มะเดื่อ ข้อห้ามสด. ทำไมมะเดื่อแห้งถึงมีประโยชน์ เลือกอย่างไร ใช้ให้อร่อย เก็บได้นาน

มะเดื่อ: ประวัติ, ประเภท, การกระจาย, องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่, ประโยชน์ต่อสุขภาพ, สรรพคุณทางยาและข้อห้าม รูปถ่าย.

มะเดื่อทั่วไปหรือที่เรียกว่าต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ไทรการิกา ต้นมะเดื่อเป็นต้นไม้ผลัดใบกึ่งเขตร้อนที่มีความสูงถึง 12 เมตร มะเดื่อมักจะให้ผลผลิตสองถึงสามผลต่อฤดูกาลในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเหลืองครีมไปจนถึงสีแดงเข้มและสีน้ำเงินดำ รสชาติมีตั้งแต่รสหวานอมเปรี้ยวไปจนถึงรสหวานอมน้ำตาล รูปร่างกลม และลูกแพร์ ต้นไม้เริ่มมีผลเมื่ออายุสามขวบและสามารถมีชีวิตอยู่ได้ 50-300 ปี

ประวัติ ชนิด และการกระจายพันธุ์

ต้นมะเดื่อเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกที่มนุษย์เลี้ยง ในเฮลลาสโบราณเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 ก่อนคริสต์ศักราชและในอียิปต์โบราณถือว่าศักดิ์สิทธิ์ ในฐานะที่เป็นพืชที่เพาะปลูก ต้นมะเดื่อเริ่มปลูกในอาระเบีย และจากนั้นต้นมะเดื่อก็ถูกนำไปที่ซีเรีย ฟีนิเซีย และอียิปต์ ในอเมริกาไทรสีน้ำตาลปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 เท่านั้น อย่างไรก็ตามชื่อนี้มาจาก Caria โบราณ - พื้นที่ภูเขาในเอเชียไมเนอร์ซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืช วันนี้มะเดื่อปลูกในตุรกี, อียิปต์, สเปน, กรีซ, ดินแดนครัสโนดาร์, เช่นเดียวกับในคอเคซัสและไครเมียที่ซึ่ง Genoese นำต้นไม้มา ในขณะนี้มีการขยายพันธุ์มะเดื่อประมาณ 1,000 สายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันในวิธีการผสมเกสร, ผลผลิต, ระยะเวลาการสุก, ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง, รูปร่างและขนาดของผลไม้

มะเดื่อพันธุ์ที่นิยมมากที่สุด: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Khazar, Commune, อิตาเลียนสีขาว, สีขาว Adriatic, สีดำอิตาลี, Dalmatian (Dalmatica), ยักษ์สีเหลือง, Sukhumi สีม่วง, Nikitsky หอม, ซันนี่, Sochi-7, Fraga สีขาว , Sary-fig, Sary-forehead (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Honey (Crimean-41), Apsheron จากผลไม้แห้งผลมะเดื่อซามาร์คันด์สีเหลืองอ่อนถือว่าดีที่สุด

ค็อกเทลวิตามิน: องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีเนื้อคล้ายเยลลี่และมีรสชาติเข้มข้น มีแร่ธาตุ 14 ชนิดและวิตามิน 11 ชนิด มะเดื่อสุกจะนุ่มมากและ เนื้อฉ่ำและผลไม้อบแห้งค่อนข้างแข็งต้องแช่หรือนึ่งก่อนใช้

มะเดื่อมีเบต้าแคโรทีน วิตามิน C, E, PP และกลุ่ม B จาก แร่ธาตุ- เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมงกานีส กำมะถัน โบรมีน ผลไม้สดมีธาตุเหล็กมากกว่าแอปเปิ้ล และในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม มะเดื่อเป็นรองจากถั่วเท่านั้น

มะเดื่อยังเป็นแหล่งของโปรตีน น้ำตาลธรรมชาติ กรดอินทรีย์ เส้นใยอาหารแทนนิน ไฟเบอร์ เพกติน และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ กรดไขมันโอเมก้า 3. ประโยชน์ของมะเดื่อยังเกี่ยวข้องกับการมีสารต้านอนุมูลอิสระในนั้น - โพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้มะเดื่อสุกยังเป็นอาหารอัลคาไลน์และอาหารของคนสมัยใหม่ยังขาดมันอย่างมีนัยสำคัญ จากที่กล่าวมาแล้ว เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่ามะเดื่อเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารว่างแน่นอน ถ้าคน ๆ หนึ่งพยายามที่จะตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วและเพื่อประโยชน์ของร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสด: 74 kcal ต่อ 100 g. ให้คุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต - 12 กรัม, โปรตีน - 0.7 กรัม, ไขมัน - 0.2 กรัม

แคลอรี่มะเดื่อแห้ง: 257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคุณค่าทางโภชนาการ: คาร์โบไฮเดรต - 57.9 กรัม, โปรตีน - 3.1 กรัม, ไขมัน - 0.8 กรัม

ประโยชน์ที่หลากหลาย: ประโยชน์ทางยาของมะเดื่อ

คอเลสเตอรอลสูง อาการเมาค้าง อาการไอ ความเครียด น้ำหนักเกิน มะเดื่อสามารถรับมือกับปัญหาเหล่านี้และปัญหาอื่นๆ อีกมากมาย ยาอย่างเป็นทางการในปัจจุบันชื่นชมคุณสมบัติการรักษาของมันสูงพอๆ กับที่หมอชาวกรีกโบราณทำเมื่อหลายพันปีก่อน

ด้วยความเย็น

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับโรคหวัดนั้นอธิบายได้จากฤทธิ์ลดไข้ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ และขับปัสสาวะ ในรูปแบบของยาต้ม (ในนมหรือน้ำ) ใช้ผลมะเดื่อ ยาพื้นบ้านมีการอักเสบของเหงือก โรคทางเดินหายใจ เป็นยาอมแก้เจ็บคอ ไอมะเดื่อ (4-5 ผลไม้สดเทนมร้อนหนึ่งแก้วแช่และถู) ให้กับเด็กเล็ก: คุณต้องดื่มค็อกเทลต่อวันใน 2-3 ปริมาณ

สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร

มะเดื่อมีประโยชน์ในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โรคตับ และป้องกันมะเร็งลำไส้ ผลของมันมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้โดยไม่ต้องใช้ยา คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สองสามผลแล้วแช่ในน้ำ (ถ้าเป็นมะเดื่อแห้ง) หรือนม (ผลไม้สด) แล้วกินในขณะท้องว่าง แพทย์ยังสั่งผลไม้ของไวน์เบอร์รี่สำหรับโรคไตอักเสบ โรคทางเดินปัสสาวะและปวดปัสสาวะ

สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับโรคความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอ เนื่องจากมะเดื่ออุดมไปด้วยรูตินและโพแทสเซียม ซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ เอนไซม์ที่มีอยู่ในผลของไวน์เบอร์รี่ช่วยรักษาองค์ประกอบปกติของเลือด ป้องกันไม่ให้เลือดข้น และมีส่วนช่วยในการสลายลิ่มเลือดในเส้นเลือด กรดอะมิโนที่ประกอบเป็นมะเดื่อช่วยสลายคอเลสเตอรอลส่วนเกินในเลือด

