नए साल की शाम की तैयारी की जा सकती है. गर्म व्यंजन "फ्रेंच में मांस"

नया साल- सभी उम्र के स्लावों की सबसे पसंदीदा छुट्टी। इसे लंबे समय तक सफल और यादगार बनाने के लिए, आपको पोशाक से लेकर प्रियजनों के लिए उपहार तक - सभी विवरणों पर पहले से विचार करना चाहिए। आइए जानें कि नए साल 2017 का जश्न कैसे मनाया जाए और घमंडी पक्षी को खुश करने और उसका पक्ष हासिल करने के लिए आपकी मेज पर मेनू क्या होना चाहिए।

नए साल की दावत कोई साधारण रात्रिभोज नहीं है, बल्कि पूरे परिवार को एक साथ लाने, आमंत्रित मित्रों और वर्ष के संरक्षक - फायर रोस्टर दोनों को आतिथ्य दिखाने का एक अवसर है। और, जैसा कि आप जानते हैं, वह एक कुशल और असाधारण पक्षी है, और घर में सौभाग्य और समृद्धि को आकर्षित करने के लिए उत्सव के मेनू को उसके स्वाद के अनुरूप होना चाहिए।

तालिका तैयार करने के बुनियादी सिद्धांत

उत्सव के मेनू पर विचार करते हुए, यह याद रखना चाहिए कि मुर्गा सादगी के साथ समृद्धि को पसंद करता है। इसलिए, 2017 में नए साल की मेज विविध, संतोषजनक होनी चाहिए, लेकिन अनावश्यक तामझाम और व्यंजनों के बिना। पारंपरिक रूसी व्यंजनों को आधार के रूप में लेना सबसे अच्छा है। मेनू का बोलबाला होना चाहिए सभी प्रकार की सब्जियाँऔर साग. हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि मांस को छोड़ दिया जाना चाहिए - मुर्गी पालन के अलावा कोई भी मांस चुनें। मेयोनेज़ मिलाए बिना ऐपेटाइज़र और सलाद हल्के होने चाहिए।

मुर्गे को मिठाई भी पसंद है, इसलिए मेज पर मिठाई के व्यंजन मौजूद होने चाहिए, अधिमानतः भागों में। हल्के कॉकटेल एपेरिटिफ़ के रूप में उपयुक्त हैं। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए मेहमानों को लिकर, लिकर, टिंचर और वाइन पेश करें।

नए साल 2017 के लिए उत्सव के स्नैक्स और सलाद

बेशक, आपको परिवार के सभी सदस्यों द्वारा प्रिय ओलिवियर सलाद पकाने से इनकार नहीं करना चाहिए, या "। पफ सलादके रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है पारंपरिक रूप, और रोल के रूप में। लेकिन भारी हार्दिक सलादमेज पर जितना संभव हो उतना कम होना चाहिए। सबसे अच्छा गैस स्टेशनसलाद के लिए - वनस्पति तेल (सूरजमुखी या जैतून)। यदि आप सॉस के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो उन्हें प्राकृतिक उत्पादों से स्वयं पकाना बेहतर है, क्योंकि मुर्गा कृत्रिमता को बर्दाश्त नहीं करता है, और ऐसे भोजन से शरीर को कम नुकसान होगा। मेयोनेज़ तैयार करने के लिए 2 अंडे, 3 बड़े चम्मच अच्छी तरह फेंट लें। नींबू का रस, 1 चम्मच सरसों, थोड़ा नमक और काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच। जतुन तेल।

हमें उग्र रोस्टर के वर्ष, नए साल 2017 के लिए उत्सव की मेज के उचित डिजाइन के बारे में नहीं भूलना चाहिए। लाल तत्व अवश्य रखें, चाहे वह मेज़पोश, नैपकिन या व्यंजन हों। मेज पर सुंदर मोमबत्तियाँ रखें, क्योंकि आग आने वाले वर्ष का तत्व होगी। परोसने के अंत में, लाल फल - कीनू, संतरे, सेब डालें।

व्यंजनों के साथ प्रयोग करने से न डरें! और आपके लिए सुखद भूख नववर्ष की पूर्वसंध्या!

नए साल की छुट्टियां निश्चित रूप से किसी चमत्कार की उम्मीद के साथ आती हैं, कि आने वाला साल बिना किसी चिंता और परेशानी के अधिक सफल और आनंदमय होगा। आनंदमय वातावरण के बिना, और उम्र की परवाह किए बिना, यह संभव नहीं है। उत्सव की मेज पर, आने वाले वर्ष की सफल शुरुआत के आधार पर, हार्दिक बधाई और शुभकामनाएँ सुनी जाती हैं।

मुख्य परंपराओं में से एक उपहारों की गंभीर प्रस्तुति और उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों, सभी प्रकार के व्यंजनों की तैयारी है। और 2017 का प्रतीक है अग्निमय मुर्गाजो जिद्दी और सक्रिय लोगों के लिए सौभाग्य लाएगा। इसीलिए भी प्रारंभिक चरणउत्सव के लिए यह कल्पना दिखाने लायक है, और यह न केवल उपहारों की पसंद या कमरे की सजावट पर लागू होता है, बल्कि टेबल सेटिंग और सजावट पर भी लागू होता है। सिग्नेचर डिशेजमेज पर। यह क्या है - नए साल 2017 के लिए एक मूल और दिलचस्प मेनू?

पहले से स्थापित परंपरा के अनुसार, यह माना जाता है कि यदि नए साल की पूर्वसंध्या पर मिलना और जश्न मनाना अच्छा है, तो अगला साल निश्चित रूप से सफल होगा। इसीलिए, हर गृहिणी न केवल स्वादिष्ट व्यंजन, नए सलाद और स्नैक्स तैयार करने की कोशिश करती है, बल्कि उन्हें मूल तरीके से सजाने की भी कोशिश करती है। लेकिन बहकें नहीं और इंटीरियर डिज़ाइन के बारे में न भूलें, और यदि आप अपने पति और यहां तक ​​​​कि बच्चों को क्रिसमस ट्री और एक अपार्टमेंट स्थापित करने और सजाने का काम सौंप सकते हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि टेबल सेटिंग स्वयं परिचारिका द्वारा की जाए। और आप अभी भी नए साल 2017 के लिए अपना मेनू नहीं जानते हैं, क्या पकाना है और आपको कौन से उत्पाद खरीदने हैं?

फायर रोस्टर के नए 2017 वर्ष के जश्न के लिए एक मेनू बनाना

मुर्गा एक समझदार और महत्वपूर्ण पक्षी है, थोड़ा तेज़ स्वभाव वाला, लेकिन जल्दी ही चला जाता है, आडंबर को नहीं, जैसा कि आमतौर पर माना जाता है, बल्कि स्वाभाविकता को पसंद करता है। सादगी, बहुमुखी प्रतिभा और स्वाभाविकता पसंद है। इसलिए, मेज पर व्यंजन सरल होने चाहिए, और नए साल के लिए व्यंजन हल्के, लेकिन थोड़े चंचल होने चाहिए। कटी हुई सब्जियों या अचार को बड़ी प्लेटों पर रखने, सब्जी की संरचना में सुगंधित और मसालेदार साग जोड़ने की सलाह दी जाती है।

मांस के टुकड़ों को साबुत अनाज या ब्रेड के साथ नट्स मिलाकर, कैनपेस के रूप में बनाया जा सकता है। और मेज के मध्य में अनाज के साथ एक सुंदर और चमकीली प्लेट रखें। इसके अलावा, मुख्य व्यंजन को छोटे-छोटे ढेरों में अनाज और अनाज फैलाकर येरलाश सलाद के तरीके से व्यवस्थित किया जा सकता है ताकि वर्ष का प्रतीक भी अपने पसंदीदा व्यंजन का स्वाद ले सके।

घरेलू बेकिंग के बारे में न भूलें, न केवल प्रथम (उच्चतम) श्रेणी के आटे का उपयोग करें, बल्कि अन्य प्रकार, जैसे कि एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल का भी उपयोग करें।

भोजन और दावत शुरू होने से पहले, जब सभी मेहमान इकट्ठे हो रहे हों, उन्हें तरोताजा होने के लिए कहा जा सकता है हल्के कॉकटेल, और चमकीले रंगों में मुर्गे की पूंछ की छवि के साथ मज़ेदार स्ट्रॉ के निर्माण में बच्चों को पहले से शामिल करें।

उत्सव की मेज की सजावट और सेवा

घर को सजाने और नए साल 2017 के लिए टेबल सेट करने के लिए, आपको चमकीले रंगों में प्राकृतिक सामग्री चुनने की ज़रूरत है। प्रेरणा के लिए, मुर्गे की पूँछ के पंखों के बारे में सोचें, जैसा कि बच्चों की परियों की कहानियों की किताबों में चित्रित किया गया है।

