การทำบวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว สแน็ค "เพลงตาตาร์"

บวบสำหรับฤดูหนาว วางมะเขือเทศ- สูตรนี้ค่อนข้างซับซ้อนกว่าวิธีอื่นในการเก็บเกี่ยวบวบ แต่ก็มีชื่อของการบิดสากลอย่างถูกต้อง ความจริงก็คือผักนั้นเป็นส่วนเสริม เครื่องเคียงมันฝรั่งและน้ำเกลือสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำเกรวี่สำหรับอาหารจานเนื้อ

เราแนะนำให้คุณเตรียมบวบกับซอสมะเขือเทศเพิ่ม เนื่องจากครอบครัวและแขกของคุณจะชอบพวกเขา พวกเขาสามารถใส่ได้ ตารางเทศกาล. รสชาติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเผ็ดเล็กน้อย แต่ไม่รบกวนรสชาติของผักเอง มากกว่า รสชาติที่ละเอียดอ่อนมีสูตรที่นำเสนอด้านล่าง

บวบสำหรับฤดูหนาวด้วยส่วนผสมวางมะเขือเทศ

• บวบ - 3 กิโลกรัม
• กระเทียม - 100 กรัม;
• ปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลี- 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก- 200 มิลลิลิตร
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง (เล็ก) - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - ครึ่งลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มิลลิลิตร

บวบสำหรับฤดูหนาวด้วยการทำซอสมะเขือเทศ

เราหั่นบวบที่สะอาดเป็นก้อนโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก

เราใส่บวบลงในกระทะใส่น้ำตาลและน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เครื่องปรุงรสเกาหลี, วางมะเขือเทศ, เกลือ ผัดใส่ไฟและหลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เนื้อหาจะต้องกวนบ่อย

หนึ่งชั่วโมงต่อมา เตรียมสมุนไพรและกระเทียม จากนั้นคุณต้องสับให้ละเอียด (กระเทียมสามารถบดขยี้ได้) จากนั้นใส่ในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ทุกอย่างเกือบจะพร้อมแล้ว! เราวางสลัดในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขวดขึ้นเอง พลิกกลับและห่อหากต้องการ เมื่อสลัดเย็นลงแล้ว ให้ย้ายเหยือกไปยังที่เย็นเพื่อเก็บไว้ในภายหลัง

โปรดทราบว่าขอแนะนำให้เลือกวางมะเขือเทศที่หนาที่สุด หลายคนทราบดีเป็นพิเศษ รสเผ็ดบวบดังกล่าวและหากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมผักด้วยซอสมะเขือเทศที่เรานำเสนออย่าลืมเทซอสจำนวนมากจากขวดเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ - วิธีนี้จะทำให้ทั้งรสชาติดีขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม เราจะไม่หยุดเพียงแค่นั้น ลองดูสูตรบวบอื่น เช่นเดียวกับในกรณีแรกเราจะมีผลลัพธ์ สินค้าอร่อยและซอสที่อร่อยยิ่งขึ้น

บวบกับซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด อาหารว่างปกติ. แม่บ้านคุ้นเคยกับการหมักบวบหรือการเก็บเกี่ยวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เสริมรสชาติด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร และกระเทียม สูตรนี้ต้องใช้ซอสมะเขือเทศ มันจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของบวบให้รสชาติที่ผิดปกติ

ขึ้นอยู่กับชนิดของซอสมะเขือเทศที่คุณเลือก เหมาะที่สุดแน่นอน การปรุงอาหารที่บ้าน. นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มพริกลงไปได้ - วิธีนี้จะทำให้เผ็ดมากขึ้นและความเผ็ดนี้จะถูกถ่ายโอนไปยังบวบ

สูตรนี้ไม่เพียง แต่เรียบง่าย แต่ยังเปิดขอบเขตสำหรับ จินตนาการการทำอาหาร. ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ที่กล่าวมาแล้ว ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด. คำแนะนำของแม่บ้านหลายคน: เพิ่มมะนาวฝานลงในบวบ พริกขี้หนูและแม้กระทั่งขิง เราจะพิจารณาสูตรที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ รสชาติของทั้งบวบและซอสมะเขือเทศจะเด่นชัดและไม่มีอะไรมาขัดจังหวะได้ ยังไง นอกจากนี้ที่ดีแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับบวบได้

