ขั้นตอนการเตรียมเมนูปลา ดูวิดีโอ: เหรียญหมูจานร้อน

สิ่งที่จะทำในวันที่ 23 กุมภาพันธ์เพื่อทำให้ผู้ชายประหลาดใจ? อาหารและสูตรอาหาร ถือว่าอร่อยไปที่ตารางวันหยุด

วันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิเป็นจุดสังเกตสำหรับผู้ชายเพราะผู้หญิงในประเทศให้เกียรติเพศที่แข็งแกร่งกว่า การเลือกของขวัญเป็นเรื่องยากและน่าพอใจ อย่างไรก็ตาม การเตรียมเซอร์ไพรส์สำหรับสามีที่รักของคุณก็สำคัญไม่แพ้กัน: จัดโต๊ะเก๋ๆ อาหารไม่ควรอร่อยและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับรสนิยมของคนที่คุณรักด้วย

23 กุมภาพันธ์: อาหารและสูตรอาหาร

เห็นได้ชัดว่าตัวแทนของมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งชอบกินของอร่อยและหนาแน่น เพื่อให้คนที่คุณรักประหลาดใจและทำให้ปอดไม่ทำงาน อาหารลดน้ำหนัก. อาหารควรมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ

เนื้อบนโต๊ะปรุงอย่างประณีตและสร้างสรรค์ - รักษาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชาย นอกจากนี้ควรวางขนมไว้บนโต๊ะด้วย ของหวานที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณสดชื่น คนที่รัก. แน่นอนเขาจะขอบคุณความพยายามที่ใช้ไป ดูอาหาร 4 รายการที่คัดสรร สิ่งที่ต้องทำในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ สำหรับ ตารางวันหยุด.

ไก่งวงในลูกพรุนและแอปริคอตแห้งปรุงในเตาอบ

เนื้อไก่งวงที่นุ่มที่สุดนั้นอร่อยและประณีตมาก การปรุงอาหารจานนี้หมายถึงการทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้นกยังทำอาหารค่อนข้างง่าย: แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่เหมาะสมก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ การรักษาอุณหภูมิที่ต้องการในเตาอบ (200 องศา) เป็นงานหลักเนื่องจากไก่งวงมีน้ำหนักค่อนข้างมาก ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุด: การอบในปลอก

วัตถุดิบ:

ไก่งวงขนาดกลาง
ลูกพรุน 300 กรัมและแอปริคอตแห้งในปริมาณที่เท่ากัน
อบเชยเล็กน้อย
เกลือ;
เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
น้ำมันพืช: 4 ช้อนโต๊ะ

สิ่งสำคัญคือไก่งวงต้องแช่เย็น ไม่ใช่แช่แข็ง ล้างตัวนก แปรรูปขนและเครื่องในหากจำเป็น ลวกด้วยน้ำเดือดซับซากด้านในด้วยผ้ากระดาษ ผสมน้ำมัน เกลือ และเครื่องปรุงรส เคลือบตัวนก (ทั้งภายในและภายนอก) แล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

การกรอก: ล้างให้สะอาดผสมแอปริคอตแห้งกับลูกพรุนเพิ่มอบเชย ใส่ไส้ในไก่งวง แทงผิวหนังหน้าท้องด้วยปฏัก

หล่อลื่นนกด้วยน้ำมันอย่างทั่วถึงโดยไม่พลาดผิวหนังแม้แต่ชิ้นเดียวใส่ปลอกพิเศษบนซากสัตว์แล้วติดด้วยคลิป วางไก่งวงไว้ตรงกลาง เตาอบ(อุ่น).

นำเข้าอบประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงเพื่อตรวจสอบว่ากระบวนการทำอาหารเป็นอย่างไร: นกให้น้ำผลไม้ที่อบ - ทำให้เนื้อมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทอดให้ตัดปลอกเพื่อให้ไก่งวง "ของเรา" ในลูกพรุนปกคลุมด้วยเปลือกกรอบที่มีกลิ่นหอม เสิร์ฟจานทั้งหมดหรือบางส่วน ส้มแมนดารินหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ดูวิดีโอ: ไก่งวงอบกับลูกพรุน

เหรียญยัดไส้เนื้อ

อาหารอร่อยและเตรียมง่ายสำหรับคนที่คุณรักในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ สันในหมูและเนื้อสัตว์ปีกจะให้เหรียญที่นุ่มที่สุด แยกแยะรสชาติที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิม

วัตถุดิบ:

เนื้อสันในหมู 500 กรัม
อกไก่หรือไก่งวง 400 กรัม
เนื้อรมควัน 250 กรัม
กระเทียม: 1.5 กลีบ;
ไวน์ขาว: ครึ่งแก้ว
น้ำมันพืช;
เกลือ: เพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อ, ซับด้วยกระดาษ, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือใส่กระเทียมสับและน้ำมัน เทไวน์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

เมื่อสร้างเหรียญแล้วให้ห่อด้วยแถบเนื้อรมควันแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เมื่อทอดด้านข้างของเหรียญแล้ว สีน้ำตาลทองพลิกพวกเขา

กระจายเนื้อเทซอสที่เกิดขึ้น เสิร์ฟร้อนกับผักสดและสมุนไพร เครื่องปรุงสามารถเป็นมันฝรั่งใหม่พร้อมผักชีฝรั่ง

ดูวิดีโอ: เหรียญหมูจานร้อน

สลัด Polyanka กับเห็ดและชั้นไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรง่ายและ สลัดนุ่ม– ของตกแต่งโต๊ะจริง ของแท้ และ จานอร่อยโดยสามารถเตรียมการได้ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์นี้ เห็ดดองและหัวหอมเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานนี้ ความหลากหลายของเห็ดสามารถเป็นอะไรก็ได้

วัตถุดิบ:

เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น;
เห็ดดอง 150 กรัม
หัวหอมดอง 120 กรัม
120-130 กรัม Gherkins (ดอง);
แครอท - 2 ชิ้น;
ไข่ - 5 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
เกลือ: เพื่อลิ้มรส;
มายองเนส.

อกไก่ต้มหั่นเป็นเส้น เพิ่มบด ไข่ต้ม. แตงกวาดองและหัวหอมสับละเอียดใส่เต้านม ผัดแครอทขูดในน้ำมันเล็กน้อย ระบายเห็ดในกระชอนผสมทุกอย่าง

หากไม่มีเห็ดดองที่บ้าน คุณสามารถใส่เห็ดแชมปิญองผัดในไฟปานกลางในจานได้ อย่างไรก็ตาม เห็ดกระป๋องจะให้ความสนุกมากที่สุด เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในสลัด

วางที่ด้านล่างของจานลึก ติดฟิล์มและจัดวางเป็นชั้น:

เห็ด;
ไข่สับ 3 ฟอง + หัวหอม
แครอท + แตงกวา
ไข่และเนื้อสัตว์ที่เหลือ

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและทามายองเนสด้านบนด้วย เทสลัดลงบนจานกว้าง ลอกฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง โรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพร ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่อย่างน้อย 8 ชั่วโมง

ดูวิดีโอ: สลัดทุ่งหญ้าเห็ด

ลูกแพร์ไวน์: สูตรของหวาน

สูตรอร่อยสวยและ ของหวานเบา ๆเหมาะสำหรับโอกาสที่เคร่งขรึมหรือโรแมนติก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมตัวสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์ รสเผ็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจจะทำให้คนที่คุณรักได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน สิ่งที่ต้องทำในวันที่ 23 กุมภาพันธ์

วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ ("การประชุม"): 6 ชิ้น;
ไวน์แดง 0.5 ลิตร
ไวน์ขาว 0.5 ลิตร
น้ำตาล: 10 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาว
เปลือกส้ม
อบเชย.

แน่นอน คุณสามารถทำขนมลูกแพร์ไวน์ได้เฉพาะในไวน์แดงหรือไวน์ขาวเท่านั้น ทางออกที่ดีที่สุด: ทำทั้งสองอย่าง ดังนั้นผู้เป็นที่รักจะเพลิดเพลิน รสชาติที่แตกต่างกันของหวานและผลไม้ สีที่ต่างกันพวกเขาดูดีและอร่อยจริงๆ

ล้างลูกแพร์และตัดผิวออก อย่าเอาหางม้าออก ลบสีส้มและ เปลือกมะนาว. ใส่ผิวส้ม, น้ำตาลลงในกระทะ, เทไวน์ขาว, ต้มจนน้ำตาลละลายหมด

เราใส่ลูกแพร์ (3 ชิ้น) ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ นำไปต้มแล้วลดไฟและปรุงลูกแพร์จนนิ่มแล้วใส่จาน ในทำนองเดียวกัน ปรุงผลไม้ในไวน์แดง เพิ่มผิวเลมอนและอบเชย เสิร์ฟเย็น ราดด้วยน้ำเชื่อม ของหวานเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม

ดูวิดีโอ: วิธีปรุงลูกแพร์ไวน์

ในคำถามที่ว่าจะทำอาหารอะไรในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ สิ่งสำคัญคือการเข้าหาเรื่องนี้ด้วยจิตวิญญาณและความรัก หากตรงตามเงื่อนไขทั้งสองนี้ อาหารจะดูอร่อยขึ้น แม้ว่าบางอย่างจะไม่สำเร็จทั้งหมดก็ตาม คนที่คุณรักจะยินดีให้อภัยความผิดพลาดในการทำอาหารที่อาจเกิดขึ้นได้ ท้ายที่สุดแล้วความอ่อนโยนและความเสน่หาของผู้หญิง - ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชาย

สุดท้าย ดูวิดีโออื่นในหัวข้อสูตรอาหารสำหรับผู้ชายที่คุณรัก

ใครๆ ก็รู้ว่าผู้ชายชอบกินของอร่อย และแน่นอนว่าทุกคนรู้ว่าหนทางสู่หัวใจของผู้ชายนั้นต้องผ่านท้องของเขา เป็นเช่นนั้นจริงหรือไม่ คุณเป็นผู้ตัดสิน แต่ผู้หญิงคนไหนอยากทำอาหารอร่อย ๆ สำหรับวันหยุดที่สำคัญที่สุดของผู้ชายในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ และฉันคิดว่าไม่มากนักที่จะปูทาง แต่เพียงเพราะผู้หญิงทุกคนรักผู้ชายของเรามาก ดังนั้นเราจึงต้องการให้อาหารพวกเขาอย่างเอร็ดอร่อยทุกวันและมากยิ่งขึ้นในวันหยุด

บนโต๊ะเทศกาลในวันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิคุณต้องปรุงอาหารที่ผู้ชายชอบกิน พวกเขารักอะไร?

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผู้ชายชอบทานเนื้อมากกว่าอาหารอื่นๆ มันเป็นความจริง แต่ไม่น้อยไปกว่าที่พวกเขารักสัตว์ปีก, ปลา, พาสต้า, เกี๊ยว, พาย, แพนเค้ก, แฮมเบอร์เกอร์ ... นอกจากนี้ฉันจะบอกความลับให้คุณฟังพวกเขายังมีฟันหวานขนาดใหญ่แม้ว่าพวกเขาจะพยายามซ่อน มันอย่างระมัดระวัง โดยทั่วไปแล้ว ฉันคิดว่าผู้ชายชอบอาหารอร่อยๆ และอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดคุณสามารถปรุงอาหารได้คุณเพียงแค่ต้องทำด้วยความรักด้วยความปรารถนาบางครั้งด้วยความคิดสร้างสรรค์และอารมณ์ดีอยู่เสมอ!

และเมนูของวันนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยไม่น้อยไปกว่ากันซึ่งการทำอาหารจะไม่ยาก และใช้เวลาไม่นานเช่นกัน สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดา

ไม่มีความลับที่ผู้ชายเกือบทุกคนชอบแฮมเบอร์เกอร์ ดังนั้นสำหรับอาหารเช้าเราจึงเตรียมแซนวิชต่างประเทศที่เรียบง่ายและอร่อย

เราจะต้อง:

• เนื้อรมควัน, ต้ม, อบ (ใด ๆ ) - 500 - 600 กรัม
• ขนมปังกับเมล็ดงาสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ - 3 - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม

สำหรับซอส:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 10 -15 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 3 - 4 ก้าน
• มายองเนส - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องต้มไข่สำหรับซอส ไม่ควรปรุงนานในขณะที่ต้มเพียงสองนาที ใน สำเร็จรูปควรมีไข่แดงเหลวอยู่ข้างใน หลังจากสุกแล้ว ให้จุ่มลงในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วที่สุด มิฉะนั้นไข่แดงเหลวจะไม่ทำงาน

2. ในระหว่างนี้ไข่ต้มและเย็นแล้วมาดูแลซาลาเปากันเถอะ ผ่าครึ่งแล้วทอด กระทะร้อนโดยไม่ทาน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

3. คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง เมื่อคุณไปที่ตู้เย็นในแผนกเนื้อสัตว์ คุณมักจะดูลักษณะของเนื้อสัตว์ นี่คือสิ่งที่เราชอบจากสิ่งนั้นและเราจะทำอาหาร ฉันชอบไก่งวง ไม่มัน ไม่แห้ง รมควันเล็กน้อยและอร่อยมาก ดังนั้นแฮมเบอร์เกอร์จะเหมือนกัน

ถ้าฉันมีเวลาและเนื้อสับฉันจะทอดชิ้นแบนพิเศษ ฉันทำให้มันผอมและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงทอดอย่างรวดเร็ว จากนั้นจะได้รับเบอร์เกอร์เช่นเดียวกับใน McDonald's

แต่วันนี้ สูตรด่วนโดยใช้ เนื้อสำเร็จรูป. เราจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นแบน ๆ เช่นเดียวกับแซนวิช สำหรับขนมปัง 1 ชิ้น ให้นับ 3 - 4 ชิ้นหนา 0.5 ซม. ใช่ไม่ใช่ทีละครั้ง แต่เรากำลังเตรียม 4 อย่าง - สำหรับวันหยุด!

4. หั่นแตงกวา ชิ้นบาง ๆ. ล้างใบผักกาดหอมและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

5. เตรียมซอส ทำลายไข่ด้วยส้อม โดยวิธีการบดผักใบเขียวและมะกอกพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยเคเปอร์ ผสมส่วนผสมทั้งหมด

6. ใส่ซอสที่ด้านล่างของขนมปัง

ใส่เนื้อสัตว์ตามลำดับสุ่มแตงกวาและผักใบเขียว คลุมด้วยขนมปังด้านบน

7. เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ไม่ว่าจะหนาวหรือร้อน แต่ด้วยคำพูดและความปรารถนาดีและอบอุ่นเสมอ กินอย่างมีความสุข!

คุณสามารถใส่มะเขือเทศพริกหยวกเป็นวงกลมตรงกลาง

สุนัขร้อนรีบร้อน

ฮอทดอกทำเองอร่อยกว่าซื้อตามร้านเสมอ และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้า

เราจะต้อง:

• ขนมปังฮอทดอก - 3-4 ชิ้น
• ไส้กรอก - 3 - 4 ชิ้น
• หรือรมควันและต้ม - เนื้อรมควันหรือไก่ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 - 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศเผ็ด
• สลัด

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังฮอทด็อกด้านหนึ่งเพื่อให้สะดวกในการใส่ไส้

2. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ชีสหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

3. สำหรับฮอทด็อกมักใช้ไส้กรอกคุณต้องเลือก อย่างดี. น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้หายากในทุกวันนี้ ดังนั้นฉันจะไม่ใช้ไส้กรอก แต่อกไก่รมควัน ที่นี่คุณสามารถดูสิ่งที่อยู่ในองค์ประกอบได้แล้ว ตัดเต้านมตามต้องการเป็นเส้นหรืออย่างที่ฉันทำเป็นชั้นยาวหนาประมาณ 1 ซม.

4. ใส่ใบผักกาดหอม เนื้อ หรือไส้กรอกในขนมปัง ตามด้วยผัก ชีส และราดซอสมะเขือเทศด้านบน ถ้าผู้ชายชอบอาหารรสเผ็ดก็ควรเพิ่ม ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด.

น่าเสียดายที่ตอนนั้นฉันไม่มีใบผักกาด ดังนั้นเพื่อสีสันและกลิ่นหอม ฉันจึงใส่ก้านผักชีลาวลงไป แต่ฉันสัญญาว่าฉันจะเตรียมตัวให้ดีขึ้นสำหรับวันหยุด

5.นำเข้าไมโครเวฟหรือเตาอบ อุ่นจนชีสละลาย

6. เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อน

แซนวิชร้อนกับชีส เนื้อ และผัก

แซนวิชชีสร้อนเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด และสำหรับวันหยุดคุณสามารถเปลี่ยนได้โดยเพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก และไข่ นอกจากนี้คุณสามารถปรุงจากเกล็ดขนมปัง สิ่งที่ไม่สามารถทดแทนอาหารจานด่วนจากต่างประเทศได้

เราจะต้อง:

• เกล็ดขนมปัง - 3 - 4 ชิ้น
• เนื้อรมควันหรือรมควัน - ต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 1 - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 3 - 4 ชิ้น
• สลัด
• ซอสมะเขือเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ล้างผัก ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งชิ้น เพื่อให้สามารถวางบนขอบได้สะดวก

2. คุณจะเอาเนื้ออะไรก็ได้มาทำแซนวิช อันที่อยู่ในตู้เย็น หรืออันที่คุณซื้อมา ฉันใช้ต้มสำหรับแซนวิช - เนื้อรมควัน. เราตัดเป็นชิ้นแบนขนาดใหญ่หนาประมาณ 1 ซม.

3. ปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นแบนเช่นกัน ทาชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ.

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่ด้านล่างของเปลือกโลก

ฉันวางตามลำดับนี้ - แตงกวา, มะเขือเทศ, เนื้อ, หัวไชเท้า, ไข่, ชีส คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศเผ็ดลงไปตรงกลางได้หากต้องการ

5. ปิดด้วยด้านบนของเปลือกและอบในไมโครเวฟจนชีสกระจายและซึมทุกชั้น

6. เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

แซนวิชรัสเซียและไม่ใช่รัสเซียสำหรับอาหารเช้าเหล่านี้พบกับความสุขอย่างสม่ำเสมอ! ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยผู้ชายจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!

สามารถห่อผักและเนื้อสัตว์ในขนมปังพิต้าแล้วเสิร์ฟอาหารเช้าได้ นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผู้ชาย

อย่างไรก็ตามอาหารเช้าสามารถปรุงได้และซับซ้อนกว่านั้น! ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำแพนเค้กได้ จำนวนมากสูตรจะได้รับในบทความพิเศษ แต่วันนี้เราจะปรุงอาหารตามสูตรซึ่งไม่ได้อยู่ในบทความนี้ สามีของฉันชอบจานนี้มาก

พายแพนเค้กกับเนยและไข่

เราจะต้อง:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• นม - 500 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนย— 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สำหรับปรุงแต่ง

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่ด้วยส้อม ใส่นม เกลือ และใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนเนียน

2. ร่อนแป้งลงในชามลึก แล้วค่อยๆ เทส่วนประกอบที่เป็นของเหลวลงไป ผสมให้เข้ากัน เทครึ่งแรกผสมจนก้อนหายไป จากนั้นกวนต่อไปเทส่วนที่เหลือลงไป คุณสามารถใช้ปัดสำหรับสิ่งนี้

3. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและพร้อมสมบูรณ์ ให้เติมน้ำมันลงไป แล้วผสมอีกครั้ง

4. ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นทาน้ำมันในกระทะแล้วอบแพนเค้ก

5. ในขณะที่กำลังอบแพนเค้กให้ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วตีไข่ลงไป เกลือและคน

6. เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้ว เรามาเริ่มเก็บพายกันเลย

7. วางแพนเค้กหนึ่งแผ่นที่ก้นกระทะ ทาด้วยเนยและไข่ จากนั้นใส่แพนเค้กถัดไปแล้วทาไขมัน แล้วเกลี่ยจนแพนเค้กหมด

8. คุณสามารถตัดเค้กออกเป็น 4 ส่วน หรือทิ้งไว้ทั้งหมดก็ได้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

หรือทิ้งไว้ในกระทะ. ปิดฝาแล้วตั้งไฟช้ามากเป็นเวลา 15 นาที

ในช่วงเวลานี้แพนเค้กจะชุ่มไปด้วยเนยและไข่และจะอร่อยมาก หากคุณเคี่ยวในกระทะแพนเค้กด้านล่างจะถูกอบมันจะทอดและกรอบ นี่เป็นรายการโปรดของสามีของฉัน

ตกแต่งด้านบน พายแพนเค้กผลไม้หรือผลเบอร์รี่กระป๋อง

นี่คือสูตรที่เรียกเป็นภาษารัสเซีย แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยสำเนียงต่างประเทศได้

แพนเค้กฝรั่งเศส "Suzette"

เราจะต้อง:

• ครีม 10% - 350 มล
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - หยิก
• สุรา - 0.5 ถ้วย
• เนย
• น้ำส้ม

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง ผสมกับไข่ เกลือ และน้ำตาล ค่อยๆเทครีมลงไปในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง

2. เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

3. อบ แพนเค้กบาง ๆ. แต่ละม้วนขึ้นหรือพับเป็นสี่

4. น้ำส้มอุ่นในอ่างน้ำเทลงในเรือเกรวี่

5. เวลาเสิร์ฟ ราดด้วยเนยละลาย เหล้า และน้ำส้ม

ง่ายมากและ สูตรอร่อย. และด้วยชื่อดังกล่าวจะทำให้ผู้ชายทุกคนประหลาดใจอย่างแท้จริง

อีกอันหนึ่ง ความคิดที่ดีสำหรับอาหารเช้าคือ ฉันได้บอกวิธีการปรุงอาหารในบทความหนึ่งโดยใช้ตัวอย่าง 22 สูตร ดังนั้นเพื่อไม่ให้พูดซ้ำฉันขอเสนอให้ทำ frittata หรือไข่เจียวในภาษาอิตาลี

Frittata อิตาเลียนกับเห็ดและผักโขม

Frittata ปรุงสุกในกระทะก่อนแล้วจึงนำไปอบในเตาอบ สามารถใช้เป็นไส้ ผักต่างๆและส่วนผสม เช่นเดียวกับใน แต่ต้องสังเกตเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

เราจะต้อง:

• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ผักโขม (สามารถแช่แข็งได้) - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอม - กระเทียมหรือปกติ - 0.5 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับเห็ดให้ละเอียดหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในอิตาลีใช้กระเทียมหอมซึ่งนุ่มกว่าและไม่ขม ดังนั้นดูด้วยตัวคุณเองว่าคุณจะใช้อันไหน

2. เจียวหอมใหญ่ในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่เห็ดและเคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที

3. ใส่ผักโขมและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 3 - 4 นาที หากไม่มีผักโขม แสดงว่ายังเป็นฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ ก็จะอร่อยด้วย

4. ตีไข่กับครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ชีสขูดลงในส่วนผสม ในอิตาลีพวกเขาใช้พาร์เมซาน แต่เราใช้ชีสแข็งของรัสเซีย

5. ใส่ผักโขมกับเห็ดและหัวหอมลงในไข่ผสมทุกอย่าง

เทลงในจานอบที่เตรียมไว้และทาน้ำมัน และคุณทำได้ เพราะฉันอบในแม่พิมพ์มัฟฟิน

6. อบ frittata ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

7. ฟริตทาทาเสร็จแล้ว ความอร่อยเหนือความคาดหมายที่สุด อร่อยหาที่เปรียบมิได้และฟินสุดๆ!

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วทั้งมะเขือเทศและ พริกหยวกและแม้แต่ของเหลือจากมื้อเย็น มันฝรั่งต้ม. ทุกสิ่งที่เพียงพอในจินตนาการของคุณ

ดังนั้นเราจึงได้อาหารเช้าที่ค่อนข้างหลากหลาย เมื่อฉันทำอาหารเช้าแบบนี้ ทุกคนในครอบครัวของฉันปฏิเสธอาหารกลางวัน และวันนั้นเราทานอาหารเย็นก่อนเวลา นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันจะไม่หยุดทานอาหารกลางวัน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ซุปข้น อาหารตะวันออก- หรือ . เพื่อนผู้ชายของฉันทุกคนมักจะกินมันด้วยความยินดี

หรือถ้าด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณจะไม่ปรุงซุปแบบตะวันออก ทำอาหารรัสเซีย หรือทำอาหาร ผู้ชายทุกคนก็รักพวกเขาและกินอย่างมีความสุขเสมอ

ในระหว่างนี้ฉันขอเสนอโปรแกรมภาคค่ำ ฉันจะนำเสนอสูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย ฉันเตรียมสองอย่างเป็นพิเศษสำหรับวันหยุด สลัดที่แตกต่างกันและฉันเสนอที่จะเริ่มต้นกับพวกเขา

สลัด "ของขวัญ" กับไก่และเห็ด

สลัดนี้โดดเด่นด้วยความสวยงามเมื่อเสิร์ฟ แล้วก็รสชาติ มันเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก ดังนั้นฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง เขาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่หรือเนื้อต้ม - 250 กรัม
• เห็ดกระป๋องหรือทอด - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ชีสละลาย - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม (แต่น้อยกว่านี้)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 - 2 ก้าน (หรือใบผักกาดหอม)

การทำอาหาร:

1. ลอกอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถปรุงจากเนื้อต้ม

2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อคลายความขม จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดและล้างหัวหอม น้ำเย็น.

3. พักให้สะเด็ดน้ำแล้วเททิ้ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เติมน้ำผึ้งเกลือเล็กน้อยแล้วผสม หมักหัวหอมทิ้งไว้.

4. ใส่เนื้อสับหรือเต้านมลงในจานแบนขนาดใหญ่ในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส

ถัดไปวางหัวหอมดอง

5. บดเห็ดดอง และวางในชั้นถัดไป

หากเห็ดแช่แข็งก็สามารถทอดพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นก้อนได้

6. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่เห็ด ชั้นนี้ควรทาด้วยมายองเนส

7. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางชั้นถัดไป เพื่อไม่ให้มืดลงให้ทามายองเนสเบา ๆ

8. ปอกเปลือกและแยกไข่ต้มออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ถูไข่แดง เครื่องขูดละเอียดและวางบนชั้นของมายองเนส

9. นอกจากนี้ยังสามารถถูชีสแปรรูปได้โดยใช้กระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ไข่แดง เพื่อให้ง่ายต่อการถูชีส คุณต้องถือไว้ในช่องแช่แข็งสักพัก

10. ชั้นนี้จะต้องทาด้วยมายองเนสและไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังต้องทาผนังด้านข้างด้วย

11. ถูโปรตีนบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้ววางไว้ด้านบนและด้านข้าง

12. ในการตกแต่งสลัดด้วยริบบิ้นเทศกาลเราต้องใช้มีดสำหรับทำความสะอาดและหั่นผักและแตงกวาขนาดกลาง ด้วยมีดจำเป็นต้องตัดแผ่นแตงกวายาวบาง ๆ จำนวน 5 - 6 ชิ้น

13. ตกแต่งสลัดราวกับว่าเรากำลังผูกของขวัญด้วยริบบิ้น

14. ฉีกใบจากผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอมและตกแต่งทั้งสี่ด้าน

15. ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นประมาณ 1 - 2 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดชุ่มแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อชื่นชมผู้ที่อยู่ในปัจจุบัน

16. กินให้หนำใจ!

อย่างที่คุณเห็นสลัดออกมาสวยมากและอร่อยมาก!

สลัด "ดารา" เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์

ฉันคิดอยู่นานว่าจะคิดสลัดตามธีมอะไรดี และไม่พบการออกแบบที่ดีกว่าดารา อย่างที่พวกเขาพูด มันกลายเป็นเรื่องง่ายๆ แต่มีรสนิยม สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมโดยใช้สิ่งที่คุณชอบเป็นฐาน ฉันเอามันเป็นพื้นฐานทุกคนรักมันอย่างแน่นอน

เราต้องการ (สำหรับส่วนเล็ก ๆ ประมาณ 4 คน):

• ปลาซัวกระป๋อง - 1 กระป๋อง (หรือปลาอื่น ๆ )
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ทับทิมสำหรับตกแต่ง
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักและไข่ ขูดผักบนกระต่ายขูดหยาบ แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง และถูบนกระต่ายขูด

2. ใส่ใบผักกาดหอมในจานแบนขนาดใหญ่เพื่อเป็นฐานและตกแต่งสำหรับสลัด

3. ใส่มันฝรั่งขูดในชั้นแรกโดยให้เป็นรูปดาว วิธีนี้จะใช้มันฝรั่งปรุงสุกส่วนใหญ่ เหลือส่วนที่เล็กกว่าไว้สำหรับชั้นถัดไป

4. เปิดโถใส่ซอสปรุงรส ใส่ 2/3 ของโถที่ไม่มีน้ำลงในชามแยกต่างหาก แล้วบดด้วยส้อม เนื่องจากสลัดมีขนาดเล็กจะมีจำนวนมากทั้งโถ แต่บางครั้งมีของเหลวในขวดมากกว่าปลา ในกรณีนี้ให้ใช้ปลาแดกทั้งหมด

คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่ saury เท่านั้น แต่สามารถใช้อะไรก็ได้ ปลากระป๋อง. และคุณยังสามารถต้มทอด อบหรือ ปลาเค็มตัวอย่างเช่นสีแดง ในกรณีนี้สลัดจะกลายเป็นงานรื่นเริง

5. วางปลาบนชั้นมันฝรั่งโดยรักษารูปร่างของดาว

6. วางมันฝรั่งที่เหลือในชั้นถัดไป และแม้ว่าจะค่อนข้างน้อยสำหรับชั้นหนึ่ง แต่ก็เพียงพอที่จะครอบคลุมปลาบางส่วนและเทน้ำปลา 3 ช้อนชาจากขวดให้ทั่ว มายองเนสน้อยลง

7. ชั้นถัดไปของแครอท ชั้นนี้ควรทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ที่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม บางคนชอบสลัดที่มีมันมาก บางคนชอบน้อย ดังนั้นให้เคลือบชั้นตามที่คุณต้องการ

8. จากนั้น ไข่ขาว. นอกจากนี้เรายังทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส

9. ไข่แดงจะไปกับชั้นสุดท้าย เราแจกจ่ายโดยดาว เราพยายามโรยผนังด้านข้างให้มากที่สุด

10. ตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยการตกแต่ง ตัวอย่างเช่นจัดวางไม่เพียง แต่หมายเลข 23 เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผนังด้านข้างทั้งหมดด้วยเมล็ดทับทิม

หากคุณทำสลัดกับปลาเค็มแดงคุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง สลัดดังกล่าวสามารถเรียกว่า "ดาราทั่วไป" และในกรณีนี้ควรเรียกสามีว่า "นายพลของฉัน!" เท่านั้น

คุณสามารถคิดล่วงหน้าและคิดขึ้นมาเอง การออกแบบเดิมผักกาดหอมนี่จะเป็นสัญญาณพิเศษของความสนใจในวันนี้!

โดยวิธีการที่ครอบครัวของเราใช้เสมอ ความสำเร็จที่ดีเขาสวยและอร่อยมาก จริงอยู่จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการเตรียมและควรแช่ไว้ 10 - 12 ชั่วโมง แต่คุณสามารถปรุงล่วงหน้าได้ จากนั้นจะมีเวลามากขึ้นในการเตรียมอาหารจานหลัก

หากไอเดียเกี่ยวกับสลัดเหล่านี้ยังไม่เพียงพอ เนื่องจากเป็นการยากที่จะเสนอเพิ่มเติมในบทความเดียว ให้ไปที่ลิงก์ซึ่งมีหลากหลายให้เลือก จะมี

เช่นเดียวกับของว่างคุณจะพบกับของว่างที่ง่ายและเตรียมง่าย

และฉันขอแนะนำให้ไปที่อาหารจานหลัก

พลอฟอาร์เมเนียกับผลไม้แห้ง

ผู้ชายเกือบทุกคนชอบ pilaf ฉันรู้เรื่องนี้โดยตรง ฉันมักจะปรุง pilaf และบ่อยครั้ง วันหยุดที่แตกต่างกันและกิจกรรมต่างๆ มีหลายหน้าในบล็อกของฉัน หากคุณต้องการทำตามสูตรใด ๆ ที่เสนอแล้วคุณจะปรุง pilaf เหมือนที่อุซเบกตัวจริงปรุง

แต่เพื่อไม่ให้พูดซ้ำวันนี้ฉันต้องการเสนอ pilaf วันหยุดอาร์เมเนียพร้อมผลไม้แห้ง ฉันหวังว่า pilaf นี้จะพบผู้ที่ชื่นชม

เราจะต้อง:

• ข้าว - 2 ถ้วย
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• วันที่หลุม - 100 กรัม
• อัลมอนด์ - 70 กรัม
• เนยละลาย - 0.5 ถ้วย
• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่งหรือไม่ก็ได้
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นใส่กระทะและใส่ อ่างอาบน้ำเป็นเวลา 30 นาที

2. เติม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยละลาย ปล่อยให้ละลาย ผสมและนำผลไม้ออกจากอ่าง

3. เทน้ำ 6 ถ้วยลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เกลือน้ำเพื่อลิ้มรสโดยเพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเทข้าวที่ล้างแล้วลงไป

4. หุงข้าวจนเกือบนุ่ม ทิ้งไว้ให้สุกเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

5. ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้นแล้ว ทาก้นหม้อด้วยเนยละลาย 1/3 ปิดด้วยขนมปังไฟลนก้นและวาง 1/3 ของข้าว ราดด้วยเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

6. จากนั้นใส่ข้าว 1/3 ของข้าวลงไป แล้วพรมน้ำมันอีกครั้ง จากนั้นวางข้าวที่เหลือและโรยด้วยน้ำมันที่เหลือ

7. ห่อฝาหม้อน้ำด้านในด้วยผ้าขนหนูแล้วปิดฝาหม้อน้ำไว้ หากน้ำค้างอยู่ในหม้อ ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

8. ตั้งหม้อบนกองไฟเล็กน้อยแล้วเคี่ยวข้าวประมาณ 15 - 20 นาที

9. จากนั้นใส่ข้าวลงในจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยผลไม้และถั่วตุ๋น คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ ไม่ใช่แค่อัลมอนด์! เพื่อความสวยงามคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดทับทิม

pilaf ดังกล่าวไม่ได้เตรียมบ่อยนัก และคุณจะสามารถทำให้ผู้ชายทุกคนที่มาร่วมงานเฉลิมฉลองประหลาดใจได้

อย่างไรก็ตาม เราจำได้ว่าสำหรับผู้ชายหลายคน วันหยุดจะไม่ใช่วันหยุดหากไม่มีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะ ดังนั้นคุณสามารถแยกเนื้อสัตว์สำหรับ pilaf ดังกล่าวได้ แล้วฉันจะบอกวิธีทำเนื้อให้อร่อย

ประการแรกเนื่องจาก pilaf เป็น จานตะวันออกจากนั้นคุณสามารถปรุงเนื้อด้วยรสชาติแบบตะวันออกได้ ฉันเพิ่งเขียนในบทความที่แล้ว,. และไม่จำเป็นต้องรอฤดูร้อนเลยสามารถปรุงในเตาอบหรือในกระทะ ไปตามลิงค์แล้วคุณจะพบคำอธิบายวิธีการทำอาหารทั้งหมด

ต่อไปนี้เป็นสูตรเนื้อเพิ่มเติม

เนื้อหมักคอนยัค

อาหารจานนี้ควรดึงดูดใจผู้ชายแม้เพราะชื่อเดียว และในรูปลักษณ์เขาทำได้ดีที่สุด - ใครจะปฏิเสธเนื้อหรือสเต็ก ยิ่งไปกว่านั้น มันออกมาน่ารับประทานและอร่อยมากจนยากจะหยุดจนกว่าคุณจะกินทุกอย่างที่ปรุงสุก

เราจะต้อง:

• เนื้อสันใน - 1 - 1.5 กก
• คอนญัก - 70 มล
• ไวน์แดงแห้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก - 50 - 70 มล
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
• โหระพา - 2 ก้าน
• พริกไทยดำ - 6 - 8 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อวัว ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

2. สับหัวหอมและกระเทียม บดพริกไทยในครก

3. ใน ภาชนะแยกต่างหากผสมคอนยัค ไวน์ น้ำมัน หัวหอม กระเทียม เกลือ และพริกไทย นำใบโหระพาออกและเพิ่มลงในส่วนผสม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4. ใส่เนื้อลงในชามเทแต่ละชั้นด้วยน้ำดองและอื่น ๆ จนกว่าเนื้อจะหมด เทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง

5. ทอดเนื้อในเตาอบบนตะแกรงในโหมดย่างเป็นเวลา 4 - 6 นาทีในแต่ละด้านโดยเทน้ำดองเป็นระยะ วางแผ่นอบไว้ใต้เนื้อเพื่อให้น้ำไหลออกมาและไม่ทำให้เตาอบเปื้อน หากเป็นไปได้ ยังสามารถอบเนื้อบนตะแกรงโดยใช้ตะแกรง

หากไม่มีโหมด "ย่าง" ในเตาอบ ให้อบเนื้อในกระดาษฟอยล์จนสุก ก็จะอร่อยด้วย

6. เสิร์ฟร้อนกับผักสดหรืออบและสมุนไพรสด

หมูสับทงคัตสึญี่ปุ่น

ผู้ชายหลายคนชอบหมูสับและปรากฎว่าไม่ใช่แค่กับเราเท่านั้น ในญี่ปุ่นพวกเขาปรุงหมูสับด้วยวิธีที่น่าสนใจ

เราจะต้อง:

• เนื้อหมู (ไม่มีไขมัน) - 400 - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แห้ง ขนมปังขาว— 50 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลหรือ น้ำผึ้งจะดีกว่า- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา
• ขิงบด - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องเทศบด - กานพลู, อบเชย, จันทน์เทศ- โดยการหยิก

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นแผ่นบางๆ ชิ้นแบ่งและใช้ค้อนทุบเบาๆ เนื้อหมูนุ่มดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเอาชนะมันโดยห่อด้วยฟิล์มยึด

2. จากนั้นนำฟิล์มออกแล้วโรยเกลือและพริกไทยแต่ละชิ้นทุกด้าน ปล่อยให้มันนอนลงเล็กน้อย

3. ในระหว่างนี้ บดขนมปังแห้งด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย หรือจะใช้แบบสำเร็จรูปก็ได้ เกล็ดขนมปัง. วางไว้บนจานแบน

4. เทแป้งลงบนจานอีกใบ

5. แยกกันในชามตีไข่ด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะคุณสามารถใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้

6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน

7. ม้วนหมูชุบแป้งแล้วจิ้ม ส่วนผสมของไข่แล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปัง

8. ทอดสับในกระทะเป็นเวลา 7 - 9 นาทีจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. ไม่แนะนำให้หมุนกลับไปกลับมาหลายๆ ครั้ง คุณต้องหมุนเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

9. ใส่จานหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ หากต้องการ

10. สำหรับซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมกับสับ

หมูย่างเคลือบหวานกับเบียร์

จานรื่นเริงและอร่อยมากที่จะสร้างความประทับใจให้ทุกคนที่โต๊ะเทศกาล การทำอาหารไม่เร็ว แต่ทุกอย่างสามารถทำได้ล่วงหน้า

เราจะต้อง:

• แฮมหมู - 1.8 กก
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.
• เบียร์ดำ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แยมส้ม
• น้ำมันพืช
• กานพลู - กำมือ
• ไธม์
• ใบกระวาน
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. เติมแฮมด้วยน้ำเย็นในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำหนึ่งลิตร หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้ระบายน้ำออกและแทนที่ด้วยน้ำจืดและเค็ม ทิ้งไว้อีก 12 ชั่วโมง

2. จากนั้นใส่เนื้อในน้ำจืด นำไปต้ม ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง 2 ชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร ใส่หัวหอม 2 หัวลงในน้ำ ทั้งหมด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน นำเนื้อออกมาและแช่เย็น

3. ทำการตัดในรูปแบบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนบนเนื้อติดกานพลูตรงกลางของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแต่ละอัน

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

5. ทอดในกระทะที่มีผนังหนาในน้ำมันจนสุกครึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. เทน้ำซุป โรยใบโหระพา แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 30 นาที

5. ผสมเบียร์กับแยม

6. ในแบบฟอร์มตรงกลางให้มีพื้นที่สำหรับเนื้อสัตว์วางและทาด้วยส่วนผสมที่ได้

7. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ทาเนื้อด้วยส่วนผสมของเบียร์และแยมทุกๆ 5-7 นาที พื้นผิวจะค่อยๆปกคลุมด้วยชั้นเคลือบ

8. นำเนื้อมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วออก พักไว้ 10 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น

9. เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่ง

เนื้อตามตำรับคุณหญิง

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารอาหารจานหลักแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• เนื้อดิน - 600 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 70 กรัม
• ชีสขูด - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• วางมะเขือเทศ— 40 กรัม
• ผักใบเขียวสับ - 30 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ส่งไส้กรอก ไข่ และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้ามี เนื้อบดละเอียดจากนั้นเราจะใช้มันถ้าไม่ให้บิดเป็นมวลรวม

2. เพิ่มชีสขูด เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ปั้นเค้กเป็นรูปกระทะม้วนทั้งสองด้านในแป้งแล้วทอด น้ำมันมะกอกจากสองด้าน

4. ผสมซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรสับและ น้ำมะนาว. ก่อนความพร้อม 5 นาทีเทเค้กเนื้อกับซอสนี้แล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน

5. เสิร์ฟร้อนๆ หั่นเป็นชิ้นๆ

นี่เป็นจานที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา

นอกจากเนื้อสัตว์แล้วคุณสามารถปรุงปลาและไก่ได้ อบในเตาอบได้ง่ายและรวดเร็ว

ไก่อบทั้งตัว

เราจะต้อง:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ถุงอบ

การทำอาหาร:

ไก่อบในเตาอบเป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตสำหรับงานรื่นเริงทั้งหมด เมื่อคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลาว่างอาหารจานนี้จะช่วยคุณได้เสมอ

1. ล้างไก่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

2. ถูด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศไก่ ให้นอนลงเป็นเวลา 30 นาที

3. จากนั้นปิดผนึกในถุงและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่และระดับของการอบ ในกรณีนี้ต้องเจาะถุงในสองจุดเพื่อให้อากาศร้อนสามารถระบายออกได้อย่างอิสระและถุงไม่แตก

4. เสิร์ฟไก่ร้อน ๆ กับเครื่องเคียง

รวดเร็ว อร่อยและน่ารับประทานมาก! และรื่นเริงเสมอ!

คุณสามารถอบปลาได้อย่างรวดเร็ว ดีมากในกรณีเช่นนี้มันมักจะอร่อยมากและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ หากคุณต้องการทำอาหาร ฉันขอเชิญคุณเข้าสู่บทความพิเศษสำหรับโอกาสนี้ ซึ่งคุณจะพบกับ 14 สูตรอาหารที่แตกต่างกัน

แต่เร็วยิ่งขึ้นคุณสามารถอบปลาในครีม วันนี้มาเลี้ยงปลาคาร์ฟกัน ปลามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะซื้อสดเกือบตลอดเวลา

ปลาคาร์พในครีมอบในเตาอบ

เราจะต้อง:

• ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• พริกเกลือ
• ครีมเปรี้ยว
• มะนาว
• แตงกวาดองและมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาด ตัดหัวออก หรือเหลือแต่หัวไว้โดยเฉพาะถ้าปลาตัวไม่ใหญ่มาก ในกรณีนี้มีความจำเป็นที่จะต้องเอาเหงือกออกเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษมีความขมขื่น

2. ล้างซากให้สะอาด จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตะแกรงด้วยเครื่องเทศสำหรับปลา เกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมเข้ากับผิวหนังและเนื้อ

พักไว้ประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้เนื้อปลาหมักเล็กน้อย

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาน้ำมันที่ถาดอบแล้ววางปลาลงไป

4. ใส่ครีมเปรี้ยวแตงกวาดองสับและมะเขือเทศที่ด้านหลัง อบปลาเป็นเวลา 30 นาที

5. หลังจากนั้นนำแตงกวาและมะเขือเทศออก เมื่อถึงเวลานั้นพวกเขาให้น้ำปลาแล้วพวกเขาก็ทอดเองและเราไม่ต้องการมันอีกต่อไป

6. ใส่มะนาวสับที่หลังปลา ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

7. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

นอกจากเนื้อสัตว์ปีกและปลาแล้วผู้ชายยังชื่นชอบผลิตภัณฑ์แป้งต่างๆ เหล่านี้คือ belyashi นักหนาและ อาหารที่เลือกทั้งหมดมีการนำเสนออย่างกว้างขวางในบทความของฉัน หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารให้ทำตามลิงค์ คุณจะพบอาหารอร่อยมากมายและไม่ยากเลยในการเตรียมอาหาร

และวันนี้ฉันขอเสนออีกสองสูตรที่ไม่ได้อยู่ในบทความนี้

Belyashi กับเนื้อบน kefir

หากไม่มีเวลาจัดการกับแป้งยีสต์คุณสามารถเสนอแป้ง kefir แทนได้เสมอ มันปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

เราต้องการ (สำหรับ 18 ชิ้น):

• เนื้อสับ— 400 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
• พริกเกลือ
• น้ำต้มหรือน้ำซุป - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 4 ถ้วย
• kefir - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. นวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในชาม ใส่เกลือและตีไข่ลงไปตรงกลาง เขย่าด้วยส้อม

2. เจือจางโซดาใน kefir ครึ่งแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนฟองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

3. เพิ่ม kefir ลงในแป้งผสม จากนั้นค่อยๆเท kefir ที่เหลือลงไป

4. นวดแป้งก่อนในชามแล้วบนโต๊ะ นวดจนปั้นได้และสม่ำเสมอ คลุมด้วยชามหรือผ้ากระดาษแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

5. เตรียมเนื้อสับ ตัดหัวหอมให้เล็กที่สุดเป็นก้อนแล้วใส่ลงในเนื้อสับ เกลือ พริกไทย เติมน้ำซุปหรือน้ำต้มสุก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากันและพักไว้สักครู่

6. เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาทีและแป้งเข้าที่แล้ว เราจะเริ่มทำผ้าขาว ตัดชิ้นส่วนออกจากแป้งม้วนไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน

7. ม้วนเป็นก้อนกลมหนา 1 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 - 15 ซม.

8. ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางแล้วปิดตาขาว

9. ในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีด้านสูง ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเป็นหมอกสีฟ้า น้ำมันควรไปถึงตรงกลางของ belyash ใส่ผ้าขาวที่มีรูลงไปแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

10.จากนั้นพลิกกลับด้านด้วยช้อนที่มีรู ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับอีกต่อไป มิฉะนั้นน้ำทั้งหมดจะไหลออกมา

11. ใส่ผ้าขาวที่เตรียมไว้ กระดาษชำระ. เพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว kefir น้ำซุปร้อนหรือชา กินอย่างมีความสุข

หากไข่ขาวยังไม่ถูกกิน ก็สามารถรับประทานได้แม้จะเย็นแล้ว หรือจะอุ่นในไมโครเวฟก็ได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันเผยแพร่บทความที่มีจำนวนมากของ และมีสูตรที่ แต่สูตรนี้ไม่ได้รวมอยู่ในนั้น ดังนั้นฉันจึงรวมไว้ในรายการที่เลือกของวันนี้

พิซซ่าในภาษารัสเซียจากแป้งยีสต์

เราเรียกสิ่งนี้ว่าพิซซ่าเพราะเราทำบ่อยที่สุดจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น และเนื่องจากคุณสามารถหาของได้มากมายในตู้เย็น มันจึงออกมาหนาและอร่อยเสมอ! ในเวลาเดียวกันคุณสามารถซื้อแป้งในร้านได้ แต่คุณสามารถปรุงเองได้ แต่เนื่องจากมีไส้จำนวนมากจึงควรมีแป้งยีสต์

เราจะต้อง:

• แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 1 กก
• เนื้อ ไส้กรอก หรือไก่ - 200-300 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น
• เห็ดใด ๆ - 150 -200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

ฉันเขียนผลิตภัณฑ์ที่เราทำพิซซ่าในวันนี้ คุณอาจมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันและปริมาณอาจแตกต่างกันไปด้วย

1. เนื้อ, เห็ด, แตงกวาและไข่หั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ

2. ถูชีสบนกระต่ายขูด

3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

4. แผ่แป้งออก คุณสามารถรีดแป้งทั้งหมดในคราวเดียวจากนั้นพิซซ่าก็จะออกมาสวยงาม แต่ฉันทิ้งแป้งไว้ส่วนหนึ่งสำหรับพิซซ่าชิ้นที่สอง ดังนั้นฉันจึงแผ่ขนาดส่วนใหญ่ของแผ่นอบออก

5. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางชั้นรีด ยืดด้วยมือของคุณเบา ๆ

6. หล่อลื่นด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศหากต้องการ จากนั้นจัดวางไส้ที่เตรียมไว้ตามลำดับต่อไปนี้ - เนื้อ, เห็ด, แตงกวา, ไข่

7. จากนั้นชั้นของมะเขือเทศและโรยด้วยชีสด้านบน

8. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

9. นำพิซซ่าออกมาแล้วทาเนยที่ขอบพิซซ่าเพื่อให้นุ่ม

พิซซ่านี้เป็นที่ชื่นชอบของสามีของฉัน ดังนั้นถ้าฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ในรูปแบบนี้

และสำหรับลูกชายที่เป็นมังสวิรัติ ปรากฏว่าพิซซ่านี้ไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น ส่วนผสมที่เหลือสามารถทิ้งไว้เหมือนเดิมได้

บทความนี้ไม่เล็กเลยมันคงถึงเวลาที่ต้องทำให้เสร็จ และเรายังไม่ได้ทำขนม นี่เป็นสูตรพายที่ง่ายมาก

พายลูกแพร์กับวิปปิ้งครีม

เราจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลผง - 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น
• นม - 1/3 ถ้วย
• โซดา - 0, 5 ช้อนชา
• ลูกแพร์ - 2 - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงออก ผงน้ำตาลเป็นโฟม

2. ใส่น้ำมันในขณะที่ตีต่อไป จากนั้นนมและแป้งผสมกับโซดา

3. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโรยแป้งเบา ๆ แล้วใส่แป้งลงไป

4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นนำแบบฟอร์มออกแล้ววางลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงบนเค้ก

5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด ทาครีมให้ทั่วลูกแพร์

6. นำเข้าเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

7. โรยด้วยน้ำตาลผง จัดเสิร์ฟ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก พายลูกแพร์. และถ้าคุณต้องการยากขึ้นก็มีเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น การเลือกสูตรอาหาร หรือ หรือ หรือ

แล้วปาร์ตี้ที่ไม่มีเค้กล่ะ? วันหยุดต้องมีเค้ก!

เชอร์รี่คิสเค้ก

เค้กแบบนี้จะทำให้ผู้ชายทุกคนพอใจอย่างแน่นอน เขาดีกับทุกคน - และ รูปร่างและไส้และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติ ประกอบด้วยเค้กสามชิ้นแช่ในน้ำเชื่อม "เมา" และ คัสตาร์; ตกแต่งด้วยบิสกิต ไอซิ่งช็อคโกแลตและเชอร์รี่ มันจะกลายเป็นจุดสำคัญของงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างไม่ต้องสงสัย

และคุณยังสามารถเสิร์ฟของหวานที่เป็นผู้ชายอย่างหมดจด

ผลไม้กับคอนญัก

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• พลัม - 3 ชิ้น
• มะนาวหรือส้มโอ - 1 ชิ้น
• คอนญัก - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ เมล็ดออกจากลูกพลัม หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกส้มโอแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ

2. สับผลไม้ให้หยาบ เทคอนยัคและโรยด้วยน้ำตาล

3. ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยและแช่

สารพัดที่แตกต่างกันมากมาย! ทุกอย่างและต้องการทำอาหารสำหรับผู้ชายของเราทันที แต่มันจะไม่ทำงาน และเราไม่สิ้นหวัง 23 กุมภาพันธ์จะเป็น 24, 25, 26 ... และทุกวันเราจะสามารถทำให้พวกเขาพอใจด้วยอาหารทั้งหมดที่เราไม่มีเวลาทำอาหารในวันหยุดนี้

ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งที่ฉันเสนอให้คุณในวันนี้ผู้ชายมักชอบเห็นบนโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดา

ขอให้ผู้ชายของเราอิ่มและพอใจเสมอ ท้ายที่สุด สำหรับเรา พวกเขาจะเป็นผู้พิทักษ์ที่สำคัญที่สุดของมาตุภูมิ ครอบครัว และความเป็นอยู่ที่ดีของเราเสมอ

และเรายินดีที่จะช่วยเหลือพวกเขาในเรื่องนี้ - ของเรา อาหารอร่อยคำพูดที่น่ารัก รอยยิ้ม ความใจดีและความรัก เตรียมของขวัญแล้วหรือยัง?

อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกว่าการเลือกของขวัญสำหรับผู้ชายที่คุณรักเป็นเรื่องยาก ฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมบทความที่เขียนขึ้นเป็นพิเศษสำหรับโอกาสนี้ ให้ไอเดียและของขวัญมากกว่า 300 รายการ ซึ่งคุณสามารถรับของขวัญสำหรับสามี แฟน และเพื่อนร่วมงานได้อย่างง่ายดาย

ฉันขอแสดงความยินดีกับผู้ชายทุกคนในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง! ขอให้ทุกท่านอยู่บนฟ้าที่ร่มเย็นเป็นสุขและมีความสุขในทุกครอบครัว!

เป็นเวลาเกือบ 100 ปีแล้วที่รัสเซียและประเทศอื่น ๆ ที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นสาธารณรัฐของสหภาพโซเวียตเฉลิมฉลองวันหยุดที่วันนี้เรียกว่าวันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิ แม้จะมีความจริงที่ว่าการเฉลิมฉลองเกี่ยวข้องกับผู้ที่เคยรับราชการในกองทัพเป็นหลัก แต่ตอนนี้เป็นเรื่องปกติที่จะแสดงความยินดีกับผู้ชายทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น นอกจากของขวัญและคำพูดที่ถูกใจแล้ว เพศที่แข็งแกร่งที่สุดก็กำลังรอโต๊ะรื่นเริงเช่นกัน และผู้หญิงต้องตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในวันที่ 23 กุมภาพันธ์

อาหารเช้าวันหยุดด่วน

แพทย์และนักโภชนาการหลายคนถือว่าอาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญที่สุดในบรรดาอาหารทุกมื้อ แต่อาหารเช้าตามเทศกาลอาจแตกต่างจากอาหารประจำวันมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมักจะกินในตอนต้นของวัน วิธีการทำอาหารเช้าที่มีประโยชน์และเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกัน?

แพนเค้กสีเขียว

อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพสามารถรับได้โดยการเพิ่ม แป้งธรรมดาผักโขมสำหรับแพนเค้ก วิธีการทำแพนเค้กเหล่านี้?

1. ผักโขมที่ละลายหรือสด 250 กรัม แต่สับละเอียดและลวก ใส่ในชาม เติมน้ำครึ่งแก้วแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
2. เทไข่ 3 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะ นมปัดจนเนียน
3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้ง (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือและน้ำตาล (อย่างละ 1 ช้อนชา) รวมถึงเนยละลาย 50 กรัม ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. ในกระทะร้อนอบแพนเค้กธรรมดาจากแป้งที่ได้

แพนเค้กสีเขียวสวยงามสามารถเสิร์ฟกับซอสใดก็ได้ แต่ควรห่อไส้ในนั้นดีกว่า: ครีมชีสกับสมุนไพรและมะกอก ปลาแดงเค็มเล็กน้อย ผักสดและอื่น ๆ

ไข่กวนพริกไทย

บางครั้งผู้หญิงไม่มีเวลาเล่นแป้งแพนเค้กในตอนเช้า และด้วยจังหวะชีวิตสมัยใหม่สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารที่ง่ายกว่าสำหรับสามีของคุณในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ - ไข่กวนในรูปของพริกหยวก

1. ล้างพริกหยวกขนาดใหญ่เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 1.5 ซม. ตั้งน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะหนาแล้วใส่พริกไทยลงไป
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงกระจาย ไข่จะต้องแตกอย่างระมัดระวังในแก้วก่อน แล้วจึงเทออกจากแก้วเป็นวงแหวน สำหรับแต่ละวง 1 ไข่
3. ลดความร้อนและทอดไข่กวนจนสุกด้วยไฟอ่อน เมื่อเกือบจะพร้อมแล้วจะต้องใส่เกลือ

จานนี้เสิร์ฟร้อนและโรยหน้าด้วยสมุนไพรและหัวหอมใหญ่ นอกจากนี้ - ผักสดและขนมปังข้าวไรย์

กาล่าดินเนอร์

ผู้ที่ต้องการเฉลิมฉลองวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ไม่เพียงอาหารเช้า แต่ยังปรุงอาหารด้วย อาหารค่ำวันหยุดแน่นอนจะรวมอยู่ในเมนู จานเนื้อ. ท้ายที่สุดหากผู้ชายไม่เชื่อว่าเป็นมังสวิรัติเขามักจะคิดว่าเนื้อสัตว์ปรุงสุกแล้ว วิธีทางที่แตกต่างอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด จะเซอร์ไพรส์คนกินเนื้อได้อย่างไร?

เกี๊ยวขี้เกียจหรือ shtrumba

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าเกี๊ยวจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเคร่งขรึม แต่ไม้พุ่ม Kuban ก็สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ได้ พวกเขาเตรียมค่อนข้างเรียบง่ายและมีรสชาติที่หาตัวจับยาก จะต้องมีอะไรบ้าง?

• แป้งเกี๊ยว - 1 กก.
• เนื้อวัวหรือส่วนผสมของเนื้อหมูและ เนื้อดิน- 700 กรัม
• 3-4 หัว หัวหอม;
• วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว - อย่างละ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

บิดครึ่งหัวหอมผสมกับเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย รีดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาน้อยกว่า 5 มม. หากเลเยอร์ใหญ่เกินไปก็สามารถผ่าครึ่งได้ วางบนแป้ง ชั้นที่เท่ากันเนื้อสับม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ กดเบา ๆ ทั้งสองด้านเพื่อให้ความสูงของ "หอยทาก" ที่ได้ประมาณ 3-4 ซม. สามารถนึ่งหรือต้มในกระทะ แต่ที่ดีที่สุดคือตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่ shtrumba ที่นั่นเทน้ำ (1.5 ช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมของหัวหอมทอดวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวแล้วเคี่ยวจนสุกประมาณ 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

จานนี้ดูแปลกตามาก พวกเขาให้บริการเขา ซอสที่แตกต่างกัน- มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, ถั่วเหลืองหรือพริกขี้หนู

Shtrumby นั้นดีเพราะมันทำอาหารได้เร็ว แต่ถ้าคุณมีเวลา คุณสามารถทำสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่านี้ได้ ตัวอย่างเช่นอบ ขาหมูในเตาอบ แต่จะใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมงสำหรับเนื้อวัวที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัมและสำหรับเนื้อไก่ - 40 นาที แต่ต้องหมักก่อน

วันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิในสำนักงาน

หลายคนเฉลิมฉลองวันผู้พิทักษ์แห่งมาตุภูมิ ไม่เพียงแต่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่ทำงานด้วย พนักงานมารวมตัวกันและแต่ละคนก็นำขนมมาด้วย จะทำอะไรให้เพื่อนร่วมงานในวันที่ 23 กุมภาพันธ์เพื่อให้ง่ายต่อการขนส่งจาน?

สลัดชั้น เนื้อราดเกรวี่ ฯลฯ ไม่เหมาะกับการจัดงาน เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารที่จะคงอยู่ได้อย่างน้อยครึ่งวันโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็นและจะอุ่นได้ง่าย เตาอบไมโครเวฟ(ถ้าแน่นอนในสำนักงาน)

1. . ไส้สำหรับพวกเขาสามารถนำมาในภาชนะและวางบนโต๊ะ มันอาจจะเป็น สลัดปู,คาเวียร์, ชีสกระท่อมด้วยสีเขียว ปลาเค็มเล็กน้อยและอื่น ๆ
2. แซนวิช บนขนมปังทาด้วยมายองเนสใส่แฮมชิ้นหนึ่งด้านบน - สับปะรดและชีสครึ่งวงกลม ละลายชีสในเตาอบ โรยหน้าด้วยมะกอก
3. . รูปแบบของขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ ได้แก่ กุ้ง ชีส และสับปะรด; เชอร์รี่, แตงกวาสดและไก่ต้ม องุ่นและชีส ปลาแดง พริกหยวก และ ดองเป็นต้น
4. พาย เร็วที่สุดคือซื้อสำเร็จรูป แป้งโดสำหรับทำพายและอบพายกับชีสและแฮมกับเนื้อสับทอดและไข่ต้มกับเห็ดเค็ม ฯลฯ

ตัดสินใจด้วยสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆสิ่งที่จะทำในวันที่ 23 กุมภาพันธ์จะค่อนข้างง่าย สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารนั้นอร่อยและอร่อยไม่น่าเป็นไปได้ที่ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่าจะคาดหวังอาหารแปลกใหม่จากผู้หญิงในวันหยุดของพวกเขา ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่คนใกล้ชิดชอบมากที่สุดได้อย่างปลอดภัย

- จริงและอาจกล่าวได้ว่าเป็นวันเดียวของผู้ชายแห่งปี ในวันนี้ "ผู้พิทักษ์" เรียกร้องไม่เพียง แต่เรียกร้องความสนใจและการดูแลที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ถือว่าวันหยุดที่จะสามารถบอกเพศชายเกี่ยวกับความสำคัญของพวกเขาได้ดีกว่าคำพูดใด ๆ

ตารางเทศกาลในวันที่ 23 กุมภาพันธ์จะเป็นการแสดงความรู้สึกที่ดีที่สุดแม้กระทั่งสำหรับผู้ชายที่ไม่โอ้อวดที่สุดในเรื่องอาหารดังนั้นในวันหยุดผู้หญิงจึงต้องเผชิญกับคำถาม: จะทำอย่างไรให้คนที่คุณรักประหลาดใจเพื่อให้เรียบง่ายสง่างามและไม่มี ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น?

บรรณาธิการของเราได้เลือกอาหาร "ผู้ชาย" อย่างแท้จริงซึ่งไม่ต้องใช้เวลามากและจะไม่ปล่อยให้ผู้พิทักษ์ของคุณไม่แยแส

อาหาร "ชาย" สำหรับผู้หญิง

ตารางเทศกาลสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์ควรแตกต่างจากอาหารรสเลิศแบบดั้งเดิม และเป็นการดีกว่าที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหาร "ผู้ชาย" ที่แท้จริงเช่น shish kebab

ข้อดีของ "แขก" บนโต๊ะเทศกาลนี้คือข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้หลายประการ:

• เนื้อสัตว์เป็นของโปรด ผลิตภัณฑ์ชายซึ่งสามารถให้บริการสำหรับ "ที่หนึ่ง สอง และผลไม้แช่อิ่ม";
• ตามประเพณีผู้ชายทำหน้าที่เป็นท่าเทียบเรือในการเตรียมอาหารจานนี้
• บาร์บีคิวสามารถปรุงที่บ้านได้ไม่เลวร้ายไปกว่าที่เสาเข็ม
• หลังจากเตรียมบาร์บีคิวที่ไร้ที่ติแล้ว มีโอกาสอีกครั้งที่จะพิสูจน์ให้คู่ชีวิตของคุณเห็นว่าผู้หญิง "อยู่ภายใต้ทุกสิ่ง ไม่ว่าพวกเธอจะทำอะไรก็ตาม"

สูตรลับ

1. เมื่อหมักเนื้อไม่ควรเติมเกลือมิฉะนั้นเนื้อจะแห้ง - ส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มลงในจานที่เกือบจะพร้อมแล้ว
2. เพื่อให้เนื้อมีความฉ่ำและนุ่ม เวลาหมักควรใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
3. คุณสามารถเลียนแบบไม้เสียบบาร์บีคิวในเตาอบได้โดยใช้ไม้เสียบไม้ ซึ่งคุณต้องแช่ใน 30 นาทีก่อนที่จะร้อยเนื้อ น้ำเย็น: มันจะไม่ไหม้และจะมีลักษณะเรียบร้อยสำหรับเสิร์ฟ
4. หากเมื่อตัดเนื้อคุณรู้ว่ามันแข็งน้ำแร่อัลคาไลน์จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ซึ่งควรเพิ่มลงในน้ำดองหลัก

หมายเหตุถึงแม่บ้าน: 0.5 ช้อนชาจะช่วยทำให้ซอสอร่อยและไม่ธรรมดา น้ำตาลซึ่งควรเติมลงในซอสในขณะที่ตี

“เฮ้ ใจเย็นก่อน!”

หากคุณไม่ต้องการทำอาหารด้วยเหตุผลบางอย่าง บาร์บีคิวโฮมเมดจากเนื้อหมูจากนั้นคุณสามารถนำสูตรเคบับ "เบา" มาใช้ได้ เนื้อไก่. เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่แตกต่างกันมากนัก บาร์บีคิวแบบดั้งเดิมจากเนื้อหมู

อย่าลืมคำนึงถึงความอยากอาหารของคนของคุณ - ควรซื้อส่วนผสมในสัดส่วนที่เพียงพอต่อความทะเยอทะยานในการทำอาหารของทุกคนที่ร่วมโต๊ะ

พิซซ่าอิตาเลี่ยน

นอกจากบาร์บีคิวในเทศกาลที่สวยงามแล้วตารางสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์ยังสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยราชินีที่รักของผู้ชายทุกคน อาหารอิตาเลี่ยน- พิซซ่า. เมื่อมองแวบแรก อาหารที่ไม่ซับซ้อนในเมนูนี้จะเป็นกลอุบายที่ดีสำหรับผู้หญิงทุกคนที่จะใช้ "ตะขอ" ที่ป้องกันตัวของเธอ ประการแรก พิซซ่าแสนอร่อยจะแทนที่แซนวิชดาษดื่นและเครื่องเคียงบนโต๊ะ ประการที่สองเธอจะทำให้ผู้ชายคนนั้นชัดเจนว่าครึ่งหนึ่งของเขาคือ "พิซซ่า" ที่แท้จริงซึ่งจะทำให้เขา "เอาชนะ" ความปรารถนาที่จะไปที่ร้านพิซซ่ากับเพื่อน ๆ ทำให้มีเวลาในตอนเย็นเพื่อสื่อสารกับคุณ

หมายเหตุถึงแม่บ้าน:สำหรับ พิซซ่าที่ถูกต้องขอแนะนำให้ใช้ยีสต์สดมากกว่าแป้งแห้ง พันธุ์ดูรัม. ห้ามใส่ไข่ เนย น้ำตาลลงในแป้งพิซซ่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้แป้งเป็นยางและ พร้อมพิซซ่าจะแตกสลาย แป้งพร้อมต้องพักผ่อนอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คุณไม่สามารถรีดแป้งด้วยไม้นวดแป้งได้ จานจะมีรูปร่างด้วยมือของคุณเท่านั้น ยืดและนวดด้วยมือของคุณ อบพิซซ่าที่อุณหภูมิสูงสุดในเตาอบไม่เกิน 10 นาที

ท็อปปิ้งพิซซ่า:ควรเพิ่มท็อปปิ้งในพิซซ่าในอัตราส่วน 1:1 เพื่อให้ชีสหลังจากปรุงพิซซ่ามีความหนืดและไม่เป็นยางแนะนำให้ใช้ ชีสแข็ง พันธุ์อ่อนประเภทมอสซาเรลล่า ซอสที่สมบูรณ์แบบสำหรับพิซซ่าจะไม่ใช่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ แต่เป็นของจริง ซอสอิตาเลี่ยน ทำอาหารเอง(มะเขือเทศไม่มีเปลือก + เครื่องเทศระเหยไฟแล้วกรอง) เพื่อให้ไส้และแป้งอบอย่างสมบูรณ์แบบให้ใส่ซอสไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น

อาหารว่างสำหรับ "เชื้อเพลิงกองทัพ"

ในฐานะที่เป็นสลัดโต๊ะสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์สามารถเสริมด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย "เรือแห่งความรัก" โปรดทราบว่าส่วนประกอบของสิ่งนี้ ขนมดั้งเดิมถือเป็น "ยาปลุกกำหนัดชาย" ซึ่งจะช่วยกระตุ้นอารมณ์ชายของคุณไปในทิศทางที่ "ถูกต้อง" ไปจนถึงจุดสุดยอดของค่ำคืนแห่งเทศกาลอีกด้วย

เราให้บริการโต๊ะ

รายละเอียดที่สำคัญของตารางเทศกาลสำหรับวันที่ 23 กุมภาพันธ์กำลังให้บริการ ดังนั้นความพยายามทั้งหมดของคุณในการเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง "วันผู้ชาย" ควรได้รับการแก้ไขด้วยช่วงเวลาแห่งจินตนาการอีกครั้ง: คุณต้องส่ง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในรูปแบบที่น่าสนใจเพื่อสร้างบรรยากาศที่ไม่เหมือนใครให้กับผู้เข้าร่วมหลักในการเฉลิมฉลอง ที่นี่คุณต้องแสดงความสามารถด้านการออกแบบทั้งหมดของคุณแล้ว

สำหรับการให้บริการคุณสามารถใช้สไตล์ทหารคลาสสิกสำหรับ "กองทัพ" ได้มากมาย สีสว่างของรัสเซียไตรรงค์หรือสร้างบรรยากาศงานเลี้ยงอาหารค่ำของนายพลแห่งศตวรรษที่ 18 ที่โต๊ะ

ขอแสดงความยินดีกับผู้ชายทุกคนในวันที่ 23 กุมภาพันธ์! และผู้หญิงต้องการบอกว่า - ในวันนี้ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความต้องการและจินตนาการของคุณ และอย่าลืมว่าเร็ว ๆ นี้ 8 มีนาคม เข้าใจแล้ว...

เริ่มจากของว่างที่ไม่ยุ่งยาก แต่อร่อยมาก ตัวอย่างเช่น มาทำทาร์ตเล็ตกัน หากคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อเล็กในที่ทำงาน ให้ซื้อ ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปและเตรียมไส้ที่บ้าน คุณสามารถเริ่มทาร์ตเล็ตด้วยสลัดหรือปาเตที่คุณโปรดปราน เราจะทำครอสตินี่กรอบกับมะเขือเทศและเฟต้าแทน สำหรับพวกเขาให้ทอดก้อนในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้ง

ผู้ชายของคุณจะรักมันอย่างแน่นอน คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นไก่ลงในไม้เสียบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และพร้อม ขนมพัฟจะช่วยเร่งกระบวนการเตรียมของว่างได้อย่างมาก

ส่วนใหญ่มักจะค้นหาสูตรสลัด โปรดทราบว่าคุณสามารถจัดเรียงประเภทของสูตรสลัดในเมนูด้านขวา - มีเนื้อ ไก่ ไม่ใส่มายองเนส ฯลฯ บางทีสำหรับผู้ชายฉันแนะนำให้ทำสลัดพัฟกับเห็ดซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นคนแรกที่หายไปจากโต๊ะ

มีทโลฟกับไข่ทำง่ายมาก คุณจะต้องใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป เนื้อสับ และไข่ต้ม เป็นผลให้คุณจะได้รับความนุ่มและชุ่มฉ่ำ มีทโลฟในแป้งกรอบหอมกรุ่น ดูเหมือนยาก? ไม่เลย. แม้แต่เด็กนักเรียนก็จะเตรียมม้วนดังกล่าวและคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาทีในการเตรียมโดยไม่ต้องอ่านเวลาอบ

แต่ไก่ยัดไส้ด้วยแพนเค้กนั้นน่าทึ่งมาก จานวันหยุดแต่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารบางอย่าง ไก่ตัวนี้จะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ อร่อยและน่าประหลาดใจในการหั่น มันจะทำให้ประหลาดใจแม้แต่ผู้กินที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

ปราศจาก กับข้าวแสนอร่อยไม่เพียงพอสำหรับผู้ชาย ฉันแนะนำให้ทำกราแตงที่มีกลิ่นหอม เปลือกชีสจะกรุยทางสู่หัวใจผู้ชายของคุณอย่างชัดเจน เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถต้มมันฝรั่งเล็กน้อยก่อน เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหารในเตาอบได้อีก 40 นาที

หากผู้ชายของคุณมีฟันหวาน เมื่อวางแผนว่าจะทำอาหารในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ อย่าลืมของหวาน คุณสามารถหาสูตรเค้กมากมายได้จากเว็บไซต์ของฉัน ฉันแนะนำให้ทำเค้กเชอร์รี่ช็อกโกแลตที่ไม่ซับซ้อน แต่มีประสิทธิภาพมาก เชอร์รี่และช็อคโกแลต - นี่อาจจะมากที่สุด ของหวานแสนอร่อยสิ่งที่คุณคิดได้