สำหรับโรคผิวหนัง

มะเดื่อช่วยเร่งการเปิดและรักษาฝี, ฝี, ฝี: ผลไม้นึ่งในนมใช้กับจุดที่เจ็บ น้ำผลไม้และการแช่จาก ใบสด Karim ficus ให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวแห้งอย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดเม็ดสีใน vitiligo กำจัดหูด รักษาสิวและโรคผิวหนังอื่น ๆ

มะเดื่อมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันไม่ให้น้ำตาลส่วนเกินในอาหารเปลี่ยนเป็นไขมัน นักวิทยาศาสตร์ชาวเม็กซิกันพบว่ามะเดื่อที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานประเภท II นอกจากนี้ผลไม้ของไวน์เบอร์รี่ยังตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกิน เมื่อพิจารณาจากสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น สามารถพิจารณามะเดื่อได้ ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก

มะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อยังใช้กับสตรีมีครรภ์ อุดมไปด้วยธาตุและโฟเลต ไฟเบอร์ และกรดแอสคอร์บิก ไวน์เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ขาดไม่ได้ในการรักษาสุขภาพของมารดาและทารกในครรภ์ มะเดื่อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งที่มีน้ำหนักเกิน: ผลไม้เพื่อสุขภาพสามารถเปลี่ยนได้ ขนมที่เป็นอันตรายและวิตามินสังเคราะห์

สำหรับอารมณ์

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานเกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์และความเครียดทางจิตใจ ผลไม้แสนหวานนี้นอกจากจะมีผลในการรักษาแล้ว ยังสามารถให้กำลังใจและเสริมสร้างความจำได้ด้วย เนื่องจากมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และวิตามินบี 6 อาหารเช้าที่ทำจากมะเดื่อจะช่วยผู้ที่ "ผ่านไป" เมื่อวันก่อน: ผลของต้นมะเดื่อจะทำหน้าที่ได้อย่างดีเยี่ยมเมื่อมีอาการกระหายน้ำ คลื่นไส้ และปากแห้ง

ข้อห้าม

มะเดื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบแห้งมีข้อห้ามในโรคอ้วนอย่างรุนแรง, โรคเกาต์ (เนื่องจากกรดออกซาลิกเข้มข้นสูง), ตับอ่อนอักเสบ, โรคอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร, การเผาผลาญเกลือในร่างกายบกพร่องและ โรคเบาหวาน. มะเดื่อจะให้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม: ไม่เกิน 100 กรัมของผลไม้แห้งและไม่เกิน 400 กรัมของผลไม้สดต่อวัน

วิธีเลือกและเก็บมะเดื่อฝรั่ง

มะเดื่อสดแม้ในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้ไม่เกินสองวัน ดังนั้นเราจึงมักเห็นผลไม้แห้งบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ ผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพค่อนข้างนุ่มในการสัมผัส จุด คราบจุลินทรีย์บนผิวหนัง กลิ่นไม่พึงประสงค์ และความกระด้างที่มากเกินไปสามารถบ่งบอกถึงความจืดชืดของผลไม้แห้งได้ และอีกหนึ่งความลับ: ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายิ่งผลของต้นมะเดื่อมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีเท่านั้น

ต้นมะเดื่อถือเป็นสัญลักษณ์ของการตรัสรู้ในพุทธศาสนา และถูกกล่าวถึงทั้งในพระคัมภีร์และในการเปิดเผยของอัลกุรอาน ตามตำนานในพระคัมภีร์มันคือใบของไทรแคเรียนที่กลายเป็น "เสื้อผ้า" ชุดแรกของอาดัมและเอวา

ประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า รสชาติที่ผิดปกติ, หวานปานกลาง, ค่อนข้างชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง, อ่อนโยนและสดในเวลาเดียวกัน - ข้อดีทั้งหมดนี้ทำให้มะเดื่อเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะที่ คนที่แตกต่างกันความสงบ. คลีโอพัตราเองชอบผลไม้อื่นมากกว่าและชาวกรีกโบราณให้รางวัลแก่ผู้ชนะการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกด้วยผลเบอร์รี่ไวน์ ปรนเปรอตัวเองและเท่านั้น ขนมเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!

มนุษย์ใช้มะเดื่อเป็นพืชที่มีคุณค่ามากมาเป็นเวลานาน (ถือเป็นพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด) มิฉะนั้นจะเรียกว่าต้นมะเดื่อ มะเดื่อหวานทั่วไปจะใช้เป็นอาหาร (สด ตากแห้ง ทำเป็นแยม) และเป็นยา คุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อสำหรับมนุษย์นั้นประเมินค่ามิได้

มะเดื่อคืออะไร

มะเดื่อเป็นต้นไม้ในสกุล Ficus ซึ่งสามารถพบได้ในเขตร้อนชื้นเท่านั้น: ชายฝั่งทางใต้ของคาบสมุทรไครเมีย, จอร์เจีย, อาร์เมเนีย, อุซเบกิสถาน, อับคาเซีย, อียิปต์ พืชมีชื่ออื่น ๆ อีกมากมาย - ไวน์เบอร์รี่, มะเดื่อ, ต้นมะเดื่อ, ต้นมะเดื่อ, มะเดื่อ ผลไม้สดมีสีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นสีเหลือง ทอง เขียว น้ำเงิน หรือแม้แต่เกือบดำ ต้นไม้สามารถสูงได้ถึง 10-13 เมตร แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด ค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเพื่อสุขภาพมีผลไม้เอง น้อยไปหน่อย แต่ใบและรากก็มีประโยชน์เช่นกัน

มะเดื่อมีประโยชน์อย่างไร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อมหึมาและ องค์ประกอบทางเคมีรวยมาก. ผลเบอร์รี่ดีต่อสุขภาพที่สุด มีไขมันโปรตีนวิตามิน (A, B, PP, C, เบต้าแคโรทีน) จำนวนมาก ท่ามกลาง สารที่มีประโยชน์กลายเป็นธาตุติดตามที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ทองแดง เหล็ก รวมทั้งกรดและคูมาริน ในไวน์เบอร์รี่คุณจะพบกลูโคสและฟรุกโตสจำนวนมาก

ต้นมะเดื่อยังคงมีปริมาณโพแทสเซียมเป็นอันดับสองรองจากถั่ว สรรพคุณทางยามะเดื่อถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์: สำหรับรักษาอาการไอ, โรคหอบหืด, โรคโลหิตจาง , โรคด่างขาว , เป็นยาลดไข้และยารักษาภาวะหัวใจเต้นเร็ว ช่วยได้ดีกับการเพิ่มขึ้นของตับ, นิ่วในไต มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบาย ใบของไวน์เบอร์รี่มีสารที่ส่งเสริมการสมานแผล

ประโยชน์ของมะเดื่อแห้ง

ผลไม้นี้มีสรรพคุณทางยามากมาย ส่วนใหญ่มักจะบริโภคในรูปแบบแห้งเนื่องจากผลเบอร์รี่มะเดื่อไม่ถูกเก็บไว้อย่างดีและขนส่งได้ไม่ดีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อแห้งมีความหลากหลาย ตัวอย่างเช่น:

• ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษสารพิษ (เนื่องจากฤทธิ์เป็นยาระบายไวน์เบอร์รี่ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ)
• ช่วยในการเอาชนะหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ (ไอ, เจ็บคอ, มีไข้);
• เป็นยาสำหรับโรคหอบหืดและอิศวร;
• รักษาโรคอักเสบในสตรี
• ช่วยกำจัดนิ่วในไตและนิ่ว กระเพาะปัสสาวะ;
• เพิ่มฮีโมโกลบินช่วยในการรักษาโรคโลหิตจาง (เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง)
• รักษาตับโต

ผลเบอร์รี่ไวน์แห้งเหมาะสำหรับ ระบบประสาท. เมื่อใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มกิจกรรมทางจิต ปรับกระบวนการทางประสาททั้งหมดให้เป็นปกติและเป็นตัวกลางของอารมณ์ที่ดี

ประโยชน์ของมะเดื่อสด

มะเดื่อฝรั่งมีสรรพคุณทางยาสดมะเดื่อเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ในโรคไต, กระเพาะปัสสาวะ, ตับ น้ำไวน์เบอร์รี่สามารถใช้เช็ดใบหน้าด้วยโรคผิวหนัง (ผื่น, สิว, การอักเสบอื่น ๆ ) สามารถรักษาเชื้อรา โรคไขข้อ เนื่องจากต้นมะเดื่อสดมีสารที่มีประโยชน์มากมายจึงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมความงาม สารสกัดสมุนไพรใช้ในเครื่องสำอาง น้ำหอม (ผลิตภัณฑ์สำหรับผิวกาย ใบหน้า และอาบน้ำ) ในขณะเดียวกันผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกก็กินไม่ได้และแทนที่จะมีประโยชน์และ เนื้ออร่อยมีน้ำน้ำนมสีขาว

มะเดื่อ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิง

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้หญิงได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนาน นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้มีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงช่วยให้ดูดี เนื่องจากมีแคลเซียมจำนวนมาก การกินมะเดื่อ คุณจึงลืมเรื่องผมร่วงและสภาพเล็บที่ไม่ดีได้ สารที่มีอยู่ในผลไม้มีผลดีต่อสุขภาพในช่วงมีประจำเดือน ช่วยบรรเทาความเจ็บปวด เอาชนะอารมณ์ที่พลุ่งพล่านในช่วง PMS มะเดื่อถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในโรคอักเสบของอวัยวะสืบพันธุ์สตรีซึ่งประโยชน์ของมันนั้นไม่อาจปฏิเสธได้

มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้ชายคืออะไร

ต้นมะเดื่อนั้นไม่เพียง แต่เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย มันมีผลดีต่อความแข็งแรง (เชื่อกันว่ามะเดื่อช่วยเพิ่มความแข็งแรงของผู้ชายได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในวัยชรา) ป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและช่วยให้ผู้ชายลืมเกี่ยวกับโรคภัยไข้เจ็บประเภทนี้ ในการทำเช่นนี้ผลไม้หลายชนิดจะถูกเทลงในน้ำเดือดหรือแช่ในนมและนำมารับประทานวันละ 1-2 ครั้งมะเดื่อสำหรับผู้ชายมีประโยชน์มาก ใช้แทนยาเคมีได้หลายชนิด

มะเดื่อกับนมแก้ไอ

มะเดื่อแก้ไอเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยม ผลไม้ช่วยแก้อาการไอ เจ็บคอ เป็นไข้ มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อบริโภคกับนม สูตรง่ายๆ: คุณต้องใช้ต้นกล้าแห้ง 2-3 ต้นและนมหนึ่งแก้ว ขั้นตอนการทำอาหาร: ควรผสมผลไม้สับกับนมเดือดแล้วต้มประมาณ 2 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อทำให้ส่วนผสมมีรสหวาน

มะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ การใช้ยาเป็นสิ่งที่อันตรายสำหรับผู้หญิง ดังนั้นมะเดื่อจะ ตัวเลือกที่ดีที่สุด. มะเดื่อสามารถรักษาโรคหวัดและไอได้โดยไม่ต้องใช้ยาอันตรายใด ๆ ไม่ส่งผลต่อสุขภาพของแม่และเด็กเลย แพทย์แนะนำให้รับประทานมะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อรักษาระดับวิตามินที่ต้องการ เมื่อหญิงตั้งครรภ์อาจมีปัญหาในการย่อยอาหาร (ท้องผูก ผิดปกติ ฯลฯ) จำเป็นต้องกินผลไม้ 2-3 ผลต่อวัน สิ่งนี้จะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารกลับมาเป็นปกติ

มะเดื่อสำหรับการลดน้ำหนัก

ได้กล่าวไปแล้วมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไวน์ในฐานะยา แต่แทบจะไม่มีใครรู้ถึงประโยชน์ของมันในการลดน้ำหนัก มีสารอับเฉาที่ป้องกันความหิว หากคุณกินผลไม้อย่างน้อยวันละ 1-2 ผลแทนมื้ออาหารปกติ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ในเวลาอันสั้นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในนั้นมะเดื่อสำหรับการลดน้ำหนักสำคัญมาก. ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย ลดคอเลสเตอรอล และบรรเทาอาการท้องผูก สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้คือ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก

มะเดื่อ - ข้อห้าม

มะเดื่อมีคุณสมบัติในการรักษา แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะกินมะเดื่อต้องคำนึงถึงข้อห้ามมิฉะนั้นคุณอาจทำอันตรายได้มากมาย ผลไม้นี้ไม่ควรบริโภคสำหรับโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ โรคเกาต์ เบาหวาน (ผลไม้แห้งมี จำนวนมากซาฮาร่า). ต้นมะเดื่อแห้งห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน (ในรูปแบบแห้งจะมีแคลอรีสูงมาก) ควรให้ความสนใจกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ก่อนเหตุการณ์สำคัญเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

วิดีโอ: ประโยชน์ของมะเดื่อต่อร่างกาย

มะเดื่อมีหลายชื่อ: มะเดื่อ, มะเดื่อ, smirna หรือไวน์, โพธิ์ เป็นของวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกฝัง ผลมะเดื่อใช้สำหรับรักษาโรคต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปและรักษาภูมิคุ้มกันเพื่อการทำอาหารและเครื่องสำอาง

การค้นพบผลไม้กลายเป็นหินที่เก่าแก่ที่สุดพบในหุบเขาจอร์แดน ด้วยระยะเวลาที่แน่นอนทำให้อายุของพวกเขาถูกกำหนด - อย่างน้อย 11,000 ปี
เมื่อพิจารณาจากข้อมูลจำนวนมากที่บันทึกไว้ในแหล่งประวัติศาสตร์ คุณสมบัติพิเศษของมะเดื่อจึงเป็นที่รู้จักและใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในยุคของเรา มันไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาและคุณค่าทางโภชนาการ หรือความนิยมของมันไป

