คุณต้องการที่จะลองอะไรใหม่ ๆ ? ความสนใจของคุณคือผลไม้และผักที่แปลกใหม่ที่สุดจากทั่วโลก! เลือกและลอง!
Aguaje, aguaje (Aguaje) - ผลไม้ของพืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาผลไม้ในป่าอเมซอน
ผลไม้ Aguaje เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี พวกเขาจะแช่ในน้ำก่อนบริโภคเพื่อให้เกล็ดด้านนอกที่แข็งนุ่มและกินดิบ
พวกเขายังบดเป็นแป้งหรือแห้งและบดเป็นแป้ง จากพาสต้าหรือแป้งปรุงอาหาร เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมขนมหวานและไอติม Aguaje เป็นส่วนเสริมของโภชนาการการกีฬาสำหรับเด็กและโภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์
ที่บ้าน คุณสามารถเติมผง Aguaje ลงในน้ำผลไม้ สมูทตี้ สลัด ขนมอบ ฯลฯ
อาเคเบีย
Akebia หรือช็อกโกแลตเถาเป็นแหล่งกำเนิดของจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี ผลไม้สีม่วงม่วงที่ผิดปกติถึงวุฒิภาวะแล้วผนังด้านหนึ่งก็ "เปิด" เนื้อเหนียวหวานเล็กน้อยรับประทานเป็นผลไม้ เปลือกหนาที่มีรสขมใช้เป็นผักยัดไส้เนื้อและทอดในน้ำมัน ชาวญี่ปุ่นกินอะเกะเบียทั้งตัว
อากิหรือบลีเกีย
นี่คือต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากตระกูล Sapindaceae ที่มีดอกหอมและผลไม้รูปลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองแดงยาวได้ถึง 10 ซม. ภูมิลำเนา Aki คือแอฟริกาตะวันตก - โกตดิวัวร์ ผลไม้สุกมีพิษ และสุกเปิดเผยค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหาร
ในจาเมกา ผลไม้ Bligia ถือเป็นผลไม้ประจำชาติและเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารท้องถิ่นมากมาย
กินได้คือเนื้อครีมที่เรียกว่า อาริลลี รอบๆ เมล็ดสีดำ ตามกฎแล้วลวกเล็กน้อยในน้ำเดือดเค็มแล้วทอดในเนย แล้วมันจะอร่อยจริงๆ
ในจาเมกา ackee มักจะปรุงกับปลาคอด หัวหอม และมะเขือเทศ หรือตุ๋นกับเนื้อวัว เนื้อหมู ต้นหอม แกง โหระพา และเครื่องปรุงรสอื่นๆ และรับประทานกับข้าว
ชาวจาเมกาหลายคนชอบกินอากิเป็นอาหารเช้า ทำให้มันเป็นเหมือนไข่เจียวของเรา บางคนกินมันดิบและอ้างว่ารสชาติเหมือนรสชาติของ วอลนัทกับชีส ปัจจุบัน อาหารกระป๋อง Ackee เป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกหลักของจาเมกา
อันนาโต
Annatto เป็นผลของต้นไม้ขนาดเล็กในวงศ์ Beaksaceae หรือ Fondant บ้านเกิดของพืชคือเขตร้อนของอเมริกาหมู่เกาะแคริบเบียน
เมล็ด Annatto มีรสชาติ จันทน์เทศใช้สำหรับแต่งกลิ่นและให้อาหารมีสีแดงเข้ม สีส้ม. ผงนี้เป็นที่นิยมในการเตรียมหมัก, เนื้อรมควัน, ชีส, ไก่, หมู, กุ้ง, ไก่งวง มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมไขมัน, ซอส, มัฟฟิน, ของหวาน ในอาหารยุโรป เมล็ดคั่วใช้เพื่อปรุงรสน้ำมันเมล็ดองุ่น
ผลฟักข้าว
Gak Frukt หรือ Momordica Kokhinhinskaya เป็นพืชปีนเขาประจำปีที่อยู่ในตระกูลมะระ
เมล็ดและเนื้อของพืชถูกกิน น้ำมันฟักข้าวมีแคโรทีนมากเป็นสองเท่าของตับปลาแมคเคอเรล และมากกว่าแครอทถึง 15 เท่า ใน สดตามกฎแล้วจะไม่บริโภคผลไม้ปอกเปลือกเนื้อหั่นเป็นก้อนแล้วผัดกับผักหรือเพิ่มเปลือกสีแดงของเมล็ดลงในซีเรียลเช่นในข้าวเพื่อให้สีแดงสดและ รสชาติที่แปลกใหม่เป็นพิเศษ อาหารดังกล่าวให้บริการในเอเชีย โอกาสพิเศษเช่น ในงานฉลองมงคลสมรส เพราะผลไม้งวงถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง
Jaboticaba หรือจาโบติคาบา
ต้นไม้ที่น่าสนใจนี้เติบโตในบราซิล ผลไม้เติบโตบนลำต้น Jaboticaba หรือ Jaboticaba เรียกอีกอย่างว่าองุ่นบราซิล
ผิวของผลเบอร์รี่ห้ามกินเพราะมันขม แต่จากนั้นพวกเขาได้รับสีผสมอาหารที่ยอดเยี่ยมและ ชาติพันธุ์วิทยามีการใช้ยาต้มเปลือกผลไม้แห้งเพื่อรักษาโรคบางชนิดมานานแล้ว
เนื้อฉ่ำของผลเบอร์รี่ถูกแปรรูปเป็น เยลลี่ที่แตกต่างกันแยมผิวส้ม เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ และไวน์
ขนุน
ขนุนหรือสาเกอินเดียเป็นพืชตระกูลหม่อน ซึ่งเป็นญาติสนิทของต้นสาเก
ขนุนเป็นผลไม้ที่กินได้ที่ใหญ่ที่สุดบนต้นไม้ มีน้ำหนักมากถึง 34 กก. ภายในผลแบ่งเป็นพูขนาดใหญ่ มีเนื้อสีเหลือง มีกลิ่นหอม รสหวาน ประกอบด้วยเส้นใยนุ่มฉ่ำ แต่ละชิ้นมีเมล็ดสีขาวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดค่อนข้างใหญ่ยาว 2-3 ซม. ผลไม้ที่ถูกตัดมีกลิ่นเฉพาะตัวชวนให้นึกถึงกล้วยและสับปะรดเล็กน้อย
เมล็ดคั่วและกินเหมือนเกาลัด ผลไม้สุกกินสด ทำแยมผิวส้ม เยลลี่ ทำขนม ผลไม้สุกใช้เป็นผัก - ต้มผัดและตุ๋น
กะหล่ำปลีโรมาเนสโก
บางทีผักที่สวยที่สุดในโลกอาจเป็นผลมาจากการทดลองเพาะพันธุ์กะหล่ำดอกและบรอกโคลี กะหล่ำปลีโรมาเนสโก คุณสมบัติของผู้บริโภคใกล้เคียงกับบรอกโคลีมาก นำไปผัด ต้ม อบ ใช้ในสลัดและทำซอส ในหลายๆ ประเทศทั่วโลกปรุงตามสูตรที่คล้ายกับบรอกโคลี
ความแตกต่างหลักระหว่างกะหล่ำปลีโรมาเนสโกกับบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอกคือรสชาติที่ออกครีมๆ คล้ายถั่ว ไม่มีความขม เนื้อสัมผัสยังละเอียดอ่อนกว่าด้วย
เคปเปล
Kepel เป็นพืชในตระกูล Annonaceae เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้นี้ในดินแดนของเกาะชวา นอกจากนี้ คุณสามารถพบผลไม้ได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ออสเตรเลีย และอเมริกา
