สลัดหัวใจหมูกับชีส สลัดเครื่องใน "สารพัน"

หลายคนคุ้นเคยกับการหลีกเลี่ยงเครื่องในโดยพิจารณาว่าเป็นสิ่งที่ไม่มีรสชาติหรือเป็นคุณลักษณะของวิถีชีวิตที่ผิดปกติ แต่ทั้งสองสามารถเรียกได้ว่าเป็นความคิดเห็นที่ผิดพลาดอย่างแน่นอนเพราะเครื่องในสามารถใช้ปรุงอาหารได้มากมายและอร่อย รับประทานอาหารรสเลิศซึ่งจะมีประโยชน์มากซึ่งแตกต่างจากอาหารเนื้อราคาแพง

ตัวอย่างเช่น หัวใจหมูเหมือนกันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่เพียง แต่ยังมีกรดอะมิโนและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดหลายชนิดได้ในขณะที่พวกเขากลายเป็นทั้งความอร่อยและประหยัดมาก

สลัดหัวใจหมูกับหัวหอมดอง

อร่อยและ สลัดเบา ๆซึ่งไม่มีที่สำหรับไขมันส่วนเกินเพราะเครื่องในนั้นต้มและไม่ทอด แต่มีที่สำหรับความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน

ต้องล้างเครื่องในและนำไปต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นจึงเย็น

ในเวลานี้คุณสามารถดองหัวหอมซึ่งคุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชูกับน้ำในสัดส่วนของน้ำส้มสายชูสองส่วนต่อน้ำหนึ่งส่วนเติมน้ำตาลลงไปแล้วเทหัวหอมสับละเอียดลงไป ตามหลักการแล้ว 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับหัวหอมที่จะพร้อม แต่ถ้านานกว่านี้ก็จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

พริกหยวกคุณต้องหั่นเป็นเส้นสีเขียวและ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด หัวใจที่เย็นเสร็จแล้วยังสามารถตัดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ และผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

มันยังคงอยู่เพียงเกลือสลัดและปรุงรส น้ำมันหอม. เมื่อให้บริการสามารถกระจายบนใบผักกาดหอม

สลัดแครอทเผ็ดเกาหลี

แครอทเกาหลีทำสลัดเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเมื่อรวมกับหัวใจหมูก็สามารถสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ จานงบประมาณที่จะทำให้โต๊ะใด ๆ สดใสขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 หัวใจหมู
• 150 กรัม แครอทเกาหลี
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - ประมาณ 20 นาที

เครื่องในต้องทำความสะอาดหนัง ตัดและล้างภายในเพื่อกำจัดเลือดที่อาจสะสมอยู่ที่นั่น จากนั้นจะต้องต้มจนนิ่มเย็นและหั่นเป็นเส้น

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบางๆ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แครอทเกาหลีน้ำสลัดกับมายองเนส เขาพร้อมแล้ว!

สูตรสำหรับสลัดพัฟกับเห็ด

การรวมกันของหัวใจหมูและเห็ดจะเพิ่มปริมาณโปรตีนให้กับสลัดและทำให้อิ่มและยังทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น วางเป็นชั้นก็ยังสวย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 หัวใจหมู
• 4 แชมเปญขนาดใหญ่ (หรือ 150 กรัม);
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 แตงกวาดอง
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เครื่องในต้องต้มจนนิ่มก่อนเติมน้ำซุป ใบกระวานและพริกไทยแล้วพักให้เย็น ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทองเค็มเล็กน้อยและปล่อยให้เย็น

ตัดแครอทเป็นเส้นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชจนนิ่ม หัวใจต้มชีสและแตงกวาดองก็หั่นเป็นเส้น

- ผิดปกติ ของว่างแสนอร่อยพร้อมเนื้อและผัก เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้ฉ่ำผิดปกติ

วิธีทำแพนเค้กหนา ๆ บน kefir สามารถเสิร์ฟกับน้ำผึ้งหรือแยมหรือจะเพิ่มรสเค็มเพื่อความเผ็ดร้อนก็ได้

รับทราบ คุกกี้ชีสกระท่อมไม่มีเนยหรือมาการีน

สลัดอุ่นกับเครื่องใน พาสต้า และชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เครื่องในหมู 1 ชิ้น;
• 100 กรัม พาสต้าแห้ง;
• 2 ชีสแปรรูป
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 เซนต์ ช้อน วางมะเขือเทศ;
• 1 เซนต์ แป้งสาลีหนึ่งช้อนเต็ม
• 50 มล น้ำมันพืช;
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เครื่องในสูตรนี้ต้องต้มจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่จากนั้นหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วปล่อยให้เย็น ขูดแครอทและทอดในน้ำมันเดียวกับที่เตรียมหัวใจ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย

เครื่องในทอดและการทอดวางในหม้อขนาดใหญ่หรืออาหารที่มีผนังหนาใบกระวานและน้ำเล็กน้อยและทุกอย่างจะถูกตุ๋นอีกครั้งประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้คุณต้องต้มพาสต้าและทำให้เย็น

ตอนนี้ยังคงประกอบจาน - ตัด ชีสแปรรูปเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ด้วยผักที่พวกเขาละลายและผสมกับพาสต้า

