ผลส้มขนาดเล็ก ผลไม้อะไรสีเหลือง? ผลไม้สีเหลืองมีรู

ธรรมชาติให้ผักและผลไม้แก่ผู้คนในเฉดสีและสีต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือผลไม้สีแดง สีนี้เกี่ยวข้องกับความสุกของผลไม้โดยไม่รู้ตัว ในบรรดาผลไม้สีแดงคุณสามารถหาทั้งผลไม้ที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กรวมถึงผลไม้ที่แปลกใหม่และแปลกใหม่

ผลประโยชน์

ผลไม้มีสีที่ "น่ารับประทาน" ให้กับสารพิเศษไลโคปีน การปรากฏตัวของมันในองค์ประกอบและทำให้ผลไม้เป็นสีแดง นอกจากนี้ องค์ประกอบการติดตามนี้ยังมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ:

• ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด
• ปรับปรุงสภาพ ผิว;
• ให้การป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้สีแดงยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผลกระทบต่อร่างกายของเรานั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป พวกเขาต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ ดังนั้นการใช้งานจึงจำเป็นสำหรับโรคต่าง ๆ และสำหรับการทำงานปกติของระบบต่าง ๆ ในร่างกายของเรา

แอปเปิ้ล

ผลไม้ราคาไม่แพงและเป็นที่รู้จัก นักโภชนาการแนะนำให้กินแอปเปิ้ลอย่างน้อยหนึ่งผลต่อวัน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้สีแดงมีแคลอรีสูงกว่าและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าในผลไม้ดังกล่าว พวกเขาสามารถกำจัดสารพิษ, ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ, กระตุ้นความอยากอาหาร, ปรับปรุงการมองเห็น

เชอร์รี่

แน่นอนว่านี่คือผลไม้เล็ก ๆ ไม่ใช่ผลไม้ แต่ในคุณสมบัติของมันใกล้เคียงกับหลัง เธอแสดงผล หลากหลายการกระทำต่อร่างกายของเรา ก่อนอื่นควรใช้โดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด เป็นผลให้สามารถปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด เสริมสร้างหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอล ผลไม้เล็ก ๆ นี้ยังแสดงให้เห็นสำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

ทับทิม

เพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือด สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง ทับทิมเป็นหนึ่งในที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเรือ นอกจากนี้ยังทำความสะอาดร่างกายขจัดความแออัด เสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย แนะนำสำหรับ หวัดและกระบวนการอักเสบในลำคอ

กล้วยแดง

การวิจัยล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ได้เปิดเผยคุณสมบัติพิเศษของผลไม้ต่างแดนเหล่านี้ พวกเขาเหนือกว่าคู่ของพวกเขาในคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ในบรรดาคุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญสำหรับร่างกายมีดังต่อไปนี้:

• เป็นแหล่งธรรมชาติของเบต้าแคโรทีนซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการผลัดเซลล์ผิวใหม่ ปรับปรุงการมองเห็นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เนื่องจากโพแทสเซียมมีปริมาณสูงทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้นองค์ประกอบนี้ยังป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต
• สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินบีมีส่วนร่วมในการสร้างเม็ดเลือดและเร่งการเผาผลาญของเลือด (โดยเฉพาะเซลล์เม็ดเลือดแดง);
• การใช้งานของพวกเขาทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติป้องกันการเกิดอาการท้องผูก

เกรฟฟรุ๊ต

ผลไม้ที่สดใสนี้ไม่เพียงทำให้เราพอใจด้วยสีสันที่ร่าเริง แต่ยังสามารถปรับปรุงอารมณ์และต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้อีกด้วย การบริโภคเป็นประจำจะช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร ขจัดอาการท้องผูกและให้ความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ท่ามกลางคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ความสามารถในการกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษนั้นมีความโดดเด่นซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ใช้อย่างแข็งขันไม่เพียง ยาพื้นบ้านแต่ในด้านความงามด้วย กลิ่นหอมสามารถพบได้ในครีม มาสก์ และแชมพูทุกชนิด

องุ่น

องุ่นมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละคนมีเอกลักษณ์ ชนิดย่อยสีแดงแตกต่างจากคู่ของมันตรงที่มีผลในเชิงบวกมากมายต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตของเรา มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง นี่เป็นการป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างดีเยี่ยม ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องสำอางค์ชื่นชมเมล็ดองุ่นเป็นพิเศษ พวกเขาทำสครับและเปลือกที่ยอดเยี่ยม

สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานองุ่นในปริมาณมาก เนื่องจากจะกระตุ้นให้เกิดก๊าซ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้

แครนเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวซึ่งเก็บเกี่ยวด้วยมือในรัสเซีย เป็นที่รู้จักกันมานานในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แครนเบอร์รี่ที่เก็บไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยให้ร่างกายมีปริมาณวิตามินและธาตุที่จำเป็นในฤดูหนาว เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติดังนั้นจึงขาดไม่ได้ในช่วงที่มีโรคระบบทางเดินหายใจ

ใช้ทั้งสดและแห้ง บนพื้นฐานของมันยอดเยี่ยม น้ำแครนเบอร์รี่. หากคุณกำลังเตรียมตัวเป็นแม่ แครนเบอร์รี่จะช่วยสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

ห้ามใช้ยาหลายชนิดในช่วงเวลานี้ดังนั้นสิ่งนี้จึงเป็นธรรมชาติและ สินค้าปลอดภัยกลายเป็นสิ่งที่มีค่าเป็นพิเศษ

แตงโม

มีใครบ้างในพวกเราที่ไม่ชอบทานเนื้อแตงโมที่สุกสดชื่นในวันฤดูร้อน? คุณเคยคิดไหมว่านอกจากความสุขในการกินแล้ว เบอร์รี่นี้ยังมี ประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกาย? นี่เป็นเพียงไม่กี่คุณสมบัติ:

• เนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะทำให้การทำงานของไตดีขึ้นและป้องกัน urolithiasis
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและต่อสู้กับความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีโพแทสเซียมซิทรูลีนและแมกนีเซียม
• สนับสนุนสุขภาพดวงตาและป้องกันการเสื่อมสภาพของการมองเห็นตามอายุ
• สารต้านอนุมูลอิสระที่รวมอยู่ในองค์ประกอบต่อสู้กับ อนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด

ลิ้นจี่

ผลไม้ที่แปลกใหม่สำหรับเรานี้ปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณในแอฟริกา ไทย ญี่ปุ่น และจีน ผลสุกมีผิวสีแดง แต่ข้างในเกือบใส การใช้งานช่วยปรับปรุงสภาพผิวเร่งกระบวนการเผาผลาญ ผลไม้นี้แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง ไม่มีใครรอดจากโรคเหล่านี้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้การป้องกันที่เชื่อถือได้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและอร่อย

ในประเทศจีนเขามีชื่อเผ็ดร้อนว่า "ผลไม้แห่งความรัก" นี่เป็นเพราะความสามารถพิเศษในการเพิ่มความต้องการทางเพศ ดังนั้นเมื่อวางแผนออกเดทแสนโรแมนติก คุณสามารถมอบผลไม้ที่ไม่ธรรมดานี้ให้กับคู่ของคุณ

เงาะ

บ่อยครั้งที่พลเมืองของเราคุ้นเคยกับผลไม้ที่มีขนดกผิดปกตินี้ในช่วงวันหยุดในประเทศร้อน รูปร่างหน้าตาที่ผิดปกติของเขาดึงดูดและพังทลายลงในความทรงจำเป็นเวลานาน อย่ากลัวว่าหลังจากรับประทานอาหารแปลกใหม่ที่ "เต็มไปด้วยหนาม" แล้วคุณจะเริ่มมีอาการอาหารไม่ย่อย ในทางตรงกันข้าม ผลไม้ป้องกันการเกิดขึ้นเนื่องจากการกระทำที่ละเอียดอ่อนของพยาธิ หากคุณกำลังพักผ่อน อย่าปฏิเสธว่าตัวเองมีความสุขที่ได้ลองทำสิ่งนี้ ผลไม้ที่ผิดปกติมีหนามอ่อน

ดวงตาแห่งมังกร

เพื่อนร่วมชาติของเราเรียกผลไม้ที่ผิดปกตินี้ว่า " แก้วมังกรหรือ "หัวใจมังกร" ชื่อจริงคือพิทยา ผลไม้ที่สวยงามและอร่อยมาก เปลือกเป็นใบสีแดงสดเจริญ เนื้อนุ่มซ่อนอยู่ข้างใน สีขาวมีจุดสีดำเล็กๆ (เมล็ด) ในบริบทผลไม้ดูสวยงามเป็นพิเศษดังนั้นจึงมักทำหน้าที่เป็นของตกแต่งจริงสำหรับการตกแต่งโต๊ะที่เคร่งขรึม

ประโยชน์รวมถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบ แนะนำให้ใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน มีแคลอรีเพียงเล็กน้อย หากคุณถูกแดดเผา ในประเทศที่แปลกใหม่ การหาผลไม้ชนิดนี้จะง่ายกว่าครีมเปรี้ยวทั่วไปสำหรับเรา หล่อลื่นบริเวณที่เสียหายด้วยเยื่อกระดาษและทิ้งไว้สักครู่

