หากวันเกิดของคุณตรงกับเดือนฤดูร้อนให้ปฏิบัติต่อคุณ แสงแขก, อาหารที่ไม่สร้างความรำคาญ: สลัด เครื่องดื่ม ของว่าง ฯลฯ
สลัดฤดูร้อนสำหรับวันเกิด
สลัดกรีก.
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 220 ก
- พริกหยวกหวาน, แตงกวา - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - ½ ชิ้น
- สีแดง หัวหอม- 1 เครื่อง
- น้ำมันมะกอก
- ใบโหระพา, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง
- มะกอกหลุม - 85 กรัม
- เกลือ
- กระเทียม
- สีดำ พริกไทยป่น
การทำอาหาร:
1. ใส่ใบผักกาดหอมที่ก้นชามสลัด
2. สับมะเขือเทศ, หัวหอม, พริก, แตงกวาอย่างหยาบ, หั่นเป็นวง - ใส่ สลัดผัก.
3. ท็อปด้วยมะกอก สมุนไพรสับ และชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ปรุงสลัดด้วยน้ำมะนาวและ น้ำมันมะกอก. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พร้อม!
Nicoise Salad".
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ผักกาดหอม - 1 หัว
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวหอมหวาน - 3 ชิ้น
- พริกแดงหวาน - 0.5 ชิ้น
- ปลากะตัก (เนื้อ) - 8 ชิ้น
- สีเขียว ถั่วเขียว- 220 ก
- มะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ปลาทูน่าในน้ำมัน - 155 ก
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- กานพลูกระเทียมบด
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำส้มสายชู- 1.5 ช้อนชา
- ใบโหระพาสับ - 8 ชิ้น
การทำอาหาร:
1. ขั้นแรก เตรียมน้ำสลัด: รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก ผสมด้วยตะกร้อมือ
2. ใส่ถั่วในน้ำเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงถั่วให้ใส่ถั่วในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็น.
3. ตั้งน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม ถั่ว ปรุงสักครู่ โรยด้วยผักชีฝรั่ง นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น เทน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา
4. หั่นผักกาดเป็นใบๆ ล้างน้ำ ซับให้แห้ง ฉีกใบใหญ่ด้วยมือของคุณใส่ชาม
5. ผ่าครึ่งมะเขือเทศออกเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น
6. โบว์หวานตัดโดยพลการ
7. ล้างมะกอก ผ่าครึ่ง
8. ปอกเปลือกและหั่นพริกหวาน ชิ้นบาง ๆ.
9. ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ส่วน
10. ล้างปลากะตักในน้ำเย็น
11. ใส่หัวหอมลงในชามสลัด สลัดสด,พริกไทย,ถั่ว. ทำซ้ำหลาย ๆ ชั้น
12. ผัดน้ำสลัดด้วยส้อมราดสลัด
13. เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าสลัดด้วยทูน่า แองโชวี่ มะกอก และไข่ พริกไทยอีกครั้ง โรยด้วยน้ำมะนาว
. Cobb สลัด.
วัตถุดิบ:
- สลัดบอสตัน - ½ หัว
- ผักกาดโรเมน - ½ หัว
- วอเตอร์เครส -
- เบคอนชิ้น - 6 ชิ้น
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- บด หัวหอมสีเขียว- สองสามช้อนโต๊ะ
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 2/3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น, เกลือ
- ชีส Roquefort ขูด - 0.5 ถ้วย
การทำอาหาร:
1. ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนเหลืองกรอบ ใส่ลงไป ผ้ากระดาษ, สับ.
2. ล้างผักกาดทุกชนิด แห้ง, ฉีกด้วยมือของคุณ, ผสมในชามใบใหญ่.
3. ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาหินออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ
4. ล้างมะเขือเทศเอาเมล็ดออก ตัดเป็นก้อน
5. ต้มไข่ให้เย็นสับ
6. ตะแกรง Roquefort
7. จัดส่วนผสมทั้งหมดบนจานใหญ่: ไก่, มะเขือเทศ, เบคอน, สลัดรวม, อะโวคาโด, โรย หัวหอมสีเขียวและก้อนไข่
8. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด ราดบนสลัด
สลัดวันเกิดฤดูร้อน. สลัดผักและน้ำสลัดกระเทียม
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด- 85 ก
- หัวไชเท้า - 4 ชิ้น
- ขนหัวหอมสีเขียว - 6 ชิ้น
- สีเหลือง พริกหยวก- 1 เครื่อง
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- arugula - 85 ก
- เกลือ
- พริกไทย
- กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ - 155 มล
การทำอาหาร:
1. ล้างผัก ผึ่งให้แห้ง
2. ตัดแตงกวาเป็นก้อน
3. สับหัวหอมสีเขียวหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
4. ตัดพริกไทยเป็นเส้น
5. หั่นหัวไชเท้าเป็นวงกลม
6. Arugula และผักสับใส่ในชามสลัด ผสม
ซีซาร์สลัดกุ้ง.
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - กำมือ
- สลัดโรมาโน - พวง
- กุ้งลายเสือ- 12 ชิ้น
- พาเมซานขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น
- พริกไทยป่น, เกลือ
- บาแกตต์ - ½ ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมะนาว - 0.25 ชิ้น
- กลีบกระเทียม - 1 ชิ้น
- ไข่แดง
- น้ำมันมะกอก - 55 มล
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- เนื้อปลากะตัก - 3 ชิ้น
การทำอาหาร:
1. ถูกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูด แบ่งเป็นครึ่งเท่าๆ กัน
2. ล้างกุ้งให้สะอาด ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนกับกระเทียม พริกไทย และเกลืออย่างละครึ่ง เทส่วนผสมลงบนกุ้ง
3. ตัดบาแกตต์เป็นก้อนตากในเตาอบ
4. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะตั้งไฟใส่กระเทียมที่เหลือผัด croutons ในส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากกระทะ
5. เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียม, บดเนื้อปลากะตัก, ผสม ตีไข่แดงกับน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ค่อยๆ เติมน้ำจากปลากะตัก
6. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดกุ้ง ผสมในชาม ใบผักกาดหอม, croutons และมะเขือเทศเชอรี่ ปรุงรสด้วยซอส คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน วางกุ้งทอดไว้ด้านบน โรยด้วยพาเมซานขูด
สลัดฤดูร้อนกับชีส
วัตถุดิบ:
- พริกหวานส้ม - 0.5 ชิ้น
- แตงกวา, ชีส - อย่างละ 120 กรัม
- ผักกาดโรเมน - 55 ก
- มะเขือเทศ - 220 กรัม
- มะนาว - ½ ชิ้น
- หัวหอมสลัดสีแดง - ½ชิ้น
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
1. ผ่ามะเขือเทศออกเป็น 2 ส่วน หรือหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ผ่าครึ่งแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หั่นพริกหวานเป็นเส้นๆ
4. ตัดหัวหอมสลัดเป็นครึ่งวงตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
5. หั่นหรือฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ จัดใส่จานแบ่งส่วน
6. รวมมะเขือเทศ, พริก, หัวหอม, แตงกวา, เทน้ำมะนาว, น้ำมัน, ผสม, ใส่จานบนใบผักกาดหอม
7. เสิร์ฟสลัดกับก้อนชีส พร้อม!
สลัดวันเกิดฤดูร้อน. แตงโมกรีก
วัตถุดิบ:
- แตงโม - 550 กรัม
- ชีส
- ชีสเฟต้า"
- หัวไชเท้า
- สะระแหน่
- มะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อแตงโมเป็นก้อนใส่ชาม
2. ตัดชีสและเฟต้าชีสเป็นก้อนเดียวกับแตงโม
3. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่สะระแหน่และมะกอก
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำมันมะกอก
5. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็น เสิร์ฟในใบผักกาดหอม ประดับด้วยพวงลูกเกดหรือก้านสะระแหน่ พร้อม!
สลัดในสับปะรด
วัตถุดิบ:
- เยื่อสับปะรด
- ดอกบรอกโคลี
- ถั่วเขียว
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ชามสลัดสับปะรด
การเตรียมการ:
1. ผ่าครึ่งสับปะรด ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
2. ผสมสับปะรดก้อนกับดอกบรอกโคลี ถั่วเขียวและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ .
แฟนมะเขือ
มะเขือ
- มะเขือเทศ
- พริกหยวก
- ชีสขูด
- มายองเนส
การทำอาหาร:
1. วางมะเขือม่วงลงบนถาดอบ ยัดมะเขือเทศฝานเป็นวงกลม พริกหยวก.
2. ผักด้านบนที่มีมายองเนสโรยด้วยชีสขูด
3. ส่งมะเขือยาวไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที
สลัดไข่นกกระทา.
วัตถุดิบ:
- สลัดฟริเซ่ - ½ หัว
- ผักกาดโอ๊ค - ½พวง
- ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
- เบคอน - 300 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ
- น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
1. ล้างใบผักกาด ตากให้แห้ง ฉีกหยาบด้วยมือ ใส่ลงในชามสลัด
2. ไข่นกกระทาเชื่อมทำความสะอาด
3. ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ทอดใส่สลัด
4. ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอก ใส่พริกไทย เกลือ ปรุงรสสลัด วางไข่นกกระทาบนสลัด
สลัดผักสดกับโยเกิร์ต
วัตถุดิบ:
- กระเทียมสด- 4 อย่าง
- สลัดผักสด - 3 หัว
- น้ำมันมะกอก - 55 มล
- เกลือ
- พวงของหัวไชเท้า
- โยเกิร์ต - 200 กรัม
การทำอาหาร:
1. ฉีกสลัดด้วยมือสับกระเทียมผสมกับน้ำมันพืชเกลือใส่สลัด
2. เทสลัดกับโยเกิร์ตโรยหน้าด้วยหัวไชเท้าฝานบาง ๆ
สลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่และสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- ผักกาดโรเมน - 1 หัว
- ผักชี ใบโหระพา ใบสะระแหน่
- ต้นหอม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 120 ก
- น้ำมะนาว - ½ ชิ้น
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก - 75 มล
การทำอาหาร:
1. ในชามสลัดขนาดใหญ่ รวมผักกาดหอม ต้นหอม ใบสะระแหน่ ใบโหระพา และผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ
2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด ราดบนสลัด
สลัดกับมะเขือยาว
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศลูกใหญ่- 4 อย่าง
- มะเขือยาวขนาดเล็ก - 4 ชิ้น
- ใบโหระพา - 8 ชิ้น
- ใบผักชีฝรั่ง - 8 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น
การทำอาหาร:
1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเกลือพักไว้ 15 นาที
2. ใส่กระชอน ล้างน้ำ ซับให้แห้ง ทอดเร็วๆ พักให้เย็น
3. เตรียมซอสจากผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมสับ, ครีม, เกลือเล็กน้อย
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
5. ใส่มะเขือเทศและมะเขือยาวลงในจาน สลับกัน ราดซอส โรยหน้าด้วยใบโหระพา
ปรุงอาหารจากผักที่เหลือ
สลัดผักและอะโวคาโด
วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด - 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย - 2 ก้าน
- หวาน พริกหยวก- 350 ก
- แตงกวา - 250 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กานพลูของกระเทียม
- น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ
- มัสตาร์ด Dijon - ½ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 135 มล
การทำอาหาร:
1. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง
2. ขึ้นฉ่ายและพริกหวานสีเขียว อะโวคาโด หัวหอม แตงกวาหั่น
3.ฉีกใบผักกาดแห้งเป็นชิ้นๆ
4. ปรุงรสสลัด คลุกเคล้า
สลัดวันเกิด
สลัด บน วัน การเกิด- อาหารจานหลักของตารางเทศกาล แต่จะทำอาหารอะไรให้แขกและเด็กวันเกิดประหลาดใจ? เรานำเสนอสูตรสลัดใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อยที่น่าสนใจที่สุด
1) สลัด " สร้อยข้อมือมาลาไคท์» กับกีวี
วัตถุดิบ:
● เนื้อไก่ — 1 ชิ้น
● ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
● กีวี - 4 ชิ้น
● แอปเปิ้ลเขียว — 1 ชิ้น
● แครอท — 1 ชิ้น
● กระเทียม - 1 กานพลู
● น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
● มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
คุณควรปรุงเนื้อไก่แครอทและไข่ทันที เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน หั่นกีวี 2 ลูกและเหลือกีวี 2 ลูกสำหรับตกแต่ง วางแก้วบนจานแบนตรงกลางแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ใส่กีวีก้อนลงไป บีบกระเทียมลงในมายองเนส แล้วทาบนกีวี ควรเกลี่ยมายองเนสเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อให้อยู่ตัวมากขึ้น ชั้นที่เท่ากัน. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดงและแยกตะแกรง
วางชั้นของโปรตีนบนกีวีและทามายองเนสอีกครั้ง ขูดแครอท และวางบนโปรตีน ทามายองเนสอีกครั้งหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ปอกเปลือก โรยด้วยน้ำมะนาว วางแอปเปิ้ลลงบนชั้นแครอทและทาด้วยมายองเนสโรยสลัดด้วยไข่แดงขูดและตกแต่งด้วยชิ้นกีวี นำแก้วออกอย่างระมัดระวัง สลัดสร้อยข้อมือมาลาไคต์แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟทันที
2) สลัดมาร์โก
วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
● เนื้อไก่ — 1 ชิ้น
● เห็ดดอง - 150 ก
● ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
● เนยแข็ง - 50-70 กรัม
● มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
● เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
● น้ำมันพืชสำหรับทอด
การทำอาหาร:
เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นใหญ่ เกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทอง. จากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นก้อน ๆ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางบนจานแบนในชั้นแรก ทำมายองเนสเป็นตาข่ายจากนั้นวางเนื้อไก่สับแล้วทามายองเนสตาข่ายอีกครั้ง มายองเนสสามารถเกลี่ยเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อเคลือบชั้นให้เท่ากัน
หั่นเห็ดหมักเป็นก้อน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ได้ซื้อเห็ด แต่ใช้เห็ดโฮมเมดที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดที่คุณชอบ ครอบคลุมเห็ดด้วยมายองเนส หั่นไข่เป็นก้อนวางชั้นบนเห็ดเกลือและพริกไทยทำตาข่ายมายองเนส โรยฮาร์ดชีสขูดบนสลัด Margo แล้วตกแต่งตามต้องการ
3) สลัด "เวนิส"
วัตถุดิบ:
● อกไก่ 400 กรัม;
● เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
● ลูกพรุน 200 กรัม
● ชีส 200 กรัม
● มันฝรั่ง 2-3 หัว;
● ไข่ 2-3 ฟอง;
● แตงกวา 1 ลูก;
● มายองเนสสำหรับน้ำสลัด
การทำอาหาร:
ปรุงอาหารล่วงหน้าจนกว่าจะพร้อม อกไก่ไข่และมันฝรั่ง เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที เห็ดทอดในน้ำมันพืช ในรูปแบบที่ถอดออกได้วางเป็นชั้น ๆ ลูกพรุนแรกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นอกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น ชั้นของมายองเนส จากนั้นชั้นของเห็ดทอด อย่าใส่มายองเนสหลังเห็ด! ชั้นถัดไปคือชีสขูด เครื่องขูดหยาบจากนั้นชั้นของชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ด้านบนของสลัดเวนิสเราถูแตงกวาบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ ตกแต่งสลัดตามต้องการ ด้านบนของสลัดเวนิสเราถูแตงกวาบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ ตกแต่งสลัดตามต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัด "เวนิส" และเสิร์ฟเป็นบางส่วน
4) สลัดบูนิโต
วัตถุดิบ:
● เนื้อไก่ - 250 กรัม
● ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
● แครอทสไตล์เกาหลี - 125 กรัม
● ชีสแข็ง - 100 กรัม
● มายองเนสไขมัน 30% - เพื่อลิ้มรส;
● เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
● สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชั้นแรกลงในชามสลัด วางแครอทเกาหลีในชั้นที่ 2 ที่คุณต้องสับ หล่อลื่นด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือ ชีส + มายองเนส ขูดบนกระต่ายขูด ปอกเปลือกไข่ และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ขูดกระรอกบนกระต่ายขูดและวางชั้นที่สี่ หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
ชั้นบนสุดคือไข่แดงขูดบนกระต่ายขูด สลัด Bunito ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส
ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ ฉันตกแต่งด้วยแครอทแท่ง โปรตีนดอกเดซี่ สมุนไพร และแครนเบอร์รี่ ใส่ สลัดพร้อมนำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชม. ทั้งหมด! เหลือเชื่อ สลัดแสนอร่อย Bunito พร้อมแล้ว!
โปรดลองสูตรเหล่านี้:
สลัดกับไก่และ วอลนัท
ซีซาร์สลัด: 5 สูตรให้เลือก
อร่อยมาก สลัดพัฟอิ๊ก
สลัดปลาหมึกอร่อยกับชีสละลาย
สลัด " สร้อยข้อมือโกเมนกับเห็ดและไก่
ซุปเปอร์สลัดกับ ตับไก่และแตงกวาดอง
สลัด "ความฝันชาย"
สลัด " ราชประสงค์ชาย"
สลัด "การหลอกลวงและความรัก"
คุณมีการเฉลิมฉลองในเร็วๆ นี้ และคุณต้องการทำสลัดสำหรับวันเกิดของคุณแบบเบาๆ และอร่อย คอลเลกชันสูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ สลัดแต่ละอย่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในทางกลับกันแต่ละอย่างก็มี รสชาติที่น่าอัศจรรย์ซึ่งจะทำให้ผู้ที่ได้รับเชิญไปงานฉลองพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย หลังจากแสดงจินตนาการเล็กน้อยและตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณแล้ว คุณจะได้รับผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง
สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพด
สลัดวันหยุดแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมทั้งหมดตัดและผสมได้ง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีแดง - 350 กรัม
- แฮม - 250 กรัม
- หวาน ข้าวโพดกระป๋อง- 170 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. ก่อนอื่นให้ใส่ไข่ลงไปต้ม พวกเขาจะต้องต้มให้แข็ง (เพื่อให้แน่ใจว่าอย่าระบายน้ำเดือดทันที แต่ปล่อยให้พวกเขายืนชั่วขณะหนึ่ง) จากนั้นทำให้เย็นลงและทำความสะอาด หั่นเป็นก้อนแล้วพักไว้ก่อน
2. ตอนนี้เราจะสับกะหล่ำปลี สำหรับสลัด เราจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ และถ้าคุณไม่สามารถทำเองได้ ควรใช้เครื่องทำลายเอกสารจะดีกว่า หลังจากที่คุณหั่นกะหล่ำปลีแล้ว ให้ใส่ในชามและโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เราเริ่มบดมัน (มันควรจะนิ่มลง) ฉีดน้ำมันพืชใส่ฝ่ามือเพื่อไม่ให้เปื้อนและดำเนินการต่อ
3. หลังจากกะหล่ำปลีคุณต้องหั่นแฮม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี
4. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดและเพิ่มชามสลัดด้วย โยนไข่สับลงไป
5. ล้างผักใบเขียว เหลือกิ่งไว้สำหรับตกแต่ง หั่นส่วนที่เหลือแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด
6. ตอนนี้ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสพริกไทยและผสม ชิมรสถ้าเกลือไม่พอให้เพิ่ม
สลัดพร้อมใส่ลงในชามสลัดเทศกาลที่สวยงามโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟ อร่อย!
สลัดกับปลาแซลมอนและชีส
อร่อย สลัดส่วนสำหรับเทศกาล ปริมาณส่วนผสมที่แสดงเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 2 ที่ แต่ถ้าจำเป็น คุณสามารถเพิ่มได้ง่ายๆ 
วัตถุดิบ:
- ปูอัด- 3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 (150) กรัม
- ชีสแข็ง- 130 (170) กรัม
- ปลาหมึก - 140 (170) กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
1. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและแยกไข่แดงและไข่ขาว สำหรับสลัดเราต้องการโปรตีนเท่านั้น หั่นเป็นก้อนใส่ชามผสม
2. ละลายปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มโปรตีน
3. ต้มปลาหมึก ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะแล้วโยนซากปลาหมึกสองตัวลงไปเป็นเวลาหลายนาที อย่าเก็บไว้นานเพื่อไม่ให้ย่อย เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ปลาหมึกลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ตอนนี้หั่นเป็นก้อนชีสแข็งของความหลากหลายที่เลือก เทลงในชาม
5. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง ตัดด้วยมีดที่คมเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนหลุดออกจากกัน
6. ตอนนี้เพิ่มมายองเนสลงในสลัดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน กระจายเข้าไป จานแบ่งส่วนและตกแต่งด้านบนตามความชอบของคุณ (เช่น กุหลาบปลาแซลมอนและผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน หรือแค่โรยด้วยสมุนไพรสับก็ได้)
สลัดพร้อมแล้ว เสิร์ฟบนโต๊ะและปฏิบัติต่อแขกของคุณ อร่อย!
สลัดฤดูร้อนกับทูน่าและชีส
สลัดวันหยุดที่ยอดเยี่ยมที่แขกของคุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน การปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องยากและการผสมผสานส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จทำให้จานมีรสชาติที่ถูกใจ
วัตถุดิบ:
- 1 ธนาคาร ทูน่ากระป๋อง;
- ชีส 200 กรัม (หรือใช้เฟต้าชีสก็ได้)
- สลัดผักสด 70 กรัม
- 2 แตงกวาขนาดกลาง
- 3 (4) ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่;
- ½ส่วนของมะนาว
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดเล็กน้อย
1. ล้างแตงกวาในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดปลายออกแล้วตัดเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง
2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่ง
3. ล้างผักใบเขียวให้แห้ง สำหรับสลัดคุณต้องการในรูปแบบเล็ก ๆ ดังนั้นให้ใช้มีดที่คม
4. นำใบที่แห้งและไม่ดีออกจากผักกาดหอมแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้ง ฉีกสลัดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดทันที
5. ใส่ทูน่ากระป๋องบนใบผักกาดหอม ในการทำเช่นนี้ให้เปิดขวดระบายของเหลวและบดปลาด้วยส้อมเล็กน้อย
6. โรยหน้าด้วยแตงกวาฝาน มะเขือเทศผ่าซีก และผักใบเขียวที่คุณหั่นไว้ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
7. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
8. ตอนนี้เทลงในชามสลัด จำนวนที่ต้องการน้ำมันมะกอกและโรยด้วยพริกไทยดำป่นตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด เนื่องจากคุณใส่ชีสเค็มและทูน่าลงไป
ทุกอย่างพร้อม! ใส่สลัดลงในชามสลัดเทศกาลที่สวยงาม ตกแต่งด้านบนเพื่อลิ้มรส พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!
สลัดเนื้อกับเห็ด
สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ล่วงหน้า สามารถใช้เนื้อสัตว์อย่างใดก็ได้เนื่องจากส่วนผสมที่เหลือนั้นมีประโยชน์หลากหลาย
วันเกิดที่ประสบความสำเร็จเป็นไปไม่ได้หากไม่มีคนที่คุณรัก และคุณจะต้องทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยการดูแลเป็นพิเศษ แต่ปัญหามากที่สุดคือ อาหารจานอร่อยใช้เวลาและความพยายามมาก? เชื่อฉันเถอะว่ามันไม่จริงเสมอไปและวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารอร่อยและ สลัดง่ายๆสำหรับวันเกิดของคุณและคงความสดชื่นและเต็มไปด้วยพลังเพื่อสื่อสารกับเพื่อนๆ
สลัดยอดนิยมในรูปแบบใหม่
พวกเขาอาจจะเบื่อด้วยซ้ำ วิธีทำสลัดที่คุ้นเคยอย่างเจ็บปวดเป็นประกายด้วยสีใหม่?
ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณด้วยซึ่งคุณสามารถทำอาหารสำหรับวันเกิดของคุณได้
เราทุกคนรัก Olivier แต่ผู้หญิงหลายคนเพราะกลัวที่จะได้ น้ำหนักเกินปฏิเสธความสุขในการเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นของสลัดนี้ รักษาเพื่อนลดความอ้วนของคุณ ตัวเลือกอาหารโอลิวี.
คุณจะต้องการ:
- 200 ก เนื้อไก่
- แตงกวาดอง 200 กรัม
- 3 ฟอง
- 2 มันฝรั่ง
- 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
- 1 แครอท
- 0.5 หัวหอม (เพื่อลิ้มรส)
- ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
- โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- มะนาว
- ผักชีฝรั่งสับ
- เกลือพริกไทยดำบด
- ต้มเนื้อไก่ หัวหอม แครอท และรากขึ้นฉ่ายที่เติมระหว่างการปรุงอาหารจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ ทำให้ไก่เย็นลงและหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
- ต้มแครอทและมันฝรั่งจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพื่อให้ได้ลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เพื่อให้สามารถแกะเปลือกออกได้ง่าย เมื่อสิ้นสุดการปรุง ให้หย่อนไข่ลงในน้ำเย็นจัด
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเขียวออกจากเมล็ดและผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อน หยดแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ กับน้ำมะนาวครึ่งลูกเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล
- แตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ขวดถั่วที่นั่นหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ!
โปรดทราบว่าการปรุงส่วนผสมใช้เวลานานที่สุด ดังนั้นควรคำนวณเวลาให้ถูกต้อง ต้มทุกอย่างล่วงหน้าจะดีกว่า
หากคุณกำลังรอคนรักสลัด "Herring under a fur coat" มาเยี่ยม แต่คุณเบื่อเธอแล้ว รุ่นคลาสสิกลองทำสิ่งใหม่ ๆ และเซอร์ไพรส์ด้วยรูปแบบใหม่ในธีมเสื้อโค้ทขนสัตว์
ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
- อะโวคาโดสุก 1 ผล
- 1 บีทรูทขนาดเล็ก
- ปลาเฮอริ่งไขมัน 1 ตัว
- 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- ไข่ 1-2 ฟอง
- หอมแดงครึ่งหัว
- มายองเนส
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทย
- น้ำมะนาว
- ทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งจากกระดูกและผิวหนัง หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางชั้นแรกบนจานที่สวยงาม
- ชั้นถัดไปจะเป็นหัวหอมสับละเอียด เพื่อขจัดความขมและความฉุนของหัวหอม คุณสามารถหมักหัวหอมในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูกับน้ำ หรือเทน้ำเดือดลงไปแล้วทำให้เย็น
- เตรียมน้ำสลัด. ซอสนั้นง่ายมาก - มันคือมายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียด ทุกชั้นเริ่มต้นด้วยหัวหอมควรเคลือบด้วยซอสมายองเนสบาง ๆ
- อะโวคาโดที่ปอกเปลือกและสับเป็นชั้นถัดไป เพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้น้ำมะนาว
- มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับละเอียดจะเป็นชั้นถัดไป
- ชั้นของไข่บดจะเป็นชั้นสุดท้าย อย่าลืมทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งสลัด!
- ชั้นของบีทรูทต้มสับละเอียดทำให้สลัดของเราสมบูรณ์ซึ่งยังคงต้องทาน้ำมันเป็นครั้งสุดท้าย ซอสมายองเนสและโรยด้วยไข่แดงขูด สลัดที่สวยงามและอร่อยพร้อมแล้ว!
เคล็ดลับสำคัญ: เตรียมสลัดกับปลาเฮอริ่งและอะโวคาโดล่วงหน้าเพราะหัวบีทปรุงเป็นเวลานานและสลัดจะมีเวลาแช่ได้ดีและปรากฏต่อหน้าแขกด้วยรสชาติที่หลากหลาย
ง่ายเหมือนพาย
มีสลัดดังกล่าวซึ่งการเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด แต่พวกเขาจะให้รสชาติที่หลากหลาย สลัดที่ซับซ้อน. นี่คือบางส่วนของพวกเขา
คุณจะต้องการ:
- ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- ผักกาดหอม 12 ใบ
- 1 หลอด
- croutons ข้าวสาลี 150 กรัม
- แครอทเกาหลี 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
- ล้างและตากใบผักกาดหอม หัวหอม และกะหล่ำปลี สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต, ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง, ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ถ้า แครอทเกาหลียาวเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณ คุณสามารถผ่าครึ่งได้
- ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน: ผสมน้ำมันพืชกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!
ควรรวบรวมและผสมสลัดในช่วงเวลาสุดท้ายเมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูแล้วเพื่อไม่ให้ croutons นิ่มลงและคงคุณภาพไว้
คุณจะต้องการ:
- แฮม 100 กรัม
- เห็ดดอง 100 กรัม
- 2 มะเขือเทศ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 2 แตงกวาดอง
- 50 กรัม มะกอกกระป๋องไม่มีเมล็ด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
- แฮม, เห็ด, มะเขือเทศ, แตงกวาและชีสหั่นเป็นก้อนใหญ่ ผ่ามะกอกออกเป็นซีกๆ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และเทน้ำมันพืช ผสมเบา ๆ อีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมโรยน้ำมะนาว
เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกออก
คุณจำสลัดเหล่านี้ได้เป็นอย่างแรกเมื่อนึกถึง งานฉลอง. ชื่อที่แน่นอนถูกลืม แต่ช่อรสชาติที่ผิดปกติยังคงอยู่ในความทรงจำเป็นเวลานาน
สลัดแสนอร่อย "Yoshkar-Ola"
วัตถุดิบ:
- 3 ฟอง
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- 400 กรัม ถั่วเขียวแช่แข็ง
- 1 หอมแดง
- มายองเนส
- พริกเกลือ
- น้ำมันพืช
- นมตามต้องการ
- ต้มเนื้อไก่จนสุกเย็น แตกตัวเป็นเส้นใย
- ผสมไข่ดิบกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดไข่กวนในน้ำมันพืชเล็กน้อย เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากต้องการ ให้เติมนมลงในไข่และคุณจะได้ไข่เจียวฟูๆ พิจารณาอันตรายที่ไข่เจียวจะ "รั่ว"
- หั่นหอมแดงออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นหมัก 5 นาทีในน้ำส้มสายชูหรือเทน้ำเดือดลงไป
- โยนถั่วแอสพารากัสลงในน้ำเดือดและปรุงหลังจากเดือดประมาณ 7 นาทีพอดี จากนั้นจึงลดระดับลงอย่างมาก น้ำเย็นเพื่อรักษาสีเขียว เย็นหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม.
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส แขกจะดีใจ!
คุณจะต้องการ:
- ตับไก่ 500 กรัม
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
- ผักกาดหอม 100 กรัม
- 1 หลอด
- 100 กรัม arugula
- น้ำมันพืช 25 มล
- ซอสถั่วเหลือง 25 มล
- 25 ก เนย
- สีส้ม 25 มล. และ 25 มล น้ำมะนาว
- แครกเกอร์ 100 กรัม
- สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่หัวหอม เกลือ พริกไทย แล้วผัดจนนุ่ม - จนกว่าเลือดจะหยุดไหลเมื่อเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป มิฉะนั้นตับจะแข็งได้
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะแยกต่างหากโดยไม่ใช้น้ำมัน
- ล้างใบ arugula และผักกาดหอม ตากให้แห้ง ใส่ในชามสลัด
- ผสม น้ำผลไม้รสเปรี้ยว, ซีอิ๊วและน้ำมันพืช ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- จัดเรียงบน arugula และผักกาดหอม ตับทอดและแอปเปิ้ลราดน้ำสลัดและผสมเบา ๆ โรยด้วย croutons และเสิร์ฟ
ราคาถูก แต่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณ: สลัดราคาไม่แพง
สลัดเทศกาลไม่จำเป็นต้องแพง ค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงของคุณจะลดลงมากหากคุณไม่ละเลยผักตามฤดูกาล นอกจากเงินแล้วคุณยังรักษาสุขภาพของแขกได้ด้วยเพราะ ผักตามฤดูกาลดีกว่าเสมอ
คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 100 กรัม
- แครนเบอร์รี่ 30 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำมันพืช
- พาสลีย์
- น้ำมะนาว
- วอลนัท
- สับแอปเปิ้ลให้ละเอียดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ผสมแอปเปิ้ลและแครอทกับกะหล่ำปลีใส่วอลนัทสับ
- ราดด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
- โรยด้วยแครนเบอร์รี่และผักชีฝรั่งสับ สลัดพร้อม!
คุณจะต้องการ:
- 3 มะเขือเทศ
- 2 แตงกวาขนาดเล็ก
- 1 หอมแดงขนาดเล็ก
- วอลนัท
- ผักชีผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- กระเทียม
- พริกไทยดำ
- ล้างและหั่นผัก: มะเขือเทศและแตงกวา - เป็นชิ้น, หัวหอม - เป็นครึ่งวง
- ปอกเปลือกกระเทียม บดและสับให้ละเอียดหรือผ่านที่กดกระเทียม
- ล้างผัก ลบก้านและสับ
- ปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น สามารถบดในเครื่องบดกาแฟ
- ผสมถั่ว สมุนไพร กระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช เทส่วนผสมนี้ลงบนผักและผสมให้เข้ากัน อร่อย!
ไฮไลท์ของรายการ: สลัดต้นตำรับ
หนึ่งในสอง - สลัดเหล่านี้เข้าปะทะกับพวกเขา รูปร่างหรือขยายขอบเขตการรับรู้รสชาติของเรา สลัดที่นำเสนอรวมคุณสมบัติเหล่านี้เข้าด้วยกัน
เพื่อเตรียมใช้:
- ค็อกเทลทะเล 500 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
- ผักกาดหอม 100 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 กลีบกระเทียม
- น้ำมันมะกอก 100 มล
- น้ำส้มสายชู 10 มล
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ค็อกเทลทะเลทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเป็นเวลา 3-4 นาที
- บดสตรอเบอร์รี่ กระเทียม และหัวหอมในเครื่องปั่น ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และผสมให้เข้ากัน
- ผสมอาหารทะเลทอดกับน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง
- ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งไว้ที่ก้นจาน วางผักกาดหอมด้านบนและราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ เดี๋ยวชิม!
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- 2 แครอท
- 1 หลอด
- มายองเนส 250 กรัม
- 1 พริกหยวกแดง
- 1 มะเขือเทศ
- 2 แตงกวาสด
- มะกอก
- ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
- ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่ม เห็ดผัดกับผักและเนยอร่อย ควรเพิ่มหัวหอมเมื่อเห็ดเกือบจะหยุดปล่อยของเหลว
- ต้มจนแครอทและไข่สุก พักให้เย็น
- ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับไข่ให้ละเอียด
- ตอนนี้เราสร้างชิ้นแตงโมของเรา วางบนจานเป็นชั้นๆ
- ไก่
- แครอท;
- เห็ดกับหัวหอม
- ไข่;
ส่วนผสมทั้งหมดสลับชั้นกับชั้นมายองเนสบาง ๆ
- ตอนนี้เราเปลี่ยนช่องว่างของเราเป็นชิ้นแตงโมจริง ในการทำเช่นนี้พริกไทยและมะเขือเทศสับละเอียดจะกระจายชั้นบนสุด นี่คือ "เนื้อของชิ้น" ในการทำ "ผิว" ของแตงโมให้ขูดแตงกวาบีบน้ำแล้ววางแตงกวาที่ด้านข้างของสลัดหลังจากทำชีสบาง ๆ แล้ว สัมผัสสุดท้ายจะเป็นมะกอกผ่าครึ่งเล่นบทบาทของหลุมแตงโม
ควรตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ให้เวลาอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับขั้นตอนนี้
- ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นชมเชยความสามารถในการทำอาหารและการตกแต่งของคุณ!
การเตรียมสลัดตามรายการข้างต้นจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติมากที่สุด นักชิมที่ดีและคนรัก ชุดค่าผสมที่เรียบง่ายผลิตภัณฑ์และวันเกิดของคุณจะถูกจดจำไม่เพียงด้วยบรรยากาศที่จริงใจและอาหารอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เท่านั้น!
หากมีการวางแผนวันหยุดในบ้านพนักงานต้อนรับจะพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อจัดโต๊ะที่สวยงามและสมบูรณ์ หลากหลายเมนู. ผู้หญิงคนนั้นอยากจะทำมัน รักษาเดิมแก่ญาติและมิตรของตนซึ่งยังไม่ได้ละเสีย. เซอร์ไพรส์แขก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ การออกแบบที่สวยงามสลัดช่วยได้ บทความนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับของว่างง่ายๆ แต่อร่อยมากพร้อมผักและส่วนผสมอื่น ๆ
สำหรับสลัดให้เลือกเท่านั้น อาหารสด. ขอแนะนำให้เตรียมอาหารประเภทผักในวันเฉลิมฉลอง การนำเสนอที่สวยงามสลัดมีบทบาทสำคัญในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล จานผักดูสวยงามในจานแบนสีขาวขนาดใหญ่ การเสิร์ฟสลัดในจานแบ่งส่วนดูไม่น้อยไปจากเดิม ก้านของผักใบเขียว, ชีสขูด, มะเขือเทศฝาน, มะกอก, มะกอกสามารถเป็นสัมผัสสุดท้ายในการออกแบบ จานผัก.
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดแสนอร่อยและของว่างวันเกิด
ในครอบครัวใด ๆ ภรรยาจะดูแลการตกแต่งโต๊ะเทศกาล พนักงานต้อนรับคิดเมนูเป็นรายละเอียดที่เล็กที่สุดก่อนแล้วจึงเริ่มเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยง ต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัด แต่อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เหล่านี้กลายเป็นของตกแต่งสำหรับมื้ออาหารเทศกาล ตามความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับสลัดที่มีชื่อ "Capercaillie Nest", "Glutton", "Star" ที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ถั่ว, มะเขือเทศ, ชีสเป็นที่นิยมมาก
สลัดเบา ๆ และราคาไม่แพงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และมายองเนส
มะเขือเทศในสลัด "กรีก" มีบทบาทสำคัญดังนั้นจึงต้องสุกคุณภาพสูงโดยไม่มีแกนสีขาวและทำลายพื้นผิว สิ่งที่ดีที่สุด จานนี้ปรุงอาหารในฤดูร้อนเมื่อฤดูกาลของผักเต็มไปด้วยความผันผวนเพราะในเวลานี้เท่านั้นที่มันจะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แสงอื่นที่มีต้นฉบับจะช่วยให้แขกประหลาดใจ รสชาติจัดจ้านสลัดกับ daikon ผิดปกติสำหรับละติจูดของเรา
วัตถุดิบ:
- 2 พริกหวาน
- มะเขือเทศ;
- แตงกวา;
- น้ำมะนาว 20 กรัม
- เฟต้าชีส 90 กรัม
- หัวหอมแดง ½ หัว;
- มะกอก 90 กรัม
- พริกเกลือ
- โหระพา 2 ก้าน, ออริกาโน;
- น้ำมันมะกอก 40 ก.
ขั้นตอน กระบวนการทำอาหาร:
- แตงกวา, มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราทำความสะอาดพริกหวานจากแกนหั่นเป็นวง
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง ๆ
- ผสมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่มะกอกลงไป
- เราตัดชีสเป็นก้อนวางไว้ตรงกลางของผักรวม
- โรยสลัดด้วยเครื่องเทศออริกาโน
- เราทำไส้ผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกราดผักรวมกับมัน
- วางใบโหระพาบนผักสำหรับโรยหน้า
กับไดกอน
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า 0.2 กก.
- แตงกวา 0.2 กก.
- ไข่ต้ม 2 ฟอง;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารว่าง:
- ต้มไข่.
- ล้างแตงกวาขูดใส่ส่วนผสมแตงกวาในจานแยกต่างหาก
- ขูดไข่ที่ปอกแล้ว.
- ล้าง ปอกเปลือก และขูดหัวไชเท้า
- ใส่ส่วนผสมลงในชั้นที่เตรียมไว้สำหรับแขกโดยเฉพาะตามรูปแบบที่อธิบายไว้ด้านล่าง
- วางแตงกวาก่อน พวกเขาควรจะเค็มเล็กน้อยเทครีม
- ชั้นต่อไปคือไข่
- สุดท้ายคือ daikon
- ตกแต่งจานด้วยผักชีลาวที่แปลกใหม่
สลัดพิเศษพร้อมปลาและอาหารทะเล
สลัดทะเลง่ายๆ จานสว่างบนโต๊ะเทศกาลของคุณ หากคุณนำเสนอแก่แขกที่ไม่ได้อยู่ในจานหรือชามสลัด แต่เป็นสับปะรดครึ่งลูก ในรูปแบบที่แปลกใหม่นั้นจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอนและพวกเขาจะชื่นชมวิธีการเสิร์ฟและรสชาติที่น่าทึ่งของอาหารไปอีกนาน และบนโต๊ะมันจะกลายเป็นความสำเร็จอย่างแท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับ
วัตถุดิบ:
- สับปะรด;
- กุ้ง 20 ตัว;
- พวงของ arugula หัวหอมสีเขียว
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- พริกเกลือ
ทำอาหารอย่างไร:
- เนื่องจากจานนี้จะเป็นสับปะรดผลไม้นี้จึงต้องเลือกอย่างระมัดระวัง เปลือกของผลไม้ควรยืดหยุ่น นุ่ม และมีกลิ่นหอม ยอดสับปะรดควรหนาและมี สีเขียว.
- ล้างสับปะรด ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่ง นำเนื้อออกจากครึ่งเพื่อให้ได้ชามที่มีความหนาของผนัง 1 ซม.
- หั่นสับปะรดด้านในเป็นลูกบาศก์
- ต้มกุ้ง เมื่อได้สีชมพูแล้วให้สะเด็ดน้ำวางอาหารทะเลไว้ให้เย็น
- หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน
- ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือพริกไทยปรุงรสเนื้อหา น้ำส้มสายชูบัลซามิกด้วยน้ำมันมะกอก
- พร้อม สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการถ่ายโอนไปยังสับปะรดครึ่งหนึ่งประดับด้วย arugula และต้นหอม
วัตถุดิบ:
- ปลาทูน่ากระป๋องหนึ่งขวด
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
- 2 ไข่ต้ม;
- 2 พริกหวานและแตงกวา
- ชีส 50.0 กรัม
- น้ำมะนาว 10 กรัม น้ำมันมะกอก 10 กรัม เครื่องเทศ
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- ฉีกเนื้อปลาทูน่าเป็นชิ้นๆ
- ตัดแตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน, ไข่เป็นก้อน
- ผสมส่วนผสมที่สับกับชิ้นปลา
- ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศ
สลัดที่สวยงามกับเห็ด
แชมปิญองเป็น ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออร่อย ในรูปแบบดั้งเดิมที่ผิดปกติสลัดพัฟจะอวดบนโต๊ะเทศกาล ฟอเรสต์เกลด". จานนี้ต้องเตรียมก่อนเริ่ม 10 ชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาใส่ Lesnaya Polyana ผสมผสานรสชาติของเห็ดแชมปิญอง ลิ้นวัว และชีสเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ก การออกแบบเดิม สลัดนี้จะต้องถูกใจแขกของคุณแน่นอน
วัตถุดิบ:
- แฮม 350 กรัม
- ลิ้นวัว
- 4 ไข่ต้ม;
- เห็ดและชีส 300 กรัม
- มายองเนส;
- มะเขือเทศลูกเล็ก;
- 1 มะกอก มะกอก;
- ต้นหอมและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
- ลิ้นวัวล้างทำความสะอาดขูดด้วยมีด จากนั้นปรุงเครื่องในเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยไม่ใส่เกลือ จากนั้นใส่เครื่องเทศและปรุงต่ออีก 2 ชั่วโมง นำลิ้นที่เสร็จแล้วออก ล้างด้วยน้ำ ปอกเปลือก
- ทำความสะอาดไข่ ถูไข่แดงบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็กๆ แยกผ้าขาวออกจากกระต่ายขูดหยาบ
- หั่นแฮมเป็นชิ้นยาว
- ตัดลิ้นเหมือนแฮม
- ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดในกระทะในน้ำมัน
- ถูชีส
- ในการตกแต่งด้านข้างของสลัด เตรียมต้นหอมสับ ทำผึ้งจากมะกอกและมะกอก และทำผึ้งจากมะเขือเทศ เต่าทอง.
- บนจานแบนขนาดใหญ่ จัดวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
- ฉันเลเยอร์ - ภาษา;
- ชั้นที่สอง - เห็ด
- ชั้น III - โปรตีนขูด
- ชั้น IV - ชีสขูด
- ชั้น V - แฮม;
- ชั้น VI - ไข่แดงขูด
สลัด "กระรอก"
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 300 กรัม
- 3 คันธนู;
- 3 ชิ้น เนื้อไก่
- น้ำมันพืช;
- 3 แครอท
- 100 กรัม ถั่วลิสงอบ;
- เกลือ;
- ใบกระวาน;
- พริกไทย;
- มายองเนส.
คำแนะนำในการปรุงอาหาร "กระรอก":
- ล้างเนื้อ ใส่เนื้อลงในชามด้วยน้ำและใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที จากนั้นนำเนื้อไก่ออกมาพักไว้ให้เย็น
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งเคี่ยวจนนิ่ม แต่อย่าทอด ใส่พริกไทยเกลือลงไป เย็นลง.
- ปอกเปลือกแครอท, ตะแกรง, เคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม ใส่เครื่องเทศที่คล้ายกับที่ใส่ในหัวหอม
- เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดใส่เครื่องเทศ
- สับถั่ว
- ไก่ชิ้นผสมกับมายองเนส
- สลัดวางบนจานสีขาวขนาดใหญ่ (หรือในจานอบที่ถอดออกได้) เป็นชั้น ๆ :
- ชั้นที่ 1 - หัวหอมโรยด้วยถั่วลิสง
- ชั้นที่ 2 - เนื้อกับมายองเนสโรยด้วยถั่วด้านบน
- ชั้นที่ 3 - เห็ด, ถั่วลิสง;
- ชั้นที่ 4 - แครอทตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่วด้านบน
สลัดไก่เทศกาล
กับ เนื้อไก่มีมากมาย สลัดแสนอร่อย. บางคนมีคุณค่าทางโภชนาการมากและ ไขมันอิ่มตัวซึ่งเหมาะสำหรับการดูแลแขกชายครึ่งหนึ่งในช่วงวันหยุด อาหารประเภทนี้คือ "ทานตะวัน" อื่นๆได้ง่ายและ คุณสมบัติของอาหาร. จานนี้เป็นสลัดกับส้ม มันผสมผสานผลไม้รสเปรี้ยว ไก่ และน้ำสลัดแคลอรีต่ำเข้าด้วยกันได้สำเร็จ จานนี้น่าจะปังสำหรับสาวๆที่ชมหุ่น
วัตถุดิบ:
- 1 ชิ้น ส้ม, แอปเปิ้ล, แตงกวา;
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- 45 ก ชีสขูด;
- โยเกิร์ตไม่หวาน 40 กรัม
- เกลือ.
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ลอกเปลือกออก ชิ้นส้มและหั่นเป็นชิ้นๆ
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น
- ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เย็น ตัดเนื้อเป็นเส้น
- ตัดแตงกวาเป็นวงครึ่ง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย โยเกิร์ต
- โรยจานด้วยชีส
สลัด "ทานตะวัน"
วัตถุดิบ:
- อกไก่ 250 กรัม
- แชมเปญ 300 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- มายองเนส;
- ชีส 150 กรัม
- โถมะกอก
- น้ำมันมะกอก;
- กระเทียม.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดเต้านมเป็นชิ้นทอดเย็น
- ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันมะกอก
- ขูดไข่และชีสแยกกัน
- กระจายสลัดในจานทาด้วยมายองเนสแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยกระเทียมสับ
- ก่อนอื่นใส่ไก่สับลงบนจาน จากนั้นเห็ดกับหัวหอม จากนั้นไข่และชีสขูดด้านบน
- ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง
สลัดฤดูร้อนใหม่รีบร้อน
ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมมีโอกาสพิเศษสำหรับการสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ความอุดมสมบูรณ์ของผักสดในเวลานี้ช่วยให้คุณสามารถทดลองและคิดค้นสูตรอาหารใหม่ได้ สลัดฤดูร้อนอุดมไปด้วยวิตามิน สิ่งที่ต้องทำสำหรับจานวันหยุดด้วย ผักสด? มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, แตงกวา, หัวหอมและแฮมที่ทุกคนชื่นชอบจะทำให้การรักษาที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบของสลัด Romantika
วัตถุดิบ:
- แฮม 200 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
- แตงกวา 200 กรัม
- 10 หัวไชเท้า
- 1 กระเทียม;
- 40 น้ำมันพืช
- เขียวขจี;
- 10 น้ำส้มสายชู
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ:
- แฮมแตงกวาล้างหั่นเป็นเส้น
- เชอร์รี่หั่นเป็นสี่ส่วน, หัวไชเท้า - ชิ้น, กระเทียม - ครึ่งวงแล้วเทลงในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
- สับผักใบเขียว
- ผสมกระเทียม น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย
- ผสมส่วนประกอบสับทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยไส้
ในฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงมีโอกาสที่ดีในการทำสลัดผักและชีสเสริม การผสมผสานนี้ทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ Brynza ซึ่งเป็นชีสชนิดหนึ่งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย มันมีวิตามิน B, E, A จำนวนมากดังนั้นส่วนประกอบนี้จึงเหมาะสำหรับ สลัดฤดูร้อน.
วัตถุดิบ:
- พวงของผักกาดหอม romaine;
- พริกหวานส้ม ½ ลูก;
- ชีส 120 กรัม
- แตงกวา 100 กรัม
- มะเขือเทศ 200 กรัม
- หอมแดง;
- ½ มะนาว;
- น้ำมันพืช.
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับพนักงานต้อนรับ:
- ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วฝาน
- พริกไทยหั่นเป็นเส้น, หัวหอม - ครึ่งวงบาง
- Brynza ตัดเป็นก้อน
- ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณและวางในชาม
- รวมมะเขือเทศแตงกวาพริกไทยหัวหอมที่เตรียมไว้ในจานแยกต่างหากราดผักด้วยน้ำสลัดน้ำมะนาวน้ำมัน
- ใส่ส่วนผสมของผักลงในจานบนใบผักกาดหอม
- ใส่ก้อนชีสที่ด้านบนของผัก
สลัดผักและผลไม้สำหรับเด็ก
เด็กวัยหัดเดินและเด็กนักเรียนชอบที่จะนั่งที่โต๊ะเทศกาลกับผู้ใหญ่ แต่อาหารบางจานในมื้อนั้นไม่เหมาะสำหรับเด็ก สำหรับแขกอายุน้อยจำเป็นต้องเตรียมเมนูพิเศษซึ่งประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับพวกเขา สลัดเด็กจากผักผลไม้ - ตัวเลือกที่ดีสร้างสำหรับแขกตัวน้อยและผู้ปกครอง อารมณ์ดี. ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับผลไม้และ สลัดผัก.
วัตถุดิบ:
- 2 แอปเปิ้ล, แครอท, แตงกวา;
- ครีมเปรี้ยว;
- เมล็ดถั่ว
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างและขูดผักและผลไม้ทั้งหมด
- วางชั้นของแอปเปิ้ล แตงกวา แครอท โรยแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวกับถั่ว
วัตถุดิบ:
- ส้ม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แครนเบอร์รี่;
- 1 เซนต์ ล. ข้าวโอ๊ต;
- แอปเปิ้ล;
- โยเกิร์ต.
วิธีสร้างจาน
- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็กๆ
- ผสมผลไม้กับซีเรียล เทโยเกิร์ต
- ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่
วิดีโอ: สูตรสลัดวันเกิดที่ง่ายและอร่อย
การรอแขกสำหรับปฏิคมเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานเสมอ แต่ก่อนที่พวกเขาจะมาถึง มีหลายสิ่งที่ต้องทำ สิ่งสำคัญคือการเตรียมตัว จานเทศกาล. สลัดคลาสสิก Olivier หรือแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เป็นอาหารจานอร่อย แต่พวกเขาไม่ได้ชื่นชมแขกอีกต่อไป เพื่อให้โต๊ะสว่าง เป็นต้นฉบับ ปรุงอาหารตามสูตรจากวิดีโอ YouTube ด้านล่าง
สูตรซีซาร์สลัดที่ง่ายและรวดเร็ว
"มิโมซ่า"
"ชิ้นแตงโม"
สลัดเทศกาลสำหรับเด็ก "เม่น"
สูตรดั้งเดิมของสลัด "เสือ"