สารประกอบ:
พริกหวาน 1 กก
แครอท 3 ชิ้น,
หัวหอม 2 ชิ้น,
ข้าว 1 ถ้วย
มะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
พริกไทย, เกลือ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำข้าวพริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาว
เรากินหวาน พริกหยวกและแครอทเท น้ำเย็นและล้าง ปอกเปลือกพริกไทยออกจากเมล็ด ตัดด้านบนจากหาง ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้างข้าวใน น้ำเย็นเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออกให้หมด หลังจากนั้น ราดข้าวด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ให้พอง ขณะที่เตรียมผัก แครอท 3 หัว เครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช หลังจากนั้น ใส่แครอทและข้าวลงในหัวหอม
เมื่อผัดผักแล้วเติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำไส้ที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้เย็น จิ้มพริกที่เตรียมไว้ลงไป น้ำร้อนไม่กี่นาทีหลังจากนั้นเราก็เกลี่ยบนพื้นผิวแล้วเติมด้วยการบรรจุ วางมะเขือเทศเติมน้ำ, เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ - ตัวอย่างเช่นแกง, ผักชีฝรั่งแห้ง, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ ผัดซอสมะเขือเทศที่ได้และนำไปต้ม - ปรุงเป็นเวลาหลายนาทีจนกว่าโฟมจะหยุดปรากฏ .
เทลงในขวดที่สะอาดเล็กน้อย ซอสมะเขือเทศใส่พริกที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วเทซอสลงไปที่ไหล่ของกระป๋องคุณสามารถใช้พริกหวานแดงหนึ่งเม็ดหั่นให้ละเอียดแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ - นี่จะเพิ่ม อาหารพร้อมกลิ่นหอมและรสหวานอมเปรี้ยว
เพิ่มช้อนชาลงในเหยือกที่เต็ม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะปิดฝาแล้วใส่หม้อใส่น้ำเพื่อฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อ 30-40 นาที ที่อุณหภูมิ 150 องศา ปิดฝาให้สนิท ห่อให้อุ่น ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากเหยือกเย็นแล้ว พร้อมรับประทาน
อร่อย!
สูตรใหม่สำหรับคุณทุกวัน!
เป็นเลิศ อาหารว่างฤดูหนาว. มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อย่าลืมลองทำอาหาร
พริกยัดไส้ข้าวสำหรับฤดูหนาว.
วัตถุดิบ:
เห็ดสด - 400 กรัม
น้ำมันพืช - 125 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศโฮมเมด
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
ข้าว - หนึ่งแก้ว
การทำอาหาร:
1. เตรียมพริกสำหรับบรรจุ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. ล้างข้าว, สับเห็ดอย่างหยาบ, รวม, ผสม, ผัดในน้ำมัน, รวมกับหัวหอม, ใส่มะเขือเทศ, สตูว์, เทน้ำครึ่งหนึ่ง, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, เคี่ยวจนสุกครึ่ง, ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
4. ใส่พริกลงไป มวลผัก, ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ, เทซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ, ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง, ม้วนขึ้น, ห่อด้วยผ้าห่ม, พลิกกลับ, ปล่อยให้เย็น
หากคุณชอบการเตรียมซีเรียลอย่าลืมลองทำดู
พริกยัดไส้ข้าวสำหรับฤดูหนาว. สูตรแครอท.
