สูตร "ลับ" ความอร่อยของพิซซ่าที่ต้องใช้เวลาปรุงให้น้อยที่สุด

มันอร่อยเสมอ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำอาหารที่บ้านเพราะกลัวว่าการทำแป้งจะยาวและยาก เราจะขจัดความกลัวและความกังวลของคุณ และบอกวิธีทำพิซซ่ามินิท มันพิสูจน์ชื่อของมันได้อย่างเต็มที่และแน่นอนว่ามันปรุงแล้วไม่ใช่เป็นเวลา 1 นาที แต่อีกหน่อยมันก็ออกมานุ่มและอร่อย

พิซซ่า "5 นาที" ในกระทะ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการกรอก:

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แฮม - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

ผสมครีมมายองเนสและไข่ ค่อยๆใส่แป้งกวนตลอดเวลา ผลลัพท์ที่ได้ ปะทะเทลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน เราหั่นแฮมเป็นเส้นใส่ซอสมะเขือเทศมายองเนสลงไปแล้วผสม แม้แต่ชั้นเรากระจายไส้บนแป้งใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด บนไฟกลาง ฝาปิดเราปรุงพิซซ่าเป็นเวลา 5-7 นาที เมื่อชีสละลาย พิซซ่าก็พร้อม!

พิซซ่า "นาที" ในเตาอบ - สูตร

วัตถุดิบ:

ครีม - 40 มล.;
แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
มายองเนส - 40 มล.
ไข่ -1 ชิ้น;
3 ศิลปะ ช้อน;
ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
ไส้กรอก - 150 กรัม
เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แบ่งไข่, เพิ่มครีม, มายองเนสและตีเบา ๆ เพิ่มแป้งผสมอีกครั้งจนเนียน แป้งค่อนข้างเหลว ปกติมันต้องแบบนี้ เราเคลือบแผ่นอบ น้ำมันพืชเทแป้งพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ ค่อยๆทาซอสมะเขือเทศบดกับเครื่องเทศ เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือแถบแล้ววางบนแป้ง เราส่งไปที่เตาอบและอบเป็นเวลา 8 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นนำถาดอบออกมาโรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งอีก 2 นาที เพียงเท่านี้พิซซ่า Minutka ก็พร้อมแล้ว เตาอบ!

พิซซ่า "นาที" ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 70 กรัม
มายองเนส 67% ไขมัน - 70 กรัม
แป้ง - 120 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

ผสมครีม, ไข่, มายองเนสและแป้ง เทแป้งลงในกระทะอเนกประสงค์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช เราใช้ซอสมะเขือเทศกับมันและวางไส้: ขั้นแรกให้ผัดเห็ดแชมปิญองเบา ๆ จากนั้นจึงวางมะเขือเทศและชีสขูดเป็นวงกลมด้านบน ในโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเสียงบี๊บประกาศการสิ้นสุดของโปรแกรม ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ และอย่านำพิซซ่าออกมาอีกเป็นเวลา 15 นาที

พิซซ่า "5 นาที" ในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี - 200 กรัม
นม - 120 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น;
ซอสมะเขือเทศ- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไก่ต้ม- 150 กรัม
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

เทแป้งที่ร่อนลงในชามแล้วกดตรงกลางที่เราตอกไข่แล้วเทนมลงไป จากชุดผลิตภัณฑ์นี้เรานวด แป้งนุ่ม. เราบดโต๊ะด้วยแป้งใส่แป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ย้ายชิ้นงานไปยังจานแบนอย่างระมัดระวัง เตาอบไมโครเวฟด้านบนของแป้งเราเคลือบด้วยมะเขือเทศและบดด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลม เราใส่ไส้ลงในแป้งเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยชีสขูด ที่กำลังไฟสูงสุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 8-9 นาที