บวบกับซอสมะเขือเทศสำหรับส่วนผสมในฤดูหนาว

• บวบ - 2.5 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย;
• ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - 12 ชิ้น;
• น้ำเย็น - 1.5 ลิตร
• >น้ำตาล - 1 ถ้วยตวง

บวบกับซอสมะเขือเทศสำหรับทำอาหารในฤดูหนาว

ล้างผักเช่นเคย ตอนนี้เราตัดบวบที่เตรียมไว้เป็นวงกลมโดยพยายามรักษาความหนา 1 เซนติเมตร ดังนั้นผักจึงอิ่มตัวด้วยน้ำเกลือเมื่ออยู่ในขวดโหล

ตอนนี้เราใช้ธนาคาร จะใช้เวลาตั้งแต่ 6 ถึง 7 ขวดครึ่งลิตร เราใส่บวบให้แน่นโยนพริกไทย 2 เม็ดอย่างไรก็ตามคุณสามารถโยนถั่ว 3 เม็ดตามที่คุณต้องการ แต่อย่าลืมคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเตรียมส่วนผสม

บวบในมะเขือเทศวางสำหรับฤดูหนาว - ตัวเลือกที่ดีเรียบง่าย โฮมเมด! โดยปกติแล้วทุกอย่างจะถูกเตรียมโดยการหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทน้ำเกลืออาหารเรียกน้ำย่อยนั้นออกมาอร่อยฉ่ำผักในนั้นยังคงกรอบและมีน้ำเล็กน้อย สามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรปกติมาตรฐาน

แต่วันนี้ฉันอยากจะเสนอการเตรียมบวบในมะเขือเทศวางกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่รสชาติจะได้เปรียบกว่า! บวบแช่ในน้ำมะเขือเทศทำให้ได้ "สตูว์" ที่หนาและมีกลิ่นหอมซึ่งอร่อยสำหรับเสิร์ฟกับอาหารจานร้อนเครื่องปรุงและซีเรียลและมันฝรั่งทอด / ต้มและยังดีที่จะทาบนขนมปังปิ้ง

หากคุณกำลังมองหาเพิ่มเติม สูตรเพิ่มเติมการเก็บรักษาด้วยผักนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหาร ( ขนมหวานด้วยรสชาติของสับปะรด) หรือทำแบบคลาสสิกซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงคาเวียร์ตัวเดียวกันตั้งแต่วัยเด็กซึ่งจัดทำขึ้นตาม GOST

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2.5 กก.
• น้ำ - 500 มล.
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 60 มล.;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เอาต์พุต - 3.5 ลิตร

1. เตรียมของว่างจากบวบอ่อนเมื่อผิวยังเป็นสีเขียวและบางและเนื้อยืดหยุ่น คุณสามารถนำผักที่รกได้สิ่งสำคัญคือเมล็ดของมันมีขนาดไม่ใหญ่และยังมีเยื่อกระดาษอยู่ สีขาว(ไม่มีความเหลือง).
2. เลือก วางมะเขือเทศไม่ใช่ซอส ซึ่งอาจมีส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่มะเขือเทศ ใครคุ้นเคยกับชูมัคเพสต์ คุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัย
3. อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเจือจางด้วยส่วนผสมอื่น ๆ : แครอทหรือพริกหวาน ลองใส่ผักเหล่านี้ลงในขวดหลายๆ ใบ แล้วเปรียบเทียบรสชาติที่คุณชอบที่สุด
4. คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ไม่เพียงแค่การนึ่งบนกระทะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเตาอบหรือในไมโครเวฟด้วย เตาอบไมโครเวฟเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุด ความร้อนในฤดูร้อน, ความสูงของช่องว่าง, เตาอบหรือเตาทำให้ห้องร้อนขึ้นมาก แต่ไม่มีปัญหากับเตาไมโครเวฟ
5. บวบในซอสมะเขือเทศมีรสชาติเหมือนผักโขม อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถรับประทานแบบเย็นหรือสามารถเพิ่มลงในซุปหรือสตูว์ฤดูหนาวซึ่งจะเพิ่มบันทึกฤดูร้อนลงในจาน

บวบหมักกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมบวบ ฉันมีผักทำเองที่บ้านแม้ว่ามันจะดูรกไปหน่อย แต่ข้างในยังยืดหยุ่นและเป็นสีน้ำนม ดังนั้นมันจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการบิด ฉันล้างผักเอาหางออก

ฉันตัดเป็นวงแล้วแบ่งเป็นอีก 4 ส่วนตามภาพ

และนี่คือของฉัน กระเทียมโฮมเมด, สุกหนุ่ม ฉันทำความสะอาดชิ้นและสับด้วยมีด

ฉันใส่บวบและกระเทียมสับลงในกระทะก้นลึก

ฉันเติมน้ำเกลือน้ำตาลวางมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง หลังจากเวลานี้ เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ในขณะที่ผักกำลังเดือดในกระทะ คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ด้วยการล้างแก้วด้วยโซดาหรือผงซักฟอกก่อน

เราวางบวบในมะเขือเทศวางในขวด

เราม้วนทันที เมื่อขวดเย็นลง คุณสามารถนำเหยือกไปที่ห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ในที่มืดเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

ในฤดูร้อน ฉันพยายามทำอาหารให้ครอบครัวจากผักที่ปลูกในสวน ตัวอย่างเช่น พวกมันเป็นที่นิยมมาก จานบวบเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์

ตัวเด็กเองนั้นไร้รสนิยมและไม่ได้เป็นตัวแทนของอะไรเป็นพิเศษ แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธีโดยเติมน้ำมัน น้ำมะเขือเทศกระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ - รสชาติของจานจะออกมาน่าทึ่ง วิธีที่ได้รับความนิยมและรวดเร็วที่สุดในการปรุงบวบเล็กคือการทำ บวบตุ๋นในมะเขือเทศ.

จานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเสิร์ฟที่โต๊ะในช่วงเข้าพรรษา หากคุณลบกระเทียมออกจากรายการผลิตภัณฑ์คุณสามารถมอบจานนี้ให้กับเด็กได้ เรากินบวบแบบนี้มาตั้งแต่อายุสองขวบด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• หนุ่ม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่
• พริกเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ใหญ่
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช (สามารถเป็นมะกอก) - 100 มล.
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ ช้อนกองเล็ก ๆ

บวบตุ๋นในมะเขือเทศ - สูตร

ล้างบวบเล็กใต้น้ำไหล เล็มหางม้าทั้งสองข้าง สามารถปอกเปลือกหรือปรุงอาหารโดยเปิดผิวได้ หากไม่มีเปลือกบวบจะถูกตุ๋นและ อาหารพร้อมจะเหมือนคาเวียร์มากกว่า และถ้าคุณทิ้งผิวหนังไว้และไม่ตัดออกบวบที่ตุ๋นเสร็จแล้วจะเป็นก้อนทั้งหมด ตัวเลือกแรกอยู่ใกล้ฉันมากขึ้นเมื่อจำเป็นต้องลอกผิวหนังออก

ปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นหลายส่วน จากนั้นเราตัดแต่ละส่วนออกเป็นลูกบาศก์ขนาด 2 * 2 ซม.

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นดีแล้วเทบวบหนุ่มที่ปอกเปลือกแล้วลงไป

ไฟไม่ควรใหญ่ ปิดฝาบวบในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที ในไม่ช้าคุณจะเห็นว่าผักจะปล่อยน้ำ นี่เป็นสิ่งที่ดีมาก หลังจาก 5 นาที ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ

ปิดฝาอีกครั้งและเคี่ยว ในขณะเดียวกันแครอทสามหัวบนกระต่ายขูดหยาบซึ่งก่อนหน้านี้ปอกเปลือกแล้ว

เทแครอทขูดลงในกระทะกับผักที่ตุ๋นแล้ว

นอกจากนี้เรายังตัดพริกหวานเป็นเส้น ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดเมล็ดภายในและนำหางออก

ตลอดเวลานี้กระทะอยู่บนเตาด้วยไฟอ่อน เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดบนกระดาน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พาย คุณยังสามารถใช้ช้อนขนาดใหญ่

วางมะเขือเทศลงในกระทะและหลังจากนั้น - สับละเอียด (คุณสามารถข้ามกระเทียม) กระเทียม ซอสมะเขือเทศสามารถใช้แทนน้ำมะเขือเทศโฮมเมด 1 ถ้วยสำหรับสูตรนี้ หากมีมะเขือเทศคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปเอาเปลือกออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่บวบแทนการวางมะเขือเทศและน้ำผลไม้

ถ้าคุณชอบ ช่องว่างง่ายๆสำหรับฤดูหนาวจากบวบแล้วสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวของฉันในวันนี้ด้วยวางมะเขือเทศและกระเทียมจะดึงดูดคุณอย่างแน่นอน ความงามของสูตรสลัดบวบฤดูหนาวนี้คือความเรียบง่ายและส่วนผสมขั้นต่ำ เราต้องการเพียงแค่บวบ ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมเท่านั้น เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูสามารถพบได้ในทุกโต๊ะข้างเตียงในห้องครัว

สูตรสำหรับบวบกระป๋องกับมะเขือเทศนั้นง่ายมากเตรียมง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องเตรียมและต้มนาน คุณสามารถแทนที่การวางมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศสับ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้มะเขือเทศประมาณ 0.7 กก. หากคุณใช้มะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในสลัดบวบ มองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมวางมะเขือเทศและกระเทียมนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้กระบวนการถนอมอาหารทั้งหมดง่ายขึ้นมาก

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะรู้ว่าสูตรบวบบรรจุกระป๋องที่คุณชื่นชอบคืออะไร? ฉันจะรอคำตอบในความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารหรือในกลุ่ม VK ด้วยความสนใจ

วัตถุดิบ:

• บวบ 2.5 กก
• น้ำ 500 มล
• 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 1 เซนต์ น้ำตาล (185 กรัม)
• 65 มล. น้ำส้มสายชู 9%,
• น้ำมันพืช 200 มล
• กระเทียม 1 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,

เอาต์พุต: 3.3-3.5 ลิตร

วิธีการปรุงสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยวางมะเขือเทศและกระเทียม:

เราหั่นบวบเป็นวงหรือครึ่งวงไม่บางเกินไปเพื่อไม่ให้เดือดในสลัด

ในกระทะที่เราจะเตรียมสลัดบวบเทน้ำใส่มะเขือเทศ น้ำมันพืชเกลือและน้ำตาล ผัดจนมวลมะเขือเทศเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นใส่บวบสับลงในกระทะและกระเทียมผ่านการกด

ผสมบวบกับซอสมะเขือเทศและกระเทียมด้วยช้อน จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วตั้งบนเตา นำบวบไปต้ม จากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

เติมน้ำส้มสายชูห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในเวลานี้บวบควรสุกเต็มที่

เราจัดทำสลัดบวบร้อนสำหรับฤดูหนาวด้วยมะเขือเทศวางและกระเทียมในขวดที่ปลอดเชื้อ

เราม้วนเหยือกที่มีฝาปิดปลอดเชื้อพลิกเหยือกคว่ำและส่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จนกว่าจะเย็นสนิท

กระป๋องเย็นลง สลัดบวบทำความสะอาดในตู้กับข้าวหรือในห้องใต้ดินให้พ้นจากแสงแดด สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมวางมะเขือเทศและกระเทียมสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ที่อุณหภูมิห้อง

ด้วยบวบ - เป็นการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา หลายคนชอบการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ นอกจากนี้บวบยังเป็น อาหารว่างที่น่ารักซึ่งเป็นที่นิยมมากในบ้านเรา สควอชบวบและอื่น ๆ - ผักเหล่านี้สามารถดองได้ในฤดูหนาว คุณยังสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้จากพวกเขา นอกจากนี้ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังทำได้ง่าย ฉันจะปรุงบวบกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร มีสูตรมากมาย นี่คือบางส่วนของพวกเขา

สแน็ค "เพลงตาตาร์"

