ทำอย่างไรจึงจะได้ประโยชน์สูงสุดจากชาของคุณ ชาส่งเสริมการยืดอายุและอายุยืนหรือไม่?

ไม่มีใครมอบสุขภาพและอายุยืนยาวได้ คุณต้องต่อสู้เพื่อพวกเขาและเริ่มต้นให้เร็วที่สุด เครื่องมือหลักในการต่อสู้เพื่อสุขภาพของคุณ - ภาพที่ถูกต้องชีวิต. แนวคิดนี้รวมถึง การออกกำลังกายทัศนคติเชิงบวก และแน่นอน โภชนาการที่เหมาะสมให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับคนทันสมัยที่รับอาหารจากซุปเปอร์มาร์เก็ต เงื่อนไขสุดท้ายแทบจะเป็นไปไม่ได้ แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งที่จะช่วยชดเชยสารที่ขาดหายไปนั่นคือชา เราจะบอกคุณอย่างชัดเจนถึงประโยชน์ของชา

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของชาควรระลึกไว้เสมอว่ามีเพียงคุณภาพสูงนั่นคือจากธรรมชาติและ ผลิตภัณฑ์สดซึ่งผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อยและอ่อนโยนและผ่านการกลั่นอย่างถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. น่าเสียดายที่ชาส่วนใหญ่บนชั้นวางของร้านค้าไม่เป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้เสมอไป คุณต้องมองหาชาที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงในร้านค้าเฉพาะ

อาจไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบเท่าชา มนุษยชาติใช้ใบชามาเป็นเวลา 3,000 ปีเพื่อรักษาโรคต่างๆ และชาเพิ่งกลายเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันเมื่อไม่นานมานี้ ในบ้านเกิดของชาในประเทศจีน เครื่องดื่มนี้ยังคงนับถือและดื่มเพื่อการรักษาและป้องกันโรค เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อความร่าเริง แรงบันดาลใจ เพื่อการผ่อนคลาย ในการแก้ปัญหาเกือบทุกอย่าง ขั้นตอนแรกคือชา ในทางการแพทย์แผนจีนเชื่อกันว่า ชาที่ดีมีผลการรักษาดังต่อไปนี้:

ลดอาการง่วงนอน
สงบประสาทช่วยให้มีสมาธิ
ทำให้ดวงตาคมชัด
ชำระจิตให้ผ่องใส
เสริมสร้างความจำ
คลายร้อน ลดไข้
ช่วยชีวิตในความร้อนและแห้งแล้ง
ทำให้ผลของพิษเป็นกลาง
ช่วยย่อยอาหาร ช่วยย่อยอาหารหนัก
ป้องกันการก่อตัวของนิ่ว
สร่างเมา
รักษาอาการปวดหัว
ขจัดไขมันส่วนเกิน ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
สงบลมหายใจทำให้ลึก
รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
เปิดใช้งานลำไส้ที่ซบเซา
ขจัดเสมหะและน้ำมูก ชำระเยื่อเมือก
ขจัดก๊าซ
เสริมสร้างฟันและกระดูก
รักษาโรคหัวใจ
รักษาโรคเกาต์,
รักษาอาการอักเสบภายใน
รักษาโรคผิวหนัง
ทำให้เกิดความอยากอาหาร
ขจัดความเบื่อหน่ายและความอิดโรย
เสริมพลังชี่ - พลังชีวิต
ยืดอายุ

การวิจัยสมัยใหม่ไม่ขัดแย้งกับความรู้โบราณนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น จีน และเกาหลีได้พิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าชาที่ดีนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อทุกระบบและอวัยวะต่างๆ ร่างกายมนุษย์. ที่น่าสนใจคือ การศึกษาส่วนใหญ่ที่ดำเนินการในยุโรปและสหรัฐอเมริกาไม่พบว่าแข็งแกร่ง ผลการรักษาชา เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ใช้ถุงชาธรรมดา และถ้าพวกเขาสนใจที่จะหาชาทั้งใบและชาสด พวกเขาก็จะชงตามวิธีการของยุโรป ซึ่งปฏิเสธประโยชน์ของชา (เกี่ยวกับวิธีการชงชาด้วย ประโยชน์สูงสุดเราจะอธิบายในภายหลัง)

ชาและหัวใจ

มหาวิทยาลัย Zhushan ศึกษาผลของชาต่อระบบไหลเวียนโลหิต และพบว่าชา (ในกรณีนี้คือผู่เอ๋อ) ทำให้เส้นเลือดคลายตัว ลดความดันโลหิตชั่วคราว ลดอัตราการเต้นของหัวใจ และควบคุมการไหลเวียนในสมอง การดื่มชาคุณภาพสูงเป็นประจำจะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง หยุดการอักเสบ และป้องกันการแข็งตัวของเลือด ชามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรค ความดันโลหิตสูง, โรคขาดเลือดและหลอดเลือด.

ชาและเนื้องอก

ในประเทศญี่ปุ่น มีการศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับผลของชาต่อการก่อตัวและการพัฒนาของเนื้องอก การศึกษาอิสระหลายสิบชิ้นแสดงให้เห็นว่าเมื่อเติมชาลงในน้ำของสัตว์ทดลอง การเจริญเติบโตของเนื้องอกจะหยุดลง นักวิทยาศาสตร์อธิบายผลกระทบนี้ด้วยความจริงที่ว่า "โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในชามีฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์สูงและยับยั้งการพัฒนาของการแพร่กระจายของมะเร็ง ปิดกั้นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดโรคในระบบไหลเวียนเลือด" ชายังช่วยลดเนื้องอกในปอดที่เกิดจากสารก่อมะเร็งในยาสูบและช่วยรักษามะเร็งผิวหนังระยะเริ่มต้น

ชาและความเครียด

นักวิจัยชาวอังกฤษพบว่าการบริโภคชาดำเป็นประจำช่วยให้ทนต่อความเครียดได้โดยมีอันตรายต่อร่างกายน้อยที่สุด ชาช่วยลดฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลและช่วยให้คุณผ่อนคลายได้เร็วและสมบูรณ์หลังจากกังวล ในทางตรงกันข้ามชาจะกระตุ้นและกระตุ้นความสนใจในชีวิต เมื่อพิจารณาว่าชายังช่วยลดระดับเกล็ดเลือดและคอเลสเตอรอลในเลือด เราสามารถพูดได้ว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยชีวิตผู้คนจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองเนื่องจากเส้นประสาทได้อย่างแท้จริง

ชาและโรคฟันผุ

โพลีฟีนอลและฟลูออไรด์ในปริมาณสูงทำให้ชา เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพเพื่อเสริมสร้างฟันให้แข็งแรง โพลีฟีนอลช่วยลดคราบพลัคโดยการจับแบคทีเรียก่อนที่จะเกาะฟัน และฟลูออไรด์จำเป็นต่อการเสริมสร้างเคลือบฟัน นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและชาวจีนพบว่าการดื่มชาหลายแก้วต่อวันช่วยลดโอกาสที่ฟันผุได้ นักดื่มชาโดยทั่วไปมักไม่ค่อยบ่นเรื่องปัญหาฟัน

