प्याज का सलाद, रेसिपी। प्याज का सलाद रेसिपी

सर्दी से लड़ने के लिए प्याज शरीर के लिए उपयोगी सब्जी है। और इसे खाने में स्वादिष्ट बनाने के लिए आप गर्मियों में कई तरह के सलाद बना सकते हैं जिनमें ये भी शामिल होगा.
जार में विटामिन का भण्डार रखने से सर्दियों में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन मिलेगा स्वस्थ नाश्ता. इसके अलावा, तैयारी करते समय सब्जी सलादप्याज अन्य सब्जियों को अपना रस और सुगंध देता है, जिससे वे बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट बन जाती हैं। आप हमारे लेख में सीखेंगे कि सर्दियों के लिए प्याज के साथ खीरे का सलाद और सर्दियों के लिए प्याज के साथ चुकंदर का सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

परोसने से पहले सलाद पर बस तेल छिड़कना होगा। और सर्दियों के लिए कोई व्यंजन तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, बेशक, आप इसे एक बड़े समूह के लिए तैयार नहीं कर रहे हों।

लेना:

• पानी का लीटर;
• एक दो बड़े चम्मच. चीनी के चम्मच;
• एक चम्मच नमक;
• 2 तेज पत्ते;
• ऑलस्पाइस और काली मिर्च के प्रत्येक 5 मटर;
• 3 ग्राम साइट्रिक एसिड;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• 6 बड़े टमाटर;
• लहसुन;
• 3 धनुष.

शीतकालीन सलाद के लिए टमाटर और प्याज पकाएं:

1. अजमोद को काट लें, अगर इसे बड़े टुकड़ों में काट लें तो ठीक है, लहसुन को मध्यम क्यूब्स में काट लें, प्रत्येक लौंग को 6-8 टुकड़ों में काट लें। यह साग और लहसुन के लिए पकवान में अपना स्वाद प्रदान करने के लिए पर्याप्त होगा, लेकिन अन्य सब्जियों के स्वाद पर हावी नहीं होगा।
2. मैरिनेड तैयार करें: एक सॉस पैन में पानी और मसाले मिलाएं, पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।
3. एक चौड़े सॉस पैन में टमाटर तैयार करने के लिए पानी उबालें।
4. टमाटर के निचले हिस्से पर कट लगाएं, उन्हें तलने वाली छलनी या कोलंडर में रखें और एक मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें ताकि वे ऊपर तक पानी से ढक जाएं। आप बस सब्जियों को उबलते पानी में डाल सकते हैं, और फिर उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से निकालकर एक कटोरे में रख सकते हैं। फिर ठंडा करें ठंडा पानी.
5. प्याज को मध्यम-मोटे छल्ले में काटें, मोटाई 5 मिमी से अधिक नहीं।
6. टमाटरों का छिलका हटा दीजिये. उबलते पानी में जलाने के कारण, इसे अलग करना बहुत आसान होगा, और टमाटर का गूदा बरकरार रहेगा और कोई नुकसान नहीं होगा। इसे चाकू की नोक से निकालना और अपनी उंगलियों से पकड़कर खींचना सुविधाजनक है। छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और एक गहरे कंटेनर में रखें।
7. जार को भाप के ऊपर या सीधे एक कटोरे में उबलते पानी में छलनी पर रखकर पांच मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।
8. कंटेनरों के तल पर अजमोद छिड़कें, टमाटरों को कसकर ढेर करें, प्याज़ के साथ परतों को बारी-बारी से डालें। ऊपर से लहसुन के टुकड़े डालें।
9. मैरिनेड में एसिड डालें और फिर से हिलाएँ।
10. कंटेनर के शीर्ष पर भराई डालें।
11. एक चौड़े सॉस पैन या बेसिन में एक पुराना तौलिया रखें, जार रखें और जार की आधी ऊंचाई से अधिक पानी भरें।
12. उबलना शुरू होने से आधे घंटे के लिए पाश्चराइज करें। कसकर रोल करें. लीकेज की जांच करना न भूलें.

सर्दियों के लिए खीरे और प्याज का सलाद

स्वादिष्ट खीरे की तैयारीयह जल्दी तैयार हो जाता है, लंबे समय तक चलता है और अकेले नाश्ते के रूप में उपयुक्त है पारिवारिक डिनर. इस नुस्खे की गणना 1 आधा लीटर जार के लिए की जाती है।

नुस्खा के लिए आपको चाहिए:

• 400 ग्राम खीरे;
• 100 ग्राम प्याज;
• हरियाली का एक गुच्छा;
• "गर्म मिर्च" की 1 फली;
• 20 ग्राम सिरका;
• 50 मिलीलीटर तेल;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 2 काली मिर्च;
• 10 ग्राम नमक.

सर्दियों के लिए खीरे और प्याज का सलाद:

1. सभी सब्जियों को धो लें. खाना पकाने के लिए शीतकालीन कटाईखीरे, बड़े बढ़े हुए खीरे (लेकिन पीले और बड़े बीज वाले नहीं) या सलाद खीरे अधिक उपयुक्त होते हैं। इन्हें पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
2. प्याज को छल्ले में काटें, फिर आधा काट लें। खीरे में जोड़ें.
3. लहसुन - छोटे क्यूब्स में, साग काट लें। पिछली सब्जियों में सब कुछ मिला दें।
4. पूरे मिश्रण में नमक डालें, सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। रस निकलने और उनमें भीगने के लिए एक चौथाई घंटे के लिए अलग रख दें।
5. इस बीच, जब सब्जियाँ अपना रस छोड़ रही हैं और उसमें मैरीनेट हो रही हैं, तो आइए उन जार का ख्याल रखें जिनमें पकवान अपने समय का इंतजार करेगा। जार धोएं, "गर्म" काली मिर्च, सभी मसाले और मक्खन डालें।
6. इस समय तक, स्नैक वांछित स्थिति में पहुंच गया है, आपको इसे एक कंटेनर में रखना होगा।
7. ऊपर से निकला हुआ रस डालें, यदि पर्याप्त न हो तो डालें आवश्यक मात्राउबलता पानी और तेल.
8. जैसे ही जार उबलना शुरू हो जाए, उसे 12 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। जमना।

जानना ज़रूरी है! इस सील को कमरे के तापमान पर भी संग्रहित किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए लाल प्याज का सलाद

इस सलाद का स्वाद पकवान में शामिल प्याज के कारण ही असामान्य है। सावधान रहें, क्योंकि यह सुगंधित मीठा सलाद सर्दियों तक जीवित नहीं रह सकता है!

अवयव:

• 1 किलो मीठी मिर्च;
• 1 किलो टमाटर;
• 500 ग्राम प्याज;
• लहसुन;
• मेज़। नमक का चम्मच;
• 100 ग्राम चीनी;
• 50 मिलीलीटर सिरका;
• 60 मिली तेल.

