วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า การเตรียมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ในฤดูร้อน ชาวบ้านในฤดูร้อนพยายามรักษาพืชผลที่พวกเขาปลูกไว้ พวกเขาต้องสามารถใส่เกลือ ผักแห้งและสมุนไพร ปรุงและแช่แข็งผลเบอร์รี่ ชาวเมืองมีภารกิจที่แตกต่างออกไป ในช่วงที่วุ่นวายในแต่ละวัน คุณต้องหาเวลาสักนาทีเพื่อทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า - เพียงเล็กน้อยอย่างน้อยสองสามขวด กระบวนการนี้ไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษเพราะผู้ช่วยพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยมทำทุกอย่างด้วยตัวเองเกือบทุกอย่าง การควบคุมการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังนั้นไม่จำเป็นอย่างยิ่ง และหากแยมตามสูตรที่เสนอเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่ม Zhelfix หรือผงเจลอื่น ๆ หนึ่งซองลงไปผสมมวลร้อนให้ละเอียดแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนจะข้นขึ้นและจะไม่มีลักษณะคล้ายผลไม้แช่อิ่ม ในบรรดาขนมหวานแสนอร่อย แยมสตรอเบอร์รี่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเย้ายวนและรูปลักษณ์หลากสีสัน

ข้อมูลรสชาติ แยมและแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ – 750 กรัม;
• น้ำตาล – 750 กรัม;
• น้ำ (ถ้าจำเป็น) – 80 มล.

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เรียงผลเบอร์รี่ กำจัดตัวอย่างที่เสียหายและไม่สุก ล้างสตรอเบอร์รี่ในภาชนะขนาดใหญ่ หลีกเลี่ยงการฉีดน้ำใส่ผลไม้ที่บอบบางโดยตรง แยกก้านและวางผลเบอร์รี่ลงในกระชอนสั้น ๆ (สูตรระบุน้ำหนักของสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือก) เมื่อน้ำระบายออกและผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย ให้ย้ายไปที่ชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาล ทิ้งมวลเบอร์รี่ไว้ระยะหนึ่ง (ปกติข้ามคืน) จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

หลังจากใช้เวลา 12 ชั่วโมงในที่เย็น ๆ ผลเบอร์รี่ควรให้น้ำผลไม้จำนวนมากและน้ำตาลควรจะละลายเกือบทั้งหมด หากมีของเหลวน้อยมากให้เติมน้ำ

วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ปิดฝาเครื่องเพื่อดักจับโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำความร้อนภายในภาชนะ มวลหวาน. ตั้งโหมดเป็น "ทำอาหาร" หรือ "โจ๊ก" และตั้งเวลาไว้ 40 นาที สามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้เมื่อตั้งค่าโหมด "สตูว์" ในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 90 นาที การมองดูกระทะมหัศจรรย์สองสามครั้งเพื่อผสมเนื้อหาอย่างระมัดระวังไม่ใช่เรื่องเสียหาย มีตัวเลือกในการทำแยมโดยใช้หลายเมนูในโหมด "ทอด" แต่นี่เป็นวิธีที่ไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากฝาของอุปกรณ์ยังคงเปิดอยู่และกระบวนการนี้ก็เหมือนกับการต้มผลไม้ในชามปกติโดยสิ้นเชิง ต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดและคนเป็นประจำ ซึ่งอาจทำลายการเคลือบที่ละเอียดอ่อนของเมนูหลายเมนูได้

ในขณะที่แยมกำลังเดือดพล่านอยู่ในภาชนะ ให้แก้ไขขวดโหล พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดด้วย ผงฟูและนึ่งประมาณ 15-25 นาที มีวิธีอื่นในการฆ่าเชื้อภาชนะ (ให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบธรรมดาหรือ เตาอบไมโครเวฟ). หากคุณเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธีสุดท้าย ขวดโหลจะต้องใช้เวลาในการทำให้เย็นลง มิฉะนั้นอาจระเบิดทันทีที่แยม (แม้จะร้อน) เข้าไป ดูแลฝาปิด. ควรล้างด้วยโซดาแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที ดังนั้นให้เทแยมที่เสร็จแล้วขณะร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

ปิดภาชนะที่บรรจุด้วยฝาปิด ตรวจสอบรอยรั่ว ปิดขวดด้วยผ้าหนา ๆ แล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้จนเย็น

เสิร์ฟแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับชา ใช้เป็นซอสสำหรับชีสเค้ก แพนเค้ก ไอศกรีม หรือเติมในครีม

คุณสามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น (ผลเบอร์รี่ไม่เกิน 1 กิโลกรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน) ไม่อย่างนั้นสูตรก็ไม่ต่างจาก วิธีการแบบดั้งเดิมโดยใช้อ่างทองแดง

แขกของคุณจะต้องเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอนและจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นในช่วงฤดูหนาว กลิ่นหอมของแยมสตรอเบอร์รี่ที่ไม่มีใครเทียบจะสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองในบ้านของคุณ!

ปริมาณแคลอรี่คำนวณต่อแยมสำเร็จรูป 100 กรัม

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี - ช่วงเวลาที่ผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายปรากฏบนโต๊ะ หนึ่งในตัวแทนของวันที่มีแดดจัดในฤดูร้อนคือสตรอเบอร์รี่ อาหารอันโอชะอันแสนหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่มายาวนาน การเตรียมกลิ่นหอมที่ทำจากสตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณพึงพอใจและช่วยให้คุณจดจำช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมมากมาย ฤดูร้อน. ซึ่งรวมถึงผลไม้แช่อิ่มและแยมหวาน และเมื่อคุณอยู่ในหน้านี้คุณก็รู้ แยมแสนอร่อยขณะนี้สตรอเบอร์รี่สามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าอีกด้วย

เครื่องมหัศจรรย์นี้ซึ่งปรากฏในครัวของเราเมื่อไม่นานมานี้จะช่วยให้แม่บ้านลืมเรื่องการดูแลเตาและการรอนานจนแยมหมดไป วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าอย่างง่ายดายและง่ายดายและการเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวจะไม่ใช้เวลาและความพยายามของคุณอีกต่อไป - จากนี้ไปพวกเขาจะนำมาซึ่งความสุขเท่านั้น

ตอนนี้กลับมาเตรียมอาหารจานกันดีกว่า - เราจะทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า ฉันจะปรุงในรายการโปรด - Yummy YMC-502 แต่ฉันรู้แน่นอนว่าแยมดังกล่าวปรุงในรุ่นอื่นและค่อนข้างประสบความสำเร็จ .

กระบวนการทำอาหาร

1. 
   ก่อนอื่น เรามาชั่งน้ำหนักน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่กันก่อน โดยต้องชั่งน้ำหนักเท่ากัน แม่นยำยิ่งขึ้นถ้าคุณมีสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัมด้วย หรือสามารถตวงน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ในภาชนะใดก็ได้ (เช่น โถลิตร) ในกรณีนี้ คุณต้องทานสตรอเบอร์รี่ 1 กระป๋อง โถลิตรซาฮาร่า
2. 
   ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหาร มาฆ่าเชื้อขวดโหลกันก่อน เราล้างขวดให้ดีจากนั้นเทน้ำ 800-1,000 มล. ลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนูแล้ววางภาชนะนึ่งไว้ด้านบน เราวางขวดโหลไว้คว่ำลง และปิดฝาลงในน้ำโดยตรง หลังจากนั้นให้เปิด multicooker เป็นเวลา 30 นาทีในโหมด Steam
3. 
   หลังจากเวลานี้ ให้นำขวดโหลออกแล้วคว่ำลง วางบนผ้าสะอาดเพื่อให้เย็น ต้องจำไว้ว่าขวดจะร้อนมากหลังขั้นตอนการระเหยและต้องถอดออกโดยใช้ถุงมือเตาอบ
4. 
   ในระหว่างนี้คุณต้องล้างสตรอเบอร์รี่และปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกไป คุณสามารถทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ในกระชอนหรือเกลี่ยบนผ้าเช็ดตัว
5. 
   ถึงเวลาแล้วและหม้อหุงช้าของเราก็ว่างและพร้อมที่จะปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม เราใส่ผลเบอร์รี่ของเราลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำตาลลงไป หรือคุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล สลับกันเป็นหลายชั้น
6. 
   ตอนนี้เราถอดวาล์วที่มีอากาศ (ในกรณีของเราคือไอน้ำ) ออกมาจากหม้อหลายใบ ทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนในหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยแยมที่หนีออกมา (ในหม้อหุงข้าวรุ่นอื่น อาจปรุงอาหารโดยเปิดฝาได้ดีกว่า) เราตั้งค่าเป็น 60 นาทีในโหมด "ดับ" และเริ่มโปรแกรม
7. 
   ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารหรือหลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำโฟมที่เกิดขึ้นออกเพื่อให้แยมยังคงโปร่งใส
8. 
   เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ระเหยทันทีแล้วม้วนขึ้นหรือขันสกรูบนฝา พลิกกลับจนเย็น
9. 
   จากสตรอเบอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1 กก. ฉันได้ขวดครึ่งลิตร 2 ขวดและเหลือกินทันทีเล็กน้อยนั่นคือผลผลิตจาก 2 กก. คือประมาณ 1.2 กก. แยมที่เกิดขึ้นทั้งหมดในขวดและในชามอยู่ในรูปนี้ทุกประการ
10. 
    ใช้แยมสตรอเบอร์รี่จากหม้อหุงช้าอย่างไร จานอิสระ– เป็นของหวานและด้วย ขนมอบต่างๆ. คุณสามารถรดน้ำได้ - มันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

หมายเหตุ: หากคุณปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงข้าวรุ่นอื่นฉันแนะนำให้คุณตรวจสอบว่ามันเดือดเป็นระยะเพราะเมื่อใด ฝาปิดและรูเล็กๆ ตรงตำแหน่งของวาล์วเพื่อให้ไอน้ำระบายออกไป ก็สามารถหลบหนีและทำลายผู้ช่วยของคุณได้ อย่าลืมถอดวาล์วออก นี่สำคัญมาก! และจำไว้ว่าทุกสิ่งมาพร้อมกับประสบการณ์! ขอให้มีช่วงเวลาที่ดีและง่ายดาย การเตรียมเบอร์รี่ที่จะสร้างความสุขให้กับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะเด็กเล็ก ตลอดฤดูหนาว!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมช็อคโกแลต น้ำแอปเปิ้ล มิ้นต์และโหระพา

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

167 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ฤดูกาลเบอร์รี่เพิ่งเริ่มต้นขึ้น พ่อครัวที่รอบคอบเก็บสตรอเบอร์รี่สดและทำ ช่องว่างต่างๆสำหรับฤดูหนาว บางคนเพียงแค่แช่แข็งผลเบอร์รี่ในขณะที่บางคนต้มพวกเขา แยมหอม.

การใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถทำแยมได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง มันจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าบนเตา นอกจากนี้ วิตามินและสารอาหารจะยังคงอยู่ในหม้อหุงช้าระหว่างการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ขั้นแรกเราต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดก่อน ซึ่งสามารถทำได้บนเตาหรือในหม้อหุงช้า หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง เพียงเทน้ำ 0.5 ลิตรลงในชามแล้ววางหม้อต้มสองชั้นไว้ด้านบน วางฝาและขวดโหลจากล่างขึ้นบน และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในโหมด "Steam"

ล้างผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งโดยใช้น้ำเย็น นำใบและส่วนที่กินไม่ได้อื่นๆ ของสตรอเบอร์รี่ออก วางในภาชนะทรงลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ใส่สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลลงในชามหลายเมนู เติมน้ำสะอาดลงไป ปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เทแยมร้อนลงในขวดแล้วปิดให้แน่น

เมื่อคุณม้วนขวดโหล คุณจะต้องพลิกขวดโหลแล้ววางลงบนพื้นผิวที่อ่อนนุ่ม ห่อภาชนะทุกด้านด้วยผ้าห่มหรือพรม รอจนกระทั่งเย็นสนิทแล้วจึงนำไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปีในที่เย็น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

การใช้หม้ออัดแรงดันจะทำให้แยมได้เร็วกว่าปกติ สูตรนี้ก็ประกอบด้วย เครื่องเทศหอมขอบคุณที่แยมจะได้รสชาติที่น่าสนใจมาก เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารให้โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 900 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็ว

ล้างและจัดเรียงสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก วางผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล

บีบน้ำจากมะนาว ผสมกับวานิลลา จันทน์เทศและอบเชย ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วผสมด้วยมือ

ตั้งความดันวาล์วเป็น 0.7 (หรือค่าสูงสุดที่เป็นไปได้บนอุปกรณ์ของคุณ) เปิดหม้ออัดแรงดันไปที่โหมดซุป ต้องตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการแยมหนา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ปิดฝาเป็นมุมแล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "การทอด" ทิ้งแยมไว้อีกสี่ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเชื่อมบางส่วนระเหยไป

ในขณะที่กำลังเตรียมแยม ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล ทาส่วนผสมเบอร์รี่ให้ทั่ว พักให้เย็น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ยังมีอีก สูตรด่วนซึ่งคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ล่วงหน้า ขั้นแรกให้ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ 6 ชั่วโมงด้วย น้ำตาลทราย(สัดส่วน 1:3) จึงปล่อยน้ำออกมา จากนั้นคุณจะต้องเทส่วนผสมลงในชามหลายเมนู ตั้งเวลาไว้ที่ 120° เป็นเวลา 10 นาที

สำหรับประกอบอาหาร ติดขัดอย่างรวดเร็วโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" เหมาะที่สุด ส่วนผสมจะเดือดภายใน 5 นาที และจะใช้เวลาเตรียมเท่ากัน ต้องเก็บยาเตรียมนี้ไว้ในตู้เย็น มันอาจจะอยู่ได้ไม่นานนัก แต่วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น

ตัวเลือกที่ 3: แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบ แยมหนาค่อนข้างชวนให้นึกถึงเยลลี่ ใส่ใจกับสูตรนี้ เราจะเพิ่มเพคตินและน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งซองลงในแยมสตรอเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้มันจึงจะได้รับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• เพคตินแพ็คเก็ต;
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.
• น้ำ - 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มน้ำสะอาด ในขณะที่กำลังทำความร้อน ให้คัดแยกและล้างสตรอเบอร์รี่ จากนั้นคุณจะต้องเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ระบายของเหลวบางส่วนจากสตรอเบอร์รี่ ใช้เครื่องปั่นบดจนเนียน

โอนเบอร์รี่บดไปที่หม้อหุงช้า เทเพกตินหนึ่งถุงลงไปแล้วตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่ปรุงในโหมด "สตูว์"

ละลายน้ำตาลลงไป น้ำแอปเปิ้ลให้เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย เมื่อแยมในอนาคตเดือดคุณจะต้องเทส่วนผสมลงไปที่นั่น คนให้เข้ากันและปิดฝา เทขนมที่เสร็จแล้วลงในขวดและแช่เย็น

แน่นอนว่าน้ำผลไม้จากร้านไม่เหมาะกับการทำแยม มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ มากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะบีบของเหลวออกจากแอปเปิ้ลด้วยตัวเอง

ตัวเลือกที่ 4: แยมสตรอเบอร์รี่กับช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

สตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมที่หลายๆ คนชื่นชอบ แต่น้อยคนนักที่จะลองแยมด้วยส่วนผสมทั้งสองนี้ เตรียมตามสูตรนี้ - และคุณสามารถทำให้เพื่อน ๆ ทุกคนประหลาดใจได้ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติอันประณีตเราจะเพิ่มถั่วพิสตาชิโอสับ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• พิสตาชิโอปอกเปลือก - 50 กรัม;
• ไวท์ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เตรียมผลเบอร์รี่. หลังจากล้างเสร็จแล้ว อย่าลืมวางลงบนผ้าเช็ดตัวเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน คุณสามารถโรยสตรอเบอร์รี่ด้วยวอดก้าจำนวนเล็กน้อยได้ แอลกอฮอล์จะทำให้แยมมีรสชาติดั้งเดิมและมีสีสันที่หลากหลาย

วางสตรอเบอร์รี่ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง คุณสามารถเทส่วนผสมลงในชามหลายเมนูได้ ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาและเม็ดน้ำตาลจะละลาย

เปิดอุปกรณ์ในโหมด "สตูว์" รอให้สตรอเบอร์รี่เดือด หลังจากนี้คุณจะต้องต้มให้เดือดไม่เกิน 7 นาที

เมื่อผลเบอร์รี่เย็นลงคุณจะต้องนำไปต้มอีกครั้งแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที ระหว่างนี้เราจะมีเวลาขูดช็อกโกแลตและสับถั่วพิสตาชิโอให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในแยม

ทันทีที่ช็อกโกแลตละลาย คุณสามารถปิดเมนูหลายเมนูได้ เทแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วพักให้เย็น

ขอแนะนำให้ปรุงผลเบอร์รี่ครั้งละไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม ไม่เช่นนั้นกระดาษติดอาจหลุดออกมาได้ ถอดวาล์วออกก่อนดีกว่า เมื่อส่วนผสมสตรอเบอร์รี่เริ่มเดือด เพียงเปิดฝาออกแล้วคน อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ด้วยช้อนโลหะ ไม่เช่นนั้น อาจเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้ ชิ้นงานจะเสียหาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เลือกใช้ช้อนส้อมไม้

ตัวเลือกที่ 5: แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมมิ้นต์และโหระพา

คุณคงเคยเห็นน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่สูตรดั้งเดิมพร้อมมิ้นต์และโหระพาในร้านอาหาร เหล่านี้ สมุนไพรหอมมักเติมลงในค็อกเทลและของหวานแสนสดชื่น คุณยังสามารถทำแยมในหม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 800 กรัม
• มิ้นต์, ใบโหระพา - ใบละ 10-12 ใบ;
• มะนาว;
• น้ำตาล - 600 กรัม
• แพ็คเก็ตข้น

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างผลเบอร์รี่ผ่าครึ่งแต่ละอัน รวมสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน

บดส่วนผสมเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทลงในชามมัลติคุกเกอร์ เปิดโหมด "ไอน้ำ" และปล่อยให้ส่วนผสมเดือด

ล้างใบสะระแหน่และใบโหระพาแล้วสับ เมื่อแยมในอนาคตเดือดให้เอาโฟมออกจากนั้นคนให้เข้ากันและเติมสารเพิ่มความข้น หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณจะต้องเทใบโหระพาและมิ้นต์ลงในชาม

เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ในขณะที่กำลังเตรียมแยม ให้ล้างและขูดมะนาว เพิ่มลงในชามหลายเมนู

ผัดแยมอะโรมาติกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น พ่อครัวที่กล้าได้กล้าเสียได้เรียนรู้การปรุงอาหารโดยเติมแตง กล้วย รูบาร์บ ถั่ว และเครื่องเทศ คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่หลายประเภทเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มเหล้าหรือวอดก้าเล็กน้อยในขั้นตอนสุดท้าย นอกจากนี้ยังมีสูตรตามแชมเปญ คุณเพียงแค่ต้องสับสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น ผสมกับน้ำตาลลงไป สัดส่วนที่เท่ากันและแก้ว สปาร์กลิ้งไวน์. ปรุงส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เย็นนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทใส่ขวด

แม่บ้านบางคนไม่ทำอาหาร แยมเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยเหตุผลเดียว: นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนาน ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยหลายขั้นตอน บางครั้งอาจยืดเยื้อประมาณ 2-3 วัน สามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้ภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหารในหน่วยนี้ไม่ซับซ้อนและใช้เวลานานเกินไป สร้างความละเอียดอ่อนเพื่อใช้ในอนาคตโดยใช้สมาร์ท เครื่องใช้ในครัวแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

กระบวนการทำแยมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นง่าย: ใส่มวลเบอร์รี่ลงในชามอุปกรณ์จะเปิดเป็นเวลา 40-60 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟ) ในโหมดตุ๋น หลังจากนั้นสามารถใส่ขนมลงในขวดและเก็บไว้ได้ ความสำเร็จขึ้นอยู่กับการรู้รายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ

• เวลาในการปรุงอาหารสามารถลดลงได้หากคุณคลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืนในที่เย็น ขอแนะนำให้คลุมสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล จานเคลือบฟันหรือในภาชนะสแตนเลส แต่ไม่ใช่ในชามหลายเมนู
• หากคุณต้องการทำแยมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดแนะนำให้ต้มน้ำเชื่อมแล้วใส่สตรอเบอร์รี่ลงไปแล้วต้มไม่นานเกินไป
• อย่าลืมตรวจสอบว่าวาล์ว multicooker เปิดอยู่ก่อนสตาร์ทโดยเลือกโปรแกรม "สตูว์"
• ในหม้อหุงช้าแยมจะค่อนข้างเหลวเนื่องจากความชื้นจากมันแทบจะไม่ระเหยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หากคุณต้องการที่จะทำ แยมหนาจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่เป็นเจล (เจลาติน เพคติน หรืออื่น ๆ ) เพิ่มไม่เกิน 5 นาทีก่อนที่ของหวานจะพร้อม
• เมื่อเตรียมแยมในหม้อหุงช้า คุณต้องคน 2-3 ครั้งแล้วขจัดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวออก
• ไม่แนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่สำหรับแยมในสภาพอากาศฝนตกไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นน้ำ
• เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นเข้าไปในสตรอเบอร์รี่ กลีบเลี้ยงจะถูกลบออกหลังจากล้างและทำให้แห้ง
• เมื่อใช้ภาชนะที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเก็บแยมสตรอเบอร์รี่ คุณไม่ควรคาดหวังให้เก็บแยมสตรอเบอร์รี่ได้นานตลอดฤดูหนาวโดยไม่ทำให้เปรี้ยว มันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานก็ต่อเมื่อทั้งขวดและฝาปิดผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงแยมสตรอเบอร์รี่แบบบางและหนาได้ ของหวานสามารถเตรียมด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือมีลักษณะคล้ายแยม เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารประเภทต่างๆ จะไม่เหมือนกัน การปฏิบัติตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรอาหารเฉพาะ คุณจะไม่ทำผิดพลาด

สูตรง่ายๆ สำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบ (ต่อ 1.5 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

• เรียงสตรอเบอร์รี่. วางในชามที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วล้างออก วางในกระชอนแล้วล้างออกในห้องอาบน้ำ
• วางผลเบอร์รี่บนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
• นำกลีบเลี้ยงออกจากผลเบอร์รี่ หั่นสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ออกเป็น 2-4 ส่วน
• วางผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนูโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม “ดับไฟ” ตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง
• หยุดการทำงานของอุปกรณ์ทุกๆ 20 นาที ตักฟองออกแล้วคนของหวาน
• ฆ่าเชื้อขวดโหล เติมแยม ขันฝาที่ต้มไว้

หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำแยมไปใส่ในตู้กับข้าว สามารถเก็บไว้ได้แม้ในขณะที่ อุณหภูมิห้อง. จะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี อาหารอันโอชะรุ่นนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารคลาสสิก

แยมสตรอเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่ทั้งหมด

องค์ประกอบ (ต่อ 1.75 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• กรดซิตริก – 2 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• เรียงสตรอเบอร์รี่ โดยเลือกผลเบอร์รี่สุกปานกลางที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป
• ล้างสตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้แห้ง และเอากลีบเลี้ยงออก
• วางผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วเติมน้ำตาล วางในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
• นำผลเบอร์รี่ออกจากชาม เทน้ำเชื่อมลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ
• เปิด multicooker โดยเลือกโหมดการตุ๋น ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 20 นาที
• ลอกโฟมออก จุ่มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแล้วเติม กรดมะนาว. เปิดโปรแกรม “ดับไฟ” อีก 20 นาที

แยมซึ่งมองเห็นสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ

แยมสตรอเบอร์รี่หนาในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบ (ต่อ 1.5 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.8 กก.
• น้ำ – 100 มล.;
• “Zhelfix” (หรือสารเพิ่มความข้นที่คล้ายกัน) – 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมสตรอเบอร์รี่โดยการล้าง ตากให้แห้ง และนำกลีบเลี้ยงออก หั่นผลเบอร์รี่ลูกใหญ่ออกเป็นหลายส่วน
• ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ซึ่งสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าโดยเปิดใช้งานโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาทีหรือแยกกันบนเตา
• เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะหลายเมนูหากคุณไม่ได้ปรุงในนั้นให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง
• เปิดอุปกรณ์โดยเลือกโปรแกรม "ดับไฟ" อีกครึ่งชั่วโมง
• 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่ม Zhelfix และผสมแยมให้ละเอียด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการแจกจ่ายอาหารอันโอชะให้กับขวดโหลที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นและรอให้เย็น แยมสตรอเบอร์รี่เนื้อหนาสามารถยืนได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

แยมจากสตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาลในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบ (ต่อ 1.5 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• น้ำตาล – 0.75 กก.
• น้ำมะนาว– 40 มล.;
• เพคตินผลไม้ – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วปล่อยให้แห้ง ถอดกลีบเลี้ยงออก สับผลเบอร์รี่อย่างหยาบ วางในชามหรือกระทะ
• ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง อย่าลืมคลุมชามด้วยผ้าเพื่อป้องกันผลเบอร์รี่จากแมลง
• จำเครื่องบดเบอร์รี่ไว้สำหรับทำมันฝรั่งบดได้
• ผัดน้ำมะนาว
• โอนมวลเบอร์รี่ไปยังภาชนะหลายเมนู เปิดเครื่องโดยเปิดใช้งานโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องของคุณ
• เพิ่มเพคตินผสมให้เข้ากัน
• เปลี่ยนโปรแกรมเป็น “อบ” แล้วปรุงต่ออีก 20-30 นาที
• กระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น
• หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำแยมไปวางในที่ที่คุณมักจะเก็บแยมไว้สำหรับฤดูหนาว

แยมที่ทำจาก สูตรนี้มีความคงตัวของแยม สามารถทาบนแซนด์วิช ใช้เป็นไส้พายและเค้กได้

แยมสตรอเบอร์รี่กับวอลนัทในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบ (ต่อ 2 ลิตร):

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• เมล็ด วอลนัท– 0.3 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 0.35 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ตากถั่วให้แห้งในกระทะ บดโดยใช้เครื่องปั่นหรือกลิ้งหมุดลงไป
• ละลายเกล็ดถั่วด้วยน้ำสะอาด
• ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และเอากลีบเลี้ยงออก ใช้เครื่องปั่นบดจนเนียน
• ถึง เบอร์รี่บดใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
• หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ผสมส่วนผสมสตรอเบอร์รี่กับส่วนผสมของถั่ว ผสมให้เข้ากัน แล้วย้ายไปยังภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนู
• เปิดอุปกรณ์โดยเลือกโปรแกรม "ดับ" ปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของอุปกรณ์
• ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วใส่แยมลงไป
• ปิดขวดให้แน่น สำหรับการจัดเก็บในตู้กับข้าวให้ใช้ ฝาโลหะไนลอนก็เหมาะสำหรับเก็บไว้ในตู้เย็นเช่นกัน

แยมสตรอเบอร์รี่กับวอลนัท – ของหวานแสนอร่อยอร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็น

ทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้ง่ายกว่าบนเตา มีสูตรอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างมากที่จะเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม

เรารับรู้ถึงฤดูร้อนแตกต่างออกไป สำหรับบางคน นี่เป็นเวลาสำหรับวันหยุดพักผ่อนและการพักผ่อนที่รอคอยมานาน ในขณะที่สำหรับบางคน ฤดูร้อนจะถูกจดจำด้วยชามและขวดแยมและผักดองที่ไม่มีที่สิ้นสุด ซึ่งจะต้องเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน แต่ข้อกังวลเหล่านี้ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับเจ้าของเดชาและที่ดินส่วนบุคคล แต่ชาวเมืองที่ต้องการอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการ ปัญหาพิเศษทำแยมหอมสำหรับชาสักสองสามขวด เบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม น้ำตาลเล็กน้อย และหม้อหุงข้าวหลายเมนู ท้ายที่สุดแล้วมันเป็น multicooker ที่เป็นศูนย์รวมของความฝันของแม่บ้านคนใดก็ตามที่กำลังยุ่งอยู่กับงานบ้าน - "ใส่เข้าไปเปิดเครื่องแล้วลืมมันไป"

แยมทำอาหารในหม้อหุงช้าก็ไม่ต่างจาก วิธีปกติยกเว้นว่าหม้อมหัศจรรย์ช่วยให้คุณไม่ต้องอยู่ใกล้แยมและติดตามกระบวนการเกือบตลอดเวลา อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะเหมือนกับใน สูตรที่คุ้นเคยแยม - หนึ่งต่อหนึ่ง แต่ปริมาณน้ำตาลในแยมในหม้อหุงช้าสามารถลดลงได้อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ควรเก็บแยมดังกล่าวไว้ใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทในที่เย็นมิฉะนั้นจะกลายเป็นรสเปรี้ยว เนื่องจากกระบวนการปรุงแยมในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเกิดขึ้นเมื่อปิดฝา แยมจึงกลายเป็นน้ำมูกไหลแม้ว่าจะมีบางส่วน ผลเบอร์รี่ขี้เกียจ สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยเพิ่มส่วนผสมเจลาตินพิเศษ 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารซึ่งหลังจากการชุบแข็งจะทำให้แยมหรือแยมมีความหนาตามที่ต้องการ มีขายมากที่สุด ประเภทต่างๆองค์ประกอบเจลจาก เจลาตินปกติเพกตินและวุ้นวุ้น อ่านคำแนะนำการใช้งาน! กฎทั่วไปสิ่งหนึ่งที่: สารประกอบเจลไม่สามารถต้มได้เป็นเวลานานไม่เช่นนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติไป

แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ามักจะปรุงในโหมด "ตุ๋น" หรือ "เคี่ยว" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ไม่แนะนำให้ปรุงแยมในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดอื่น ดังนั้นคุณจึงมักพบคำแนะนำในการปรุงแยมในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" โดยที่เปิดฝาไว้และมีการตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่อง วิธีนี้ไม่ต่างจากการทำอาหารบนเตาในกระทะหรือกะละมัง นอกจากนี้ในโหมดเหล่านี้ อุณหภูมิในการปรุงอาหารจะสูงขึ้น จะต้องกวนแยมอย่างต่อเนื่อง และอาจไม่เป็นเช่นนั้น ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ส่งผลกระทบต่อการเคลือบที่ละเอียดอ่อนของชามหลายเมนู อย่างไรก็ตามสูตรอาหารดังกล่าวมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ดังนั้นคุณจะพบได้ในบทความนี้ด้วย

คุณสามารถปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าโดยคงรูปร่างของผลเบอร์รี่ไว้ให้มากที่สุดหรือไม่ต้องกังวลกับความสมบูรณ์ของมันแล้วคุณก็ทำสำเร็จ แยมสตรอเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าในกรณีใดหลักการเตรียมผลเบอร์รี่และ น้ำเชื่อมในทางปฏิบัติไม่แตกต่างกัน เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดน้ำตาลทำลายพื้นผิวของชามอย่าเทน้ำตาลลงในหม้อหุงข้าวทันที เป็นการดีกว่าถ้าปล่อยให้ผลเบอร์รี่ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลปล่อยน้ำในชามอื่น

ควรล้างผลเบอร์รี่สำหรับแยมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ยิ่งผลเบอร์รี่มีความชื้นน้อยลงเท่าไร แยมก็ยิ่งหนาและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น ผลเบอร์รี่แห้งสามารถโรยด้วยวอดก้า - แยมจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่จะเปลี่ยนรสชาติ บันทึกเผ็ด. รสชาติที่น่าสนใจเพิ่มแยม วอลนัทอัลมอนด์หรือผิวเลมอน หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับแยมสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา อบเชย กระวาน หรือเครื่องเทศหอมอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
น้ำหลายถ้วยครึ่ง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:
วางสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาล ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ถอดวาล์วออก หลังจากสิ้นสุดระบอบการปกครองให้กระจายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
น้ำ 1/2 แก้วหลายแก้ว
สารเพิ่มความข้น 1 ซอง (เช่น “Zhelinka”, “Zhelfix” ฯลฯ)

การตระเตรียม:
ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ถอดกลีบเลี้ยงออก วางในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล และเทน้ำลงไป ตั้งโหมด “ดับไฟ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปิดฝาแล้วถอดวาล์วออก 2 นาทีก่อนสิ้นสุดโหมด เพิ่มองค์ประกอบเจล ผัดและรอจนกว่าเมนูหลายเมนูจะสิ้นสุด แยมจะหนามีผลเบอร์รี่ทั้งหมด

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 1.5 กก.
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว,
3 กอง ซาฮารา
เพคตินผลไม้ 50 กรัม

การตระเตรียม:
บดสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้โดยใช้ที่บดไม้ ผสมกับน้ำตาล แล้วใส่ในชามหลายเมนู เติมน้ำมะนาว คนและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้ ครึ่งชั่วโมงหลังจากหม้อหุงข้าวเริ่มทำงาน ให้เติมเพคตินลงในชาม ผสมให้เข้ากัน และปรุงต่อในโหมดเดิมจนกว่าเวลาที่ตั้งไว้จะสิ้นสุดลง คนแยม 2-3 ครั้งด้วยช้อนซิลิโคนหรือพลาสติก หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที แล้วปรุงแยมให้เสร็จ โดยใช้ช้อนคนเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
5 น้ำตาลหลายถ้วย
วอลนัท 300 กรัม
น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว

การตระเตรียม:
ตากสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ให้แห้งผสมกับน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำไปใส่ในชามหลายเมนูใส่วอลนัทบดแล้วเทลงในน้ำ คนให้เข้ากัน ปิดฝา ตั้งโหมด “สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ใส่แยมหรือแยมผิวส้มที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลและปิดผนึกที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พลิกกลับด้านแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เรียกน้ำย่อยและอร่อยในฤดูร้อน!

ลาริซา ชูฟไตกีนา