สูตรพิซซ่า "นาที" บน kefir

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ผสม kefir กับโซดา เกลือ และไข่ ใส่แป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งที่ได้ลงบนกระทะที่ทาไขมัน วางซอสมะเขือเทศไว้ด้านบน จากนั้นทาไส้กรอกให้ทั่วและปิดด้วยชีส ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาประมาณ 10 นาที จากนั้นบดพิซซ่าด้วยสมุนไพรสับแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

พายมันฝรั่งเป็นขนมอบแสนอร่อยและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างวันและสำหรับชา พายสามารถทอดและอบในเตาอบได้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะอร่อยถ้าคุณใช้สูตรของเรา

เราทุกคนชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยและดั้งเดิม มันเกิดขึ้นที่คุณอยากจะกัดกินโฮมเมด แต่ก็ยัง จานที่น่าสนใจและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนมาก สินค้านำเข้าและประหยัดเวลาในการทำอาหารให้ได้มากที่สุด

ในกรณีนี้ คุณสามารถทำพิซซ่าของคุณเองได้ภายใน 5 นาที สูตรของมันทำได้ง่ายมากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้อย่างแน่นอน

วิธีทำพิซซ่าใน 5 นาที

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของสูตรพิซซ่า 5 นาที นอกเหนือจากท็อปปิ้งก็คือแป้ง ความสำเร็จของอาหารทั้งจานจะขึ้นอยู่กับการเตรียม 50% ดังนั้นคุณควรระวังให้มากเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะนุ่มและอ่อนโยน

แน่นอนรสชาติของพิซซ่าใน 5 นาที สูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมของไส้ที่คุณต้องการ เมนูนี้สามารถเป็นมังสวิรัติ เนื้อ อาหารทะเล และอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ดังนั้นในการทำพิซซ่าที่มีกลิ่นหอมอร่อยใน 5 นาทีคุณจะต้องมีสูตรอาหาร: ส่วนผสมที่คุณโปรดปรานสำหรับไส้, ส่วนผสมแป้ง, ไม้นวดแป้งและแม่พิมพ์สำหรับทำอาหารจานนั้น

สูตรพิซซ่าใน 5 นาทีในกระทะ

ในการปรุงพิซซ่าใน 5 นาทีสูตรในกระทะคุณเพียงแค่ต้องได้รับอาหารจากตู้เย็นที่แม่บ้านทุกคนมี ใน พิซซ่าโฮมเมดคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือคุณชอบมัน

วัตถุดิบ:

1) แฮม 150 กรัม

2) ชีสขูด 200 กรัม

3) ไข่ไก่ 2 ฟอง

4) แป้ง 150 กรัม

5) มะเขือเทศสองลูก

6) 5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;

7) 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมพิซซ่าโฮมเมดในสูตร 5 นาที ก่อนอื่นคุณต้องผสมครีมมายองเนสและไข่ในภาชนะ คุณสามารถตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม

ตอนนี้คุณสามารถหั่นแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดมะเขือเทศเป็นวง

เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะ (ทาน้ำมันพืช) แล้วใส่มะเขือเทศและแฮมลงไป

โรยหน้าด้วยชีสสับชั้นหนา

เราใส่จานลงบนกองไฟและรอจนกระทั่งชีสเริ่มละลาย

หลังจากพิซซ่าประมาณ 5 นาที อาหารจานด่วนจะพร้อม.

สูตรพิซซ่าใน 5 นาทีกับเห็ดและไก่

ทำ จานอิตาเลี่ยนหลากหลายมากขึ้นคุณควรหันมาสนใจพิซซ่าในสูตร 5 นาทีด้วยเห็ดและไก่ ผู้ชายทุกคนจะชอบอย่างแน่นอนเพราะมันมีส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

1) เห็ด 150 กรัม

2) ชีสขูด 200 กรัม

3) อกไก่ต้ม 150 กรัม

4) มะเขือเทศสองลูก

5) ไข่ไก่สองฟอง

6) 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

7) แป้ง 200 กรัม

8) น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมแป้งให้ผสมไข่ครีมเปรี้ยวและแป้งจนได้เนื้อเดียวกัน