लाल प्याज के साथ शीतकालीन सलाद:

1. टमाटर को पीस कर पेस्ट बना लीजिये. इसे सवा घंटे तक पकने दें. टमाटर को जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. काली मिर्च के डंठल हटा दीजिये और मोटा-मोटा काट लीजिये.
3. कृपया ध्यान दें कि प्याज को बड़े क्यूब्स में काटें! रेसिपी के अनुसार, टमाटर को छोड़कर, सब्ज़ियाँ बड़ी-बड़ी कटी हुई हैं। लेकिन अगर आप प्याज के तीखे स्वाद के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं या... बड़े टुकड़ेसलाद में - आप इसे छोटा काट सकते हैं।
4. टमाटर की तैयारी में नमक डालें, मीठा करें, सिरका और तेल डालें। अच्छी तरह से मलाएं। सटीक मात्रा का उपयोग करने के लिए एक और चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें तरल सामग्रीमापने वाले कप का उपयोग करें.
5. सभी सब्जियां डालें टमाटर की तैयारी. एक और तिहाई घंटे तक पकाएं।
6. लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक डिश में रखें। उसके बाद, उबाल लें स्वादिष्ट सलादएक और तिहाई घंटे तक, बीच-बीच में हिलाते रहें।
7. इस बीच, जार और ढक्कनों को धोएं और कीटाणुरहित करें।
8. बढ़ाना गर्म नाश्ताकंटेनरों में, बंद करें।
9. सलाद को सर्दियों के लिए छोड़े बिना खाया जा सकता है, या जार में डालकर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि सब कुछ सही ढंग से तैयार किया गया था, और जार और ढक्कन निष्फल थे, तो सीवन को पेंट्री और तहखाने दोनों में शांति से संग्रहीत किया जाता है।

चावल के साथ शीतकालीन लाल प्याज का सलाद

स्वादिष्ट पौष्टिक सलादबिल्कुल तैयार रूप में फिट बैठता है स्वतंत्र व्यंजन. अगर चाहें तो परोसते समय आप मीट डिश भी डाल सकते हैं।

तैयार करने के लिए:

• सब्जियां 1 किलो (टमाटर, प्याज, मिर्च और गाजर);
• कुछ टेबल. झूठ नमक;
• 4 टेबल. झूठ सिरका;
• 200 ग्राम चीनी;
• 250 मिलीलीटर मक्खन;
• 2 कप चावल.

सर्दियों में सलाद में लाल प्याज:

1. सभी सब्जियों को धोकर छील लें.
2. टमाटर और गाजर को ट्विस्ट करें कृपया ध्यान दें! टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है. लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है कि स्टू करते समय टमाटर का छिलका गूदे से गिर जाए, तो इसे मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके मोड़ें, या टमाटर को उबलते पानी में उबालने के बाद, उसका छिलका पूरी तरह से छील लें।
3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
4. कटी हुई सब्जियां मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
5. अलविदा टमाटर की ड्रेसिंगगर्म होने पर, चावल को धोकर उसमें से मैल और ग्लूटेन हटा दें और टमाटर में मिला दें। सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह मिला लें. आंच को मध्यम कर दें और 45 मिनट तक पकाएं. जलने से बचाने और समान रूप से पकने को सुनिश्चित करने के लिए बीच-बीच में हिलाएँ। सब्ज़ियाँ रस छोड़ेंगी, जिससे चावल भाप बन जाएगा, इसलिए पानी डालने की ज़रूरत नहीं है।
6. नमक डालें और मीठा करें, तेल डालें। मिश्रण. बीच-बीच में हिलाते हुए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
7. इस बीच, ढक्कन वाले जार तैयार करें।
8. सलाद में सिरका डालें. हिलाएँ और कुछ और मिनटों के लिए भीगने दें।
9. सुगंधित सलाद को एक कंटेनर में रखें और इसे रोल करें।

सर्दियों के लिए सलाद के लिए लाल प्याज

प्रत्येक गृहिणी को अपने तहखाने में कुछ जार अवश्य रखने चाहिए डिब्बाबंद प्याज. इस रेसिपी को बनाना बिल्कुल आसान है और इसमें बहुत कम समय लगता है. लेकिन में शरद ऋतुआपको इस बात का पछतावा नहीं होगा कि आपने अपने समय का एक घंटा ऐसे अपूरणीय और के लिए खर्च किया सुगंधित तैयारी. प्याज को सलाद में जोड़ा जा सकता है (और मसालेदार प्याज के साथ बहुत सारे सलाद होते हैं), उन्हें परोसने से पहले साइड डिश को सजाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और निश्चित रूप से, वे पके हुए को एक असाधारण स्वाद और सुगंध देते हैं मांस के व्यंजन. दिलचस्प बात यह है कि खाना पकाने के दौरान सब्जी को काटने की जरूरत नहीं होती है, जो न केवल तैयारी को आसान बनाता है, बल्कि हमें लगातार टूटने से भी बचाता है।

सामग्री:

• 1 किलो प्याज;
• 1 लीटर पानी;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 1 गिलास सिरका;
• लॉरेल;
• कालीमिर्च.

प्याज की कटाई की प्रक्रिया:

1. मध्यम आकार के प्याज का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है। इसे छीलकर धो लें.
2. प्याज के सिरों को साफ जार में रखें। ऊपर जिप वाला पानी भरें और ढक्कन से ढक दें, लेकिन लुढ़कें नहीं।
3. इसके बाद, आपको उबलते पानी को निकालना होगा और नया पानी डालना होगा।
4. जबकि सब्जी में उबलते पानी का दूसरा भाग डाला गया है, पकवान के लिए मैरिनेड तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चीनी, नमक, सिरका को पानी में घोलें, हिलाएँ और उबाल लें। फिर इसमें कुछ तेज पत्ते और कुछ काली मिर्च डालें। सवा घंटे तक उबालें।
5. प्याज के स्टॉक से पानी निकाल कर मिला दीजिये तैयार मैरिनेडऔर गर्म होने पर इसे बेल लें।
6. प्याज का स्वाद बहुत अच्छा होता है, दिखने में थोड़ा पारदर्शी और देखने में हल्का मुलायम होता है। कुछ प्रेमी दावत के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में या बस एक साइड डिश के रूप में खीरे या मशरूम के साथ मसालेदार प्याज पसंद करते हैं।

सर्दियों के लिए खीरे और प्याज का सलाद - तैयारी के नियम:

1. सभी जार को जीवाणुरहित करना और ढक्कनों को उबालना सुनिश्चित करें। यदि कंटेनरों और ढक्कनों को ठीक से धोया या निष्फल नहीं किया गया है, तो उनमें कुछ गंदगी रह सकती है, जो भविष्य में डिश को स्थायी नुकसान पहुंचा सकती है।
2. जार को लगभग 10 मिनट तक भाप में पकाकर जीवाणुरहित करने की सलाह दी जाती है। ढक्कनों को उतने ही समय तक उबलते पानी में उबालना होगा।
3. नुस्खा में जड़ी-बूटियों और मसालों की इष्टतम मात्रा शामिल है। आप इन्हें अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं, सब्जियों को पकाते समय समय-समय पर एक नमूना लेते रहें।
4. तेज़ आंच न होने दें, अन्यथा सलाद निश्चित रूप से पैन के तले तक जल जाएगा। जली हुई सब्जियां जरूर देंगी बुरा स्वादबाकी पकवान में कड़वाहट. इसे ढककर और मध्यम-धीमी आंच पर पकाने की सलाह दी जाती है।
5. सब्जियाँ पकाते समय झाग हटा दें।
6. सभी व्यंजनों के लिए, प्याज का उपयोग करें। यदि आपको छल्ले या आधे छल्ले में काटने की ज़रूरत है, तो मध्यम आकार के सिर उपयुक्त हैं (वे साफ-सुथरे दिखते हैं), यदि आपको क्यूब्स में काटने की ज़रूरत है, तो आप बड़े सिर ले सकते हैं।
7. अनुभवी गृहिणियाँ सलाद तैयार करने के लिए कड़ाही या मोटे पैन का उपयोग करने और हिलाने के लिए लकड़ी के स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करने की सलाह देती हैं।
8. एक नियम के रूप में, मोटे सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है, और रेत चीनी का उपयोग किया जा सकता है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

सर्दियों के अंत में, जब शरीर विशेष रूप से कमजोर होता है, तो उसे अधिकतम मात्रा में विटामिन और की आवश्यकता होती है उपयोगी पदार्थ. बेशक, आप उन्हें गोलियों के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं (आधुनिक फार्मास्यूटिकल्स विटामिन और खनिज परिसरों का एक विस्तृत चयन प्रदान करते हैं), या आप उन्हें प्याज सहित फलों और सब्जियों से ले सकते हैं।

इसमें फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, विटामिन बी और सी होता है। इसके अलावा, यह अपने सूजन-रोधी, एनाल्जेसिक, कृमिनाशक और एंटीसेप्टिक गुणों का दावा करता है।

लेकिन सभी वयस्क इसे इसके सामान्य रूप में नहीं खा सकते हैं और न ही खाना चाहते हैं, बच्चों की तो बात ही छोड़ दें। ऐसे मामलों में, आपको ऐसे व्यंजन तैयार करने की ज़रूरत है जिसमें प्याज मुख्य और महत्वपूर्ण घटक हो, उदाहरण के लिए, सिरका और मांस के साथ प्याज का सलाद। इस रेसिपी के अनुसार यह इतनी दिलचस्प और स्वादिष्ट बनती है कि जिन लोगों को इस सब्जी पर संदेह है वे इसे मजे से खाएंगे.