ฝรั่ง

นี้ ผลไม้ที่น่าสนใจซึ่งมีบ้านเกิดอยู่ที่อเมริกาใต้และอเมริกากลาง เมื่อเห็นครั้งแรกคุณจะพบว่าภายนอกคล้ายกับมะนาว แต่จะมีสีเขียวเท่านั้น ข้างในมีเซอร์ไพรส์รอคุณอยู่ - เนื้อนุ่ม สามารถเป็นได้ทั้งสีขาวและสีแดง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินไม่เพียง แต่เนื้อนุ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกด้วย

มีสารมากกว่าผลไม้ถึง 10 เท่า และถึงแม้ว่ามันจะมีรสขม แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันก็คือฤทธิ์ต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด ยาระบาย ยากันชัก ลดไข้ และฤทธิ์ป้องกันอาการแพ้ นี่คือชุดปฐมพยาบาลที่แท้จริงในรูปแบบธรรมชาติ น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ไม่ค่อยเห็นบนชั้นวางของเรา

เสาวรส

แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยไปประเทศที่แปลกใหม่ก็สามารถจินตนาการถึงรสชาติของผลไม้นี้ได้ ท้ายที่สุดแล้ว ด้วยรสชาติและกลิ่น คุณสามารถหาน้ำผลไม้ โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ แต่แน่นอนว่าไม่สามารถเทียบได้กับความสุขในการกินขนม ผลไม้สุก. ในประเทศที่เติบโตก็มีค่าสำหรับรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด ผลไม้สามารถขจัดอาการกระตุกและปวดบริเวณท้องได้ การใช้ในช่วงหลังการเจ็บป่วยช่วยเร่งกระบวนการฟื้นฟูฟื้นฟูภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกายด้วยวิธีธรรมชาติ

ลูกพีช

ผลไม้ที่อ่อนนุ่มที่มีผิวนุ่มเหล่านี้จะมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมีหน้าที่ในการทำงานของสมองที่ดี ซึ่งมีประโยชน์ในทุกช่วงอายุ องค์ประกอบเดียวกันนี้มีความจำเป็นต่อสุขภาพฟัน พวกเขายังปรับปรุงสภาพของกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน ที่สาวๆใฝ่ฝัน รูปร่างเพรียวบางขอแนะนำให้แทนที่ทุกอย่างด้วยผลไม้นี้ ขนมที่เป็นอันตราย. ที่ ปริมาณขั้นต่ำแคลอรี่ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับผลไม้รสหวานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างนอกจากนี้พีชยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและการเผาผลาญ

ผลไม้วิเศษ

ไม่เคยได้ยินเรื่องนี้? และเขามีอยู่ เขาได้รับชื่อนี้ด้วยเหตุผล รูปลักษณ์ของเขาไม่มีอะไรลึกลับหรือน่าสนใจ เหล่านี้เป็นผลเบอร์รี่ขนาดเล็กรูปไข่สีแดงสด แต่คุณสมบัติของผลสุกนั้นมีมนต์ขลังอย่างแท้จริง หลังจากกินผลเบอร์รี่ไปเล็กน้อย ความรู้สึกถึงรสชาติจากการกินอาหารที่คุ้นเคยก็เปลี่ยนไป เปรี้ยวกลายเป็นหวานทันที เช่น คุณสมบัติที่น่าทึ่งผลไม้เกิดจากการมีส่วนประกอบของสารพิเศษ synsepalum แต่เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ไม่เพียงมีชื่อเสียงในด้านนี้เท่านั้น การใช้งานช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนัก ยืดอายุความหนุ่มสาวและสุขภาพของเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ (เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่)

อย่างที่คุณเห็น ผลไม้สีแดงมีความหลากหลายและน่าสนใจมาก แต่ก่อนใช้ควรแน่ใจว่าไม่แพ้ มิฉะนั้นยิ่งอาหารประจำวันของคุณหลากหลายมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร พายแสนอร่อยกับเชอร์รี่ที่เรียกว่า "clafoutis" ดูวิดีโอถัดไป

ผักและผลไม้ในประเทศไทยมีหลากหลายมาก ด้านล่างนี้เราได้รวบรวมสิ่งที่คุณควรลองอย่างแน่นอนในขณะที่อยู่ในดินแดนแห่งรอยยิ้ม

ผลไม้ในประเทศไทย

1. ทุเรียน

ทุเรียน (ชื่อไทย - ทุเรียน) - ผู้นำที่ไม่มีปัญหารายการของเรา ผลมีสีเขียวอมเหลืองอ่อนผิวคล้ายเปลือก น้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 5 กก. ทุเรียนมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และมีรสชาติหวานมันที่ยอดเยี่ยม ทุเรียนกินดิบในขณะที่เมล็ดคั่วและกินแทนถั่ว ไม่แนะนำให้เก็บไว้ที่บ้านหรือในโรงแรมรวมถึงการขนส่งเนื่องจากมีกลิ่น ในโรงแรม โรงพยาบาล ศูนย์การค้า และสถานที่สาธารณะอื่น ๆ หลายแห่ง คุณสามารถพบป้ายพิเศษเตือนคุณว่าห้ามนำทุเรียนเข้ามาในห้อง คนไทยเองพูดถึงทุเรียนว่าเป็น "ผลไม้ที่มีรสชาติของสวรรค์และกลิ่นของนรก"

อย่าลองทุเรียน - วันหยุดเปล่า ๆ ))

2. มะม่วง

มะม่วง (ชื่อไทย - มะม่วง) - ผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดงด้านนอกด้านนอกคล้ายแตงโม ข้างในเนื้อสีเหลืองอมส้มหรือเขียวฉ่ำน้ำรสหวานอมเปรี้ยว

ในความคิดของฉัน มะม่วงที่อร่อยที่สุดคือสีเขียวด้านนอกและสีเหลืองด้านใน

3.แก้วมังกร

พิทยา หรือ พิทยา ("แก้วมังกร", ตามังกร) (ชื่อไทย - แก้วมะม่วง) ผลไม้สีชมพูหรือสีเหลืองสดใสมีเกล็ดสีเขียวประปราย ข้างในเนื้อสีขาวหรือแดง มีเมล็ดเล็กๆ สีดำ

4. ฝรั่ง

ฝรั่ง (ชื่อไทย - ฝรั่ง) - ผลไม้สีเขียวอ่อนภายนอกคล้ายแอปเปิ้ล ผิวด้านนอกหยาบกร้าน เนื้อในสีขาวหรือแดง กรอบคล้ายแอปเปิ้ล มีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก

5. มะละกอ

มะละกอ (มะละกอ) (ชื่อไทย - มะละกอ) - ผลไม้รูปลูกแพร์ สีเขียวหรือสีเหลือง เนื้อเป็นสีส้มหรือสีชมพูสดใส มะละกอรับประทานได้ทั้งเป็นผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสุก คนไทยชอบทำ “ส้มตำ” อันเลื่องชื่อจากมะละกอ

6. มังคุด

มังคุด (มังคุด) (ชื่อไทย - มังคุด) - ผลไม้ขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลที่มีผิวสีน้ำตาลหรือสีม่วง หวาน. รสชาติเหมือนส้มโอ

7. ลิ้นจี่

ลิ้นจี่ (ชื่อไทย - linchi) - ผลไม้ขนาดเท่าลูกพลัม เปลือกสีชมพูเป็นเกล็ด ข้างในเป็นเยื่อสีขาวที่กินได้และเป็นหลุมที่กินไม่ได้ รสชาติเหมือนองุ่น

8. ละมุด

ละมุด (ชื่อไทย - ละมุด) - ผลไม้สีเหลืองน้ำตาลคล้ายกีวี เนื้อกรุบกรอบพร้อมรสครีมคาราเมลและเนื้อแข็งๆ รสชาติเหมือนลูกพลับ

9. เสาวรส

เสาวรสเป็นผลสีม่วงอมม่วงหรือสีทอง มีขนาดประมาณผลส้มโอขนาดเล็ก ภายใต้เปลือกมีกระดูกในเปลือกหวานฉ่ำ มันกลายเป็นค็อกเทลที่อร่อยมาก: โซดา, เสาวรสและน้ำเชื่อม))

10. ลำไย

ลำไย (ชื่อไทย - ลำใย) - ผลไม้เล็ก ๆ สีน้ำตาลอ่อนมีลักษณะคล้าย วอลนัท. ข้างในเป็นเยื่อสีขาวใสและกระดูกแข็ง

11. ขนุน

ขนุน (สาเกอินเดีย, อีฟ) เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนา มีหนามแหลม ผิวสีเหลืองอมเขียว ลักษณะคล้ายผลทุเรียนแต่มีหนามเล็กกว่า เนื้อมีสีเหลืองหวานมีกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติของลูกแพร์ดัชเชส แยกปล้องออกจากกันขายเป็นถุง เยื่อที่สุกจะกินสด ๆ ที่ไม่สุกจะสุก ขนุนผสมกับผลไม้อื่นใส่ไอศกรีมกะทิ เมล็ดกินได้เมื่อต้ม

12. สับปะรด

สับปะรด (ชื่อไทย - สัปปะรด). สับปะรดของไทยถือว่าดีที่สุดในโลก ผลไม้นี้มีประมาณ 80 สายพันธุ์ รสชาติเข้มข้นตั้งแต่หวานอมเปรี้ยวไปจนถึงน้ำผึ้ง กลิ่นสับปะรดสุกหอมหวานเล็กน้อย เมื่อเลือกสับปะรด ให้ใส่ใจกับเนื้อสัมผัสของมัน: มันควรจะขยำเล็กน้อยใต้นิ้วของคุณ แต่ไม่นิ่มเกินไปหรือในทางกลับกัน แข็งเกินไป ในประเทศไทย สับปะรดจิ๋วหรือที่เรียกว่า "สับปะรดหลวง" ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

