กาแฟที่ดีที่สุดในอิตาลีอยู่ที่ไหน? กาแฟอิตาเลียน - สำหรับนักชิมที่แท้จริง

แสตมป์อิตาลี

กาแฟยี่ห้อดังจำนวนมากกระจุกตัวอยู่ในประเทศ ดังนั้นนักท่องเที่ยวมักสงสัยว่ากาแฟเติบโตในอิตาลีหรือไม่ แม้ว่าประเทศจะครองตำแหน่งผู้นำในการผลิต แต่สภาพอากาศในท้องถิ่นไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก

ผู้ผลิตชาวอิตาลีได้พัฒนาเทคโนโลยีเฉพาะสำหรับการคั่วเมล็ดกาแฟซึ่งถือว่าดีที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง พวกเขาเชี่ยวชาญเทคนิคการผสมอย่างสมบูรณ์แบบผสมผสานธัญพืชอย่างชำนาญ พันธุ์ที่แตกต่างกันทำให้ได้เครื่องดื่มที่สมดุลทั้งรสชาติและกลิ่นอย่างน่าประหลาดใจ

คำนึงถึงมากที่สุด แบรนด์ดังสำหรับการผลิตกาแฟในอิตาลีและจะซื้ออันไหนดีกว่านั้นขึ้นอยู่กับคุณ

อิลลี่ คาเฟ่

เป็นธุรกิจของครอบครัวที่ก่อตั้งโดย Francesco Illi ในปี 1933 เขาเปิดบริษัทคั่วถั่ว ในปีต่อมา บริษัทได้จดสิทธิบัตรบรรจุภัณฑ์กาแฟโดยใช้ก๊าซเฉื่อย ซึ่งคงไว้ซึ่งกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟ

วันนี้ Illy เป็นแบรนด์กาแฟชั้นนำของอิตาลี เมล็ดอาราบิก้ามาจากเอธิโอเปีย อินเดีย บราซิล โคลอมเบีย ผลิตภัณฑ์ของ Illy โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ในด้านรสชาติและ รสช็อคโกแลตซึ่งทำให้คุณคลั่งไคล้อย่างแท้จริงเมื่อคุณเปิดแพ็คเกจ

ในร้านค้าอิตาลี Illy มีราคาประมาณ 5.3 ยูโร (Illy Moka Tostatura Media กระป๋อง 200 กรัม) หรือ 7.20 ยูโร (Illy Espresso Tostatura Media กระป๋อง 250 กรัม)

ลาวาซซ่า

บริษัทกาแฟที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของอิตาลี ผู้ก่อตั้งคือ Luigi Lavazza บริษัทผลิตกาแฟหลายประเภทซึ่งแตกต่างกันไป อัตราส่วนที่แตกต่างกันสององค์ประกอบหลัก: อาราบิก้าและโรบัสต้า พวกเขาผลิตทั้งเมล็ดกาแฟและกาแฟบด

ทุกประเภทมีรสชาติและกลิ่นแตกต่างกันตั้งแต่ดอกไม้เผ็ดไปจนถึง รสช็อคโกแลตกับมัสตาร์ด ในบรรดา Lavazza ทุกคนจะได้พบกับเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบ และชาวอิตาลีซื้อบ่อยขึ้น: Lavazza Qualità Rossa Grani (แพ็คเกจ 1,000 กรัม - 14.50-15 €) และ Lavazza Crema e Gusto Classico (แพ็คเกจ 250 กรัม - 3 €)

เพลลินี่

โรงงานขั้นสูงในเวโรนาสำหรับการแปรรูปเมล็ดกาแฟ เจ้าของใบรับรองและรางวัลมากมายในระดับสากล กาแฟ Pellini - บริสุทธิ์อย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์อิตาลีโดยไม่ใช้สิ่งเจือปนและแต่งกลิ่น

ผู้ซื้อชื่นชอบ Pellini Top 100% arabica มีรสชาติที่หลากหลายด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ ผลไม้ น้ำผึ้งและช็อกโกแลต ราคากระป๋องละ 250 กรัมในซุปเปอร์มาร์เก็ตอิตาลีอยู่ที่ 5.78-6 ยูโร

คิมโบ

เริ่มต้นจากโรงงานเล็กๆ ที่เปิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว Kimbo ได้เติบโตเป็นอันดับสองในด้านการผลิตกาแฟบรรจุซอง ชนิดต่างๆคั่วถั่วที่ดีที่สุด ประเพณีของชาวอิตาลีและความเชี่ยวชาญในการผสมช่วยให้คุณสร้างเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมลึกของเฉดสีต่างๆ ตั้งแต่ผลไม้ตระกูลส้มไปจนถึงกลิ่นไวน์

เมื่อเลือกกาแฟที่จะนำมาจากอิตาลี ให้ใส่ใจกับ Kimbo Espresso Napoletano แบบบด ราคาบรรจุภัณฑ์ 250 กรัมประมาณ 4 ยูโร

