नए साल के लिए सलाद के लिए पाक व्यंजन। चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्नैक्स के बिना नए साल की मेज की कल्पना करना कठिन है। अक्सर, परिचारिकाएं इस छुट्टी के लिए हर स्वाद के लिए प्रचुर मात्रा में सलाद तैयार करती हैं। वे मेनू में विविधता लाने और गर्म व्यंजन की प्रतीक्षा करते समय भूख से निपटने में मदद करते हैं। सर्वोत्तम व्यंजननए साल के लिए सलाद आगे एकत्र किए जाते हैं।

नए साल के लिए क्लासिक "ओलिवियर"।

अवयव:

• 200 - 250 ग्राम उबला हुआ वसा रहित सॉसेज;
• 4 उबले आलू;
• 3 मसालेदार खीरे;
• 5 कठोर उबले चिकन अंडे;
• 2 पीसी. कच्ची गाजर;
• मटर का आधा कैन;
• मेयोनेज़ के साथ नमक - स्वाद के लिए।

ऐसे पकाएं खाना:

1. जड़ वाली फसलों को नरम होने तक एक समान उबालें। ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। आलू पकाने की प्रक्रिया में, उबलते पानी में ½ बड़ा चम्मच डालें। अचार वाले खीरे का नमकीन पानी, तो सब्जी नरम नहीं उबलेगी.
2. सॉसेज को थोड़े बड़े टुकड़ों में काटें, उसमें से फिल्म हटा दें।
3. उबले और ठंडे अंडों को लगभग एक जैसे साफ टुकड़ों में काट लें। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें.
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद में बिना तरल पदार्थ के मटर डालें।

भोजन में नमक डालें, चयनित सॉस डालें और मिलाएँ।

व्यंग्य और झींगा के साथ

एक चौथाई किलो स्क्विड और उतनी ही मात्रा में झींगा के लिए, आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:

• 2 "शांत" अंडे;
• मेयोनेज़ को नमक और मसालों के साथ मिलाया जाता है।

खाना बनाना:

1. समुद्री भोजन को समय से पहले डीफ्रॉस्ट करें।
2. सबसे पहले, स्क्विड को उबलते पानी में उबालें और उनसे फिल्म हटा दें, फिर 6-7 मिनट तक पकाएं। झींगा को नमकीन पानी में 3-3.5 मिनट तक पकाएं।
3. सभी समुद्री भोजन तैयार करें और काट लें। उनके टुकड़े लगभग समान होने चाहिए।
4. उबले अंडों को बेतरतीब ढंग से काटें।
5. भोजन मिलाएं और नाश्ते में मसाला डालें।

कोरियाई गाजर और पोर्क के साथ सलाद

एक चौथाई किलो स्मोक्ड पोर्क के लिए, निम्नलिखित उत्पाद पहले से तैयार करें:

• सफेद मीठे प्याज का 1 सिर;
• मसालेदार गाजर के भूसे का 1 पूरा गिलास;
• नमक के साथ क्लासिक मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. हड्डी रहित स्मोक्ड पोर्क को लंबी पतली पट्टियों में काटा जाता है।
2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लिया जाता है। कड़वाहट दूर करने के लिए इसे उबलते पानी से उबालना चाहिए।उसके बाद, तरल को कांच के लिए एक कोलंडर/छलनी में डालें।
3. यदि आवश्यक हो, तो गाजर की लंबी पट्टियों को छोटा करें, और फिर इसे अतिरिक्त मैरिनेड से निचोड़ लें।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं और ऐपेटाइज़र को नमकीन मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें।

ऐसी रेसिपी के लिए गाजर या तो तैयार खरीदी जा सकती है या स्वतंत्र रूप से बनाई जा सकती है।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ

आपको चाहिये होगा:

• 350 ग्राम स्मोक्ड बोनलेस चिकन;
• उतने ही ताजे मशरूम;
• बल्ब;
• 4 "शांत" अंडे;
• मजबूत खीरे के एक जोड़े;
• टेबल ग्रीन्स;
• चिकन, नमक के लिए उपयुक्त मसाले;
• ताजा क्रैनबेरी.

खाना बनाना:

1. स्नैक्स की पहली परत स्मोक्ड चिकन क्यूब्स होगी। इसके स्थान पर आप कोई अन्य पक्षी ले सकते हैं। मांस की परत नहीं डाली जा सकती, लेकिन इसे सॉस के साथ फैलाना चाहिए।
2. टुकड़े बांटे जाते हैं ताजा खीरेसॉस और नमक के साथ.
3. तीसरी परत के लिए आपको सबसे पहले किसी एक को उबालना होगा वन मशरूम, और फिर उन्हें प्याज के स्लाइस के साथ नरम होने तक भूनें। नमक, मसाले डालें।
4. भूनने को खीरे के द्रव्यमान पर वितरित किया जाता है और उस पर मेयोनेज़ का जाल भी खींचा जाता है।
5. प्याज के साथ मशरूम को कटा हुआ साग की एक परत के साथ छिड़का जाता है।
6. अंतिम परत कद्दूकस करके बनाई जाती है उबले अंडे. उन्हें मेयोनेज़ के साथ सुगंधित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह परत "फूली" होनी चाहिए।

ऐपेटाइज़र को ताज़ा क्रैनबेरी से सजाया गया है। आप इस उद्देश्य के लिए छोटे चेरी टमाटर के आधे भाग ले सकते हैं।

लाल मछली और क्राउटन के साथ

अवयव:

• 150 - 200 ग्राम चीनी गोभी;
• केकड़े की छड़ियों का आधा मध्यम पैक;
• 100 - 150 ग्राम कोई भी हल्की नमकीन मछली;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• प्याज का ½ भाग;
• 2 मुट्ठी सफेद लहसुन क्राउटन;
• टेबल नमक और मिर्च का मिश्रण;
• क्लासिक मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम।

नए साल से पहले कुछ ही दिन बचे हैं और उत्सव के मेनू के बारे में सोचने का समय आ गया है। नए साल के लिए उत्सव के सलाद सामान्य सलाद से कैसे भिन्न होते हैं? सबसे पहले, विषयगत सजावट। सुंदर डिज़ाइन- सफलता का नुस्खा. लेकिन आपको स्वाद के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। मूल और सरल सलाद नया सालइसे पकाना कठिन नहीं है. हम आपको सरल और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी प्रदान करते हैं उत्सव की मेजयह आपके और आपके प्रियजनों के लिए खुशी लाएगा।

नए साल के लिए साधारण सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "एक कोट के नीचे चिकन"

मध्यम मसालेदार और मसालेदार सलाद"कोट के नीचे मुर्गी" गृहिणियों के लिए एक खोज होगी और "पसंदीदा" की सूची में शामिल की जाएगी।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका 300 ग्राम।
• प्याज 1 पीसी.
• कोरियाई गाजर 200 ग्राम।
• पनीर 100 ग्राम.
• उबले अंडे 3 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 मि.ली.
• अजमोद 1 गुच्छा

