ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อไก่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมวอลนัท

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมลูกพรุน

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมชีสแข็ง

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมไข่

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมซอสสำหรับจาน

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมไส้สำหรับจาน

ขั้นตอนที่ 9: เตรียมม้วนไก่ในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 10: เสิร์ฟม้วนไก่ในหม้อหุงช้า

หากคุณใช้ลูกพรุนแห้ง ให้แช่ไว้ในน้ำอุ่นล่วงหน้าประมาณ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวล้างผลไม้แห้งใต้ก๊อกน้ำแล้วสับเท่านั้น

คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมไส้ได้ เห็ดทอด, กะหล่ำปลีตุ๋นบรอกโคลีกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์เนยหนึ่งชิ้นกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและชีสแข็งเล็กน้อยซึ่งจะละลายระหว่างการอบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้จิ้มฟันในการม้วนม้วนเข้าด้วยกันเนื่องจากไม่สะดวกที่จะจุ่มลงในไข่แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ในกรณีนี้ด้ายธรรมดาเหมาะอย่างยิ่งหลังจากเตรียมจานแล้วคุณสามารถตัดมันด้วยกรรไกรทำครัวแล้วดึงออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง

อร่อย จานเดิมซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียม - ม้วนไก่กับแครอทกระเทียมและชีส สำหรับโรล คุณสามารถใช้เนื้อหรือต้นขาได้หลังจากเอากระดูกออกแล้วเท่านั้น เนื้ออกไขมันต่ำมักจะจบลงด้วยความแห้ง แต่สูตรนี้สามารถแก้ปัญหาได้ เนื่องจากเนื้อตุ๋นในน้ำเกรวี่ด้วยครีมเปรี้ยวและ วางมะเขือเทศมันดูฉ่ำมาก ถ้าใช้ต้นขา เนื้อจะชุ่มฉ่ำแน่นอน เพราะมันอ้วนกว่าอก คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวกับโรลได้ น้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น โรลดูแปลกใหม่และรื่นเริง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับงานเลี้ยง

วัตถุดิบ

• ไก่ 350 กรัม
• ชีสแข็ง 10 กรัม
• แครอท 1 อัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (สำหรับเติม)
• ครีมเปรี้ยว 100 มล. (สำหรับซอส)
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา เกลือ
• เครื่องเทศตามต้องการ
• ใบกระวาน 3 ใบ
• น้ำ 200 มล

การตระเตรียม

1. เนื่องจากสูตรนี้ใช้ต้นขา คุณจึงต้องเอาผิวหนังออกจากต้นขาและตัดกระดูกออกด้วยมีดคมๆ คุณควรจะได้เนื้อเป็นชั้นกว้างๆ หากคุณใช้เนื้อปลา ให้หั่นตามยาวเป็นชั้นๆ

2. หากต้องการสามารถตีเนื้อเบา ๆ ได้ ใช้ค้อนทุบทำอาหารแล้วคลุมไก่ด้วยฟิล์มแล้วใช้แรงเบา ๆ หลายครั้งทั้งสองด้าน

3. ชีสแข็งจะต้องขูดทุกชนิด เครื่องขูดละเอียด. ขูดแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดแบบพิเศษ

4. รวมส่วนผสมไส้กับมายองเนสและผสม ตอนนี้คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

5. วางบนจานหรือกระดาน การเตรียมเนื้อสัตว์ให้วางช้อนชาสองสามช้อนชาไว้บนขอบด้านหนึ่ง

6. ม้วนเนื้อเป็นม้วนพยายามทำเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน แต่จะสะดวกกว่าหากใช้แบบธรรมดาหรือ หัวข้อการทำอาหารคุณจะมั่นใจอย่างแน่นอนว่าในระหว่างกระบวนการดับไฟโครงสร้างทั้งหมดจะไม่แตกออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ

ระยะเวลา: 60 นาที

เสิร์ฟ: 2

ความยาก: 2 จาก 5

สูตรสำหรับไก่ม้วนสีน้ำตาลทองและรสชาติดีจากหม้อหุงช้า

ไก่เป็น ตัวเลือกที่ดีการปรุงอาหารสัตว์ปีก นอกจากนี้สูตรก็ไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ เขาอาจจะ จานเทศกาลและทุกวัน ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ก็เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว ด้านล่างนี้ฉันจะให้สูตรอาหารมากกว่าหนึ่งสูตรในการเตรียมอาหารจานนี้

เรากินไก่ค่อนข้างบ่อย เนื่องจากเนื้อไก่มีความนุ่มและเป็นสารอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงมีเป็นของตัวเอง สูตรพิเศษกำลังทำอาหารนกตัวนี้

โดยทั่วไปเนื้อไก่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ให้บริการทั้งในวันหยุดและวันธรรมดาสามารถรับประทานเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นได้

ม้วนไก่ในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้โดยการเพิ่มกับข้าว มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเลือกสูตรอาหารหนึ่งสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด

สิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียมคือการม้วน ไก่ทั้งตัว. แต่ขาเนื้อและเนื้อสับก็เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับอาหารจานนี้เช่นกัน

สามารถเตรียมไส้จากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ม้วนไก่ที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้าทำด้วย พริกหยวกผักใบเขียว ผัก ไข่ เบคอน ชีส เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย คุณสามารถสร้างสูตรเติมของคุณเองได้

กลับไปที่ซากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น เหตุใดสูตรเฉพาะนี้จึงถือว่ายากที่สุด ใช่ทั้งหมดเพราะไก่ต้องกำจัดกระดูกและเส้นเอ็นระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย

เห็นด้วยเอากระดูกออกจากขาได้ง่ายกว่ามากและไม่มีความยุ่งยากกับเนื้อหรือเนื้อสับเลย แต่ถ้าคุณเป็นแม่บ้านที่มีประสบการณ์และมีทักษะคุณก็ไม่สนใจความยากลำบาก จาก ซากทั้งหมดคุณจะได้ม้วนใหญ่มาก

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจากทั้งชิ้นและไม่ใช่จากเนื้อสับขอแนะนำให้ตีเนื้อเล็กน้อย เพื่อรักษาห้องครัวและตัวคุณให้สะอาด คุณควรใช้ฟิล์มคลุมไก่ก่อนขั้นตอนนี้

โรลไข่และแฮม

วัตถุดิบ:

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ต้มไข่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าก็ได้ คุณต้องเทน้ำครึ่งลิตรลงในชาม ใส่ตะแกรงนึ่ง แล้วใส่ไข่ลงไป พวกเขาจะพร้อมภายในยี่สิบนาทีหากคุณตั้งค่าโปรแกรม "Steam"

ขั้นตอนที่ 2

ล้างเนื้อไว้ข้างใต้ น้ำเย็นแล้วจึงทำให้แห้ง แต่ละชิ้นจะต้องถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ตอนนี้ชิ้นส่วนเหล่านี้จะต้องซ้อนทับกันดังในภาพ

ขั้นตอนที่ 3

ตัดแฮมเป็นเส้นแล้ววางตามขวาง ชิ้นเนื้อ. ในช่วงเวลานี้ไข่เย็นลงแล้วต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นแปดชิ้นเท่า ๆ กัน ปรากฎว่าแบ่งออกเป็นสองม้วนเท่า ๆ กัน วางสี่ชิ้นลงบนแฮมทั้งสองม้วน

ขั้นตอนที่ 4

ม้วนไก่เป็นม้วน หากเกิดรูคุณต้องเพิ่มชิ้นเนื้อเพิ่มเติม นั่นคือสาเหตุว่าทำไมคุณต้องมีเนื้อสามชิ้นสำหรับสองม้วน สิ่งที่เหลืออยู่คือการมัดม้วนด้วยด้ายแล้ววางไว้ในตารางเพื่อการประมวลผลไอน้ำดังในภาพ เกลือจานและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 5

คุณต้องเทน้ำลงในหม้อหุงข้าวมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย เราวางแบบฟอร์มโดยวางม้วนเข้าที่ตั้งค่าโหมด "Steam" แล้วปล่อยทิ้งไว้สี่สิบห้านาที

ขั้นตอนที่ 6

เมื่อจานพร้อมแล้วให้วางบนจานแล้วทิ้งไว้ให้เย็นลงบนโต๊ะ เมื่อไหร่พวกเขาจะกลายเป็น อุณหภูมิห้อง,ใส่อาหารไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถคลายม้วนออกจากด้าย ตัดและเสิร์ฟได้

ม้วนกับเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้อไก่หนึ่งตัว
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แชมเปญขนาดใหญ่สามอัน
• ชีสแข็งห้าสิบกรัม
• ช้อนครีม
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด ต้องทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันนี้กับเห็ด

จำเป็นต้องทอดส่วนผสมทั้งสองโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ทอด" เป็นเวลาประมาณสิบห้านาที จากนั้นปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ เกลือทั้งหมดแยกกันและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมชีสขูดกับการทอด จากนั้นใส่ไส้ลงบนชิ้นเนื้อแล้วห่อเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ตอนนี้วางม้วนเล็ก ๆ ไว้ตรงนั้นเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเกลี่ยอาหารด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

ใครๆ ก็ชอบไก่ มีอาหารให้เลือกหลากหลาย เตรียมตัว ม้วนไก่ในหม้อหุงช้าเพราะไก่สามารถปรุงได้ยอดเยี่ยมขนาดนี้ เครื่องใช้ในครัวมันจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าบนเตาหรือในเตาอบด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:
- 2 ลิตร ศิลปะ. น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
- ไก่ 700 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- แชมเปญสด 300 กรัม
- มายองเนสเบา 100 กรัม
- หัวหอม 300 กรัม

การตระเตรียม:
1. สิ่งแรกก่อน ซากไก่ล้างให้สะอาด ค่อยๆ เอาออกอย่างระมัดระวังและช้าๆ ในชิ้นเดียวผิว. ตัดเนื้อออกจากอกเพื่อให้เป็นสองชิ้น ตัดเนื้อที่เหลือทั้งหมดออกจากด้านหลังและขา ตัดเนื้อไก่ที่เกิดขึ้นให้ทั่วเมล็ดเป็นชิ้นหนาประมาณสามเซนติเมตรแล้วทุบไก่ด้วยค้อน

2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ผสมหัวหอมกับน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ วางชิ้นไก่ลงในน้ำดองนี้แล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมสับ ในห้องที่อุณหภูมิปกติ หมักเนื้อสัตว์ได้นานถึงสี่ชั่วโมง และในตู้เย็นได้ทั้งวัน

3. วางหนังที่หั่นจากไก่ไว้บนผ้าชุบน้ำหมาดๆ นำหัวหอมทั้งหมดออกจากเนื้อหมักแล้วเกลี่ยให้ทั่วหนังไก่ จากนั้นบดเนื้อที่ตัดจากขาและหลังไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อ ผสมไก่บิดกับหัวหอมครึ่งหนึ่งที่หมักไว้

4. ทอดเห็ดแชมปิญองที่หั่นเป็นสี่ชิ้นในน้ำมันเล็กน้อยด้วยโหมด "การอบ" ในเมนูหลายเมนู จากนั้นนำเห็ดไปแช่เย็นแล้วใส่ลงไป ไก่สับ. วางส่วนผสมของเห็ดและเนื้อสับลงบนเนื้อวางบน หนังไก่. เติมเกลือเล็กน้อย

5. ม้วนม้วนขึ้นแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้ายหนา เคลือบด้วยมายองเนสด้านบนแล้ววางลงในชามหลายเมนู ม้วนให้เหมือนหอยทาก

6. ตั้งโปรแกรม "การอบ" และอบม้วนไก่แสนอร่อยในแต่ละด้านเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นตั้งค่า “ดับ” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถลองดูสิ่งที่คุณได้รับ

มีทโลฟเป็น จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้เมนูและการตกแต่งมีความหลากหลาย ตารางเทศกาล. สามารถทำม้วนได้จาก ประเภทต่างๆเนื้อในหลาย ๆ ด้าน ทำ มีทโลฟตั้งแต่ไก่งวง น้ำมันหมู ไก่ หมู เพิ่มไข่ ชีส และผัก โดยการเพิ่ม ส่วนผสมใหม่มีสิ่งแปลกใหม่เกิดขึ้นทันที ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูพร้อมโหมดการอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

น้ำมันหมู 600-800 กรัมมีเส้นเนื้อ
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- คันธนู 1-2 อัน
- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

จริงๆแล้วสูตรการทำมีทโลฟ:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น ทำการตัดตื้นให้เรียบร้อย
2. ล้างและปอกหัวหอมและกระเทียม สับละเอียด
3. ถูน้ำมันหมูให้เข้ากันด้วยเกลือ กระเทียม และพริกไทย
4. วางหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
5. ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังและแน่นหนา และยึดให้แน่นด้วยด้ายเย็บที่แข็งแรง

6. ห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในหม้อหุงช้า

7. ตั้งค่าโหมดการอบเป็น 60 นาที คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะหลายเมนูเพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนไหม้

หลังจากที่ multicooker ส่งเสียงบี๊บ ให้นำมีทโลฟที่เสร็จแล้วออกมา ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากนอนในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ม้วนจะแข็งตัวและตัดได้ดี

ไส้ก็ชุ่มฉ่ำ รสชาติที่ละเอียดอ่อน, ก ไส้ชีสเข้ากันได้ดีกับเบคอน ร ไส้มีความกรอบด้านนอก แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ด้านใน

ม้วนไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเบคอนและชีส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 220 ก
• ชีส (suluguni และ mozzarella) 50 กรัม + 50 กรัม
• เบคอน (แพนเช็ตต้า) 60 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว 1-2 ขน

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสม

2. ผ่าครึ่งเนื้อไก่ตามยาว แล้วตำให้ละเอียดโดยใช้ฟิล์มบางๆ

3. ขูด suluguni บนเครื่องขูดหยาบ สับเบคอนเป็นก้อนอย่างประณีตแล้วผสมกับชีส กระจายส่วนผสมบนเนื้อไก่

4. ม้วนม้วนขึ้น

5. ห่อม้วนฟิล์มแล้วบิดปลายเพื่อให้ฟิล์มอัดม้วนทุกด้าน นำฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง

6. ห่อม้วนไก่ด้วยเบคอน

7. หล่อลื่นชามหลายเมนู น้ำมันพืช. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" โดยเปิดฝาเล็กน้อย พลิกด้านต่างๆ ในช่วงเวลา 10-15 นาที

8. เมื่อเสิร์ฟบนโรลร้อน ให้วางชีสมอสซาเรลลาก้อนหนึ่ง และโรยหน้าด้วยหัวหอม

ม้วนไก่กับลูกพรุน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 3 ชิ้น
• ลูกพรุนและวอลนัท - 3/4 ถ้วย
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• ชีส พันธุ์ดูรัม(พาร์เมซาน) - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปังหรือส่วนผสมขนมปังสำเร็จรูป - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 1 กำมือ

การตระเตรียม:

— อกไก่ล้างออกให้สะอาดแล้วตีที่ด้านหลัง (ด้านใน) หลังจากนั้น ทามายองเนสแต่ละชิ้น เติมเกลือ พริกไทยหากจำเป็น แล้วใส่ลงไป แยกจาน. จำเป็นต้องหมักเต้านมเล็กน้อย

- ระหว่างนี้มาเริ่มเติมไส้กันดีกว่า เราตรวจสอบลูกพรุนล่วงหน้าและหากแห้งสนิทจะต้องแช่ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง ควรทำล่วงหน้าจะดีกว่า หากลูกพรุนนิ่มให้หั่นเป็นเส้นทันที

- ใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้งบดถั่ว จากนั้นคุณต้องวางมือไว้ - พวกเขาจะไปแล้ว ซอสครีมเปรี้ยว. ถั่วที่เหลือจะต้องรวมกับลูกพรุนผสมและเพิ่มหัวหอมซึ่งเราทอดไว้ล่วงหน้า เนยในหลายเมนูในโหมด "ทอด"

— จากนั้นขูดชีสแล้วเติมลงในไส้หลัก คนและไส้ก็พร้อม ใส่ไส้แต่ละชิ้นในปริมาณเท่ากัน จากนั้นเราก็ม้วนอกเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้

— จากนั้นจุ่มแต่ละม้วนลงในไข่ จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง แล้วใส่ในหม้อหุงช้า (ทาน้ำมันที่ก้นชาม) คุณไม่สามารถปิ้งขนมปังได้ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำในครั้งนี้ เราตั้งค่าโหมด "อบ" (30 นาที) จากนั้นเปิดฝาแล้วพลิกกลับ หากเปลือกของม้วนยังไม่เป็นสีน้ำตาลทองอย่างสมบูรณ์คุณสามารถรออีกหน่อยได้

- ในเวลานี้เตรียมซอส - ผสมครีมเปรี้ยวถั่วและน้ำตาลเข้าด้วยกัน หลังจากที่เราพลิกกลับด้านแล้ว ให้ราดซอสลงไป ปิดฝา และตั้งเวลาให้เหมือนกับครั้งแรก ม้วนไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!