नए पर बर्तनों की सुंदर सजावट. वीडियो: छुट्टियों के व्यंजनों को सजाने पर मास्टर क्लास

सलाद को सजाना एक अलग लेख लिखने का एक कारण है, क्योंकि सुंदर सलाद- यह उत्सव की दावत का एक अभिन्न अंग है, जब प्रत्येक परिचारिका छुट्टी को विशेष बनाने के लिए कुछ मूल लेकर आती है।

सुंदर सलाद विशेष रूप से प्रासंगिक होते हैं जब घर में छोटे बच्चे होते हैं - बच्चों के लिए यह देखना दिलचस्प होता है कि उनकी माँ सलाद की सजावट कैसे करती हैं, और फिर वे इसे एक साथ खाते हैं।

यह भी पढ़ें: छुट्टियों के लिए सलाद सजाएँ: फोटो के साथ रेसिपी नए साल, जन्मदिन, सालगिरह, शादी के लिए सलाद सजाने के उदाहरण। किसी भी उत्सव के लिए सलाद कैसे सजाएं। विवरण और फ़ोटो के साथ सुंदर सलाद

इसके अलावा, सुंदर सलाद बच्चों की मैटिनीज़ और जन्मदिनों के लिए प्रासंगिक हैं। सुंदर सजावटसलाद बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना यह लग सकता है, और यह थोड़ी कल्पना दिखाने के लिए पर्याप्त है और आपका सुंदर सलाद सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

खासकर पाठकों के लिए होम रेस्टोरेंटमैंने सलाद को खूबसूरती से सजाने के तरीके का एक फोटो चयन किया है, जो मुझे आशा है कि काम आएगा।

इस लेख में अधिकांश सलाद परतदार हैं, और अपने आकार को बनाए रखने के लिए, उन्हें विभाजित बेकिंग डिश में पकाना सबसे अच्छा है, रेफ्रिजरेटर में सलाद के सख्त होने की प्रतीक्षा करें, और फिर रिंग को हटा दें, और उसके बाद ही सलाद को सजाने के लिए आगे बढ़ें। .

उत्सव सलाद "तितली"

बटरफ्लाई सलाद कैसे बनाएं चरण दर चरण फ़ोटोआप देख सकते हैं

नए साल का सलाद "घोड़ा"

अवयव:

चिकन लेग: 1 पीसी। (या चिकन ब्रेस्ट: 1 पीसी।)
ताजा खीरे: 2 पीसी। (या मीठा शिमला मिर्च: 2 पीसी.)
मशरूम: 200-300 ग्राम
प्याज: 1 पीसी
वनस्पति तेल: तलने के लिए
चिकन अंडे: 4 पीसी।
मेयोनेज़: स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

अंडे को सख्त उबाल लें. शांत हो जाओ।

चिकन लेग (या ब्रेस्ट) को नमकीन पानी में नरम होने तक (उबालने के लगभग 30 मिनट बाद) उबालें। शांत हो जाओ।

प्याज को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

मशरूम को धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

एक फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा तेल डालें। मशरूम और प्याज़ को कड़ाही में रखें। मध्यम आंच पर, हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

चिकन के मांस को हड्डियों से अलग करें और टुकड़ों में काट लें।

खीरे (या शिमला मिर्च) को धोकर क्यूब्स में काट लें।

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। प्रोटीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

ठंडे मशरूम.

एक कटोरे में, तैयार मांस और खीरे को मिलाएं।

स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़ डालें।

चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

मेयोनेज़ के साथ जर्दी मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। (गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता लाएं।)

सलाद को एक सपाट डिश पर रखें (काला या बरगंडी अधिक शानदार लगेगा), चाकू से घोड़े का सिर बनाएं। आप पहले से एक पैटर्न तैयार कर सकते हैं.

जर्दी मिश्रण के साथ घोड़े के सिल्हूट को चिकनाई करें। मशरूम से अयाल बिछाएं।

अंतिम परत प्रोटीन है. अंत में सिर और कान बनाएं।

आंखें और नाक बनाएं (उदाहरण के लिए, जैतून से), नए साल के सलाद को अपनी इच्छानुसार सजाएं। सलाद को कम से कम 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। नए साल का मोटा टी "घोड़ा" तैयार है।

केकड़े की छड़ियों का सलाद "माउस"

अवयव:

150 जीआर सख्त पनीर(पिघलाया जा सकता है)
240 ग्राम केकड़े की छड़ें
2 लहसुन की कलियाँ
250 ग्राम मेयोनेज़
1 गाजर
अजमोद
कालीमिर्च

खाना बनाना:

1. पनीर, क्रैब स्टिकऔर लहसुन को बारीक काट लीजिये.

2. गाजर को गोल आकार में काट लें.

3. पनीर और लहसुन को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिला लें।

4. तैयार द्रव्यमान को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

5. पनीर द्रव्यमान से अंडाकार सांचे बनाएं।

6. फिर इन्हें चारों तरफ से कद्दूकस किए हुए केकड़े की स्टिक में रोल करें।

7. गाजर से कान, केकड़े की छड़ियों से पूंछ, काली मिर्च से आंखें बनाएं।

सकुरा शाखा«

अवयवसलाद के लिए:

300 ग्राम स्मोक्ड चिकन या पोर्क, स्ट्रिप्स में कटा हुआ;

2 छोटे टेबल बीट्स, कद्दूकस पर कटे हुए;

मसालेदार शैंपेन का बैंक;

अंडे की जर्दी 4-5 अंडे;

कसा हुआ पनीर 200 ग्राम;

कसा हुआ गिलहरी.

आप चुकंदर के बाद तला हुआ या मसालेदार प्याज डाल सकते हैं।

सलाद तैयार करना:

मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं।

सकुरा के फूल प्रोटीन से बनाए जाते हैं, चुकंदर के रस से रंगे जाते हैं, शाखाएँ कसा हुआ काले रंग से बनाई जाती हैं हरे जैतून, लीक के पत्ते।

पुंकेसर जर्दी से होते हैं।

डिज़ाइन आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

फूलदान«

सलाद को बेकिंग के लिए ड्रॉप-डाउन रूप में बनाया जाता है। यदि कोई नहीं है, तो आप एक साधारण कार्डबोर्ड टेप का उपयोग कर सकते हैं, इसे एक अंगूठी के रूप में बांध सकते हैं, और इसे पन्नी के साथ लपेट सकते हैं। हम इस रिंग में परतों में बिछाते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं:

1. ग्रिल्ड या स्मोक्ड चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ;

2. आलूबुखारा, स्ट्रिप्स में कटा हुआ;

3. प्याज के साथ तले हुए शैंपेनन मशरूम;

4. खीरे, स्ट्रिप्स में काटें (उन्हें बिछाने से पहले खड़े रहने दें और अतिरिक्त तरल निकाल दें),

5. कोरियाई गाजर.

सजावट के लिए:मूली का उपयोग किया जाता है, जिसे चुकंदर के रस में भिगोया जाता है।

यदि आप बकाइन के फूल चाहते हैं - लाल गोभी के रस में।

सलाद को रूपरेखा से मुक्त करें, "बर्तन" के चारों ओर बिना चीनी वाले पटाखे डालें, हरी पत्तियों से सजाएँ, जो हाथ में होंगी। फोटो में सलाद को सॉरेल से सजाया गया है।

फूल बिछाएं, बीच में जर्दी से सजाएं और बीच में बारीक कद्दूकस किया हुआ प्रोटीन फैलाएं।

परोसने तक फ्रिज में रखें।

सलाद "पैन्सीज़"

सलाद "नए साल का पटाखा"

सलाद बनाने की विधि नए साल का पटाखा» स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ आप देख सकते हैं

नए साल 2013 के लिए सलाद "साँप"।

व्यंजनों नए साल का सलाद"साँप" (7 पीसी) फोटो के साथ आप देख सकते हैं

सलाद "केकड़ा"

सलाद "केकड़ा" की विधि देखी जा सकती है

सलाद "गोल्डफिश"

सलाद बनाने की विधि सुनहरी मछली»और सजावट के विकल्प, आप देख सकते हैं

सलाद "मोती"

सलाद "पर्ल" की रेसिपी देखी जा सकती है

सलाद "व्हाइट बर्च"

सलाद बनाने की विधि सफेद सन्टी»और सजावट के विकल्प, आप देख सकते हैं

सलाद "रॉयल"

ज़ार्स्की सलाद की तैयारी और सजावट के विकल्प, आप देख सकते हैं

सलाद "कॉर्नुकोपिया" नंबर 1

हॉर्न ऑफ प्लेंटी सलाद नंबर 1 की रेसिपी देखी जा सकती है

सलाद "बैंगनी"

सलाद सामग्री: स्मोक्ड हैम, आलूबुखारा, प्याज के साथ तले हुए मशरूम, ताजा ककड़ी, कोरियाई गाजर, मेयोनेज़।

खाना बनाना : सलाद के लिए सभी सामग्री को परतों में डालें, सलाद के कटोरे में मेयोनेज़ लगाएं, या वियोज्य रूप. मूली को स्लाइस में काटें, और लाल गोभी के रस में भिगोएँ ताकि बैंगनी पंखुड़ियाँ बकाइन हो जाएँ। सलाद पर पालक के पत्ते डालें और फिर मूली के गोले से फूल बना लें. अंडे की जर्दी से वायलेट बनाएं. सलाद के किनारों को पटाखों से बिछा दें।

सलाद "फॉक्स कोट"

सलाद की तैयारी और सजावट के विकल्प, आप देख सकते हैं

सलाद "स्पाइडर लाइन"

सलाद सामग्री: स्प्रैट, मक्खन, प्याज, हार्ड पनीर, उबले अंडे, मेयोनेज़। ताज़ा खीरा, काले जैतून, केचप, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना : स्प्रैट्स को कांटे से मैश करके एक प्लेट में रखें, फिर मेयोनेज़ के साथ बारीक कटा हुआ प्याज डालें। अगली परत मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर है, फिर तीन मलाईदार छोटे, और अंडे के अंत में।

सजाने के लिए, केचप के साथ 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं और एक मकड़ी का जाला बनाएं। काले जैतून से मकड़ी बनाएं। सलाद के किनारों को खीरे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

बैंगन क्षुधावर्धक "मोर की पूंछ"

के साथ ऐपेटाइज़र तैयार करना चरण दर चरण फ़ोटोआप देख सकते हैं

सलाद "आतिशबाजी"

सलाद सामग्री: हैम, उबले अंडे, पीली, लाल और हरी शिमला मिर्च, टमाटर, मेयोनेज़, प्याज

खाना बनाना : सलाद की सभी सामग्री को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। एक प्लेट पर, प्याज के स्ट्रिप्स के साथ हैम की पहली परत बिछाएं। इसके बाद, तीन रंगों की शिमला मिर्च, उन्हें अंडे की सफेदी के साथ बारी-बारी से डालें। ऊपर से टमाटर और मेयोनेज़ डालें, जिसे हम कसा हुआ अंडे की जर्दी के नीचे छिपाते हैं। मेयोनेज़ को ग्रेवी बोट में अलग से परोसा जा सकता है।

सलाद "लेडीज़ हैट"

सलाद सामग्री: आधारित है

सजावट के लिए सामग्री : सुलुगुनि रस्सी पनीर, टमाटर, काले जैतून

सलाद "अप्रैल ओलिवियर"

सलाद सामग्री: उबले अंडे, उबली हुई गाजर, उबले आलू, अचार, ताजा खीरे, उबला हुआ सॉसेज, हरा प्याज, स्मोक्ड सॉसेज, अजमोद, डिल, मेयोनेज़।

सजावट के लिए सामग्री : मूली, ताजा खीरे, सलाद, घुंघराले अजमोद, रोसेट के लिए सलामी सॉसेज, जैतून, अंडे का सफेद भाग।

खाना बनाना : सलाद सामग्री को क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को सजाने के लिए सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें। सलाद को पत्तों के ऊपर रखें। खीरे को आधा काट कर स्लाइस में काट लें. मूली को आधा काट लें. मूली और खीरे को किनारों पर बारी-बारी से व्यवस्थित करें। किनारों के चारों ओर शीर्ष पर घुंघराले अजमोद डालें। सलाद तैयार करने से पहले, उबले अंडेएक टुकड़ा काट कर आधा काट लें. हिस्सों को चारों ओर बिछा दें। बीच में सलामी गुलाब रखें. यह पता चला है कि यह करना बहुत आसान है। सलामी के 7 पतले टुकड़े काटें, पहले टुकड़े को एक ट्यूब में लपेटें, और बाकी को एक दूसरे के ऊपर रखें और टूथपिक से सुरक्षित करें।

जैतून को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और अंडे की जगह पर उनसे सलाद सजाएं।

सलाद "हरा गुलाब"

सलाद सामग्री: उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, प्रसंस्कृत पनीर, ताजा खीरे, उबले अंडे, बीज रहित जैतून, क्रीमियन लाल प्याज, मेयोनेज़।

खाना बनाना : सलाद सामग्री को क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को गुलाब के आकार में ताजे खीरे की प्लेटों या स्लाइस से सजाएँ।

सलाद "मैक्सिकन"

सलाद सामग्री: उबला हुआ चिकन पट्टिका, मूली, ताजा खीरे, उबले अंडे, हरी प्याज, उबले आलू, मिर्च मिर्च, सलाद, मसालेदार खीरे, नींबू का रस और वनस्पति तेल

खाना बनाना : सलाद सामग्री को क्यूब्स में काटें और नींबू का रस डालें वनस्पति तेल. सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें और ऊपर से सलाद डालें। टूथपिक्स का उपयोग करके, अचार वाले खीरे से कैक्टस इकट्ठा करें।

सलाद "व्हाइट क्रोकस"

सलाद सामग्री: उबले अंडे, बीजिंग गोभी, डिब्बाबंद मक्का, मसालेदार शैंपेन, हरी प्याज, ताजा खीरे, मेयोनेज़।

तैयारी: बीजिंग गोभी, मसालेदार शिमला मिर्च, हरा प्याज, ताजा खीरे को क्यूब्स में काटें, मक्का डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को एक प्लेट में रखें और ऊपर से बारीक कटे अंडे छिड़कें।

सजावट के लिए, हम 7-8 छोटे अंकुर बल्ब लेते हैं (वे बाजार में दादी-नानी के यहां बेचे जाते हैं), हरे प्याज का एक गुच्छा और 1/4 गाजर। हम छोटे बल्ब साफ करते हैं। - अब एक तेज चाकू लें और प्याज के ऊपर की कलियों को काट लें. हम प्याज के "अंदर" को बाहर निकालते हैं और, टूथपिक और हरे प्याज का उपयोग करके, डंठल को "प्याज कप" में डालते हैं और प्रत्येक प्याज में गाजर का एक छोटा टुकड़ा डालते हैं।

लीवर केक "कैमोमाइल"

तैयारी: खाना बनाना जिगर का केकयहाँ नुस्खा है. हम कटा हुआ डिल से सजाते हैं, अंडे की सफेदी और जर्दी से कैमोमाइल फैलाते हैं।

सलाद "चैम्पियनशिप"

सलाद सामग्री : हरी मटर (युवा या जमी हुई), डिब्बाबंद। मक्का, उबले आलू और गाजर, सामन, अंडे, हरी प्याज, डिल, मेयोनेज़, बटेर अंडे।

खाना बनाना : सभी सामग्रियों को क्यूब्स में काटें और निम्नलिखित क्रम में मेयोनेज़ के साथ एक चौकोर प्लेट पर परतें फैलाएं: आलू, हरी प्याज, अंडे, सामन, मक्का, गाजर, आलू। सलाद को हरी मटर और डिल से सजाएँ। मेयोनेज़ के साथ क्षेत्र को चिह्नित करें, और सॉकर बॉलबटेर के अंडे से.

सलाद "स्नोड्रॉप्स"

सलाद सामग्री : उबला हुआ गोमांस, में मैरीनेट किया हुआ नींबू का रसऔर चीनी प्याज, अंडे, मेयोनेज़, हार्ड पनीर

खाना बनाना : सलाद को निम्नलिखित क्रम में परतों में रखा जाता है: मसालेदार प्याज, उबला हुआ मांस, उबले अंडे। ऊपर वाली परत सहित प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से बहुत अधिक गाढ़ा न फैलाएं। इसे हल्के में लें. सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, हरे प्याज के पंखों से स्नोड्रॉप तने बनाएं, और पतले कटे हुए डेकोन मूली के स्लाइस से पंखुड़ियां काट लें।

सलाद सामग्री : बिना चीनी वाले गोल क्रैकर, डिब्बाबंद सामन, साउरी या टूना, उबले अंडे, लहसुन, हरा प्याज, मेयोनेज़

खाना बनाना : पटाखों को एक प्लेट में फूल के आकार में गोले में सजाएं। फिर मेयोनेज़ के साथ अंडे की एक परत, फिर पटाखों की एक परत, फिर मेयोनेज़ के साथ डिब्बाबंद भोजन और हरी प्याज, और पटाखों की आखिरी ऊपरी परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और बारीक कद्दूकस किए हुए अंडे छिड़कें। सलाद को टमाटर के स्लाइस, जैतून के आधे भाग और जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ।

सलाद "लहसुन के साथ सब्जी"

सलाद सामग्री : टमाटर, खीरा, लहसुन, वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियाँ

खाना बनाना : सब्जियों को स्लाइस में काटें, और पंक्तियों में व्यवस्थित करें गोल बर्तन. कुचला हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और वनस्पति तेल डालें।

सलाद "केकड़ा वसंत"

सलाद सामग्री : केकड़े की छड़ें, या केकड़े का मांस, ताजा खीरे, अंडे, कसा हुआ हार्ड पनीर, बीजिंग गोभी, जैतून। सॉस: मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को बराबर मात्रा में मिलाएं, थोड़ी सी सरसों डालें।

खाना बनाना : केकड़े की छड़ें, खीरे, अंडे और जैतून को क्यूब्स में काटें, चीनी गोभी को छोटे टुकड़ों में तोड़ें। पनीर डालें और सॉस डालें, एक सांचे में डालें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। सलाद को बाहर निकालें, एक डिश में डालें और हरे प्याज और केकड़े की छड़ियों के फूलों से सजाएँ।

चूहों के साथ मिमोसा सलाद

सलाद सामग्री : उबले अंडे, उबली गाजर, उबले आलू, प्याज, डिब्बाबंद मछली(तेल में सार्डिन), मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ

सजावट के लिए सामग्री : पनीर के टुकड़े (चूहों के कान और पूंछ के लिए), काली मिर्च (चूहों की आंखों के रूप में उपयोग करें)

सलाद "एक्वेरियम"

सलाद सामग्री : सीफ़ूड कॉकटेल, प्याज, लाल डिब्बा बंद फलियां, मैरीनेटेड शैंपेन, अचार, कसा हुआ हार्ड पनीर, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : समुद्री शैवाल, लाल बेल मिर्च (मछली और सितारा बनाने के लिए), मेयोनेज़, केकड़े बनाने के लिए कुछ मसल्स

सलाद "सूरजमुखी"

सलाद सामग्री : उबला हुआ चिकन पट्टिका, प्याज, तली हुई शैंपेन, उबले अंडे, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री :प्रिंगल्स चिप्स और जैतून

सलाद "गेट"

सलाद सामग्री : एवोकैडो, झींगा, ताजा खीरे, उबले अंडे, प्याज, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : हरे प्याज के पंख, नमकीन भूसे, नीचे बनाने के लिए काली रोटी का एक टुकड़ा

सलाद "मकई"

सलाद सामग्री : उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, मसालेदार खीरे, प्याज, फ्राई किए मशरूम, उबले अंडे, अजमोद और डिल, मेयोनेज़, डिब्बाबंद मक्का

सजावट के लिए सामग्री : लीक की पत्तियाँ और डिब्बाबंद मक्का

सलाद "हेजहोग"

सलाद सामग्री : उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, अचार, उबली हुई गाजर, हरी प्याज, डिल, अजमोद, डिब्बाबंद मक्का, अंडे, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : सलाद को हेजहोग के आकार में एक डिश पर रखें।

अंडों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और हेजहोग को कोट करें। सुइयों के लिए उपयोग करें आलू के चिप्स, और आंखों और नाक के लिए, अचार वाले खीरे की त्वचा से गोले निचोड़ें।

सलाद "केकड़ा स्वर्ग"

सलाद सामग्री : केकड़े की छड़ें, मसालेदार मशरूम, संसाधित चीज़, डिब्बाबंद मक्का, लहसुन, मेयोनेज़, साग

सजावट के लिए सामग्री : लाल कैवियार, जैतून, घुंघराले अजमोद

सलाद "तरबूज का टुकड़ा"

सलाद सामग्री : स्मोक्ड चिकन पट्टिका, तली हुई शिमला मिर्च, उबली गाजर, उबले अंडे, कसा हुआ पनीर, लहसुन, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : लाल शिमला मिर्च (तरबूज का गूदा), जैतून (पत्थर), ताजा खीरा (छिलका)

सलाद "उपहार"

सलाद सामग्री : उबला हुआ वील, उबली हुई गाजर, उबले हुए चुकंदर, उबले हुए आलूबुखारा, अखरोट, उबले अंडे, कसा हुआ हार्ड पनीर, मेयोनेज़, अजमोद

सजावट के लिए सामग्री : उबली हुई गाजर से रिबन काटें और पार्सले से सजाएँ।

सलाद "सपेराकैली नेस्ट"

सलाद सामग्री : उबला हुआ चिकन पट्टिका, हैम, मैरीनेटेड शैंपेन, अंडे, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : वनस्पति तेल में तला हुआ आलू, सलाद, के लिए पक्षी के अंडे: संसाधित चीज़, अंडे, डिल, मेयोनेज़, लहसुन।

सलाद "स्टारफ़िश"

सलाद सामग्री : केकड़े का मांस, या केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद मक्का, उबले अंडे, थोड़ा नमकीन सामन, कसा हुआ हार्ड पनीर, लहसुन, डिल, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : झींगा, लाल कैवियार, सलाद को परतों में बिछाया जाता है।

सलाद "बगीचे में खरगोश"

सलाद सामग्री : स्मोक्ड मछली का बुरादा, जैसे मक्खन, उबले आलू, उबले अंडे, उबली हुई गाजर, अचार, जड़ी-बूटियाँ

सजावट के लिए सामग्री : बीच में गाजर का एक "बिस्तर" बनाएं, किनारों पर अंडे की बनीज़ रखें

सलाद "संतरे का टुकड़ा"

सलाद सामग्री : उबले अंडे, उबली गाजर, प्याज, चिकन पट्टिका, मैरीनेटेड शैंपेन, कसा हुआ हार्ड पनीर, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : सलाद को परतों में रखें, नारंगी स्लाइस का आकार दें, कद्दूकस की हुई गाजर और अंडे की सफेदी से गार्निश करें।

सलाद "कॉर्नुकोपिया" नंबर 2

सलाद सामग्री : उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबले आलू, अचार, डिब्बाबंद मक्का, अंडे, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : सलाद, सब्जियाँ, हल्का नमकीन सामन, जड़ी-बूटियाँ, और पनीर

सलाद "अनानास"

सलाद सामग्री : स्मोक्ड चिकेन, उबले आलू, उबले अंडे, कसा हुआ हार्ड पनीर, अचार, प्याज, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : आधा अखरोट, हरे प्याज के पंख

सलाद "टाइगर"

सलाद सामग्री : स्मोक्ड या तला हुआ सूअर का मांस, प्याज, उबली गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर, आलूबुखारा, ताजा खीरे, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : सलाद को परतों में बिछाया जाता है, कसा हुआ गाजर, जैतून, जैतून और अंडे की सफेदी से गार्निश किया जाता है

सलाद "अंगूर"

सलाद सामग्री : डिब्बाबंद मछली(उदाहरण के लिए कॉड लिवर), हरा प्याज, उबले आलू, अंडे, कसा हुआ हार्ड पनीर, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : नीले अंगूरबिना बीजों का

सलाद "पुरुष मौज"

सलाद सामग्री : स्मोक्ड पट्टिकाचिकन, उबला हुआ बीफ़, अंडे, क्रीमियन प्याज, कसा हुआ हार्ड पनीर, मेयोनेज़

सजावट के लिए सामग्री : सैंडविच पनीरकैला फूलों के लिए, तनों के लिए चिव्स, और स्त्रीकेसर बनाने के लिए पीली बेल मिर्च

जल्दी नया साल. कोई उनसे घर पर मिलने जा रहा है, ब्रह्मांड के जन्मदिनों में से एक की तरह, कोई अपने परिवार के साथ है, मेहमानों का दौरा कर रहा है और इंतजार कर रहा है, लेकिन एक बात निश्चित रूप से समान है, हर कोई कुछ नया, अच्छा, खुशमिजाज का इंतजार कर रहा है मूड और नए साल का चमत्कार।

छुट्टी का ऐसा माहौल कैसे बनाएं, ताकि इसे याद रखा जाए, खुश किया जाए, मजेदार और अद्भुत बनाया जाए।

बात करते हैं सजाने, संवारने की छुट्टी की मेज.

मूल रूप से, ये सलाद, कट्स, मिश्रित व्यंजन होंगे, क्योंकि ये मेज पर रखे गए पहले व्यंजन हैं और वे कैसे दिखते हैं यह मेज पर आमंत्रित मेहमानों के मूड को निर्धारित करता है।

यहां उदाहरण दिए गए हैं कि आप कैसे मांस, सब्जी, फलों की थालियों को खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं, शायद आपको कुछ पसंद आएगा, और आप अपने मेहमानों को प्रसन्न करते हुए इसका अभ्यास में उपयोग करेंगे।

सुंदर कट

सजावट मिश्रित सब्जियाँ

हर किसी की पसंदीदा मछली की थाली

मिश्रित समुद्री भोजन

फल की थाली

उत्सव की मेज पर सुंदर और स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी

सलाद "फर कोट के नीचे झींगा"

इस सलाद को बनाना मुश्किल नहीं है, केवल एक चीज यह है कि आपको इसे पहले से तैयार करना होगा ताकि यह रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक पक जाए।

500 ग्राम उबला हुआ झींगाछीलकर आधा काट लें।
4 बड़े आलू, छिलकों में उबाले हुए, 4 उबले अंडे, छीलकर, कद्दूकस किए हुए।
मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ सलाद कटोरे के निचले भाग को चिकना करें।
परतों में बिछाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: झींगा, आलू, अंडा, झींगा।
मेयोनेज़ की ऊपरी परत फैलाएं सम परतलाल कैवियार का एक जार.
बचे हुए झींगा, नींबू के टुकड़े, जड़ी-बूटियों और टमाटर से गार्निश करें।

मूल विनैग्रेट

ईमानदारी से कहूँ तो विनिगेट बनाने की इस विधि से मैं पहले कभी नहीं मिला हूँ, लेकिन इसके प्रदर्शन की मौलिकता मुझे इसे बनाने का प्रयास करने पर मजबूर करती है।

क्यूब के लिए ही - रूबिक विनैग्रेट, आपको उबले हुए आलू, चुकंदर, गाजर और एक बड़ी कड़ी चाहिए अचार. उन्हें समान आकार के क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

लगभग ऐसा ही होना चाहिए, ध्यान दें कि एक तरफ से कटा हुआ खीरे का क्यूब छिलके के साथ होना चाहिए.

विनिगेट ड्रेसिंग के लिए आपको 100 ग्राम की आवश्यकता होगी जतुन तेल, आधे नींबू का रस, 1 लहसुन की कली, 1 चम्मच। चीनी, 100 ग्राम हरा कैन में बंद मटर, डिल और अजमोद की एक टहनी, स्वादानुसार नमक।

सभी चीज़ों को एक ब्लेंडर में डालें और मध्यम गति से प्यूरी बना लें।
एक डिश पर रूबिक क्यूब रखें, उसके बगल में मसले हुए आलू रखें और डिल और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

नए साल की मेज के लिए हेरिंग के साथ विनैग्रेट

सलाद "प्रेरणा"

इस सलाद को परतों में भी बिछाया जाता है, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ निम्नलिखित क्रम में फैलाया जाता है:

कसा हुआ, उबला हुआ चुकंदर
कद्दूकस की हुई, उबली हुई गाजर
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उबलते पानी में उबाल लें
बारीक कटा हुआ हैम
कसा हुआ अंडे की जर्दी
बारीक कटा हुआ मसालेदार मशरूम
कसा हुआ सख्त पनीर
कसा हुआ अंडे का सफेद भाग
अंडे की सफेदी पर चुकंदर गुलाब, गाजर रिबन, अजमोद की सजावट रखें।

स्वादिष्ट सलाद "नए साल का उपहार"

विनिर्माण सिद्धांत बिल्कुल पिछले सलाद के समान है - मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकना करने के साथ परतों में:

उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काट लें
प्याज के साथ तला हुआ मशरूम
कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर
कसा हुआ छिला हुआ सेब
अखरोट को ब्लेंडर में काट लें
पनीर के साथ कसा हुआ अंडे की जर्दी मिलाएं
कसे हुए अंडे की सफेदी की आखिरी परत
ताजी गाजर, चेरी टमाटर के आधे भाग, डिल, अजमोद के रिबन से गार्निश करें।

रॉयल ओलिवियर सलाद

सुन्दर और स्वादिष्ट सलादसाथ गोमांस जीभऔर झींगा नए साल की मेज पर आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

एक सरल सलाद नुस्खा "मोनोमख की टोपी"

500 ग्राम उबला हुआ मांस (कोई भी) बारीक कटा हुआ
में अलग से अलग अलग प्रकार के व्यंजनपर मोटा कद्दूकस 3 उबले हुए आलूओं को उनके छिलके में रगड़ें, 2 उबली हुई गाजर, 5 उबले अंडे (सजावट के लिए एक प्रोटीन बचा है), 100 ग्राम हार्ड पनीर
100 - 150 ग्राम छिले हुए अखरोट, हल्के से तले हुए, ब्लेंडर में कटे हुए
थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मांस, सब्जियाँ, अंडे मिलाएं
गुंबद को एक सपाट प्लेट पर परतों में रखें: आलू, मांस, पनीर, मेवे, गाजर, अंडे
ऊपर से मेयोनेज़ डालें
हम अंडे की सफेदी के कसा हुआ आधे भाग से "टोपी" का किनारा बनाते हैं कसा हुआ पनीर(50 ग्राम)
ऊपर से हमने अंडे की सफेदी का एक आलंकारिक रूप से नक्काशीदार आधा हिस्सा स्थापित किया है और अनार और हरी मटर के दानों को रत्नों के रूप में रखा है।
डालने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

उत्सव सलाद "पाइन कोन"

इस सलाद के लिए, तैयार करें:

3 - 4 उबले आलू
200 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस
1 प्याज
200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
200 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
2 अचार या मसालेदार खीरे
3 उबले अंडे
किसी भी मेवे की एक मुट्ठी
200 ग्राम पिघला हुआ पनीर
मेयोनेज़
सजावट के लिए - बादाम, मेंहदी, हरी प्याज के पंख

हम 3 भागों का सलाद बनाते हैं, यानी तीन शंकु, इसलिए हम उत्पादों को 3 भागों में विभाजित करते हैं, मकई, खीरे और मटर को छोड़कर, प्रत्येक को अपने स्वयं के शंकु में उपयोग किया जाएगा। तीन प्रकार के स्वाद वाला सलाद प्राप्त करें।

आलू और अंडे को कद्दूकस कर लीजिये
चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काटें
प्याज को उबलते पानी में उबालें या 100 मिलीलीटर 6% सिरके में एक चम्मच चीनी और नमक के साथ 30 मिनट तक मैरीनेट करें, बारीक काट लें।
खीरे को स्ट्रिप्स में काटें
पनीर को फ्रिज में हल्का सा जमा दें और कद्दूकस कर लें
नट्स को ब्लेंडर में पीस लें और पनीर के साथ मिला लें
हम सलाद को तीन शंकु के रूप में परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं

परत क्रम:

आलू
मुर्गे का मांस
मकई (दूसरा शंकु खीरे है, तीसरा मटर है)
नट्स के साथ पनीर

हम तीन शंकुओं के सलाद को बादाम, प्याज के पंख, मेंहदी से सजाते हैं।

सलाद "लिलाक"

इसे कैसे पकाएं?

1 कप चावल को हल्दी या केसर के साथ पानी में उबालें, इसमें हल्के तले हुए झींगा (400 ग्राम) के साथ तेल में कटा हुआ प्लास्टिक, लहसुन की 4 कलियाँ मिलाएँ।
250 ग्राम बीज रहित जैतून को छल्ले में काटें, हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा बारीक काटें, चावल और झींगा के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6 - 8 उबले अंडे, छीलें, प्रोटीन से जर्दी अलग करें, कद्दूकस करके अलग कर लें।
कसा हुआ प्रोटीन का आधा हिस्सा सफेद छोड़ दें, और दूसरे को बारीक कसा हुआ बीट के साथ रंग दें, थोड़ा-थोड़ा करके बीट डालें और वांछित रंग प्राप्त होने तक हिलाएं।
सलाद को सलाद के कटोरे में डालें, ऊपर से जर्दी छिड़कें, मिठाई के चम्मच से धीरे से सफेद और बकाइन के फूल बनाएं, अजमोद डालें।

पकवान तैयार है, सुंदर, स्वादिष्ट, संतोषजनक।

सरल और स्वादिष्ट सलाद "अंगूर"

हम 800 ग्राम लेते हैं चीनी गोभी, सजावट के लिए कुछ शीट छोड़ दें और बाकी को काट लें।
इसमें हम 200 ग्राम कटा हुआ मिलाते हैं उबला हुआ चिकन, 150 ग्राम पिसा हुआ पिस्ता, 100 ग्राम कसा हुआ हार्ड पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं
हम सलाद को एक डिश पर अंगूर के गुच्छे के रूप में फैलाते हैं, बीज रहित अंगूर के आधे भाग (400 ग्राम) से सजाते हैं। रेफ्रिजरेटर में रखें, कुछ घंटों के बाद सलाद तैयार है।

आरंभ करने के लिए, डेढ़ किलोग्राम का एक ताज़ा पाइक लें, उसे छान लें।
इसकी स्टफिंग के लिए कीमा बनाएं, जिसके लिए 2/3 कप चावल उबालें, लेकिन पूरी तरह पकने तक नहीं, बल्कि सख्त रखने के लिए ठंडा करें.
1 बड़ा ताजा खीरा, छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, टुकड़ों में काटा हुआ और नमक डाला हुआ।
एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच पिघलाएँ। चम्मच मक्खनऔर बारीक कटे प्याज और खीरे को पारदर्शी होने तक भून लीजिए.
एक बड़े कटोरे में, चावल, प्याज के साथ ककड़ी, मोटे कटे हुए 2 अंडे, आधा गिलास बारीक कटा हुआ अजमोद और चिव्स, 3 बड़े चम्मच मिलाएं। सफेद मिर्च के साथ खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च के चम्मच और अच्छी तरह मिलाएं।
परिणामी मिश्रण को पाइक के अंदर रखें, चीरा लगाएं।
एक बेकिंग शीट पर 100 ग्राम मक्खन पिघलाएं और ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर रखें। पाइक को दोनों तरफ से हल्का सा फ्राई कर लीजिए.
उसे छिड़को ब्रेडक्रम्ब्स, एक बेकिंग शीट में आधा गिलास पानी डालें और इसे ओवन के मध्य शेल्फ पर पकने तक बेक करें।
एक बड़े बर्तन में सलाद की पत्तियों को डालें और जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़, चेरी टमाटर, नींबू की पंखुड़ियों से सजाएँ।

शैंपेन में मशरूम के साथ चिकन कैसे पकाएं

लगभग 2 किलोग्राम वजन का एक चिकन लें, इसे धो लें और इसे छाती की हड्डी के साथ आधा काट लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, इसे फैलाएं।
- एक फ्राइंग पैन में 40 ग्राम मक्खन पिघलाएं और उसमें चिकन फ्राई करें.
इसे पैन से निकालें और उसी तेल में 2 कटे हुए प्याज भूनें, फिर से चिकन डालें, एक कुचली हुई लहसुन की कली, अजवायन की एक टहनी डालें। बे पत्ती, नमक, काली मिर्च, पैन में 0.5 बोतल शैंपेन डालें और धीमी आंच पर 40 मिनट तक पकाएं।
पानी में पहले से भिगोए हुए 40 ग्राम सूखे मशरूम डालें, और 30 मिनट तक पकाएँ।
चिकन को एक डिश में निकालें और ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। कुरकुरा होने तक.
जब चिकन पक रहा हो, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच तेल, 1 बड़े चम्मच के साथ पिसा हुआ। एक चम्मच आटा और 250 ग्राम खट्टा क्रीम, और सॉस को धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
विन्यास पकाया चिकनएक डिश पर, इसे जड़ी-बूटियों से सजाएं अलग व्यंजनसॉस परोसें, आप साइड डिश के लिए उबले हुए जंगली चावल का उपयोग कर सकते हैं।

सब्जियों के साथ पकाई गई सूअर की पसलियाँ

500 ग्राम सूअर की पसलियों को एक कप में काटें, 50 मिलीलीटर नर्शब सॉस, नमक डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

1 किलो आलू छीलकर क्यूब्स में काट लें, 2 चम्मच सुगंधित सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

250 ग्राम ताजे टमाटर, 250 ग्राम बैंगन काट लें

मांस और सब्जियों को कच्चे लोहे के बेकिंग डिश में डालें, 5 बड़े चम्मच डालें। कुचल लहसुन (3 लौंग), नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित वनस्पति तेल के चम्मच।

ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। 1 - 1.5 घंटे के भीतर.

एक डिश पर रखें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

जैसा कि वे कहते हैं, आप नया साल कैसे मनाते हैं, आप इसे कैसे बिताते हैं ... इसलिए, घर में और मेज पर एक ईमानदार, गर्म, उत्सव का माहौल बनाने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करने की ज़रूरत है! कमरे साफ़ कर दिए गए हैं, सजावटें लटका दी गई हैं, हवा में कीनू, पाइन सुई, ताज़ी पेस्ट्री की सुगंध है... अब आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि नए साल की मेज को कैसे सजाया जाए।

मैं चाहता हूं कि इस जादुई छुट्टी की मुलाकात मजेदार हो और रिश्तेदार इसे लंबे समय तक याद रखें! हर साल, उत्सव की दावत की प्रत्याशा में, हम नए की तलाश में रहते हैं दिलचस्प व्यंजनप्रियजनों को कुछ नया आश्चर्यचकित करने का प्रयास करते हुए, हम लेकर आते हैं मौलिक विचारव्यंजन परोसना और मेज की उत्सवपूर्ण सजावट।
हम सजावट के लिए सबसे असाधारण विचारों का चयन करके, छुट्टियों से पहले की हलचल में आपके लिए इसे आसान बनाने का प्रयास करते हैं नए साल के व्यंजन!

क्रिसमस व्यंजन कैसे सजाएं

उबले अंडे आपको अपने रचनात्मक कौशल का उपयोग करने के लिए जगह देते हैं! इन हिममानवों की आंखें और बटन काली मिर्च के दाने हैं, और वे लकड़ी की सीख के कारण स्थिर रहते हैं।

अंटार्कटिका के पेंगुइन निश्चित रूप से छोटे बच्चों को प्रसन्न करेंगे! उन्हें पलटने से बचाने के लिए अंडे का निचला भाग काट दें।

खैर, जंगल की सफाई में क्लासिक फ्लाई एगारिक के बिना कहाँ...

नए साल की शैली में मूल सही मूड सेट करते हैं।

फॉर्म और भरना - आपके स्वाद के लिए!

आप लहसुन के साथ स्नैक पंपुस्की बेक कर सकते हैं यीस्त डॉउन्हें क्रिसमस ट्री के आकार में बेकिंग शीट पर रखें। परोसते समय, पेस्ट्री पर ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

नए साल की पुष्पांजलि न केवल दरवाजे पर दिखावा कर सकती है! अपने पसंदीदा सलाद पर पुष्पांजलि अर्पित करें।

पनीर को पुष्पांजलि के आकार में काटा गया... एक विकल्प के रूप में!

फॉर्म में हर्षित कैनपेस गुबरैलामुख्य व्यंजन परोसने से पहले बच्चों की भूख को संतुष्ट करने में मदद मिलेगी।

क्लासिक और कई लोगों द्वारा प्रिय सलाद "स्क्विरल" के लिए एक नई भूमिका।

एक मिनी-स्नैक, बल्कि क्रिसमस बूट के रूप में मेज पर एक खाद्य सजावट। सही कट के लिए आपको ज्योमेट्री का पाठ याद रखना होगा 🙂

आप सजावट करके नए साल की मेज को फिक्शन से सजा सकते हैं चॉकलेट केकया एक थीम वाली पाई.

यह मिठाई का समय है! क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी प्रतिस्पर्धा से परे हैं, और यदि आप इस मुद्दे को रचनात्मक रूप से देखते हैं, तो आपको बस अविस्मरणीय उत्कृष्ट कृतियाँ मिलेंगी!

छोटे स्ट्रॉबेरी सांता बहुत प्यारे हैं!

नए साल का स्टाइल फलों से भी नहीं गुजरेगा.

निश्चित रूप से आपके द्वारा पकाया गया कपकेक हर किसी को आश्चर्यचकित कर देगा स्वाद के रंग! और मूल डिज़ाइन के लिए धन्यवाद, वे उत्सव पार्टी के असली सितारे बन जाएंगे।

हम नए साल की मेज के लिए सजावट तैयार कर रहे हैं - खाने योग्य क्रिसमस पेड़।

क्रिसमस ट्री के बिना नया साल कैसा? लेकिन वास्तव में, यह न केवल स्मार्ट हरा, ठंढ और पाइन सुइयों की गंध वाला हो सकता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हो सकता है। ऐसी खाद्य वन सुंदरता उत्सव की मेज की वास्तविक सजावट बन जाएगी। और आप इसे किसी भी चीज़ से पका सकते हैं, मुख्य बात पाक कल्पना को गुंजाइश देना है। कई विकल्प हैं - सुरम्य स्ट्रिंग पारंपरिक पनीर और सॉसेज कट, ताजा खीरे, बहुरंगी मीठी मिर्च या सब कुछ क्रिसमस ट्री के रूप में एक प्लेट पर रखें और जैतून, जैतून, झींगा, अंगूर से सजाएँ। यदि आप रोल और रोल का उपयोग करते हैं तो एक असामान्य नए साल की रचना निकलेगी। मिश्रण सलाद पत्ताइसे एक फूली हुई स्लाइड वाली प्लेट में रखा जा सकता है और ऊपर से लाल गाजर के तारे से सजाया जा सकता है। खैर, आने वाले वर्ष की मालकिन, फायर मंकी, निस्संदेह विशेष रूप से एक सुंदर फलदार पेड़ को पसंद करेगी।

हरे रोल से बना क्रिसमस ट्री

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

2 मीठी मिर्च - पीली और लाल
5 अंडे
300 ग्राम हैम
400 ग्राम मलाई पनीर
पालक का 1 गुच्छा

वनस्पति तेल
नमक

क्या करें:

1. सामग्री तैयार करें.

2. पालक पैनकेक बनाएं. पालक को मोटा-मोटा काट लीजिये. एक ब्लेंडर में अंडे और पालक, नमक मिलाएं।

3. पैन गरम करें, वनस्पति तेल से चिकना करें। एक करछुल से मध्यम मोटाई का पैनकेक डालें। बिना छुए भूने, 1 मिनिट. एक तरफ. धीरे से स्पैचुला से पलटें और 1 मिनट तक पकाएं। दूसरी ओर। तैयार पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें। आपको 4-5 पैनकेक मिलने चाहिए.

4. मिर्च से डंठल और बीज हटा दें. हैम और मिर्च के कुछ हिस्से को स्ट्रिप्स में काट लें, काली मिर्च के बचे हुए हिस्से से तारे काट लें।

5. ठंडे पैनकेक पर 2 बड़े चम्मच डालें. एल क्रीम चीज़, चिकना, बीच में लाल और फैलाएं पीली काली मिर्च, हैम, एक टाइट रोल में रोल करें। बचे हुए पैनकेक के साथ दोहराएँ। अंदर डालो फ्रीजर 30 मिनट के लिए. ठंडे रोल्स को 2 सेमी मोटे भागों में काटें। रोल्स को क्रिसमस ट्री के आकार में पिरामिड में रखें, काली मिर्च के तारों से सजाएँ।

स्नैक "क्रिसमस ट्री"

1 विकल्प - पनीर के साथ

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

पनीर के 4 प्रकार
चैरी टमाटर
हरे अंगूर
मेंहदी की टहनियाँ

क्या करें:

1. सामग्री तैयार करें.

2. पनीर को मध्यम आकार की पट्टियों में काटें, अंगूरों को ब्रश से अलग कर लें। पनीर, अंगूर और चेरी टमाटर को एक सर्विंग प्लेट पर पेड़ जैसी परतों में व्यवस्थित करें। प्रत्येक परत को मेंहदी की टहनियों से अलग करें।

विकल्प 2 - सॉसेज के साथ

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

पटाखे
उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज
सख्त पनीर
चैरी टमाटर
अजमोद की टहनी

क्या करें:

1. सामग्री तैयार करें.

2. सॉसेज को आधा छल्ले में काटें, पनीर को मध्यम मोटाई के चौकोर टुकड़ों में काटें और 5 त्रिकोण काटें।

3. एक प्लेट में अजमोद की टहनी रखें, नीचे से ऊपर तक पंक्तियों में क्रैकर्स, सॉसेज, टमाटर रखें। फिर अजमोद की एक पंक्ति, उसके बाद पनीर, पटाखे, सॉसेज, टमाटर के वर्ग। पनीर के तिकोने भाग में से तारा बिछा दीजिए, बीच में टमाटर डाल दीजिए.

फलों का पेड़

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

1 बड़ा सेब
1 लम्बी गाजर
हरे अंगूर
लाल अंगूर
2 कीवी
स्ट्रॉबेरी
पपीता
पुदीने की गुच्छी
टूथपिक

क्या करें:

1. सामग्री तैयार करें.

2. क्रिसमस ट्री के लिए आधार बनाएं। सेब के ऊपर और नीचे का हिस्सा काट लें, कोर काट लें, आधार को एक सपाट कांच की प्लेट पर रख दें। गाजर छीलें, सेब के अंदर रखें। सेब और गाजर में टूथपिक्स डालें।

3. स्ट्रॉबेरी को डंठल से छील लें, अंगूर को ब्रश से अलग कर लें, कीवी को गोल आकार में काट लें, पपीते के चपटे टुकड़े से एक सितारा काट लें, बचे हुए गूदे को बड़े क्यूब्स में काट लें।

4. फलों और जामुनों को टूथपिक पर कस लें ताकि कोई गैप न रहे। शीर्ष पर पपीते का सितारा रखें।

5. क्रिसमस ट्री में घनत्व और हरियाली जोड़ने के लिए फलों और जामुनों के बीच पुदीने की पत्तियां डालें।

हिम मानव

आपको किस चीज़ की जरूरत है:

2 अंडे
गाजर
5 लौंग
बांस की कटार

क्या करें:

1. सामग्री तैयार करें.

2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें, सावधानीपूर्वक ऊपर से काट लें। गाजर को मोटे गोल आकार में काट लीजिए, सबसे छोटे व्यास वाले गोले से एक शंकु काट लीजिए.