सलाद

साधारण उत्पादों से असामान्य भोजन। कुछ स्वादिष्ट और असामान्य पकाएं: व्यंजन विधि

अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट खाने के लिए, महंगे पेटू सामग्री पर स्टॉक करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आखिर हाथों में अनुभवी महाराजयहां तक ​​कि परिचित उत्पाद भी वास्तविक में बदल जाते हैं खाना पकाने की कृति. आज के इस पोस्ट में हम कुछ ऐसे ही व्यंजनों के बारे में जानेंगे।

मैकेरल रोल

यह सुंदर है और स्वादिष्ट व्यंजनन केवल पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण रात्रिभोज की जगह लेगा, बल्कि किसी भी छुट्टी को सजाएगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • मैकेरल के 2 शव।
  • 150 ग्राम गाजर।
  • 100 ग्राम प्याज।

आपको मछली के प्रसंस्करण के साथ इस असामान्य व्यंजन को पकाना शुरू करना होगा। साफ और धुले हुए शवों को फ़िललेट्स में काटा जाता है, नमकीन और सीज़निंग के साथ छिड़का जाता है। भूरे प्याज़ और तली हुई गाजर से बनी फिलिंग के साथ टॉप करें। परिणामी रिक्त स्थान को रोल किया जाता है और पन्नी में लपेटा जाता है। मध्यम गरम ओवन में उन्हें आधे घंटे के लिए बेक करें। सेवा करने से पहले, रोल को भागों में काट दिया जाता है।

केकड़े की छड़ें से कटलेट

यह स्वादिष्ट असामान्य व्यंजन कई साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और सामान्य मेनू में विविधता लाएगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 220 ग्राम केकड़े की छड़ें।
  • 150 मिली केफिर।
  • 100 ग्राम सख्त पनीर.
  • अंडा।
  • 4 बड़े चम्मच। एल गेहु का भूसा।
  • नमक, वनस्पति तेलऔर मसाला।

नमकीन पीटा हुआ अंडा केफिर, गेहूं की भूसी और मसालों के साथ मिलाया जाता है। कटे हुए भी वहां भेजे जाते हैं। क्रैब स्टिक, निष्क्रिय प्याज और पनीर चिप्स। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है, कटलेट का आकार दिया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक घी वाले पैन में तला जाता है।

सब्जियों के साथ फ्रिटाटा

यह नुस्खा इतालवी पाक विशेषज्ञों से उधार लिया गया था और निश्चित रूप से उन लोगों को रूचि देगा जो एक असामान्य अंडा पकवान पकाने की योजना बना रहे हैं। इसे अपनी रसोई में दोहराने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • 5 चिकन अंडे।
  • 100 ग्राम पनीर।
  • सिर झुकाना।
  • युवा तोरी।
  • भावपूर्ण मीठी मिर्च।
  • 2 पके टमाटर.
  • 100 ग्राम पालक।
  • एक मुट्ठी ताजी हरी मटर।
  • नमक, जड़ी बूटी और जैतून का तेल।

कटे हुए प्याज़ को घी लगी कड़ाही में भून लिया जाता है। जैसे ही इसका रंग बदलता है, इसमें कटी हुई तोरी और काली मिर्च के टुकड़े डाल दिए जाते हैं। यह सब सब्जियों के नरम होने तक पकाया जाता है, और फिर टमाटर, हरी मटर, कटा हुआ पालक, कद्दूकस किया हुआ पनीर और नमकीन पीटा अंडे मिलाए जाते हैं। पंद्रह मिनट के बाद, फ्रिटाटा को स्टोव से हटा दिया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

प्याज जाम

यह सबसे असामान्य व्यंजनों में से एक है। यह इतना बहुमुखी है कि इसे मांस की संगत के रूप में या पाई के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस जाम को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 1 किलो प्याज।
  • 50 मिली बेलसमिक सिरका।
  • 500 मिली सफेद शराब।
  • 2 टीबीएसपी। एल सहारा।
  • नमक, वनस्पति तेल और मसाले।

छिलके और धुले हुए प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है, एक मोटी तली वाली कड़ाही में डाला जाता है और पारदर्शी होने तक तला जाता है। फिर इसे मसाले के साथ पकाया जाता है, मीठा किया जाता है, शराब के साथ डाला जाता है और धीमी आँच पर उबालना जारी रखा जाता है। गाढ़े और गहरे रंग के जैम को नमक और बाल्समिक सिरका के साथ पूरक किया जाता है और शामिल स्टोव पर थोड़े समय के लिए गर्म किया जाता है, लगातार हिलाना नहीं भूलना चाहिए ताकि प्याज जले नहीं।

एवोकैडो के साथ ब्राउनी

यह असामान्य व्यंजन निश्चित रूप से प्यार करने वालों को पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • चार अंडे।
  • 250 ग्राम एवोकैडो।
  • 2 कप चीनी।
  • ½ कप मैदा।
  • 1 ¼ कप कोको।
  • ½ छोटा चम्मच नमक।
  • 1 चम्मच वेनीला सत्र।
  • पाउडर चीनी (छिड़कने के लिए)।
  • मक्खन या वनस्पति तेल।

एक बड़े कटोरे में, अंडे और चीनी मिलाएं। सभी को व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है, और फिर पूरक किया जाता है वेनीला सत्र, नमक, आटा और कोको। अंतिम चरण में, परिणामी द्रव्यमान इंजेक्ट किया जाता है। तैयार मलाईदार आटा को एक बढ़ी हुई मोल्ड में डाला जाता है, ध्यान से लगाया जाता है और गर्मी उपचार के अधीन होता है। ब्राउनी को मध्यम गर्म ओवन में कम से कम पचास मिनट के लिए पकाया जाता है। जैसे ही उत्पाद पूरी तरह से बेक हो जाता है, इसे समान वर्गों में काट दिया जाता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

ब्रोकोली के साथ चिकन कटलेट

से यह असामान्य व्यंजन तैयार किया जाता है पारंपरिक उत्पाद, जो हमेशा किसी भी विवेकपूर्ण परिचारिका के लिए उपलब्ध होते हैं। इन कटलेट की मुख्य विशेषता एक सुखद हरा-भरा रंग और दिलचस्प, मध्यम है मसालेदार स्वाद. इस तरह के रात्रिभोज के साथ अपने परिवार को खिलाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 400 ग्राम चिकन पट्टिका।
  • ब्रोकोली का सिर।
  • अदरक की जड़ का एक टुकड़ा।
  • लहसुन की 3 कलियाँ।
  • नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

उबला हुआ ब्रोकली, लहसुन और मीट ग्राइंडर के माध्यम से धोया हुआ चिकन पीसा जाता है अदरक की जड़. यह सब नमकीन है, मसालों के साथ पूरक है और अच्छी तरह से गूंधा हुआ है। से कीमासाफ कटलेट बनाएं और उन्हें गर्म वनस्पति तेल में भूरा करें।

टार्टे टैटिन

एक असामान्य व्यंजन के लिए यह नुस्खा, जिसका फोटो नीचे पोस्ट किया जाएगा, फ्रेंच शेफ द्वारा आविष्कार किया गया था। इसके अनुसार बनाई जाने वाली मिठाई मिठाई के साथ उलटा पाई है सेब भरना. टार्ट टाटिन बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

