Chicken High เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ง่ายและ สลัดแสนอร่อยจากผู้อ่าน Elvira ของเรา เรามักจะเตรียมสลัดตามสูตรที่คุ้นเคยและผ่านการทดสอบมายาวนาน กลัวที่จะลองอะไรใหม่ๆ แต่บางครั้งเพียงหนึ่งเดียว ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติก็สามารถทำให้จานธรรมดาๆ เปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ได้ ฉันหมายถึงป๊อปปี้ลูกกวาด ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ดูน่าสงสัยสำหรับคุณในปริมาณที่สมเหตุสมผลอาจเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม นี่คือสลัดไก่ที่โรยมา ลองอะไรใหม่ ๆ การผสมผสานรสชาติ, และไม่เพียง แต่ไก่จะสูง แต่คุณเอง)
วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น (หรือ หัวหอมสีเขียวรสชาติ).
- มะเขือเทศขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น
- แครกเกอร์ - 1 แพ็ค (หรือขนมปังหลายชิ้น)
- งาดำ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.3 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 100 มล
วิธีปรุงสลัดด้วยเมล็ดงาดำ ไก่ และขนมปังกรอบ:
การเตรียมสลัดดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยการหมัก หัวหอม. ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หัวหอมควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม ที่ แยกจานต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ทันทีที่ของเหลวเดือด นำออกจากเตาแล้วเทลงบนหัวหอม เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมอีกครั้ง เมื่อหัวหอมในน้ำดองเย็นลง มันจะนิ่มและไม่คม สูญเสียรสขมไป และจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของสลัด หลังจากเวลาผ่านไปต้องระบายน้ำดอง
ส่วนผสมหลักของสลัดนี้คือเนื้อไก่ โดยปกติสลัดจะทำจากอกไก่รมควัน คุณยังสามารถใช้แฮมรมควันได้ แต่เนื่องจากมีกระดูกอยู่ในนั้นกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นต้องหั่นเต้านมรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
มะเขือเทศสำหรับสลัดควรสุก แต่มีความหนาแน่น ล้างผลไม้และเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อน
แครกเกอร์สามารถใช้ได้ทั้งแบบซื้อและปรุงเอง แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านเป็นแพ็คนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่ก็มีบางครั้งที่คุณต้องปรุงแครกเกอร์ด้วยตัวเอง ในการเตรียมขนมปังกรูตงแบบโฮมเมด ให้ใช้ขนมปัง 3-4 แผ่น ตัดเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โรยพวกเขา น้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทยผัด วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาทีหรือในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที
ดังนั้นเตรียมส่วนผสมและเราดำเนินการวางสลัดเป็นชั้น ๆ ใส่หัวหอมดองที่ด้านล่างของชามสลัดทาด้วยมายองเนส (วันนี้ฉันทำอาหารด้วย หัวหอมสีเขียว). อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนสแล้วสลัดจะน่าพิศวงมากขึ้น ถัดไปเป็นชั้นสับ เต้านมรมควันทำซ้ำชั้นมายองเนส
หลังจากนั้นให้วางมะเขือเทศสับเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยซอสอีกครั้ง
ในตอนท้ายให้วางแครกเกอร์เป็นชั้น ๆ และแน่นอนว่าทาด้วยมายองเนส
โรยสลัดด้วยเมล็ดงาดำ ให้ความรู้สึกที่แท้จริง รสชาติที่ผิดปกติผักกาดหอม ไก่เมางาดำดีกว่าที่จะกินมากขึ้น
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ไม่เพียงแค่ในชามสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟบนจานแบนได้ด้วย โดยใช้วงแหวนทำอาหารที่ไม่มีก้นสำหรับขึ้นรูปหรือในรูปแบบแบ่งส่วน สลัดกับเมล็ดงาดำและไก่รมควันเป็นอาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจและแขกของคุณจะจำได้
ทานให้อร่อย!!!
ขอแสดงความนับถือ Elvira
สวัสดีผู้อ่านที่รัก ทำสลัดไก่หินสำหรับมื้อเย็นคืนนี้ ชื่อของอาหารเป็นเรื่องตลกเพราะมีดอกป๊อปปี้รวมอยู่ในส่วนประกอบ ส่วนผสมเข้ากันได้ดีมาก มันอร่อยจนคุณรู้สึก "สูง" งาดำผสมผสานอย่างกลมกลืนกับส่วนผสม หมายเหตุคมคายและไหวพริบบางอย่าง เมื่อคุณได้ลองอาหารจานนี้ คุณจะหลงรักมันตลอดไป คุณสามารถปรุงอาหารเป็นชั้นโดยใช้วงแหวนแยกในชามหรือจานสลัดใส งาดำทำหน้าที่เป็นของตกแต่งจานและจะมีรูปลักษณ์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ข้อดีอย่างมากของจานนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องทอด ต้ม หรืออบอะไรเลย
ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมใช้งาน สูตรที่ง่ายมาก แต่มันจะตกแต่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตารางเทศกาลและกลายเป็นจุดเด่นของมัน
สลัดไก่สูงกับชีสไก่รมควันเมล็ดงาดำ - สูตร
ส่วนผสมจำนวนนี้ทำสลัดได้ 4 ที่ ฉันทำสลัดเป็นชั้นๆ แต่คุณสามารถปรุงในชามสลัดใสได้
วัตถุดิบ:
- 300 กรัม ไก่รมควัน(ฉันมีแฮม)
- ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก (ของฉันเป็นสีชมพู)
- 1-3 ศิลปะ ช้อนงาดำ
- แครกเกอร์ 60 กรัม (ปุ๊กมีรสแฮม)
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ไก่.ไก่สามารถเพิ่มต้ม, อบ, ทอดหรือรมควัน อร่อยยิ่งขึ้นกับไก่รมควัน ฉันซื้อแฮมรมควัน อกหรือต้นขาก็ได้
หากคุณต้มเนื้อให้ต้มในน้ำเค็มเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ
แครกเกอร์.ฉันซื้อแครกเกอร์ที่ร้าน คุณสามารถปรุงเองจากขนมปังขาวหรือดำได้จากก้อนยาว ตัด croutons เป็นก้อนหรือแถบแล้วตากให้แห้งในกระทะ
มะเขือเทศ.คุณสามารถซื้อมะเขือเทศสีชมพูหรือสีแดง แต่มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบสำคัญในสลัด ฉันซื้อมะเขือเทศสีชมพู
ชีส.ซื้อของแข็งปกติ ชีสรัสเซีย. แต่คุณสามารถใช้ภาษาดัตช์หรืออื่นๆ
มายองเนสหรือซอสคุณสามารถทำซอสครีมหรือใช้มายองเนส
สามารถเพิ่ม ไข่ต้ม(ไม่จำเป็น).
สลัดไก่ Rocked Layered - สูตรพร้อมรูปถ่าย:
กำลังทำสลัดไก่สูงกับเมล็ดงาดำ ฉันจะอยู่ในจานสีขาว ฉันใช้แหวนแบบกำหนดเอง ฉันวางมันลงบนจานแล้วฉันจะวางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ
ฉันซื้อน่องไก่รมควันหนึ่งชิ้น ฉันเอาหนังออกแยกเนื้อออกจากกระดูก ฉันตัดเนื้อเป็นก้อน
ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ ท็อปด้วยมายองเนส
เราหั่นมะเขือเทศ ฉันหั่นมะเขือเทศทั้งลูกเป็นก้อน หากมะเขือเทศฉ่ำก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแกน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำในสลัด
กระจายมะเขือเทศในชั้นที่สองบนไก่รมควัน คุณสามารถทาด้วยมายองเนสหรือไม่ใส่จาระบีเพื่อให้สลัดไม่มันเยิ้ม
ชั้นที่สามเป็นชีสแข็งซึ่งฉันถู เครื่องขูดหยาบ. ฉันกระจายชีสไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส ฉันบีบชีสเบา ๆ ด้วยช้อน
ฉันถอดแหวนออก
ฉันกระจายแครกเกอร์ด้านบน ฉันมี croutons จาก ขนมปังฝรั่งเศส. อีกครั้งคุณสามารถทำ croutons ของคุณเองได้ ตัดดำหรือ ขนมปังขาวก้อนหรือแท่งและแห้ง
แครกเกอร์ด้านบนด้วยมายองเนส นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้งาดำอยู่ด้านบนของสลัด
ฉันโรยสลัดด้วยเมล็ดงาดำ ผมซื้อสด งาดำแสนอร่อย. มันเกิดขึ้นที่งาดำมีรสขมแสดงว่าไม่สด และเมล็ดงาดำในสลัดไก่หินเกือบจะเป็นส่วนประกอบหลักแม้ว่าจะนำเสนอในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม
ฉันโรย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้านบนของแครกเกอร์ ฉันทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง ตกแต่งได้ตามต้องการ แต่นี่เป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครและคุณไม่จำเป็นต้องตกแต่งสลัดนั้นสดใสอร่อยดูดีบนโต๊ะเทศกาล
บน ปีใหม่ฉันจะทำสลัดนี้อย่างแน่นอนในปี 2562 ฉันจะทำให้เพื่อน ๆ ประหลาดใจด้วยรูปร่างหน้าตาและชื่ออาหาร
และถ้าจู่ๆ สลัดก็ดูไม่น่าดึงดูดสำหรับคุณ เราก็มีอีก 10 สูตรสำหรับสลัดพร้อมแครกเกอร์
สลัดดอกคาโมไมล์กับวิดีโอ croutons
เนื้อหาบทความ:
ไก่เป็นหนึ่งในนกที่ใช้และชื่นชอบมากที่สุดในครัวของเรา มันอบและยัดต้ม น้ำซุปหอมหมัก เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัด ส่วนใหญ่จะเป็นอกไก่ มีความอ่อนโยนและมีแคลอรีต่ำ เรานำเสนอให้คุณ สูตรเฉพาะผักกาดหอมที่มีชื่อยั่วน้ำลายว่า "ฮิกเกนไฮ" มันเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยและกลเม็ดของมันเอง
สลัด "ไก่งวง"
ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ใด ๆ (เนื้อ, ขา);
- มะเขือเทศสดสามลูก
- ก้อนสีขาวสองสามชิ้น
- มายองเนส;
- งาดำครึ่งแก้ว
- เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ
สลัดไก่ต้มในน้ำกับเครื่องเทศและเกลือ มาบดมันลงกันเถอะ กระบองและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน อบขนมปังในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เรารวบรวมสลัดของเรา ใส่ไก่ที่ด้านล่างของจานในชั้นแรก หากคุณชอบเครื่องปรุงรส คุณสามารถวางไว้ด้านบนได้ จากนั้นเคลือบด้วยมายองเนสและทำชั้นของมะเขือเทศ โรยด้วย croutons แห้งแล้วราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย โรยด้วยเมล็ดงาดำด้านบน สลัด "ไก่เตะ" พร้อมแล้ว รวดเร็วและอร่อย
สลัดเป็นสากลเหมาะสำหรับเครื่องดื่มใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแชมเปญหรือไวน์ขาว ทำอาหารได้ Croutons กระเทียมและรับประทานอาหารกับพวกเขา รสชาติของอาหารจานนี้เป็นของราชวงศ์อย่างแท้จริงและคุณจะต้อง "สูง" จากมันอย่างแน่นอน
และหากต้องการความเผ็ดด้วย รสชาติที่สดใสปรุงอาหารด้วยวิธีอื่น แค่เปลี่ยนไก่ต้มเป็นรมควัน และที่เหลือก็เป็นไปตามสูตร อย่าลืมโรยด้วยเมล็ดงาดำ
สลัดที่นำเสนอนี้เป็นแบบคลาสสิก แต่อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มของคุณเอง ลองทดลองกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส แล้วอาหารของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีที่คาดไม่ถึง อาจสร้างได้ สลัดที่ไม่เหมือนใครภายใต้ "สูง" พิเศษ
เนื้อไก่ขาวเข้ากันได้ดี สมุนไพรต่างๆด้วยซอส, ชีส, ผลไม้และผลเบอร์รี่, การผสมผสานที่ลงตัวกับผลไม้รสเปรี้ยว อย่างสูง การรวมกันที่น่าสนใจอกไก่กับสับปะรด ขอแนะนำสลัดอีกเมนู รสชาติของเขาอร่อยและแปลกใหม่จริงๆ
สลัด "ไก่ภายใต้ฉวัดเฉวียนเล็กน้อย"
ในการปรุงอาหารเราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- อกไก่;
- สับปะรด;
- croutons ข้าวสาลี
- โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
- เครื่องเทศ.
เต้านมต้มในน้ำกับเครื่องเทศ เย็นหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับโยเกิร์ต เราใส่สับปะรดด้านบน croutons จากสีขาว ขนมปังข้าวสาลี. ราดด้วยโยเกิร์ตและโรยด้วยเมล็ดงาดำ สลัดพร้อม เวลาและแคลอรี่ขั้นต่ำ รสชาติได้รับการขัดเกลาและประณีตแม้ว่าจะเป็นอาหารก็ตาม
ไม่ว่าคุณจะทำสลัดแบบใด โปรดจำไว้ว่าชั้นบนสุดควรโรยด้วยเมล็ดงาดำเสมอเพื่อให้สมกับชื่อ "สูง"
และตอนนี้เคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่ชนิดใดสำหรับสลัด?
ถ้าคุณกำลังจะทำอาหาร จานเบาและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ขอแนะนำให้ใช้อกไก่ ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคืออาจทำให้แห้งได้เล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว อย่าปรุงอาหารนานเกินไป
เนื้อส่วนขากับน่องจะต่างกัน รสชาติที่น่าอัศจรรย์และมันดีมากที่จะใส่ในสลัด คุณเพียงแค่ต้องเอาผิวหนังออกก่อน แต่ ขาดีขึ้นและย่างต้นขาบนตะแกรงหรือในเตาอบ ผิวหนังไม่อนุญาตให้ความชื้นระเหยและเนื้อไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ
ปีกเป็นสิ่งที่ดีและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่มีเนื้อน้อยมาก คุณสามารถใช้เป็นสลัดได้ แต่ควรปรุงน้ำซุป
ทริคเล็กๆ น้อยๆ!
ไก่ชอบเครื่องเทศ โดยเฉพาะโรสแมรี่ เซจ ทาร์รากอน และกระเทียม มันดูดซับรสชาติและเครื่องเทศทั้งหมดเหมือนฟองน้ำ ใช้ประโยชน์จากคุณลักษณะนี้และทำให้อาหารของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เปลี่ยนเกลือธรรมดาเป็นเกลือทะเล ซึ่งจะทำให้ไก่ของคุณอร่อยยิ่งขึ้น
หากคุณต้มเนื้อไก่สำหรับสลัดอย่าปรุงรส ใส่โหระพา โหระพา พริกไทย ใบกระวานเกลือและไก่จะอิ่มตัวด้วยรสชาติทั้งหมด
เป็นการดีมากที่จะโยนเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในเนื้อเมื่อทอด มันกลายเป็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์ใจ แนะนำให้ใช้เนื้อทอดในสลัด "Dazed Chicken"
เราหวังว่าเคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ! ทำอาหาร เซอร์ไพรส์ และอย่ากลัวที่จะทดลอง
สลัด "ไก่งวง"จะดึงดูดทุกคนที่รักสลัดกับไก่และแคร็กเกอร์ สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันเจอสลัดนี้ซึ่งทำให้ฉันนึกถึงชื่อของมันก่อนแล้วจึงตามด้วยรูปลักษณ์ของมัน
ฉันคิดว่าคุณสังเกตเห็นชื่อดั้งเดิมและตลกของสลัดด้วย สลัดไก่หินได้ชื่อมาเพราะมีเมล็ดงาดำอยู่ในนั้น ฉันไม่รู้เกี่ยวกับไก่ แต่ทุกคนที่ได้ลองจะต้องมีความสุขอย่างแน่นอน ชีสแข็ง, เนื้อไก่มะเขือเทศและไข่เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบในสลัด ทำให้มีรสอร่อย เนื้อนุ่ม และชุ่มฉ่ำ
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสลัด "Dazed Chicken" จากที่อื่น สลัดไก่เป็นของเขา รูปร่าง. สลัดเตรียมในรูปแบบของป้อมปืนตกแต่งด้วยแครกเกอร์เมล็ดงาดำและสมุนไพรสด
สามารถเตรียมแครกเกอร์สำหรับสลัดที่บ้านหรือใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าสำเร็จรูป นอกจากนี้ใน สูตรที่แตกต่างกันผักกาดหอมสามารถนำมาต้มและรมควันได้ แน่นอนว่าสลัด "Dazed Chicken" พร้อมรมควัน อกไก่มันกลายเป็นรสชาติที่เผ็ดร้อนกว่า แต่เนื่องจากไม่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเสมอไปแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าลังเลที่จะใช้เนื้อไก่ต้มหรือขาในสลัด
หากคุณดูแลไข่และไก่ต้มล่วงหน้าจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการปรุงอาหาร ทีนี้มาดูกันว่าทำอย่างไร สลัดไก่ Rocked - สูตรทีละขั้นตอน.
ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:
- ก้อนยาวหรือขนมปังขาว - 4 ชิ้น
- อกไก่ - 200 กรัม,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
- งาดำ - 10 กรัม,
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
สลัดไก่ Rocked - สูตร
เมื่อเตรียมการทุกอย่างแล้ว ส่วนผสมที่จำเป็นคุณสามารถเริ่มปรุงสลัด "Kid high chicken" Baton (ขนมปังขาว) ตัดเป็นก้อน
นำชิ้นกล้วยไปผึ่งให้แห้ง กระทะร้อนแห้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง แครกเกอร์สามารถปรุงในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางก้อนขนมปังไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยน้ำมันมะกอก (ทานตะวัน) แล้วอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 150C
ถูบน เครื่องขูดละเอียดชีสแข็ง
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ Dazed Chicken Salad พร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบได้เลย วางแหวนสลัดบนจานแบน หากไม่มีแหวนพิเศษคุณก็ไม่ต้องกังวลเพราะคุณสามารถทำเองได้ ขวดพลาสติก. อย่างไรก็ตาม แหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันสามารถทำจากขวดที่มีปริมาตรต่างกันได้ ขนาดมาตรฐานของแหวนสำหรับทำสลัดจะมาจากขวดขนาดครึ่งลิตร ตัดแหวนสูง 6-7 ซม. ออกจากขวดด้วยกรรไกร
ใส่หัวหอมลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
มายองเนสสลัดไก่งวงนี้ด้วย
วางมะเขือเทศลงบนไข่ ฝนตกปรอยๆด้วยมายองเนส
โรยด้วยชีสขูด
สลัดไก่ Rocked ใกล้จะพร้อมแล้ว วาง croutons ไว้บนสลัด
สลัด "ไก่สูง" รูปภาพ