ชาและ น้ำหนักเกิน

ความสามารถของชาในการต่อสู้ น้ำหนักเกินได้รับการพิสูจน์ในปี 1990 ARMA สมาคมฝรั่งเศสสังเกตคนอ้วนมากกว่า 3 เดือนที่ดื่มชา (ผู่เอ๋อ) 3 ครั้งต่อวัน และลดน้ำหนักได้ 4 ถึง 10 กก. และ มวลกล้ามเนื้อคนเหล่านี้ไม่ได้รับผลกระทบ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารส่วนใหญ่ ปริมาณไขมันในร่างกายลดลง และกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นเนื่องจากการกระตุ้นการเผาผลาญออกซิเจน นักวิทยาศาสตร์จากคณะแพทยศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยปารีสพบว่าชาต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินโดยการลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ผลของชาเปรียบได้กับผลของยาลดคอเลสเตอรอลกลุ่มสแตติน นอกเหนือจากการลดระดับของคอเลสเตอรอลที่เรียกว่า "ไม่ดี" แล้ว สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชายังป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระต่อเซลล์และชะลอกระบวนการชรา ดังนั้นสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของชา ผิวยังคงเรียบเนียนและผมเป็นประกาย

ต้องขอบคุณชาที่ทำให้อาหารหนักย่อยง่ายขึ้นหลังจากรับประทานอาหารแล้วไม่มีอาการง่วงนอน แต่มีความร่าเริง ด้วยการใช้ชาเป็นประจำรสชาติของอาหารตามธรรมชาติจะตื่นขึ้นมาคุณต้องการที่จะดื่มด่ำกับอาหารจานด่วนและขนมหวานน้อยลงเรื่อย ๆ คน ๆ หนึ่งรู้สึกถึงความแข็งแกร่งเขาไม่ต้องการนอนบนโซฟาอีกต่อไป แต่ต้องการขยับ , สร้าง, สื่อสาร นิสัยการดื่มชาที่ดีสามารถเปลี่ยนวิถีชีวิตนิสัยความสนใจและวงสังคมได้อย่างสมบูรณ์และน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปเองและจะไม่กลับมาอีก

องค์ประกอบของชา

องค์ประกอบทางเคมี ใบชาซับซ้อนและหลากหลายมากขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสถานที่เติบโต ประโยชน์หลักของชาอยู่ที่โพลีฟีนอล ซึ่งเป็นชื่อสามัญของฟลาโวนอยด์ คาเทชิน แอนโธไซยานิดิน รวมทั้งหมดประมาณ 20 ชนิด เป็นโพลีฟีนอลที่มีหน้าที่ในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย ต้านเนื้องอก และคุณสมบัติอื่นๆ ของชา สารเหล่านี้ไม่มีสี มีรสฝาด มีรสฝาด พบปริมาณสูงสุดในชาเขียวและชาขาว รวมถึงในเซิ่งผู่เอ๋อ

เมื่อออกซิไดซ์ โพลีฟีนอลจะถูกเปลี่ยนเป็น taeflavins, thearubigins และ theabrovins ซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบต่อสีและรสชาติของชา สร้างวิตามินพีและมีประโยชน์ต่อหลอดเลือด ตับ ปอด และสมอง สารเหล่านี้อุดมไปด้วยชาหมัก - ชาดำ อูหลง และผู่เอ๋อ

ผลที่ทำให้ชุ่มชื่นของชาเกิดจากอัลคาลอยด์ - ธีอีน, ธีโอโบรมีน, ธีโอฟิลลีน ซึ่งแตกต่างจากคาเฟอีนตรงที่ออกฤทธิ์ต่อสมองอย่างนุ่มนวลโดยไม่ทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป Theine เปิดใช้งานการเผาผลาญออกซิเจนเพิ่มกล้ามเนื้อโดยไม่เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ

ชาดำและ shu pu-erh มีเพคตินซึ่งทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและมีส่วนทำให้น้ำหนักกลับมาเป็นปกติ โพลีแซคคาไรด์ของชาช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันรังสี

ชาสดใด ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน: แคโรทีนซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ, วิตามิน C, E และ P ประมาณ 30 แร่ธาตุเป็นส่วนหนึ่งของใบชา ได้แก่ โพแทสเซียม สังกะสี แมงกานีส ฟลูออรีน โครเมียม

ในปี พ.ศ. 2546 สถาบันชีววิทยาปักกิ่งค้นพบสแตตินในเซินผู่เอ๋อที่มีอายุมาก ซึ่งเป็นสารที่ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชาที่ดีคือยาธรรมชาติที่แท้จริงในถ้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะใช้ประโยชน์จากของขวัญทั้งหมดจากชา จำเป็นต้องชงและดื่มอย่างถูกต้อง

ทำอย่างไรจึงจะได้ประโยชน์สูงสุดจากชาของคุณ

หาได้ไม่เพียงพอ ชาที่มีคุณภาพคุณยังต้องปรุงให้ถูกต้องมิฉะนั้นจาก เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมันจะกลายเป็นยาพิษ กฎพื้นฐานสำหรับการชงชาคืออย่าชงมากเกินไปหรือทิ้งไว้ในภายหลัง มากเกินไป ชาที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการต้มเมื่อวานนี้ แทนที่จะให้ประโยชน์กลับมีแต่จะก่อให้เกิดอันตราย ชาวจีนกล่าวไว้ว่า ชาเมื่อวานเหมือนพิษงู เป็นเวลานานในรัสเซียมีวิธีการดื่มชาที่เป็นอันตราย: พวกเขาเตรียมการชงที่เข้มข้นมากเป็นเวลาหลายวันและเจือจางด้วยน้ำเดือดเมื่อพวกเขานั่งลงเพื่อดื่มชา ด้วยวิธีนี้ สารที่มีกลิ่นหอม กลิ่นรส และคุณประโยชน์ทั้งหมดของชาจะถูกทำลาย และเรซินและส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ใช่ส่วนประกอบที่ดีที่สุดของใบชาจะหลุดออกไปในการชงชา ดังนั้นขอให้ดื่มชาที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นที่มีความเข้มข้นเหมาะสมและไม่เจือจางใบชาด้วยน้ำเดือด

ดังนั้นชาเพื่อสุขภาพจึงง่ายต่อการระบุด้วยสี กลิ่น และรสชาติ การแช่นั้นโปร่งใสมีสีที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสหวานอมเปรี้ยว ความขมและความขุ่นบ่งชี้ว่าชามีการต้มมากเกินไป - ใช้ใบชามากเกินไปหรือใช้เวลาชงนานเกินไป