उदाहरण के लिए, इस नए साल की पूर्व संध्या पर देहाती शैली में टेबल सेटिंग को सबसे अच्छा माना जा सकता है मूल विचार, उदाहरण के लिए, लिनन मेज़पोश और नैपकिन, बड़े व्यंजनों और कैंडलस्टिक्स और यहां तक ​​​​कि व्यंजनों के लिए लकड़ी के कोस्टर। फूलों के स्थान पर मेज पर सूखी जड़ी-बूटियाँ, विभिन्न फलों या सब्जियों की रचनाएँ, कटी हुई ब्रेड परोसने के लिए विकर टोकरियाँ आदि मौजूद हो सकती हैं।

उदाहरण के लिए, कृत्रिम सामग्रियों का उपयोग अस्वीकार्य है प्लास्टिक टेबलवेयर, यह चीनी मिट्टी के बरतन और मिट्टी की सेवाओं को प्राथमिकता देने के लायक है। जहां तक ​​रंग योजना की बात है - तो लाल, नीले या हरे रंग के रंगों को देखें।

अभिषेक के लिए मोमबत्तियों का उपयोग करके या यहां तक ​​कि मेज को रोशन करके मेज पर एक विशेष वातावरण प्राप्त किया जा सकता है। प्रत्येक अतिथि की प्लेट के बगल में छोटी कैंडलस्टिक्स रखी जा सकती हैं, स्प्रूस टहनियाँ और शंकु के बारे में मत भूलना।

नए साल के पैटर्न को एक विशेष संरचना के साथ शैंपेन के गिलास पर लागू किया जा सकता है, जिसे बाद में आसानी से धोया जा सकता है, प्लेटों पर व्यक्तिगत बधाई के साथ उज्ज्वल टेंजेरीन और छोटे पोस्टकार्ड रखे जा सकते हैं।

नए साल की दावत परोसने के बुनियादी नियम:

• शीतल पेय के लिए गिलास और गिलास, गिलास अतिथि के दाहिने हाथ पर स्थित हैं;
• प्लेटों की व्यवस्था के साथ नए साल 2017 के लिए टेबल सेट करना शुरू करने की सिफारिश की जाती है, और उसके बाद ही कटलरी बिछाएं। अंतिम चरण वाइन ग्लास है।
• चाकू और कांटा दाहिनी ओर हैं, चम्मच दूसरी तरफ है, और उत्तल पक्ष निश्चित रूप से नीचे है;
• नैपकिन को इस तरह से चुनने की सलाह दी जाती है कि वे मेज़पोश के साथ एक कंट्रास्ट पैदा करें। कपड़े वाले कपड़े मोड़े जाते हैं, उन्हें अलग-अलग प्लेटों पर खूबसूरती से रखा जा सकता है, कागज वाले कपड़ों को प्लेटों के नीचे रखा जाता है और इसके अलावा मेज पर एक सुंदर नैपकिन होल्डर में रखा जाता है;
• मेज़पोश उत्सव की मेज का मुख्य गुण नहीं है, इसलिए एक चुनें ताकि यह स्वादिष्ट व्यंजनों से मेहमानों का ध्यान न भटकाए। मेज को केवल साफ और इस्त्री किए हुए मेज़पोश से ढकने की अनुमति है, जो प्रत्येक किनारे से लगभग 15 सेमी लटका होता है।

नए साल की मेज के मुख्य व्यंजन

नए साल 2017 के लिए मेनू गर्म से क्या पकाना है? इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है नए साल की मेजचिड़िया। वर्ष का प्रतीक आपके प्रति द्वेष भाव रख सकता है और वर्ष असफल रहेगा। वसायुक्त भोजनइसे पकाने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन हल्के और सब्जी वाले ही सही रहेंगे। नए साल का मेनू तैयार करते समय, बड़ी संख्या में गैर-प्राकृतिक सामग्री और सीज़निंग, वसायुक्त और मसालेदार सॉस से बचने की कोशिश करें, प्राकृतिक जड़ी-बूटियों और मसालों को प्राथमिकता दें।

नए साल की मेज 2017 पर मांस और मछली के व्यंजन

मुख्य व्यंजन के रूप में गार्निश के साथ मेमना:

गर्म व्यंजन के रूप में मेमने के प्रेमियों के लिए उपयुक्त मांसआलू और मसालों के साथ दम किया हुआ। मेहमान और रिश्तेदार निश्चित रूप से इस व्यंजन के लिए ब्रिटिश नुस्खा की मांग करेंगे, क्योंकि यह व्यंजन चिकना न होकर पौष्टिक बनता है और इसका स्वाद भी अच्छा होता है।

आपको चाहिये होगा:

• 600 जीआर. आलू;
• 450 जीआर. भेड़;
• 2 प्याज;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• जीरा के 10 बीज;
• 60 मि.ली. वनस्पति तेल;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 2 तेज पत्ते;
• थोड़ा सूखा अजमोद;
• मोटा नमक और 10 काली मिर्च।

सब्जियों के साथ मेमना पकाना:

1. काली मिर्च और जीरा के मटर को मोटे नमक के साथ मोर्टार में पीस लें।
2. मेमने के गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि वे मिठाई (बच्चों के बड़े) चम्मच में फिट हो जाएं। मांस के टुकड़ों को मसालों के साथ सीज़न करें।
3. एक मोटे तले वाले गहरे सॉस पैन या कड़ाही में तेल डालें, मांस डालें और धीमी आंच पर भूनें।
4. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, लहसुन को काटें और मांस के साथ पैन में डालें। चलाते हुए भूनते रहें.
5. गाजर छीलें, आधा छल्ले में काटें।
6. आलू धोइये, छीलिये और मेमने से थोड़े बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
7. सब्जियों के साथ मांस में गाजर और प्याज डालें, लवृष्का को न भूलें।
8. 5 मिनिट बाद आधा गिलास पानी, वाइन, डाल दीजिये. टमाटर का रसया तलाकशुदा टमाटर का पेस्ट, आपके स्वविवेक पर निर्भर है।
9. पकवान को पकने तक पकाएं, पकाने से कुछ समय पहले, नमक और मसालों का स्वाद लें और सूखा अजमोद डालें।

नए साल की मेज के लिए सजावट:

यदि आप मुख्य भोजन के रूप में मांस या मछली पकाने जा रहे हैं, तो उत्तम साइड डिशआलू उनके साथ रहेगा. इसे किसी अन्य बेकिंग शीट पर मांस के साथ, पूरा (उबलते पानी में थोड़ा पकाया हुआ) या मसालों और सीज़निंग में आधा पकाया जा सकता है।

बेल्जियम फ्रेंच फ्राइज़:

लेकिन ओवन में पके हुए फ्रेंच फ्राइज़ को कोई भी मना नहीं करेगा न्यूनतम राशितेल, और मसाला. खाना पकाने के लिए, प्रोवेंस जड़ी-बूटियों और पेपरिका के साथ, आलू के लिए मसालों के मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

आपको चाहिये होगा:

• आलू - 1 किलो;
• 4 चिकन अंडे;
• आलू के लिए मसाला बैग:
• 50 मि.ली. वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. आलू को धो लें, आप इसे एक विशेष कठोर ब्रश से खरोंच सकते हैं। एक लोकप्रिय कैफे की तरह, स्लाइस में काटें फास्ट फूडछिलका रखना.
2. बेकिंग शीट पर आलू को वनस्पति तेल के साथ डालें, मसाले डालें और यदि चाहें, तो मोटा नमक डालें।
3. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। आलू तैयार करने के लिए हमें केवल प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और जर्दी के आधार पर आप घर का बना मेयोनेज़ या अन्य सॉस तैयार कर सकते हैं।
4. सफेद भाग को थोड़ा सा नमक डालकर फेंटें रसीला झाग, आलू में डालें और मिलाएँ।
5. मोल्ड को ओवन में रखें और पकने तक बेक करें सुनहरा भूराऔर स्लाइस की कोमलता..

पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ सब्जियों से बनी वेजिटेबल रैटटौइल:

साइड डिश के रूप में, वेजिटेबल रैटटौइल को आलू के साथ भी तैयार किया जा सकता है, इसमें थोड़ा सा पनीर मिलाया जा सकता है ताकि परतें अपना आकार बनाए रखें। आपके मेहमान निश्चित रूप से एक स्वस्थ साइड डिश पसंद करेंगे, जो लगभग बिना तेल के पकाया जाता है। क्राउटन और सख्त पनीर. अस्तित्व विभिन्न व्यंजनसब्जियों से नए साल के लिए.

आवश्यक:

• 10 बड़े टमाटर;
• तोरी या तोरी;
• 3 बैंगन;
• लाल प्याज के 2 सिर;
• 3 लाल मीठी मिर्च;
• लहसुन की 4 कलियाँ;
• प्रोवेंस जड़ी बूटी - 0.5 चम्मच;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• 100 जीआर. सख्त पनीर;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस;
• थोड़ा सा नमक और काली मिर्च.

खाना बनाना:

• लहसुन की कलियों को किचन प्रेस से काट लें, इसमें एक चम्मच वनस्पति तेल और कटा हुआ अजमोद मिलाएं। बहना प्रोवेनकल जड़ी बूटी, सॉस में नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें।
• सब्जियों को धोइये, छीलिये और गोल टुकड़ों में काट लीजिये. एक गहरे बाउल में डालें, डालें मसालेदार सॉसऔर अच्छे से मिला लें.
• ब्रेड के स्लाइस को ओवन में सुखाएं, ठंडा करें और फ़ूड प्रोसेसर में काट लें।
• एक गहरे फॉर्म को तेल से चिकना करें, थोड़ी मात्रा में कुचले हुए पटाखे छिड़कें और सब्जियों को "तराजू" की नकल करते हुए ओवरलैप के साथ बारी-बारी से बिछाएं।
• किसी भी सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकस, सब्जियाँ छिड़कें, और ऊपर से बचे हुए क्राउटन डालें।
• बैंगन और मिर्च पकने तक पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।

नए साल की मेज के लिए नाश्ता

अगर आपके आसपास के लोग प्यार करते हैं चीनी व्यंजन, तो आप निश्चित रूप से क्रीम सॉस के साथ झींगा और अन्य को पसंद करेंगे प्राच्य व्यंजननए साल के लिए, नए साल 2017 के लिए एक गर्म व्यंजन के रूप में। मसालेदार लहसुन चावल के साथ हल्दी मिलाकर परोसें, तो इसका रंग सुखद सुनहरा हो जाएगा।

आवश्यक:

• मध्यम आकार का झींगा - 750 ग्राम;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• फैटी क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• थोड़ा सा नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
• ताजा अजमोद की 5 टहनियाँ

खाना बनाना:

मक्खन तो होना ही चाहिए कमरे का तापमान, लहसुन को किचन प्रेस के माध्यम से इसमें निचोड़ा जाना चाहिए। अच्छी तरह हिलाना मलाईदार द्रव्यमानऔर इसे एक गहरे फ्राइंग पैन या सॉस पैन में डालें।

पिघले हुए लहसुन में छिली हुई झींगा मिलाएं - क्रीम सॉसऔर 7 मिनट तक हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।

टहनियों (डंठल) के साथ कटा हुआ अजमोद डालें।

एक स्लेटेड चम्मच से झींगा निकालें, सॉस में क्रीम डालें और इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें, इसे उबलने न दें। झींगा को वापस सॉस में डालें और गर्म करें, नियमित रूप से हिलाते रहें ताकि द्रव्यमान जले नहीं।

यदि हल्दी के साथ चावल का उपयोग साइड डिश के रूप में किया जाता है, तो इस मसाला को ज़्यादा नहीं किया जाना चाहिए - एक चौथाई चम्मच साइड डिश में स्वाद और रंग जोड़ने के लिए पर्याप्त होगा।

नए साल की मेज के लिए पारंपरिक रूसी व्यंजन:

रूसी व्यंजनों के बिना नए 2017 की कल्पना करना असंभव है। पारंपरिक पाक शैली- फर कोट के नीचे पसंदीदा विनैग्रेट या हेरिंग, सलाद ओलिवियर या मिमोसा, मछली का एस्पिक, एस्पिक, घर का बना अचार और मसालेदार मशरूम।

हालाँकि, इन सभी व्यंजनों को थोड़ी कल्पना और सरलता दिखाते हुए थोड़े अलग तरीके से परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, फर कोट के नीचे एक काठी या केकडे का सलादइसे रोल के रूप में परोसा जा सकता है, परतदार सलाद के रूप में नहीं और इसमें मिमोसा लपेट कर दिया जा सकता है अर्मेनियाई लवाशऔर भागों में काट लें.

सलाद के साथ केकड़ा मांसवे आम तौर पर सभी सामग्रियों को मिलाकर तैयार किए जाते हैं, लेकिन इसे परतों में एकत्र किया जा सकता है और घर के बने सॉस या मेयोनेज़ में भिगोया जा सकता है।

उत्सव की मेज के लिए सलाद और स्नैक्स:

किसी भी उत्सव के लिए, और विशेष रूप से नए साल 2017, मुर्गे के वर्ष के लिए, परिचारिकाएं लंबे समय तक तैयारी करती हैं, नए व्यंजन और सलाद का अभ्यास करती हैं, उन्हें सजाने और सजाने का प्रशिक्षण देती हैं। नेट पर नये नुस्खे खोजे जाते हैं और लोकप्रिय पत्रिकाओं में पुराने याद आ जाते हैं।

नए साल की यह पूर्वसंध्या छुट्टियों के मेनू के साथ प्रयोग करने, सलाद में नई सामग्री, जैसे कि अचार या मसालेदार जैतून, कुरकुरे खीरे और कोमल मशरूम जोड़ने का सही समय है।

मांस, मछली आदि के साथ छोटे कैनपेस भी कम प्रासंगिक नहीं होंगे पनीर भराईताजी या तली हुई (ओवन में सुखाई गई) ब्रेड से बने टोस्ट पर। आप भरने के लिए बिना चीनी या पफ पेस्ट्री से बने टार्टलेट का भी उपयोग कर सकते हैं।

पारंपरिक सलाद को सांता क्लॉज़ के रूप में रखा जा सकता है, ताजी या उबली हुई गाजर से बनी हाथों से बनी एक गोल घड़ी, या डिल की टहनी के साथ छिड़का हुआ पफ सलाद, जो क्रिसमस ट्री की नकल करेगा। सब्जियों, अनार के दानों, मटर और मक्के से चमकीले खिलौने और मालाएँ प्राप्त होंगी।

से उबले अंडेआप मज़ेदार स्नोमैन को इकट्ठा करने के लिए टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं, गाजर से बनी नाक के साथ या शिमला मिर्च, और बीज से बटन।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच के बजाय, आप इसके अतिरिक्त टोस्ट पका सकते हैं उबली हुई गाजर, संसाधित चीज़और झुमके. यह स्वादिष्ट और असामान्य होगा.

गर्म व्यंजन और सलाद के लिए सॉस:

जो लोग व्यंजनों के लिए प्राकृतिक उत्पाद और मसाला पसंद करते हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे कुछ कीमती समय व्यतीत करें और घर का बना मेयोनेज़ तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बस सभी सामग्रियों को एक विसर्जन ब्लेंडर, व्हिस्क या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके हरा दें।

नए साल की मेज पर कई व्यंजन उपयुक्त होंगे और घर का बना adjika, टमाटर सॉस, लीचो और अन्य गृह संरक्षण। नींबू के रस, लहसुन और मसालेदार खीरा के साथ वसायुक्त खट्टा क्रीम अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

उबले हुए मांस और बेकिंग के लिए, यदि आप उत्सव के मेनू पर विचार करते हैं, तो आप पहले से सॉस तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, बेसमेल, पनीर या क्रीम सॉस। आप ह्यूमस, पेस्टो सॉस के साथ सॉस और सीज़निंग में विविधता ला सकते हैं।

नए साल की मेज 2017 की मिठाइयाँ:

स्थापित परंपराओं के अनुसार, छुट्टी से कुछ दिन पहले, आप शहद बेक कर सकते हैं या जिंजरब्रेड, उनमें छेद करें और प्रत्येक के साथ चंचल तुकबंदी या शुभकामनाओं वाला एक नोट संलग्न करें। जिंजरब्रेड का आकार कोई भी हो सकता है, और आप आइसिंग और कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से सजा सकते हैं।

अपेक्षा में नए साल की छुट्टियाँउत्सव की थीम के साथ बड़ी संख्या में रसोई के सामान बिक्री पर उपलब्ध हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं और आपको सिलिकॉन या प्लास्टिक क्रिसमस ट्री मोल्ड मिलते हैं, तो आप उनमें खाना बना सकते हैं। फलों का मुरब्बाहरा या घर का बना मुरब्बा। ऐसा हल्की मिठाईउत्सव के रात्रिभोज का उत्तम अंत होगा।

नए साल की मेज के मादक पेय:

दावत से डेढ़ महीने पहले पर आधारित किया जा सकता है गुणवत्ता वोदकाअच्छी सफाई के साथ, घर का बना अल्कोहल तैयार करें, जैसे कि प्रसिद्ध बेलीज़ या साइट्रस लिकर।

जब हर कोई रात की सैर से आएगा, पर्याप्त आतिशबाजी देखेगा, पर्याप्त स्नोबॉल खेलेगा और बर्फ की स्लाइड में लुढ़केगा, तो एक मसालेदार गर्माहट वाली मुल्तानी शराब होगी।

विदेशी पेय के शौकीनों को आम और अनानास का पंच पसंद आएगा। ब्रांडी या कॉन्यैक मिलाकर एक पेय तैयार किया जाता है।