ผลไม้ที่เก็บในแปรงเติบโตผิดปกติ: ที่ส่วนล่างของลำต้น ผลไม้สามารถกลมหรือรีขนาดได้ถึง 6 ซม. ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยผิวสีน้ำตาลหยาบหนา ด้านล่างเป็นเนื้อฉ่ำซึ่งอาจเป็นสีส้มหรือสีน้ำตาล ผลไม้ค่อนข้างหวานและมีกลิ่นไวโอเล็ต
คิวาโน่
คิวาโน่หรือ แตงโมเขาหรือแตงกวาแอฟริกัน (lat. Cucumis metulifer) เป็นไม้เถาล้มลุกในตระกูลน้ำเต้าที่มีเนื้อสีเขียวและผิวสีเหลืองปกคลุมด้วยหนามแหลมอ่อน
ผลไม้รับประทานดิบ นอกจากนี้ยังช่วยเติมเต็มผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และแยมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้สดจะต้องชอบน้ำผลไม้จากเนื้อกีวาโนอย่างแน่นอน และเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้ที่คั้นจากผลไม้ชนิดอื่น เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากรสชาติที่ไม่แสดงออก เนื้อของ kiwano จึงสามารถรับประทานได้ทั้งแบบหวาน เผ็ด หรือเค็ม ดังนั้นจึงมีการเตรียมสลัดผลไม้ของหวานและของว่าง รสชาติของ kivano นั้นหวานเล็กน้อยมีความเปรี้ยว
รังไหม
โคคูนเป็นผลไม้เมืองร้อนจากที่ราบสูงของทวีปอเมริกาใต้ มันเติบโตบนพุ่มไม้ขนาดเล็ก ผลไม้นั้นคล้ายกับผลเบอร์รี่มาก และมีสีแดง ส้ม และ ดอกไม้สีเหลือง. ภายนอกมันคล้ายกับมะเขือเทศมาก แต่รสชาติเป็นลูกผสมระหว่างมะเขือเทศกับมะนาว
คูปัวซู
Cupuaçuเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากป่าอเมซอนโดยมีลักษณะดอกกะหล่ำ - การจัดเรียงของช่อดอกบนลำต้นเช่นเดียวกับกิ่งก้านหลัก ผลไม้ของพืชถึง 2 กก. ผลไม้สามารถบริโภคได้ทั้งสดและทำเป็นน้ำผลไม้ ไอศกรีม และเหล้า
ผลไม้แปลกใหม่มีรสชาติที่หาตัวจับยากและมีกลิ่นหอมแรงมาก
หนึ่งในห้าของปริมาตรทั้งหมดของผลไม้ถูกครอบครองโดยเมล็ดพืชที่อุดมด้วยไวท์ออยล์ (คุณสมบัติคล้ายกับเนยโกโก้ แต่มีจุดหลอมเหลวสูงกว่า) เนื่องจากส่วนผสมพิเศษ ช็อกโกแลตที่ทำจากคูปัวซู (คูปูลาต) จึงไม่ละลายในมือหรือในปาก
ลางสาด
ลางสาดเป็นพืชที่นิยมมากในมาเลเซีย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และไทย
ลางสาด เป็นไม้ต้นที่ให้ผลสูง 10-15 เมตร ผลไม้เป็นรูปไข่และกลม ชวนให้นึกถึงมันฝรั่งอ่อนเล็กน้อย และมีผิวสีน้ำตาลซีดหรือเหลืองอมเทา ส่วนใหญ่มักจะนำผลลางสาดมาต้มหรือบรรจุกระป๋อง แต่ก็สามารถบริโภคดิบได้เช่นกัน ใช้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารหลายๆ อย่าง อาหารเอเชียเนื่องจากมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานใดก็ได้ คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มแสนอร่อยกับพวกเขาได้อีกด้วย
มัมมี่
Mammea Americana (แอปริคอตอเมริกัน) เป็นต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้
ผลเบอร์รี่มีผิวด้านนอกหนาและเนื้อด้านในเป็นสีส้ม มักจะมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง
เนื้อมีรสหวานและมีกลิ่นหอม ใช้สดเป็นส่วนประกอบสำหรับเค้กและพาย นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์กระป๋องหลากหลายชนิด เช่น มาร์มาเลดและมาร์ชเมลโลว์ น้ำผลไม้มักนำมาหมักเป็นไวน์ Mammaya ยังดีในรูปแบบกระป๋อง
มังคุด
ผลไม้ที่มีผิวสีม่วงหรือสีน้ำตาลหนา ข้างในเป็นเนื้อสีขาวที่กินได้ในรูปของชิ้นสีขาวฉ่ำ รูปร่างคล้ายกับกระเทียม เมล็ดที่กินได้สามารถพบได้ในบางชิ้น ที่ส่วนล่างของผลไม้ ดอกไม้ถูกวาดโดยธรรมชาติ จำนวนกลีบซึ่งตรงกับจำนวนชิ้นภายใน
ชิ้นสีขาวหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยฉ่ำเหมือนเยลลี่และมีกลิ่นหอมมีความเปรี้ยวเล็กน้อยเนื้อละลายในปากและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติของเนื้อสามารถอธิบายได้ว่าเป็นส่วนผสมของส้ม องุ่น สับปะรด สตรอเบอร์รี่ พีช และแอปริคอต
คลาวด์เบอร์รี่
Cloudberries ดูเหมือนจะไม่แปลกใหม่สำหรับชาวรัสเซียหลายคนเพราะ พวกเขาคุ้นเคยกับมันไม่เหมือนชาวใต้
Cloudberry เป็นพันธุ์ไม้ล้มลุกยืนต้นในสกุล Rubus (Raspberry) ของตระกูล Rosaceae Cloudberry เติบโตในซีกโลกเหนือจาก 78°N ถึงประมาณ 55°N ในป่าพรุ มันเกิดขึ้นในที่ลุ่มพรุ, ป่าแอ่งน้ำ, มอสและพุ่มไม้ทุนดราในแถบอาร์กติกและป่าทางตอนเหนือของซีกโลกเหนือ, ในเขตตอนกลางของส่วนยุโรปของรัสเซีย, ในเบลารุส, ไซบีเรีย, ตะวันออกไกล, และชายฝั่งตะวันตกของ อเมริกาเหนือ. ผลไม้นั้นคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่สีของมันจะออกส้มกว่า มีรสหวานมาก รับประทานได้ทั้งดิบและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ ขนมหวาน และแยม
เปปิโน
Pepino เป็นหนึ่งในพืชผลไม้โบราณที่ปลูกในอเมริกาใต้ ชื่ออื่น: Aymara, Quechua, แตงกวาเปรู, แตงกวามะม่วง, แตงแพร์, แพร์เมลอน, พุ่มไม้เมล่อน, ต้นเมล่อน, แตงกวาหวาน
ผลไม้มีรสชาติที่สดชื่นและใช้ประโยชน์ได้หลากหลายในการปรุงอาหาร ดังนั้นชาวอเมริกาใต้และญี่ปุ่นจึงบริโภคผลไม้สดเป็นของหวานโดยเฉพาะ แต่ชาวนิวซีแลนด์ใช้เปปิโนในซุป ซอส อาหารทะเล เนื้อ ปลา สลัดผลไม้และแน่นอนในของหวานต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บผลไม้ไว้ใช้ในอนาคตได้ เช่น แช่แข็ง อบแห้ง กระป๋อง เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอม, ฉ่ำ, น้ำผึ้งหวานอมเปรี้ยว, สีเหลือง, สีปลาแซลมอน ตรงกลางของผลมีเมล็ดอยู่จำนวนเล็กน้อยที่สามารถแกะออกได้ง่าย และหากต้องการก็สามารถรับประทานเมล็ดได้