13. มะพร้าว

มะพร้าว (ชื่อไทย - มะพร้าว). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี. ถ้าไม่มีผลไม้เหล่านี้ อาหารไทยก็คงเป็นการผสมผสานระหว่างจีนและอินเดีย พวกเขาจะใส่ข้าวและกินสด ซุปส่วนใหญ่ปรุงด้วยกะทิ มะพร้าวในน้ำเชื่อมมีให้บริการเป็นของหวาน ตลาดขายกะทิในผลไม้ เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ามะพร้าวในประเทศไทยไม่ใช่มะพร้าวที่เราเคยเห็นในโฆษณารางวัล มีสีเขียวและใหญ่ แต่มีอีกประเภทหนึ่ง - สีน้ำตาลอ่อนขนาดเล็ก

๑๔. ลางสาด

ลางสาด (ชื่อไทย - ลางสาด). ฤดูกาล: กรกฎาคมถึงตุลาคม ผลไม้นี้แทบไม่รู้จักนอกประเทศ แต่เป็นที่นิยมมากในประเทศไทยเอง เนื้อสีเทามีทั้งรสหวานและรสเปรี้ยว เมล็ดลางสาดมีรสขม ดังนั้นควรรับประทานผลไม้อย่างระมัดระวัง อย่าสับสนกับลำไย

15. ส้มโอ

ส้มโอ (ชื่อไทย - ส้มโอ). ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน รสชาติเหมือนเกรปฟรุต แต่หวานมากกว่าเปรี้ยว นอกจากนี้ส้มโอยังมีขนาดที่ใหญ่กว่ามาก เนื้อมีสีแดงปนเหลืองอ่อนและ สีส้ม.

16. เงาะ

เงาะ (ชื่อไทย-เงาะ). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี สูงสุด - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน หนึ่งในผลไม้ไทยที่โดดเด่นและอร่อยที่สุด ผลไม้สีแดงสดที่มีขนแปรงสีเขียวอ่อนมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงองุ่นอย่างคลุมเครือ แต่หวานกว่าเท่านั้น เงาะปลูกในจังหวัดภาคกลางและภาคใต้ (จันทบุรี พัทยา สุราษฎร์ธานี)

17. ชมพู่

ชมพู่ (ชื่อไทย - ชมพู่). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ผลไม้นี้มีอยู่ 2 สายพันธุ์: พันธุ์หนึ่งเป็นสีชมพูและอีกพันธุ์หนึ่งเป็นสีเขียว เพื่อลิ้มรสผลไม้จะคล้ายกับแอปเปิ้ลทั่วไปมีรสเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แอปเปิ้ลกุหลาบที่สวยที่สุดในตลาดในช่วงฤดูหนาว - ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม

18. สลัก

สลัก ผลไม้งู(ชื่อไทย-ละคำ). ผลไม้ที่มีเกล็ดมีสีน้ำตาลแดงรูปร่างเป็นวงรีและยาวเล็กน้อยชวนให้นึกถึงหยดน้ำ เปลือกบางและค่อนข้างง่ายที่จะลอกออก แต่เมื่อปอกผลไม้คุณต้องระวัง: มันถูกปกคลุมด้วยหนามแหลมเล็ก ๆ เนื้อของปลาเฮอริ่งมีสีขาวอมเหลือง

19. แอปเปิ้ลน้ำตาล

ชูการ์แอปเปิล (ชื่อไทย - น้อยหน่า). ฤดูกาล: มิถุนายนถึงกันยายน ภายใต้ผิวสีเขียวเป็นหลุมเป็นบ่อมีเนื้อน้ำนมที่หอมหวาน หากผลไม้สุกพอ คุณสามารถกินได้ด้วยช้อน อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของไอศกรีมพิเศษที่เสิร์ฟในร้านอาหารไทยคือแอปเปิ้ลน้ำตาล ผลไม้ชอบอากาศร้อนชื้นดังนั้นจึงปลูกทางตอนใต้ของประเทศเป็นหลัก

20.มะเฟือง

มะเฟือง (ชื่อไทย-มะเฟือง). ฤดูกาล: ตุลาคมถึงธันวาคม ผลไม้มีสีเหลืองหรือเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดขวางเป็นรูป ดาวห้าแฉก. ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมีชื่อที่สอง - มะเฟืองหรือ "มะเฟือง" ผลสุกจะฉ่ำมาก รสชาติเป็นที่พอใจด้วยกลิ่นดอกไม้ไม่หวานมาก ผลสุกค่อนข้างเปรี้ยว มีวิตามินซีจำนวนมาก ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัด ซอส น้ำผลไม้ และน้ำอัดลม

21. มะขาม

มะขาม (ชื่อไทย - มะขามทัด). ฤดูกาล: ธันวาคมถึงมีนาคม มะขามเป็นผลไม้รสเปรี้ยว แต่มีรสหวานขึ้นในประเทศไทย คนไทยมักต้มผลไม้ในน้ำเพื่อดื่มเพื่อความสดชื่น

22. แตงโม

แตงโม (ชื่อไทย - แตงหมอ). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ฤดูกาลท่องเที่ยว: ตุลาคม-มีนาคม ลักษณะ: แตงโมมีขนาดเล็กเนื้อสีแดงหรือสีเหลือง สีเหลืองมีราคาแพงกว่าเพราะ ในประเทศไทยเป็นสีของความมั่งคั่ง รสชาติ: น้ำตาลหวานเหมือนแตงโม สดชื่นทั้งสองพันธุ์ หวานกว่า Astrakhan อย่างเห็นได้ชัด การใช้งาน: คอ, สมูทตี้และน้ำผลไม้จาก แตงโมสด. ใช้สำหรับแกะสลักผลไม้

23. กล้วย

กล้วย - (ชื่อไทย - กล้วย). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ลักษณะ: สีเหลืองหรือสีเขียว รสชาติ: หวานมาก ขนาดที่เล็กกว่าและเปลือกบางกว่า รสชาติดีกว่า แต่ไม่ได้เก็บไว้ เก็บยาวดีกว่า แพงกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมรับประทานแบบไม่สุกกับเครื่องเทศ ผลสุกกึ่งแห้ง ตากแดดให้สุก ชุบแป้งทอด ต้มกะทิหรือน้ำเชื่อม ดอกใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู

24. ภาษาจีนกลาง

แมนดาริน (ชื่อไทย-ส้ม). ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี ฤดูท่องเที่ยว กันยายน-กุมภาพันธ์ รูปร่าง. ตัวเล็กกว่าพันธุ์ยุโรป ผิวบางกว่า มีสีเขียวอมเหลือง รสชาติ: หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ฉ่ำมาก เมื่อเทียบกับพันธุ์ยุโรปรสชาติไม่สดใสนัก การบริโภค: ในประเทศไทย ส่วนใหญ่คั้นน้ำแล้วขายตามแผงลอยข้างถนนทั่วไป

ผลไม้ในประเทศไทยตามฤดูกาล

ชาวรัสเซียและยุโรปส่วนใหญ่จะไม่เห็นกล้วย สับปะรด และมะพร้าว เช่นเดียวกับกีวี อะโวคาโด มะม่วงอีกต่อไป แต่ถึงกระนั้นก็ใช่ว่าทุกคนจะคุ้นเคยกับรูปลักษณ์ กลิ่น และรสชาติของผลไม้ที่ไม่ได้ส่งออกจากแหล่งเติบโตในวงกว้าง

ชมพู่น้ำตาล (น้อยหน่าเกล็ด) ผลไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อน แต่ก็มีปลูกในปากีสถาน อินเดีย และฟิลิปปินส์ด้วย

ผลไม้ก็คล้ายๆ โคนต้นสนเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ในผลไม้ที่มีรสชาติเบา คัสตาร์เนื้อในสีขาวและมีเมล็ดเล็กน้อย

Mamea Americana (แอปริคอตอเมริกัน) ต้นไม้เขียวตลอดปีที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ปลูกเทียมในภูมิภาคอื่นๆ ของโลก รวมถึงแอฟริกาตะวันตกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผลเบอร์รี่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. มีผิวด้านนอกหนาและเนื้อด้านในเป็นสีส้มอ่อน - หวานและมีกลิ่นหอม ใจกลางผลไม้มีเมล็ดขนาดใหญ่มากถึง 4 เม็ด

Cherimoya (ครีมแอปเปิ้ล) Cherimoya เป็นพืชผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาสูงของอเมริกาใต้ ผลของต้นมีลักษณะกลม มีผิว 3 ลักษณะ (เป็นก้อน ผิวเรียบ หรือผสมกัน)

เนื้อของผลไม้มีสีครีมมีกลิ่นหอมสีขาวและฉ่ำ รสชาติของผลไม้กล่าวกันว่าคล้ายกับส่วนผสมของกล้วย เสาวรส มะละกอ และสับปะรด Mark Twain กล่าวในปี 1866 ว่า "Cherimoya เป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่รู้จัก"

Platonia ที่ยอดเยี่ยม Platonia เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 40 เมตร) เติบโตในป่าฝนของบราซิลและปารากวัย

ผลไม้มีขนาดเท่าผลส้ม และเมื่อกดจะมีของเหลวสีเหลืองไหลออกมา ภายในผลไม้มีเนื้อสีขาวห่อหุ้มเมล็ดสีดำหลายเมล็ดซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว

โคคูน วัน มอร์ ผลไม้เมืองร้อนซึ่งสามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาของอเมริกาใต้ เติบโตบนพุ่มไม้ขนาดเล็ก และเติบโตอย่างรวดเร็ว: ใน 9 เดือน ผลไม้สามารถหาได้จากเมล็ด และหลังจาก 2 เดือน พวกมันก็จะสุกในที่สุด

ผลไม้นั้นคล้ายกับผลเบอร์รี่มาก และมีสีแดง ส้ม และเหลือง ภายนอกมันคล้ายกับมะเขือเทศมาก แต่รสชาติเป็นลูกผสมระหว่างมะเขือเทศกับมะนาว

สาเกสาเกเป็นของตระกูลหม่อนและมีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์และหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วยและสามารถรับประทานดิบได้เมื่อสุกงอมเต็มที่

ผลสุกจะนิ่มและหวาน ผลที่ยังไม่สุกจะมีเนื้อแน่นและมีแป้ง แต่ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อสุกแล้วจะมีรสชาติเหมือนขนมปังอบใหม่ๆ

ลางสาด ลางสาด หรือ ดูกู มีสองอย่าง ผลไม้ที่คล้ายกันซึ่งสามารถพบได้ทั่วเอเชีย พวกเขามาจากครอบครัวเดียวกันเกือบจะเหมือนกัน รูปร่างและรสชาติที่มีความแตกต่างกันเพียงอย่างเดียว

เปลือกของลางสาดมีสารที่เป็นยางซึ่งไม่เป็นพิษ แต่เนื่องจากมันยากที่จะเอาออก ในขณะที่เปลือกของลางสาดนั้นแยกออกจากกันได้ง่าย ข้างในผลมีรสหวานมาก มี 5 ปล้อง บางผลมีเมล็ดรสขมหลายเมล็ด

Dacryodes ที่กินได้ (ลูกแพร์แอฟริกา) ต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีเติบโตในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกา ทางตอนเหนือของไนจีเรีย และทางตอนใต้ของแองโกลา ผลไม้ซึ่งมีสีแตกต่างกันตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มถึงสีม่วงมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ผลไม้ที่มีไขมันเหล่านี้ได้รับการกล่าวอ้างว่าสามารถยุติความหิวโหยในแอฟริกาได้ เนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีกรดไขมันจำเป็น กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์ถึง 48%

มีการคำนวณว่าจากหนึ่งเฮกตาร์ที่ปลูกต้นไม้เหล่านี้สามารถรับน้ำมันได้ 7-8 ตันในขณะที่สามารถใช้ทุกส่วนของพืชได้

Jaboticaba (ต้นองุ่นบราซิล) พืชที่แปลกมากนี้มีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล ความแปลกประหลาดของต้นไม้อยู่ที่ผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้

เริ่มแรกดอกสีขาวอมเหลืองออกทั้งลำต้นและกิ่งก้านขนาดใหญ่ จากนั้นดอกจะกลายเป็นผลที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม.

ข้างในสีม่วง รูปร่างกลมผลมีเนื้อวุ้นนุ่ม มีเมล็ดสีดำ 1-4 เมล็ด ผลไม้มีรสหวานมากสามารถรับประทานได้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทำไวน์หรือสุรา

เงาะ ผลไม้หน้าตาประหลาดคล้ายสตรอว์เบอร์รีปุยๆ บ้านเกิดของมันคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็มีการกระจายอย่างกว้างขวางในภูมิภาคอื่น ๆ โดยเฉพาะในคอสตาริกาซึ่งเรียกว่า "หน่อจีน"

ผลไม้เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 ซม. มีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อค่อนข้างแข็งแต่ลอกง่าย ส่วนเงาะมีรสหวานอมเปรี้ยว

ลูกยอ ผลไม้นี้มีชื่อเรียกหลายชื่อ เช่น มะรุมใหญ่ หม่อนอินเดีย ฯลฯ บ้านเกิดของมันอยู่ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย และปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อน

ต้นไม้ออกผลตลอดทั้งปี แต่ตามกฎแล้วเมื่อผลไม้สุกผลไม้จะมีกลิ่นฉุนมาก พวกเขาสามารถกินสุกหรือดิบกับเกลือ

แม้จะมีกลิ่น แต่ผลไม้ก็มีไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมสูง และเป็นอาหารหลักในหลายประเทศในแปซิฟิก

Marula ต้นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาในปัจจุบัน เนื่องจากผลของมันเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับชนชาติ Bantu และต้นไม้เหล่านี้ก็ปรากฏขึ้นตลอดเส้นทางการอพยพของพวกเขา

ผลไม้สีเขียวสุกและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเนื้อสีขาวด้านในนั้นฉ่ำมากและมีกลิ่นหอม หลังจากร่วงหล่นจากต้นไม้ ผลไม้จะเริ่มหมักเกือบจะในทันที

Cloudberry แหล่งวิตามินซีซึ่งมีอยู่ในผลเบอร์รี่มากกว่าส้มถึง 3 เท่า เติบโตในเขตตอนกลางของส่วนยุโรปของรัสเซีย ไซบีเรีย ตะวันออกไกล เบลารุส และชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาเหนือ

ผลไม้นั้นคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่สีของมันจะออกส้มกว่า มีรสหวานมาก รับประทานได้ทั้งดิบและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ ขนมหวาน และแยม

มะละกา (ผลงู) มีถิ่นกำเนิดในอินโดนีเซีย ผลโตเป็นกลุ่มๆ และได้รับสมญานามจากผิวเป็นเกล็ดสีน้ำตาลแดงที่ลอกออกง่าย

ข้างในมี "ปล้อง" สีขาวหวาน 3 ส่วน แต่ละส่วนมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่กินไม่ได้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อสัมผัสคล้ายกับแอปเปิ้ล

บิล (แอปเปิ้ลหิน) บิลเป็นผลไม้เนื้อเรียบที่มีผิวเนื้อไม้ที่สามารถออกสีเหลือง เขียวหรือเทา มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย แต่สามารถพบได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ผิวด้านนอกที่แข็งนั้นแข็งมากจนสามารถเข้าถึงผลไม้ได้ด้วยค้อนเท่านั้น ข้างในเป็นเนื้อสีเหลืองมีเมล็ดมีขนเล็กน้อย กินสดหรือแห้งก็ได้

ผลสุกมักใช้ทำเครื่องดื่มที่เรียกว่าชาร์บัต ซึ่งรวมถึงน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวพร้อมเยื่อกระดาษด้วย ต้องใช้ผลไม้ชิ้นใหญ่เพียงชิ้นเดียวในการทำ Sharbat 6 ลิตร

Chrysophyllum (star apple) ผลไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในที่ราบลุ่มของอเมริกากลางและอินเดียตะวันตก ด้านล่างของใบของต้นไม้ที่เขียวตลอดปีนี้เปล่งประกายด้วยสีทอง และดอกสีขาวหรือดอกไลแลคก็มีกลิ่นหอมหวาน

ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับคู่รัก ผลไม้เมืองร้อน. แก้วมังกร มังคุด โทมาริลโล ทุเรียน แก้วมังกร และอื่นๆ อีกมากมาย ชื่อที่แปลกใหม่ที่นี่พวกเขาเลิกประหลาดใจและกลายเป็นบรรทัดฐานของชีวิต

แต่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่บ้าน ผลไม้เมืองร้อนจำนวนมากเหล่านี้มีราคาถูก ตัวอย่างเช่น มะม่วงสุกและฉ่ำในฤดูกาลสามารถซื้อได้ในราคา 40 รูเบิล และมะละกอหวานราคา 50-60 รูเบิล สำหรับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ทั่วไปตรงกันข้ามพวกเขาเป็นหนึ่งในผลไม้ที่แพงที่สุด นอกจากนี้แทบไม่มีผลเบอร์รี่เลยยกเว้นสตรอเบอร์รี่ซึ่งบางครั้งก็ทำให้เรามีความสุข

ทุกวันเราเพลิดเพลินกับผลไม้หลากหลายรสชาติ มีผลไม้เมืองร้อนหลายโหลที่นี่และหากคุณพิจารณาว่าแต่ละชนิดมีหลายพันธุ์และรสชาติของแต่ละพันธุ์นั้นมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ก็จะชัดเจนว่าชีวิตที่ดีสำหรับคนรักผลไม้เป็นอย่างไร🙂

ผลไม้เมืองร้อนชนิดเดียวกับที่เราลอง และมักจะแตกต่างกันไม่เพียงเท่านั้น ลิ้มรสแต่ยังอยู่ในรูปและนาม ตาในตลาดหรือในร้านค้าถ่างขึ้น มันยากที่จะเลือกผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง ดังนั้นเราจึงซื้อกล่องขนาดใหญ่ที่แทบจะไม่สามารถใส่จักรยานได้ 🙂

เราจงใจที่จะไม่เขียนเกี่ยวกับราคา เนื่องจากราคาจะแตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศ ฤดูกาล ความหลากหลาย และความสามารถในการต่อรองราคา โดยทั่วไปแล้วผลไม้เมืองร้อนส่วนใหญ่จะถูกกว่าผลไม้ปกติของเราในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแม้กระทั่งตามฤดูกาล

ดังนั้นเราจึงเริ่มทำความรู้จักกับสัตว์แปลกใหม่ในเขตร้อน

ผลไม้งู ( ผลไม้งู) ชาวบาหลีเรียกว่าสลัก

ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรูปลูกแพร์ ด้านบนเรียวเป็นลิ่ม ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลเป็นเกล็ดคล้ายหนังงู ซึ่งเป็นที่มาของชื่อผลไม้

เปลือกจะบางและลอกออกง่าย แค่ตัดหรือฉีกตรงขอบก็เพียงพอแล้ว ลอกออกเหมือนเปลือกไข่ เนื้อมีสีขาวหรือสีเบจและส่วนใหญ่ประกอบด้วยสามส่วน หากผลไม้ยังไม่สุก เนื้อหาสูงแทนนินถักปากนั่นคือวิธีที่เราลองครั้งแรกในมาเลเซียในฤดูใบไม้ผลิ - เราไม่ชอบและลืมเรื่องนี้ไปอย่างปลอดภัย

ที่นี่ในบาหลี สละซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่พบได้บ่อยที่สุด คุ้นเคยอย่างรวดเร็ว เราลองอีกครั้ง และใคร ๆ ก็พูดว่าตกหลุมรัก 🙂

ในบาหลีมี 2 สายพันธุ์ทั่วไป ส่วนที่ยาวกว่านั้นประกอบด้วยส่วนที่เหมือนกัน 3 ส่วน มีความสดชื่นรื่นรมย์ รสหวานชวนให้นึกถึงสับปะรดและกล้วยที่มีรสชาติบ๊องเล็กน้อย ส่วนที่สองมีลักษณะกลมกว่า มีสองส่วนขนาดใหญ่และส่วนที่สามเป็นหลุมเล็ก มีรสชาติคล้ายกับมะยมและสับปะรด ทั้งสองพันธุ์ค่อนข้างน่าสนใจ เราซื้อพันธุ์ที่แตกต่างกันด้วยความสำเร็จเดียวกัน 🙂

สละมีสารแทนนินที่ช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย มีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล ห้ามเลือด และต้านอาการท้องเสีย

ทางตอนเหนือของบาหลีในป่าเราพบปลาเฮอริ่งป่า ซึ่งแตกต่างจากสวนหนึ่งคือเปลือกของมันมีหนามแหลมเล็ก ๆ ยาวไม่เกิน 1 มม. และผลไม้มีขนาดเล็กกว่า พวกมันมีรสชาติหวาน แต่การปอกเพราะหนามนั้นไม่น่าพอใจนัก เราจึงให้อาหารพวกมันกับลิงที่ไม่เป็นอุปสรรคต่อหนาม และพวกมันก็จัดการทำความสะอาดได้เร็วพอๆ กับกล้วย 🙂

มะม่วง ( มะม่วง)

ในบรรดาผลไม้เมืองร้อนหลายชนิด มะม่วงยังคงเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเรา ดูเหมือนว่าคุณจะกินได้มากเท่าที่คุณต้องการและไม่มีวันเบื่อ 🙂 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก พันธุ์ที่แตกต่างกันไม่มีอยู่สำหรับเรา - มีเพียงมะม่วงและนั่นคือสิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจที่ปรากฎว่ามีหลายสิบสายพันธุ์

อินเดียเก็บเกี่ยวมะม่วงได้ประมาณ 13.5 ล้านตันต่อปี (ลองคิดถึงตัวเลขดูสิ!) และด้วยเหตุนี้จึงเป็นผู้ผลิตหลัก (พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ mangifera indica 'Alphonso') จีนอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของผลผลิต (มากกว่า 4 ล้านตัน) ในวันที่สาม - ไทย (2.5 ล้านตัน) อินโดนีเซีย 2.1 ล้านตัน

ผลไม้สุกของพันธุ์ต่าง ๆ มีรสชาติแตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่มักมีรสหวานและมีกลิ่นหอมของเฉดสีต่าง ๆ ตั้งแต่น้ำผึ้งไปจนถึงขิง

เมื่อมาถึงอินเดียเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนเรารู้สึกประหลาดใจมากที่ไม่พบมะม่วงลดราคา - ปรากฎว่าฤดูกาลเริ่มในเดือนเมษายน เราบินไปเมื่อปลายเดือนมีนาคมและในสัปดาห์ที่แล้วพืชผลแรกวางขาย - นี่คือมะม่วงสีแดงขนาดเล็กมีกลิ่นหอมและหวานมากเราไม่สามารถแยกตัวออกจากพวกมันได้หลายวัน

เราชอบมะม่วงพันธุ์ต่างๆ ของมาเลเซียมาก ตั้งแต่พันธุ์ไทยสีเหลืองอ่อน เนื้อด้านในสีเบจ ไปจนถึงผลสีเขียวเปลือกหนา ดูไม่สุก แต่มีสีส้มสด เนื้อหวาน

แต่จริงๆ แล้ว เรากินมะม่วงมากเกินไปในบาหลี ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนตัวเลือกไม่ใหญ่มาก แต่ในเดือนสิงหาคมกันยายนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนตุลาคมความหลากหลายของพันธุ์และราคาจะไม่ทำให้เราพอใจ Harumanis ที่เราโปรดปรานคือมะม่วงเขียวที่มีเนื้อสีส้มหวานและสีน้ำผึ้ง

มะม่วงมีวิตามินและฟรุกโตสจำนวนมาก และมีกรดเพียงเล็กน้อย วิตามินเอมีผลดีต่ออวัยวะในการมองเห็น ช่วยเรื่อง "ตาบอดกลางคืน" และโรคตาอื่นๆ ใช้เป็นประจำมะม่วงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด มะม่วงเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินซี

ผลมะม่วงมักใช้เป็นยาสามัญประจำบ้าน เช่น ในอินเดียใช้มะม่วงห้ามเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และบำรุงสมอง

แก้วมังกร หรือ แก้วมังกร ( แก้วมังกร) อาคาปิตะหยะหรือปิตะหยะ

เป็นของครอบครัวแคคตัส ขอบคุณที่น่าสนใจและ รูปร่างผิดปกติเช่นเดียวกับสีชมพูสดใสผลไม้ไม่สามารถสังเกตได้ ผลไม้มีสีขาวหรือสีแดง (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) เนื้อครีมและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและสังเกตได้เล็กน้อย เนื้อผลรับประทานดิบรสหวาน สะดวกในการกินหั่นเป็น 2 ซีกตักเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน สำหรับบางคน แก้วมังกรอาจดูจืดชืดและไม่อร่อยนัก แต่ถ้าคุณได้ลิ้มรสอย่างถูกต้อง คุณจะต้องชอบผลไม้เมืองร้อนที่ไม่ธรรมดาชนิดนี้อย่างแน่นอน (เช่น มอสซาเรลล่าชีส ซึ่งไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเช่นกัน)

ผลไม้เติบโตบนกระบองเพชรและบานในเวลากลางคืนเท่านั้น ดอกยังกินได้และยังนำมาทำเป็นชาได้อีกด้วย ผลไม้มีแคลอรีต่ำ ช่วยเรื่องอาการปวดท้อง และมีประโยชน์ต่อคุณภาพการมองเห็น

มังคุด ( มังคุด), มังคุด, มังคุด, ส้มแขก, มังคุด

ผลไม้มีลักษณะกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. ปกคลุมด้วยเปลือกหนาสีม่วงแดงที่กินไม่ได้ (1 ซม.) ซึ่งมีเนื้อสีขาวฉ่ำมาก 5-8 ส่วนโดยมีเมล็ดขนาดใหญ่ในแต่ละส่วน เราพบมังคุดบน - เมื่อเราเห็นเป็นครั้งแรกเราคิดว่ามีลูกพลับแปลก ๆ อยู่ที่นี่))

เราไม่ได้จะซื้อ แต่คนขายหยุดเราในวินาทีสุดท้าย แสดงอุบายอันชาญฉลาด เปิดผลไม้นี้ในไม่กี่วินาที เมื่อเห็นเนื้อฉ่ำเราไม่สามารถต้านทานความปรารถนาและลองได้และแน่นอนว่าเราซื้อมัน รสชาติของผลไม้เป็นที่พอใจครีมหวานและฝาดเล็กน้อย

ใน สภาพอากาศร้อนนี่เป็นผลไม้ที่ดีในการดับกระหายของคุณ

มะละกอ ( มะละกอ)

ผลไม้มีเนื้อสีชมพูส้มหรือสีทองโดยมีเมล็ดอยู่ตรงกลาง - พวกมันจะถูกลบออกเมื่อถูกตัด หวาน ชิ้นฉ่ำมะละกอละลายในปากของคุณ ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสิ่งที่น่าสนใจที่สุด มะละกอไม่น่าเบื่อเลย เรามีความสุขที่ได้กินมันบ่อยมากในอินเดีย บาหลี และไทย นี่คือของเรา จานแบบดั้งเดิมเป็นอาหารเช้าสำหรับเดือนที่หก ในบาหลีมะละกอมีรสหวานมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเราชอบพันธุ์ "แคลิฟอร์เนีย" และในประเทศไทยตามที่เพื่อนของเราบอกว่ามันเป็นน้ำมากกว่า ในเม็กซิโกเราชอบทานร่วมกับโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้งเท่านั้น - มีธรรมเนียมมากกว่าที่จะทานแบบไม่สุกเล็กน้อยและแม้แต่กับเกลือและพริก :)