लेकिन इस साल उत्सव के नए साल की मेज पर रेड वाइन पीने की सलाह दी गई है। अच्छी गुणवत्ता, और पारंपरिक शैंपेन का कम से कम एक घूंट लेना सुनिश्चित करें, अधिमानतः ठंडा।

मीठी मिठाइयाँ:

किसी भी छुट्टी का अच्छा अंत मेहमानों के विवेक पर कई प्रकार की उच्च गुणवत्ता वाली चाय माना जाता है मीठी मिठाई. यह बड़े आकार के केक हो सकते हैं बिस्किट केकया रसदार घर का बना रोलचाशनी और क्रीम में भिगोकर, चॉकलेट से सजाया गया।

नियमित दौर घर का केकआप इस पर रेड स्क्वायर की झंकार चित्रित करके, सांता क्लॉज़ या स्नो मेडेन का चित्र बनाकर इसे बहुत ही मूल तरीके से सजा सकते हैं। जैसा मूल सजावटहो सकता है मंगलकलशउपस्थित सभी लोगों के लिए, या चमकीले पंखों वाला एक महत्वपूर्ण मुर्गे का चित्र बनाएं।

छोटे रहस्य और तरकीबें

पनीर प्रेमी और ताज़ी सब्जियांअच्छी ख़बर इंतज़ार कर रही है - मुर्गे को ये उत्पाद बहुत पसंद हैं, इसलिए उन्हें मेज पर गौरवपूर्ण स्थान दें।

घर के बने केक में अधिक डेयरी उत्पाद जोड़ें - खट्टा क्रीम, पनीर या किसी भी प्रकार का पनीर।

एक क्षुधावर्धक के रूप में, आप ब्रेडेड पनीर स्टिक पका सकते हैं, और यह मसालों और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मसालेदार और मसालेदार दोनों हो सकता है।

खाना पकाने में गलतियाँ न करने और दावत से पहले आराम करने के लिए कुछ समय छोड़ने के लिए, किफायती और पकाने में आसान व्यंजनों को चुनने का प्रयास करें। यदि आपके परिवार और दोस्तों को सामग्री का संयोजन बिल्कुल पसंद नहीं है, तो उन्हें पहले से तैयार करने और अभ्यास करने की सलाह दी जाती है।

तब नए साल का मेनू 2017 स्वादिष्ट, मौलिक और बहुत स्वादिष्ट होगा। आमंत्रित मेहमान प्रस्तावित दावत से संतुष्ट होंगे और एक सफल दावत को लंबे समय तक याद रखेंगे।

फायर रोस्टर का नया साल हमारी ओर तेजी से आ रहा है। मैं सबसे स्वादिष्ट और सुंदर चुनना और पकाना चाहता हूं नए साल के व्यंजन. छुट्टियों से पहले अभी भी समय है, आप इंटरनेट पर फ़ोटो के साथ सभी प्रकार के नए व्यंजनों की समीक्षा कर सकते हैं। नए साल 2017 के लिए क्या पकाना है, यह अब मुख्य सवाल है, रोमांचक गृहिणियां।

आइए सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश करें। यह भी वांछनीय है कि वे जल्दी तैयार हो सकें और महंगे न हों। :). खैर, अब, आप सपना भी नहीं देख सकते 🙂

लगभग पूरे दिन, मैं व्यंजनों की खोज में "लटका" रहा। सच में, सबसे अच्छा अच्छे का दुश्मन है :)। मुर्गे के वर्ष में क्या पकाना है, मेज पर क्या होना चाहिए? मैं आपके साथ वे व्यंजन साझा करूंगा जो मैंने चुने हैं। मैं कई तरह के स्नैक्स बनाऊंगी. मैं एक पकाऊंगा नया सलाद, और अनुरोध पर दो - तीन। गर्म व्यंजनों ने मुझे सोचने पर मजबूर कर दिया। आमतौर पर चालू नये साल की छुट्टियाँपका हुआ भरवां चिकन.

इस साल हम मालिक को नाराज नहीं करेंगे, हम पक्षियों के बिना गर्म व्यंजन लेकर आएंगे। हालाँकि, सलाद और ऐपेटाइज़र में मुर्गे की जांघ का मासऔर आप अंडे का उपयोग कर सकते हैं, कुछ भी बुरा नहीं होगा :)।

नये साल का नाश्ता

चुनने के लिए इतने सारे विकल्प हैं कि निर्णय लेना कठिन है। स्नैक्स उज्ज्वल, रंगीन होना चाहिए, जैसे कि वर्ष के मालिक रोस्टर स्वयं।

कैनपे "लेडीबग्स" .
जल्दी तैयार हो जाता है, बच्चों को यह बहुत पसंद आता है। ऐसे स्वादिष्ट को बड़े से बड़े कीट भी भूख से खाते हैं। बनाने में आसान - पटाखे पर एक चम्मच रखें दही चीज़. शीर्ष पर चेरी टमाटर, भिंडी के आकार में व्यवस्थित करें।

सैल्मन के साथ कैनेप .
यह एक वयस्क कंपनी के लिए एक विकल्प है. बस तैयारी करना - एक बिना चीनी वाले क्रैकर पर एक चम्मच दही पनीर निचोड़ें। ऊपर सैल्मन का एक पतला टुकड़ा रोल करें, डिल की टहनी से सजाएँ। सरल, स्वादिष्ट और परिष्कृत.

भरवां अंडे "असामान्य"।
आप मुर्गे के वर्ष में भी उनके बिना नहीं रह सकते। देखो मुझे कैसी सुन्दरता मिली। आपके मेहमान इस व्यंजन की मौलिकता से प्रसन्न होंगे! गिलहरी के असामान्य रंग में चिप। उबले अंडे को चुकंदर के शोरबे में डुबोएं, आपको गुलाबी रंग मिलेगा। रस बैंगनी गोभीप्रोटीन देगा नीला रंग. रंग की तीव्रता इस बात पर निर्भर करती है कि आप गिलहरियों को कितनी देर तक वहाँ रखते हैं। आपकी पसंद का कोई भी फिलिंग करेगा।

चिप स्नैक.
आश्चर्यजनक रूप से प्रभावशाली और स्वादिष्ट लगता है। आप जो भी सलाद चाहते हैं वह चिप्स पर फिट बैठता है। चेरी टमाटर और डिल की टहनियों से सजाएँ।

चिप्स को खूबसूरती से टार्टलेट से बदल दिया जाता है जो किसी भी सलाद से भरे होते हैं।

एस्पिक. इसके बिना नया साल कैसा होगा? हम इसे सभी नियमों के अनुसार सूअर, बीफ और टर्की मांस से पकाते हैं। उन लोगों के लिए जो नहीं जानते कि कैसे, चरण दर चरण एक अद्भुत नुस्खा। भागों में प्रभावी ढंग से परोसें
या क्रिसमस ट्री के रूप में।

भरवां मैकेरल.
यह मेहमानों के बीच एक वास्तविक सनसनी पैदा करेगा। मैं दो प्रकार की फिलिंग पेश करता हूं - सब्जियों या मेवों के साथ। पहला शानदार दिखता है, दूसरा बेहतर स्वाद देता है! मैं दृढ़ता से खाना पकाने की सलाह देता हूं। यह बेहद स्वादिष्ट निकला, मेहमान अपनी उंगलियां चाटेंगे!

तुलसी और लहसुन के साथ तली हुई शिमला मिर्च "रमणीय" .
! तैयार हो जाइए, आप प्रसन्न होंगे!

नये सलाद

मैं आमतौर पर एक या दो नई पकाती हूं। अप्रत्याशित मेहमानों के मामले में, एक अतिरिक्त के रूप में ड्यूटी पर है। और कुछ पसंदीदा, जिन्हें हम नहीं बदलते। मेरे बेटे ओलिवियर के बिना नहीं रह सकते, क्या करें!

पटाखों के साथ स्तरित सलाद.
हल्के सलाद की श्रेणी से, जिससे पेट में भारीपन नहीं होता है। बनाने में आसान, अद्भुत स्वाद, अत्यधिक अनुशंसित!