ตัดเห็ดด้วยวิธีเดียวกัน

ตัดมะเขือเทศเป็นวง

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและตั้งไฟ

เทแป้งที่ได้ลงไปแล้วเกลี่ยไส้ด้านบน

ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นชีสขูด

ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าแสนอร่อย

สูตรพิซซ่าใน 5 นาทีในหม้อหุงช้า

เจ้าของ multicookers มีโอกาสที่ดีที่จะลองทำพิซซ่าใน 5 นาที สูตรนี้ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือทำได้อย่างรวดเร็ว ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือคุณต้องรอจนกว่าพิซซ่าจะสุกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

1) ไข่ไก่สองฟอง

2) ครีมเปรี้ยว 60 กรัม

3) มายองเนส 60 กรัม

4) แป้ง 150 กรัม

5) เห็ด 150 กรัม

6) มะเขือเทศหนึ่งลูก

7) ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม

8) น้ำมันพืชบางชนิด

9) ชีสขูด 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราผสมมายองเนส, ครีม, แป้งและไข่กับเครื่องผสม

หลั่งออกมา แป้งพร้อมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า

หล่อลื่นแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ

ตอนนี้คุณสามารถจัดวางไส้

ก่อนอื่นคุณต้องทอดเห็ดแล้ววางบนพิซซ่า

ขั้นตอนต่อไปคือการวางมะเขือเทศสับ

สูตรพิซซ่าในไมโครเวฟ 5 นาที

หากคุณมีไมโครเวฟที่บ้าน คุณก็สามารถทำพิซซ่าได้ง่ายๆ ภายใน 5 นาที สูตรจะดึงดูดผู้สนับสนุนว่าคุณไม่ควรใช้เวลาในการทำอาหารมากเกินไป

วัตถุดิบ:

1) แป้ง 150 กรัม

2) นม 120 มล.

3) ไข่ไก่หนึ่งฟอง

4) หนึ่งช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;

5) ชีสขูด 100 กรัม

6) ไก่ต้ม 150 กรัม

7) มะเขือเทศหนึ่งลูก

8) เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในชาม ทำเป็นรอยเล็กๆ ตรงกลาง

ตอกไข่ลงในรูนี้แล้วเติมนมลงไป

ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้งได้

เมื่อมันกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ม้วนเป็นวงกลมเล็กๆ ด้วยไม้นวดแป้ง

เราถ่ายโอนชิ้นงานที่ได้ไปยังถาดอบและทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ

ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ใส่ไก่สับ มะเขือเทศ และชีสลงในจาน

เราเปิดเตาอบด้วยกำลังไฟสูงสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 - 10 นาที

สูตรพิซซ่าใน 5 นาทีสำหรับการปรุงอาหารบน kefir

หากคุณมี kefir ที่บ้าน แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรให้ทำพิซซ่าตามนั้น รวดเร็ว ง่ายดาย และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!

วัตถุดิบ:

1) ไข่ไก่หนึ่งฟอง

2) kefir ครึ่งแก้ว

3) แป้ง 150 กรัม

4) ชีสขูด 150 กรัม

5) แฮม 100 กรัม

6) 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;

7) โซดาเล็กน้อย

8) มะเขือเทศสองลูก

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการเพิ่มโซดาและเกลือเล็กน้อยลงใน kefir

จากนั้นใส่ไข่และผสม

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป

หล่อลื่นแป้งด้วยซอสมะเขือเทศบาง ๆ แล้ววางไส้: แฮม, มะเขือเทศและชีส

ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที

สูตรพิซซ่าในเตาอบ 5 นาที

สูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมากที่สุด เนื่องจากพิซซ่าปรุงในเตาอบ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วภายใน 5 นาที

วัตถุดิบ:

1) ครีมเปรี้ยว 50 มล.

2) แป้ง 150 กรัม

3) มายองเนส 50 มล.

