คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะยม การเก็บเกี่ยวมะยมสำหรับฤดูหนาว

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก เราทุกคนใช้ผลเบอร์รี่ พืชต่างๆและคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียของมัน วันนี้ฉันอยากจะคุยกับคุณ หัวข้อที่น่าสนใจ, ไม่เกี่ยวข้องกับผลไม้ "มะยมทิ้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม"

ชนิดและพันธุ์

เพื่อทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของใบไม้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับมะยมที่พวกมันเติบโต พืชนี้เป็นของตระกูล Kryzhovnkovye และมี 160 ชนิด ในจำนวนนี้ประมาณ 50 ตัวถือว่าเป็นสัตว์ป่า

คุณสามารถพบพวกเขาได้ในอเมริกาเหนือ มีพันธุ์ป่าในรัสเซียเช่นมะยมถูกปฏิเสธบ้านเกิดคือคอเคซัสเหนือ มะยมเข็ม - ไซบีเรีย เอเชียกลาง ในตะวันออกไกล - มะยม Bureinsky

มะเฟืองแต่ละชนิดเป็นบรรพบุรุษของพันธุ์ใหม่ ปัจจุบันมีจำนวนมากถึง 4,000 โดยทั่วไปแล้วพันธุ์ทั้งหมดจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

1. ไฮบริด ผลเบอร์รี่ของกลุ่มนี้มีขนาดใหญ่และมีรสชาติที่ถูกใจ
2. อเมริกัน. คุณภาพรสชาติของผลไม้นั้นถูกประเมินต่ำไปเล็กน้อย พวกเขามีความต้านทานสูงต่อโรคเชื้อรา
3. ยุโรป. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ ความต้านทานต่ำต่อโรคติดเชื้อ มันแพร่พันธุ์ด้วยความยากลำบากอย่างยิ่ง

จะต้องใช้เวลามากในการอธิบายพันธุ์ทั้งหมด ดังนั้นฉันจะอธิบายถึงความนิยมมากที่สุด:

• "Salute" เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและขนาดกลาง ผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นวงรีขนาดใหญ่ (3.5 กรัม) เมื่อสุกสีของผลจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม ไม่มีกลิ่นหอม
• "รัสเซีย" พุ่มไม้สูงโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในฤดูหนาว พืชไม่ไวต่อโรค เดือยสูงปานกลาง ผลเบอร์รี่สีแดงขนาดใหญ่
• "นกอินทรี" พันธุ์ไม่มีหนาม พุ่มไม้ต้านทานโรคขนาดกลางและแพร่กระจายในระดับปานกลาง จุดเด่นเป็นผลเบอร์รี่สีดำเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
• มอสโกเรด. ความหลากหลายนั้นให้ผลตอบแทนสูงในฤดูหนาว ผลไม้ รูปไข่,สีแดงเข้ม. เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะมีสีม่วงมีกลิ่นหอมมากพร้อมรสชาติของหวาน
• "คอซแซค" พันธุ์นี้ทนแล้งกลางฤดูไม่ไวต่อโรค ผลสุกจะได้สีพลัมเข้ม
• "ผู้บัญชาการ" พันธุ์ฤดูหนาวที่ให้ผลตอบแทนสูง ผลไม้มีขนาดปานกลางถึงน้ำหนัก 4.2 กรัม พุ่มไม้ไม่มีหนาม ต้านทานโรคราแป้งได้สูง
• "ไวท์ไนท์". พันธุ์ฤดูหนาวบึกบึนพร้อมการทำให้สุกเร็ว เดือยมีขนาดปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดไม่เล็กมากมีสีเหลืองรสหวาน
• "แอฟริกัน". ชื่อพูดสำหรับตัวเอง ความหลากหลายคือ ทนแล้ง ทนความเย็นจัด ให้ผลผลิตสูง ทรงพุ่มแผ่กว้างปานกลาง ต้านทานโรคราแป้ง ไม่มีหนาม ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กเคลือบไขสีดำมีรสหวานอมเปรี้ยว

พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่โอ้อวดและมีประสิทธิผล มงกุฎสีเขียวของพืชสามารถใช้เป็นของตกแต่งสวนได้

หากเราพูดถึงยาแผนโบราณคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบมะยมนั้นไม่ด้อยกว่าผลเบอร์รี่