พิทยา
Pitaya หรือผลไม้กระบองเพชรสามารถพบได้ทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย อเมริกาเหนือและใต้ และเดิมทีคิดว่ามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก พิทยายามีสองประเภท: รสเปรี้ยว นิยมรับประทานในอเมริกา และชนิดหวาน พบได้ทั่วเอเชีย ผลไม้มีสีแดง เหลือง และม่วง มีกลิ่นหอมมาก ความสม่ำเสมอของเนื้อจะคล้ายกับครีมรสเหมือนกล้วยและกีวี สายพันธุ์สีเหลืองมีกลิ่นหอมแรงที่สุด นอกจากนี้ยังหวานที่สุดในบรรดาตัวแทนทุกชนิด
Platonia นั้นยอดเยี่ยมมาก
Platonia เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่เติบโตในป่าฝนของบราซิลและปารากวัย
ผลไม้ของ Patonia มีขนาดเท่าผลส้ม เมื่อกด ของเหลวสีเหลืองจะเริ่มไหลซึ่มออกมา ภายในผลไม้มีเนื้อสีขาวห่อหุ้มเมล็ดสีดำหลายเมล็ดซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว
เงาะ
เงาะมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในภูมิภาคอื่น ๆ โดยเฉพาะในคอสตาริกา
ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 ซม รูปไข่. เนื้อจะเหนียวเล็กน้อยแต่ลอกเปลือกออกง่าย เงาะมีรสหวานอมเปรี้ยว และอาจเกี่ยวข้องกับองุ่น คุณสามารถใช้สดในการเขียน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ลอกเปลือกด้วยมีด อย่างไรก็ตามคุณต้องกัดอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะเสียรสชาติด้วยกระดูกที่มีรสขม บนชั้นวางของร้านมีขวดเงาะบรรจุกระป๋อง
สลัก "ผลงู"
บ้านเกิดของปลาเฮอริ่งบอลติกคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: ไทย, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย
ชื่อนี้มาจากลักษณะภายนอกของมัน ซึ่งแสดงด้วยเกล็ด เต็มไปด้วยหนาม และผลที่ออกมาหยาบคล้ายกับหนังงูในรูปร่าง และรูปร่างของผลไม้นั้นมีลักษณะเป็นหลอดไฟขนาดเล็ก
เนื้อปลาเฮอริ่งบอลติกถูกนำเสนอในรูปแบบของมวลหวานสีเบจเหลืองซึ่งมีรสชาติเฉพาะพร้อมกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่
ละมุด
ละมุด) หรือ ละมุด (ละมุด) เป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดหนึ่ง เป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมรับประทานกันมาก ตัวแทนที่แปลกใหม่นี้น่าสนใจเพราะมันเหนียวราวกับว่าไม่มีเปลือก โลกตกลงบนด้านเหนียวกลายเป็นเปลือกบาง ๆ ให้ร่มเงาแก่มัน
จากความเหนียวของละมุด เราสามารถตัดสินระดับความแก่ของมันได้ ถ้าผลมีความเหนียว - ละมุดยังไม่สุกพอ และเนื้อของมันจะขาวด้วยน้ำสีขาวเหนียว ในผลสุก น้ำเหนียวๆ นี้จะหายไป เนื้อกลายเป็นสีน้ำตาล เป็นเม็ดๆ เหมือนลูกแพร์ อร่อย, รสชาติแปลกใหม่ลามูตามีรสชาติคล้ายคาราเมล น้ำผึ้ง และสายไหม
ฮาลาอากะปูฮาลา
ฮาลาลหรือเตยเป็นผลไม้ที่เติบโตบนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิก บ่อยครั้งที่คุณสามารถพบเขาได้ที่ฮาวาย ผลไม้ของพืชเหล่านี้เป็นต้นกล้าคล้ายกับสับปะรดจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้อัดกันแน่น ผลไม้เองก็แบ่งออกเป็น 5 สายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันในรูปแบบของขนาดและสีของผลไม้ อาจเป็นสีแดง ส้ม เหลือง ขาว หรือหลายเฉดรวมกัน 
ผลของต้นเตยสามารถบริโภคได้ทั้งดิบและต้ม ผลไม้ทรงกลมสีเหลืองหรือส้มแดงบดกับกะทิเช่นเดียวกับเค้กนึ่ง บ่อยครั้งที่ผลไม้นี้เตรียมเครื่องดื่มซึ่งมีไขมันโปรตีนและวิตามินอิ่มตัว ในการทำเช่นนี้ ผลไม้ที่เก็บได้จะถูกทำให้แห้งและบดเป็นผง จากนั้นเจือจางด้วยน้ำและผสมกับน้ำเชื่อมปาล์ม
ขนมที่ทำจากใบเตยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ คัสตาร์. ไม่ใช่ความอยากรู้อยากเห็นของชาวฮาวายและออสเตรเลียและขนมปังสีมรกต โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่กินผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดพืชด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แกนของถั่วที่มีน้ำมันจะถูกทำให้แห้งหรือรมควัน
รสชาติเป็นอย่างไร? ผลของต้นเตยเป็นผลไม้สมัครเล่น มีรสหวานและฝาดเล็กน้อย ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราจะรวมไว้ในอาหารประจำวัน
ซาโปเต้สีดำ
ไม้ผลสกุลพลับ. ผลไม้แสนอร่อย - ญาติของลูกพลับ ซึ่งทุกคนต้องเคยเห็น - เนื้อของมันเป็นสีส้มและของ sapote เกือบจะเป็นสีดำ ผลของ sapote มีรสชาติเหมือนช็อคโกแลตนั่นคือพุดดิ้งช็อคโกแลต
Cherimoya ("ไอศกรีมผลไม้")
บ้านเกิดของผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นเอกวาดอร์ โคลอมเบีย โบลิเวีย และเปรู
เชอริโมยะเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ต้นไอศกรีม" เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ชวนให้นึกถึงไอศกรีมเมื่อถูกแช่แข็ง และยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย รสหวานทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับขนมชนิดนี้ หากคุณอธิบายถึงรสชาติของ cherimoya เราสามารถพูดได้ว่ามันคล้ายกับสับปะรด มะละกอ สตรอเบอร์รี่ มะม่วง กล้วย และครีมในเวลาเดียวกัน
เราแต่ละคนลองแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย มะเขือเทศ แตงกวา.... จะไม่มีใครแปลกใจกับสิ่งนี้ แต่มีผักและผลไม้อีกมากมายในโลก... 
เมล่อนคิวาโน่(แตงกวา Antillan, แตงเขา, Anguria) Kiwano เพื่อนนกกีวีมีพื้นเพมาจากนิวซีแลนด์ ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงกวาสีเหลืองส้มที่มีเขามากมาย ในความเป็นจริง ผงกศีรษะไม่ได้น่าเกรงขามอย่างที่คิด หนามนุ่ม เปลือกหลวม วิธีที่ดีที่สุดกินผลไม้ - ผ่าครึ่งแล้วปล่อย :) เยื่อกระดาษสีเขียว. Kiwano เป็นเหมือนแตงกวาและมะนาวในเวลาเดียวกัน - สดชื่น ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม PP และมีวิตามินซีเพียงพอ น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 300 กรัม ความยาวเฉลี่ย 12 ซม. ผลไม้มีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและสามารถใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมและแม้กระทั่งเป็นของประดับตกแต่งต้นคริสต์มาส 
พระหัตถ์. เหล่านี้เป็นผลไม้ของหนึ่งในตัวแทนของตระกูลส้ม (ตระกูล Rut) ซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชีย เนื้อหาของผลไม้นี้ภายใต้ผิวหนังที่หนานั้นคล้ายกับมะนาวมาก มีผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุด ความยาวของพวกเขาคือ 20-40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 14-28 ซม. สัตว์ประหลาด. เติบโตในหลายบ้าน โดยธรรมชาติแล้วพืชชนิดนี้ให้ผลที่อร่อย แกนผลสุกของผล Monstera แม้จะมีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็อร่อยและมีรสชาติเหมือนสับปะรด 
อุ้งเท้า. มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีกล้วย Lapa-paw (กล้วยทุ่งหญ้า) ในอเมริกาเหนือ กล้วยนี้เติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของอเมริกา ภายนอกมันคล้ายกับกล้วยธรรมดามากสั้นกว่าเล็กน้อยและมีกลิ่นที่หอมกว่า ละมุด (Sappodilla). มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า ละมุด พลัม มันฝรั่ง นาสเบอร์รี่ หรือ ชิกุ ผลไม้นี้เดิมปลูกในอเมริกาใต้ ในศตวรรษที่ 16 ละมุดถูกนำเข้ามาในประเทศไทยโดยผู้พิชิตชาวสเปนในช่วงที่ฟิลิปปินส์ตกเป็นอาณานิคม ผลไม้ - ลักษณะภายนอกคล้ายกีวีอย่างคลุมเครือ - ผลไม้รูปขอบขนานหรือกลมรี ผิวสีน้ำตาลและสีน้ำตาลแดง รสหวานและ เนื้อฉ่ำ. ข้างในผลไม้มีเม็ดสีดำเล็กน้อยพวกมันไม่กิน 
โรมาเนสคู(หรือ "กะหล่ำปลีปะการัง", "crove almog", "roman broccoli") - รสชาติธรรมดา กะหล่ำนุ่มและอร่อยขึ้นเล็กน้อย ดูน่าทึ่งยิ่งกว่าในภาพถ่าย ดังนั้นถ้าคุณรักกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบผักที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ยัมบู(แยม, ชมพู่). ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่า ชมพู่แม้ว่าในความเป็นจริงมันจะดูเหมือนลูกแพร์ยับเล็กน้อย แต่มีสีแดงเท่านั้น แยมบูรสเป็นส่วนผสมระหว่างแอปเปิ้ลเขียว ลูกแพร์ มะยม และผลไม้อื่นๆ เนื้อมีสีขาวสว่างและเกือบครึ่งหนึ่งเต็มไปด้วยอากาศดังนั้นเมื่อรับประทานแยมบูจึงมีความรู้สึกว่าผลไม้ไม่ได้เข้าไปในท้องจริง ๆ แต่หายไปในปาก อย่างไรก็ตาม Yambu มีข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่ง - พวกมันเสียเร็วมากและอร่อยเฉพาะเมื่อเย็นมาก (ดีกว่า - แช่แข็ง) เมื่อพวกเขาเปลี่ยนน้ำอัดลมได้อย่างสมบูรณ์แบบ 
มะเฟือง. ผลมะเฟือง สีเหลืองยาว 5-12 ซม. ผลไม้มีรูปร่างตามขวาง ดาวห้าแฉก. มะเฟืองเป็นผลไม้กรุบกรอบรสหวานอมเปรี้ยวที่มีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างแอปเปิ้ล ส้ม และองุ่น บางพันธุ์มีกลิ่นน้ำมันสนเล็กน้อย ผลไม้มีสองชนิด - หวานและเปรี้ยว ภายนอกแยกแยะได้ไม่ยาก - ซี่โครงเปรี้ยวนั้นแคบแบ่งชัดเจนในขณะที่รสหวานนั้นหนาและเนื้อ ผิวของมะเฟืองจะบาง เป็นมันเงา โปร่งแสง มองเห็นเนื้อสีเหลืองอ่อนหรือเขียวอมเหลือง (สุกเป็นสีทองฟาง) ผลไม้หวานบริโภคสดและยังหวานในรูปแบบของชิ้นและอาหารกระป๋องจากพวกเขา เปรี้ยวไปที่การเตรียมเครื่องดื่ม ผลไม้บางชนิดส่งออก ผลไม้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการตกแต่ง อาหารหลากหลายและสลัดผลไม้ ทุเรียน. ผลทุเรียนคล้ายผล "เอเลี่ยน" บางชนิด ขนาดเท่าผลทุเรียน ลูกฟุตบอลปกคลุมด้วยผิวหนังที่เต็มไปด้วยหนามแข็ง เนื้อในผลมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นเหมือนสกปรก ถุงเท้าขาด เนื้อเน่า หรือสิ่งปฏิกูล (เลือกเอา) อย่างไรก็ตามผลไม้นี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และสง่างาม นักสำรวจชาวยุโรปคนแรกที่ได้ชิมผลไม้ชนิดนี้เป็นครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 1700 เรียกผลไม้ชนิดนี้ว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" “การเดินทางที่เสี่ยงอันตรายเพียงเพื่อได้ชิมผลไม้ชนิดนี้ก็คุ้มค่าแล้ว” นักเดินทางผู้กล้าหาญกล่าวเสริม 
