“French Mistress” สลัดที่รู้วิธีเซอร์ไพรส์ สลัด French Lover ที่แท้จริงที่สุดและรูปแบบต่างๆ ในธีมนี้

สลัด " นายหญิงชาวฝรั่งเศส“มันดูค่อนข้างเรียบง่าย แต่รสชาติดั้งเดิมมาก เหมือนผู้หญิงฝรั่งเศสตัวจริง แต่เธอดึงดูดและกวักมือเรียก ยั่วยวน และไม่เคยเบื่อ สลัดจานนี้จะชนะใจผู้ชายทุกคน มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อมีวิตามินธรรมชาติน้อย - ที่นี่รวมกันอย่างลงตัว

พัฟ, สลัดแสนอร่อยดูเหมือนว่าจะรวมกัน สินค้าปกติ- แต่เมื่อรวมกันแล้วพวกเขาก็ "ฟังดู" ใหม่ ลองดูแล้วจะเข้าใจว่าทำไม “เมียน้อยชาวฝรั่งเศส” จึงไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย ไม่ทราบแน่ชัดว่าสูตรมาจากไหน แต่อย่างไรก็ตาม ชื่อที่แปลกใหม่ผลิตภัณฑ์ในนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปแพร่หลายและราคาไม่แพง

การทำอาหาร

สูตรสลัดไม่ต้องใช้แรงงานมาก แม้แต่แม่ครัวที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถเชี่ยวชาญได้และมีโอกาสที่จะเป็นของพวกเขา นามบัตร- มันจะต้องมี:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ โดยรวมแล้วสูตรนี้ต้องใช้เวลามากประมาณ 1.5 ชั่วโมง แต่ถ้าคุณต้มเนื้อในวันก่อนหรือทำอย่างอื่นในขณะที่เนื้อกำลังปรุงอยู่จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัด French Lover (โปรดทราบว่าปริมาณผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเป็นสูตรสำหรับสองคน)

ดังนั้นเนื้อไก่จึงถูกต้มและทำให้เย็น ตอนนี้คุณต้องต้มน้ำในกาต้มน้ำ ลูกเกด - ควรใช้ลูกเบา - ล้างออกให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที - มันจะบวมและชุ่มฉ่ำมากขึ้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามลึก ใน แยกจานผสมน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1:1 เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา แล้วเทส่วนผสมลงบนหัวหอมเพื่อให้ของเหลวคลุมครึ่งวงทั้งหมด หมักทิ้งไว้ 10 นาที

คำแนะนำ! คุณสามารถหาสูตรที่ไม่ดองหัวหอม แต่ใช้สดในสลัด แต่ในกรณีนี้มันทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้ไม่ดีมาก นอกจากนี้น้ำดองยังช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับผลิตภัณฑ์อีกด้วย

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ ตัดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม สามารถนำไปอบแห้งในเตาอบก่อนได้จึงจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ขูดแครอทและชีส ปอกส้ม (คุณสามารถใช้สองอัน) แยกเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นก้อน - การเตรียมส่วนผสมเสร็จสมบูรณ์

คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ หัวผักกาดต้ม- ดีต่อสุขภาพมาก และยังเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลักทั้งรสชาติและสีอีกด้วย ควรขูดหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ

การประกอบสลัด

สลัด French Mistress ประกอบง่ายมาก อย่าลืมว่าสลัดนี้มีหลายชั้น หากผสมส่วนผสมสูตรเดียวกันจะมีรูปลักษณ์และรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น "นายหญิงชาวฝรั่งเศส" จะต้องยังคงเป็น "ลายทาง" อยู่เสมอ - ท้ายที่สุดแล้วอาหารดังกล่าวได้รับชื่อที่มีคารมคมคายเช่นนี้ในรูปแบบนี้

ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ วางที่ด้านล่างของชามสลัด ใส่เกลือ และปิดด้วยมายองเนส ชั้นที่สองคือหัวหอมดองกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ วางลูกเกดไว้บนนั้นจากนั้นก็ใส่แครอทและมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สามคือชีส มันยังเต็มไปด้วยมายองเนส และปิดท้ายด้วยสลัดอีกชั้นหนึ่ง วอลนัทและสีส้ม สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ใบไม้สีเขียว มะเขือเทศ มะกอก และมะกอกดำ