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ผลมะเดื่อมีสีเหลืองสีดำสีน้ำเงินและสีดำขึ้นอยู่กับพันธุ์ พวกมันอร่อยมากและอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสดไม่สูงเกินไปแม้ว่าจะมีมากก็ตาม รสหวาน. Fresh มี 49–57 kcal ต่อ 100 g.
เนื่องจากการขาดน้ำ ปริมาตรของผลเบอร์รี่แห้งจะลดลงและความเข้มข้นของน้ำตาลจะเพิ่มขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 244–257 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? มะเดื่อเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในหลายประเทศในยุโรปและเอเชีย ในอียิปต์และอินเดีย และในส่วนอื่นๆ ของโลกที่ปลูกมะเดื่อ ของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีค่ามากในโลกยุคโบราณกำหนดความนิยม ประเพณีของชาวอียิปต์มอบให้กับคุณสมบัติที่อุดมสมบูรณ์อินเดียนแดง- ความคิดสร้างสรรค์, การตรัสรู้ทางจิตวิญญาณและความเป็นอมตะ, ประเพณีอิสลามถือว่ามะเดื่อเหมือนกัน ต้นไม้แห่งสรวงสวรรค์ที่ผลไม้ต้องห้ามเติบโต

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มะเดื่อมีประมาณ:

• โปรตีน - 3 กรัม
• ไขมัน - 0.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 58 กรัม
• ใยอาหาร - 18 กรัม
• กรดไขมันอินทรีย์อิ่มตัวและไม่อิ่มตัว - 2.4 กรัม
• น้ำ - 16 กรัม
• แซคคาไรด์ - 55 กรัม
• แป้ง - 3 กรัม
• เถ้า - 3 กรัม
• แคลเซียม - 144 มก.
• แมกนีเซียม - 59 มก.
• โซเดียม - 11 มก.;
• โพแทสเซียม - 710 มก.
• ฟอสฟอรัส - 68 มก.
• เหล็ก - 0.3 มก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเดื่อ

ผลของไวน์เบอร์รี่นั้นบริโภคสดและแห้ง อย่างไรก็ตามผลประโยชน์ทั้งหมด เบอร์รี่สดได้รับการบำรุงรักษาและปรับปรุงโดยการเพิ่มความเข้มข้นของสารเมื่อปริมาณน้ำลดลง

เธอรู้รึเปล่า? ใบมะเดื่อตามตำนานในพระคัมภีร์เป็นเสื้อผ้าชิ้นแรกของคนกลุ่มแรก ในภาพที่ลงมาจากสมัยโบราณและยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาการเชิดชูความงามของร่างกายอวัยวะเพศถูกปกปิด อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาถูกเลือกเนื่องจากรูปร่างใกล้เคียงกับอวัยวะสืบพันธุ์ของผู้ชาย

สด

ไวน์เบอร์รี่สดมีคุณสมบัติพิเศษในการรักษา:

1. ใช้ในการรักษาโรคเชื้อรา
2. ผู้ที่รับประทานมะเดื่อเป็นประจำจะทำให้กระดูกแข็งแรง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ
3. ควรนำมะเดื่อสดเข้าสู่อาหารของสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรอย่างระมัดระวัง: ประโยชน์ของมะเดื่อฝรั่งไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เช่นกัน หญิงตั้งครรภ์อาจมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในอัตราเร่ง หรือระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น สามารถกระตุ้นอาการจุกเสียดในทารกได้โดยการส่งผ่านน้ำนมแม่
4. ยังมีประโยชน์ต่อผิวพรรณอีกด้วย
5. เนื่องจากมีปริมาณธาตุเหล็ก น้ำมะเดื่อจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคโลหิตจาง
6. แมกนีเซียมและโพแทสเซียมในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์จัดหาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อด้วยวัสดุก่อสร้างและช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจซึ่งมีประโยชน์สำหรับภาวะหัวใจเต้นเร็ว
7. ไวน์เบอร์รี่มีคุณสมบัติในการทำให้เลือดบางลงซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด

สำคัญ! การใช้มะเดื่อในอาหารเป็นมาตรการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และยังช่วยลดโอกาส ความดันโลหิตสูงและหัวใจวาย ผู้ที่ใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นอาหารลดความเสี่ยงของหลอดเลือด, thrombophlebitis และแม้แต่โรคเบาหวาน

ในการรักษาจะใช้ผลไม้สด, น้ำผลไม้, ยาต้มและเงินทุนจากพวกเขา การฉีดยาให้ผลต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อมีผลต่อการเผาผลาญอาหาร การฉีดนมมะเดื่อเป็นที่นิยมมาก

แห้ง

แม้จะมีความจริงที่ว่าสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในผลไม้แห้ง แต่คุณสมบัติของมันก็แตกต่างกันไปบ้าง
โดยการลดปริมาณน้ำ ระดับน้ำตาลในนั้นจะเพิ่มเป็น 70% ในเวลาเดียวกัน ระดับของวิตามิน แร่ธาตุ องค์ประกอบขนาดเล็กและขนาดใหญ่ และสารอื่นๆ ยังคงเท่าเดิม

เธอรู้รึเปล่า? พุทธศาสนาตีความมะเดื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งการหยั่งรู้เนื่องจากความจริงที่ว่าพระพุทธเจ้าทรงตระหนักถึงความหมายของการอยู่ใต้ต้นไม้ต้นนี้ ต้นไม้ยังเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในอาณาจักรโรมัน เพราะภายใต้ร่มเงาของมัน หมาป่าตัวเมียได้ให้นมแก่โรมูลุสและรีมัส- ผู้ก่อตั้งกรุงโรม

ขอบคุณมะเดื่อแห้งที่มีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี:

• ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้
• ร่างกายกำจัดของเสียและสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูกอ่อนเติบโตได้ดีขึ้นด้วยเพคตินที่มีอยู่ในผลไม้
• สารต้านอนุมูลอิสระช่วยทำความสะอาดคราบคอเลสเตอรอลในเลือดทำความสะอาดหลอดเลือดขนาดเล็กและให้ความยืดหยุ่น
• เหล็กโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกายทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตจังหวะและอัตราการเต้นของหัวใจ
• ต้มกับนม มักใช้เป็นยาขับเสมหะ ขับลม และลดไข้
• วิตามินบีมีผลในเชิงบวกต่อระบบประสาท: ช่วยเพิ่มอารมณ์, ปรับการทำงานของประสาทให้เป็นปกติ, และเพิ่มประสิทธิภาพ

สำคัญ! เนื่องจากฤทธิ์เป็นยาระบายที่เด่นชัด จึงไม่แนะนำให้กินมะเดื่อก่อนกิจกรรมที่รับผิดชอบ การเดินทาง ฯลฯ

มะเดื่อถือเป็น เบอร์รี่หญิง", ความเชื่อสัญญาณและสูตรอาหารทุกชนิดมีความเกี่ยวข้องโดยเชื่อมโยงด้านที่มีเหตุผลและเป็นตำนานเข้าด้วยกันอย่างประณีต

การใช้มะเดื่อแห้งซึ่งมีชื่อเสียงมาแต่ไหนแต่ไรสำหรับผู้หญิง?

1. ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยไม่จำเป็นสามารถใช้วิธีการจัดวัน "มะเดื่อ" หนึ่งวันต่อสัปดาห์ ในความเป็นจริงนอกเหนือจาก 100 g ผลไม้แห้งในวันนี้ควรใช้กิโลกรัม ผลไม้ดิบ,ครึ่งกิโล ผักสดและคีเฟอร์ไร้ไขมัน 2 ลิตร
2. ผู้หญิงชอบของหวาน แต่มักต้องหลีกเลี่ยง ทางเลือกที่ดีอาจเป็นลูกฟิกแห้งสองสามลูก ซึ่งสำหรับความหวานทั้งหมดแล้ว ดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลต ขนมหวาน มันฝรั่งทอดกรอบ ฯลฯ
3. จากแนวทางเวชปฏิบัติของแพทย์แผนตะวันออกมีคำแนะนำในการบรรเทาอาการปวดประจำเดือนด้วยการรับประทานมะเดื่อฝรั่ง
4. มะเดื่อไม่เพียง แต่นำไปสู่การตกเท่านั้น น้ำหนักเกินแต่ยังช่วยเสริมส่วนที่ขาดได้หากรู้วิธีกินที่ถูกต้อง: ใช้เป็นประจำในปริมาณมากเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มกิโลกรัมอย่างรวดเร็วในขณะที่การบริโภคในปริมาณจะช่วยทำความสะอาดลำไส้ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

วิธีการเลือก

มะเดื่อสดที่ไม่ผ่านการแปรรูปและดีต่อสุขภาพสามารถรับประทานได้ในที่ที่มันเติบโตเท่านั้น เนื่องจากพวกมันมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นมาก - เพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากนำออกจากพวกมัน

มันแสดงให้เห็นถึงชื่อ "vin berry" อย่างใดอย่างหนึ่ง - การหมักเริ่มต้นอย่างรวดเร็ว

เธอรู้รึเปล่า? ท่าทางลามกอนาจารที่เรียกว่า "มะเดื่อ" ซึ่งตามการตีความต่างๆ เป็นสัญลักษณ์ของการมีเพศสัมพันธ์หรือการสาธิตของอวัยวะเพศ มีรากเหง้ามาแต่โบราณและขึ้นอยู่กับสถานการณ์และวัฒนธรรม การดูถูก ข้อเสนอลามกอนาจาร เป็นวิธีมหัศจรรย์ที่จะได้รับ การกำจัดวิญญาณชั่วร้าย การแสดงออกของความไม่เห็นด้วยและการต่อต้าน การปฏิเสธจากการยอมจำนน และแม้กระทั่งวิธีการรักษา เช่น จากข้าวบาร์เลย์

ผลไม้สด

จำเป็นต้องพูด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้ออะไรจากคนแปลกหน้าที่น่าสงสัยและสถานที่ที่ไม่ได้รับการตรวจสอบ รวมถึงมะเดื่อ
กลิ่นหอมของผลเบอร์รี่เป็นที่พอใจและหวานไม่ควรอิ่มตัวเกินไป ถ้าผลไม้ให้กลิ่นอับแสดงว่าเน่าเสีย ผลไม้สดที่มีคุณภาพควรเป็น:

• โดยไม่มีความเสียหายทางกล
• นุ่มปานกลาง
• เฉดสีที่มืดที่สุดในพันธุ์นี้
• ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเท่ากัน
• เมล็ดจำนวนมากบ่งบอกถึงรสนิยมสูง

สำคัญ! อย่าซื้อผลไม้สุกยาก- พวกเขาจะไม่ "ไปถึง" ที่บ้านเช่นแอปริคอตหรือมะเขือเทศ

ผลไม้แห้งมีราคาไม่แพงมาก คุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี เลือกผลเบอร์รี่สีน้ำตาลสีเบจหรือสีเทาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
เคล็ดลับการเลือกมะเดื่อแห้ง:

1. ผลไม้ควรมีผิวด้านโดยไม่คำนึงถึงสีที่พันธุ์กำหนด มันวาว ผลเบอร์รี่ที่สวยงามรักษาด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์
2. ผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการบำบัดก็ไม่แตกต่างกันในเนื้อพิเศษ
3. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะแบนเล็กน้อย
4. บางครั้งพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยสารเคลือบสีขาวซึ่งเป็นน้ำตาลกลูโคสที่ตกผลึก ผลิตภัณฑ์นี้หวาน
5. เนื้อแห้งหยาบรวมกับรสเปรี้ยวหรือเค็มแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นล้าสมัย
6. แม้ว่าคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ แต่ควรแช่ในน้ำหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้งานเพื่อละลายสารประกอบที่เป็นอันตราย

เธอรู้รึเปล่า? พระเยซูไม่พบผลบนต้นมะเดื่อและสาปแช่งบนต้นนั้น หลังจากนั้นต้นมะเดื่อก็เหี่ยวเฉา ดังนั้นต้นมะเดื่อแห้งในประเพณีของชาวคริสต์เป็นสัญลักษณ์ของบาป

วิธีการจัดเก็บ

ต้องเก็บผลมะเดื่อฝรั่งในรูปแบบแปรรูป ส่วนผลสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก

ผลไม้สด

หากคุณโชคดีพอที่จะอยู่ในช่วงปลายฤดูร้อนในภูมิภาคที่ผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งนี้เติบโต และคุณสามารถหามันมาบริโภคได้ จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณกินมันให้เร็วที่สุด
หากต้องการจัดเก็บ ควรใช้ตู้เย็น อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 1°C เวลาจัดเก็บสูงสุด - หลายวันขึ้นอยู่กับสถานะเดิมของผลิตภัณฑ์

เหลืออยู่ในเงื่อนไข อุณหภูมิห้องมะเดื่อจะหมักในวันเดียวกัน

แห้ง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บมะเดื่อแห้ง ในที่แห้ง เย็น และมืด จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน: ยิ่งนาน อากาศยิ่งแห้งและอุณหภูมิยิ่งต่ำ หากไม่ตรงตามเงื่อนไข ผลิตภัณฑ์จะชื้น สารที่เป็นอันตรายจะเริ่มต้นขึ้นในนั้น ต้องปิดภาชนะให้สนิท ไม่รวมแสงแดด

เธอรู้รึเปล่า? ชาวกรีกโบราณอ้างว่าผลไม้มะเดื่อมีความสามารถในการให้ความกล้าหาญและความแข็งแกร่ง ดังนั้นนักกีฬาที่เข้าแข่งขันในกีฬาโอลิมปิกจึงรวมมะเดื่อไว้ในอาหารและบริโภคในปริมาณมาก นักรบเอา ผลเบอร์รี่แห้งกับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเปลี่ยนผ่านที่ยาวนานและน่าเบื่อหน่าย

ก่อนใช้ แนะนำให้แช่ลูกฟิกแห้งในน้ำอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้สารเคมีละลายได้ น้ำเดือดสามารถทำลายสารที่มีประโยชน์บางอย่างของผลิตภัณฑ์ได้

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

คนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถรับประทานมะเดื่อเบอร์รี่ได้ทุกรูปแบบ
นี้ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่จะเพิ่มบันทึกของตัวเองในจานใด ๆ :

• ในรูปแบบสดหรือแห้งจะถูกแทนที่ด้วยขนมและช็อคโกแลต
• ผลไม้แห้งถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มซึ่งใช้ในการเติมเค้กและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• ผลเบอร์รี่สุกไม่สามารถรับประทานดิบได้ แต่จะอร่อยมากสับและอบด้วยถั่วและน้ำผึ้ง
• ผลไม้สุกหั่นบาง ๆ และปรุงรสด้วยวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยว - ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
• ฟิกเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อม ชีสนุ่มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ขาวหรือแชมเปญ
• เพิ่มสินค้าไปที่ จานเนื้อ, อาหารสัตว์ปีก, สลัด, ของว่าง;
• แน่นอนผลไม้นี้ถูกเก็บเกี่ยวและ วิธีดั้งเดิม: แยม, แยม, มาร์ชเมลโล่, ผลไม้กระป๋อง;
• ผลเบอร์รี่มะเดื่อยังใช้ทำไวน์

