วิธีการปรุงเยลลี่จากข้าวโอ๊ต เยลลี่ข้าวโอ๊ต

เยลลี่ข้าวโอ๊ตสามารถทำจากข้าวโอ๊ตบดและข้าวโอ๊ต จะเท่าไหร่ เยลลี่หนาขึ้นอยู่กับปริมาณเกล็ด (แป้งหรือข้าวโอ๊ต) ต่อปริมาตรน้ำ

เยลลี่ข้าวโอ๊ต

เยลลี่ข้าวโอ๊ตสามารถทำจากข้าวโอ๊ตบดและข้าวโอ๊ตคิสเซลจะขนาดไหน หนา,ขึ้นอยู่กับปริมาณเกล็ด (แป้งหรือข้าวโอ๊ต) ต่อปริมาตรน้ำ

คิสเซลจะขนาดไหน เปรี้ยวขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งซาวโดว์ (แครกเกอร์ข้าวไรย์ หรือแป้งซาวโดว์ข้าวโอ๊ต หรือไม่มีแป้งซาวโดว์เลย) เวลาที่ ซีเรียล(ข้าวโอ๊ตหรือ ข้าวโอ๊ต) จะหมัก ระยะเวลาในการหมักขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการคือตั้งแต่ 6 ชั่วโมงถึง 2 วัน

KISSEL ON OAT ข้าวโอ๊ต

สำหรับข้าวโอ๊ต 250 กรัม - น้ำ 3 ลิตร เวลาสุก 12 ชม.

เทน้ำอุ่น 30-35C ลงในภาชนะ (ชาม) ร่อนข้าวโอ๊ตผ่านตะแกรงในปริมาณเล็กน้อย กวนด้วยไม้ตี (ปัดด้วยมือขวา ร่อนแป้งทางซ้าย) เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำ ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองผ่านตะแกรงละเอียดลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด เทลงในแม่พิมพ์หรือชาม

Kissel บนข้าวโอ๊ต

สำหรับข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย - น้ำ 1.5 ลิตร เวลาสุก 12 ชม.

เทน้ำต้มอุ่น 30-35C ลงในภาชนะ เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำในปริมาณเล็กน้อยคนให้เข้ากัน (ตามสูตรที่มีเจลลี่บนข้าวโอ๊ต) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กรองผ่านตะแกรงละเอียดลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด เทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์ (หรือจาน)

Kissel บนข้าวโอ๊ต

สำหรับข้าวโอ๊ต 500 กรัม - น้ำ 1.5 ลิตร เวลาสุก 12 ชม.

เทน้ำต้มอุ่น 30-35C ลงในภาชนะ เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนลงในกระทะ (ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ช้อนบีบเกล็ดออก) แล้วปล่อยให้เดือด เทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์ (หรือจาน)

Kissel เทลงในแม่พิมพ์และเย็นลงสามารถเทน้ำผึ้งแยมมะตูม (หรืออื่น ๆ ) นม (โดยเฉพาะละลาย) ครีมครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยน้ำตาล

อาหารที่มีประโยชน์ที่สุดโดยเฉพาะกับน้ำผึ้ง

คุณสามารถลดปริมาณซีเรียล แป้ง หรือข้าวโอ๊ตเพื่อให้เยลลี่ไม่ข้นมาก หรือทำให้ข้นขึ้นโดยเพิ่มปริมาณข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต Kissel สูตรอาหารP.F. Simonenko "ครัวตัวอย่าง" 2435

ปัญหา: 2lb. ข้าวโอ๊ต

แช่ตอนเย็น2ฉ. ข้าวโอ๊ตในน้ำและเพิ่มที่นั่น แป้งขนมปังหรือชิ้นส่วนสีดำ ขนมปังเปรี้ยว. พวกเขาปล่อยให้มันเปรี้ยวและในตอนเช้ากรองผ่านตะแกรงในกระทะเกลือและต้มจนสุกกวนด้วยไม้พายตลอดเวลา เทลงในจานลึกหรือแม่พิมพ์และเย็น

เสิร์ฟแยกกัน น้ำมันพืชหรือนมอัลมอนด์

ส่าเหล้า

ในการเริ่มต้น คุณสามารถใช้แครกเกอร์ข้าวไรย์จำนวนหนึ่งกำมือหรือปรุงอาหาร แป้งข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นข้าวโอ๊ต kvass

ในการเตรียมแป้งสาลีคุณต้องมีข้าวโอ๊ตบด 1/2 ถ้วยหรือข้าวโอ๊ตบด 1 ถ้วยเทน้ำต้มเย็น - 2 ลิตร เพิ่มแครกเกอร์ข้าวไรย์และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นระบาย kvass ใสสำเร็จรูป ½ อย่างระมัดระวัง (สามารถดื่มหรือใช้สำหรับการอบได้เช่นเดียวกับที่ใช้เวย์) ส่วนที่เหลือกับข้าวโอ๊ตจะต้องกรองผ่านตะแกรงละเอียดและวางไว้ในตู้เย็น เขย่าก่อนใช้

ในครั้งแรกให้ใส่ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้เจลลี่มีรสเปรี้ยวเกินไป (ในครั้งแรกควรปรุงเยลลี่โดยไม่ใช้แป้งเปรี้ยวเลยหรือใช้แครกเกอร์ข้าวไรย์จำนวน 1 กำมือเป็น แป้งสาลี)หากใช้แครกเกอร์ข้าวไรย์เป็นตัวเริ่มต้น ก่อนกรองผ่านตะแกรง จะต้องนำแครกเกอร์ข้าวไรย์ออกก่อนทำอาหารด้วย

อาหารหลายจานที่บรรพบุรุษของเรานิยมในปัจจุบันถูกลืมไปแล้ว และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเพราะอาหารดังกล่าวไม่เพียง รสชาติที่น่าสนใจแต่ส่วนใหญ่มักจะมีลักษณะเป็นมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ดังนั้นหนึ่งในอาหารรัสเซียโบราณที่น่าทึ่งจึงสามารถเรียกเยลลี่ข้าวโอ๊ตได้อย่างถูกต้อง ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเยลลี่ข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องยุ่งยากด้วยมือของฉันเองฉันจะให้ง่ายและ สูตรอร่อยจานนี้ฉันจะพิจารณาข้อห้ามในการบริโภคและยังให้ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับการใช้องค์ประกอบดังกล่าวสำหรับการลดน้ำหนัก

สูตรที่ง่ายที่สุด

ในการเตรียมเยลลี่ข้าวโอ๊ตรุ่นนี้คุณจะต้องใช้ข้าวโอ๊ตสามแก้วน้ำอุ่นสองแก้วครึ่งหนึ่งชิ้น ขนมปังขาวและเกลือเล็กน้อย

เทซีเรียลลงในกระทะสแตนเลสแล้วเติมน้ำอุ่น วางขนมปัง (ทั้งหมด) ไว้ด้านบน คลุมหม้อด้วยผ้าขนหนูแล้วย้ายไปยังที่อุ่น เจลลี่ในอนาคตควรอยู่ได้หนึ่งถึงสองวัน

หลังจากนั้นกรองของเหลวผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบางแล้วเติมน้ำอีกสองสามแก้ว บนผ้าโปร่ง (ตะแกรง) ควรมีเปลือกเกล็ดเช่นเดียวกับเปลือกขนมปัง

เกลือของเหลวเพื่อลิ้มรสและวางภาชนะไว้บนกองไฟที่มีกำลังไฟน้อยที่สุด คนเยลลี่ด้วยช้อนไม้จนเริ่มเดือด
ควรเทจานที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดเล็ก

และนี่คือเยลลี่ข้าวโอ๊ตบดถัดไปสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งเป็นสูตรที่จะเตรียมยากกว่า แต่ก็มีประสิทธิภาพมากกว่าเล็กน้อย

สูตรที่ 2

เตรียมตัว สาม ขวดลิตรและเติมหนึ่งในสามด้วยข้าวโอ๊ตบดซึ่งจะเท่ากับซีเรียลประมาณครึ่งกิโลกรัม คุณจะต้องใช้ข้าวโอ๊ตด้วย คุณควรบดในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ได้วัตถุดิบสองสามกำมือ คุณต้องเทลงในขวดด้วย

จากนั้นเท kefir หนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงในภาชนะนี้หรือ นมเปรี้ยว. จากนั้นเติมเหยือกด้วยน้ำอุ่นธรรมดา (ประมาณสองลิตร) ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยช้อนไม้แล้วปิดฝาพลาสติก ย้ายขวดไปยังที่ที่ค่อนข้างอบอุ่นและมืดในเวลาเดียวกัน โดยหลักการแล้วคุณสามารถคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือถุงดำ ส่วนผสมนี้ควรหมักเป็นเวลาสองวัน

ต่อไปจะต้องกรองผ่านตะแกรง และควรล้างเกล็ดที่เหลืออยู่ในตะแกรงด้วยน้ำสะอาด เก็บของเหลวขุ่นจากกระบวนการนี้ไว้ในภาชนะแยกต่างหาก วางองค์ประกอบทั้งสองไว้เป็นเวลาสิบหกถึงสิบแปดชั่วโมง เป็นผลให้ตัวกรองแรกควรแยกออกเป็นสองชั้นที่แตกต่างกัน อันแรก (โปร่งใส) คือข้าวโอ๊ต kvass และอันล่างที่หนาแน่นกว่านั้นเป็นพื้นฐานสำหรับการทำเยลลี่ข้าวโอ๊ต ควรใช้ Kvass โดยใช้หลอดในภาชนะแยกต่างหาก

ในการสร้างจูบเองคุณต้องใช้ฐานสีขาวสามถึงสี่ช้อนโต๊ะชงกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มเป็นเวลาห้านาทีโดยคนตลอดเวลา เพื่อให้อาหารจานเสร็จแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งและผลไม้แห้ง แต่คุณต้องเพิ่มหลังจากที่เยลลี่เย็นลงแล้วเท่านั้น

เจลลี่ข้าวโอ๊ตเป็นอันตรายได้หรือไม่มีข้อห้ามหรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าด้วย การเตรียมการที่เหมาะสมเจลลี่ข้าวโอ๊ตไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้อย่างสมบูรณ์ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลดีเยี่ยมต่อสภาพทั่วไปและสามารถช่วยในการรักษาสภาพทางพยาธิสภาพต่างๆ รวมทั้งแนะนำให้ใช้เมื่อลดน้ำหนัก

สิ่งเดียวเท่านั้น ข้อห้ามที่เป็นไปได้การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - การปรากฏตัวของโรค celiac ในคน - การแพ้กลูเตน

ข้าวโอ๊ตเยลลี่สำหรับการลดน้ำหนัก (ตัวเลือก 3)

ถ้าในสอง รุ่นก่อนหน้าบางอย่างไม่เหมาะกับคุณ ลองทำเยลลี่ข้าวโอ๊ตจากเฮอร์คิวลิสโดยใช้สูตรนี้ เตรียมข้าวโอ๊ตสามร้อยกรัม, kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์ในปริมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตร, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ, ชิ้นเล็ก ๆ ขนมปังข้าวไรย์ด้วยเปลือกโลกและน้ำอุ่นต้มหนึ่งลิตรครึ่ง

เทข้าวโอ๊ตลงในโถสามลิตรจากนั้นเท kefir ครีมเปรี้ยวใส่ขนมปังแผ่นแล้วเติมน้ำส่วนผสมทั้งหมด ผสมส่วนผสมมัดคอภาชนะด้วยผ้าก๊อซแล้ววางไว้สามวันในที่ที่ป้องกันจากแสงและอบอุ่นเพียงพอ

หลังจากสามวันให้กรององค์ประกอบผ่านกระชอน (ตะแกรงหรือผ้าโปร่ง) แล้วบีบเค้กให้ละเอียด เทของเหลวลงในภาชนะแยกต่างหากและปรุงข้าวโอ๊ตตามต้องการ ปรุงด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลาโดยใช้ช้อนไม้ หลังจากเดือดแล้วให้นำเครื่องดื่มออกจากเตาทันที ใช้เวลาหนึ่งร้อยมิลลิลิตรประมาณยี่สิบนาทีก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ข้าวโอ๊ตเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเผาผลาญเร่งการกำจัด น้ำหนักเกิน. และยังทำให้อิ่มท้อง อิ่มนาน ซึ่งช่วยลดการบริโภค อาหารที่มีประโยชน์.

เพื่อให้ได้ผลในการลดน้ำหนักในเชิงบวก คุณสามารถใช้สูตรอาหารทั้งสามรายการโดยเลือกองค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

เพื่อให้เยลลี่ข้าวโอ๊ตแสดงคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งหมดจะต้องบริโภคในหลักสูตร - ในรูปแบบของยา ระยะเวลาของหลักสูตรแรกคือหนึ่งเดือนจากนั้นควรหยุดพักเป็นเวลาหกเดือน หกเดือนต่อมาต้องทำซ้ำหลักสูตร หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ของการบำบัดคุณจะรู้สึกได้ ผลประโยชน์จากการบริโภคเยลลี่และกลายเป็นความร่าเริงมากขึ้นตามลำดับ

Ekaterina, www.site

ป.ล. ข้อความใช้รูปแบบบางอย่างของการพูดปากเปล่า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเจลลี่ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ: หนา, ดื่ม, ของหวานและเยลลี่ข้าวโอ๊ตบดจากข้าวโอ๊ต, แป้งและข้าวโอ๊ตบด

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

3 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

91 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับเยลลี่ข้าวโอ๊ตในน้ำ

การรักษานี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารและเครื่องดื่มได้เกือบเท่ากัน ตั้งแต่สมัยโบราณเยลลี่ข้าวโอ๊ตได้รับการพิจารณาว่าสามารถรักษาได้ และแม้ว่าคุณจะไม่ได้ตั้งใจใช้เยลลี่เหล่านี้ในอาหารของคุณ อย่างน้อยสองสามครั้งต่อเดือน เท่านี้ก็เพียงพอที่จะปรับปรุงการย่อยอาหารและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม

วัตถุดิบ:

• เกล็ด "Hercules" - 300 กรัม
• ขนมปังค้างหรือแห้ง - 50 กรัม
• ลิตรของน้ำบริสุทธิ์

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเยลลี่ข้าวโอ๊ต

เมื่อข้าวโอ๊ตกระจัดกระจายบนโต๊ะเราเลือกขยะทั้งหมดแล้วเทลงในขวดขนาดสามลิตร

โดยการเพิ่มชิ้นส่วน ขนมปังเก่าเติมเกล็ดด้วยน้ำ เราใส่ถุงมือยางที่คอภาชนะแล้วเจาะ "นิ้ว" ข้างใดข้างหนึ่ง เราปล่อยให้ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตอุ่นโดยเลือกสถานที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสามวันกวนทุก ๆ ห้าชั่วโมง

เทส่วนผสมข้าวโอ๊ตที่ตกตะกอนแล้วลงบนตะแกรง แล้วบีบของเหลวที่จับตัวเป็นเกล็ดออกมา

ระบายยาลงในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน นำไปต้มให้เดือดด้วยไฟอ่อนที่สุดจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

เจลลี่ดังกล่าวเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ข้าวโอ๊ตเยลลี่ร้อนมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนย

ตัวเลือกที่ 2: เจลลี่ข้าวโอ๊ตด่วนกับนม

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มีการระบุข้าวโอ๊ตหลวมไว้ในสูตร ผลิตภัณฑ์หยาบกว่ามากและบางครั้งมีเศษขยะมากกว่า แต่เนื้อหา สารที่มีประโยชน์ไม่สามารถเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างประณีต โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ที่ปรุงอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• นม 400 มล.
• ช้อนที่ไม่สมบูรณ์ แป้งมันฝรั่ง(20 กรัม);
• ผงวานิลลา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

วิธีทำเจลลี่ข้าวโอ๊ตแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

หลังจากเลือกขยะแล้ว ให้เทสะเก็ดลงในชามลึก

เราอุ่นนมถึง 40 องศาเติมด้วยเกล็ด หลังจากผสมแล้วให้ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เราโยนมวลนมข้าวโอ๊ตบนตะแกรงแล้วทิ้งไว้จนกว่าของเหลวทั้งหมดจะไหลลงมาหลังจากนั้นเราก็บีบเกล็ดที่นี่ เรากรองของเหลวที่ไหลลงมาผ่านผ้าก๊อซหลายชั้น

เทส่วนหนึ่งของการแช่ข้าวโอ๊ตลงในกระทะ หลังจากใส่น้ำตาลและวานิลลาแล้ว ให้ตั้งเตาแล้วเปิดไฟแรง ในการแช่ที่เหลือให้เจือจางแป้ง

กวนของเหลวที่เดือดอย่างแรงเทแป้งที่ผสมกับการแช่ลงในลำธารบาง ๆ นำวุ้นไปต้ม แล้วค่อยๆ ต้มจนข้น

เสิร์ฟเยลลี่ข้าวโอ๊ตผสมนมและปรุงด้วยน้ำ หากคุณวางแผนที่จะกินมันร้อน อย่าลืมเสริมการเสิร์ฟด้วยเนยสักแผ่น

ตัวเลือกที่ 3: เชอร์รี่ข้าวโอ๊ต Kissel

สูตรที่ง่ายขึ้นสำหรับเยลลี่ข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตที่เจือจางในน้ำใช้เพื่อชงฐานเยลลี่ที่เตรียมไว้แล้ว ในกรณีนี้คือผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากเชอร์รี่ เจลลี่ดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้รสหวานเกือบทุกชนิด กลายเป็นหนาและเสิร์ฟเย็นด้วย เบอร์รี่สด,ผลไม้,ไอศครีม,วิปครีม.

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่มหนึ่งลิตรครึ่ง
• ข้าวโอ๊ตสี่ช้อนโต๊ะ
• 100 กรัม ซาฮารา;
• เชอร์รี่หลุม - 450 กรัม
• วานิลลาหรืออบเชย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

เราเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่สดหรือที่ละลายแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะ หลังจากใส่น้ำตาลแล้ว ให้เทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม จากนั้นต้มให้เดือดเล็กน้อยเป็นเวลาเจ็ดนาที หลังจากเก็บตัวอย่างแล้ว ถ้าจำเป็นให้เติมความหวาน น้ำซุปเบอร์รี่ควรจะหวานกว่าผลไม้แช่อิ่มทั่วไปเล็กน้อย

ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังเดือดให้เทน้ำ 200 มล. ลงในชามขนาดเล็กแล้วคนในข้าวโอ๊ตบดให้แตกเป็นก้อน ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันควรจะออกมา

กรองเนื้อหาของหม้อผ่านกระชอน หากคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่ปรากฏในเยลลี่ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ เราวางน้ำซุปอีกครั้งบนเตาเพิ่มอบเชยหรือวานิลลา - เครื่องเทศจะปกปิดกลิ่นข้าวโอ๊ตที่มีลักษณะเฉพาะ

ผัดน้ำซุปที่เดือดอย่างเข้มข้นอย่างละเอียดเราใส่ฐานข้าวโอ๊ตลงไป นำเยลลี่ไปต้มจนเดือดโดยไม่หยุดรบกวนและนำออกจากเตาทันที

หากเยลลี่ที่ชงบนแป้งสามารถระบายความร้อนในกระทะด้วยน้ำได้ข้าวโอ๊ตควรค่อยๆเย็นลงเนื่องจากในกระบวนการทำความเย็นจะยังคงอยู่ในสภาพที่ต้องการ

ตัวเลือกที่ 4: วิธีทำเยลลี่ข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด

ความไม่ชอบมาพากลของสูตรคือมีการเตรียมสมาธิจากข้าวโอ๊ตทั้งหมดซึ่งจะใช้ในการทำเยลลี่ในภายหลัง เก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ตามต้องการ เทไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะเพื่อเตรียมเยลลี่ 1 เสิร์ฟ เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่มีคุณภาพสูง ข้าวโอ๊ตบดที่แช่ในน้ำจะต้องอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์เก่าชิ้นเล็ก ๆ
• 250 กรัม ธัญพืชไม่ขัดสี (ข้าวโอ๊ต);
• น้ำบริสุทธิ์สองลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อกระจายอยู่บนโต๊ะเราเลือกสิ่งเจือปนจากข้าวโอ๊ตใส่ในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นวางบนกระดาษหนาๆ แล้วเช็ดให้แห้ง วางไว้ใกล้กับแบตเตอรี่อุ่นๆ หรือกลางแดด

เราบดเมล็ดแห้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นถ้ามีครกก็จะดีกว่าที่จะบดในนั้น

เทข้าวโอ๊ตสับลงในโถ วางขนมปังข้าวไรย์ลงไปแล้วเติมน้ำอุ่นบริสุทธิ์

ปิดคอขวดโหล ปลอกไนลอนและตัวภาชนะเพื่อไม่ให้แสงเข้ามาเราจึงห่อด้วยผ้าขี้ริ้วหนา ๆ แล้ววางขวดที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตในความร้อน ถ้า ระบอบอุณหภูมิสังเกตว่าหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ฐานเยลลี่จะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วน หากไม่เกิดขึ้น เราจะเพิ่มเวลาการถือครอง

ของเหลวส่วนบนเกือบโปร่งใสบางส่วนจะถูกระบายออกอย่างระมัดระวัง ส่วนที่เหลือจะถูกกวนและกรองผ่านชั้นผ้าโปร่งหรือตะแกรงละเอียด ข้นกรองเป็นวุ้นเข้มข้น คราวหน้า คงต้องค่อยๆกิน

ในการเตรียมการเสิร์ฟสองมื้อ เราตวงข้าวโอ๊ตเข้มข้นหกช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วเติมน้ำจนได้ปริมาตรครึ่งลิตร วางบนไฟร้อนปานกลางต้มเจลลี่โดยคนตลอดเวลาจนได้ความหนาแน่นตามต้องการ

เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล เจลลี่นั้นดีและเค็ม

ตัวเลือกที่ 5: เจลลี่ข้าวโอ๊ตทางการแพทย์ - ตามวิธีของ Izotov

เจลลี่บำบัดที่ยอดเยี่ยมนั้นถูกเตรียมไว้เป็นเวลาหลายวัน และกระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน ซึ่งขั้นตอนที่ยาวที่สุดคือการหมัก สูตรนั้นง่ายและซับซ้อนเพียงแวบแรกเท่านั้น คุณต้องใช้ภาชนะขนาด 5 ลิตรที่มีคอแคบ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตแปดช้อนโต๊ะ การบดหยาบ;
• kefir แคลอรี่ปานกลาง 100 มล.
• น้ำบริสุทธิ์สองลิตร
• 300 กรัม ข้าวโอ๊ต

ทำอาหารอย่างไร

เทเกล็ดลงในขวดและเติมน้ำให้เต็มภาชนะเพียงครึ่งเดียว เพื่อเร่งกระบวนการหมักให้เพิ่มข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดและเพิ่ม kefir

เราสวมถุงมือที่คอโดยไม่ต้องผสมเนื้อหาของภาชนะแล้วแทงด้วยเข็มหนาในที่เดียว เพื่อให้ก๊าซที่ปล่อยออกมาระหว่างการหมักออกมาทางรู

ห่อขวดข้าวโอ๊ตผสมด้วยกระดาษหนาหรือผ้าขี้ริ้วสีเข้มวางไว้ในที่อุ่น - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น หากห้องเย็น ให้วางเหยือกใกล้กับเตาหรือหม้อน้ำ เราไม่ได้สัมผัสส่วนผสมเป็นเวลาสองวัน แต่บางครั้งเราดูที่กระบวนการเท่านั้น - การปรากฏตัวของฟองอากาศและการแตกตัวของมวลเป็นสัญญาณแรกของการหมัก

ส่วนผสมที่หมักเป็นเวลาสองวันพร้อมกับของเหลวถูกโยนลงในกระชอน ความเข้มข้นที่เครียดถูกเทลงในขวดที่สะอาดและวางหนาไว้ ภาชนะแยกต่างหากและเติมน้ำต้ม (เย็น) สองลิตรลงไป ปิดฝาให้แน่น เขย่าให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง แล้วเททุกอย่างลงในกระชอนอีกครั้ง ของเหลวที่แสดงออกจะถูกเทลงในขวดอื่น

เราปิดฝาขวดทั้งสองและวางไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสิบหกชั่วโมง ในกรณีของการหมักเบื้องต้น ทำได้เพียงแค่ห่อภาชนะด้วยกระดาษหรือเศษผ้า หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ระบายชั้นบนสุดของสมาธิลงในขวดแยกต่างหากอย่างระมัดระวัง ไม่แนะนำให้ผสมของเหลวเนื่องจากของเหลวชนิดแรกมีความอิ่มตัวมากกว่าและช่วยรักษาโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบและชนิดที่สองมีความเข้มข้นน้อยกว่าในการรักษาโรค dysbacteriosis และความดันโลหิตสูง

ในการเตรียมเยลลี่หนึ่งหน่วยบริโภคตามวิธี Izotov คุณต้องใช้สมาธิที่ต้องการสามช้อนโต๊ะครึ่งแล้วเติมน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ ตั้งไฟให้วุ้นเดือดจนข้น คนไปเรื่อยๆ ด้วยไฟอ่อนๆ

ตัวเลือกที่ 6: ข้าวโอ๊ตลินินเจลลี่

หากเมื่อปรุงอาหารให้เพิ่มพื้นดิน เมล็ดแฟลกซ์เขาจะไม่เพียง คุณสมบัติทางยา. Oat-flax jelly ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่มสามแก้ว
• 60 กรัม ขนมปังขาว (เก่า);
• เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนเต็ม
• ข้าวโอ๊ตสามถ้วย

สูตรทีละขั้นตอน

เราวางขนมปังขาวที่เหม็นอับเล็กน้อยลงในกระทะก้นลึกแล้วเทเกล็ดลงไป

เราอุ่นน้ำกรองให้ร้อนและเติมขนมปังด้วยซีเรียล ปิดฝาให้แน่นเราอุ่นกระทะด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่และวางไว้ในความร้อนเป็นเวลาสองวัน ในช่วงเวลานี้ให้ผสมเนื้อหาวันละสองครั้ง

เรากรองความเข้มข้นของข้าวโอ๊ตโดยใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระชอนและบีบความชื้นออกจากเกล็ดแล้วกรองด้วยตัวกรองผ้ากอซ

บดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง

หลังจากเทลงในกระทะแล้ว ให้เติมน้ำครึ่งลิตรลงในข้าวโอ๊ตเข้มข้น เติมผงเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนและเกลือเล็กน้อย ระหว่างที่กวน ให้นำไปต้ม ค่อยๆ ต้มจนเยลลี่ข้น

ตัวเลือกที่ 7: Kissel ข้าวโอ๊ตของ Momotov

สูตรสำหรับเยลลี่ข้าวโอ๊ตของ Momotov นั้นไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการทำอาหาร เจลลี่ยาอิโซตอฟ. ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่ได้ใช้การแช่ชั้นเบา ๆ เจลลี่เตรียมจากแป้งเปรี้ยวเท่านั้นและนำมาตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตครึ่งกิโลกรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ 50 กรัม
• kefir เปอร์เซ็นต์ต่ำครึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร

ใน เหยือกแก้วด้วยความจุสามลิตรเราเติมเกล็ดและใส่ขนมปังข้าวไรย์ลงไป เพิ่มน้ำต้มเย็นไม่เกิน 2.5 ลิตรและ kefir ทั้งหมด

ใช้ถุงมือยางนิ้วเดียวเจาะรูด้วยเข็มแล้ววางไว้ที่คอขวด นอกจากนี้เรายังดำเนินการในลักษณะเดียวกับเมื่อเตรียมเยลลี่ยาของ Izotov: ห่อด้วยผ้าแล้วนำเหยือกออกด้วยความร้อนเป็นเวลาสี่สิบชั่วโมง

เรากรองมวลที่หมักด้วยผ้ากอซหรือใช้ตะแกรงที่หายาก ซึ่งแตกต่างจากเยลลี่ของ Izotov ไม่ได้ใช้ในสูตรนี้ เราเปลี่ยนเกล็ดที่ทำให้เครียดลงในกระทะเทน้ำเย็น (ต้ม) แล้วผสมให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง อีกครั้ง เททุกอย่างลงในตะแกรงหรือกรองผ่านผ้าก๊อซ

หลังจากระบายของเหลวที่กรองแล้วลงในขวดให้รัดคอด้วยถุงมือแล้วห่อให้ดีวางไว้ในความร้อนเป็นเวลายี่สิบชั่วโมง

หลังจากตกตะกอนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เขย่าให้ระบายของเหลวด้านบนเกือบโปร่งใส - คุณสามารถดื่มแทน kvass รวบรวมความเข้มข้นที่ด้านล่างเทลงในขวดที่สะอาด

ใน กระทะแยกต่างหากนำน้ำดื่ม 200 มล. ไปต้มแล้วเทความเข้มข้นที่เลือก 50 กรัมลงไป คนตลอดเวลา นำข้าวโอ๊ตไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที

แนะนำให้ดื่มเจลลี่หนึ่งแก้วที่เตรียมตามวิธี Momotov ตลอดทั้งวันในสองจิบ

ตัวเลือกที่ 8: Kissel ข้าวโอ๊ตแบบลีน

เจลลี่ข้าวโอ๊ตแบบไม่ติดมันนั้นไม่ยากไปกว่าการเตรียมแป้ง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฐานของมันถูกเตรียมไว้ในระหว่างวัน อย่าใช้ซีเรียลที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ภารกิจหลักคือการแช่ข้าวโอ๊ตบดให้เข้มข้น และข้าวโอ๊ต "ด่วน" จะเปลี่ยนรสเปรี้ยวทันทีโดยไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม ในสมัยก่อนเยลลี่ดังกล่าวทำหน้าที่เป็นของหวานสำหรับโต๊ะเอน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตสำหรับปรุงอาหารด้วยการปรุงอาหาร - สองแก้ว
• 75 กรัม ซาฮารา;
• มะนาวครึ่งลูก
• ต้ม น้ำดื่ม- 750 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะโดยไม่ต้องล้างน้ำ อ่าวเย็นน้ำที่ต้มไว้ล่วงหน้าทิ้งไว้หนึ่งคืน

ในตอนเช้ากรองผ่านผ้าโปร่งเทข้าวโอ๊ตบดลงในกระทะที่สะอาด จากนั้นบีบเกล็ดให้ดีและกรองของเหลวที่ปล่อยออกมาให้ได้มวลรวม

ใช้กระต่ายขูดขูดผิวเลมอนที่มีสีสันสดใสออกจากมะนาว บีบน้ำจากมะนาวความเครียด

เพิ่มความสนุกให้กับข้าวโอ๊ต น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ต้มวุ้นด้วยการคนอย่างต่อเนื่องจนข้น หลังจากเย็นตัวแล้ว แบ่งเจลลี่ออกเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่ 9: เยลลี่ข้าวโอ๊ตข้นอร่อยกับสตรอเบอร์รี่

เจลลี่ข้าวโอ๊ตธรรมดามีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ เพิ่มสีสันให้จาน เพิ่มวานิลลา อบเชย หรือ เปลือกมะนาว. Kissel สามารถเสริมได้ไม่เพียงแค่เครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ด้วย สีสว่างและกลิ่นหอมเข้มข้น สูตรใช้สตรอเบอร์รี่มันจะถูกแทนที่ด้วยลูกเกด, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ ที่มีเนื้อนุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• 200 กรัม เกล็ด "Hercules";
• สตรอเบอร์รี่แก้วที่ไม่สมบูรณ์

ทำอาหารอย่างไร

วางลงในชาม เทน้ำต้ม (เย็น) ลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาอย่างน้อยห้าชั่วโมง และดีที่สุดตลอดทั้งคืน

ระบายยาทั้งหมดและบีบเกล็ดที่แช่ออกแล้วกรองผ่านตะแกรง ใส่สตรอเบอร์รี่สดหรือละลายดีแล้ว น้ำตาลลงในนมข้าวโอ๊ต และหลังจากคนให้เข้ากันแล้วให้วางบนเตา

เมื่อตั้งไฟสูงสุดแล้วคนอย่างต่อเนื่องให้นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วต้มไฟอ่อน ๆ เล็กน้อย หลังจากเย็นลงเล็กน้อยเราขัดจังหวะจนเนียนด้วยเครื่องปั่นและจัดเรียงบนจาน

เจลลี่หนาเสิร์ฟเย็นสนิท สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือครีม ตีให้เป็นเนื้อครีม

ตัวเลือกที่ 10: เยลลี่ข้าวโอ๊ตสำหรับทารก

หากถึงเวลาที่จะให้อาหารเสริมแก่ลูกน้อยในรูปแบบของโจ๊ก ให้เริ่มด้วยเยลลี่ข้าวโอ๊ต มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ เจลลี่ดังกล่าวยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายที่ทารกยังได้รับไม่เต็มที่เนื่องจากลักษณะทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• น้ำครึ่งแก้วสำหรับเด็ก
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• นมเปอร์เซ็นต์ต่ำ 200 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

เติมน้ำแช่เกล็ดข้ามคืน หลังจากนั้นบีบให้เข้ากันแล้วกรองนมผ่านผ้าก๊อซที่พับเป็นชั้นๆ

ระบายความเครียดลงในกระทะใส่นมใส่น้ำตาลและเกลือสองสามเม็ด

อุ่นขึ้นเล็กน้อย ผัดเนื้อหาของกระทะอย่างระมัดระวัง นำไปต้มเดือดให้มีความหนาแน่นที่ต้องการโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด

Kissel สำหรับทารกไม่ควรหนา แต่เพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้นให้อุ่นขึ้น ถ้านี่คือข้าวโอ๊ตจานแรก ให้ใส่เข้าไปในอาหาร เช่น อาหารเสริมทั่วไป โดยเริ่มจากช้อนชา

ตัวเลือกที่ 11: ข้าวโอ๊ตเยลลี่ข้าวโอ๊ต

เจลลี่ข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตเตรียมง่ายและเร็วกว่าข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด ก็เพียงพอที่จะเก็บส่วนผสมที่เตรียมจากข้าวโอ๊ตบดไว้ในความร้อนไม่เกิน 12 ชั่วโมง ซึ่งแตกต่างจากเยลลี่ Sourdough มันไม่อิ่มตัว รสข้าวโอ๊ตและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังเสริมด้วยวานิลลาหรืออบเชย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• น้ำดื่มสามลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร

เราหว่านข้าวโอ๊ตบนตะแกรง เทน้ำร้อนถึง 35 องศาลงในกระทะขนาดเล็ก

โดยการเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในน้ำเป็นส่วน ๆ และคนให้ทั่วด้วยตะกร้อมือ เราเตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฝา ปล่อยให้อุ่นนานถึงสิบสองชั่วโมง

เราทิ้งส่วนผสมที่ตกตะกอนบนตะแกรงที่ปิดด้วยผ้าโปร่งทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เทของเหลวที่กรองแล้วลงในกระทะ เติมความหวานตามชอบ แล้วตั้งไฟปานกลาง ต้มจนเยลลี่ข้น

ในรูปลักษณ์นี้ ความหนาแน่นของเจลลี่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการต้ม แต่ยังขึ้นอยู่กับปริมาณของข้าวโอ๊ตด้วย หากคุณต้องการรับเยลลี่ซึ่งสามารถตัดด้วยมีดได้หลังจากเย็นแล้วให้เพิ่มปริมาณขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง

เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม และยังทำให้ร่างกายมีพลังงาน แต่นอกเหนือจากโจ๊กธรรมดาจากธัญพืชนี้แล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างไม่น่าเชื่อ เจลลี่ที่มีประโยชน์. มันห่อหุ้มกระเพาะอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร สูตรวิธีทำเยลลี่ข้าวโอ๊ตรอคุณอยู่ด้านล่าง

ข้าวโอ๊ต Kissel - สูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือด - 3 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม

การทำอาหาร

เทน้ำเดือดลงในข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากพองตัวแล้ว ให้เช็ดผ่านตะแกรงแล้วใส่เข้าไป กระทะเคลือบ. เติมน้ำอุ่นอีก 3 ถ้วยใส่มวลลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วต้มส่วนผสมจนข้น ในเวลาเดียวกันอย่าลืมผสมเยลลี่

เยลลี่ข้าวโอ๊ต - สูตร

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• น้ำอุ่น - 500 มล.
• เปลือกขนมปังสีน้ำตาล - 30 กรัม

การทำอาหาร

เทข้าวโอ๊ตกับน้ำอุ่นใส่เปลือกขนมปังสีน้ำตาลแล้ววางในที่อุ่นเป็นเวลา 2 วัน ต้องกวนมวลเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่ามวลไม่หมักมาก ส่วนผสมสำเร็จรูปควรมีความเป็นกรดเล็กน้อย หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำใส่เกลือเล็กน้อยต้มเท่านี้ก็พร้อมแล้ว

ข้าวโอ๊ตเยลลี่อย่างง่ายบน kefir - สูตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตไม่ปอกเปลือก - 200 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• สด คีเฟอร์ไขมันต่ำ- 200 ก.

การทำอาหาร

ใส่ข้าวโอ๊ตบดและข้าวโอ๊ตไม่ขัดสีลงในขวดแก้ว เท kefir ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวันในที่อุ่น จากนั้นกรองทิ้งเมล็ดพืชและเทน้ำสะอาด 1.5 ลิตรลงในของเหลวที่เหลือแล้วต้ม

ข้าวโอ๊ตเจลลี่ในน้ำ - สูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 500 กรัม

การทำอาหาร

เทข้าวโอ๊ตลงในโถขนาดใหญ่ เราใส่น้ำลงไปในนั้น อุณหภูมิห้องปิดฝาและวางในที่มืดเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นเราจะกรองมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงในขณะที่เกล็ดสามารถกดลงด้วยช้อนเพื่อให้ของเหลวระบายได้ดีขึ้น ปรุงเจลลี่โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ตะกอนที่ก้นกระทะไหม้ หลังจากเดือดแล้วให้นำออกจากไฟทันที เพื่อลิ้มรสสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งที่นึ่งและสับแล้ว

ข้าวโอ๊ตเจลลี่ในนม - สูตร

วัตถุดิบ:

• นมวัว - 400 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต อาหารจานด่วน- 100 กรัม;
• แป้ง - 25 กรัม
• วานิลลิน

การทำอาหาร

เทข้าวโอ๊ตลงในชามลึกเทนมอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราก็วางตะแกรงที่บุด้วยผ้าก๊อซ 2 ชั้นไว้บนกระทะ กรองนมกับข้าวโอ๊ต ในตอนท้ายของขอบเราเชื่อมต่อและบีบข้าวโอ๊ตจากของเหลวที่เหลือแล้วพักไว้ จากนั้นจะสามารถปรุงโจ๊กที่ยอดเยี่ยมได้ ตอนนี้จากปริมาตรของเหลวทั้งหมดเทออกมาประมาณ 100 มล. แล้วละลายแป้งลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน เราใส่นมที่เหลือลงในกองไฟเทน้ำตาลลงไปใส่วานิลลินและหลังจากเดือดให้ใส่แป้งที่เจือจางแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน นำส่วนผสมกลับไปต้มและลดความร้อนให้ต่ำ เหมือนกันกวนปรุงเจลลี่จนข้น จากนั้นเราก็ทำให้เย็นเทลงในชามหรือถ้วย โรยน้ำตาลด้านบนและเสิร์ฟเป็นของหวาน