หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่มมาก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม- หนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบจะไม่มีใครปฏิเสธสักชิ้น หม้อตุ๋นนุ่มโรยหน้าด้วยขนมหวาน เยลลี่ผลไม้, น้ำเชื่อมหรือนมข้น. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง จานเพื่อสุขภาพ. นมเปรี้ยวมีมากมาย องค์ประกอบที่มีประโยชน์- โปรตีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิควิตามินของกลุ่ม B และ A

เด็กหลายคนไม่กินคอทเทจชีส แต่ในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในจาน แอปเปิ้ลสด, ลูกแพร์, กล้วย, เปลือกมะนาวหรือส้ม, ผลไม้หวาน จากนั้นทุกครั้งคุณจะได้รับอาหารที่มีรสชาติใหม่ทั้งหมด

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากมักจะมี น้ำมันปาล์ม. ป้ายกำกับที่จะชี้ไปนั้นมีชื่อ " ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว"หรือ" ฟาร์มคอทเทจชีสไขมัน 18%" หม้อปรุงอาหารจากนั้นจะหนาแน่นและไม่อร่อยมาก

ในการปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมให้อร่อยอย่างแท้จริง ไปที่ตลาดและซื้อคอทเทจชีสจากธรรมชาติ รับประกันความสำเร็จของจาน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิก

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย ให้ดูแลคอทเทจชีสทำเองคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (จะต้องใช้หล่อลื่นแม่พิมพ์)

การทำอาหาร:

นมเปรี้ยวจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากคอทเทจชีสนิ่มก็สามารถใช้ส้อมได้อย่างง่ายดาย

ตอกไข่ใส่ชามแยก. ใส่น้ำตาลลงไป ตีส่วนผสมจนเกิดฟอง

ถ่ายโอนไปยังนมเปรี้ยว เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ วานิลลา และครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เครื่องผสมที่ดีที่สุด

ทาจาระบีที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ น้ำมันพืช. เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสติดกับผนัง ให้โรยเพิ่มเติม เกล็ดขนมปัง.

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศา ใช้เวลา 40-45 นาทีในการปรุงหม้อตุ๋น

เทเมื่อให้บริการ ชิ้นแบ่งครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อม หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ มันยังคงหวานสวย

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก และจากนั้นก็เตรียมรูปแบบต่างๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มในเตาอบ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

พวกเราทุกคนอาจจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เราได้รับ โรงเรียนอนุบาล. นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันกลับกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หวานเสมอ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ลูกเกดนึ่ง - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม
• วานิลลาสำหรับแต่งกลิ่น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างดีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มันกลายเป็นครีมที่สม่ำเสมอ
2. เราใส่เนยละลาย เซโมลินา น้ำตาลทราย วานิลลิน และไข่แดงลงไป
3. ต้องตีโปรตีนเข้าไป โฟมที่แข็งแกร่ง. จากนั้นค่อยๆใส่ลงในนมเปรี้ยว
4. นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเกดนึ่งที่นั่น
5. ในรูปแบบจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้วางคอทเทจชีส เรียบด้านบนและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
6. คุณต้องปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติอร่อยและโรยด้วยซอสนมหวาน คุณสามารถค้นหาสูตรด้านล่าง

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีรสหวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินสำหรับกลิ่น
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทิ้งไข่ลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลทราย ผสมให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
2. ถูคอทเทจชีสแล้วผสมกับส่วนผสมของน้ำตาลไข่
3. คนส่วนผสม เพิ่มครีม, วานิลลา, เซโมลินา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ประมวลผลจานอบและเตรียม มวลนมเปรี้ยว.

ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +190 องศาจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับซอสใด ๆ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้นุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน ปลายข้าวต้องนึ่งด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีสเท่านั้น สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดีขึ้นและให้ความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ลูกเกด - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• semolina groats - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ลงในชาม, เกลือและเริ่มตี, ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไป
2. แช่ลูกเกดและเซโมลินาในน้ำ แต่แยกชามต่างหาก
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรก ผสมกับส่วนผสมของไข่และน้ำตาล แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ต้องอุ่นเตาอบก่อน