คุณต้องเสิร์ฟสลัดในขณะที่ยังไม่เย็นลงโรยด้วยสมุนไพรด้านบนหากต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยหมูกับผักดอง

บ่อยครั้งในบ้านมีผักดองหลายขวดเหลืออยู่ในขวดซึ่งไม่มีใครรู้ว่าจะใส่ที่ไหน คุณสามารถปรุงสลัดเครื่องในหมูกับพวกเขาซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 หัวใจหมู
• 4 ผักดอง;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 4 ฟอง;
• 5 เซนต์ ช้อนมายองเนส
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เครื่องในต้องต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำเช่นเดียวกันกับไข่ ขูดแครอท สับหัวหอม แล้วผัดด้วยกันในน้ำมันพืช ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นและผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดสำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับและในนี้สลัดหัวใจหมูจะพร้อม

เครื่องในที่เป็นของหัวใจหมูต้องใช้วิธีพิเศษกว่านี้เล็กน้อยในการทำอาหารจากพวกมันให้อร่อยและประสบความสำเร็จ ดังนั้นความรู้ เคล็ดลับการทำอาหารการทำอาหารเครื่องนี้มีประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน

1. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผลพลอยได้ใต้น้ำไหลและควรแยกฟิล์มและภาชนะที่ไม่จำเป็นออกจากกันซึ่งสะดวกในการใช้มีด ในระหว่างการปรุงหัวใจจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยสองครั้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามครั้ง
2. เป็นการดีกว่าที่จะซื้อหัวใจที่สดใหม่แทนที่จะเป็นหัวใจที่แช่แข็งเพราะในกรณีนี้จะมีโอกาสมากขึ้นในการซื้อที่มีคุณภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เก่าแล้ว
3. หากหัวใจต้องทอดตามสูตรแนะนำให้ทำบนเทฟลอน
4. เชื่อกันว่าเวลาที่เหมาะสำหรับการต้มเครื่องในนี้คือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. สิ่งที่น่าสนใจคือหัวใจหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยกล้ามเนื้อทั้งหมดและในขณะเดียวกันก็ปราศจากไขมัน ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับเนื้อหมูแบบดั้งเดิมโดยสิ้นเชิง เหล่านั้น. เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
6. เรากำลังพูดถึงสลัดในกรณีของหัวใจหมูเพราะมันอยู่ในส่วนผสมที่ผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเปิดเผยรสชาติของมัน
7. หากมีวัตถุดังกล่าวอยู่ในบ้าน เครื่องใช้ในครัวเรือนเช่นเดียวกับหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงหัวใจในนั้นและในนั้นมันจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ในไมโครเวฟเพราะโหมดจะไม่ทำงานที่นี่
8. หากด้วยเหตุผลบางอย่างหลังจากเตรียมสลัดแล้วหัวใจต้มที่ยังไม่ได้ใช้ก็สามารถใช้บรรจุพายสับในเครื่องบดเนื้อหรือสับเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียงได้
9. สำหรับสลัดหัวใจไม่เพียง แต่ต้มหรือทอด แต่ยังตุ๋นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่หั่นภาชนะใส่น้ำมันเล็กน้อยเทน้ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงในชาม
10. แม้จะมีการเพิ่มมายองเนส แต่สลัดหัวใจหมูก็ยังคงเป็นอาหารที่ดีเพราะเนื้อนั้นมีแคลอรี่ต่ำมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะดีขึ้นเมื่อรับประทาน - ในทางกลับกันคุณสามารถสร้างน้ำหนักได้เท่านั้น

อร่อย!

สลัดกับเนื้อ - สูตรง่ายๆ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของสลัดกับหมูหรือเนื้อ หัวใจต้ม: จากใจกับหัวหอมดอง, เห็ด, ผักดอง, แครอทเกาหลี

1 ชม. 15 นาที

100 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

สามีของฉันชอบผู้ชาย จานเนื้อ. และในวันหยุดฉันพยายามทำให้มากขึ้น สลัดเนื้อ. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเนื้อวัวหรือหัวใจหมู รสชาติไม่ได้ลดลงจากสิ่งนี้และจากด้านการเงินจะกลายเป็นเรื่องเศรษฐกิจมากขึ้น
ฉันขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างพร้อมรูปถ่าย สลัดกับเนื้อต้มหรือหัวใจหมู. แต่ก่อนหน้านั้นฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหัวใจเอง

วิธีการปรุงหัวใจหมูหรือเนื้อวัวสำหรับสลัด

1. อันดับแรกหัวใจจะตามมา ผ่าครึ่งแล้วแช่ไว้วี น้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเราระบายน้ำนี้และล้างหัวใจใต้ก๊อก
3. ตัดออกเรือขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
4. เราใส่เนื้อปอกเปลือกลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงหลังจากเดือด 2-2.5 ชม.
5. ไม่ต้องใช้เกลือในระหว่างการปรุงอาหารเพราะใจจะแข็งกระด้างได้
6. เยื่อกระดาษจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นหากคุณเพิ่ม ใบกระวานและถั่วลันเตาสองสามเมล็ด
7. สะเด็ดน้ำให้เย็นและเราก็เริ่มทำอาหารกันได้เลย

สลัดหัวใจหมูหรือเนื้อกับหัวหอมดอง

เครื่องมือทำครัว:ชามสลัด จานลึก เขียง

พยายามปรุงอาหารด้วยหัวใจหรือทำ

สลัดหัวใจหมูหรือเนื้อกับแครอทเกาหลี

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทในเกาหลี - 150-200 กรัม
• หัวใจต้ม - 350-400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

• มายองเนส;
• เขียวขจี

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เครื่องมือทำครัว:
ปริมาณ: 4-6 เสิร์ฟ

ฉันแนะนำให้ทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือ

สลัดกับหัวใจและเห็ด - สูตรวิดีโอ

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดสด - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

• หัวใจต้ม - 350-400 กรัม
• มายองเนส.