4) ไข่ไก่หนึ่งฟอง

5) 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;

6) 130 ก ชีสแข็ง;

7) มะเขือเทศสองลูก

8) แฮม 150 กรัม

9) เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราผสมผสานซึ่งกันและกัน ส่วนผสมดังต่อไปนี้: ครีม, มายองเนสและไข่

เพิ่มแป้งทีละน้อยและผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรจะไหลเล็กน้อย

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป

ตอนนี้คุณต้องทาฐานพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศและวางส่วนผสมที่เหลือ: แฮมและมะเขือเทศ

ใส่ชีสขูดด้านบน

ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและรอประมาณ 7 นาที

1) เพื่อให้แป้งเคลื่อนออกจากจานที่นวดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณต้องล้างภาชนะด้วยความเย็นก่อนแล้วจึง น้ำร้อน.

2) เมื่อพิซซ่าพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันต้มต่อไปอีก 15 นาที

3) อย่าลืมทาน้ำมันที่ถาดอบก่อนเทแป้งลงไป

4) แทนซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศวาง พิซซ่าจะฉ่ำและอร่อย

5) หากคุณต้องการทำพิซซ่าสูตรอาหารทะเลใน 5 นาที ให้ลวกกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกด้วยน้ำร้อนล่วงหน้า แล้วนำไปชุบแป้ง

6) เพื่อให้พิซซ่ามีกลิ่นหอมมากขึ้นให้ใส่ใบโหระพาลงไป เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส

7) ชีสแข็งธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยมอสซาเรลล่า เหมาะสำหรับพิซซ่า Margherita

8) เพื่อให้พิซซ่ากรอบเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ดังนั้นจึงสามารถรีดแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ

9) สำหรับพิซซ่าควรใช้มีดกลมพิเศษ ขอบคุณเขาคุณสามารถตัดพิซซ่าเป็นชิ้นเท่า ๆ กันได้อย่างถูกต้องและสวยงาม

10) ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในการทำพิซซ่า ด้วยวิธีนี้แป้งจะเนียนนุ่ม

หากคุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยความอร่อยและ จานง่ายๆอย่าลืมลองทำพิซซ่า "ห้านาที" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ คุณสามารถทำให้สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนทำพิซซ่าขนาดเล็กแยกกันได้ เพราะจะใช้เวลาอันมีค่าของคุณเพียงไม่กี่นาที แต่จะนำอารมณ์เชิงบวกมากมายมาสู่คนที่คุณรัก

ทดลองส่วนผสมต่างๆ มากขึ้น เพิ่มอาหารจานโปรดของคุณ และตัดสิ่งที่คุณไม่กินออก การทำพิซซ่าจะทำให้คุณใช้จินตนาการได้อย่างเต็มที่!

อร่อย!

สวัสดีคนรักอาหารที่รักของฉัน โอ้เกิดอะไรขึ้นกับฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้! ฉันเดินผ่านป้าย - มันมีพิซซ่าชิ้นใหญ่อยู่ และมันก็มองมาที่ฉัน เธอจมดิ่งลงไปในจิตวิญญาณของฉัน - ฉันต้องการที่จะเพิ่มความอร่อยในทันที แต่บนถนนของเราความร้อนอยู่ที่ +30 องศาเซลเซียส ในอพาร์ทเมนต์และประตูหน้าต่างทุกบานก็เปิดกว้าง ฉันคิดว่าฉันต้องยุ่งกับแป้งอบในเตาอบมันไม่ดี แต่พิซซ่าในกระทะใน 5 นาทีก็มาถึงใจและฉันชอบความคิดนี้

ไม่นานมานี้ ฉันเจอสูตรอาหาร 5 นาทีในกระทะบนอินเทอร์เน็ต และเนื่องจากฉันไม่ได้อบอะไรในความร้อนนี้ ฉันจึงจดสูตรนี้ไว้ จากนั้นฉันก็มีโอกาสทดสอบสูตรและทดลอง