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้อง semolina

ฉันขอแนะนำให้คุณลองหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับแอปริคอตและไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว
• แป้ง / แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอท - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมนมเปรี้ยวกับ น้ำตาลทรายและแป้ง
2. ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและเพิ่มลงในคอทเทจชีส บดให้เข้ากันแล้วใส่แยมทั้งหมด
3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วตะล่อมเข้ากับส่วนผสมนมเปรี้ยว

ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็น หั่นเป็นชิ้นๆ และคุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้ คุณสามารถราดด้วยซอสได้หากต้องการ

สูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้มีไว้สำหรับฟันหวานที่กำลังไดเอท ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นน้อยมาก แต่รสชาติและกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• เนยแข็งพร่องมันเนย- 360 กรัม
• รำข้าว (ข้าวโอ๊ต) - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสต้องผสมกับรำละเอียด
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด ใส่ชีสกระท่อม
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวล - น้ำผึ้ง, ไข่
4. ผสมส่วนผสมและถ่ายโอนไปยังจานอบที่ทาด้วยไขมัน หล่อลื่นด้านบนด้วยโยเกิร์ตและปรุงขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ +200

เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้อากาศในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะเขียวชอุ่มและหวาน มันขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบและเด็ก ๆ ชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• kefir / ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อน
• ไข่;
• โซดา - ½ส่วนของช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
• เนย - 50 กรัม
• เซโมลินา - 130 กรัม

การทำอาหาร:

1. เท semolina ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
2. ละลายเนย เท kefir ลงไป ใส่ไข่ เกลือ ใส่วานิลลินและโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. ค่อยๆใส่คอทเทจชีสผสมกับส้อม เมื่อวางเสร็จแล้วให้ใช้เครื่องผสม
4. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่บวมแล้วลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ตัวเป็นเวลา 15 นาที
5. โอนคอทเทจชีสไปยังแบบฟอร์มที่มีไขมันและวางในเตาอบ คุณต้องปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สูตรซอสนม

ตัวเลือกนี้ ซอสนมเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารเต้าหู้หวาน

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล.
• แป้ง - 10 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้เนยไหม้
2. ใส่แป้งลงไปผัด 1 นาที
3. เริ่มเทนมอุ่น ในส่วนเล็ก ๆด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงจนซอสข้น ประมาณ 10 นาที

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

• ก่อนใส่ผลไม้แห้งต้องแช่ไว้ก่อน น้ำร้อน. มิฉะนั้นอาจรุนแรงได้
• ก่อนใส่นมเปรี้ยว ผลไม้สดพวกเขาจะต้องผัดในกระทะ วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและหม้อตุ๋นจะมีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการในแง่ของความหนาแน่น
• ไม่ควรวางไข่ทั้งหมด ต้องตีโปรตีนแยกต่างหากโดยเติมเกลือในโฟมที่แรง บดไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วรวมทั้งสององค์ประกอบเข้าด้วยกัน
• ไม่จำเป็นต้องทำคอทเทจชีสหนาเกินไป มิฉะนั้นจะอบไม่ดี
• แบบฟอร์มจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือ เกล็ดขนมปัง.
• หากคอทเทจชีสมีน้ำเล็กน้อย แต่อนุญาตให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปได้ แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
• ก่อนเติมเซโมลินาต้องแช่ในน้ำอุ่น ยิ่งเธออยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
• หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมควรเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์เป็นแป้ง และในทางกลับกัน.

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

อร่อยและสูตรใหม่!

จะเลี้ยงลูกอย่างไรให้อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ? ฉันให้คุณมากที่สุด สูตรอร่อยหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ มันอ่อนโยนเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม - คุณเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ! ลูกของฉันเรียกเวทมนตร์นี้ว่า "เค้กหม้อปรุงอาหาร" แม้ว่าจะดูเหมือนว่าปรุงตามสูตรคลาสสิก แต่เพื่อให้ขนมไม่ธรรมดา แต่มีมนต์ขลังเล็กน้อยเราจะใช้ความลับบางอย่างซึ่งจะกล่าวถึงในสูตร หม้อปรุงอาหารค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