สำหรับรุ่นที่ไม่มีมายองเนส

• เห็ดดอง - 200-250 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 1 พวง
• หัวใจต้ม - 350-400 กรัม

• น้ำส้มสายชู -2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักหรือ น้ำมันมะกอก- 6-7 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกเกลือ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เครื่องมือทำครัว:ชามสลัด ชาม เขียง.
ปริมาณ: 4-6 เสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ไม่มีมายองเนสกับเห็ดดอง

สลัดจากหัวใจและเห็ด - สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอเพื่อดูว่าคุณสามารถทำสลัดกับหัวใจต้มและเห็ดได้อย่างไร

สลัดหัวใจกับแครอทและหัวหอม

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• หัวใจต้ม - 400-450 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;

• เขียวขจี;
• มายองเนส.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เครื่องมือทำครัว:ชามสลัด, ชาม, ที่ขูด, เขียง
ปริมาณ: 4-6 เสิร์ฟ

ดูดีในตารางวันหยุด

มีสูตรค่อนข้างน้อยที่หมูหรือ หัวใจเนื้อ. ตามกฎแล้วอาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย บ่อยครั้งที่พวกเขาทำอาหารทานเล่นและสลัดจากใจโดยเฉพาะในวันหยุด หัวใจหมูเข้ากันได้ดีกับทุกโอกาสและทุกผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำได้ สลัดง่ายๆด้วยการเติมผักและกระเทียมหรือกลั่นมากขึ้นเช่นเห็ดหรือชีส การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ รสชาติที่ผิดปกติและจานจะหายไปจากจานในเวลาเพียงไม่กี่นาที ด้านล่างนี้เป็นบางส่วน หลากหลายสูตรสลัดสำหรับทุกโอกาส

เนื้อหาของบทความ:
1. ยำหัวใจหมูกับแตงกวาสด

ยำหัวใจหมูกับแตงกวาสด

สูตรสลัดที่ค่อนข้างง่ายซึ่งมีประโยชน์สำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับมื้อค่ำในวันหยุดของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมูต้ม (200-250 กรัม);
• 2 แตงกวาขนาดกลาง
• พริกหวานสีเหลืองหรือแดง (1 ชิ้น);
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักใบเขียวเล็กน้อยตามต้องการ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• พริกแดงเล็กน้อย
• 3-4 เซนต์ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หัวใจที่ต้มไว้ล่วงหน้าควรหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันแล้วทอดในกระทะเล็กน้อยพร้อมกับพริกหวาน (ในกรณีนี้ก็หั่นเป็นก้อนด้วย) พริกแดงเล็กน้อยและ ซีอิ๊ว. ในขั้นตอนการทอดคุณต้องแน่ใจว่าพริกไทยไม่นิ่ม ดังนั้นสลัดจะออกเผ็ดมากขึ้น
2. ในขณะเดียวกันก็ตัดแตงกวา ก้อนหรือหลอดบาง ๆ กระเทียมบดด้วยการกดกระเทียมหัวหอมหั่นเป็นเส้นและบางที่สุด
3. สุดท้าย สับผักใบเขียวและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ในตอนท้ายเติมน้ำมันมะกอกหรือมายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดพร้อมรับประทาน!

เดียวกัน สูตรที่ดีเนื่องจากไม่ต้องการ จำนวนมากผลิตภัณฑ์ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและนอกจากนี้จานยังเกือบจะเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม หัวใจหมูต้ม
• สองหลอด;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• เกลือ;
• มายองเนส;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวได้หากต้องการ

คุณยังสามารถเพิ่ม (ไม่จำเป็น) กระเทียม สมุนไพร

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้จะต้องตัดเป็นเส้นและวางในแผ่นแก้ว (แต่ไม่ใช่โลหะ) ถัดไปคุณต้องเทน้ำหนึ่งแก้วใส่หัวหอมใส่น้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (1 ช้อนชา) น้ำตาล (1 ช้อนชา) ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่หัวหอมกำลังหมักคุณสามารถหั่นหัวใจเป็นลูกบาศก์, ผักใบเขียว, กระเทียม ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด
3. หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศพริกไทยป่นผสม
4. ในตอนท้ายคุณต้องระบายน้ำดองออกจากหัวหอมและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ วิธีการผัด
5. มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส (เพิ่มถั่ว) และจานก็พร้อม

อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดคือกินสลัดดังกล่าวหลังจากแช่แล้ว สำหรับสิ่งนี้ ควรยืนอยู่ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดหัวใจหมูกับแครอท

อาหารเพื่อสุขภาพและเรียบง่ายที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย

ส่วนผสมสลัด:

• หัวใจต้ม (400-500 กรัม);
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมหนึ่งอัน
• หยิกสีดำหรือเครื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศตามต้องการ
• เกลือเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. หัวใจที่ต้มและเย็นแล้วควรหั่นเป็นเส้นและวางในชามสลัด
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกลมแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงและเพิ่มหัวใจ
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วยเครื่องขูดพิเศษเพื่อให้ออกมาเป็นเส้นยาว
4. ตอนนี้แครอทสับยังต้องผัดเบา ๆ ในกระทะให้เย็นแล้วใส่ลงในชามสลัด
5. หากต้องการให้ตัดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือเกลืออื่น ๆ
6. ในตอนท้ายของสลัดยังคงเป็นเพียงการปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อยและประดับด้วยใบผักกาดหอม

จานสำเร็จรูปเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการตกแต่งอย่างสวยงาม

สามารถผสมผสานรสชาติของหัวใจหมูที่ละเอียดอ่อนได้ ส่วนผสมดั้งเดิมสำหรับสลัดมากมาย ถั่วเขียว. ปรากฎว่ามาก จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการรสชาติเข้มข้นและหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• หนึ่งใจต้ม;
• ถั่วเขียวขวดเล็ก (สามารถเป็น 150 หรือ 200 กรัม);
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัว
• หนึ่งหลอด;
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดหัวใจเป็นแท่งขนาดกลาง
2. ปอกเปลือกแครอท, ตะแกรง (สำหรับ สลัดเกาหลี) แล้วผัดในกระทะเบาๆ เด็ดและแซ่บถึงใจ
3. หัวหอมจะต้องดอง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเป็นครึ่งวงเทน้ำหนึ่งแก้วน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ควรเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำดอง (อย่างละ 1 ช้อนชา) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อหัวหอมพร้อม สะเด็ดน้ำดอง ใส่หัวหอมลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. ตอนนี้เพิ่มถั่วพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ ทุกอย่างผสมอย่างถูกต้อง
6. ในตอนท้ายสลัดจะใส่มายองเนส

มีอาหารจานนี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดพวกเขายังเพิ่มไอน้ำด้วย ไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สลัดแบบเฉพาะเจาะจงมากขึ้น แต่ก็น่าลองเช่นกัน

ตัวเลือกที่ดี อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. จานจะตกแต่งและกระจายอย่างสมบูรณ์แบบ เมนูวันหยุดสำหรับโอกาสใด ๆ เช่นสำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• หนึ่งใจต้ม;
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูก (เหมาะสำหรับดองและเค็ม);
• ไข่ต้มสองฟอง
• หนึ่งหลอด;
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• มายองเนสบางส่วน

การทำอาหาร:

1. หัวใจที่ต้มและเย็นแล้วควรหั่นเป็นก้อนหรือฟาง (ตามที่คุณต้องการ)
2. หัวหอมจะต้องดอง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเป็นครึ่งวงเทน้ำหนึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ควรเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำดอง (อย่างละ 1 ช้อนชา) ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. ตัดไข่ที่ต้มแล้วและปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่ชามสลัดลงไปที่หัวใจ
4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา: หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์แล้วส่งไปยังชามสลัด
5. เมื่อหัวหอมดองคุณต้องสะเด็ดน้ำและส่งไปยังส่วนประกอบสลัดที่เหลือ

ตอนนี้เหลือเพียงการเติมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย หรือมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมซึ่งจะทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น

สลัดหัวใจหมูและไข่

วัตถุดิบ:

• หนึ่งใจต้ม;
• ไข่ต้มสองฟอง
• 100-120 กรัม ชีส (เหมาะสำหรับ "รัสเซีย" หรือแข็งอื่น ๆ );
• มายองเนสเล็กน้อย
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• ผักกาดหอมสักสองสามใบสำหรับตกแต่งจาน

การทำอาหาร:

1. หัวใจที่ต้มและเย็นควรหั่นเป็นก้อนหรือก้อน
2. ชีสจะดีกว่าที่จะตะแกรง หรือตัดเป็นเส้นถ้าเป็นไปได้
3. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. ตอนนี้ต้องรวมหัวใจ, ชีสและไข่เข้าด้วยกันในชามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสมัสตาร์ด (เพื่อลิ้มรส) คุณยังสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยป่น
5. กระจายใบผักกาดหอมบนจานแบนวางจานจากหัวใจไว้ด้านบนด้วยช้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหรือปล่อยไว้ตามเดิม

เสิร์ฟเย็น

สลัดหัวใจหมูกับแครอทเกาหลี

การผสมผสานที่ผิดปกติและเผ็ดร้อนของหัวใจและ แครอทเกาหลีจะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หนึ่งใจต้ม;
• หนึ่งหลอด;
• 100-120 กรัม ชีส (แข็ง);
• แครอทในเกาหลี (140-170 กรัม แครอทดอง);
• เกลือและมายองเนสเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. หัวใจที่ต้มและเย็นแล้วควรหั่นเป็นเส้น
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและบางที่สุด
3. ขูดชีสด้วยเครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้นด้วยตัวเอง
4. แครอทสไตล์เกาหลีที่เตรียมไว้ล่วงหน้าต้องหั่นเล็กน้อยหากยาวเกินไป
5. ตอนนี้ส่วนผสมจะถูกผสมในชามสลัด เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปตามต้องการ

