สูตรเต้าเจี้ยว. สูตรพายถั่วทีละขั้นตอน

ฉันชอบถั่วมาก ฉันทำซุปยูเครนแบบไม่ติดมัน และเราชอบถั่วทุกชนิด และเพียงแค่ถั่ว ซุปเบาฉันทำอาหารกับผักได้ และน้ำสลัดลีนกับถั่วก็น่าพอใจและดีต่อสุขภาพมาก วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการทำเต้าเจี้ยว มันอร่อยและน่าพอใจมากและมักช่วยในการอดอาหาร

ผลิตภัณฑ์ทั่วไปสำหรับตัวแปรทั้งหมด:

1. ถั่ว - 200 กรัม
2. เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
3. วอลนัท - 3-5 ชิ้น
4. มายองเนส
5. หัวหอม - 1 ใหญ่

ตัวเลือกแรก ถั่วปาเต - ฐาน

ถั่ว (ฉันชอบถั่วแดงมากกว่า มันมีรสชาติและสีที่เข้มข้นกว่า) ฉันแช่ค้างคืนในน้ำสะอาด ในตอนเช้าฉันระบายน้ำและนำไปต้ม ดังนั้นถั่วจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ในครึ่งชั่วโมง
ฉันระบายน้ำและปล่อยให้เย็นลง

ในระหว่างนี้สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยเนย
ต่อไปเราเตรียมฐาน - สามารถใช้งานได้แล้ว ฉันเพิ่มถั่วเพื่อความรู้สึกของผู้ผลักดัน หัวหอมทอด, เกลือและพริกไทย. ฉันผสมทุกอย่างและคุณสามารถทาบนแซนวิชได้แล้ว เพิ่มกะหล่ำปลีดองหรือมะเขือเทศ - และ อาหารเช้าที่น่ารักพร้อม. หากคุณปรุงถั่วจำนวนมาก คุณสามารถใช้ส่วนหนึ่งสำหรับ ซุปเบาหรือไม่ติดมันซึ่งอร่อยมาก!

ตัวเลือกที่สองคือเต้าเจี้ยวกับกระเทียม

เพิ่มมายองเนสลงในฐานที่เตรียมไว้แล้วและ กระเทียมโขลกเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง - มันกลายเป็นนุ่มและเผ็ดอร่อย! การแพร่กระจายที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังสำหรับถ้วยชาหรือกาแฟ แสนอร่อยและอร่อย

ตัวเลือกที่สาม - หัวกับเห็ด

เมื่อคุณผัดหัวหอมให้ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ลงไปผัดแล้วใส่ถั่ว - รสชาติจะเข้มข้นขึ้น!

ตัวเลือกที่สี่ - พร้อมถั่ว

ในตัวเลือกแรก ให้ใส่มายองเนสและบด วอลนัท, ทอดเบา ๆ , อร่อยมากและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและแคลอรี่สูง

ตัวเลือกที่ห้า - อาหารเรียกน้ำย่อยในขนมปังไฟลนก้นกับถั่ว

คุณสามารถทำของว่างในขนมปังไฟลนก้นจากตัวเลือกใดก็ได้ - มันดูอร่อยและสวยงาม
รับอาร์เมเนีย lavash บางคลี่แผ่นออกแล้วเกลี่ยด้วยหัว (ถ้าไม่มีมายองเนสให้ทามายองเนสประมาณ 1 ช้อนก่อนเพื่อไม่ให้ม้วนแห้ง) ใส่แผ่นที่สองลงบนแผ่นแรกแล้วหล่อลื่นด้วย (ไม่มีมายองเนสอยู่แล้ว) ห่อให้แน่นในม้วนแล้วตัดเป็นตอที่สวยงามตกแต่งและวางบนจาน

ตัวเลือกที่หก - แพนเค้กกับถั่ว

คุณสามารถทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าได้จากกบาล
อีกครั้งนำขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยหัวม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลาครึ่งนาที แพนเค้กอร่อย กรุบกรอบ สุดยอด!
นี่คือถั่วที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆและราคาถูกได้กี่จาน อย่างเร่งรีบ.

และคุณยังสามารถทากบาลลงบนขนมปัง สตูว์หรือมายองเนสเล็กน้อย ดื่มชาสักถ้วย อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารเย็นพร้อม

การคำนวณต้นทุน:

ถั่ว - 10 UAH

หัวหอม, กระเทียมและอื่น ๆ - 1-2 UAH

รวม: 12 UAH (0.75 c.u.)

Pate เพียงพอสำหรับครอบครัวสำหรับอาหารเช้าเป็นเวลา 3 วัน

หากปรุงด้วยขนมปังพิต้า:

1. — lavash 5 UAH
2. - ถั่วครึ่งสุก

ปรากฎว่า 10 แพนเค้กราคาประมาณ 10 UAH 1 ชิ้น - 1 UAH)

จัดทำและทำการคำนวณ Baranovskaya Olga

สูตรปาเต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ ที่ทำให้ง่ายมาก ปาเต๊ะอร่อยจากถั่วขาวหรือถั่วแดง พร้อมรูปถ่าย และวิดีโอการทำขนมชิ้นนี้

0.5 ล

45 นาที

206 กิโลแคลอรี

5/5 (4)

หัวถั่วเป็นที่นิยมมากที่สุดในกรีซ มันจะช่วยให้หลากหลายเมนูในช่วงเข้าพรรษาและยังเหมาะสำหรับมังสวิรัติ

สามารถวางได้ จานอิสระแต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณทาบนขนมปังปิ้ง เซียบาต้า หรือขนมปังธรรมดาสักแผ่น ฉันชอบหัวนี้กับผักกาดหอมและสมุนไพรอื่น ๆ เช่นเดียวกับผัก ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายราคาไม่แพง แต่อร่อยมาก

เต้าเจี้ยวแดงหรือขาว

เครื่องครัว:กระทะ กระทะ เขียง เครื่องปั่น

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

ลำดับการทำอาหาร

สำหรับหัวเราจะต้อง ถั่วต้ม. ทางที่ดีควรแช่ค้างคืนแล้วต้ม 40 นาทีในตอนเช้า บางครั้งความปรารถนาที่จะทำกบาลนั้นเกิดขึ้นโดยธรรมชาติและคุณไม่ต้องการรอจนถึงวันถัดไป จากนั้นคุณสามารถเทถั่วด้วยน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกประมาณ 1.5 ชั่วโมง

คุณยังสามารถทำหัวด้วยเครื่องบดเนื้อได้ แต่มันจะไม่กลายเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนหลังจากเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มเนย 60-70 กรัมซึ่งต้องนำออกจากตู้เย็นและทำให้นิ่มก่อน

รูปแบบอื่นของหัวถั่ว

ด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระเทียมสองสามกลีบและผักใบเขียว

กับวอลนัทและกระเทียม

กับไข่

จากถั่วกระป๋อง

หัวที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากถั่วในมะเขือเทศ

กับเห็ด

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเห็ด 200-300 กรัม พวกเขาสามารถสดแห้งหรือแช่แข็ง

เห็ดแห้งจะแช่ก่อนแล้วจึงต้ม เห็ดป่าคุณต้องต้มอย่างน้อย 30 นาทีจนสุก เห็ดแชมปิญองธรรมดาหรือเห็ดนางรมต้องล้างหรือปอกเปลือก

สูตรวิดีโอพายถั่ว

เพื่อขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับการทำเต้าเจี้ยวแบบง่ายๆ ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอ

คุณอาจพบว่ามีประโยชน์ สูตรง่ายๆที่จะช่วยทำให้

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฉันขอเสนอสูตรเต้าเจี้ยวให้คุณทราบ มีความลับอย่างหนึ่งในการเตรียมการซึ่งฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ หัวถั่วกับวอลนัทเตรียมโดยไม่ต้องเติมไข่, มายองเนส, เนยและชีส - มันไม่ติดมันอย่างแน่นอน มีส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่อย่างใด ตรงกันข้าม คุณจะรู้สึกถึงถั่วคั่ว ถั่วแป้ง เครื่องเทศ และรสคาราเมลของหัวหอมทอด ข้อเสียอย่างเดียวของอาหารประเภทถั่วคือไม่ได้เตรียมอย่างเร่งรีบ ใช้เวลาแช่หลายชั่วโมงและปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาเลยก็ช่วยออก ถั่วกระป๋อง. ก่อนอื่นต้องราดด้วยน้ำเดือดแล้วจึง น้ำเย็นเพื่อกำจัดกลิ่นและรสชาติแปลกปลอม
เพื่อให้ถั่วมีรสชาติที่สดใสขึ้น ก่อนอื่นต้องทอดในกระทะที่แห้งแล้วบดให้ละเอียดเท่านั้น เว้นส่วนไว้สำหรับทาขนมปังหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟ "ด้านหน้า" และถ้าไม่ ให้เพิ่มทุกอย่างลงในถั่วสับ สูตรนี้ยืนยันอีกครั้งว่าแม้ในการอดอาหารที่เข้มงวดที่สุดก็สามารถอร่อย ดีต่อสุขภาพ หลากหลาย และดูเหมือนเสิร์ฟได้

วัตถุดิบ:

- ถั่วขาว - แก้ว
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น (ใหญ่);
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- เมล็ดวอลนัท (ปอกเปลือก) - ครึ่งแก้ว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำหรือพริกขี้หนูบด - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - เลือกได้ 2-3 กลีบ (ไม่มีในสูตร)
- เขียวขจี พริกหยวก, ทาร์ตเล็ต - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เรียงถั่ว เทใส่ชาม ล้างน้ำเย็น เทน้ำก๊อกสะอาด (หรือกรอง) ทิ้งไว้ข้ามคืนหรือ 6-8 ชั่วโมง




ก่อนปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำที่แช่ถั่วไว้ ล้างถั่วเทน้ำเย็นประมาณหนึ่งลิตรครึ่งแล้วต้ม อย่าให้น้ำเกลือ! มิฉะนั้นถั่วจะใช้เวลาต้มนานกว่ามาก พอเดือดเอาฟองออกบิดไฟให้อ่อน ปรุงอาหารด้วยฝาปิดหลวม ๆ เพื่อไม่ให้น้ำไหลออก หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงถั่วจะนิ่ม (คุณต้องลอง) ระบายน้ำซุป (ทิ้งไว้เล็กน้อย) อย่างไรก็ตาม สามารถใช้แทนน้ำในการอบขนมปัง ขนมปัง พาย และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากแป้งยีสต์ไม่หวาน




เทวอลนัทลงในกระทะแห้งในชั้นเดียว แห้งด้วยไฟที่เงียบที่สุดทอดเล็กน้อย เย็น ลอกเปลือกสีน้ำตาลออก (มันหลุดง่าย)






ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นน้ำมันพืชไว้




ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลหรือปล่อยให้หัวหอมอ่อนลงเท่านั้น เคล็ดลับ: อย่าเจียวหัวหอมมากเกินไปเพราะจะทำให้ขมเมื่อบด




โอนถั่วที่เย็นแล้วไปที่เครื่องบดสับแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้สักสองสามเมล็ดทั้งหมดหรือแบ่งเป็นชิ้น ๆ เพื่อตกแต่งหัว (ถ้าจำเป็น)






ผสมถั่วกับหัวหอมทอด หากคุณใส่กระเทียม ให้สับกานพลูให้ละเอียดแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เนื่องจากมวลหัวจะค่อนข้างหนาและหนืดจึงสะดวกกว่าที่จะบดในภาชนะกว้างบางประเภท ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ บดทุกอย่างให้ละเอียดเหมือนซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมันจากกระทะลงในหัวด้วย




เทถั่วสับประมาณ 2 ใน 3 ลงในน้ำซุปข้นถั่ว ปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นหรือผสมด้วยช้อน




เกลือและสีดำ พริกไทยป่นใส่เพื่อลิ้มรส จากเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มอย่างอื่น: โหระพา, ออริกาโน, ปาปริก้า, โหระพา - เครื่องเทศใด ๆ ที่เหมาะกับอาหารตระกูลถั่ว ผสมทุกอย่างรอ 10-15 นาทีจนกว่าหัวจะได้รับรสชาติ โดยหลักการแล้วมันพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ




หากเป็นเต้าเจี้ยวก็จะนำมาเสิร์ฟให้ ตารางเทศกาลหรือคุณต้องการเสิร์ฟในลักษณะพิเศษ คุณก็สามารถปั้นเป็นก้อนและม้วนเป็นถั่วได้ กระจายถั่วที่เหลือบนจาน เรารวบรวมมวลกบาลประมาณหนึ่งช้อนชาด้วยมือที่เปียกเราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนทุกด้านในโรยถั่ว






เรากระจายมันในหรือบนขนมปังแห้งและเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร สำหรับทาร์ตเล็ตก็เหมาะสมเช่นกัน สูตรไร้เนื้อสัตว์- แป้งสำหรับพวกเขาเตรียมสดจากแป้งและน้ำ แต่ก็ยังเป็นการดีกว่าที่จะชี้แจงองค์ประกอบ อร่อย!




ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)

ปัญหาหลักที่ผู้คนพยายามอดอาหารต้องเผชิญคือความขาดแคลนอาหาร คุณควรตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับชุดผลิตภัณฑ์และมีหลายรายการ คุณสามารถทำอาหารจาก ผักต่างๆธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว หัวถั่วขาวจะแทนที่ไส้กรอกเป็นอาหารเช้าได้สำเร็จ และซุปไส้กรอกก็เป็นมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยม
เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่จำเป็นต้องพูดถั่ว ในแง่ของเนื้อหาของโปรตีนที่ย่อยง่ายสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์และปลาได้ง่าย และกำมือ ถั่วต้มค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยน สเต็กฉ่ำหรือ เค้กปลา. นอกจากนี้ พืชตระกูลถั่วยังมีคุณค่าสำหรับเนื้อหาของมัน กรดโฟลิควิตามินและไฟเบอร์ ดังนั้นอาหารประเภทถั่วจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ถือศีลอด
นอกจากซุปและสลัดที่หลากหลายแล้วถั่วยังปรุงได้อร่อยมากและ กบาลแสนอร่อย. นี้ สูตรง่ายๆจะช่วยในวันอดอาหารและเปลี่ยนเมนูปกติ ขนมปังปิ้งโรซี่กับเขา - อร่อย!

ข้อมูลรสชาติ ขนมผัก

วัตถุดิบ

• กระเทียมสด - 2-3 กลีบ;
• หัวผักกาดขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 50 มล.
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนชา
• พริกเกลือ.

วิธีปรุง ถั่วขาวหรือครีม - 300 กรัม

เพื่อลดระยะเวลาการปรุงอาหาร ควรแช่ถั่ว น้ำเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง จากนั้นเราล้างถั่วที่บวมในช่วงเวลานี้ใต้น้ำไหลใส่ในกระทะเทน้ำสะอาดใหม่เหนือเมล็ด 3-4 ซม. ปรุงถั่วด้วยไฟปานกลาง ฝาปิดจนนุ่ม. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชตระกูลถั่ว - ถั่วขาวขนาดเล็กที่มีผิวบางเพียงพอสำหรับ 50 - 60 นาที แต่ถั่วขนาดใหญ่จะปรุงนานกว่า


ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ ผัดในน้ำมันมะกอก (กลั่น) จนโปร่งใส คุณสามารถแทนที่น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน


ระบายของเหลวจากถั่วอ่อนที่ทำเสร็จแล้วลงในแก้วหรือถ้วย บดเมล็ดพืชในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสับ


จากนั้นเราก็ส่งกระเทียมผ่านการกดและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ เพื่อความนุ่มแต่ รสชาติที่สดใสกระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบก็เพียงพอสำหรับเต้าเจี้ยว แต่ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่มากกว่านี้

ต่อไปเราเติมจาน น้ำมะนาว,พริกไทย,เกลือ. บดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เจือจางหัวด้วยน้ำซุปถั่วเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ ปัดอีกครั้งและเสิร์ฟ


กะ เต้าเจี้ยววี ถุงขนมด้วยหัวฉีดที่มีรอยบากแล้วบีบลงในชามในรูป เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวบนขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์

สามารถเพิ่มในปาเตถั่วขาว ส่วนผสมที่แตกต่างกันตามรสนิยมของคุณ:

• เห็ด, สีขาวที่ดีที่สุดหรือเห็ดชนิดหนึ่ง;
• มะเขือเทศ - อร่อยมากกับมะเขือเทศตากแดด
• แกงและขมิ้น - จะให้ร่มเงาที่สดใส
• ถั่ว - คุณสามารถใส่อะไรก็ได้ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• asafoetida - เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแทนที่หัวหอมด้วยกระเทียม

ถั่วขาวจะนุ่มและนิ่มกว่าพันธุ์อื่นๆ แต่ก็ต้องแช่ก่อนปรุงด้วย เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น - เพิ่มหยิกลงในน้ำ ผงฟู.


แม้ว่าคุณจะแช่ถั่วโดยไม่ใช้โซดา แต่ก็ต้องแน่ใจว่าได้ระบายน้ำที่วางถั่วออกแล้ว ไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์ แต่มีสารเพียงพอที่จะให้ อาหารพร้อมความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ อย่าลืมล้างและคัดแยกพืชตระกูลถั่ว นำผลไม้ที่เหี่ยวเฉาและคล้ำออกให้หมด
เสิร์ฟกบาลที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับครอบครัวของคุณเป็นอาหารเช้า แม้แต่ผู้ที่ไม่ทานอาหารเช้าก็ยังชื่นชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมัน

จานเด็ดสำหรับ อาหารเช้าอย่างรวดเร็ว- เต้าเจี้ยว สำหรับขนมปัง ขนมปัง แผ่นตอร์ตียา ขนมปังกรอบหรือแคร็กเกอร์ Pate นี้เหมาะอย่างยิ่งและเหมาะสำหรับมื้ออาหารง่ายๆ! เห็ด, งาและถั่วชิกพี, เมล็ดทับทิม - เน้นอาหารเหล่านี้ รสเผ็ดถั่วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงมักเสริมอาหารจานนี้ เรานำเสนอหลายอย่าง หลากหลายสูตรวิธีปรุงเต้าเจี้ยว นี่คือตัวเลือกที่ง่ายและไม่ติดมัน!

สูตรอาหารในคอลเลกชัน: 16

สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดเบา ๆ โยนถั่วบนตะแกรงให้หมดแก้ว! ของเหลว. จากนั้นสับถั่ว ถั่ว หัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้อีกเล็กน้อย .. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหรือสมุนไพรสด อร่อย!

1. ฉันเสนอที่จะลิ้มรสหัวถั่วขาวที่ละเอียดอ่อน อร่อยและดีต่อสุขภาพกับสะระแหน่ มะนาว และชีสนมแพะ 2. ต้มถั่วให้สุก เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับชีส 3. สับสะระแหน่และหัวหอมให้ละเอียดส่งกระเทียมผ่านการกดใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในน้ำซุปข้นถั่ว 4. ขูดความสนุกและบีบน้ำจากมะนาวปรุงรสหัว ....

1. แช่ถั่วค้างคืน 2. ในตอนเช้าต้มจนนุ่ม 3. สะเด็ดน้ำ 4. สับหัวหอมและทอดให้ละเอียด 5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหาร (ยกเว้นผลทับทิม) 6. ต่อยจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน 7. ตกแต่งด้วยทับทิม

ฉันพบหัวที่นุ่มอร่อยและปรุงในไซต์อื่นที่ร้าน Lyudmila's อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในรูปแบบที่อบอุ่น ... มันยากที่จะหลุดออกมา))) Pate กลายเป็นเหยือกครึ่งลิตรทำง่ายและคุณสามารถเลี้ยงผู้ที่อดอาหารได้! ถั่ว "Mistral" (ตามสูตรคือ 150 กรัม) แช่ข้ามคืนแล้วปรุงจนสุกดีกว่า เราประหยัดน้ำซุป! ...

1. ต้มถั่วตามคำแนะนำ 2. เห็ดเค็มถ้าจำเป็นให้ล้างและหั่นไม่ละเอียด เรารวมถั่วกับเห็ด, ผักชี, น้ำมัน (และถ้าคุณต้องการกับกระเทียม (พริกไทย)) ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเห็ดจะรับมือกับงานนี้ 3. ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น 4. วางบนขนมปังปิ้งหรือทาร์ตเล็ตแบบนี้ ...

แช่ถั่วข้ามคืน ในจำนวนมากน้ำ. ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำเทน้ำใหม่แล้วตั้งไฟปรุงจนนุ่ม (หลังจาก 15 นาทีแรกของการต้มฉันสะเด็ดน้ำเทน้ำเย็นสดใส่ น้ำตาลทรายและปรุงจนสุก) ตัดหัวหอมและทอดจนนิ่ม ใส่เห็ด เกลือและพริกไทย พักไว้เงียบๆ...

1. นำถั่วแดง "Kidni" "Mistral" 2. ผลิตภัณฑ์สำหรับหัว: "Kidni" "Mistral" ถั่ว, วอลนัท, เนย,พริกไทย,เกลือ,เมล็ดทับทิม. 3. แช่ถั่วในน้ำเย็นทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าระบายน้ำเติมน้ำจืดและปรุงถั่วจนนุ่ม (1-1.5 ชั่วโมง) เกลือก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 4. โยนถั่ว nasito ....

1. ก่อนอื่นเราต้องต้มถั่วก่อน แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หรือดีกว่าตอนกลางคืน จากนั้นต้มจนถั่วเดือด เพิ่มเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร สับหัวหอมและกระเทียมและทอดจนโปร่งใสในส่วนผสมของครีมและ น้ำมันมะกอก. สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม...

Beans Blanche จาก Mistral ปรุงตามข้อความบนบรรจุภัณฑ์ ถั่วควรปรุงให้สุกก่อนเวลา ระบายถั่วในกระชอน แต่เก็บของเหลวไว้ ฉันใช้เครื่องปั่นบดถั่วให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมของเหลวเล็กน้อยเป็นระยะ ในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันฉันทอดกระเทียมสับละเอียดเล็กน้อยแล้วใส่ลงไป ...

แช่ถั่วและถั่วชิกพีแยกกันข้ามคืน เราระบายน้ำ และปรุงในน้ำสะอาดกับใบกระวานจนนุ่ม (ประมาณ 1 ชั่วโมง) ตัดหัวหอม 1 หัวเป็นวงบาง ๆ แล้วหมัก (ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ) สับหัวหอมที่สองให้ละเอียด สับกระเทียม และนำไปทอดในน้ำมันพืช เมื่อถั่วและถั่วชิกพี...

นี่คือจุดสิ้นสุดของ Maslenitsa การให้อภัยในวันอาทิตย์ผ่านไปแล้ว เมื่อทุกคนขอการให้อภัยซึ่งกันและกัน เพื่อที่ว่าเมื่อได้รับการชำระบาปแล้ว พวกเขาก็จะมาถึงจุดเริ่มต้นของการเข้าพรรษาใหญ่ได้ วันนี้สูตรของฉันมีไว้สำหรับผู้ที่อยู่ในโพสต์ของเรา แม้ว่าฉันคิดว่าไม่ใช่เฉพาะกับพวกเขา .. ล้างถั่วแห้งให้ดีแล้วแช่ข้ามคืน เช้าเปลี่ยนน้ำปรุงใส่เกลือเล็กน้อย...

ต้มถั่วที่แช่ไว้ 5-6 ชั่วโมงจนนุ่มโดยไม่ใส่เกลือ ใส่ถั่วที่เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือสับในเครื่องปั่น) พร้อมกับหั่น จากนั้นใส่กระเทียม น้ำมัน เกลือ และผสมให้เข้ากัน หากหัวแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมหรือยาต้มถั่ว

1. แช่ถั่ว 4 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาด ปรุงโดยไม่ใส่เกลือจนนุ่ม ฉันไม่เคยเติมเบกกิ้งโซดาเลยทั้งตอนต้มถั่วหรือตอนแช่น้ำ แล้วก็ไม่โรยเบกกิ้งโซดาใส่ตับ แช่ไต ฯลฯ และค่อนข้างพอใจกับผลลัพธ์ - ถั่วต้มอย่างสม่ำเสมอและไม่นานมาก - หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับก...

เพิ่มรายการในใบเสนอราคา :)