  • 300 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री।
  • 1 किलो सेब।
  • 200 ग्राम चीनी।
  • 100 ग्राम मक्खन।
  • 1 सेंट। एल वानीलिन।
  • ½ छोटा चम्मच जमीन दालचीनी।

नीचे उपयुक्त रूपकारमेलाइज्ड चीनी डालें और छिलके वाले सेब के स्लाइस को ढेर कर दें। शीर्ष पर मक्खन, वेनिला और दालचीनी के टुकड़े वितरित किए जाते हैं। फिर फल सावधानी से लुढ़का हुआ आटा के साथ कवर किया जाता है और ओवन में रखा जाता है, मानक तापमान पर गरम किया जाता है। लगभग पैंतीस मिनट के बाद, केक को ओवन से निकाल दिया जाता है, ठंडा किया जाता है, और उसके बाद ही मोल्ड से निकाला जाता है ताकि कारमेल की परत शीर्ष पर हो।

parfait

प्रशंसकों के लिए इतालवी व्यंजनहम आपको सलाह देते हैं कि आप एक और असामान्य व्यंजन पर ध्यान दें। एक पैराफेट की एक तस्वीर, जो मीठी व्हीप्ड क्रीम पर आधारित एक मिठाई है, को थोड़ा नीचे देखा जा सकता है, और अब आइए इसकी रचना देखें। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

क्रीम पनीर को रेफ्रिजरेटर से अग्रिम रूप से हटा दिया जाता है ताकि उसके पास कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय हो, और फिर चीनी और वेनिला के साथ मिलाया जा सके। परिणामी द्रव्यमान को भारी व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाया जाता है, भाग के गिलास में डाला जाता है और जामुन या फलों के टुकड़ों के साथ पूरक किया जाता है। यह सब संक्षेप में रेफ्रिजरेटर में रखा गया है।

ग्राटिन

यह असामान्य व्यंजन असाधारण रूप से अलग है सरल रचना. यह कई सहायक घटकों के अतिरिक्त आलू के आधार पर तैयार किया जाता है। इस ग्रैटिन को बनाने के लिए आपको चाहिए:

  • 120 ग्राम पनीर।
  • 1 किलो आलू।
  • लहसुन की 3 कलियाँ।
  • 200ml क्रीम।
  • नमक, जायफल, तेल और काली मिर्च।

आलू को धोकर छील कर काट लीजिये पतले टुकड़ेऔर परतों में एक गहरे रूप में फैलाएं, कुचल लहसुन, नमकीन क्रीम और मसालों से बनी चटनी के ऊपर डालना न भूलें। यह सब मध्यम गरम ओवन में पचास मिनट के लिए बेक किया जाता है। प्रक्रिया के अंत से कुछ समय पहले, पनीर चिप्स के साथ gratin छिड़का जाता है और ओवन में वापस आ जाता है।

फ्रिकासी

यह असामान्य व्यंजन एक स्टू है मांस सेंकनासफेद चटनी के साथ। साथ अच्छा चलता है भुरभुरा चावलऔर, यदि वांछित है, तो न केवल जमा किया जा सकता है पारिवारिक डिनर, लेकिन यह भी रात्रिभोज. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 750 ग्राम चिकन पट्टिका।
  • सिर झुकाना।
  • 200ml क्रीम।
  • 100 मिली सूखी सफेद शराब।
  • 1 सेंट। एल आटा।
  • नमक, लहसुन, डिल, मसाले और मक्खन।

आपको चिकन के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करने की जरूरत है। इसे धोकर, सुखाकर मध्यम टुकड़ों में काट लें। इस तरह से तैयार पट्टिका को पिघले हुए मक्खन में भूरा किया जाता है, कभी-कभी हिलाना नहीं भूलना चाहिए। एक बार इसे ढक दिया जाए सुनहरी पपड़ी, प्याज आधा छल्ले, कुचल लहसुन, नमक और मसाला इसमें मिलाया जाता है। कुछ ही मिनटों में पैन में सफेद डाला जाता है शर्करा रहित शराबऔर शराब के वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें। उसके बाद, मांस को क्रीम और आटे के साथ पूरक किया जाता है, और फिर कम गर्मी पर थोड़े समय के लिए स्टू किया जाता है और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

Paella

यह पेटू पकवान स्पेनिश व्यंजनसरल और आसानी से सुलभ घटक होते हैं, जिन्हें किसी भी गैस्ट्रोनोमिक विभाग में खरीदा जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

धुले और सूखे चिकन को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और घी वाले गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है। भूरे रंग के मांस को एक साफ प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन खाली पैन में भेजा जाता है। कुछ मिनटों के बाद, छिलके वाली सब्जियों को छिलके वाली सब्जियों में मिलाया जाता है और धीमी आँच पर थोड़े समय के लिए उबाला जाता है। फिर चिकन को सामान्य कटोरे में वापस कर दिया जाता है और गर्म करना जारी रखता है। अंतिम चरण में, पेला को मीठी मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियों, मटर, धुले हुए चावल, गर्म शोरबा, नमक और मसालों के साथ पूरक किया जाता है। सभी चीजों को धीरे-धीरे मिलाकर एक तरफ रख दें पूरी तरह से तैयार.

रैटाटुई

यह असामान्य फ्रेंच डिश एक स्टू है जिसमें शामिल है एक लंबी संख्या विभिन्न सब्जियां. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 500 ग्राम तोरी।
  • 500 ग्राम नीला।
  • 950 ग्राम टमाटर।
  • 200 ग्राम मीठी मिर्च।
  • सिर झुकाना।
  • लहसुन की 3 कलियाँ।
  • नमक, चीनी, गर्म काली मिर्च, वनस्पति तेल, जड़ी बूटी और मसाले।

प्याज़ और लहसुन को घी लगी कड़ाही में भून लिया जाता है। जैसे ही वे भूरे हो जाते हैं, उनमें मीठी मिर्च के टुकड़े डाले जाते हैं और टमाटरो की चटनीआधे उपलब्ध टमाटर से बनाया गया। यह सब नमक, चीनी, मसालों के साथ पूरक है और पंद्रह मिनट के लिए उबला हुआ है। तैयार सॉसएक गहरे सांचे में डाला। वैकल्पिक रूप से शीर्ष पर बैंगन हलकों, तोरी के छल्ले और टमाटर के स्लाइस रखें। यह सब एक मिश्रण के साथ डाला जाता है परिशुद्ध तेल, कुचला हुआ लहसुन, तेज मिर्चऔर कटा हुआ साग। रैटटौली को एक घंटे के लिए 150 डिग्री पर बेक किया जाता है।

