อบคุกกี้กับถั่ว คุกกี้ถั่ว - สูตรอร่อยสำหรับทำขนมโฮมเมด

ประโยชน์ของถั่วสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งล้ำค่า แม่บ้านส่วนใหญ่พยายามแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารทุกจานที่พวกเขาปรุง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. คุกกี้ถั่ว(หลายคนจะพบสูตรที่คุณชอบในบทความนี้) ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า เนื่องจากอาหารมีแคลอรี่สูงนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานก่อนเที่ยง มันจะไม่เป็นอันตรายต่อร่าง แต่จะทำให้ร่างกายอิ่มตัว ชุดที่จำเป็น โปรตีนจากพืชวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กซึ่งอุดมไปด้วยถั่ว

คุกกี้ถั่ว (สูตรพร้อมรูปถ่ายมีอยู่ในบทความนี้) เป็นหนึ่งในคุกกี้มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆของหวาน พนักงานต้อนรับรับรองว่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในครัวที่บ้าน

คุกกี้ถั่ว

สามารถเลือกสูตรการรักษาได้จากชุดใหญ่ ตัวเลือกที่หลากหลายซึ่งฟันหวานพูดถึงว่าอร่อยมากและเตรียมง่าย คุกกี้เหล่านี้ทำให้น้ำลายสอและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับดื่มชา

ผู้ที่ต้องการอบคุกกี้วอลนัทสามารถเพิ่มสูตรได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ถั่วชนิดเดียวหรือหลายชนิดพร้อมกันเพื่อทำขนม หลายคนรวมถั่วกับน้ำผึ้ง (กลายเป็นคุกกี้ถั่วน้ำผึ้ง) กับเมล็ดงาดำ ผลไม้แห้ง เครื่องเทศต่างๆ (กานพลู กระวาน ฯลฯ ) อินทผาลัม ฯลฯ คนรักขนมที่บ้านที่ชื่นชอบคุกกี้ถั่วยังเพิ่มคุณค่าให้กับสูตรด้วย แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด อบเชย ช็อคโกแลต ฯลฯ พวกเขายังทดลองกับถั่ว - แทนที่จะใส่วอลนัท พวกเขาใส่เฮเซลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ พิสตาชิโอ บราซิลหรือซีดาร์

คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับคุกกี้เฮเซลนัท ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะเตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลและในเวลาเดียวกัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ในการทำขนมแนะนำให้ใช้ถั่วในสูตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของผู้ทำขนมที่ปลูกเองที่บ้าน

คุกกี้ถั่วขนมชนิดร่วน: สูตร

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? สำหรับของหวาน 1 ที่ ใช้:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แป้งผสมกับผงฟู เนยถูกับน้ำตาลได้ดี เพิ่มนมลงไป อุณหภูมิห้อง. ถั่วบดและเพิ่มส่วนผสมซึ่งจะต้องผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งให้ละเอียด แป้งถูกรีดเป็นลูกขนาดของวอลนัทซึ่งแบนเล็กน้อย ถัดไปแบบฟอร์มควรหล่อลื่นด้วยน้ำมัน พวกเขาใส่คุกกี้ลงไป อาหารอันโอชะถูกอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

คุกกี้ถั่วรสกาแฟ

จากการรีวิวถือว่าการรักษานี้อร่อยมากพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟ ช่างฝีมือแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ได้ใส่แป้งมากเกินกว่าที่ควรและอย่าให้คุกกี้อยู่ในเตาอบมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• 60 ก วอลนัท;
• เนย 100 กรัม
• 120 ก น้ำตาลทราย;
• ไข่ (1 ชิ้น);
• 150 ก แป้งสาลี;
• 1 เซนต์ ล. กาแฟสำเร็จรูป
• ผงฟู (4 กรัม);
• เกลือ (1/4 ช้อนชา)

ทำอาหารอย่างไร?

ควรสับวอลนัทด้วยมีด ถัดไป ในชามก้นลึก รวมแป้ง กาแฟ ผงฟู ถั่วสับ และเกลือเข้าด้วยกัน ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีให้นิ่ม เนยกับน้ำตาลจนโปร่ง ใส่ไข่ ตีอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมแห้งผสมด้วยไม้พายจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้นใช้ช้อนขนมจุ่มลงไป น้ำเย็นกระจายแป้งบนแผ่นอบซึ่งปูด้วยกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า ระยะห่างระหว่างเค้กควรเป็น 5 ซม. อบคุกกี้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เย็นบนชั้นวาง

สูตรคุกกี้ถั่วลีน

ในการรอคอยอย่างเข้มงวด วันหยุดของคริสตจักรคุณสามารถทำคุกกี้วอลนัทแบบไม่ติดมัน สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับของหวาน 6 ที่:

• น้ำแอปริคอท 100 มล.
• 1.5 เซนต์ แป้งสาลี;
• น้ำมัน 50 มล. (ทานตะวัน);
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย;
• วอลนัท 100 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม

วิธีการเตรียมการรักษา?

ร่อนแป้งและรวมกับผงฟูและน้ำตาล เพิ่มน้ำผลไม้และผสม เทน้ำมันลงในแป้งผสมนวด แป้งยืดหยุ่น. หากมีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำหรือน้ำผลไม้ จากนั้นพักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้คุณสามารถสับถั่วได้ จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แต่ละส่วนควรรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส โรยน้ำตาลเบา ๆ แล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้น้ำตาลถูกกดลงในแป้งซึ่งพลิกกลับและโรยด้วยน้ำตาลมากขึ้น ถั่วกระจายอยู่ด้านบนของน้ำตาลและรีดอีกครั้งด้วยไม้นวดแป้ง

จากนั้นควรรีดแป้งเป็นม้วนจากสองด้าน ปรากฎว่ามีสองม้วนที่บรรจบกันตรงกลาง ควรตัดม้วนด้วยการเลื่อยเป็นแท่งกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร อบคุกกี้ในเตาอบ (180 องศา) จนเป็นสีน้ำตาล

คุกกี้บัควีทถั่ว (ไม่ติดมัน)

การรักษานี้นอกจากจะทำให้ผอมแล้ว ยังถือว่าดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เนย และ แป้งธรรมดา. ตามความเห็นการทำอาหารนั้นรวดเร็วและสนุก

สารประกอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร? สำหรับการเสิร์ฟ 16 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งมันฝรั่ง 40 กรัม
• ผงฟู 7 กรัม
• กะทิ 240 มล.
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• มอด 1 หยิก;
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• แป้งบัควีท 200 กรัม

การปรุงอาหารอันโอชะของวอลนัทบัควีท

ขั้นแรกให้ผสมแป้งทั้งสองชนิดในภาชนะ ใส่เกลือ แป้งและผงฟูลงไป เทเข้าไป กะทิเติมน้ำผึ้งผสม จากนั้นคุณควรสับผลไม้หวานใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากัน หลังจากนั้นแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสิบหกส่วนซึ่งแต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นลูกบอลและแบนเล็กน้อย

ถาดอบปูด้วยกระดาษวางชิ้นงานไว้ด้านบน คุณสามารถวาดภาพด้วยแสตมป์คุกกี้หรือมีด นอกจากนี้ยังสามารถสร้างความประทับใจโดยใช้ก้นแก้วหรือเบ้าตา

แผ่นอบที่มีคุกกี้วางอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที แล้วพักให้เย็น คุณสามารถเริ่มดื่มได้!

ทุกคนรู้มานานแล้วว่ากลิ่นหอมของเค้กโฮมเมดสร้างบรรยากาศพิเศษของตัวเอง เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงบ้านที่แสนสบายหากปราศจากกลิ่นหอมของชาชงสดใหม่และคุกกี้อบ นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับทุกคนมีอยู่ในสต็อกของเธอ สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจอาหารอันโอชะนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ สูตรซึ่งมีส่วนประกอบของถั่วด้วย

คุกกี้ถั่วใด ๆ นั้นมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยถั่วที่เปลี่ยนได้หลากหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียมอีกด้วย ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมของหวานโดยไม่ต้องใช้เวลามากและปรนเปรอในเวลาเดียวกัน ขนมอบแสนอร่อยครอบครัวทั้งหมด.

สูตรด่วน

เมื่อพนักงานต้อนรับต้องการทำคุกกี้วอลนัทจริงๆ แต่เธอยังไม่พร้อมสำหรับการทดลองขนาดใหญ่เกินไป สูตรด่วนจะเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับเธอ สูตรนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันจะช่วยให้คุณสามารถวางขนมอบลงบนโต๊ะได้ในเวลาอันสั้น

ขั้นตอนการทำคุกกี้กับถั่ว:

1. ถูให้เข้ากัน แยกจานเนยกับน้ำตาล ในขณะที่น้ำตาลค่อยๆ ละลาย อย่าลืมเทน้ำผึ้งละลายลงในเนย
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผัดไข่แดงลงในส่วนผสมของเนย จากนั้นร่อนแป้งลงในชามเดียวกัน ต้องนวดแป้งเป็นอย่างดี
3. เมื่อแป้งพร้อมจะต้องแบ่งออกเป็น ชิ้นแบ่งและม้วนลูกบอลจากแต่ละอันซึ่งต่อมาจะกลายเป็นคุกกี้
4. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มถั่วแล้ว อย่าลืมเผามันและใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้มันกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย จุ่มลูกคุกกี้แต่ละลูกลงในไข่ขาวที่ตีแล้วจากนั้นจึงเคลือบด้วยเกล็ดถั่ว
5. ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ แล้วทาคุกกี้ลงไป ในแต่ละอันจำเป็นต้องทำช่องตรงกลาง ใส่เพื่อทำขนมอบในเตาอบ ตั้งโหมดความร้อนเป็น 170 องศา หลังจากเริ่มทำอาหารไปสิบนาที ให้นำถาดอบออกแล้วดันรูเล็ก ๆ ตรงกลางในแต่ละลูกอีกครั้ง ปรุงคุกกี้ต่ออีก 10 นาที จากนั้นนำออกมาแล้วใส่แยมที่คุณชอบลงไปตรงกลางที่บีบไว้ เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมชา

คุกกี้ปราศจากไข่และน้ำผึ้ง

หากคุณมีจำนวนมาก น้ำผึ้งสดดังนั้นอย่าลืมลองใช้คุกกี้นี้ดู น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับวอลนัท คุกกี้จึงอร่อยเป็นพิเศษ

• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ผงฟู - 1 ซอง;
• น้ำผึ้ง - 80 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• กล้วยบด - 50 กรัม
• อบเชยและเกลือ

จำกัดเวลา: 105 นาที

โดยปริมาณแคลอรี่: 403 Kcal / 100 g.

ทำอาหารอย่างไร บิสกิตน้ำผึ้งกับ วอลนัทไม่มีไข่:

1. ขั้นแรก สับวอลนัทแล้วพักไว้ หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากรวมส่วนผสมของผงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. นำภาชนะอื่นมาบดกล้วยบดกับน้ำตาล นอกจากนี้ในส่วนผสมนี้จำเป็นต้องค่อยๆกวนน้ำผึ้งและน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว
3. เมื่อส่วนผสมทั้งสองพร้อมสำหรับของเหลว จำเป็นต้องผสมแป้งประมาณครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างแล้วโรยถั่ว หลังจากถั่วก็ถึงเวลาสำหรับแป้งที่เหลือ หลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้นวดคุกกี้ให้เข้ากัน ส่วนผสมควรจะเหนียวมากดังนั้นจึงใช้ไม้นวดแป้งไม่ได้เลย
4. ในการรับคุกกี้ แป้งจะต้องถูกแช่แข็งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางแผ่นฟิล์มไว้บนโต๊ะแล้วใช้ไม้พายวางแป้งที่มีอยู่ทั้งหมดลงไป ม้วนฟิล์มเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 นาที
5. เมื่อไหร่ล่ะ เวลาจะผ่านไปปูกระดาษไขบนถาดอบ แล้วนำแป้งออก จะต้องตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 185 องศา หลังจากนั้น คุกกี้ของคุณจะต้องทิ้งไว้ 15 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่นุ่มนวลผิดปกติและ บิสกิตร่วนแล้วมากที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุดกลายเป็นทราย จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในทุกสถานการณ์

• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนยหรือมาการีน - 300 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ล.;
• เกลือ.

จำกัดเวลา: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ : 471 Kcal / 100 g.

ขั้นตอนการอบคุกกี้สำหรับชา:

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับถั่ว

การสนทนาว่าคุกกี้เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างไม่น่าเชื่อนั้นใช้ไม่ได้กับข้าวโอ๊ต Hercules มีประโยชน์อย่างมากเพราะช่วยขจัดสารพิษและยังมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบ

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา ล..

จำกัดเวลา: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ : 449 Kcal / 100 g.

วิธีการอบ คุกกี้ข้าวโอ๊ตด้วยถั่ว:

1. ผสมน้ำตาลและไข่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อให้ส่วนผสมโปร่งสบายขึ้น ให้ใช้เครื่องผสมตีทุกอย่าง
2. ร่อนแป้งกับโซดาแล้วใส่ ส่วนผสมของไข่. ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีก้อน ถัดไปเพิ่มเฮอร์คิวลีส ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่เนยนิ่มลงในชาม
3. นวดแป้งทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทถั่วสับลงไป หลังจากที่คุณผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้ว ให้ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้ววางลงบนถาดอบ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้องเปิดเตาอบที่ 170 องศา

หูเต้าหู้กับวอลนัท

สำหรับทำอาหารมากขึ้น คุกกี้แสนอร่อยการเพิ่มคอทเทจชีสลงไปนั้นเหมาะสม ดังนั้นมันจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ลูกเกดขาว - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• คอทเทจชีสที่มีไขมันสูง - 200 กรัม
• วานิลลา - 1 แพ็ค;
• โซดาดับ - 1 ช้อนชา ล..

จำกัดเวลา: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 378 กิโลแคลอรี

สูตรอาหาร คุกกี้ชีสกระท่อมด้วยวอลนัททีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ลูกเกดบวม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. เมื่อถั่วคั่วเย็นลงแล้ว ให้บดให้ได้ตามต้องการ ตัดลูกเกดออกเป็น 4 ชิ้น หลังจากนั้นใส่น้ำตาล 60 กรัมลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ละลายเนยจนเหลว หลังจากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในส่วนผสมของเนย เพิ่มวานิลลาและไข่ลงในชามนี้ด้วย ผสมทุกอย่างจนเนียน
4. ใช้ตะแกรงถูคอทเทจชีส จากนั้นใส่ส่วนผสมเนยลงไปผัดในผงฟู หลังจากนั้นก็ถึงเวลาทรมาน ร่อนลงในชามทันทีแล้วนวดแป้ง
5. แผ่แผ่นออกมาค่อนข้างบาง ใส่ลูกเกดกับวอลนัทที่เตรียมไว้แล้ว ไส้นี้ต้องกดลงเล็กน้อย จากนั้นม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วตัดแป้งตามขวาง วางคุกกี้บนแผ่นอบ อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา คุณจะใช้เวลาประมาณ 12 นาทีในการเตรียมคุกกี้กับถั่วและชีสกระท่อม

1. คุกกี้ถั่วสามารถทำจากแป้งได้หลายประเภท ไม่สำคัญว่าจะปรุงด้วย kefir น้ำผึ้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทดลองกับความหวานชนิดนี้ ผลลัพธ์จะยังคงยอดเยี่ยม
2. ก่อนใส่ถั่วลงในแป้ง ต้องแน่ใจว่าได้ปิ้งถั่วแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ทั้งกระทะและเตาอบ
3. หากคุณไม่ชอบถั่วขนาดใหญ่หลังจากคั่วแล้วก็สามารถบดได้ มีดธรรมดาหรือเครื่องปั่นจะช่วยคุณได้
4. วอลนัตในคุกกี้เข้ากันได้ดีกับเมล็ดงาและลูกเกดแช่ ดังนั้นสามารถผสมท็อปปิ้งเหล่านี้ได้หากต้องการ

อร่อย!

คุกกี้กับถั่วไม่ได้เป็นเพียงการรักษา แต่เป็นอรรถประโยชน์ที่อร่อย ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม ร่วน ละลายในปากเหมาะสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. มีหลายสูตรสำหรับคุกกี้เฮเซลนัท อร่อยที่สุดต้องมาทำเอง

คุกกี้ชอร์ตเบรดถั่ว

คุกกี้จาก ขนมชอร์ตครัสนุ่มและฟูมาก

สารประกอบ:

• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง

ผลที่ตามมา:

1. คั่วถั่วลิสงในกระทะที่แห้งแล้วลอกเปลือกออก บดในเครื่องปั่น
2. ตีเนยเทียมแบบนิ่มกับผง ถั่ว และวานิลลา ผสมแป้งหลาย ๆ รอบ
3. แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 30 นาที
4. ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment อุ่นเตาอบที่ 160 องศา วางคุกกี้ในอนาคตแล้วอบประมาณ 25 นาที
6. ม้วนคุกกี้สำเร็จรูปในเกล็ดมะพร้าว

บิสกิตเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหอมกรุ่น

รักษาอัลมอนด์

คุกกี้ถั่วอัลมอนด์ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• เนยนุ่ม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• ถั่ว (อัลมอนด์) - 50 กรัม

ผลที่ตามมา:

1. ผสมเนยกับน้ำตาลอย่างเข้มข้น ใส่ไข่ทีละสองฟอง
2. คั่วและบดถั่ว หลับไปในแป้ง
3. ผสมผงฟูกับแป้งและเพิ่มชิ้นส่วนลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ปั้นเป็นแท่งเล็กๆ
5. อุณหภูมิอบ 170 องศา เวลา - 15 นาที

หอม มาการูนอร่อยด้วยตัวมันเอง คุณสามารถเพิ่มโน้ตช็อกโกแลตได้หากคุณตกแต่งของหวานด้วยช็อกโกแลตละลาย

พร้อมไส้ถั่ว

สูตรนี้เป็นที่นิยมในสมัยของคุณแม่และคุณย่า รสชาติแบบบ้านๆบิสกิตในวัยเด็กที่อัดแน่นไปด้วยถั่วและน้ำผึ้งจะไม่ทำให้หลายคนไม่สนใจ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 750 กรัม
• เนยชาวนา (เนย) - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนเต็มสองแผ่นพร้อมวอลนัท

น้ำตาลจะดีกว่าที่จะบดละเอียด ฉันเอาอันปกติใส่ในเครื่องปั่นแล้วบด
เกลือในสูตรเป็นทางเลือก แต่จะทำให้รสชาติของคุกกี้สว่างขึ้นเล็กน้อย
คุณสามารถทานแป้งอะไรก็ได้: ข้าวโพดและถ้าไม่ก็มันฝรั่ง หากไม่มีใครอยู่ในมือ (และสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน) และความหลงใหลในคุกกี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการคุณสามารถแทนที่แป้งด้วยแป้งในปริมาณที่เท่ากัน
ไข่ของฉันหนักประมาณ 57-60 กรัม
เนยควรนิ่มลงแต่ยังไม่ละลายหมดเมื่อคุกกี้สุก

ผสมไข่กับเกลือเล็กน้อย บดถั่วในเครื่องปั่น
ในชามรวมถั่วสับ, ไข่, น้ำตาล, กลิ่นวานิลลา (หรือวานิลลิน), แป้งที่ร่อนกับแป้ง

ผสมให้เข้ากันดีและรวดเร็ว ยิ่งคุณผัดนานเท่าไหร่ เนยก็ยิ่งละลายมากขึ้นเท่านั้น และคุกกี้ก็จะยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้น
คลุมแป้งหรือห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. บนกระดานที่โรยแป้งแล้ว หากจำเป็น ให้โรยเล็กน้อยทั้งไม้นวดแป้งและแป้งด้านบน
ตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้

วางคุกกี้บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อย่างไรก็ตาม ฉันมักจะซื้อเฉพาะกระดาษทาน้ำมันเท่านั้น ไม่มีอะไรติดอยู่เลย

ต้องวางคุกกี้ (!) ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
นำเข้าอบประมาณ 12 นาที มันควรจะเป็นสีแดงก่ำ

จากนั้นคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง
หรือซื้อหลอดไอซิ่งสำเร็จรูปแล้วปิดคุกกี้ ในขณะที่ไอซิ่งยังไม่แข็งตัว คุณสามารถทากาววอลนัทครึ่งลูกตรงกลางได้
หรือจะทำฟรอสติ้งเองก็ได้ เนื่องจากฉันคุ้นเคยกับไอซิ่งเป็นอย่างดี นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ แต่ที่นี่คุณต้องรู้ความสม่ำเสมอเป็นอย่างดี สัดส่วนการเคลือบของฉันโดยประมาณ: 70 กรัม ผงน้ำตาลดิบประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาวและครึ่งช้อนชา น้ำมะนาว. ผสมทุกอย่าง ไอซิ่งควรคงรูปร่างไม่กระจายตัว ใส่ลงในถุง เจาะรูเล็กๆ แล้ววาดลวดลายบนคุกกี้

บิสกิตวอลนัทโฮมเมดมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม พ่อครัวมือสมัครเล่นทุกคนสามารถสร้างอาหารอันโอชะได้หากมีข้อดีและ สูตรที่ชัดเจนกับ ส่วนผสมที่มีอยู่. ตามปกติแล้วการรักษาดังกล่าวจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วดังนั้นพนักงานต้อนรับจะมีเวลาอบเพื่อให้แขกที่ไม่คาดคิดมาถึง

คุกกี้วอลนัท - สูตรที่ดีที่สุด

การทำคุกกี้ด้วยถั่วนั้นง่ายมาก คุณสามารถทำตามสูตรที่ผ่านการทดลองและทดสอบมาอย่างดี เติมด้วยวอลนัทบด เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ ผลลัพธ์ที่ได้จะยอดเยี่ยมเสมอ

1. แป้งคุกกี้ใด ๆ ที่เหมาะสม: ขนมปังชนิดร่วน, พัฟ, ข้าวโอ๊ตหรือขิง คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบคุณภาพของแป้งที่กำลังนวดและถ้าเป็นไปได้ให้ลดปริมาณแป้งเพื่อไม่ให้ "อุดตัน" ฐาน
2. ในบางสูตรอาจไม่มีแป้งคุกกี้ที่มีวอลนัทบดจนเป็นเศษหรือทำจากแป้งอัลมอนด์นั้นอร่อยผิดปกติ แต่หลวมไปหน่อย
3. คุกกี้กับ ไส้ถั่ว- เหล่านี้คือม้วน เบเกิล ซองจดหมาย และอื่นๆ การรักษาดังกล่าวจัดทำขึ้นจากขนมชนิดร่วนคัสตาร์ดหรือขนมพัฟ

วอลนัท ขนมชนิดร่วน- ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วเพลิดเพลินกับขนมอบซึ่งพ่อครัวและแม่ครัวหลายคนรู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียตเมื่อสูตรสำหรับแป้งขนมปังชนิดร่วนที่โรยน้ำตาลและเกล็ดถั่วเป็นที่นิยม หากมีรูปแบบดังกล่าว คุณจะรับมือกับงานได้ง่าย หากไม่มี คุณสามารถดูรูปแบบใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• เนยนุ่ม - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วานิลลา, ผงฟู;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ถั่วบด - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีไข่ เนย น้ำตาล วานิลลา และผงฟูจนคริสตัลละลาย
2. ใส่แป้งนวดแป้ง
3. ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แช่เย็น 15 นาที
4. แผ่ชั้นหนา 8 มม. ตัดช่องว่างออก
5. วางวงแป้งบนกระดานใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
6. อบถั่วในเตาอบจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
7. หล่อลื่นวงแหวนด้วยไข่แดงจุ่มด้านหนึ่งในเศษถั่ววางบนถาดอบ
8. อบคุกกี้ขนมชนิดร่วนวอลนัทเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา

คุกกี้พิเศษที่มีถั่วและช็อกโกแลตเหล่านี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบในทุกบ้าน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ใช้ในองค์ประกอบคุณไม่ควรแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นเพราะจะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของอาหารอันโอชะ อาหารอันโอชะแบบอเมริกันที่กรอบร่วนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะดึงดูดฟันหวานทุกคน คุกกี้ประมาณ 15 ชิ้นจะออกมาจากส่วนประกอบตามจำนวนที่ระบุ

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 80 กรัม
• โกโก้ - 25 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 100 กรัม
• หยด ไวท์ช็อกโกแลต- 50 กรัม;
• แป้ง - 120 กรัม
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์หั่นไม่ละเอียดมาก ตากในเตาอบ 15 นาที
2. ละลายเนย ใส่น้ำตาลและไข่แดง ตีด้วยส้อม
3. ใส่แป้ง โกโก้ ผงฟู ผสม
4. โยนถั่วและช็อคโกแลตผสม
5. ปั้นเป็นลูกกลมๆ วางบนถาดอบ รีดให้แบน
6. อบบ๊อง คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 15 นาที 160.

ด้วยถั่ว - สวรรค์สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ไม่มีแป้งสาลีและน้ำตาลในสูตร น้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวาน หากไม่สามารถยอมรับได้ คุณสามารถใช้สารให้ความหวานหรือหญ้าหวานได้ ข้าวโอ๊ตคุณสามารถทำเองได้โดยการบดซีเรียล อาหารจานด่วนในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• เนยอ่อน- 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา, ผงฟู;
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกเกด - ½ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสับ - ½ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำผึ้งและไข่
2. เพิ่มครีม, วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย
3. ใส่แป้ง ผงฟู นวดแป้งให้นุ่ม
4. ผัดถั่วและลูกเกด
5. แบบฟอร์มคุกกี้ถั่วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200

คุกกี้ถั่วไร้แป้ง

คุกกี้ถั่วไร้แป้งจะนิ่ม ร่วนมาก และมีน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถใช้ถั่วผสมเพื่อเปลี่ยนรสชาติตามกฎแล้วผสมอัลมอนด์เฮเซลนัทและวอลนัท สูตรที่เสนอด้านล่างเป็นแบบเรียบง่ายสามารถเสริมด้วยวานิลลาอบเชย

วัตถุดิบ:

• เฮเซลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• โปรตีน - 4 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกเฮเซลนัทตีในเครื่องปั่นกับน้ำตาลให้เป็นแป้ง
2. ตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอดแข็ง
3. ค่อยๆ ตะล่อมเมอแรงค์ลงในส่วนผสมของถั่ว.
4. ใส่แป้งลงในถุงขนม
5. นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 160 องศา

สูตรคุกกี้วอลนัทโฮมเมดสามารถทำจากแป้งอัลมอนด์โดยไม่ต้องเติมข้าวสาลี ความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อน, ละลายในปาก , แม่ครัวทำเองได้ทุกคน. คุณสามารถทำขนมหวานตามสูตรมินิมอลหรือเพิ่มถั่วอื่น ๆ - วอลนัทหรือเฮเซลนัทแทนอัลมอนด์ป่น

วัตถุดิบ:

• แป้งอัลมอนด์ - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งกับน้ำตาลไอซิ่ง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
3. เทเมอแรงค์ลงในส่วนผสมอัลมอนด์ คนด้วยไม้พาย
4. ฝากด้วย ถุงขนมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
5. อบคุกกี้วอลนัทเป็นเวลา 90 นาทีที่อุณหภูมิ 110 องศาและแง้มประตูเตาอบไว้

คุกกี้กับ - การรักษาที่ไม่ธรรมดาด้วยเปลือกกรอบและเศษที่นุ่มที่สุด อาหารอันโอชะที่ออกมาพร้อมกับกลิ่นหอมและรสชาติของถั่วเข้มข้น ปรุงอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง และควรใช้น้ำตาลอ้อยจะดีกว่า เพราะจะมีรสคาราเมลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนยถั่ว - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนยนุ่ม - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู.

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งและผงฟูในชามเดียว
2. แนะนำเนยนุ่ม วาง และน้ำตาล
3. ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่ไข่ นวดแป้งให้นุ่ม ไม่เหนียว ห่อด้วยฟิล์มยืด ทิ้งไว้ 15 นาที
5. แบ่งแป้ง, ม้วนเป็นลูก, แผ่, ทิ่มด้วยส้อม
6. อบ 10 นาที ที่ 180

คุกกี้วอลนัท - สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่ซับซ้อนเลยเตรียมอาหารอันโอชะอย่างรวดเร็วและ รูปลักษณ์เดิมสามารถให้ได้โดยการตัด "หมี" นอกจากขิง อบเชย และกานพลูที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารแล้ว พวกเขายังทำให้บ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของขนมอบโฮมเมดที่ไม่ธรรมดา ชวนให้นึกถึงวันหยุดฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• ขิงสด (ขูด) - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• กานพลูบด - 1/3 ช้อนชา;
• ผงฟู;
• อัลมอนด์ทั้งหมด

การทำอาหาร

1. ตีเนยกับน้ำตาลและไข่
2. ใส่แป้ง ผงฟู เครื่องเทศป่น ขิง และโกโก้ ผสม
3. ห่อแป้งด้วยฟิล์มยืดและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. รีดชั้นแป้งหนา 5 มม.
5. ตัด "หมี" ออก ใส่น็อตตรงกลางของแต่ละช่องว่าง งอ "อุ้งเท้า"
6. นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้กับถั่วซึ่งขายใน 2 ขั้นตอน: ขั้นแรกอบแป้ง "ก้อน" จากนั้นตัดเป็นส่วน ๆ และอบให้กรอบ ในตอนแรก การทำอาหารอาจดูซับซ้อนและยุ่งยาก แต่ในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างนั้นเรียบง่ายและแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้อาหารที่ทำเสร็จแล้วเสียไป

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนยละลาย - 100 กรัม
• อัลมอนด์คั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูวานิลลิน

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำมันและวานิลลิน
2. ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้ง โดยไม่เป็นก้อน
3. ผัดอัลมอนด์
4. ปั้นเป็น 2 ก้อน 10:20.
5. อบ 25 นาที.
6. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น 10 นาที
7. หั่นเป็นท่อนหนา 1 ซม.
8. แผ่ด้านที่ตัดขึ้น อบด้านละ 10 นาที

คุกกี้ Cada กับถั่ว - สูตร

คุกกี้จอร์เจียกับถั่ว Kada ม้วนเป็นขนมพัฟร่วนที่ปรุงอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเตรียมขนมจากขนมที่ปราศจากยีสต์หรือชอร์ตครัสต์ที่ซื้อมาไส้ห่อเป็นม้วนชิ้นงานถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในองค์ประกอบโดยลดปริมาณน้ำตาลลง 50 กรัม

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• วอลนัทบด (คั่ว) - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ทอดแป้งในกระทะจนเป็นครีม คนตลอดเวลา
2. ปิดไฟ ใส่น้ำมัน น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่ว รอจนกว่าจะเย็นลง
3. แผ่แป้งออกทาด้วยส่วนผสมแป้งเนยโรยด้วยถั่ว
4. ม้วนเป็นม้วนแน่นตัดเป็นส่วน 2-3 ซม.
5. วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาช่องว่างด้วยไข่
6. อบ 20 นาที ที่ 180

โดยจะมีการปรุงด้วยถั่ว งา ที่ใช้ก็จะเพิ่มบันทึกใหม่ การอบที่บ้าน. ได้ประมาณ 15 ชิ้นจากจำนวนส่วนผสมที่เสนอ อาหารอันโอชะที่ออกมานุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอมมาก แป้งไม่หนาแน่นเกินไป คุณสามารถปั้นผลิตภัณฑ์โดยใช้การตัดแบบพิเศษหรือโดยการกลิ้งลูกบอลแล้วทำให้แบนเล็กน้อย