इस सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी
- 4 मध्यम आकार के प्याज,
- 2 अंडे,
- मांस (इस मामले में - 150 ग्राम उबला हुआ-स्मोक्ड चिकन रोल),
- मेयोनेज़,
- नमक,
- चीनी,
- सिरका
- उबला हुआ ठंडा पानी.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:

मुख्य घटक जो देता है अनोखा स्वादसलाद, - मसालेदार प्याज. इसे पहले से तैयार करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए प्याज को आधा छल्ले में काट लें।




यदि आप जानते हैं कि इसका स्वाद कड़वा है, तो इसे उबलते पानी से उबालना बेहतर है। जब प्याज मीठा हो तो आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है. इसे एक गहरे बाउल में डालें.




वहां सिरका डालें, 2 बड़े चम्मच चीनी, लगभग 1 छोटा चम्मच नमक डालें, पानी डालें और मिलाएँ।
यह कहना मुश्किल है कि कितना सिरका डालना है। अपनी प्राथमिकताओं पर ध्यान दें. यदि किसी को स्पष्ट स्वाद पसंद है, तो आप इसमें और भी मिला सकते हैं। यदि आपको शांत तटस्थता पसंद है, तो कम डालें। किसी भी मामले में, आपको मैरिनेड आज़माने की ज़रूरत है। इसमें प्याज को कम से कम 20 मिनट तक, आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, दो घंटे तक रखा रहने दें।




इस दौरान सलाद के लिए अन्य सामग्री भी तैयार कर लें. चिकन रोल को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
वैसे, आप कोई भी मांस (उबला हुआ, स्मोक्ड और यहां तक ​​कि सूखा हुआ सॉसेज) भी ले सकते हैं। हर बार स्वाद बदलेगा, लेकिन ख़राब नहीं होगा.

शुभ दोपहर, मेरे पाठकों!

आज मेरे पास आपके लिए बहुत स्वादिष्ट कुछ है प्याज का सलाद . मुझे पता है कि अब कई लोग कहेंगे: "ओह, प्याज... हमें सलाद में बहुत अधिक प्याज पसंद नहीं है" इत्यादि। या शायद मैं ग़लत हूँ? मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं कि शुरुआत में इसके नाम ने मुझे आकर्षित नहीं किया, लेकिन पहली धारणा अक्सर गलत होती है। मैंने रेसिपी पर करीब से नज़र डाली, जो लंबे समय से मेरे "डिब्बे" में थी...

मुझे इसकी रचना पसंद आयी. केवल वहां सुझाए गए मेयोनेज़ के बजाय, मैंने अपनी पसंदीदा ड्रेसिंग बनाई और प्याज की मात्रा 2 गुना कम कर दी। तो अब समय आ गया है "बासी" रेसिपी तैयार करने का. परिणाम बहुत ही स्वादिष्ट निकला! और प्याज कुरकुरा है, लेकिन प्याज में तीखापन या तीखापन बिल्कुल नहीं है प्याज का स्वादऔर गंध. इसे अजमाएं!

प्याज का सलाददैनिक मेनू और दोनों के लिए आदर्श उत्सव की मेज. आख़िरकार, ईस्टर आ रहा है! मैंने और मेरी बेटी ने आज सुबह इसे बनाया। हमने इसे एक साथ सजाया, उसने इसका सुझाव दिया, मैंने इसे सजाया। इसे रेट करें :)

परतदार प्याज सलाद रेसिपी

• प्याज - 2 मध्यम (रेसिपी 4)
• सेब (हमारे पास अभी भी हैं) - 4 - 5 छोटे
• पनीर - 100 ग्राम
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• हरी प्याज,
• काले करंट या क्रैनबेरी (मैंने जमे हुए का उपयोग किया, लेकिन आप जामुन के बिना भी कर सकते हैं)

ईंधन भरने(हो सकता है):

• कम वसा वाली खट्टी क्रीम या बिना चीनी वाला आहार दही 1.5% - 200 ग्राम
• – ½ छोटा चम्मच.
• सूखी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच
• वसाबी सॉस बहुत मसालेदार नहीं है (जार में, लेकिन ट्यूबों में नहीं) - 1 चम्मच।
• सरसों - ½ छोटा चम्मच। (शायद थोड़ा कम, आपके स्वाद पर निर्भर)
• जमीन - ¼ छोटा चम्मच।
• जायफल - एक चुटकी
• नमक और चीनी - स्वाद के लिए

मेरी खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छल्ले में काटें, ब्लांच करें, 2 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें
2. इसे एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल निकल जाने दें
3. तीन अंडों को स्लाइस में और चौथे को स्लाइस में काटें
4. सेब को बीज के घोंसले और छिलके से छीलें, उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें और नींबू का रस छिड़कें
5. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर
6. उत्पादों को एक समतल डिश में परतों में रखें:

ईंधन भरने

ईंधन भरने

ईंधन भरने

ईंधन भरने

अंडे के टुकड़े, करंट या क्रैनबेरी और कटे हुए हरे प्याज से सजाएँ। हम दो महीने से अपना प्याज खा रहे हैं। सीधे खिड़की के बिस्तर से :)

सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में भीगने के लिए रख दें।

और अपने रेफ्रिजरेटर में बचे हुए खाने से, आप इसे अद्भुत बना सकते हैं।

आपके खाना पकाने में शुभकामनाएँ! मुझे आपकी टिप्पणियों का इंतज़ार रहेगा।

मेरे समूहों में शामिल हों

मुझे यह अपूरणीय सब्जी न केवल इसके विशिष्ट स्वाद के लिए पसंद है चिकित्सा गुणों, लेकिन इसकी सजावट के लिए भी। मैं अक्सर प्याज का सलाद बनाती हूं, जिसकी रेसिपी अविश्वसनीय रूप से सरल है - हम सलाद के लिए प्याज को सिरके या नींबू के रस में मैरीनेट करते हैं, हम इच्छानुसार कुछ भी जोड़ सकते हैं (मसाले, अनार) - बस इतना ही। बस सलाद के कटोरे में परोसें - प्याज के छल्लेवे अपने आप में सुंदर हैं, लेकिन कभी-कभी आप उन्हें थोड़े अलग तरीके से प्रस्तुत करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, इन दो व्यंजनों में।

तैयारी:

हमें ज़रूरत होगी:

• प्याज (लाल 4 मध्यम सिर (300 ग्राम)
• नमक 0.5 चम्मच।
• ग्राउंड पेपरिका 0.5 चम्मच
• सिरका (रेड वाइन 6%) 4 बड़े चम्मच। एल
• अगर चाहें तो स्वादानुसार चीनी
• स्वादानुसार साग
• उबला हुआ पानी (ठंडा) 1 लीटर

मैंने कटे हुए प्याज (मैंने लाल रंग का इस्तेमाल किया) को पतले स्लाइस में काटा।

मैंने तैयारियों को एक कटोरे में डाल दिया। मैंने अतिरिक्त कड़वाहट दूर करने के लिए (रेफ्रिजरेटर से) ठंडा उबला हुआ पानी डाला, लेकिन छल्लों को कुरकुरा रहने दिया।

दस मिनट के बाद, मैंने सावधानीपूर्वक प्लेटों को एक कोलंडर में डाला, पानी निकाला, उन्हें तौलिये से थोड़ा सा पोंछा और कटोरे में वापस रख दिया।

मैंने हलकों को अलग-अलग छल्लों में विभाजित किया, थोड़ा नमक और काली मिर्च डाली, वाइन सिरका डाला और ध्यान से सब कुछ मिलाया। मैंने एक बड़ा चम्मच भी डाला दानेदार चीनी, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है.