खाना बनाना:

पनीर, चिकन, अंडे और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

निम्नलिखित क्रम में सलाद को एक सपाट डिश पर परतों में रखें:

1. मुर्गा
2. कोरियाई गाजर
3. अंडे।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ की जाली से सजाएँ।

पकवान को हरे-भरे टमाटर के फूल और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "ए ला सीज़र"

सरल और स्वादिष्ट सलाद, जो तुरंत और द्वारा तैयार किया जाता है स्वादिष्टके समान क्लासिक सलाद"सीज़र"।

अवयव:

• चीनी गोभी 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम.
• चेरी टमाटर 8-10 पीसी।
• क्राउटन 1 पैक
• चटनी के लिए:
• मेयोनेज़ 150 जीआर।
• लहसुन 2 कलियाँ
• डिल 30 जीआर।
• नींबू का रस 2 चम्मच

खाना बनाना:

1. चिकन को अपने स्वाद के अनुसार तैयार करें - उबालें या तलें.
2. चिकन को रेशों में बांट लें।
3. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
4. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये.
5. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस.
6. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और धीरे से मिलाएँ।
7. सॉस तैयार करें. एक ब्लेंडर में, मेयोनेज़ को लहसुन की कुछ कलियों, जड़ी-बूटियों और नींबू के रस के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
8. सॉस को अलग से परोसें।

नए साल के लिए सरल सलाद - "मोमबत्ती"

क्या आप अपने परिवार के साथ नया साल गर्मजोशी से बिताना चाहते हैं? एक सुंदर और स्वादिष्ट सलाद "मोमबत्ती" तैयार करें। शायद यह आपके घर के आराम और गर्मी का प्रतीक बन जाएगा। सरल और स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाएं? बहुत सरल।

अवयव:

• चिकन अंडे 3 पीसी।
• विद्रूप 3 शव
• हरा सेब 3 पीसी।
• कोई सख्त पनीर 100 जीआर.
• मेयोनेज़ लाइट 100 मि.ली.
• बल्गेरियाई काली मिर्च (विपरीत रंग) 2 पीसी।
• मकई 1/4 कैन
• जैतून 8 पीसी।
• अजमोद साग 1 गुच्छा
• अनार के बीज।

खाना बनाना:

1. एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें, उसमें नमक डालें और धुले हुए स्क्विड शवों को उसमें डुबो दें। ठीक 3 मिनट तक पकाएं. स्क्विड को बाहर निकालें और तुरंत ठंडा करें ठंडा पानी. फिल्म हटा दें और क्यूब्स में काट लें।
2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें। प्रोटीन को जर्दी से अलग करें।
3. प्रोटीन को बारीक काट लें.
4. सेब को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. सलाद को परतों में इकट्ठा करें:
7. प्रोटीन, मेयोनेज़ की एक परत से भरें।
8. उबला हुआ व्यंग्य, परत को मेयोनेज़ से भरें।
9. योलक्स और सेब, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
10. कसा हुआ पनीर।
11. सलाद को सजाने के लिए काट लें शिमला मिर्चमोमबत्ती और लौ, मकई, जैतून, अनार और जड़ी-बूटियों से सजाएँ

समृद्ध स्वाद के लिए धन्यवाद सरल सामग्रीसलाद बहुत स्वादिष्ट और रसदार होता है.

अवयव:

• उबला हुआ गोमांस 500 ग्राम।
• उबले अंडे 4 पीसी.
• मसालेदार खीरे 6 पीसी।
• लहसुन 3 कलियाँ
• मेवे 1 कप
• मेयोनेज़ 200 मि.ली.

खाना बनाना:

1. उबले हुए गोमांस को बारीक काट लें या रेशों में अलग कर लें।
2. खीरे को कद्दूकस कर लीजिए मोटा कद्दूकस, नमकीन पानी को धीरे से निचोड़ें।
3. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
4. खीरे को लहसुन के साथ मिला लें.
5. अखरोट को काट कर सूखे फ्राइंग पैन में भून लें.
6. उबले अंडेमोटे कद्दूकस पर पीस लें।
7. सलाद को परतों में बिछाएं:
8. मांस, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
9. लहसुन के साथ खीरे, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
10. अंडे, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
11. अखरोट।

सलाद को डालने के लिए फ्रिज में रख दें।

आपके मेहमान निश्चित रूप से इस सलाद की रेसिपी को देखेंगे और उसकी सराहना करेंगे। फेफड़ा, कम कैलोरी वाला भोजनहै ताज़ा स्वादऔर सुगंध.

परोसने से 30 मिनट पहले सलाद के लिए सब्जियों को मिलाना बेहतर होता है।

अवयव:

• राई की रोटी 200 ग्राम.
• लहसुन 2 कलियाँ
• मीठी हरी मिर्च 1 पीसी।
• मीठी लाल मिर्च 1 पीसी।
• कोई भी सख्त पनीर 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का -1 कैन
• जैतून का तेल 40 मि.ली.

खाना बनाना:

1. ब्राउन ब्रेड के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें और सभी चीजों को जैतून के तेल में धीमी आंच पर 10 मिनट तक सुखा लें।
2. लाल और हरी मिर्च को क्यूब्स में काट लें.
3. पनीर को क्यूब्स में काट लें.
4. सलाद के कटोरे में सभी सामग्री को परतों में डालें और स्वीट कॉर्न डालें।
5. थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें।
6. स्वादानुसार मसाले और नमक डालें।

नया साल आने में कुछ ही दिन बचे हैं और त्योहारी मेनू के बारे में सोचने का समय आ गया है। स्क्विड और खीरे का सलाद स्वादिष्ट, हल्का और ताज़ा होता है। आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे!

अवयव:

• कैलामारी 600 जीआर।
• खीरे 2 पीसी।
• बटेर के अंडे 8 पीसी।
• ईंधन भरने के लिए:
• जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• अनाज सरसों 1 सेंट. चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

1. स्क्विड को धोकर उबलते पानी में 3-4 मिनट के लिए डुबोकर रखें। फिर शवों को ठंडा करें, छीलें और छोटे चौकोर या छल्ले में काट लें।
2. खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
3. बटेर के अंडों को एक कटोरे में फोड़ लें, नमक डालें और व्हिस्क से फेंटें। एक ऑमलेट तैयार करें. ठंडे ऑमलेट को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
4. इस मिश्रण के लिए ड्रेसिंग तैयार करें जतुन तेलसरसों और अच्छी तरह मिला लें।
5. सलाद की सामग्री को मिलाएं, डिश के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "पनीर चिप"

घटकों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन, तेजी से खाना बनानाऔर उज्ज्वल स्वाद- यह इस व्यंजन के सभी फायदे नहीं हैं। सलाद में उत्पादों का मूल संयोजन आपको इस सुगंधित व्यंजन को लंबे समय तक याद रखेगा।

अवयव:

• स्मोक्ड बीफ़ 100 जीआर।
• हार्ड पनीर 120 जीआर।
• उबले अंडे 4 पीसी।
• संसाधित चीज़ 2 पीसी.
• उबले आलू 3-4 पीसी.
• डिब्बाबंद मक्का 1 कैन
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना:

1. मोटे पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. इसे ओवन में 160 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सुखा लें। शांत हो जाओ।
2. एक गहरे बर्तन को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये.
3. कद्दूकस किए हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर डालें, धीरे से समतल करें। मेयोनेज़ से ढकें।
4. गोमांस को रेशों में बांटें, आलू पर डालें। मेयोनेज़ से ढकें।
5. प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और आलू के ऊपर एक बर्तन में रख दें।
6. अंडों को मोटा-मोटा कद्दूकस करके एक बर्तन में निकाल लीजिए. मेयोनेज़ से ढकें।
7. मक्के की एक परत बिछा दें.
8. - ओवन में सुखाए हुए पनीर को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, उनसे सलाद को सजाएं.