วัตถุดิบ:
หลอดไฟ - 2 ชิ้น
ข้าวดิบ - 120 กรัม
แครอท - 4 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 8 ชิ้น
น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล
กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
1. ตัดก้านพริกออก เอาเมล็ดออก ล้างน้ำ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้สดหรือ พริกไทยกระป๋อง. หากคุณใช้พริกกระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำดองออกแล้ววางพริกลงบนจาน
2. ปอกเปลือกแครอทขูด ทิ้งแครอทไว้สำหรับทอด สับหัวหอมอย่างประณีตทอด ทิ้งหัวหอมไว้สำหรับทอดเช่นกัน
3. เทลงในกระทะ น้ำมันพืชใส่แครอทและหัวหอมเคี่ยวประมาณ 7 นาที เกลือใส่กระเทียมสับน้ำตาลผสมรวมกับข้าว เติมพริกไทยด้วยไส้นี้ (อย่ากระตือรือร้นกับความหนาแน่น!) ใส่ในกระทะ
4. เติมพริกไทยยัดด้วยน้ำเดือดเค็มเพื่อให้ครอบคลุมพริก, ต้ม, ลดความร้อน, เคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที
5. ทอดแครอทและหัวหอมที่เหลือใส่มะเขือเทศ เทมะเขือเทศลงบนพริกเคี่ยวต่ออีกสิบห้านาที
6. พร้อมพริกไทยใส่ข้าวและแครอทลงในขวดม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในผ้าห่มอุ่น ๆ คว่ำลง ลองทำอาหารแทนของว่าง
อ่านวิธีทำพริกยัดไส้สำหรับมื้อเย็น เรามั่นใจว่าอาหารจานนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเท่านั้น
2016-08-18
วันที่: 18 08 2016
แท็ก:
สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา ความโศกเศร้าจากการจากไปของ "สดใส เขียวขจี ร่าเริง" ดังที่ Alla Borisovna วัยเยาว์เคยร้องเพลง ถูกทำให้สดใสขึ้นด้วยผักบดที่สวยงามมากมาย ได้เวลาปรุงพริกยัดไส้ผักและข้าว และคุณ สูตรทดลองและทดสอบแล้ว Vera Ramazova ที่รักของเราจะให้เราในวันนี้ ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันให้พื้นแก่เธอ
ฉันชอบผักและผลไม้ "หมู่บ้าน" จริงแค่ไหน! ในช่วงฤดูหนาวฉันเบื่อมะเขือเทศ "พลาสติก" พริก "ขี้ผึ้ง" รสจืด แต่ตอนนี้ฉัน "เลิก" ทำมะเขือเทศหอมพริกและมะเขือม่วงที่ได้รับในโอกาสที่สามีสุดที่รักของฉัน อย่างไรก็ตาม คุณได้ลอง ajapsandal (สูตรอาหาร) ของฉันแล้วหรือยัง? ถ้าไม่รีบหน่อย - ฤดูกาลของมะเขือยาวถั่วและลูกพลัมราคาถูกและคุณภาพสูงไม่นาน! ฉันจะวางอุบายและแจ้งให้คุณทราบว่าในไม่ช้าสูตรของฉันจะปรากฏบนหน้าบล็อกของ Irina ซอสจอร์เจีย satsebeli สำหรับฤดูหนาว ในขณะเดียวกันกลับไปที่พริกยัดไส้ของเรา
สูตรพริกยัดไส้ผักและข้าว
วัตถุดิบ
- ข้าวกลม 1 ถ้วย
- 8 พริกหยวก
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- 1 แครอท
- พริกไทยดำ.
- เกลือ.
ทำอาหารอย่างไร
หมายเหตุผู้เขียนสูตร
- เมนูนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย ที่สำคัญในวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้ยังเป็นแบบลีนเช่น pasuts tolma (สูตรอาหาร)
- ถ้าใครชอบผักใบเขียวกับข้าวให้เพิ่ม อร่อย!
บันทึกของผู้เขียนบล็อก
- สามารถเตรียมจานที่คล้ายกันกับเนื้อสัตว์หรือมากกว่านั้นด้วย เนื้อบดละเอียดและข้าว ครั้งหนึ่งฉันเคยให้
- ผู้ทดลองอาจเพิ่มเห็ดทอดลงในข้าวและผัก ฉันคิดว่าส่วนผสม "ไม่ทะเลาะกัน" ซึ่งกันและกัน
- ฉันคิดว่าอาหารจานนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังปรุงในเตาอบด้วย
- หากคุณไม่มีมะเขือเทศอยู่ในมือ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศหลังจากเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุป
- มันจะออกมาอร่อยโดยจะต้องระเหยเล็กน้อยก่อนที่จะเทหรือทำซอสมะเขือเทศออกมา
การเตรียมพริกยัดไส้ผักและข้าวสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ
- พริกหยวก 1 กก.
- แครอท 1 กก.
- มะเขือเทศเนื้อ 2-3 ลูกในเนื้อสับ
- ข้าวกลม 200 กรัม
- หัวหอม 300 กรัม
- เกลือ 50 กรัม
- น้ำมะเขือเทศต้ม 700 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร
บันทึกของผู้เขียนบล็อก
- นี่คือการคำนวณโดยประมาณสำหรับ 5 ขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตร
- จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง ไม่ว่าในกรณีใดอย่าลดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อชิ้นงานระหว่างการจัดเก็บ
สำหรับวันนี้ เรา "โต้กลับ"! และคุณเป็นอย่างไรบ้าง เราขอให้คุณผู้อ่านที่รัก อาหารอร่อยและ ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ! กรุณาแบ่งปันสูตรถ้าคุณชอบมัน ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก. สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก - ติดตามข่าวสารล่าสุดทั้งหมด
เป็นของคุณเสมอ Irina
พริกยัดไส้ - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกวันและสำหรับวันหยุด ผลไม้ยัดไส้ข้าวหรือผักสามารถอบในเตาอบ, ตุ๋นและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว น้ำเกรวี่สำหรับ พริกยัดไส้- เป็นส่วนสำคัญของการรักษาที่ซับซ้อนนี้ เธอคือผู้ที่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและเน้นย้ำ รสชาติที่เหลือเชื่ออาหารพร้อม.
อาหารประจำชาติทั้งหมดมีวิธีการทำพริกยัดไส้ในแบบของตัวเอง แต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่ทั้งหมดประกอบด้วยฐานไส้และซอส ผลไม้ทั้งหมดมักใช้เป็นพื้นฐาน แต่ในบางกรณีจะแบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วน สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ซีเรียลเนื้อสัตว์และ ผักสับ.
ซอสข้นสำหรับพริกยัดไส้หรือน้ำเกรวี่จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงไส้ที่เลือก มันสำคัญมากที่รสชาติของเครื่องปรุงรสของเหลวจะรวมกับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุผลไม้
ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว
ซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยวถือเป็นสากล - สามารถใช้ได้ทั้งในการตุ๋นผักและเป็นเครื่องปรุงรสแยกต่างหากสำหรับอาหารสำเร็จรูป น้ำเกรวี่สูตรนี้เหมาะสำหรับพริกยัดไส้ การบรรจุเนื้อสัตว์.
เวลาทำอาหาร
: 15 นาที
ผลผลิตของส่วนสำเร็จรูป
: 6
สินค้าที่จำเป็น
:
- วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล
- แครอท - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน- รสชาติ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
:
- ตัดหัวหอมเป็นเส้นไม่บางมากหรือครึ่งวง
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่
- ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชสักครู่ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงผักมากเกินไป
- ผสมมะเขือเทศกับครีมและเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย
- เทแป้งลงในกระทะและผสมกับมวลผัก
- ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศทันทีแล้วคนเร็วๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวน้ำเกรวี่ปิดฝาต่ออีก 5-7 นาที เมื่อซอสเนียนและเริ่มข้นขึ้น ให้ยกกระทะออกจากไฟ เมื่อเย็นลง น้ำเกรวี่จะข้นมากขึ้นและสามารถเสิร์ฟแยกเป็นเครื่องปรุงได้
- ใช้พริกไทย อัดแน่นไปด้วยเนื้อและข้าวใส่ในกระทะหรือชามลึกแล้วเท ซอสพร้อม. เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือหากจำเป็น เคี่ยวพริกยัดไส้จนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่
ครีมซอสนม
ครีมซอสเพื่อยัดไส้พริกกับเนื้อและ การบรรจุผักเตรียมจากง่าย ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. สามารถใช้ปรุงอาหารพริกในเตาอบ ขอแนะนำให้ทำการบรรจุล่วงหน้าเนื่องจากน้ำเกรวี่จะสุกเร็วมาก
เวลาทำอาหาร
: 10 นาที
เสิร์ฟ
: 6
วัตถุดิบ
:
- ครีม - 1 ถ้วย
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงสำหรับผัก - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร :
- วางกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือไขมันอื่นๆ
- เทแป้งลงในกระทะร้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
- เทครีมลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือช้อน หากไม่มีครีมคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- นำส่วนผสมไปต้มและลดความร้อน เคี่ยวซอสต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาทีจนข้นขึ้นเล็กน้อย
ใช้ครีมปรุงรสในการตุ๋นผัก เมื่ออบในเตาอบผักจะราดด้วยน้ำสลัดและปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ซอสมะเขือเทศ
สำหรับพริกยัดไส้ผักและข้าว สูตรพอดีซอสมะเขือเทศ. สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วัน
เวลาทำอาหาร
: 20 นาที
เสิร์ฟ
: 6
วัตถุดิบ
:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน (ข้าวโพด) - 50 มล
- น้ำตาล - หยิก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว- หลายสาขา
การทำอาหาร
:
- มะเขือเทศสุกล้างให้สะอาดหั่นเป็นสองส่วนแล้วเอาก้านออก ขูดแต่ละครึ่งบนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถทำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องบดเนื้อได้หากกำลังทำอาหาร ส่วนใหญ่.
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ล้างสมุนไพรสดและสับให้ละเอียดที่สุด
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้
- ผัดผักเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและนิ่ม
- เทหัวหอมกับแครอทกับส่วนผสมของมะเขือเทศและเคี่ยวน้ำเกรวี่ด้วยไฟอ่อน
- เมื่อน้ำสลัดเนียน ใส่น้ำตาล เกลือ และสมุนไพรสด สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกัดโต๊ะเล็กน้อย นำไปต้มและนำซอสออกจากความร้อน
สูตรการเติมพริกยัดไส้อย่างง่ายยังเหมาะสำหรับผักที่เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว น้ำสลัดอุ่นและเทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ปิดฝาให้แน่นแล้วม้วนขึ้น หากคุณปรุงผักยัดไส้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณต้องเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในซอส