दुनिया की हर गृहिणी के लिए 21वीं सदी की एक चमत्कारिक खोज, जिसने न केवल गति दी है, बल्कि रोजमर्रा के भोजन में विविधता भी ला दी है - यह एक मल्टीकुकर है।

सभी व्यंजन नए लगते हैं: दलिया से लेकर उत्कृष्ट व्यंजन तक जटिल तैयारीजिसमें दो से अधिक सामग्रियां हों। एक बटन के स्पर्श से खाना पकाना तेज़ और दिलचस्प हो जाता है, यहाँ तक कि एक नौसिखिया या बच्चा भी इसे कर सकता है!

यह बहुत अच्छा है, क्योंकि अब हम धीमी कुकर में पकाने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक पर नज़र डालेंगे - चावल के साथ चिकन। आइए तुरंत काम पर लग जाएं!

स्टेप बाई स्टेप रेसिपीखाना बनाना

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनका दिन कठिन था या जिन्हें खाना बनाना नहीं आता था। अपने आप को संतुष्ट करें और झटपट और स्वादिष्ट चिकन बनाएं, लेकिन सादा चिकन नहीं, बल्कि धीमी कुकर में चावल के साथ।

पकवान को पिलाफ नहीं कहा जा सकता, यह सामग्री की एक नई ध्वनि है। आख़िर चिकन के साथ चावल नहीं तो इससे बेहतर चीज़ क्या हो सकती है?

हम चिकन धोते हैं, अगर यह एक पट्टिका है, तो इसे टुकड़ों में काट लें (अधिमानतः छोटा नहीं), नमक और काली मिर्च।

फिर डालो वनस्पति तेलऔर चिकन को बाउल में रखें. चिकन को सभी तरफ से भूनते हुए, "फ्राई" मोड पर सेट करें।

जब चिकन भुन रहा हो, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। यह मांस देता है सुखद स्वादऔर सुगंध. फिर इसे मांस में डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनते रहें।

चिकन के साथ पहले से धोए हुए चावल रखें (ऐसा पांच बार बहते पानी के नीचे करने की सलाह दी जाती है, जैसा कि एशिया में किया जाता है)। नमकीन पानी भरें.

पानी वस्तुतः ऊपर आपकी तर्जनी की मोटाई के बराबर होना चाहिए। जीरा डालें. जीरा देती है अनोखा स्वादऔर मांस के साथ चावल की गंध. मिश्रण मत करो.

पानी को चावल में थोड़ा सा सोखने दें और उबलने दें, फिर "स्टू" या "पिलाफ" मोड पर स्विच करें। इस प्रकार, हम अपने चिकन और चावल को पकने तक धीमी कुकर में लाते हैं - लगभग 30 मिनट।

निम्नलिखित तालिका आपको अनुपातों को शीघ्रता से निर्धारित करने में मदद करेगी:

आप डिश को ताज़ी कटी हुई डिल से छिड़क सकते हैं या सजा सकते हैं पूरी टहनीहरियाली

रेडमंड मल्टीकुकर में चिकन और सब्जियों के साथ चावल

चावल है लोकप्रिय साइड डिशहालाँकि, चिकन को सॉस पैन या केतली में पकाने पर चिपकने और ज़्यादा पकने की समस्या लगातार आती रहती है। सौभाग्य से, आधुनिक की मदद से यह समस्या हल हो गई है तकनीकी साधन, जैसे कि मल्टीकुकर।

आप रेडमंड (रेडमंड) के मल्टीकुकर का उदाहरण देख सकते हैं। इस मॉडल के कार्य अलग-अलग हैं और चावल पकाने के लिए बहुत उपयुक्त हैं। और इसके लिए हमें चाहिए:

• लंबे दाने वाला चावल - 1.5-2 मल्टी-कप;
• चिकन पंख - 4 टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - 0.3 कप;
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च (लाल और काली);
• काली मिर्च (लाल या हरी बेल मिर्च) - 1 टुकड़ा;
• मध्यम प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा.

इससे पहले कि आप धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए चावल पकाना शुरू करें, आपको सभी सब्जियों को धोकर छील लेना चाहिए। प्याज और काली मिर्च को आधा छल्ले में और गाजर को पतले क्यूब्स में काट लें।

चिकन विंग्स, नमक और काली मिर्च को धो लें, आप उन्हें आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं बेहतर स्वादमांस।

मल्टी-कुकर कंटेनर में सूरजमुखी तेल डालें और "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करें, पंख डालें और हर तरफ भूनें।

प्याज़ डालें, सुनहरा रंग आने दें, शिमला मिर्च डालें।

सभी चीजों को आधा पकने तक भूनें. जैसे ही काली मिर्च नरम हो जाए, गाजर डालें।

पहले 5 मिनट तक भूनें, और फिर "स्टू" पर सेट करें और पानी डालें।

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। पानी को वाष्पित होने दें ताकि आप चावल की ओर बढ़ सकें।

चावल को कंटेनर में फेंकने से पहले, आपको इसे तब तक धोना चाहिए जब तक कि पानी साफ न हो जाए।

इसे बाहर निकालें और इसे सब्जियों और चिकन विंग्स की सतह पर समतल करें। चावल के ऊपर 1 सेमी पानी भरें.

"पिलाफ" या "राइस" मोड चालू करें और ढक्कन से ढक दें। मिश्रण मत करो.

यह काफी स्वादिष्ट बनता है और चमकीला व्यंजन, और स्वादिष्ट, बिल्कुल!

हम आपको चिकन के साथ चावल पकाने की विधि के बारे में और अधिक जानने के लिए आमंत्रित करते हैं विभिन्न सब्जियाँनिम्नलिखित वीडियो देखकर रेडमंड धीमी कुकर में:

पोलारिस मल्टीकुकर में चिकन और पत्तागोभी के साथ चावल की रेसिपी

चावल, पत्तागोभी और चिकन से बनी एक और सुखद रेसिपी, प्रसिद्ध गाँव का व्यंजन - "पेरेसिप्का" हो सकती है, जिसे हम पोलारिस मल्टीकुकर में आसानी से और आनंद के बिना तैयार कर सकते हैं। आवश्यक सामग्रियां हैं:

• चिकन पट्टिका या ड्रमस्टिक - 300 ग्राम;
• चावल - 1.5 मल्टी कप;
• सफेद गोभी - 1/2 सिर;
• तेल - 1/3 कप;
• नमक और काली मिर्च - 1 चम्मच;
• मध्यम प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• सभी के लिए मसाले.

हम धीमी कुकर में गोभी और चावल के साथ चिकन पकाना शुरू करते हैं, इसी गोभी को सलाखों में काटते हैं, और प्याज को इच्छानुसार - आप आधे छल्ले का उपयोग कर सकते हैं, या आप क्यूब्स का उपयोग कर सकते हैं। हम गाजर को एक बड़े कद्दूकस से गुजारते हैं। फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटें; यदि आपके पास ड्रमस्टिक्स हैं, तो उन्हें ऐसे ही छोड़ दें।

पोलारिस मल्टीकुकर के कंटेनर में तेल डालें, इसे 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड पर सेट करें, चिकन डालें और भूनें। - थोड़ी देर बाद वहां प्याज और गाजर डालें.

ढक्कन बंद होना चाहिए. कार्यक्रम का समय समाप्त होने तक भूनें। जब तक मांस और सब्जियाँ तली हुई हैं, चावल धो लें।

"बेकिंग" का समय बीत जाने के बाद, चावल और पत्तागोभी को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें। पानी और नमक भरें.

पानी आपकी तर्जनी की मोटाई के बराबर होना चाहिए। "पिलाफ" मोड पर सेट करें और 40-50 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। बंद ढक्कन.

दूसरे विकल्प में मल्टीकुकर के अलावा फ्राइंग पैन का उपयोग करना शामिल है। पहली विधि की तरह, चावल को मल्टीकुकर में रखा जाता है।

उपरोक्त प्रक्रिया के अनुसार पानी भरें। हालाँकि, गोभी को फ्राइंग पैन में अलग से तला जाता है। चावल और चिकन के ऊपर पत्तागोभी डाली जाती है.

"डालना" निम्नलिखित रूप में परोसा जाता है: नीचे से ऊपर तक परतें - चिकन, चावल और गोभी।

धीमी कुकर में चिकन पट्टिका वाला यह चावल सुगंधित हो जाता है मसालेदार स्वाद, और बहुत मौलिक.

हम आपको इस व्यंजन की वीडियो रेसिपी देखने के लिए भी आमंत्रित करते हैं:

रेसिपी में मशरूम डालें

धीमी कुकर में चिकन और मशरूम के साथ चावल साधारण दलिया में विविधता ला सकते हैं, उन्हें कम कैलोरी वाला बना सकते हैं और अधिक दिलचस्प बना सकते हैं। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• मशरूम - शैंपेन या अन्य - 200 ग्राम;
• लंबे दाने वाला चावल - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक और मिर्च;
• प्याज - 100 ग्राम;
• 2 मध्यम गाजर;
• लहसुन - 1 सिर;
• पिलाफ के लिए मसाला.

सब्जियों की प्रारंभिक तैयारी इस प्रकार है: फ़िललेट को बड़े क्यूब्स में काटें, मशरूम को स्लाइस में काटें, प्याज और गाजर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके बार में काटें।

हम मल्टीकुकर तैयार करते हैं। कटोरे में तेल डालें, "फ्राइंग" मोड चालू करें और चिकन मांस डालें, सभी तरफ से भूनें। मांस में मशरूम डालें और 10 मिनट तक भूनें।

हम मांस और मशरूम में पहले से तैयार प्याज और गाजर भी मिलाते हैं। हल्का सा भून लें. फिर थोड़ा सा पानी डालें और "बुझाने" मोड पर स्विच करें।

उसी द्रव्यमान में लहसुन का एक सिर जोड़ें - इसे छीलने के बिना पानी के नीचे कुल्ला करें, इसे पूरा छोड़ दें। पानी में उबाल आने तक धीमी आंच पर पकाएं।

मशरूम और सब्जियों के साथ मांस में पहले से धोए हुए चावल डालें और ऊपर से नमकीन पानी डालें (पानी और चावल का अनुपात अधिक था)। "पिलाफ" मोड चालू करें और ढक्कन बंद करके लगभग 40 मिनट तक पकाएं।

यह सुगंधित हो जाता है और स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे एक प्लेट में परोसा जाता है, पहले चावल बिछाते हैं (हम सब्जियों और मांस को न पकड़ने की कोशिश करते हैं), फिर सब्जियां, और शीर्ष पर हम मांस और लहसुन का एक सिर रखते हैं। लेकिन आप इसे दूसरे तरीके से भी कर सकते हैं: बस डिश को ताजी हरी मटर के साथ मिलाएं।

धीमी कुकर में न केवल चावल और मांस अच्छा होता है, बल्कि डेयरी भी अच्छा होता है चावल दलियादूध पर. और यदि आप इसमें जामुन मिला दें तो यह बहुत ही स्वादिष्ट बनेगा। अपने आप को इस आनंद से वंचित न करें!

हमारी वेबसाइट पर अगले पाक लेख में आप पाएंगे चावल का सूपचिकन के साथ. यह सूप आसानी से आपके नियमित मेनू में विविधता ला देगा।

जानिए यह क्या है चाय मशरूमऔर इसके गुण क्या हैं, आप जान सकते हैं कि मशरूम आधारित पेय ने हाल ही में बहुत शोर मचाया है। यह पता लगाने का समय आ गया है कि क्या है!

पाक संबंधी परिणाम

चावल सबसे प्राचीन फसलों में से एक है और कई लोगों द्वारा भोजन के रूप में इसका उपयोग किया जाता है। यदि आप "चावल" या "पिलाफ" फ़ंक्शन वाले मल्टीकुकर का उपयोग करते हैं तो इसकी तैयारी काफी त्वरित और असुविधाजनक कार्य हो सकती है।

इसके अलावा, "स्टीम" मोड उत्कृष्ट सेवा प्रदान कर सकता है, क्योंकि चावल न केवल पानी में, बल्कि भाप में भी पकाया जाता है।

खैर, इसे किसके साथ जोड़ा जाए, कल्पना के लिए जगह है - चिकन, मछली और कई अन्य प्रकार के मांस। वैसे, जो लोग मांस नहीं खाते वे भी प्रयोग करके चावल को सब्जियों के साथ मिला सकते हैं, जो काफी स्वादिष्ट भी होगा!

और अब हम अलविदा नहीं कह रहे हैं - हम एक विशेष व्यंजन तैयार करने की विधि के साथ एक और वीडियो प्रस्तुत करते हैं - धीमी कुकर में चिकन और क्रीम के साथ चावल, एक प्रसिद्ध कंपनी से भी:

पूरे परिवार के लिए झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना किसी भी गृहिणी का सपना होता है। धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन आदर्श है। नुस्खा सरल है, सामग्रियां उपलब्ध हैं।

चिकन का मांस चावल और सब्जियों के साथ अच्छा लगता है। पिलाफ, पुलाव और सूप इसी प्रकार तैयार किये जाते हैं। चावल का उपयोग चुनने के लिए किया जाता है - उबले हुए, जंगली, भूरे। अगर चाहें तो भोजन को मसालों के साथ आहारयुक्त या मसालेदार बनाया जाता है। क्लासिक संस्करणपकाना - भाप से पकाना।

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन - उबली हुई एक सरल रेसिपी

धीमी कुकर में हजारों स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किये जाते हैं। चिकन चावल कोई अपवाद नहीं है. इसे तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा. आप किसी भी मल्टीकुकर मॉडल में खाना बना सकते हैं। आपको बस एक स्टीम ग्रेट की आवश्यकता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी। (लगभग 200 जीआर);
• 70-100 जीआर. सख्त पनीर;
• 1 चम्मच। चिकन मसाला;
• 2 बहु-कप लंबे दाने वाले चावल;
• 0.5 लीटर ठंडा पानी;
• नमक स्वाद अनुसार।

चरण दर चरण कैसे पकाएं:

1. ठंडी चिकन पट्टिका को धो लें। सूखा कागज़ की पट्टियां. क्या आपके पास जमे हुए मांस है? इसे कुछ देर गर्म पानी में भिगोकर रखें, फिर पोंछ लें पेपर तौलिया.
2. मांस को स्टेक के टुकड़ों में काटें। मोटाई विभाजित टुकड़ा- लगभग 2 सेमी.
3. मांस में चिकन मसाला और नमक मिलाएं। बारीक पिसा हुआ नमक, लगभग 1 चम्मच, प्रयोग करें।
4. अपने हाथों का उपयोग करके, मसालों को कुछ सेकंड के लिए मांस में रगड़ें।
5. टुकड़ों को स्टीमर रैक पर एक परत में रखें। भाप के गुजरने के लिए मांस के बीच के छेद खाली रहने चाहिए।
6. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. फ़िललेट्स पर रखें.
7. धुले हुए मिश्रण को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें। लंबे अनाज चावल– 320 ग्राम. क्या आपके पास उबले हुए चावल हैं? इसे अपने नुस्खे के रूप में लें। यहां तक ​​कि भूरा या भूरे रंग के चावल.
8. अनाज के ऊपर डालें ठंडा पानी. आधा चम्मच नमक डालें. हिलाना।
9. शीर्ष पर मांस के साथ एक ग्रिल रखें। ढक्कन बंद करें.
10. 40 मिनट के लिए "राइस" मोड चालू करें। क्या आपके मॉडल में यह सुविधा नहीं है? अनाज कार्यक्रम का प्रयोग करें.
11. पकने का समय पूरा होने पर ढक्कन खोलें. लेजी राइस पूरी तरह से तैयार है. और मांस और टमाटर पर छिड़कें कसा हुआ पनीर. गर्म खाद्य पदार्थों पर यह तुरंत पिघल जाएगा। पकवान को प्लेटों पर रखा जा सकता है। सर्वोत्तम अनुपूरकचावल के साथ चिकन के लिए - ताज़ा मसालेदार जड़ी बूटियाँकाटने में. या सलाद के लिए सब्जियाँ काटें।

क्या आप खाना बनाते समय लहसुन डालना पसंद करते हैं? एक-दो लौंग पीसकर तेल में भून लें। अनाज में जोड़ें. लहसुन चावल पूरी तरह पक जाएगा और कुरकुरा हो जाएगा। और गर्म व्यंजन की स्वादिष्ट मीठी-मसालेदार सुगंध पूरे रसोईघर में फैल जाएगी!

चावल और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट चिकन - रेडमंड के लिए नुस्खा

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन- सब्जियों और चिकन के साथ चावल। डिब्बाबंद मटर और मकई के साथ, भोजन अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक और विटामिन से भरपूर हो जाता है। नुस्खा का उपयोग करता है चूज़े की जाँघ. क्या आपके पास चिकन ब्रेस्ट है? बेझिझक इसे खाना पकाने में उपयोग करें।

उत्पाद:

• चिकन जांघें - 700 ग्राम;
• उबले हुए चावल - 320 ग्राम;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• 1 टमाटर;
• 1 प्याज;
• 2 छोटे गाजर;
• लहसुन का जवा;
• 100 जीआर. डिब्बाबंद मटर और मक्का;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 0.5 चम्मच. ताज़ी पिसी हुई गर्म मिर्च;
• 500-550 मि.ली गर्म पानी;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. नमी हटाने के लिए पोल्ट्री जांघों को धोकर सुखा लें। त्वचा और वसा को काटें. एक चम्मच नमक छिड़कें, पीसी हुई काली मिर्च. अपने हाथों का उपयोग करके, मसालों को मांस में रगड़ें। में अनुशंसित नहीं है ये पकवानबहुत सारे मसाले छिड़कें. तो मुख्य स्वाद चिकन के साथ सब्जियों का स्वाद ही रहेगा. और चावल एक साइड डिश के रूप में संयोजन को अनुकूल रूप से पूरक करेगा।
2. सभी सब्जियों को छीलकर धो लें। प्याज और लहसुन को चाकू से बारीक काट लीजिये.
3. गाजर को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। काली मिर्च के टुकड़े.
4. टमाटर को छिलके सहित सीधा काट लीजिये. आप बदलना चाहते हैं ताज़ा टमाटर टमाटर का पेस्ट? बढ़िया, 1 चम्मच पेस्ट या टमाटर प्यूरी लें.
5. मल्टीकुकर को फ्राइंग मोड पर चालू करें। थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। कुछ मिनट रुकें. चिकन जांघों को तेल में रखें। हर तरफ 5 मिनट तक भूनें। अभी के लिए मांस को एक प्लेट पर रखें।
6. और इसे तेल में डाल दें सब्जी काटना. 3 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
7. चावल को कई बार धोएं। तो यह दूर हो जाएगा अतिरिक्त स्टार्च, तैयार पकवान में दाने आपस में चिपकेंगे नहीं।
8. सब्जियों के साथ अनाज मिलाएं. ऊपर चिकन रखें. भरें गर्म पानी. नमक - 2 चम्मच डालें। 35 मिनट के लिए "चावल" या "अनाज" मोड पर पकाएं।

जब ब्रेज़िंग का समय समाप्त हो जाए, तो चिकन को हटा दें। सब्जियों के साथ चावल में डालें कैन में बंद मटर, मक्का (नमकीन पानी के बिना)। हिलाना। डिश गर्म होने पर तुरंत परोसें।

आपके पास नहीं है डिब्बाबंद सब्जियों, लेकिन ताजा है मीठी मटरऔर मक्का? इन्हें बाकी सब्जियों के साथ भून लें। बाकी सब कुछ रेसिपी के अनुसार है।

धीमी कुकर में चिकन और तोरी के साथ चावल कैसे पकाएं: आहार संबंधी नुस्खा

आपके ध्यान के लिये स्वादिष्ट पुलावचावल, तोरी और चिकन के साथ। इसे तैयार करना आसान है - पोलारिस मल्टीकुकर के बेकिंग मोड में। लेकिन दूसरा मॉडल करेगा रसोई उपकरण. उदाहरण के लिए, पैनासोनिक। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा.

इस रेसिपी का फायदा यह है कि आप पिछले दिन के साइड डिश के बचे हुए चावल का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• अनाज - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100-120 ग्राम;
• 400 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
• 1 जर्दी से मुर्गी का अंडा;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• 1 प्याज;
• 200 जीआर. तुरई;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अजमोद - एक गुच्छा.

तैयारी:

1. चावल के ऊपर उबलता पानी डालें। 20 मिनट के लिए छोड़ दें. कुल्ला करना। क्या आपके पास साइड डिश से कोई उबला हुआ अनाज बचा है? लीजिए, तो आपको करीब 300 ग्राम उबले चावल की जरूरत पड़ेगी.
2. चिकन ब्रेस्ट से मांस काट लें। धोकर सुखा लें. छोटे टुकड़ों में काटें, या मांस की चक्की में कीमा बनाकर पीस लें।
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें.
4. तोरी को छील लें. मोटे कद्दूकस से पीस लें। रस निचोड़ लें.
5. पनीर को कद्दूकस से पीस लीजिये.
6. एक कटोरे में चावल, मांस, प्याज, तोरी मिलाएं। एक चुटकी पनीर, जर्दी, खट्टा क्रीम जोड़ें। नमक डालें। हिलाना।
7. मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लें। उत्पादों का मिश्रण बिछाएं। बचा हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें.
8. 40 मिनट के लिए "बेक" मोड में पकाएं। परोसने से पहले, पुलाव के ऊपर कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

चिकन और सब्जियों के साथ पका हुआ चावल एक आहार व्यंजन है। बच्चों के लिए उपयुक्त और उपचारात्मक पोषण. सख्त पनीरस्वाद के अनुसार इसे मलाईदार, पिघला हुआ या दही से बदलना जायज़ है।

धीमी कुकर में चावल और पत्तागोभी के साथ चिकन

क्या आप स्वादिष्ट सब्जियों के व्यंजनों से खुद को और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं? अभी। का एक वर्गीकरण चुनें विभिन्न सब्जियां. चिकन और चावल डालें. बस इसे धीमी कुकर में उबालना बाकी है। क्या आपके घर में मल्टीकुकर/प्रेशर कुकर है? खाना पकाने में तेजी आएगी.

सामग्री:

• 900 जीआर. पक्षी;
• 80-90 जीआर. प्याज;
• 100 जीआर. गाजर;
• 350 जीआर. सफेद बन्द गोभी;
• ताजा शैंपेन- 160 जीआर;
• चावल अनाज- 250 जीआर;
• नमक - 12 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 35 मिलीलीटर;
• सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए;
• ताजा डिल - एक गुच्छा।

चरण दर चरण कैसे पकाएं:

1. चयनित सब्जियों को छीलकर धो लें। प्याज को टुकड़ों में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें और पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें।
2. के साथ एक डिश तैयार करें संपूर्ण चिकन. इसे धोकर टुकड़ों में काट लीजिए. इसे तौलो. यह लगभग 900 ग्राम होना चाहिए.
3. मल्टीकुकर कटोरे में डालें सूरजमुखी का तेल. मुर्गे के टुकड़े बिछा दें. ऊपर से कटी हुई सब्जियां रखें.
4. धोने के बाद मशरूम को स्लाइस में काट लें. बाकी सामग्री में मिलाएँ।
5. थोड़ा नमक डालें. उपकरण को "फ्राइंग" मोड पर चालू करें, समय 10 मिनट। "प्रारंभ" पर क्लिक करें। यूनिट का ढक्कन बंद न करें।
6. 10 मिनट बाद धुले हुए चावल डालें. हिलाना। 400 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। मौसम इतालवी जड़ी-बूटियाँ.
7. ढक्कन बंद करें. "कुकिंग" कार्यक्रम में 25 मिनट तक पकाएं। गरमा गरम डिश को प्लेट में रखिये और सजाइये ताजा सौंफकाटने में.

क्या आपको मसाले पसंद हैं? चिकन और हल्दी चावल बनायें. या प्राकृतिक इमेरेटियन केसर का उपयोग करें। मसाले को उबलते पानी (एक-दो चुटकी मसाले के लिए 2-3 बड़े चम्मच उबलता पानी) के साथ पकाया जाना चाहिए। फिर उबलने तक धुले हुए अनाज के साथ मिलाएं। और पकाने के बाद अनाज के दाने सुनहरे-नारंगी रंग के हो जाएंगे। करी से भी ऐसा ही रंग मिलेगा. लेकिन स्वाद स्पष्ट रूप से बदलकर तीखा हो जाएगा।

चिकन और चावल का सूप कैसे बनाये

धीमी कुकर की रेसिपी एक युवा गृहिणी के लिए एक उत्कृष्ट रसोई की किताब है। गुच्छा सरल व्यंजनसिर्फ एक रसोई इकाई के लिए। और चिकन सूपचावल के साथ, आपके अनुरोध पर, यह अचार में बदल सकता है। आपको बस अनाज को मोती जौ से बदलना है और जोड़ना है अचारकाटने में.

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह जल्दी और के लिए एकदम सही है हार्दिक दोपहर का भोजनया रात का खाना. चिकन को चावल के साइड डिश के साथ तुरंत पकाया जाता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सरल करता है और समय बचाता है। और चूंकि यह स्वादिष्ट व्यंजन धीमी कुकर में तैयार किया जाता है, इसलिए समय की दोगुनी बचत होती है। यह बहुत सरल, तेज़, स्वादिष्ट और घर पर बना हुआ है।

खाना पकाने का समय 40-50 मिनट। सर्विंग्स की संख्या - 4. इसके अलावा, धीमी कुकर में, चावल हमेशा स्वादिष्ट और कुरकुरे होंगे, इसे ज़्यादा या कम पकाना असंभव है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 300-400 ग्राम;
• चावल 200 ग्राम;
• 1 मध्यम प्याज और छोटी गाजर;
• स्वादानुसार नमक और मसाले।

धीमी कुकर में चिकन और चावल की रेसिपी।

1. सबसे पहले तलने की तैयारी करते हैं. और हम इसे धीमी कुकर में "फ्राइंग" मोड पर पकाएंगे। तली हुई सब्जियों को हिलाने के लिए, एक विशेष प्लास्टिक स्पैटुला का उपयोग करें ताकि मल्टीकुकर कटोरे पर खरोंच न पड़े। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. मल्टीकुकर में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और 10 मिनट के लिए फ्राइंग मोड में पकाएं, समय-समय पर ढक्कन खोलें और हिलाएं।

2. चिकन पट्टिका को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें. इसे शीर्ष पर रखें. यह अच्छा है अगर चिकन केवल थोड़ा डीफ़्रॉस्ट किया गया हो - इसे काटना बहुत आसान है। विभाजित टुकड़े. उसी चरण में, स्वाद के लिए नमक और मसाला डालें। मुझे इस व्यंजन में कुछ चुटकी करी मसाला मिलाना पसंद है - यह चिकन के साथ बहुत अच्छा लगता है, और इसके कारण चावल का रंग अच्छा सुनहरा हो जाएगा। लेकिन इस बार मैं बच्चों के लिए खाना बना रही थी और उन्हें मसाले पसंद नहीं हैं।

3. चावल को अच्छे से धो लें: चावल से निकला पानी साफ हो जाना चाहिए. के बराबरचावल को मांस के ऊपर वितरित करें। तुरंत लहसुन की कुछ कलियाँ डालें। डरो मत कि बहुत सारा लहसुन होगा। पकवान तैयार होने पर हम इसे फेंक देंगे। लेकिन स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान, लहसुन चिकन और चावल को अपनी सुगंध से संतृप्त कर देगा।

4. पानी भरें ताकि यह चावल के स्तर से लगभग 3 सेमी ऊपर हो। हम "पिलाफ" मोड का चयन करते हैं और मल्टीकुकर को अपना भोजन 30 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ देते हैं। खैर, जब मल्टीकुकर अपना काम कर रहा है, तो आप थोड़ा आराम कर सकते हैं।

क्या आपने रसोई से आने वाली प्रतिष्ठित "पीप-पीप" सुनी? यह परिवार को मेज़ पर बुलाने का समय है! बॉन एपेतीत!

समय: 60 मिनट.

सर्विंग्स: 6-8

कठिनाई: 5 में से 3

व्यंजन विधि स्वादिष्ट चिकनमल्टीकुकर रेडमंड में चावल के साथ

रेडमंड स्लो कुकर में चिकन के साथ चावल स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है हार्दिक व्यंजन. यह पोर्क पुलाव की तरह दुबला होता है, लेकिन उतना ही पौष्टिक होता है।

इस डिश को इस्तेमाल करके तैयार किया जा सकता है विभिन्न व्यंजन. मल्टीकुकर आपकी कल्पना को उड़ान भरने की अनुमति देता है और किसी भी कार्य को पूरी तरह से पूरा करता है।

नीचे वर्णित रेसिपी में तले हुए प्याज और गाजर नहीं हैं, बल्कि ढेर सारे मसाले हैं। और विशेष दूध-लहसुन की चटनी पकवान को एक दिलचस्प, नाजुक मसालेदार स्वाद देती है।

खाना पकाने के सभी रहस्य सीखे और खरीदे आवश्यक उत्पाद, आप आसानी से बढ़िया खाना बना सकते हैं चिकन पिलाफ. यह मत भूलिए कि किसी भी पुलाव के लिए आपको लंबे चावल चुनने होंगे और उन्हें अच्छी तरह धोना होगा या पकाने से पहले कई घंटों के लिए ठंडे पानी में भिगोना होगा।

चिकन के साथ चावल बनाने के लिए आप किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं। मुर्गे का शव: फ़िललेट्स, टांगों या पंखों को साफ़ करें। मुख्य बात यह है कि चिकन ताजा हो, तलने के लिए उपयुक्त हो और सूपयुक्त न हो।

इस व्यंजन को विशेष बनाने वाला मसाला मैरिनेड है जिसमें खाना पकाने से पहले मांस को भिगोया जाता है। मसालों की मात्रा इच्छानुसार कम की जा सकती है या मिश्रण में थोड़ा बदलाव किया जा सकता है। आप मांस को आधे घंटे के लिए नहीं, बल्कि पूरी रात के लिए मैरिनेड से रगड़ सकते हैं। फिर चिकन को फ्रिज में रखना बेहतर है।

खाना पकाने के समान नियमित पिलाफ, खाना पकाने के दौरान चावल और मांस को मिश्रित नहीं किया जाता है। कटोरे के किनारे पर सावधानी से पानी डाला जाता है ताकि चावल मांस के ऊपर रहे और किनारे पर न बह जाए। भरते समय पानी गर्म होना चाहिए, क्योंकि आप डाल नहीं सकते ठंडा पानीमल्टी-कुकर कटोरे की गर्म सतह पर (चिकन तलने के बाद)।

नुस्खा में पिलाफ के लिए गाजर और प्याज के साथ मांस का सामान्य संयोजन शामिल नहीं है। पीलामसाले तैयार चावल को सुगंध देते हैं। हल्दी इसे सुनहरा बनाती है, और मिर्च, धनिया और दालचीनी का मिश्रण इसे एक अविस्मरणीय सुगंध देता है।

यदि आपको रेसिपी में दिए गए किसी भी मसाले से एलर्जी होने की प्रवृत्ति है, तो इसे अपने स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित किसी मसाले से बदलें, ताकि यह व्यंजन न केवल स्वाद में आनंद लाए, बल्कि आपको फायदा भी पहुंचाए।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

सामग्री:

खाना पकाने की प्रक्रिया

स्टेप 1

तैयार करना आवश्यक उत्पादएक नुस्खे के लिए. चिकन को धोइये, मांस को टुकड़ों में काट लीजिये. चावल को कम से कम पांच बार बहते पानी के नीचे धोया जाता है।

चरण दो

एक कटोरे में लहसुन को छोड़कर रेसिपी में शामिल सभी मसाले मिला लें। मसाले में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। मिलाओ और पाओ सुगंधित अचार. इस मैरिनेड से चिकन को रगड़ें। आधे घंटे के लिए किसी ढके हुए कंटेनर में छोड़ दें।

चरण 3

रेसिपी से बचा हुआ वनस्पति तेल मल्टीकुकर कटोरे में डालें। तली पर मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े रखें। मल्टीकुकर में, "फ्राइंग" प्रोग्राम को 15 मिनट के लिए सेट करें।

चरण 4

सात मिनट के बाद, मांस के भूरे टुकड़ों को दूसरी तरफ पलट दिया जाता है और कार्यक्रम के अंत तक तला जाता है।

चरण 5

एक मल्टी-कुकर कटोरे में चिकन के ऊपर धुले हुए चावल रखें। साफ गर्म पानी भरें. स्वादानुसार नमक डालें.

चरण 6

40 मिनट के लिए मल्टीकुकर में "पिलाफ़" प्रोग्राम चालू करें। चावल पकने के 30 मिनट बाद लहसुन को छीलकर दूध में निचोड़ दिया जाता है। परिणामी लहसुन-दूध सॉस को चावल पकाने के कार्यक्रम के अंत से पांच मिनट पहले मल्टी-कुकर कटोरे में डाला जाता है। ध्वनि संकेत के बाद, पिलाफ और चिकन को मिलाया जाता है और एक बंद ढक्कन के नीचे अगले पांच मिनट तक खड़े रहने दिया जाता है। फिर वे बाहर लेट गए सुगंधित चावलप्लेटों पर और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ परोसा गया।

अपने भोजन का आनंद लें!

इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें:

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल पकाने की चरण-दर-चरण रेसिपी पारंपरिक नुस्खा, ताजी पत्तागोभी, मशरूम, चुकंदर और आलूबुखारा के साथ

श्रेणी
व्यंजन विधि

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

8 जीआर.

6 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

123 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल की क्लासिक रेसिपी

चावल के साथ चिकन एक पारंपरिक, समय-परीक्षणित संयोजन है। इस व्यंजन को धीमी कुकर में तैयार करने के लिए चिकन का कोई भी भाग उपयुक्त है। यदि आप अधिक फूला हुआ चावल चाहते हैं, तो लंबे दाने वाले चावल का उपयोग करें। हमारे पास पाँच चिकन ड्रमस्टिक और क्रास्नोडार चावल होंगे।

सामग्री:

• इसलिए हीप्स्टर- 5 टुकड़े;
• दो गिलास चावल;
• एक गाजर;
• दो छोटे प्याज;
• पानी का लीटर;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• नमक - मिठाई चम्मच;
• काली मिर्च - फर्श मिठाई लॉज;
• हरियाली का एक गुच्छा.

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल की चरण-दर-चरण रेसिपी

पहला कदम चावल को अच्छी तरह से धोना है जब तक कि पानी पारदर्शी न हो जाए।

चाकू या सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करके गाजर की ऊपरी परत हटा दें। धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

छिले हुए प्याज को ठंडे पानी से धोकर काट लें।

चिकन को धो लें. अगर चाहें तो त्वचा को हटाया जा सकता है।

मल्टी कूकर के कटोरे में तेल डालें, उसमें प्याज़ रखें और "बेकिंग" मोड में पाँच मिनट तक भूनें।

पांच मिनट बाद गाजर डालें, हिलाएं और उतनी ही देर तक भूनते रहें।

अब चिकन ड्रमस्टिक्स को एक कटोरे में रखें, सब्जियों के साथ मिलाएं और नमक और काली मिर्च छिड़कें। चिकन को लगातार पलटते रहें ताकि वह हर तरफ से पक जाए.

तो चिकन थोड़ा ब्राउन हो गया है. चावल डालें, हिलाएं और तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

कटोरे में एक लीटर पानी डालें, ढक्कन बंद करें और "स्टू" कार्यक्रम के अनुसार अगले बीस मिनट तक पकाएं।

जब तक चिकन और चावल पक रहे हों, हरी सब्जियों को धोकर काट लें।

पकवान तैयार होने से पांच मिनट पहले, साग डालें और ढक्कन बंद कर दें।

नोट: यदि आपके पास "फ्राइंग" कार्यक्रम है, तो आप इस मोड में सब्जियां और चिकन भून सकते हैं।

अगर चाहें तो आप डिश में लहसुन और अपने पसंदीदा चिकन मसाले मिला सकते हैं।

विकल्प 2: धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल की त्वरित रेसिपी

आप धीमी कुकर में भी खाना पकाने का समय बचा सकते हैं। हम लेंगे मुर्गे की जांघ का मास, हम इसे सब्जियों के साथ नहीं तलेंगे। हम सभी सामग्रियों को परतों में रखेंगे, उनमें पानी भरेंगे और उन्हें धीमी आंच पर पकने देंगे। आप कम से कम समय और प्रयास खर्च करेंगे, और अंतिम पकवान बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• चावल - दो बहु गिलास;
• बड़े गाजर;
• बड़ा प्याज;
• पानी - चार बहु-गिलास;
• नमक और मसाला.

धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल जल्दी कैसे पकाएं

यदि आप पहले से जानते हैं कि आप क्या पकाएंगे, तो चिकन को पहले से ही मैरीनेट कर लें। आप खाना पकाने के दौरान इसे पहले से मसाला डाले बिना भी अच्छी तरह से सीज़न कर सकते हैं। हम ऐसा ही करेंगे।

चिकन को धोइये, छोटे टुकड़ों में काटिये, मसाले और नमक डालिये.

चावल को छाँट लें और ठंडे पानी से धो लें।

गाजर को छीलिये, धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये.

छिले हुए प्याज को बारीक काट लीजिए.

अब सभी सामग्री को मल्टी कूकर बाउल में डालने का समय आ गया है। सबसे पहले तेल डालें और चिकन डालें।

- फिर प्याज और गाजर डालें.

इसके बाद चावल डालें और चम्मच से सतह को चिकना कर लें।

कटोरे को पानी से भरें. यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि परतें मिश्रित न हों।

यदि आपके पास कार्यक्रम "पिलाफ" है बेहतर फिट बैठता हैकुल। इसके अलावा, इस मोड में प्रोग्राम के अंत में मल्टीकुकर बंद हो जाएगा; टाइमर सेट करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

सुझाव: जैसे ही आपको चिकन चावल की बीप सुनाई दे, तुरंत कटोरा हटा दें। यदि आप स्वचालित रूप से "गर्म रखें" मोड चालू करते हैं, तो चिकन जल सकता है।

तैयार पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है।

विकल्प 3: धीमी कुकर में गोभी के साथ चिकन के साथ चावल

गांवों में वे चावल, सब्जियों और ताजी गोभी के साथ चिकन पकाते हैं। इस व्यंजन को "पेरेसिप्का" कहा जाता है। हम इसे धीमी कुकर में पकाएंगे. आप चिकन फ़िलेट या ड्रमस्टिक्स में से किसी एक को चुन सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन - 300 ग्राम;
• चावल - डेढ़ मल्टी कप;
• सफेद गोभी - आधा;
• एक गिलास का एक तिहाई हिस्सा बढ़ता है। तेल;
• एक प्याज;
• दो गाजर;
• नमक - मिठाई चम्मच;
• काली मिर्च - फर्श चाय लॉज;
• अपनी पसंद के मसाले.

खाना कैसे बनाएँ

पत्तागोभी को मुरझाए हुए पत्तों से मुक्त करें, डंठल के चारों ओर सब कुछ काट लें और बारीक काट लें।

प्याज को छीलकर क्यूब्स या पतले आधे छल्ले में काट लें।

साफ़ किया और धुली हुई गाजरमोटे कद्दूकस पर पीस लें।

यदि आपने फ़िललेट्स खरीदे हैं, तो उन्हें धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। ड्रमस्टिक्स को ऐसे ही छोड़ दें।

मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें। "बेकिंग" प्रोग्राम का चयन करें और चालीस मिनट के लिए टाइमर सेट करें। इसमें चिकन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.

प्याज़ और गाजर डालें, हिलाएँ और ढक्कन बंद कर दें। टाइमर बंद होने तक पकाएं।

जब चिकन और सब्जियाँ उबल रही हों, चावल धो लें।

अब आपके पास खाना पकाना जारी रखने के लिए दो विकल्प हैं। पहला विकल्प तेज़ होगा.

एक बार जब टाइमर बंद हो जाए, तो कटोरे में चावल और कटी पत्तागोभी डालें। पानी और नमक भरें. पानी का स्तर सामग्री से डेढ़ सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए।

"पिलाफ़" प्रोग्राम का चयन करें और ढक्कन बंद करके लगभग पैंतालीस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

खाना पकाने का दूसरा विकल्प इस प्रकार है। चावल को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और पानी भी डालें।

लेकिन हम गोभी को एक फ्राइंग पैन में अलग से भूनते हैं, और फिर इसे धीमी कुकर में चावल के ऊपर रखते हैं।

कौन सा विकल्प चुनना है यह आप पर निर्भर है। पहले मामले में, यह तेजी से काम करेगा; मल्टीकुकर आपके लिए सब कुछ करेगा।

अंतिम व्यंजन - "छिड़काव" - पौष्टिक, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित हो जाता है। यह ट्रीट गांवों में तैयार की जाती है, जिससे आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज दे पाएंगे.

विकल्प 4: धीमी कुकर में मशरूम के साथ चिकन के साथ चावल

आप ताजा जंगली मशरूम ले सकते हैं या जमे हुए शैंपेन भी उपयुक्त हैं। हम चिकन पट्टिका, मशरूम, लंबे अनाज वाले चावल, सब्जियां और निश्चित रूप से लहसुन लेंगे। तैयार पुलाव मिश्रण मसाला के रूप में उपयोगी होगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• शैंपेनोन - 200 जीआर;
• चावल - 300 ग्राम;
• दो प्याज;
• दो गाजर;
• वनस्पति तेल - 40 जीआर;
• लहसुन का सिर;
• मसाला;
• नमक;
• काली मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

चिकन पट्टिका को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

मशरूम को गंदगी से साफ करें और पतले स्लाइस में काट लें।

छिले हुए प्याज को काट लें.

धुली हुई गाजरों को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।

- अब मल्टी कूकर बाउल में तेल डालें. रोस्ट मोड का उपयोग करके, चिकन को सभी तरफ से ब्राउन करें।

मशरूम डालें और चिकन के साथ दस मिनट तक भूनें।

प्याज़ और गाजर डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।

कंटेनर में पानी डालें और प्रोग्राम को "स्टू" में बदलें।

लहसुन को छीलें नहीं, बस इसे पानी से धोकर एक कटोरे में रख लें। तब तक पकाएं जब तक पानी पूरी तरह से उबल न जाए।

- अब कंटेनर में चावल भरें, पानी और नमक डालें. पिलाफ के लिए मसाला डालें।

एक बार फिर, प्रोग्राम को "पिलाफ" में बदलें और एक बंद ढक्कन के नीचे चालीस मिनट तक पकाएं।

पहले चावल को अलग-अलग प्लेटों में रखा जाता है, फिर सब्जियाँ, और फिर मांस।

युक्ति: अंतिम डिश को पुलाव जैसा दिखने से रोकने के लिए, रखें हरी मटर, सब कुछ मिलाएं और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

विकल्प 5: धीमी कुकर में चुकंदर और आलूबुखारा के साथ चिकन के साथ चावल

चावल, सब्जियों और आलूबुखारा के साथ पकाया गया चिकन थोड़े मीठे स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा। रेसिपी में अंतर यह है कि चावल को पहले आधा पकने तक पकाया जाएगा, और फिर इसे बाकी सामग्री के साथ धीमी कुकर में उबाला जाएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• आलूबुखारा - 100 जीआर;
• एक गिलास चावल;
• एक चुकंदर;
• एक गाजर;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 30 जीआर;
• नमक और मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ

चुकंदरों को तुरंत उबालने के लिए रख दें या तैयार उबले हुए चुकंदर खरीद लें। इसे छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

हमने छिली और धुली हुई गाजर को भी क्यूब्स में काट लिया।

मल्टी-कुकर कंटेनर में तेल डालें, "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करें और सब्जियों को एक चौथाई घंटे तक भूनें।

जब गाजर और चुकंदर उबल रहे हों, चावल को धोकर आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

जब चावल थोड़ा फूल जाए तो पानी निकाल दीजिए. चावल को एक सॉस पैन में रखें, नया पानी डालें, नमक डालें और आधा पकने तक उबालें।

चिकन को टुकड़ों में काटें और गाजर और चुकंदर में दस मिनट के लिए डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें. नमक और काली मिर्च डालना न भूलें.

प्रून्स को चार भागों में काटें और धीमी कुकर में डालें। तुरंत उबलता पानी डालें और प्रोग्राम को "स्टूइंग" में बदलें। ढक्कन बंद करके आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

आधे घंटे के बाद, चावल को कटोरे में डालें, थोड़ा उबलता पानी डालें और एक चौथाई घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

जब चावल तैयार हो जाए तो अजमोद को धोकर काट लें और चावल में मिला दें। ढक्कन बंद करें, मल्टीकुकर बंद करें और पकने दें तैयार पकवानकाढ़ा.

तैयार भागों को साबुत आलूबुखारा और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।