नए साल के लिए सरल सलाद - "ओब्ज़ोर्का"

सलाद में शामिल सामग्रियां काफी सरल हैं और किसी भी गृहिणी के स्टॉक में पाई जा सकती हैं। इसलिए, इसे न केवल उत्सव के लिए, बल्कि रोजमर्रा की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

सलाद बनाने के लिए प्याजकाटने के बाद उबलते पानी से धोना बेहतर है। उसके बाद वह मिलेगा नया स्वादऔर बहुत नरम हो जाते हैं.

अवयव:

• उबला हुआ चिकन मांस 250 ग्राम।
• प्याज 3 पीसी।
• गाजर 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे 3 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च

खाना बनाना:

1. गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
2. एक पैन में 5-8 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ठंडा करें और सलाद कटोरे में डालें।
3. उबले हुए चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, धीरे से नमकीन पानी निचोड़ें।
5. प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
6. तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च मिलाएं, मेयोनेज़ डालें

आनंद के विशेष क्षणों के लिए बनाया गया सलाद। अपने मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करें, और, रसदार अंगूरों के कारण, यह व्यंजन हमारे सबसे छोटे मेहमानों को भी पसंद आएगा।

अवयव:

• स्मोक्ड हैम 100 जीआर।
• सलाद के पत्ते 200 ग्राम।
• नमकीन पिस्ता 50 ग्राम.
• अंगूर 200 ग्राम.
• मेयोनेज़ 50 जीआर।

खाना बनाना:

1. सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें।
2. पिस्ते छील कर चाकू से काट लीजिये.
3. मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. अंगूरों को आधा काट लें और बीज निकाल दें।
5. सभी सलाद सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
6. सलाद को अंगूर ब्रश के आकार में रखें और दो भागों में कटे हुए अंगूरों से सजाएँ।

हॉलिडे सलाद, नए साल के सलाद में चिकन सलाद रेसिपी सबसे लोकप्रिय हैं।

अवयव:

• ताजा मशरूम 400 ग्राम।
• उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास 350 जीआर.
• गाजर 2 पीसी।
• प्याज 3 पीसी।
• वनस्पति तेल 50 मि.ली.
• मेयोनेज़ 100 मि.ली.
• नमक।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को उबालें, रेशों में अलग करें या छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम काटें, भूनें, ठंडा करें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. एक पैन में प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, ठंडा होने दें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार उत्पादों, नमक, मौसम को मिलाएं।
6. सलाद के कटोरे में डालें, चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - वेरिन्स में "नया साल"।

से सलाद पारंपरिक उत्पाद, करने के लिए धन्यवाद असामान्य प्रस्तुति, उत्सव की मेज की वास्तविक विनम्रता और सजावट बन सकता है।

अवयव:

• कच्ची गाजर 2 पीसी।
• उबले हुए चुकंदर 1 पीसी।
• हार्ड पनीर 150 ग्राम.
• किशमिश 50 ग्राम.
• अखरोट 50 ग्राम.
• लहसुन 3 कलियाँ
• उबला हुआ चिकन स्तन पट्टिका 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 200 जीआर।

खाना बनाना:

किशमिश को उबलते पानी में भाप दें।

गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.

किशमिश और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पनीर को बारीक़ करना।

लहसुन को बारीक काट लें.

पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं।

चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

अखरोट को काट लीजिये.

चुकंदर, मेवे और मेयोनेज़ मिलाएं।

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को बारीक काट लें.

लेट्यूस को निम्नलिखित क्रम में वेरिन या लम्बे गिलासों में व्यवस्थित करें:

1. गाजर
2. चिकन ब्रेस्ट
3. चुकंदर।

जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "स्नोड्रिफ्ट्स"

पफ सलाद विशेष रूप से गृहिणियों के बीच लोकप्रिय हैं, क्योंकि उन्हें सामग्री को मिलाने की आवश्यकता नहीं होती है, और इससे खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

आप सलाद में चिकन को मांस से बदल सकते हैं, अपने स्वाद के अनुसार कोई भी सब्जी मिला सकते हैं। किसी भी मामले में, स्नोड्रिफ्ट्स सलाद बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलेगा।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट 400 ग्राम.
• आलू 3 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• चिकन अंडा 5 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
• पनीर 150 ग्राम.
• लहसुन 4 कलियाँ
• मेयोनेज़ 250 जीआर।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. छिले हुए चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। ठंडा करें और रेशों में अलग कर लें।
2. आलू और गाजर उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. बल्गेरियाई काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. सलाद को एक प्लेट में परतों में रखें:
5. आलू, मेयोनेज़ के साथ एक परत फैलाएं।
6. गाजर, मेयोनेज़ के साथ एक परत फैलाएं।
7. चिकन, मेयोनेज़ के साथ एक परत फैलाएं।
8. बल्गेरियाई काली मिर्च.
9. अंडे उबालें, छीलें और दो बराबर भागों में काट लें। सावधानी से जर्दी निकालें, ध्यान रखें कि सफेद भाग को नुकसान न पहुंचे, और उन्हें एक अलग कटोरे में अलग रख दें।
10. एक कांटा का उपयोग करके, जर्दी को मैश करें, प्रेस में कुचल लहसुन, मेयोनेज़ और थोड़ा नमक डालें। यह सब मिला लें.
11. जर्दी और लहसुन से निकले द्रव्यमान के साथ, खाली गिलहरियों को भरें और उन्हें बेल मिर्च की एक परत पर रखें ताकि गिलहरियाँ एक मील का पत्थर बन जाएं। मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें।
12. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद के ऊपर समान रूप से फैला दें।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

सलाद सभी को पसंद होता है गार्नेट कंगन", लेकिन नया साल बदलाव का समय है - यह परंपराओं को बदलने और कुछ नया पकाने का समय है। एक बहुत ही मूल व्यंजन!

अवयव:

• चिकन पट्टिका 700 जीआर।
• आलू 4 पीसी.
• गाजर 2 पीसी।
• अंडा 4 पीसी।
• सॉसेज पनीर 200 ग्राम।
• कीवी 2-3 पीसी।
• मेयोनेज़ 200 जीआर।
• बे पत्ती
• काली मिर्च के दाने
• दिल

खाना बनाना:

एक छोटे सॉस पैन में पानी उबालें, नमक डालें, कुछ तेज़ पत्ते और लगभग पाँच काली मिर्च डालें। इसमें चिकन को डुबोएं. मांस को पक जाने तक पकाएं। पकाने के बाद, चिकन मांस को ठंडा करें और छोटे-छोटे रेशों में अलग कर लें।

गाजर, आलू और अंडे उबालें। ठंडा करें, छीलें। मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सॉसेज पनीर को बहुत बारीक काट लीजिये.

- सभी तैयार उत्पादों को दो भागों में बांट लें.

एक सपाट डिश लें और उसके बीच में एक सीधा गिलास रखें।

सलाद को परतों में फैलाएं।

1. पकाया हुआ मांस।
2. आलू।
3. गाजर।
4. मेयोनेज़।
5. अंडा।
6. स्मोक्ड पनीर.
7. मेयोनेज़।

परतों को एक बार और दोहराएँ

ऊपर से मेयोनेज़ अच्छी तरह फैलाएं और छिलके वाली कीवी के स्लाइस से सजाएं।

एक, दो, तीन और सलाद तैयार है. सलाद की रेसिपी और उसके लिए सामग्री - आप इससे आसान कल्पना नहीं कर सकते, लेकिन परिणाम अनोखा है अतिशय भोजननए साल की मेज के लिए.

अवयव:

• हैम 500 जीआर.
• उबले अंडे 4 पीसी।
• शिमला मिर्च 1 पीसी।
• ताजा खीरा 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का 1 बैंक
• डिल 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ 150 मि.ली.
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

1. अंडे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें, सलाद कटोरे में डालें।
2. तरल निकालने के बाद, मक्का डालें।
3. मिर्च छीलें, पतली स्ट्रिप्स में काटें, सलाद कटोरे में डालें।
4. खीरा, पतली स्ट्रिप्स में काटें, सलाद कटोरे में डालें।
5. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें, सलाद कटोरे में डालें।
6. सलाद में मेयोनेज़ डालें, धीरे से मिलाएँ।
7. डिल की टहनियों से सजाएँ।

स्प्रैट्स वाला सलाद आपके मेहमानों को पसंद आएगा। यह व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है और इसके लिए न्यूनतम तैयारी की आवश्यकता होती है। मेनू बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि यह सलाद काफी संतोषजनक हो।

नया साल आ रहा है और उत्सव मेनू तैयार करने का काम शुरू हो गया है। कुछ के लिए, यह कोई समस्या नहीं है, सब कुछ पहले ही डिबग हो चुका है और आप 30 दिसंबर को खाना खरीद सकते हैं और "खाना बनाना" शुरू कर सकते हैं। लेकिन कुछ लोगों के लिए, यह तनाव का कारण भी बन सकता है, खासकर यदि बहुत सारे मेहमानों की योजना बनाई गई हो।

बेशक, पुराने, सिद्ध सलाद का उपयोग किया जाएगा: ओलिवियर, मिमोसा ... लेकिन मैं हर साल एक ही व्यंजन नहीं पकाना चाहूंगा, मैं हमेशा मेहमानों को कुछ न कुछ आश्चर्यचकित करना चाहता हूं। और दूसरी ओर, अगर मेहमानों को पिछले साल की मेज पसंद आई तो एक नए मेनू का आविष्कार क्यों करें ... ये सभी विचार पहले से ही हमारी परिचारिकाओं के दिमाग में घूम रहे हैं।

लेकिन जैसा भी हो, कोई भी छुट्टी की मेज, और न केवल सलाद के बिना, किसी भी तरह से काम नहीं करेगी।

उत्सव की मेज के लिए किस तरह के सलाद नहीं बनाए जाते, लेकिन फिर भी मुझे कुछ नया चाहिए। वैसे, हर साल अधिक से अधिक नए व्यंजन आते हैं। आपको बस इंटरनेट पर कोई नुस्खा ढूंढने, उत्पाद खरीदने और पकाने में बहुत आलसी नहीं होना है। वैसे, कभी-कभी एक घटक स्वाद को मौलिक रूप से बदल सकता है। परिचित व्यंजन. अकेले विनिगेट के लिए लगभग 15 व्यंजन हैं: हेरिंग और दोनों के साथ तले हुए प्याज, और मकई के साथ, और सेब के साथ। इसलिए मेहमानों को आश्चर्यचकित करें और आश्चर्यचकित करें, और स्वयं को आश्चर्यचकित करें।

जहां तक ​​खाना पकाने और उत्पादों का सवाल है, यह किसी भी तरह आप पर निर्भर है, लेकिन जहां तक ​​व्यंजनों का सवाल है, हम अब आपकी मदद करेंगे।

इस लेख में, कुछ दिलचस्प और सबसे स्वादिष्ट सलाद हैं जिनसे आप सुरक्षित रूप से अपने नए साल की मेज को सजा सकते हैं।

वास्तव में, सलाद भरना सबसे आम हो सकता है, नए साल के सलाद में मुख्य चीज इसकी सेवा है। मैंने आपके लिए नए साल की मेज पर सलाद परोसने के आकर्षक विचार तैयार किए हैं।

नए साल की मेज पर सांता क्लॉज़ हमेशा प्रासंगिक रहते हैं।

यहां काफी नए साल के सलाद भी हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों के लिए नए साल का सलाद

नए साल 2019 के लिए ओलिवियर सलाद को खूबसूरती से कैसे व्यवस्थित और सजाने के बारे में अधिक विकल्प, यह वीडियो देखें:

आपका दिन शुभ हो त्योहारी मिजाजऔर भूख!

रेसिपी क्रिसमस बॉल्स

क्रिसमस सजावट गेंदों के रूप में मूल सलाद। मैं स्वीकार करता हूं, मैंने कभी नहीं सोचा था कि कोई है, और इसलिए मैं इसे निश्चित रूप से नए साल की मेज पर रखूंगा।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम।
• आलू - 200 ग्राम.
• अंडे - 5 पीसी।
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

इस नुस्खे में अंडे को रंगने की आवश्यकता होती है। आप इसे अपने लिए उपलब्ध किसी भी तरीके से कर सकते हैं। आप इसे खरीदे गए रंगों के साथ कर सकते हैं, या पका सकते हैं प्राकृतिक रंगसे लाल गोभीऔर चुकंदर, गाजर। इन सब्जियों को ब्लेंडर में पीस लें, आप चुकंदर को भी कद्दूकस कर सकते हैं. हम सब कुछ अलग-अलग कंटेनरों में डालते हैं और एक गिलास पानी डालते हैं। उसके बाद, परिणामी रस को फिर से अलग-अलग कंटेनरों में फ़िल्टर किया जाता है। उबले अंडे को प्रोटीन और जर्दी में बांट लें। इन कंटेनरों में प्रोटीन को 20 मिनट के लिए रखा जाता है।

आलू उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें। हम खीरे, चिकन भी काटते हैं। हम यह सब मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं (इतना नहीं कि सलाद द्रव्यमान अपना आकार बनाए रखे)।

अब हम इस मिश्रण को लेते हैं और इससे गोले बनाते हैं, हमें कम से कम तीन गोले मिलने चाहिए। आपको महसूस होना चाहिए कि ढली हुई गेंदें अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखती हैं। तैयार प्लेट पर रखें. अब हम रंगीन गिलहरियों और जर्दी को रगड़ते हैं। फिर इन्हें बॉल्स पर छिड़कें. पाउडर को हाथ से हल्का सा दबाएं ताकि वह बेस पर चिपक जाए.