ระหว่างทางกลับบ้าน ฉันไปร้านขายไก่งวงและซื้อแฮมไก่งวง จากนั้นฉันก็ไปซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด อาร์เมเนีย lavash ดึงดูดสายตาของฉันที่นี่ - พวกเขาจะเป็นพื้นฐานของพิซซ่าของเรา ฉันยังซื้อฮาร์ดชีสและซอสมะเขือเทศมาด้วย เป็นอันจบทริปช้อปปิ้งของฉัน และฉันก็กลับบ้านโดยคาดหวังว่าวันนี้ฉันจะกินพิซซ่า🙂

เป็นที่เชื่อกันว่าชาวอิตาเลียนคิดค้นความอร่อยนี้ แต่สำหรับฉันมันเป็นการค้นพบที่แท้จริงที่พบว่าพิซซ่ามีการเตรียมในสมัยโบราณ ตัวอย่างเช่นในงานฉลองวันเกิดของฟาโรห์ประจำปีมีอาหารจานพิเศษในบรรดาอาหารมากมาย มันเป็น เค้กขนมปังด้วยสมุนไพร.

ใช่แล้วชาวกรีกโบราณก็เตรียม "พิซซ่า" ด้วย อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่เพียงใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะกอกด้วย และจานนี้เรียกว่า "plankuntos"

อย่างไรก็ตาม เค้กชิ้นแรกนั้นบางเพราะทำจากแป้งและน้ำเท่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไป "นักประดิษฐ์" เริ่มสังเกตเห็นว่าแป้งที่ปรุงแล้วซึ่งไม่ได้ใช้ทันทีเริ่มเติบโต นี่คือวิธีการค้นพบยีสต์ การค้นพบที่มีประโยชน์มากมาย!

เชื่อกันว่าคำว่า "พิซซ่า" ถูกใช้ครั้งแรกในปี 997 มันมีอยู่ในสัญญาเช่าที่พบในเมือง Gaeta ของอิตาลี ตามเอกสารนี้ ชาวนาผู้เช่าต้องให้พิซซ่า 12 ถาดแก่เจ้าของบ้านทุก ๆ วันอีสเตอร์และวันคริสต์มาส นี่คือลักษณะค่าธรรมเนียมที่เคยเป็น คำว่า "พิซซ่า" มาจากภาษาละติน พินซา (แปลตามตัวอักษรว่า "กด")

แน่นอนว่าพิซซ่าที่ทำขึ้นในสมัยโบราณนั้นเป็นเพียงต้นแบบของขนมสมัยใหม่เท่านั้น สูตรและเทคโนโลยีการปรุงอาหารของพวกเขาได้รับการปรับปรุงมาหลายศตวรรษ เป็นผลให้วันนี้มีพิซซ่ามากมายหลากหลายสำหรับทุกรสนิยม แต่กลับไปที่ "ห้านาที" ของเรา

ฐานพิซซ่า

อย่างที่ฉันพูดเป็นพื้นฐานที่ฉันใช้ พร้อม lavash. ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบแป้งบาง ๆ อาร์เมเนีย lavash โปร่งแสงโดยตรงผ่านและผ่าน โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ตอร์ตียาได้หากต้องการ จากนั้นพิซซ่าที่ปรุงในกระทะจะมีฐานที่กรอบ

โดยวิธีการที่นี่ วิดีโอแสนอร่อยซึ่งในความเป็นจริง อาร์เมเนีย lavash. มันไม่น่าเชื่อเลย ผู้หญิงก็เหมือนกับนักว่ายน้ำที่พร้อมเพรียงกัน ทำทุกอย่างด้วยการเคลื่อนไหวที่สมดุลและแม่นยำ

หากคุณไม่ชอบแป้งที่บางเกินไปคุณสามารถใช้เป็นฐานได้ lavash จอร์เจีย. จัดทำขึ้นจาก แป้งยีสต์ดังนั้น lavash (ซึ่งแตกต่างจาก "พี่ชาย" ของอาร์เมเนีย) จึงเขียวชอุ่ม ฉันจะแสดงวิธีทำพิซซ่ากับเขาด้วย แต่ครั้งต่อไป🙂

อย่างไรก็ตามพิซซ่ารุ่นนี้ได้โดยไม่มีครีมเปรี้ยวและ kefir เพื่อการลดน้ำหนักนั่นเองค่ะ และปรุงอย่างรวดเร็วจนคุณสามารถทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ในเวลาไม่กี่นาที และคุณไม่ต้องยืนอยู่หน้าเตาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ข้างนอกที่ร้อนจัด

แต่ฉันคิดว่าในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อความร้อนลดลงฉันจะลองทำพิซซ่าในเตาอบอย่างแน่นอน พ่อของฉันทำอาหารให้ฉัน พายทั้งหมด-ใส่ของได้เยอะ ไส้ที่แตกต่างกัน. และเมื่อเรากำลังจะจากไปวันนั้นจะยังคงอบและให้มากสำหรับถนนที่เราเอาเฉพาะผลไม้และน้ำจากอาหาร 🙂 แน่นอนว่าผู้ปกครองยังคงไม่พอใจที่พวกเขาทำน้อยไป ใครรู้จักเรื่องนี้บ้าง?

มะเขือเทศและชีส

จำไว้ว่าเพื่อนๆ ส่วนประกอบสำคัญของพิซซ่า (ไม่ว่าจะ "ห้านาที" หรือไม่ก็ตาม) คือชีสและซอสมะเขือเทศ ส่วนประกอบทั้งสองนี้ + ฐานที่คัดสรรมาอย่างดีคือกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานนี้ แม้จะเลือกไม่ถูกก็ตาม การบรรจุที่น่าสนใจมันยังไม่ใช่ปัญหา แต่การใช้ซอสที่ไม่ดีในการทำพิซซ่าคือการล่มสลายของความพยายามทั้งหมด

ใช้ซอสมะเขือเทศคุณภาพสูงเท่านั้น เมื่อเลือก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมแรกในผลิตภัณฑ์คือ วางมะเขือเทศไม่ใช่น้ำ มิฉะนั้นคุณจะต้องจ่ายค่าน้ำสี ซอสมะเขือเทศสามารถใช้เป็นทางเลือกได้ แต่ฉันไม่ชอบเพราะการเติมน้ำส้มสายชูลงในผลิตภัณฑ์นี้

ในเรื่องของชีสนั้น ตัวเลือกที่ดีสำหรับฉันถือว่ายาก - ตัวอย่างเช่น parmesan, gouda หรือ Dutch เมื่อเลือกชีสสำหรับพิซซ่าอย่าพยายามซื้อผลิตภัณฑ์ที่แพงกว่าโดยคิดว่ามันจะดีกว่า ในความอร่อยของเรา ชีสควรมีความหนืด และฉันจะบอกความลับให้คุณฟัง: ยิ่งชีสมีปริมาณไขมันต่ำเท่าใด "ความหนืด" ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น คุณต้องการทำ "อาหารห้านาที" ที่จะไม่ด้อยกว่าอาหารอันโอชะของราชวงศ์หรือไม่? รับชีสของเธอที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 30%

และอีกอย่างหนึ่ง เมื่อเลือกชีส ให้ใส่ใจกับเนื้อสัมผัส สี และกลิ่นของมันด้วย ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดจะออกเหลือง พวกเขามีเคราตินจำนวนมาก - แสดงว่าวัวกินหญ้าสด แต่ชีสสีซีดทำจากนมที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว - มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย

อย่ากลัวที่จะสัมผัสชีส บ่อยครั้งที่ฉันพบว่าชีสนั้นนุ่มและร่วนเมื่อสัมผัส และมีกลิ่นเหมือนอะไรเปรี้ยวๆ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าผู้ผลิตที่ประมาทเลินเล่อกำลังรีบร้อนโดยไม่ได้เก็บชีสไว้เท่าที่ควร และมีรสเปรี้ยว

เทคโนโลยีการทำอาหาร

พิซซ่านี้พร้อมใน 5 นาที หน้าตาน่ารับประทานมาก ยังคงมีความกรอบ เปลือกชีสและไส้เดิม🙂

ฉันใช้ซอสมะเขือเทศกับพริกหยวก หัวหอม และกระเทียมฝานเป็น “น้ำสลัด” ฉันซื้อชีสดัตช์แบบแข็ง - มันถูได้ดีบนกระต่ายขูดและมี "ความเหนียว" ที่ดี

ขั้นแรกให้วางฐานในกระทะแล้วเติมเท่านั้น เมื่อคุณใส่ส่วนผสมไส้สุดท้ายแล้ว ให้ปิดฝาหม้อ และทิ้งพิซซ่าไว้ 1.5-2 นาทีด้วยไฟอ่อน ฉันไม่ได้เผาอะไรเลยในช่วงเวลานี้ แล้ววางโอเลี้ยงลงบนกระดานทันที พิซซ่าเย็นลงทันที

สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ฉันทำพิซซ่า 2 ชิ้น - สำหรับตัวเองและสามี สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหารจานนี้ นอกจากความเรียบง่ายแล้ว ก็คือความอเนกประสงค์ของอาหารจานนี้ ครั้งหน้าฉันจะลองกับส่วนผสมอื่น - ไก่ต้ม พริกหวาน และเห็ดทอด ฉันชอบความเร็วของอาหารด้วย สามารถเตรียมพิซซ่าขนาดเล็กดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วสำหรับการมาถึงของแขกหรือปิกนิก

อย่าลืมยกเลิกการสมัคร - ฉันสนใจมากถ้าคุณชอบ "ห้านาที" ต้นฉบับนี้ และสำหรับการอัพเดท เพื่อนๆ เพื่อไม่ให้พลาดความสนุก! ตอนนี้จับสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

1 ที่เสิร์ฟ 5 นาที. น้ำหนัก อาหารพร้อม: 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1.ตัดขนมปังพิต้าออกโดยคำนึงถึงเส้นผ่านศูนย์กลางก้นกระทะ เราสับแฮมเป็นแท่งแล้วถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2อุ่นกระทะให้ดี เท 1 ช้อนชาลงในชาม น้ำมัน และแจกจ่ายเป็นชิ้น ๆ ผ้ากระดาษให้ทั่วพื้นผิวกระทะ

ขั้นตอนที่ 3ไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ใส่ขนมปังพิต้าลงในกระทะ ทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านเพื่อให้เปลือกกรอบ

ขั้นตอนที่ 4หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนทาซอสมะเขือเทศเป็นชั้นบาง ๆ ทันที

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้ถึงคราวของชีสขูดแล้ว โรยให้ทั่วด้านบนของพิซซ่า

ขั้นตอนที่ 6กระจายหัวหอมสดสับแบบสุ่มด้านบน ถัดไปวางชิ้นแฮม

ขั้นตอนที่ 7เราปิดฝากระทะเพื่อให้ด้านบนอบเล็กน้อย การปรุงอาหารไม่นาน - 1-2 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นสามารถหั่นพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ หรือม้วนเป็นขนมปังพิต้า

พนักงานต้อนรับทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอมีช่วงเวลาที่แขกมาและในบ้าน - ลูกบอลกลิ้ง และผู้หญิงที่ฉลาดในกระปุกออมสินมักมีความคิดที่เรียบง่ายและ อาหารจานด่วนในทางปฏิบัติจากอะไร พิซซ่าในกระทะสูตรที่คุณจะพบด้านล่างเหมาะสำหรับสถานการณ์ที่คล้ายกันเนื่องจากไม่ต้องการ ส่วนผสมที่หายากและในการบรรจุคุณสามารถใส่เกือบทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
บางคนบอกว่าพิซซ่าออกมาแห้งในกระทะ แต่ในความเป็นจริงทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณทำตามสูตรอย่างไร - ลองทำดูและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน จานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!