जिसकी आपको जरूरत है

1. एक ताजा खीरा
2. एक बड़ा टमाटर
3. 200 ग्राम हार्ड पनीर
4. 200 ग्राम बिना चीनी वाले पटाखे
5. डिल और मेयोनेज़

व्यंग्य के साथ अखरोट का सलाद

• तीन विद्रूप शव (लगभग आधा किलो)
• 400 ग्राम मशरूम (कच्चे शिमला मिर्च)
• डच पनीर - 140 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम
• थोड़ा सा लहसुन, डिल
• मेयोनेज़

खाना कैसे बनाएँ

1. स्क्विड को साफ़ करके उबाल लें।
2. प्याज को जल्दी से भून लीजिए. हम मशरूम काटते हैं, उन्हें प्याज के लिए स्टू करने के लिए भेजते हैं।
3. नट्स को ब्लेंडर से पीसकर दो भागों में बांट लें। एक आधे हिस्से को मशरूम के साथ मिलाएं, दूसरे को "ऊपर छिड़कने के लिए" छोड़ दें।
4. स्क्विड को पतली स्ट्रिप्स में काटें। हम रगड़ते हैं डच पनीरबड़ा।
5. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं। यदि चाहें तो लहसुन और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
6. भागों में परोसें, कसा हुआ मेवा छिड़कें।

अंगूर और अनानास के साथ वाल्डोर्फ सलाद .
मुझे बस यह पसंद है। एक विशेष सॉस में डंठल वाली अजवाइन, अनानास और अंगूर का संयोजन आपको हमेशा के लिए इसका प्रशंसक बना देगा। असामान्य रूप से ताज़ा प्रकाश संस्करण! व्यंजन विधि ।

"आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट" .
बस इतना ही - संक्षिप्त और स्पष्ट, जोड़ने के लिए, हालांकि, कुछ भी नहीं है। सरल और स्वादिष्ट, स्वयं देखें।

• उबला हुआ फ़िललेट
• मसालेदार ककड़ी - 3 टुकड़े
• कच्ची गाजर - 260 ग्राम
• हार्ड पनीर - 260 ग्राम
• थोड़ा सा लहसुन और जड़ी-बूटियाँ
• मेयोनेज़

तैयार कैसे करें:

1. उबले हुए फ़िललेट और खीरे को पतली छड़ियों में काट लें। मांस को आसानी से रेशों में विभाजित किया जा सकता है।
2. पनीर और गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिए.
3. हम सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।

झींगा और अंडे के साथ . पफ विकल्प, जिसे भागों में परोसा जाना सबसे अच्छा है। टमाटर, केकड़े की छड़ें, पनीर और झींगा का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। व्यंजन विधि ।

नए साल की मेज के लिए गर्म व्यंजन

परंपरागत भरवां चिकनरद्द, मैं बत्तख या टर्की पकाने में माहिर नहीं हूँ। चलिए मांस की ओर बढ़ते हैं मछली के व्यंजनजो कम स्वादिष्ट नहीं हैं.

शहद-सरसों के अचार में सूअर का मांस .
कोमल रसदार मांस जो हड्डी से निकलता है। सुर्ख पपड़ीमेज पर सामान्य प्रसन्नता का कारण बनता है। जीत-जीत का नुस्खा- हम मांस को पहले से मैरीनेट करते हैं, छुट्टी से पहले हम इसे बेक करते हैं।

• पोर - लगभग एक किलोग्राम
• नमक और मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा
• एक चम्मच सरसों, शहद, पिसी हुई काली मिर्च
• लहसुन - 7 कलियाँ
• स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले

खाना बनाना

1. धुले और सूखे टुकड़े में हम कट बनाते हैं, उनमें लहसुन की कलियाँ भर देते हैं।
2. नमक, काली मिर्च और मसाला मिलाएं, ऊपर से मलें।
3. अब बारी है शहद, सरसों और मेयोनेज़ के मिश्रण की.
4. त्वचा के नीचे, जहां आप इसे प्राप्त करते हैं, हर चीज को अच्छी तरह से फैलाएं।
5. एक कटोरे में डालें, एक बैग से ढकें, रात भर या एक दिन के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
6. मांस को बेकिंग बैग में रखें। 180 डिग्री पर पकाने का समय 2 घंटे।

आस्तीन में पकी मछली

• टूना - आधा किलो
• प्याज - 200 ग्राम
• आलू - 600 ग्राम
• मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, स्वादानुसार नमक

खाना बनाना

1. मछली के पेट को जड़ी-बूटियों और नींबू के टुकड़ों से भरें। ऊपर से मेयोनेज़ डालें।
2. आलू को टुकड़ों में काट लीजिये. प्याज के छल्ले। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
3. भूनने वाली आस्तीन को अंदर से तेल से चिकना करें, सब्जियों को मसाला और नमक के साथ डालें। वे होंगे सब्जी तकियाटूना के लिए. हम मछली को शीर्ष पर रखते हैं, किनारों को बांधते हैं और 40 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। बेकिंग खत्म होने से 10 मिनट पहले, परत को भूरा करने के लिए आस्तीन को ऊपर से काट लें।

छुट्टियों की मिठाइयाँ

कोई भी मिठाई जो आपको पसंद हो :)।

अलग-अलग कटोरे में

जामुन के साथ फल जेली.

पसंदीदा केक, या मिठाइयाँ, जैसा कि फोटो में है।

मैं आपको सबसे सुंदर और स्वादिष्ट नए साल की मेज की शुभकामनाएं देता हूं। अपने मेहमानों को आपके द्वारा तैयार किए गए व्यंजनों से प्रसन्न होने दें। के लिए आते हैं स्वादिष्ट व्यंजनछुट्टी की मेज पर.

सभी पाठकों को नव वर्ष की शुभकामनाएँ!

मुर्गे के नए साल की बैठक का एक मुख्य प्रश्न यह है कि नए साल की मेज पर क्या पकाया जाए, और नए साल का व्यंजन'2017 क्या हो सकता है।

फायर रोस्टर 2017 का मुख्य प्रतीक है। ज्योतिषियों के अनुसार, यह हमारे लिए स्थिरता और समृद्धि लाता है। उसी समय, एक बहुत ऊर्जावान और स्वच्छंद मुर्गा अप्रत्याशित हो सकता है। और नए साल के मेनू के संकलनकर्ता इसे समझने वाले पहले व्यक्ति होंगे, क्योंकि चिकन व्यंजन, लीवर पाट और स्तन के साथ एस्पिक को बाहर करना होगा। हां, और हर कोई मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज पर हंस के साथ बत्तख पकाने की हिम्मत नहीं करता है। मांस, समुद्री भोजन, सब्जियाँ और फल सामने आते हैं।

नए साल का सलाद"2017

सलाद 2017 के सबसे पहले नए साल के व्यंजन हैं, दावत की शुरुआत। उन्हें अपने आप में मुख्य नए साल के "मुर्गा" संकेतों को जमा करना चाहिए - स्वादिष्ट, विविध और उज्ज्वल, मुश्किल नहीं, "एक चमक के साथ" और बहुत संतोषजनक नहीं, क्योंकि मुख्य बात आगे है। मुर्गे के वर्ष में, आप नए साल की मेज के लिए पारंपरिक रूसी सलाद, मिमोसा और एक फर कोट तैयार कर सकते हैं, लेकिन इस जिज्ञासु पक्षी को कुछ असामान्य खिलाना इसके लायक है।

नए साल का व्यंजन'2017 « मांस का सलादअनानास में" तुरंत बनायेगा त्योहारी मिजाजऔर पुराने वर्ष के तारों के लिए उपयुक्त है। आधे बड़े अनानास से, सावधानी से, फल की दीवारों को नुकसान पहुंचाए बिना, आपको गूदा निकालने, काटने और आधा कैन मकई, कटा हुआ लाल प्याज और 200 ग्राम पके हुए मांस को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मेयोनेज़ डालें, अनानास के खाली आधे हिस्से में एक स्लाइड डालें, ऊपर से मसालेदार पनीर छिड़कें।

बना सकता है « रंगीन सलादगोमांस के साथ" . यह व्यंजन मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज को सजाएगा। इसे 300 ग्राम मांस, नमक, काली मिर्च के स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और नरम होने तक उच्च गर्मी पर जल्दी से भूनना चाहिए। फिर पीली और हरी मिर्च को आधा-आधा स्ट्रिप्स में काट लें, खीरे को हलकों में काट लें, कुछ चेरी टमाटर पूरे छोड़ दें या आधे में काट लें। प्याज को काट कर भून लीजिये, इसमें 2-3 बारीक कटे उबले आलू डाल कर मिला दीजिये, 1 मिनिट तक भून लीजिये. एक सलाद कटोरे में, सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। युवा पार्टी में, आप आलू और मांस को ठंडा किए बिना सलाद को गर्म परोस सकते हैं, लेकिन मेयोनेज़ को जैतून के तेल से बदल सकते हैं।

"अंडर मशरूम के साथ मांस का सलाद सरसों की चटनी» - एक मसालेदार नए साल का व्यंजन '2017, मजबूत शराब के लिए एक क्षुधावर्धक। इस जार के लिए डिब्बाबंद शैंपेनोनछान लें, प्याज के साथ नरम होने तक भूनें। 300 ग्राम पके हुए सूअर का मांस, 4-5 अचार और 2 गिलहरी को क्यूब्स में काट लें उबले हुए सख्त अण्डे, मशरूम के साथ मिलाएं। वैकल्पिक रूप से लगाएं शिमला मिर्चया टमाटर. 1.5 चम्मच सरसों को जर्दी के साथ पीसें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल वाइन सिरका, मसाले डालें: नमक और काली मिर्च, थोड़ी चीनी अवश्य रखें। मिश्रण में, हिलाते हुए, 2-3 बड़े चम्मच की धारा में डालें। एल सलाद का तेल, फेंटें और सलाद को सजाएँ। अजमोद और सीताफल की पत्तियों से गार्निश करें।

