अनानास और हैम के साथ सलाद. अनानास, हैम और मकई के साथ सलाद

अनानास, हैम और मकई के साथ सलाद- ये बहुत स्वादिष्ट सलाद, जिसे बिना किसी पूर्वाग्रह के लगाया जा सकता है उत्सव की मेज. सलाद बनाने वाले सभी घटक स्वाद के लिए बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं। तो, डिब्बाबंद अनानास और मक्का सलाद में रस जोड़ते हैं, हैम इसे न केवल तृप्ति देता है, बल्कि मसालेदार भी देता है। स्मोक्ड स्वाद, और पनीर और अंडे एक ही समय में सलाद को कोमल और संतोषजनक बनाते हैं।

अगर आप अंडे पहले से उबालेंगे तो इसे पकाने में आपको 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. और अब आइए देखें कि फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार अनानास, हैम और मकई के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

अवयव:

डिब्बाबंद अनानास- 100 जीआर,
हैम - 100 ग्राम,
अंडे - 2 पीसी।,
डिब्बाबंद मक्का- 100 जीआर,
हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच,
नमक स्वाद अनुसार।

अनानास, हैम और मकई के साथ सलाद - नुस्खा

जिन सामग्रियों की आवश्यकता है पूर्व खाना पकानेइसमें हमारे पास केवल अंडे हैं। अंडों को सख्त उबाल लें. इन्हें साफ करके बारीक काट लीजिए.

हमने हैम को क्यूब्स में काट दिया। इस सलाद में आप पोर्क और चिकन हैम दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

इसे जार से बाहर निकाल लें आवश्यक राशिडिब्बाबंद.

सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सभी उत्पादों - पनीर, अंडे, अनानास, हैम और डिब्बाबंद मकई को एक कटोरे में डालें।

सलाद में मेयोनेज़ मिलाएं. जहां तक मेयोनेज़ की बात है, आप स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ और घर पर बनी मेयोनेज़ दोनों ले सकते हैं।

सलाद हिलाओ.

अनानास, हैम और मकई के साथ सलाद। तस्वीर

अवयव:

डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम
हैम - 500 ग्राम
अंडे - 6 पीसी।
हरी प्याज- 50 ग्राम
अजमोद - 20 ग्राम
मक्का - 200 ग्राम
हल्का मेयोनेज़ - 100 ग्राम

हमने हैम को सुंदर समान स्ट्रिप्स में, अंडे और अनानास को क्यूब्स में काटा। कटा हुआ हरा प्याज और मक्का डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। ऊपर से अजमोद से सजाएँ।

अजवाइन, हैम और अनानास के साथ सलाद

अवयव:

डंठल अजवाइन - 100 ग्राम
हैम - 150 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम
अखरोट - 50 ग्राम
हार्ड पनीर - 50 ग्राम
घर का बना मेयोनेज़- 5 बड़े चम्मच। चम्मच

हमने पनीर, अजवाइन, अनानास और हैम को समान क्यूब्स में काट दिया। सब कुछ घर के बने मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और कुचला हुआ छिड़कें अखरोट.

उत्सवपूर्ण अनानास सलाद

अवयव:

ताजा अनानास - 1 पीसी।
आलू - 3 पीसी।
लाल या सफ़ेद धनुष- 1 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
हैम - 200 ग्राम
सरसों के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

हम अनानास को दो बराबर हिस्सों में काटते हैं और वहां से सारा गूदा निकाल कर काट लेते हैं. क्यूब्स में काटें उबले आलूऔर अंडे, हैम - तिनके। बारीक कटा हुआ सलाद डालें। ड्रेसिंग बनाएं: सरसों को मेयोनेज़ और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। सलाद को मिलाएं और इसे अनानास के हिस्सों में डालें।

अवयव:

हैम - 400 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
अनानास - 1 कैन
टमाटर - 1 पीसी।
मक्का - 1 कैन
ककड़ी - 1 पीसी।
जैतून - 1 कैन
लहसुन - 4 कलियाँ
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

टमाटर, खीरा, हैम और अनानास को टुकड़ों में काट लें। सजावट के लिए अनानास की एक अंगूठी छोड़ दें। लहसुन को पीस लें, जैतून को 3 भागों में काट लें, कुछ पूरे टुकड़े छोड़ दें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, मक्का, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम जोड़ें। सभी चीज़ों पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, बीच में अनानास का छल्ला डालें और पूरे जैतून से सजाएँ।

चिकन, हैम और अनानास के साथ सलाद

अवयव:

चिकन हैम - 1 पीसी।
हैम - 150 ग्राम
हरी मटर– 150 ग्राम
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
अनानास - 1 कैन
पाइन नट्स- 50 ग्राम
फ़्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
अनानास सिरप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

हम मांस को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, पैन में भूनते हैं या ओवन में सेंकते हैं, हैम को क्यूब्स में काटते हैं। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर डालें और बारीक कटा हुआ अनानास डालें। हम सब कुछ मटर और सरसों, खट्टा क्रीम और अनानास सिरप से बनी चटनी के साथ मिलाते हैं। सलाद पर पाइन नट्स छिड़कें।

पत्तागोभी, हैम और अनानास के साथ सलाद

अवयव:

चीनी गोभी - 200 ग्राम
हैम - 200 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
शिमला मिर्चलाल - 1 पीसी।
मक्का - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
हल्का मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

हम काटते हैं चीनी गोभीचौकोर टुकड़े करें, हैम और बेल मिर्च डालें, स्ट्रिप्स में काटें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और ऊपर से डिब्बाबंद मकई छिड़कें।

अवयव:

मसालेदार मशरूम - 150-200 ग्राम
हैम - 200 ग्राम
मुर्गे की जांघ का मास– 150 ग्राम
अनानास - 1 कैन
अखरोट - 100 ग्राम
लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
किशमिश - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
साग - 50 ग्राम
मेयोनेज़ - 50 ग्राम

मैरीनेट किए हुए मशरूम को कटे हुए हैम और चिकन के साथ मिलाएं। इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, अनानास के टुकड़े और उबली हुई किशमिश डालें। तीन अखरोट को कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर में पीस लें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। हम एक फ्लैट डिश पर एक गिलास रखते हैं और उसके चारों ओर सलाद फैलाते हैं।

अनानास के छल्ले पर सलाद

अवयव:

अनानास के छल्ले - 10 पीसी।
मसालेदार शैंपेन - 150-200 ग्राम
स्मोक्ड पनीर- 200 ग्राम
हैम - 200 ग्राम
प्याज या हरा प्याज - 100 ग्राम
अजमोद - 50 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम
अनार - 10 दाने

मशरूम से सारा तरल निकाल लें और बहुत बारीक काट लें। इसी तरह, हैम, प्याज और साग, तीन पनीर को कद्दूकस पर काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद को अनानास के छल्ले पर एक स्लाइड में फैलाएं। प्रत्येक पहाड़ी के मध्य में एक अनार का दाना रखें। इसकी कमी के लिए आप लाल शिमला मिर्च या अजमोद की टहनी का उपयोग कर सकते हैं।

हवाई सलाद

अवयव:

सलाद के पत्ते - 100 ग्राम
परमेसन - 50 ग्राम
हैम - 200 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम
शिमला मिर्च - 1 पीसी।
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच

एक बड़े फ्लैट डिश पर सलाद के पत्तों को व्यवस्थित करें। हमने हैम काटा पतले घेरेजिसे हमने 4 और भागों में काटा और उन्हें दूसरी परत में डाल दिया। इसके बाद बल्गेरियाई काली मिर्च आती है, जो पतली स्ट्रिप्स और अनानास के टुकड़ों में कटी होती है। इस ड्रेसिंग के साथ सलाद डालें: मिश्रण नींबू का रस, इतालवी जड़ी-बूटियाँ, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका। सलाद के ऊपर कसा हुआ परमेसन छिड़कें।

हैम और अनानास के साथ सलाद - बहुत हल्का और स्वादिष्ट व्यंजनबनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब। सबका पसंदीदा सलाद शामिल होने से सलाद बहुत रसदार बन जाता है ऊष्णकटिबंधी फल. अनानास को ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

कम ही लोग जानते हैं कि अन्य सामग्रियों के साथ हैम और अनानास के संयोजन के कारण इस सलाद का निष्पादन कितना विविध है। प्रत्येक नुस्खा सरल तथापि अद्वितीय है। आप इस तरह के सलाद को न केवल सलाद के कटोरे में, बल्कि एक गिलास में भी परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए, या इसे दिल के आकार में परतों में बिछा सकते हैं, आप इसे क्रैकर्स पर परोस सकते हैं।

परिचारिका को ध्यान दें: जिस सलाद में अनानास हो उसे कम से कम एक घंटे के लिए रखा जाना चाहिए। इस प्रकार, सलाद को ड्रेसिंग और अनानास के रस से भिगोया जाएगा और प्राप्त किया जाएगा अनोखा स्वाद. और किसी खास मौके के लिए आप इसका भरपूर इस्तेमाल कर सकते हैं असामान्य प्रस्तुति- आधे का प्रयोग करें ताजा अनानाससलाद कटोरे के रूप में.

हैम और अनानास के साथ सलाद नौसिखिया गृहिणियों और छोटी राजकुमारियों के लिए एक वरदान है जो स्वादिष्ट खाना बनाना सीखना चाहती हैं और मूल व्यंजन, साथ ही उन पुरुषों के लिए जो अपनी प्यारी महिलाओं को खुश करना चाहते हैं।

हैम और अनानास के साथ सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

सरल, स्वादिष्ट और सुंदर. आप सामान्य दिन और मेहमानों के आगमन दोनों के लिए खाना बना सकते हैं.

आपको चाहिये होगा:

पनीर - 200 ग्राम
हैम - 200 ग्राम
लहसुन - 2 कलियाँ
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी (15 मिनट):

कटे हुए हैम को कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। चाशनी से निकालने के बाद प्रेस से निकाला हुआ लहसुन और कटे हुए डिब्बाबंद अनानास डालें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें। सलाद तैयार!

यह सलाद कई रेस्तरां के मेनू में है। यह बहुत सरल प्रतीत होगा, लेकिन इतना परिष्कृत।

ट्रॉपिकंका सलाद सामग्री:

हैम - 300 ग्राम
अंडा - 4 पीसी
मकई (डिब्बाबंद, मीठा) - 1 कैन
अनानास (डिब्बाबंद, 580 मिली कैन) - 1 कैन
मेयोनेज़

खाना बनाना:

कठोर उबले अंडे उबालें और मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं: हैम, मेयोनेज़, अंडे, मेयोनेज़, मक्का, मेयोनेज़, अनानास। और सलाद या साग से सजाएं। तैयार!

सलाद को स्वाद के परिष्कार से अलग किया जाता है। यहां तक कि पेटू भी इस सलाद की सराहना करेंगे।

अवयव:

चिकन पट्टिका - 250-300 ग्राम
हैम - 150 ग्राम
हरी मटर (डिब्बाबंद) - 1 कैन
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
अनानास, डिब्बाबंद - 1 कैन
पाइन नट्स - 50 ग्राम
फ़्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
अनानास सिरप - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटकर पैन में तला जाता है या ओवन में बेक किया जाता है। हमने हैम को क्यूब्स में काट दिया। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। अनानास को बारीक काट लें. हम सब कुछ मटर और सॉस के साथ मिलाते हैं, जिसे हम खट्टा क्रीम, सरसों और अनानास सिरप से बनाते हैं। परोसने से पहले सलाद पर पाइन नट्स छिड़कें।

आसान गर्मियों का सलादइटली के संकेत के साथ. हवाईयन सलाद के लिए एकदम सही है रोमांटिक रात का खानाऔर सफ़ेद वाइन के साथ बहुत अच्छा लगता है।

अवयव:

सलाद के पत्ते - 100 ग्राम
परमेसन - 50 ग्राम
हैम - 200 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम
शिमला मिर्च - 1 पीसी।
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच

खाना बनाना:

इस सलाद को गिलास या मिठाई के कटोरे में परोसा जाना सबसे अच्छा है। तल पर सलाद का एक पत्ता रखें। हैम को काटें, पतले हलकों में काटें, 4 और भागों में काटें और उनके साथ दूसरी परत बिछाएँ। फिर बल्गेरियाई काली मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में काटें और फिर अनानास के टुकड़े। नींबू के रस, इतालवी जड़ी-बूटियों, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका की इस ड्रेसिंग के साथ सलाद डालें। सलाद के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें और सजाएँ।

बनाने में बहुत आसान और हर किसी का पसंदीदा सलाद। अगर आप इंतज़ार कर रहे हैं एक बड़ी संख्या कीमेहमान हैं और आप सबकी पसंद नहीं जानते तो यह सलाद आपके लिए उपयुक्त रहेगा। निःसंदेह हर कोई इसे पसंद करता है!

अवयव:

चीनी गोभी - 250 ग्राम
हैम - 250 ग्राम
शिमला मिर्च - 1 पीसी।
हल्का मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

हैम और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, चौकोर टुकड़ों में कटी चीनी पत्तागोभी और अनानास के कटे हुए टुकड़े डालें। हम सलाद को हल्के मेयोनेज़ (घर का बना) के साथ मिलाते हैं और सलाद तैयार है!

अवयव:

हैम - 200 ग्राम
अनानास - 150 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
खीरे - 2 मध्यम आकार के
मेयोनेज़

खाना बनाना:

सभी सामग्री को क्यूब्स में काटें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। इससे आसान कहीं नहीं!

अधिकांश असामान्य सलादहैम और अनानास के साथ, क्योंकि इसमें मशरूम, चिकन, हैम, अनानास, मेवे और यहां तक कि किशमिश भी मिलती है! यदि आपने यह सलाद नहीं खाया है, तो मैं आपको इसे अगले सप्ताहांत पकाने की सलाह देता हूँ। इसे एक बार आज़माकर आप इसे हर उत्सव के लिए तैयार कर लेंगे।

अवयव:

मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
हैम - 200-250 ग्राम
चिकन पट्टिका - 150-200 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
अखरोट - 100 ग्राम
लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
किशमिश - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
साग - 50 ग्राम
मेयोनेज़ - 50 ग्राम

खाना बनाना:

हम हैम और चिकन को स्ट्रिप्स में काटते हैं, मसालेदार मशरूम, कटी हुई बेल मिर्च, अनानास के स्लाइस और उबली हुई किशमिश मिलाते हैं। तीन अखरोट को कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर में पीस लें। कटी हुई सब्जियाँ डालें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएँ। इच्छानुसार सजाएँ।

वसंत ऋतु में हम सभी में विटामिन की कमी होती है, इसलिए हमें अधिक सब्जियां खाने की जरूरत होती है। वेजीटेबल सलाद- ऐसे समय में एक वास्तविक विटामिन कॉम्प्लेक्स।

अवयव:

हैम - 400 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
टमाटर - 1 पीसी।
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
ककड़ी - 1 पीसी।
जैतून - 1 बैंक
लहसुन - 4 कलियाँ
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

टमाटर, खीरा, हैम और डिब्बाबंद अनानास को टुकड़ों में काट लें। लहसुन को पीस लें, जैतून को 2-3 भागों में काट लें, सजावट के लिए कुछ साबुत जैतून भी छोड़ सकते हैं। सब कुछ एक साथ मिलाएं, मक्का, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम जोड़ें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और साबुत जैतून से सजाएँ।

लड़कियों, यह सलाद आपके लिए है! हर कोई जानता है कि अजवाइन फिगर के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में से एक है। लेकिन उससे भी ज्यादा ये बहुत उपयोगी भी है. लाभकारी विशेषताएंअजवाइन अगणनीय है. अजवाइन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में सक्षम है, क्योंकि इसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन, एसिड और खनिजों का एक अनूठा सेट शरीर की कोशिकाओं की स्थिरता सुनिश्चित करता है। अजवाइन में शांत करने वाले गुण होते हैं - अजवाइन के साग का उपयोग अधिक काम के कारण होने वाले तंत्रिका संबंधी विकारों के इलाज के लिए किया जाता है। आवश्यक तेलअजवाइन की जड़ों और डंठलों में स्थित, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है।

अवयव:

डंठल अजवाइन - 100 ग्राम
हैम - 150 ग्राम
डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम
अखरोट - 50 ग्राम
हार्ड पनीर - 50 ग्राम
घर का बना मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

हमने पनीर, अजवाइन, अनानास और हैम को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया। सब कुछ घर के बने मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और कुचले हुए अखरोट छिड़कें। सरल और बहुत उपयोगी!

बहुत ही मूल परोसने वाला एक असामान्य सलाद।

कोई भी उदासीन नहीं रहेगा!

अवयव:

अनानास के छल्ले - 10-12 पीसी।
मसालेदार शैंपेन - 150-200 ग्राम
स्मोक्ड पनीर - 200 ग्राम
हैम - 200 ग्राम
प्याज या हरा प्याज - 100 ग्राम
अजमोद - 50 ग्राम
मेयोनेज़ - 150 ग्राम

खाना बनाना:

मशरूम को बहुत बारीक काट लीजिये. हम हैम, प्याज और साग, तीन पनीर को भी कद्दूकस पर काटते हैं, मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं और सलाद को अनानास के छल्ले पर एक स्लाइड में फैलाते हैं। आप अनार या साग से सजा सकते हैं.

अवयव:

डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम
हैम - 500 ग्राम
अंडे - 6 पीसी।
हरी प्याज - 50 ग्राम
अजमोद - 20 ग्राम
मक्का - 200 ग्राम
हल्का मेयोनेज़ - 100 ग्राम

खाना बनाना:

हमने हैम को सुंदर समान स्ट्रिप्स या क्यूब्स में, अंडे और अनानास को क्यूब्स में काटा। कटा हुआ हरा प्याज और मक्का डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। ऊपर से अजमोद से सजाएँ। साग को पसंद के अनुसार बदला जा सकता है।

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? सलाद बनाएं और आधे ताजे अनानास में डालकर परोसें। मेहमान न केवल परोसने और स्वाद की सराहना करेंगे, बल्कि वे आपसे रेसिपी के बारे में जरूर पूछेंगे।

अवयव:

ताजा अनानास - 1 पीसी।
आलू - 3 पीसी।
लाल या सफेद प्याज - 1 पीसी।
अंडे - 3 पीसी।
हैम - 200 ग्राम
सरसों की फलियाँ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

हम अनानास को दो बराबर हिस्सों में काटते हैं और वहां से सारा गूदा निकाल कर काट लेते हैं. हमने उबले आलू और अंडे को क्यूब्स में, हैम को स्ट्रिप्स में काटा। बारीक कटा हुआ सलाद डालें। ड्रेसिंग बनाएं: सरसों को मेयोनेज़ और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। सलाद को मिक्स करके अनानास के हिस्सों में डाल दीजिए.

इस सलाद को एक पारदर्शी कटोरे में, ग्लास में, वाइन ग्लास में व्यवस्थित किया जा सकता है, या एक आकार में रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए, दिल के आकार में।

अवयव:

हैम - 300 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
अंडे - 4 पीसी
टमाटर - 1 पीसी।
मेयोनेज़

खाना बनाना:

सलाद को परतों में बिछाया जाता है:

1 परत - हैम, स्ट्रिप्स में काट लें।
2 परत - अनानास, टुकड़ों में कटा हुआ।
3 परत - मेयोनेज़।
4 परत - डिब्बाबंद मक्का।
5 परत - अंडे उबले और कसा हुआ।
6 परत - मेयोनेज़।
7 परत - बारीक कटे टमाटर की सजावट।

सलाद के ऊपर बारीक कटे अखरोट छिड़कें।

सलाद तुरंत परोसें, जिद करने की जरूरत नहीं।

क्लासिक सलाद. क्लासिक हमेशा फैशन में रहता है।

अवयव:

डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
बल्ब - 1 पीसी
संतरा - 1 पीसी।
अंडे - 4 पीसी
आलू - 4 पीसी
हैम - 200 ग्राम
नाभिक अखरोट
नमक स्वाद अनुसार
मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम डिब्बाबंद अनानास को तरल से निकालते हैं, फिर क्यूब्स में काटते हैं, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। आलू उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम अंडे के साथ भी ऐसा ही करते हैं: उबालें, छीलें और रगड़ें। संतरे को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. आधा छल्ले, जितना संभव हो उतना पतला, प्याज काट लें, इसे उबलते पानी से उबालना चाहिए। सलाद को एक बड़े अनानास के आकार के पकवान पर परतों में रखा जाता है: आधा आलू, फिर मेयोनेज़, फिर आधा हैम, फिर से मेयोनेज़, फिर आधा नारंगी, इसके बाद प्याज के आधे छल्ले, फिर से मेयोनेज़, फिर आधे अंडे, फिर से मेयोनेज़ , फिर आधे अनानास के टुकड़े, मेयोनेज़ फिर से और फिर उसी क्रम में। अनानास को अखरोट की गुठली से सजाएं और हरी प्याज. ऐसे सलाद को 20-25 मिनट तक भिगोने के लिए रखा जाना चाहिए।

इस सलाद में मीठी बेल मिर्च एक स्वादिष्ट स्वाद पैदा करती है। यह सलाद अपनी असाधारणता और निष्पादन में आसानी से प्रतिष्ठित है।

अवयव:

हैम - 200 ग्राम
अंडे - 3 पीसी
डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन
हार्ड पनीर - 150 ग्राम
शिमला मिर्च- आधा
मेयोनेज़

खाना बनाना:

हैम को स्लाइस में काटें उबले अंडेऔर सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, अनानास को स्लाइस में काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। परतों में बिछाएं: हैम - अनानास - पनीर - अंडे - शिमला मिर्च, सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें। यदि आप मकई, टमाटर या खीरे की एक परत जोड़ते हैं तो आप सलाद में विविधता ला सकते हैं।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

सलाद, वास्तव में, आसानी से तैयार हो जाता है, विशेष रूप से, मुझे यह तथ्य पसंद है कि खाना पकाने के लिए हम पहले से ही ले लेते हैं तैयार उत्पादऔर उपयोग न करें उष्मा उपचार- केवल उत्पादों को काटना और उन्हें सॉस के साथ मिलाना।

पकवान का मुख्य घटक हैम है, लेकिन अगर वांछित है, तो इसे दूसरे के साथ बदला जा सकता है मांस उत्पाद, उदाहरण के लिए बाल्यकोम या उबला हुआ मांस. मूल स्वादऔर सलाद को अखरोट जैसा स्वाद पनीर देता है कठिन किस्में, इसलिए पनीर चुनते समय, हल्की किस्मों को प्राथमिकता दें। सलाद काली मिर्च सलाद को न केवल चमकीले रंगों से, बल्कि ताजगी की मूल सुगंध से भर देती है। लेकिन सलाद में मीठा स्वाद जोड़ने के लिए हम रसदार डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करते हैं। बेशक, आप ताजा अनानास काट सकते हैं, लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि सलाद में डिब्बाबंद अनानास जोड़ना बेहतर है, यह अधिक रसदार और मीठा होगा।

कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित बिना एडिटिव्स के मेयोनेज़ के साथ सलाद को भरना सबसे अच्छा है।

- हैम (सॉसेज) - 200 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम,
- सलाद काली मिर्च - 1 पीसी।,
- लहसुन - 3 कलियाँ,
- बारीक पिसा हुआ समुद्री नमक
- मेयोनेज़।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

खाना बनाना:

पहले हम करते हैं सुंदर कटजांघ।

तब से मोटा कद्दूकससख्त पनीर पीस लें. (तटस्थ स्वाद और दूधिया या अखरोट जैसी सुगंध के साथ लेना बेहतर है)।

हम काली मिर्च को धोते हैं और डंठल सहित ऊपर से काट देते हैं। फिर हम बीज निकालते हैं, और गूदे को स्ट्रिप्स में काटते हैं।

हम अनानास का एक जार खोलते हैं, रस निकाल देते हैं (आप इससे डेसर्ट के लिए आधार बना सकते हैं), और फलों को छोटे क्यूब्स में काट लें।

छिले हुए लहसुन को कद्दूकस पर रगड़ें या प्रेस से गुजारें।
एक सलाद कटोरे में, हैम, पनीर और काली मिर्च मिलाएं। अनानास और लहसुन डालें, सभी सामग्री मिलाएँ और स्वादानुसार सॉस डालें।

पकवान को तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है ताकि यह अपनी समृद्ध सुगंध और नाजुक स्वाद न खोए।

आपने कोशिश की है

यह अतिशयोक्ति के बिना कहा जा सकता है कि सलाद ग्रह का मुख्य व्यंजन है। कोई नहीं जानता कि कितने नुस्खे हैं विभिन्न सलादइस समय मौजूद है. लेकिन यह व्यंजन हर दिन लाखों लोगों द्वारा तैयार किया जाता है, जो कि आदिवासियों या अधिक सभ्य किसानों के आवास के पास है, लक्जरी सुपरमार्केट और छोटी दुकानों की विशाल खिड़कियों के पीछे है - टेक्नोपोलिज़ के शहरीकृत निवासियों का एक अभिन्न गुण।

अनानास और हैम के साथ सलाद - बुनियादी तकनीकी सिद्धांत

यह संभावना नहीं है कि ऐसे लोग होंगे जो सलाद बनाना बिल्कुल नहीं जानते होंगे। उन्नीसवीं सदी के बाद से सलाद की तकनीक, जब "सलाद बूम" अपने चरम पर पहुंच गया था, में महत्वपूर्ण बदलाव नहीं हुए हैं, जिसे खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की सूची के विस्तार के बारे में नहीं कहा जा सकता है। यदि, लगभग सभ्यता के आरंभ में, रोमन साम्राज्य के समय में, केवल कुछ पत्तेदार सब्जियाँ और मसाले ही सलाद का हिस्सा थे, तो अब मानव जाति को ज्ञात लगभग किसी भी खाद्य उत्पाद का उपयोग सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है।

तकनीकी श्रृंखला, क्रियाओं का क्रम, एक सामान्य योजना में बनाया जा सकता है:

सामग्री का चयन - उन्हें काटने के लिए तैयार करना, जिसमें सब्जियों को धोना और छांटना, फिर काटना और अंत में सॉस या ड्रेसिंग तैयार करना, इसके बाद सभी कटे हुए उत्पादों को मिलाना शामिल है। दरअसल, सॉस या सलाद ड्रेसिंग अंतिम स्पर्श है, जो संपूर्ण स्वाद श्रृंखला को एक में जोड़ता है।

यदि हम सलाद बनाने के लिए किसी विशिष्ट उत्पाद को आधार के रूप में लेते हैं, तो आपको सबसे पहले, एक निश्चित खाद्य समूह से उनके संबंध पर ध्यान देने की आवश्यकता है, फिर उत्पाद की बनावट, किसी भी सामग्री के साथ इसकी इष्टतम अनुकूलता पर ध्यान देना होगा। एक ही उत्पाद लाइन, या समानांतर समूहों से।

कई व्यंजनों में अनानास के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय हैं। अनानास का स्वाद किसी भी अन्य फल से अलग, एक विशेषता के साथ काफी अनोखा होता है। इसकी सुगंध के बारे में भी यही कहा जा सकता है। इसलिए, किसी व्यंजन में अनानास के स्वाद को बदलना, जैसा कि कभी-कभी अन्य व्यंजनों में किया जाता है, शायद ही संभव है।

इसके अलावा, जब आप किसी पार्टी में अनानास के साथ सलाद बनाने की कोशिश कर रहे हों जो आपको कहीं पसंद आया हो, तो सलाद की रेसिपी के अलावा, इसे बनाने वाले व्यक्ति से यह पूछना न भूलें कि सलाद में किस तरह का अनानास इस्तेमाल किया गया था: ताजा या डिब्बाबंद? अनानास कॉम्पोट का स्वाद ताजे फल के स्वाद और गंध से काफी अलग होता है।

यह फल जल्द ही अपने वसा जलाने के गुणों के लिए भी प्रसिद्ध हो गया। सलाद बनाते समय अनानास फलों में पपेन और ब्रोमेलैन की उपस्थिति को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। ये पदार्थ प्रोटीन की संरचना पर विनाशकारी प्रभाव डालते हैं। इसलिए, सलाद, जिसमें मांस और अनानास शामिल हैं, को उपयोग से तुरंत पहले तैयार करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, ऐसे सलाद को स्टोर न करें, क्योंकि इसमें सक्रिय तत्व होते हैं विदेशी फलडिश को एक अनपेक्षित, नरम बायोमास में बदल दें। इसके अलावा, यदि अनानास और हैम के साथ सलाद को भी मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, तो सिद्धांत रूप में इसके भंडारण की अनुमति नहीं है।

लेकिन अपने आप को स्वादिष्ट अनानास सलाद का आनंद लेने से वंचित न करें, जो चिकन, हैम, मांस, सब्जियां, पनीर जैसे खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

इसे मिलाने से पकवान में मसाला आ जाता है, और यह अपनी रसदार और भुरभुरी बनावट, मीठे स्वाद और असामान्यता के कारण एक अनोखा स्वाद प्राप्त कर लेता है। विदेशी सुगंध.

पकाने की विधि 1. अनानास और हैम के साथ सलाद

मिश्रण:

सेब, हरा (मीठा और खट्टा) 300 ग्राम (शुद्ध)

अंडे, उबले हुए 6 पीसी।

अनानास (डिब्बाबंद) 350 ग्राम

लीक 50 ग्राम

अजवाइन (जड़) 200 ग्राम

उबला हुआ स्मोक्ड हैम 450 ग्राम

मेयोनेज़ 75 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें। हैम और अनानास को क्यूब्स में काट लें। अजवाइन और सेब को छीलें और, उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटकर, कुल द्रव्यमान के साथ मिलाएं। साथ ही कटा हुआ प्याज और मेयोनेज़ भी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार भोजन.

पकाने की विधि 2. अनानास और हैम के साथ सलाद

यह सलाद बनाने में बहुत आसान और बहुत स्वादिष्ट है. लगभग हर गृहिणी के पास इसके लिए सामग्री होती है, और इसकी हल्कापन और विशेष स्वादमेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे.

मिश्रण:

डिब्बाबंद मक्का 400 ग्राम

हैम 600 ग्राम

अनानास 350 ग्राम

अंडे 7 पीसी।

साग (प्याज, अजमोद)

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

खाना बनाना:

अंडों को उबालने के लिए रख दें और जब वे उबल जाएं तो उन्हें पकाना शुरू कर दें। हैम लें और छोटी, समान स्ट्रिप्स में काट लें। अनानास को क्यूब्स में काट लें, साथ ही उबले अंडे भी। साग को धो लें और काट कर सलाद में डालें, फिर मकई डालें। सभी चीजों में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पकाने की विधि 3. अनानास और हैम के साथ सलाद

बढ़िया संयोजनकई अन्य उत्पादों के साथ अनानास आपको असाधारण खाना पकाने की अनुमति देता है स्वादिष्ट व्यंजन. इस सलाद में इस्तेमाल की गई सब्जियां डिश को ताजगी देंगी और आपको हमेशा गर्मियों की याद दिलाएंगी, हैम इसे बढ़ाएगा। पोषण संबंधी गुण, और अनानास तीखेपन का एक विशेष स्पर्श जोड़ देगा।

मिश्रण:

जैतून, काला 250 ग्राम

खीरा, ताजा 300 ग्राम

उबला हुआ हैम 450 ग्राम

सख्त पनीर 150 ग्राम

लहसुन 30 ग्राम

मक्का, चीनी 1 कैन

डिब्बाबंद अनानास के छल्ले 1 कैन

टमाटर (घने, मांसल) 250-300 ग्राम

मेयोनेज़ (कम वसा) 50 ग्राम

खट्टा क्रीम 15% 70-75 ग्राम

खाना बनाना:

अनानास, टमाटर, खीरे और हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। सजावट के लिए एक अनानास की अंगूठी छोड़ दें। जैतून को कई टुकड़ों (छल्लों) में काटें, लहसुन को काटें, और बारीक कद्दूकसपनीर को रगड़ें. पनीर को छोड़कर सभी सामग्री को मक्का, खट्टी क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। सलाद को एक प्लेट में रखें और पनीर छिड़कें। ऊपर से अनानास का एक छल्ला और कुछ पतले कटे हुए जैतून डालें। किनारों पर आप बिना कोर के टमाटर के छोटे क्यूब्स रख सकते हैं, जिससे सलाद न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि सुंदर भी बनेगा।

पकाने की विधि 4. अनानास और हैम के साथ सलाद

यह सलाद विभिन्न प्रकार के रंगों को जोड़ता है जो इसे बहुत दिलचस्प बनाता है। इस सलाद का स्वाद देखते ही बनता है असामान्य संयोजनअवयव।

मिश्रण:

मेवे, अखरोट 150 ग्राम

पट्टिका उबला हुआ चिकन 300 ग्राम

मसालेदार शिमला मिर्च 300 ग्राम

किशमिश, डार्क 50 ग्राम

अनानास, डिब्बाबंद 350-400 ग्राम

लाल मिर्च, सलाद 250 ग्राम (शुद्ध)

हैम, सूअर का मांस (उबला हुआ) 250-300 ग्राम

साग 120 ग्राम

मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए)

खाना बनाना:

सबसे पहले किशमिश को भाप देने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें। फिर शिमला मिर्च और अनानास को टुकड़ों में काट लें। चिकन पट्टिका और हैम जोड़ें, उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। छोटे मशरूम का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन यदि आपने बड़े मशरूम लिए हैं, तो उन्हें स्लाइस में काटा जा सकता है। साग को बारीक काट लें, और मेवों को ब्लेंडर में या कद्दूकस पर काट लें। तैयार किशमिश डालें, मेयोनेज़ डालें। सलाद को रिंग में बिछाकर खूबसूरती से परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े बर्तन पर एक गिलास रखें और उसके चारों ओर बिछा दें तैयार सलाद, फिर गिलास हटा दें। आप प्लेट के किनारों पर छिड़क भी सकते हैं और लेट्यूस रिंग के चारों ओर कुछ किशमिश भी डाल सकते हैं।

पकाने की विधि 5. अनानास और हैम के साथ सलाद

मिश्रण:

अनानास क्यूब्स, डिब्बाबंद 200 ग्राम

लाल मिर्च ( सलाद की किस्म) 150 ग्राम (शुद्ध)

"आइसबर्ग" (या अन्य बड़े पत्तों वाला सलाद) 100 ग्राम

"परमेसन" 150 ग्राम

हैम, तला हुआ 300 ग्राम

जतुन तेल 100 मिली (तलने सहित)

मसाले ( प्रोवेनकल जड़ी बूटी) 30 - 50 ग्राम

रस, नीबू 30 मि.ली

बालसैमिक सिरका 10 - 15 मि.ली

खाना बनाना:

सबसे पहले ड्रेसिंग तैयार करें. सिरका, जड़ी-बूटियाँ और तेल लें और उन्हें मिला लें। - फिर एक बड़ा बर्तन लें और उस पर फैला दें सलाद पत्ते; ऊपर पतले हलकों में कटे हुए हैम को रखें, फिर शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें, और अगली परत में अनानास के छोटे टुकड़े रखें। तैयार ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें। परमेसन चीज़ को बारीक कद्दूकस करें और सलाद के ऊपर छिड़कें।

पकाने की विधि 6. अनानास और हैम के साथ सलाद

हमेशा, लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी की तैयारी करते हुए, गृहिणियां न केवल क्या परोसना है, बल्कि यह भी ध्यान से चुनती हैं कि प्रस्तुति को कैसे उत्कृष्ट बनाया जाए। इस सलाद की खासियत यह है असामान्य डिज़ाइन. यह पकवान में इस्तेमाल किया जाने वाला अनानास है जो इसे एक अनोखा स्वाद देगा और त्योहारी मिजाज.

मिश्रण:

अंडे 6 पीसी।

आलू 6 पीसी।

हैम, स्मोक्ड 350-400 ग्राम

साबुत अनानास (मध्यम आकार) 1 पीसी।

प्याज, लाल (हल्का) 70-100 ग्राम

मेयोनेज़ 50 ग्राम

फ़्रेंच सरसों 20 ग्राम

जैतून का तेल 30 मि.ली

खाना बनाना:

उबले आलू और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें. फिर कटा हुआ प्याज और कटा हुआ हैम डालें। अनानास को बराबर भागों में काट लें और उसकी सामग्री निकाल लें। अनानास के निकाले गए हिस्से को छोटे क्यूब्स में काटें और बाकी द्रव्यमान में जोड़ें। सॉस के लिए, मक्खन, सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं। सलाद को अच्छी तरह से टॉस करें और बचे हुए अनानास के छिलके के हिस्सों पर फैलाएं।

ध्यान रखें कि पकवान का अंतिम स्वाद सलाद काटने के तरीके पर निर्भर करता है। कट की विधि और आकार के आधार पर, आप पूरी तरह से प्राप्त कर सकते हैं अलग अलग प्रकार के व्यंजन.
वे सामग्रियां, जिनके स्वाद पर सलाद में जोर देने की आवश्यकता होती है, एक नियम के रूप में, छोटे टुकड़ों में काट दी जाती हैं।
कच्ची सामग्रीसलाद के लिए, परोसने से ठीक पहले काटें। इन्हें रोशनी में काट कर नहीं रखना चाहिए. अधिक नाजुक और ढीली बनावट वाले उत्पाद सघन सामग्री की तुलना में बड़े आकार में काटे जाते हैं।