วิธีทำขนมเยลลี่จากแยม วิธีทำเยลลี่กับไวน์จากแยม? มะเฟืองแจม

ช่อง "Vkusnyashka" เสนอให้ทำอาหาร เยลลี่เจลาตินแยมกับไวน์แดง

เยลลี่เชอร์รี่บนวุ้น

เตรียมฐานของแยมและน้ำในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้าในอัตราส่วน 1:3

มอร์สจะถูกกรองผ่านตะแกรงทันที เนื่องจากเชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ค่อนข้างใหญ่จึงไม่จำเป็นต้องใช้ผ้ากอซ

น้ำเชื่อมที่ไม่มีผลเบอร์รี่ต้มเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเติมผงวุ้นลงไป สำหรับปริมาตรของเหลวที่กำหนด ต้องใช้ 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งจะค่อยๆ เทลงใน "ลำธาร" บาง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนในฐานหวาน

หลังจากบรรทัดฐานทั้งหมดของส่วนประกอบเจลอยู่ในกระทะ การนับถอยหลังจะเริ่มขึ้น เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงเยลลี่ด้วยวุ้นวุ้นนานกว่า 5 นาที!

หลังจากปิดไฟ เทเจลลี่ร้อน ๆ ลงในแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็น อุณหภูมิห้อง.

นำเสนอเยลลี่เชอร์รี่สดแสนอร่อยสำหรับทำอาหารโดยช่อง "Grandma Emma's Recipes"

ราสเบอร์รี่เจลลี่บนเพคติน

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ผงเพคตินบริสุทธิ์ ส่วนประกอบของเจลเช่น Gelfix หรือ Quittin มีเพียงพอ จำนวนมาก กรดมะนาว. ของหวานอาจมีรสเปรี้ยวเกินไป

ดังนั้นสำหรับการทำเยลลี่ แยมราสเบอร์รี่(1/2 ถ้วยตวง) และน้ำเปล่า (1.5 ถ้วยตวง) ผลิตภัณฑ์ถูกผสมและเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้จะถูกกรอง ต้มของเหลวที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลา 5 นาที เติมกรดซิตริก 1 หยิบมือ แล้วต้มต่ออีก 1 นาที ปิดไฟเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้มวลเย็นลงเล็กน้อย

เพคติน (1 ช้อนชา) รวมกับน้ำตาล 2 ช้อนเล็ก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผงจับตัวเป็นก้อนเมื่อเติมลงในเครื่องดื่มร้อน

หลังจากเพิ่มสารเพิ่มความข้นเพคตินแล้ว นำกระทะกลับไปที่เตาอีกครั้งและอุ่นช้าๆ สิ่งสำคัญที่นี่คือการนำมวลไปต้ม การเดือดเกิน 2 นาทีเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ทางที่ดีควรเก็บขนมไว้บนเตาเป็นเวลา 30 วินาทีหลังจากเดือด

เพคตินเจลลี่ยังสามารถ "แข็งตัว" ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่แนะนำให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้กระบวนการเซ็ตตัวเร็วขึ้น

แยมเยลลี่ในเหยือกสำหรับฤดูหนาว

โดยปกติแล้วช่องว่างเยลลี่ฤดูหนาวจะทำจาก ผลไม้สดและน้ำผลไม้ แต่ตัวเลือกที่ใช้แยมก็เหมาะสมเช่นกัน โดยหลักการแล้วเทคโนโลยีการเตรียมไม่แตกต่างจากการเตรียมเจลลี่ในรูปแบบ แต่มีความแตกต่างบางประการ:

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เจลาตินในการเก็บเกี่ยวเนื่องจากเมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนสูงกว่า 100 ºС เจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติและการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการใช้ อุณหภูมิสูงเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
เมื่อเลือกคอนเทนเนอร์สำหรับช่องว่าง คุณควรพิจารณาตัวเลือกในการยื่น อาหารพร้อมบนโต๊ะ. หากนำวุ้นออกจากโถด้วยช้อนแล้วล่ะก็ รูปร่างที่สวยงามไม่สำคัญ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ภาชนะแก้ว. หากคุณวางแผนที่จะรักษารูปร่างของเยลลี่ไว้ เหยือกควรกว้างและต่ำ นอกจากนี้ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่มีการรัดที่ด้านบน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้วยแก้วหนักสองร้อยกรัมพร้อมฝาเกลียว!

Gooseberry jelly บนเพคติน

แยมครึ่งลิตรเจือจางในน้ำสองลิตรถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาล มอร์สควรจะหวานมาก แต่ไม่น่ารำคาญ ของเหลวจะถูกกรองทันทีโดยกำจัดผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมด

มวลหวานต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นเติมผงกรดซิตริกที่เจือจางในน้ำ (0.5 ช้อนชา) ลงไป นำน้ำไปต้มแล้วปิดไฟ

เพคติน 2 ช้อนโต๊ะผสมกับ 4 ช้อนเดียวกัน น้ำตาลทราย. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มผลไม้ที่เย็นลงเล็กน้อย ผสมวุ้นให้ละเอียดกระทะกับผลิตภัณฑ์จะถูกส่งกลับไปที่เตา ทันทีที่มวลเดือด การนับถอยหลังจะเริ่มขึ้น 1-2 นาที เจลลี่ก็สุก!

มันถูกเทลงในที่เตรียมไว้ทันที เป็นที่พึงปรารถนาว่าภาชนะร้อน - ซึ่งจะช่วยลดการเข้าสู่ของเชื้อโรค จากด้านบนชิ้นงานจะถูกบิดด้วยฝาลวก หลังจากอยู่ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ มาทั้งวัน ธนาคารก็จะถูกส่งไปยังที่เก็บถาวร

เจลลี่ออก มะยมสดได้รับความนิยมไม่น้อย คำแนะนำ.

จากแยมแอปเปิ้ลบนวุ้น

แยมแอปเปิ้ลเจือจางในน้ำตามคำแนะนำของสูตรก่อนหน้า น้ำผลไม้จะถูกกรองผ่านตะแกรงด้วยผ้าก๊อซ เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลมีตะกอนจำนวนมาก ฐานหวานที่ปอกเปลือกต้มเป็นเวลา 25 นาที

ค่อยๆใส่วุ้นหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงในเครื่องดื่มผลไม้โดยไม่ลืมที่จะผสมเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง การปรุงอาหารหลังจากการต้มจะดำเนินต่อไปไม่เกิน 3 นาที พร้อมเยลลี่จากแยมบรรจุขวด ชิ้นงานถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ และทิ้งไว้หนึ่งวัน

สามารถเตรียมของหวานราสเบอร์รี่แอปเปิ้ลจากผลไม้สดได้โดยใช้เว็บไซต์ของเรา

วิธีเก็บขนมแยม

เยลลี่ในแม่พิมพ์เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วันและ การเตรียมฤดูหนาวขึ้นอยู่กับความปลอดเชื้อของขวดและฝาปิดไม่เกินหนึ่งปี พวกเขาเก็บขวดเปล่าไว้ในห้องใต้ดินหรือใต้ดินที่เย็นและมืด

พนักงานต้อนรับหลายคนมีขวดแยมเหลืออยู่หลายขวดหลังจากฤดูหนาว สามารถทำแยมหวาน ไวน์อร่อยหรือเหล้า (ดู) แต่จะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือซึ่งไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นไป? ลองทำเยลลี่จากแยมเก่าด้วยสูตรง่ายๆ ด้านล่างนี้ ใช้เวลาและส่วนผสมน้อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องรอจนกว่าเยลลี่จะแข็งตัว ดังนั้นควรเริ่มทำอาหารในตอนเย็นเพื่อที่คุณจะได้ลองทำในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

เจลาติน - 20 กรัม
แยม (มี) - หนึ่งแก้ว
น้ำ - 4 แก้ว
น้ำตาล - สองช้อนชา

วิธีทำเยลลี่จากแยมเก่า

เทเจลาตินลงในชาม น้ำเย็นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม โดยปกติแล้วสำหรับเจลาติน 20 กรัม คุณต้องใช้น้ำประมาณสองแก้ว และขอแนะนำให้ต้มหรือผ่านตัวกรอง

ในขณะที่เจลาตินพองตัวให้เจือจางแยมด้วยน้ำสองแก้วแล้วเติมน้ำตาล ต่อไปเรากรองแยมจากผลเบอร์รี่แล้ววางบนเตา ต้มน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นพักน้ำเชื่อมไว้ให้เย็น

ใส่ชาม ติดฟิล์ม. เพื่อให้สามารถรับเจลลี่หลังจากแข็งตัวได้ง่าย ด้านล่างสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือจากแยม

เราใส่เจลาตินบนไฟร้อนปานกลางและทำให้ร้อนขึ้น ต้องแน่ใจว่าใช้ช้อนคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ เราไม่นำไปต้ม นำออกจากเตาเมื่อธัญพืชละลายหมดแล้ว ใส่เจลาตินลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน

ได้รับ sm เทลงในชามผลเบอร์รี่อามิ เมื่อเจลลี่เย็นตัวแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ (เป็นเวลา 4 ชั่วโมง และควรเป็นเวลากลางคืน)

ชามพร้อมน้ำแข็ง เราพลิกมันลงบนจานแบนแล้วนำฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง เยลลี่หวานพร้อมแล้ว

แยมเยลลี่สามารถตัดเป็นรูปต่างๆ (เพชร สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมผืนผ้า ฯลฯ) จุ่มลงไป ผงน้ำตาล. ปรากฎว่า แยมผิวส้มแสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือปราศจากสีย้อมและสารเคมีอื่นๆ ดังนั้น แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานแทนขนมที่ซื้อมาได้

เจลลี่ - เบาและมาก รักษาอร่อยที่เรามักจะเสิร์ฟเป็นของหวาน แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อผงสำเร็จรูปมาเจือจางด้วยน้ำเดือดแล้วรอจนเยลลี่แข็งตัว แต่ผงดังกล่าวมีสีและรสชาติ และการแข่งขันที่ไม่เป็นธรรมในตลาดก็เฟื่องฟูขึ้นทุกวัน นั่นคือเหตุผลที่เราจะเตรียมแยมเยลลี่กับเจลาติน

อย่าใช้เมื่อทำเยลลี่ เครื่องครัวอลูมิเนียมเนื่องจากการทำงานร่วมกันของเจลาตินกับโลหะนี้ความละเอียดอ่อนจะมืดลงและได้รับ รสชาติไม่ดี. จานที่เหมาะคือกระทะเคลือบ
เพื่อเพิ่มรสชาติของขนม คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แห้งที่ดี
เจลลี่ไม่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการออกแบบให้สวยงามอีกด้วย ใช้ถั่วสับ ช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง คาราเมล หรือวิปปิ้งครีมในการตกแต่งขนม
เพื่อให้เยลลี่เป็นไฮไลท์ที่แท้จริง ตารางวันหยุด, จัดวางเป็นชั้นๆ. เพียงจำไว้ว่าแต่ละชั้นจะต้องแข็งตัวดีก่อนที่จะเทชั้นถัดไป
เจลาตินสามารถแทนที่ด้วยวุ้นวุ้นหรือเพคตินได้อย่างปลอดภัย

สูตรง่ายๆสำหรับของหวานแสนอร่อย

เราขอแนะนำให้เริ่มจาก ทางที่ง่ายทำเยลลี่จากแยมด้วยเจลาติน สูตรพร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็น เครื่องช่วยการมองเห็นสำหรับนักทำขนมมือใหม่ พื้นฐานของอาหารอันโอชะของเรา - แยมลูกเกดแต่คุณสามารถเลือกอื่น ๆ ที่คุณชอบ

สารประกอบ:

แยม 250 กรัม
น้ำกรอง 800 มล.
เจลาติน 50 กรัม

การทำอาหาร:

ใน กระทะเคลือบวางแยมและเติมด้วยน้ำกรอง ผสมให้เข้ากัน

นำน้ำเชื่อมไปต้มที่ระดับกลางของเตาแล้วยกกระทะออกจากเตา

จากนั้นกรองน้ำเชื่อมและแยกน้ำออกจากผลเบอร์รี่

เจือจางเจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เราใส่ภาชนะที่มีเจลาตินบวม อ่างอาบน้ำและอย่างที่พวกเขาบอกว่าให้ละลายจนกว่าเม็ดทั้งหมดจะละลาย

จากนั้นใส่ส่วนผสมเจลาตินลงในกระทะพร้อมน้ำเชื่อมแล้วตั้งไฟ ข้อควรระวัง: อย่านำไปต้ม!

เทเยลลี่ของเราลงในแก้วและรอจนกว่าจะเย็นลง

จากนั้นเราก็ใส่แก้วเยลลี่ในตู้เย็นจนกว่าขนมจะแข็งตัว ของหวานพร้อมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

Apple jelly - ความสุขของฟันหวาน

คุณจะทำเยลลี่จากแยมและเจลาตินได้อย่างไร? มาเตรียมของหวานแสนอร่อยตาม แยมแอปเปิ้ล. หากแยมของคุณมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส และเหล้าจะทำให้ของหวานของเราชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

สารประกอบ:

1 เซนต์ แยมแอปเปิ้ล
เจลาติน - 25 กรัม
เพื่อลิ้มรสน้ำตาลทราย
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เหล้าหวาน
1 เซนต์ น้ำกรอง

การทำอาหาร:

เทเจลาตินกับน้ำกรองแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว เราต้องการของเหลว 150 มล.

แยมเจือจางด้วย 1 ช้อนโต๊ะ กรองน้ำ เติมเหล้า น้ำตาลทราย ชิมรสและเคี่ยวที่ระดับกลางของเตาจนผลึกละลายหมด
เราอุ่นเจลาตินในอ่างน้ำจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เจลาตินลงไป น้ำเชื่อมแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงผสม เมื่อส่วนผสมเย็นลง เทลงในแม่พิมพ์

เราใส่การรักษาในตู้เย็นและรอให้เยลลี่แข็งตัวดี โดยปกติจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง
ตัดของหวานพร้อมเท ครีมเปรี้ยวหรือวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ

ทำอาหารเชอร์รี่กับไวน์

มาทำให้งานของเราซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและเตรียมเยลลี่กับไวน์ แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ขนมแก่เด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่จะชอบอย่างแน่นอน และถ้าคุณแทนที่เจลาตินด้วยเพคติน คุณจะได้รสชาติที่กลมกล่อมจนสามารถทาบนขนมปังปิ้งได้

สารประกอบ:

แยมเชอร์รี่ 150 กรัม
3.5 เซนต์ ไวน์แดงแห้ง
½ เซนต์ น้ำมะนาว;
เจลาติน 80 กรัม
น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมไวน์ในชามเคลือบ น้ำมะนาวและเจลาตินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า วิธีการทำเช่นนี้เรารู้แล้ว
เรานำผลเบอร์รี่ออกจากแยมแล้วเติมน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมที่เหลือ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มรสชาติของของหวานด้วยอบเชย โป๊ยกั๊ก หรือกานพลู
เราวางกระทะบนเตาและที่ระดับเล็ก ๆ ของเตาให้ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งนาทีหลังจากเดือด
เทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปแข็งตัวในตู้เย็น
เราตกแต่งอาหารอันโอชะเสร็จแล้วด้วยแยมเชอร์รี่

เจลลี่หลายชั้น - ตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำเยลลี่แยมสามชั้นที่บ้านกัน เลือกแยมใด ๆ และดำเนินการต่อ - สร้างของคุณเอง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ข้อควรระวัง: กำหนดปริมาณของกรดซิตริกและวานิลลินเพื่อลิ้มรส แต่โปรดจำไว้ว่าเราจะเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในแต่ละชั้นดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป

สารประกอบ:

แยมใด ๆ 100 กรัม
เจลาติน - 30 กรัม
1.5 เซนต์ น้ำกรอง
ครีมเปรี้ยว 600 มล.
1.5 เซนต์ น้ำตาลทราย;
1 ช้อนชา ผงโกโก้;
1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
ไข่ 2 ฟอง
ผงวานิลลาเพื่อลิ้มรส
รสมะนาว

การทำอาหาร:

เจลาตินเจือจางด้วยน้ำกรองแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้นเราก็ละลายเจลาตินตามปกติในอ่างน้ำ
เราแบ่งส่วนผสมเจลาตินออกเป็นสามส่วนเทลงในภาชนะต่างๆ เราปิดไว้เพื่อไม่ให้เจลาตินแข็งตัว
สำหรับชั้นแรกเราต้องผสมน้ำตาลทรายครึ่งแก้วกับครีมเปรี้ยว 200 มล. แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลาย
ใส่ผงโกโก้ วานิลลา มะนาว และกาแฟ
ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมเจลาตินส่วนหนึ่งลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
เราทิ้งเยลลี่ชั้นแรกไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสี่สิบนาทีเพื่อให้มันแข็งตัว ข้อควรระวัง: อย่าใส่เจลลี่ในช่องแช่แข็ง
สำหรับชั้นที่สองให้ตีไข่และตีครีมเปรี้ยว 200 มล. และน้ำตาลครึ่งแก้ว ใส่เลมอน วานิลลา และส่วนผสมเจลาตินส่วนที่สอง
ผสมและเทชั้นที่สองที่ด้านบนของชั้นแรก เรายืนเยลลี่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ชั้นที่สามเตรียมจากแยม (ต้องนำผลเบอร์รี่ออกก่อน) น้ำตาลทรายและครีมเปรี้ยวที่เหลือ ใส่เลมอน วานิลลา และเจลาตินส่วนสุดท้าย
ผสมและเทชั้นที่สามลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง
เจลลี่สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเสิร์ฟ

หากคุณกำลังคาดหวังแขกหรือเพียงแค่ต้องการทำให้คนที่คุณรักพอใจ การรักษาที่ผิดปกติแล้วปรุงอาหารสำหรับพวกเขา ขนมหวาน. สูตรและรูปวุ้นจาก แยมโฮมเมดเราโพสต์ด้านล่าง

เตรียมการรักษา:

เทเจลาตินลงในแก้ว เท 100 มล น้ำเย็น. ทิ้งส่วนผสมไว้คนเดียวเป็นเวลา 20 นาที
ต้มน้ำที่เหลือในกระทะให้ร้อนถึง 80°C. ผสมของเหลวกับแยมและน้ำตาล
กลับกระทะไปที่ความร้อนและนำส่วนผสมไปต้ม หลังจากนั้นลดความร้อนลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ทำให้วุ้นฐานเย็นลงที่อุณหภูมิห้องถึง 50°C.
อุ่นเจลาตินที่บวมในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผัดของเหลวด้วยการปัดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่
รวมแยมกับเจลาตินแล้วใส่ส่วนผสมลงไป รูปแบบซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก
ส่งช่องว่างไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อเยลลี่แข็งตัว คุณต้องนำออกจากแม่พิมพ์ วางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งของหวานด้วยใบสะระแหน่สด ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือคุกกี้

สูตรแยมเยลลี่

คราวนี้เราขอเสนอที่จะม้วนขนมผลเบอร์รี่ลงในขวดเล็ก ๆ สามารถนำเยลลี่ออกจากตู้กับข้าวได้ตลอดเวลาเพื่อเพลิดเพลินกับความสดใหม่และ รสชาติที่สดใสฤดูร้อนที่แล้ว.

วัตถุดิบ:

เชอร์รี่สด - 2 กก.
น้ำตาล - 1 กก.
เจลาติน - 70 กรัม
น้ำ - 500 มล.

นำผลเบอร์รี่ออกจากเมล็ดโอนไปยังกระทะที่มีก้นหนาแล้วผสมกับน้ำตาล ปิดฝาจานแล้วส่งไปที่ไฟอ่อน
เทเจลาติน น้ำร้อนและปล่อยให้คริสตัลพองตัว ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที
ผัดผลเบอร์รี่และรอให้แยมเดือด หลังจากนั้นปรุงต่ออีก 5 นาที
นำกระทะออกจากเตา ผสมแยมกับเจลาติน กระจายมวลที่ได้ลงในขวดแก้วที่มีปริมาตร 0.3-0.5 มล.
ปิดภาชนะด้วยฝาที่สะอาดแล้วม้วนด้วยกุญแจ พลิกขวดโหลคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ส่งช่องว่างสำหรับเก็บไว้ในตู้เย็น

เยลลี่จากผลไม้หรือ แยมเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานกับชาหรือกาแฟ หากต้องการสามารถใช้ในการตกแต่งเค้กหรือขนมอบโฮมเมด

ถ้าคุณรัก ของหวานแสนอร่อยแล้วคุณจะรักสูตรนี้ ผมว่ามีโอ่งกันทุกบ้าน แยมอร่อย, โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเหลว สามารถใช้กับผลไม้หรือไม่ก็ได้ มาทำแยมเยลลี่กันเถอะซึ่งสำคัญมากโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้สดและผลเบอร์รี่ การทำเยลลี่นั้นง่ายมาก จริงคุณต้องรอสักครู่เพื่อให้หยุด มาเริ่มกันเลย

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แยมใด ๆ เจลาตินสำเร็จรูป น้ำ กรดซิตริก น้ำตาล

เทแยมลงในกระทะถ้ามีผลไม้ให้แยกออก เราเทน้ำร้อน ผสมและส่งไปยังกองไฟ นำไปต้ม. ต้มประมาณ 5-8 นาทีด้วยไฟอ่อน หากจำเป็นให้เติมน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส แยมของฉันหวานมาก ฉันเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย เย็นลงถึง 50-60 องศา