मैंने कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दिया और रेफ्रिजरेटर में रख दिया। बीस मिनट में सलाद तैयार हो जाता है, लेकिन अगर यह अधिक देर तक ठंड में रहेगा तो और भी स्वादिष्ट हो जाएगा. आप इसे सलाद के कटोरे में डाल सकते हैं, डिल या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

क्या मैं इसे पोस्ट कर सकता हूँ? तैयार सलादसे प्याजएक डिश पर रखें और चित्रित करें, उदाहरण के लिए, मेरे जैसा एक फूल या कुछ और जो आपकी कल्पना सुझाती है।

एक मेडिकल वेबसाइट पर मैंने पढ़ा कि प्याज का लाल रंग उसमें मौजूद एंथोसायनिन के कारण होता है - ऐसे पदार्थ जो प्रतिरक्षा में सुधार करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और कोलेस्ट्रॉल प्लेक को भंग करने में मदद करते हैं।

वे लिखते हैं कि यदि आप एक सप्ताह के भीतर चार लाल प्याज खाते हैं, तो आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर 20% कम हो जाएगा।

आइए अब एक और प्याज का सलाद तैयार करें, जिसकी रेसिपी पिछले वाले से ज्यादा जटिल नहीं है। इस मामले में, मेरे सिर सफेद हैं, इतने तीखे नहीं हैं, इसलिए मैं उन्हें पानी से भी नहीं डुबोता - फाइटोनसाइड्स को रहने दें, क्योंकि प्याज इसी के लिए है। हम सिरके को नींबू के रस से बदलते हैं और सुंदरता और स्वाद के लिए अनार के बीज मिलाते हैं। ये भी हर किसी के लिए नहीं है.

हमें ज़रूरत होगी:

• प्याज़ (सफ़ेद) 3 सिर (300 ग्राम)
• नींबू 1 पीसी.
• अनार 1 टुकड़ा
• नमक 0.5 चम्मच
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

प्याज को पतले छल्ले में काटें (आप आधे छल्ले भी बना सकते हैं, यह और भी आसान है), उन्हें बोर्ड से एक कटोरे में निकाल लें। नमक, चीनी डालें, नींबू निचोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और कटोरे को फिल्म से ढककर फ्रिज में रख दें। वहाँ हमारा मसालेदार है प्याज क्षुधावर्धकपहली आवश्यकता तक संग्रहीत - ठीक है, इसे लगभग 10 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए, और यदि आप इसे लंबे समय तक रखने का प्रबंधन करते हैं, तो यह केवल बेहतर हो जाएगा।

मुझे कहना होगा कि प्याज का सलाद, जिसकी रेसिपी मैंने यहां दी है, सार्वभौमिक है - यह मछली, मांस, सब्जियां, दलिया और अन्य सलाद के साथ अच्छा लगेगा। उदाहरण के लिए, यह उचित होगा

बॉन एपेतीत।

प्याज का सलाद

प्याज की कई दर्जन विभिन्न किस्में हैं। इनमें से आधे से अधिक प्रजातियाँ सब्जी आदि के लिए उत्कृष्ट सामग्री हैं मांस सलाद. आख़िरकार, ऐसी सलाद रेसिपी ढूंढना बहुत मुश्किल है जिसमें हरा या प्याज न हो।

वहीं, प्याज की अन्य किस्में भी हैं जो बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन इतनी व्यापक नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, लाल मीठा प्याजइसका स्वाद सुखद मीठा होता है और कड़वाहट के अभाव में यह अन्य प्रकारों से भिन्न होता है। लीक भी अपेक्षाकृत कम ज्ञात है, जिसमें प्याज की सुगंध मिलती है, लेकिन इसका स्वाद अधिक तीखा और तीखा होता है।

सबसे पौष्टिक में से एक है प्याज। यह मुख्यतः तने को ही खाता है, जो एक कठोर दीवार वाली नली होती है।

लेकिन सबसे सलाद प्याज चाइव्स, या रूसी फ्राइंग पैन प्याज में है। यह प्याज चीन और कुछ देशों में बहुत लोकप्रिय है यूरोपीय देश, जहां लगभग सभी सलाद में प्याज की जगह इसे शामिल किया जाता है।

विशेष में भी स्वादिष्ट व्यंजनहरे प्याज का विकल्प छोटे प्याज़ हो सकते हैं, जिनमें हल्का मसालेदार स्वाद और ताज़ी सुगंध होती है।

लेकिन हम सामान्य प्याज और से अधिक परिचित हैं हरी प्याज. वे सलाद में लगभग सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और इन सब्जियों को संसाधित करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

अप्रिय सुगंध को दूर करने के लिए प्याज को उबलते पानी और सिरके में डाला जा सकता है। और हरे वाले को बस बहते पानी में धोकर बारीक काट लेना है।

साइट में सैकड़ों व्यंजन शामिल हैं विभिन्न किस्मेंल्यूक. लेकिन आपकी खोज को आसान बनाने के लिए, हमने केवल स्वादिष्ट और सूचीबद्ध किया है साधारण सलादप्याज के साथ.

यहां आपको पता चलेगा कि कैसे सरल व्यंजनप्याज के साथ और हरी प्याज, और लीक और छोले के साथ अधिक परिष्कृत।

मैरिनेड में प्याज का सलाद

• प्याज - 450 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 60 मिली

मैरिनेड के लिए सामग्री:

• टेबल सिरका - 45 मिलीलीटर
• बे पत्ती- 1 पीसी।
• गहरे लाल रंग
• ऑलस्पाइस मटर
• नमक स्वाद अनुसार

प्याज को पतले छल्ले में काटें और रखें अलग व्यंजन. इसके ऊपर सिरका डालें सूरजमुखी का तेल, लौंग के साथ कुछ काली मिर्च और एक तेज पत्ता डालें।

धीमी आंच पर रखें और उबाल लें। ठंडा करें, वनस्पति तेल डालें और एक साधारण सलाद डालें एक त्वरित समाधानतैयार!

प्याज, आलू और सेब का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• प्याज -250 ग्राम
• आलू - 90 ग्राम
• अजमोद
• दिल
• खट्टे सेब - 90 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 90 मिली
• नींबू का रस– 1 चाय. चम्मच
• मसाले इच्छानुसार

आलू को छीलकर हल्के नमकीन पानी में उबाल लें। - तैयार आलू को मैश करके पतली प्यूरी बना लें, जिसमें थोड़ी देर बाद प्याज के टुकड़े डाल दें. कटे हुए सेब।

सारी सामग्री मिला लें. सूरजमुखी तेल डालें और ताजा अजमोद और डिल से गार्निश करें।

चाहें तो नमक और मसाले डालें।

चाइव्स और ककड़ी का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चाइव्स - 150 ग्राम
• खीरे - 2 पीसी।
• टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच। चम्मच
• दिल

चाइव्स को बारीक काट लीजिए. खीरे को धो लें. छीलकर स्लाइस में काट लें।

प्याज और खीरे को मिलाएं, सिरका डालें, नमक और चीनी डालें। अच्छी तरह हिलाना.

ताजी डिल की टहनियों से सजाएँ और परोसें। हेयर यू गो हल्का सलाद.

अनार के साथ प्याज का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• लाल प्याज - 215 ग्राम
• हरा पत्ती का सलाद– 95 ​​ग्राम
• अनार - 1 पीसी।
• कुचल अखरोट– 30 ग्राम
• अनार का रस - 1.5 बड़े चम्मच
• अजमोद
• सूरजमुखी तेल - 35 मिली

लाल प्याज को पतले छल्ले में काटें। हरा सलादहाथ से धोएं और फाड़ें.

कोर अखरोटब्लेंडर में पीस लें.

सभी उत्पादों को मिलाएं और अनार के दानों के साथ मिलाएं। अनार का रस. सूरजमुखी तेल डालें, थोड़ा नमक डालें और सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।

अंत में, कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

लीक और जैतून का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• लीक - 190 ग्राम
• बीज रहित जैतून - 90 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 45 मिली
• दिल
• धनिया
• टमाटर प्राकृतिक रस- 90 मिली
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• मूल काली मिर्च

लीक को धोएं, छीलें और छोटे छल्ले में काट लें। कटा हुआ प्याज डालें टमाटर का रसनमक और नींबू के रस के साथ.

जैतून को स्लाइस में काटें, सीज़न करें और तेल डालें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।

नींबू का रस छिड़कें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

लीक और मसालेदार खीरे का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• लीक - 350 ग्राम
• मीठे सेब - 80 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 80 ग्राम
• मीठी सरसों - 1 बड़ा चम्मच
• सूरजमुखी तेल - 45 मिली
• दानेदार चीनी
• नमक अपने विवेक पर

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। सेब को कोर कर छोटे क्यूब्स में काट लें।

खीरे को भी छीलकर इसी तरह काट लीजिये.

सभी तैयार सामग्री को मिला लें. तेल और सरसों छिड़कें।

इच्छानुसार दानेदार चीनी या नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

चाइव्स और गाजर का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• चाइव्स - 190 ग्राम
• अजमोद
• गाजर - 2 पीसी। (छोटा)
• दिल
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल - 60 ग्राम

प्याज को बहुत बारीक काट लीजिये. फ़ूड प्रोसेसर में अजमोद को गाजर के साथ पीस लें। सलाद की सामग्री और मौसम को मिलाएं जैतून का तेल.

सावधानी से मिलाएं और एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें।

मूंगफली के साथ लाल प्याज का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• लाल प्याज - 190 ग्राम
• छिली हुई मूंगफली - 90 ग्राम
• अजमोद
• सेब का रस - 1 बड़ा चम्मच
• मसाले
• सूरजमुखी तेल - 60 मिली

प्याज को पतले छल्ले में काट लें. मूंगफली को फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में पीस लें। नमक छिड़कें, खट्टा डालें सेब का रसऔर तेल.

अच्छी तरह हिलाना.

सलाद को ताजा अजमोद की टहनियों या अन्य उपलब्ध जड़ी-बूटियों से सजाएँ। स्वादानुसार मसाले और सीज़निंग डालें।

प्याज और शर्बत के साथ आलू का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• हरी प्याज - 180 ग्राम
• सॉरेल - 45 ग्राम
• आलू - 90 ग्राम
• ताजा डिल - 45 ग्राम
• जैतून का तेल - 25 मिली
• पिसी हुई सफेद मिर्च
• अजमोद - 1 छोटा गुच्छा

प्याज को बारीक काट लीजिये. आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें। सॉरेल को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और पिसी हुई सफेद मिर्च डालें।

तेल डालने के बाद पूरे सलाद मिश्रण को गतिशील रूप से मिलाएं। सलाद के कटोरे या बड़ी प्लेट में डालें और खाने की मेज पर परोसें।

ताजी जड़ी-बूटियों और शर्बत की पत्तियों से सजाने की सलाह दी जाती है।

हरे प्याज के साथ कोरियाई सलाद

ताजे हरे प्याज को 1 सेमी से छोटे टुकड़ों में काटें। कोरियाई गाजर (उन्हें कटा हुआ होना चाहिए) को बिना किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण के सीधे रखें।

अखरोट को मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और सूरजमुखी तेल डालें।

स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। मिश्रण.

कोरियाई प्याज सलाद तैयार है!

ग्रीष्मकालीन फ्रेंच प्याज़ और मूली का सलाद

फ्रेंच सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• हरी प्याज - 190 ग्राम
• उद्यान मूली - 4 पीसी।
• टेबल सिरका - 1 चम्मच
• जैतून (सूरजमुखी तेल) - 40 मिली
• मसाले
• मसाले

प्याज काट लें. मूली को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। कटी हुई सब्जियों को मिलाएं और जैतून के तेल के साथ सीज़न करें।

अतिरिक्त तीखापन और तीखापन लाने के लिए नमक डालें और हल्के से सिरका छिड़कें। गतिशील रूप से मिलाएं और परोसें।

पके टमाटर के साथ प्याज का सलाद

सलाद तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री:

• प्याज - 190 ग्राम
• पके टमाटर - 90 ग्राम
• अनार का रस - 1 बड़ा चम्मच
• सूरजमुखी तेल - 45 मिली
• ताजा साग

प्याज को छल्ले में काट लें. पके टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें और क्यूब्स में काट लें।

सावधानी से मिलाएं.

ऊपर से अनार का रस और सूरजमुखी का तेल डालें। फिर से मिलाएं.

सलाद को ताज़ी बगीचे की जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

प्याज और पनीर से युक्त "प्याज शोक" सलाद की विधि।

मागा पावलोविचगुरु (4306) 3 साल पहले

स्वादिष्ट सलादप्याज से:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उसके ऊपर फिर से नींबू का रस डालें। अगला जोड़ें
विकल्प 1: अचारघास
विकल्प 2: कसा हुआ सेब
दो सॉस विकल्प
विकल्प 1: खट्टा क्रीम और सरसों
विकल्प 2: वनस्पति तेल और सरसों
स्वाभाविक रूप से नमक और थोड़ी सी चीनी डालें।
हमें 4 विकल्प मिले. सभी समान रूप से स्वादिष्ट हैं, किसी को तुरंत समझ नहीं आता कि ये सिर्फ कच्चे प्याज हैं। मैंने उन सभी को आज़माया, लेकिन मुझे प्याज-खीरा-खट्टा क्रीम-सरसों पसंद है

दिनारविचारक (6998) 3 वर्ष पहले

पनीर के साथ प्याज का सलाद

सामग्री:
2-3 प्याज;
4-5 सेब;
चार अंडे;
100 ग्राम पनीर;
मेयोनेज़;
दिल।

मैरिनेड के लिए:
सिरका;
चीनी;
पानी।

व्यंजन विधि:
प्याज को पतले छल्ले में काटें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें और फिर सिरके, चीनी और पानी के घोल में 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। सेब को बारीक काट लीजिये.

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सलाद को परतों में रखा जाता है: मसालेदार प्याज, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़, सेब, मेयोनेज़।

शीर्ष परत पर कसा हुआ पनीर और बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।
सुझाव: इस सलाद को मांस और मछली दोनों व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं, तो आप मेयोनेज़ को नियमित कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। स्वाद थोड़ा बदल जाएगा और कैलोरी की मात्रा काफी कम हो जाएगी।

और बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए जठरांत्र पथ, खट्टा क्रीम एक बेहतर विकल्प होगा।

एक विकल्प के रूप में.
सामग्री
4 मध्यम प्याज;
150 ग्राम हार्ड पनीर;
चार अंडे;
1 न्यू यॉर्क सिटी
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, उबलते पानी डालें, कुल्ला करें ठंडा पानी, निचोड़ें, एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। बची हुई सामग्री को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज के ऊपर परतों में रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
1 परत - प्याज
दूसरी परत - पनीर
तीसरी परत - सेब
4 परत - अंडे

ऐलेना कज़ाकआर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (174419) 3 साल पहले

मैं एक बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहूँगा। इसलिए:
4 मध्यम प्याज;
150 ग्राम हार्ड पनीर;
चार अंडे;
1 बड़ा सेब
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, उबलते पानी डालें, ठंडे पानी से धोएं, निचोड़ें, एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
बची हुई सामग्री को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और प्याज के ऊपर परतों में रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

1 परत-प्याज
2—पनीर
3—सेब
चार अंडे
आपके स्वाद के अनुरूप सजावट.

सेब के साथ प्याज का सलाद

हम आपको सेब के साथ प्याज सलाद की एक रेसिपी प्रदान करते हैं फ़्रेंच ढंग. यह बहुत ताज़ा और हल्का सलाद है. यह बहुत स्वादिष्ट, खुशबूदार और कोमल होता है.

और इसकी तैयारी में ज्यादा मेहनत और समय भी नहीं लगेगा.

सेब के साथ प्याज का सलाद चरण-दर-चरण तैयार करें

चिकन अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी भरें और अच्छी तरह उबालें। साथ ही एक केतली में पानी उबलने के लिए रख दें.

प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें. फिर इसे एक प्लेट में रखें और उबलते पानी से छान लें।

ठंडा होने दें और प्याज़ को एक कोलंडर में निकाल लें। तरल को निकलने दें और प्याज़ को कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

सेब को धोइये, छीलिये, कोर निकाल दीजिये और सेब को कद्दूकस कर लीजिये.

पनीर भी तीन के लिए बारीक कद्दूकस. अंडों को ठंडा करें, छीलें और छल्ले में काट लें।

में गहरा सलाद कटोरासभी उत्पादों को परतों में रखें, अंडे, प्याज, सेब। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

ऊपर से पनीर डालें और परोसें।

काली मिर्च के साथ टमाटर

इंद्रधनुष मेमने का सलाद

फल के साथ पत्ता गोभी का सलाद

सेब और अंडे के साथ अजवाइन की जड़ का सलाद

दही की चटनी के साथ सलाद

फूलगोभी और ब्रोकोली सलाद

नट्स के साथ गाजर

प्याज के साथ आलू का सलाद

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पाक विधि फोटो के साथ अंडे के साथ प्याज का सलाद

नुस्खा के व्यक्तिगत प्रभाव:

ऐसी उज्ज्वल विनम्रता आपकी मेज पर अधिक समय तक नहीं रहेगी!
कुछ पाक व्यंजनइतना सरल कि ऐसी संभावना की कल्पना करना भी कठिन है तुरंत खाना पकानाएक वास्तविक विनम्रता. प्याज का सलाद भोजन की इसी श्रेणी में आता है।

अपनी सारी सादगी के बावजूद, मेरे पीछे नए साल की मेजयह पहले ख़त्म होता है. मैं इसे अक्सर सप्ताह के दिनों में पकाती हूं, क्योंकि यह पूरी तरह से आसान है और इसके लिए किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

दुर्भाग्य से आपका बंद है या काम नहीं कर रहा है जावास्क्रिप्ट. यह हमारी साइट पर अधिकांश कार्यों के लिए एक आवश्यक तत्व है।

इस समस्या के समाधान के लिए अपने व्यवस्थापक से संपर्क करें.

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री या - आपके लिए आवश्यक सर्विंग्स के लिए उत्पादों की संख्या की गणना स्वचालित रूप से की जाएगी!'>

यह समस्या हल हो गई है: वाक्यांश पर क्लिक करें "नुस्खा सामग्री बदलें"और खुलने वाली विंडो में, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बदलें (या इसके विपरीत)। आप किसी भी सामग्री को बदल सकते हैं - नाम और मात्रा दोनों के आधार पर, आप उन्हें हटा सकते हैं और नए जोड़ सकते हैं। सभी परिवर्तन केवल आपको ही दिखाई देंगे .

भिन्न कैलोरी सामग्री'> चिकन अंडे का चयन करने के लिए क्लिक करें

सबसे पहले मैं चार बड़े उबाल लेती हूं मुर्गी के अंडेया आधा दर्जन छोटे। मैं इसे फ्रीजर में तैयार बर्फ से ढककर या सिंक में ठंडे पानी के नीचे रखकर ठंडा करता हूं। मेयोनेज़ को काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।

इस बीच, मैं कुछ खीरे छीलता हूं, प्रत्येक को लंबाई में तीन भागों में काटता हूं और स्ट्रिप्स में काटता हूं। मैं अलग-अलग बारीक काटता हूं अंडे की जर्दीऔर प्रोटीन.

फिर मैं उत्पादों को परतों में बिछाता हूं। पहली परत अंडे की जर्दी है, दूसरी मेयोनेज़ की पतली परत है।

तीसरी बारी है खीरे के भूसे की, चौथी परत फिर से मेयोनेज़ की है, और अगली है हरा प्याज और कसा हुआ की एक परत अंडे सा सफेद हिस्सा. यह पेड़ों की चोटियों की तरह दिखता है, जिन पर ताजा बर्फ जमी हुई है।

मैं एक बार बहुत भाग्यशाली था, टीवी पर दो दिलचस्प फिल्मों के बीच ब्रेक के दौरान, मुझे रसोई के फर्नीचर के लिए एक विज्ञापन मिला, जहां उन्होंने मुझे आश्चर्यजनक रूप से सरल, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट सलाद के लिए पाक विधि बताई।

अंतिम टिप्पणी

अंडे के साथ स्तरित पोम्पडौर सलाद। सेब के साथ प्याज का सलाद बनाने की विधि

मालिक के लिए नोट:

यदि पैनकेक फ्राइंग पैन पर चिपकते हैं, तो इसका मतलब है कि आटा पतला है या फ्राइंग पैन ठंडा है।

जब मैंने पहली बार पोम्पडौर सलाद खाया, तो मैं आश्चर्यचकित रह गया कि कैसे स्वाद संयोजनऔर सबसे महत्वपूर्ण बात, यह बहुत स्वादिष्ट था।

प्याज का सलाद रेसिपी :

• मसालेदार प्याज 200 ग्राम
• खट्टे सेब 200 ग्राम
• अंडे 3 पीसी।
• पनीर 130 ग्राम
• नींबू का रस
• मेयोनेज़

तो चलिए प्याज का सलाद बनाना शुरू करते हैं। हम प्याज को पहले से मैरीनेट करते हैं, जैसा कि अचार वाले प्याज लेख में बताया गया है। संक्षेप में, प्याज को काटकर, मैरिनेड (सिरका, तेल, नमक, चीनी, मसाले) के साथ मिलाकर आधे घंटे के लिए ठंड में छोड़ देना चाहिए।

फिर इसे क्यूब्स में काट लें. एक प्लेट में रखें और ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं।

उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें। पहली बार किसी ने ऐसा नहीं किया और मेयोनेज़, अंडे और पनीर की एक परत के नीचे भी सेब काले हो गए।

जहाँ तक मेरी बात है, यह आलोचनात्मक नहीं है।

शीर्ष पर तीन अंडे डालें मोटा कद्दूकस. और फिर से मेयोनेज़।

एक जर्दी छोड़ दो. सलाद को सजाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।

और आखिरी परत - सख्त पनीर, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ।

सेब और अंडे के साथ स्वादिष्ट, उत्तम प्याज पोम्पडौर सलाद तैयार है! कद्दूकस की हुई जर्दी और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मुझे फ़ाइल कहां मिल सकती है?

ओपलिखा रेलवे स्टेशन यहां से लगभग पांच किलोमीटर दूर संभावित बर्फ से ढके क्षेत्र की तलहटी में स्थित है।
यह विशेषता 100 से अधिक डिज़ाइन मानदंडों की जनसंख्या के लायक है या आपकी संभावित कमियों को इंगित करती है। वैश्विक अर्थव्यवस्था में बढ़ते हुए सत्य की खोज में अलग से रोजगार का अनुबंध, लाभ के अलावा कुछ भी नहीं होता है और धीरे-धीरे होता है और गंभीर दर्द के साथ होता है।
श्रम निरीक्षणालय में शिकायत कैसे दर्ज करें कैसन्स सेवाओं से डी-36 ईंधन रूसी संविधान द्वारा कवर किया गया है: सिद्धांत और व्यवहार की समस्याएं। इस प्रकार, रिश्तेदार या प्रक्रिया के अन्य विषय केवल नोट्स बनाते हैं, निबंध के प्रति उनके दृष्टिकोण को दर्शाते हैं, एक दोस्त के लिए एक उपहार, पुस्तक, निर्धारित प्रावधान, और ओज़र्नॉय में एक वर्ष से अधिक की छुट्टियां मनाते समय प्रवेश करते हैं।
फोटो के साथ सिरका नुस्खा के साथ प्याज सलाद की कीमत के लिए मध्यम ड्रमस्टिक का उपयोग किया जाता है, जो फोटो के साथ सिरका नुस्खा के साथ सलाद की कीमत पर पाठ अनुसूची 8 अंगारस्क के गान पर आधारित है, जिसे आधिकारिक पर खरीद के बाद एक निश्चित तरीके से व्यक्त किया जाता है। वेबसाइट)।
मार्शल आर्टब्रोकर सर्वर से आने वाली किसी भी अन्य जानकारी की तस्वीरों के साथ सिरका नुस्खा के साथ प्याज सलाद प्राप्त करने की तस्वीरों के साथ चार प्याज सलाद के बाद अनुसंधान के निर्माण में दुनिया के अग्रणी तकनीकी विश्वविद्यालयों के अनुभव का बड़े पैमाने पर अध्ययन करना आवश्यक है। . यह काम के स्थान पर एक कर्मचारी द्वारा किया गया था और तस्वीरों के साथ सिरका नुस्खा के साथ प्याज सलाद के दो-स्तरीय चौराहे को सुनिश्चित करने के संबंध में, फोटो के साथ विश्व प्रसिद्ध प्याज सलाद नुस्खा सिरका नुस्खा के साथ।
और हम दूर की आकाशगंगाओं के लिए तैयारी करेंगे, और भी होनी चाहिए, इसलिए आगमन की तारीख दोषी लोगों के इन समूहों के हस्ताक्षर और मुहर द्वारा प्रमाणित होती है।
यह प्याज सलाद मिनीट्रैक्टर KMZ-012 उपयोग के लिए निर्देश और जांच की तस्वीरों के साथ सिरका नुस्खा के साथ अक्षांश, रचनात्मक कार्यों को 6-8 के लिए तेल और तलना चाहिए, आपका बच्चा इसका उपयोग करेगा। इस समय, मैंने जीत की तस्वीर के साथ एक सिरका नुस्खा के एक स्ट्रीम प्रसारण के साथ प्याज का सलाद शुरू किया, मनोवैज्ञानिकता सीखी, एक नए वर्णनात्मक मनोविज्ञान के निर्माण के लिए विश्लेषणात्मक, खंडित मनोविज्ञान की अस्वीकृति में व्यक्त किया, ऑन्टोलॉजिकल हेर्मेनेयुटिक्स के लिए, जो आगे रखता है जीवन और इसकी केंद्रीय कड़ी के रूप में इसे समझने के मौलिक रूप से नए तरीके... डिल्थे अनुभव को चेतना के तथ्यों के स्थान पर रखते हैं।

सिरके के साथ प्याज का सलाद फोटो के साथ रेसिपी मैं इसे कहां से डाउनलोड कर सकता हूं?

" बॉर्डर = "0" ऊंचाई = "8" चौड़ाई = "8"> फोटो के साथ सिरके के साथ प्याज का सलाद रेसिपी

फोटो के साथ सिरके के साथ प्याज का सलाद रेसिपी

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प्याज का सलाद कैसे बनाये

आप यहां एक कारण से आए हैं, क्योंकि यहां आपको प्याज का सलाद और कई अन्य व्यंजन बनाने की जानकारी मिलेगी। यह साइट पर परीक्षण और अनुमोदित पच्चीस हजार से अधिक व्यंजनों में शामिल है।

और "समान" ब्लॉक में आपको वैसी ही रेसिपी मिलेंगी जैसी आप खोज रहे हैं।

आप इसे और सलाद रेसिपी श्रेणी में 2680 अन्य रेसिपी पा सकते हैं। इसे तैयार करने में औसतन 60 मिनट का समय लगता है। सामग्री की सूची 8 सर्विंग्स के लिए है।

यह रेसिपी अंग्रेजी व्यंजन से संबंधित है।

सामग्री

• प्याज 2 बड़े प्याज
• डिब्बाबंद कटा हुआ शैंपेन का 1 कैन,
• 100 ग्राम पनीर,
• 200 ग्राम हैम,
• मसालेदार खीरे पीसी। आकार के आधार पर 2-3.
• मैरिनेड के लिए:
• पानी, सिरका, चीनी, नमक, वनस्पति तेल
• मेयोनेज़

खाना कैसे बनाएँ

• 1 प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, एक कटोरे में रखें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। प्याज को 30 सेकंड के लिए रखें, सभी चीजों को एक छलनी में डालें और ठंडे पानी से धो लें। मैरिनेड बनाएं: पानी में सिरका, नमक, चीनी, तेल मिलाएं। मैरिनेड का स्वाद तीखा और मीठा होना चाहिए (सिरका के साथ एक प्रकार का कॉम्पोट)। प्याज के ऊपर मैरिनेड डालें और 3 घंटे के लिए छोड़ दें, इससे भी बेहतर है कि एक दिन पहले प्याज को मैरीनेट कर लें, हैम और खीरे को काट लें पनीर। मसालेदार प्याज को एक छलनी में रखें और मैरिनेड को सूखने दें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अंतिम समाचार

समान रेसिपी

अच्छा व्यंजन - साधारण खाना बनाना, स्वादिष्ट खाना पकाने की विधि, बेकिंग

क्रिस्पी ब्रेडिंग में पके हुए प्याज के छल्ले

प्याज के छल्ले तैयार करने की सबसे आम विधि उन्हें बैटर में डुबाकर डीप फ्राई करना है। खाना पकाने की यह विधि बहुत लंबी और थकाऊ है।

बहुत सारा वनस्पति तेल बर्बाद हो जाता है। खौलते तेल से जलने का खतरा रहता है.

और पकवान अपने आप में काफी चिकना हो जाता है।
ओवन में रिंग पकाते समय, हम पिछली रेसिपी से जुड़ी सभी कठिनाइयों और खतरों से बच जाते हैं।
उत्पाद तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है. इस रेसिपी में कैलोरी कम है.
और इस व्यंजन का स्वाद बहुत ही लाजवाब है। प्याज सुगंधित, खट्टा और रसदार-कुरकुरा होता है।

ब्रेडिंग नमकीन और मसालेदार है. कुरकुरा भी, लेकिन एक अलग, सूखे क्रंच के साथ।
यह व्यंजन बनाना इतना आसान है कि मेरी सबसे छोटी बेटी इसे 15 मिनट में बना देती है।
एक छोटी सी सलाह. सारा मिश्रण हाथ से किया जाना चाहिए।

इस तरह छल्ले टूटेंगे नहीं और कोटिंग अधिक समान होगी।
यदि आपके मन में यह सवाल है कि मैंने सभी अंगूठियों को एक साथ क्यों मिलाया, तो मैं तुरंत उत्तर दूंगा कि पहले तो मैंने एक समय में एक अंगूठी को ब्रेड करने की कोशिश की, लेकिन यह काम मुझे बहुत लंबा और थकाऊ लगा। अंगूठियों को एक-एक करके ढेर में तोड़ा जाता है, जितना अलग-अलग।

चैट वार्तालापों से:
- लेकिन जब मैं प्याज काटता हूं तो मैं कभी नहीं रोता!
- निष्प्राण पशु!