हाल ही में, यह तेजी से लोकप्रिय हो गया है नई तरहपर्यटन - गैस्ट्रोनोमिक। कुछ असामान्य कोशिश करने की इच्छा से प्रेरित हजारों पेटू, तीन समुद्रों पर दौड़ पड़े। बेशक, अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि में विदेशी व्यंजनों की कोशिश करना सबसे अच्छा है, जहां सामग्री सबसे सही है, और इस या उस व्यंजन को पकाने की क्षमता पीढ़ी से पीढ़ी तक चली जाती है। लेकिन हमें उन्हें घर पर पकाने से क्या रोकता है? बेशक, आप रूसी सुपरमार्केट में मगरमच्छ का मांस या सूखे टिड्डे नहीं पा सकते हैं। लेकिन दुनिया के असामान्य व्यंजन हमेशा सामग्री की संरचना में ऐसे विदेशी अवयवों को शामिल नहीं करते हैं। इसके अलावा, सामान्य उत्पादों से काफी विस्तृत व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। किसी डिश का डिज़ाइन या स्वाद का अप्रत्याशित मिश्रण मूल हो सकता है। इस लेख में आपको कई व्यंजन मिलेंगे जो आपको असामान्य लग सकते हैं। लेकिन उन्हें रूसी व्यंजनों में व्यवहार में लाना बिल्कुल यथार्थवादी है।

कच्ची तोरी का सलाद

हम चीनियों को विरासत में नहीं देंगे और बिल्लियों, कुत्तों और बंदर के दिमाग (नैतिक कारणों से) खाएंगे। हम घर पर पफर फिश पकाने की भी सलाह नहीं देते हैं। प्रशांत महासागर के इस निवासी के जहर की एक छोटी बूंद मिनटों में 30 लोगों की जान ले सकती है। जापान में, केवल लाइसेंस प्राप्त रसोइयों को ही फुगु पकाने की अनुमति है। लेकिन हम दूसरे तरीके से जाएंगे: आखिरकार, साधारण उत्पादों से असामान्य व्यंजन हैं। उनके व्यंजन बहुत अधिक हैं।

यहाँ, उदाहरण के लिए, तोरी। हम उन्हें अधीन करने के आदी हैं उष्मा उपचार. आइए इस सब्जी पर अपना नजरिया बदलने की कोशिश करते हैं। एक युवा तोरी और दो सौ ग्राम खीरे को पतले हलकों में काटें। आधा छल्ले में प्याज (अधिमानतः लाल) काट लें। इस में सब्जी मिश्रणअपने हाथों से कुछ लेटस के पत्तों को फाड़ें, 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई डालें। सलाद ड्रेसिंग के साथ छिड़के। अब हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं। एक सौ मिलीग्राम के एक कंटेनर में मिला लें जतुन तेल, आधा नींबू का रस, एक चम्मच शहद और राई, एक चुटकी नमक और काली मिर्च। ड्रेसिंग सामग्री को फोर्क से फेंटें, दस मिनट के लिए छोड़ दें। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें, धीरे से हिलाएं और परोसें।

मूल बारबेक्यू

कभी-कभी आप प्रकृति में एक साधारण पिकनिक में एक उज्ज्वल स्पर्श लाना चाहते हैं। प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें मूल बारबेक्यूया भुनने पर मांस। चिकन इस व्यंजन का मुख्य घटक है। कई लोग इस मांस को थोड़ा सूखा मानते हैं। लेकिन यह मैरिनेड में अच्छी तरह से भिगोया जाता है। इसलिए, असामान्य चिकन व्यंजनों का अन्य प्रकार के मांस पर निर्विवाद लाभ होता है। ये पेट पर भारी नहीं होते और जल्दी पक जाते हैं।

एक किलोग्राम पट्टिका को धो लें, इसे सुखा लें, इसे दो चॉप्स में काट लें (ग्रिलिंग के लिए) या बड़े टुकड़े(बारबेक्यू के लिए)। नमक और काली मिर्च मांस। एक ब्लेंडर में दो प्याज और लहसुन की चार कलियां पीस लें। चलो मांस रगड़ो। दो संतरे से रस निचोड़ें और तीसरे को स्लाइस में काट लें। इन खट्टे फलों को 150 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। एक चुटकी डालें प्रोवेनकल जड़ी बूटियों. इस अचार के साथ चिकन पट्टिका डालो। इसे रात भर फ्रिज में रख दें। बारबेक्यू के सुलगते अंगारों पर दस मिनट - और एक असामान्य व्यंजन तैयार है।

मूल कपकेक

असामान्य व्यंजनअक्सर विचारों की निर्भीकता से प्रभावित होते हैं। यह कपकेक हमें इस तथ्य से आश्चर्यचकित करता है कि सामान्य किशमिश या अन्य सूखे मेवों के बजाय इसमें ... पूरे होते हैं चॉकलेट कैंडीज. बेकिंग के लिए आटा गूंथ लें। एक चुटकी नमक के साथ दो अंडे फेंटें, एक सौ ग्राम पिघला हुआ मक्खन डालें। हम 200 ग्राम पनीर (9% वसा सामग्री) फैलाते हैं। तीन बड़े चम्मच नियमित और वेनिला चीनी का एक बैग डालें। एक चम्मच कॉन्यैक डालें। इस मिश्रण में 125 ग्राम मैदा, एक चम्मच स्टार्च और थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाएं। चिकना होने तक आटे को मिक्सर से फेंटें। बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें। इसमें एक तिहाई आटा डालें। एक दूसरे से समान दूरी पर, हम गोल चॉकलेट मिठाइयाँ बिछाते हैं - "ट्रफल", "उल्कापिंड", अधिमानतः शराब भरने के बिना। बचे हुए आटे को सांचे में डालें। पन्नी के साथ कवर करें। बीस मिनट के लिए 220 डिग्री पर बेक करें। हम पन्नी निकालते हैं। फिर ब्राउन होने तक बेक करें।

मूल दूसरा पाठ्यक्रम

दावत में व्यंजनों का यह परिवर्तन मुख्य है। वह परिचारिका के मुकुट संख्या के रूप में अपेक्षित है। और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आप स्वाद या डिज़ाइन के मूल संयोजन को लागू करने का प्रयास कर सकते हैं। हम डिजाइन के बारे में और बात करेंगे। जायके के अप्रत्याशित मिश्रण के लिए, चिकन बचाव के लिए आता है। आइए इसे फलों के साथ मिलाने की कोशिश करते हैं। वास्तव में, असामान्य व्यंजनों के व्यंजन एक चिकन तक सीमित नहीं हैं। यह पनीर या हैम के तहत लार्ड और prunes के साथ अनानास के छल्ले के साथ सूअर का मांस चॉप याद करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन ये व्यंजन पहले से ही यूक्रेनी व्यंजनों के क्लासिक बन गए हैं और आपने उनसे किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं किया है। लेकिन आड़ू वाला चिकन नया है। तो, प्याज और तीन मीठी मिर्च को काट लें, भूनें वनस्पति तेल. दो जोड़ना चिकन पट्टिका, एक घंटे के एक चौथाई के बाद - दो कटा हुआ टमाटर, एक जार से आड़ू के स्लाइस और अजवाइन की कुछ पत्तियां। कुछ समय बाद, आधा गिलास खट्टा क्रीम के साथ यह सब डालें, लहसुन की दो लौंग, नमक और मसालों के साथ मौसम को निचोड़ लें।