ในที่สุดจานจะถูกแต่งด้วยมายองเนสเล็กน้อยและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดหัวใจหมูและเห็ดแชมปิญอง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• หัวใจต้มและเย็น (350-400 กรัม);
• 80-100 กรัม ชีสแข็งใด ๆ
• ธนาคารแห่งแชมปิญองกระป๋อง
• 3-4 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• ถั่วเขียวเล็กน้อยในขวด
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• เกลือ เครื่องเทศ และมายองเนส

การทำอาหาร:

1. เนื้อ (หัวใจ) ถูกตัดเป็นก้อนหรือแถบตามสะดวกและส่งไปยังจานรอง (จานแบนใช้ได้ดีที่นี่) นี่คือชั้นแรก จะต้องปิดท้ายด้วยมายองเนสเพื่อการทำให้ชุ่ม
2. เห็ดยังต้องหั่นเป็นเส้นและเพิ่มลงในหัวใจ นี่คือชั้นที่สองซึ่งลงท้ายด้วยมายองเนส
3. ตอนนี้วางแตงกวาหั่นบาง ๆ (เป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม) และไข่ (เป็นก้อน) มายองเนสบาง ๆ อีกครั้ง
4. ในที่สุดสลัดก็ราดด้วยชีสแข็งขูดและโรยหน้าด้วยถั่วลันเตา คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียว

หากต้องการคุณสามารถโรย allspice หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ด้านบนได้

วัตถุดิบ:

• ไห ถั่วกระป๋อง(หรือแบบต้มธรรมดาก็ทำได้)
• หัวใจเดียว (ต้มและเย็น);
• หนึ่ง แตงกวาสดขนาดกลาง;
• หนึ่งหลอด;
• ไข่ไก่ (1-2 ชิ้น);
• สำหรับใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หัวใจถูกตัดเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ
2. ใส่ถั่วลงในชามสลัด (ไม่มีน้ำ)
3. ไข่ต้มเปลือกและทำให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัด
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยทั่วไป ยิ่งเล็กยิ่งดี
5. แตงกวายังหั่นเป็นเส้นหรือก้อน คุณสามารถลอกออกได้
6. สุดท้าย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอส

สลัดหัวใจหมู สูตรง่ายๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสลัด ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น แต่ขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับเป็นอาหารสำหรับเทศกาล

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• หนึ่งใจต้ม;
• หนึ่ง พริกหยวก(แดงหรือเหลือง);
• หัวหอมสีเขียว (พวงเล็ก ๆ ไม่จำเป็น)
• กานพลูกระเทียม
• เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดหัวใจด้วยวิธีที่สะดวก (ก้อน, แถบ) และส่งไปยังชามสลัด
2. พริกหวานหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่หัวใจ
3. สับหัวหอมสีเขียวและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม (ควรบดด้วยเครื่องกดกระเทียม)
5. เพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย: หากคุณเอาพริกหวานออก อาหารจะเรียบง่ายขึ้น แต่รสชาติจะไม่เปลี่ยนไปมากนัก ในทางกลับกันสามารถเพิ่มกระเทียมในเวลาเดียวกันเพื่อให้เผ็ดขึ้น

วิธีต้มหัวใจสำหรับสลัด

เพื่อให้จานนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ องค์ประกอบหลักในรูปของหัวใจหมู ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมและต้มให้ถูกต้อง ก่อนอื่นต้องล้างให้สะอาด (บางครั้งมีเลือดติดอยู่ก็ควรกำจัดออกด้วย) ต้องเอาภาชนะที่มีไขมันออกก่อนปรุงอาหาร

ถ้าต้ม อวัยวะทั้งหมดจะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่คุณสามารถตัดหัวใจออกเป็นหลาย ๆ ส่วนได้ จากนั้นคุณจะต้องปรุงอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ขั้นแรกตั้งอวัยวะให้เดือดประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นต้องเปลี่ยนน้ำในกระทะและผลิตภัณฑ์จะสุกตามเวลาที่เหลือ

นอกจากนี้เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับเครื่องในนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการจัดเก็บ: ควรเก็บหัวใจหมูไว้ในช่องแช่แข็งเท่านั้นและไม่เกินสี่เดือน!

วิดีโอสลัดหัวใจหมู

สูตรอาหาร อาหารจานต่างๆจากหัวใจของหมูมีความหลากหลาย เครื่องในนี้ใช้ในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ในวัฒนธรรมของเราเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในรัฐบอลติกและโปแลนด์ น้ำเกรวี่ชั้นเลิศถูกเตรียมขึ้นจากส่วนผสมนี้ ในเยอรมนี พวกเขามักจะทำให้ฉ่ำ ม้วนยัดไส้และในสาธารณรัฐเช็กนิยมนำไปตุ๋นกับสมุนไพร นอกจากนี้ประเทศเพื่อนบ้านเกือบทั้งหมดของเรามีสูตรการสร้างของตัวเอง ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจากใจลูกหมู

ความรักเช่นนี้สำหรับ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถอธิบายได้ง่ายโดยเฉพาะ รสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ก็ยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับเนื้อหมู อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีน สนใจ? จากนั้นเรานำเสนอบางส่วน สูตรอาหารที่น่าสนใจถือว่าขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับลูกพรุนและหัวใจหมู

สูตรอาหารที่ใช้หัวใจหมูนั้นแตกต่างจากความอิ่มแปล้ที่เพิ่มขึ้นและในขณะเดียวกันก็เบาเพราะเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนไขมันต่ำ และสลัดของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น อร่อยผิดปกติมีกลิ่นหอมและเผ็ดเหมาะสำหรับวันหยุดและสำหรับมื้อค่ำที่เงียบสงบในวงครอบครัว และแบบเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมันช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้บ่อยขึ้น

เราจะต้อง:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 160 กรัม
• หัวใจลูกหมู - 350 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 50 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ทำความสะอาด ต้มเครื่องในจนเปื่อยนุ่ม วิธีการทำถูกต้อง - ดูคำแนะนำของเราด้านล่างสูตร พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
2. ต้มไข่, เย็น, ทำความสะอาดจากเปลือกทั้งหมด เราบดมันด้วยมีดหรือที่ขูด
3. ในทำนองเดียวกันให้บดชีสเป็นชิป
4. เราทำความสะอาดหัวหอม ล้าง แล้วสับให้เล็กลง เติมน้ำเติมน้ำส้มสายชูสักหยดแล้วหมักไว้เล็กน้อย ในตอนท้ายของกระบวนการให้ใส่เกลือลงในสารละลายแล้วล้างผักที่สับด้วยน้ำแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
5. ต้องคัดแยกลูกพรุนออกจากกิ่งไม้ เศษอื่นๆ ล้างให้สะอาด จากนั้นลวกเทน้ำเดือดให้พองตัว เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วให้ใส่เกลือน้ำซุปแล้วหั่นผลไม้ขนาดไม่ใหญ่มาก
6. เราล้างแครอททำความสะอาด จากนั้นบดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
7. อุ่นให้ร้อนในกระทะ ไขมันพืชมาเพิ่มแครอทกันเถอะ นำไปทอดให้สุก จากนั้นปล่อยให้เย็นและสะเด็ดน้ำมันด้วย
8. ส่วนผสมพร้อมแล้วคุณก็สามารถประกอบยำหัวใจหมูของเราได้เลย ในการทำเช่นนี้เทหัวใจหมู, ไข่ขูด, ชีสชิป, หัวหอมดอง, แครอททอด, ลูกพรุนสับลงในจานลึก ใส่เกลือเล็กน้อยรวมทั้งมายองเนส เราผสมทุกอย่างคุณสามารถรักษาตัวเองได้ทันที

เคล็ดลับ: การทำหัวใจหมูไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• ขั้นแรก เราตัดผลิตภัณฑ์ ลอกฟิล์มออก
• จากนั้นล้างออกด้วยน้ำประปาเพื่อขจัดเลือดที่เหลืออยู่
• เทหัวใจ น้ำเย็นปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นเราจะระบายน้ำซุปและล้างกระทะจากการหลั่งโปรตีน
• เติมน้ำเย็นปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง - ระบายของเหลวอีกครั้ง
• เราเติมน้ำอีกครั้งซึ่งเราปรุงจนพร้อม - ประมาณ 30 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
• ตลอดกระบวนการทำอาหาร ให้นำโฟมโปรตีนออก
• เกลือหัวใจหมู 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการต้ม โดยสรุปแล้วเราได้เครื่องในที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง

สูตรที่สอง: สลัดผักและหัวใจหมู

หัวใจหมู - เบา ผลิตภัณฑ์โปรตีน. ดังนั้นสูตรอาหารที่เหมาะกับเขา สลัดรสเลิศจานต่อไปของเราอาจกล่าวได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ เนื่องจากนอกจากเครื่องในที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมีผักและถั่วเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และสามารถเปลี่ยนมายองเนสในองค์ประกอบได้เสมอ บางเบาเป็นธรรมชาติโยเกิร์ต.

เราจะต้อง:

• หัวใจหมู - 250 กรัม
• หัวไชเท้าสด - 5 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 120 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 60 กรัม;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ถั่วลิสงคั่วเกลือ - 60 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น.

การทำอาหาร:

1. เราล้างหัวใจหมูให้สะอาดแล้วต้มตามกฎทั้งหมดตามที่สูตรแนะนำ (ดูคำแนะนำของเชฟ) จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง
3. เราตัดหางของหัวไชเท้าออกและสับผลไม้เป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ
4. เราตัด "ก้น" ของแตงกวาออกเพราะอาจมีรสขมแล้วสับในลักษณะเดียวกับหัวไชเท้า
5. เราผ่าครึ่งพริกหยวกที่ล้างแล้วเอาทุกอย่างออกจากตรงกลาง (เมล็ดและแกน) ตัดก้านออก จากนั้นสับเป็นก้อนเรียบร้อย
6. เตรียมผักกาดขาว: ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นเราก็สลายเป็นริบบิ้นบาง ๆ
7. ตอนนี้ได้เวลาเติมน้ำมันแล้ว สำหรับเธอเราล้างแห้งแล้วสับผักชีฝรั่ง จากนั้นผสมมายองเนสกับครีม, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มผักใบเขียวที่นั่น ซอสสำหรับจานของเราพร้อมแล้ว
8. บดถั่วลิสงเล็กน้อย
9. ตอนนี้มารวบรวมอาหารของเรา: ถึง หัวใจไก่เพิ่มผักทั้งหมดเทซอสผสมให้เข้ากัน
10. เราวางการรักษาในชามสลัดตื้นแล้วโรยด้วยถั่วลิสง เพียงเท่านี้สลัดที่เรียบง่ายและน่าทึ่งของเราก็พร้อมแล้ว!