ในระหว่างนี้ฉันต้องการเพิ่มคำสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมรวมอยู่ในเมนูอาหารกีฬาและเด็ก ในอาหารอบซึ่งแตกต่างจากอาหารทอดจะมีการจัดเก็บสารที่มีคุณค่ามากกว่า ประโยชน์ของหม้อตุ๋นคือทำให้สุกโดยไม่ใช้แป้ง จะใช้แทน semolinaแต่ลิ้มรสเธอเข้า จานพร้อมจะไม่รู้สึก แน่นอนว่าส่วนผสมหลักในของหวานคือคอทเทจชีส มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและ ระบบประสาท. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถยืนคอทเทจชีสได้ เพราะคุณจะหลงรักอาหารจานนี้ตั้งแต่ช้อนแรก และอย่าลืมว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุดนั้นจะได้รับเมื่อปรุงด้วยความรัก

สิ่งที่ต้องยื่นด้วย หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย? คอทเทจชีส "เค้ก" นั้นดีในตัวเอง แต่ถ้าคุณราดด้วยแยมก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ตัวเลือกการตกแต่งเพิ่มเติม: นมข้น, ขูดหรือ ช็อคโกแลตละลาย, น้ำผึ้ง, ไอศกรีม, ใบสะระแหน่, อบเชย, น้ำตาลผง, เปลือกมะนาว, เบอร์รี่สดและผลไม้ ตกแต่งของหวานตามจินตนาการของคุณ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย! สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในสตูดิโอ!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• 3 ฟอง;
• 0.5 เซนต์ ซาฮารา;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดไม่กี่หยด

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุดในเตาอบ

1. คอทเทจชีสที่เลือกอย่างเหมาะสมเป็นอย่างแรกและมากที่สุด ความลับหลักทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย ประการแรกเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ของการผลิตที่บ้าน ประการที่สองคอทเทจชีสควรมีความสด, มีไขมัน, นุ่มมาก, ชื้นเล็กน้อยเพื่อให้ก้อนไม่แห้งและไม่ใหญ่ หากคุณใช้คอทเทจชีสไร้ไขมันรสชาติของหม้อปรุงอาหารจะจืดชืดเล็กน้อย และเพื่อรสชาติที่เด่นชัดให้ใช้คอทเทจชีสที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย เราขาย ชีสกระท่อมภายใต้ชื่อ "Plombir" (บน ภาพทีละขั้นตอน). โดย รูปร่างมันยิ่งคล้ายกับมวลนมเปรี้ยวของโรงงาน และถ้าไม่สามารถซื้อคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแบบนิ่มได้ก็ควรเลือกใช้นมเปรี้ยว

จะทำอย่างไรถ้ายังคงใช้คอทเทจชีสแข็งอยู่? ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและบดทุกอย่างให้ละเอียดยิ่งขึ้นด้วยเครื่องปั่น

หากคุณปรุงอาหารจากนมเปรี้ยวหวานและนุ่มคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลและวานิลลา

2. ผสมคอทเทจชีส, ครีม, เซโมลินา, น้ำตาลและวานิลลา หากคุณกำลังเตรียมหม้อตุ๋นสำหรับเด็กเล็กควรปฏิเสธกลิ่นวานิลลา คุณสามารถทำขนมอบด้วยแป้งแทนแป้งเซมะลีเนอร์ได้พายคอทเทจชีสที่นุ่มนวล สูตรหม้อปรุงอาหารคลาสสิกไม่ใช้แป้ง

3. ความลับประการที่สองของหม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดคือโปรตีนวิปปิ้งแยกต่างหากเนื่องจากแป้งกลายเป็นสีเขียวชอุ่มผิดปกติ ไข่ต้องสด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง หากพวกเขาผสมกันอย่างน้อยให้ตีพอ มวลอันเขียวชอุ่มจะไม่ทำงาน. เราส่งไข่แดงไปที่คอทเทจชีสทันที และตอนนี้ใส่โปรตีนในตู้เย็นพร้อมกับเครื่องตีจากเครื่องผสม - การตีจะง่ายกว่าในภายหลัง

4. บดชีสกระท่อมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เซโมลินาควรแช่ในแป้ง เธอมีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ในขณะที่เราเฆี่ยนกระรอก มวลนมเปรี้ยวควรเรียบและสม่ำเสมอ

5. เรานำโปรตีนออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดที่มั่นคง ไม่ต้องกังวล การใส่เกลือจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ใน ขนมอบหวานเกลือช่วยเพิ่มรสชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม โดยเริ่มจากความเร็วต่ำและค่อยๆ เพิ่มขึ้น ดูความลับทั้งหมดของวิปโปรตีนได้ที่ลิงค์นี้