เพื่อเตรียมชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะขนาดเล็ก - กาน้ำชาหรือไกวันที่มีปริมาตร 150-200 มล. สำหรับปริมาณดังกล่าว ชาแห้ง 5-10 กรัมก็เพียงพอแล้ว หากชาถูกกดแน่น จะเป็นปริมาตรของนิ้วหัวแม่มือโดยประมาณ สำหรับชาเบา ๆ จากทั้งใบ น้ำหนักนี้จะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะชา

ก่อนใส่ชาลงในภาชนะสำหรับชง ให้อุ่นด้วยน้ำเดือด รวมทั้งถ้วยและภาชนะสำหรับระบายน้ำ (ชาไห่) เทน้ำเดือดลงในกระติกน้ำร้อนเพื่อปรับอุณหภูมิ ชงชาเป็นครั้งแรก และระบายน้ำทันทีผ่านกระชอนในชาไห่ หากเป็นผู่เอ๋อหรืออู่หลง คุณไม่จำเป็นต้องดื่มใบชาใบแรก นี่คือการล้าง ในกรณีของชาขาว เขียว และแดง การชงครั้งแรกจะมีกลิ่นหอมที่สุด - เทลงในถ้วยแล้วดื่มเล็กน้อย

การชงครั้งที่สองและสามนั้นรวดเร็วเท่ากับครั้งแรก - เทน้ำร้อนแล้วสะเด็ดน้ำทันที ในวันที่สี่ คุณสามารถเพิ่มเวลาในการชงชาได้สองสามวินาที ในการชงครั้งต่อไป เราค่อยๆ เพิ่มเวลา และในการชงครั้งที่ 10 หากชายังมีรสชาติ คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำสักครู่

มีวิธีที่ง่ายกว่า ชาเพื่อสุขภาพ- การทำอาหารหรือค่อนข้างอิดโรย ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมชาผู่เอ๋อหรือชาแดงได้ ในการชงชา ใส่น้ำลงในกาน้ำชาแบบเติร์กหรือโลหะ ตวงชาตามปริมาณน้ำ (5-10 กรัมต่อ 100 มล.) ล้างออก น้ำเย็นหากมีการกดผู่เอ๋อ ให้โยนลงไปในน้ำแล้วรอให้เดือด ทันทีที่น้ำเดือด ปิดไฟ ทิ้งชาไว้ 2-3 นาที เทใส่ถ้วยและดื่มทันที

ดื่มชากับอะไรให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ชาคุณภาพสูงและปรุงอย่างเหมาะสมไม่ต้องการน้ำตาล แต่ก็มีรสหวานที่น่าพึงพอใจแม้จะไม่มีก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเสริมชาด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของชา ตัวอย่างเช่น ชากับเสจ มะนาวและน้ำผึ้งช่วยแก้หวัด และการเพิ่มขิงจะช่วยให้ดูดซึมอาหารที่มีไขมันมากได้ดีขึ้น

ในประเทศจีนและเอเชียใต้ ชาเขียวอ่อนจะถูกชะล้างด้วยอาหาร ทุกคนคุ้นเคยกับธรรมเนียมการให้อันชาญฉลาด อุซเบก pilafกับชา - ชาร้อนจะช่วยดูดซับไขมันแกะจำนวนมาก และไขมันจำเป็นต่อการดูดซึมวิตามินอีจากชา ไม่แนะนำให้ดื่มชาดำพร้อมกับอาหารมื้อหลัก ควรรอประมาณ 30-40 นาที

ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรดื่มชาขณะท้องว่าง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการย่อยอาหารได้ ชายามเช้าต้องมาพร้อมกับโจ๊ก แซนวิช คุกกี้ ของว่างชาที่ดีต่อสุขภาพในตอนกลางวัน ได้แก่ ถั่ว ช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง และ ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ เหมาะสำหรับการจิบชายามบ่าย การอบแบบโฮมเมด. สำหรับการดื่มชาตอนเย็น แนะนำให้ชงชาที่อ่อนกว่าในตอนเช้า และดื่มไม่เกิน 1-2 ถ้วย มันสำคัญมากที่จะต้องมีเวลาเพียงพอระหว่างการดื่มชาและการนอนหลับ - 2-3 ชั่วโมง มิฉะนั้นจะหลับยาก และประโยชน์ของชาจะถูกทำให้เป็นกลางโดยการอดนอน

หมายเหตุสำคัญ: หลังจากดื่มชาแล้วไม่ควรดื่ม น้ำเย็นไม่ว่าคุณจะกระหายน้ำแค่ไหน ควรดื่มน้ำอุ่นหรือรอประมาณ 10-15 นาที

ดื่มชาที่มีคุณภาพและผ่านการกลั่นอย่างเหมาะสมเท่านั้น แล้วคุณจะรู้สึกถึงประโยชน์ของมันอย่างแน่นอน

Milena Sigaeva / "ข้อมูลสุขภาพ"

ชาเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ในศตวรรษที่ผ่านมา หลังจากที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนได้ยืนยันถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเครื่องดื่มนี้ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ชื่อเสียงของเครื่องดื่มนี้ก็โด่งดังมากขึ้นไปอีก: ดีต่อหัวใจ ต่อสมอง และช่วยในการต่อสู้กับโรคต่างๆ มากมาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบข้อดีอีกประการของเครื่องดื่มนี้: เพียงสามแก้วต่อวันสามารถลดโอกาสในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ 20%

นี้ เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์เต็มไปด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เป็นสิ่งสำคัญมากที่พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยสารจากพืชที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการป้องกัน: โพลีฟีนอล มีสินค้ามากกว่า 30 รายการ ตามประเพณีเรียกว่าแทนนินหรือแทนนิน ทำให้เกิดสารประกอบทางเคมีที่เสถียรกับโปรตีน ซึ่งส่งผลให้เกิด "สารแทนนิกหรือสารสมานแผล" ชาโพลีฟีนอลทำหน้าที่ห้ามเลือด สมานแผล ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลช่วยให้คุณต่อสู้กับการก่อตัวและส่วนเกิน อนุมูลอิสระในสิ่งมีชีวิต. พูดง่ายๆ ก็คือ โพลีฟีนอลในชาจะสร้างสารประกอบทางเคมีที่ปลอดภัยและเสถียรอย่างรวดเร็วพร้อมกับสารอันตราย: โปรตีน โลหะ และกรดที่เข้าสู่ร่างกาย และในรูปแบบนี้จะถูกกำจัดออกจากที่นั่นอย่างรวดเร็ว อนุมูลอิสระที่หลงเหลืออยู่ในร่างกายของเรามีส่วนทำให้เซลล์แก่ก่อนวัยและเกิดโรคต่างๆ ปรากฎว่าชาเป็นยาแก้พิษที่ไม่เหมือนใครสำหรับสารเชิงลบมากมาย

หลังจากเสพยาอย่างจริงจังหลังจากปาร์ตี้ที่สนุกสนานด้วยแอลกอฮอล์มาก ๆ ให้ดื่มชาสักสองสามถ้วย - มันจะมีผลดีต่อร่างกาย