हॉट डॉग

यह याद रखने का समय है कि इस अंग्रेजी शब्द का क्या अर्थ है हॉट डॉग. शाब्दिक अनुवाद - "हॉट डॉग" हमें साधारण सैंडविच से विभिन्न असामान्य व्यंजन बनाने में मदद करेगा। यह, उदाहरण के लिए, "डचशुंड" है। आठ कुत्तों के "पैक" के लिए, आपको उचित संख्या में सॉसेज (या शिकार सॉसेज) और एक पाउंड पफ पेस्ट्री की आवश्यकता होगी। और, ज़ाहिर है, आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि हॉट डॉग को दछशंड के साथ अधिकतम समानता कैसे दी जाए। काली मिर्च या जैतून के आधे भाग से आंखें और लौंग से नाक बनाई जा सकती है। सॉसेज उबला हुआ या तला हुआ जा सकता है - जैसा आप चाहें। हम पिघले हुए आटे को रोल करते हैं, एक आयत को काटते हैं, जो सॉसेज से डेढ़ गुना लंबा होता है। हम सॉसेज को निचले बाएं किनारे पर फैलाते हैं। हम इसे एक परीक्षण के साथ लपेटते हैं। हम पूंछ और थूथन बनाते हैं। आटे के अन्य छोटे आयतों से हम कान और पंजे बनाते हैं। हम लौंग और काली मिर्च की मदद से रचनात्मक प्रक्रिया को पूरा करते हैं। डछशुंड को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। हम 200 डिग्री पर एक घंटे के एक चौथाई के लिए बेक करते हैं। तैयार कुत्तों को मक्खन के साथ चिकना करें।

मूल भराव के साथ परिचित व्यंजन

पेनकेक्स रूसी व्यंजनों का प्रतीक हैं। क्या आप जानते हैं कि आप उनसे असामान्य व्यंजन भी बना सकते हैं? कैसे? बस उन्हें मूल स्टफिंग से स्टफिंग करें। उसके लिए, हमें डिब्बाबंद आटिचोक चाहिए - लगभग आधा किलोग्राम। लीक के एक छोटे से डंठल के साथ इस विदेशी उत्पाद को बारीक काट लें। लगभग 12 मिनट के लिए एक मोटी दीवार वाले पैन में मक्खन में भूनें। जब सब्जियां नरम हो जाएं तो उन्हें कांटे से मैश करें, नमक और काली मिर्च डालें। दो बड़े चम्मच मैदा डालें, मिलाएँ। आइए इसे आग से उतार लें। ताजा अजमोद, एक सौ ग्राम कसा हुआ पनीर और दो बड़े चम्मच क्रीम 22% वसा जोड़ें। जब भरना ठंडा हो जाए, तो हम इसमें दो यॉल्क्स चलाएंगे। प्रोटीन, पहले एक मिक्सर के साथ एक सफेद झाग लाने के लिए। भरने में उन्हें धीरे से मिलाएं। चलो पेनकेक्स भरते हैं।

असामान्य स्वादिष्ट ऑफल व्यंजन

एशियाई देशों में बैल के अंडे को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है, जबकि हमारे देश में उन्हें तीसरे दर्जे का उत्पाद माना जाता है। परन्तु सफलता नहीं मिली। ये बहुत ही स्वादिष्ट और बढ़ते हैं पुरुष शक्ति. चार अंडे सावधानी से त्वचा से मुक्त हो जाते हैं, टुकड़ों में कट जाते हैं। सेमिनल द्रव को निकालने के लिए कुल्ला करें। अंडे को उबलते पानी में डालें। हम उन्हें आठ मिनट तक पकाते हैं। छानें और ताजा उबलते पानी के साथ डालें। हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करते हैं, वहां ऑफल डालते हैं। पतले आधे छल्ले और सीज़निंग में कटे हुए दो प्याज डालें - धनिया, थाइम, काली मिर्च की किस्मों का मिश्रण। एक स्वादिष्ट ब्लश दिखने तक भूनें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और बहुत गर्म परोसें।

कुचमची

ऑफल से मूल दूसरे पाठ्यक्रम हमारे निकटतम पड़ोसियों - जॉर्जियाई द्वारा हमारे ध्यान में पेश किए जाते हैं। कुचमाची के लिए आपको आधा किलो चिकन दिल और जिगर लेने की जरूरत है। ऑफल को बड़े टुकड़ों में काट लें। एक मोटी कच्चा लोहा की कड़ाही में, वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज और दो लहसुन लौंग भूनें। ऑफल जोड़ें और तब तक पकड़ें जब तक कि उन पर हल्का ब्लश न दिखाई दे। हम आंच को कम करते हैं और आधा गिलास रेड वाइन और एक चम्मच सिरका डालते हैं। नमक, धनिया की एक उदार चुटकी के साथ मौसम। एक और दस मिनट उबाल लें। एक ब्लेंडर में धनिया का एक गुच्छा और अखरोट के तीन बड़े चम्मच पीस लें। हमने इस मिश्रण को पैन में ऑफल तक फैला दिया। इस व्यंजन को पके अनार के दाने छिड़क कर गरमागरम परोसें।

पारंपरिक व्यंजनों की मूल सेवा

खाना पकाने में सौंदर्य घटक का बहुत महत्व है। यहां तक ​​​​कि सामान्य ओलिवियर या मिमोसा, मूल तरीके से परोसा जाता है, असामान्य व्यंजन में बदल सकता है। सलाद कटोरे के बजाय हम प्रयोग करेंगे आलू की नावें. कंदों को एक समान उबालें। साफ, आधा में काट लें। एक चम्मच से ध्यान से बीच में से खुरच कर एक गड्ढा बना लें। इसे सलाद से भर दें। ध्यान दें: उत्तरार्द्ध एक गैर-तरल स्थिरता का होना चाहिए और इसमें बड़े टुकड़े नहीं होने चाहिए। हालांकि कुछ शिल्पकार "नावों" और "फर कोट", और "सीज़र", और डिब्बाबंद सब्जियों का सलाद रख सकते हैं।

"लंटिक" आपके बच्चे के जन्मदिन के उपलक्ष्य में उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट केक है! केक बहुत ही रोचक और रंगीन दिखता है, जो निस्संदेह बच्चों को प्रसन्न करेगा।

Minecraft केक लोकप्रिय पर आधारित केक है कंप्यूटर खेल. स्वादिष्ट उपहारएक गेमर या एक बच्चा जो इस गेम का शौकीन है। मैं आपको बताता हूं कि कैसे खाना बनाना है minecraft केकघर में!

केक "स्पंज बॉब"

SpongeBob बच्चों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय कार्टून चरित्र है। मैं एक ऐसा केक बनाने की सलाह देता हूं जो किसी भी बच्चे को प्रसन्न करे। SpongeBob केक रेसिपी आसान नहीं है, लेकिन यह इसके लायक है!

तले हुए सॉसेज "डेज़ी"

आपके प्रियजन के लिए एक अद्भुत नाश्ता आश्चर्य!

मूली से नाश्ता "लाल फूल"

इन खाद्य फूलों से आप सजा सकते हैं उत्सव की मेज.