6. เราแนะนำโปรตีนและเริ่มผสมเบา ๆ จากล่างขึ้นบนตามเข็มนาฬิกาเพื่อให้มวลยังคงโปร่งสบาย

7. แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนุ่มมาก สูตรคลาสสิกไม่เกี่ยวข้องกับการใช้งานอื่นๆ สารปรุงแต่งรสชาติของหวานและมันก็อร่อยมากและพอเพียง แต่ถ้าคุณต้องการให้เพิ่มผลไม้สด เพียงจำไว้ว่าพวกมันให้ความชุ่มชื้นมากเกินไป จากผลไม้ แอปเปิ้ลฝาน ฟักทองขูด ลูกพีชกระป๋อง. หม้อปรุงอาหารที่มีผลไม้แห้งจะอร่อยมาก: แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ผลไม้หวานโฮมเมดและต่างประเทศ ลูกเกดและคอทเทจชีสเป็นคู่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับของหวานนี้ ก่อนใส่ลูกเกด ให้ล้างและปล่อยให้บวมในน้ำอุ่น 20 นาทีแล้วบีบ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากผลไม้ ในตอนนี้พวกเขาควรจะเตรียมการไว้แล้ว แป้งอากาศไม่ได้ยืน แต่เข้าไปในเตาอบทันที

8. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ฉันมีซิลิโคนทรงกลม คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ขนมอบจะออกมาได้ง่ายและรวดเร็ว หากเราใช้แบบโลหะให้ทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อให้ได้กรอบด้านล่าง หากคุณใช้แบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. คุณจะได้หม้อปรุงอาหารทรงสูง แต่จะใช้เวลาอบนานขึ้นเล็กน้อย สะดวกกว่าที่จะใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 23-25 ​​ซม. ดังนั้นขนมจะอบค่อนข้างเร็วและจับได้อย่างสม่ำเสมอ

9. ปรับระดับทุกอย่างด้วยช้อน

10. คุณสามารถอบหม้อตุ๋นในไฟฟ้าหรือ เตาอบแก๊สหรือใน multicooker โดยวิธีการที่นี่คือสูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ วิธีนี้จะทำให้หม้อตุ๋นอบได้เท่าๆ กันและทำให้ฟูขึ้น อบที่ 180 องศา 40-45 นาที ระหว่างการอบ ห้ามเปิดเตาอบและห้ามปล่อยความร้อนเพื่อให้เค้กไม่จม ในหม้อหุงช้า ขนมจะสุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโปรแกรมการอบ เราตรวจสอบหลังจากลักษณะของบลัชออนที่มีลักษณะเฉพาะด้านบนและกลิ่นชีสกระท่อมที่มีมนต์ขลังเจาะขนมด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม่มีร่องรอยของแป้งบนไม้จิ้มฟัน ก็สามารถปิดเตาอบได้ ปล่อยให้หม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีในเตาอบที่เปิดอยู่เพื่อให้เหงื่อออกและตกตะกอนน้อยลง

11. นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเมื่อเย็นลงเล็กน้อย เราตรวจสอบว่ามันหลุดออกจากผนังได้ดีเพียงใด จากนั้นเราเอียงหรือพลิกแบบฟอร์มเหนือจาน ในสองกรณี หม้อปรุงอาหารจะกระโดดออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นจึงพลิกกลับได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเขย่า ผงน้ำตาลและตกแต่งเพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว อร่อย! เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ โกโก้ นมร้อน ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ ของหวานนมเปรี้ยวนั้นกินได้โดยเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสดิบ แพทย์แนะนำให้ให้ ขนมอบชีสกระท่อมกับผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ (ในภาพฉันมีราสเบอร์รี่ขูดสดพร้อมน้ำตาล) และจะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับเด็กที่จะกินของหวานโดยไม่มีเปลือกก็สามารถตัดออกได้อย่างง่ายดาย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอร่อยมากและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ความเข้มข้นของแคลเซียมในนั้นสูงกว่าตัวอย่างเช่นใน คอทเทจชีสง่ายๆ(ไม่ผ่าน การรักษาความร้อน). และที่สำคัญที่สุดคือคอทเทจชีสที่ผ่านการอบด้วยความร้อนมีแคลเซียมในรูปแบบที่ย่อยได้มากที่สุดสำหรับมนุษย์ ตามสูตรนี้จะโปร่งสบายและนุ่มนวลผิดปกติ ลูก ๆ ของฉันรักเธอและสิ่งนี้มีราคาแพงเพราะเจ้าตัวน้อยที่ไม่เต็มใจเหล่านี้เลี้ยงยาก