คำแนะนำ! นายหญิงชาวฝรั่งเศสจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นหากคุณใช้จานใสในการเสิร์ฟ: การผสมสีที่สวยงามของชั้นต่างๆ ทำให้จานนี้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

นี่คือสลัดที่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ เขาไม่เหมือนคนอื่นๆ สลัดยอดนิยมดังนั้นจึงเป็นที่จดจำของผู้ที่ลองใช้เป็นพิเศษ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

หากคุณมีความปรารถนาที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสิ่งที่ผิดปกติ เบื่อกับสลัดเช่น "Olivier" หรือ "Shuba" ฉันเสนอตัวเลือกที่น่าทึ่งให้คุณ - สลัด "French Lover" คุณต้องยอมรับว่ามีเสน่ห์บางอย่างอยู่ในชื่อแล้ว สลัดนี้เป็นเพียงการจุดพลุแห่งรสชาติ ที่นี่มีทั้งไก่ ชีส และหัวหอมดองเล็กน้อย ความหวานที่ได้มาจากการเติมลูกเกด แครอท แต่สีส้มกลับนำรสชาติทั้งหมดมารวมกัน ทำให้สลัด “French Lover” ข้างต้น สรรเสริญทั้งหมด ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดีมานานแล้ว เนื้อนุ่มนก และมันจะเป็นบาปหากไม่ทำการทดลองเช่นนี้ในครัว มั่นใจได้ว่ามันคุ้มค่ามากสำหรับ ตารางเทศกาลเหมาะกับความสมบูรณ์แบบ อย่าลืมบันทึกสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของฉัน และเตรียมทั้งสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดและสำหรับทุกวัน

- เนื้อไก่ – 250 กรัม
- ส้ม – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- ลูกเกด - 1 กำมือ
- วอลนัท– 1 กำมือ
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูและน้ำ - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ชัดเจน หัวหอม, ล้างและเช็ดให้แห้ง หลังจากหั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้ว ให้ใส่ในชามหรือภาชนะทรงลึก เทน้ำและน้ำส้มสายชูลงในหัวหอม สัดส่วนที่เท่ากัน,เติมน้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการ ทิ้งหัวหอมไว้หมักเป็นเวลา 15 นาทีในที่เย็น




ต้มเนื้อไก่ในน้ำซุปรสเผ็ดล่วงหน้า ทำให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุปโดยตรง เพื่อให้เนื้อนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ




ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ขูดชีสแข็งด้วยขี้กบขนาดกลาง วอลนัทจะต้องทำให้แห้งในกระทะร้อนและในทางกลับกันควรแช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงทำให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปาก






เตรียมชามสลัดและแหวนสำหรับขึ้นรูป - วางไก่และหัวหอมดองในชั้นแรก เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย




วางลูกเกดที่เตรียมไว้ไว้บนหัวหอมแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย




จากนั้นวางแครอทเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยชีสขูดลงบนแครอท ทาชั้นแครอทด้วยมายองเนสเล็กน้อย






โรยชีสด้วยวอลนัทบด




วางบนถั่ว ชิ้นที่ดีปอกเปลือกส้ม ปล่อยให้สลัดแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟได้ ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณมาที่เรื่องนี้ด้วย

มีสูตรสลัดชื่อขี้เล่นว่า "นายหญิง" มากมาย อาหารเหล่านี้บางจานตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม ในขณะที่บางจานตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด นอกจากนี้ยังมีส่วนที่โรยด้วยถั่วหรือลูกพรุนอย่างหนาแน่น สิ่งที่ดูเหมือนคล้ายกันเหล่านี้มีอะไรที่เหมือนกัน? ของว่างต่างๆ- แน่นอนว่ามีความเผ็ดร้อนในรสชาติ เช่น การผสมผสานที่พิเศษของบางสิ่งที่สำคัญ เป็นต้น) และกลิ่นหอมหวานของผลไม้ นอกจากนี้สลัด French Lover ยังเป็นขุยอีกด้วย ในจานใสที่สวยงามจะเหมาะสมมากบนโต๊ะวันหยุด แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนสดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร “นายหญิง” มักปรุงโดยเชฟผู้มีประสบการณ์ เนื่องจากส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ซึ่งช่วยควบคุมจินตนาการที่สร้างสรรค์ได้อย่างอิสระ

สลัดคลาสสิก "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

ก่อนอื่นให้ต้ม อกไก่- เราต้องการมันโดยไม่มีกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนึ่งลูกเกดเบา ๆ สักสองสามช้อนโต๊ะ หั่นหัวหอม 2 หัวเป็นครึ่งวงลงในชาม เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย น้ำส้มสายชู 2-3 หยด แล้วเทน้ำเดือด สับวอลนัทหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ขูดแครอทสองอัน ชิปขนาดใหญ่และฮาร์ดชีสห้าสิบกรัมก็ใช้ได้ วิธีการเตรียมสลัด French Lover? หากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็เริ่มประกอบจานได้เลย มีชั้นไก่อยู่ด้านล่าง ปิดเนื้อด้วยหัวหอมครึ่งวง แน่นอนว่าน้ำดองต้องระบายออก มันได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว วางลูกเกดนึ่งบนหัวหอมที่ไม่มีรสขม วางแครอทลงไป ตามด้วยชีส อย่าลืมทามายองเนสแต่ละชั้นด้วยล่ะ? โรยด้านบนของสลัดแล้วตกแต่งด้วยส้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัวเลือกเผ็ด

ก็สามารถทำได้มาก สลัดแสนอร่อย“เมียน้อยชาวฝรั่งเศส” หากคุณใช้ส่วนผสมบางอย่างทดแทน ก่อนอื่นเลยไก่ มันจะน่าพิศวงมากขึ้นถ้าจานนั้นมีกลิ่นควันเล็กน้อย เอา ไก่รมควัน,อบอย่างดี. เป็นการเหมาะสมที่จะแทนที่แครอทดิบด้วยแครอทเกาหลี (250 กรัม) คุณเพียงแค่ต้องตัดมันให้เล็กลง เพิ่มส่วนแบ่งของชีสและลูกเกดเป็นหนึ่งร้อยกรัม ส่วนประกอบอื่นๆ ของจานยังคงเหมือนเดิม เลเยอร์ต่างๆ สลับกันในลำดับเดียวกันกับสูตรก่อนหน้า

สลัด “French Lover” กับหัวบีท

มันมากขึ้น จานที่ซับซ้อน- แต่ละชั้นในนั้นไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสม แต่เป็นส่วนผสมของส่วนประกอบต่างๆ ต้มบีทรูทลูกเล็กที่มีรสหวาน เราต้องการแครอทที่ยังอ่อนและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นในชั้นแรก: สับแครอทอย่างประณีตผสมกับกระเทียมหนึ่งกลีบที่ผ่านการกดและวอลนัทบดจำนวนหนึ่งกำมือ หล่อลื่นด้วยมายองเนส เตรียมชั้นที่สอง: ของแข็ง 200 กรัม ชีสขูดบีบกระเทียมหนึ่งกลีบผสม เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สามดำเนินต่อไป เราทำความสะอาดและถูด้วยขี้กบขนาดใหญ่ ผสมกับถั่วหนึ่งกำมือและกระเทียมหนึ่งกลีบ เกลือเพื่อลิ้มรส ใน ครั้งสุดท้ายใช้น้ำสลัดมายองเนส ตามเนื้อผ้าเราตกแต่งด้วยก้อนสีส้มหรือชิ้นส้มเขียวหวาน

การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

ความไม่สะดวกที่ใครๆ ก็สร้างคือต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้รสชาติของชั้นต่างๆ คลุกเคล้า และกลิ่นหอมออกมาอย่างเต็มที่ ใช้สูตรนี้สลัด French Lover สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม ต้มอกไก่แยกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือแล้วผสมกับมายองเนส เราหมักหัวหอมกรองและเพิ่มน้ำสลัดหนึ่งช้อน เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทสดขูด จากนั้นเพิ่มชั้นลูกเกด ขูดชีสให้ละเอียดมากผสมกับกระเทียมหนึ่งกลีบและมายองเนสหนึ่งช้อน และสุดท้ายเราก็มีถั่วและส้มอยู่ด้านบน - โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด

มีสูตรสลัดชื่อขี้เล่นว่า "นายหญิง" มากมาย อาหารเหล่านี้บางจานตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม ในขณะที่บางจานตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด นอกจากนี้ยังมีส่วนที่โรยด้วยถั่วหรือลูกพรุนอย่างหนาแน่น ของขบเคี้ยวที่ดูแตกต่างเหล่านี้มีอะไรเหมือนกัน? แน่นอนความเผ็ดร้อนในรสชาติการผสมผสานที่พิเศษของบางสิ่งที่สำคัญ ( ไก่รมควันเป็นต้น) และกลิ่นรสหวานของผลไม้ นอกจากนี้สลัด French Lover ยังเป็นขุยอีกด้วย ในจานใสที่สวยงามจะเหมาะสมมากบนโต๊ะวันหยุด แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส ดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร “นายหญิง” มักปรุงโดยเชฟผู้มีประสบการณ์ เนื่องจากส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ซึ่งช่วยควบคุมจินตนาการที่สร้างสรรค์ได้อย่างอิสระ

ก่อนอื่นให้ต้มอกไก่ เราต้องการมันโดยไม่มีกระดูกและหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนึ่งลูกเกดเบา ๆ สักสองสามช้อนโต๊ะ หั่นหัวหอม 2 หัวเป็นครึ่งวงลงในชาม เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย น้ำส้มสายชู 2-3 หยด แล้วเทน้ำเดือด สับวอลนัทหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ถูแครอทสองชิ้นด้วยขี้กบขนาดใหญ่ และชีสแข็งห้าสิบกรัมที่มีขี้กบละเอียด - หากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็เริ่มประกอบจานได้เลย มีชั้นไก่อยู่ด้านล่าง ปิดเนื้อด้วยหัวหอมครึ่งวง แน่นอนว่าน้ำดองต้องถูกระบายออกไป มันได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว วางลูกเกดนึ่งบนหัวหอมที่ไม่มีรสขม วางแครอทลงไป ตามด้วยชีส อย่าลืมทามายองเนสแต่ละชั้นด้วยล่ะ? โรยด้านบนของสลัดด้วยถั่วย่างแล้วตกแต่งด้วยส้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

คุณสามารถทำสลัด French Lover ที่อร่อยมากได้หากคุณใช้ส่วนผสมทดแทน ก่อนอื่นเลยไก่ มันจะน่าพิศวงมากขึ้นถ้าจานนั้นมีกลิ่นควันเล็กน้อย เอาไก่รมควันอบอย่างดี เป็นการเหมาะสมที่จะแทนที่แครอทดิบด้วยแครอทเกาหลี (250 กรัม) คุณเพียงแค่ต้องตัดมันให้เล็กลง เพิ่มส่วนแบ่งของชีสและลูกเกดเป็นหนึ่งร้อยกรัม ส่วนประกอบอื่นๆ ของจานยังคงเหมือนเดิม เลเยอร์ต่างๆ สลับกันในลำดับเดียวกันกับสูตรก่อนหน้า

นี่เป็นจานที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่ละชั้นในนั้นไม่ได้เป็นเพียงส่วนผสม แต่เป็นส่วนผสมของส่วนประกอบต่างๆ ต้มบีทรูทลูกเล็กที่มีรสหวาน เราต้องการแครอทที่ยังอ่อนและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นในชั้นแรก: สับแครอทอย่างประณีตผสมกับกระเทียมหนึ่งกลีบที่ผ่านการกดและวอลนัทบดจำนวนหนึ่งกำมือ หล่อลื่นด้วยมายองเนส เตรียมชั้นที่สอง: บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในชีสขูดแข็ง 200 กรัมแล้วผสม เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สามคือหัวบีทต้ม เราทำความสะอาดและถูด้วยขี้กบขนาดใหญ่ ผสมกับถั่วหนึ่งกำมือและกระเทียมหนึ่งกลีบ เกลือเพื่อลิ้มรส ทาน้ำสลัดมายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย ตามเนื้อผ้าเราตกแต่งด้วยก้อนสีส้มหรือชิ้นส้มเขียวหวาน

ความไม่สะดวกที่ทุกคนสร้างขึ้น พัฟสลัดคือต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้รสชาติของชั้นต่างๆ คลุกเคล้า และกลิ่นหอมออกมาอย่างเต็มที่ ใช้สูตรนี้สลัด French Lover สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม ต้มอกไก่แยกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือแล้วผสมกับมายองเนส เราหมักหัวหอมกรองและเพิ่มน้ำสลัดหนึ่งช้อน เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทสดขูด จากนั้นเพิ่มชั้นลูกเกด ขูดชีสให้ละเอียดมากผสมกับกระเทียมหนึ่งกลีบและมายองเนสหนึ่งช้อน และสุดท้ายเราก็มีถั่วและส้มอยู่ด้านบน - โดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด

fb.ru

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

วอลนัท – 50 กรัม

ฮาร์ดชีส – 70 กรัม

หัวหอม – 1 ชิ้น

มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัด “French Mistress” เป็นสลัดที่อร่อยมากและมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างน่าสนใจ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างลูกเกด ถั่ว ไก่ หัวหอม และส้ม ในความคิดของฉันครึ่งตัวเมียจะชอบสลัดนี้เป็นพิเศษเนื่องจากมันเบามีมายองเนสขั้นต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเติม ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอสลัดสำหรับงานปาร์ตี้สละโสดได้สำเร็จ

เตรียมสลัด สินค้าที่จำเป็น- ฉันปรุงเนื้อและแครอทไว้ล่วงหน้า

คุณต้องเทน้ำเดือดทันทีเพื่อให้ลูกเกดบวมเล็กน้อยจากนั้นจึงต้องล้างและทำให้แห้ง

คุณควรหมักหัวหอมด้วย: ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วล้างออก น้ำเย็น- เมื่อมันระบาย น้ำส่วนเกินเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปที่หัวหอม หมักหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่ลูกเกดบวมและหัวหอมกำลังดอง เรากำลังดำเนินการกับส้ม จะต้องปอกเปลือก แบ่งเป็นชิ้น และล้างฟิล์มออก จากนั้นแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้ววางที่ด้านล่างของชาม พริกไทยอยู่ด้านบนและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

วางหัวหอมดองไว้ด้านบนของเนื้อและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ขูดแครอท วางลูกเกดไว้ด้านบน แล้วทามายองเนสเล็กน้อย

บน เครื่องขูดละเอียดขูดชีสแข็งแล้วโรยบนแครอท ไม่จำเป็นต้องทามายองเนสลงบนชีส เพียงหยดเล็กน้อยเพื่อยึดถั่ว

วางชิ้นส้มไว้บนถั่ว และฉันก็อยากตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมด้วย สลัด French Lover พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที เนื้อฉ่ำ และอร่อย

www.iamcook.ru

วิธีทำสลัด French Mistress

อาหารปารีสถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลก และความจริงข้อนี้ถูกมองว่าเป็นแบรนด์ที่ใช้เพื่อแสดงลักษณะของอาหารหลายๆ อย่าง สิ่งนี้เกิดขึ้นในกรณีของเราเพราะสลัด "French Mistress" มีสูตรอาหารที่ธรรมดามาก แต่รสชาติของขนมนั้นดั้งเดิมมากและในภาพดูน่ารับประทานมาก

เป็นการยากที่จะบอกว่าของว่างเวอร์ชันนี้มาถึงเราที่ไหนและเมื่อใด แต่พ่อครัวที่บ้านของเราได้สร้างอาหารจานนี้ที่คล้ายคลึงกันหลายอย่างแล้ว

ในความพยายามที่จะสร้างสรรค์เมนูที่เย้ายวนใจอย่างแท้จริงเพื่อให้เข้ากับชื่อขี้เล่น แม่บ้านจึงเริ่มใช้เทคนิคต่างๆ ในการตกแต่งทั้งสลัดและรสชาติของมัน ไม่ว่าพวกเขาจะกล่อมคุณด้วยเมล็ดทับทิมหรือพวกเขาจะเคารพคุณด้วยสับปะรดหรือส้มที่มีกลิ่นหอม

นอกจากนี้ถั่วบดที่ผสมกับลูกพรุนรมควันที่มีกลิ่นหอมก็สามารถปรากฏเป็นของตกแต่งได้ แต่ทั้งหมดนี้พื้นฐานของจานแตกต่างกันในความแตกต่างบางประการเท่านั้น: สัดส่วนของส่วนผสมและวิธีการแปรรูป

ใน ดูคลาสสิก“ French Mistress” วางเป็นชั้น ๆ โดยเคลือบมายองเนส

• ไก่ที่ระบุในสูตรมักใช้กับ ต้มแต่เพื่อความอร่อยเป็นพิเศษ บางคนชอบขารมควันหรือย่างมากกว่า
• พวกเขาไม่ลังเลที่จะเปลี่ยนแครอทดิบเป็นแครอทเกาหลี
• และแทนที่จะใช้หัวหอมดอง ไม่ ไม่ พวกเขาใช้หัวหอมสด