खाना बनाना कठिन नहीं है "झींगा और एवोकैडो सलाद" . वनस्पति तेल में 150-200 ग्राम बड़े छिलके वाले झींगा और पहले से उबले हुए पोर्सिनी मशरूम या कच्चे छोटे मशरूम को अलग से भूनें। शांत हो जाओ। एक गहरे सलाद कटोरे में, 100-150 ग्राम हरी सलाद लें, कटा हुआ एवोकैडो डालें, नींबू का रस छिड़कें, झींगा और मशरूम डालें, 2 चम्मच, नमक और काली मिर्च के साथ धीरे से मिलाएं। ड्रेसिंग के लिए, 2-3 बड़े चम्मच सलाद तेल को एक कीमा बनाया हुआ लहसुन की कली और एक मध्यम नींबू के रस के साथ फेंटें। पकवान तैयार है! इसे मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है।

उत्तम नए साल का व्यंजन'2017 लाल मछली के साथ सलाद को सजाये असामान्य स्वादकिसी भी नए साल की मेज. इसे निम्न प्रकार से किया जाता है. 1 बड़े चम्मच के साथ 4-5 अंडों को कांटे से फेंटें। एल ताजा डिल और 3 बड़े चम्मच। एल मलाई। कुछ पतले आमलेट तलें, ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काटें। 200 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली और एक जोड़ा ताजा खीरेक्यूब्स में काटें, कटे हुए आमलेट के साथ मिलाएं। नींबू के रस के साथ सलाद को जैतून के तेल से फेंटें, सलाद में मसाला डालें। एक सपाट प्लेट पर पत्तियां बिछा दें। विभिन्न सलाद, उन पर एक स्लाइड में सलाद डालें, लाल कैवियार और जैतून से सजाएँ।

मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज पर भरपूर दावत में शरीर को आराम देने के लिए, आप खाना बना सकते हैं "अंगूर सलाद" . 200 ग्राम चीरें या मोटा काट लें सिर का सलाद. सलाद के कटोरे में डालें, थोड़ा सा नमक डालें और नींबू का रस छिड़कें। 2 अंगूर और 2 संतरे को छिलका, परत और बीज से छील लें। स्लाइस को तेज चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 150 ग्राम को मोर्टार में पीस लें अखरोट, साइट्रस के साथ मिश्रित। मिश्रण पर जैतून का तेल छिड़कें और सलाद कटोरे में डालें। साबुत अखरोट के टुकड़ों से सजाएँ।

नए साल के गर्म व्यंजन"2017

नए साल के भोज की पारंपरिक परिणति एक गर्म व्यंजन है। फायर रोस्टर के चरित्र पर ध्यान केंद्रित करते हुए, हम मुख्य नए साल का व्यंजन'2017 तैयार कर रहे हैं। यह बहुत जटिल नहीं होना चाहिए, लेकिन नुस्खा में लाल और नारंगी तत्वों के साथ स्वादिष्ट और शानदार होना चाहिए। हम मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज की तैयारी करने की सलाह देते हैं मांस का पकवाननीचे दिए गए व्यंजनों में से एक।

सूखे खुबानी के साथ सूअर का मांस - एक साधारण नए साल का व्यंजन '2017 एक असामान्य स्वाद के साथ, जादू और सकारात्मकता से भरा हुआ। 1 सेंट. एल सोया सॉस, शहद, वनस्पति तेल और 3 बड़े चम्मच। एल सूखी वाइन को एक कटोरे में डालें, मिलाएँ। 800-900 ग्राम लीन पोर्क को स्ट्रिप्स में काटें, ध्यान से फेंटें, आधे घंटे के लिए मैरिनेड में डुबोएं। 250 ग्राम बड़े सूखे खुबानी को भाप में पका लें और जामुन को आधा भाग में बांट लें। 3 प्याज़, 3 गाजर - स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। एक बेकिंग डिश में आधा प्याज, मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस, सूखे खुबानी, बचा हुआ प्याज और गाजर की परत डालें। ऊपर से गाजर में नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह तेल छिड़कें। फॉर्म को फ़ॉइल से बंद करें, ओवन में 1-1.2 घंटे तक पकाएँ, आग बंद करने से 7-10 मिनट पहले फ़ॉइल हटा दें।

अनानास सॉस में युवा गोमांस . 500 ग्राम मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, एक बैग में हल्के से फेंटें, नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच छिड़कें। सूखी अजवायन, समान रूप से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अनानास के जार से रस निकालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल बचे हुए रस को 100 मिली मीठी सरसों, 60-70 मिली शहद और 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियों के साथ मिलाएं, बीफ के साथ पैन में डालें, बंद करें, धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं। 1 सेंट. एल स्टार्च को 2 बड़े चम्मच रस के साथ पतला करें। मांस को पैन से निकालें, उसमें स्टार्च डालें, हिलाएं, सॉस को 2 मिनट तक पकाएं। मांस को अनानास के छल्ले पर एक डिश पर रखें, सॉस के ऊपर डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज पर मछली से क्या पकाना है? नीचे लाल मछली मसालेदार सॉसलगभग जीत-जीत। यह न केवल रंग में मेल खाता है, बल्कि इस पक्षी की ऊर्जा और गतिविधि के साथ भी मेल खाता है।

सॉस के साथ सामन. पहला विकल्प. 800-850 ग्राम फ़िललेट सामन मछलीपर भूनना गर्म कड़ाहीप्रत्येक तरफ 10 सेकंड के लिए और 8-10 मिनट तक ओवन में रखें पूरी तरह से तैयार. एक सॉस पैन में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, ¾ कप संतरे का रस, स्टोर से खरीदा हुआ, ½ कप सेब का सिरका, 2 बड़े चम्मच डालें। एल बारीक कटा हुआ अजमोद, तुलसी और पुदीना का मिश्रण, 1.5 बड़े चम्मच। एल संतरे का छिलकाऔर लहसुन की 3-4 कटी हुई कलियाँ, पिसा हुआ मसाला और ऑलस्पाइस डालें समुद्री नमक, मिश्रण करें और गर्म करें। गाढ़ी चटनी के लिए, इसे स्टार्च से गाढ़ा करें। मछली को अरुगुला की पत्तियों पर एक डिश पर रखें, सॉस के ऊपर डालें।

सॉस के साथ सामन. दूसरा विकल्प. मछली के फ़िललेट्स या स्टेक को जल्दी से ओवन में तलें और बेक करें। सॉस के लिए एक कलछी में 50-70 ग्राम मक्खन पिघलाइये, इसमें कटा हुआ प्याज और 1 छोटा चम्मच डाल दीजिये. ताजा अजमोदऔर डिल, 5-7 मिनट के बाद 50 मिलीलीटर पानी और सफेद शराब डालें, उबालें। आंच कम करें और 70 मिलीलीटर क्रीम, काली मिर्च और नमक डालें, गाढ़ा होने तक पकाएं। गर्म सॉसपीटें या रगड़ें ताकि कोई गांठ न रह जाए। मछली को एक डिश पर रखें, ऊपर से सॉस डालें, नींबू और लाल कैवियार से सजाएँ।

मुर्गे के वर्ष में एक गर्म नए साल का व्यंजन '2017 को मकई, मटर और मुट्ठी भर सेम के साथ पूरक किया जाना चाहिए। लेकिन प्राथमिकता वाले साइड डिश के अनुसार पकाए गए आलू हैं विशेष नुस्खा. वह शाकाहारियों और रूढ़िवादी परंपराओं का पालन करने वाले लोगों की आत्मा को गर्म कर देगा।

नींबू के साथ आलू. 700-800 ग्राम छोटे आलूछीलें और आधा काटें, एक गहरी चुपड़ी हुई बेकिंग शीट में डालें। 30-40 मिलीलीटर नींबू के रस में 2 लहसुन की कलियाँ, एक चुटकी चीनी, नमक, 80-100 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ या सब्जी) मिलाएं और आलू के ऊपर डालें। फ़ॉइल से ढकें, ओवन में 20-25 मिनट तक पकाएँ। पन्नी हटा दें और आलू पर कसा हुआ पनीर या कटा हुआ डिल और बड़े का मिश्रण छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्स, क्रिस्पी होने तक ओवन में बेक करें।

जैतून के साथ आलू. 1 किलो आलू को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये. एक सॉस पैन में, कटा हुआ प्याज और कुछ बड़े चम्मच डिल डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल आटा, मिश्रण, कुछ मिनट के लिए भून लें। 3-4 छिले हुए टमाटर डालें, काली मिर्च डालें, मिलाएँ। एक सॉस पैन में आलू डालें, यदि आवश्यक हो तो पानी डालें, नरम होने तक उबालें। जैतून के जार को छान लें, जैतून को पानी से धो लें, काट लें, आलू में डालें, आलू तैयार होने तक धीमी आंच पर पकाएं। अंत में चखें और स्वादानुसार नमक डालें।

मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज के लिए मिठाइयाँ

मिठाई अंतिम राग है, इसका कार्य समेकित करना और लम्बा करना है क्रिसमस के मूड मे. नए साल का सबसे अच्छा मीठा व्यंजन'2017 है घर का बना बेकिंग, जिसे आश्चर्यचकित करना चाहिए, और शायद अप्रत्याशित स्वाद और प्रदर्शन से आश्चर्यचकित करना चाहिए। मुर्गे के वर्ष में नए साल की मेज के लिए फलों का व्यंजन, पारंपरिक जेली या मूस तैयार करना भी उचित है।

मसालेदार चॉकलेट केक . एक गहरे कटोरे में, 2 कप आटा, बेकिंग पाउडर का एक बैग, ½ कप कोको पाउडर, ¾ छोटा चम्मच डालें। नमक, 1.5 चम्मच। तेज मिर्चमिर्च और 1.5 कप चीनी, चाहें तो छिड़कें वनीला शकर. 1.5 कप पानी, 1.5 चम्मच डालें। तलने के लिए सिरका और ¾ कप वनस्पति तेल। मिक्सर से हिलाएँ और बेकिंग पेपर से ढके और तेल से चुपड़े हुए सांचे में डालें। ओवन 20-25 मिनट, 180 0С.

आड़ू के साथ मूस . 3-4 ताज़े आड़ू छीलें, या एक जार से 8 आधे भाग लें और थपथपा कर सुखा लें। आड़ू को 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल शहद और मुट्ठी भर पिसे हुए बादाम, एक ब्लेंडर से फेंटें। 6 ग्राम जिलेटिन को 2 बड़े चम्मच में भिगोएँ। एल पानी डालें और धीमी आंच पर घोलें, उबलने से बचें। जिलेटिन को आड़ू द्रव्यमान के साथ मिलाएं, एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। ठंडे द्रव्यमान को फेंटें, उसमें एक गिलास भारी क्रीम डालें और फिर से फेंटें। मूस को कटोरे या कम ग्लास में डालें, ठंडा करें और आड़ू के स्लाइस या जामुन से गार्निश करें।

मुर्गे के लिए नए साल की मेज सेट करना - एक घरेलू, पारिवारिक और देखभाल करने वाला पक्षी, लेकिन अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने में मजबूत इरादों वाला और जिद्दी - आपको मटर और मकई के साथ एक तश्तरी रखने की ज़रूरत है। साथ ही रिक्त स्थान वाले फूलदान, विशेष रूप से जामुन और छोटी सब्जियों के साथ। फायर रोस्टर इसकी सराहना करेगा और पूरे साल आपकी पोषित इच्छाओं को पूरा करने में आपकी मदद करेगा।

नए साल 2017 के लिए मेनू पर विचार करते हुए, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि इसका प्रतीक मुर्गा है, वरीयता देते हुए प्राकृतिक उत्पादऔर बहुत प्यार भरी चमक, चमक और बाहरी चमक। उसे खुश करने के लिए, आपको सबसे विविध, दिलचस्प और मूल व्यंजन तैयार करने होंगे, उन्हें नए, सुंदर व्यंजनों पर परोसना होगा और सभी प्रकार के सजावटी तत्वों से प्रभावी ढंग से सजाना होगा।

लेकिन पोल्ट्री व्यंजनों पर सख्त वर्जना लागू होती है। उन्हें किसी भी हालत में नए साल की मेज पर नहीं होना चाहिए। लेकिन फोटो वाले व्यंजन जिनमें चिकन या अंडा एक सहायक घटक के रूप में मौजूद हैं, काफी स्वीकार्य हैं और उन पर कोई प्रतिबंध लागू नहीं होता है।

बच्चों के नए साल के मेनू के लिए, वही नियम लागू होते हैं जो वयस्कों के लिए होते हैं, हालांकि, बच्चों के लिए भोजन में कम मसाले डालने और मसालेदार, वसायुक्त मेयोनेज़ के बजाय बिना चीनी वाले दही या घर का बना खट्टा क्रीम का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

रूस्टर 2017 के नए साल के लिए मेनू क्या होना चाहिए - उत्सव की मेज के लिए विचार

सबसे प्राकृतिक, हल्का, चमकीला, सब्जियों, फलों से भरपूर, जिसमें शामिल है छोटे हिस्सेऔर पोल्ट्री मांस शामिल नहीं है - यह वही है जो रोस्टर 2017 के नए साल के लिए मेनू होना चाहिए। यदि फर कोट के नीचे ओलिवियर सलाद, जेली या हेरिंग जैसे व्यंजनों को मना करने की कोई इच्छा नहीं है, तो आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और परोस सकते हैं सामान्य व्यंजन असामान्य और मूल तरीके से, उदाहरण के लिए, बड़े, सुंदर पकवान पर नहीं, बल्कि छोटे कटोरे या आधुनिक गिलास में। फायर रोस्टर सेवा करने के इस असाधारण दृष्टिकोण की सराहना करेगा और निश्चित रूप से घर के मालिकों को अपना पक्ष देगा।

यह बहुत वांछनीय है कि नए साल की मेज पर अनाज के व्यंजन हों, जो पक्षियों को बहुत प्रिय हों, जो आने वाले वर्ष का प्रतीक हों। ये सलाद, स्नैक्स या दूसरे गर्म व्यंजन हो सकते हैं, जिनमें विभिन्न अनाज शामिल हैं।

नए साल के गर्मागर्म व्यंजन बनाने के लिए आपको कम वसा वाले व्यंजन चुनने चाहिए, आहार की किस्मेंमांस या मछली और उन्हें ताजी, बेक की हुई या अचार वाली सब्जियों से सजाना सुनिश्चित करें। अर्ध-तैयार उत्पादों से बचना बेहतर है, क्योंकि मुर्गा प्राकृतिक भोजन और प्राकृतिक, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ पसंद करता है।

केक और डेसर्ट को फलों, जामुन और चीनी पाक उत्पादों से सजाया जाना चाहिए। यहां कोई प्रतिबंध नहीं है और यह उतना ही अधिक विविध होगा छुट्टी की सजावट, आने वाले वर्ष के संरक्षक को यह उतना ही अधिक पसंद आएगा।

पेय पदार्थों में से पारंपरिक शैंपेन और प्रकाश को प्राथमिकता देना समझ में आता है स्पार्कलिंग वाइनउत्थान करना और एक उत्सवपूर्ण, हर्षोल्लासपूर्ण माहौल बनाना। वे सामंजस्यपूर्ण रूप से मेनू में फिट होंगे और नाजुक ढंग से जोर देंगे स्वाद के रंगसभी नए साल के व्यंजन.

नए साल के लिए एक दिलचस्प छुट्टी मेनू - एक मूल नाश्ता कैसे पकाने के लिए

उत्सव के नए साल का मेनू, निश्चित रूप से, दिलचस्प के बिना पूरा नहीं होगा, सुंदर नाश्ता. इसे कैसे पकाएं, फोटो के साथ सरल रेसिपी बताएं। यह व्यंजन बहुत ही असामान्य, हल्का, प्राकृतिक और मुर्गे के वर्ष को पूरा करने के लिए एकदम सही होगा, क्योंकि प्रतीकात्मक पक्षी को केवल सब्जियों, फलों और कुरकुरी रोटी का संयोजन पसंद है।

नए साल के मूल नाश्ते की रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• पाव रोटी - 1 पीसी
• एवोकैडो - 2 पीसी
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• चेरी टमाटर - 6 पीसी
• सफेद प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - ¼ छोटा चम्मच

नए साल की छुट्टियों के मेनू के लिए एक दिलचस्प ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. पके एवोकैडो को बहते पानी के नीचे धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, छीलें, पत्थर हटा दें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें, एक ब्लेंडर में रखें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, नमक डालें और एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान में पीस लें।
2. प्याज से भूसी हटा दें, आधा छल्ले में काट लें और पतले लंबे रिबन में अलग कर लें।
3. पाव रोटी को तेज चाकू से 1 सेंटीमीटर से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें।
4. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, ब्रेड को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक ब्राउन करें, आंच से उतारें और एक प्लेट में रखें। कागज़ का रूमालअतिरिक्त तेल सोखने के लिए.
5. फिर प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को एवोकाडो के घी से चिकना करें, ऊपर से कटे हुए टमाटर और पतली लंबी प्याज की छड़ियों से सजाएँ।
6. ऐपेटाइज़र को 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और फिर इसे एपेरिटिफ़ के साथ नए साल की मेज पर परोसें।