มีความแตกต่างหลายประการในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ตอนนี้เราจะวิเคราะห์กับคุณ:

1. ให้ความสนใจกับคอทเทจชีสของคุณ นี่เป็นพื้นฐานและสำคัญที่สุด ช่วงเวลาสำคัญซึ่งขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ตามมาทั้งหมด ฉันซื้อเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น ชีสกระท่อมจริงไม่ควรมีไขมันสัตว์แทนไขมันพืชในองค์ประกอบ สารประกอบ ชีสกระท่อมที่สมบูรณ์แบบเหล่านี้คือ: นมและแป้งเปรี้ยวบางครั้งคุณสามารถพบนมผงในองค์ประกอบซึ่งไม่น่ากลัวและยอมรับได้ ทุกสิ่งทุกอย่างในองค์ประกอบของคอทเทจชีสนั้นมาจากความชั่วร้าย!
2. ในสูตรนี้ ให้ใส่คอทเทจชีสผ่านตะแกรงเสมอ! เพียงแค่ต้องทำเพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอและโปร่งสบายเหมือนก้อนเมฆ อย่าใช้เครื่องปั่น เพราะจะทำให้เคิร์ดบางลงก่อนและไม่ได้เนื้อเคิร์ดที่ต้องการ
3. เมื่อคุณพบส่วนประกอบของคอทเทจชีสที่ดีแล้ว ให้ใส่ใจกับความชื้นของมัน หากคอทเทจชีสชื้นให้ใช้นมน้อยลงในสูตรประมาณ 50 กรัม หากคอทเทจชีสแห้งและร่วนก็สามารถใส่นมได้มากขึ้น บางครั้งอาจมากถึง 100 กรัม เพิ่มนม เป็นการดีกว่าที่จะเติมน้อยไปกว่านี้เติมนมทีละน้อย คุณควรได้มวลที่ค่อนข้างหนาช้อนไม่ควรยืนอยู่ในนั้น แต่ก้อนนมเปรี้ยวจะไม่ระบายออกจากช้อน
4. ฉันระบุไข่ 2-3 ฟองในรายการส่วนผสม ทำไม? แน่นอนว่าด้วยไข่สองฟองหม้อตุ๋นจะออกมาดี แต่ด้วยสามฟองกลับกลายเป็นว่าฉันชอบ - ดีกว่า, ฉ่ำกว่าและสูงกว่า คำถามนี้ไม่ใช่คำถามพื้นฐาน ทำตามความชอบของคุณ ลองทำสิ่งนี้และสิ่งนั้น
5. อย่าลืมตีไข่ขาว! คุณต้องเอาชนะมันให้ถึงจุดสูงสุดขนาดกลางและมันคือโปรตีนวิปปิ้งที่ให้ความโปร่งสบายและความชุ่มฉ่ำแก่คอทเทจชีสที่ปรุงเสร็จแล้ว โปรดอย่าละเลยประเด็นนี้ คุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่งกับผลลัพธ์สุดท้าย
6. สำคัญ! อบหม้อปรุงอาหาร อุณหภูมิสูงฉันอบที่ 160 C ฉันตั้งไว้สูงสุด 170 C (ถ้าฉันใจร้อนมากอยู่แล้ว) ขึ้นอยู่กับว่าคอทเทจชีสหม้อตุ๋นของคุณจะฉ่ำหรือไม่

เรายังมีสูตรอาหารในเว็บไซต์ของเรา

สามารถกลายเป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบ ตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารเช้าของครอบครัว. เธอแตกต่าง โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและอีกมากมายเช่น พายโฮมเมด. ในบทความของวันนี้คุณจะพบหลายอย่าง สูตรง่ายๆจานที่คล้ายกัน