ฉันแน่ใจว่าคุณจะสนใจบทความก่อนหน้าของฉันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลเบอร์รี่เช่นและ

การใช้ใบเป็นยา

คุณรู้หรือไม่ว่าการเตรียมการตามใบมะยมสามารถนำเข้าสู่ร่างกายได้อย่างไร? มันเปิดออกมาก คุณสมบัติเชิงบวกขอบคุณส่วนประกอบภายใน:

• แทนนินจากใบทำหน้าที่ คุณสมบัติดังต่อไปนี้: ฆ่าเชื้อแบคทีเรียห้ามเลือดต้านการอักเสบ;
• กรดมาลิกช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน,การไหลเวียนโลหิต. ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
• กรดซิตริกช่วยปรับสมดุลพลังงาน เพิ่มความต้านทานต่อสภาพแวดล้อมภายนอกที่เป็นลบ กระตุ้นเซลล์สมอง เพิ่มประสิทธิภาพ ระบบประสาท;
• ฟลาโวนอยด์เสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้การทำงานเป็นกลาง อนุมูลอิสระและใบก็ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
• ยาต้มมีคุณสมบัติเป็นบวกในโรคผิวหนัง
  เสริมสร้างเส้นผม
• ล้าง ช่องปากยาต้มมีส่วนช่วยในการรักษาปากน้ำที่ดีต่อสุขภาพ
• ขจัดนิ่วออกจากไตและช่วยในการฟื้นตัว
• ยาต้มและทิงเจอร์ใช้สำหรับวัณโรค, โรคข้ออักเสบ, osteochondrosis;

ฉันแนะนำให้คุณดื่มใบอ่อนแทนกาแฟและชา เครื่องดื่มช่วยปรับสภาพร่างกายในตอนเช้า อ่านเกี่ยวกับ

ข้อห้ามใช้ทางใบมะยม

ทุกคนไม่สามารถใช้ยาต้มและทิงเจอร์บนใบมะยมได้ สิ่งนี้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ( ระบบทางเดินอาหาร). แผลในกระเพาะอาหารท้อง, ลำไส้เล็กส่วนต้น, enterocolitis, colitis อาจแย่ลง

การแพ้ส่วนบุคคล

โรคไต - ใช้ยาด้วยความระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาด

สูตรอาหาร

การแช่

1. ใบมะยมบด (1 ช้อนโต๊ะ) ใส่ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด (1 ถ้วย) ทุกอย่างแช่ประมาณ 30 นาที จากนั้นกรองและดื่มวันละ 3 ครั้ง
2. ขนาดรับประทาน : 1/3 ของแก้ว ก่อนอาหาร 30 นาที
3. การแช่มีผลสำหรับวัณโรค, โรคอ้วน, osteochondrosis, โรคไขข้อ

ยาต้ม

เชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ทิ้งไว้กับน้ำ 3 ถ้วยแล้วจุดไฟ ต้มเป็นเวลา 6 นาที เย็นและเครียด

ยาต้มใช้รักษาแผลในปาก บิด ท้องเสีย ในวันที่อากาศร้อน ผลิตภัณฑ์จะปรับสีผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ร่างกายสดชื่น และป้องกันการขาดน้ำ

ข้อห้ามในการต้ม สมมติว่าคุณเข้ารับการผ่าตัด 2-3 สัปดาห์ก่อนการผ่าตัด คุณต้องหยุดรับประทาน เนื่องจากอาจทำให้เลือดออกระหว่างหรือหลังการผ่าตัดได้

อย่างที่คุณเห็น ใบไม้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากกว่าคุณสมบัติเชิงลบ ดังนั้นคุณสามารถตุนไว้สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่กับผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีใบไม้ด้วย ในการทำเช่นนี้ให้รวบรวมล้างใต้น้ำไหล ตากในที่ร่ม

หลายคนรู้ว่ามะยมมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากและต้องขอบคุณพวกเขา องค์ประกอบที่มีคุณค่า. แต่ทุกคนไม่ทราบว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของใบมะยมคืออะไร แต่ในความเป็นจริงส่วนนี้ของพืชมีมูลค่าสูงในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากไม่ด้อยกว่าผลไม้ในแง่ของเนื้อหาของสารสำคัญ

ใบมะยมจะแข่งขันกับผลไม้เล็ก ๆ ในด้านปริมาณและความแข็งแรง คุณสมบัติทางยา

การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

การใช้ใบมะยมมีผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

• การป้องกันโรคโลหิตจางที่เชื่อถือได้ - ใบของพืชนี้อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดโฟลิก และธาตุที่ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากมีกรดมาลิกซึ่งมีชื่อเสียงในด้านผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์และความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การทำงานของระบบย่อยอาหารกลับสู่ปกติถูกเผาผลาญ ร่างกายอ้วนและร่างกายได้รับการชำระล้างสารอันตราย - กรดมาลิกมีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการเหล่านี้ทั้งหมด
• การแลกเปลี่ยนพลังงานได้รับการฟื้นฟู การทำงานของระบบประสาทดีขึ้น เซลล์สมองถูกกระตุ้น และความสามารถของร่างกายในการต้านทานปัจจัยภายนอกที่เป็นลบเพิ่มขึ้น เนื่องจากใบมะยมมีกรดซิตริกที่มีคุณค่า
• มีการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดเนื่องจากเนื้อหาของฟลาโวนอยด์ซึ่งสามารถต่อต้านการทำงานของอนุมูลอิสระได้ ต้องขอบคุณพวกเขา ใบของพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• การมีแทนนินช่วยให้ใบมะยมแสดงสรรพคุณทางยาหลายอย่างพร้อมกัน รวมทั้งห้ามเลือด ต้านการอักเสบ และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

นอกจากนี้การเตรียมส่วนนี้ของพืชมักถูกกำหนดในการบำบัดที่ซับซ้อน โรคทางเดินปัสสาวะ- ช่วยขจัดนิ่วออกจากไตและฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะนี้

สูตรอาหาร

ยารักษา:

• ใบมะยมสับละเอียดด้วยมีดแยกช้อนโต๊ะ
• ใส่วัตถุดิบในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• ปิดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
• หลังจากเวลานี้ให้กรองยา

รับประทานผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนอาหาร 30-35 นาที 3 ครั้งต่อวัน การแช่นี้มีประสิทธิภาพสูงในโรคข้ออักเสบ osteochondrosis โรคอ้วนและวัณโรค

• บดวัตถุดิบ 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่กระทะ
• เทน้ำ 3 ถ้วยแล้วตั้งภาชนะบนไฟ
• นำเนื้อหาของกระทะไปต้มลดปริมาณก๊าซให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
• นำน้ำซุปออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและกรอง

การรับประทานยาดังกล่าวจะเกี่ยวข้องกับแผลในลิ้นและในช่องปากเช่นเดียวกับอาการท้องร่วงและโรคบิด นอกจากนี้ยาต้มนี้ช่วยให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อนและช่วยป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ

สำคัญ! ยาต้มใบมะยมมีฤทธิ์ค่อนข้างรุนแรง ผลพลอยได้: เพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออกระหว่างและหลังการผ่าตัด ดังนั้นควรงดใช้ยานี้อย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนการผ่าตัด!

นอกจากนี้ การเตรียมใบมะยมสำหรับ แอปพลิเคชันภายในไม่สิ้นสุด ยาต้มและยาชงสามารถเสริมสร้างรากผมและรักษาโรคผิวหนังบางชนิดได้

ข้อควรระวัง - ข้อห้าม!

ชอบๆๆๆ ยาใบมะยมไม่ดีสำหรับทุกคน ยาต้มและยาฉีดที่มีข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการใช้งาน - โรคของระบบทางเดินอาหาร

ใช้ของกำนัลจากธรรมชาติอย่างเชี่ยวชาญและระมัดระวัง แล้วพวกมันจะนำมาซึ่งผลประโยชน์อย่างแน่นอน! แข็งแรง!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้วิธีใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์!

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

สวัสดีผู้อ่านของฉัน! วันนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับพืชที่ยอดเยี่ยม - Gooseberry คุณจะบอกว่าทำความคุ้นเคยกับเขา แต่เรารู้จักเขามาร้อยปีแล้ว แต่ไม่มี! เห็นกินแล้วยอม! และมีประโยชน์มากมายแค่ไหน - คุณไม่สามารถจินตนาการได้!

เริ่มกันเลย!

Gooseberry (Grossularia) เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่มีหนามที่โหนด แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้จะมีการผสมพันธุ์และลูกผสมหลายพันธุ์ที่ไม่มีหนาม

มะเฟืองเป็นพืชโบราณที่ผู้คนรู้จักกันมานาน ในประเทศของเราอาจปรากฏในศตวรรษที่ 10 แม้ว่าก่อนหน้านี้พระในสวนของวัดจะปลูกมันขึ้นมา แต่ก็ไม่พบการกล่าวถึงเวลา

ในยุโรปเขากลายเป็นที่รู้จักในภายหลัง ในช่วงต้นศตวรรษที่ 13 ชาวฝรั่งเศสปรุงซุปและซอสมะเฟือง แต่ใช้ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเท่านั้น ห่านอังกฤษปรุงภายใต้ ซอสอร่อยจากมะยม และชาวเยอรมันใช้พุ่มไม้มะยมสำหรับรั้วหนาม

ผลของมะยมเป็นผลเบอร์รี่ปลอม รูปขอบขนาน กลม สีขาว เหลือง เขียว แดง และสีอื่นๆ ที่หลากหลาย

Gooseberries มีส่วนประกอบของแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิก, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก, สารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - ฟลาแวนและแอนโธไซยานิน (ในผลเบอร์รี่สีแดงเข้มมากถึง 750 มก. / 100 กรัมของแอนโธไซยานิน, สีแดง - มากถึง 300) ผลไม้สีเหลืองมีวิตามินอีจำนวนมาก

มะยม - เบอร์รี่แสนอร่อยด้วยสรรพคุณที่มีประโยชน์มากมาย คุณสมบัติการรักษา Gooseberries ใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้

มะยมมีโพแทสเซียมจำนวนมากดังนั้นจึงใช้เพื่อกำจัดอาการบวมน้ำ หมอพื้นบ้านจะใช้มะเฟืองกันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคต่าง ๆ : ภาวะขาดวิตามิน, การขาดทองแดง, เหล็ก, ฟอสฟอรัส

ในการปรุงอาหารมะยมใช้ทำแยม, แยม, มาร์มาเลด, ผลไม้แช่อิ่ม, ไวน์และน้ำผลไม้ น้ำมะยมได้มาจากผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดและมีขนาดใหญ่ที่สุด ซึ่งนำมาถูก่อนด้วยการเติมน้ำในอัตราส่วน 1:2 น้ำผลไม้นี้ใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ควบคุมการเผาผลาญ

มะเฟืองและสรรพคุณที่เป็นประโยชน์

Gooseberries ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในโภชนาการทางคลินิกในการรักษาโรคกระเพาะอาหาร (อาการท้องผูกเรื้อรังและโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ) เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้อุดมไปด้วยเพคตินและ ใน สดผลเบอร์รี่ใช้สำหรับ hypovitaminosis, โรคอ้วน, เลือดออก

Gooseberries มีวิตามิน PP, C, B1 มากมายรวมถึงโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคโรทีน, ทองแดง, รูติน, แคลเซียม นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีแทนนินจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่ของมะยมคือ 44 แคลอรี่เนื่องจากไม่มีโปรตีนและไขมันเลย เป็นน้ำ 85%

สารทั้งหมดที่มีอยู่ในมะยมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันปกป้องร่างกายมนุษย์จากผลกระทบของรังสีและช่วยกำจัดสารกัมมันตภาพรังสี

Gooseberries ฉ่ำมากและ ผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ. พวกเขามีองค์ประกอบทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า

ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเสริมสร้างร่างกายป้องกันการพัฒนาของโรคต่าง ๆ และเพียงแค่ฉลองวันฤดูร้อนและดับกระหาย

ในมะเฟืองประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินเอหรือแคโรทีนซึ่งจำเป็นมากในการเสริมสร้างการมองเห็น

และวิตามินบีเกี่ยวข้องกับการทำงานต่างๆ ของอวัยวะหลักของมนุษย์ และรักษาร่างกายของเราทั้งหมด ช่วยในการต่อต้าน โรคต่างๆและปัญหา

Gooseberries อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ ร่างกายมนุษย์สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยป้องกันกระบวนการชราของร่างกาย

สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในมะเฟืองช่วยปกป้องร่างกายของเราจากการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง และเนื่องจากมะยมช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ มะยม (สด) จึงใช้เป็นสารอาหารในหรือเป็น โภชนาการทางการแพทย์กับความอ้วน. คุณสามารถอ่านได้ในบทความเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก ตามลิงค์

เนื่องจากมีผล choleretic และขับปัสสาวะ จึงสามารถใช้เพื่อปรับปรุงการทำงาน ระบบทางเดินปัสสาวะและป้องกันการอักเสบของไต ถุงน้ำดี และ กระเพาะปัสสาวะการติดเชื้อต่างๆของอวัยวะเหล่านี้

เนื่องจากมะเฟืองมีธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพอและมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง

Gooseberries สามารถใช้เพื่อป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด:

และผลไม้แช่อิ่มและยาต้มจาก ผลเบอร์รี่มะเฟืองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นนี้ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในการกำจัดอาการที่เกี่ยวข้องกับประจำเดือนมาไม่ปกติ ตลอดจนปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติในช่วงวัยหมดระดู

น้ำมะเฟืองมีประโยชน์ในการดูแลร่างกายเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ผิวแห้งและไม่สม่ำเสมอจะนุ่มขึ้นด้วยคุณสมบัติการบำรุงและไวท์เทนนิ่งของน้ำผลไม้ ในบทความของฉัน คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้โดยคลิกที่ลิงก์

ในการประคบ คุณต้องชุบผ้าเช็ดปากในน้ำคั้นสดจากผลเบอร์รี่ 1 แก้ว บิดให้หมาดเล็กน้อยแล้วทาก่อนล่วงหน้า 15-20 นาที จากนั้นเช็ดหน้าด้วยผ้าเช็ดล้างหมาดๆ แล้วเช็ดหน้าให้แห้ง ด้วยผ้าเช็ดปาก ทำซ้ำขั้นตอนมากถึงยี่สิบครั้งสลับกันวันเว้นวัน

มะยมเป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบมันเติบโตได้สูงถึง 1.8 ม. และกว้างประมาณ 1.2 ม. พันธุ์ส่วนใหญ่มีหนาม

• ขนาด- จาก 1.5 กรัม มากถึง 12 กรัม
• สี สกิน- จากเขียวเป็นชมพู แดง ม่วง ขาว และเหลือง
• รสชาติตั้งแต่เปรี้ยวไปจนถึงหวานมาก

มะเฟืองรับประทานสดๆ แต่สามารถนำมาทำเป็นแยม แยม และเครื่องดื่มได้ ผลไม้สุกตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม

ในรัสเซีย โปแลนด์ และเยอรมนี มีการปลูกมะยมในพื้นที่เพาะปลูกเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่และแปลงปลูกในครัวเรือน ผลผลิตผลเบอร์รี่เฉลี่ยอยู่ที่ 4-5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้

เป็นเวลานานแล้วที่การแพร่กระจายของมะยมทั่วโลกถูกขัดขวางโดยความอ่อนแอต่อโรคต่างๆ เช่น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มะยมมีการปลูกกันมากขึ้น เหตุผลคือความไม่โอ้อวดในระหว่างการเพาะปลูก, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะยม, ความต้านทานต่อฤดูหนาวที่หนาวเย็นและการเกิดขึ้นของพันธุ์ที่มีความทนทานต่อโรคได้ดีขึ้น

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะยม

ปริมาณแคลอรี่ของมะยมคือ 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลไม้ มีน้ำมากกว่า 80%

ส่วนประกอบของมะเฟืองประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ สารประกอบฟีนอล แร่ธาตุ วิตามินและไขมัน

มีการนำเสนอวิตามินในมะเฟือง:

• กลุ่ม B - 0.06 มก.
• เอ - 33 ไมโครกรัม;
• PP - 0.4 มก.

แร่ธาตุมากมาย

• แคลเซียม - 22 มก.
• โซเดียม - 23 มก.;
• แมกนีเซียม - 9 มก.
• เหล็ก - 0.8 มก.

ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกูสเบอร์รี่มีส่วนรับผิดชอบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกูสเบอร์รี่

สำหรับกระดูกและข้อ

วิตามินซีช่วยส่งเสริมการสร้างโปรคอลลาเจนและการเปลี่ยนเป็นคอลลาเจน ทำให้กระดูกและข้อต่อแข็งแรงขึ้น

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

วิตามินซีเสริมสร้างผนังหลอดเลือด, ละลายคราบไขมัน, ทำให้ปกติ ความดันเลือดแดง. กรดฟีนอลช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

เพื่อการมองเห็น

แคโรทีนอยด์และวิตามินเอช่วยให้สายตาดีขึ้น

สำหรับลำไส้

Gooseberries มักรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก ช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร

สำหรับตับอ่อน

กรดคลอโรจีนิกจะเพิ่มระดับอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือด

สำหรับไต

คุณสมบัติทางยาของมะยมนั้นแสดงออกมาในการขับปัสสาวะ

สำหรับผิวหนังและเส้นผม

วิตามิน A และ C ในมะเฟืองมีผลดีต่อสภาพ ผิวเล็บและเส้นผม

เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน

Gooseberries เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันมะเร็ง

ประโยชน์ของมะเฟืองสำหรับสตรีมีครรภ์

คุณสมบัติเหล่านี้ของมะยมเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและบรรเทาอาการบวมเนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะ

การใช้มะยมในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

อันตรายและข้อห้ามของมะยม

อันตรายของมะยมนั้นไม่มีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย:

Gooseberries มีปริมาณน้ำตาลต่างกัน เมื่อบริโภคพันธุ์ที่มีรสหวาน ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดโดยรวม

วิธีการเลือกมะยม

เมื่อซื้อผลเบอร์รี่แห้งแช่แข็งหรือ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากมะยมให้ปฏิบัติตามความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และวันหมดอายุ

วิธีเก็บมะเฟือง

สถานะของผลเบอร์รี่ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ ที่ อุณหภูมิห้องเก็บไว้ได้นานถึง 5 วัน แต่ควรหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและแสงแดดโดยตรง

Gooseberry (มะยม) เรียกมะยมด้วย มือเบาภาษาอังกฤษ. พวกเขาให้ชื่อนี้เนื่องจากใช้ผลเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร ซอสเปรี้ยวหวาน,ให้บริการถึง ห่านย่าง. ไวน์เบอร์รี่ถูกเรียกเพราะในยุโรปพวกเขาทำมะยมอร่อยมาก ไวน์หอม. นอกจากนี้พวกเขายืนยันพร้อมกับใบโบราจ ไวน์รสเปรี้ยวเช่นเดียวกับผลไม้สดที่ดึงออกมาจากพุ่มไม้เป็นที่ชื่นชอบของ Henry VIII มาก เห็นได้ชัดว่ามากที่สุด พันธุ์ที่ดีที่สุดโรงงานแห่งนี้ได้รับการอบรมโดยชาวอังกฤษ

Gooseberry: Goose wine berry ไม่เพียงแต่สูงเท่านั้น ความอร่อยแต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ - ผลไม้ใบของพืชถูกนำมาใช้ในการรักษา โรคต่างๆ. อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน เราจะพูดถึงทั้งหมดนี้กับคุณในวันนี้:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่มรกต

Gooseberries อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, C, A, R นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยธาตุเช่นโพแทสเซียมโซเดียมไอโอดีน ประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก ทองแดง โคบอลต์ สารหายาก - ฟอสฟอรัส สังกะสี แมงกานีส

นอกจากนี้พืชยังมีกรดหลายชนิดเช่น โฟลิก ซิตริก มาลิค

ผลเบอร์รี่ ใบไม้มีสารฟลาโวนอยด์ แทนนิน และเพคติน อย่างไรก็ตามมันเป็นเพคตินที่กำจัดโลหะหนักออกจากร่างกายที่สะสมในร่างกายระหว่างการปนเปื้อนกัมมันตภาพรังสีในสิ่งแวดล้อม

มะยมมีประโยชน์สำหรับโรคอะไร?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินผลไม้รสเปรี้ยวเมื่อมีภาวะโลหิตจาง มีอาการท้องผูกบ่อยหรือเรื้อรัง และยังเป็นการป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบอีกด้วย ต้องบอกว่าช่วยให้เส้นเลือดฝอยและหลอดเลือดแข็งแรง ขอแนะนำให้รวมอาหารสำหรับอาการเจ็บคอ, โรคอักเสบของผิวหนัง, เช่นเดียวกับไต, กระเพาะปัสสาวะ

เนื่องจากมีเซโรโทนิน มะยมถือเป็นมาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพสำหรับมะเร็งบางชนิด ความดันโลหิตสูง และโรคของระบบประสาท คุณสมบัติที่สำคัญมากอีกอย่างคือสะสมไนโตรเจน ขับกรดยูริก ออกจากร่างกาย ไวน์เบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายกำจัดสารอันตราย อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุเกลือกรดวิตามินที่มีประโยชน์ ที่ ใช้เป็นประจำปรับปรุงการทำงานของตับ ถุงน้ำดี สำหรับใช้ภายนอกของน้ำผลไม้ ผลไม้สุกปรับปรุงสภาพผิว

ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานเนื่องจากมีโครเมียมจำนวนมาก สารนี้มักจะขาดในร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวาน Goose berry มีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของลำไส้เพื่อฟื้นฟูการเผาผลาญที่บกพร่อง มีประโยชน์อย่างยิ่ง มะยมสุกเด็กและผู้สูงอายุ

สูตรมะเฟือง

เพื่อปรับปรุงสภาพผิว เพิ่มภูมิคุ้มกัน และสำหรับการลดน้ำหนัก ให้กินหนึ่งกำมือ เบอร์รี่สดเป็นเวลา 1-1.5 เดือน

เพื่อกำจัดอาการท้องผูกเตรียมยาระบายเพื่อชำระร่างกาย: ใส่ผลไม้ที่ล้างแล้วในกระทะในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับน้ำ 1 แก้ว ต้มปรุงอาหารที่ระดับต่ำมากเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงดื่มน้ำผึ้งครึ่งแก้ววันละ 5-6 ครั้ง

เพื่อกำจัดอาการปวดท้องเช่นเดียวกับสาร choleretic เตรียม gooseberry infusion: ล้างจำด้วยช้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่สุก วางในกระติกน้ำร้อน เทน้ำต้มสุก 500 มล. ปิดกระติกให้แน่น ทิ้งไว้ 5-6 ชม. จากนั้นใช้เวลาครึ่งถ้วย 4-5 ครั้งต่อวัน

หากคุณเป็นหวัด เจ็บคอ เตรียมน้ำห่านคั้นสดๆ ไวน์เบอร์รี่ดื่มวันละ 2 แก้วเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอด้วยกลั้วคอ น้ำผลไม้สด.

สำหรับการรักษาโรคผิวหนัง, การอักเสบ, การเผาไหม้, เตรียมยาต้มจากผลไม้แล้วถูเบา ๆ ลงบนผิวที่เสียหาย หลังจากนั้นคุณจะรู้สึกโล่งใจทันที

สำหรับการรักษาโรคข้ออักเสบ, osteochondrosis, โรคอ้วน, เช่นเดียวกับการรักษาที่ซับซ้อนของวัณโรค, ใช้ใบของพืช. ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมยา: เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบสดหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบแห้งด้วยน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง ห่อด้วยผ้าเช็ดปากอุ่น ๆ รอจนกว่าจะเย็นลง แช่ 1/3 ถ้วยหลังอาหาร

ข้อห้าม

นอกจากนี้ ระวังยาต้มจากใบพืชเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ

และบ่อยครั้งที่คุณได้ยินเกี่ยวกับกรณีพิษของมะยม ต้องบอกว่าอาการพิษไม่ได้เกิดขึ้นเลยจากการใช้ผลเบอร์รี่ ความจริงก็คือพุ่มไม้มะยมถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงเป็นประจำ การรักษานี้จำเป็นเพื่อต่อสู้กับโรคพืชทั่วไป โดยเฉพาะโรคราแป้ง ดังนั้นอย่ากินผลเบอร์รี่โดยตรงจากพุ่มไม้ อย่าลืมล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

อย่ากินผลเบอร์รี่ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือร่วมกับลูกพลัม สิ่งนี้จะทำให้อาหารไม่ย่อยท้องเสีย นอกจากนี้อย่ากินผลเบอร์รี่ครั้งละมาก ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนการย่อยอาหาร กินมะเฟืองพอประมาณ ล้างให้สะอาด แล้วมะยมจะให้ประโยชน์กับคุณเท่านั้น