पनीर, प्रोटीन, गाजर, बेल मिर्च से, आप कुछ आकृतियाँ काट सकते हैं और उनसे गेंदों को सजा सकते हैं। आप मेयोनेज़ से गेंदों पर धारियां बना सकते हैं। अब इस तरह के अद्भुत सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर मेज पर रखा जा सकता है, जैसे कि गेंदें स्प्रूस शाखा से नहीं लटक रही हों।

बॉन एपेतीत!

कोरियाई गाजर के साथ नए साल की घड़ी

नये साल की घड़ी पुराने साल के जाने और अगले साल के आगमन का प्रतीक है। इसलिए, पाक विशेषज्ञों ने इस वस्तु को नजरअंदाज नहीं किया, इसे स्वादिष्ट सलाद समर्पित किया।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम।
• अंडा - 3 पीसी।
• मेयोनेज़

चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें, पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ें। अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग कर लें। अब हम सलाद की परतें बिछाना शुरू करते हैं। पहली परत चिकन की होगी, इसे मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिए.

शीर्ष पर कोरियाई गाजर की एक परत और फिर से मेयोनेज़ डालें।

इसके बाद, कसा हुआ जर्दी की एक परत, फिर कसा हुआ सफेद भाग और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। हर चीज़ में मेयोनेज़ डालने में ज़्यादा जोश न रखें ताकि आपका सलाद अपना आकार बनाए रखे और मेज पर फैल न जाए।

हम गाजर को पतला-पतला काटते हैं और उसके हाथ और एक डायल बनाते हैं। शायद तस्वीर की तरह नहीं, बल्कि अपने तरीके से।

स्टेप बाई स्टेप सलाद रेसिपी क्रिसमस कोन

एक और मूल सलाद, जो स्प्रूस शंकु के रूप में तैयार किया जाता है।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 3 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम.
• बादाम नट्स - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 500 जीआर।
• डिब्बाबंद मक्का - 350 ग्राम।
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।

- चिकन, सब्जियां सभी को उबाल कर बारीक काट लें. हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम प्याज भूनते हैं. - अब सभी चीजों को एक बाउल में डालकर मिक्स कर लें. मेयोनेज़ जोड़ें.

परिणामी मिश्रण से हम शंकु के आकार के समान आकृतियाँ बनाते हैं।

कोन को मेयोनेज़ से चिकना करें और कोन स्केल जैसा कुछ पाने के लिए उसके ऊपर बादाम रखें। सलाद डिश को मेंहदी या डिल की टहनी से सजाएँ।

नए साल के लिए व्यापारी उत्सव मांस सलाद

अवयव:

• मशरूम ( कच्चे शिमला मिर्च) - 300 जीआर।
• मांस (उबला हुआ सूअर का मांस) - 250 ग्राम।
• अंडा - 4 पीसी।
• खीरे - 3-5 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• जैतून
• मशरूम तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• गार्निश के लिए उबली हुई गाजर

प्याज को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. - प्याज में कटे हुए मशरूम डालकर भूनें. जब मशरूम तल जाएं तो आपको उनमें नमक डालना होगा।

खीरे को कद्दूकस करके सलाद में अगली परत में डालना चाहिए। फिर कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत। गाजर की एक परत को मेयोनेज़ से चिकना कर लें।

फिर परत कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ के साथ लिप्त, परत फ्राई किए मशरूम, और सबसे आखिरी परत कसा हुआ अंडे है।

अंडे की एक परत को ऊपर से मेयोनेज़ लगाकर चिकना कर लें। सलाद से गिलास सावधानी से निकालें और सलाद को जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद तैयार. बॉन एपेतीत!

नए साल का सलाद कुत्ता

पहला नुस्खा जो मैं आपको पेश करना चाहता हूं वह बहुत ही सरल और सुरुचिपूर्ण है, नए साल का सलादकुत्ता।

इस सलाद के लिए हमें चाहिए:

• चिकन लीवर - 0.5 किग्रा.
• अंडे - 3-4 पीसी।
• डिब्बाबंद या उबले मटर - 250 ग्राम।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• आलू - 3-4 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• जैतून - सजावट के लिए कुछ टुकड़े

आलू, गाजर, अंडे उबालें। चिकन लीवर को पूरे टुकड़ों में पकाएं। आलू और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें, तीन लीवर और अंडे को मोटे कद्दूकस पर काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें।

एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें, सुनहरा रंग लाएं, गाजर डालें, मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।

सलाद में हम कलेजी का आधा हिस्सा ही इस्तेमाल करते हैं, बाकी आधा हिस्सा सजावट के लिए छोड़ देते हैं.

हम अंडों को सफेद भाग और जर्दी में अलग करते हैं। जर्दी सलाद में जाती है, और प्रोटीन सजावट के लिए छोड़ दिया जाता है। जर्दी को काट लें और कुल सलाद द्रव्यमान में जोड़ें।

हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, अर्थात्: आलू, लीवर, मटर, जर्दी, तली हुई गाजर प्याज के साथ। नमक और मसालों के साथ खट्टा क्रीम डालें (आप थोड़ी सी सरसों मिला सकते हैं), मिलाएँ।

हम लेते हैं उपयुक्त व्यंजनऔर परतों को इस तरह से बिछाना शुरू करें कि कुत्ते के थूथन की रूपरेखा मिल जाए। जहां नाक होगी वहां सलाद को स्लाइड में थोड़ा सा फैलाएं. और इसके विपरीत, हम कानों को बाकी थूथन से नीचे बनाते हैं। चेहरे को इससे सजाएं अंडे सा सफेद हिस्साऔर जिगर. जैतून से हम आँखें बनाते हैं, गाजर से - एक जीभ।

यह सलाद नए साल की मेज पर सबका ध्यान आकर्षित करेगा और आपकी दावत को एक खास माहौल देगा।

बॉन एपेतीत!

स्मोक्ड चिकन और मशरूम येलो डॉग के साथ नए साल का सलाद

यह नुस्खा अपनी सामग्री के कारण पिछले वाले से थोड़ा अधिक दिलचस्प है। यहां स्मोक्ड चिकन है, आपको इसे पहले से खरीदने के लिए समय की आवश्यकता होगी, क्योंकि। छुट्टियों से पहले दुकानों से सब कुछ गायब हो जाता है सर्वोत्तम उत्पाद. आप स्मोक्ड चिकन को स्मोक्ड सॉसेज से बदलने का प्रयास कर सकते हैं। आने वाला वर्ष कुत्ते का वर्ष है, इसलिए मैं मेज पर इस प्रतीक के रूप में एक डिश रखना चाहूंगा। इसका स्वाद भी बहुत अच्छा है. तो इसे आज़माएं, मुझे आशा है कि आपको भी यह पसंद आएगा।

सलाद के लिए आवश्यक उत्पाद:

• स्मोक्ड चिकन (या भुनी हुई सॉसेज) - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर (मध्यम नरम) - 1 पीसी।
• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 5 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
• मसालेदार मशरूम (शैंपेनोन) - 150 ग्राम
• उबला हुआ सॉसेज (सजावट के लिए) - टुकड़ा
• कार्नेशन (सजावट के लिए) - 6 पीसी।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

हम आलू लेते हैं, उन्हें उबालते हैं, छीलते हैं और मध्यम या बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। उसके बाद, हम एक बड़ी प्लेट लेते हैं और उसमें कसा हुआ आलू डालते हैं ताकि हमें कुत्ते के सिर की आकृति मिल सके।

- अब आलू को मेयोनेज़ से ग्रीस कर लें और उसकी एक परत लगा दें स्मोक्ड चिकेन. हम इसे मेयोनेज़ से भी चिकना करते हैं। अंडे उबालें, छीलें और जर्दी और प्रोटीन अलग कर लें। हम प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और उससे अगली परत बिछाते हैं।

अगली परत के ऊपर कटे हुए मसालेदार मशरूम और कसा हुआ पनीर डालें। अगला, कद्दूकस करें उबली हुई गाजरऔर अगली परत बिछाएं। - गाजर के ऊपर फिर से कद्दूकस किया हुआ आलू डाल दीजिए.

अब कुत्ते का थूथन बनाना बाकी है। ऐसा करने के लिए, हम जर्दी को रगड़ते हैं और इसके साथ थूथन का चित्र बनाते हैं, कानों को किनारों पर सफेद बनाते हैं।

हम लौंग, जैतून, सॉसेज के एक टुकड़े की मदद से आंखें, नाक आदि बनाते हैं... बस इतनी ही कल्पना है। प्रेरणा के लिए यहां कुछ तस्वीरें हैं।

मूलतः यही है. मेहमान प्रसन्न होंगे.

बॉन एपेतीत!

नया साल लगभग नजदीक है. अब आपके अवकाश मेनू की योजना बनाने का समय आ गया है। हमारे पास पहले से ही "अनिवार्य" कार्यक्रम के चार व्यंजन हैं: शैंपेन, टेंजेरीन, रूसी सलाद और फर कोट के नीचे हेरिंग। हम पहले ही अपने आप से सैकड़ों बार कह चुके हैं कि "मैं नए साल के लिए फिर कभी ओलिवियर नहीं बनाऊंगा" - तो क्या हुआ?! पूरा कटोरा स्टॉक में वापस आ गया है, पूरा परिवार इसे अगले दो दिनों तक खाता है, इसके अलावा, अधिक की हानि के लिए ठीक भोजन- गायब न होना अच्छा है?!
लेकिन अभी भी कुछ किया जाना बाकी है! यहां हम सबसे अधिक के चयन से शुरुआत करते हैं अच्छा भोजन. आइए ऐपेटाइज़र से शुरू करें - आपके ध्यान के लिए स्वादिष्ट और सुंदर सलाद का चयन।

1. "पनीर फंतासी"

अवयव:

• 300 ग्राम ताजा टमाटर
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें
• सख्त पनीर
• 2-3 लहसुन की कलियाँ
• नमक, मेयोनेज़

खाना बनाना:
टमाटरों को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये क्रैब स्टिक. कसा हुआ पनीर, लहसुन डालें, मेयोनेज़ डालें। सलाद को एक डिश पर रखें और सजाएँ।
बॉन एपेतीत!

2. शर्लक सलाद

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडा - 4 पीसी।
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
• अखरोट - 80 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• काली मिर्च (पिसी हुई) स्वादानुसार
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

1. प्याज को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. मशरूम को स्लाइस में काटें। छोटे टुकड़ों में चिकन. अंडे - क्यूब्स. मेवों को काटकर सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।
2. प्याज, चिकन, अंडे, आधे मेवे, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं। हिलाना। सलाद को बचे हुए मेवों से सजाएँ। हम इसे रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए रख देते हैं।

बॉन एपेतीत!

3. केक-सलाद "चमत्कारी पफ"।

अवयव:

• 1.5 कप उबले चावल
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 400 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
• 350 ग्राम मैरीनेटेड मशरूम
• 3 उबले हुए चिकन
• 5 उबले अंडे
• 400 ग्राम अनानास
• मेयोनेज़
• खट्टी मलाई

खाना बनाना:
सलाद परतदार है. प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। हम सलाद को एक हटाने योग्य रिंग के साथ सलाद डिश में फैलाते हैं:

• 1- चावल + खट्टा क्रीम मेयोनेज़
• 2- कटी हुई केकड़े की छड़ें + खट्टा क्रीम मेयोनेज़
• 3- मक्का + मेयोनेज़
• 4- बारीक कटा हुआ चिकन मांस + खट्टा क्रीम-मेयोनेज़
• 5- मैरीनेटेड मशरूम + खट्टा क्रीम
• 6- उबले अंडे कद्दूकस कर लें (केक के किनारों को सजाने के लिए 2 अंडे छोड़ दें)

हम केक को रात भर के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए रख देते हैं। फिर आकार की अंगूठी निकालें, अंडे और कटे हुए अनानास के टुकड़ों से सजाएं। आप साग जोड़ सकते हैं।
बॉन एपेतीत!

4. मशरूम के साथ स्क्विड सलाद

अवयव:

• स्क्विड - 200 ग्राम
• ताजा मशरूम - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अचारी ककड़ी
• नींबू का रस
• मेयोनेज़, नमक, ताजी जड़ी-बूटियाँ (डिल)

खाना बनाना:

1. मशरूम को टुकड़ों में काट कर तल लें वनस्पति तेलतैयार होने तक. प्याज को बारीक काट लें और ऊपर से उबलता पानी डालें।
2. हम स्क्विड को साफ करते हैं और उन्हें उबलते पानी में डालते हैं। 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं. फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें.
3. अंडे को क्यूब्स में काटें।
4. मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें।
5. हम डिल काटते हैं।
6. मेयोनेज़ को कुछ बूंदों के साथ मिलाया जाता है नींबू का रस. हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।

बॉन एपेतीत!

5. केक-सलाद भोजनालय

अवयव:

6. सलाद "डिलाईट"

अवयव:

• 3 गाजर
• 3 प्याज
• दिल 500 जीआर
• 3 मसालेदार खीरे
• 12 सेंट. एल डिब्बाबंद मक्का
• 3 चम्मच. सूरजमुखी का तेल
• 10 चम्मच हल्का मेयोनेज़.

खाना बनाना:
गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। सब कुछ नमक डालें और वनस्पति तेल में भूनें। दिल को उबालें और छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को क्यूब्स में काटें। हम सब कुछ मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। हम अपने विवेक से सजावट करते हैं। बॉन एपेतीत!

7. सलाद "कोमलता"

अवयव:

• ताजी पत्तागोभी
• 3 बड़े चम्मच मक्का
• 1 ताजा ककड़ी
• 1 ताजा गाजर
• लहसुन लौंग
• मेयोनेज़,
• नमक स्वाद अनुसार

8. सलाद "एक नए तरीके से फर कोट के नीचे हेरिंग"

अवयव:

• हेरिंग पट्टिका - 2 पीसी।
• शैंपेनोन - 300 ग्राम
• अखरोटकटा हुआ - 1/2 कप
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 2 सिर
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• डिल साग - 1 गुच्छा
• हरी प्याज- 1 गुच्छा
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम

खाना बनाना:
हेरिंग को छीलें, हड्डियाँ हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें, कटे हुए मेवों के साथ मिलाएँ। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज के पारदर्शी होने तक सब्जियों को तेल में हल्का भूनें।
मशरूम को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, स्लाइस में काट लें। अंडे, डिल और हरी प्याज को बारीक काट लें। प्याज के साथ डिल मिलाएं। हम इसे सलाद कटोरे में परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं: नट्स, अंडे, सब्जियां, मशरूम और साग के साथ हेरिंग।
बॉन एपेतीत!

9. सलाद "अनार कंगन"

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• आलू - 2 टुकड़े;
• चुकंदर - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अनार - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च और अखरोट स्वादानुसार।

खाना बनाना:
अंडे और सब्जियाँ उबालें, छीलें और कद्दूकस करें। उबला हुआ चिकन पट्टिका, नमक, काली मिर्च और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में भूनें। मेवों को टुकड़ों में काट लें.
हम डिश के बीच में एक गिलास रखते हैं और सलाद को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं: चिकन पट्टिका, आलू, गाजर, चुकंदर, नट्स, प्याज, अंडे, अधिक चुकंदर, नट्स और चिकन पट्टिका। हम सावधानी से गिलास निकालते हैं और सलाद को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं, अनार से सजाते हैं। रेफ्रिजरेटर में काढ़ा बनाने के लिए निकालें।
बॉन एपेतीत!

10. ट्राउट और संतरे के साथ उत्सव का सलाद

अवयव:

• नमकीन ट्राउट - 200 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी,
• संतरा - 1 टुकड़ा,
• बीज रहित जैतून - 30 ग्राम,
• पनीर - 40 ग्राम,
• मेयोनेज़,
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सजावट के लिए:

• लाल कैवियार - 1-2 बड़े चम्मच,
• जैतून।

खाना बनाना:
सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। जर्दी को चाकू से काट लें. हम गोरों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। ट्राउट को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। हम संतरे को साफ करते हैं और इसे रेशों और "विभाजन" से साफ करते हैं, गूदे को क्यूब्स में काटते हैं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. जैतून को स्ट्रिप्स में काटें।
सलाद को परतों में फैलाएं।

• 1 परत - आधा प्रोटीन + मेयोनेज़ + नमक और काली मिर्च,
• 2 परत - जर्दी + थोड़ा मेयोनेज़ + नमक और काली मिर्च,
• 3 परत - आधा ट्राउट,
• 4 परत - जैतून,
• 5 परत - शेष ट्राउट,
• 6 परत - पनीर + मेयोनेज़,
• 7 परत - नारंगी,
• 8 परत - शेष प्रोटीन + मेयोनेज़ + नमक और काली मिर्च,

सलाद को लाल कैवियार और जैतून से सजाएँ।

नए साल के लिए पकाने के लिए सलाद खोज रहे हैं? सही। आख़िरकार अवकाश मेनूआगे सोचने की जरूरत है. और आज, कोई भी ऐसे व्यंजनों के बिना नहीं रह सकता। उत्सव की दावत. इसलिए, नए साल की मेज पर निश्चित रूप से कम से कम कुछ मूल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद होने चाहिए।
नए साल के लिए सलाद व्यंजनों को निश्चित रूप से अगले वर्ष के संरक्षक - सुअर की कुछ प्राथमिकताओं को पूरा करना चाहिए। इसलिए, उन्हें एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और असामान्य रूप से सजाया जाना चाहिए, ताकि उपस्थित मेहमानों की वास्तविक प्रशंसा और आश्चर्य सुनिश्चित हो सके।
हम लंबे समय से पूर्वी कैलेंडर को ध्यान में रखते हुए नए साल की छुट्टियां मनाने के आदी रहे हैं, यानी हम केवल उपयुक्त रंगों के कपड़े पहनना चाहते हैं, उचित मेकअप करना चाहते हैं, और नए साल की मेज के लिए व्यंजन और सलाद भी तैयार करना चाहते हैं जो मनभावन हों। उस प्राणी को जिसका वर्ष हम सैद्धान्तिक रूप से मना रहे हैं। क्या यह सच है? हालाँकि, इस बार यह थोड़ा अलग होगा। ज्योतिषी तेजी से कह रहे हैं कि सुअर का वर्ष हमें बॉक्स में नहीं डालेगा, जिसका अर्थ है कि उत्सव की मेज पर नववर्ष की पूर्वसंध्यालगभग कोई भी व्यंजन दिखावा कर सकता है। सुअर कोई नख़रेबाज़ प्राणी नहीं है, इसलिए नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद में कोई भी भोजन शामिल हो सकता है।
हालाँकि, वर्ष के प्रतीक के स्थान को प्राप्त करने के लिए, हमें फलों, सब्जियों और फसलों की दृष्टि नहीं खोनी चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, आप ऐसे सलाद तैयार कर सकते हैं जो इन उत्पादों को मिलाएंगे।
फोटो के साथ नए साल 2019 के लिए सलाद रेसिपी एक ऐसा अनुभाग है जिसमें आप आसानी से वह पा सकते हैं जिसमें आपकी रुचि होगी। और यदि आप जानते हैं दिलचस्प नुस्खासलाद, जिसे किसी ने साझा नहीं किया - आप साझा करें। आपकी रेसिपी निश्चित रूप से काम आएंगी!

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

यहां तक ​​​​कि फर कोट जैसे परिचित सलाद को भी नए साल की शैली में - मास्क के रूप में सजाया जा सकता है। यह एक दिलचस्प व्यंजन बनेगा जिसे हर कोई निश्चित रूप से आज़माना चाहेगा।

अवयव:
- 1 हल्का नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 चुकंदर;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

03.01.2019

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के लिए चौंकाने वाला समुद्री भोजन सलाद

कोई भी सलाद, यहां तक ​​कि समुद्री भोजन के साथ, सुअर के रूप में तैयार किया जा सकता है - 2019 का प्रतीक। शायद इस तरह आप न केवल नए साल के लिए, बल्कि बाद के सभी दिनों के लिए भी सलाद सजा सकते हैं: यह अभी भी दिलचस्प रहेगा।
अवयव:
- 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 300 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन;
- 250-300 ग्राम उबला हुआ-जमे हुए झींगा;
- 3-4 टमाटर;
- डिब्बाबंद मकई के 0.5 डिब्बे;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- उबले हुए सॉसेज के 2 गोले;
- 1-2 जैतून.

24.12.2018

मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, यदि आप इस सलाद को नए साल या किसी अन्य छुट्टी के लिए तैयार करते हैं, तो यह मेज पर सबसे पहले आएगा। मेरा सुझाव है कि आप 3 या के लिए खरीदारी करें अधिक सर्विंग्स. सलाद का स्वाद लाजवाब होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है.

अवयव:

- 200 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन;
- चार अंडे;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 टमाटर;
- 100 ग्राम मेयोनेज़.

24.12.2018

सलाद "मिटेन सांता क्लॉज़"

सलाद "सांता क्लॉज़ मिटेन" मेरे उत्सव का एक अनिवार्य व्यंजन बन गया है नए साल की मेज. इसकी रेसिपी बहुत ही सरल है. मैं आपको भी इसे आज़माने की सलाह देता हूं।

अवयव:

- 100 ग्राम उबले चावल;
- 400 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम व्यंग्य;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

24.12.2018

नए साल 2019 के लिए सलाद "सूअर"।

नया साल 2019 बहुत जल्द आएगा, यही कारण है कि मैं आपको स्वादिष्ट और डालने की पेशकश करना चाहता हूं सुंदर सलादसुअर के आकार में.

अवयव:

- 250 ग्राम हैम;
- 2 अंडे;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 250 ग्राम बीजिंग गोभी;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- उबला हुआ सॉसेज;
-हरियाली.

17.12.2018

नए साल के लिए सलाद "पेप्पा पिग"।

नए साल 2019 से पहले बहुत कम बचा है। यह सोचने का समय है कि हम अपने मेहमानों के साथ क्या व्यवहार करेंगे। चूँकि सुअर का वर्ष आएगा, आप अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र - पेप्पा पिग के रूप में एक स्वादिष्ट सलाद की व्यवस्था कर सकते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- दो आलू;
- 100 ग्राम चिकन मांस;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 50 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम सॉसेज या उबला हुआ सॉसेज;
- नमक;
- मेयोनेज़;
- उबले हुए चुकंदर के 2-3 टुकड़े.

23.07.2018

बादाम के साथ सलाद "अनार कंगन"।

अनार ब्रेसलेट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे बादाम और बीफ के साथ पकाएं। सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है.

अवयव:

- 2 आलू,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम गोमांस,
- 1 प्याज,
- चार अंडे,
- 2 चुकंदर,
- 20 ग्राम बादाम,
- 1 अनार.

23.07.2018

आलूबुखारा के साथ सलाद "बिर्च"।

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप इस स्वादिष्ट सलाद को आलूबुखारा के साथ पकाएं। चिकन और मशरूम.

अवयव:

- 300-350 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 300-350 ग्राम शिमला मिर्च,
- 2 खीरे,
- 2 अंडे,
- 50 ग्राम आलूबुखारा,
- 1 प्याज,
- 200-220 मिली. मेयोनेज़,
- 50-60 मि.ली. वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद और डिल.

01.07.2018

आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "वेनिस"।

यदि आप एक हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद रेसिपी की तलाश में हैं जो तैयार करने में आसान हो, तो आपको वेनिस सलाद पर ध्यान देना चाहिए। इसमें चिकन और आलूबुखारा शामिल है, और यह एक बहुत ही सफल संयोजन है।

अवयव:
- 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका;
- उबले आलू के 5-6 टुकड़े;
- आलूबुखारा के 8-10 टुकड़े;
- 1 ताजा ककड़ी;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- सजावट के लिए हरियाली की टहनियाँ;
- जैतून - सजावट के लिए.

30.06.2018

चिकन लीवर के साथ गर्म सलाद

न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है यह गर्मागर्म सलाद चिकन लिवर. नुस्खा काफी सरल और तेज़ है।

अवयव:

- 100 ग्राम चिकन लीवर;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- 1 टमाटर;
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा;
- 20 ग्राम पाइन नट्स;
- नमक;
- काली मिर्च;
- नींबू का एक टुकड़ा;
- 2 बड़ा स्पून जतुन तेल;
- एक चुटकी थाइम;
- एक चुटकी नमकीन.

27.06.2018

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"।

उत्सव की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप मशरूम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "हेजहोग" पकाएं कोरियाई गाजर.

अवयव:

- 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 1 प्याज,
- 2-3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल,
- 200 ग्राम मसालेदार मशरूम,
- 3-4 अंडे,
- 200 ग्राम पनीर,
- 300 ग्राम कोरियाई गाजर,
- मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 मटर ऑलस्पाइस।

20.06.2018

सैल्मन और संतरे के साथ सलाद "पर्ल"।

यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो उत्सव की मेज के लिए सैल्मन और नारंगी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "पर्ल" तैयार करें।

अवयव:

- 250 ग्राम सामन,
- 200 ग्राम हार्ड पनीर,
- चार अंडे,
- 1 बटेर अंडा,
- 1 संतरा,
- 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
- 4-5 जैतून.

17.06.2018

अनानास के साथ चिकन का सलाद "महिला सनकी"।

हम आपको पेशकश कर रहे हैं क्लासिक नुस्खाअनानास के साथ चिकन से सलाद "महिला कैप्रिस" की एक तस्वीर के साथ। लेकिन आप प्रयोग भी कर सकते हैं और अपनी सामग्री भी जोड़ सकते हैं।

अवयव:

- 300 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- मेयोनेज़,
- नमक।

17.06.2018

कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"।

बच्चों के लिए, हेजहोग के रूप में एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें। बच्चों को यह सलाद बहुत पसंद आएगा.

अवयव:

- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 2 अंडे,
- 150 ग्राम शैंपेनोन,
- 1 प्याज,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल,
- 3 चुटकी नमक,
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर,
- 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
- 70 ग्राम हार्ड पनीर,
- 1/5 छोटा चम्मच मसाले.

17.06.2018

चिकन और अनानास के साथ सलाद "लेडीज़ व्हिम"।

सलाद रेसिपी देवियों की सनक"बहुत कुछ। आज मैं आपके ध्यान में चिकन और अनानास के साथ सलाद "लेडीज़ कैप्रिस" की एक रेसिपी लेकर आया हूँ।

अवयव:

- 300 ग्राम चिकन मांस,
- 2 अंडे,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
- नमक,
- 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़।