พวกเขามักจะใช้พื้นฐานสำหรับของหวานดังกล่าว ชีสกระท่อมสดไขมันปานกลางหรือสูง สิ่งสำคัญคือต้องไม่แห้งหรือเปียกเกินไป ในกรณีแรกหม้อตุ๋นที่ทำจากมันจะเริ่มสลายบนจานในกรณีที่สองมันอาจกระจายออกไปทำให้เสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด เพื่อกำจัดเซรั่มส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์นมหมักบีบล่วงหน้าผ่านผ้าโปร่งสะอาดหรือผสมกับเซโมลินาหรือแป้ง

โปรตีนที่รวมอยู่ในจานจะถูกตีแยกจากไข่แดงแล้วเพิ่มเข้าไปในมวลรวมเท่านั้น ด้วยเหตุนี้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่โปร่งสบายในเตาอบจะได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและจะไม่หลุดออกหลังจากนำออกจากเตาอบ เพื่อไม่ให้ขนมแน่นเกินไปคุณไม่สามารถเพิ่มไข่ได้มาก

ตัวแปรคลาสสิก

อาหารจานหวานแสนอร่อยนี้มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้ดีกับแยม นมข้นหวาน หรือ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดและเหมาะสำหรับ เมนูสำหรับเด็ก. เพราะว่า สูตรนี้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบแสดงให้เห็นว่ามีส่วนประกอบบางอย่าง ดูล่วงหน้าหากคุณมี:

• ชีสกระท่อมสด 1/2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม.
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• ลูกเกด 50 กรัม
• เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

ตีไข่กับน้ำตาลแล้วผสมกับคอทเทจชีสขูดและลูกเกดนึ่ง เพิ่มเกลือและวานิลลินลงในมวลที่ได้ แป้งที่ได้จะถูกถ่ายโอนอย่างระมัดระวังไปยังแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปอบด้วยความร้อนต่อไป หม้อปรุงอาหารเต้าหู้อากาศกำลังเตรียมในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

แปรผันกับแป้ง

ของหวานที่เตรียมตามวิธีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีเนื้อสัมผัสที่เบามาก และรสชาติของมันก็ชวนให้นึกถึงความอ่อนโยน นมนก. ตั้งแต่นี้ สูตรประจำบ้านหม้อปรุงอาหารเต้าหู้อากาศไม่เกี่ยวข้องกับการใช้แป้งหรือเซโมลินา อาหารที่ทำจากมันสามารถจัดเป็นอาหารได้ ในการปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะ คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• 7 ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้ง 2 ช้อนขนาดใหญ่และครีมเปรี้ยว 20%
• ลูกเกดและวานิลลา

แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวังแล้วตีด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว มวลที่ได้จะรวมกับคอทเทจชีสแป้งและวานิลลา สุดท้ายเพิ่มไข่ขาวและลูกเกดลงในแป้ง ทั้งหมดนี้ผสมอย่างระมัดระวังและวางในรูปแบบทาน้ำมัน เตรียมหม้อตุ๋นอากาศในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. เสิร์ฟแบบแช่เย็นหลังจากราดด้วยน้ำผึ้ง นมข้น ครีมเปรี้ยว หรือแยมใดๆ

กับฟักทอง

อร่อยนี้ ของหวานที่สดใสเหมาะสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว มันหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก ในการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบคุณจะต้อง:

• ฟักทอง 300 กรัม
• 3 ฟอง
• ชีสกระท่อมสด 600 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• 5 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
• เนย (สำหรับทาเนย).

คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงผสมกับไข่ น้ำตาล แป้ง และครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้ถูกตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแล้วรวมกับฟักทองที่ขูดไว้ล่วงหน้า มวลที่ได้จะถูกวางในรูปแบบที่ทนความร้อนด้วยน้ำมันและนำออกเพื่อการอบชุบด้วยความร้อน เตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที ผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลเย็นลงที่ อุณหภูมิห้องแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น

สูตรกับนม

ของหวานที่เตรียมตามวิธีการด้านล่างจะแตกต่างกัน รสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม มันกลายเป็นหวานปานกลางซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับทั้งเมนูเด็กและผู้ใหญ่ ในการทำสูตรทีละขั้นตอนซึ่งสามารถดูได้ด้านล่าง คุณจะต้อง:

• 100 กรัม น้ำตาลและ เนย.
• ไข่ 4 ฟอง
• คอทเทจชีสสด 450 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ 1/3 ถ้วยตวง
• เซโมลินา 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนที่ 1.เซโมลินาเทนมอุ่นที่อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2.ตีไข่กับน้ำตาล เนยอ่อนและเกลือ