मिश्रण

1

2 बड़े प्याज (200

4% सिरका, 1 अंडा, 50 ग्राम ब्रेडक्रंब, नमक, इच्छानुसार मसाले

प्याज को छीलकर 3 मोटे टुकड़ों में काट लें

वॉशर को छल्ले में अलग करें।
एक गहरे कटोरे में सिरका डालें और उसमें एक चौथाई चम्मच नमक घोलें।
प्याज के छल्लों को सिरके में रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी छल्लों सिरके में डूब न जाएं। सावधानी से मिलाएं ताकि छल्ले टूटे नहीं।
3. प्याज को मैरीनेट होने दें

एक दूसरे गहरे कटोरे में, अंडे को कांटे से फेंट लें।
एक प्लेट में डालें ब्रेडक्रम्ब्सऔर उन्हें एक चुटकी नमक और मसालों के साथ मिलाएं। जैसा उपयुक्त मसालेआप लाल शिमला मिर्च, करी, सनली हॉप्स, लाल/काला/ऑलस्पाइस आदि का उपयोग कर सकते हैं।

प्याज के छल्लों को सिरके से निकालें और उसमें रखें अंडा द्रव्यमान. मिश्रण.
छल्लों को ब्रेडिंग वाली प्लेट में निकाल लीजिए.
अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी छल्ले ब्रेडक्रंब से ढक जाएं।
इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि ब्रेडिंग अधिक मजबूती से चिपक जाए।

एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें।
प्याज के छल्लों को एक परत में रखें - छल्लों को एक दूसरे से अलग रखना चाहिए।
रखते समय, अतिरिक्त ब्रेडिंग को हटा दें।

ओवन को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
बेकिंग शीट को 4 के लिए ओवन में रखें

7 मिनट - जब तक ब्रेडिंग ब्राउन न हो जाए।
तैयार प्याज के छल्लों को एक डिश में डालें और तुरंत परोसें।

कृपया ध्यान दें कि पकाने के 15 मिनट बाद, छल्लों पर लगी ब्रेडिंग नरम होने लगती है और कुरकुरना बंद कर देती है।
कैलोरी सामग्री देखें

हरी प्याज की चटनी के साथ हेरिंग और अरुगुला के साथ सलाद

11 जनवरी 2013

लोग फर कोट के नीचे हेरिंग को नाश्ते के रूप में देखने के आदी हैं। और, आमतौर पर, अगर हम हेरिंग व्यंजनों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब अक्सर "फर कोट के नीचे हेरिंग" या "आलू और प्याज के साथ हेरिंग" होता है। लेकिन आप रचनात्मक भी हो सकते हैं... उदाहरण के लिए, अरुगुला हेरिंग के लिए, सभी प्रकार के सलाद के लिए एकदम सही है - इसकी थोड़ी मिर्च की सुगंध और स्वाद मछली के लिए एक अच्छी पृष्ठभूमि होगी।

और इसके अलावा यह नुस्खा- सुगंधित जैतून का तेल, सूरजमुखी के बीज, ब्राउन ब्रेड क्रैकर्स। सभी सामग्रियां इतनी अच्छी तरह से मिश्रित होती हैं और रूसी व्यंजनों की सामान्य कहानी को प्रस्तुत करती हैं।

इस मामले में, मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें - 5 से अधिक का उपयोग न करें उज्ज्वल स्वाद.
सामग्री 2-3 लोगों के लिए है।

सामग्री

• पट्टिका हल्का नमकीन हेरिंग- 2 पीसी
• भूरी गन्ना चीनी - एक चुटकी
• वाइन सिरका - कुछ बूँदें
• अरुगुला सलाद - एक मुट्ठी
• भुने हुए सूरजमुखी के बीज - 1 चम्मच
• बोरोडिनो ब्रेड क्रैकर्स - 20 ग्राम

हरी प्याज की चटनी के लिए:

हेरिंग और अरुगुला के साथ सलाद की रेसिपी

प्याज तैयार करें हरी चटनी. एक ब्लेंडर कटोरे में खट्टा क्रीम, नींबू का रस, हरा प्याज और जैतून का तेल डालें।

सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।

बूंदा बांदी हेरिंग फ़िलालेट वाइन सिरका, छींटे डालना गन्ना की चीनी. कुछ मिनटों के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

अरुगुला को एक सपाट प्लेट पर रखें और जैतून का तेल छिड़कें। हेरिंग फ़िललेट को टुकड़ों में काटें और अरुगुला पर रखें।

सलाद के ऊपर पहले से तैयार हरी प्याज की ड्रेसिंग छिड़कें।

सलाद पर हल्के से भुने हुए बीज छिड़कें और
काली रोटी पटाखे.
बॉन एपेतीत!

प्याज छीलें और नरम होने तक 25 मिनट तक पकाएं। बड़ी मात्राअत्यधिक खारा पानी.

अजमोद को धोइये, सुखाइये और बहुत बारीक मत काटिये. जैतून से गुठली हटा दें।

प्याज को एक कोलंडर में निकाल लें, सुखा लें और गोल आकार में काट लें। एक प्लेट पर रखें, अजमोद छिड़कें और जैतून से सजाएँ।

सलाद में काली मिर्च डालें, ऊपर से सिरका और तेल का मिश्रण डालें।

प्याज का सलाद तली हुई समुद्री मछली के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री

बल्ब प्याज- 4 सिर

अजमोद- 1/2 गुच्छा

जैतून- 100 ग्राम

लाल शराब सिरका- 3 बड़े चम्मच। चम्मच

जैतून का तेल- 5 बड़े चम्मच। चम्मच

सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स

तकनीकी. ओवन के लिए

रसोई का प्रकार. लेंटेन रेसिपी

खाना पकाने के समय. 50 मिनट

— मूली को पहले साफ करके ठंडे पानी में भिगोया जाता है, फिर कद्दूकस किया जाता है। -आलू को उबालकर ठंडा किया जाता है और क्यूब्स में काट लिया जाता है। — गाजर को स्ट्रिप्स में काटा जाता है या बारीक कद्दूकस पर कसा जाता है। - तैयार उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। - सलाद को जड़ी-बूटियों और मूली के टुकड़ों से सजाएं।

रसोई का प्रकार. कैज़ुअल रसोई

खाना पकाने के समय. 30 मिनट

तकनीकी. ओवन के लिए

सर्विंग्स की संख्या. 3 सर्विंग्स

डंठल हटाने के बाद, अचार वाली पत्तागोभी को 2.5 x 2.5 सेमी के टुकड़ों में काट लें, लिंगोनबेरी और सेब को मैरिनेड से अलग कर लें।

सेब को कोर कर लें और प्रत्येक को 48 टुकड़ों में काट लें। मैरिनेड को छान लें, दालचीनी और लौंग डालें, एक सीलबंद कंटेनर में उबालें, इसे पकने दें और फिर से छान लें।

पत्तागोभी, लिंगोनबेरी, सेब मिलाएं, चीनी छिड़कें, मैरिनेड, तेल डालें और मिलाएँ। सलाद को सेब के टुकड़ों से सजाएं.

तकनीकी. ओवन के लिए

सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स

खाना पकाने के समय. 1 घंटा 10 मिनट

रसोई का प्रकार. छुट्टियों के व्यंजन

सॉस बनाने के लिए, तेल को सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। आलू और अंडे को क्यूब्स में काटें, ढक दें चिपटने वाली फिल्मऔर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सलाद में कटी हुई सब्जियाँ और सॉस डालें और मिलाएँ। परोसते समय, जड़ी-बूटियों और स्लाइस से सजाएँ उबले अंडेऔर कटी हुई लाल मिर्च।

सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स

रसोई का प्रकार. कैज़ुअल रसोई

तकनीकी. ओवन के लिए

खाना पकाने के समय. 20 मिनट

फूलगोभी और ब्रोकोली को नमकीन पानी में अलग-अलग उबालें, एक कोलंडर में छान लें और फूल अलग कर लें। गाजर को स्लाइस में काट लें.

- तैयार सब्जियों को मिला लें. सॉस के लिए, मक्खन को नमक, काली मिर्च, चीनी, करी और नींबू के रस के साथ मिलाएं।

परोसते समय, सलाद को तैयार सॉस के साथ सीज़न करें। मसालेदार मेम्ने के साथ परोसा जा सकता है

तकनीकी. ओवन के लिए

रसोई का प्रकार. छुट्टियों के व्यंजन

सर्विंग्स की संख्या. 6 सर्विंग्स

खाना पकाने के समय. 30 मिनट

मूली और चुकंदर को कद्दूकस करके रस और चीनी या पिघले हुए शहद के साथ मिलाएं। परोसते समय हरी सब्जियों से सजाएँ।

सर्विंग्स की संख्या. 4 सर्विंग्स

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