रंगीन जेली- एक बहुत ही हर्षित और रंगीन दिखने वाली जेली जिसे मैं परंपरागत रूप से नए साल की छुट्टियों के लिए तैयार करता हूं। जेली नहीं, बल्कि आंखों और स्वाद कलियों के लिए एक असली दावत।

सॉसेज पकाना बहुत आसान है। और अगर आप इस केले की प्रक्रिया को थोड़ा जटिल करते हैं और माइक्रोवेव में सॉसेज पकाते हैं? आओ कोशिश करते हैं। एक नुस्खा जब केवल माइक्रोवेव हाथ में हो।


सॉसेज के साथ बेक्ड स्पेगेटी - सबसे सरल व्यंजन घर का पकवान, जो एक स्कूली बच्चे के लिए भी तैयार करना मुश्किल नहीं है। लसग्ना का एक प्रकार का सरलीकृत संस्करण - स्वाद समान है, लेकिन इसे तैयार करना बहुत आसान है।

सलाद "ट्यूलिप"

यदि आप उत्सव की मेज को सजाने के बारे में नहीं जानते हैं, तो ट्यूलिप सलाद का प्रयास करना सुनिश्चित करें। यदि आप ट्यूलिप सलाद बनाना नहीं जानते हैं, तो मेरी रेसिपी आपको इसका पता लगाने में मदद करेगी।

केक "स्पार्टाकस"

केक "स्पार्टक" एक चॉकलेट है- शहद केक. इसमें केक और क्रीम होते हैं। केक मक्खन मलाई से लथपथ होते हैं और रसदार और कोमल हो जाते हैं। केक को गाढ़े दूध के छत्ते और मधुमक्खियों से सजाएं।

राख में तला हुआ नार्वेजियन सैल्मन बैक पट्टिका के लिए पकाने की विधि भूरा शैवाल, ककड़ी जेली, मूली, क्रीम चीज़ ड्रेसिंग, कैवियार और के साथ छोटे आलू. सुपीरियर पाक कला।

बैंगन को तुर्की तरीके से पकाने के हजारों तरीके हैं। उनमें से एक (वर्तमान वाला) एक सलाद क्षुधावर्धक है, जिसे मसालों से एक घंटे के लिए पकाया जाता है, धूप में सूखे टमाटर, क्रीम पनीर और दही।

हनी केक (या मेडोविक) रूस में बहुत लोकप्रिय है। वयस्क और बच्चे दोनों उसकी पूजा करते हैं। यह केक आमतौर पर छुट्टियों के लिए बेक किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि हर कोई शहद केक जानता है और अक्सर इसे खाता है, वे इसे चाहते हैं।

मैकरून स्वादिष्ट फ्रेंच पेस्ट्री हैं जो चॉकलेट के साथ दो कुकीज़ से बनी होती हैं। कुकी आटा से बनाया जाता है बादाम का आटाऔर सफेद अंडे. एक बहुत ही स्वादिष्ट भोजन!

केक "साँप"

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और बच्चों को खुश करना चाहते हैं? फिर मैं आपके ध्यान में "स्नेक" केक के लिए एक सरल नुस्खा लाता हूं, क्योंकि यह न केवल अपने शांत स्वाद में, बल्कि इसके उत्सव के रूप में भी भिन्न होता है।

कुकीज़ "घोड़ा"

कुकीज़ "घोड़ा" तैयार किया जा सकता है बच्चों की छुट्टी, पर नया सालघोड़े, या आप शानदार घोड़ों के साथ रोजमर्रा की जिंदगी को मीठा कर सकते हैं। आवश्यकता है - कल्पना या साँचे की। और एक आधार के रूप में हम कचौड़ी कुकीज़ लेते हैं।

सलाद "घोड़ा"

सलाद "घोड़ा" मैंने विशेष रूप से नए साल 2014 के लिए तैयार किया। बल्कि, मेरी भतीजियों ने घोड़ा बनाया, और मैंने ही सलाद तैयार किया। जैसा कि आप जानते हैं, 2014 नीले या हरे घोड़े का वर्ष है, इसलिए हमारा घोड़ा बहुत उपयोगी है।

केक "घोड़े की नाल"

केक "घोड़े की नाल" नुटेला के साथ बिस्किट से बने होते हैं। आप किसी और का उपयोग कर सकते हैं चॉकलेट क्रीम. ऐसे मीठे घोड़े की नाल उन सभी के लिए खुशी लाएगी जो उन्हें खाते हैं। विशेष रूप से घोड़े के वर्ष में!

आटे में बीफ़ तैयार करना एक बहुत ही कठिन अंग्रेजी व्यंजन है, लेकिन यह इसके लायक है। व्यक्तिगत रूप से, मैं इस व्यंजन को केवल उत्सव के लिए पकाता हूं, एक सामान्य दिन में, आटे में बीफ़ पकाना बहुत परेशानी भरा होता है।

निश्चित रूप से आपने मोटे ट्यूबलर पास्ता को सुपरमार्केट की अलमारियों पर देखा होगा। तो, यह कैननेलोनी है। उन्हें पकड़ो और रसोई में भागो, और मैं तुम्हें बताऊंगा कि कैसे एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कैनेलोनी।

बेर के साथ फल दिल एक बहुत ही मूल और तैयार करने के लिए काफी आसान मिठाई है। इसे तैयार करने के लिए - आपको कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन यह इसके लायक है!

मशरूम के साथ सलाद "पेनेक"

आज मेरे पास आपके लिए कुछ खास है - एक सलाद रेसिपी "स्टंप! एक फोटो के साथ मशरूम! मैं वादा करता हूं कि ऐसा सलाद सबसे परिष्कृत गोरमेट्स को भी विस्मित कर देगा। उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया सलाद!

स्टेक "डायना"

स्टेक "डायना" - क्लासिक व्यंजन, जो कई स्वाभिमानी रेस्तरां में परोसा जाता है यूरोपीय व्यंजन. यदि आप रेसिपी के अनुसार डायना स्टेक पकाते हैं, तो यह इतना स्वादिष्ट निकलेगा कि कम से कम प्लेट को चाट लें!

केक "ग्रेट चॉकलेट वॉल"

केक "महान चॉकलेट की दीवार"बहुत मौलिक है और असामान्य केक, जो अब अमेरिका में बेतहाशा लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से ऐसा कुछ भी करने की कोशिश नहीं की है!

चीनी गोभी, भरवां भूरे रंग के चावल- यह कुछ ऐसा है जैसे गोभी के रोल हमारे लिए परिचित हैं, केवल एक प्राच्य तरीके से। अपने आहार में विविधता जोड़ने के लिए एक अच्छा विकल्प।

रेड वाइन के साथ ब्रेड एक ऐसी चीज है जिसे आपने शायद पहले कभी नहीं आजमाया होगा। पारंपरिक रोटीशराब के बमुश्किल बोधगम्य स्वाद और मेंहदी की अवर्णनीय सुगंध के साथ - कला का काम, रोटी नहीं!

