एक प्रकार का अनाज पानी में कैसे पकाएं। एक प्रकार का अनाज पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? एक प्रकार का अनाज पकाने के तरीके और पाक संबंधी युक्तियाँ।

कुट्टू बहुत उपयोगी है विटामिन से भरपूर, खनिज और लौह कण। पानी या दूध में उबाला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया, एक उत्कृष्ट स्वाद होता है, अच्छी तरह से संतृप्त होता है, और इसे परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजनया मीटबॉल, सब्जियों आदि के लिए साइड डिश के रूप में मांस गौलाश. उबले हुए अनाज का उपयोग अक्सर वजन घटाने के लिए विभिन्न आहारों के हिस्से के रूप में किया जाता है, क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है, इसे दुबला भोजन माना जाता है।

कुरकुरे ढंग से पकाएं, बहुत स्वादिष्ट अनाजयह गैस पर, धीमी कुकर या ओवन में संभव है, इसकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। यदि वांछित हो, तो खाना पकाने के दौरान, अनाज में जोड़ें तला हुआ प्याज, मांस के टुकड़े, स्टू। इस सुगंधित पदार्थ को तैयार करने के लिए सबसे आम और समय-परीक्षणित विकल्पों पर विचार करें, हार्दिक दलियाऔर इसके स्वाद को बेहतर बनाने के रहस्य।

• यह सलाह दी जाती है कि थैले या पैक में डाले गए अनाज को छांट लें - अनाज, कचरे के दाने, तराजू और खराब कण अक्सर सामने आते हैं
• फिर अनाज को गर्म पानी से धोना चाहिए, जिससे तैरते हुए कण कई बार निकल जाएं।
• यदि वांछित है, तो दलिया पकाने से पहले, आप अनाज को गर्म सूखे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं।
• खाना बनाते समय, आपको अनाज की तुलना में ढाई गुना अधिक पानी लेने की आवश्यकता होती है - यही एकमात्र तरीका है जिससे एक प्रकार का अनाज फूला हुआ और कुरकुरा हो जाएगा।

• खाना पकाने के दौरान पानी को हिलाना और पैन को टाइट ढक्कन से ढकना जरूरी नहीं है।
• यदि आप ठंडे पानी में अनाज डालते हैं, तो यह तेजी से पक जाएगा, यदि आप उबलते पानी का उपयोग करते हैं, तो आपको खाना पकाने का समय 4-5 मिनट तक बढ़ाना होगा।
• नमक डालना बेहतर है तैयार दलियागैस या मल्टीकुकर बंद करने से पहले

ये सब राज़ रखते हुए अनुभवी गृहिणियाँ, आप सुगंधित, स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं अनाज का दलियानाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए. इसे खाने से पहले आमतौर पर प्लेट में मक्खन का एक टुकड़ा डाला जाता है या ऊपर से गर्म दूध डाला जाता है.

बिना पकाए एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

• हम अनाज को छांटते हैं, धोते हैं
• एक सॉस पैन या बर्तन में एक गिलास अनाज डालें
• केतली से 2 कप उबला हुआ पानी डालें
• कंबल या पोथोल्डर्स में लपेटें, 4 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें
• हमें भुरभुरा तैयार अनाज मिलता है

आहार और वजन घटाने के लिए नमक आवश्यक नहीं है। यदि वांछित है, तो आप उबलते पानी में नमक डाल सकते हैं, तैयार दलिया में तले हुए प्याज, टमाटर डाल सकते हैं। एक प्रकार का अनाज अलग-अलग दानों में प्राप्त होता है।

भुरभुरा कुट्टू को गैस पर पानी में कैसे पकाएं

• एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में डालें ठंडा पानी- 2.5 कप
• हम एक प्रकार का अनाज सोते हैं - 1 पूरा गिलास
• स्वादानुसार नमक, मक्खन का एक टुकड़ा डालें
• हम गैस चालू करते हैं, इसके उबलने का इंतजार करते हैं और धीमी आंच पर बिना किसी रुकावट के 20 मिनट तक पकाते हैं
• पकाने के बाद कुरकुरे, स्वादिष्ट दलिया या साइड डिश प्राप्त होती है।

दूध के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाएं

• 4 कप दूध उबालें
• एक गिलास अनाज, नमक डालें
• आधे घंटे के लिए बहुत धीमी आग पर पकाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि दूध सॉस पैन से न बहे

आप कुट्टू को सिर्फ 2 कप पानी में डालकर उबाल सकते हैं. जब यह लगभग तैयार हो जाए, तो आपको बस 1 गिलास दूध और डालना होगा और दलिया तैयार होने तक इंतजार करना होगा।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

• कटोरे में 1 कप अनाज डालें
• ऊपर से 3 कप पानी, नमक डाल दीजिये
• हम "एक प्रकार का अनाज" या "दलिया" मोड चालू करते हैं, जिसमें कौन सा है, और लगभग 25-30 मिनट तक पकाते हैं - पर विभिन्न मॉडलसमय थोड़ा अलग है
• आप "हीटिंग" मोड को छोड़ सकते हैं ताकि अनाज फूला हुआ और नरम हो जाए

माइक्रोवेव में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

• हम लेते हैं मिट्टी के बर्तन, अनाज डालें - आपको 1 गिलास चाहिए
• 2 कप पानी, थोड़ा सा नमक डालें
• ढक्कन बंद करें, माइक्रोवेव चालू करें और 5 मिनट तक पकाएं
• - इसे बाहर निकालें, मिक्स करें और 5 मिनट के लिए वापस माइक्रोवेव में रख दें.
• हम मिश्रण प्रक्रिया को दोबारा दोहराते हैं, हम पहले से तैयार दलिया निकालते हैं

मुख्य बात यह देखना है कि पानी उबल न जाए। अगर गलती से ऐसा हो जाए तो आपको थोड़ा सा पानी मिला लेना चाहिए।

चूल्हे पर स्टू के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• स्टू का जार
• नमक आधा चम्मच, थोड़ा कम
• एक गिलास धुला और छांटा हुआ अनाज
• पानी (3 कप

स्टू के साथ पका हुआ अनाज बहुत लंबा नहीं है:

• पैन के तले में पानी डालें, नमक, अनाज डालें, बर्नर पर रखें
• उबालने के बाद 15 मिनट तक पकाएं
• हम स्टू को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटकर बाहर फेंक देते हैं, सभी चीजों को धीरे से मिलाते हैं
• आंच धीमी करके 15 मिनट और पकाएं।
• बंद करें, ढक्कन बंद करें

तले हुए मशरूम के साथ भुरभुरा अनाज कैसे पकाएं

खाना बनाना हे:

• फ्रीजर में कोई भी ताजा या जमे हुए मशरूम - 300 ग्राम
• धुला हुआ एक प्रकार का अनाज - 1 कप
• मध्यम आकार का बल्ब
• प्याज के साथ मशरूम तलने के लिए वनस्पति तेल
• पानी - 2 गिलास

नुस्खा काफी सरल और स्पष्ट है:

• डीफ्रॉस्ट मशरूम, ताजा - पानी में उबालें, टुकड़ों में काट लें
• प्याज को बारीक काट लें, एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें
• कटे हुए मशरूम डालें, थोड़ा और भूनें
• हम वहां एक प्रकार का अनाज डालते हैं, सब कुछ पानी, नमक से भर देते हैं
• धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं, ढक्कन बंद कर देना ही बेहतर है, हिलाने की जरूरत नहीं है
• गैस बंद कर दीजिए, डिश को थोड़ा पकने दीजिए

ये सभी व्यंजन रोजमर्रा के मेनू के लिए उपयुक्त हैं, ये इनके साथ अच्छे से मेल खाते हैं उबला हुआ अनाजसह ताज़ी सब्जियांसलाद में, मांस के साइड डिश, चिकन, गौलाश या ग्रेवी। आप डिश भर सकते हैं विभिन्न सॉस, केचप, जोड़ें मक्खनऔर एक कटोरे में दूध।

को स्वादिष्ट व्यंजनआपकी मेज प्रसन्न है, आपको यह जानना होगा कि भुरभुरा अनाज को ठीक से कैसे पकाया जाए। हमेशा नहीं सुचारु आहारइसे परिवार के सभी सदस्य उत्साहपूर्वक मानते हैं, लेकिन स्वास्थ्य अधिक महत्वपूर्ण है। इसलिए, परिचारिका के मन में हमेशा एक सवाल होता है - कौन सा व्यंजन पकाया जाए ताकि वह स्वादिष्ट भी हो और कम स्वास्थ्यवर्धक भी न हो। एक प्रकार का अनाज है आदर्श समाधान. यह बिना किसी मिलावट के या अतिरिक्त चीजों के साथ मिलाकर खाने में स्वादिष्ट होता है मशरूम, मांस, खट्टा क्रीमया दूध.

एक प्रकार का अनाज किस अनुपात में पकाना है

सबसे स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया - अभी तैयार किया गया, आपको हिस्से को ज़्यादा नहीं पकाना चाहिए। ध्यान रखें कि अनाज काफी फूलता है, इसके आधार पर आपको आवश्यक उत्पाद की मात्रा पहले से ही निर्धारित कर लें। में क्या बेहतर अनुपातइस अनाज को पकाने के लिए हर गृहिणी को जानना आवश्यक है। इसकी तैयारी का नियम बहुत सरल है, पानी अवश्य पार करनाअनाज की मात्रा दो बार .

एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं - पानी का अनुपात

एक प्रकार का अनाज पकाना स्वादिष्ट- वास्तविक और काफी आसान। सफल होने के लिए कुछ नियमों का पालन करें। साइड डिश बनाने के लिए फ़िल्टर्ड और शुद्ध पानी को प्राथमिकता दी जाती है। यदि आप जानना चाहते हैं कि एक प्रकार का अनाज कैसे पकाया जाता है, तो पानी का अनुपात सख्ती से 1:2 रखें। वास्तव में, प्रति गिलास अनाज में कुछ गिलास फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग किया जाता है।

भुरभुरा अनाज पकाने का रहस्य

पकवान की गुणवत्ता सीधे चयनित अनाज पर निर्भर करती है। परिभाषित करना वांछित उत्पादबिल्कुल सरलता से - अनाज सजातीय होना चाहिए, एक रंग और इसमें कूड़ा-कचरा नहीं है।

कई निर्माता इस बात पर ज़ोर देते हैं कि उनके सामान को छांटने की ज़रूरत नहीं है, फिर भी, ऐसा करें वांछित . चयनित अनाज को कई बार धोएं, साफ पानी का दिखना आपके लिए एक संकेतक होगा। अगला कदम इसे अच्छी तरह से सुखाना है, और फिर एक गर्म फ्राइंग पैन में अनाज को भूनना है। साथ ही एक सॉस पैन में पानी उबाल लें। पैन में अनाज डालने से पहले, पानी में अपने स्वाद के अनुसार नमक अवश्य डालें।

दिखाई देने वाले झाग को हटा दें और आंच को कम से कम कर दें। और चाहिए 8 मिनटऔर दलिया तैयार हो जायेगा. उपरोक्त चरण बताते हैं कि एक प्रकार का अनाज कैसे ठीक से पकाया जाए ताकि यह स्वादिष्ट, सुगंधित और कुरकुरा हो जाए। तैयार दलिया में एक टुकड़ा डालना न भूलें मक्खन(या कोई अन्य). पैन को गर्म कंबल या तौलिये से लपेटें, ढक्कन से ढकना न भूलें। पर्याप्त 20 मिनटताकि दलिया घुल जाए.

माइक्रोवेव में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

यह जानना कि साइड डिश के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाया जाता है सामान्य स्थितियाँआप इसे माइक्रोवेव में आसानी से पका सकते हैं. छँटे हुए और पहले से धुले हुए अनाज का एक गिलास तैयार करें। साथ ही उबलता पानी भी तैयार कर लें. तैयार अनाज को दो कप उबलते पानी में डालें। के लिए तैयार हो जाओ 7 मिनटमाइक्रोवेव में इष्टतम तापमानइसके लिए 650 डिग्री. जैसे ही संकेतित समय बीत जाए, बर्तन हटा दें, अनाज को हिलाएं। इसे वापस माइक्रोवेव में रख दें 20-25 मिनट, लेकिन अब तापमान सेट होना चाहिए 300-350 डिग्री. एक बार आप कटोरा बाहर निकाल लें माइक्रोवेव ओवनइसमें तेल डालें.

बैग में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

बैग में एक प्रकार का अनाज पकाने के कई फायदे हैं। कोई ज़रुरत नहीं है बहुत अधिकउपयोग किए गए पानी की मात्रा को सावधानीपूर्वक मापें, मुख्य बात यह है कि पैन को भरें ताकि बैग पूरी तरह से उसमें डूब जाएं। खाना पकाने से पहले इन थैलियों को धोने की कोई आवश्यकता नहीं है।

बैग में एक प्रकार का अनाज पकाने की कई बारीकियाँ हैं। जैसे ही पैन में पानी उबल जाए, आपको उसमें नमक डालना है, फिर बैगों को वहां रख देना है 12 मिनटपानी में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। द्वारा 3 मिनटपके हुए अनाज के थैले बाहर निकालें और उसे सूखने दें।

एक स्टीमर में कुट्टू पकाना

डबल बॉयलर के उपयोग से गृहिणियों के लिए कोई भी व्यंजन तैयार करना बहुत आसान हो जाता है। उसे काम पर व्यक्तिगत उपस्थिति की आवश्यकता नहीं है, क्रमशः, महिलाओं के लिए निःशुल्क एक बड़ी संख्या कीसमय।

एक डबल बॉयलर में अनाजतैयार करना आसान है. इसके लिए पानी और एक प्रकार का अनाज बराबर मात्रा में लिया जाता है। छांटे गए और अच्छी तरह से धोए गए अनाज को एक डबल बॉयलर कटोरे में रखा जाता है, नमकीन बनाया जाता है और फिर पानी डाला जाता है। स्टीमर टैंक में पानी डालें और उपकरण को 30-35 मिनट के लिए चालू करें। मक्खन, पिछले व्यंजनों की तरह, सबसे आखिर में डाला जाता है।

एक प्रकार का अनाज के फायदों के बारे में

आप एक प्रकार का अनाज के लाभकारी गुणों के बारे में घंटों बात कर सकते हैं। यह उत्पाद बचपन से लेकर किसी भी उम्र में खाने के लिए समान रूप से उपयोगी है। इसके लिए धन्यवाद, रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार होता है और रक्त वाहिकाएं मजबूत होती हैं। इसके अलावा, यह रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है और सीने में जलन के लिए भी एक उत्कृष्ट उपाय है।

वैसे, एक प्रकार का अनाज आनुवंशिक संशोधन के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है, जो भोजन चुनते समय बेहद महत्वपूर्ण है। इसके अलावा खाने में अनाज के इस्तेमाल से मूड अच्छा रहता है। यदि आप या आपके दोस्त अनिद्रा से पीड़ित हैं - इस उत्पाद पर ध्यान दें, यह नींद को सामान्य करने में मदद करता है। क्रुपा को स्पष्ट रूप से चीनी पसंद नहीं है, जो इसके सभी को बेअसर कर देती है लाभकारी विशेषताएं, इसमें शहद मिलाना बेहतर है।

भुने हुए अनाज को ठीक से कैसे पकाने के बारे में इस लेख में चर्चा की गई है। मैं यह भी जोड़ना चाहूंगा कि यूरोप में इस अनाज को माना जाता है चिकित्सा और आहारइसका मतलब है और विशेष रूप से फार्मेसियों में बेचा जाता है। जो अपने शरीर की स्थिति का ध्यान रखता है वह जानता है वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं, खाना पकाने का एल्गोरिदम समान है। एक ही समय में तेल जोड़ने के बारे में भूल जाओ - उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण आहार के साथ इसे जोड़ना बेहद अवांछनीय है।

एक प्रकार का अनाज पकाने के तरीके पर वीडियो

पानी में एक प्रकार का अनाज सही ढंग से और लाभप्रद रूप से कैसे पकाएं, हम आपको मुख्य रहस्य और खाना पकाने के तरीके बताएंगे और एक रसोइये से सॉस पैन में पानी पर एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के बारे में एक वीडियो नुस्खा दिखाएंगे।

पानी में एक प्रकार का अनाज कैसे उबालें, इस पर बड़ी संख्या में व्यंजन, युक्तियाँ और निर्देश हैं। लेकिन आपको केवल अनुपात याद रखना चाहिए - अनाज की तुलना में दोगुना तरल होना चाहिए। इस नियम के अधीन, आपका हमेशा कुरकुरा और स्वादिष्ट रहेगा।
और अब, क्रम में सब कुछ के बारे में। दरअसल, आप साइड डिश के लिए या मुख्य डिश के रूप में कुरकुरे अनाज दलिया को पकाने के कम से कम तीन तरीके गिन सकते हैं।

एक सॉस पैन में पानी में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं वीडियो रेसिपी

क्लासिक तरीके में पारंपरिक व्यंजन और स्टोव का उपयोग शामिल है। एक कुरकुरे पैन में पानी में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं:

पानी पर एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए व्यंजनों का चयन

वैसे, दलिया पकाने के लिए व्यंजनों का चुनाव एक महत्वपूर्ण विवरण है। सबसे पहले, कंटेनर मोटी दीवार वाला होना चाहिए। एल्युमीनियम का पैन निश्चित रूप से उपयुक्त नहीं है - इसमें दलिया जल सकता है। एक तामचीनी पैन काफी सहनीय होगा - मोटे तले वाले भी होते हैं। हालांकि इससे मूल व्यंजन के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा सबसे अच्छे तरीके से. आदर्श विकल्प एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाला कड़ाही है। जकड़न - महत्वपूर्ण शर्तएक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करते समय।