มะละกอ - แหล่งที่มาอันมีค่าเบต้าแคโรทีนหนึ่งในสามของทารกในครรภ์ขนาดกลางตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของผู้ใหญ่และยังให้ จำนวนที่ต้องการแคลเซียมและธาตุเหล็ก

ผลไม้มะละกอไม่เพียง แต่มีรูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังอยู่ใน องค์ประกอบทางเคมีใกล้เคียงกับแตงโม มีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส กรดอินทรีย์ โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นบางครั้งมะละกอจึงถูกเรียกว่า "ต้นเมล่อน"

พวกเขาบอกว่าเมื่อย่างไฟผลมะละกอมีกลิ่นเหมือนขนมปังสดซึ่งทำให้พืชชนิดนี้มีชื่อที่น่าสนใจอีกชื่อหนึ่งว่า "สาเก"

มะละกอดิบมีสรรพคุณในการคุมกำเนิดและทำให้แท้ง ผู้หญิงชาวเอเชียที่ต้องการยุติการตั้งครรภ์จะรับประทานผลสุกในปริมาณมาก

ในประเทศเขตร้อน น้ำมะละกอใช้รักษาโรคกระดูกสันหลัง เนื่องจากมีเอนไซม์ที่สร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของหมอนรองกระดูกสันหลัง บางทีอาจเป็นเพราะ ใช้บ่อยการกินมะละกอ ชาวเอเชียมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกน้อยกว่า แม้จะมีประเพณีนิยมใส่ตุ้มน้ำหนักไว้บนศีรษะก็ตาม

ผลไม้อื่นๆ

เราพูดถึงผลไม้อื่น ๆ ในหนังสือของเรา " เอเชียที่แปลกใหม่ 30 ผลไม้ที่ต้องลองในเอเชีย" ในการรับ (ฟรี) เพียงไปที่ลิงก์นี้ ป้อนอีเมลของคุณ และในไม่กี่นาทีลิงก์สำหรับดาวน์โหลดหนังสือจะมาถึงอีเมลของคุณ

จากหนังสือ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้เมืองร้อนดังต่อไปนี้:

ขนุน	เงาะ
	โกโก้
มะพร้าว	สับปะรด
ทุเรียน
		กล้วย

ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ที่แปลกใหม่มากมาย มีหลายอย่างที่ดวงตาของคุณเบิกกว้างและคุณต้องการลองทุกอย่างในคราวเดียว ด้วยสภาพภูมิอากาศแบบร้อนชื้น ผลไม้สดในประเทศไทยจึงอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปี และไม่ว่าคุณจะมาเที่ยวประเทศนี้ในฤดูไหน คุณจะไม่ขาดผลไม้อย่างแน่นอน ผลไม้แต่ละชนิดในประเทศไทยมีลักษณะเฉพาะของตัวเองและควรเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้ทราบวิธีปอก รับประทาน มีรสชาติอย่างไร ประกอบอาหารอะไรได้บ้าง และเก็บเกี่ยวช่วงเวลาใดของปี เข้าสู่โลกของผลไม้ไทยและศึกษาอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

(ชื่อไทย - มังคุด)

ในประเทศไทย มังคุดได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินีแห่งผลไม้ ฤดูกาลตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน ตลอดฤดูฝน แผงขายมังคุดจะล้นตลาด ในเวลานี้ราคาของผลไม้นี้ถูกที่สุดและอยู่ที่ 25-35 บาท แต่นอกฤดู ราคาของผลไม้อาจอยู่ที่ 100 บาทขึ้นไป

ภายนอกมังคุดมีลักษณะกลมคล้ายมะเขือยาว ภายใต้เปลือกสีม่วงเข้มหนาซ่อนเนื้อสีขาวในรูปของกระเทียมบางครั้งพบกระดูกแข็งในเยื่อกระดาษ รสชาติของมังคุดนั้นหวานละมุนและมีรสฝาดเล็กน้อย รับประทานสดและใช้ในของหวาน มังคุดมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินจำนวนมาก โดยส่วนตัวแล้วมังคุดเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดค่ะ 🙂

วิธีทำความสะอาดและรับประทานมังคุด?

มันมีเปลือกเนื้อที่ค่อนข้างหนาไม่ควรผ่าครึ่งเพียงผ่ารอบ ๆ เส้นรอบวงแล้วเปิดออก เนื้อจะกินได้ดีที่สุดด้วยส้อม

เงาะ

(ชื่อไทย - ง้าว)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน หนึ่งในผลไม้ที่มองเห็นได้มากที่สุดบนเคาน์เตอร์และผลไม้ไทยที่แปลกใหม่ที่สุดเงาะเติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแตกต่างกันตามพันธุ์เท่านั้น คนไทยชอบผลไม้เหล่านี้มากและในเดือนสิงหาคมพวกเขายังเฉลิมฉลองวันหยุดที่อุทิศให้กับเงาะตามฤดูกาลราคากิโลกรัมละ 25-35 บาท

บ่อยครั้งที่เงาะถูกเรียกว่าผลไม้มีขน เนื่องจากผิวสีแดงของมันปกคลุมไปด้วยขนสีเขียวอ่อน ภายในผลไม้มีกระดูกขนาดใหญ่ รสชาตินั้นชวนให้นึกถึงองุ่นอย่างราง ๆ แต่หวานกว่าเท่านั้น เงาะรับประทานใน สดเก็บรักษา ทำขนม ทำแยม และอื่นๆ

เลือกเงาะอย่างไร?

ผลไม้ยิ่งสว่างยิ่งดี ขนเงาะควรเป็นสีเขียว ไม่เป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล และมีลักษณะเด้งดึ๋ง ผลไม้เหล่านี้สดและอร่อย

เงาะทำความสะอาดอย่างไร?

เงาะก็เช่นมังคุดไม่ควรผ่าครึ่งเพราะมีก้างอยู่ข้างใน วิธีที่ดีที่สุดคือการผ่าเส้นรอบวงและเปิดออก จากนั้นลอกเปลือกออกทั้งหมดแล้วใส่เนื้อสีขาวเข้าไปในปากของคุณ จากนั้นคายกระดูกออก

ลิ้นจี่

(ชื่อไทย - ลิ้นจี่)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ในตอนแรกลิ้นจี่ถูกนำเข้าประเทศไทยจากประเทศจีนดังนั้นผลไม้จึงถือว่าค่อนข้างแพง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันลิ้นจี่ปลูกในประเทศไทย แต่ถึงกระนั้นก็ตาม ราคาของลิ้นจี่ยังคงสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ ราคาลิ้นจี่ในฤดูอยู่ที่ 55-75 บาท

ลิ้นจี่เป็นผลไม้สีชมพูขนาดเล็ก มักขายพร้อมกับกิ่งก้าน ใต้เปลือกเป็นเยื่อสีขาวที่มีกระดูกสีดำอยู่ข้างใน รสชาติของลิ้นจี่นั้นหวานสดใสคุณไม่สามารถสับสนกับอะไรได้ ลิ้นจี่กินสดและเตรียมของหวานน้ำผลไม้แยมและน้ำเชื่อมต่างๆ ผลไม้ดับกระหายได้ดีและสดชื่น

เลือกลิ้นจี่อย่างไร?

สีของลิ้นจี่ควรเป็นสีชมพูสดหรือสีแดงผลไม้มีความยืดหยุ่นไม่ควรหย่อนคล้อยและน้ำไม่ควรไหลออกมา

วิธีทำความสะอาดและกินลิ้นจี่?

เปลือกแยกออกจากเนื้อได้ง่ายดังนั้นคุณสามารถปอกลิ้นจี่ด้วยมือของคุณและควรกินเนื้อสีขาวอย่าลืมคายกระดูกออก

ลำไย

(ชื่อไทย - ลำใย)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม ผลไม้มาถึงประเทศไทยจากประเทศจีนและชื่อของมันยืมมาจากภาษาจีน "Long yang" ซึ่งแปลว่า "ดวงตาของมังกร" ราคาต่อฤดูกาลประมาณ 50-70 บาท ขายเป็นมัดบนกิ่งไม้ที่พันด้วยยางยืด

ลำไยเป็นผลไม้ขนาดเล็ก ผิวสีน้ำตาลอ่อน ภายในผลโปร่งแสงมีก้อนหิน เนื้อลำไยมีรสหวานน้ำผึ้ง ลำไยกินสดเตรียมของหวานและเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม คุณยังสามารถหาลำไยแห้งซึ่งคล้ายกับลูกเกด

เลือกลำไยอย่างไร?

ผลไม้ควรยืดหยุ่นโดยไม่มีรอยแตกและรอยบุบ

วิธีทำความสะอาดและกินลำไย?

คุณฉีกผลไม้หนึ่งผลจากกิ่ง เปลือกยังนิ่ม ดังนั้นคุณสามารถทำความสะอาดลำไยด้วยมือของคุณ เนื้อโปร่งแสงและคุณต้องกินให้แน่ใจว่าได้คายกระดูก

ลองกอง

(ชื่อไทย - โหล่งขอด)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายน มันเติบโตในภาคใต้ของประเทศไทย มีพื้นเพมาจากมาเลเซีย เติบโตเป็นกลุ่มบนลำต้นของต้นไม้ ราคาลองกองอยู่ที่ 50-80 บาทต่อกิโลกรัม

ลองกองถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทรายซึ่งมีเยื่อกระดาษที่ประกอบด้วยสีโปร่งแสงสีขาวห้าชิ้นและก้อนหินอยู่ข้างใน รสชาติของลองกองจะหวานอมเปรี้ยว พวกเขากินผลไม้สด แต่ระวังกระดูกแม้ว่ามันจะนิ่ม แต่ก็มีรสขม ลองกองอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และวิตามินบี 1 บี 2 และซี

เลือกลองกองอย่างไร?

เปลือกควรเป็นสีทรายอ่อน ไม่สกปรก ยิ่งสีอ่อนยิ่งดี ผลไม้ควรนั่งแน่นบนกิ่งไม้ ไม่ควรมีรอยบุบหรือรอยแตก

วิธีทำความสะอาดและกินลองกอง?

การทำความสะอาดลองกองด้วยมือค่อนข้างสะดวก เราแยกเปลือกออกจากเนื้อและกิน แต่ละชิ้นมีกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องกิน

ทุเรียน

(ชื่อไทย ทุเรียน)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม ทุเรียนได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ทั้งมวลเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ทุเรียนมีชื่อเสียงในเรื่องของ รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ ต้นทุนทุเรียนเฉลี่ยกิโลกรัมละ 80-100 บาท

ผลทุเรียนมีขนาดค่อนข้างใหญ่และหนักได้ถึง 10 กิโลกรัม ด้านนอกผลไม้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่มีหนามแหลมขนาดใหญ่ ภายในแบ่งเป็นหลายแผนกซึ่งเยื่อกระดาษมีสีเหลืองอ่อน ในเยื่อกระดาษนั้น กระดูกใหญ่. เนื้อมีรสชาติเฉพาะ เมื่อฉันลองทุเรียนเป็นครั้งแรกดูเหมือนว่าฉันกำลังกินมันฝรั่งกับกระเทียมและกะหล่ำปลีเน่า โดยส่วนตัวไม่ชอบรสหรือกลิ่น อย่างไรก็ตามครั้งที่สามดูเหมือนว่าทุเรียนจะรสชาติดีขึ้น อีกทั้งไม่ควรเก็บทุเรียนไว้ในบ้านเพราะกลิ่นทุเรียนจะอบอวลไปทั้งห้อง ไม่ใช่เพื่ออะไรที่โรงแรมหลายแห่งห้ามนำทุเรียนเข้ามาในห้อง ทุเรียนกินสด ๆ และทำเป็นของหวานขนมหวานแห้งทุเรียนเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง: 147 แคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่แนะนำให้รวมกับแอลกอฮอล์เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและ ความดันโลหิต. นอกจากนี้สตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรไม่ควรรับประทาน

เลือกทุเรียนอย่างไร?

คุณไม่ควรเน้นที่สีของทุเรียน อาจเป็นสีเขียวหรือสีน้ำตาลก็ได้ โดยส่วนตัวแล้วเวลาเลือกทุเรียนแนะนำให้ติดต่อแม่ค้าเองแล้วขอให้ช่วยเลือกทุเรียนค่ะ สามารถซื้อทุเรียนที่ผ่าแล้วได้ ในกรณีนี้ให้มองหาเนื้อที่มีลักษณะยืดหยุ่น แต่อ่อนนุ่ม ถ้าเนื้อทุเรียนแน่นแสดงว่าสุกไม่พอ และหากเนื้อทุเรียนสูญเสียความยืดหยุ่นและเริ่มกระจายตัวในบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าทุเรียนถูกนำออกจากผลนานแล้วและไม่สดเพียงพอ โดยทั่วไปแล้ว ควรรับประทานทุเรียนทันทีหลังทำความสะอาด เพราะจะทำให้รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ปอกทุเรียนยังไงให้น่ากิน?

เปลือกทุเรียนค่อนข้างแข็ง ต้องใช้มีดคมๆ หั่น ใช้มีดปอกเปลือกและนำเยื่อกระดาษออกซึ่งสามารถรับประทานได้ด้วยมือหรือส้อม

มะละกอ

(ชื่อไทย มาลากอร์)

ฤดูมะละกอตลอดทั้งปี คนไทยส่วนใหญ่ปรุงอาหารรสเผ็ดจากมัน ผักกาดหอมตำ (มะละกอดิบฝาน กุ้งแห้ง กระเทียมและพริก) นักท่องเที่ยวนิยมรับประทานผลสุกสด ต้นทุนมะละกอกิโลกรัมละ 40-50 บาท

มะละกอมีลักษณะคล้ายบวบ เมื่อสุกเปลือกของมะละกอจะเป็นสีเขียว เนื้อในเป็นสีส้มอ่อน ภายในมีเมล็ดสีดำเล็กๆ จำนวนมาก มะละกอนี้มีรสเปรี้ยวและใช้เป็นผักสำหรับปรุงอาหารต่างๆ

มะละกอสุกจะมีผิวสีส้มสดใสและเนื้อหวาน ในรูปแบบนี้จะใช้มะละกอเป็นผลไม้ กินสดหรือเตรียมของหวาน

เลือกมะละกออย่างไร?

มะละกอที่เขียวและแน่นจะมีรสเปรี้ยวและใช้เป็นผัก หากคุณซื้อมะละกอดิบมา คุณสามารถนำไปตากแดดและมันจะสุกเอง ผู้ชื่นชอบมะละกอหวานต้องซื้อผลไม้สีส้มสดใส

วิธีปอกและกินมะละกอ

มีหลายวิธีในการล้างมะละกอ ฉันแนะนำให้คุณปอกมะละกอด้วยมีดก่อน จากนั้นผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ กินมะละกอด้วยส้อม

แก้วมังกร

(ชื่อไทย มะม่วงอกร่อง)

ฤดูกาลตลอดทั้งปี แก้วมังกรเติบโตบนต้นกระบองเพชรที่มีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 50-70 บาท

ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ปกคลุมด้วยเปลือกสีชมพูสดใสมีสีเขียวหรือสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ เนื้อในสีขาวหรือสีชมพู มีเมล็ดเล็กๆ สีดำ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายกีวี

เลือกแก้วมังกรอย่างไร?

เปลือกควรเป็นสีชมพูสดใส เกล็ดสีเขียวหรือเขียวอ่อน ไม่ใช่สีเหลืองหรือสีน้ำตาล

ปอกเปลือกและกินแก้วมังกรอย่างไร?

สามารถทำความสะอาดได้หลายวิธี ฉันมักจะตัดเกล็ดออกก่อน ผ่าผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน แล้วกินเนื้อด้วยมือหรือช้อน

มะเฟือง

(ชื่อไทย มะเฟือง)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

ผลของมะเฟืองมีสีเหลืองหรือสีเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากคุณผ่ามะเฟืองเป็นชิ้น ๆ จะมีรูปร่างเหมือนดาวห้าแฉกด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงได้รับชื่อที่สองว่ามะเฟือง รสชาติของมะเฟืองเป็นดอกไม้ที่ไม่หวานมาก ผลสุกมีรสเปรี้ยว ผลไม้สามารถรับประทานสดได้ และยังใช้สำหรับเตรียมสลัด ซอส น้ำผลไม้ และเป็นองค์ประกอบในการตกแต่ง มะเฟืองมีวิตามินซีจำนวนมาก

เลือกมะเฟืองอย่างไร?

สีเหลืองของมะเฟืองยิ่งสว่างยิ่งหวาน ไม่ควรนุ่มนวลหรือเฉื่อยชา

กินมะเฟืองอย่างไร?

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้นี้ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาด จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องหั่นมะเฟืองเป็นชิ้น ๆ คุณจะกินด้วยส้อมหรือมือก็ได้

มะขาม

(ชื่อไทย มะขามเทศ)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคม มะขามเป็นผลไม้รสเปรี้ยว แต่พันธุ์ที่มีรสหวานขึ้นในประเทศไทย คนไทยมักนำผลไม้มาต้มกับน้ำเพื่อดื่มเพื่อความสดชื่น ต้นทุนมะขามเฉลี่ยกิโลกรัมละ 80-150 บาท

ผลมะขามมีลักษณะเป็นฝัก เปลือกค่อนข้างแข็ง สีน้ำตาลอ่อน ใต้ผิวหนังมีเนื้อสีน้ำตาลเข้มและกระดูกแข็ง รสชาติของมะขามเปรี้ยวอมหวานและดูเหมือนผลไม้แห้งมากกว่าผลไม้ มะขามใช้บริโภคสด ใช้ทำซอส เครื่องดื่ม ขนมหวานและของหวานต่างๆ

เลือกมะขามอย่างไร?

เลือกผลไม้ที่ใหญ่กว่าโดยไม่มีรอยแตกและรูในเปลือก

ปอกเปลือกและกินมะขามอย่างไร?

มะขามจะกินด้วยมือสะดวกที่สุดแค่กดเปลือกก็จะแตก จากนั้นลอกเยื่อออกจากเปลือกเอาเส้นใยใกล้กับเยื่อกระดาษและหินออก และควรกินเนื้อสีน้ำตาลที่เหลือ

ขนุนหรือสาเก

(ชื่อไทย ข่าแม่ชี)

ฤดูกาลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคม ขนุนถือเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและผลของมันมีน้ำหนักถึง 40 กิโลกรัม ขนุนมาจากอินเดีย ราคากิโลกรัมละ 100 บาท
ผลของขนุนนั้นถูกปกคลุมด้วยผิวสีเขียวอมเหลืองซึ่งมีส่วนของเนื้อสีเหลืองซึ่งมีรสหวานและมีกลิ่นหอมภายในมีเมล็ดจำนวนมาก เยื่อที่สุกจะกินสด ๆ ที่ไม่สุกจะสุกก่อน ขนุนมีแคลอรีค่อนข้างสูงและประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 40% ดังนั้นจึงไม่ได้เรียกผลไม้นี้ว่าขนมปังผลไม้

เลือกขนุนอย่างไร?

ฉันไม่คิดว่ามันคุ้มที่จะซื้อขนุนทั้งลูก มันค่อนข้างใหญ่ ซื้อแค่เนื้อในบรรจุภัณฑ์จะดีกว่า ขนุนสุกมีเนื้อแน่นสีเหลือง

ปอกและกินขนุนอย่างไร?

ผลไม้ทั้งหมดถูกผ่าครึ่งและเอาเนื้อสีเหลืองออกซึ่งจะรับประทานได้

ฝรั่ง

(ชื่อไทยฝรั่ง)

ฤดูกาลตลอดทั้งปี บ้านเกิดของฝรั่งคืออเมริกาใต้และยังไม่ชัดเจนว่าพืชเข้ามาในประเทศไทยได้อย่างไร แต่ถึงกระนั้นฝรั่งก็เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย คนไทยกินฝรั่งที่ยังไม่สุกเมื่อเนื้อยังเป็นสีเขียวและเนื้อแน่น ต้นทุนฝรั่งอยู่ที่ 25-50 บาทต่อกิโลกรัม

ฝรั่งมีลักษณะผลคล้ายแอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ ข้างในเป็นเนื้อสีขาวหรือสีชมพู มีเมล็ดจำนวนมาก รสชาติของผลไม้นั้นหวาน ฝรั่งรับประทานสดทั้งเปลือกหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานกับน้ำตาล เกลือ หรือเครื่องเทศ มีวิตามินซีจำนวนมาก

เลือกฝรั่งอย่างไร?

ในประเทศไทยขายเฉพาะผลฝรั่งที่ยังไม่สุกเท่านั้น ดูว่าผลไม้นั้นนิ่มและไม่มีรอยบุบ

ปอกเปลือกและกินฝรั่งอย่างไร?

ตัดฝรั่งออกเป็นสี่ส่วนตัดส่วนที่เป็นกระดูกออกแล้วกินเนื้อ

ชมพู่

(ชื่อไทย ชมพู่)

ฤดูชมพู่ตลอดทั้งปี ราคากิโลกรัมละ 70-100 บาท

ชมพู่มีรูปร่างเหมือนระฆังและมีกลิ่นเหมือนดอกกุหลาบ ปกคลุมด้วยผิวหนังสีชมพูหรือสีเขียว เนื้อสัมผัสคล้ายแอปเปิ้ลแต่รสค่อนข้างเปรี้ยว ไม่มีกระดูกอยู่ข้างใน

วิธีการเลือกชมพู่?

ดูว่าผลไม้ไม่ซบเซาไม่มีรอยบุบและแตก

วิธีปอกและกินชมพู่

คุณสามารถกินมันทั้งผลเหมือนแอปเปิ้ลธรรมดาหรือจะหั่นเป็นชิ้นแล้วกินด้วยส้อมก็ได้

ละมุด

(ชื่อไทย ละมุด)

ฤดูละมุดเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม ราคากิโลกรัมละ 30-50 บาท

ละมุดเป็นผลไม้สีน้ำตาลอ่อนรูปไข่ขนาดเล็ก ใต้ผิวเป็นเนื้อสีน้ำตาลที่มีรสหวานของคาราเมลและมีเมล็ดเล็กน้อย ละมุดนิยมรับประทานสดและนำมาประกอบอาหารเพราะเนื้อมีสีน้ำตาลสวยงาม

เลือกละมุดอย่างไร?

เปลือกยิ่งเข้ม ละมุดยิ่งสุกและรสชาติดี เปลือกควรไม่มีความเสียหายใด ๆ และตัวผลไม้ควรนิ่ม

วิธีทำความสะอาดและรับประทานละมุด?

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วรับประทานด้วยส้อม

สลัก

(ชื่อไทย ลาคำ)

ฤดูแฮร์ริ่งตลอดทั้งปี ผลไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าผลไม้งูเพราะมีเกล็ดมากมายที่ดูเหมือนเกล็ดงู ราคาปลาเฮอริ่งอยู่ที่ 60-80 บาทต่อกิโลกรัม

รูปร่างของปลาเฮอริ่งเป็นวงรีที่มีขอบยาวเล็กน้อย เปลือกผลมีสีน้ำตาลเข้ม เปลือกบาง และมีเกล็ดเล็กๆ ปกคลุม เนื้อมีสีขาวอมเหลืองและแบ่งออกเป็นหลายส่วน รสชาติของสละจะออกหวานอมเปรี้ยว ผลไม้กินสดและเตรียมของหวานจากมัน

เลือกสลักอย่างไร?

ให้ความสำคัญกับผลไม้ขนาดใหญ่ สลักไม่ควรเป็นโพรง เปลือกไม่เสียหาย

วิธีทำความสะอาดและกินปลาชนิดหนึ่ง?

เปลือกลอกออกค่อนข้างง่าย คุณจึงทำความสะอาดด้วยมือได้ เพียงระวังเกล็ดเพื่อไม่ให้ทิ่มนิ้ว คุณสามารถกินเนื้อด้วยมือของคุณแล้วคายกระดูกออก

มะม่วง

(ชื่อไทย มะม่วง)

ฤดูมะม่วงตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน มะม่วงพันธุ์ไทยแตกต่างจากพันธุ์ที่นำเข้ารัสเซียมาก พันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทยเท่านั้นได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศเพื่อนบ้านและตอนนี้คนไทยก็ส่งออกเป็นโทน ต้นทุนมะม่วงอยู่ที่ 35-70 บาทต่อกิโลกรัม

มะม่วงเป็นผลไม้รูปไข่ที่มีผิวสีเหลืองหรือสีเขียว ข้างในมีเนื้อสีเหลืองและมีก้อนหินแบนขนาดใหญ่อยู่ตรงกลางผล รสชาติของมะม่วงหวานมีกลิ่นหอม พวกเขากินผลไม้สดและเตรียมของหวานจากมัน คนไทยยังใช้มะม่วงในรูปแบบที่ไม่สุกพวกเขาปรุงจากมัน อาหารจานต่างๆ, สลัด

เลือกมะม่วงอย่างไร?

ผิวของมะม่วงควรเรียบไม่มีรอยบุบ ผลไม้ควรสัมผัสนุ่ม

ปอกมะม่วงแล้วกินอย่างไร?

ผ่าครึ่งมะม่วงตามหลุมทั้งสองด้าน เนื้อสามารถกินได้ด้วยช้อนหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกินด้วยส้อม

มะพร้าว

(ชื่อไทย มะพร้าว)

ฤดูมะพร้าวตลอดทั้งปี ถ้าไม่มีมะพร้าว อาหารไทยคงไม่อร่อยและหลากหลาย และเป็นการผสมผสานระหว่างจีนและอินเดีย มะพร้าวในประเทศไทยถูกใส่เข้าไปในอาหารจำนวนมาก เช่นเดียวกับที่เราใส่มันฝรั่ง มะพร้าวลูกหนึ่งราคา 25-35 บาท

มะพร้าวในประเทศไทยมีลักษณะที่แตกต่างจากที่เราคุ้นเคย คือ เปลือกแข็งสีเขียวหุ้มเปลือกแข็งไม่ใช่สีน้ำตาล ข้างใต้เป็นเนื้อแข็งสีขาวและกะทิ กะทิมีรสหวานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มะพร้าวกินสดและเพิ่มในอาหารต่าง ๆ ซุปปรุงด้วยกะทิ มะพร้าวมักใช้สำหรับเครื่องสำอาง

เลือกมะพร้าวอย่างไร?

ยิ่งมะพร้าวมากยิ่งดี มะพร้าวสดมีสีเขียว บางครั้งเปลือกด้านบนถูกตัดออกแล้วจะมีสีขาว

ปอกมะพร้าวกินอย่างไร?

คุณสามารถขอให้ผู้ขายเปิดมะพร้าวได้ทันที เนื่องจากมะพร้าวนั้นค่อนข้างแข็งและไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเปิดมันเอง พวกเขามักจะเปิดส่วนบนตามเส้นรอบวงแล้วดื่มกะทิด้วยหลอดและกินเนื้อด้วยช้อน

นี่คือรายการพื้นฐานของผลไม้แปลกใหม่ในประเทศไทย แน่นอนคุณสามารถหากล้วยแตงโมและสับปะรดที่คุ้นเคยได้ที่นั่น ฉันไม่ได้อธิบายพวกเขาเพราะคุณเองก็รู้ดีว่าพวกเขาคืออะไร ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผลไม้เหล่านี้ในประเทศไทยมีความฉ่ำและหวานมากกว่า และยังมีพันธุ์ต่างๆ จำนวนมากอีกด้วย

มาเมืองไทยและเพลิดเพลินกับผลไม้หลากหลายชนิด และถ้าคุณอยู่ในประเทศแห่งรอยยิ้มให้เขียนอี ในคอมเมนต์ว่าผลไม้ไทยชนิดไหนที่คุณชอบมากที่สุด