เราตัดสินใจที่จะทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิมและนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนแบบดั้งเดิมสำหรับของว่างที่น่าสนใจซึ่งมีชื่อที่น่าสนใจนี้

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ – 0.35 กก. + –
• หอมแดง – 1 หัว + –
• แครอท – 1 ใหญ่ + –
• ฮาร์ดชีส (สามารถกึ่งนิ่มได้) – 70 กรัม + –
• น้ำตาลทราย - 1/2 ช้อนชา -
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ -
• เกลือ – 2 หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + –
• สลัดมายองเนส – 200 กรัม + –
• ลูกพรุนไม่มีกระดูก – 1 ถ้วย + –
• เมล็ดวอลนัท – 1 ถ้วย + –
• ส้มหวาน - 2 ชิ้น -

วิธีทำสลัด French Mistress

1. เติมน้ำใส่เนื้อไก่แล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารควรใส่น้ำซุปเค็มและชโลมด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมและฉุนหากต้องการ
2. ทำให้ไก่ต้มเย็น (หรือรมควัน) แล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หรือเราแยกชิ้นส่วนเส้นใยด้วยตนเอง

• วางเนื้อไก่ในชั้นแรกแล้วทำเป็นตาข่ายมายองเนส
• โรยหัวหอมดองหอมๆ ให้ทั่วไก่
• จากนั้นให้เพิ่มลูกพรุนและมายองเนสเท่าๆ กันอีกครั้ง
• กระจายแครอทขูดเป็นชั้นที่สี่เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
• จากนั้นเทชีสลงไปแล้วทาซอสขาวอีกครั้ง
• ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยสลัดอย่างหนาด้วยถั่วและส้ม

เราใส่ "นายหญิง" ที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่และหลังจาก 60 นาทีคุณก็สามารถกินอาหารอันโอชะนี้ได้ รสชาติไม่มีใครเทียบได้! อย่าลืมเตรียมสลัดนี้ไว้ที่บ้าน

นอกจากนี้ยังมี "French Mistress" อีกเวอร์ชันยอดนิยม - มังสวิรัติโดยใส่ไก่ลงในสลัดแทน หัวผักกาดต้มกับกระเทียมและถั่ว แต่ในกรณีนั้น แครอทดิบจะดีกว่าถ้าแทนที่ด้วยต้มเพื่อให้สลัดทำในลักษณะเดียวกัน มิฉะนั้น สลัดบีทรูท"The French Mistress" มีสูตรเหมือนกับสูตรดั้งเดิม คุณจึงทำเองได้ง่ายๆ

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับเนื้อหาใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) โปรดระบุของคุณ ชื่อและ อีเมล

tvoi-povarenok.ru

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส" สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อร่อย สวยงาม และรื่นเริง สลัดนายแบบฝรั่งเศสก็สามารถเอาชนะใจใครหลายคนได้แล้ว ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับสลัดนี้ เป็นการยากที่จะหาต้นฉบับและ สูตรดั้งเดิมซึ่งทำให้มีสูตรน้ำสลัดอื่นๆ อีกมากมาย วันนี้สลัด French Lover ปรุงด้วยไก่ ถั่ว ส้ม ลูกพรุน ลูกเกด และถั่วต่างๆ ฉันคิดว่าคุณจะเห็นด้วยว่าการผสมผสานส่วนผสมนี้มีรสชาติอร่อยในตัวเอง

วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีทำ French Lover Salad with Chicken, Nuts and Oranges เนื่องจากสลัดมีรสชาติอร่อยสวยงามและชุ่มฉ่ำจึงสามารถนำเสนอบนโต๊ะเทศกาลได้

สำหรับการดองหัวหอม:

สลัด French Lover - สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมสลัดกับไก่ วอลนัท และชีสเริ่มต้นด้วยหัวหอมดอง อกไก่ต้ม และแครอท เตรียมน้ำดองจากน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำดองและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักไว้ประมาณ 30 นาที

ในขณะที่หัวหอมกำลังหมักอยู่ ให้ต้มอกไก่และแครอทจนนุ่ม ใน สูตรนี้สลัดคุณสามารถใช้อกไก่อบในเตาอบได้เช่นกัน ทำให้อกไก่เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด

ปอกแครอทและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สับวอลนัทแห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟอย่างประณีตด้วยมีด

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ วางชามสลัด ควรใช้พลาสติก ติดฟิล์ม- วางวอลนัทในชั้นแรกที่ด้านล่าง

กระจายชั้นนี้ด้วยมายองเนส วางชีสขูดไว้ด้านบน

ใส่มายองเนสอีกครั้ง

เพิ่มแครอทขูด

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

วางหัวหอมดองไว้บนสลัด

หล่อลื่นสลัดชั้นนี้ด้วยมายองเนส หากคุณมีเวลาแนะนำให้แช่สลัดไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ปอกส้ม. หั่นส้มประมาณครึ่งหนึ่งเป็นก้อน

หมุนสลัดไก่ที่เสร็จแล้วลงบนจานแบน โรยหน้าด้วยชิ้นส้ม

สลัดเฟรนช์เลิฟเวอร์กับไก่และส้มก็พร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบสูตรสลัดนี้และพบว่ามีประโยชน์

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส" รูปถ่าย

คุณยังสามารถเตรียมสลัดนี้ตามสูตรอื่นได้

ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

สลัด “คนรักฝรั่งเศส” - สูตรอาหาร

ตามสูตรก่อนหน้านี้ให้ดองหัวหอม นึ่งลูกเกด หั่นส้มและอกไก่เป็นก้อน แครอทต้มและ ชีสแข็งตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับวอลนัทอย่างประณีต สลัดจะถูกเตรียมเป็นกองบนจานแบนหรือ ในชั้นที่เท่ากันในชามไอศกรีม จะเตรียมตัวอย่างไรให้ดีที่สุดก็ขึ้นอยู่กับคุณ

วางชิ้นไก่ไว้ที่ด้านล่างของชาม (จาน) แปรงไก่ด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ถัดไปเพิ่มหัวหอมดอง วางลูกเกดไว้บนหัวหอม หล่อลื่นด้วยมายองเนส ต่อไปจะเป็นแครอท มายองเนส และชีสขูด โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยวอลนัท ประดับด้วยการวางก้อนสีส้มและเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

ขอแนะนำให้แช่สลัด "French Mistress" ที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเช่นเดียวกับตัวเลือกแรกก่อนเสิร์ฟ ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดกับไก่ สับปะรด และชีสด้วย

สวยงามมาก อร่อยและ สลัดรสเลิศด้วยชื่อที่น่าสนใจว่า "The French Mistress" จะคู่ควรกับการตกแต่งโต๊ะวันหยุดและ จานเด็ดสำหรับแขกและสมาชิกในครัวเรือน กลิ่นหอมของมันไม่อาจสับสนกับสิ่งอื่นใดได้!

สูตรสลัดคนรักฝรั่งเศส

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเทน้ำเดือดแล้วหมักในสารละลายน้ำตาลและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด ล้างลูกเกดและนึ่งด้วยน้ำเดือด ขูดแครอทและชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ- ปอกส้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สลัดวางเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ ตามด้วยหัวหอม ลูกเกด แครอท ชีส และวอลนัท (สับละเอียด) ชั้นบนสุดเป็นลูกบาศก์สีส้ม สลัดพร้อม! ทางที่ดีควรใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง - เพื่อการแช่และทำความเย็นโดยสมบูรณ์

ตกแต่งสลัดด้วยถั่วบดและชิ้นส้ม

• แทนที่จะใช้แครอทสด คุณสามารถใช้แครอทต้มหรือแครอทเกาหลีก็ได้ มันจะทำให้สลัดมีความพิเศษ รสเปรี้ยวและจะทำให้คมยิ่งขึ้น
• คุณสามารถดองหัวหอมได้ไม่เพียง แต่ด้วยน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่ยังมีน้ำมะนาวด้วย
• ส้มจะต้องหวานมาก - นี่เป็นคุณลักษณะบังคับของสลัด อย่าลืมว่าพวกเขาจะต้องมีหลุม
• สลัดบางชนิดจำเป็นต้องทดแทน เนื้อไก่บนหัวบีทที่ผสมกับกระเทียม ถั่ว และมายองเนส

อร่อย!