बच्चों के लिए सॉसेज के साथ कैनपेस। सॉसेज के साथ सीख पर कैनपेस

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

बुफ़े टेबल अब विशेष रूप से आधुनिक युवाओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। दरअसल, पार्टी आयोजित करते समय खाना बनाना बहुत आसान होता है विभाजित नाश्ता, सैंडविच, छोटे, पारंपरिक गर्म व्यंजनों से शुरू करने की तुलना में। एक नियम के रूप में, वे पहले से ही ऐसे स्नैक्स के लिए उपयोग करते हैं तैयार उत्पाद, बस उन्हें काटना और खूबसूरती से प्रस्तुत करना बाकी है। ऐसा करने के लिए, आप सजावटी लकड़ी या प्लास्टिक के कटार, विभिन्न सामग्रियों को जोड़ने के लिए कॉकटेल स्ट्रॉ, तैयार किए गए वॉल-औ-वेंट या टार्टलेट खरीद सकते हैं जिन पर आप सलाद डाल सकते हैं। इस प्रक्रिया में मुख्य बात आपकी कल्पना को चालू करना है अच्छा मूड, तो आप सफल होंगे।
यहाँ, वैसे, महान विचारइतना हल्का और स्वादिष्ट नाश्ताआपकी पार्टी के लिए! सॉसेज के साथ कैनपेस तैयार करने के लिए, उनकी तैयारी की तस्वीरों के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं, आपको बस वह चुनना होगा जो उत्पादों की संरचना और स्वाद वरीयताओं के अनुरूप हो। ताजा खीरे और टमाटर, नरम पनीर के साथ फ्रेंच लोफ कैनपेस, भुनी हुई सॉसेजऔर सुगंधित जैतून या जैतून. हम यह सब खूबसूरती से एक लंबी सींक पर रखेंगे और इसे किसी भी पेय के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।
इसे पकाने के लिए स्वादिष्ट नाश्ता, हमें ताजा की आवश्यकता होगी फ़्रेंच बैगूएट. आप इसकी त्वचा को काट सकते हैं और नाश्ते के लिए एक गोल आधार काटने के लिए एक धातु के गोल सांचे का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत सुंदर और प्रभावशाली होगा, मुख्य बात यह है कि सांचे के किनारे काफी तेज हों, तो पाव उखड़ेगा नहीं और कैनेप साफ-सुथरा रहेगा।
नाश्ते के लिए मध्यम आकार का ताजा खीरा चुनना सबसे अच्छा है; हम इसे एक विशेष सब्जी चाकू का उपयोग करके बहुत पतले स्लाइस में काटेंगे, यह एक महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि हम खीरे को एक लहर के रूप में एक कटार पर रखेंगे। , इसलिए यह बहुत पतला और सम होना चाहिए।
आप काले जैतून या काले जैतून के साथ कैनपेस तैयार कर सकते हैं, उन्हें अपने स्वाद के अनुसार चुनें, मुख्य बात यह है कि वे गुठलीदार हों और एक सीख पर स्ट्रिंग करना आसान हो।
कैनपेस के लिए नरम पनीर खरीदना सबसे अच्छा है, जैसे "मासडैम", या आप "मोज़ारेला" या "फ़ेटा" दूध पनीर के साथ ऐसा ऐपेटाइज़र तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। कोशिश करें, कुछ नया लेकर आने से न डरें।
यह रेसिपी कैनेप्स की 6 सर्विंग्स के लिए है।

सामग्री:
- फ्रेंच लोफ़- 0.5 पीसी।,
- पका फलटमाटर - 1 पीसी.,
- पका हुआ ककड़ी फल - 1 पीसी।,
- भुनी हुई सॉसेजप्रकार "सेर्वेलेट" - 80 ग्राम,
- सख्त पनीर- 50 ग्राम,
- जैतून या जैतून।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

हमने जैतून को आधा काट दिया, ये कैनपेस के शीर्ष होंगे।
धुले हुए खीरे को सब्जी काटने वाले चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।

हम सख्त पनीर को या तो क्यूब्स में काटते हैं या एक विशेष सांचे का उपयोग करके ऐपेटाइज़र के लिए मूर्तियां निचोड़ते हैं।
टमाटर को स्लाइस में काटें, और फिर उसी सांचे का उपयोग करके टमाटर के आकार निकालें।

अब हम क्षुधावर्धक को एक सीख पर बांधते हैं, जिसकी शुरुआत जैतून या जैतून से होती है।

फिर हम खीरे के टुकड़े को लहर के आकार में सजाते हैं।

अब हम सॉसेज के कुछ पतले स्लाइस को एक अकॉर्डियन के रूप में स्ट्रिंग करते हैं।

इन्हें एक डिश पर रखें और परोसें। और इस तरह के स्नैक्स आपको उनकी विविधता से प्रसन्न करने के लिए, हम तैयारी करने की सलाह देते हैं

बुफ़े स्नैक्स हर दिन अधिक से अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इन छोटे सैंडविचों की बदौलत आप मेहमानों को तुरंत खाना खिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, आउटडोर बुफ़े के दौरान, या कार्यालय बुफ़े में। आप कैनपेस पहले से तैयार कर सकते हैं - वे नियमित सैंडविच की तरह, रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं, और विकल्प भी होते हैं विभिन्न भरावऔर सामग्री के संयोजन बस अनगिनत हैं।

यदि आप व्यवस्था करने जा रहे हैं बुफ़े मेजघर पर, ऑफिस में, या बाहर, तो तस्वीरों के साथ कैनेप रेसिपी काम आएंगी। और आप बुफ़े टेबल को, और के साथ पूरक कर सकते हैं।

झींगा सीख के साथ कैनपेस

सीखों पर स्वादिष्ट कैनेप्स कैसे तैयार करें उत्सव की मेजझींगा, पनीर और चेरी टमाटर के साथ, मैंने लिखा।

कटार पर लाल मछली के साथ कैनपेस

आप देख सकते हैं कि लाल मछली के साथ उत्सव की मेज के लिए कटार पर स्वादिष्ट कैनेप्स कैसे तैयार किए जाते हैं।

कटार पर पनीर और जैतून के साथ कैनपेस

जैतून सख्त पनीर और नींबू के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और एक साथ मिलकर वे बनते हैं बढ़िया नाश्ता: स्वादिष्ट और सुंदर दोनों, इन कैनपेस को एपेरिटिफ़ के अतिरिक्त परोसा जा सकता है: ये कॉन्यैक, ब्रांडी या रम के साथ आदर्श हैं। एक बुफ़े कार्यक्रम के लिए यह है स्वादिष्ट कैनपेसकटार पर - एक वास्तविक खोज. तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

सामन के साथ कैनपेस "लेडीबग्स"।

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, चेरी टमाटर, गुठली रहित काले जैतून, हल्का नमकीन सामन, अजमोद।

तैयारी:काटना सफेद डबलरोटीटुकड़ों में बांटें और मक्खन के साथ फैलाएं। ऊपर मछली का एक टुकड़ा रखें। - टमाटर लें और उन्हें आधा काट लें. जब तक आपको भिंडी के पंख न मिल जाएं, प्रत्येक को आधा-आधा काटें।

जैतून के टुकड़े का उपयोग करके भिंडी का सिर बनाएं और जैतून के बारीक कटे हुए टुकड़ों का उपयोग करके भिंडी के लिए जगह बनाएं। रखना गुबरैलालाल मछली पर रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ!

कैवियार के साथ कैनपेस "लेडीबग्स"।

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, चेरी टमाटर, काले बीज रहित जैतून, लाल कैवियार, अजमोद।

तैयारी:सफ़ेद ब्रेड को टुकड़ों में काटें और मक्खन लगाकर फैलाएँ। शीर्ष पर लाल कैवियार का एक ढेर रखें। - टमाटर लें और उन्हें आधा काट लें. जब तक आपको भिंडी के पंख न मिल जाएं, प्रत्येक को आधा-आधा काटें।

जैतून का उपयोग करके भिंडी का सिर बनाएं, आधा काट लें.. जैतून के बारीक कटे हुए टुकड़ों का उपयोग करके भिंडी के लिए जगह बनाएं। भिंडी को लाल मछली पर रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ!

सामग्री:

• काली रोटी
• एक स्लॉट के साथ ताजा चरबी
• अचार
• लहसुन

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और ओवन में सुखा लें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर चरबी का एक टुकड़ा रखें, फिर खीरे का एक टुकड़ा और लहसुन का एक टुकड़ा रखें।

हम कैनपेस को कटार या टूथपिक से काटते हैं और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

सैंडविच कैसे बनाएं - अनानास कैनपेस पढ़ें

सामग्री:

• ठीक किया हुआ सलामी सॉसेज
• ताजा ककड़ी
• हरा सलाद
• काली रोटी

तैयारी:

ब्रेड को भागों में काटें और प्रत्येक टुकड़े पर एक सलाद पत्ता रखें।

लंबे स्लाइस बनाने के लिए खीरे को तिरछे या लंबाई में काटें।

सॉसेज को पतले टुकड़ों में काट लें.

हम खीरे का एक टुकड़ा लेते हैं, इसे एक अकॉर्डियन की तरह मोड़ते हैं, शीर्ष पर सॉसेज का एक टुकड़ा आधा में मुड़ा हुआ होता है, फिर ककड़ी और सॉसेज।

हम इस पूरी संरचना को एक कटार से छेदते हैं और इसे सलाद के साथ रोटी के टुकड़े से जोड़ते हैं।

पटाखों पर कैनपेस "पोल्यंका"।

सामग्री:बिना चीनी वाले क्रैकर, मक्खन, हल्का नमकीन सैल्मन या ट्राउट, चेरी टमाटर, काले जैतून, अजमोद।

तैयारी:

क्रैकर कुकीज़ को मक्खन से चिकना करें और ऊपर लाल मछली का एक टुकड़ा रखें।

भिंडी: छोटे टमाटर, आधे में काटें और काटें, यह पिछला भाग है, और सिर जैतून से बना है। इसे लंबाई और आड़े-तिरछे 4 भागों में काटा जाता है.

काले बिंदु बारीक कटे हुए काले जैतून हैं। कैनपेस को अजमोद से सजाएँ।

सामग्री:

• लाल हल्की नमकीन मछली(सैल्मन या ट्राउट)
• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• नींबू
• सजावट के लिए डिल

तैयारी:

सफेद ब्रेड को त्रिकोण भागों में काटें और प्रत्येक पर मक्खन लगाएं।

ऊपर से लाल मछली का एक टुकड़ा और आधा नींबू का टुकड़ा डालें।

कैनपेस को डिल से सजाएँ।

सामग्री:

• तेल में हेरिंग पट्टिका
• सैंडविच पनीरअभिलेखों में होचलैंड
• हरे जैतून
• लाल शिमला मिर्च
• काली रोटी
• डिल साग

तैयारी:

काली ब्रेड पर सैंडविच चीज़ रखें।

फिर हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक कटार पर रखते हैं: टुकड़ा शिमला मिर्च, हरा जैतून, हेरिंग फ़िलेट।

हम अपने कैनपेस को एक कटार से छेदते हैं और बारीक कटा हुआ डिल से सजाते हैं।

एंकोवी और टमाटर के साथ कैनपेस

सामग्री:

• एंकोवी पट्टिका
• टमाटर
• उबले अंडे
• काली रोटी
• अजमोद

तैयारी:

काली ब्रेड को टुकड़ों में काट लें और गिलास या कुकी कटर से गोल आकार काट लें।

एक फ्राइंग पैन में थोड़े से वनस्पति तेल के साथ ब्रेड को भूनें।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो सामग्री को निम्न क्रम में रखें: टमाटर का एक चक्र, अजमोद की एक टहनी, अंडे का एक चक्र और एंकोवी फ़िलेट।

सामग्री:पफ नमकीन क्रैकर, बकरी पनीर, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, खीरा, डिल।

तैयारी:पटाखों पर बकरी पनीर फैलाएं, ऊपर खीरे का टुकड़ा और पनीर की एक और परत डालें। धूप में सुखाए हुए टमाटरों को बारीक काट लें और कैनपेस के ऊपर छिड़कें, डिल की टहनी से सजाएँ।

सामग्री:बगुएट, बैंगन, उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, टमाटर, मेयोनेज़, सलाद।

तैयारी:बैंगन को टुकड़ों में काट लें और भून लें वनस्पति तेलसुनहरा भूरा होने तक. पहले बैगूएट स्लाइस पर बैंगन रखें, फिर ऊपर से लेट्यूस, चिकन का एक टुकड़ा, मेयोनेज़ और टमाटर रखें।

सामग्री:नमकीन पटाखे, बेकन, संसाधित मुलायम चीज, साग, मसालेदार खीरे।

तैयारी:क्रीम चीज़ के साथ क्रैकर्स फैलाएं और शीर्ष पर बेकन का एक टुकड़ा रखें, इसे रोसेट में मोड़ें। कैनपेस को मसालेदार खीरे के स्लाइस से सजाएँ और जड़ी-बूटियों से छिड़कें।

नए साल के लिए कैवियार के साथ उत्सव के कैनपेस

सामग्री:सफेद ब्रेड, मक्खन, अंडे, लाल कैवियार, अजमोद।

तैयारी:अंडों से जर्दी निकालें और सफेद भाग को 6-7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। जर्दी को मक्खन के साथ पीस लें। - सफेद ब्रेड के गोले काट कर फैला दीजिये जर्दी का तेल. प्रत्येक कैनपे पर गिलहरी का एक घेरा रखें और लाल कैवियार से भरें। कैनपेस को अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

सामग्री:नमकीन क्रैकर, नरम फ़िलाडेल्फ़िया या बुको चीज़, काली कैवियार, ककड़ी, हल्का नमकीन सैल्मन, डिल।

तैयारी:- क्रैकर्स पर पनीर फैलाएं और ऊपर खीरे की तीन स्लाइस रखें. मछली के एक टुकड़े को रोल करके खीरे के ऊपर रखें। मछली पर काली कैवियार रखें और कैनपेस को डिल की टहनी से सजाएँ।

सामग्री:पेनकेक्स, हल्का नमकीन सैल्मन, नरम फिलाडेल्फिया या बुको पनीर, अजमोद।

तैयारी:पैनकेक पर पनीर फैलाएं और शीर्ष पर सैल्मन का एक टुकड़ा रखें, कैनेप को अजमोद की टहनी से सजाएं। सरल और स्वादिष्ट!

सामग्री:बोरोडिंस्की बीज, टमाटर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, हरी तुलसी के साथ ब्राउन ब्रेड (किसी अन्य जड़ी बूटी के साथ बदला जा सकता है)।

तैयारी:ब्रेड को टुकड़ों में काट लें. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर पनीर का एक टुकड़ा रखें, फिर ऊपर एक टमाटर और मेयोनेज़ रखें। कैनपेस पर फटी हुई हरी तुलसी की पत्तियां छिड़कें।

सामग्री:सफेद ब्रेड, गर्म सलामी, उबले अंडे, टमाटर, खीरा।

तैयारी:हमने सफेद ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटा, एक रोसेट बिछाया (जैसा कि चित्र में है), ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के लिए सॉसेज के तीन टुकड़े, अंडे के एक चक्र, टमाटर और खीरे के स्लाइस से सजाएं।

सामग्री:ककड़ी, बड़े अंगूर, सख्त पनीर, केकड़े की छड़ें

तैयारी:खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, एक टुकड़ा बिछा दें केकड़े की डंडी, पनीर का एक टुकड़ा, आधा अंगूर, और एक कटार के साथ सब कुछ ठीक करें।

सामग्री:सफेद डबलरोटी, डिब्बाबंद ट्यूना, अचार, प्याज, शिमला मिर्च, अजमोद।

तैयारी:सबसे पहले सफेद ब्रेड के स्लाइस पर मसालेदार खीरे के स्लाइस रखें, फिर ट्यूना (पहले तेल निकालना न भूलें)। कैनपेस को सफेद प्याज के पंख, बेल मिर्च के एक टुकड़े और अजमोद की टहनी से सजाएँ।

सामग्री:राई की रोटी, टमाटर, सैंडविच पनीर, हरी प्याज.

तैयारी:ब्रेड को टुकड़ों में काट कर ओवन में सुखा लें. ठंडा होने पर, प्रत्येक टुकड़े पर घर का बना मेयोनेज़ फैलाएं, ऊपर से टमाटर का एक टुकड़ा, सैंडविच चीज़ डालें और हरा प्याज छिड़कें।

सामग्री:सफेद डबलरोटी, ताजा अंजीर, उबला हुआ सूअर का मांस, पनीर का पेस्ट

तैयारी:देखें कि कैनेप्स के लिए पनीर का पेस्ट कैसे तैयार किया जाता है। ब्रेड को टुकड़ों में काट कर फैला दीजिये चीज स्प्रेड, उबले हुए सूअर के मांस का एक टुकड़ा बिछाएं और ऊपर से अंजीर के टुकड़े से सजाएं।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, मक्खन, मोज़ेरेला चीज़, कोल्ड स्मोक्ड सैल्मन या सैल्मन, हरा प्याज।

तैयारी:ब्रेड को भागों में काटें, मक्खन लगाकर फैलाएं और फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें। जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो उसमें मोत्ज़ारेला का एक टुकड़ा रखें, ऊपर से सैल्मन डालें और कैनेप्स को हरे प्याज से सजाएँ।

सामग्री:सफ़ेद ब्रेड, मक्खन, पका हुआ एवोकैडो, प्याज, अंडा, हरा जैतून।

तैयारी:ब्रेड को भागों में काटें, मक्खन लगाकर फैलाएं और फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें। एवोकैडो को छीलें, कांटे से मैश करें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। टोस्टेड ब्रेड पर एवोकाडो का पेस्ट फैलाएं, ऊपर अंडे का गोला रखें, हरा जैतून, और कैनपेस को टूथपिक या सींक से ठीक करें।

ऑमलेट और खीरे के साथ कैनपेस

सामग्री:खीरे, अंडे, दूध, आटा, पुदीना

तैयारी:सबसे पहले, 2 अंडों पर आधारित एक आमलेट तैयार करें: अंडों को व्हिस्क से फेंटें, 20 मिलीलीटर डालें। दूध, और 1 चम्मच. आटा। एक पतली परत में फ्राइंग पैन में डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक भूनें। ऑमलेट को पलटने की जरूरत नहीं है. हमारे ऑमलेट को भागों में काटें और खीरे के स्लाइस पर रखें, पुदीने की पत्तियों से सब कुछ सजाएँ।

सामग्री:सफेद डबलरोटी, उबली हुई जीभ, खीरा, ठीक किया हुआ सॉसेज

तैयारी:सफेद ब्रेड को भागों में काटें, पहले जीभ के टुकड़े बाहर रखें, फिर खीरा को खीरे में लंबाई में काटें, और अंत में सॉसेज को पाल के आकार में टूथपिक पर चुभाएं।

क्रीम चीज़ के साथ सब्जी रोल

सामग्री: केतोरी, शिमला मिर्च, अरुगुला सलाद, डिल, हरा प्याज, मलाई पनीरबुको

तैयारी:आलू के छिलके का उपयोग करके, तोरी को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक प्लेट में थोड़ा सा पनीर, अरुगुला की एक पत्ती, डिल की एक टहनी और बेल मिर्च का एक टुकड़ा रखें। एक रोल में रोल करें और प्रत्येक रोल को बांधते हुए, हरे प्याज के पंखों से सुरक्षित करें।

सामग्री: उपचारित सलामी सॉसेज, ताज़ा खीरा, फ़ेटा चीज़

तैयारी:सबसे पहले, एक कटार या टूथपिक पर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें, फिर खीरे और फ़ेटा चीज़ के टुकड़े रखें। हम कैनपे को सुरक्षित करने के लिए सॉसेज में दूसरी बार छेद करते हैं।

सामग्री:ताजा खीरे, पूंछ राजा झींगे, डिल और अजमोद, क्रीम चीज़, बीज रहित जैतून

तैयारी:खीरे को लंबाई में पतले स्लाइस में काटें, झींगा को पहले से उबालें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें छील लें। प्रत्येक खीरे के टुकड़े को क्रीम चीज़ के साथ फैलाएं, अंदर एक जैतून डालें, इसे रोल करें और एक कटार से सुरक्षित करें। चित्र के अनुसार, शीर्ष को झींगा से सजाएँ। इन कैनेप्स के साथ परोसा जा सकता है सोया सॉसया करी.

चिकन और जीभ के साथ कैनपेस

सामग्री:उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबली हुई जीभ, घर का बना मेयोनेज़, सैंडविच राई की रोटी, नहीं मसालेदार सरसों, या सरसों का तेल, सजावट के लिए साग।

तैयारी:चिकन पट्टिका और जीभ को स्ट्रिप्स में बारीक काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। - ब्रेड से चौकोर या गोल स्लाइस काट लें और उन पर राई फैला दें. डाक मांस भरनाऊपर से ब्रेड डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बकरी पनीर के साथ बैगल्स पर कैनपेस

सामग्री:छोटे बैगल्स, बकरी पनीर, बटेर अंडे, अजवायन, लाल शिमला मिर्च।

तैयारी:प्रत्येक बैगेल में एक टुकड़ा रखें बकरी के दूध से बनी चीज़, और आधा कठोर उबला हुआ बटेर का अंडा, अजवायन की पत्ती से सजाएँ, और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

सामग्री:सजावट के लिए सफेद सैंडविच ब्रेड, मक्खन, हल्का नमकीन सामन, मूली, अंडे, हरी प्याज और डिल।

तैयारी:ब्रेड पर मक्खन लगाएं और सैल्मन के टुकड़े बिछा दें। हम इसकी दो परतें बनाते हैं। हम ऊपर से तेल भी लगाते हैं. हमने सभी चीजों को छोटे वर्गों में काट दिया और ऊपर चित्र के अनुसार मूली, अंडे और जड़ी-बूटियों के टुकड़े से सजाया।

सामग्री:नमकीन पानी में फेटा चीज़ (जो अपना आकार बनाए रखता है और टूटता नहीं है), चेरी टमाटर, खीरे, सफेद ब्रेड, बेल मिर्च, जैतून का तेल, भूमध्यसागरीय मसाले।

तैयारी:सफेद ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, जैतून का तेल डालें, मसाले छिड़कें और ओवन में सुखाएँ। सबसे पहले हम लकड़ी की सीख पर बेल मिर्च का एक टुकड़ा डालते हैं, फिर एक क्रैकर, एक खीरा, फेटा का एक टुकड़ा और एक टमाटर।

सामग्री:आलू, ताज़ा या हैम, बीज रहित जैतून, पर्मा हैम, मोज़ेरेला चीज़, हरी तुलसी की पत्तियाँ।

तैयारी:आलू को टुकड़ों में काटें, नमक डालें, मसाले छिड़कें और पकने तक ओवन में बेक करें। आधे कैनपेस को आलू, पेस्टो, पर्मा हैम और जैतून से बनाएं। आलू के साथ दूसरा भाग, धूप में सूखे टमाटर, मोत्ज़ारेला और तुलसी।

फ़ेटा चीज़ और सब्जियों के साथ कैनपेस

सामग्री:नमकीन पानी में फ़ेटा चीज़ (ताकि पूरे क्यूब्स हों), चेरी टमाटर, ताज़ा खीरे, बीज रहित काले जैतून।

तैयारी:सबसे पहले एक सीख पर टमाटर रखें, फिर खीरे का एक टुकड़ा, फिर जैतून का एक टुकड़ा और अंत में फेटा चीज़ का एक क्यूब रखें।

सामग्री:"सर्वलेट" प्रकार का पका हुआ-स्मोक्ड सॉसेज, मीठी सरसों, मसालेदार खीरे, सफेद ब्रेड।

तैयारी:सफेद ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, या एक सांचे से गोल आकार निचोड़ें। प्रत्येक टुकड़े पर सरसों फैलाएं, ऊपर सॉसेज का एक टुकड़ा रखें और एक साबुत अचार वाला खीरा चुभाएं।

सामग्री:हल्का नमकीन सैल्मन, तिल के बीज, मसालेदार खीरे, गुठली रहित काले जैतून।

तैयारी:सैल्मन को छोटे टुकड़ों में काटें और प्रत्येक टुकड़े को तिल में रोल करें। अचार वाले खीरे को लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें और जैतून को छल्ले में काटें। चित्र में दिखाए अनुसार सभी सामग्री को एक सींक पर रखें।

सामग्री:टार्टलेट या सफेद ब्रेड, छिलके वाली बड़ी झींगा, चेरी टमाटर, नींबू

तैयारी:वनस्पति तेल में झींगा भूनें इतालवी जड़ी-बूटियाँ. चेरी टमाटर को 4-4 टुकड़ों में काट लें और नींबू को भी स्लाइस में काट लें। चित्र में दिखाए गए क्रम में कैनपेस को एक सीख पर इकट्ठा करें।

चेडर चीज़ के साथ सीखों पर कैनपेस

सामग्री:चेडर चीज़, लाल और पीली बेल मिर्च, ककड़ी, नीला क्रीमियन प्याज,।

तैयारी:चेडर को क्यूब्स में, शिमला मिर्च को छोटी चौड़ी स्ट्रिप्स में और खीरे को मध्यम-मोटी स्लाइस में काटें। सब्जियों और पनीर को लकड़ी की सीख पर बारी-बारी से पिरोएं। त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ बुफ़े टेबल पर परोसें।

सामग्री:बिना चीनी वाले क्रैकर या ब्रेड, अचार, हरा प्याज, मेयोनेज़, नींबू का रस

तैयारी:सॉस के लिए, एक ब्लेंडर में मसालेदार खीरे और कुछ हरे प्याज को एक सजातीय पेस्ट में मिलाएं, मेयोनेज़ और नींबू का रस जोड़ें। पेस्ट को पटाखों पर फैलाएं और ऊपर रखें हल्का नमकीन सामन. कैनपेस को हरे प्याज़ से सजाएँ।

सामग्री:बिना चीनी वाले पटाखे या सफेद ब्रेड, लाल कैवियार, मक्खन।

तैयारी:मक्खन के साथ पटाखे या सफेद ब्रेड फैलाएं और शीर्ष पर लाल कैवियार रखें। यह सरल और स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:बिना चीनी वाले पटाखे या सफेद ब्रेड, मक्खन, हैम, छोटे खीरा

तैयारी:ब्रेड या क्रैकर्स पर मक्खन लगाएं और उसके ऊपर हैम के टुकड़े रखें। खीरा पर लंबाई में चार चीरे लगाएं, पूरी तरह से नहीं, और हर एक को हैम पर पंखे की तरह बिछा दें। बेहतर पकड़ के लिए आप इसे सींक से बांध सकते हैं।

कैप्रेसी स्कूवर्स पर कैनपेस

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

कैनपेज़ ने लंबे समय से हमारी छुट्टियों की मेज पर अधिकार प्राप्त कर लिया है। कटार पर आधा सेंटीमीटर मोटे ये मूल सैंडविच, नए साल और किसी भी अन्य छुट्टी की मेज के लिए एक रचनात्मक सजावट बन जाएंगे। कैनपेस तैयार करना बहुत आसान है और देखने में सुंदर और आकर्षक लगता है। उदाहरण के लिए, या
आज हम सॉसेज के साथ कटार पर कैनपेस पेश करते हैं। हालांकि इस डिश को बनाने के लिए कई तरह के उत्पादों का इस्तेमाल किया जाता है। ब्रेड का एक विकल्प अनाज वाली ब्रेड या बिना मीठी कुकीज़ हो सकता है। कैनेप का आकार भिन्न हो सकता है, क्लासिक से लेकर त्रिकोणीय या हीरे के आकार तक। यदि आप ब्रेड का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि इसे टोस्टर या ओवन में थोड़ा सुखाया जाना चाहिए। जामुन, जड़ी-बूटियाँ, नींबू, सेब और बहुत कुछ सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अपनी कल्पना दिखाएं और आपके कैनपेस उत्सव की मेज के असली राजा बन जाएंगे।
कटार पर सॉसेज के साथ कैनपेस - फोटो के साथ नुस्खा।



सामग्री:

- फ्रेंच लोफ़;
- भुनी हुई सॉसेज;
- मक्खन;
-ताजा खीरा;
- डिब्बाबंद जैतूनखड़ा;
- सलाद पत्ते।

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

हमारी तैयारी के लिए उत्सव के कैनपेसकटार पर सॉसेज के साथ, बैगूएट को पतली स्लाइस में काटें और उन्हें एक पतली परत से ब्रश करें मक्खन. मक्खन को ब्रेड के पूरे टुकड़े पर समान रूप से वितरित करें।

प्रत्येक टुकड़े पर एक सलाद पत्ता रखें।

ताजे खीरे को लंबाई में बीच से काट लें। इसके बाद सब्जी छीलने वाले छिलके की मदद से खीरे को बहुत पतले टुकड़ों में काट लीजिए. आप सब्जी छीलने वाले छिलके की जगह तेज़ चाकू का उपयोग कर सकते हैं। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि खीरे के टुकड़े पतले होने चाहिए।

एक कटार या टूथपिक लें। पहले हम एक जैतून लगाते हैं, फिर खीरे का एक टुकड़ा, पहले से रोल किया हुआ या बस दो परतों में मोड़ा हुआ।

हमने सॉसेज को भी पतला काट लिया. एक कैनापे में सॉसेज के 2-3 स्लाइस लगेंगे। ब्रेड पर रखने से पहले स्लाइस को एक ट्यूब में रोल करें या आधा मोड़ लें। कैनापे का पूरा "निर्माण" सॉसेज और ब्रेड को एक कटार से छेदकर पूरा किया जाता है, जिस पर जैतून और ककड़ी पहले से ही तिरछी होती है।




बाकी सामग्री के साथ सब कुछ दोहराएं।






सॉसेज के साथ सीख पर कैनपेस तैयार हैं. बॉन एपेतीत!
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इस लेख में हम अद्भुत स्नैक सैंडविच के बारे में प्रकाशनों की श्रृंखला जारी रखेंगे। और यह पेज सबसे दिलचस्प और सरल को समर्पित है कैनेप रेसिपी: हैम, उबला हुआ पोर्क, सॉसेज, कार्बोनेट के साथऔर कोई अन्य मांस उत्पादों, जिसे काटा जा सकता है पतले टुकड़ेऔर सीखों पर धागा डालें या बस ब्रेड के एक टुकड़े पर रखें।

उबले पोर्क और हैम के साथ कैनपेस

हैम के साथ कैनपेस के लगभग सभी व्यंजन इस तथ्य से भिन्न हैं कि उनका उपयोग करने के लिए आपको कोई चतुर या परिष्कृत कार्य करने की आवश्यकता नहीं है। यहां सब कुछ यथासंभव सरल और स्पष्ट है।

इस सैंडविच के आकार को 4 गुना कम करें और आपको तैयार करने के लिए सबसे आसान कैनपेस मिलेंगे। और ताकि परिणामस्वरूप कैनपेस सूखे न हों, उन्हें कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ और अपने स्वाद के लिए अन्य सॉस के मिश्रण से भरें।

यदि आप छुट्टियों के लिए व्यंजन बना रहे हैं, तो आपको सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन दिखने वाली हर चीज़ की आवश्यकता होगी! हम निम्नलिखित की अनुशंसा कर सकते हैं:

1. स्टोर से खरीदे गए टुकड़ों का उपयोग करें, क्योंकि जो टुकड़े पर्याप्त पतले नहीं होंगे वे टूट जाएंगे और बर्बाद हो जाएंगे उपस्थितिस्नैक्स (आप अभी भी उन्हें पूरी तरह से समान और पतले नहीं काट पाएंगे);
2. ब्रेड के एक बड़े टुकड़े पर एक सैंडविच बनाएं, फिर इसे एक तेज चाकू से चार टुकड़ों में काट लें ताकि प्रत्येक परिणामी कैनेप के किनारे पूरी तरह से चिकने हों;
3. प्रत्येक कैनपे को तिल से सजाएँ या ऊपर से अजमोद की एक टहनी रखें।

वैसे, इन कैनपेस को अलग-अलग सामग्रियों से बनाया जा सकता है: उबला हुआ सूअर का मांस या हैम।

हैम के साथ रोल करता है पनीर भरना

कैनापे के इस संस्करण में, आधार भराई है, जिसे हैम के एक टुकड़े में लपेटा जाता है।

भरावन तैयार करने के लिए आपको पनीर (500 ग्राम), करी मसाला (1/2 चम्मच), लहसुन (3 लौंग), मेयोनेज़ (5 बड़े चम्मच), कटा हुआ हरा प्याज (लगभग 1 बड़ा चम्मच) की आवश्यकता होगी। करी को एक सूखे फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर 20-30 सेकंड के लिए भूनें। पनीर को कद्दूकस करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, तैयार मसाला डालें। फिर भरावन में कटा हुआ लहसुन और प्याज डालें।

लगभग पारदर्शी स्लाइस में कटे हुए हैम को पनीर की फिलिंग से ढक दें और टूथपिक या सींक से संरचना को सुरक्षित करते हुए इसे एक रोल में रोल करें। रोल्स को एक प्लेट में रखिये और नीचे छिपा दीजिये चिपटने वाली फिल्मऔर किसी वजन से हल्के से दबाएं (इसके लिए आप कटिंग बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं)। लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। हैम के साथ ऐसे अद्भुत कैनपेस न केवल दिखने में सुंदर हैं (फोटो देखें), बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी हैं! खुद कोशिश करना!

पोर्क टेंडरलॉइन के साथ कैनपेस

300 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन, करी या तंदूरी पाउडर में लपेटकर, पन्नी में सेंकें। जबकि मांस पक रहा है, शहद और सरसों से सॉस तैयार करें: 1 चम्मच शहद के लिए - आधा चम्मच सरसों, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल, 1 कॉफी चम्मच वाइन सिरका।

तैयार टेंडरलॉइन को छोटे क्यूब्स में काटें और उनमें से प्रत्येक को तैयार सॉस में डुबोएं।
एक स्तरित कैनेप इस तरह दिखता है: ब्रेड टोस्ट गोलाकार, मसालेदार ककड़ी (सर्कल), सॉस में पोर्क टेंडरलॉइन का क्यूब, छोटे मसालेदार प्याज।

कैनपेस को मांस से सजाने के तरीके

सैंडविच बनाना - इससे आसान क्या हो सकता है! नाश्ते या नाश्ते के लिए, आपको नाश्ते के मूल डिज़ाइन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन जब मेहमान आते हैं, तो बाहर जाने की सलाह दी जाती है। तो, हम कैनेप्स को उत्सवपूर्ण दिखाने के लिए उन्हें हैम या सॉसेज से कैसे सजाएंगे?

आप हैम, सॉसेज, उबला हुआ पोर्क या बेकन को जितना पतला काटेंगे, स्लाइस को आकार देना उतना ही आसान होगा वांछित आकार: मांस सामग्रीकैनपेज़ के लिए, आप उन्हें रोल कर सकते हैं, पंखुड़ियाँ बना सकते हैं, या उन्हें अकॉर्डियन में मोड़ सकते हैं। एक कटार या टूथपिक के साथ रचना को सुरक्षित करें।

साग और सब्जियाँ कैनपेस के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर सजावट हैं। सलाद के पत्ते, डिल की टहनियाँ, प्याज के पंख और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ भी उपयुक्त हैं। मसालेदार प्याज के छल्ले, सुंदर चेरी टमाटर, स्लाइस, ताजा या मसालेदार खीरे के स्ट्रिप्स, कटी हुई बेल मिर्च के टुकड़े - सभी विकल्प अच्छे हैं।

फ़िललेट को क्यूब्स में काटना आवश्यक नहीं है, आप इसे ब्लेंडर में पीसकर पेस्ट बना सकते हैं। इस रूप में मांस का उपयोग टार्टलेट या वॉल-औ-वेंट के लिए भरने के रूप में सबसे अच्छा किया जाता है।

हमें उम्मीद है कि आपको हैम या उबले हुए पोर्क के साथ बेहतरीन कैनपेस मिलेंगे, और फोटो के साथ हमारी रेसिपी आपको यह समझने में मदद करेगी कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए!

अधिक कैनेप रेसिपी:

कैनपेस बहुत आरामदायक हैं और सुंदर आकारउत्सव की मेज. ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, मोहक और मूल नाश्तासीख पर किसी भी दावत का मुख्य आकर्षण होगा। आज, कैनपेस खाना पकाने का एक अलग खंड भी है, जो सामग्री को बिछाने और काटने के प्रकार और जटिलता के मामले में खाना पकाने के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है हलवाई की दुकान. टूथपिक्स या प्लास्टिक की सीखों का स्टॉक कर लें, और जायें, बंदूकधारियों! आपके लिए एक उज्ज्वल अवकाश तालिका की गारंटी है!

कैनेप शब्द से अनुवादित फ़्रेंचमतलब छोटा, बहुत छोटा. यानी ये छोटे-छोटे सैंडविच हैं जिन्हें एक बार में पूरा मुंह में डालकर खाया जा सकता है. यदि कैनेप को काटने की आवश्यकता है, तो यह पहले से ही एक साधारण सैंडविच है।

सीखों पर दो प्रकार के कैनपेस होते हैं। पहले मामले में, आधार के लिए ताजा या भुना हुआ उपयोग किया जाता है। जैतून का तेलरोटी। दूसरे मामले में, आधार हार्ड पनीर या सब्जियों का आधार है। यह ताज़ा खीरा हो सकता है, उबले आलू, गाजर या चुकंदर भी।

कैनपेस बनाते समय, सामग्री के क्रम के बारे में पहले से सोचना महत्वपूर्ण है ताकि वे कटार पर एक-दूसरे के बगल में खूबसूरती से बैठें और निश्चित रूप से, स्वाद के लिए मिल जाएं। और खाना पकाने की प्रक्रिया आमतौर पर काफी सरल होती है। मैं आपके लिए "स्वादिष्ट और सरल" में से एक चयन प्रस्तुत करता हूँ। यहाँ काफी है सरल व्यंजनकैनपेस, और उत्सव वाले (अधिक परिष्कृत)। सभी व्यंजनों को अंतिम तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। चरण दर चरण फ़ोटोमैं इसे यहां पोस्ट नहीं कर रहा हूं, सब कुछ पहले से ही स्पष्ट है।

हार्ड चीज़ और हैम के साथ सबसे सरल कैनपेस

हार्ड चीज़ और हैम के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• हार्ड पनीर 200 ग्राम

• हैम 150 ग्राम

• बीज रहित जैतून (हरा या काला) 10 पीसी।

• ताजा अजमोद 1-2 टहनी

हार्ड चीज़ और हैम के साथ कैनपेस की रेसिपी

हैम को पतले आयताकार स्लाइस में काटें। सख्त पनीर को क्यूब्स में काट लें। हैम के एक टुकड़े को एक सीख पर कई बार मोड़ते हुए पिरोएं। फिर हम एक कटार पर एक अजमोद का पत्ता और एक हरा जैतून डालते हैं। सख्त पनीर के क्यूब में सावधानी से एक कटार डालें।

बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस

बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• बटेर अंडे 5 पीसी।

• चेरी टमाटर 5 पीसी।

• फ़ेटा चीज़ 100 ग्राम

• कॉकटेल झींगा 10 पीसी।

• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल

• ताजा अजमोद 1-2 टहनी

बटेर अंडे, चेरी टमाटर और फ़ेटा चीज़ के साथ कैनपेस की रेसिपी

सबसे पहले बटेर के अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। उबलने के बाद इन्हें 3-4 मिनट तक उबालें. - फिर उबले अंडों को ठंडा करें और ध्यान से छीलकर आधा काट लें.

कॉकटेल झींगा को पहले से डीफ्रॉस्ट करें, धोकर सुखा लें। उन्हें जैतून के तेल में हर तरफ आधे मिनट के लिए भूनें। तैयार झींगा पर प्राकृतिक नींबू का रस छिड़कें। वह जोर देगा मसालेदार स्वादसमुद्री भोजन।

चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लें, फेटा चीज़ को क्यूब्स में काट लें। ब्रेड स्लाइस को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.

एक कटार पर आधा बटेर अंडा, नीचे की ओर से कटा हुआ, फिर आधा चेरी, ऊपर की ओर से कटा हुआ, एक अजमोद का पत्ता और फ़ेटा चीज़ का एक क्यूब रखें। एक कटार को एक टुकड़े में चिपका दें चोकर की रोटी. तली हुई झींगा को एक सींक के ऊपर रखें।

हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस

हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• बटेर अंडे 5 पीसी।

• हार्ड पनीर 200 ग्राम

• चेरी टमाटर 3 पीसी।

• ताजा ककड़ी 1 पीसी।

हार्ड पनीर, बटेर अंडे और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस की रेसिपी

आइए बटेर के अंडों को अच्छी तरह उबालें। इन्हें छीलकर आधा काट लें. सख्त पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें। ताज़ा खीरा और चेरी टमाटर काट लें पतले घेरे. हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक कटार पर डालते हैं: आधा उबला हुआ बटेर अंडा, खीरे का एक टुकड़ा, हार्ड पनीर का एक क्यूब, चेरी टमाटर का एक टुकड़ा, काली रोटी।

नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस

नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• चेरी 3-4 पीसी।

• छोटे नये आलू 5 पीसी.

• हार्ड पनीर 100 ग्राम

• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम

• मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल

• अजमोद की कुछ टहनियाँ

• काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

नए आलू, चेरी टमाटर और दो प्रकार के पनीर के साथ कैनपेस की रेसिपी

छोटे-छोटे नये आलूओं को अच्छी तरह धोकर छिलके सहित उबाल लीजिये. प्रत्येक आलू को दो भागों में काट लें.

चेरी टमाटरों को धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. सख्त पनीर को लगभग टमाटर के आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।

प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, बारीक कटा हुआ अजमोद और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। मिश्रण को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. - मिश्रण में से थोड़ा सा मिश्रण ब्रेड पर फैलाएं संसाधित चीज़और सुगंधित साग.

एक कटार पर आधा उबला हुआ आलू रखें, फिर अजमोद का एक पत्ता, चेरी टमाटर का एक गोला और हार्ड पनीर का एक टुकड़ा रखें। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।

हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस

हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• हार्ड पनीर 100 ग्राम

• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम

• घर का बना मेयोनेज़ 1-2 बड़े चम्मच। एल

• डिल 1-2 टहनी

• अजमोद 1-2 टहनी

• ताजा खीरा 1-2 पीसी।

• चोकर वाली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हार्ड पनीर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी

स्लाइस ताज़ी ब्रेडबराबर आकार के चौकोर टुकड़ों में काटें। संसाधित चीज़कद्दूकस करें और टेबल मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद के साथ मिलाएं। परिणामी पनीर मिश्रण के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं। एक विशेष सब्जी छिलके का उपयोग करके, खीरे को पतली लंबी स्लाइस में काटें। सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सबसे पहले, हम खीरे के टुकड़े के एक किनारे को एक सीख पर रखते हैं, फिर हम एक जैतून, दूसरे खीरे के टुकड़े, फिर हार्ड पनीर का एक क्यूब और खीरे के दूसरे किनारे को रखते हैं। ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।

चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस

चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• ठंडा चिकन पट्टिका 300 ग्राम

• परिष्कृत वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल

• नमक स्वाद अनुसार

• काला पीसी हुई काली मिर्चचुटकी

• करी (मसाला) 1 छोटा चम्मच।

• चेरी टमाटर 3-4 पीसी।

• ककड़ी 1 पीसी।

• शिमला मिर्च 1 पीसी।

• हार्ड पनीर 150 ग्राम

• ताजी चोकर वाली ब्रेड के कुछ टुकड़े

चिकन करी और ताजी सब्जियों के साथ कैनपेस की रेसिपी

सबसे पहले, आइए मांस तैयार करें। फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। फ़िल्में और चर्बी हटाएँ. मांस को कोमल बनाने के लिए फ़िललेट्स को हथौड़े से मारें। चिकन में नमक, करी मसाला और काली मिर्च डालें। फ़िललेट्स को एक टुकड़े में गरम तेल में तल लें. मांस को ठंडा होने दें और पतले टुकड़ों में काट लें।

ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सख्त पनीर, खीरा, टमाटर और काली मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें. हम निम्नलिखित क्रम में कैनपेस बनाएंगे: मीठी मिर्च का एक टुकड़ा, तली हुई चिकन पट्टिका, चेरी टमाटर का एक चक्र, खीरे का एक टुकड़ा, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, ब्रेड।

हेरिंग और सेब के साथ मूल कैनपेस

हेरिंग और सेब के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• हल्का नमकीन हेरिंग फ़िललेट 1 पीसी।

• खट्टा सेब 1 पीसी।

• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल

• कॉकटेल झींगा 10 पीसी।

• सूरजमुखी या जैतून वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एल

• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम

• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल

• ताजी जड़ी-बूटियाँ कुछ टहनियाँ

• काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हेरिंग और सेब के साथ कैनपेस की रेसिपी

कॉकटेल झींगा को धोकर सुखा लें। झींगा में हल्का नमक डालें और उन्हें गर्म वनस्पति तेल में केवल एक मिनट के लिए भूनें, क्योंकि वे बहुत जल्दी पक जाते हैं।

पिघले हुए पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. साग को धोकर बारीक काट लीजिये. पनीर मिला लें खुशबूदार जड़ी बूटियोंऔर मेयोनेज़, मिश्रण। काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड पर पनीर का मिश्रण फैलाएं.

हेरिंग पट्टिका को हड्डियों से सावधानीपूर्वक साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें अलग-अलग टुकड़ों में. सेब को पतले स्लाइस में काटें और थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक छिड़कें नींबू का रसताकि यह अपना रंग न खोए. ब्रेड पर हेरिंग और सेब का एक टुकड़ा रखें और उन्हें टूथपिक से सुरक्षित कर लें। कैनेप के ऊपर कॉकटेल झींगा डालें।

सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ सरल कैनपेस

सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• सलामी 100 ग्राम

• ककड़ी 1 पीसी।

• चेरी 5 पीसी।

• हरे जैतून या काले जैतून 10 पीसी।

• सफेद टोस्ट ब्रेड के कुछ स्लाइस

सलामी, चेरी टमाटर, ककड़ी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी

सलामी और खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. चेरी टमाटर को आधा काट लें. सिंकी हुई डबल रोतीसॉसेज के लगभग समान आकार के चौकोर या हलकों में काटें। ब्रेड के एक टुकड़े पर खीरे का एक टुकड़ा रखें और ऊपर से सलामी डालें। एक जैतून और आधी चेरी को एक सींक पर पिरोएं और इसे ब्रेड में चिपका दें।

हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस

हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• हैम 200 ग्राम

• चेरी टमाटर 10 पीसी।

• ताजा खीरा 1-2 पीसी।

• काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हैम, ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ कैनपेस की रेसिपी

हैम और खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। - ब्रेड को एक ही साइज के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक गोला रखें ताजा ककड़ी, शीर्ष पर हैम डालें, आधा मोड़ें। कैनेप को एक सींक की सहायता से सुरक्षित करें जिसके ऊपर चेरी टमाटर लगा हुआ है।

हार्ड चीज़, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपेस

हार्ड चीज़, मोत्ज़ारेला और तुलसी के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• हार्ड पनीर 150 ग्राम

• मोत्ज़ारेला 100 ग्राम

• चेरी टमाटर 10 पीसी।

• ताजी तुलसी की कुछ टहनियाँ

• काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

हार्ड चीज़, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ कैनपेस की रेसिपी

सख्त पनीर को 2-3 सेमी के किनारे से क्यूब्स में काटें, एक चेरी टमाटर, एक तुलसी का पत्ता, मोज़ेरेला और सख्त पनीर को एक सीख पर डालें। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।

मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस

मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• मोत्ज़ारेला 100 ग्राम

• चेरी टमाटर 10 पीसी।

• हरे जैतून, गुठली रहित 10 टुकड़े।

• तुलसी की कई टहनियाँ

• हार्ड पनीर 150 ग्राम

मोज़ारेला, तुलसी और जैतून के साथ कैनपेस की रेसिपी

सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक सीख पर डालते हैं: पहले जैतून, फिर तुलसी का पत्ता, मोज़ेरेला और चेरी टमाटर। सख्त पनीर के एक टुकड़े में एक कटार चिपका दें।

सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस

सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस के लिए सामग्री

• सलामी 100 ग्राम

• चेरी टमाटर 10 पीसी।

• हरे जैतून 10 पीसी।

• छोटे नये आलू 5 पीसी.

• नमक स्वाद अनुसार

• काली ब्रेड के कुछ टुकड़े

सलामी, चेरी टमाटर और उबले हुए नए आलू के साथ कैनपेस की रेसिपी

नए आलुओं को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके सहित उबाल लें, पकाते समय थोड़ा सा नमक मिला लें। तैयार आलूठंडा होने दें और आधा काट लें।

काली ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये. सलामी को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. एक सींक पर जैतून रखें, फिर सलामी के एक किनारे, एक चेरी टमाटर, सलामी के दूसरे किनारे और आधे उबले आलू को पिरोएं। काली ब्रेड के एक टुकड़े में एक सींक चिपका दें।