เธอรู้รึเปล่า? วัฒนธรรมกรีกโบราณยังให้ความหมายที่เร้าอารมณ์อย่างเปิดเผย พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของอวัยวะเพศ: ทั้งหมด- ตัวผู้ผ่าครึ่ง- หญิง. ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ย้อนกลับไปที่ IX– ศตวรรษที่ 8 ก่อนคริสต์ศักราช อี มะเดื่อมีอยู่ในภาพของ Dionysus เทพเจ้าแห่งความอุดมสมบูรณ์และการผลิตไวน์อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งการรับใช้มีความหมายที่เร้าอารมณ์อย่างเปิดเผย

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

ไม่น่าแปลกใจที่เป็นเช่นนี้ สินค้าที่มีประโยชน์พบแอปพลิเคชันและครอบครองช่องที่คู่ควรในด้านความงาม

มีความสามารถในการงอกใหม่ ชุ่มชื้น และอ่อนนุ่ม ใช้สำหรับ:

• ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว
• กำจัดการปอกเปลือก
• การฟื้นฟู;
• ต่อสู้กับริ้วรอย

ข้อห้ามและอันตราย

มะเดื่อ - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นที่รู้จักกันมานานและใช้มาจนถึงทุกวันนี้ แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน

• กระบวนการอักเสบเฉียบพลันของส่วนใดส่วนหนึ่ง ระบบทางเดินอาหาร;
• โรคเบาหวาน;
• โรคเกาต์;
• โรคอ้วน;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคทางเดินปัสสาวะ

มะเดื่อมีคุณประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ผลิตภัณฑ์บำบัด. ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากทั้งแบบใช้เองและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วย: การปรากฏตัวของมันช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหาร

มีคนไม่มากที่รู้ว่ามะเดื่ออยู่ในหมวดหมู่ของดอกไม้ ไม่ใช่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อย่างที่ทุกคนเคยเชื่อ พืชที่ปลูกในสมัยโบราณเรียกว่ามะเดื่อหรือมะเดื่อ มะเดื่อบริโภคได้หลายรูปแบบ ทั้งแบบสด แบบแห้ง และแบบแห้ง ขึ้นอยู่กับมันอย่างน้อย แยมเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับยาต้มและยา ด้วยเหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่น ๆ ผู้คนจึงสนใจข้อมูลที่เป็นประโยชน์และ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายผลไม้ พูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาตามลำดับ

ส่วนประกอบ การนำไปใช้ และคุณสมบัติของมะเดื่อฝรั่ง

คุณค่าของมะเดื่อมีมากแต่ประโยชน์นั้นต้องพิจารณาถึงธาตุที่เป็นองค์ประกอบด้วย

1. มีโปรตีน เบต้าแคโรทีน เรตินอล วิตามินพีพี กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี และแร่ธาตุจำนวนมากในช่อดอก ประการหลังนี้ ทองแดง แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แคลเซียม และอื่น ๆ มีความภาคภูมิใจ
2. มะเดื่อไม่ปราศจากคูมาริน, กรดอินทรีย์, คาร์โบไฮเดรต (แสดงในรูปของกลูโคสและฟรุกโตสที่ย่อยง่าย) มะเดื่ออยู่ในอันดับที่สองรองจากถั่วในแง่ของการสะสมของโพแทสเซียมในองค์ประกอบ สารประกอบแร่ธาตุนี้จำเป็นต่อกล้ามเนื้อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตทั้งหมด
3. หมอพื้นบ้านใช้มะเดื่อเพื่อการรักษาและป้องกันโรคด่างขาว โรคหอบหืด โรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก) อาการไอ ไข้ หัวใจเต้นเร็ว พวกเขายังได้รับการรักษาด้วยเนื้องอกในโพรงไตซึ่งเป็นปริมาณที่เพิ่มขึ้นของตับ
4. คุณสมบัติในการขับปัสสาวะกระตุ้นให้คนกินมะเดื่อจากการบวมและการสะสมของของเหลวในเนื้อเยื่อ ฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยให้มีอาการท้องผูกและอุจจาระไม่ปกติ ใบมะเดื่อใช้ในรูปแบบของโลชั่นสำหรับการรักษารอยถลอกขนาดใหญ่ บาดแผล โรคผิวหนัง
5. รองรับสารประกอบแร่ที่เข้ามา ความดันเลือดแดงและลดการกระโดด ปรับการเต้นของหัวใจ ขจัดสัญญาณของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ทั้งหมดนี้เป็นไปได้โดยการรวมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
6. น่าสนใจ มะเดื่อมีธาตุเหล็กมากกว่าแอปเปิ้ล 2.5 เท่า ดังนั้นมะเดื่อจึงถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการโลหิตจางและรักษาโรคที่เป็นอยู่
7. ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดนิโคตินิกซึ่งถือเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการทำให้เลือดบางลงและปรับปรุงการไหลเวียน ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดจึงลดลง, ช่องเลือดจะถูกล้างด้วยคอเลสเตอรอล, โรคหลอดเลือดสมอง, หัวใจวาย, thrombophlebitis และโรคอื่น ๆ
8. มะเดื่อมีไฟเบอร์และใยอาหารอื่นๆ สูงมาก จำเป็นสำหรับกิจกรรม ระบบทางเดินอาหาร,ไต,ตับ. การบริโภคมะเดื่ออย่างเป็นระบบนำไปสู่ความจริงที่ว่าร่างกายได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากสารพิษสารพิษสารพิษจากธรรมชาติที่แตกต่างกัน มะเดื่อจำเป็นสำหรับการรักษาและป้องกันอาการท้องผูก
9. วิตามินอีหรือที่เรียกว่าโทโคฟีรอลมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ สารนี้ช่วยเตือน ผลกระทบเชิงลบ อนุมูลอิสระต่อเซลล์ที่แข็งแรง ส่งผลให้ป้องกันและรักษามะเร็งได้
10. ในช่วงที่เป็นหวัด มะเดื่อก็จำเป็นเช่นกัน ยาต้มขึ้นอยู่กับมันและ พืชสดช่วยกำจัดเสมหะในทางเดินหายใจ ช่วยลดอุณหภูมิ เร่งการขับเหงื่อ กลูโคสและฟรุกโตสที่พบในมะเดื่อช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อ
11. ผลไม้สะสมวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสม วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม เสริมการทำงานของโทโคฟีรอลและเรตินอล ชา, ยาต้ม, ยาต้มเตรียมจากมะเดื่อซึ่งช่วยในการรับมือกับอาการเจ็บคอและไข้หวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
12. ประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก สารประกอบแร่ธาตุเหล่านี้มีความจำเป็นสำหรับการบดอัด เนื้อเยื่อกระดูกฟัน แผ่นเล็บ รูขุมขน การสะสมของยาระบายนำไปสู่การทำความสะอาดไตที่ซับซ้อนจากเนื้องอกขนาดเล็ก