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นกฎที่ปรุงด้วยมะเขือยาว แต่คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน วางมะเขือเทศกับบวบเปลี่ยนรสชาติของสลัดโดยสิ้นเชิงทำให้เป็นของดั้งเดิม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. บวบหลากหลาย - ไม่กี่กิโลกรัม
2. พริกไทยบัลแกเรีย
3. แอปเปิล.
4. หัวหอม.
5. พริก.
6. กระเทียม.
7. แครอท.
8. วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
9. น้ำตาล - แก้ว
10. น้ำมันพืช - แก้ว
11. เกลือ - 50 กรัม
12. ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

สำหรับอาหารว่างนี้ควรใช้บวบ แต่ถ้าไม่ใช่คุณสามารถใช้บวบพันธุ์อื่นได้ ผักควรล้างและสับตามต้องการ คุณสามารถหั่นบวบเป็นวงกลม ก้อน และแถบ มันไม่จำเป็น

ผักที่เหลือควรปอกเปลือก ล้าง แล้วใส่ในโถปั่น สับให้ละเอียด สามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดา ในที่สุดมันควรจะทำงาน คาเวียร์รสเผ็ด. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้หากไม่มีส่วนประกอบดังกล่าวคุณสามารถแทนที่ด้วยพริกขี้หนูแดงได้

ควรเพิ่มน้ำมันพืช น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ และซอสมะเขือเทศลงในมวลที่ได้ ควรวางองค์ประกอบบนไฟแล้วนำไปต้ม พาสต้านี้เข้ากันได้ดีกับบวบ แน่นอน คุณสามารถใช้ อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาว่าผักจะให้ของเหลวมาก ดังนั้นควรใช้มะเขือเทศวาง

ในองค์ประกอบผลลัพธ์คุณต้องใส่บวบ วางควรครอบคลุมผักทั้งหมด ใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงในการปรุงอาหารว่าง หลังจากเวลาที่กำหนด อาหารจะพร้อม และคุณสามารถลองได้ พร้อมของว่างสามารถย่อยสลายลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนเก็บได้

ผลมีรสเผ็ดร้อนและ จานหอม. เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่บวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแตงกวาพริกและมะเขือยาวด้วย

บวบคาเวียร์

หลายคนอาจจำรสชาติได้ตั้งแต่วัยเด็ก คุณยังสามารถเตรียมที่บ้าน ที่นี่ สูตรง่ายๆบวบกับวางมะเขือเทศ ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

1. บวบอ่อนสามกิโลกรัม
2. วางมะเขือเทศ 350 กรัม
3. น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
4. เกลือเป็นช้อนขนาดใหญ่
5. พริกไทยครึ่งช้อนชา
6. กระเทียมเจ็ดกลีบ
7. หัวหอมสี่หัว
8. สี่แครอท
9. น้ำมันพืช 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบพาสต้านี้กับบวบ สามารถทำจาก แซนวิชแสนอร่อยทาบนขนมปังหรือใช้เป็นส่วนเสริมของอาหารประเภทมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ต่างๆ

จากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุไว้จะได้รับประมาณสามลิตร สควอชคาเวียร์. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะ พวกเขาจำเป็นต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ ฝาที่จะปิดขวดควรลดลง น้ำเย็นและต้มเป็นเวลา 12 นาที

ควรล้างบวบหนุ่ม สามารถทำความสะอาดได้หากจำเป็น หลังจากนั้นควรสับบวบเป็นถ้วยขนาดประมาณ 1 คูณ 1 เซนติเมตร

หัวหอมยังต้องทำความสะอาด ควรหั่นเป็นก้อนด้วย แครอทควรปอกเปลือก ล้างและขูด ควรมีขนาดใหญ่ สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด

ควรอุ่นหม้อและเทน้ำมันพืชลงไป หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มแครอทและหัวหอม คุณต้องตุ๋นอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที จากนั้นคุณต้องเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดลงในหม้อ คุณต้องเคี่ยวของว่างเป็นเวลา 45 นาที ในกรณีนี้จำเป็นต้องกวนทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ ในตอนท้ายควรตีส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่น นำทุกอย่างไปต้มจัดใส่ภาชนะแล้วม้วนอย่างระมัดระวัง