สูตรที่สาม: สลัดผักสดกับมะเขือเทศ หัวหอม และหัวใจหมู

เมื่อคุณต้องการของอร่อย ชุ่มฉ่ำ น่าพึงพอใจ และมีกลิ่นหอม สูตรอาหารที่ทำจากหัวใจหมูจะมาช่วย พวกเขาอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบตอบสนองความหิวและทำให้อารมณ์ดีขึ้น มื้อต่อไปของเรารวมทุกอย่างข้างต้นเข้าด้วยกันและมีราคาถูกอย่างเหลือเชื่อในแง่ของส่วนผสม อย่าลืมลองสลัดที่น่าทึ่งนี้!

เราจะต้อง:

• หัวใจหมู - 230 กรัม
• มะเขือเทศเข้มข้น - 2 ชิ้น;
• หอมแดง -1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่ายในก้าน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ปรุงหัวใจหมู เราทำความสะอาดเครื่องในออกจากฟิล์มล้างเลือดทั้งหมดที่ซบเซา จากนั้นต้ม (และวิธีทำที่ถูกต้องดูเคล็ดลับของเรา) เย็นและตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ;
2. เราทำความสะอาดหัวหอมของหวานล้างแล้วสับให้เล็กลง
3. ล้างมะเขือเทศสุกเช็ด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นที่สวยงามขนาดใหญ่
4. เราทำความสะอาดคื่นฉ่ายจากฟิล์มบาง ๆ ล้างออก จากนั้นเราก็สับให้เล็กลง
5. ตอนนี้เรามารวมส่วนผสมทั้งหมดในสลัด: หัวใจต้ม, หัวหอมหวาน, มะเขือเทศชิ้นใหญ่และขึ้นฉ่ายสับละเอียด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
6. โรยจากด้านบน น้ำมะนาว, ใส่น้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมอีกครั้ง พร้อมแล้ว!

สูตรที่สี่: สลัดอุ่นกับหัวใจหมูและพาสต้า

สลัดหัวใจหมู - สวรรค์สำหรับ แม่บ้านประหยัด. สูตรอาหารที่มีเครื่องในนี้มักเป็นอาหารที่เบา อย่างไรก็ตามและเป็น วินาทีแห่งความสุขทานคู่กับเครื่องเคียงก็ดีเหมือนกัน เราให้คุณง่ายๆ สลัดอุ่น ik ซึ่งสามารถแทนที่อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันของคุณได้สำเร็จ มันมีพาสต้า - คลาสสิก พาสต้าอิตาเลี่ยน. คุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัมประเภทอื่นหรือแม้แต่สปาเก็ตตี้

เราจะต้อง:

• หัวใจหมู - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป ("มิตรภาพ" หรือ "วงโคจร") - 2 ชิ้น;
• พาสต้าอิตาเลียน - 100 กรัม (แห้ง);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• ใบกระวาน -2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น (ส่วนผสม);
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. การเตรียมหัวใจหมูในสูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย ขั้นแรกให้ทำความสะอาดฟิล์มทั้งหมดล้างเลือดออก ต้มในน้ำที่ไม่ใส่เกลือ เปลี่ยนสองครั้ง (ตามคำแนะนำเครื่องมือ) อย่างไรก็ตามเราไม่ได้ตั้งค่าให้ปรุงเป็นครั้งที่สาม แต่ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. จากนั้นตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนเล็กน้อยทอดเครื่องในของเราจนสุก เราจะได้สีแดงก่ำและเปลือกโลกสีอ่อน จากนั้นพักไว้ให้เย็น
3. เราล้างแครอทจากดินปอกเปลือกเอาหนังออก จากนั้นสับหยาบบนกระต่ายขูด เทลงในกระทะเดียวกับที่เตรียมหัวใจหมูไว้
4. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับละเอียดใส่แครอทลงในกระทะ เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และซอสมะเขือเทศลงไป ขอออกตัวอีกหน่อย จากนั้นปิดและปล่อยให้ไขมันพืชส่วนเกินระบายออก
5. ใส่หัวใจทอดลงในจานเป็ดลึก ใส่ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและผัก รวมทั้งใบกระวานและน้ำเล็กน้อย ที่ความเข้มของหัวเผาต่ำเราจะดับทุกอย่างประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเคี่ยวกับเราและได้ยินกลิ่นหอมที่น่าทึ่งในครัวก็จำเป็นต้องเตรียม พาสต้าอิตาเลี่ยนพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ ต้มให้คงรูปแต่อย่าให้สุกเกินไป เย็นกันเถอะ ต้องเติมเกลือระหว่างการปรุงอาหาร
7. ในตอนท้าย บดชีสแปรรูปที่นั่น ผสมให้ละลายและปิด
8. ตอนนี้เรามารวมส่วนผสมสำหรับสลัดของเรา: ผสมกับพาสต้าที่มีส่วนผสมของหัวใจหมู, ผัก, ซอสมะเขือเทศและชีส ตกแต่งตามต้องการ เสิร์ฟทันที สลัดนี้ควรกินร้อนหรือร้อน

