อกไก่อบกับมันฝรั่ง วิธีปรุงอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

อาหารอร่อยที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบมักจะทำง่ายมาก นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรที่คุณจะพบในบทความของเรา - อกไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งสามารถเตรียมได้ภายในหนึ่งชั่วโมงและอาหารจานนี้ก็น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากเช่นกัน เห็นด้วย มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถถูกปล่อยให้เฉยเมยได้ ชิ้นฉ่ำเนื้อสัตว์และผักหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง กับผักสดหรือสลัดจานจะเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าโต๊ะของคุณในและระหว่างวันหยุด

การปรุงอาหารแสนอร่อย: อกไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

เตรียมตัว ส่วนใหญ่, เอา:

• อกไก่ 2 ชิ้นไม่มีผิวหนัง
• มันฝรั่งกลมใหญ่ 4 อัน
• หัวหอมใหญ่และกระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยวและชีสแข็งเช่นพาร์เมซานอย่างละ 150 กรัม
• สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช เกลือ

การเตรียมมันฝรั่งในเตาอบเป็นเรื่องง่ายมากจนแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญกระบวนการนี้ได้ ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นหัวเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วสับหัวหอมเป็นวง อกไก่ก็ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย บนถาดอบทาน้ำมัน น้ำมันพืชใส่มันฝรั่งก่อนจากนั้นก็ใส่หัวหอมแล้วใส่ผักลงไป เตรียมไว้ดังนี้: ผสมครีมเปรี้ยวกับครึ่งหนึ่ง ชีสขูด(75 กรัม) และกระเทียมบีบ เกลือ โรยพริกไทย และใส่สมุนไพรแห้งตามชอบ ควรเทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงบนผัก จากนั้นวางเนื้อขาวไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา 15 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณต้องเอาแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยจานด้วยชีสขูด - วิธีนี้คุณจะได้ความสวยงาม เปลือกสีน้ำตาลทอง. หากต้องการสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อนได้

มันฝรั่งอบกับอกไก่และเห็ด

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า แต่ก็แตกต่างออกไปเช่นกัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม เพื่อปรุงอาหารให้อร่อย รักษาเนื้อสัตว์, เอา:

• 1/2กก เนื้อไก่;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว
• เห็ดใด ๆ 400 กรัม คุณสามารถนำเห็ดขาว แชมปิญอง เห็ดชนิดหนึ่ง ฯลฯ
• หัวหอมใหญ่;
• ชีส Parmesan ขูด 300 กรัมเช่นแข็ง
• ซีอิ๊วขาว มายองเนส น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นแรกเตรียมไก่ - ล้างอก หากมีขนาดเล็กก็สามารถอบทั้งชิ้นได้ ทาเนื้อด้วยซีอิ๊วเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติดีมาก ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วต้มประมาณ 10 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง หลังจากเห็ดพร้อมแล้ว ให้วางลงในกระทะแล้วผัดกับหัวหอม เติมเครื่องเทศหากต้องการ ตอนนี้ทาไก่ด้วยมายองเนสทุกด้าน (2-3 ช้อนโต๊ะ) คุณสามารถวางไว้บนถาดอบ (ทาน้ำมันเล็กน้อย) - มันฝรั่งก่อนจากนั้น ไก่ชิ้นและเห็ดและหัวหอมทอดด้านบน โรยจานด้วย Parmesan ขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) หลังจากเวลาที่กำหนดเต้านมกับมันฝรั่งจะพร้อม - สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเสิร์ฟสลัดหรือผักสดหั่นเป็นชิ้นข้างๆ

เนื้อไก่มีมูลค่าสูงทั้งในหมู่แม่ครัวและแม่บ้าน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหารส่วนหนึ่งของนกเช่นอก การทำผิดพลาดหรือไม่คำนึงถึงความแตกต่างก็เพียงพอแล้วและเนื้อจะเน่าเสียอย่างถาวร - มันจะแห้งและเหนียว อย่างไรก็ตาม อกไก่ที่อบในเตาอบจะออกมาสมบูรณ์แบบหากคุณใช้สูตรของเรา

อกไก่อบในเตาอบ - จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารอยู่

อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารที่สามารถรวมอยู่ในเมนูได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าคุณจะมีปัญหาสุขภาพก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์สำหรับเด็กอีกด้วย แต่ต้องเลือกให้ถูกก่อน

ในการซื้อเนื้อสดคุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียด รูปร่าง: เขาสามารถพูดได้มากมาย ตัวอย่างเช่น ความสดจะถูกระบุด้วยสีเนื้อที่สม่ำเสมอและสีชมพูอ่อน คุณสามารถซื้อเนื้อได้อย่างปลอดภัยหากโครงสร้างของมันสม่ำเสมอและไม่มีการแตกหักหรือหดหู่

• ควรสงสัยด้วยรอยฟกช้ำบนเนื้อรวมถึงขอบของชิ้นส่วนที่ไม่สม่ำเสมอ
• เมื่อเลือกเนื้อจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเต้านมที่มีขนาดใหญ่อย่างน่าสงสัย: ขนาดใหญ่สามารถอธิบายได้โดยการใช้ฮอร์โมนในอาหารของนกหรือโดยการรักษาซากด้วยน้ำเกลือ

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเนื้อสดที่ยังไม่แช่แข็ง หากคุณต้องละลายผลิตภัณฑ์แช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งเมื่อนั้น อุณหภูมิห้อง. อย่างไรก็ตาม ควรขายเต้านมสดในร้านค้าในช่องแช่แข็งแบบพิเศษและสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินห้าวัน

ไก่อร่อย - สูตรการทำอาหารที่พิสูจน์แล้ว

มาดูคำถามเชิงปฏิบัติกันดีกว่า - วิธีปรุงเต้านมในเตาอบอย่างถูกต้องและเลือกสูตรไหน? ก่อนอื่น อาหารที่ต้องปรุงเนื้อสัตว์โดยใช้ซองฟอยล์หรือข้างใต้ ฝาปิดเนื่องจากอกไก่จะแห้งและแข็งเมื่อสัมผัสความร้อนโดยตรง

ความลับอีกอย่างหนึ่ง จานอร่อย-นี่คือการใช้ซอสและส่วนผสมอื่นๆ มาสำรวจกันให้มากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งคุณจะได้อกไก่ชั้นเยี่ยม ในหมู่พวกเขายังมีสิ่งที่ให้คุณปรุงทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเช่นอาหารที่มีผัก

อาหารกลางวันแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

ก่อนอื่นเราจะเสนอให้คุณ สูตรที่ง่ายที่สุดซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย แต่คุณจะสามารถปรุงทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงได้ทันที โดยเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ 1 กิโลกรัม
• 5-6 มันฝรั่ง
• ชีส 200 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• น้ำมันพืชใด ๆ
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มกระบวนการทำอาหารโดยการแปรรูปเนื้อ เราหั่นมันเป็นก้อนแล้วรวมกับมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) กระเทียมเกลือและเครื่องเทศผ่านการกด ปล่อยให้ไก่หมักแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับอกไก่

ในตอนนี้ คุณสามารถปอกหัวหอมและมันฝรั่งได้ เราจะตัดอันแรกออกเป็นครึ่งวงและอันที่สองเป็นแผ่นบาง ๆ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์และผสมได้ จำเป็นต้องทาส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยส่วนผสมของมายองเนสกระเทียมและเครื่องเทศ

ใส่อกไก่ มันฝรั่ง และหัวหอมในน้ำดองบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช เมื่อกระจายทุกอย่างเท่าๆ กันแล้ว ก็ส่งไปอบในเตาอบ ขั้นแรกเราเก็บจานไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำออกมาแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสหลายชั้นปรุงต่ออีกสิบนาทีจนพร้อม เป็นผลให้โต๊ะของคุณตกแต่งด้วยเนื้อฉ่ำและมันฝรั่งอยู่ข้างใต้ เปลือกโลกสีทองชีส - จานที่สวยงามและอร่อยมาก (ดูรูป)

เนื้อปลารสเผ็ดและมีรสชาติ

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ อีกสูตรให้คุณ: เพราะคุณต้องตุนส่วนผสมขั้นต่ำ เราจะอบเนื้อในแขนเสื้อเพราะเราจะเก็บน้ำผลไม้ไว้ สำหรับจานคุณต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 ช้อนชา ซอสร้อน;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรกเราจะทำซอสจากมัสตาร์ด น้ำมันพืช เครื่องปรุงรสและเกลือ กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ ถูส่วนผสมลงบนหน้าอกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถอบเนื้อเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถตัดถุงเพื่อให้เนื้อดูเป็นสีทองทั้งในภาพและบนจาน สิ่งสำคัญในกรณีนี้คืออย่าให้เนื้อแห้ง เต้านมสามารถเสิร์ฟร้อนหั่นเป็นชิ้นได้ แบ่งชิ้นส่วนและราดซอสจากแขนเสื้อ

เพื่อให้เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมแนะนำให้หมักในซอสและเครื่องเทศก่อนอบ

จานสุขภาพกับผัก

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปรุงเนื้ออกในเตาอบได้ไม่เพียงแต่กับมันฝรั่งเท่านั้น เราแนะนำให้ลองอบร่วมกับผักอื่นๆ ในกระดาษฟอยล์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ลองใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 4 เนื้อ;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกหยวก 2-3 เม็ด
• ผักชีฝรั่งพวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นแรก ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ หลังจากนั้นให้ทำเป็นก้อนจากพริกไทยผักชีฝรั่งและกระเทียมโดยใช้เครื่องปั่น ในตอนท้ายของการบดให้เติมน้ำมันพืชลงไป ปิดอกไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้แล้ววางจานลงในแม่พิมพ์เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไปที่ด้านล่าง อบเนื้อในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาที

น้ำจิ้มผักจะทำให้เนื้อมีรสชาติที่ฉุนมาก

โปรดทราบว่าจานนี้มีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้อย่างปลอดภัยด้วยการทดลองกับผัก ตัวอย่างเช่น อบไก่ในกระดาษฟอยล์กับมะเขือเทศหรือบวบ มะเขือยาวหรือมันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่ของจานก็จะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสม

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกือบทุกบ้าน ความรักที่เป็นสากลสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เกิดจากตัวมันเท่านั้น ราคาไม่แพงแต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมอีกด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย บ่อยครั้งสำหรับการปรุงอาหาร อาหารหลากหลายใช้ขา ต้นขา หรือปีก เป็นส่วนที่มีความฉ่ำที่สุด อกไก่ไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากหลายคนมองว่ามันแห้ง อย่างไรก็ตาม ข้อความนี้ไม่ยุติธรรมเลย! หากคุณปรุงเต้านมตามกฎทั้งหมดไม่เพียง แต่จะอร่อยและนุ่มเท่านั้น แต่ยังชุ่มฉ่ำอีกด้วย กำลังเพิ่มเข้าไป เนื้อขาวผักคุณสามารถสร้างอาหารที่จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวได้

อกไก่กับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

อกไก่อบพร้อมมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานที่สองที่อร่อยและสมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน และแม้แต่อาหารจานหลักสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ องค์ประกอบค่อนข้างง่ายและ ส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งไม่ใช่ปัญหาในการซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตใดๆ ซื้อเนื้อไก่ที่ร้านขายเนื้อหรือตลาด

ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลักจากมันฝรั่ง / อาหารจานหลักจากสัตว์ปีก / มันฝรั่งอบในเตาอบ / ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ

• อกไก่ 450 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ปาปริก้าบด 0.5 ช้อนชา;
• แกง 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงอกไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบ

เพื่อเตรียมจานที่เราต้องการความอร่อย น้ำดองรสเผ็ดซึ่งตอนนี้เราจะเตรียมตัวให้พร้อม เลือกภาชนะที่สะดวกและมีขนาดเหมาะสมเพื่อการนี้ เพิ่มซอสมะเขือเทศที่ซื้อในร้านหรือโฮมเมด ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน และมัสตาร์ดเม็ดเล็ก แทนที่จะเป็นเม็ดเล็ก คุณสามารถทานแบบร้อนหรือแบบอ่อนๆ เป็นประจำได้

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เพิ่มเนื้อกระเทียมสับลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่น ปาปริก้าป่น และแกง ผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดให้เข้ากัน

ขจัดผิวหนังและไขมันที่เหลือออกจากอกไก่ ล้างในน้ำไหลและทำให้แห้ง กระดาษเช็ดปาก. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ วางไก่ในน้ำดอง ผัดจนเนื้อทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำดอง

ปอกหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่านั้น ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ใส่อกไก่ลงไปผัด ทิ้งไว้ 15-25 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ปอกมันฝรั่ง ล้างหัวด้วยน้ำอุ่น ปาดความชื้นส่วนเกินออก ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มลงในเนื้อหมัก

ปอกเปลือกและล้างรากแครอท ตัดเป็นวงแหวนตามใจชอบ ครึ่งวง หรือลูกบาศก์ เพิ่มมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ คน. หากเกลือในน้ำดองไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เลือกจานอบที่ทนความร้อน เพิ่มน้ำมันพืชที่ด้านล่าง คุณสามารถเทน้ำเดือด 70-100 มล. ที่ด้านล่าง ย้ายมันฝรั่งกับเนื้อ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180-190 องศา

หากคุณต้องการให้สีน้ำตาลเล็กน้อย ให้เอาฟอยล์ออกก่อนปรุงอาหาร 15-20 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ

อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อม เสิร์ฟทันทีพร้อมผักสดหรือสลัด อร่อย!

เครือข่ายทีเซอร์

อกไก่กับมันฝรั่งและชีสเป็นภาษาฝรั่งเศส

อกไก่อบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งไม่เพียง แต่จะสนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังมอบความสุขให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวอีกด้วย สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นอะนาล็อกสมัยใหม่ของเนื้อฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ที่นี่ใช้ส่วนผสมที่เหมือนกัน และวิธีการปรุงอาหารก็เหมือนกัน มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียว: มันฝรั่งซึ่งทำให้อาหารจานนี้เป็นมื้อที่สมบูรณ์ สูตรดั้งเดิมไม่ได้ใช้. การทำอาหารจานนี้ง่ายมากคุณเพียงแค่ต้องอ่านอย่างละเอียด คำแนะนำทีละขั้นตอนและปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้ในนั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 300-400 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• อกไก่เล็ก – 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ– 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• มายองเนส – 100 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างอกไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง ผ้ากระดาษแล้วปราศจากฟิล์ม เศษไขมัน และกระดูกที่อยู่ตรงกลาง ตัดเนื้อที่ได้เป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม.

วางเนื้อลงในชามลึกแล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เพื่อให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นให้เปลี่ยน ส่วนผสมสุดคลาสสิก พริกร้อนหรือ คนผิวขาว adjika. คนส่วนผสมด้วยช้อนแล้วหมักทิ้งไว้ 10-20 นาที

ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ทานอาหารเย็นแสนอร่อย. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วล้างออก หั่นรากผักเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วยน้ำมันพืช กระจายชิ้นมันฝรั่งให้ทั่วพื้นผิวของจาน ปรุงรสแต่ละชั้นใหม่ด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ที่สุด เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมสำหรับจานนี้ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น ปาปริก้าหวาน ส่วนผสมของพริก กระเทียมแห้งและสมุนไพรหอม

กระจายชิ้นมันฝรั่งดองให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง เนื้อไก่. เกลือและพริกไทยเล็กน้อยบนชั้นอกไก่ที่เกิดขึ้น

ใช้แปรงทาขนมหรืออุปกรณ์ที่สะดวกอื่นๆ ทามายองเนสลงบนชั้นเนื้อ โดยวิธีการนี้สามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติหรือซอสขาวใดๆ มายองเนสควรปิดชิ้นเนื้อให้มิด

สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยแหวนครึ่งวง หัวหอมและเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) ขั้นตอนสุดท้ายของการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยมาถึงแล้ว ส่งแบบฟอร์มมาที่ เตาอบร้อน(180 องศา) เป็นเวลา 15 นาที หากคุณกลัวว่าอาหารจะไหม้ให้ปิดจานที่ใส่กระดาษฟอยล์ไว้ซึ่งจะช่วยให้คุณพ้นจากปัญหานี้ได้ หากคุณใช้กระทะแก้วที่เข้าเตาอบได้ อย่าลืมวางไว้ในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย

ในขณะที่อกไก่และมันฝรั่งกำลังอบ ให้ปรุงส่วนผสมสุดท้าย ชีสแข็งสับเข้า เครื่องขูดหยาบและโรยให้ทั่วแม่พิมพ์ 15 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร นำจานกลับเข้าเตาอบ

อบจนชีสทั้งหมดละลายและมีเปลือกสีน้ำตาลทองเกิดขึ้นบนพื้นผิว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

นำเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสร้อนๆ พร้อมมันฝรั่งและไก่ออกจากเตาอบแล้วกระจายลงในจานที่แบ่งส่วนทันที ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยและนุ่มนวลเช่นนี้ ผักสดสลัดตามพวกเขาและผักดองต่างๆ อร่อย!

เนื้อไก่สุกเร็ว และต้องขอบคุณเครื่องเทศและน้ำหมักที่ทำให้ทดลองได้ง่ายและสะดวก อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน และอาหารที่อบในเตาอบยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีรสชาติที่พิเศษ รักษาแสนอร่อยปรุงในเตาอบพร้อมมันฝรั่งจะพิชิตต่อมรับรสของทั้งครอบครัว จะช่วยให้คุณจัดระเบียบได้อย่างรวดเร็ว ตารางเทศกาลเมื่อแขกอยู่หน้าประตู

สูตรอาหาร

ขั้นแรกมาเตรียมส่วนผสมและซื้อขนาด 1 กิโลกรัมกันก่อน ความสวยงามของผลิตภัณฑ์คือสามารถหาซื้อได้ตลอดเวลาของปีและมีราคาไม่แพงนัก

นอกจากนี้เราจะต้อง

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• แกง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

สินค้าทั้งหมดจะพบได้ในตู้เย็น หากคุณไม่มีชีส คุณสามารถทำได้โดยไม่มีชีส สิ่งสำคัญคืออกไก่มีความฉ่ำและอร่อย

เพื่อให้เนื้อปลานุ่ม ให้หมักไว้ก่อน 5 นาที ซีอิ๊ว. คุณสามารถเทน้ำมะนาวลงบนเนื้อก่อนปรุงอาหารได้

ทำอาหารอย่างไร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือ มันไม่สำคัญขนาดนั้น คุณยังสามารถทิ้งมันฝรั่งทั้งลูกได้หากมันมีขนาดเล็กและคุณไม่มีความอดทนที่จะปอกมัน ผสมเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นกับมายองเนสและกระเทียมบด

พริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าไก่หมักซีอิ๊วก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

เติมแกงตามชอบแต่อย่ามากจนเกินไป ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมต่อไป ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงให้กับเนื้อ จากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช

เมื่อใส่มันฝรั่งในเตาอบมันจะนุ่ม รสชาติครีมถ้าคุณอัดจาระบีแม่พิมพ์ เนย. กระจายผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอบนถาดอบ จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอกไก่และมันฝรั่งในเตาอบ จานอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สามารถขูดชีสได้ทันทีหรือ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ในกรณีแรกเปลือกโลกจะมีสีทองมากขึ้น

เสิร์ฟพร้อมอะไร.

ในขณะที่อกไก่และมันฝรั่งกำลังปรุงในเตาอบในขั้นตอนการอบ ให้ล้างผักแล้วหั่นเป็นชิ้น จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ใดๆ สลัดผักเน้นแต่ความเบาและในขณะเดียวกันก็อิ่มอร่อยไปกับทรีตเมนต์ด้วย

หากคุณชอบสูตรนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากนั้นเราจะขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณในรูปแบบของบทวิจารณ์ ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา - เพราะเราทำงานเพื่อคุณ!

มันฝรั่งอบหอมฉ่ำและอร่อยมากพร้อมอกไก่ในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน อกไก่พร้อมมันฝรั่งในเตาอบมักจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการให้อาหารแก่ บริษัท ขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วและอร่อย

การปรุงอกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งนั้นใช้เวลาหรือความยุ่งยากไม่มากนัก เนื่องจากเนื้อหมักไว้ล่วงหน้าแล้วจึงอบในกระดาษฟอยล์จึงทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำจนละลายในปากของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทหรือแชมปิญองสดหั่นบาง ๆ ลงในผักเพิ่มเติมได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กก
• อกไก่ 700 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 2 หัว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

ขั้นแรกให้เตรียมและหมักเนื้อ ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ โรยเนื้อด้วยเกลือและ พริกไทยป่น. เพิ่มมายองเนสมัสตาร์ดและกลีบกระเทียมที่ผ่านการกด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

วางถาดอบ ฟอยล์อาหารหงายด้านขึ้นเพื่อให้มันฝรั่งอบกับอกไก่ไม่ไหม้ในเตาอบ อัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันพืชสะดวกในการใช้แปรงทาขนมหรือขวดสเปรย์น้ำมัน

มาเตรียมผักกัน ปอกหัวหอม 2 หัวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางหัวหอมเป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ตามที่กำหนดในสูตรอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

จากนั้นล้างและปอกมันฝรั่ง มาตัดมันเป็นวงกลมกัน คุณสามารถใช้มีดหยิกเพื่อทำให้ผักดูน่ารับประทานมากขึ้น

วางชิ้นมันฝรั่งซ้อนกันบนถาดอบที่ด้านบนของหัวหอม โรยด้วยพริกไทยดำและเครื่องปรุงรสมันฝรั่งเพื่อรสชาติ

วางชิ้นเนื้อไก่หมักไว้ด้านบน ต้องขอบคุณมัสตาร์ดและมายองเนส อกไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ขูดชีสแข็ง โรยเนื้อไก่ด้วยชีสให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านด้านอยู่ด้านบน ด้วยวิธีนี้ส่วนผสมจะอบอย่างสม่ำเสมอ ปิดขอบของฟอยล์และวางถาดอบในเตาอบร้อน โดยตั้งค่าไว้ที่ 180 องศา

ภายใน 40 นาทีอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีสจะพร้อม หากต้องการ คุณสามารถนำฟอยล์ด้านบนออกแล้วนำกระทะกลับไปที่เตาอบโดยเปิดโหมดย่างเพื่อให้เนื้อด้านบนเป็นสีน้ำตาล