नए साल 2017 के लिए व्यंजन - चरण दर चरण फ़ोटो के साथ उत्सव सलाद व्यंजन

इसकी सिफ़ारिशों का पालन कर रहे हैं स्टेप बाई स्टेप रेसिपीएक फोटो के साथ, आप आसानी से नए साल 2017 के लिए स्वस्थ, संतोषजनक और खाना बना सकते हैं सुंदर व्यंजन- रसीला वेजीटेबल सलाद. मुख्य विशिष्ठ सुविधाउत्सव का भोजन - एक असामान्य रूप से उज्ज्वल, शानदार और आकर्षक डिज़ाइन, जिसे सर्दियों, नए साल की शैली में डिज़ाइन किया गया है।

नए साल की सलाद रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• आलू - 5 पीसी
• गाजर - 2 पीसी
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• सेब - 1 पीसी
• हरा कैन में बंद मटर– 1 बैंक
• अंडे - 6 पीसी
• मेयोनेज़ - 250 मिली
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 2 टुकड़े
• ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

नए साल 2017 के लिए सलाद रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. गाजर और आलू को बहते पानी में धोएं, सुखाएं, नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. अचार वाले खीरे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
3. सेब को छीलें, उसका गूदा और बीज हटा दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कालापन रोकने के लिए ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें।
4. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छिलका हटा दें और साफ-सुथरे हिस्सों में काट लें। जर्दी निकालकर कद्दूकस कर लीजिए बारीक कद्दूकस. गोरों को वैसे ही छोड़ दो जैसे वे हैं।
5. कटी हुई सब्जियों को एक गहरे कन्टेनर में रखें, मटर डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सलाद के द्रव्यमान को एक सर्विंग डिश पर रखें और एक बड़ा घेरा बनाएं। लकड़ी के स्पैटुला से सतह को चिकना करें और कसा हुआ जर्दी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
7. अंडे की सफेदी के हिस्सों को किनारों पर एक-दूसरे के करीब रखें। यह बिल्कुल 12 टुकड़ों में फिट होना चाहिए।
8. बेल मिर्च के गूदे को पतली, छोटी स्ट्रिप्स में काटें और घड़ी के डायल के अनुरूप प्रोटीन पर नंबर डालें। तीरों को अंदर रखें और उन्हें "सेट" करें ताकि वे बारह बजकर पांच मिनट दिखाएं।
9. डिश को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, फिर इसे नए साल की मेज पर रखें।

हम नए साल 2017 के लिए मेनू बनाते हैं - एक उत्सवपूर्ण गर्म व्यंजन

मुर्गे के वर्ष में मेज पर मुर्गे के व्यंजन नहीं होने चाहिए। नए साल 2017 के लिए मेनू बनाते समय इस क्षण को ध्यान में रखना होगा, जिसका अर्थ है कि उत्सव के गर्म व्यंजन के लिए आपको किसी अन्य प्रकार के मांस की आवश्यकता होगी। बेशक, आप सामान्य सूअर का मांस या बीफ ले सकते हैं, लेकिन यदि आप वास्तव में कुछ शानदार, स्वादिष्ट और असामान्य बनाना चाहते हैं, तो आपको ताजा मेमना खरीदना चाहिए, इसे मसालों में मैरीनेट करना चाहिए, इसे भूनना चाहिए। जतुन तेलऔर फिर ओवन में तैयार होने के लिए रख दें। यहां तक ​​कि सबसे तेज़ पेटू भी ऐसे स्वादिष्ट व्यंजनों का विरोध नहीं करेंगे।

नए साल की गर्मागर्म डिश रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

• मेमना - 2 किलो
• नमक - 2 चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच
• सूखा अजवायन - 1 चम्मच
• करी - 1 चम्मच
• जैतून का तेल - 50 मिली
• प्याज - 1 पीसी।

नए साल के मेनू के लिए स्वादिष्ट गर्म व्यंजन की विधि के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

नए साल 2017 के लिए मेनू - तस्वीरों के साथ मूल केक रेसिपी

आगामी नव वर्ष 2017 को फायर रोस्टर का संरक्षण प्राप्त है। वह वरीयता देता है उज्जवल रंगऔर हर चीज़ में मौलिकता पसंद करता है। और निःसंदेह, जादुई पक्षी को निम्नलिखित नुस्खा पसंद आएगा। नए साल का केकफोटो के साथ. इस विनम्रता की मौलिकता इस तथ्य में निहित है कि आटा लाल हो जाता है और बर्फ-सफेद मक्खन क्रीम के साथ प्रभावी रूप से विपरीत होता है।

नए साल के मेनू से केक रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री

जांच के लिए

• आटा - 250 ग्राम
• मक्खन– 115 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• स्किम्ड क्रीम - 240 मिली
• चीनी - 300 ग्राम
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम
• तरल खाद्य रंग (लाल) - 2 बड़े चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• सफेद सिरका - 1 चम्मच

क्रीम के लिए

• पिसी चीनी - 115 ग्राम
• मस्कारपोन क्रीम चीज़ - 450 ग्राम
• वेनिला अर्क - ½ छोटा चम्मच
• क्रीम 35% - 360 मिली

नए साल 2017 के मेनू के लिए केक रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. एक गहरे कन्टेनर में मैदा और कोको पाउडर छान लीजिये, नमक डालिये और अच्छी तरह मिला दीजिये.
2. मक्खन को पानी के स्नान में घोलें, थोड़ा ठंडा करें और मिक्सर से 2-3 मिनट तक फेंटें। फिर चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि द्रव्यमान पूरी तरह से चिकना और सजातीय न हो जाए।
3. एक-एक करके अंडे डालें और हल्का और फूला होने तक फेंटें। वेनिला चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक उथले सॉस पैन में कम वसा वाली क्रीम डालें, खाने का रंग डालें और व्हिस्क से हल्के से फेंटें।
5. चीनी-मक्खन मिश्रण में आटे का एक तिहाई भाग डालें, डाई के साथ क्रीम का आधा भाग डालें और सबसे कम गति पर मिक्सर से फेंटें। फिर बचा हुआ आटा, क्रीम डालें और फिर से फेंटें ताकि सभी गांठें और थक्के तरल घटकों में घुल जाएं।
6. अंत में, बेकिंग पाउडर को सिरके से बुझा दें, आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. आटे का आधा भाग सांचे में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए भेजें। तैयार केकठंडा करें और दूसरे को भी इसी तरह बेक करें। पेस्ट्री को 3-4 घंटे तक पकने दें, फिर केक बनाने के लिए आगे बढ़ें।
8. क्रीम के लिए मस्कारपोन और मक्खन को कमरे के तापमान पर गर्म करें और चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें।
9. जोड़ना पिसी चीनी, वेनिला अर्क, क्रीम और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं ताकि द्रव्यमान गाढ़ा और चिकना हो जाए।
10. केक को आधा काटें, प्रत्येक को चिकना करें सफ़ेद क्रीमऔर एक दूसरे के ऊपर ढेर हो जाएं। केक के ऊपर और किनारों पर क्रीम की सबसे मोटी परत लगाएं। ऊपर से अपने पसंदीदा फल के टुकड़े सजाकर 10-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर नए साल की मेज पर परोसें।

नए साल 2017 के लिए बच्चों के लिए मेनू - बच्चों के लिए क्या पकाना है

क्या होना चाहिए बच्चों की सूचीमुर्गे के नए साल 2017 के लिए? बेशक, उज्ज्वल, दिलचस्प और असामान्य, सुंदर, आकर्षक और स्वादिष्ट व्यंजनों से भरा हुआ, जिसे बच्चे तुरंत न केवल आज़माना चाहेंगे, बल्कि अंतिम टुकड़े तक खाना भी चाहेंगे।

नीचे दिए गए वीडियो के लेखक सलाद पर विशेष ध्यान देने और उन्हें शीतकालीन, उत्सव शैली में पकाने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आप तस्वीरों के साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, और फिर व्यंजनों को क्रिसमस ट्री के रूप में सजा सकते हैं।

गर्म सेकंड के रूप में, ओवन में पकाया गया या हल्के मसालों की थोड़ी मात्रा के साथ भाप में पकाया गया कोई भी दुबला मांस उपयुक्त है। यदि बच्चे को मछली पसंद है, तो आप उसके लिए सैल्मन का नरम ढेर बना सकते हैं और उबली हुई मछली से सजा सकते हैं जंगली चावलऔर ताज़ी सब्जियाँ।

मीठे व्यंजन पकाने से कल्पना की उड़ान के लिए व्यापक क्षेत्र खुल जाता है। बिस्किट और पफ केक, केक, मीठी क्रीम और फलों से बने, गाढ़े दूध वाले केक, आकृतियों के रूप में जिंजरब्रेड परी कथा पात्र, जैम रोल और छोटी चीनी कुकीज़। उन्हें सुगंधित काली चाय, कोको, जूस या नेस्क्विक जैसे पेय परोसे जाने चाहिए, जो लगभग सभी बच्चों को पसंद होते हैं।