बिना पकाए पानी पर एक प्रकार का अनाज पकाने की विधि

यदि उपरोक्त खाना पकाने की प्रक्रिया आपके लिए बहुत परेशानी भरी लगती है, तो ऐसे विकल्प का उपयोग करें जो कम सफल और उत्पादक न हो। आप एक प्रकार का अनाज दलिया बिना पकाए भी पका सकते हैं। यह कोई टाइपो नहीं है. वास्तव में, इस तरह से क्लासिक ढीला अनाज प्राप्त करना यथार्थवादी है।
पहले की तरह, आपको अनाज को छांटना और धोना होगा। उसी समय, आप केतली को स्टोव पर रख सकते हैं और उबलते पानी तैयार कर सकते हैं - इस तरह आप समय बचाएंगे। अनाज तैयार है और केतली उबल गई है? यह घटकों को जोड़ने का समय है। बर्तनों को टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन थर्मस का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन काफी बड़ा। तैयार अनाज को एक कंटेनर में डालें और 1: 2 के अनुपात में उबलता पानी डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें, यदि आवश्यक हो तो इसे कंबल में लपेटें। हम इसे रात भर के लिए छोड़ देते हैं, जो लगभग 10 घंटे है। इस समय के दौरान, एक प्रकार का अनाज उबला हुआ होता है, गर्म जीवन देने वाली नमी को अवशोषित करता है और यह न केवल स्वादिष्ट और कुरकुरा हो जाता है, बल्कि यथासंभव स्वस्थ भी होता है।

इस तरह से तैयार किया गया एक प्रकार का अनाज दलिया लगभग सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन को बरकरार रखता है। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, बिना पकाए एक प्रकार का अनाज दलिया विभिन्न स्वास्थ्य और चिकित्सा आहार का आधार है। ऐसे दलिया का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है।

अधिक वजन

इस तरह के आहार का सार थर्मस में पकाए गए एक प्रकार का अनाज दलिया को छोड़कर, सभी खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना है। नमक, चीनी और अन्य सीज़निंग और मसालों का उपयोग करना मना है।
अनाज में संरक्षित पोषक तत्त्वशरीर की पूर्ण महत्वपूर्ण गतिविधि प्रदान करें, यही कारण है कि अन्य उत्पादों को छोड़ना इतना आसान है। और फाइबर की एक बड़ी मात्रा शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करती है, और अच्छी संतृप्ति भी प्रदान करती है।
ऐसा दलिया आप दिन में बिना किसी रोक-टोक के खा सकते हैं. एक शर्त - अंतिम भोजन सोने से 4 घंटे पहले नहीं। आपको प्रति दिन लगभग 2 लीटर तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है।
काम को सामान्य करने में मदद करता है जठरांत्र पथत्वचा, बाल और में सुधार करें सबकी भलाई. यह सात दिनों से अधिक नहीं रहता है, और आप दो से तीन महीनों में शुद्धिकरण की इस पद्धति पर वापस लौट सकते हैं।
यदि आपके पास धीमी कुकर या डबल बॉयलर है, तो आप पानी में एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए एक और विकल्प आज़मा सकते हैं - एक जोड़े के लिए। यह विधि निस्संदेह किसी भी उत्पाद के प्रसंस्करण के लिए सबसे कोमल और लाभदायक है। तो एक प्रकार का अनाज क्यों नहीं?
हम तैयार अनाज को एक विशेष कंटेनर में डालते हैं, इसे पानी से भरते हैं, और डिवाइस के तल पर भी पानी डालते हैं। हम स्टीमर टाइमर को 35-40 मिनट के लिए सेट करते हैं, और धीमी कुकर में - उपयुक्त खाना पकाने का मोड। हम इंतजार करेंगे। नतीजतन, हमें एक बहुत ही उपयोगी कुरकुरा अनाज दलिया मिलता है।

देखें कि कुट्टू को धीमी कुकर में पानी में कैसे पकाया जाता है।
कभी-कभी स्टीमर किट में अनाज के लिए कोई विशेष कंटेनर नहीं होता है। कोई बात नहीं! अनाज पकाने के लिए एक कंटेनर एक साधारण प्लास्टिक माइक्रोवेव कंटेनर की जगह ले लेगा यदि आप हवा, या बल्कि, भाप के पारित होने के लिए किनारों पर कई छेद बनाते हैं। ऐसे घर के बने कंटेनर में दलिया कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा.
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पानी में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना चाहते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे आनंद के साथ करें। और फिर सब कुछ ठीक हो जाएगा! याद रखें: एक प्रकार का अनाज पानी में जल्दी उबालें, और पकवान स्वादिष्ट बनेगा।

एक प्रकार का अनाज - उपयोगी आहार उत्पाद, जिसमें बहुत सारा प्रोटीन, विटामिन, ट्रेस तत्व और जीवन के लिए उपयोगी अन्य घटक होते हैं। आज, वितरण नेटवर्क में, तला हुआ, भूरा अनाज सबसे अधिक बार बेचा जाता है, जिससे स्वादिष्ट, कुरकुरे और सुगंधित दलिया. इससे पहले कि आप एक पौष्टिक दूसरा कोर्स तैयार करना शुरू करें, आपको खुद को परिचित करना होगा कि कैसे तैयार किया जाए और एक प्रकार का अनाज सही तरीके से कैसे पकाया जाए।

कहां से शुरू करें और एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

असाधारण रूप से बाँझ अनाज जैसी कोई चीज़ नहीं होती है। अत: इसकी जांच करनी चाहिए, अशुद्धियों और कणों, कंकड़-पत्थरों को निकालकर छांटना चाहिए। सुविधा के लिए, आप एक मानक 250-ग्राम ग्लास बीकर (मापने वाली खुराक) ले सकते हैं, और इस मात्रा के आधार पर गणना कर सकते हैं। अशुद्धियों के बिना एक प्रकार का अनाज एक कोलंडर में डाला जाना चाहिए और बहते ठंडे पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। इस प्रकार अनाज को धोया जाता है, और जो अवशेष नग्न आंखों को दिखाई नहीं देते हैं उन्हें हटा दिया जाता है। एक साधारण तैयारी के बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। के लिए क्लासिक नुस्खाआवश्यक:

• 1 गिलास एक प्रकार का अनाज;
• 2.5 कप ठंडा पानी;
• 0.5 चम्मच नमक।

एक सॉस पैन में पानी पर एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

पानी निकल जाने के बाद, सामग्री को पैन में डालें और डालें ठंडा पानी. दलिया भुरभुरा हो जाए और जले नहीं, इसके लिए 1:2.5 का अनुपात देखा जाता है। इसका मतलब यह है कि एक क्लासिक अनाज नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको एक मात्रा में दाने और 2.5 मात्रा में पानी लेना होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि दलिया नमकीन या पूरी तरह से फीका न हो, आधा चम्मच नमक पर्याप्त होगा।

नमक तुरंत डाला जा सकता है. सामग्री को ढक्कन से बंद कर दिया जाता है और मध्यम आंच पर उबलने तक (लगभग 7-10 मिनट) पकाया जाता है। जब दलिया उबल जाए, तो आग को कम किया जा सकता है, जिससे पानी को "बहने" से रोका जा सके। नियंत्रण के लिए, आप ढक्कन को थोड़ा खोल सकते हैं। इससे अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाएगा।

किसी भी स्तर पर उत्पाद को तैयार करने की कोशिश करना निषिद्ध नहीं है, लेकिन मिश्रण की अनुशंसा नहीं की जाती है।जब दलिया लगभग तैयार हो जाए, लेकिन उसमें अभी भी तरल हो, तो आप ढक्कन को पूरी तरह से खोल सकते हैं। उबलने से लेकर पूरी तरह से तैयारइसमें लगभग 10-15 मिनट लगेंगे. एक प्रकार का अनाज दलिया को पानी में पकाने की अवधि अनाज के प्रकार और प्रसंस्करण विधि पर निर्भर करती है।

भले ही आप इसमें नए हों घर का पकवान, आपके लिए यह देखना मुश्किल नहीं होगा कि दलिया कब पक गया है (मात्रा 3 गुना बढ़ जाएगी)। तैयार उत्पादआँच से हटाएँ, मक्खन डालें, मिलाएँ और अपने परिवार या मेहमानों को खिलाएँ।

ध्यान दें: नमक के न्यूनतम समावेश के साथ 100 ग्राम अनाज से उबले हुए अनाज में 95 किलो कैलोरी होता है। यदि आप थोड़ा सा तेल मिलाते हैं, तो कैलोरी की मात्रा बढ़कर 120 किलो कैलोरी हो जाती है।

स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा। इसे पानी की तरह ही तैयार किया जाता है, आप कम तरल ले सकते हैं - 2 कप. यदि स्टू नमकीन है, तो खाना पकाने के दौरान पानी में कम नमक डाला जाता है पारंपरिक नुस्खेपानी पर। खाना पकाने के अंत में, पैन में स्टू का एक जार डालें, मिश्रण करें। सभी सामग्रियों को धीमी आंच पर कुछ और मिनटों (2-3) के लिए पकाया जाता है। इसलिए हर कोई घर और बाहर एक सॉस पैन में स्टू के साथ दलिया पकाता है क्षेत्र की स्थितियाँ. एक हैंडल वाली कड़ाही में आग पर पकाए गए दलिया में भरपूर स्वाद और धुएं की सुखद सुगंध होगी।

घर पर, दलिया को भुने हुए स्टू के साथ पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक बड़ा प्याज लिया जाता है, आधा छल्ले या क्यूब्स में काटा जाता है और स्टू वसा में एक पैन में तला जाता है। जब प्याज लाल हो जाए तो आप जार की पूरी सामग्री इसमें डाल सकते हैं. नतीजतन, स्टू को फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है, और फिर, प्याज के साथ, दलिया में जोड़ा जाता है। जोड़ने के बाद, स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज को कुछ मिनट के लिए आग पर एक साथ पकाया जाना चाहिए, लेकिन अब और नहीं। यदि प्रक्रिया में देरी होती है, तो कुछ सामग्री पैन के तले पर चिपक जायेगी।

स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने की विधि:

• स्टू का 1 कैन;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अनाज की 1 मापी गई खुराक;
• पानी की 2 मापी गई खुराकें।

थोड़ा नमक डालना न भूलें. आप धीमी कुकर में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज भी पका सकते हैं।

ध्यान! कई युवा परिचारिकाएं खराब उन्मुख हैं आवश्यक मात्राएँतैयार उत्पाद। याद रखें कि 250 ग्राम अनाज का एक गिलास 3 लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त होगा: एक पुरुष, एक महिला और एक बच्चा। एकल नागरिकों के लिए आधा गिलास या 100-125 ग्राम से थोड़ा कम एक बार का मानक है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नुस्खा पिछले के समान है। इस मामले में, आपको कीमा बनाया हुआ मांस पकाने की ज़रूरत है, और फिर इसे मक्खन डाले बिना तैयार दलिया के साथ मिलाएं। कीमा बनाने के लिए आपको तले हुए प्याज की भी जरूरत पड़ेगी. अगर चाहें तो इसे सूरजमुखी या अन्य तेल, वसा में तला जाता है। इसमें कीमा बनाया हुआ मांस मिलाया जाता है, नमकीन, काली मिर्च, पकने तक पकाया जाता है।

यदि आवश्यक हो, तो पैन में थोड़ा पानी (100 मिली) मिलाया जा सकता है। 10-15 मिनट के बाद. कीमा तैयार हो जायेगा. इसे दलिया के साथ मिलाया जाता है, ढक्कन से ढक दिया जाता है और फिर तौलिये से ढक दिया जाता है। तो तैयार उत्पाद प्रवाहित होगा, "पहुंचेगा" और लंबे समय तक गर्म रहेगा।

नुस्खा यहां मौजूद है:

• कीमा बनाया हुआ चिकन, सूअर का मांस और गोमांस - 300-500 ग्राम;
• पानी - 2 मापी गई खुराक;
• थोड़ा नमक, काली मिर्च;
• वनस्पति तेल -100 मिली।

आप इस व्यंजन को धीमी कुकर का उपयोग करके पका सकते हैं।

मांस के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

मांस के साथ एक प्रकार का अनाज अलग से तैयार किया जाता है। दलिया को 1:2.5 (अनाज/पानी) की दर से पानी में उबाला जाता है। इस डिश को आग पर करीब 20-25 मिनट तक पकाया जाता है. मांस को दूसरे कंटेनर में पकाया जाता है। यह एक फ्राइंग पैन, एक कच्चा लोहा, एक बत्तख का बच्चा, एक मोटी दीवार वाला पैन हो सकता है। मांस काटा जाता है छोटे भागों मेंऔर सुनहरा भूरा होने तक तला, तैयार कंटेनर में स्थानांतरित किया गया। उसी वसा पर, प्याज और कसा हुआ गाजर तला जाता है, मांस के साथ एक पैन में स्थानांतरित किया जाता है। सामग्री को काली मिर्च, अन्य मसालों, नमकीन के साथ सुगंधित किया जाता है।

कंटेनर में पानी डाला जाता है और धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए। इसमें लगभग 30-60 मिनट लगेंगे. स्टोर चिकन के लिए, 30 मिनट पर्याप्त होंगे, सूअर का मांस 40 मिनट के लिए पकाया जाता है, गोमांस - 50। तैयार मांस को दलिया के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं है। बेहतर है कि अलग से पकाएं और पहले एक प्लेट में एक प्रकार का अनाज डालें, और शीर्ष पर - भुने हुए मांस को खूबसूरती से रखें।

• 300-500 ग्राम मांस;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अनाज - 1 मापी गई खुराक;
• पानी - 2 मापी गई खुराक;
• मांस और एक प्रकार का अनाज के लिए थोड़ा नमक;
• कुछ काली मिर्च, कुछ तेज़ पत्ते - मांस के लिए।

कुरकुरे अनाज को पानी में कैसे पकाएं, चरण दर चरण नुस्खा?

विषय में महारत हासिल करने और शास्त्रीय विधि के अनुसार एक प्रकार का अनाज पकाने का तरीका जानने के लिए, इसे अभ्यास में लाने का प्रयास करें स्टेप बाई स्टेप रेसिपीखाना बनाना:

1. एक कटोरे में 1 कप कुट्टू डालें। हम भूसी और अन्य अशुद्धियाँ चुनते हैं।
2. हम सामग्री धोते हैं।
3. धुले अनाज को मोटे तले वाले सॉस पैन में डालें। 2 या 2.5 कप ठंडा पानी, नमक डालें।
4. हमने मध्यम आग लगा दी।
5. उबलने के बाद आग धीमी कर दीजिए और ढक्कन खोल दीजिए.
6. तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह उबल न जाए। प्रत्येक दाना आकार में बढ़ जाएगा और एक दूसरे से अलग हो जाएगा।

ध्यान दें: खाना बनाने में आपको सिर्फ 20-25 मिनट का समय देना होगा स्वादिष्ट दूसराव्यंजन।

आप इसमें ग्रेवी मिला सकते हैं:

• प्याज और टमाटर;
• चिकन या गोमांस;
• मशरूम;
• शिमला मिर्च, गाजर, प्याज;
• नीला बैंगन, झुकना;
• Meatballs;
• Meatballs;
• कटलेट.

हमारी वेबसाइट पर चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक सिद्ध नुस्खा है। हमारी अनुशंसाओं का उपयोग करें और आपको स्वादिष्ट अनाज का कुरकुरा दलिया मिलेगा, नुस्खा काम करेगाकिसी भी वॉल्यूम के लिए.

युक्ति 1

भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे ढक्कन के साथ बंद किया जाना चाहिए और 20 मिनट के लिए टेरी तौलिया के साथ "लपेटा" जाना चाहिए। तो डिश "पहुंच" जाएगी और ठंडी नहीं होगी।

युक्ति 2

एक प्रकार का अनाज दलिया को पानी में पकाने के लिए मोटे या दोहरे तले वाले बर्तनों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जब आपके सामने कच्चा लोहा और के बीच कोई विकल्प हो तामचीनी सॉस पैन, तो मोटी दीवार वाले कच्चे लोहे के कुकवेयर का चयन करना सबसे अच्छा है।एक अच्छा विकल्प स्टेनलेस स्टील का बर्तन है। .

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज स्वादिष्ट और तेज़ कैसे पकाएं?

आधुनिक मल्टीकुकर अक्सर एक विशेष फ़ंक्शन से सुसज्जित होते हैं।इस मामले में, आपको निर्देशों की सिफारिशों का पालन करना चाहिए। यदि मल्टीकुकर ऐसी कार्यक्षमता से सुसज्जित नहीं है, तो कोई बात नहीं! अनाज और पानी की सही व्यवस्था का चयन करते हुए, धुले हुए अनाज को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें। एक गिलास सूखे अनाज के लिए आपको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। पानी।

1:2 रेसिपी धीमी कुकर के लिए आदर्श है, आग पर पकाने के विपरीत। आप तुरंत नमक और मक्खन डाल सकते हैं. 15-20 मिनिट बाद दलिया बनकर तैयार हो जायेगा. इस तथ्य के बावजूद कि नुस्खा काफी सरल है, दलिया बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरा और सुगंधित हो जाता है।

उत्पाद:

• एक प्रकार का अनाज - 1 मापी गई खुराक;
• पानी - 2 मापी गई खुराक;
• चाकू की नोक पर थोड़ा सा नमक;
• 30 ग्राम मक्खन.

ध्यान दें: यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद में अधिक नमक न डालें। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि आपको शोरबा की तरह पकवान में नमक डालने की ज़रूरत है। लेकिन पानी वाष्पित हो जाता है, और लवणता गुठलियों में स्थानांतरित हो जाती है।

माइक्रोवेव में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

कुट्टू का दलिया बनाने के लिए माइक्रोवेव बहुत अच्छा है। इसमें यह जल्दी पक जाता है और कुरकुरा और मुलायम हो जाता है। खाना पकाने के लिए, आपके पास ढक्कन वाला कांच का बर्तन होना चाहिए। माइक्रोवेव में खाना पकाने की विधि धीमी कुकर का उपयोग करने वाली विधि के समान है। यदि आप एक गिलास अनाज और 2 गिलास पानी लेते हैं, तो दलिया उत्तम है। थोड़ा नमक डालना मत भूलना! यह उत्पाद माइक्रोवेव में लगभग 7 मिनट तक पकाया जाता है।

समग्र:

• अनाज - 1 मापी गई खुराक;
• पानी - 2 मापी गई खुराक;
• कुछ नमक।

डबल बॉयलर में भुने हुए पानी में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

डबल बॉयलर का उपयोग करके, आप स्वस्थ उबले हुए अनाज दलिया को पका सकते हैं। इसलिए यह जलता नहीं है और उबलता नहीं है, बल्कि एक विशेष सुगंध और स्वाद प्राप्त कर लेता है। डबल बॉयलर में खाना पकाने की प्रक्रिया सॉस पैन में खाना पकाने से बहुत अलग नहीं है, केवल एक अलग अनुपात देखा जाना चाहिए। डबल बॉयलर में एक प्रकार का अनाज तैयार करने के लिए, वे धुले हुए अनाज, पानी और नमक की दर से लेते हैं:

• गुठली का एक भाग (उदाहरण के लिए, एक कप);
• एक भाग पानी (एक गिलास);
• नमक को एक चुटकी या चाकू की नोक पर आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है:

एक प्रकार का अनाज छांटा जाता है, धोया जाता है जब तक कि धूल पूरी तरह से गायब न हो जाए। फिर इसे डबल बॉयलर के ऊपरी कंटेनर में रखा जाता है, ठंडा पानी डाला जाता है, थोड़ा नमक मिलाया जाता है। सामग्री 45 मिनट तक तैयार की जाती है। तैयार उत्पाद को मिलाया जाता है, सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है और मक्खन मिलाया जाता है।

युक्ति: यदि आप कम कुरकुरा दलिया चाहते हैं, तो जोड़ें और पानीउदाहरण के लिए 2 खुराक. गुठली की 1 खुराक के लिए.

हल्का अनाज कैसे पकाएं?

हल्का अनाज एक विशेष प्रकार का अनाज प्रसंस्करण है। यदि गहरे रंग का अनाज गुठलियों को भूनने से प्राप्त होता है, तो हल्का अनाज भाप में भूनने का परिणाम है। इसे अधिक उपयोगी माना जाता है, क्योंकि परिस्थितियों में कोमल प्रसंस्करण के दौरान इसने अपने अधिक लाभकारी गुणों और विटामिनों को बरकरार रखा है औद्योगिक उत्पादन. यह खाने में फायदेमंद होता है मधुमेह, मोटापा और कुछ अन्य बीमारियाँ।

यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे अनाज से कुरकुरा दलिया काम नहीं करेगा। लेकिन यह मानदंड सभी उपभोक्ताओं के लिए प्राथमिकता नहीं माना जाता है। ऐसे लोग हैं जो "स्क्विश" पसंद करते हैं, यानी। दलिया जिसमें अलग-अलग दाने अलग नहीं होते। हल्के अनाज का स्वाद और रूप थोड़ा अलग होता है। यदि वांछित हो, तो हल्की गुठली को बिना वसा वाले पैन में तला जा सकता है, और वे गहरे रंग के अनाज की तरह बन जाएंगे।

हल्का अनाज पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• हल्का अनाज - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 3 बड़े चम्मच;
• नमक।

इसके लाभकारी गुणों को बनाए रखने के लिए और ताकि पानी बह न जाए, हल्के अनाज को धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाना आवश्यक है। अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक है: एक गिलास हल्की गुठली के लिए, 3 बड़े चम्मच। पानी और आधा चम्मच. नमक। कुछ उपभोक्ता ऐसे भोजन में उबला हुआ दूध, चीनी मिलाना पसंद करते हैं। दूध के साथ पकाया हुआ एक प्रकार का अनाज - उत्कृष्ट आहार व्यंजन. इसे बच्चों और बुज़ुर्गों को और अगर चाहें तो सभी घरों में दिया जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज एक अनूठा उत्पाद है, यह अकारण नहीं है कि इसे "अनाज की रानी" कहा जाता है। यह सस्ता और पौष्टिक, स्वादिष्ट और प्रिय, विटामिनयुक्त और आहारवर्धक है। उचित रूप से पका हुआ अनाज एक उत्कृष्ट साइड डिश है जो मांस, मछली, के साथ सामंजस्य स्थापित करता है। सब्जी के व्यंजनऔर मशरूम.

कुट्टू एक उपयोगी अनाज है जिसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। खनिजमानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण.

यह लेख एक प्रकार का अनाज पकाने के साथ-साथ कई व्यंजनों पर भी विचार करेगा उपयोगी टिप्सऔर अनुशंसाएँ, जिनका पालन करके आप एक स्वादिष्ट और सुगंधित साइड डिश या यहाँ तक कि बना सकते हैं

युक्तियाँ: एक सॉस पैन में पानी पर एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं

1. एक प्रकार का अनाज छाँटें और धो लें;
2. एक पैन में अनाज गर्म करें। ये देगा तैयार भोजनउत्कृष्ट सुगंध;
3. नमकीन पानी के साथ एक प्रकार का अनाज डालें ताकि 2 गुना अधिक तरल हो;
4. कंटेनर को धीमी आग पर रखें। उबलने के बाद इसमें थोड़ा सा मक्खन या मिला लें वनस्पति तेल;
5. पानी की सतह पर बनने वाले झाग को एक स्लेटेड चम्मच से हटा देना चाहिए;
6. जब दलिया पक रहा हो तो उसे हिलाना नहीं चाहिए;
7. दलिया को लगभग 20 मिनट तक उबालना चाहिए। फिर आप इसमें तेल मिला सकते हैं और मांस के लिए एक स्वतंत्र डिश या साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

पानी और एक प्रकार का अनाज का अनुपात

पानी अनाज से बिल्कुल दोगुना होना चाहिए। भुरभुरा होने के लिए यह एक शर्त है, स्वादिष्ट दलिया. यदि पानी की मात्रा बढ़ा दी जाए तो दलिया बहुत अधिक पानीदार हो जाता है। कुछ लोगों को इस तरह से तैयार अनाज का स्वाद पसंद नहीं आता. इसलिए, अनुपात का पालन करना बेहतर है।

पकाने में कितना समय लगता है

उबालने के बाद पानी में एक प्रकार का अनाज पकाने का औसत समय 20-25 मिनट है। कुछ मामलों में, खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है, उदाहरण के लिए, यदि आप अनाज को बैग में या मांस के साथ पकाते हैं।

भुरभुरा अनाज के लिए अन्य व्यंजन

साइड डिश के लिए बैग में कैसे पकाएं

आप सुपरमार्केट में दलिया खरीद सकते हैं फास्ट फूडभागों में प्लास्टिक की थैलियों में पैक किया गया। यह बहुत सुविधाजनक और सरल है: आपको दलिया का एक बैग उबलते पानी में डालना होगा और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार इसे पकाना होगा।

दूध के साथ स्वादिष्ट दलिया कैसे बनायें

यह नुस्खा शरारती छोटी नखरे वाली माताओं के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक है। आखिरकार, यदि आप ऐसे अनाज में वेनिला की एक बूंद और एक चम्मच कोको पाउडर मिलाते हैं (सावधान रहें - बच्चों को एलर्जी हो सकती है!), तो आप एक वास्तविक स्वादिष्ट और स्वस्थ चमत्कार प्राप्त कर सकते हैं जिसे एक बच्चा भी मजे से आनंद लेगा!

तो क्या करने की जरूरत है:

1. पैन में 0.4 लीटर पानी डालें, आग लगा दें और पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें;
2. पानी में एक गिलास अच्छी तरह से धोया हुआ अनाज, नमक डालें और इसे फिर से उबलने दें;
3. दलिया को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें;
4. उबले हुए अनाज में 30 ग्राम मक्खन, 15 ग्राम चीनी और 0.4 लीटर दूध डालें, मिलाएँ;
5. दलिया को फिर से उबाल लें। पकवान तैयार है.

बिना पकाए उबले हुए अनाज की रेसिपी

1. 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज धोएं और सावधानी से छांटें;
2. दलिया को मोटी दीवार वाले पैन या कच्चे लोहे में डालें। एक बूढ़ी दादी की "बत्तख का बच्चा" इन उद्देश्यों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है;
3. अनाज को 0.4-0.5 लीटर उबलते पानी के साथ डालें, पैन को ढक्कन से बंद करें और गर्म तौलिये से लपेटें;
4. 60 मिनट के बाद ढीला अनाजतैयार होगा। इसे केवल थोड़ा नमकीन/मीठा करना होगा या अपना पसंदीदा मसाला मिलाना होगा। वहाँ केवल एक ही है महत्वपूर्ण बारीकियांवी यह नुस्खा: भाप लेने के दौरान, दलिया को खोलना और उसकी तैयारी की जांच करना सख्त मना है!

बर्तनों में स्वस्थ दलिया

यह रेसिपी पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के लिए दूसरी डिश है। तले हुए बीफ़ और सब्जियों के टुकड़ों के साथ बर्तनों में ओवन में पकाए गए शोरबा में अनाज की सुगंध, बच्चों को भी आश्चर्यचकित कर देगी!

पकवान सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम;
• मांस शोरबा (आप चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं) - 0.4 एल;
• सफेद मशरूम - 0.1 किलो;
• गोमांस (दुबले भागों को चुनना बेहतर है) - 0.15 किलो;
• गाजर - 1 छोटा;
• हरियाली;
• पसंदीदा मसाले.

तो क्या करने की जरूरत है:

1. मशरूम, गाजर और मांस को चाकू से पीस लें;
2. वनस्पति तेल की कुछ बूंदों के साथ एक पैन में गोमांस भूनें, फिर मांस में सब्जियां जोड़ें और ढक्कन के नीचे हल्के से पसीना बहाएं;
3. एक बर्तन में तली हुई सब्जियों के साथ मांस डालें, अनाज से ढकें और तैयार शोरबा डालें।
4. ऊपर से जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च छिड़कें;
5. ओवन में भेजें, 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर गरम करें।
6. गृहिणियों के लिए बर्तनों की मात्रा भिन्न हो सकती है, इसलिए सामग्री की संख्या कम/बढ़ाई जा सकती है। उत्कृष्ट परिणाम के लिए मुख्य बात दलिया और तरल के अनुपात का निरीक्षण करना है।

धीमी कुकर में स्टू या मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाना

धीमी कुकर में ऐसा व्यंजन तैयार करना काफी सरल है: कुछ प्राथमिक गतिविधियाँ, एक बटन दबाना - और एक घंटे में सब कुछ तैयार हो जाएगा। आइए मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने की विधि पर अधिक विस्तार से विचार करें। यदि आपको धीमी कुकर में स्टू के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की ज़रूरत है, तो मांस के बजाय, बस स्टू का एक जार डालें।

भोजन की सामग्री:

सूअर का मांस या गोमांस (यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो गोमांस के दुबले हिस्से लेना बेहतर है) - 0.3 किलो;

• गाजर - 0.1 किलो;
• सफेद प्याज - 0.1 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर - 0.1 किलो (आप उनके बिना कर सकते हैं);
• एक प्रकार का अनाज - 0.2 किलो;
• पानी - 0.5 एल;
• नमक काली मिर्च, बे पत्ती- स्वाद;
• मक्खन - 50 ग्राम.

खाना कैसे बनाएँ:

1. सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें;
2. मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
3. एक गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन डालें, इसे पिघलने दें;
4. मांस को एक कटोरे में डालें, तुरंत उसमें नमक और काली मिर्च डालें, अपने पसंदीदा मसाला छिड़कें (यह आवश्यक नहीं है);
5. मांस को तब तक भूनिये जब तक सुनहरा भूरा, फिर पैन में गाजर, प्याज डालें, ढक्कन से ढक दें;
6. धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए सब्जियों के साथ मांस को भाप दें, बीच-बीच में हिलाते रहें;
7. कटे हुए टमाटर डालें, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और आँच बंद कर दें;
8. परिणामी मांस भूनने को मल्टीकुकर के कटोरे में डालें;
9. एक प्रकार का अनाज धोकर छाँट लें, इसे धीमी कुकर में पहले से मौजूद मांस में डालें;
10. सब कुछ पानी, काली मिर्च, नमक के साथ डालें, कुछ तेज पत्ते डालें;
11. मल्टीकुकर चालू करें, वांछित अनाज पकाने का तरीका चुनें और प्रतीक्षा करें आवश्यक राशिसमय;
12. एक अद्भुत दूसरी डिश तैयार है!

वीडियो: एक प्रकार का अनाज कितना स्वादिष्ट और पकाने में आसान है

बिना मिलाए एक प्रकार का अनाज तैयार करना सरल और स्पष्ट रूप से दर्शाता है अतिरिक्त सामग्री. यह बढ़िया साइड डिशमांस के लिए या वजन कम करने के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के लिए! कुट्टू विटामिन, खनिज और से भरपूर होता है उपयोगी ट्रेस तत्व, एक महत्वपूर्ण घटक है उचित खुराकहर व्यक्ति।