สูตรที่ห้า: ยำกับหัวใจหมูและแครอทเกาหลี

สูตรสำหรับอาหารจานหัวใจหมูส่วนใหญ่นั้นเรียบง่ายและไม่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่แต่พวกเขายังคงรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ของเรา ยำ Ik กับแครอทเกาหลีและชีสเป็นเพียงหนึ่งในนั้น - ส่วนผสมมีราคาถูก เตรียมง่าย และเมื่อนำมารวมกันทำให้เกิดรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เราจะต้อง:

• หัวใจหมู - 1 ชิ้น;
• ครีมชีสแข็ง - 140 กรัม
• แครอทเผ็ด (เกาหลี) - 160 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราทำความสะอาดหัวใจจากหนัง ตัดมันและล้างเลือดทั้งหมดจากภายใน นำภาชนะขนาดใหญ่ออกถ้ามี จากนั้นต้มเครื่องในเปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งอย่าลืมเอาโฟมโปรตีนที่ปรากฏขึ้นเมื่อเดือด แนะนำให้ใช้เกลือ 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร เมื่อหัวใจได้ความนุ่มที่ต้องการแล้ว นำออกจากเตา พักให้เย็น จากนั้นตัดเป็นหลอดยาวบาง ๆ
2. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างออก จากนั้นบดเป็นครึ่งวงที่บางมาก
3. เราสลายชีสเป็นชีสชิปบนกระต่ายขูด
4. ตอนนี้เรามารวมยำของเรา: ถึง ชิ้นบาง ๆหัวใจหมูใส่นาน แครอทเผ็ดหัวหอมทอดและชีส เติมทุกอย่างด้วยมายองเนส เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์และ รักษาอร่อยพร้อม!

เคล็ดลับ: โซดาไฟ หัวหอมในสลัดนี้คุณสามารถแทนที่ด้วยสีแดงที่อ่อนกว่า สิ่งนี้จะไม่ลดความน่าสนใจของจาน แต่จะไม่รู้สึกถึงความขมขื่น

สลัดหัวใจหมู - ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและ จานประหยัดซึ่งกลายเป็นรสชาติที่อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ วันนี้เราจะแบ่งปันตัวเลือกต่าง ๆ กับคุณและบอกวิธีทำสลัดหัวใจ

สูตรยำหัวใจหมู

วัตถุดิบ:

• ขนหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อหมู หัวใจดิบ- 1 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เพื่อเตรียมสลัดจากหัวใจหมูเราใช้ไข่และต้มให้เดือด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เราล้างหัวใจหมูเติมน้ำแข็งและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นโอนไปยังหม้อน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อจะเย็นลงสับเป็นก้อนและผสมกับต้นหอมและไข่ บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรสลัดหัวใจอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมูดิบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วอลนัท- 30 กรัม
• - 10 ชิ้น.;
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

เครื่องในหมูต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เราทำความสะอาดหลอดไฟสับเป็นครึ่งวงแล้วผัดกับแครอทขูดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ บริสุทธิ์ วอลนัทสับและสับหรือขูดชีส เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ลงในชามลึกแล้วผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

ยำหัวใจหมูอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมูดิบ - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เราล้างหัวใจหมูต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นก้อน พริกไทยบัลแกเรียผ่านกรรมวิธีการทำความสะอาดเมล็ดและบดเป็นก้อน ใส่ชามลึก ข้าวโพดกระป๋องกับถั่วเขียวโดยไม่มีของเหลวเพิ่มพริกหวานและหัวหอมสับ จากนั้นวางเครื่องในและปรุงรสจาน

สลัดหมูธรรมดากับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวใจหมู - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• 150 กรัม
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

ต้มเครื่องในหมูจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ไข่ลวกปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบพร้อมกับชีส เราทำความสะอาดหัวหอมสับครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำ บน เครื่องขูดหยาบถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วผัดจนนิ่มในเนย ลูกพรุนหั่นเป็นครึ่ง ตอนนี้เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรยำหัวใจต้ม

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ต้มหัวใจหมูในน้ำเค็ม 2 ชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำเนื้อมาบดเป็นเส้นบางๆ เราทำความสะอาดแครอท สับมัน และสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตอนนี้เราแยกผักสำหรับ น้ำมันสำเร็จรูปและเมื่อพวกเขาเย็นลงแล้วให้ใส่สลัดลงในดอกกุหลาบที่แบ่งไว้ หัวหอมแรกจากนั้นต้มหัวใจเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสด้านบน ชั้นถัดไปใส่แครอททอดเล็กน้อยจากนั้นใส่หัวใจที่เหลือแล้วเทมายองเนสอีกครั้ง ใส่แครอทที่เหลือในชั้นสุดท้าย ตกแต่งสลัดหัวใจหมูต้มด้วยก้านผักชีฝรั่งสด พร้อมเสิร์ฟ!