ทั้งชาขาว เขียว และชาดำมีส่วนประกอบของฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นเม็ดสีที่มีบทบาทสำคัญในเมตาบอลิซึมของพืช เชื่อกันว่าฟลาโวนอยด์ทั้งหมดมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินซีและอี

การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคของพวกเขาช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองในมนุษย์ ชาขาวและชาเขียวมีสารฟลาโวนอยด์ คาเทชิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นวิตามินพีที่ส่งเสริมการย่อยอาหารและทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง สีดำ - theaflavin และ thearubigin องค์ประกอบอื่น - ฟลาโวนอลพบในปริมาณที่เท่ากันทั้งในชาดำและชาเขียว

ยารักษามะเร็ง

ผู้เชี่ยวชาญทั่วโลกได้ศึกษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของชาเพื่อทำความเข้าใจว่าชาสามารถป้องกันโรคร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่งในวัยของเราได้อย่างไร ซึ่งก็คือมะเร็ง และผลที่ได้ยังพิสูจน์ถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ในการต่อสู้กับโรคนี้หลายรูปแบบ

ประการแรก ประสิทธิภาพของชาได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง จากนั้นผลการป้องกันที่เกี่ยวข้องกับการใช้ชาเขียวได้รับการยืนยันในมนุษย์: พืชชนิดนี้ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมในผู้หญิงและมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาช่วยป้องกันได้ และด้วยเหตุนี้จึงช่วยให้ผิวสามารถต่อสู้กับความเสียหายที่รังสีจากดวงอาทิตย์สามารถก่อให้เกิดได้

จริงอยู่ เราต้องยอมรับว่าในเรื่องของการป้องกันมะเร็ง ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนที่เห็นด้วยกับประโยชน์ของมันอย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยมะเร็งที่รับประทานยาต้านมะเร็งไขกระดูกและเนื้องอกในระบบน้ำเหลือง เครื่องดื่มนี้รังแต่จะสร้างอันตรายได้ แพทย์จากมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) เตือน การบริโภคชาเขียวร่วมกับการใช้ยาข้างต้นทำให้การรักษาไม่ได้ผลอย่างสมบูรณ์

ดีต่อหัวใจและกระดูก

ชาช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระของพืชชนิดนี้จึงป้องกันการเกิดออกซิเดชันของ LDL (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ) - คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และด้วยวิธีนี้การก่อตัวของแผ่นโลหะ atherosclerotic ที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้หลอดเลือดแดงอุดตันลดลง โพลีฟีนอลในชายังมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดที่สามารถอุดตันหลอดเลือดแดงได้ การดื่มชาเพียง 3 ถ้วยต่อวันช่วยลดอาการหัวใจวายได้ 11% แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำสิ่งหนึ่ง: แม้จะดื่มชาคุณก็สามารถ "หักโหม" ได้: ในปริมาณมากจะลดการดูดซึมธาตุเหล็ก อันตรายที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์

ชาดีไม่เพียง แต่สำหรับร่างกาย แต่ยังสำหรับศีรษะด้วย มันมีทีนหรือที่รู้จักกันดีในชื่อคาเฟอีน แม้ว่าชา 1 ถ้วยจะมีปริมาณมากกว่ากาแฟดำถึงครึ่งหนึ่ง จริงอยู่ที่ความแรงของเครื่องดื่มด้วย ชาที่ผสมเป็นเวลา 3 นาทีจะสกัดคาเฟอีนจากพืช 50% ผสมเป็นเวลา 5 นาที - แล้ว 80%

การดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ในระดับปานกลางจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นโดยเฉพาะเมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยล้า โดยเฉพาะชาเขียว เพราะมีคาเฟอีนมากกว่าชาดำ และการใช้งานไม่ได้นำไปสู่การกระตุ้นมากเกินไป ระบบประสาทซึ่งมักเกิดขึ้นกับการใช้เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ ในเวลาเดียวกันเอฟเฟกต์ที่น่าตื่นเต้นนั้นนุ่มนวลกว่ามาก

นอกจากนี้ชาจะช่วยต่อสู้กับความเครียด - ขยายหลอดเลือดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยขจัดปัญหา " มือเปียก' เมื่อคุณประหม่า!

จากประวัติศาสตร์ของชา

นักประวัติศาสตร์ทุกคนมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในสิ่งเดียว - จีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของชา แต่เมื่อมันเริ่มใช้ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด คุณลักษณะบางประการของการค้นพบชาคือจักรพรรดิ Chen Nung แห่งจีนตอนใต้ (2737-2697 ปีก่อนคริสตกาล) แม้ว่าจะมีสมมติฐานที่แตกต่างกันจำนวนมาก

ในยุโรป ชาปรากฏขึ้นในปี 1600 เนื่องจากบริษัทอินเดียตะวันออกของอังกฤษ (บริษัทอินเดียตะวันออก) ซึ่งผูกขาดการค้าเครื่องเทศจากตะวันออก โดยเฉพาะจากจีน

ชาปรากฏในรัสเซียเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1638 Altyn Khan ชาวมองโกเลียมอบเอกอัครราชทูตรัสเซีย Vasily Starkov เป็นของขวัญแก่ซาร์แห่งรัสเซีย 4 คน ใบไม้แห้งชา. Starkov ไม่เข้าใจของขวัญและรู้สึกขุ่นเคืองใจมาก หลังจากนั้นก็มีคนสอนวิธีชงชาจากใบเหล่านี้ให้ และพระราชาก็ทรงชอบชา ภายใน 10 ปี ชาสิบชนิดถูกขายที่ตลาดมอสโก ในตอนแรกมันถูกใช้เป็นยา คนยากจนไม่มีชาเพราะมีราคาแพงมาก

อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่า "รัสเซียเดิม" samovar ก็มาหาเราจากจีน ...

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในชา ดื่มเป็นประจำอิ่มตัวมากขึ้นด้วยวิตามิน ชุ่มชื่น อบอุ่นในวันฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมน?

ชาที่มีผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง - เถ้าภูเขา, ไวเบอร์นัม, ฮอว์ธอร์น, แครนเบอร์รี่, ทะเล buckthorn และโรสฮิป - จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง ในแบบดั้งเดิมคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดและผลไม้แห้งได้ ตัวอย่างเช่น ในเถ้าภูเขาแม้จะมีรสขมและฝาด แต่ก็มีวิตามินซีมากกว่ามะนาว และมีแคโรทีนมากกว่าแครอท แน่นอนหลังจากอบแห้งกรดแอสคอร์บิกแล้วจะเหลือเพียงเล็กน้อย แต่วิตามินพีจะยังคงอยู่ (เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย) Rowan มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่เด่นชัด นอกจากนี้ยังเป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม

มีความจำเป็นต้องทำให้ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขา, Hawthorn หรือกุหลาบป่าแห้งที่อุณหภูมิต่ำ (40-60 องศา) ในเตาอบในหลายขั้นตอน (เปิด, แห้ง, ปิด, พลิกกลับ)


เติมพลัง

ชากับขิงมะนาวและสะระแหน่ทำให้สดชื่นในตอนเช้า ขิงมีฤทธิ์บำรุงกำลังช่วยต่อสู้กับความเครียดกระตุ้นสมอง รากขิงสามารถสับละเอียดและขูด เพิ่มช้อนชาลงในชา ​​(คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนขิง สะระแหน่ และมะนาว) เครื่องดื่มดังกล่าวจะให้พลังและพลังงานตลอดทั้งวัน

ภาวะโลกร้อน

ชาในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวจะกลายเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ หากคุณใส่เครื่องเทศ "ร้อน" ลงในกาน้ำชา - พริกไทยดำสองสามเม็ดผงเล็กน้อย จันทน์เทศอบเชยขิง หากคุณรู้สึกว่ากำลังจะเป็นหวัดให้ดื่มชานี้ทันทีและมีโอกาสที่โรคจะดีขึ้น

วิตามิน
คุณไม่เพียงแค่กินแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยัง ... ดื่มกับชาได้อีกด้วย หลังจาก การรักษาความร้อนมีเพียงวิตามินซีเท่านั้นที่ถูกทำลายและส่วนที่เหลือทั้งหมด - วิตามินของกลุ่ม B, P, A, E, ธาตุและเพคตินจำนวนมากยังคงอยู่ คุณสามารถใส่ลงในชาดำและชาเขียวรวมกับผลไม้รสเปรี้ยว สะระแหน่ น้ำผึ้ง โรสฮิป น้ำผึ้ง อบเชย กานพลู และพริกไทยดำ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ลงในน้ำเดือดทันทีและแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที แทน แอปเปิ้ลสดสามารถใช้แบบแห้งได้

สงบเงียบ

ชากับสะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม เซจ คาโมมายล์ มาเธอร์เวิร์ต ออริกาโน ดอกลาเวนเดอร์และน้ำผึ้งจะช่วยบรรเทาความเครียดหลังจากวันที่วุ่นวาย คุณสามารถซื้อพร้อม การเตรียมสมุนไพรในร้านขายยา ชาดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กที่ตื่นเต้นมากเกินไปซึ่งนอนหลับไม่สนิท (แน่นอนว่าคุณต้องปรึกษากุมารแพทย์ก่อนหน้านั้น) สมุนไพรชงในอัตรา 1 ช้อนชาของวัตถุดิบต่อน้ำหนึ่งแก้วชาจะถูกกรองและกรอง สามารถรวมกันได้ สมุนไพรต่างๆพาพวกเขาเข้ามา สัดส่วนที่เท่ากัน. ตัวเลือกการรวมกัน: ดอกคาโมไมล์-มิ้นต์-เมลิสสา, ลาเวนเดอร์-คาโมไมล์, ดอกคาโมไมล์-มิ้นต์-มาเธอร์เวิร์ต-โคนโรสฮิป-ฮอป, ออริกาโน-เมลิสสา-คาโมไมล์, สตริงโรสฮิป-มิ้นต์, วาเลอเรี่ยน-เมลิสสา เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส


นักโภชนาการให้คำแนะนำ:ผลไม้และเบอร์รี่ ชาสมุนไพรแช่ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่อย่างน้อย 15 นาที แล้วดื่มทันที โดยปกติแล้วพวกเขาใช้วัตถุดิบหนึ่งช้อนชา (ใบ, ผลเบอร์รี่) สำหรับใบชาสองช้อนชา คุณสามารถชงเบอร์รี่บริสุทธิ์และชาสมุนไพรโดยใช้สมุนไพรและผลไม้ชนิดเดียวกัน ส่วนใหญ่มักจะใช้ใบและผลไม้ของราสเบอร์รี่เพื่อจุดประสงค์นี้ (มีพันธุ์ที่ผลิตพืชผลในฤดูใบไม้ร่วง), บลูเบอร์รี่, ชนิดต่างๆมิ้นท์, โรสฮิป. พวกเขามีผลการรักษาที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถมอบให้กับเด็กๆ

เมื่อเลือกเครื่องดื่มคุณควรพิจารณา คุณสมบัติต่างๆผลไม้และผลเบอร์รี่ตามที่พวกเขาทำ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีกรดเป็นผลไม้หากมีโรคอักเสบของระบบทางเดินอาหารโดยมีความผิดปกติของการเผาผลาญในไต (oxaluria, uraturia) ควรใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีสีสันสดใสด้วยความระมัดระวังหากมี อาการแพ้. แน่นอนว่าไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีเครื่องเทศสำหรับเด็กเพราะจะทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคือง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Shizuki ของญี่ปุ่นได้พิสูจน์แล้วว่าเพื่อป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจอย่างมีประสิทธิภาพ บางครั้งแค่ดื่มชาก็เพียงพอแล้ว! แต่ไม่ใช่ทุกอันที่คุณจะพบ แต่เป็นสีเขียวจริงๆ

และตอนนี้ไข้หวัดกำลัง "เดิน" ไปรอบ ๆ มอสโกอีกครั้ง ... มีคนรู้สึกว่าในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวมันเล่นแมวกับหนูกับผู้คนและแซงหน้าในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด วิ่งออกมา วันหยุดปีใหม่ถึงเวลาที่จะเริ่มทำงานอย่างเต็มกำลังแล้ว น้ำมูกไหล ไอ ปวดเมื่อยตามตัว มีไข้ ... ยิ่งกว่านั้น โชคดีที่ราคาของทุกอย่างเพิ่มขึ้นอีกครั้ง และยาก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตามหากคุณเป็น "ไข้หวัด" อยู่แล้วคุณยังต้องจัดการกับกระเป๋าเงินอีกครั้ง แต่ถ้าคุณรู้สึกดีคุณควรคิดถึงการป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจซึ่งจะไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก

ดีต่อสุขภาพทุกแก้ว

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าชาเขียวนั้นดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นเท่านั้น ความร้อนในฤดูร้อนให้พลังงานและทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ยังมีวิตามินมากมายที่เราต้องการทุกวัน และการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นทำให้ชามีระดับที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ปรากฏต่อหน้าเราเป็น พืชสมุนไพร. ปรากฎว่าการบ้วนปากด้วยชาเขียววันละ 3 ครั้งเป็นการป้องกันโรคหวัดอย่างได้ผล อย่างไรก็ตามการล้างในกรณีนี้จะมีประสิทธิภาพมากกว่า วิธีดั้งเดิมการดื่มชา - สารออกฤทธิ์จะอยู่ในลำคอนานขึ้น

ชาเขียวเป็นแหล่งรวมของวิตามินอย่างแท้จริง มีวิตามินซีมากกว่าแดงหรือดำทั่วไปถึง 10 เท่า! แทนนิน - 2 ครั้ง ตามเนื้อหาของวิตามินพีชาเขียวไม่เท่ากัน - หนึ่งแก้วบรรจุ อัตรารายวัน. เมื่อเทียบกับชาดำแล้ว ชาเขียวน่าตื่นเต้นกว่ามาก และ กระตุ้น

มันมีเกลือเหล็ก, แมงกานีส, ซิลิกอน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟลูออรีน, ไอโอดีน, ทองแดง, ทอง, ซิตริก, มาลิก, กรดซัคซินิกและออกซาลิกเช่นเดียวกับวิตามินของกลุ่ม B, A, PP, C, K, E และ P มีหลักฐานว่าชาป้องกันการก่อตัวของนิ่วในตับ ไต และ กระเพาะปัสสาวะ. ตัวอย่างเช่น ชาวจีนแทบจะไม่รู้จักน้ำดีและ โรคทางเดินปัสสาวะเพราะดื่มเป็นประจำ ชาเขียว.

นอกจากนี้ แพทย์ชาวญี่ปุ่นได้พิสูจน์แล้วว่าชาช่วยลดผลกระทบของสตรอนเทียม-90 ในร่างกาย แต่สารอันตรายนี้ซึ่งพบได้ในอาหารจะสะสมอยู่ในร่างกายมนุษย์และอาจทำให้เกิดมะเร็งไขกระดูกได้! ชาสามารถดูดซึมสตรอนเชียม-90 ในร่างกายได้ 90% จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรค เนื้องอกที่มีอยู่แล้วภายใต้อิทธิพลของชาเขียวจะพัฒนาช้ากว่ามาก ซึ่งเมื่อรวมกับวิธีการรักษาสมัยใหม่แล้ว สามารถให้ผลในเชิงบวกของโรคได้

นอกจากนี้ ชายังเป็นสารต้านแบคทีเรียที่ดีเยี่ยม ดังนั้น การดื่มชาเขียวจึงสามารถป้องกันปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ เช่น โรคฟันผุ

ชาและจิต

แน่นอนว่าไม่เพียงแต่ชาเขียวเท่านั้นที่ช่วยเรื่องสุขภาพของเรา แม้แต่สีแดงธรรมดาก็ถือว่าเป็นของจริงได้ การแช่ยา. แทนนินที่มีอยู่ในชาช่วยรับมือกับพิษต่าง ๆ ทั้งอาหารธรรมดาและแอลกอฮอล์

คุณสมบัติบำรุงกำลังของชาเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ Liu Zhe Liang ผู้มีชีวิตอยู่ในช่วงปลายราชวงศ์ถัง มีประวัติความเป็นมาในฐานะผู้ประพันธ์ 10 คุณธรรมของชา:

• ด้วยความช่วยเหลือของชาคุณจะกระจายความเมื่อยล้าของการหายใจ
• ด้วยความช่วยเหลือของชาคุณขับไล่การนอนหลับ
• ด้วยความช่วยเหลือของชาคุณหล่อเลี้ยงลมหายใจแห่งชีวิต
• ด้วยความช่วยเหลือของชา คุณจะกำจัดโรคได้
• ด้วยความช่วยเหลือของชา คุณประกอบพิธีกรรมและนำสิ่งที่ดีมาให้
• ชาเป็นการแสดงความเคารพ
• ด้วยความช่วยเหลือของชาคุณปลูกฝังรสชาติ
• ชาช่วยบำรุงร่างกาย
• ด้วยความช่วยเหลือของชาคุณสามารถเดินไปตามเส้นทางได้
• ด้วยความช่วยเหลือของชาคุณสามารถปรับแต่งเจตจำนงได้

การใช้ชาอย่างผ่อนคลายและรอบคอบตามกฎพิธีกรรมบางอย่างช่วยปรับสมดุล จัดระเบียบความคิด และช่วยในการตัดสินใจ ไม่น่าแปลกใจที่พระสงฆ์พิจารณาว่าการดื่มชาเป็นรูปแบบหนึ่งของการทำสมาธิ และการทำสมาธิเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งในการเสริมสร้างทรัพยากรภายในร่างกายของเรา

คุณสามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงเพื่อทำกิจกรรมนี้ รับประสบการณ์ใหม่ในการโต้ตอบกับประสาทสัมผัสของคุณ และปรับปรุงการมองเห็นโดยเป็นรูปเป็นร่างและการรับรู้ที่ลึกซึ้ง พิธีชงชาดังกล่าวช่วยให้เรียนรู้ที่จะให้ความสนใจกับแง่มุมที่ลึกซึ้งของสถานะของชาและใช้ชาเป็นเครื่องมือในการเพลิดเพลิน

อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมว่าทุกอย่างดีพอประมาณ! คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของชาสามารถทำลายล้างได้หากใช้ในทางที่ผิด - ชาในปริมาณที่มากเกินไปจะชะล้างจุลินทรีย์ตามธรรมชาติของร่างกาย นอกจากนี้ชาเขียวยังลดระดับลงซึ่งแตกต่างจากชาดำ ความดันเลือดแดง. ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำควรงดการดื่มชาเป็นเวลานาน

การชงชาเขียว

เพลิดเพลินไปกับ ชาเขียวคุณต้องการน้ำอ่อนที่ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรต้มน้ำให้เดือด แม้ว่าจะชงชาดำก็ตาม ชาเขียวนั้นบางกว่าชาดำมาก น้ำร้อนทำลายรสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน 80-85C เป็นอุณหภูมิน้ำที่เหมาะสำหรับชาเขียว

สิ่งเดียวที่ต้องจำไว้เมื่อเตรียมชาเขียวคือเวลาในการชงไม่ควรเกิน 10 วินาที (แน่นอน คุณสามารถทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และชงเป็นเวลา 3-4 นาที แต่ใครจะชอบผลลัพธ์ที่ได้ล่ะ) ชาเขียวหลายชนิดมีรสขมแม้ว่าจะแช่เป็นเวลา 3-4 วินาทีก็ตาม การเจือจางชาด้วยน้ำจะลบล้างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การเติมน้ำตาลเท่ากับชาเป็นผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งไม่เลวในตัวเอง แต่ก็ไม่มีเหตุผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชามีราคาแพง ชาคุณภาพทนต่อการต้มซ้ำได้ถึง 15 ครั้ง นั่นคือเหตุผล กาน้ำชาควรมีขนาดเล็ก

ชาดำตามสูตรยืนยัน 5 นาที

อย่าดื่มชาค้าง หากชงชานานกว่า 30 นาที กระบวนการออกซิเดชันจะเริ่มขึ้นในนั้นและจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

การต้มเบียร์ซ้ำ ๆ จะไม่ทำให้เกิดความสุขและประโยชน์ หากการแช่ครั้งแรกสกัดจากชามากถึง 50% สารที่มีประโยชน์ที่สอง - มากถึง 30% จากนั้นที่สามเพียง 10% ใบชาใบที่สี่สามารถเพิ่มได้เพียง 1-2%

ชาเขียวกับชาดำต่างกันอย่างไร

สีดำ - ที่การเปลี่ยนแปลงออกซิเดชั่นสูงสุด

สีเขียว - ต่ำสุด

สีแดงและสีเหลือง - มีการเปลี่ยนแปลงออกซิเดชันในระดับปานกลาง

มักจะทำให้เข้าใจได้ยากว่าชาดำทำจากใบชาแบบเดียวกับชาเขียว แต่ก็ผ่านไป การประมวลผลเพิ่มเติมซึ่งทำให้มีประโยชน์น้อยลง

ดังนั้นชาเขียวในขั้นสุดท้าย องค์ประกอบทางเคมี, การกระทำทางเภสัชวิทยาและสรีรวิทยาเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดและ ผลิตภัณฑ์รักษา. เมื่อชงแล้ว ชาเขียวจะกักเก็บแร่ธาตุไว้มากกว่าชาดำ โดยเฉพาะชาเขียวประกอบด้วย จำนวนมากสังกะสี จำเป็นต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย นอกจากนี้ ชาเขียวยังอุดมไปด้วย:

ข้อดีและข้อเสียของชา

▪ น่าเศร้าที่ชาดำสามารถกระตุ้นได้ เส้นเลือดขอดการย่อยอาหารไม่ดี ใจสั่น หูอื้อ นอนไม่หลับ อ่อนเพลีย และท้องผูก

▪การชงชาดำด้วยน้ำที่มีฟลูออไรด์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

▪ชาดำเป็นอันตรายหลังจากชงไปแล้วหนึ่งชั่วโมง หากสังเกตเห็นการเคลือบสีดำจากชาจะยังคงอยู่บนเหยือก ดังนั้นการเคลือบนี้จึงเป็นตะกรันชนิดหนึ่ง

▪ผลของชาดำเข้มข้นคล้ายกับกาแฟ นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนจำนวนมาก

▪นอกจากนี้ ชายังมีสารที่ปรับระบบประสาท เพิ่มการขับปัสสาวะ และมีผลกระตุ้นหัวใจอย่างแรง

▪ตามที่นักวิจัยชาวอังกฤษระบุว่า ใช้เป็นประจำชาดำทำให้ระยะเวลาการพักฟื้นสั้นลงหลังจากสถานการณ์ตึงเครียด

▪ปรับปรุงกิจกรรมทางจิต เพิ่มความสามารถในการประมวลผลและดูดซึมข้อมูล

▪คลายความเหนื่อยล้า กระตุ้นการเผาผลาญ ปรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ

▪ป้องกันโรคฟันผุได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในเด็ก

▪วิธีการป้องกันต้อกระจกที่ดีเยี่ยม

▪มีแทนนินจำนวนมากในชา ซึ่งทำหน้าที่กำจัดสารกัมมันตภาพรังสีและเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย แทนนินยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพอีกด้วย

▪ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ มีประโยชน์ในโรคของระบบทางเดินอาหาร

▪นอกจากนี้ ชายังเป็นแชมป์ในกลุ่มเครื่องดื่มในแง่ของเนื้อหาของไบโอฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

▪เนื่องจากส่วนประกอบของวิตามิน P ชาช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในเส้นเลือดขนาดเล็ก ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในการล้างตาที่อักเสบด้วยเครื่องดื่ม

▪ กระตุ้นการต่ออายุของ endothelium ซึ่งเป็นชั้นเซลล์บาง ๆ ที่บุหลอดเลือด

▪บรรเทาอาการคลื่นไส้ สบายท้อง ลดการซึมผ่านและความเปราะบางของหลอดเลือด

▪ชาระดับกลางช่วยลดความร้อนลงเล็กน้อย แต่แรงเกินไป (ทั้งสีเขียวและสีดำ) ทำให้อุณหภูมิสูงขึ้น!

▪การชงชาแบบอ่อนจะลดความดันโลหิต และในทางกลับกัน (โดยเฉพาะกับน้ำตาล) จะเพิ่มขึ้น

▪พันธุ์สีดำมีสาร - เควอซิติน - ซึ่งป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด

▪ ชาที่รุนแรงอาจทำให้หัวใจเต้นเร็ว - จังหวะการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและล้มเหลว

▪ กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย การหายใจ การไหลเวียนของเลือด สมอง ความอยากอาหาร (ลดปริมาณมาก)

▪คาเฟอีนในชาช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลินของร่างกาย เป็นผลให้เนื้อหาของฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งเป็น "สารแห่งความสุข" เพิ่มขึ้นในสมอง

ประโยชน์และโทษของชาเขียว

มากเกินไป ปริมาณมากชาเขียวอาจทำให้เกิดโรคตับและไต แต่ก็ไม่เป็นอันตรายหากคุณใช้ชาในปริมาณที่พอเหมาะ - สิบถ้วยเล็กๆ ต่อวันหรือสองถ้วยปกติ ด้วยการใช้งานที่เข้มข้นขึ้นในร่างกาย ปริมาณโพลีฟีนอลจะเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในทางลบในตับ ชาพันธุ์อื่นสามารถดื่มได้ในปริมาณมาก แต่คุณไม่ควรดื่มมากเกินไป

▪เมื่อ บริโภคเป็นประจำชาเขียวทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้นและเพิ่มความไวของระบบประสาท เพิ่มความเร็วของปฏิกิริยา เร่งกระบวนการคิด เพิ่มความสามารถในการมีสมาธินาน และกระตุ้นกิจกรรมสร้างสรรค์

▪ชาเขียวทำให้รูขุมขนขยายตัว เพิ่มการขับเหงื่อ นัก cosmetologists กล่าวว่ามันช่วยทำความสะอาดรูขุมขนได้ทางชีวเคมี ผิวแพ้ง่ายฤทธิ์ต้านการอักเสบ

▪ชาเขียวช่วยขจัดสารพิษ เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและกระบวนการเผาผลาญอาหาร ความหลากหลายนี้อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล หนึ่งในกลุ่มของสาร - คาเทชิน - ไม่เพียง แต่มีผลป้องกันมะเร็ง แต่ยังป้องกันการเติบโตของเนื้องอกบางชนิด

▪ขจัดโลหะหนักออกจากร่างกายและชดเชยรังสีจากจอคอมพิวเตอร์และโทรทัศน์

▪ชาเขียวมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึงสี่เท่า อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตซินที่ฆ่าแบคทีเรีย กระตุ้นการทำงานของหัวใจและคลายความเหนื่อยล้า

▪ ชาเขียวมีคาเฟอีนมากกว่าในกาแฟ - มากถึง 5% แต่มีอยู่ในรูปของสารประกอบแทนนิน ดังนั้นจึงถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้นานกว่าและออกฤทธิ์นุ่มนวลกว่า - ชาทำให้กระปรี้กระเปร่าแต่ไม่ทำให้ตื่นเต้น .

▪ชะลอความแก่ของเซลล์ ใบชาให้ผลในการฟื้นฟูมากกว่าวิตามินอีถึง 18 เท่า

▪ชะลอการก่อตัวของไขมันสะสมที่ผิวด้านในของหลอดเลือด ลดโอกาสในการเกิดเส้นโลหิตตีบ ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือดสมองอุดตัน

▪ชาเขียวช่วยยืดอายุ ลดอัตราการเสียชีวิต และรักษาหัวใจ

▪ชาวญี่ปุ่นอายุระหว่าง 40 ถึง 79 ปี ไม่มีประวัติโรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง หรือโรคหัวใจ ผู้ที่ดื่มชาเขียวห้าถ้วย (0.5 ลิตร) และมากกว่านั้นทุกวันเสียชีวิตน้อยกว่าผู้ที่ไม่ชอบชามากและดื่มมากถึงหนึ่งถ้วยต่อวัน อัตราการเสียชีวิต โดยเฉพาะจากโรคหัวใจ ในกลุ่มผู้ดื่มชาเขียวลดลง 16% ใน 11 ปี ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วง 7 ปีแรก ตัวเลขนี้สูงขึ้นถึง 26% ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างชาประเภทอื่น - ชาดำและอูหลงเป็นหลัก - กับอัตราการตาย

ใครไม่ควรดื่มชาเขียวและชาดำ

▪จำเป็นต้องลดการบริโภคชาหรืองดชาไปเลยสำหรับสตรีมีครรภ์

▪ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงไม่ควรดื่มชาที่แรง และในช่วงที่อาการกำเริบ คุณสามารถและควรปฏิเสธชาโดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะชาดำ

▪หากมีอาการนอนไม่หลับไม่ควรดื่มชาหลัง 18.00 น.

▪ผู้ป่วยที่มี อุณหภูมิสูงชาร้อนมีข้อห้าม

อย่าดื่มชาที่ร้อนจัดจนเกินไป เนื่องจากการกระตุ้นคอหลอดอาหารและกระเพาะอาหารอย่างรุนแรงทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เจ็บปวดในอวัยวะเหล่านี้

อย่าดื่มยากับชาเพราะจะทำให้ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง

ชากับนมเป็นยาป้องกันโรคที่ดี เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคไต หัวใจ และยังเป็นยาชูกำลังสำหรับความเสื่อมและความอ่อนล้าของระบบประสาท

ชากับมะนาวเป็นสิ่งประดิษฐ์ของรัสเซียล้วนๆ เมื่อใช้ร่วมกับมะนาว ชาจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติการรักษาดื่ม: มันช่วยฟื้นฟูกำลังที่หายไปได้ดีกว่า ดับกระหาย อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นที่ว่าชามะนาวกลายเป็น "อ่อนแอ" นั้นไม่เป็นความจริง ชาจะสว่างขึ้นเท่านั้น สีจะลดลง แต่ความแรงไม่เปลี่ยนแปลง

ชากับน้ำตาล - น้ำตาลมากเกินไปทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลงทำให้กลิ่นเฉพาะของมันลดลง นอกจากนี้ น้ำตาลยังดูดซับวิตามินบี 1 (วิตามินนี้มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาทอย่างเต็มที่) ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะดื่มชากับลูกเกดหรือน้ำผึ้ง

และอีกอย่างเกี่ยวกับชา...

ชาเขียวช่วยยืดอายุ ลดการตาย และรักษาหัวใจ

เพียงไม่กี่ถ้วยต่อวัน - และความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลงอย่างรวดเร็ว

น่าแปลกที่เครื่องดื่มนี้ไม่ได้ป้องกันมะเร็งเลยแม้แต่น้อย ดังที่การศึกษาในสัตว์ทดลองหลายชิ้นก่อนหน้านี้ได้แนะนำไว้

ตามที่ผู้เขียนกล่าวว่าผลการรักษาของชาเขียวนั้นเกี่ยวข้องกับโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารจากพืชที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่วิธีการทำงานของโพลีฟีนอลนั้นยังไม่มีใครเข้าใจ บางทีพวกมันอาจกระตุ้นกลไกการต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติของร่างกายหรือลดการทำงานของอนุมูลอิสระในร่างกายที่ทำลายเซลล์ และตามรุ่นหนึ่งพวกเขายังป้องกันกระบวนการอักเสบในหลอดเลือด

การศึกษานี้ดำเนินการตั้งแต่ปี 1994 ทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น ในพื้นที่ที่ 80% ของประชากรบริโภคชาเขียว และมากกว่า 50% ดื่มมากกว่าสามถ้วยต่อวัน การศึกษานี้รวมผู้ที่มีอายุ 40 ถึง 79 ปีที่ไม่มีประวัติเป็นโรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง หรือโรคหัวใจ

ผู้ที่ดื่มชาเขียวห้าถ้วย (0.5 ลิตร) และมากกว่านั้นทุกวันเสียชีวิตน้อยกว่าผู้ที่ไม่ชอบชามากและดื่มมากถึงหนึ่งถ้วยต่อวัน อัตราการเสียชีวิต โดยเฉพาะจากโรคหัวใจ ในกลุ่มผู้ดื่มชาเขียวลดลง 16% ใน 11 ปี ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วง 7 ปีแรก ตัวเลขนี้สูงขึ้นถึง 26%

ผลต่อระบบหัวใจจะเด่นชัดกว่าในผู้หญิง ผู้เขียนเชื่อว่าเป็นเพราะผู้ชายมีแนวโน้มที่จะสูบบุหรี่มากกว่า

โดยรวมแล้วจำนวนผู้เข้าร่วมการศึกษาที่เสียชีวิตจาก โรคหัวใจและหลอดเลือดในช่วงระยะเวลาการรายงานโดยทั่วไปต่ำมาก: น้อยกว่า 1% ในการบริโภคชาแต่ละประเภท ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างชาประเภทอื่น - ชาดำและอูหลงเป็นหลัก - กับอัตราการตาย

ไม่ว่าคุณจะทำอะไร การแพทย์แผนตะวันออกหรือแนวทางปฏิบัติอื่นๆ ไม่ช้าก็เร็ว คุณจะได้ข้อสรุปว่าปัญหาทั้งหมดเกี่ยวกับสุขภาพ พลังงาน โชคชะตา กรรม ความสัมพันธ์ ฯลฯ มีรากฐานมาจากหลายระดับพร้อมกัน - ทางร่างกาย จิตใจ และจิตใจ การปฏิบัติแบบฝึกหัดและยาหลายอย่างช่วยได้ชั่วคราวเท่านั้นเพราะ ใช้งานไม่ได้เป็นสาเหตุของความไม่สมดุล มีปัญหา สุขภาพไม่ดี มีเทคนิคการทำงานที่ตรงจุดถึงต้นตอและต้นตอของปัญหาทั้งหมดแก้ได้ทุกระดับ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคได้ในบทความนี้ http://osoznanie.org/baibak.html