แตงกวาเค็มกับน้ำผึ้งแห่งชาติ สลัดมะเขือเทศสดและแตงกวากับน้ำผึ้ง

สลัดแตงกวากับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว- นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะใดก็ได้ สลัดดังกล่าวจะกลมกลืนกับเนื้อสัตว์หรือ จานปลาหรือเพียงแค่ทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. เพื่อให้สลัดอร่อยและกรอบให้เลือกแตงกวาบดขนาดเล็กที่มีสิว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

• แตงกวา 300 ก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำบริสุทธิ์ 150 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 2.5 เซนต์ ล.
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียมอ่อน 4 ชิ้น

สลัดแตงกวาในน้ำดองน้ำผึ้ง - สูตร

ก่อนอื่นคุณต้องล้างแตงกวาให้สะอาด เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาบริสุทธิ์ 100% ให้ล้างด้วยสารละลายอ่อนๆ ผงฟู. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมแตงกวาเพื่อให้สลัดของคุณดูดั้งเดิมในโถ ลอกผิวแตงกวาออกไม่หมด แต่หลังจากระยะหนึ่งคุณจะได้ลายที่สวยงาม

โดยวิธีการในผิวของแตงกวามี วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามิน การทำความสะอาดด้วยวิธีนี้ คุณจะทิ้งวิตามินเหล่านี้ไว้บางส่วน หากแตงกวาของคุณมีผิวขม สลัดก็จะมีรสขมเล็กน้อย ซึ่งจะเพิ่มรสชาติให้กับมัน แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ด้วยมีดหรือที่ขูดผัก

สำหรับถนอมอาหารว่างและสลัด ใช้ภาชนะขนาดเล็ก 250-500 มล. ล้างและฆ่าเชื้อขวดแก้วและฝาอย่างดี เติมขวดให้แน่นด้วยแตงกวา

ล้างผักชีฝรั่งและก้านเล็กน้อย กระเทียมหนุ่ม. ในสูตรนี้ยิ่งผักชีฝรั่งยิ่งอร่อย

ใส่ผักใบเขียวลงในขวด

ต้มน้ำในทัพพีใส่เกลือและน้ำผึ้งลงไปแตงกวาจะมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง

เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในน้ำดองเทแตงกวา

วางกระทะลงบนกองไฟลดเหยือกลงไปเทน้ำลงไปที่เอว ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที (300 มล.)

ตอนนี้ม้วนขึ้น สลัดพร้อมจากแตงกวาที่มีฝาปิดใส่เหยือกลงแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้เช่นนี้จนเย็นสนิท จากนั้นใส่เหยือกในที่เย็น หากคุณอดใจรอไม่ไหวที่จะลองสลัดนี้ ให้รอสัก 2-3 วันก่อนเปิดขวด สลัดแตงกวาค่ะ หมักน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวอร่อยและมีกลิ่นหอมมากด้วยผักชีฝรั่งและน้ำผึ้ง อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ

แตงกวากับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกปี การใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งช่วยให้คุณสามารถให้โน้ตที่ไม่ซ้ำใครในช่องว่างได้ ขึ้นอยู่กับส่วนผสม แตงกวากระป๋องออกมาไม่เพียงแค่หวานเท่านั้นแต่ยังมีรสเค็มเผ็ดหรือเผ็ดอีกด้วย

ที่น่าสนใจที่สุดคือ แตงกวาเค็มกับน้ำผึ้ง ความนิยมของสูตรนี้เกิดจากการเตรียมที่สั้น กรอบ ผักฉ่ำพร้อมในไม่กี่ชั่วโมงสำหรับการเตรียมแตงกวาที่มีเกลือเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องใช้ภาชนะแก้ว แพ็คเกจปกติก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• เกลือละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ
• สมุนไพรและถั่วหวานเพื่อลิ้มรส

เกลือแตงกวา สูตรนี้ง่ายมาก. ขั้นแรกให้ล้างผักให้สะอาด แกลบออกจากกระเทียม สำหรับการซึมผ่านของน้ำดองที่ดีขึ้นให้ตัดปลายแตงกวาออก ส่วนผสมทั้งหมดผสมในภาชนะเดียว

เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำดองจะครอบคลุมพื้นผิวของผักอย่างสมบูรณ์

หลังจากนั้นแตงกวาน้ำผึ้งจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงธรรมดาและมัดให้แน่น หมักจานเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทางที่ดีควรทิ้งไว้ข้ามคืน ในวันถัดไปแตงกวากรอบอร่อยจะพร้อม

Gherkins ในน้ำดองหวาน

หากคุณต้องการปรุงแตงกวาดองกับน้ำผึ้งสำหรับโต๊ะเทศกาล Gherkins เหมาะที่สุด พวกเขาแตกต่างกันในขนาดเครื่องแบบเล็ก ๆ และเหมาะเป็นอาหารว่าง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 600 กรัม
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งดอกเหลือง 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 60

ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 1 กระป๋อง

1. เราเลือกแตงกวาที่มีขนาดไม่เกิน 5 เซนติเมตร เราล้างมันล่วงหน้าแล้วลวกไม่เกิน 5 นาที
2. Gherkins แปรรูปวางอยู่ในขวด ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป
3. ในน้ำเกลือ ผสมเกลือ น้ำผึ้ง และกรดอะซิติก นำส่วนผสมไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวสักครู่
4. เทน้ำดองสำเร็จรูปลงในภาชนะ แตงกวาจะได้รับในน้ำเกลือที่มีเกลือเล็กน้อย

สูตรนี้แตกต่างออกไป รสชาติที่ถูกใจ. Gherkins ดูดีเป็นของว่างอิสระ ตารางเทศกาล. กับ ผักดองเข้ากันได้ดี จานเนื้อ, เครื่องเคียงมันฝรั่งต้ม.

สูตรน้ำดองมัสตาร์ดหวาน

แตงกวาดองกับน้ำผึ้งจะได้มาด้วยวิธีดั้งเดิมหากเพิ่มธัญพืชลงในน้ำดอง มัสตาร์ดฝรั่งเศส. ผลิตภัณฑ์จากผึ้งช่วยเพิ่มความหวานให้กับผัก ในขณะที่เมล็ดมัสตาร์ดมีรสเผ็ดเล็กน้อยและมีความฉุนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1.5 กก.
• น้ำผึ้งเหลว 100 กรัม
• เกลือ 70 กรัม
• Lavrushka 5 แผ่น;
• เมล็ดมัสตาร์ด 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงแตงกวาด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ดคุณต้องแช่ผัก การเก็บรักษาในกรณีนี้จะถูกเก็บไว้ดีกว่า ธนาคารไม่บวม การฆ่าเชื้อภาชนะอย่างระมัดระวังยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการจัดเก็บ ธนาคารจะได้รับการบำบัดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ

• ใส่เมล็ดมัสตาร์ดและ lavrushka ที่ด้านล่างของขวด
• จากนั้นวางผักที่แช่ไว้แน่น
• ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเกลือ เทเกลือลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มให้เดือด
• เทน้ำดองสำเร็จรูปลงในขวด ผลไม้จะต้องอยู่ในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ สุดท้าย เราเติมน้ำผึ้งและกรดอะซิติกลงในโถ ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำดองอีกครั้ง น้ำผึ้งไม่ได้รับการยอมรับ อุณหภูมิสูง. กรดน้ำส้มทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม

แตงกวาใน หมักมัสตาร์ดด้วยการเติมน้ำผึ้ง พวกเขาได้กลิ่นดอกไม้ที่หอมหวานและความคมชัดเล็กน้อย เกลือดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

แตงกวาในน้ำเกลือน้ำผึ้งกับมะเขือเทศ

การใส่เกลือแบบองค์ประกอบเดียวมักจะได้ผลดีเสมอ แต่บางครั้งการปิดผักสองชนิดหรือมากกว่านั้นให้ผลกำไรมากกว่าในคราวเดียว แตงกวากับมะเขือเทศมีประโยชน์มาก ผักในน้ำผึ้งฉ่ำมาก

สำหรับผักนานาชนิดจะใช้เฉพาะผักที่มีความหนาแน่นน้อยเท่านั้น แนะนำให้เลือกมะเขือเทศขนาดเล็ก พันธุ์เชอร์รี่นั้นดีที่สุด

• แตงกวาขนาดเล็ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยดำ 5 เม็ด;
• น้ำผึ้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 3 ร่ม

มีการระบุส่วนผสมสำหรับเตรียมน้ำดองสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร

1. ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ที่ด้านล่างของแต่ละใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง
2. ล้างผัก เรานำเคล็ดลับออกจากแตงกวา เราทำการเจาะเล็ก ๆ ในบริเวณก้านมะเขือเทศ เราฝากธนาคารไว้ก่อน หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศ
3. นำน้ำหนึ่งลิตรไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดลงบนผักและทิ้งไว้เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ทำซ้ำขั้นตอนด้วยน้ำเดือดใหม่
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที เทน้ำเดือดส่วนที่สองลงในกระทะเพื่อเตรียมน้ำเกลือ นำน้ำไปต้มแล้วใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ต้มน้ำดองอีกครั้ง หลังจากนั้นเราแนะนำน้ำผึ้งและกวนของเหลวจนเนียน
5. เทขวดด้วยน้ำเกลือสำเร็จรูป ก่อนปิดฝา ให้เติมกรดอะซิติกลงในมะเขือเทศและแตงกวาในน้ำหมักน้ำผึ้ง
6. เราปิดฝาและปล่อยให้การเก็บรักษาเย็นในเสื้อคลุมขนสัตว์ที่อบอุ่น

การเก็บรักษามะเขือเทศและแตงกวาด้วยน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงไปได้: สควอช, บวบ, หัวหอม, ข้าวโพด เพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนให้เพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ลงในแตงกวาดองกับน้ำผึ้ง พริกขี้หนูชิลี.

เพื่อให้รู้สึกมั่นใจในฤดูหนาวและรู้ว่าคุณมีของเค็มอยู่ในถังขยะ คุณต้องดูแลมันในฤดูร้อน ตอนนี้ทุกอย่างที่คุณต้องการมีขายในร้านค้า แต่ไม่มีอะไรมาแทนที่แตงกวาทำเองได้ ฉันชอบผักดองของแม่ฉันในวัยเด็ก และตอนนี้ฉันอยากทำอาหารสารพัดให้ครอบครัว และการอนุรักษ์ก็มีผลกับพวกเขาด้วย แตงกวากับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเสนอได้รับความนิยมในครอบครัวของเราเมื่อปีที่แล้ว หยิบครั้งแรกก็ไม่คิดว่าจะออกมาอร่อยขนาดนี้ ขอบคุณน้ำผึ้งแตงกวาไม่เปรี้ยว แต่หวานเป็นสุข
ยังไงก็ตามฉันก็ชอบมันมาก

ทำอาหารอย่างไร แตงกวาน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

สินค้าที่ต้องการ:
- แตงกวา - 1.5 กก.
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม
- เกลือ - 70 กรัม
- ใบกระวาน - 4-5 ชิ้น
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1.5 ตาราง ล.;
- น้ำส้มสายชู 9% ตาราง - 50 มล.




ล้างแตงกวาและนำดอกไม้ออกที่ปลาย เติมน้ำให้เต็มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง ดังนั้นแตงกวาจะอยู่ในขวดตลอดฤดูหนาวและฝาจะไม่บวม แตงกวาเป็นผักที่ไม่แน่นอนดังนั้นก่อนที่จะบรรจุกระป๋องคุณต้องเรียนรู้เคล็ดลับบางอย่าง หนึ่งในนั้นคือการแช่แตงกวาในน้ำ แม่สามีของฉันสอนความลับนี้กับฉันซึ่งมักจะทำเช่นนี้




นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งใน กฎที่สำคัญเป็นกระป๋องที่เตรียมไว้อย่างถูกต้อง ต้องล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ใส่เครื่องเทศลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ส่งใบกระวานไปที่ด้านล่าง




จากนั้นโรยเมล็ดมัสตาร์ด พวกเขาจะให้ความเผ็ดเล็กน้อยกับแตงกวา




บรรจุแตงกวาลงในขวดให้แน่น




ทำอาหาร น้ำเกลือ. สำหรับน้ำ 1 ลิตร ต้องใช้เกลือ 70 กรัม




ต้มน้ำแล้วเทแตงกวาด้วยน้ำเกลือเดือด เติมน้ำโดยเหลือที่ว่างสำหรับน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู




เทน้ำผึ้งลงในขวด มันถูกเทลงไปเนื่องจากไม่แนะนำให้ต้มน้ำผึ้ง น้ำผึ้งจะแทนที่น้ำตาล แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความหวานและกลิ่นหอมของดอกไม้แก่ผัก




ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูเพื่อให้แตงกวายืนตลอดฤดูหนาว น้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม




ขันขวดที่มีฝาแตงกวาแล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท ตอนนี้ส่งพวกเขาไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน




แม้แต่ตู้มืดในอพาร์ทเมนต์ในเมืองก็เหมาะสำหรับเก็บแตงกวากับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด
ในฤดูหนาวแตงกวาน้ำผึ้งจะกลายเป็นของว่างยอดนิยมในทุกวันหยุดของครอบครัว
อร่อย!
ลองด้วย

กลางฤดูร้อนเป็นเวลาที่แตงกวามากที่สุด มันคงเป็นการประมาทที่จะไม่ฉวยโอกาสในครั้งนี้ ท้ายที่สุดสำหรับผู้สนับสนุน วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตนำเสนอความเป็นไปได้ที่ไร้ขีดจำกัด คุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุดจากแตงกวาสด สลัดหลากหลายคุณสามารถนั่งทานอาหารแตงกวาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะแตงกวามีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 95 เปอร์เซ็นต์ มันมีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก แต่ก็ยังมี องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์. แตงกวาสดช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อย มีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ ไต และตับ คุณยังสามารถใช้ใน วัตถุประสงค์ของเครื่องสำอาง. และแน่นอนว่าถึงเวลาเตรียมผักดองและน้ำดองสำหรับฤดูหนาวแล้ว ดังนั้นมาใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักที่ยอดเยี่ยมนี้ในขณะที่มีมากมายในกระท่อมฤดูร้อนและตลาดผักของเรา

แตงกวากับน้ำผึ้ง

ในหมู่บ้านที่มีผึ้ง แตงกวาสดกินจุ่มลงในน้ำผึ้ง เด็กๆชอบมากเป็นพิเศษ ผู้เขียนบรรทัดเหล่านี้จำได้ว่าตอนเป็นเด็กเขากลืนกินอย่างไร เพื่อนที่เข้ากันไม่ได้กับสินค้าอื่นๆ

สลัดแตงกวาสดกับน้ำผึ้ง

ปอกแตงกวา 5 ลูก (แต่คุณสามารถปอกเปลือกด้วยก็ได้) หั่น วงกลมบาง ๆและราดด้วยน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

สลัดแตงกวาสดกับไข่

แตงกวา 3 ลูก ไข่ต้ม 2 ฟอง ต้นหอม 200 กรัม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว เกลือ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยและพริกไทยป่น

สลัดแตงกวาสดและสมุนไพรง่ายๆ

แตงกวาหั่นเป็นเส้น 3 - 4 ลูก ใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว 80 กรัม เกลือ. ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา เติมน้ำมันและผสม

สลัดแตงกวาสดกับน้ำส้มสายชู

หั่นแตงกวา 3 ลูก ชิ้นบาง ๆใส่ในชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย (3%) ซึ่งเกลือและน้ำตาลละลายแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการคิดเกี่ยวกับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว แตงกวาสดเพียงพอ. แตงกวาดองที่พบมากที่สุดในขวด ต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเกลือแตงกวาในวันที่เก็บเกี่ยว

ต้องล้างและฆ่าเชื้อธนาคารอย่างทั่วถึง

น้ำไม่ควรใส่คลอรีน ควรเป็นน้ำพุหรือบ่อน้ำ

แช่แตงกวาเป็นเวลา 8 ชั่วโมง แนะนำให้เปลี่ยนน้ำทุกสองชั่วโมง

จะดีกว่าถ้าในธนาคารเดียวกันมีขนาดเท่ากัน

ชุดเครื่องเทศควรมีใบลูกเกด, โอ๊ก, เชอร์รี่

แตงกวาดอง

ด้านล่างของโถถูกปกคลุมด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์และวางแตงกวาไว้ในนั้นอย่างแน่นหนาและในแนวตั้ง คุณสามารถเลเยอร์ด้วยเครื่องเทศบางส่วนเติมขวดด้วยน้ำเกลือเดือดที่เตรียมไว้ ปิดฝาทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ด่านแรกจบลงแล้ว หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เทน้ำออกจากเหยือกแล้วต้มน้ำเกลืออีกครั้ง จากนั้นเหยือกที่บรรจุจนเต็มขอบจะถูกม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว คว่ำลงและเย็นลง สำหรับน้ำ 1 ลิตรด้วยวิธีนี้จะใช้เกลือ 30 กรัม

แตงกวาสดสำหรับเครื่องสำอาง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของแตงกวาคือความสามารถในการให้ความชุ่มชื้น ปรับสีผิว และทำให้ผิวขาวขึ้น แตงกวารับมือกับงานเหล่านี้ได้ดีกว่าผักและผลไม้อื่น ๆ และเครื่องสำอางเทียมมากมาย

หน้ากากที่ง่ายและหลากหลายที่สุดในโลกคือแตงกวา ผลของมันจะเห็นได้ทันที วางวงกลมแตงกวาบนใบหน้าแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้ากอซ ผ่อนคลายเป็นเวลา 20 นาที สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับคอและลำตัว คุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย หากมีเวลาไม่พอสำหรับมาสก์ คุณสามารถเช็ดผิวด้วยแตงกวาสดฝานหนึ่ง

อย่างที่คุณเห็นแตงกวามีประโยชน์และ ผักเอนกประสงค์. อย่าพลาดช่วงเวลาอันเป็นมงคลเพื่อใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบทั้งหมด

แตงกวาเค็มเล็กน้อย ง่ายมาก

วันนี้มีสูตรแตงกวากับน้ำผึ้งมากมายสำหรับฤดูหนาว แต่ด้านล่างเป็นตัวเลือกสำหรับการเย็บที่พิสูจน์แล้วมากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงผึ้งทำให้ผักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และส่วนผสมอื่นๆ ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของแตงกวา ซึ่งอาจหวาน เผ็ด และเค็ม ดังนั้นในฤดูหนาวแม่บ้านรีดผ้า สูตรอาหารที่น่าสนใจจะเป็นเสมอ ผักกระป๋องทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล

น้ำผึ้งคุณภาพสูงนั้นแตกต่างกัน: สีอ่อนและสีเข้ม ของเหลวและแข็ง แต่คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพได้ หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ผึ้งแบบเหลว เมื่อตักด้วยช้อน สตรีมควรไหลอย่างต่อเนื่อง เมื่อมันเชื่อมต่อกับพื้นผิวของมวลรวมของน้ำผึ้งในโถ รอยพับของมันจะอยู่ติดกับอีกอันหนึ่ง ซึ่งคงรูปแบบไว้ชั่วระยะเวลาหนึ่ง

การตรวจสอบด้วยสายตาของผลิตภัณฑ์ในคอนเทนเนอร์ควรให้ผลเช่นกัน หากมีฟองบนผิวของน้ำผึ้ง แสดงว่าเริ่มกระบวนการหมักแล้ว

ด้วยผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่เบาและอายุน้อย รสชาติของการอนุรักษ์จะอ่อนโยนกว่าผลิตภัณฑ์ที่มืด

แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน น้ำผึ้งบัควีทก็เหมาะอย่างยิ่ง

เราเตรียมแตงกวา

การเตรียมผักใบเขียวซึ่งอยู่ในน้ำหมักน้ำผึ้งนั้นไม่แตกต่างจากการเก็บรักษาประเภทอื่น กฎพื้นฐานเหมือนกัน:

1. ปล่อยให้ผักที่ล้างแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. ล้างอีกครั้ง
3. ตัดปลายผลไม้ออกทั้งสองด้าน

สูตรฤดูหนาว

แตงกวาใน ซอสน้ำผึ้ง- พระอาทิตย์ตกสุดโปรดของใครหลายคน ดังนั้นจึงมี จำนวนมากตัวเลือกสำหรับการเก็บรักษานี้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่เชื่อถือได้และผ่านการพิสูจน์แล้ว

ดองเผ็ด

แตงกวาด้วย รสชาติจัดจ้านในน้ำผึ้ง หมักเผ็ดเป็นที่นับถือของคนรัก "เผ็ด" เสมอมา

ส่วนผสมของสูตร:

• แตงกวา;
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่;
• มะรุมในแพ็คเกจซีดขาว
• พริกแดงหนึ่งฝัก
• กลีบกระเทียม
• ถั่วดำและเครื่องเทศ;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• เกลือ;
• สารละลายอะซิติก 9%;
• น้ำ.

สู่ก้นบึ้งใน ขวดสามลิตรใส่ผักใบเขียวและกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกรวมทั้งพืชชนิดหนึ่งสับ พริกไทยถั่วดำและถั่วลันเตา แตงกวาถูกวางไว้อย่างแน่นหนาในขวดสองสามชั้น ในขณะเดียวกันก็เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่ใส่แก๊สใส่น้ำผึ้งดอกเหลืองเกลือและหลังจากเดือดน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ จากนั้นเทเหล้าร้อนลงในแต่ละขวดแล้วปิดจุก

น้ำผึ้งกับมัสตาร์ด

น้ำเกลือฮันนี่มัสตาร์ดผสมผสานความหวานและความน่าสนใจได้เป็นอย่างดี และเนื่องจากเมล็ดพืชต้องการมัสตาร์ดจึงไม่มีการเผาไหม้ในปากมากเกินไป แต่จะมีความขมขื่นที่น่าพอใจเท่านั้น

ส่วนผสมของสูตร:

• แตงกวา;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• ใบลอเรล
• เมล็ดมัสตาร์ด;
• เกลือ.
• สารละลายอะซิติก 9%;
• น้ำ.

เครื่องเทศใส่ในขวด: ใบกระวานและเมล็ดมัสตาร์ดทั้งเมล็ด เตรียมแตงกวา: ล้างและตัดปลายทั้งสองด้าน จากนั้นนำผักมากองไว้ข้างๆ ในเวลาเดียวกันน้ำจะถูกต้มและให้เกลือและผลิตภัณฑ์จากผึ้งรวมถึงน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ หลั่งไหลเข้ามา ขวดแก้วและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

กับแครนเบอร์รี่

ผลไม้เล็ก ๆ นี้ทำให้ส่วนผสมของแตงกวาและน้ำผึ้งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับพวกเขาให้ใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด

ส่วนผสมของสูตร:

• แตงกวา;
• แครนเบอร์รี่;
• น้ำ;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

เตรียมผักและแครนเบอร์รี่: ล้างให้สะอาดตัดปลายแตงกวา จากนั้นเติมผักใบเขียวผสมกับผลเบอร์รี่ ภาชนะแก้ว. เนื้อหาเทลงในน้ำเดือด ทนได้ถึง 10 นาที น้ำถูกเทลงในภาชนะที่นำมาที่อุณหภูมิ 100 องศาซ้ำ ๆ

จากนั้นเหยือกอีกครั้งเป็นครั้งที่สองเทน้ำเดือดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นน้ำดองจะถูกต้มจากน้ำนี้ ให้น้ำตาลทราย เกลือ ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล หลังจากนำไปต้มแตงกวาจะถูกเทลงในของเหลวนี้เป็นครั้งที่สามและ ครั้งสุดท้าย. ไม้ก๊อก

กระป๋องกับพริกและแครอท

ส่วนใหญ่ผักดองจากแตงกวาพริกและแครอทมีรสเค็มหรือเปรี้ยว แต่ฐานน้ำผึ้งของการเก็บรักษานี้ช่วยให้ผักเหล่านี้มีรสหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นที่สอดคล้องกัน

ส่วนผสมของสูตร:

• แตงกวา;
• พริกหยวก;
• แครอท;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• ใบลอเรล
• กลีบกระเทียม
• ช่อดอกผักชีฝรั่ง
• ใบลูกเกด:
• ยอดพืชชนิดหนึ่ง;
• เมล็ดมัสตาร์ด;
• เกลือ;
• สารละลายอะซิติก 9%;
• น้ำ.

ขั้นแรกให้เตรียมผัก: ล้าง, ปอกเปลือก, ตรงกลางหั่นเป็นพริก จากนั้นแครอทและพริกหวานก็หั่นเป็นเส้นและแครอทก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่ผักใบเขียวเมล็ดมัสตาร์ดและกระเทียมลงในขวดที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นแตงกวาและแครอทพร้อมพริกหวานบรรจุในขวดขนาด 1 ลิตร

เทน้ำเดือดลงในชิ้นงานที่ทำเสร็จแล้วและบ่มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใช้กระป๋องรดน้ำเทน้ำลงในกระทะและทำน้ำดองโดยใส่น้ำผึ้งเกลือและน้ำส้มสายชูลงไป เหยือกถูกเติมและคราวนี้ถูกปิดฝา

สูตรสำหรับแตงกวากับ Gherkins

การเก็บรักษานี้มีแตงกวาขนาดกะทัดรัดซึ่งเหมาะสำหรับงานฉลอง

ส่วนผสมของสูตร:

• กรีน - เชอร์กินส์;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• กลีบกระเทียม
• ช่อดอกผักชีฝรั่ง
• เกลือ;
• สารละลายอะซิติก 9%;
• น้ำ.

Gherkins ถือเป็นแตงกวาซึ่งมีความยาวไม่เกิน 5 เซนติเมตร เตรียมและลวกนานถึง 5 นาที จากนั้นพวกเขาก็เติมผักแต่ละขวดโดยทิ้งผักใบเขียวและกลีบกระเทียมไว้ระหว่างผัก ในขณะเดียวกันปรุงน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเปิดแก๊ส เมื่อร้อนขึ้น พวกเขาจะใส่เกลือ ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง และน้ำส้มสายชู นำไปที่อุณหภูมิ 100 องศาและปรุงอาหารอีกเล็กน้อย บรรจุเสร็จแล้วเทลงในขวดและปิดฝาอย่างแน่นหนา

แตงกวาดองกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศและแตงกวาในน้ำดองน้ำผึ้งออกมาดั้งเดิมมาก และเพื่อที่จะ "ฟื้น" รสชาติของการเลือกสรรนี้ให้มากยิ่งขึ้นพวกเขาให้พริกขี้หนูเล็กน้อย

ส่วนผสมของสูตร:

• แตงกวาขนาดกะทัดรัด
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• กลีบกระเทียม
• พริกไทยดำ
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• น้ำตาลทรายและเกลือ
• ช่อดอกผักชีฝรั่ง
• สารละลายอะซิติก 9%;
• น้ำ.

ร่มผักชีฝรั่งและกระเทียมวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ ล้างผัก ปลายของผักใบเขียวถูกตัดออกและวางไว้ในเหยือกมะเขือเทศหลังจากเจาะรูใกล้กับก้านแล้ว หลังจากนั้นเนื้อหาในขวดจะถูกเทด้วยน้ำเดือดเก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในกระทะโดยใช้ฝากระป๋อง จากนั้นน้ำนี้จะถูกทำให้ร้อนอีกครั้งที่อุณหภูมิ 100 องศา เทอีกครั้งและยืนในลักษณะเดียวกัน - หนึ่งในสี่ของชั่วโมงเหมือนครั้งก่อน จากนั้นเตรียมไส้

ของเหลวชนิดเดียวกันนี้ใส่แก๊สและน้ำตาลทราย, เกลือ, ผลิตภัณฑ์จากผึ้งและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ น้ำดองถูกนำไปต้มเทลงในขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

วิธี "ห้านาที"

แม่บ้านหลายคนจะต้องใช้สิ่งนี้ สูตรด่วนแตงกวาดองน้ำผึ้ง เพราะมันง่ายและอร่อย

ส่วนผสมของสูตร:

• แตงกวาขนาดเล็ก
• ช่อดอกผักชีฝรั่งและผักใบเขียว
• หัวกระเทียม
• น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ
• ถั่วลันเตา;
• เกลือ;
• สารละลายอะซิติก 9%;
• น้ำ.

กำลังเตรียมแตงกวา จากนั้นนำเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วล้าง กระเทียม, ร่มผักชีฝรั่ง, ถั่วลันเตาเล็กน้อยวางอยู่ที่ด้านล่างของโถแล้ววางผักใบเขียวไว้ข้างๆกัน ด้านบนขนผักชีฝรั่งบดละเอียดบนผักสีเขียว

เตรียมน้ำดองควบคู่กันไป ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในภาชนะแล้วเปิดแก๊ส ระหว่างการให้ความร้อน ให้ใส่เกลือ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติการเลี้ยงผึ้งและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ นำไปต้มและเทลงในขวดที่มีแตงกวาจุก

เกลือเล็กน้อยด้วยการเติมวอดก้า

สูตรสำหรับผักใบเขียวที่มีเกลือเล็กน้อยนี้ดึงดูดความสนใจด้วยส่วนผสม วอดก้าทำหน้าที่ของสารกันบูดได้อย่างสมบูรณ์แบบและแทนที่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์ มันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติของการทำ seaming อย่างแท้จริง แต่จะป้องกันการพัฒนาของเชื้อราซึ่งจะทำให้กระบวนการหมักไม่สามารถพัฒนาได้ ดังนั้นหากคุณใช้วอดก้าในการถนอมอาหาร คุณก็มั่นใจได้ว่าขวดโหลจะคงรูปเดิมและไม่บวม

ส่วนผสมของสูตร.