ขั้นตอนที่ # 3 groats ที่บวมจะรวมกับชีสกระท่อมบด

ขั้นตอนที่ 4เพิ่มมวลเนยไข่ลงในชามทั่วไป

ขั้นตอนที่ 5ทุกอย่างผสมกันวางในรูปแบบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปที่ เตาอบร้อน. ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ตัวเลือกด้วยนมข้น

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารที่เบาและอ่อนโยนนี้น่าสนใจเนื่องจากไม่มีแป้งเซโมลินาและน้ำตาลเลย ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานใช้นมข้นหวานซึ่งไม่รบกวนรสชาตินมเปรี้ยวตามธรรมชาติของขนม ในการเตรียมการรักษาคุณจะต้อง:

• 3 ฟอง
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ธนาคารนมข้น
• วานิลลิน

คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงรวมกับไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลินและนมข้นลงในมวลที่ได้ ทั้งหมดนวดจนเนียนและถ่ายโอนไปยังรูปแบบทนความร้อนที่ทาน้ำมัน ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบอาจเป็นตัวเลือกที่ดี ของหวานแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวของคุณจะรัก จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ด้วยการจัดทำประกวดราคาครั้งนี้ พายเต้าหู้คุณสามารถทดลองได้อย่างง่ายดาย: อย่าลังเลที่จะเพิ่มมากที่สุด ไส้ที่แตกต่างกันตั้งแต่ผลไม้อบแห้งและปิดท้ายด้วยแยม เรานำเสนอมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม เลือกและปรุงอาหาร!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่นุ่มและโปร่งสบายซึ่งคล้ายกับพาย การทำคอทเทจชีสจานหวานนั้นเร็วมาก นี้ สูตรพื้นฐานหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ในของหวาน: ผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดงาดำ, ผลไม้สดและแม้แต่ผัก มันจะอร่อย!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสโฮมเมด - 500 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว- 40 กรัม
• เกลือและ น้ำตาลวานิลลา- โดยการหยิก

การทำอาหาร:
ส่วนประกอบหลักของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกคือคอทเทจชีส ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสดด้วยกลิ่นและรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

เพื่อไม่ให้ชีสกระท่อมเช็ดด้วยมือคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้

เพิ่มลูกเกดลงในคอทเทจชีสที่รีดแล้ว
ในชามที่แยกต่างหาก ใช้ตะกร้อมือตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลปกติ เกลือเล็กน้อย จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในชามที่มีคอทเทจชีสและลูกเกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้มวลที่ได้เป็นเนื้อเดียวกัน เรากระจายมวลทั้งหมดในรูปแบบที่ทาด้วยเนย

ขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์พิเศษที่ทำจากแก้วทนความร้อน ในนั้นหม้อตุ๋นจะชื้นและฉ่ำกว่าโดยแทบไม่ไหม้ เราใส่แบบฟอร์มที่เต็มไปด้วยนมเปรี้ยวในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศา หลังจาก 45 นาที คุณสามารถให้บริการได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

จานนี้เป็นวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับคุณแม่หลายคนในการให้ลูกกินคอทเทจชีส ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์เด็กน้อยสองสามคนกินมันอย่างมีความสุข และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมต่างๆ
สำหรับหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กควรใช้คอทเทจชีสที่สดและนุ่มพร้อมรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เซโมลินา - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่สด- 2 ชิ้น;
• นม - 50 มล.
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลินสำหรับรสชาติ

การทำอาหาร:
ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง เทแป้งเซมะลีเนอร์กับนมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ข้ามคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้นุ่มขึ้น ถ้าสะดวกกว่าก็ปั่นในเครื่องปั่นก็ได้ ถูไข่กับน้ำตาล

ตีคอทเทจชีส เนยนิ่ม ไข่กับน้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์บวมในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่เกลือและวานิลลา ผสมมวลเต้าหู้ที่ได้ หากบ้านไม่มีเครื่องปั่น เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อตุ๋นกับที่บดมันฝรั่งทั่วไป

เตรียมจานอบสำหรับอบหม้อปรุงอาหารในเตาอบ - ทาเนยที่ผนังและด้านล่างด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ โรยแป้งเซมะลีเนอร์แห้งหรือเกล็ดขนมปังเบา ๆ ที่ด้านบนของเนย ดีที่สุดในการปรุง แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบเพียงล้างออก น้ำเย็น. ในการอบแก้วจะเกาะติดกับผนังเสมอ สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ที่มีการเคลือบสารกันติด เราเปลี่ยนแป้งและปรับพื้นผิวให้เรียบ หม้อตุ๋นไม่ควรบางมากควรทำให้หนา 3-4 ซม.

ตอนนี้เราส่งคอทเทจชีสพายไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร สามารถเปิดเตาอบได้อย่างปลอดภัยเพื่อตรวจสอบความสุกของขนมอบ
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับครีมเปรี้ยว นมข้น หรือหวาน ครีมซอส.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จากโจ๊กเซโมลินาและคอทเทจชีสยังคงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็นโปร่งสบายและนุ่มนวลมาก

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• มัน ครีมข้น- 150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 75 กรัม
• เกลือและน้ำตาลวานิลลา - อย่างละ 1 หยิก
• โซดาหรือผงฟู - 1/4 ช้อนชา

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ:
โรยคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลล่วงหน้า เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติ
เทโซดาลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เบคกิ้งโซดา (หรือผงฟู) จะทำให้เค้กโปร่งและใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า
ขับรถเข้ามา แป้งเต้าหู้ไข่และเพิ่มครีม

ตีแป้งที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้คอทเทจชีสแตก หากคุณไม่มีอุปกรณ์เช่นเครื่องปั่น ตะแกรงธรรมดาจะช่วยได้ ก่อนปรุงอาหารให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ของสูตรลงไป
เพิ่มเซโมลินาแห้งลงในมวลที่ได้ ก่อนหน้านี้ไม่สามารถเทได้เนื่องจากแป้งถูกตีด้วยเครื่องปั่น

ปล่อยให้แป้งเซโมลินาพองตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นทาน้ำมันที่ผนังของจานอบแล้วโรยพื้นผิวด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ดังนั้นหลังจากอบแล้ว หม้อตุ๋นจะหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย เทแป้งลงในแม่พิมพ์เซรามิกที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบ

อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
นำเค้กเต้าหู้ที่เย็นออกจากแม่พิมพ์ อย่างที่คุณเห็นขนมอบนั้นมีสีแดงก่ำเขียวชอุ่มและสวยงาม ตัดพายเป็น ชิ้นแบ่งและวางไว้บนโต๊ะสำหรับทุกคน
และมีหลายคนที่ต้องการเพราะ ต่อต้านความหวาน ของหวานชีสกระท่อมเป็นไปไม่ได้ ฉันหวังว่าคุณจะจดสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ!

วิดีโอ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มที่ไม่มีเซโมลินาและไม่มีแป้ง

1. การทำอาหารจะทำให้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นง่ายขึ้นมาก มันง่ายกว่ามาก
2. หากคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่ละลายและโปร่งสบายมากขึ้น ให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงล่วงหน้าหรือใช้เครื่องปั่นสำหรับแช่
3. ความเบาและความโปร่งสบายของคอทเทจชีสจะไม่ได้รับจากแป้ง แต่ได้รับจากแป้งเซมะลีเนอร์ และถ้าคุณต้องการให้หม้อตุ๋นไม่ตกหลังนำออกจากเตา ให้ต้มซีเรียลก่อน
4. หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็ก ให้เปลี่ยนน้ำตาลในส่วนผสมด้วยกล้วย ซึ่งจะทำให้ได้ความหวานที่จำเป็นด้วย
5. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ คุณต้องทำให้แป้งเหลวขึ้นตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมคุณสามารถเพิ่มโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย 40 นาทีในเตาอบและนุ่ม ขนมหวาน.
6. หากคุณกำลังไดเอท คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารแบบไร้แป้งซึ่งเหมาะสำหรับคุณ มันมีแคลอรี่น้อยกว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีแป้ง แต่ก็มีแคลอรี่น้อยกว่าด้วยซ้ำ
7. ในการกำจัดคอทเทจชีสของของเหลวส่วนเกินจะต้องถ่ายโอนไปยังกระชอนเพื่อให้เป็นแก้ว หรือใส่เต้าหู้ลงในผ้าขาวม้าแล้วบีบ