ลูโล. ผลไม้นี้เติบโตในละตินอเมริกา: เปรู เอกวาดอร์ โคลอมเบีย และอเมริกากลาง เหมือนลูลู่เลย มะเขือเทศสีเหลืองและเพื่อลิ้มรส - ส่วนผสมของสับปะรดสตรอเบอร์รี่และมะเขือเทศชนิดเดียวกัน Lulo ใช้เฉพาะในรูปแบบดิบเท่านั้น มิฉะนั้น ความเข้มข้นของวิตามินทั้งหมดจะยังคง "เกินกำลัง" และใน lulo มีบางสิ่งที่น่าชื่นชม ผลไม้ประกอบด้วยน้ำ, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไฟเบอร์, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, วิตามินของกลุ่ม A, B, C. Lulo ช่วยเสริมสร้างการนอนหลับ, ทำความสะอาดเลือด, ฟื้นฟูผมและเล็บ น้ำ Lulo เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยม จริงมีข้อ จำกัด และข้อห้ามเมื่อใช้ผลไม้นี้ ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคตับและต่ำ ความดันโลหิตและเพิ่มระดับของสารก่อภูมิแพ้ในเลือด 
แก้วมังกร(พิทยา). ผลไม้รสหวานอร่อย เนื้อสีขาว มีเมล็ดเล็กๆ คล้ายกีวี หลายคนที่เคยมาประเทศไทยได้ "ชิม" พิทยายาแล้ว ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในโลกตะวันตก เป็นไปได้ว่าจะปรากฏบนชั้นวางของเราในไม่ช้า เงาะผลของเงาะปกคลุมด้วยผิวที่แข็งและมี "ขน" อ่อนนุ่ม และภายนอกมีลักษณะคล้ายกับโคลนสัตว์ทะเลที่ไม่มีกระดูกสันหลังบางชนิด ใต้เปลือก - ผลไม้สีขาวคล้ายลูกพลัม (สีขาวเท่านั้น) ด้วยหินสีขาวแข็ง ผลไม้นี้เติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่บนต้นไม้ซึ่งมีความสูงได้ถึง 20 เมตร เชื่อกันว่าเงาะเป็นผลไม้ของมาเลเซีย ชื่อ "เงาะ" มาจากคำว่า "ผม" ในภาษามาเลเซีย เงาะเริ่มปลูกเมื่อหลายศตวรรษก่อนในประเทศแถบเอเชียใต้ ประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซีย รวมทั้งประเทศไทย เชอริโมยะ(เกล็ดน้อยหน่า). ผลไม้นี้มีการกระจายอย่างกว้างขวางในอินเดีย บราซิล เม็กซิโก อเมริกาใต้และอเมริกากลาง และบาร์เบโดส บางครั้งผลไม้นี้เรียกว่าแอปเปิ้ลน้ำตาล ผิวของมันรวมถึงเนื้อของมันประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ แต่ละส่วนมีเมล็ดพืชหนึ่งเมล็ด เนื้อของแอปเปิ้ลน้ำตาลมีรสชาติที่อร่อย แต่เราต้องจำไว้ว่าเมล็ดแอปเปิ้ลมีพิษ ดังนั้นคุณไม่ควรปล่อยให้ติดเป็นนิสัยและเลือกเมล็ดใด ๆ สำหรับนิวเคลียสที่มีกลิ่นเผ็ด การเป็นพิษต่อนิวเคลียสของแอปเปิ้ลน้ำตาลสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้ามาก พวกเขากินเนื้อของผลไม้นี้ทั้งดิบและผสมกับนม - ปรากฎว่ายอดเยี่ยม น้ำอัดลมและยังใช้ทำไอศกรีมได้อีกด้วย 
ลิ้นจี่. ลิ้นจี่เรียกอีกอย่างว่า "องุ่นสวรรค์" ผลหินนี้มีลักษณะกลมหรือรี ยาว 3-5 ซม. ผิวแข็งของลิ้นจี่ปกคลุมด้วยหนามแหลมสีแดงเล็กๆ เนื้อมีสีขาวหรือชมพูโปร่งแสง รสหวานฉ่ำหรือหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะที่ทำให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่และสับปะรดบางส่วน ลิ้นจี่มักใช้ทำของหวาน ลิ้นจี่ยังถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด, ไส้สำหรับพาย, พุดดิ้ง ลิ้นจี่ถูกนำมาใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นยาชูกำลัง มะขาม("วันที่อินเดีย"). ต้นไม้เขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันออก ปัจจุบันปลูกในประเทศเขตร้อนส่วนใหญ่ในเอเชีย ละตินอเมริกา และแคริบเบียน ผลไม้มีสีน้ำตาลเข้ม เมล็ดถั่วเปราะ ข้างในมี "ถั่ว" อร่อย มีเนื้อที่มีรสชาติเหมือนมาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล ของหวานทำจากผลไม้ กินดิบ ตากแห้ง ใส่พาสต้า ซอส อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ดอกไม้รับประทานดิบและบรรจุกระป๋อง ส่วนใบใช้ทำซุป มะขามมีสองชนิด - แบบหวานซึ่งทำทั้งหมดข้างต้นและสีเขียว - เสิร์ฟพร้อมพริกและซอสหวาน 
ขนุน. ขนุนมีขนาดประมาณผลแตงโมขนาดใหญ่ รับน้ำหนักได้ถึง 40 กก. ส่วนใหญ่ปลูกในภาคใต้ของประเทศไทย ข้างในใต้เปลือกสีเหลืองอมเขียวมีชิ้นสีเหลืองขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเฉพาะและมีกลิ่นหอมแรง มากเกินไป กลิ่นแรงแสดงว่าขนุนสุกเกินไปแล้ว ขนุนกินได้ทั้งดิบและสุก จานยอดนิยมเป็นขนุนหั่นเป็นเส้น ราดน้ำเชื่อม เติมน้ำแข็งป่น ขนุนปอกเปลือกใส่ลงไป วางหวาน, วี ซอสผักขนุนที่ยังไม่สุกใช้เป็นผัก - เพิ่มในซุปในรูปแบบแห้งหรือดอง ส่วนประกอบทั้งหมดของขนุนรับประทานได้ ดอกผลใน ลวกใส่พริกขี้หนูหรือซอสกุ้ง ใบอ่อนสามารถใส่ดิบลงในส้มตำได้ เปลือกสามารถนำมาทำขนมหรือดองและเป็นอาหารสัตว์ได้ด้วย แม้แต่ในประเทศไทยก็ยังมีขนุนผสมกับผลไม้อื่นๆ ใส่ไอศกรีมหรือ กะทิ. เตรียมเมล็ดพันธุ์แยกต่างหากและเพิ่มลงในอาหารหลายจาน 
จาโบติคาบา. ผล Jaboticaba มีลักษณะคล้ายองุ่นที่มีเมล็ดอยู่ข้างใน และเติบโตบนต้นไม้ โดยเกาะตามลำต้นหรือกิ่งก้าน เมื่อผลไม้สุกพวกมันจะผ่านช่วงต่างๆ จากสีเขียวอ่อน จากนั้นเป็นสีแดง และเมื่อสุกเต็มที่พวกมันจะกลายเป็นสีดำเกือบในขณะที่ยังคงโปร่งแสง พวกเขากินผลไม้นี้ดิบและทำแยมจากมันทำแยมและแยมผิวส้ม เพียงจำไว้ว่าผิวของ Jaboticaba มีรสขม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่กินมัน แต่ให้บีบผลไม้ระหว่างนิ้วของพวกเขาแล้วบีบเนื้อส่วนที่มีกลิ่นหอมเข้าปากในขณะที่ผิวหนังถูกโยนทิ้งไป นอกจากนี้ก่อนการประมวลผล jaboticaba จะถูกปอกเปลือกก่อน อย่างไรก็ตาม เมื่อเตรียมจาโบติกาบาสำหรับการจัดเก็บ ฉันใช้ผิวหนังเป็นสีย้อม มันทำให้ไวน์ เยลลี่ และแยมผิวส้มมีสีแดงเข้ม ลำไย. ลำไยมีถิ่นกำเนิดทางตะวันตกของประเทศพม่าหรือถิ่นกำเนิดของลิ้นจี่ในประเทศจีน ในภูมิภาคเหล่านี้มีการเติบโตเป็นจำนวนมาก ลำไยมีรสชาติเหมือนลิ้นจี่ และโดยทั่วไป ผลไม้ทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ลำไยมีชื่ออื่น - "longyan" - ซึ่งในภาษาจีนแปลว่า "ดวงตาของมังกร" เชื่อกันว่าเดิมทีลำไยปลูกทางตอนใต้ของอินเดียและบนเกาะศรีลังกา ผิวของลำไยจะบางและหนาแน่น แต่จริงๆแล้วมันลอกออกได้ง่ายมาก สีของลำไยมีตั้งแต่สีน้ำตาลไปจนถึงสีแดงอมเหลือง เนื้อของผลโปร่งแสง สีขาวหรือสีชมพู รสชาติของลำไยจะหวานฉ่ำด้วยกลิ่นของชะมด ลำไยเติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้เขียวขจี สูงได้ถึงสิบถึงยี่สิบเมตร เคราแพะ. รากเคราแพะเป็นที่นิยมมากในยุโรปและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา มันเผ็ดและรสชาติเหมือนหอยนางรม มักใช้เป็นสารเติมแต่ง อาหารจานต่างๆตั้งแต่ซุปไปจนถึงสตูว์ 
กวานาบาน่า. Guanabana เป็นหนึ่งในผลไม้แปลกใหม่ที่ใหญ่ที่สุด มีน้ำหนักถึง 12 กิโลกรัม กวานาบาน่ามีลักษณะคล้ายแตงโมสีเขียว ผลยาวแต่มีขนดก แปลกใหม่นี้เติบโตในอเมริกาเขตร้อน รสชาติของผลไม้นี้ไม่หวานเหมือนน้ำตาล แต่ให้ความสดชื่นพร้อมความเปรี้ยวที่เผ็ดร้อน ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื้อละลายในปากของคุณทิ้งรสชาติที่อร่อยไว้ ขอแนะนำโดยนักโภชนาการเป็น ใช้เป็นประจำผลไม้นี้ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่กวานาบาน่าไม่เพียงช่วยคนอ้วนเท่านั้น รักษาโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรครูมาติซึม และยังปรับปรุงการทำงานของตับ กล่าวกันว่าการเสิร์ฟกัวนาบานานั้นยอดเยี่ยมสำหรับอาการเมาค้าง 
มังคุด. มังคุดได้ชื่อว่าเป็น "ราชินีแห่งผลไม้" ทุกคนชอบมังคุดซึ่งแตกต่างจากทุเรียนและผลไม้อื่น ๆ ไม่ว่าพวกเขาจะชอบผลไม้ชนิดใดที่บ้าน หากในโลกพวกเขาจัดการแข่งขันเพื่อ ผลไม้ที่ดีที่สุดในโลกนี้โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่ามังคุดจะชนะด้วยกำไรมหาศาล ผลมังคุดรูปร่างคล้ายผลส้ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. ผิวหนา มีสารแทนนิน 7-18% ใช้ฟอกหนัง และใช้เป็นยาสมานแผล ภายในผลไม้มีชิ้นส้มสีขาวเหมือนหิมะ 6-8 ชิ้นซึ่งมักจะน้อยกว่าที่มีเยื่อกระดาษที่หอมหวานเหมือนเยลลี่ที่ละลายในปาก เยื่อกระดาษมีน้ำตาลมากถึง 10% แต่ละก้อนมีเมล็ด ผลสุกมีผิวสีม่วงเข้มหรือสีม่วงอมแดง คานิสเทล(ผลไข่). แหล่งกำเนิด - อเมริกากลาง ต้นไม้เขียวขจีที่มีดอกหอม ผลไม้มีรูปร่างแตกต่างกันมาก อาจกลม รี มีปลายเป็นรูปจงอยปากยาว ผลไม้มีลักษณะเรียบและเป็นมัน มีเฉดสีเหลืองและส้มอ่อนหลากหลายเฉด Kanistel อุดมไปด้วยไนอาซินและแคโรทีนเช่นเดียวกับวิตามินซี ผลไม้ 100 กรัมมีโปรตีน 1.68 กรัม 0.13g ไขมันและ 36.69g คาร์โบไฮเดรต, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, วิตามินบี, วิตามินซี; กรดอะมิโนทริปโตเฟน เมไทโอนีน และไลซีน กินสดๆกับไอศกรีมและ ของหวานผลไม้อบ รสมันเทศ. ผลไม้นี้เป็นเหมือนผัก มันถูกเพิ่มลงในซุป, สลัด, ซอส ป.ล. ฉันลองชิมผลไม้ในขณะที่มาพักผ่อนที่ประเทศไทยและอินโดนีเซีย ตัวอย่างเช่น มังคุด ลิ้นจี่ เงาะ แก้วมังกร มะเฟือง ส่วนใหญ่ฉันติดใจในรสชาติของมังคุดและเงาะ คุณเคยลองผลไม้อะไรมาบ้างและคุณชอบรสชาติแบบไหน?
บนชั้นวางของร้านค้าของเราปรากฏมานานแล้ว ผลไม้เมืองร้อนด้วยชื่อที่ซับซ้อนที่เราไม่เคยได้ยิน แต่จากด้านใดที่จะเข้าใกล้ผลไม้เหล่านี้และวิธีใช้มันยังคงเป็นปริศนาสำหรับหลาย ๆ คน
ฝรั่ง
ผลไม้นี้มาจากอเมริกาเขตร้อน ปัจจุบันสามารถพบได้ในอียิปต์ อิสราเอล หรือไทย ผลฝรั่งที่มีลักษณะคล้ายลูกแพร์สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกและเมล็ด
ใบของพืชมีสรรพคุณวิเศษในการบรรเทาอาการปวดฟัน รสชาติของฝรั่งทำให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่และลูกแพร์ ศูนย์กลางที่กินได้อาจเป็นสีขาว สีเหลือง หรือสีแดง
อาจไม่มีเมล็ดหรือมีเมล็ดซีดที่กินได้ ผลฝรั่งรูปกลมรี ลูกแพร์ ยาวได้ถึง 5-10 ซม. อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ ไฟเบอร์ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ฝรั่งใช้ในน้ำผลไม้ แยม และของหวาน
ฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากนมและยังทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและกระตุ้นการย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งบางครั้งก็จำเป็นในช่วงที่ต้องปรับตัวให้ชินกับสภาพอากาศ
ขนุน
ขนุน หรือที่เรียกว่าสาเกอินเดีย มีขนาดเท่าผลเมลอนเขียวขนาดใหญ่ หนักถึง 40 กิโลกรัม พบได้ทางภาคใต้ของประเทศไทย ฉ่ำ ชิ้นสีเหลืองผลไม้ที่มีกลิ่นหอมแรงมีรสชาติค่อนข้างเฉพาะเจาะจง
ส่วนใหญ่มักจะกินดิบหั่นเป็นเส้นแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม น้ำแข็งเกล็ด. ขนุนที่ยังไม่สุกยังใช้เป็นผักได้ โดยใส่ในซอสผักและซุป
นอกจากเนื้อของผลไม้แล้ว ชาวบ้านยังเคยชินกับการรับประทานผลไม้ โดยใส่ในพริกขี้หนูหรือใน กุ้งแช่น้ำปลาใบอ่อนและเมล็ดใส่ในส้มตำ และผลไม้หวาน ทำจากเปลือกขนุน
ทุเรียน
อันที่จริง ทุเรียนมีชื่อเสียงเพราะผลไม้ของมันมีรสชาติพิเศษ แต่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างมาก เรียกอีกอย่างว่า "ราชาแห่งผลไม้ทั้งหมด" - เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
ผลทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ไทย มีน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 10 กิโลกรัม เนื้อของทุเรียนหรือเมล็ดค่อนข้างใหญ่ถูกปกป้องด้วยหนามขนาดใหญ่ที่ดูน่ากลัว เชื่อกันว่าทุเรียนยิ่งเม็ดเล็กกลิ่นยิ่งแรง
ครั้งแรกที่คุณลองทุเรียนอยู่ในอากาศบริสุทธิ์และในปริมาณที่น้อย ชาวบ้านใช้ทุเรียนไม่เพียง รูปแบบที่บริสุทธิ์พวกเขาเพิ่มเนื้อของผลไม้ลงในไอศกรีม พาย มูส เก็บรักษาและเคลือบด้วยน้ำตาล
มะเฟือง
ในลักษณะที่ปรากฏมะเฟืองมีลักษณะคล้ายกับปลาดาวสีเหลืองและเนื้อหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ลส้มและองุ่นในเวลาเดียวกันเคี้ยวฟันอย่างเพลิดเพลิน ศรีลังกาและบังคลาเทศถือเป็นแหล่งกำเนิดของมะเฟือง แต่ก็สามารถพบได้ในบราซิลเช่นกัน
ผลมะเฟืองมีความยาว 5-12 ซม. เข้ากันได้ดีกับชีสและเช่นเดียวกับผลไม้ฝรั่งมีวิตามินซีจำนวนมาก
มะเฟืองมี 2 ชนิด คือ รสเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหารเป็นหลัก เครื่องดื่มต่างๆและหวานผลไม้ที่บริโภคสดหรือหวาน
คิวาโน่
แตงโมที่มีเขา, แตงกวาแอฟริกัน, มะเขือเทศอังกฤษ - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อที่ชาวยุโรปมอบให้กับพืช Kiwano แอฟริกันอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งเป็นของตระกูลแตงกวาและแตงโม
วันนี้ kiwanos ปลูกไม่เพียง แต่ในแอฟริกาเท่านั้น แต่ยังปลูกในแคลิฟอร์เนียและนิวซีแลนด์ด้วย ผลกีวาโนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองสดใสมีหนามเล็กๆ บนเปลือก เนื้อสีเขียวเข้มข้นและเมล็ดสีขาวจำนวนมากมีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างแตงกวา เมล่อน มะนาว และกล้วย
เนื้อของผลไม้นี้ถูกเพิ่มเข้าไปในของหวาน เค้ก ไอศกรีม และค็อกเทล จากเปลือกผลไม้สุกพวกเขาทำอาหารประเภทสลัดผลไม้
คัมควอท
Kumquat, kinkan หรือจีนแมนดารินมีอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กรีซ และสหรัฐอเมริกา
แตกต่างจากผลไม้ตระกูลส้มชนิดอื่นๆ ตรงที่ส้มสีส้มสดจะรับประทานโดยปลอกเปลือกบางๆ ซึ่งทำให้เนื้อผลไม้มีรสเผ็ดร้อน ผู้อยู่อาศัย ตะวันออก Kumquat แทนที่มะนาว - มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา, ของหวานและสลัด
พวกเขาบอกว่าส้มจี๊ดช่วยบรรเทาอาการเมาค้างในตอนเช้าได้ดีกว่ายาใดๆ ดังนั้นหากคุณเผลอไปดื่มเตกีล่าหรืออะไรที่คล้ายกันที่ร้านอาหารท้องถิ่นเมื่อวันก่อน ส้มเขียวหวานสักชิ้นจะช่วยคุณได้
คุรุบา
ผักนี้เรียกว่าราชินีแห่งที่ราบสูงทะเลทรายของโคลอมเบีย อุรุกวัย และโบลิเวีย ภายนอกคูรูบามีลักษณะคล้ายแตงกวาขนาดใหญ่ที่มีผิวนุ่มสีเขียวอมเหลือง เนื้อของมันประกอบด้วยเมล็ดสีส้มใสจำนวนมาก ซึ่งแต่ละเมล็ดมีเมล็ดสีเข้ม
เนื้อของคูรูบามีกลิ่นหอมมากและมีรสเปรี้ยว คุรุบาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงเวลาอันยาวนานของ การเดินป่าบนถนนที่ร้อนระอุเพราะมันช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยิ่งไปกว่านั้นยังเป็นยาชั้นยอดสำหรับกระเพาะของชาวยุโรปที่คุ้นเคยกับการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด
ลิ้นจี่
ครั้งหนึ่งลิ้นจี่ถูกนำเข้าประเทศไทยจากประเทศจีนดังนั้นผลไม้จึงถือว่าค่อนข้างแพง ขณะนี้ทางตอนเหนือของประเทศมีฟาร์มหลายแห่งที่ปลูกลิ้นจี่ อย่างไรก็ตาม ราคายังคงสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ลิ้นจี่มีมากมายหลากหลายสายพันธุ์ โดยทั่วไปแล้วผลไม้มีรสหวานและเนื้อละเอียดอ่อนคล้ายกับองุ่น สี - จากสีชมพูเป็นสีม่วง
ลำไย
บ้านเกิดของลำไยซึ่งได้รับฉายาว่า "ตามังกร" เนื่องจากรูปร่างหน้าตาคือไทยและจีน ผลลำไยมีสีน้ำตาลหรือสีเหลืองแดงมีผิวบาง แต่แข็งแรงเนื้อของผลโปร่งใสและแทบไม่มีสีซึ่งภายในมีเมล็ดสีเข้มคล้ายรูม่านตาของกิ้งก่าโบราณ
ลำไยมีรสหวานพร้อมกลิ่นมัสกี้ เนื้อในอุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส ขายเหมือนองุ่นทั้งพวง ชาชงจากเปลือกต้นลำไย น้ำจากผลช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่น และเพิ่มความอยากอาหาร อย่างไรก็ตาม ลำไยสามารถทนต่อการแช่แข็งได้ดีและสามารถเก็บไว้แช่แข็งได้นานหลายสัปดาห์ ดังนั้นหากคุณมาเที่ยวที่ประเทศไทยหรือจีน คุณไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มลองผลไม้ชนิดนี้ด้วยตัวคุณเองเท่านั้น แต่ยังสามารถนำกิ่งก้านไปเป็นของขวัญที่แปลกใหม่ได้อีกด้วย
ลูโล
Lulo มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศสีเหลืองธรรมดา แต่มีรูปร่างหน้าตาเท่านั้น ภายในผลมีเมล็ดสีขาวครีมจำนวนมาก รสชาติของลูโลก็ค่อนข้างแปลกเช่นกัน - สับปะรดสตรอเบอร์รี่และมะเขือเทศชนิดเดียวกัน
Lulo เติบโตในเปรู เอกวาดอร์ โคลอมเบีย และอเมริกากลาง ผลไม้มีวิตามินเอและฟอสฟอรัสจำนวนมาก น้ำคั้นสดจาก lulo จะช่วยให้ร่างกายของคุณมีพลังงานที่สำคัญ สงบประสาทของคุณ และในขณะเดียวกันก็ทำให้ผมและเล็บของคุณสวยงามยิ่งขึ้น
มังคุด
มังคุดน่ารัก มังคุดหรือส้มแขกเติบโตในประเทศไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย เมียนมาร์ ฮอนดูรัส ศรีลังกา และฟิลิปปินส์ และถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก ไม่น่าแปลกใจเลยที่สมเด็จพระราชินีวิกตอเรียแห่งอังกฤษทรงชอบเสวยมังคุดสด
ผิวมังคุดสีน้ำตาลอมม่วงหนาแน่นซ่อนตัวอยู่ใต้เนื้อเยลลี่สีขาวชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรสหวานฝาด
มังคุดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นน้ำคั้นสดจากผลไม้นี้หนึ่งแก้วในตอนเช้าไม่เพียงแต่จะทำให้คุณเพลิดเพลินในรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องผิวของคุณจากแสงแดดที่แผดเผาและทำให้นุ่มนวลขึ้นด้วย
พิทยา
ผลของพิทยายาซึ่งเป็นต้นกระบองเพชรสามารถลิ้มรสได้ในประเทศต่างๆ ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ ญี่ปุ่น และไต้หวัน
ผลไม้ Pitahaya สามารถเป็นสีเหลือง, สีแดง, สีส้ม, เนื้อจากสีขาวเป็นสีม่วง แต่เต็มไปด้วยเมล็ดสีเข้มขนาดเล็กซึ่งมักจะทำความสะอาดก่อนใช้
สำหรับรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ Pitahaya มีชื่อเล่นว่า "แก้วมังกร" และ "ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม" อย่างไรก็ตามรสชาติของผลไม้นี้ค่อนข้างด้อยกว่ารูปลักษณ์ที่สดใส - ไม่หอมไม่เข้มข้นไม่หวานเกินไป
อย่างไรก็ตามเรื่องนี้น้ำผลไม้และเนื้อของพิทยายาถูกรับประทานด้วยความสุขในรูปแบบที่บริสุทธิ์และยังเพิ่มขนมหวานแยมทำจากเยื่อกระดาษและเตรียมเยลลี่น้ำผลไม้ผสมกับมะนาวหรือมะนาวและใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ เครื่องดื่มสดชื่นในฤดูร้อน
เงาะ
ชื่อของผลเงาะซึ่งมักเรียกกันว่าผลมีขนนั้นมาจากคำในภาษามาเลเซียที่แปลว่า ขน สิ่งนี้คือเปลือกเงาะสีแดงสดปกคลุมด้วยขนสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลอ่อนอย่างสมบูรณ์ส่วนปลายมีโทนสีเขียว เนื้อเงาะมีลักษณะเป็นวุ้นสีขาวเหลือง
แม้จะมีชื่อที่กินไม่ได้และรูปลักษณ์ที่ดูน่ากลัว แต่รสชาติของเงาะนั้นน่าพึงพอใจมากกว่า เนื้อของผลไม้เช่นลำไยขายเป็นพวง (ผลเงาะไม่มีอีกแล้ว วอลนัท) มีการบริโภคทั้งดิบและในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม, แยม, ไส้สำหรับพาย เพิ่มเงาะลงในซอสและไอศกรีม
น่าเสียดายที่เงาะถูกเก็บไว้ไม่ดี ดังนั้นการนำเข้าผลไม้นี้ไปยังประเทศอื่นจึงเป็นเรื่องยากมาก
ละมุด
ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกของไทย ศรีลังกา ฟิลิปปินส์ และอินเดียคือละมุด ด้วยผิวขรุขระสีเบจคล้ายกีวี เนื้อสีน้ำตาลแดงที่เนื้อเป็นเม็ดเล็ก ๆ และรสหวานน้ำผึ้ง และผลที่คล้ายลูกพลับ ละมุดจึงได้รับการยกย่องจากปริมาณแคลเซียมและวิตามินเอที่สูง
แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเห็นละมุดในซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป เช่น เงาะ ผลไม้นี้ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน และนอกจากนี้ยังไม่มีรสชาติที่ถูกใจเมื่อยังไม่สุก
ทามาริโล
ผลไม้แปลกใหม่นี้มีถิ่นกำเนิดในละตินอเมริกาและนิวซีแลนด์ สำหรับลักษณะภายนอกที่คล้ายคลึงกับมะเขือเทศ ชาวอาณานิคมกลุ่มแรกเรียกพืชทามาริโลว่าต้นมะเขือเทศ
ทามาริโลยังมีขนาดใกล้เคียงกับมะเขือเทศ - ตั้งแต่ 2 ถึง 7 ซม. - แต่รสชาติของผลไม้นี้มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศและควรปอกเปลือกทามาริโลก่อนชิม
ทามาริโลก็เหมือนกับผลไม้เขตร้อนอื่น ๆ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอความชราของผิว และมีปริมาณวิตามินซีเพิ่มขึ้น คนในท้องถิ่นใช้ทามาริโลเป็นผลไม้ทั้งรับประทานเป็นของหวานกับไอศกรีม และเป็นผักในการทอด พร้อมหัวหอมและเสิร์ฟเป็นเครื่องปรุง
แยม
มันเทศเป็นอาหารหลักของชาวเกาะที่อาศัยอยู่ในนิวซีแลนด์ อย่างไรก็ตามอย่ารีบเร่งที่จะลิ้มรสมันเทศ ความจริงก็คือก่อนที่จะใส่ผักแปลกใหม่นี้เข้าไปในปาก ชาวบ้านจะนำทั้งใบและผลของพืชไปปรุงอาหารอย่างละเอียดเพื่อทำลายแคลเซียมออกซาเลตที่เป็นพิษที่อยู่ในนั้น
หัวของมันเทศมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งและปรุงเหมือนผักที่เรารู้จัก - ต้มอบนึ่ง หลังจากลอกเปลือกออกแล้ว จะเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมตุ๋นหรือทอดในน้ำมัน จริงอยู่หัวของมันเทศหนึ่งหัวสามารถยาวได้ถึง 2.5 ม. และหนักได้ถึง 70 กก. ซึ่งแตกต่างจากมันฝรั่ง