केक "लेनिनग्रैडस्की"

केक "लेनिनग्रैडस्की" - एक केक, जो सोवियत काल में वापस प्रसिद्ध कीव से कम लोकप्रिय नहीं था। मैं आपको बताता हूं कि लेनिनग्रैडस्की केक कैसे बनाया जाता है - वह जो संघ में बेचा गया था।

केक "स्ट्रॉबेरी"

केक "स्ट्रॉबेरी" - बहुत स्वादिष्ट बिस्किट परतों वाला केकस्ट्रॉबेरी के साथ। आपको इसे पकाने की कोशिश करनी होगी, लेकिन यह इसके लायक है। मैं आपको घर पर स्ट्रॉबेरी केक बनाना बताता हूं।

केक "स्निकर्स"

व्यंजन विधि बिसकुटनट और क्रीम के साथ, जो बनावट और स्वाद में बहुत समान है चॉकलेट बारस्निकर्स। इसलिए नाम - स्निकर्स केक।

यदि आपने नाशपाती के साथ चिकन इन ए टैगाइन जैसी डिश के बारे में नहीं सुना है, तो आप अविश्वसनीय रूप से भाग्यशाली हैं - क्योंकि आपने अभी तक इसे आजमाया नहीं है।

ऐसी खूबसूरत तस्वीरों से भयभीत न हों - घर पर सामन के साथ हरी पालक रोल बनाना काफी सरल है। बस थोड़ा सा प्रयास - और आपकी मेज पर एक अविश्वसनीय रूप से शानदार क्षुधावर्धक!


यह सिर्फ मेमने का रैक नहीं है, यह रूबर्ब सॉस, रेड वाइन और मेंहदी के साथ मेमने का रैक है। पेटू पकवान, जिसे प्रिय मेहमानों के लिए किसी भी उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

असली लिथुआनियाई ज़ेपेलिन खाना बनाना आसान नहीं है, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह इसके लायक है। मेरे द्वारा पकाए और चखे गए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक। तो, खाना पकाने के मेरे मास्टर वर्ग टसेपेलिंस।

से सूप समुद्री शैवालएक स्वादिष्ट उपचार औषधि होने की प्रतिष्ठा है। यह केल्प की योग्यता है। दुर्लभ खनिजों और ट्रेस तत्वों के साथ ओवरसैचुरेटेड, यह स्वेच्छा से मछली, सब्जियों और मांस के साथ संयुक्त रूप से पौष्टिक शोरबा के लिए अपने भंडार देता है।

अखरोट जामविदेशी, लेकिन श्रम गहन। कई व्यंजनों में हरे फलों को छिलके सहित उबालने की आवश्यकता होती है, जिसमें समय लगता है। छिलके वाली गुठली के साथ यह आसान है: वे बस जामुन और फलों के साथ सिरप में उबाले जाते हैं, जिससे दोगुनी उपयोगी और स्वादिष्ट तैयारी होती है।

अखरोट का जैम हरे अपरिपक्व फलों या पहले से ही सूखे पके गुठली से बनाया जाता है, जो जामुन या फलों के पूरक होते हैं। प्रत्येक विनम्रता योग्य है घर का पकवानऔर मिठाई मेनू में जगह का गौरव प्राप्त करेंगे

बीफ ट्रिप, जिस नुस्खा को त्वरित नहीं कहा जा सकता है, सही दृष्टिकोण के साथ, अपने अद्भुत स्वादिष्ट स्वाद के साथ बिताए गए समय के लिए पूरी तरह से क्षतिपूर्ति करता है। तले हुए, उबले हुए रूप में या सलाद के हिस्से के रूप में, उपोत्पाद हमेशा त्रुटिहीन होता है।

सर्दियों के लिए हरी मटर की कटाई करना जितना आसान लगता है, उससे कहीं ज्यादा आसान है। और अगर आपने अपनी साइट पर एक निश्चित मात्रा में मीठे युवा फलियां एकत्र की हैं, तो अगले सीजन तक फसल को बचाने और अपने परिवार को सही उत्पाद प्रदान करने का समय आ गया है।

लहसुन के तीर- खाना पकाने की रेसिपी जिसके साथ आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं, क्योंकि रसदार शूट तले हुए, उबले हुए और मसालेदार बेहद स्वादिष्ट होते हैं। यह आपको सेवा करने की अनुमति देता है स्वादिष्ट स्नैक्स, विभिन्न प्रकार के सॉसऔर आपूर्ति पर स्टॉक करें।

मसालेदार लहसुन के तीरों का मुकाबला होगा पारंपरिक रिक्त स्थान. सभी धन्यवाद मसालेदार अचारऔर मसाले जो बदलते हैं स्वाद गुणपौधे लगाएं और इसे एक ऐसा नाश्ता बनाएं जो कई व्यंजनों के साथ पूरी तरह मेल खाता हो।

दलिया जेली- रूसी व्यंजनों का एक प्रतिनिधि, एक ही समय में उपचार में संतृप्त और मदद करने में सक्षम। आधुनिक खाना पकाने में कई व्यंजनों को जाना जाता है जिसमें पकवान अलग हो जाते हैं स्वाद के रंगलाभकारी और पौष्टिक गुणों को बनाए रखते हुए।

मांस के साथ फर्न एक बहुत ही असामान्य व्यंजन है, जिसके लिए व्यंजन अविश्वसनीय रूप से विविध हैं। शूट का स्वाद मशरूम के समान होता है, उन्हें तला हुआ या स्टू में पकाया जाता है, आदर्श रूप से पोर्क, बीफ, चिकन के साथ जोड़ा जाता है।

जेरूसलम आटिचोक, जिसकी खाना पकाने की विधि इस पौधे की देखभाल के रूप में तुच्छ है, न केवल कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा। मूल्यवान गुणसब्जियां इसे सभी प्रकार की बीमारियों से लड़ने में अपरिहार्य बनाती हैं।

खाना कैसे बनाएँ भुना हुआ फर्नओरिएंटल भोजन के सभी प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन प्राप्त करना एक सामयिक मुद्दा है। याद दिलाने वाला व्यंजन हरी सेमया मशरूम के पैर, यह जल्दी से पकता है, लेकिन यह मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

शुक्रवार, 04 अक्टूबर, 2013 12:22 अपराह्न + उद्धरण पैड के लिए

पाक समुदाय Li.Ru -

आपका प्रिय काम से लौटने वाला है, लेकिन आप नहीं जानते कि उसके लिए क्या मूल, स्वादिष्ट और असामान्य खाना बनाना है? घबराने की जल्दबाजी न करें: हम आपके ध्यान में उस प्रश्न के दर्जनों उत्तर लाते हैं जो कई लोगों के लिए प्रासंगिक है, "अपने प्यारे पति के लिए रात के खाने में क्या पकाना है।" अपने कमाऊ सदस्य को नीचे दी गई विधियों में से किसी एक के अनुसार तैयार किए गए स्वादिष्ट रात्रिभोज का आनंद लें, और वह आपको और भी अधिक प्यार करेगा। तो, अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए क्या खाना है - पढ़ें और ध्यान दें!

अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के व्यंजन

मठरी आलू के लिए एक व्यंजन है तेज दिन. छोटी-छोटी तरकीबें - और एक साधारण दिखने वाला व्यंजन एक नए स्वाद के साथ चमक उठेगा। मैं आपको बताता हूं कि मठरी शैली में आलू कैसे पकाने हैं!

खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में मांस - स्वाद के लिए अद्भुत सबसे नाजुक व्यंजन. पकाने में कम से कम समय लगता है, और कोई भी मांस नरम और रसदार होता है।

किंवदंती के अनुसार, अलेक्जेंडर सर्गेइविच को यह व्यंजन बहुत पसंद था, जिसे बाद में उनके नाम पर रखा गया - पुश्किन आलू। ठीक है, चलो सही लहर पकड़ें और एक काव्य व्यंजन तैयार करें! :)

मीटबॉल में दूध की चटनी- पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया भोजन! स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में बेहद आसान। आप इसे जल्दी से पकाएंगे और भूखे लोगों की पूरी सेना को खिलाने में सक्षम होंगे!

इस तरह मैंने इस सलाद को नाम देने का फैसला किया। व्यंजन भी बहुत सरल है, इसलिए एक दिखावा नाम का आविष्कार करने का कोई मतलब नहीं है। तो, मकई, पनीर, टमाटर के साथ सलाद के लिए नुस्खा!

शैम्पेन के साथ बर्तन में मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका विशेष आकर्षण यह है कि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और इसके लिए परिचारिका के निरंतर ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है।

अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन इस सब्जी के सबसे प्रबल विरोधियों को भी झींगा और अजवाइन के साथ सलाद बनाने की विधि का आनंद लेना चाहिए - यह इतना स्वादिष्ट है कि इसका विरोध करना असंभव है!

मैंने एक पार्टी में मशरूम के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ़ की कोशिश की और बचपन से अपनी पसंदीदा डिश को नहीं पहचाना। मशरूम ने इसे स्वाद और दिया परिष्कृत स्वाद. हालाँकि, मशरूम सफेद थे। खाना बनाना सीखा, ये रही रेसिपी!

बेकन में चिकन रसदार, मुलायम, मसालेदार होता है। बेकन अपना स्वाद छोड़ देता है और चिकन को सूखने से रोकता है। डिश को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है। बेकन में चिकन के लिए सब्जियों को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

ओवन बेक्ड आलू साग के साथ - यह बहुत है सार्वभौमिक पकवानऔर तैयार करना आसान है। वे लोगों के एक बड़े समूह को खिला सकते हैं जो निश्चित रूप से भरे रहेंगे। यह साइड डिश के रूप में भी जाता है।

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर"

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर" सबसे लोकप्रिय छुट्टी सलादों में से एक है, जिसके बिना किसी दावत की कल्पना करना मुश्किल है। नए साल के लिए, जन्मदिन, सालगिरह - इस सलाद के लिए हमेशा एक जगह होती है।

तली हुई पसलियाँएक फ्राइंग पैन में - यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बहुमुखी भी है, क्योंकि उन्हें टेबल पर बीयर स्नैक के रूप में और दोपहर के भोजन के लिए दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है!

बेक किया हुआ सूअर की पसलियों का रैक- यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। उन्हें सप्ताह के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव के लिए भी परोसा जा सकता है। पुरुष (वे हमारे शिकारी हैं) इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं :)

पसलियों के साथ दम किया हुआ गोभी - प्यारा पकवानजिसे तैयार करना बहुत ही आसान है। मैं आपको इस डिश की रेसिपी देता हूं।

दम किया हुआ आलूपसलियों के साथ - बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन. इसे तैयार करने में ज्यादा समय, मेहनत या खाना नहीं लगता है।

जब खाना पकाने के लिए बहुत कम समय होता है, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत बनाना चाहते हैं - लसग्ना को पकाएं जल्दी सेइस रेसिपी के अनुसार। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

गोमांस के साथ बोर्श सबसे अच्छी चीज है जिसका आविष्कार स्लाव व्यंजनों में किया गया था। सभी को बोर्स्ट पसंद है - वयस्क और बच्चे दोनों। परिवारों में गोमांस के साथ बोर्स्ट का नुस्खा पीढ़ी से पीढ़ी तक चला जाता है। मैं अपना साझा करता हूं!

रूसी गोभी का सूप पारंपरिक गोभी के सूप से काफी अलग है। रूसी गोभी का सूप सामग्री, स्वाद और यहां तक ​​कि रंग के मामले में अद्वितीय है। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

मैंने बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में चिकन चॉप खाया, जहाँ हमें अपनी पोती के साथ आमंत्रित किया गया था। चॉप बच्चों के लिए छोटे थे, वयस्कों के लिए बड़े। सभी ने उन्हें मजे से खाया और उनकी तारीफ की!

मांस के साथ आलू के पैनकेक बहुत स्वादिष्ट हैं! उत्कृष्ट सर्दियों का व्यंजन, हार्दिक, उच्च कैलोरी, किसी भी ठंढ में गर्म। करना आलू के पराठेमांस के साथ आसान है - यहाँ मेरा नुस्खा है!

आलू के साथ मीटबॉल घर के कारीगरों की एक डिश है। पकवान मूल, अद्भुत है। मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे बच्चों और पुरुषों के लिए पकाएं। उदासीन नहीं रहेगा।

मीटबॉल - बहुतों का पसंदीदा घर का बना व्यंजन, जिसे तैयार किया जा सकता है भिन्न प्रकार से. उन्हें स्टू, तला हुआ, बेक किया हुआ, स्टीम किया जा सकता है। मैं टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल का सुझाव देता हूं।

शैम्पेन के साथ एक प्रकार का अनाज मांस या आहार स्वतंत्र पकवान के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है। किसी भी मामले में, इस व्यंजन का स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

बैंगन प्रेमी - नया दिलचस्प नुस्खा. सब्जियों के साथ बैंगन की नावें सभी को पसंद आएंगी!

स्टीम मीटबॉल का नुस्खा नियमित लोगों की तुलना में थोड़ा अधिक जटिल है, लेकिन वे आपके लिए ऐसे मीटबॉल लाएंगे अमूल्य लाभ. एक आहार के साथ आदर्श, क्योंकि मांस का वहन करना अक्सर संभव नहीं होता है, लेकिन यह संभव है।

टमाटर के साथ पाई - एक पारंपरिक दक्षिणी, या बल्कि, भूमध्य पकवान. ब्रंच या के लिए आदर्श हल्का भोजएक गर्म गर्मी की शाम को। हमारी आंखों के सामने केक गायब हो जाता है।

भरताखट्टा क्रीम के साथ एक सरल और सस्ती सब्जी का आनंद लेने का एक और तरीका है। यहाँ एक और है मूल तरीकाआलू पकाओ। मैंने इसे स्कूल में आजमाया था जब बच्चे अपनी मां के लिए खाना बनाते थे!

स्ट्रिंग बीन्सबेकन के साथ - एक बूढ़ी दादी का नुस्खा, जिसे मैंने बाल्समिक सिरका जोड़कर थोड़ा सुधार किया। यह अच्छा है गर्म सलाद, जो हल्का डिनर हो सकता है।

आज मैं आपको एक असामान्य डिश के बारे में बताऊंगा जिसे आपने शायद ही कभी आजमाया हो - यह है फिश जेली टमाटर का रस. डरो मत क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

बस एक लाजवाब व्यंजन जो इसके लिए एकदम सही है पारिवारिक डिनरया छुट्टी का खाना. मांस बहुत कोमल होता है, और आलू सुगंधित साइड डिश के रूप में कार्य करता है - सरल और स्वादिष्ट।

इस डिश को टू इन वन कहा जा सकता है। मैंने इसे एक सेनेटोरियम में आज़माया, लेकिन मुझे यह इतना पसंद आया कि मैं अब अक्सर आलू बनाता हूँ चिकन का कीमाघर में। मुझे लगता है आप भी संतुष्ट होंगे।

इस व्यंजन में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियां मेरी पसंदीदा हैं। मैं आपको बताता हूं कि आलू को मशरूम और चिकन के साथ कैसे पकाना है - मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक, जिसे मैं छुट्टी के लिए भी तैयार करता हूं।

यह साधारण बैंगन और टमाटर का सलाद रेसिपी है जिसे मैं सब्जियों के मौसम में बहुत उपयोग करता हूँ - यह स्वादिष्ट, पेट के लिए आसान और बनाने में आसान है। बारबेक्यू और अन्य मीट के लिए आदर्श;)

यह पनीर बनाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है। यह एक अनोखी चीज निकलती है - यह सब्जियों के साथ स्वादिष्ट है, और मांस के साथ, और यहां तक ​​​​कि रोटी के साथ भी। मुझे लगता है कि आप में से कई लोगों को यह सरल रेसिपी भी पसंद आएगी!

से सूप ताजा शैम्पेन- हल्का सूप हर तरह से हल्का - तैयार करने में आसान, खाने में आसान और फिगर को बिल्कुल नुकसान नहीं पहुंचाता। वसंत में इससे बेहतर क्या हो सकता है?

सरल सब कुछ सरल है, लेकिन हमारे मामले में यह स्वादिष्ट है। प्याज के साथ तले हुए शैम्पेन पकाने की कोशिश करें - एक सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन।

मैकेरल एक ऐसी मछली है जिसे पकाने में बहुत मज़ा आता है। माइक्रोवेव आपको इस मछली से जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाने में मदद करेगा।

यदि आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, या केवल हल्का कम वसा वाला भोजन चाहते हैं, तो आपको इस सरल नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। गोभी कटलेटदुबला। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

मुझे मांस बहुत पसंद है, मैं इसके बिना नहीं रह सकता, इसलिए मैं इसे अक्सर और अलग-अलग तरीकों से पकाने की कोशिश करता हूं। आज मैंने खाना बनाने का फैसला किया Meatballs- पकवान जितना संभव हो उतना सरल, तेज, लेकिन स्वादिष्ट है। क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

लहसुन का स्वाद और नाजुक स्वादचिकन इस व्यंजन को पकाने का बीड़ा उठाने वालों को प्रसन्न करेगा। मैं आपको बताता हूं कि कैसे खाना बनाना है लहसुन चिकन- मुझे आशा है कि आप नुस्खा का आनंद लेंगे!

धीमी कुकर में, हंस सख्त, अच्छी तरह से दम किया हुआ और स्वादिष्ट नहीं होता है। धीमी कुकर में हंस पकाना एक खुशी की बात है। मैंने उत्पादों को तैयार किया, उन्हें धीमी कुकर में डाल दिया, आवश्यक मोड सेट किया और आपका काम हो गया!

तुर्की मांस को आहार माना जाता है, और बीन्स के साथ टर्की को भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है आहार भोजन. टर्की को सब्जियों के साथ पकाना और उबालने की विधि। मांस रसदार, स्वादिष्ट और पकवान हार्दिक है।

मैं आपको प्रस्ताव देता हूँ क्लासिक नुस्खाकिशमिश के साथ पिलाफ - उज़्बेक व्यंजनों के इस पारंपरिक व्यंजन में ऐसा है आश्चर्यजनक स्वादऔर स्वाद जो आपको पसंद आएगा!

मैं आपके ध्यान में एक धीमी कुकर में समुद्री भोजन के साथ एक असामान्य स्वाद और अविश्वसनीय रूप से आसानी से पकने वाला पुलाव लाता हूं। यह एक सुगंधित, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन है।

कौन कुछ नहीं कहेगा, लेकिन सबसे अच्छा और सही पुलावमेमने से तैयार किया जाता है, इसलिए आज हम इसकी ओर रुख करते हैं उज़्बेक व्यंजनऔर इस व्यंजन को बेहतरीन परंपराओं में तैयार करें।

कॉर्डन ब्लू पनीर और हैम के साथ भरवां एक ब्रेडेड स्केनिट्ज़ेल (आमतौर पर वील) है। हम चिकन की "जेब" पकाएंगे - रसदार, मुलायम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। सरल और तेज़!

स्वीडन में मीटबॉल सिर्फ नहीं हैं राष्ट्रीय डिश, लेकिन देश भर में पसंदीदा इलाज. स्वीडिश में मीटबॉल के लिए हर स्वीडिश गृहिणी का अपना नुस्खा है। मैं आपको बताता हूँ कि कैसे खाना बनाना है!

ओवन में गोभी के साथ मीटबॉल बहुत रसदार और सुगंधित होते हैं। मैं अपनी रसोई में सब्जियों की उच्च सामग्री वाले सभी व्यंजनों का स्वागत करता हूं, विशेष रूप से वे जो ओवन में पके हुए हैं। बढ़िया व्यंजनबच्चों के लिए।

ओवन में पनीर के साथ फूलगोभी - बहुत स्वस्थ पकवानजिसे तैयार करना आसान है। फूलगोभी दुकानों में उपलब्ध है साल भरदोनों कच्चे और जमे हुए, इसलिए पकवान सस्ती है।

यदि आप आहार पर या किसी पोस्ट में उपहार चाहते हैं, तो मैं सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि एक प्रकार का अनाज मीटबॉल कैसे पकाने के लिए - अतिरिक्त वित्तीय लागतों और लंबे समय तक खाना पकाने के बिना किसी भी साइड डिश के लिए एक निविदा और रसदार जोड़! क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

स्टीम्ड फिश मीटबॉल एक आहार व्यंजन है। मैंने यह रेसिपी बनाई है मछली मीटबॉलउनके बच्चों के लिए। लेकिन वे इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि मैं उन्हें अब भी पकाती हूं और सभी उन्हें मजे से खाते हैं।

हम में से किसी ने कम से कम एक बार, लेकिन आलू के पैनकेक खाए। गर्म, सुगंधित और खट्टा क्रीम के साथ! मम्म ... और अगर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भी, तो सामान्य सुंदरता में। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए? पढ़ते रहिये।

खट्टा क्रीम में मशरूम शायद दुनिया का सबसे सरल व्यंजन है। लेकिन कोई नहीं! एक मोड़ जोड़ें - और आपको एक बिल्कुल नया मिलता है दिलचस्प स्वाद. रेसिपी को एक ट्विस्ट के साथ पढ़ें;)

सेवॉय आलू - यह बहुत स्वादिष्ट, बनावट में नरम, कोमल होता है। साइड डिश या के रूप में परोसा जा सकता है स्वतंत्र पकवान. सेवॉय आलू कैसे पकाने के लिए!

व्यंजन विधि फल पुलावउपवास के दौरान उपयोगी। पकवान मसालेदार है, लेकिन आकर्षक नहीं है। शाकाहारी इसे पसंद करेंगे।

यह कद्दू और मांस के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रसदार स्टू है, जो मुझे यकीन है, आपकी मेज पर हिट हो जाएगा। बर्तन में पकाया जाता है, यह प्राप्त करता है नरम स्वादऔर असली घर में खाना पकाने की सुगंध।