โมลินารี

บริษัทเริ่มกิจกรรมด้วยการขายเครื่องเทศและอาหารรสเลิศ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ร้านกาแฟได้เปิดขึ้นหลังจากนั้นพวกเขาก็ตัดสินใจที่จะมุ่งเน้น ธุรกิจกาแฟ. วันนี้แบรนด์ผลิตกาแฟอิตาลีธรรมชาติจำนวนมาก - เมล็ดพืชบดในแคปซูล

หนึ่งในส่วนผสมใหม่ของบริษัท ซึ่งใช้การคั่วเมล็ดกาแฟที่ทันสมัย ​​คือ The Molinari Platino Roasted Coffee เครื่องดื่มชั้นเลิศสำหรับนักชิมที่มีความเป็นกรดต่ำ กลิ่นหอมเข้มข้น และเนื้อสัมผัสนุ่ม

ร้านกาแฟที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกในกรุงโรม

การเยี่ยมชมกรุงโรมและไม่ลองกาแฟอิตาลีแท้ๆ หมายความว่าคุณไม่ได้เรียนรู้อะไรเกี่ยวกับอิตาลีเลย ในร้านกาแฟที่เรียกว่าบาร์ที่นี่ชาวอิตาลีใช้เวลามาก กาแฟที่ดีที่สุดในกรุงโรม คุณสามารถดื่มในสถานที่เช่น:

Antico Caffè Greco (เวีย เดย คอนดอตติ, 86)

ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัส ประวัติศาสตร์อิตาลี. แค่คิด เพราะกวี นักปรัชญา นักแต่งเพลงชื่อดังมารวมตัวกันเพื่อสนทนาทางปัญญาในร้านกาแฟแห่งนี้! Hans Christian Andersen, Mark Twain, Wilhelm Richard Wagner ไปเยี่ยมเยียนเมื่อพวกเขาอยู่ในกรุงโรม

บรรยากาศของ Antico Caffè Greco เป็นโลกแห่งความหรูหราแบบโลกเก่าด้วยการตกแต่งด้วยการปิดทอง โต๊ะหินอ่อน งานศิลปะบนผนัง ราคาที่นี่ค่อนข้างสูง เอสเปรสโซหนึ่งแก้วที่โต๊ะของร้านกาแฟแห่งนี้จะมีราคา 7 ยูโร ไม่ถูก แต่ความสุขก็คุ้มค่า

Sant Eustachio Il Caffe (Piazza di San Eustachio, 82)

คาเฟ่ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงโรม ไม่ไกลจากวิหารแพนธีออน กาแฟถูกชงที่นี่ สูตรพิเศษที่ถูกเก็บไว้ใน ความลับสุดยอด. เอสเปรสโซ่ทั่วไปใน Sant Eustachio Il Caffe มีกลิ่นหอมที่ยากจะจินตนาการ ฟองหนาพิเศษ และรสขมของช็อกโกแลตที่ค้างอยู่ในคอ อย่าลืมลอง Caffè d'Elite - 3.9 € และแบรนด์ Gran Caffè - 5.4 €

คาเฟ่มีร้านค้าที่คุณสามารถซื้อซีเรียลหรือ กาแฟบดเพื่อปรนเปรอตัวเองที่บ้าน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดื่ม. เมล็ดกาแฟยี่ห้อหนึ่งกระป๋องขนาด 250 กรัมราคา 7.9 ยูโรในแพ็คเกจอ่อน - 6.3 ยูโร

D'Angelo - ร้าน Gastronomia Caffe (Venti Settembre, 25)

สถานที่ที่ดีที่สุดในโรมสำหรับราคาไม่แพง อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เบเกอรี่สดใหม่และคาปูชิโน่มูลค่าเพียง 1.2 ยูโรจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย บรรยากาศแบบอิตาลีทั่วไปและบาร์เทนเดอร์ที่ยิ้มแย้มจะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณที่แท้จริงของอิตาลี

Tazza D'Oro (ผ่าน Marche, 52)

Tazza D'Oro เป็นชื่อร้านกาแฟในอิตาลี ซึ่งเกี่ยวข้องกับสาวผิวดำผู้หว่านเมล็ดกาแฟทั่วโลก เป็นโลโก้นี้ที่ทักทายผู้เยี่ยมชมที่ทางเข้าร้านกาแฟ นี่คือลาเต้ที่อร่อยเป็นพิเศษ - 1.1 €, คาปูชิโน่ - 2.2 € และเอสเปรสโซ่ 0.9 €

คุณยังสามารถซื้อกาแฟแบรนด์ที่มีโลโก้คาเฟ่เพื่อซื้อกลับบ้านได้อีกด้วย: บรรจุภัณฑ์ขนาด 250 กรัม ราคา 10.87 ยูโร, 1 กิโลกรัม ราคา 43.45 ยูโร, กระป๋อง 250 กรัม ราคา 13.17 ยูโร

Sciascia Caffe (ผ่าน Fabio Massimo, 80/A)

สถานที่แห่งนี้แนะนำโดยคนในท้องถิ่น ที่นี่มีนักท่องเที่ยวน้อย บรรยากาศเงียบสงบ จากกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกาแฟที่อบสดใหม่และหอมกรุ่น ศีรษะเริ่มหมุนเมื่อถึงธรณีประตูร้านกาแฟแล้ว คุณจะได้รับคาปูชิโน่ที่ตกแต่งด้วยลวดลายโฟมอย่างเชี่ยวชาญในราคาแก้วละ 1.3 ยูโร ฉันอยากกลับมาที่นี่ครั้งแล้วครั้งเล่า!

อิตาลีและกาแฟเป็นแนวคิดที่แยกออกจากกันไม่ได้ ที่นี่พวกเขารู้วิธีที่จะแพร่เชื้อด้วยความรักที่มีต่อเครื่องดื่มนี้อย่างแท้จริง และเมื่อได้ลิ้มลองกาแฟอิตาเลียนแท้ ๆ แล้ว คุณจะกลายเป็นแฟนพันธุ์แท้ของกาแฟอย่างแน่นอน

ชาวอิตาเลียนเป็นคนรักกาแฟอย่างแท้จริง ความรักของพวกเขาแข็งแกร่งมากจนดูเหมือนว่าพวกเขาค้นพบมันในอดีต แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม พวกเขาเป็นผู้คิดค้นวัฒนธรรมกาแฟที่ไม่เหมือนใครในโลก ซึ่งเราจะพูดถึงในวันนี้

กาแฟที่นำมาจากเอเชียตะวันตกมายังเวนิสในศตวรรษที่ 16 ทำให้เกิดความรู้สึกที่แท้จริง

ร้านกาแฟในเวนิสผุดขึ้นทันทีและได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ กาแฟซึ่งก่อนหน้านั้นดื่มเป็นยาเท่านั้นได้รับสถานะลัทธิกลายเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยของขุนนางชาวเมืองเวนิส อย่างไรก็ตาม ด้วยการกำเนิดของสวนกาแฟในอาณานิคมของยุโรปในอเมริกาใต้และเอเชีย ความพร้อมของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้น ราคาลดลง ซึ่งนำไปสู่การแพร่กระจายของกาแฟในกลุ่มประชากรที่ยากจนกว่า

ความรุ่งโรจน์ของเครื่องดื่มใหม่ที่ยอดเยี่ยมและร้านกาแฟกว่าสองร้อยแห่งริมคลองเวนิสแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังเวโรนา มิลาน และตูรินที่อยู่ใกล้เคียง ใหม่สง่างาม บ้านกาแฟถูกสร้างขึ้นและบางส่วนยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

ตัวอย่างเช่น ร้านกาแฟแห่งแรกในตูรินเปิดทำการในปี พ.ศ. 2306 ชื่อร้านคือ Caffè Al Bicerin และตั้งอยู่ใน Piazza della Consolata พวกเขายังคงเสนอเครื่องดื่มประวัติศาสตร์ที่เรียกว่า 'Bicerin' แก่ผู้เข้าชมซึ่งเป็นสูตรที่เก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด คาเฟ่แห่งนี้ได้รับการเยี่ยมชมโดย Puccini, Cavour และคนดังคนอื่นๆ มีเพียง 8 โต๊ะและมักจะมีผู้คนจำนวนมากที่ต้องการเพลิดเพลินกับสถานที่ทางประวัติศาสตร์และเครื่องดื่ม

ดังนั้นวัฒนธรรมการดื่มกาแฟจึงแพร่หลายไปทั่วทั้งคาบสมุทรและครองใจชาวอิตาลี

ทุกวันนี้หนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมนี้ซึ่งแสดงถึงความสำคัญของกาแฟคือ Moka ของอิตาลี เครื่องชงกาแฟอะลูมิเนียมอันโด่งดังผลิตและวางจำหน่ายครั้งแรกโดย Bialetti ในปี 1933 และตอนนี้เธอหรือพี่สาวฝาแฝดของเธออาศัยอยู่ในบ้านทุกหลังในอิตาลี พวกเขาใช้มันเพื่อทำเอสเปรสโซ่หรือกาแฟตามที่ชาวอิตาลีเรียกมัน (เราบอกวิธีการปรุง)

กระแสสมัยใหม่ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อวัฒนธรรมกาแฟในอิตาลีได้ ตอนนี้บาร์ส่วนใหญ่มีเครื่องชงกาแฟที่ใช้น้ำเดือดผ่านเมล็ดกาแฟแห้งบางส่วน ดังนั้นจึงไม่มี จำนวนมากเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

Howard Schultz เจ้าของ Starbucks ที่โด่งดังไปทั่วโลกเคยกล่าวว่าเขาได้รับแรงบันดาลใจจากกาแฟของชาวมิลานในการเปิดร้านกาแฟในเครือนี้ จริงๆ แล้ว บาร์อิตาเลียนและคาเฟ่อเมริกันเป็นสองขั้วตรงข้ามกัน การดื่มเอสเปรสโซ่ในขณะวิ่งเป็นวิถีชีวิตในอิตาลี ไม่มีชาวอิตาเลียนคนใดนั่งลงที่โต๊ะพร้อมกับหนังสือที่มีคาราเมลลาเต้แก้วใหญ่ และถ้าคุณขอแค่ลาเต้ในอิตาลี คุณอาจเข้าใจผิดและเอานมอุ่นๆ มาด้วย เพราะ ในภาษาอิตาลี "ลาเต้" แปลว่า "นม"

แล้วกฎที่ไม่ได้เขียนไว้ของวัฒนธรรมกาแฟอิตาลีคืออะไร?

แทบไม่มีชาวอิตาลีคนใดสั่งคาปูชิโน่หลัง 11.00 น. เครื่องดื่มนมถือว่าค่อนข้างหนักและเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น

ในบาร์เกือบทุกแห่งในอิตาลี กาแฟจะจ่ายที่บ็อกซ์ออฟฟิศก่อน จากนั้นคุณสามารถสั่งกาแฟกับบาร์เทนเดอร์ได้ หากต้องการขอเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้ว คุณต้องพูดว่า ‘ ยกเลิก กาแฟè , ต่อ ชอบ’ . ในอิตาลีไม่ใช้คำว่าเอสเปรสโซ จากนั้นแสดงเช็คที่จ่าย กาแฟมักจะเสิร์ฟพร้อมกับแก้วน้ำ หากคุณไม่ต้องการแค่เอสเปรสโซ แต่ต้องการเอสเปรสโซ่ใส่นมเล็กน้อย ให้ถาม ‘ กาแฟè มัคคิอาโต้’ (คาเฟ่ มัคคิอาโต้).

หากเอสเปรสโซดูเหมือนเล็กเกินไปสำหรับคุณ ให้ขอ ส่วนสองเท่า ‘กาแฟè ดอปปิโอ’ แต่กาแฟจำนวนนี้อาจไม่เพียงพอ (แทนที่จะเป็นหนึ่งหยด จะมีสองหยด) ซึ่งในกรณีนี้ให้สั่ง ‘ กาแฟè ปอด' ซึ่งดูเหมือนอเมริกาโน่อยู่แล้วและโดยหลักแล้วคือเอสเปรสโซ่เจือจาง น้ำร้อน. ถ้าคุณต้องการอะไรที่แรงกว่านั้น ให้สั่ง ‘ กาแฟè คอร์เรตโต้’ เสิร์ฟพร้อมเหล้าเล็กน้อย (มักจะเป็นกราปปาของอิตาลี)

การเดินทางในอิตาลี ภูมิภาคต่างๆอิตาลีสามารถลิ้มรสบางสิ่งที่พิเศษได้ ดังนั้นใน Trentino คุณสามารถสั่งซื้อ ‘ คาปูชิโน่ เวียนนา' คุณจะได้รับกาแฟฟองอร่อยพร้อมช็อคโกแลตและอบเชย

ใน Marka อย่าลืมลอง ‘ กาแฟè อนิเซ็ต’ – เอสเปรสโซ่รสโป๊ยกั๊ก

ในเนเปิลส์ เพลิดเพลินกับกาแฟที่ปรุงรสด้วยเฮเซลนัท และในซิซิลี 'caffè d'u parrinu' ที่ปรุงด้วยกานพลู อบเชย และผงโกโก้

มีประเพณีที่น่ารักอีกอย่างหนึ่งในเนเปิลส์ซึ่งปัจจุบันเกือบจะตายไปแล้ว ที่เรียกว่า ‘ กาแฟè ซอสเปโซ' หรือ "ล่าช้า" กาแฟ ดังนั้น ผู้มาเยือนจึงจ่ายค่ากาแฟ 2 แก้ว ดื่มหนึ่งแก้ว และแก้วที่สองจะมอบให้กับคนแปลกหน้าคนหนึ่ง

อิตาลีเป็นประเทศของคนรักกาแฟอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแบรนด์กาแฟระดับโลกจำนวนมากจึงกระจุกตัวอยู่ในดินแดนของตน เครื่องดื่มประจำชาติของอิตาลีแตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ อย่างไร แบรนด์ใดเสนอสิ่งที่ดีที่สุดและเหตุใดพวกเขาจึงเสนอเอสเพรสโซแท้ที่นี่

ประวัติของกาแฟอิตาลี

ในอิตาลีกาแฟไม่เติบโตไม่มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับไม้พุ่มนี้ แต่เป็นกระบวนการพิชิตยุโรป เครื่องดื่มเติมพลังเริ่มต้นอย่างแม่นยำกับประเทศนี้หรือมากกว่านั้นกับสาธารณรัฐอิสระ - เวนิส อิตาลี - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสินค้าที่ชาวเวนิสผู้มั่งคั่งซื้อขายโดยซื้อจากชาวเติร์กและขายต่อให้กับชาวยุโรป แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นในภายหลัง

เมล็ดกาแฟเมล็ดแรกถูกนำมาที่มิลานจากแอฟริกาเพื่อเป็นสื่อในการศึกษาในปี 1500 และการซื้อกาแฟจำนวนมากเริ่มขึ้นในอีก 125 ปีต่อมา ซัพพลายเออร์คือเยเมน ในเวนิส ร้านกาแฟเริ่มปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกจากภูมิภาคยุโรป ซึ่งมีจำนวนถึง 2 ร้อยแห่งในรอบหลายสิบปี ที่นี่ไม่ได้มีแค่รสชาติที่อร่อยและ เครื่องดื่มรสแต่ยังใช้ในการแชท เช่น ในงานสังคม ร้านกาแฟเป็นสถานที่รวมตัวยอดนิยมของเยาวชนผู้มีปัญญา ชนชั้นสูง ศิลปินที่มีชื่อเสียง และนักการเมือง

Florian - ร้านกาแฟที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในเวนิส

ชาวอิตาเลียนเป็นผู้พัฒนาเทคโนโลยีการคั่วหลายอย่าง ซึ่งเทคโนโลยีที่แข็งแกร่งที่สุดเรียกว่าดาร์คหรืออิตาเลี่ยน พวกเขาสามารถผสมผสานเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดแบบออร์แกนิก คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน สัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนที่สุดอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุดในด้านการผลิตและเตรียมเครื่องดื่ม

ประเภทของกาแฟอิตาเลี่ยน

เมื่อพูดถึงกาแฟอิตาลี ทุกคนคงจะนึกภาพเอสเปรสโซที่เข้มข้นและหอมกรุ่นออกมาเพียงเล็กน้อย และคงไม่เข้าใจผิด เครื่องดื่มนี้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ เครื่องดื่มประจำชาติ. แต่ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด ในประเทศนี้มีเอสเปรสโซสองเท่าและสามแก้ว ซึ่งเรียกว่า Doppio และ Trippio espresso ตามลำดับ

นี่เป็นส่วนหนึ่งของชื่อเสียงที่สุด สายพันธุ์อิตาลีเครื่องดื่มกาแฟ

• มัคคิอาโตเป็นเอสเปรสโซแบบคลาสสิกที่มีฟองนมอุ่นเล็กน้อย
• Espresso Romano - กาแฟโรมัน ความเอร็ดอร่อยของมะนาว.
• Ristretto แข็งแกร่งที่สุดในทุกประเภท ปริมาตรเพียง 25 มล.
• Frappuccino - เครื่องดื่มที่เสิร์ฟเย็น รายการส่วนผสมประกอบด้วย นม วิปปิ้งครีม และ น้ำเชื่อมคาราเมล.
• คาปูชิโน่ - เอสเปรสโซพร้อมนมและฟองนม
• บิเชริน - เครื่องดื่มอร่อยจากกาแฟ ครีม และช็อกโกแลต
• Moreta Fanez - กาแฟที่มีส่วนผสมของ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เหล้ารัม โป๊ยกั๊ก และบรั่นดี อุ่นเครื่องได้ดี
• Glace - เครื่องดื่มพร้อมไอศกรีมครีม

กาแฟอิตาเลี่ยนบางครั้งก็กระทบกับส่วนผสมที่ผสมกัน แต่ไม่สามารถจืดชืดและไม่มีรสชาติได้ ประเทศนี้มีกฎพิเศษสำหรับการสั่งเครื่องดื่มนี้

ใช่ เช้าแล้ว เวลาที่ดีที่สุดสำหรับเอสเปรสโซ่ ลาเต้ และมัคคิอาโต้ นอกจากนี้ หากคุณขอให้เพิ่มเหล้า น้ำเชื่อม หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในแก้ว บาริสต้าจะเข้าใจทันทีว่าเขามีแขกจากประเทศอื่นอยู่ข้างหน้าเขา

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด

ในอิตาลี มีองค์กรจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการคั่วและบรรจุกาแฟเข้มข้น ที่สุด แบรนด์ดังกาแฟอิตาลี ได้แก่ Lavazza, Kimbo, Trombetta, Illy

อิลลี่เป็นแบรนด์ที่ดำเนินงานในตลาดระดับพรีเมียม นำเสนอการผสมผสานที่ดีที่สุดของอาราบิก้าคุณภาพสูงจากทั่วโลก แบรนด์ดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันดีในยุโรป แต่ในรัสเซียเพิ่งเริ่มได้รับความนิยม ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์มักมีกลิ่นที่หอมลึกและเข้มข้น ปริมาณคาเฟอีนปานกลาง และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่เหมือนใคร Illy ให้บริการกาแฟบด กาแฟถั่ว และกาแฟแบบแบ่งส่วน เป็นนักเทคโนโลยีของแบรนด์ที่ได้รับเครดิตในการพัฒนาเครื่องชงกาแฟเครื่องแรก

Lavazza เป็นแบรนด์อิตาลีที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด มีชื่อเสียงในยุโรป ทำงานร่วมกับเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่บราซิลและโคลอมเบีย ไปจนถึงเวียดนามและอินโดนีเซีย แบรนด์นี้นำเสนอการผสมกาแฟที่หลากหลายของการคั่วที่แตกต่างกัน ช่วงของแบรนด์รวมถึงกราวด์และ เมล็ดกาแฟตลอดจนผลิตภัณฑ์ในรูปแคปซูลและฝัก

หากคุณถามชาวอิตาลี 4 คนว่าชอบกาแฟแบบไหน 3 ใน 4 คนจะตอบว่า Lavazza ดีที่สุดและมีอยู่จริง ภาพด้านบนแสดงช่วงของแบรนด์ที่มีจำหน่ายในทุกประเทศในยุโรป

Kimbo (Kimbo) - แบรนด์ที่ดำเนินการในราคาเฉลี่ยของส่วนตลาด ขายผลิตภัณฑ์ใน 60 ประเทศทั่วโลก เสนอการผสมผสานจากอาราบิก้าและโรบัสต้าหลากหลายสายพันธุ์ กาแฟ Kimbo สามารถซื้อได้ทั้งแบบเมล็ดและแบบบด จุดเด่นเทคโนโลยีการผลิตที่โรงงานของแบรนด์กำลังย่างด้วยลมร้อน ซึ่งต้องขอบคุณกลิ่นสูงสุดที่ยังคงอยู่ในธัญพืชและได้รสชาติที่คงที่ไม่เปลี่ยนแปลง

กาแฟอิตาเลียน - ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในวันของคุณ

หอมเหมือนอากาศของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอิ่มตัวเหมือนสีของธรรมชาติทางตอนใต้ร้อนแรงเหมือนเซโนริต้าตาดำ - ทั้งหมดนี้เป็นกาแฟอิตาเลียนที่ดีที่สุดที่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักเขา ใครได้ลิ้มลองเครื่องดื่มนี้จะต้องหลงใหลในรสชาติของมันตลอดไป

ประเพณีแห่งความบันเทิงประจำวัน

อิตาลีเป็นประเทศที่มีการเก็บความลับในการชงกาแฟอย่างระมัดระวังและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น สำหรับชาวเมืองนี่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นความสุขที่ชาวอิตาเลียนปรนเปรอตัวเองได้ตลอดเวลา

วันนี้คาบสมุทร Apennine ถือเป็นสถานะของกาแฟ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ธัญพืชที่ผิดปกติที่นำมาจากประเทศที่ห่างไกลไม่พบความต้องการของผู้อยู่อาศัย อย่างไรก็ตามตั้งแต่ มือเบานักวิทยาศาสตร์ท้องถิ่นซึ่งเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่มจากเมล็ดพืชในต่างประเทศ มันเริ่มขายเป็นยา

แต่เนื่องจากราคาสูง ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีให้เฉพาะชนชั้นสูงในท้องถิ่นเท่านั้น ชาวอิตาลีที่มีรายได้เฉลี่ยไม่สามารถซื้อ "ยา" ดังกล่าวได้ แม้ว่าการค้ากาแฟจะได้รับการอนุมัติจาก Pope Clement VIII แล้วก็ตาม สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นเมื่อเริ่มปลูกกาแฟในอาณานิคมของอเมริกา

ที่แรกที่ให้บริการนี้ เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์เปิดขึ้นในกลางศตวรรษที่ 17 มีการเปลี่ยนแปลงมากมายตั้งแต่นั้นมา เริ่มเตรียมอาหารอันโอชะด้วยอุปกรณ์อัตโนมัติ และส่วนประกอบของกาแฟที่หลากหลายก็ปรากฏขึ้น แต่ละครอบครัวมีสูตรของตัวเองซึ่งสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทำให้เครื่องดื่มมีความโดดเด่นด้วยการปรับแต่งและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ความสมบูรณ์แบบในทุกถ้วย

ในอิตาลี อาหารและเครื่องดื่มถูกยกระดับให้เป็นลัทธิ แทบจะไม่มีใครเลยที่จะไม่ยกของจำพวกพิซซ่า สปาเก็ตตี้ ไวน์ กาแฟ ให้เป็นของศักดิ์สิทธิ์ มากที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยมในบรรดาผู้ที่อาศัยอยู่ในคาบสมุทร Apennine คือเอสเปรสโซ กลิ่นหอม เติมพลัง มื้อเดียวขาดไม่ได้ ชาวอิตาลีเชื่อว่าถ้วย กาแฟเข้มข้นช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้น ในทุกร้านกาแฟ ร้านอาหาร พวกเขาทำเครื่องดื่มนี้หลายสูตร

กาแฟอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. เอสเปรสโซโรมาโน เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟพร้อมมะนาว

2. คาปูชิโน่ สูตรที่มีชื่อเสียงกับนม.

3. ในกิอัชโช องค์ประกอบยอดนิยมกับน้ำแข็ง

4. แฟรบปูชิโน่ อาหารอันโอชะนี้บริโภคเย็น นอกจากกาแฟแล้วยังมีน้ำเชื่อมคาราเมลและครีมสด

5. มัคคิอาโต้ มาก รีไวเวอร์ด้วยฟองนม

6. โนคอลลา กาแฟกับครีม ครีมและถั่ว

7. คอร์เร็ตโต้ ดื่มกับแอลกอฮอล์

8. ดูสิ สูตรที่มีชื่อเสียงกับไอศกรีม.

9. ลุงกู เอสเปรสโซเจือจางด้วยน้ำร้อน

10. มอคค่าชิโน่ เครื่องดื่มปรุงสดใหม่ด้วยนมและช็อกโกแลต

11. บิเชริน องค์ประกอบประกอบด้วยกาแฟสด สุรา ครีม ช็อคโกแลต

แต่ละเครื่องดื่มมีมากมาย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมพิเศษที่ชวนหลงใหลด้วยความสมบูรณ์แบบ ใครก็ตามที่เคยลิ้มรสกาแฟอิตาลีจะไม่มีวันเปลี่ยนกาแฟเป็นอย่างอื่น

พันธุ์และผู้ผลิตกาแฟอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุด

แม้ว่าบนคาบสมุทร Apennine ต้นกาแฟไม่เติบโตประเทศถือเป็นหนึ่งในผู้นำในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้ ธัญพืชนำเข้ามาจากรัฐอื่นและแปรรูปและบรรจุหีบห่อบนคาบสมุทร พันธุ์กาแฟของอิตาลีเป็นที่รู้จักในเกือบทุกประเทศ

นี่คือการผลิตของ บริษัท ดังกล่าว:

1. อิลลี่ กาแฟจาก มุมมองที่ดีที่สุดอาราบิก้า เครื่องดื่มของแบรนด์นี้มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้ผลิตเสนอผลิตภัณฑ์ในรูปแบบเมล็ดข้าวบดและแบ่งส่วน

2. ลาวาซซา มีหลายอย่างผสมผสานด้วย ระดับที่แตกต่างกันการคั่ว แบรนด์ดังกล่าวนำเสนอกาแฟบดเมล็ดพืชในฝักและแคปซูลแก่ผู้บริโภค

3. คิมโบ มีจำหน่ายทั้งแบบเม็ดและแบบบด ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้คือการคั่วแบบพิเศษด้วยลมร้อน เป็นผลให้ธัญพืชได้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

4. ทรอมเบตโต้ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในรูปของเมล็ดพืชและพื้นดิน

ร้านกาแฟออนไลน์จากอิตาลีของเรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงที่สุด หากคุณชอบเรา ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อย กลิ่นหอม โปรดโทรไปที่หมายเลขข้างต้น เราจะช่วยให้คุณ ทางเลือกที่ดีที่สุดและสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็ว

อิตาลีเป็นประเทศของคนรักกาแฟอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแบรนด์กาแฟระดับโลกจำนวนมากจึงกระจุกตัวอยู่ในดินแดนของตน เครื่องดื่มประจำชาติของอิตาลีแตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ อย่างไร แบรนด์ใดเสนอสิ่งที่ดีที่สุดและเหตุใดพวกเขาจึงเสนอเอสเพรสโซแท้ที่นี่

ประวัติของกาแฟอิตาลี

กาแฟไม่เติบโตในอิตาลีไม่มีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับไม้พุ่มนี้ แต่กระบวนการพิชิตยุโรปด้วยเครื่องดื่มที่เติมพลังเริ่มต้นจากประเทศนี้หรือจากสาธารณรัฐอิสระ - เวนิส เมล็ดกาแฟอิตาลี - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสินค้าที่ชาวเวนิสผู้มั่งคั่งซื้อขายกัน โดยซื้อมาจากชาวเติร์กและขายต่อให้กับชาวยุโรป แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นในภายหลัง

เมล็ดกาแฟเมล็ดแรกถูกนำมาที่มิลานจากแอฟริกาเพื่อเป็นสื่อในการศึกษาในปี 1500 และการซื้อกาแฟจำนวนมากเริ่มขึ้นในอีก 125 ปีต่อมา ซัพพลายเออร์คือเยเมน ในเวนิส ร้านกาแฟเริ่มปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกจากภูมิภาคยุโรป ซึ่งมีจำนวนถึง 2 ร้อยแห่งในรอบหลายสิบปี ที่นี่ไม่เพียง แต่ได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังสามารถสนทนาได้ราวกับอยู่ในงานสังคม ร้านกาแฟเป็นสถานที่รวมตัวยอดนิยมของเยาวชนผู้มีปัญญา ชนชั้นสูง ศิลปินที่มีชื่อเสียง และนักการเมือง

Florian - ร้านกาแฟที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในเวนิส

ชาวอิตาเลียนเป็นผู้พัฒนาเทคโนโลยีการคั่วหลายอย่าง ซึ่งเทคโนโลยีที่แข็งแกร่งที่สุดเรียกว่าดาร์คหรืออิตาเลี่ยน พวกเขาสามารถผสมผสานเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิดแบบออร์แกนิก คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน สัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนที่สุดอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุดในด้านการผลิตและเตรียมเครื่องดื่ม

ประเภทของกาแฟอิตาเลี่ยน

เมื่อพูดถึงกาแฟอิตาลี ทุกคนคงจะนึกภาพเอสเปรสโซที่เข้มข้นและหอมกรุ่นออกมาเพียงเล็กน้อย และคงไม่เข้าใจผิด เครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรกในรายการเครื่องดื่มประจำชาติ แต่ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด ในประเทศนี้มีเอสเปรสโซสองเท่าและสามแก้ว ซึ่งเรียกว่า Doppio และ Trippio espresso ตามลำดับ

เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มประเภทกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี

• มัคคิอาโตเป็นเอสเปรสโซแบบคลาสสิกที่มีฟองนมอุ่นเล็กน้อย
• Espresso Romano - กาแฟโรมันพร้อมผิวเลมอน
• Ristretto แข็งแกร่งที่สุดในทุกประเภท ปริมาตรเพียง 25 มล.
• Frappuccino - เครื่องดื่มที่เสิร์ฟแบบแช่เย็น รายการส่วนผสมประกอบด้วย นม วิปครีม และน้ำเชื่อมคาราเมล
• คาปูชิโน่ - เอสเปรสโซพร้อมนมและฟองนม
• Bicherin เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากกาแฟ ครีม และช็อกโกแลต
• Moreta Fanez - กาแฟที่มีส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เหล้ารัม, เหล้าโป๊ยกั๊กและบรั่นดี อุ่นเครื่องได้ดี
• Glace - เครื่องดื่มพร้อมไอศกรีมครีม

บางครั้งกาแฟอิตาลีอาจมีส่วนผสมหลายอย่างผสมปนเปกัน แต่จะต้องไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่น ประเทศนี้มีกฎพิเศษสำหรับการสั่งเครื่องดื่มนี้

ดังนั้น ช่วงเช้าเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับเอสเพรสโซ่ ลาเต้ และมัคคิอาโต้ นอกจากนี้ หากคุณขอให้เพิ่มเหล้า น้ำเชื่อม หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในแก้ว บาริสต้าจะเข้าใจทันทีว่าเขามีแขกจากประเทศอื่นอยู่ข้างหน้าเขา

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด

ในอิตาลี มีองค์กรจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการคั่วและบรรจุกาแฟเข้มข้น กาแฟอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Lavazza, Kimbo, Trombetta, Illy

อิลลี่เป็นแบรนด์ที่ดำเนินงานในตลาดระดับพรีเมียม นำเสนอการผสมผสานที่ดีที่สุดของอาราบิก้าคุณภาพสูงจากทั่วโลก แบรนด์ดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันดีในยุโรป แต่ในรัสเซียเพิ่งเริ่มได้รับความนิยม ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์มักมีกลิ่นที่หอมลึกและเข้มข้น ปริมาณคาเฟอีนปานกลาง และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่เหมือนใคร Illy ให้บริการกาแฟบด กาแฟถั่ว และกาแฟแบบแบ่งส่วน เป็นนักเทคโนโลยีของแบรนด์ที่ได้รับเครดิตในการพัฒนาเครื่องชงกาแฟเครื่องแรก

Lavazza เป็นแบรนด์อิตาลีที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด มีชื่อเสียงในยุโรป ทำงานร่วมกับเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่บราซิลและโคลอมเบีย ไปจนถึงเวียดนามและอินโดนีเซีย แบรนด์นี้นำเสนอการผสมกาแฟที่หลากหลายของการคั่วที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์มีทั้งกาแฟบดและเมล็ดกาแฟ รวมถึงผลิตภัณฑ์ในแคปซูลและพ็อด

หากคุณถามชาวอิตาลี 4 คนว่าชอบกาแฟแบบไหน 3 ใน 4 คนจะตอบว่า Lavazza ดีที่สุดและมีอยู่จริง ภาพด้านบนแสดงช่วงของแบรนด์ที่มีจำหน่ายในทุกประเทศในยุโรป

Kimbo (Kimbo) - แบรนด์ที่ดำเนินการในราคาเฉลี่ยของส่วนตลาด ขายผลิตภัณฑ์ใน 60 ประเทศทั่วโลก เสนอการผสมผสานจากอาราบิก้าและโรบัสต้าหลากหลายสายพันธุ์ กาแฟ Kimbo สามารถซื้อได้ทั้งแบบเมล็ดและแบบบด คุณสมบัติที่โดดเด่นของเทคโนโลยีการผลิตที่โรงงานของแบรนด์คือการย่างด้วยลมร้อน ซึ่งช่วยให้เมล็ดธัญพืชคงกลิ่นหอมสูงสุดและได้รสชาติที่คงที่สม่ำเสมอ