คอนญักที่มีรสเชอร์รี่ที่บ้าน ขั้นตอนของการทำเชอร์รี่บนคอนญัก

เชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่พบได้ทั่วไปในประเทศของเราดังนั้นจึงใช้ในการปรุงอาหาร อาหารจานต่างๆและเครื่องดื่ม ความเปรี้ยวของเชอร์รี่ที่น่าพอใจทำให้มีทั้งแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อร่อยและสดชื่น ความร้อนในฤดูร้อน. เวลาสุกของเชอร์รี่โดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและภูมิภาคที่ปลูก

สำหรับการเตรียมทิงเจอร์เชอร์รี่บนคอนญักคุณสามารถใช้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็งรวมถึงผลเบอร์รี่แห้ง ทิงเจอร์เชอร์รี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่บนพื้นฐานของคอนญักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวอดก้าแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์เจือจาง และในบรรดาส่วนประกอบหลักนอกเหนือไปจากเชอร์รี่และ ฐานแอลกอฮอล์, ตั้งอยู่ด้วย น้ำตาลทราย.

วิธีการปรุงเชอร์รี่บนคอนยัค? ผู้ใช้ทั่วไปที่ไม่มีประสบการณ์สามารถใช้สูตรที่บ้านได้หรือไม่? ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำคอนยัคเชอร์รี่?

เชอร์รี่บนคอนญัก - เราปรุงเองและเพลิดเพลิน

ผู้ผลิตไวน์และนักชิมไวน์ที่มีประสบการณ์เน้นย้ำถึงคุณค่าของเชอร์รี่และแบ่งปันความลับในการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ จากเชอร์รี่ ความแตกต่างประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับหลุมเชอร์รี่ซึ่งไม่แนะนำให้ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มอย่างเด็ดขาด มีกรดไฮโดรไซยานิกจำนวนมาก ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะแตกตัวและอาจทำให้อาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงได้

แต่สำหรับทิงเจอร์เชอร์รี่บนคอนญัก, ผลเบอร์รี่, หินที่ไม่ถูกเอาออก, หลังจากดื่มไป 5 เดือน, สูญเสียอันตรายต่อร่างกายและทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สูงส่งเป็นพิเศษ ดังนั้นในกรณีของการทำทิงเจอร์บรั่นดี จึงไม่มีเหตุผลที่จะเสียเวลาและความพยายามในการเอาเมล็ดออกจากผลไม้

ทำเหล้าหรือทิงเจอร์เชอร์รี่บนคอนญักกับขุนนาง รสชาติที่ถูกใจควรใช้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อยในสูตร เพื่อให้ได้ผล ผลเชอร์รี่สามารถวางกลางแดดหรือบนถาดอบซึ่งวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 60-80 องศาเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง

มีสูตรมากมายที่นำเสนอโดยผู้ผลิตไวน์ในบ้านที่มีประสบการณ์ แต่เมื่อพิจารณาเพียงสองหลักการหลัก เราสามารถเข้าใจหลักการสำคัญของเทคโนโลยีการเตรียมการเพื่อปฏิบัติตามเมื่อทำการทดลองผลิตทิงเจอร์

สูตร 1. คลาสสิก

ในการเตรียมทิงเจอร์นี้คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 1 กก.
• - 0.7 ลิตร
• น้ำตาล - 0.5 กก.

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ผลไม้เชอร์รี่อบแห้งในเตาอบหรืออบแห้ง อย่างเป็นธรรมชาติ, ในเตาอุ่น;
• ผสมในขวดแก้วขนาด 3 ลิตร เชอร์รี่อบแห้งและน้ำตาลหลังจากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้ววางไว้เป็นเวลา 30 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
• ตลอดระยะเวลาของการแช่ขวดจะต้องเขย่าอย่างแรงทุก 2-3 วัน
• ในตอนท้ายของระยะเวลาการแช่เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้นหรือกรองด้วยผ้าฝ้าย
• เครื่องดื่มบรรจุขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนา
• เก็บทิงเจอร์เชอร์รี่บรั่นดีในที่เย็น เช่น ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน และอายุการเก็บรักษานานถึง 3 ปี

สูตร 2 ด้วยใบเชอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว เครื่องดื่มดั้งเดิมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 50 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 200 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• - 1 ลิตร
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่และใบเชอร์รี่ล้างให้สะอาดและหากต้องการให้เอากระดูกออกจากผลไม้
• ผลเบอร์รี่และใบไม้เทน้ำในกระทะแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนแล้วกรองผ่านผ้า
• เพิ่มยาต้ม กรดมะนาวและน้ำตาลทรายทุกอย่างผสมให้เข้ากันและเทลงในขวดหรือขวดซึ่งปิดสนิท
• เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณยังสามารถใส่ใบเชอร์รี่ลงในภาชนะที่ปิดสนิท
• ต้องใส่ทิงเจอร์ที่ อุณหภูมิห้องภายใน 15-20 วัน
• หากเครื่องดื่มมีเมฆมากก็จะถูกส่งผ่านตัวกรองฝ้าย
• เก็บทิงเจอร์เชอร์รี่ไว้ในที่เย็นนานถึง 2 ปี

เชอร์รี่เบอร์รี่และคอนญักเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึงที่สุด แต่ค่อนข้างน่ารับประทานและอร่อย เครื่องดื่มรส. ช่างฝีมือในบ้านบางคนประสบความสำเร็จในการเตรียมการจนทุกวันนี้พวกเขาสามารถแข่งขันกับผู้ผลิตรายใหญ่ระดับโลกเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตนได้

ทิงเจอร์เชอร์รี่บนคอนยัคไม่เพียง เครื่องดื่มอร่อยแต่ยังมีราคาที่ไม่แพงมากอีกด้วย การเตรียมไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมและส่วนผสมที่มีราคาแพงและวิธีการเตรียมนั้นง่ายมากจนแม้แต่ผู้ผลิตไวน์มือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

ทิงเจอร์เชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากผลไม้เล็ก ๆ โดยเติมแอลกอฮอล์

มีสูตรมากมายสำหรับเชอร์รี่ทิงเจอร์ แต่วันนี้เราจะดูที่ 10 อันดับแรกซึ่งระบุปริมาณของส่วนผสมและ คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหาร

ทิงเจอร์ที่มีประโยชน์กับเชอร์รี่คืออะไร

ประโยชน์ของทิงเจอร์เชอร์รี่นั้นพิจารณาจากองค์ประกอบของมัน เนื่องจากส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มคือเชอร์รี่ แอลกอฮอล์ที่ได้จากมันจึงมีชื่อเสียงในด้านผลกระทบต่อร่างกายดังต่อไปนี้: ต้านไวรัส, ฆ่าเชื้อ, ขับปัสสาวะ, choleretic, ร้อน

ในไม่ ในจำนวนมาก เครื่องดื่มนี้ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร, กระตุ้นความอยากอาหาร, ปรับปรุงการเผาผลาญ เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง โรคหัวใจและหลอดเลือด

ช่วยให้คุณผอมเลือดและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด, ขจัดอาการบวม, รับมือกับเส้นเลือดขอดและหลอดเลือด, เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน, ป้องกันมะเร็งเม็ดเลือดขาว, เสริมสร้าง ระบบประสาท,ลดความดันโลหิต

เธอรู้รึเปล่า? เป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มเตรียมและใช้ทิงเจอร์เชอร์รี่ในศตวรรษที่ 15 ในเยอรมนีและฝรั่งเศส สารที่เป็นผลลัพธ์ถูกใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุดในรูปแบบของยา

อันตรายและข้อห้ามของทิงเจอร์เชอร์รี่

ห้ามใช้เครื่องดื่มนี้หากคุณมีอาการ:

• โรคกระเพาะ;
• เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคเบาหวาน.

เชอร์รี่แอลกอฮอล์สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ก็ต่อเมื่อการใช้เครื่องดื่มนั้นไม่มีการควบคุมและในปริมาณมาก แต่เมื่อใช้ทิงเจอร์เชอร์รี่จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายและตรวจสอบสุขภาพของคุณ

การเตรียมผลเบอร์รี่

ไม่ว่าจะใช้สูตรใดในการทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับทั้งสดและแช่แข็ง หากจะใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ก่อนอื่นต้องละลายและระบายของเหลวส่วนเกินออก

ผลเบอร์รี่แช่แข็งช่วยให้คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ได้ตลอดทั้งปี

เพื่อให้เครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติม ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่หอมหวานที่สุด แต่ในกรณีนี้ สูตรอาหารส่วนใหญ่จะมีน้ำตาล

ผลเบอร์รี่ที่จะเตรียมเครื่องดื่มจะต้องแยกออกสำหรับตัวอย่างที่เน่าเสียเสียหายหรือเป็นโรค ทำความสะอาดใบและกิ่ง

จากนั้นพวกเขาจะล้างให้สะอาดและดำเนินการขั้นตอนต่อไปของการประมวลผลในรูปแบบของรูพรุนหากจำเป็นตามสูตร

สูตรอาหารที่แตกต่างกันเกี่ยวข้องกับการใช้ทั้งผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและทั้งผลกับหลุม หากสูตรระบุว่าจำเป็นต้องใช้เชอร์รี่หลุมผลเบอร์รี่จะใช้ในเบื้องต้น อุปกรณ์พิเศษปอกเปลือกหลุมหรือพินอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่

เธอรู้รึเปล่า? มีเชอร์รี่ประมาณ 60 ชนิดในโลกที่เติบโตในทวีปต่างๆ แต่เปอร์เซียถือเป็นแหล่งกำเนิดของเชอร์รี่

ทิงเจอร์เชอร์รี่: สูตร

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น มีสูตรแอลกอฮอล์จำนวนมากที่ใช้เชอร์รี่ แต่มีทิงเจอร์ที่ดีที่สุดสองสามชนิดที่แนะนำให้เตรียมที่บ้าน

ทิงเจอร์เชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อทำเครื่องดื่ม อาหารจานด่วนความจำเป็นในการใช้:

• วอดก้าในปริมาณ 0.5 ลิตร
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหวาน - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• เปลือกส้มแห้ง - 5 กรัม

1. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดเล็ก
2. จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลลงในส่วนประกอบของผลเบอร์รี่
3. ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด คนตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ไหม้
4. หลังจากการก่อตัวของน้ำเชื่อมเชอร์รี่และข้นเล็กน้อยแล้วจำเป็นต้องทำให้ส่วนผสมเย็นลง
5. เทเนื้อหาของภาชนะแก้วที่จะใส่เครื่องดื่ม
6. เทวอดก้าลงในส่วนผสมที่ได้ปิดฝาภาชนะให้แน่น
7. ในการผสมเนื้อหาคุณต้องเขย่าภาชนะสองสามครั้ง
8. วางขวดในที่มืดเป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิห้องเพื่อแช่
9. หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้กรองแอลกอฮอล์โดยใช้ตะแกรงและบัวรดน้ำลงในขวดโดยตรง

ในการเตรียมเครื่องดื่มตามแสงจันทร์คุณต้องใช้:

• เชอร์รี่สด - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• แสงจันทร์ -1.5 ล.

การเตรียมเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่าย:

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เทลงในภาชนะแก้วที่มีปริมาตร 3 ลิตร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ไม่กินพื้นที่เกินครึ่งหนึ่งของภาชนะบรรจุ
2. ผลเบอร์รี่เทด้วยแสงจันทร์ปิดฝาแล้วส่งไปยังที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
3. จำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ เขย่าภาชนะเป็นระยะ
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อหาจะถูกกรองและแยกไว้
5. ในขณะเดียวกันผลเบอร์รี่ที่เหลือจากการเตรียมเครื่องดื่มจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งและผสมให้เข้ากัน น้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งเทลงในของเหลว
6. ถัดไปสองภาชนะ (หนึ่งมีผลเบอร์รี่และที่สองเป็นของเหลว) จะถูกส่งไปยังที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์เขย่าเนื้อหาเป็นระยะ
7. หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ จะถูกกรองและน้ำผลไม้ที่ได้จะผสมกับของเหลว หลังจากขั้นตอนนี้ แอลกอฮอล์จะถูกทิ้งไว้ 1 วันเพื่อให้กระบวนการแช่เสร็จสมบูรณ์

เตรียมตัว ทิงเจอร์คลาสสิก, ใช้:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• วอดก้า - 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ นั้นเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ ส่วนผสมจะถูกส่งไปแช่ในห้องเย็นที่มืด ภาชนะจะถูกเขย่าเป็นระยะ
2. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ของเหลวจะถูกกรอง ผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล และภาชนะทั้งสองจะถูกส่งไปยังที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อทำการแช่ต่อไป
3. หลังจากเก็บได้ 2 สัปดาห์ ผลเบอร์รี่จะถูกกรองออกจากน้ำผลไม้ ของเหลวที่ได้จะผสมกับส่วนประกอบของแอลกอฮอล์และส่งไปจัดเก็บต่อไป หลังจาก 3 เดือนเครื่องดื่มจะได้รับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และพร้อมใช้งาน

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

เครื่องดื่มเชอร์รี่เตรียมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• แอลกอฮอล์ - 0.7 ลิตร

การเตรียมเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่าย:

1. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในภาชนะแก้วปิดฝา
2. ภาชนะถูกส่งไปยังที่มืดและของเหลวได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาหนึ่งเดือน เขย่าทุกๆ 3 วัน
3. เมื่อเวลาผ่านไป ของเหลวจะถูกกรองล่วงหน้าจากส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ แล้วเทลงในภาชนะที่สะดวก

ทิงเจอร์กระดูก

สำหรับทำอาหาร เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ความจำเป็นในการใช้:

• เชอร์รี่ด้วยหิน - 500 กรัม
• วอดก้า - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างง่าย:

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เทลงในขวดแก้วเทแอลกอฮอล์แล้วส่งไปแช่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3 เดือน
2. เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องดื่มจะถูกกรองจากผลเบอร์รี่น้ำตาลจะถูกเติมลงในของเหลวและส่งไปยังที่มืดเป็นเวลาสามวันเพื่อเตรียมเครื่องดื่มให้สมบูรณ์
3. หลังจากนั้นทิงเจอร์จะถูกเทลงในขวดแก้ว

ทิงเจอร์เชอร์รี่แช่แข็ง

ในการทำแอลกอฮอล์คุณต้องใช้:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 0.5 กก.
• วอดก้า - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ทิงเจอร์เชอร์รี่แช่แข็ง: วิดีโอ

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีดังนี้:

1. นำเบอร์รี่แช่แข็งรสเปรี้ยวออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้ละลายเล็กน้อย
2. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ 10 ผลบดใส่เชอร์รี่ที่เหลือและกระดูกที่บดแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วเทวอดก้า
3. หลังจากผ่านไป 3 เดือน ของเหลวที่ได้จะถูกกรองออกจากเมล็ดและผลเบอร์รี่ เติมน้ำตาล
4. ของเหลวที่ได้จะถูกส่งไปยังที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3 วันเพื่อแช่
5. หลังจากเวลาที่กำหนด เครื่องดื่มจะถูกเทลงในขวดแก้ว หลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องใช้:

• เชอร์รี่ 2 กก.
• คอนยัค 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ 20 ผลแล้วบด จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือรวมทั้งเมล็ดที่บดแล้วลงในภาชนะแก้ว เทบรั่นดี เติมน้ำตาล และผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นส่งภาชนะที่ปิดสนิทไปยังห้องมืดและเย็น
3. หลังจากสามเดือน กรอง เทลงในขวดแก้ว

ทิงเจอร์เชอร์รี่แห้ง

ในการเตรียมเชอร์รี่แอลกอฮอล์ คุณต้องใช้:

• เชอร์รี่แห้ง 2 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม
• วอดก้า 1 ลิตร

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้อง:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้วแล้วส่งไปยังที่มืดเพื่อแช่ เขย่าส่วนผสมเป็นครั้งคราว
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน จำเป็นต้องกรองของเหลว ใส่ขวด และเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ทิงเจอร์ใบเชอร์รี่

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องใช้:

• 3/4 ถ. บดใบเชอร์รี่แห้งหรือสด
• วอดก้า 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใบเชอร์รี่สับด้วยมีดเพื่อให้มีขนาด 1x1 ซม. หรือ 2x2 ซม. ใบเทลงในภาชนะแก้วเทแอลกอฮอล์และส่งไปยังที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์เขย่าขวดเป็นระยะ
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ใบไม้จะถูกกรองออกจากของเหลวและทิงเจอร์จะถูกบรรจุขวด

สำคัญ!สำหรับ รสชาติดีขึ้นและสามารถเพิ่มรสชาติลงในทิงเจอร์ได้ เปลือกมะนาว, กานพลู, อบเชย

ทิงเจอร์วอดก้ากับกานพลูและอบเชยจาก Bukhlovar

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องใช้:

• เชอร์รี่ 600 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• 2 ชิ้น ;
• - ที่ปลายมีด
• วอดก้า 600 มล.

วิธีทำทิงเจอร์: วิดีโอ

ทิงเจอร์เตรียมดังนี้:

1. เชอร์รี่ถูกเทลงไป ขวดสามลิตรและหลับไปพร้อมกับน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้ววางขวดไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้เชอร์รี่เริ่มหมัก
2. จากนั้นเพิ่มอบเชยและกานพลูเล็กน้อยลงในส่วนผสมของการหมักส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเทลงในวอดก้าและส่งไปยังที่มืดและเย็นเพื่อใส่เป็นเวลา 10 วัน
3. หลังจากเวลาที่กำหนด เชอร์รี่จะถูกกรอง ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในขวดเพื่อจัดเก็บต่อไป

กฎการจัดเก็บสินค้า

ควรเก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้ไว้ในภาชนะแก้วที่มีจุกปิดแน่น สำหรับ การจัดเก็บระยะยาวจำเป็นต้องใช้ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินซึ่งในกรณีนี้อายุการเก็บรักษาของทิงเจอร์อาจอยู่ได้ประมาณ 3 ปี

คุณสมบัติการใช้งาน

เพื่อความสำเร็จ ผลการรักษาจำเป็นต้องใช้ทิงเจอร์ 50 มล. หลังอาหารวันละครั้ง

ทิงเจอร์เชอร์รี่มักใช้ในรูปของแอลกอฮอล์เพื่อการบริโภค วันหยุด. ในกรณีนี้เครื่องดื่มดังกล่าวเหมาะสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด

ทิงเจอร์ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และ จานปลาทิงเจอร์ชนิดหวานเหมาะสำหรับชีสหรือของหวาน

สำคัญ!ไม่มีกฎที่เข้มงวดในการรวมทิงเจอร์เชอร์รี่กับอาหาร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเตรียมทิงเจอร์เชอร์รี่คุณภาพสูงและอร่อยที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่คุณชอบ เพื่อสร้างเครื่องดื่มที่ไม่มี ปัญหาพิเศษขอแนะนำให้อ่าน สูตรยอดนิยมที่อธิบายไว้ในบทความนี้และทำตามคำแนะนำในการเตรียมการ

ดีทั้งในด้านรสชาติและคุณภาพ แอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยช่วยให้ผ่อนคลายและคลายความตึงเครียดหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน และนอกจากนี้ยังสามารถสนับสนุนการสนทนาและสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองสำหรับการสนทนา

แต่น่าเสียดายที่ แอลกอฮอล์ที่ดีมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก แต่มีทางเลือกอื่นอยู่เสมอ เชอร์รี่คอนยัคที่บ้าน จะกลายเป็น การทดแทนที่คุ้มค่า และนอกจากนี้ทุกคนจะชอบมัน

สูตรคอนยัคเชอร์รี่คลาสสิก

นี้ ทิงเจอร์โฮมเมดเป็น ทางเลือกที่คุ้มค่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงในงานเลี้ยงใด ๆ และนอกจากนี้ที่ ใช้เป็นประจำ 50 กรัมในมื้อเย็นจะช่วยได้ กำจัดอาการนอนไม่หลับและส่งเสริมการย่อยอาหารสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับขนาดยา

สำคัญ!สำหรับทิงเจอร์คุณต้องใช้สีธรรมชาติซึ่งไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง แต่ควรใช้จะดีกว่า บ้าน -ดีต่อสุขภาพและถูกกว่า

คุณจะต้องการ:

• 0.5 เชอร์รี่
• คอนยัค 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 100 กรัม
• 5 ชิ้น ใบเชอร์รี่

สามารถแยกใบเชอร์รี่ได้จะไม่มีอะไรน่ากลัวปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบคุณสามารถเพิ่มมากหรือน้อยได้เล็กน้อย

บางคนเพิ่ม กานพลูสองสามอันเพื่อให้เหล้ามีรสเผ็ดร้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คัดแยกเชอร์รี่ ล้างให้สะอาด และเอาเศษออก เจาะผลเบอร์รี่ด้วยไม้ขีดหรือเข็ม. บางคนชอบที่จะกำจัดเมล็ดและยืนยันในเนื้อเท่านั้น
2. เทผลเบอร์รี่ลงในขวดใส่น้ำตาลลงไปและ ผสมให้เข้ากัน. ในขั้นตอนนี้อาจเพิ่มกานพลู
3. เพิ่มคอนยัคและ ปิดภาชนะให้สนิทปิดฝา เขย่าให้เข้ากัน
4. ปล่อยให้มันชง ในที่มืดทุกๆ สองสามวันในขณะที่เขย่าขวด
5. พร้อมดื่ม ต้องเครียดและอย่าลังเลที่จะลอง ควรเก็บไว้ในห้องเย็นที่มืด

อย่ารีบเร่งที่จะโยนเชอร์รี่ออกไป สามารถใช้ในการอบได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำจัดกระดูก

สูตรสำหรับทิงเจอร์คอนยัคกับใบเชอร์รี่

สูตรนี้เผ็ดกว่าและเข้มข้นกว่า สัมผัสรสชาติ. ทิงเจอร์ที่เตรียมตามสูตรนี้จะสามารถยืนหยัดกับเครื่องดื่มชั้นยอดราคาแพงได้ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 50-60 ชิ้น เชอร์รี่เบอร์รี่
• คอนยัค 1 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 1 ลิตร
• 200 ชิ้น ใบเชอร์รี่
• 1.5 ช้อนชา กรดซิตริก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมเชอร์รี่และใบไม้ ล้างและทำความสะอาดเศษ เจาะผลเบอร์รี่หรือกำจัดเมล็ด
2. ผลเบอร์รี่ที่มีใบเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
3. ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
4. เย็นและเพิ่มคอนญัก จากนั้นเทลงในภาชนะแล้วปิดให้สนิท
5. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 วันในห้องมืดที่อุณหภูมิห้อง
6. ก่อนใช้ต้องแน่ใจว่าได้กรองออกและควรเย็นลงเพื่อเผยให้เห็นช่อรสชาติ ทิงเจอร์นี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2 ปี

วิดีโอที่มีประโยชน์

ดูวิธีการทำทิงเจอร์เชอร์รี่คอนญักแสนอร่อยด้วยใบเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่ และกานพลู สูตรเต็ม:

ช็อคโกแลตฉันใช้ 56%
เชอร์รี่ใน น้ำผลไม้ของตัวเองแต่คุณสามารถใช้เชอร์รี่แห้ง
ฉันมีแป้งข้าวโพด แต่คุณสามารถใช้แป้งมันฝรั่งได้
วันก่อนปรุงอาหารเทเชอร์รี่ด้วยคอนญักปิดฝาหรือฟิล์มแล้วทิ้งไว้ให้แช่
หากใช้เชอร์รี่ในการคั้นน้ำเอง ให้สะเด็ดน้ำออกก่อน

สำหรับการเติมให้เทคอนญักจากเชอร์รี่ลงในกระทะ (ใส่คอนญัก 2 ช้อนโต๊ะเพื่อผสมกับแป้ง) ปริมาณของเหลวทั้งหมดควรเป็น 100 กรัมใส่น้ำตาลแล้วจุดไฟ ชิมรสและปรับตามชอบ อาจชอบหวานกว่านี้ก็ได้

ผสมแป้งกับคอนญักเย็นและทันทีที่คอนญักกับน้ำตาลเดือดให้เทลงในลำธารบาง ๆ ในขณะที่คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ไส้พร้อมทันทีที่เดือด ทำให้ไส้เย็นลง

ละลายช็อกโกแลต
มีสองตัวเลือกสำหรับสิ่งนี้: 1) ในอ่างน้ำ 2) ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีอย่างเต็มกำลัง
แม่พิมพ์สำหรับขนมต้องเป็นแบบพิเศษโดยต้องทำเครื่องหมายว่า "สำหรับการเตรียมช็อคโกแลต"
แม่พิมพ์น้ำแข็งไม่เหมาะสมขนมไม่หลุดออกจากแม่พิมพ์และแตก
ใช้ช้อนขนาดเล็กเคลือบแม่พิมพ์ด้วยช็อกโกแลต จำเป็นต้องได้รับการเคลือบผนังที่สม่ำเสมอ สะดวกในการกดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละอันและกระจายช็อคโกแลตไปตามผนัง
ตีแม่พิมพ์บนโต๊ะด้วยก้น จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วตีให้ช็อกโกแลตส่วนเกินไหลออกมา ทันทีจนกว่าช็อคโกแลตจะแข็งตัวให้รวบรวมจากโต๊ะด้วยไม้พายมันจะยังมีประโยชน์สำหรับเรา

ส่งแม่พิมพ์ด้วยช็อคโกแลตเป็นเวลา 5 นาทีในตู้เย็นให้แข็ง
หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ดูแม่พิมพ์แต่ละอันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ความสนใจเป็นพิเศษหันไปทางส่วนของผนังที่จะเชื่อมต่อกับด้านล่าง
ใส่เชอร์รี่ในแต่ละแม่พิมพ์แล้วเทน้ำเชื่อม สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมน้ำเชื่อมลงไปด้านบน ทิ้งไว้ประมาณ 1 มม. สำหรับฝาช็อกโกแลต
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือค้างคืนก็ได้เพื่อให้ไส้ที่อยู่ด้านบนยึดและแห้ง

ละลายช็อกโกแลตที่เหลืออีกครั้ง และปิดก้นขนมให้ทั่ว บน บรรจุเย็นช็อกโกแลตจะเซ็ตตัวทันที อย่าพยายามทำให้เนียน เราจะจัดการเรื่องนี้ในภายหลัง

ฉันอยากทำขนมกับถั่วไพน์

ขั้นตอนสุดท้ายคือการจัดตำแหน่งของพื้น
เปิดเตาบนเตา อุ่นมีดสะอาดเล็กน้อย ค่อยๆ เอาช็อกโกแลตส่วนเกินออกด้วยมีดอุ่นๆ ความร้อนหนึ่งครั้งเพียงพอสำหรับ 2 ลูกอม จากนั้นเช็ดมีดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทำซ้ำตามขั้นตอน
หลังจากปรับระดับแล้วให้เย็นขนมอีกเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์กดเบา ๆ ที่ด้านล่าง
มีดได้รับความเสียหายอย่างสิ้นหวัง แต่ทุกอย่างได้รับการชดเชยด้วยรสชาติของขนมและความสุขของญาติและเพื่อน

ทิงเจอร์คอนยัคเชอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

18+

ผู้เยาว์ห้ามดื่มสุรา!

มันขึ้นอยู่กับเชอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่สุดและ ทิงเจอร์อร่อย. คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ด้วยวอดก้า, แอลกอฮอล์ที่เจือจางด้วยน้ำ, แสงจันทร์และคอนญัก ตัวเลือกสุดท้ายนั้นสมบูรณ์แบบ กลิ่นหอมของคอนญักผสมกับเชอร์รี่นั้นยอดเยี่ยม สามารถเตรียมเหล้าดังกล่าวสำหรับวันหยุดใดก็ได้ เชอร์รี่สามารถเป็นได้หลากหลายชนิด สดหรือแช่แข็ง คุณสามารถซื้อคอนญักเพื่อทำให้ราคาถูกลงหรือซื้อในขวดที่มีสามดาว ทิงเจอร์เชอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยัง ปริมาณมากมีประโยชน์.

ในการเตรียมทิงเจอร์เชอร์รี่บนคอนญักเราต้องการ - 2 สัปดาห์, ผลผลิต - 1 ลิตร

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมทิงเจอร์บรั่นดีเชอร์รี่:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 300 กรัม
• มะนาว - 1 วง
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
• คอนญักสามดาว - 400 มิลลิลิตร

ขั้นตอนของการทำทิงเจอร์เชอร์รี่บนคอนญัก

สำหรับทิงเจอร์เราต้องการเชอร์รี่สุก สดหรือแช่แข็งไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือด้วยกระดูกพวกเขาให้ความน่าสนใจกับทิงเจอร์ หากคุณมีแต่เชอร์รี่จากช่องแช่แข็ง คุณสามารถเทลงในชามแล้วละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วโดยใช้ไมโครเวฟ หากคุณไม่มีไมโครเวฟ ให้ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บนโต๊ะในตอนเย็น ในตอนเช้าคุณจะมีเชอร์รี่พร้อมใช้งาน อย่าเทน้ำผลไม้ด้วยน้ำที่เกิดขึ้นก็จะมีประโยชน์เช่นกัน

ทิงเจอร์เตรียมได้ดีที่สุดในแบบธรรมดา ขวดแก้ว. เทน้ำเชอร์รี่ลงในขวดลิตรหรือใหญ่กว่านั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเตรียมทิงเจอร์มากแค่ไหน

เทน้ำตาลทรายขาวลงในโถ ถ้ามี สีน้ำตาลจะดีกว่า คุณสามารถละลายน้ำตาลในน้ำปริมาณเล็กน้อยแยกกันแล้วเทเชอร์รี่ลงไป แต่นี่จะเป็นเหล้า

ใส่แหวนเลมอนหั่นเป็นสี่ส่วนและผิวส้มลงในโถ เป็นการดีกว่าที่จะเอาความสนุกออกจากส้มแล้วหั่นเป็นเส้นเพื่อให้น้ำมันยังคงอยู่

เราปิดขวดด้วยทิงเจอร์เชอร์รี่บนคอนญักพร้อมฝาแล้ววางไว้ใกล้แบตเตอรี่ในที่อุ่นและมืด น้ำตาลควรละลายเองและซึมเข้าไปในผลเชอร์รี่

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราก็นำเหยือกออกมาและดูว่าน้ำตาลส่วนใหญ่ละลายแล้ว

เทคอนยัคลงในขวด บิดฝาแล้วเขย่าเพื่อให้ทุกอย่างผสมกัน

แบตเตอรี่ของฉันไม่ร้อนมากดังนั้นสีเชอร์รี่ของฉันบนคอนญักจึงถูกเติมที่นั่นและไม่ได้อยู่ในที่เย็นตามที่มักแนะนำบนอินเทอร์เน็ต ขวดพร้อมสำหรับเราแล้ววางไว้ที่นั่นเป็นเวลาสองสัปดาห์หากมีเวลารอมากกว่านี้ก็จะดีกว่าหนึ่งเดือน

หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดขวดทิงเจอร์

ระบายของเหลวลงในขวดอื่นทำตัวกรองผ้ากอซสองชั้นแล้วกรองทิงเจอร์ เชอร์รี่สามารถเสิร์ฟให้ผู้ใหญ่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

ทิงเจอร์คอนยัคเชอร์รี่พร้อมสำหรับการชิม