1. มะเดื่อแห้งมีสารหลายอย่างที่พบในมะเดื่อสด แต่ปริมาณขององค์ประกอบที่เข้ามาหลังจากนั้น การรักษาความร้อนเพิ่มขึ้นหลายเท่า รายการนี้รวมถึงแซคคาไรด์ตามธรรมชาติที่สมองต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง
2. นอกจากนี้มะเดื่อแห้งยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายเนื่องจากความเมื่อยล้าที่ซับซ้อนที่สุด สารพิษ เกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย มะเดื่อชนิดนี้ปรับปรุงการย่อยอาหารได้ดีกว่าสด
3. Compotes, infusions, tea จัดทำขึ้นจากผลไม้ เครื่องดื่มดังกล่าวมีการบริโภคในช่วงที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่, โรคซาร์ส, ต่อมทอนซิลอักเสบตามฤดูกาลเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยาต้มจากมะเดื่อแห้งยังช่วยลดความร้อนขจัดเสมหะออกจากโพรงของระบบทางเดินหายใจ
4. หลังจากการอบด้วยความร้อน การสะสมของธาตุเหล็กจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งทำให้มะเดื่อมีสุขภาพดีขึ้น ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและการไหลเวียน
5. ใช้เป็นยาเพิ่มเติมสำหรับอิศวร, โรคหอบหืด, โรคทางนรีเวชสตรี, urolithiasis (ที่มีขนาดไม่เกิน 5 มม.)
6. มีวิตามินบีอีกมากมายในมะเดื่อแห้งซึ่งจำเป็นต่อระบบประสาทของมนุษย์เนื่องจากควบคุมสภาพแวดล้อมทางจิตและอารมณ์ ยาต้มมะเดื่อแห้งหรือตากแห้งช่วยเรื่องนอนไม่หลับ ร่าเริง กระตุ้นเซลล์ประสาทในสมอง
7. มะเดื่อในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะสดหรือแห้งถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ ของผู้ชาย ดังนั้น, ทารกในครรภ์ป้องกันการอักเสบของต่อมลูกหมาก, ต่อมลูกหมากอักเสบ, ความอ่อนแอ

ประโยชน์ของมะเดื่อสำหรับผู้หญิง

1. เป็นเวลาหลายปีที่ผู้หญิงครึ่งหนึ่งของประชากรมีความสุขในการใช้มะเดื่อเพื่อรักษาสุขภาพและความงามโดยเฉพาะ องค์ประกอบประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยืดอายุของเนื้อเยื่อ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้จากการกำจัดสารพิษและสารพิษ
2. องค์ประกอบประกอบด้วยแคลเซียมซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของแผ่นเล็บ ผม ผิวหนัง เพิ่มสารสกัดจากมะเดื่อเพื่อการดูแลทุกประเภท เครื่องมือเครื่องสำอาง(โฟมอาบน้ำ, เกลือ, ครีมและโลชั่นบำรุงผิว, โทนิค ฯลฯ) และน้ำหอม
3. สำหรับโรคผิวหนังเนื้อผลสดใช้เช็ดผดผื่น สิว ตะไคร่ กลาก สะเก็ดเงินได้ โลชั่นจากมะเดื่อบดละเอียดก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน
4. เด็กผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนมักประสบกับภาวะฮีโมโกลบินลดลง เนื่องจากธาตุเหล็กส่วนใหญ่ถูกชะล้างออกไปพร้อมกับเลือด มะเดื่อคืนความบกพร่องขององค์ประกอบนี้ ขจัดความไม่แยแสและการระเบิดทางอารมณ์

1. เกือบทุกคนรู้ว่าการรับประทานยาระหว่างตั้งครรภ์ไม่ใช่วิธีปฏิบัติที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้เริ่มกินมะเดื่อก่อนนอกฤดู องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ร่างกายอิ่มเอมด้วยเอ็นไซม์ที่เป็นประโยชน์และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้ร่างกาย
2. Smokva ต่อสู้กับโรคเหน็บชา โรคโลหิตจาง และ หวัด. ดังนั้นจึงไม่จำเป็นเลยที่จะต้องหันไปใช้ความช่วยเหลือจากยาที่เป็นอันตราย ผลไม้ไม่ส่งผลเสียต่อเด็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมวัตถุดิบในอาหารประจำวัน
3. ตัวแทนจำนวนมากของเพศที่อ่อนแอกว่าในระหว่างตั้งครรภ์ประสบปัญหาทั่วไป อาการที่พบบ่อยที่สุดคืออาหารไม่ย่อยและท้องผูก เพื่อรับมือกับปัญหาขอแนะนำให้กินผลไม้เพียง 3 ผลต่อวัน กระบวนการย่อยอาหารจะได้รับการฟื้นฟูอย่างเต็มที่

มะเดื่อและนมแก้ไอ

1. ในยาพื้นบ้านมักใช้มะเดื่อเพื่อกำจัดอาการไอประเภทต่างๆ มะเดื่อช่วยขจัดเสมหะออกจากหลอดลมได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรเทาอาการอักเสบในลำคอ ต่อสู้กับ อุณหภูมิสูงร่างกาย. เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น วัตถุดิบควรใช้กับนม
2. สำหรับ 250 มล. ของเหลว 3 ผลไม้แห้งนำมา ต้มส่วนประกอบหลังจากเดือดเป็นเวลา 3 นาที นำภาชนะออกจากกองไฟและรอให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ใช้วิธีการรักษานี้ 3 ครั้งต่อวันจนกว่าจะฟื้นตัว

1. ก่อนหน้านี้ เราพิจารณาถึงประโยชน์มหาศาลของผลไม้สำหรับผู้คน น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเดื่อช่วยในการควบคุมอาหารได้ดี ค่าใช้จ่าย องค์ประกอบที่มีคุณค่าผลไม้สามารถรับประทานได้อย่างเต็มที่ สิ่งมีชีวิต เวลานานจะได้ไม่รู้สึกหิว
2. อนุญาตให้เปลี่ยนอาหารหนึ่งหรือสองมื้อต่อวันด้วยมะเดื่อสด อันเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารคุณสามารถกำจัดกิโลกรัมที่ไม่ต้องการจำนวนมากได้ นอกจากนี้ร่างกายจะไม่รู้สึกไม่สบาย
3. เหนือสิ่งอื่นใดบุคคลได้รับประโยชน์ที่จับต้องได้ในรูปแบบของความอิ่มตัวด้วยเอนไซม์ที่มีคุณค่า มะเดื่อช่วยทำความสะอาดเนื้อเยื่อจากการหย่อนคล้อย สารพิษ และ คอเลสเตอรอลสูง. ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำหนักที่ลดลงเล็กน้อยและเห็นได้ชัดเจน

ข้อห้ามมะเดื่อ

1. Smokva มีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ หากคุณตัดสินใจที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณ คุณควรพิจารณาข้อห้ามบางอย่าง มิฉะนั้นสภาพทั่วไปของบุคคลอาจแย่ลง ผลไม้มีข้อห้ามในโรคตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ เบาหวาน และโรคเกาต์
2. คุณไม่ควรกินมะเดื่อที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน คุณสามารถปรึกษากับนักโภชนาการและตั้งค่าเผื่อรายวันได้ คุณไม่ควรพึ่งพาวัตถุดิบก่อนงานสำคัญ มะเดื่อมีฤทธิ์เป็นยาระบายได้ดี

1. เมื่อคุณตัดสินใจซื้อผลไม้สดแล้ว คุณควรดำเนินการอย่างรอบคอบ ไม่ว่าในกรณีใด อย่าเลือกตัวอย่างที่เสียหาย นอกจากจะไม่มีประโยชน์แล้ว คุณอาจพบปัญหาสุขภาพเพิ่มเติมอีกหลายอย่าง
2. มะเดื่อหมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นในฤดูร้อนจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน กับมะเดื่อแห้งนั้นแตกต่างกัน หากคุณไม่ได้เตรียมผลไม้ก่อนการอบแห้งแสดงว่ามีความเสี่ยงที่ผลมะเดื่อจะเสีย
3. สำหรับมะเดื่อสดคุณควรเลือกผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ในการสัมผัสเปลือกควรยืดหยุ่นและไม่มีความเสียหายใด ๆ กลิ่นเปรี้ยวจากการหมัก ความนุ่มที่เพิ่มขึ้นของผลไม้ และเปลือกที่เหนียวเป็นพยานถึงความไม่สดของผลไม้
4. บ่อยครั้งที่ซัพพลายเออร์เก็บผลไม้ที่ยังไม่สุก การย้ายง่ายๆ เช่นนี้ช่วยให้คุณยืดอายุการเก็บมะเดื่อได้ ตามกฎแล้วมะเดื่อในรูปแบบนี้ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว ผลมีเปลือกแข็งเป็นสีเขียว โปรดทราบว่ามะเดื่อที่ยังไม่สุกยังไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
5. คุณไม่ควรใส่ใจกับสีเสมอไปเปลือกอาจมีสีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นจึงไม่ควรคิดว่าผลไม้ไม่สุกอาศัยเพียงอย่างเดียว รูปร่าง. มะเดื่อพันธุ์ต่าง ๆ สามารถมีสีเหลืองสีน้ำเงินเข้มและสีม่วง เป็นอย่างหลังที่พบได้บ่อยที่สุดในตลาด

กฎสำหรับการจัดเก็บมะเดื่อ

1. ไม่คุ้มที่จะเก็บผลมะเดื่อจำนวนมากมารับประทานในคราวเดียว สด. มิฉะนั้น มะเดื่อจะเน่าเสียในเวลาเพียงไม่กี่วัน แม้แต่ในตู้เย็นก็ตาม ทานอาหารทันทีหลังจากกลับถึงบ้าน
2. หากคุณอดใจรอไม่ไหว คุณก็สามารถหาซื้อผลไม้สักสองสามชนิดในตลาดได้ โปรดทราบว่าในกรณีที่รุนแรง คุณต้องกินมะเดื่อหลังจากซื้อภายใน 3 วัน นอกจากนี้ห่อผลไม้แต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปากแห้งจะไม่ฟุ่มเฟือย เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะทำให้ผลไม้คงความสดได้นานขึ้น กระดาษจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน
3. อนุญาตให้เก็บมะเดื่อสดในขวดแห้งได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องขจัดความชื้นออกจากผลไม้ล่วงหน้า อย่าพยายามปิดฝาภาชนะ ผลไม้ต้องมีการระบายอากาศ หลังจากนั้นให้ส่งมะเดื่อไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นแปลกปลอมในห้อง มะเดื่อดูดซับกลิ่นได้ดี

มะเดื่อมีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใคร องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของโรคต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของวัตถุดิบสามารถเสริมความแข็งแกร่งได้ดี ระบบภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงเหน็บชา นอกจากนี้มะเดื่อยังสามารถรับมือกับโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณสงสัยว่ามีข้อห้ามในรูปแบบของโรคเรื้อรังควรตรวจสอบก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์

วิดีโอ: ประโยชน์และโทษของมะเดื่อต่อร่างกาย

คำอธิบายรูป:
มะเดื่อ (มะเดื่อ, ต้นมะเดื่อ, ต้นมะเดื่อ, มะเดื่อ) เป็นที่รู้จักของผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณ ต้นมะเดื่อเป็นต้นไม้อายุยืนและออกผลได้นานถึง 200 ปี มะเดื่อไม่เพียง สินค้าอร่อยแต่ยังเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษามีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ มีมะเดื่อประมาณ 400 สายพันธุ์ที่เติบโตในคอเคซัส ตะวันออกกลาง ไครเมีย ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียกลาง ยุโรป และรัสเซียตอนใต้ ผลมะเดื่อมีสีม่วง สีแดง และสีเหลือง ผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นหลังการเก็บเกี่ยวผลมะเดื่อจะถูกทำให้แห้งและแห้งทันที

ส่วนประกอบของมะเดื่อ:
เช่นเดียวกับมะเดื่อส่วนใหญ่มีสารจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ มะเดื่อสดขึ้นอยู่กับความหลากหลายประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 24% (ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสและกลูโคส, ซูโครสในปริมาณเล็กน้อย), น้ำมากถึง 80% เช่นเดียวกับโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไฟเบอร์, กรดอินทรีย์, กลุ่ม B, มาโครและองค์ประกอบย่อย - (โดยปริมาณโพแทสเซียมเป็นอันดับสองรองจากถั่ว), (มากกว่าใน), ฟอสฟอรัส

ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อ:
ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสดมีเพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรี แต่ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้งนั้นสูงกว่ามาก - ประมาณ 250 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ในกระบวนการอบแห้งมะเดื่อปริมาณโปรตีนและน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะเดื่อ:

• มะเดื่อช่วยกำจัดความเหนื่อยล้าและการทำงานหนักเกินไป เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับบุคคล

• มีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของสมองและจิตใจ

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

• มะเดื่อช่วยลดความเสี่ยงของโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด

• ขอแนะนำให้ใช้มะเดื่อสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

• มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับการเกิดลิ่มเลือดและ thrombophlebitis

• มะเดื่อเป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรคหวัด มีคุณสมบัติลดไข้และขับลมในช่องท้อง และยังช่วยให้มีอาการเจ็บคอและกระบวนการอักเสบในทางเดินหายใจ มะเดื่อเทร้อนยืนยันและใช้ยาต้มนี้ก่อนมื้ออาหาร

• แนะนำให้ใช้มะเดื่อในโรคหอบหืด

• มะเดื่อมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

• มะเดื่อ (น้ำเชื่อมมะเดื่อและแยม) มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ

• มะเดื่อช่วยรักษาโรคของตับและม้าม

• ผลมะเดื่อสดช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่มะเดื่อแห้งมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

• รักษามะเดื่อด้วยข้าวโพด ฝี และแผลที่ไม่หายโดยการใช้ผลมะเดื่อหั่นหรือข้าวต้มจากมะเดื่อในตอนกลางคืน

• มะเดื่อมีประโยชน์ต่อผิว จากนั้นคุณสามารถทำมาสก์, โลชั่น, เงินทุนสำหรับใบหน้า

• มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับ มาสก์ทำจากมันที่ทำให้ผมแข็งแรง

ข้อห้ามมะเดื่อ:
มะเดื่อมีข้อห้ามในโรคตับอ่อนอักเสบ โรคเกาต์ และโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร มะเดื่อแห้งมีข้อห้ามในโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ในส่วนนี้

และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับมะเดื่อ: