โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองที่เรียบง่ายและอร่อย ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือย

เมื่อสองสามศตวรรษก่อน ข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของอาหารสลาฟ วันนี้ใช้สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมเพื่อให้อร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ด้านล่างนี้คือตัวเลือกต่างๆ สำหรับการเตรียมอาหาร ตั้งแต่ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดไปจนถึงส่วนผสมที่หลากหลายมากขึ้น หวานและรสชาติเข้มข้น

โจ๊กลูกเดือยคลาสสิกกับฟักทองในนม

มีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกัน อาหารเช้าแสนอร่อยจะมีโจ๊กลูกเดือยพร้อมเนื้อฟักทองต้มในนม เตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วอิ่มตัวและให้มาก องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก

สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

ข้าวฟ่าง - 1 กอง;
นม - 3 แก้ว
ฟักทอง - 500 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เกลือ - ½ ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อของฟักทอง: ปอกเปลือกผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรอุ่นนมล่วงหน้าควรลดชิ้นฟักทองลงไปและต้มประมาณสิบนาที Groats ปรุงเร็วขึ้นดังนั้นเราจึงเพิ่มลงในฟักทองครึ่งเสร็จ ล้างปลายข้าวล่วงหน้าจากฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อย พร้อมกับปลายข้าวเพิ่มเกลือและน้ำตาลผสมลดความร้อนและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ลูกเดือยสำเร็จรูปกับฟักทองมีความหนาสม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบโจ๊กที่บางลง ให้เพิ่มปริมาณนมที่คุณใช้

ในหมายเหตุ ยิ่งหั่นฟักทองให้เล็กลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งต้มและนิ่มเร็วขึ้นเท่านั้น

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้ามีรสชาติที่อร่อยและละเอียดอ่อน แม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการกับจานนี้ได้

สูตรมีดังต่อไปนี้:

ฟักทอง - 40 กรัม
ข้าวฟ่าง - 1 แก้วหลายแก้ว
นมไขมันปานกลาง (จาก 3%) - 4 แก้วหลายแก้ว
น้ำตาล - 3 ตาราง ล.;
ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม
เกลือ - ½ช้อนชา
อบเชย - ที่ปลายมีด

เราล้างฟักทองใต้น้ำไหลเอาเปลือกและเมล็ดออก - ต้องการเฉพาะเนื้อเท่านั้น หากคุณต้องการรสชาติของฟักทองที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถใช้เยื่อกระดาษมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรได้เล็กน้อย

ต่อไปเราเตรียมซีเรียล - จะต้องแยกออกจากเศษและล้างในตะแกรงด้วยน้ำไหล เราเปลี่ยนเป็นชามเทน้ำเดือดเพื่อให้สูงกว่าระดับซีเรียลเล็กน้อย ทิ้งไว้ในน้ำเดือด 10 นาทีเพื่อกำจัดรสขม

ในระหว่างนี้ เตรียมภาชนะอเนกประสงค์ - ปิดด้วยลูกพลัมบาง ๆ น้ำมัน เราใส่ฟักทองชิ้นหนึ่งหลับไปพร้อมกับซีเรียลปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เราเติมทุกอย่างด้วยนม แนะนำให้ใส่น้ำมันที่เหลือลงในโจ๊ก

หลังจากปิดฝาแล้วให้เลือกโปรแกรม "โจ๊กนม" หรือ "ซีเรียล" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในหมายเหตุ ด้วยวิธีการใด ๆ ในการเตรียมโจ๊กขอแนะนำให้ทิ้งจานไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 20-30 นาทีในตอนท้าย คุณสามารถเพิ่มอบเชย / น้ำมันเล็กน้อยได้ในขณะนี้ ผสม ปิดฝากลับ

โจ๊กนมอบกับฟักทองในเตาอบ

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในเตาอบมีกลิ่นหอมมากอบอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการกระจายความร้อนที่เท่ากันบนพื้นผิวของภาชนะที่ปรุงอาหาร

เราขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กตามสูตรต่อไปนี้:

ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัม
¼ กอง ข้าวเมล็ดกลม
¼ กอง ข้าวฟ่าง;
2 กอง นม;
1 โต๊ะ ล. ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน;
½ โต๊ะ ล. ซาฮารา;
1 กอง ลูกเกด (เด่นกว่าแสง)

เตรียมจานในภาชนะที่มีผนังหนา (เช่นในหม้อ) ดังนั้นจึงสามารถอุ่นเตาอบได้ที่ 180 องศาซึ่งไม่สามารถทำได้หากใช้จานเซรามิก - อาจระเบิดจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

ล้างธัญพืชผสม ต้มน้ำแล้วเทข้าวและข้าวฟ่างลงไป ต้มสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

ในระหว่างนี้ในขณะที่ซีเรียลเดือดคุณสามารถเริ่มเตรียมฟักทอง: ปอกเปลือก, ล้าง, หั่นเป็นชิ้น ๆ

ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ (ธัญพืช, ลูกเกด) ใส่ฟักทองด้านบนโรยด้วยน้ำตาลและใส่เนยด้านบน เทนมไว้ด้านบน ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 20-25 นาที จากนั้นปิดเตาและทิ้งไว้สักครู่โดยไม่ต้องเปิดฝา

ก่อนเสิร์ฟคนให้เข้ากันจัดใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ด้วยการเติมน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

สามารถเตรียมโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยเพิ่มผลไม้แห้งและน้ำผึ้งลงไป จานจะออกหวานมากและเด็ก ๆ จะชอบมันอย่างแน่นอน ฤดูที่ดีที่สุดสำหรับการทำวิตามินโจ๊กคือฤดูหนาว

เราเสนอให้ปรุงโจ๊กข้าวฟ่างกับน้ำผึ้งและผลไม้แห้งตามสูตรนี้:

4 โต๊ะ ล. ข้าว. เกล็ด;
2 โต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง;
4 ลูกแพร์แห้ง
8 ลูกพีชแห้ง
ฟักทอง 200 กรัม (ต้มล่วงหน้า / แห้งเล็กน้อย);
6 ยูนิต แอปริคอตแห้ง;
1 กอง นม;
4 โต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
อบเชย 2 แท่ง
½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลาหรือวานิลลา/น้ำตาลวานิลลาซองเล็กๆ

สับผลไม้แห้งทั้งหมดให้ละเอียดใส่กระทะ / ทัพพีเล็ก ๆ เทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ปรุงรสด้วยอบเชยต้มช้า ๆ กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน เมื่อเดือดใส่วานิลลา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ในขณะที่ใส่ผลไม้แห้งให้ล้างซีเรียลเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ต้มนม, ปิดไฟ, ใส่ซีเรียลลงไป (ระบายของเหลวออกจากมัน), ผลไม้, ซีเรียล, ทิ้งจานไว้เพื่อให้ไอ จะเพียงพอสำหรับ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน

โจ๊กนมกับฟักทองในหม้อ

โจ๊กที่ปรุงในหม้อส่วนใหญ่จะมีรสชาติคล้ายกับอาหารที่ทำเมื่อหลายปีก่อนในเตาอบหินธรรมดา
จำนวนสินค้าได้ตามมาตรฐานที่กำหนดค่ะ สูตรคลาสสิกการทำอาหาร.

วิธีการปรุงอาหารเท่านั้นที่แตกต่างกัน:

เทปลายข้าวลงในกระชอน (หากมีรูเล็กๆ) หรือตะแกรง ล้าง กวนจนน้ำใสเริ่มไหลออกจากข้าวฟ่าง
ล้างฟักทองปอกเปลือกและตัดเมล็ดด้วยเส้นใยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ในหม้อเป็นชั้นๆ เยื่อฟักทองและซีเรียลปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล สามารถปรุงรสด้วยวานิลลา/อบเชยเพื่อให้มีกลิ่นหอม วางเนยไว้ด้านบน - ในช่วงเวลาทำอาหารทั้งหมดมันจะละลายซึมผ่านชั้นทั้งหมด
เทเนื้อหาทั้งหมดของหม้อด้วยนม โดยประมาณว่าควรจะใช้พื้นที่ ⅔ ของภาชนะทั้งหมด
ใส่หม้อในเตาอบ เปิดอุณหภูมิ 180 องศา และปรุงอาหารเป็นเวลา 35-45 นาที

ในหมายเหตุ ลูกเดือยนมกับฟักทองจะยิ่งมีกลิ่นหอมและได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณใส่ผลไม้แห้งลงไปเล็กน้อย

เป็นที่น่าสังเกตว่าวางหม้อไว้ในเตาอบเย็นซึ่งจะค่อยๆอุ่นขึ้นพร้อมกับจาน เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับว่าเตาอบของคุณร้อนเร็วแค่ไหนและย่างได้ร้อนแค่ไหน

แนะนำให้เพื่อน:

ทำอาหารโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ไม่ยาก. แต่หลายคนไม่รู้ สัดส่วนที่ถูกต้อง: ปริมาณน้ำที่จะเติมโจ๊กหรือนม และฟักทองถึงโจ๊ก ยุ่งเหยิงอร่อยและเพื่อให้ฟักทองเดือดในโจ๊ก

ฉันรักจริงๆโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง . ฉันเตรียมมันเป็นพิเศษและวัดผลิตภัณฑ์เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เหมือนกัน โจ๊กเพื่อสุขภาพและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม สูตรพร้อมรูปถ่าย โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ

ส่วนผสมสำหรับโจ๊ก:

ข้าวฟ่าง groats - 250 กรัม

ฟักทองดิบปอกเปลือก - 400 กรัม

น้ำ - 2.5 ถ้วย (ในแก้ว 250 กรัม)

นม - 2 ถ้วย (ในแก้ว 250 กรัม)

เกลือ - หยิก

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลูกเกด - 1-2 กำมือ

คุณสามารถเชื่อมโจ๊กลูกเดือย บนน้ำและบนนม ตามที่ระบุไว้ในสูตรของฉันหรือเพียงแค่ต้มโจ๊กในน้ำ แต่ฉันชอบโจ๊กกับนมมากกว่า

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง:

ซักลูกเดือยค่ะ น้ำเย็น,สะเด็ดน้ำ.

เราใส่ลูกเดือยลงในกระทะเท น้ำเย็น, ใส่ไฟ นำไปต้มบนไฟแรง ลดความร้อนต่ำ และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ฝาปิดกวนอย่างต่อเนื่อง

ในเวลานี้ให้หั่นฟักทองเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากปรุงลูกเดือยแล้ว 15 นาที ให้ใส่เกลือและผสม เทฟักทองใส่นมอุ่น ปิดฝาหม้อและปรุงโจ๊กจนกว่าฟักทองจะพร้อม อย่าลืมคนโจ๊กในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ไหม้

เราล้างลูกเกดในน้ำเย็นสะเด็ดน้ำ เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลาห้านาที สะเด็ดน้ำ

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มลูกเกด น้ำตาลเพื่อลิ้มรสโจ๊กและปรุงจนสุกด้วยไฟอ่อน (โทมิม) ฉันใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการทำเช่นนี้

อร่อยโจ๊กกับฟักทอง พร้อม. เราใส่เนยลงในโจ๊กที่ปรุงแล้วหรือใส่ในจานแยกกับโจ๊ก

เรารักษาตัวเอง ทานให้อร่อย!

สวัสดีวันนี้เราจะพูดถึงจานที่ถูกลืม - โจ๊กฟักทอง เตรียมจากฟักทอง จานที่แตกต่างกันพายทำน้ำฟักทอง คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับน้ำฟักทองได้ในบทความนี้ แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมอ่านบทความและทำอาหารด้วย

และอย่าลืมโจ๊กด้วย โจ๊กฟักทองสามารถใช้ร่วมกับลูกเดือย ลูกเกด น้ำผึ้ง นม ฯลฯ พิจารณาสูตรอาหารต่าง ๆ กับฟักทอง

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม - สูตรที่มีรูปถ่ายบนเตา

วัตถุดิบ:

นมหนึ่งลิตรสามารถใช้น้ำหนึ่งลิตร
ฟักทอง 1 ชิ้น
ลูกเดือย 1 ซอง

มาเริ่มทำโจ๊กฟักทองกันเลย

ปรุงด้วยนมจะดีกว่าน้ำจะไม่อร่อย แยกผิวออกจากฟักทองเอาเมล็ดออก

งานหลักคือการสับให้ละเอียด แต่คุณสามารถขูดได้คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้ แต่จะดีมาก

เราใช้นม 3.5 ถ้วยและโจ๊กลูกเดือย 1 ถ้วยหรือนม 1 ลิตรโจ๊กลูกเดือย 300 กรัม

นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องเติมนมฟักทองจะปล่อยน้ำออกมาแล้ว

ใส่นมลงในกระทะใส่น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะเพื่อให้หวานขึ้นเกลือ¼ช้อนชาแล้วส่งฟักทอง

เราเปิดไฟรอให้เดือดแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ คุณไม่สามารถขยับออกจากกระทะได้นมจะไหลออกไป

เราล้างโจ๊กด้วยน้ำไหลหากฟักทองของคุณไม่สุกก็ไม่ต้องกังวลมันจะยังคงปรุงพร้อมกับลูกเดือยและนิ่ม

คุณสามารถทำให้ไฟแรงขึ้นชั่วครู่เพื่อต้มอีกครั้ง ทันทีที่ไฟเดือดให้ลดอีกครั้งและปรุงพร้อมกับโจ๊กเป็นเวลา 20 นาที

จำเป็นต้องปิดและเติมน้ำมันและปิดฝาและผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ยืนและมา โจ๊กกับฟักทองจะอร่อยขึ้นและต้มมากขึ้น

ผัดน้ำมันให้กระจายทั่วโจ๊กและคุณสามารถลองโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนม

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม - กับลูกเกดและน้ำผึ้ง

โจ๊กนี้ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินมากมาย โจ๊กฟักทองสามารถปรุงได้ทั้งแบบเค็มและแบบหวาน สูตรนี้จะออกหวาน

วัตถุดิบ:

ฟักทอง 400 กรัม
ลูกเกด 200 กรัม
น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
ลูกเดือย 300 กรัม
นม 300 มล
เนย 35 กรัม

ตัดเปลือกออกโดยถอยห่างจากขอบ 5 มล.

ฟักทองหั่นยากมาก หั่นเองก็ได้ หั่นเป็นก้อนตามชอบจะได้ขนาดใหญ่และละเอียดขึ้น

ลูกเกดต้องเก็บไว้ในน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่มคุณต้องทำความสะอาดจากหาง

เพื่อไม่ให้ลูกเดือยขม ทำไมไขมันถึงขม มันมีไขมันซึ่งระหว่างการเก็บรักษาจะเริ่มออกมาบนเปลือกลูกเดือย

เพื่อกำจัดความขมของลูกเดือยให้ใส่กระทะแล้วเจาะประมาณ 2-3 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วถูด้วยมือ

และดูที่บรรจุภัณฑ์เพื่อให้โจ๊กสะอาดเมื่อคุณซื้อลูกเดือยในร้าน เราเผาลูกเดือยในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 2-3 นาที ในเวลาเดียวกันคนตลอดเวลา

เทนมลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด จากนั้นใส่ฟักทองลงไป

เราปล่อยให้มันอ่อนด้วยไฟอ่อน ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟักทองสุกครึ่งและสุกครึ่ง

และตอนนี้โจ๊กควรจะอิดโรย หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่ลูกเกดและน้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย

ผสมและทิ้งไว้จนกว่าจะพร้อม ปิดและปิดฝาไว้เป็นเวลา 10 นาที

โจ๊กฟักทองกับข้าวฟ่างกับข้าวในเตาอบ

สูตรที่สามปรุงด้วย ฟักทองต้มในเตาอบ ที่นี่ไม่ได้เพิ่มข้าวฟ่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวต้มด้วย

มาเริ่มกันเลย คุณสามารถใช้ฟักทองแช่แข็งได้หากคุณไม่มีฟักทองในสวน

ส่วนผสมง่ายๆ

เราหั่นฟักทองเป็นก้อนไม่ใหญ่มาก ต้มฟักทองกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มข้าวต้มและฟักทองแยกกันในน้ำ

และถ่ายโอนไปยังฟักทอง หรือจะหุงข้าวลูกเดือยรวมกันแล้วใส่ฟักทองก็ได้

คุณสามารถนำเครื่องแก้วสำหรับเตาอบหรือใช้หม้อพิเศษแล้ววางฟักทองและโจ๊กเป็นชั้น ๆ จากนั้นเติมนม

เราเติมนมเล็กน้อยมากเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นน้ำ เราใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศาปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน แล้วตั้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวและนมเรดมอนด์

ข้าวเมล็ดกลม 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย นม 2 ถ้วย ฟักทอง 100 กรัม เนย 20 กรัม

ซาวข้าวใต้น้ำไหล

เรานำชามของ multicooker ถูฟักทองผ่านกระต่ายขูดหยาบ

แล้วโรยข้าวลงไป

เติมน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะและเกลือ¾แล้วเททุกอย่างด้วยสิ่งนี้และนม

เราทาน้ำมันชามผนังด้านบนของโจ๊ก

เติมน้ำมันที่เหลือในภายหลัง เราเลือกโหมดโจ๊กนมใน Redmond และหลังจาก 35 นาทีโจ๊กจะพร้อมให้เรา

คนโจ๊กให้เข้ากันคุณสามารถทิ้งไว้บนความร้อนเป็นเวลา 10 15 นาที จากนั้นผัดกับน้ำมันที่เหลือโจ๊กนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ

โจ๊กฟักทองกับเซโมลินาและสูตรนม

โจ๊ก Semolina กับฟักทอง สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมทุกคนมักจะปรุงด้วยข้าวฟ่าง แต่เราจะลองสูตรนี้กับแป้งเซมะลีเนอร์

เราเอาฟักทอง 150 กรัม ล้างทุกอย่างแล้วถู เครื่องขูดละเอียด.

เรานำกระทะออกแล้ววางฟักทองไว้ที่นั่นหรือถูฟักทองของเราที่นั่นทันที

เพิ่มแก้วน้ำและนม

ตอนนี้ต้องต้มทั้งหมดนี้ประมาณ 15 นาที 15 นาทีจะพิจารณาจากช่วงเวลาที่เดือด

เมื่อเดือดให้ปิดฝาแล้วเปลี่ยนเป็นไฟเล็ก ๆ ระหว่างการให้ความร้อนฟักทองจะเปลี่ยนสี ดูนมด้วยมิฉะนั้นอาจหนีไปได้

นอกจากนี้ยังดีมากที่จะปรุงโจ๊กนี้ในหม้อหุงช้า

การเตรียมความพร้อม semolina, เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับเรา

เทซีเรียลทั้งหมดนี้ลงในกระทะ ค่อยๆเทและคน

โจ๊ก Semolina มักจะถูกนำออกจากกองไฟเมื่อเทออกแล้วใส่กลับเข้าไป

สามารถลดไฟให้ช้าลงเพื่อไม่ให้เซโมลินากระเด็นไปทั่ว

โจ๊กฟักทองในน้ำกับข้าวฟ่าง

อย่าละเลยโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและในน้ำ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักหรือสำหรับผู้ที่รัก สูตรอาหารมังสวิรัติจากฟักทอง

วัตถุดิบ:

ฟักทองครึ่งลูก
ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
น้ำ (3 แก้ว

เราเอาโจ๊กและล้างด้วยน้ำจนกว่าจะโปร่งใส ตามปกติเราทำความสะอาดทุกอย่างตั้งแต่ฟักทองเอาผิวหนังและเครื่องในออก

นำน้ำ 3 ถ้วยไปต้ม เกลือเพื่อลิ้มรส

เราหั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อไม่ให้ฟักทองกลายเป็นข้าวต้ม

เราต้มฟักทองแล้วนำกระชอนเทลงในกระทะอีกใบหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้โอนไปยังกระทะที่ปรุงให้เย็น

เทน้ำซุปที่สะเด็ดน้ำลงในกระทะอีกใบหนึ่งแล้วส่งโจ๊กลูกเดือยไปที่นั่นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางคุณสามารถเติมน้ำได้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ด้านบนของโจ๊กที่ปรุงแล้วให้ใส่ฟักทองที่เย็นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีหรืออีกวิธีหนึ่งคือใส่ในเตาอบเพื่อให้มันยืนอยู่ตรงนั้น

ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา

สูตรโจ๊กข้าวกับฟักทองในนมในกระทะ

ถ้าคุณชอบข้าวต้มพวกเขาก็ปรุงด้วยฟักทองก่อนหน้านี้มีสูตรที่เพิ่มข้าวอยู่แล้ว แต่มันเป็นข้าวล้วน ๆ ไม่ใช่ แต่มีโจ๊กอื่น และในสูตรนี้เราจะพิจารณาเฉพาะกับข้าวเท่านั้น

วัตถุดิบ

นม 1 ลิตร
แก้วข้าว
ฟักทอง
เกลือเพื่อลิ้มรส
แก้วน้ำ
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ

เราใส่ไฟเพื่อต้มฟักทองกับน้ำ

เราจะปรุงแยกกัน โจ๊กวิธีที่คุณมักจะทำ

เรานวดฟักทองต้มอย่าระบายน้ำออกจากฟักทองให้หมดเพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่ม

ใส่ข้าวลงในฟักทองแล้วเทนมลงไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

เราใส่มันลงบนกองไฟเพื่อต้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนไฟที่ช้าและปิดฝาหม้อเพื่อให้นมเดือด

โจ๊กฟักทองกับข้าวที่บ้านจะบางและอร่อยมากคุณสามารถใส่เนยลงในโจ๊กได้

ข้าวต้มกับฟักทองในนมในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เรามาดูสูตรโจ๊กกับฟักทองและข้าว แต่ด้วยการเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันมันจะเป็นผิวส้มและลูกเกดตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานมาก

วัตถุดิบ:

ลูกเกดเพื่อลิ้มรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
ฟักทอง 700 กรัม
ผิวส้ม 1 ชิ้น
ข้าว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 40 กรัม
นม 3 ถ้วยตวง

แล้วเปิดฟังก์ชั่นเตาอบ อุณหภูมิ 180 และตั้งเวลาทำอาหาร 20 นาที

หลังจากนั้นเปิดและใส่น้ำตาล ต้มนมล่วงหน้าแล้วใส่ฟักทอง

แล้วข้าว

และลูกเกดและผสมให้เข้ากัน

ตั้งฟังก์ชันข้าวต้ม 1 ชั่วโมง

คุณสามารถเลื่อนเวลาได้ 9 ชั่วโมงในตอนเช้าคุณจะได้โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวและลูกเกด

ในตอนเช้าคุณสามารถเพิ่มโจ๊กได้ เปลือกส้มหรือใส่หลังลูกเกด

โจ๊กลูกเดือยในฟักทองในสูตรเตาอบ - วิดีโอ

นี่คือสูตรในฟักทอง ดูวิดีโอที่นี่ เหมาะสำหรับวันหยุดในการตกแต่งวันฮาโลวีนด้วยฟักทอง

บรรพบุรุษของเราได้รับเกียรติเป็นพิเศษ การเพิ่มฟักทองลงในโจ๊กลูกเดือยทำให้มีประโยชน์มากขึ้นในแง่ของมัน คุณค่าทางโภชนาการ. โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมเป็นแขกที่มาเยี่ยมบรรพบุรุษของเราบ่อยๆ โต๊ะอาหารตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาปรุงโจ๊กในหม้อและหม้อในเตาอบ วันนี้แม่บ้านสมัยใหม่ปรุงโจ๊กฟักทองไม่เพียง แต่บนเตา แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าและในเตาอบด้วย

แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ แต่ก็มีสูตรมากมายสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในรสชาติของโจ๊กสำเร็จรูปและระยะเวลาในการเตรียมเทคโนโลยีองค์ประกอบและรูปลักษณ์

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม สูตรทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่ายที่ฉันอยากเสนอให้คุณ ปรากฎว่าไม่เพียงแค่อร่อย มีรูปลักษณ์ที่สดใสสวยงาม แต่ยังปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปรานสำหรับโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย ทำไมหนึ่งใน? ความจริงก็คือฉันมีสูตรโจ๊กข้าวฟ่างที่พิสูจน์แล้วและอร่อยหลายสูตรและเพื่อไม่ให้น่าเบื่อฉันจึงพยายามสลับกัน

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปกับฟักทองในนมโดยใช้ สารเติมแต่งต่างๆ. การใช้ผลไม้แห้งหรือถั่วบางชนิดรวมทั้งการผสมเข้าด้วยกันคุณจะได้อาหารที่มีรสชาติแตกต่างกันทุกครั้ง โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมจะออกมาอร่อยด้วยการเพิ่ม วอลนัทลูกพรุน อินทผลัม แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ถั่วลิสง หรือเฮเซลนัท รายการ ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างเหมือนกับสำหรับคริสต์มาสกุฏิ

หากเกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ในเวลาเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่ยังคงเป็นปริศนาสำหรับหลาย ๆ คน

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมไม่เกิน 70 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ซึ่งถือเป็นตัวบ่งชี้ต่ำจึงถูกจัดประเภทเป็นสูตรอาหาร

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมทั้งในระหว่างอาหารและระหว่างการรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร. ในกรณีดังกล่าวเพื่อให้ ประโยชน์สูงสุดจากน้ำตาลโจ๊กและ เนยไม่ใส่หรือใส่แต่ในปริมาณที่น้อยมาก น้ำตาลมักจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

ฟักทอง -200 กรัม,
นม - 800 มล.
ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
เนย - 20 กรัม

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม - สูตร

ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมคุณควรเตรียมฟักทองเอง

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลอกผิวที่แข็งออก คุณสามารถทำได้โดยใช้ที่ปอกผักหรือมีดคมๆ จากนั้นขูดฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด ขอบคุณฟักทองสับละเอียดโจ๊กฟักทองจะปรุงเร็วขึ้นหลายเท่า

เทนมในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่คุณจะปรุงโจ๊ก โดยวิธีการเกี่ยวกับนม นมสำหรับทำโจ๊กฟักทองสามารถใช้ได้ทั้งจากร้านค้าและซื้อโดยมีปริมาณไขมัน 1.5 ถึง 3.5% โฮมเมดทั้งหมด นมวัวอ้วนกว่าที่ซื้อในร้านค้ามาก ในระหว่างที่ใช้ทำโจ๊กก็สามารถเจือจางด้วยน้ำได้ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการเติมน้ำ 30% จากปริมาณนมที่ดื่มเข้าไป

ใส่ข้าวฟ่างลงในชามลึกแล้วล้างด้วยน้ำสองน้ำ

ทันทีที่นมเดือดให้เทนมลูกเดือยลงไป เกลือโจ๊ก

กวนด้วยช้อน (พลั่ว) ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกเดือยจะนิ่มลงแต่ยังไม่พร้อม ได้เวลาเพิ่มฟักทองขูด

ผสมโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ปล่อยให้ปรุงอาหารอีก 10 นาที หลังจากเวลานี้โจ๊กจะหนาขึ้นฟักทองจะเดือดและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มที่สวยงาม

ได้เวลาทำให้โจ๊กหวานด้วยน้ำตาลและปรุงรสด้วยเนย

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม รูปภาพ

โจ๊กฟักทอง - มากที่สุด จานยอดนิยมจากฟักทอง ง่ายต่อการเตรียมและมีวิตามินมากมาย ในบทความนี้ฉันจะเขียน 4 สูตรสำหรับทำโจ๊กฟักทอง: กับข้าว, ข้าว, ในเตาอบ, ในหม้อหุงช้าและแม้แต่ในฟักทองเอง อย่าพลาดโอกาสในการลิ้มลองความอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพในช่วงฤดูฟักทอง

สูตรอาหาร ของหวานแสนอร่อยคุณสามารถอ่านจากฟักทอง ปรุง pilaf กับไก่เป็นครั้งที่สอง

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยเป็นสูตรคลาสสิก

ส่วนใหญ่โจ๊กฟักทองทำด้วยข้าวฟ่างหรือข้าว บางทีก็ใส่ซีเรียลทั้งสองอย่างลงไปด้วย ตัวเลือกใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับคุณ แต่ฟักทองเข้ากันได้ดีกับลูกเดือย มันออกมาอร่อย (ถ้าปรุงด้วยนม) และโจ๊กเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 1 กก
ลูกเดือย - 2 ช้อนโต๊ะ
นม - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ (รสชาติ)
เกลือ - 1 ช้อนชา
เนย - 60 กรัม

ทำโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยในนม

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นประมาณ 4 ซม. ต้มน้ำ 2 แก้ว ใส่ฟักทองลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาที

2. หลังจากผ่านไป 10 นาที ฟักทองจะนิ่มขึ้น ต้องบดเพื่อไม่ให้รู้สึกว่าชิ้นฟักทองอยู่ในโจ๊ก ในทางกลับกัน หากคุณต้องการสัมผัสฟักทองแต่ละชิ้น คุณไม่จำเป็นต้องสับมัน

3. ล้างลูกเดือยหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส เทลูกเดือยกับน้ำ (น้ำสองเท่า) นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว ลูกเดือยต้มสุกเร็วกว่าฟักทอง

4. ท่อระบายน้ำ น้ำส่วนเกินกับข้าวฟ่างใส่ฟักทองผสม เติมโจ๊กด้วยนม ใส่เกลือและน้ำตาลด้วย นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนข้าวฟ่างนุ่ม อย่าลืมคนโจ๊กเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้และลูกเดือยจะสุกอย่างสม่ำเสมอ

5. ใน โจ๊กพร้อมใส่เนยและเสิร์ฟ

โจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า

มันง่ายมากที่จะปรุงโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงอาหาร สูตรนี้เพิ่มลูกเกดลงในโจ๊กเพื่อเพิ่มความหวาน และถ้าฟักทองมีรสหวานพอคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือแอปเปิ้ลอื่น ๆ ลงในโจ๊กฟักทอง

วัตถุดิบ:

ฟักทอง - 400 กรัม
ลูกเดือย - 1 ช้อนโต๊ะ 200 มล
ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ 200 มล
นม - 1 ลิตร
น้ำตาล - 1 ช้อนชา (รสชาติ)
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำโจ๊กฟักทองในหม้อหุงช้า

1. ล้างฟักทองให้สะอาดทั้งเปลือกและเมล็ด ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

2. ล้างลูกเดือยให้สะอาดหลาย ๆ ครั้ง น้ำร้อนเพื่อกำจัดความขมขื่น เพิ่มในฟักทอง

3.ล้างลูกเกดให้สะอาด ใส่ชาม ใส่เนยและน้ำตาลด้วย เทนมลงไปผัด

4. ปิดฝา เลือกโหมด "โจ๊กนม" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. โรยด้วยอบเชยเมื่อเสิร์ฟ

6. ถ้าคุณต้องการมากกว่านี้ โจ๊กเหลวเจือจางด้วยนมร้อนตามชอบ

โจ๊กฟักทองกับข้าวในเตาอบ

โจ๊กฟักทองไม่เพียง แต่ปรุงในกระทะหรือหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบได้อีกด้วย มันจะกลายเป็นโจ๊กแสนอร่อยเหมือนออกจากเตาอบ สำหรับการอบ ใช้หม้อขนาดเล็กหรือหม้อขนาดใหญ่

วัตถุดิบ: