หอยแมลงภู่เป็นหอยที่มีราคาไม่แพงแต่ดีต่อสุขภาพมาก แม้ว่าพวกเขาจะเรียกว่า "หอยนางรมสำหรับคนจน" แต่อาหารจากพวกเขาก็อร่อยมาก วันนี้สามารถซื้อหอยได้ทั้งเปลือกและในเปลือก หลายคนชอบตัวเลือกที่สองเนื่องจากในกระบวนการปรุงหอยในเปลือกหอยจึงง่ายต่อการค้นหาและทิ้งสิ่งที่ค้างทั้งหมด แน่นอนในกรณีนี้คุณต้องรู้วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ในเปลือกหอยอย่างถูกต้อง ทุกวันนี้ ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีนี้ไม่เพียงคุ้นเคยกับเชฟในร้านอาหารชั้นยอดเท่านั้น แม่บ้านหลายคนรับมือกับงานที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

คุณสมบัติของการเลือกและการเตรียมการ

เพื่อให้หอยแมลงภู่ในเปลือกหอยมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และปลอดภัย คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานสำหรับการเลือกและการเตรียมอาหาร

• เมื่อเลือกหอยแมลงภู่สดหรือแช่แข็งควรเลือกขนาดใหญ่เนื่องจากจะมีเนื้อที่มีค่าน้อยมากในตัวเล็ก - พร้อมเมล็ดถั่ว
• พิจารณาหอยอย่างระมัดระวังเมื่อซื้อ คุณสามารถใช้หอยเท่านั้นซึ่งเปลือกหอยไม่เสียหายและปิด เปลือกที่เสียหายมักเกิดขึ้นหากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งและละลายซ้ำๆ เปลือกเปิดบ่งชี้ว่าหอยป่วย ตาย หรือเหม็นอับมาก หากคุณกำลังซื้อ หอยแมลงภู่สดคุณสามารถลองเคาะอ่างล้างจาน - ถ้ามันปิดแสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อยหอยแมลงภู่ยังมีชีวิตอยู่และคุณสามารถนำไปปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย
• หากคุณกำลังจะปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งในเปลือก คุณต้องละลายก่อน ปล่อยให้ละลายในตู้เย็น ดังนั้นหอยจึงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีกว่า
• หอยแมลงภู่ต้องล้างให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร สามารถทำได้ด้วยมีดทื่อซึ่งควรขูดเปลือกให้ดี
• ก่อนล้างสามารถแช่หอยแมลงภู่ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง ในกรณีนี้การล้างทรายจะง่ายกว่า นอกจากนี้ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดหอยที่ตายแล้วทันที: ตัวที่มีชีวิตจะลงไปที่ด้านล่างและตัวที่ตายแล้วจะยังคงอยู่บนผิวน้ำ
• หอยแมลงภู่ในเปลือกสามารถต้ม, ตุ๋น, อบในเตาอบ โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกและทิ้งหอยแมลงภู่ที่ยังไม่เปิดเปลือกหลังจากผ่านไป 5-7 นาที การรักษาความร้อน. สิ่งนี้บ่งบอกถึงความเก่าของผลิตภัณฑ์และง่ายต่อการได้รับพิษจากหอยแมลงภู่ที่หายไป
• เพื่อปรับปรุงรสชาติของหอยแมลงภู่ คุณสามารถต้มและตุ๋นด้วยการเติมไวน์ น้ำมะนาว, มะเขือเทศ, นม, ซอสกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, ขึ้นฉ่าย การเลือกส่วนผสมเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
• เสิร์ฟหอยแมลงภู่โดยเอาเปลือกด้านบนออก คุณสามารถแกะหอยออกจากก้นหอยด้วยส้อม ในร้านอาหารบางแห่ง เวลาเสิร์ฟหอยแมลงภู่ จะเสิร์ฟพร้อมที่คีบ จำเป็นต้องใช้เพื่อจับส่วนที่แกะเปลือกออกแล้วใช้แยกเนื้อหอยออกจากส่วนที่เหลือ

เนื้อหอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว หากคุณเสนอหอยเหล่านี้แก่แขก การวางขวดไวน์ขาวไว้บนโต๊ะก็ไม่เสียหาย

วิธีทำหอยแมลงภู่ต้มในเปลือก

• หอยแมลงภู่ในเปลือกหอย - 2 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 20 กรัม
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• จุ่มหอยแมลงภู่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมงเอาออกแปรงทุกด้านด้วยแปรงขูดด้วยมีดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
• ล้างมะนาว ผ่าครึ่ง บีบน้ำออก นำกระดูกที่ตกลงไปในน้ำออก เทน้ำผลไม้ลงในกระทะที่มีผนังหนา
• เทน้ำเย็นหนึ่งลิตรลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัด
• ใส่หอยแมลงภู่ที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝา
• เมื่อน้ำเดือด รอ 5 นาทีแล้วตรวจสอบหอยแมลงภู่ นำหอยที่แกะเปลือกออกจากกระทะแล้ว
• ตรวจสอบความพร้อมของหอยแมลงภู่อีกครั้งหลังจากผ่านไป 2-3 นาที นำสิ่งที่เปิดออกจากกระทะทิ้งสิ่งที่ยังไม่ได้เปิด

เสิร์ฟหอยแมลงภู่ต้มทันทีหลังจากปรุงสุก จากเครื่องดื่มอื่นที่ไม่ใช่ไวน์ขาวเบียร์เหมาะสำหรับพวกเขา

คุณสามารถปรุงหอยแมลงภู่ในน้ำผสมกับไวน์ขาวแห้ง อัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนประกอบเหล่านี้คือ 1: 1 รสชาติของหอยแมลงภู่สำเร็จรูปในกรณีนี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ละเอียดอ่อนกว่าและละเอียดกว่า

ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวครอบคลุมหอยอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปรุงอาหาร เปลือกหอยแมลงภู่เปิดไอน้ำ

คุณสามารถปรุงหอยแมลงภู่ตามสูตรด้านบน: ทั้งแบบแช่แข็งและแบบสด สามารถรับประทานได้ทันที แต่มักใช้ในการเตรียมอาหารอื่นๆ รวมทั้งสลัด

วิธีทำหอยแมลงภู่ตุ๋นในเปลือกหอย

• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำ - 1 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 50 กรัม
• ครีมดื่ม - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ใส่ลงในกระทะ
• เติมน้ำบีบน้ำมะนาว 1 ลูกใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
• ตั้งกระทะบนไฟแรงและรอจนกระทั่งหอยแมลงภู่เริ่มเปิด นำออกทันทีที่เปลือกเปิด อินสแตนซ์ที่ไม่มีเวลาเปิดใน 7 นาทีจะต้องถูกโยนทิ้งไป
• แกะเปลือกด้านบนออกจากหอยแมลงภู่แต่ละตัว
• ใส่หอยลงในกระทะหลังจากละลายเนยแล้ว
• ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดเทครีมลงไปผัด
• เทซอสครีมกระเทียมลงในกระทะพร้อมกับหอยแมลงภู่ ตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวหอยเป็นเวลา 5 นาที
• นำหอยออกจากซอสและวางบนจาน
• ล้างแห้งสับผักชีฝรั่งด้วยมีดเพิ่มซอสกระเทียมครีม คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเกลือ คน.
• เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนหอยแมลงภู่

เสิร์ฟสตูว์ที่ ซอสครีมกระเทียมสามารถแบ่งส่วนหอยแมลงภู่ได้

หอยแมลงภู่สดอบในเปลือก

• หอยแมลงภู่สดในเปลือกหอย - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 0.3 กก.
• ขนมปังเก่า - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก- 20 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน;
• ดอกคาร์เนชั่น - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำลงในกระทะ ใส่หอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในเปลือกหอย
• ตั้งหม้อบนไฟแรง รอให้เปลือกเปิด ถอดยอดออกโดยนำหอยแมลงภู่ออกจากกระทะและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
• บดกระเทียม
• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิวออก ขูดเนื้อมะเขือเทศสับด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง คลุกเคล้ากับกระเทียม
• ในครกบดเกลือพริกไทยกานพลู
• ตะแกรงขนมปังเก่าเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ
• ใส่เครื่องเทศที่ผสมไว้ลงไป
• ใส่น้ำมันมะกอกผัด
• วางหอยแมลงภู่โดยให้ด้านเปลือกคว่ำลง บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางส่วนผสมของมะเขือเทศลงบนหอยแมลงภู่แต่ละตัว
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถาดอบลงไป

อบหลังจาก 10 นาที ซอสมะเขือเทศหอยแมลงภู่พร้อม ส่วนใหญ่มักจะเตรียมหอยแมลงภู่สดตามสูตรนี้ แต่ก็สามารถใช้กับหอยแช่แข็งได้เช่นกัน

หอยแมลงภู่อบชีส

• หอยแมลงภู่แช่แข็งหรือสดขนาดใหญ่ - 1 กก.
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มะนาว - 0.25 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำ - 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้างทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้สะอาด น้ำเย็นแล้วตั้งไฟแรง
• ต้ม 7-8 นาที ทิ้งเปลือกหอยที่ยังไม่เปิด ทำให้ส่วนที่เหลือเย็นลง
• แกะเนื้อหอยแมลงภู่ออก หั่นชิ้นละ 3-4 ชิ้น
• ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ลงในชาม บีบน้ำมะนาวลงไป
• เพิ่มกระเทียม, ครีมหรือมายองเนสที่ผ่านการกดไปยังหอยแมลงภู่, ผสม
• เติมอ่างด้วยส่วนผสม
• ขูดชีสอย่างประณีตโรยด้วยเปลือกหอย
• พับเปลือกบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

จานเตรียมตาม สูตรนี้เรียกได้ว่าฟินสุดๆ มันจะตกแต่งตารางวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่ากลัวที่จะซื้อหอยแมลงภู่ในเปลือก ง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้าน ในนั้น รูปร่าง อาหารพร้อมและรสชาติของมันจะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน

หอยแมลงภู่เป็นหอยที่อาศัยอยู่ในทะเลดำตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อหลายสิบหรือสองปีที่แล้ว พวกเขาเต็มไปด้วยแนวรองรับของท่าเทียบเรือและท่าเรือ ซึ่งเป็นแนวสันเขาชายฝั่ง ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันสามารถเก็บเกี่ยวได้ง่ายๆ เป็นกลุ่ม - ไม่น้อยไปกว่าองุ่น แต่ทันใดนั้นประชากรทางทะเลก็เริ่มลดลง และเหตุผลนี้คือเอเลี่ยนที่ไม่ได้รับเชิญในน่านน้ำของเรา - ราปันซึ่งหอยแมลงภู่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง หมุนตัวราวกับเกลียวเหล็ก ใช้ลิ้นอันแหลมคมของมันเข้าไปในกระพือปีกของหอยแมลงภู่ ราปันจะแซงหน้าเหยื่อของมันและฉีดพิษเข้าไป จากนั้นด้วยความปลาบปลื้มใจก็ดึงสิ่งที่อ่อนโยนที่สุดเข้ามาในตัวมันเอง จานอร่อย. ราปานอฟเพิ่งหย่าขาดจากเราแบบไม่ทันตั้งตัว

ดังนั้นหอยแมลงภู่จึงลดลงซึ่งนักท่องเที่ยวจะเก็บเปลือกหอยไว้เป็นของที่ระลึกในความทรงจำของรีสอร์ทเพื่อสุขภาพ All-Russian ในขณะเดียวกัน หอยแมลงภู่ยังเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับผู้คน ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

มีสูตรอาหารและของว่างจากหอยแมลงภู่มากมาย สามารถส่งได้ในแบบฟอร์ม สลัดหลากหลาย, ภายใต้ ซอสที่แตกต่างกันตุ๋นกับมันฝรั่งหรือม้วนด้วยการเพิ่มข้าวและซีเรียลอื่น ๆ และแม้แต่ปรุง pilaf

ใน Anapa พวกเขากำลังพยายามชดเชยความเสียหายที่เกิดขึ้นกับประชากรหอยแมลงภู่โดย rapana - พวกมันเติบโตเทียมและไม่มีค่าใช้จ่ายและความพยายามมากนัก มี "ฟาร์ม" ของหอยแมลงภู่บน Bolshoi และ Maly Utrish ใกล้ชายฝั่งของ Novorossiysk, Gelendzhik, Sochi และเมืองอื่น ๆ ของรัสเซียใกล้กับทะเลดำ

หอยแมลงภู่ไม่มีศัตรูในฟาร์ม ราพันที่พบว่าตัวเองอยู่ที่นั่นถูกยึดและมอบให้เป็นของที่ระลึกอย่างไร้ความปราณี เก็บเกี่ยวหลังการเก็บเกี่ยว

หอยแมลงภู่ถูกซื้อด้วยความเต็มใจจากทั้งร้านอาหารและเพียง Anapchans ที่เคารพในอาหารอันโอชะนี้ อย่างไรก็ตาม เรายังไม่หมดคนงานเหมืองแต่ละคนในเรื่องนี้ หอยทะเล.

ในตอนเช้าเมื่อแขกของสปาที่มาถึงเรายังคงนอนหลับสวมชุดประดาน้ำพวกเขากระโดดลงไปที่ก้นทะเลที่ท่าเรือและผนังของท่าเรือแนวสันเขาชายฝั่ง อีกชั่วโมงเศษอวนก็เต็มอวน ตอนนี้กลับบ้านให้ครอบครัวทำอาหาร อาหารค่ำแสนอร่อยหรืออาหารค่ำหอยแมลงภู่ หรูหราและฟรี!

ในช่วงเทศกาลวันหยุดใน Anapa ซึ่งคุณจะไม่สะดุดตากับซุ้มและร้านขายของที่ระลึก มีมากมายที่ Central Embankment, Central Market และทางเข้า มีคลังสินค้าที่ขายเป็นจำนวนมาก ของที่ระลึกแตกต่างกัน - ลูกปัด, สร้อยคอ, สร้อยข้อมือ รวมถึงจากเปลือกหอยซึ่งเป็นที่ต้องการสูงอย่างต่อเนื่อง ภาพวาดขนาดเล็กที่แสดงถึงก้นทะเลก็มีขายเช่นกัน

วิดีโอเกี่ยวกับหอยแมลงภู่ทะเลดำ

ในอาณาจักรใต้น้ำ คุณมีปูและป้อมปราการที่ทำจากเปลือกหอยเล็กๆ ขัดเงา และผีเสื้อปีกสีน้ำเงินดำที่พร้อมจะโบยบิน ศิลปินนักประดิษฐ์ปั้นผีเสื้อจากปีกของหอยแมลงภู่ โดยเพิ่มรายละเอียดที่ขาดหายไปในรูปของหนวด ประกายไฟ และมโนสาเร่อื่นๆ คุณยังสามารถสังเกตเห็นหงส์ดำที่ทำจากหอยแมลงภู่ได้เช่นกันบนรอยแยก

หอยแมลงภู่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง พวกเขาคือ ชนิดต่างๆ, มีประโยชน์มาก, อุดมไปด้วยธรรมชาติ, ธาตุและแร่ธาตุ, แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำมาก. คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากหอยแมลงภู่ อาหารหลากหลาย: พวกเขาจะอบ, ต้ม, ตุ๋น, ทอด, หมัก, เพิ่มใน, pilaf, สปาเก็ตตี้ ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงหอยแมลงภู่ให้อร่อยทั้งแบบไม่มีเปลือกและแบบไม่มีเปลือก

วิธีทำหอยแมลงภู่ให้อร่อย

เป็นที่รู้กันว่าอาหารทะเลรวมถึงหอยแมลงภู่นั้น มีหลายวิธีในการปรุงอาหารหอยแมลงภู่สำหรับอาหารค่ำได้อย่างง่ายดาย ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางอย่างที่จะทำให้คู่ของคุณคลั่งไคล้และคุณเองก็จะไม่อยู่เฉย คุณสามารถปรุงหอยแมลงภู่สดหรือไอศกรีม

หอยแมลงภู่ในซอสครีม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมหนัก 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง,;
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง 400 กรัม
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟแรง ใส่หอยแมลงภู่ที่แกะเปลือกแล้ว
2. สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียดใส่กระทะ
3. คนเบา ๆ ปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วเทครีม
4. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดเคี่ยวอาหารทะเลในซอสประมาณ 5-10 นาที
5. หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือเพิ่มชีสขูด

อาหารทะเลในแป้ง

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนแป้ง
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง 400 กรัมหรือเปลือกหนึ่งกิโลกรัม
• สีขาว 100 มล.
• ไข่;
• 230 มล น้ำมันพืช;
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายอาหารทะเลแช่แข็ง อุณหภูมิห้องแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงบนจานโรยด้วยแป้งทุกด้าน
3. ตีไข่ไก่ เทแอลกอฮอล์ เกลือ และพริกไทย
4. โรยด้วยแป้งและนวดเป็นแป้งบาง ๆ
5. จุ่มอาหารทะเลลงในแป้ง ทาน้ำมันร้อน ๆ
6. ทอดประมาณ 4-8 นาที คนเบาๆ
7. วางบนผ้าเช็ดปากเมื่อดูดซับไขมันส่วนเกินแล้วให้ถ่ายโอนไปยังจาน

หอยแมลงภู่ดอง

ส่วนประกอบ:

• น้ำหนึ่งแก้ว;
• หอยแมลงภู่ 350 กรัม
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ลาฟรัชกา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เมล็ดถั่ว;
• เกลือครึ่งช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายอาหารทะเล นำน้ำไปต้ม
2. เทน้ำเดือดใส่หอยแมลงภู่ 12 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
3. หมัก - ต้มน้ำหนึ่งแก้วใส่เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย 3 เม็ด น้ำตาลทราย. หลังจากนำออกจากเตาแล้วให้เทน้ำส้มสายชู
4. ใส่หอยลงในภาชนะเทน้ำดองเทน้ำมันด้านบน ปิดฝาภาชนะจนกระทั่งหอยแมลงภู่เย็นสนิท

พาสต้ากับหอยแมลงภู่

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• มะเขือเทศสด 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยป่น
• หอยแมลงภู่ 350 กรัม
• สั้น 350 กรัม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักใบเขียว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มหอยแมลงภู่
2. ต้มมักกะโรนีในน้ำเค็มจนนุ่ม
3. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟแล้วใส่ผักใบเขียวกับกระเทียม ทอด 4 นาที
4. ใส่มะเขือเทศสับ เกลือ พริกไทย เคี่ยวประมาณ 7 นาที
5. จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัดให้เข้ากัน
6. ใส่พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานใส่หอยแมลงภู่ในซอสด้านบน

วิธีทำหอยแมลงภู่ในเปลือกหอย

หอยสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่ปอกเปลือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกหอยด้วย จริงอยู่เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่น จำเป็นที่หอยแมลงภู่จะได้กลิ่นของทะเลเท่านั้น และไม่มีน้ำหยดและรอยแตกบนอาหารแช่แข็ง หากมีเปลือกแตกในหีบห่อควรโยนทิ้งโดยไม่ละเว้น

หอยแมลงภู่ต้ม - ปรุงง่าย ล้างเปลือกใส่ในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟนำไปต้ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและต้มหอยอีกครั้ง น้ำเย็นประมาณ 12 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสด

หอยแมลงภู่อบ

• อาหารทะเลสดในเปลือกหอย 500 กรัม
• ชิ้นเล็ก ๆ แข็ง
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ผักใบเขียวสด
• เนยและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็ม
• 3 ช้อนน้ำ
• พริกไทยดำ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาดด้วยแปรง โยนส่วนที่แตกและเปิดออก
2. ใส่หอยแมลงภู่ลงในกระทะ เติมน้ำ ปิดฝา ต้มประมาณ 5 นาที
3. ระบายของเหลววางเปลือกหอยที่เปิดออก แกะเปลือกออกครึ่งหนึ่ง เหลือเนื้อไว้อีกด้าน
4. จัดเรียงหอยในแม่พิมพ์ แยกละลายเย็น
5. เทชีสขูด, ผักใบเขียว, พริกไทย, กระเทียม, น้ำมันมะกอกลงในน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยได้หากต้องการ
6. ใส่ส่วนผสมชีสจำนวนเล็กน้อยลงบนเปลือกแต่ละชิ้น กดลงเบาๆ
7. เปิดเตาอบและนำแม่พิมพ์ออกประมาณ 3-5 นาที

หอยแมลงภู่ตุ๋นครีม

วัตถุดิบ:

• ไวน์ขาวกึ่งแห้ง 75 มล.
• กานพลูของกระเทียม;
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• หอยแมลงภู่แช่แข็ง 200 กรัมบนใบเดียว
• ครีมหนัก 100 มล.
• แข็ง .

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปลือกละลายน้ำแข็ง ล้างออก
2. ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ร้อน
3. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ใส่ในกระทะ ปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที คนตลอดเวลา
4. ใส่เปลือกหอยเทไวน์และเคี่ยวสองสามนาที
5. ตะแกรงชีสใส่ในกระทะ เทครีมเคี่ยวจนข้น
6. เสิร์ฟพร้อมซอส

วิธีปรุงหอยแมลงภู่

การต้มหอยนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าให้มันอยู่ในน้ำมากเกินไป มิฉะนั้นมันจะกลายเป็นยางและกินไม่ได้ หอยแมลงภู่ที่มีเปลือกควรล้างและแปรงให้สะอาดก่อน ต้มในน้ำเย็นสองครั้ง ครั้งแรกนำไปต้มและครั้งที่สองต้มประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด

ไม่จำเป็นต้องต้มหอยแมลงภู่แช่แข็งที่ปอกเปลือกเพราะมันจะถูกต้มก่อนแช่แข็ง สามารถละลายและ "ปรุง" โดยใช้อ่างน้ำ

หากสูตรระบุว่า "ต้ม" คุณสามารถปรุงได้ไม่เกิน 10 นาที เกลือน้ำเล็กน้อยและเพิ่มสมุนไพรสดเครื่องเทศต่างๆ หอยต้มสามารถบริโภคได้หรือเพิ่มในสลัด ข้าว พาสต้า สปาเก็ตตี้ แม้กระทั่งใน

คุณยังสามารถต้มน้ำซุปกับสมุนไพร เครื่องเทศ แครอท ก่อน และหลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่หอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกแล้วปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที

ส่วนที่กินได้ของหอยแมลงภู่คือกล้ามเนื้อส่วนแมนเทิลและเครื่องใน พวกมันอิ่มตัวด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นอาหารประเภทหอยแมลงภู่จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง หากคุณซื้อเนื้อหอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกแล้วคุณต้องล้างมันออกจากทรายแล้วต้มหรือทอด สิ่งสำคัญคืออย่าใส่เครื่องเทศและซอสมากเกินไปเพื่อไม่ให้ "คะแนน" รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หอยแมลงภู่.

หอยแมลงภู่ในเปลือกหอยต้มในน้ำ ไวน์ หรือน้ำซุปเป็นเวลาหลายนาที หลังจากปรุงอาหารไม่กี่นาที เปลือกจะเปิดออกและดึงเนื้ออร่อยนุ่มออกมาได้!

หอยแมลงภู่หรือที่เรียกว่า mytilides เป็นตระกูลของหอยสองฝาทะเล หอยแมลงภู่พบได้ในทะเลและมหาสมุทรทั้งหมดในโลกของเรา หอยหลายชนิดเหล่านี้เป็นวัตถุประมงที่สำคัญที่สุดเช่นเดียวกับหอยนางรม

หอยแมลงภู่ถูกกินเมื่อ 70,000 ปีก่อน! ข้อพิสูจน์ข้อเท็จจริงนี้คือการค้นพบทางโบราณคดีจำนวนมาก หอยแมลงภู่ต้ม โรมโบราณและมักถูกมองว่าเป็นอาหารทะเลที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาถูก

ทุกวันนี้ หอยแมลงภู่เป็นอาหารอันโอชะ และมูลค่าการซื้อขายทั่วโลกประจำปีของอาหารทะเลนี้เกินกว่า 1.5 ล้านตัน!

ใช้หอยแมลงภู่ที่มีอายุครบหนึ่งปีครึ่งและมีขนาด 8 ซม.

ในศตวรรษที่ 18 พวกเขาเรียนรู้ที่จะปลูกหอยแมลงภู่เทียมทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาไม่แพงมาก

หอยแมลงภู่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด แต่ยังอุดมไปด้วย สารที่เป็นประโยชน์. ตัวอย่างเช่น โปรตีนซึ่งมีอยู่ในหอยแมลงภู่มากกว่าเนื้อวัวและปลาทุกชนิด ในขณะเดียวกันก็มีหอยแมลงภู่ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ. การมีเกลือแร่ เหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินในผลิตภัณฑ์ทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น หอยแมลงภู่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ พวกมันอุดมไปด้วยวิตามิน B, D และ E

หมายเหตุ:หอยแมลงภู่ 100 กรัม มี 25% เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินอี

เนื้อหอยแมลงภู่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อการทำงานของสมองและการมองเห็น

หอยแมลงภู่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เนื้อหอยแมลงภู่มีประโยชน์สำหรับโรคเลือดและแม้กระทั่งกับระดับรังสีที่เพิ่มขึ้น

หมายเหตุ: หอยแมลงภู่ได้รับการพิสูจน์ทางคลินิกแล้วว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้! ก จำนวนมากโปรตีนมีผลดีต่อการทำงานของตับ

หอยแมลงภู่จำนวนมากสามารถนำไปสู่การแพ้ได้ รวมถึงการแพ้ข้าม นั่นคือเนื่องจากโครงสร้างที่คล้ายคลึงกันของสารก่อภูมิแพ้

หอยแมลงภู่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด

คุณไม่สามารถกินหอยแมลงภู่ที่เป็นโรคเกาต์ได้ เพราะเนื้อของพวกมันอิ่มตัวด้วยสารประกอบโปรตีนที่เปลี่ยนเป็นกรดยูริก ซึ่งก่อตัวเป็นผลึกที่สะสมอยู่ในข้อต่อ ซึ่งจะเพิ่มความเจ็บปวด

ส่วนประกอบของหอยแมลงภู่

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

• เลือกหอยแมลงภู่ที่มีกระดองปิดสนิทไม่เสียหาย
• เปลือกและรอยเจาะและรอยแตกทั้งหมดใช้ไม่ได้
• ไม่ควรมีอะไรแขวนอยู่ในอ่าง
• น้ำหนักของหอยแมลงภู่ควรตรงกับขนาดของมัน และเปลือกหอยที่มีขนาดเท่ากันควรมีน้ำหนักเท่ากัน
• ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมโดยเฉพาะกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• เมื่อคุณพยายามเปิดอ่าง ควรรู้สึกถึงแรงต้าน
• อ่างล้างจานไม่ควรมีทรายและตะกอนสกปรกมากเกินไป
• เปลือกที่เปิดออกเองระหว่างการล้างและทำความสะอาดไม่เหมาะสำหรับอาหาร
• อย่าเลือกหอยตัวเล็กเพราะเนื้อน้อย

หากคุณซื้อหอยแมลงภู่มา บรรจุสูญญากาศจากนั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยคำนึงถึงวันที่จัดเก็บที่ระบุ

ต้องใส่หอยแมลงภู่ตามน้ำหนักในน้ำเย็นและกดลงด้วยน้ำหนักเล็กน้อยในแต่ละเปลือกเพื่อไม่ให้เปิด สิ่งสำคัญคืออย่าบดขยี้และใช้ให้เร็วที่สุด ในรูปแบบนี้จะไม่มีการจัดเก็บหอยแมลงภู่

นอกจากนี้ หอยแมลงภู่สามารถเก็บไว้ในน้ำแข็ง วางบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำที่ละลาย แต่เพียงไม่กี่วัน

หอยแมลงภู่กินต้ม อบ ทอด แห้ง ดอง รมควัน เค็ม และดิบ

หอยแมลงภู่ต้มมีรสหวาน

คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อหอยแมลงภู่ที่ปรุงแล้วบนไม้เสียบซึ่งจะช่วยให้ขั้นตอนการกินง่ายขึ้นมาก หอยแมลงภู่ปรุงในเปลือกเสิร์ฟพร้อมช้อนส้อมพิเศษ - ส้อมและแหนบพิเศษ - ซึ่งคุณสามารถเปิดหอยแมลงภู่และรับเนื้อได้

หอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับอาหารและเครื่องดื่มมากมาย เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ จานนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวแห้งหรือเบียร์เบา ๆ หอยแมลงภู่ที่ดีกับมะนาว เมื่อเตรียมซุปหอยแมลงภู่พวกเขามักจะเพิ่ม โบว์คลาสสิคกระเทียมและผักชีฝรั่ง

หอยแมลงภู่เกาหลี - ขุดในรัสเซียบนชายฝั่ง ทะเลญี่ปุ่น. พวกเขาถึง 14 ซม. แต่ในร้านมักจะมีขนาดประมาณ 60 มม.

หอยแมลงภู่ที่กินได้ - ขุดในทะเล Okhotsk, Bering, Barents, ทะเลบอลติกรวมถึงในกรีนแลนด์และไอซ์แลนด์ ถึง 10 ซม. ในร้านค้ามีขนาดสูงสุด 80 มม. นี่เป็นหอยแมลงภู่ที่พบมากที่สุด

หอยแมลงภู่เมดิเตอร์เรเนียน - ขุดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, ดำ, อะซอฟ, ญี่ปุ่นและทะเลอื่น ๆ ถึง 14 ซม. ขนาดเชิงพาณิชย์ - จาก 50 มม. หอยแมลงภู่ที่กินได้ทั่วไปชนิดหนึ่ง

หอยแมลงภู่แปซิฟิก - ขุดบนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิก ถึง 9 ซม. ขนาดเชิงพาณิชย์ - 50 มม.

หอยแมลงภู่เทา- ขุดในทะเลญี่ปุ่นและทะเลโอค็อตสค์บนหมู่เกาะคุริล ถึง 170 มม. ขนาดเชิงพาณิชย์ - 50 มม.

หากคุณซื้อหอยแมลงภู่แช่แข็งมา คุณต้องละลายน้ำแข็งในน้ำเย็นโดยคลุมด้วยน้ำหนักที่ป้องกันไม่ให้เปลือกเปิดออก

หลังจากนี้เปลือกหอยจะต้องกำจัดหนวดและทำความสะอาดตะกอนและทราย แต่ก่อนอื่นจำเป็นต้องปฏิเสธกระสุนทั้งหมดที่เปิดออกหรือมีความเสียหาย

หมายเหตุ: ในทางที่ดีทำความสะอาดหอยแมลงภู่จากทรายภายในคือ แป้งข้าวโพดซึ่งจะต้องละลายในน้ำเย็นและวางเปลือกหอยไว้ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในการกำจัดหนวดของหอยแมลงภู่คุณต้องดึงพวกมันไปที่ฐานของเปลือก

ด้านนอก อ่างล้างจานทำความสะอาดโดยใช้น้ำไหลด้วยแปรงขนแข็ง

ทางที่ดีควรปรุงหอยแมลงภู่ทันทีหลังจากทำความสะอาด

หมายเหตุ:หากหอยแมลงภู่ไม่เปิดในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร แสดงว่ามันเสียและจะต้องโยนทิ้งไป!

ควรปรุงหอยแมลงภู่ไม่เกิน 5 นาทีไม่งั้นเนื้อจะแข็งได้ คุณสามารถปรุงหอยแมลงภู่ในกระทะใต้ฝา เติมน้ำหรือไวน์ขาวปริมาณมาก ในกรณีนี้ น้ำควรปิดอ่างล้างมือทั้งหมด ดังนั้นหอยแมลงภู่จะถูกนึ่ง ควรปรุงหอยแมลงภู่ด้วยไฟปานกลาง เขย่าเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านไปห้านาที คุณสามารถนำหอยแมลงภู่ออกจากเตาและทิ้งเปลือกทั้งหมดที่มีแผ่นปิด

• คู่แข่งสำคัญของคนกินหอยคือ ดาวทะเลซึ่งในบางพื้นที่ทำให้หอยเหล่านี้เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์
• ฟาร์มหอยแมลงภู่จำนวนมากที่สุดกระจุกตัวอยู่ในกาลิเซีย (ดินแดนของยูเครนและโปแลนด์)
• ขนาดของหอยแมลงภู่ที่ใหญ่ที่สุดที่พบคือ 60 เซนติเมตร
• มีหอยแมลงภู่ม้าลายน้ำจืดที่กินไม่ได้

ซัพพลายเออร์หลักของหอยแมลงภู่สู่ตลาดโลก ได้แก่ สเปน ชิลี สกอตแลนด์ และออสเตรเลียในขณะเดียวกัน ชิลีก็เพิ่มปริมาณการส่งมอบอย่างแข็งขันที่สุด ดังนั้นการผลิตหอยแมลงภู่ในชิลีในปี 2553 จึงมีจำนวนประมาณ 192,000 ตัน ซึ่งมากกว่าปี 2552 ถึง 33% การเติบโตนี้ทำให้สามารถเพิ่มการส่งออกได้ถึง 30.6% และราคาเพิ่มขึ้น 18%

Empresa Pesquera Apiao S.A. ผู้เลี้ยงหอยแมลงภู่ชาวชิลีถือใบรับรอง Friend of the Sea ซึ่งรับรองลูกค้าว่าหอยแมลงภู่ของบริษัทผลิตในลักษณะที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กลุ่มการตลาดหอยเชลล์แห่งสกอตแลนด์ (SSMG) บริษัท Spring Bay Mussels ของบริษัทแทสเมเนีย และบริษัทอื่น ๆ ได้รับรางวัล Friend of the Sea ด้วยเช่นกัน

โรงกระป๋องคอร์ซาคอฟ (ภูมิภาคซาคาลิน). ผลิตภัณฑ์ : หอยแมลงภู่ ปลา กุ้ง ปลาหมึก หอยเชลล์,คาเวียร์.

บริษัทความสดของทะเล (มอสโก). ผลิตภัณฑ์: หอยแมลงภู่, เกี๊ยวปลา, ขากบ , หอยทาก , หอยเชลล์ , ปลาหมึก , หมึก , ล็อบสเตอร์ , ล็อบสเตอร์ , ล็อบสเตอร์ , กุ้ง , เทราท์ , ปู , ปลาหมึก , คาเวียร์

หอยแมลงภู่ Ochakovo และปลากระป๋องหอยนางรม (ยูเครน). ผลิตภัณฑ์: หอยแมลงภู่และหอยนางรม อาหารทะเลแปรรูป ปลากระป๋อง

ฟาร์มตกปลา "Rodina" (Yuzhno-Kurilsk ภูมิภาค Sakhalin) ผลิตภัณฑ์: หอยแมลงภู่, ปลา, ปลาหมึก, อาหารทะเล, หอย, คะน้าทะเล, กุ้ง, คาเวียร์, หอยเชลล์

ประมงรวมฟาร์มพวกเขา คิรอฟ (ภูมิภาคซาคาลิน). ผลิตภัณฑ์: หอยแมลงภู่ ปลา แยม อาหารกระป๋อง คาเวียร์

บริษัท "สันต์" , ทีพีเค (อูฟา). ผลิตภัณฑ์: หอยแมลงภู่, ซีฟู้ดค็อกเทล, ปลาอันโอชะ, ปลาเทราต์, เบลูกา, ปลาแซลมอน

Sakhalin Union of Fishing Collective Farms (ยูซโน-ซาคาลินสค์). ผลิตภัณฑ์: หอยแมลงภู่ ปลาแซลมอน สาหร่ายทะเล กุ้ง หอยเชลล์ น้ำมันปลา คาเวียร์

ฟาร์มรวมชาวประมง Kholmsky (ภูมิภาคซาคาลิน). ผลิตภัณฑ์: หอยแมลงภู่ ปลาเฮอริ่ง ปลาหมึก ปลาป่น สาหร่ายทะเล กุ้ง น้ำมันปลา คาเวียร์

คุณรู้สึกอย่างไรกับหอยแมลงภู่? ฉันรักพวกเขาจริงๆ โดยเฉพาะเมื่อฉันเจอหอยแมลงภู่ สด. สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป แต่ตอนนี้ฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยโปรตีนเพิ่งเริ่มต้นขึ้น และวันนี้ฉันซื้อหอยแมลงภู่ทะเลดำตัวใหญ่ในตลาดของเรา ที่สุด จานโปรดซึ่งได้แก่หอยแมลงภู่กับกระเทียมและขิงตุ๋นไวน์ เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

ข้อมูลสูตร

เวลาเตรียมการ: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• หอยแมลงภู่ทะเลดำ- 1 กก
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ขิงเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของเครื่องเทศทะเล
• เมล็ดยี่หร่า
• มะนาว
• ผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียว
• พาสลีย์
• พริกไทยผสม
• เนย - 30 กรัม
• ไวน์ - 100 มล.

การทำอาหาร

1. 
   ฉันไม่ได้ระบุปริมาณที่แน่นอนของส่วนผสมบางอย่าง เพราะทุกคนมีความชอบของตัวเอง ฉันแค่ต้องการพูดคุยเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร และคุณสามารถเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ตามความชอบของคุณได้แล้ว
2. 
   และนี่คือเปลือกหอยซึ่งภายในมีหอยที่มีความสุขและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. สิ่งสำคัญคือเปลือกปิดแน่นแสดงว่าสด หากแง้มออกอย่างน้อยให้โยนทิ้งทันที หอยแมลงภู่ดังกล่าวไม่เหมาะและไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้
3. ขั้นตอนแรกคือการฉีก villi เหล่านี้ด้วยความช่วยเหลือของหอยแมลงภู่ที่เกาะติดกับสาหร่ายหรือท่าเรือที่มันอาศัยอยู่
4. 
   ใช้มีดฉีกวิลลี่เหล่านี้
5. 
   ใช้มีดขูดการเจริญเติบโตบนเปลือกออก จากนั้นล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด
6. 
   จานนี้ควรเตรียมในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้ร้อนใส่เนยเล็กน้อยหรือเทน้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับและขิงลงไป
7. 
   หลังจากที่กระเทียมและขิงเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้ว ให้โยนหอยแมลงภู่ทั้งหมดลงไป
8. 
   หอยแมลงภู่จะเริ่มเปิดเปลือกหลังจากผ่านไปประมาณ 5-10 นาที คนให้เข้ากัน เวลาเทไวน์ลงในกระทะ ไวน์จะดีกว่าถ้าใช้สีขาวแบบแห้งหรือแบบกึ่งหวาน ในกรณีของฉันฉันใช้ โฮมไวน์. เราต้มไวน์ประมาณ 10-15 นาที
9. 
   ในเวลานี้ให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมดสำหรับอาหารทะเลลงในเปลือกหอย (ฉันใช้เครื่องเทศผสมสำเร็จรูป) เทส่วนผสมของยี่หร่าและพริกไทยลงในกระทะ
10. 
    และตอนนี้เพิ่มน้ำมะนาวในตอนท้าย หอยแมลงภู่เช่นปลาปรุงเร็วพอเราสามารถพูดได้ว่าเมื่อหอยเปิดออกแล้วนี่เป็นสัญญาณว่าจานพร้อมแล้ว เราก็แค่เสริมรสชาติ
11. 
    ปิดไฟแล้วใส่สมุนไพรและหัวหอมสับทั้งหมด อย่างไรก็ตามคุณต้องระวังเกลือเพราะเมื่อเตรียมอาหารหอยแมลงภู่จะปล่อยน้ำออกจากเปลือกหอยและมันก็มีรสเค็มอยู่แล้วเนื่องจากหอยแมลงภู่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีรสเค็ม ถ้าคุณมีเกลือไม่เพียงพอให้เพิ่มเพื่อลิ้มรส
12. ย้ายหอยแมลงภู่ทะเลดำที่เสร็จแล้วใส่จานลึกพร้อมเสิร์ฟ
    
    
13. คุณสามารถเทน้ำซุปหอยแมลงภู่ลงในจานแยกต่างหาก เมื่อคุณกินหอยที่อร่อยและนุ่มเหล่านี้ เพียงแค่ตักน้ำซุปพร้อมกับเปลือกหอยและชิมหอยแมลงภู่พร้อมกับน้ำซุป อร่อย!
    
    
    
    
14. ฉันเข้าใจว่าหอยแมลงภู่สดมีให้เฉพาะผู้อยู่อาศัยริมทะเลเท่านั้น แต่คุณสามารถซื้อหอยแมลงภู่แช่แข็งและอาหารทะเลอื่นๆ ได้เสมอ และปรุงอาหาร: