नए साल के लिए असामान्य और किफायती स्नैक्स। क्रीम चीज़ और लाल कैवियार के साथ बाउचर

इसकी शुरुआत हमेशा ऐपेटाइज़र से होती है। उज्ज्वल और स्वादिष्ट, वे उत्सव की मेज को सजाते हैं और भोजन के लिए माहौल तैयार करते हैं। सबसे सरल विकल्प- जैतून, सब्जियों और क्रैकर्स के साथ मिश्रित पनीर। लेकिन अगर आप माहौल बनाते हैं रात्रिभोज, अधिक परिष्कृत और के बारे में सोचें मूल संस्करण. और व्यंजन चुनते समय कुछ नियमों पर विचार करना न भूलें! नाश्ता पूरी रात और सुबह जल्दी मेज पर रहता है। वे छोटे होने चाहिए, लीक नहीं होने चाहिए, खराब नहीं होने चाहिए और लंबे समय तक सुंदर उपस्थिति बनाए रखनी चाहिए।

यह वांछनीय है कि भोजन का कुछ भाग एक बार में खाया जा सके। यह उन पार्टियों के लिए महत्वपूर्ण है जिनके पास " बुफ़े", जहां मेहमान लगातार हॉल में घूमते रहते हैं। इसके अलावा, ऐपेटाइज़र को शाम के मुख्य पेय के साथ जोड़ा जाना चाहिए। कैवियार, स्मोक्ड सैल्मन, पनीर, हैम, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, चॉकलेट शैंपेन के लिए आदर्श हैं। रेड वाइन को मांस के साथ परोसा जाता है चीज़ प्लेट, सफेद शराब और बीयर - मछली के साथ, वोदका - नमकीन और स्मोक्ड स्नैक्स के साथ। ए सब्जी मिश्रणउपयुक्त साल भर, अवसर और पार्टी मेनू की परवाह किए बिना!

दो मिनट में कैनपेस

सीख पर ऐपेटाइज़र हमेशा चमकदार और साफ-सुथरे दिखते हैं। सामग्री (12 सर्विंग्स के लिए):

• फ़ेटा या फ़ेटा चीज़ - 50-70 ग्राम
• चेरी टमाटर - 12 पीसी।
• बीज रहित जैतून - 12 पीसी।
• काले और सफेद तिल

पनीर को 12 क्यूब्स में काटें और तिल में रोल करें। उन्हें लकड़ी या प्लास्टिक की सींकों से छेदें। ऊपर पहले से धोए हुए टमाटर और जैतून रखें। एक ऐसी ही रेसिपी शामिल है बकरी के दूध से बनी चीज़, आधा अंगूर, ताजा खीरे और चेरी का एक टुकड़ा, बारी-बारी से एक कटार पर लटकाया गया।

सामन के साथ सितारे

यह सुंदर है और स्वादिष्ट व्यंजननिश्चित रूप से सपने देखने वालों को पसंद आएगा। सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• टोस्ट ब्रेड - 8 स्लाइस
• हल्का नमकीन सामन - 70 ग्राम
• रूसी या नीला पनीर - 50 ग्राम
• नींबू - 1/2 पीसी।
• अजमोद - स्वाद के लिए

कुकी कटर का उपयोग करके, प्रति सर्विंग में दो टुकड़ों का उपयोग करके, ब्रेड स्लाइस से तारे काट लें। मिनी टोस्ट को दोनों तरफ से ब्राउन कर लीजिए. आप उन्हें मक्खन या क्रीम चीज़ से चिकना कर सकते हैं। टुकड़ा सख्त पनीर, नींबू और मछली पतले टुकड़ेटोस्ट के आकार के अनुसार. ब्रेड पर पनीर रखें, फिर सैल्मन और अंत में नींबू। टोस्ट को दूसरे तारे से ढक दें और ऊपर एक साइट्रस स्लाइस और एक अजमोद का पत्ता रखें। सैंडविच को सींक से सुरक्षित करें।

नीले पनीर के साथ नाशपाती

यह शानदार नाश्ता उन लोगों को भी आश्चर्यचकित कर देगा जो व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं! सामग्री (12 सर्विंग्स के लिए):

• बड़े नाशपाती - 3-4 पीसी।
• क्यूब्स फफूंदी लगा पनीर- 20-24 पीसी।
• पर्मा हैम के टुकड़े - 20-24 पीसी।
• अरुगुला - सजावट के लिए
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।

प्रत्येक फल को 6-8 टुकड़ों में काटें और थोड़ा नींबू का रस छिड़कें। बीज सहित कोर हटा दें। परिणामी गुहा को पनीर से भरें। फलों के टुकड़ों को हैम में लपेटें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

पटाखों पर चुकंदर का पेस्टो

चुकंदर के व्यंजन नए साल के रात्रिभोज का एक अभिन्न अंग हैं। हम आपको एक स्नैक रेसिपी प्रदान करते हैं जो इस सब्जी को एक नई रोशनी में दिखाएगी। सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• चुकंदर - 3-4 पीसी।
• पाइन नट्स - 200 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 150 ग्राम
• नमकीन पटाखे - 8 पीसी।
• लहसुन - 4 कलियाँ
• जैतून का तेल - 150 मिली
• नमक, पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद
• अजमोद, डिल - सजावट के लिए

चुकंदर को धोकर 190-200 डिग्री के तापमान पर 1-2 घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें। बेक करने से पहले, त्वचा, पूंछ या शीर्ष को न हटाएं। जब सब्जी ठंडी हो जाए तो इसे छीलकर ब्लेंडर में पीस लें। मिश्रण में अधिकांश मेवे मिलाएं और कसा हुआ पनीर, छिला हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च। धीरे-धीरे तेल डालते हुए पेस्टो को हिलाएं। तैयार है चटनीक्रैकर्स पर रखें, बचा हुआ पनीर, मेवे और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सामन रोल

2017 "का है", तो आइए मेज को उग्र रंगों से सजाएँ! सामग्री (10 सर्विंग्स के लिए):

• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
• मलाई पनीर– 300 ग्राम
• डिब्बाबंद या ताजा खीरे- 2-3 पीसी।
• डिल साग - एक गुच्छा।
• पत्ता सलाद - 6-8 पीसी।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• लाल कैवियार - 50-60 ग्राम।

साग को धोकर बारीक काट लीजिये. खीरे को छोटे-छोटे बराबर टुकड़ों में काट लीजिए. एक गहरे कटोरे में, क्रीम चीज़, डिल और ककड़ी को मिलाएं। सैल्मन को स्ट्रिप्स में काटें। एक सपाट सतह को क्लिंग फिल्म से ढक दें और उस पर मछली के टुकड़े रखें ताकि उनके किनारे एक-दूसरे पर थोड़ा ओवरलैप हो जाएं। सैल्मन के ऊपर पनीर का मिश्रण फैलाएं।

फिल्म के किनारों को उठाएं और ध्यान से वर्कपीस को एक रोल में रोल करें। इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। - इसके बाद फिल्म को हटा दें और रोल को टुकड़ों में बांट लें. पनीर को चाकू पर चिपकने से रोकने के लिए ब्लेड को पानी से गीला कर लें। सर्विंग डिश को सलाद की पत्तियों से सजाएँ, उन पर रोल्स रखें और उनके ऊपर डालें नींबू का रस. ऊपर कुछ लाल कैवियार रखें।

जैतून पेंगुइन

उत्तरी ध्रुव से आए मेहमानों से बच्चे प्रसन्न होंगे! सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• बीज रहित जैतून - 16 पीसी।
• कॉटेज चीज़– 150-200 ग्राम.
• गाजर - 1/2 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च

आठ जैतून आधे में काटें। पंखों के साथ पेंगुइन का शरीर बनाने के लिए हिस्सों के बीच पनीर रखें। आप मोत्ज़ारेला बॉल्स ले सकते हैं और किनारों पर जैतून के टुकड़े लगा सकते हैं। शीर्ष पर एक पूरा जैतून रखें - पक्षी का सिर। गाजरों को छीलिये, धोइये, गोल आकार में काट लीजिये. प्रत्येक का एक चौथाई हिस्सा काटकर जैतून के छेद में चोंच की तरह डालें।

बचे हुए गोले को पनीर बॉल के नीचे एक छोटे से स्लॉट के साथ रखें - ये पेंगुइन के पंजे होंगे। यदि आप उपयोग कर रहे हैं बेल मिर्चअन्य व्यंजनों के लिए, शीर्ष काट लें और उन्हें क्रिसमस टोपी के रूप में उपयोग करें। सब्जियों की पतली पट्टियाँ पक्षियों के लिए उत्कृष्ट स्कार्फ बनाती हैं। अंत में, संरचना को लकड़ी की छड़ी से सुरक्षित करें।

हरा सौंदर्य

एक खूबसूरत स्प्रूस पेड़ की तरह कोई भी चीज़ उत्सव का मूड नहीं बनाती। सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• त्वचा और हड्डियों के बिना नमकीन हेरिंग पट्टिका - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सफेद ब्रेड - 1 पीसी।
• मध्यम खीरे - 3-4 पीसी।
• चुकंदर - 1/4 पीसी।

चुकंदर को नरम होने तक पहले से उबाल लें और अंडों को सख्त उबाल लें। मछली को ब्लेंडर से गुजारें। द्रव्यमान में जोड़ें अंडे(आप अन्य व्यंजनों के लिए सफ़ेद भाग का उपयोग कर सकते हैं), मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च। सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ। ऐसी ब्रेड लें जो अच्छी तरह से न टूटे और उसे मध्यम-मोटे टुकड़ों में काट लें। गूदे को आयताकार आकार देने के लिए परतें हटा दें। प्रत्येक से तीन समान त्रिकोण काटें।

खीरे को धोएं, छीलें, छल्ले में काटें और फिर प्रत्येक को आधा-आधा बांट लें। चुकंदर छीलें, उन्हें स्लाइस में काटें और बेकिंग डिश का उपयोग करके तारे काट लें। एक प्लेट पर त्रिकोण रखें. उनके ऊपर मछली फैलाएं और खीरे के स्लाइस व्यवस्थित करें ताकि स्प्रूस शाखाएं बाहर आ जाएं। शीर्ष पर चुकंदर का सितारा रखें।

क्रिसमस गेंदें

चमकदार न केवल आपके क्रिसमस ट्री को, बल्कि आपकी छुट्टियों की मेज को भी सजाएंगे! सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• कर्नेल अखरोट- 100 ग्राम
• लहसुन की कली - 1 पीसी।
• घर का बना मेयोनेज़ या दही पनीर (उदाहरण के लिए, फिलाडेल्फिया) - 50 मिली
• काले जैतून या बीज रहित जैतून - 4 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• डिल, अजमोद - स्वाद के लिए

मांस को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को पीस लीजिये बारीक कद्दूकस. डिल और अजमोद को काट लें, परोसने के लिए कुछ साबुत टहनियाँ छोड़ दें। लहसुन को काट लें. सभी उत्पादों को मिलाएं, उन्हें बिना एडिटिव्स या नरम पनीर के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अखरोट की गिरी को पीस लें. परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं और उन्हें अखरोट की छीलन में रोल करें। जैतून या जैतून को आधा काटें और ऊपर रखें" क्रिस्मस सजावट"एक माउंट के रूप में. एक लूप बनाने के लिए हरियाली के तनों को आधा मोड़ें। पकवान को पाइन सुइयों की याद दिलाने वाली डिल की टहनियों से सजाएं और नए साल की मेज पर परोसें।

झींगा के साथ एवोकैडो

उज्ज्वल "नावें" शाम के मेनू में विविधता लाती हैं। सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• मध्यम आकार का झींगा - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• ताजा अजमोद - परोसने के लिए

झींगा को पानी में नमक डालकर उबालें। इन्हें ठंडा होने दें और छिलके हटा दें. एवोकैडो को धोकर आधा काट लें, गुठली हटा दें। सावधानी से गूदा निकालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एवोकाडो और झींगा मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। सामग्री को मिलाएं और मिश्रण के साथ एवोकैडो के आधे भाग भरें।

सांता क्लॉज़ बैग

अंदर क्या छिपा है इसका अनुमान लगाने का एकमात्र तरीका इस स्नैक को आज़माना है! सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• पैनकेक बनाने के लिए उत्पाद
• सूखे या ताजे पोर्सिनी मशरूम - 150-200 ग्राम
• सूखा अजवायन - 0.5 चम्मच।
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच.
• पिघला हुआ मक्खन - स्वाद के लिए

सबसे पहले भरें सूखे मशरूमएक या दो घंटे तक पानी उबालें। इस समय तैयारी करो पतले पैनकेक. क्लासिक नुस्खाइस तरह दिखता है: सबसे पहले अंडे को फेंटें, नमक और चीनी डालें, मिश्रण को मिलाएँ। पानी या दूध डालें और फिर से हिलाएँ। आटा डालें छोटे भागों में, मिश्रण को व्हिस्क या मिक्सर से चिकना होने तक हिलाते रहें - और आटा तैयार है।

आख़िरकार, यह ऐपेटाइज़र ही हैं जो भोजन की शुरुआत में परोसे जाते हैं और मेहमानों की भूख बढ़ाते हैं। एक नियम के रूप में, गृहिणियां नए साल की मेज के लिए विभिन्न सैंडविच, कैनपेस, रोल, पेट्स तैयार करना पसंद करती हैं... इतनी सारी रेसिपी हैं कि आपकी आँखें बस घूम जाती हैं! हमारे पाठकों के लिए इसे ढूंढना आसान बनाने के लिए, हमने एक चयन किया है जिसमें फ़ोटो के साथ केवल सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं। इस चयन में आपको निश्चित रूप से नए साल 2017 के लिए आपके स्वाद और बजट के अनुरूप स्नैक्स मिलेंगे।

कटार पर सॉसेज और पनीर के साथ कैनपेस

और नए साल के स्नैक्स 2017 की हमारी "हिट परेड" सॉसेज और पनीर के साथ एक लघु कैनेप के साथ शुरू होती है। ये कैनपेज़ आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, फिर भी ये किसी भी टेबल पर उपयुक्त होते हैं और किसी भी कंपनी को पसंद आएंगे। तैयारी करें और आपको इसका पछतावा नहीं होगा! मुख्य सामग्री: ब्रेड, सॉसेज, पनीर, जैतून।

नमकीन लाल मछली के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्ट पालक रोल निस्संदेह पसंदीदा बन जाएगा नए साल की मेज 2017. यह स्नैक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत बढ़िया भी है मूल रूप. मुख्य सामग्री: पालक, अंडे, आटा, क्रीम चीज़, लाल मछली, जड़ी-बूटियाँ।

नए साल का नाश्ता "कीनू"

यह ऐपेटाइज़र नए साल की मेज 2017 की तैयारी के लिए एकदम सही है! "कीनू" बनाया जाएगा त्योहारी मिजाजऔर आपके मेहमानों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। और यह व्यंजन सबसे सरल सामग्रियों से तैयार किया जाता है। मुख्य सामग्री: संसाधित चीज़, अंडे, गाजर, साग, मेयोनेज़।

हमेशा ऐसे लोग होते हैं जो नवीनता पसंद नहीं करते, बल्कि समय-परीक्षणित क्लासिक्स पसंद करते हैं। तो, स्प्रैट वाले क्राउटन शायद कभी भी पुराने नहीं होंगे। सरल, तेज़, स्वादिष्ट - वह सब कुछ जो आपको चाहिए नये साल की दावत. मुख्य सामग्री: बैगूएट, तेल में स्प्रैट, खीरा, मेयोनेज़, लहसुन।

उत्कृष्ट मछली क्षुधावर्धक, जो मेज पर एकत्रित सभी लोगों को आसानी से मंत्रमुग्ध कर देगा। अगर आपको मैकेरल पसंद है तो यह रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प है उत्सव की मेज. बेशक, आपको तैयारी में समय लगाना होगा, लेकिन परिणाम प्रभावशाली होगा। मुख्य सामग्री: मैकेरल, प्याज, गाजर, जिलेटिन।

पनीर से भरे अंडे

एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ता जो अच्छी तरह से फिट बैठता है... नए साल का मेनू 2017. सरल उत्पाद, पर्याप्त जल्दी खाना बनाना- ये हैं इस डिश के मुख्य फायदे. मुख्य सामग्री: अंडे, मक्खन, पनीर, सरसों, मेयोनेज़।

ऐसा लगेगा कि वे कैसे गठबंधन कर सकते हैं ओरिएंटल रोलऔर हेरिंग के साथ हमारा पसंदीदा आलू? यह बहुत आसान है, हमारी रेसिपी देखें और याद रखें! नए साल 2017 के लिए तैयार इस ऐपेटाइज़र की टेबल पर काफी मांग होगी! मुख्य सामग्री: आलू, नमकीन हेरिंग, मक्खन।

हमें खरीदने की आदत है दैनिक माँसदुकानों और सुपरमार्केट में स्नैक कटिंग के लिए। क्या होगा यदि आप नए साल की मेज के लिए घर पर स्वयं सूखा मांस तैयार करें? इसे आज़माएं, यह स्वादिष्ट होगा! मुख्य सामग्री: चिकन पट्टिका, लाल और काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमक, लहसुन।

कॉड लिवर एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और लाजवाब उत्पाद है जो कि उत्तम है उत्सव का रात्रिभोज. हम कॉड लिवर सलाद, अंडे और पनीर के साथ सुगंधित सैंडविच तैयार करने का सुझाव देते हैं। मुख्य सामग्री: तेल में कॉड लिवर, बैगूएट, अंडे, पनीर, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़।

बैंगन के साथ क्षुधावर्धक "मशरूम"

स्वादिष्ट नाश्ताबैंगन, मशरूम और पनीर से मौलिक प्रस्तुतिमशरूम के रूप में नए साल की मेज 2017 को सजाया जाएगा और वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न किया जाएगा। मुख्य सामग्री: बैंगन, शैंपेन, पनीर, मेयोनेज़, लहसुन।

एक और डिब्बाबंद मछली क्षुधावर्धक जो नए साल की मेज की तैयारी के लिए उपयुक्त है। यह रोल आसानी से और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, यह उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जिनके पास दावत तैयार करने के लिए ज्यादा समय नहीं है। मुख्य सामग्री: पतली पीटा ब्रेड, अंडे, प्रसंस्कृत पनीर, डिब्बाबंद मछलीतेल, मेयोनेज़ में।

लहसुन के साथ पनीर बॉल्स (बिना तलें)

लहसुन के साथ पनीर बॉल्स नए साल 2017 के लिए एक अद्भुत स्नैक है। इस डिश को तैयार करना एक खुशी की बात है, यहां तक ​​​​कि बच्चे भी आपको बॉल्स को रोल करने में मदद करेंगे। साथ ही, आप अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप रेसिपी को हमेशा समायोजित कर सकते हैं। मुख्य सामग्री: हार्ड पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, तिल, लाल शिमला मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

बड़ा, सुंदर और सुरुचिपूर्ण भोजनालय बैंगन केकमानो नए साल की मेज के लिए बनाया गया हो। नाश्ता बनाते समय आपको कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन आपके प्रयासों पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा। मुख्य सामग्री: बैंगन, आटा, अंडे, टमाटर, अखरोट, पनीर, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ।

एक और अद्भुत नुस्खानए साल की मेज 2017 के लिए हेरिंग। यहां पहले से ही नमकीन मछलीमें डाला गया स्वादिष्ट अचारसब्जियों के साथ. मुख्य सामग्री: नमकीन हेरिंग पट्टिका, प्याज, गाजर, सहिजन जड़, चीनी, सिरका, नमक, मसाले।

क्रीम चीज़ और लाल मछली से भरे स्वादिष्ट फ्रेंच गौगेरे बन छुट्टियों के मेनू के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। नए साल 2017 के लिए यह ऐपेटाइज़र बनाकर आप अपने मेहमानों के बीच एक बेहतरीन कुक के रूप में जाने जाएंगे. मुख्य सामग्री: दूध, मक्खन, आटा, अंडे, हार्ड चीज़, क्रीम चीज़, नमकीन सामन, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन।

अंडे, हेरिंग से भरा हुआऔर चुकंदर

चुकंदर और हेरिंग एक परिचित और पसंदीदा संयोजन है। हम मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और अंडे के आधे भाग में चुकंदर और पनीर की फिलिंग और नमकीन हेरिंग के टुकड़े भरने का सुझाव देते हैं। यह स्वादिष्ट और सुंदर निकला! मुख्य सामग्री: अंडे, चुकंदर, पनीर, हेरिंग, मेयोनेज़।

इस रेसिपी से पहले हमारे अवकाश चयननए साल 2017 के स्नैक्स में हल्के लघु व्यंजनों का बोलबाला रहा। अब हार्दिक और पौष्टिक से मिलें घर का बना उबला हुआ सूअर का मांसस्व-व्याख्यात्मक नाम "उत्सव" के तहत सूअर के मांस से। मुख्य सामग्री: सूअर का मांस, आलूबुखारा, सरसों, लहसुन, मसाले।

एक और नए साल का नाश्ता आता है फ्रांसीसी भोजन- छोटा चौक्स बन्सके साथ भरवां संसाधित चीज़. इस रेसिपी को आपके स्वाद के अनुरूप भी बनाया जा सकता है। मुख्य सामग्री: आटा, अंडे, मार्जरीन, प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़।

रसदार चमकीले खीरे के कैनपेस बन जाएंगे शानदार शुरुआतनए साल की दावत 2017. ये लघु "सैंडविच" बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे। मुख्य सामग्री: पाव रोटी, सरसों, खीरा, पनीर, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ।

प्रसिद्ध "हेरिंग अंडर ए फर कोट" पर आधारित एक और मूल हेरिंग ऐपेटाइज़र। यह व्यंजन उज्ज्वल और असामान्य बनता है, यह लोकप्रिय है और मेज पर सभी मेहमानों का ध्यान आकर्षित करता है। मुख्य सामग्री: हेरिंग, चुकंदर, अंडे, मेयोनेज़, काली ब्रेड।

और फिर हेरिंग! खैर, हम उसके बिना कहाँ होंगे? नए साल 2017 के लिए यह सरल और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र सबसे सरल और सरलता से तैयार किया गया है बजट उत्पाद. आप ऐसा कर सकते हैं हेरिंग पाटवस्तुतः 5 मिनट में (यदि आप गाजर को पहले से उबालते हैं)। मुख्य सामग्री: हेरिंग पट्टिका, गाजर, प्रसंस्कृत पनीर, मक्खन।

"ड्रेसी" के लिए एक अन्य विकल्प स्नैक केकनए साल की मेज 2017 के लिए। सरल और स्वादिष्ट सामग्री, तैयारी की गति और आसानी इस व्यंजन को मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि बनाती है। मुख्य सामग्री: अंडे, मशरूम, प्याज, मेयोनेज़, पनीर।

यदि तुम प्यार करते हो जॉर्जियाई व्यंजन, तो फिर नए साल के लिए नाश्ते के रूप में अखरोट के साथ स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ बैंगन रोल क्यों नहीं तैयार किए जाते? मुख्य सामग्री: बैंगन, अखरोट, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ।

कैनपेस के लिए एक और स्वादिष्ट और सरल नुस्खा - एक लघु सैंडविच "एक दांत के लिए", इस बार हेरिंग और एक सेब के साथ राई की रोटी. मुख्य सामग्री: हल्का नमकीन हेरिंग, ब्रेड, सेब, नींबू, धनिया, वोदका, मेयोनेज़।

सबसे कोमल अंडा रोलपनीर और लहसुन के साथ - बढ़िया नाश्तानए साल 2017 के लिए! पकवान मूल और उत्सवपूर्ण दिखता है, और आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाता है कोई भी उपलब्धभोजन मालकिन. मुख्य सामग्री: अंडे, खट्टा क्रीम, हार्ड पनीर, प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन।

सरल और के हमारे चयन को पूरा करता है स्वादिष्ट व्यंजननए साल के ऐपेटाइज़र: केकड़े की छड़ियों और मकई के अपने पसंदीदा सलाद के साथ लवाश रोल। मुख्य सामग्री: पतली पीटा ब्रेड, केकड़े की छड़ें, पनीर, अंडे, डिब्बाबंद मक्का, मेयोनेज़।

बोन एपेटिट और नया साल मुबारक हो 2017!

2019 के लिए मेनू तैयार करने की थीम को जारी रखते हुए, आप नए साल के लिए स्नैक्स मिस नहीं कर सकते। साइट पर इसके बारे में पहले से ही एक लेख मौजूद है, इसे देखने से न चूकें। लेकिन न केवल वे मेज को सजाते हैं बल्कि अन्य प्रकार के व्यंजन भी हैं - सैंडविच, कैनपेस, रोल। कई व्यंजन हैं और वे बहुत अलग हैं, गृहिणियां सावधानी से व्यंजन चुनती हैं ताकि मेज स्वादिष्ट, सुंदर और मूल हो।

तैयारी में आसानी भी एक महत्वपूर्ण कारक है, क्योंकि नाश्ता न केवल छुट्टियों की शुरुआत में गर्म व्यंजनों से पहले परोसा जाता है, बल्कि प्रक्रिया के दौरान भी परोसा जाता है, खासकर जब एक लंबी दावत की उम्मीद होती है। नया साल बिल्कुल ऐसा ही होता है, पहले हम पुराने साल को अलविदा कहते हैं, फिर नए साल का स्वागत करते हैं और छुट्टियां कभी-कभी सुबह तक या उससे भी ज्यादा समय तक चलती हैं।

इस प्रकार के व्यवहार को और जो चीज़ आकर्षित करती है वह है इसकी विविधता। मांस, मछली, कैवियार, पनीर, समुद्री भोजन, सब्जियां, फल - कुछ उत्पादों को मिलाकर और अपनी कल्पना का उपयोग करके, आप पाक कला की वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं।

आज के लेख में नए साल के स्वादिष्ट मूल स्नैक्स का चयन शामिल है। नीचे सुझाए गए व्यंजनों के अनुसार एक व्यंजन तैयार करने के बाद, आपने ऐसे शब्द कभी नहीं सुने होंगे:

"प्रिय, चलो सहमत हैं: मैं कहता हूं कि यह बहुत स्वादिष्ट है, और आप इसे दोबारा कभी नहीं पकाएंगे।"

नए साल 2019 के लिए नाश्ता - नुस्खा "बगीचे में पिगलेट"

जब तक आपके पास टार्टलेट उपलब्ध हैं, आप इन पिगलेट्स को जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। भरने के लिए उत्पाद पनीर और अंडे हैं, वे लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में होते हैं, साथ ही सजावट के लिए सॉसेज भी।

सामग्री:

• पनीर ड्यूरम की किस्में- 100 जीआर.
• अंडे - 2 पीसी।
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक
• मेयोनेज़
• डॉक्टर के प्रकार का सॉसेज, काली मिर्च, सलाद के पत्ते - सजावट के लिए
• वफ़ल टोकरियाँ - 10-12 पीसी।

खाना कैसे बनाएँ:

अंडाकार टोकरियाँ नहीं मिलीं? यह डरावना नहीं है, आप गोल टार्टलेट में पिगलेट बना सकते हैं।

"ख्रुष्का" - नए साल के स्क्विड ऐपेटाइज़र के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

से मूल नाश्ता भरवां स्क्विडपिग्गी के रूप में मेज को सजाएगा और अपने स्वादिष्ट स्वाद से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। ऐसा लगता है कि यह व्यंजन सरल व्यंजनों की श्रृंखला में से एक नहीं है, लेकिन वास्तव में इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है।

आवश्यक उत्पाद:

• व्यंग्य - 5 शव
• चावल के दाने - 150 ग्राम।
• मशरूम - 200 जीआर।
• पनीर - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 50 जीआर।
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च - सजावट के लिए
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

कैसे करें:

नए साल की मेज के लिए उत्सव सलाद "बुर्जुआ"।

इसके बावजूद "बुर्जुआ" सलाद की एक विशिष्ट विशेषता है न्यूनतम राशिउत्पाद और तैयारी में आसानी के कारण यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। अनानास और डिब्बाबंद मकई सलाद में ताजगी जोड़ते हैं और स्मोक्ड चिकन के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।

सलाद स्मोक्ड से बनाया जा सकता है चिकन स्तनों, लेकिन चिकन लेग्स के साथ यह अधिक रसदार होगा।

घर के सामान की सूची:

• स्मोक्ड पतले पैर- 2 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 300 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम।
• पाइन नट्स - 30 जीआर।
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• सजावट के लिए सलाद के पत्ते

व्यंजन विधि:

इस क्षुधावर्धक के लिए भाग में परोसना आवश्यक नहीं है; इसे सामान्य सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है।

नया "फर कोट के नीचे हेरिंग" - एक स्वादिष्ट नए साल का नाश्ता

ऐसा लगता है कि अगर नए साल की मेज पर "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद नहीं है, तो छुट्टी नहीं होगी। क्यों न आप अपने पसंदीदा सलाद को आलू से बनाकर स्नैक बोट के रूप में एक नया मोड़ दें।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• गाजर - 1-2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी। छोटे आकार का
• हेरिंग - 1 पीसी।
• मेयोनेज़, वनस्पति तेल

यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्षुधावर्धक का आकार नाव के आकार का हो, आयताकार आलू लेना बेहतर है।

खाना कैसे बनाएँ:

इस नए साल के नाश्ते को सजाएँ एक घंटे से बेहतरपरोसने से पहले दो, इस दौरान सलाद को भीगने का समय मिलेगा और आलू चुकंदर से अपना रंग नहीं बदलेंगे और हल्के रहेंगे।

हल्का ठंडा क्षुधावर्धक "सांता क्लॉज़"

सांता क्लॉज़ के बिना नया साल कैसा, तो क्यों न छुट्टियों की मेज पर उसके लिए जगह ढूंढी जाए। आपके पसंदीदा चरित्र की उज्ज्वल, मज़ेदार आकृतियाँ न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएंगी।

पारंपरिक लाल वस्त्र किससे बना होता है? ताजा टमाटरविचार को क्रियान्वित करने में मदद मिलेगी.

3 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

• टमाटर - 3 पीसी। मध्यम आकार
• रूसी प्रकार का पनीर - 150 जीआर।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• मेयोनेज़
• काली मिर्च - 6 पीसी।
• लाल मिर्च (या अनार के बीज) - 3 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

लहसुन की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें; यदि मेज पर बच्चे हैं, तो आपको इसे बिल्कुल भी डालने की ज़रूरत नहीं है।

छुट्टियों की मेज के लिए स्प्रैट के साथ गर्म सैंडविच

आइए कई लोगों के पसंदीदा नाश्ते - गर्म सैंडविच को नज़रअंदाज़ न करें। कुरकुरा परत, कोमल टुकड़ा, स्वादिष्ट भरना, सुंदर प्रस्तुति- यह सब उनके बारे में है, इसीलिए उन्हें प्यार किया जाता है। एक और प्लस यह है कि गर्म सैंडविच तैयार करना आसान और सरल है। भरावन बहुत अलग हो सकता है, आज स्प्रैट और पनीर होंगे।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• पाव रोटी
• स्प्रैट्स
• मेयोनेज़

कितने उत्पादों की आवश्यकता है इसका संकेत नहीं दिया गया है, यह लोगों की संख्या पर निर्भर करता है। उम्मीद करें कि आपको रोटी के एक टुकड़े पर 2 मछली और लगभग एक बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर डालना होगा।

खाना कैसे बनाएँ:

ये सैंडविच किसी भी चीज़ में बिल्कुल फिट बैठते हैं अवकाश मेनू, इन्हें नाश्ते के लिए या नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है।

"हेरिंगबोन" - टार्टलेट में एक मूल स्नैक के लिए वीडियो नुस्खा

लाल मछली से भरे हुए टार्टलेट मूल डिजाइनक्रिसमस ट्री के आकार में - ऐसा व्यवहार किसी का ध्यान नहीं जाएगा। थ्री इन वन - नए साल 2019 के लिए एक सुंदर, स्वादिष्ट और बनाने में आसान नाश्ता।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर -100 जीआर।
• लाल मछली
• मेयोनेज़
• टार्टलेट्स
• खीरा
• गाजर
• लाल कैवियार

नए साल के लिए लवाश का एक साधारण स्नैक रोल

एक और लोकप्रिय और आसानी से तैयार होने वाला व्यंजन लवाश स्नैक रोल है। आप अधिक से अधिक नए स्वाद प्राप्त करते हुए, सामग्री को अंतहीन रूप से संयोजित कर सकते हैं। यह नुस्खाइसे चिकन, अंडे और प्रोसेस्ड पनीर से बनाया जाएगा.

रोल तैयार करने के लिए, आप सफेद चिकन मांस और जांघ मांस दोनों का उपयोग कर सकते हैं, जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे लें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• चिकन - 400 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• कठोर उबले अंडे - 6 पीसी।
• पतली पीटा ब्रेड - 2 पीसी।
• मेयोनेज़
• तलने के लिए मक्खन

खाना कैसे बनाएँ:

नया हॉलिडे ट्रीट "एग रोल्स"

सुशी और रोल को अब नवीनता या किसी प्रकार का विदेशी नहीं माना जाता है। लेकिन ये रेसिपी दिलचस्प है क्योंकि इसका छिलका ऑमलेट से बनता है. सुशी प्रेमियों के लिए, यह निविदा और नाश्ताआप पसंद करोगे।

आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• चावल के दाने - 140 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• एवोकैडो - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• तिल - 2 चम्मच.
• पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

चरण दर चरण विवरण:

किसी व्यंजन को कैसे परोसें? सुशी रोल पारंपरिक रूप से सुंदर परोसने वाले व्यंजनों पर परोसे जाते हैं - चौकोर आकार के चीनी मिट्टी के बरतन या लाख के बर्तन या एक विशेष सुशीओक प्लेट पर, बांस की ट्रे या विशेष गेटा लकड़ी के बोर्ड पर।

भरवां शिमला मिर्च का स्वादिष्ट गर्म क्षुधावर्धक

मशरूम बहुत से लोगों को पसंद होते हैं और सार्वभौमिक उत्पाद. इनका उपयोग सबसे ज्यादा तैयारी के लिए किया जाता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन- सूप, मुख्य व्यंजन, सलाद। यह नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि यहां शैम्पेनोन काम नहीं करते हैं स्वादिष्ट योजकपकवान के लिए, लेकिन मुख्य घटक के रूप में।

ऐपेटाइज़र को हॉट ऐपेटाइज़र कहा जाता है क्योंकि इसे ओवन में पकाया जाएगा। इसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है.

सामग्री:

• शैंपेन - 20 पीसी।
• बैंगन - 1 पीसी।
• अखरोट - ½ कप
• पनीर - 150 ग्राम
• अजमोद - 3 टहनियाँ
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च, स्वादानुसार नमक

चरण दर चरण विवरण:

जैसा कि ऊपर बताया गया है, इन्हें गर्म व्यंजन या ठंडे नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

नए साल की मेज के लिए नए - मूल स्नैक बॉल्स

यदि आप सोच रहे हैं कि अपने मेहमानों को और क्या आश्चर्यचकित करें... नववर्ष की पूर्वसंध्यातो आप अंदर हैं सही समय, सही जगह पर. वाइन, पनीर, अंगूर ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें अक्सर एक साथ परोसा जाता है।

मेरा विश्वास करें, अंदर अंगूर के साथ पनीर से बने स्नैक बॉल्स एक सनसनी पैदा करेंगे, लेकिन बेहतर होगा कि आप इसे जांच लें।

आपको चाहिये होगा:

• बकरी पनीर - 100 ग्राम।
• अंगूर - 20 पीसी।
• अखरोट - 1 मुट्ठी
• थाइम - 1-2 टहनियाँ

कैसे करें? पनीर की गेंदें:

बकरी पनीर को किसी भी नरम पनीर से बदला जा सकता है।

छुट्टियों के लिए कैनेप्स कैसे तैयार करें, इस पर वीडियो

कैनपेस को बुफे ऐपेटाइज़र माना जाता है, लेकिन कोई भी हमें इसे शामिल करने से मना नहीं करेगा सुंदर व्यवहारनए साल की दावत के लिए. वीडियो में देखें कि सीख पर सुंदर मिनी सैंडविच बनाना कितना आसान है।

स्लाइस को खूबसूरती से प्रस्तुत करने के उदाहरणों के साथ तस्वीरें

से काटना सॉस, पनीर, मांस, मछली उत्पादइसे अक्सर छुट्टियों की मेज पर ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। आप अपनी कल्पनाशीलता दिखाकर साधारण कटों से भी एक आकर्षक डिश बना सकते हैं। उदाहरण के तौर पर कुछ तस्वीरें देखिए.

लेख के अंत में, निम्नलिखित कथन कहा जाना चाहिए:

शराब पीने के सत्र को दावत से अलग करना आसान है। यदि मेज पर पेय से अधिक स्नैक्स हैं, तो यह एक दावत है।

2019 को स्वादिष्ट ढंग से मनाएं, अपनी छुट्टियों को सिर्फ एक दावत बनने दें - सुंदर, विविध, मौलिक और नये साल का नाश्तालेख इसमें आपकी सहायता करेगा।

शुभ छुट्टियाँ और भरपूर भूख।

सभी के लिए शुभकामनाएं! दोस्तों, बहुत जल्द हम सभी मुख्य छुट्टियों में से एक - नया साल 2018 मनाएंगे! चमत्कार और इच्छाओं की पूर्ति का समय पहले से ही बहुत करीब है, और कई गृहिणियां सोच रही हैं कि नए साल की छुट्टियों की मेज पर क्या पकाना है? पर नया सालहमेशा जा रहा हूँ मज़ेदार कंपनीदोस्त और रिश्तेदार, और मैं उन्हें उपहारों के अलावा किसी और चीज से खुश करना चाहता हूं। बेशक, पुरानी मान्यता का पालन करते हुए "आप नया साल कैसे मनाते हैं, आप इसे कैसे बिताएंगे," आप इसे एक भगवान की तरह मनाना चाहते हैं और एक समृद्ध, सुरुचिपूर्ण मेज सजाना चाहते हैं

नए साल 2018 के लिए उत्सव की रेसिपी: तस्वीरों के साथ रेसिपी

हममें से किसे क्रिसमस की छुट्टियाँ या नया साल पसंद नहीं है? ऐसे लगभग कोई भी लोग नहीं हैं! यह अवकाश लेने का एक अवसर है रोजमर्रा की जिंदगीऔर हलचल, अंततः पूरे परिवार और करीबी दोस्तों के साथ एक विशाल मेज के आसपास इकट्ठा होना। सैकड़ों जगमगाती रोशनियों और क्रिसमस ट्री की खुशबू से बना जादुई माहौल हमें मंत्रमुग्ध कर देता है और हमें साल-दर-साल उसी अनुष्ठान से गुजरने के लिए मजबूर करता है। एक सुंदर ढंग से सजाई गई मेज, व्यंजनों की चमक और "पाक संबंधी प्रसन्नता" की सुगंध उत्सव के मूड को पूरा करती है।

नया साल एक विशेष छुट्टी है, इसलिए मेज पर व्यंजन विशेष होने चाहिए। मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन लाता हूं नए साल के व्यंजनऔर सलाद.

मकई के साथ ओलिवियर सलाद

यह सलाद उन लोगों के लिए है जो ओलिवियर के बिना नए साल की कल्पना नहीं कर सकते, लेकिन पहले से ही मानक संस्करण से थक चुके हैं। कुछ नया लाओ लोकप्रिय व्यंजनऔर मकई के साथ ओलिवियर तैयार करें!

सामग्री:

• 1 प्रतिबंध. मीठा डिब्बाबंद मक्का;
• 700 ग्राम हैम या सॉसेज;
• 4 बातें. बड़े आलू;
• 3 मध्यम गाजर;
• 2-4 पीसी। मसालेदार खीरे (वैकल्पिक)
• 6 चिकन अंडे;
• 400-500 ग्राम मेयोनेज़।

तैयारी:

1. पहला कदम सभी सब्जियों - आलू, गाजर और अंडे को उबालना है। जब वे पक रहे हों, तो आप हैम को क्यूब्स में काट सकते हैं और सलाद कटोरे में रख सकते हैं।
2. उबले हुए और ठंडे किए हुए टुकड़ों को खोल से छील लें, क्यूब्स में काट लें और हैम के साथ सलाद के कटोरे में डालें।
3. सलाद के कटोरे में नमकीन या मसालेदार खीरे, टुकड़े करके डालें।
4. अगला जोड़ें उबली हुई गाजरऔर आलू, छीलकर, बाकी सामग्री की तरह, क्यूब्स में काट लें।
5. जोड़ना डिब्बाबंद मक्काऔर सारी सामग्री मिला लें. नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6. अंत में मेयोनेज़ डालें।
7. मकई के साथ ओलिवियर सलाद तैयार है, लेकिन आपको इसे कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ देना चाहिए।

नए साल के खिलौने के रूप में चिकन के साथ ओलिवियर सलाद

नए साल के लिए चिकन रेसिपी के साथ ओलिवियर सलाद

रोल "एक फर कोट में हेरिंग"

फर कोट के नीचे हेरिंग - ओलिवियर के साथ, उत्सव की मेज पर एक प्रमुख स्थान रखता है। रोल के रूप में इस व्यंजन को और अधिक रोचक दृष्टिकोण दें।

सामग्री:

• 2 मध्यम चुकंदर
• 2 गाजर
• 2 आलू
• 200 ग्राम हल्का नमकीन हेरिंग फ़िललेट
• चार अंडे
• 1 प्याज
• 100 ग्राम मेयोनेज़

तैयारी:

1. सब्जियों के साथ अंडे को पहले से उबालकर ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए। हेरिंग फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. सफेद अंडेऔर जर्दी को अलग करके बारीक कद्दूकस पर पीसने की जरूरत है।
3. मेज पर रखें चिपटने वाली फिल्मया फ़ॉइल करें और उस पर चुकंदर की एक परत रखें। अपनी इच्छानुसार प्रत्येक परत पर नमक डालना और ऊपर से मेयोनेज़ फैलाना न भूलें।
4. फिर अधिकांश कसा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें, लेकिन सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें। ऊपर से फिर से मेयोनेज़ फैलाएं।
5. उसी सिद्धांत का उपयोग करते हुए, मेयोनेज़ के साथ फैलाते हुए, शीर्ष पर गाजर और आलू की एक परत रखें।
6. मेयोनेज़ के साथ आलू की एक परत पर हेरिंग के कटे हुए टुकड़े रखें।
7. फिर रोल को किनारे से सावधानी से हेरिंग से लपेट कर 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
8. परोसने से पहले, कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, जर्दी और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नए साल 2018 के लिए कुत्ते के आकार का सलाद

नया 2018 चीनी कैलेंडर के अनुसार कुत्ते का वर्ष है, इसलिए कुत्ते के आकार में एक प्रतीकात्मक सलाद तैयार करना सुनिश्चित करें।

कुत्ते के साथ हार्दिक सलाद

कुत्ते का सलाद: घरेलू नुस्खा

क्रिसमस पुष्पांजलि सलाद

नये साल का सलाद नये साल की घड़ी

नए साल का सलाद "योलोचका"

क्रिसमस ट्री सलाद निस्संदेह आपकी मेज को सजाएगा और उत्सव के नए साल के मूड को पूरक करेगा।

नए साल का सलादक्रिसमस ट्री

आवश्यक सामग्री:

• हेरिंग - 1 पीसी।
• अंडा - 1 पीसी।
• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 3 पीसी।
• चुकंदर - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़
• डिब्बाबंद मक्का
• दिल
• अनार

तैयारी:

1. आलू, चुकंदर, गाजर और अंडे उबालें।
2. एक गाजर छोड़ दें और बाकी सब्ज़ियों को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। बची हुई गाजर से आपको एक सितारा काटने की जरूरत है।
3. हेरिंग से हड्डियाँ निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक डिश पर रखें: आलू, मेयोनेज़, हेरिंग, मेयोनेज़, गाजर, चुकंदर, मेयोनेज़।
5. इसके बाद, आपको क्रिसमस ट्री की शाखाओं की तरह शीर्ष पर डिल रखना होगा। शीर्ष पर गाजर का सितारा रखें।
6. - फिर अंडे को माला की तरह बिछाएं, ऊपर से मक्के और अनार के दाने डालें.

क्रिसमस ट्री की सजावट के रूप में नट्स के साथ ठंडा ऐपेटाइज़र

नए साल के लिए सलाद "Mitten"।

सामन सलाद

यह एक वास्तविक टेबल सजावट होगी! ऐसी डिश से आपकी टेबल शाही हो जाएगी।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 500 ग्राम सामन,
• 200 ग्राम हार्ड पनीर,
• 3 उबले आलू,
• 3 पीसीएस। उबले अंडे,
• 3 सेब,
• 3 प्याज,
• प्याज तलने के लिए सूरजमुखी तेल।
• मेयोनेज़ - 300 ग्राम।
• सजावट के लिए 150 ग्राम लाल कैवियार।

तैयारी:

1. उबले आलू, पनीर और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए।
2. अंडों को भी कद्दूकस कर लें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।
3. प्याज के छल्ले भून लें.
4. सैल्मन को चौकोर टुकड़ों में काट लें.
5. जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो सलाद को परतों में एक डिश पर रखें, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें:
   परत 1 - तले हुए प्याज के साथ सामन।
   परत 2 - उबले आलू
   परत 3 - सेब
   परत 4 - कसा हुआ पनीर
   परत 5 - अंडे का सफेद भाग
   परत 6 - यॉल्क्स और थोड़ा पनीर, ऊपर से मेयोनेज़ भी लगाएं।

जब सलाद इकट्ठा हो जाए, तो इसे कई घंटों तक भीगने दें। परोसने से पहले, डिश को सैल्मन, लाल कैवियार और हरे प्याज के स्लाइस से सजाएँ।

साग के साथ सलाद "तालाब में मछली"

कुछ व्यंजनों का मूल डिज़ाइन आपके और आपके प्रियजनों के मनोरंजन और मूड को बढ़ा देगा। तालाब में मछली का सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन यह मेज पर बहुत अच्छा लगता है!

आवश्यक उत्पादों की सूची:

• तेल में स्प्रैट: एक जार;
• आलू: कुछ मध्यम कंद;
• गाजर: दो जड़ वाली सब्जियाँ; नमक;
• प्याज: दो बड़े सिर;
• उबले अंडे, चिकन: दो टुकड़े;
• हार्ड पनीर: पचास ग्राम;
• लहसुन: दो कलियाँ;
• मेयोनेज़;
• हरियाली ताजा अजमोद; गुच्छा;
• प्याज के पंख;
• ताजा सौंफ;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल.

तैयारी:

1. कंदों को धोने के बाद उनके छिलकों में ही नरम होने तक उबालें। आलू को ठंडा करके छील लीजिये. छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. अंडे छीलें और बारीक काट लें. पनीर के एक टुकड़े को दरदरा कद्दूकस कर लीजिए.
3. मछली का जार खोलें और सजावट के लिए कई मछलियों की पूँछें अलग कर लें (उन्हें एक तरफ रख दें)। बची हुई मछली को सीधे जार में कांटे से मैश कर लें।
4. प्याज के सिरों को छिलके से हटा दें और बहुत बारीक टुकड़ों में धो लें, काट लें और चाकू से काट लें।
5. गाजर को ब्रश से धोएं और छिलका पतला काट लें। जड़ वाली सब्जियों को बड़े चीरे वाले कद्दूकस पर स्वयं ही पीस लें।
6. एक फ्राइंग पैन में तेल डालें और मध्यम आंच पर बर्नर पर रखें। तेल गर्म हो जाने पर इसमें प्याज, फिर गाजर डालें और चमचे से चलाते हुए सब्जियों को नरम और तेज महक आने तक भूनें.
7. एक सलाद कटोरा तैयार करें और सामग्री को परतों में रखें:
   आलू (नमक डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें) - तली हुई और ठंडी सब्जियाँ - भरावन के साथ स्प्रैट - पनीर - अंडे (नमक डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें)।
8. हरी सब्जियों को एक गुच्छे में रखें, धोएं और हिलाएं, अच्छी तरह सुखाएं और काट लें। ऊपर से सलाद छिड़कें, ध्यान से मछली की पूँछें सलाद में डालें, प्याज के पंखों से सजाएँ।

अनार, मेवे और मांस के साथ वेवेरिन

घर पर भागों में सलाद बनाने की विधि

केकड़े की छड़ियों और सब्जियों के साथ कॉकटेल सलाद

सलाद "पनीर का टुकड़ा"

सरल और मज़ेदार सलादपनीर का एक टुकड़ा बिल्कुल हर किसी को पसंद आएगा, खासकर बच्चों को। नए साल की पूर्व संध्या पर इस व्यंजन से सभी को प्रसन्न करें।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका, स्मोक्ड: दो सौ ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास: दो सौ ग्राम;
• शैंपेनोन: दो सौ ग्राम;
• मेयोनेज़;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक;
• बल्ब;
• सख्त पनीर, कसा हुआ: दो सौ ग्राम;
• कठोर उबले अंडे: चार टुकड़े।

तैयारी:

1. मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. अनानास का जार खोलें और तरल निकाल दें, और फलों के छल्लों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे के छिलकों को फोड़कर छील लें. अंडे को आधा काट लें और जर्दी को हिस्सों से अलग कर लें।
3. जर्दी को तोड़ लें और सफेद भाग को कद्दूकस कर लें।
4. मशरूम को बारीक टुकड़ों में या बहुत पतले टुकड़ों में काट लें. एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें।
5. रिफाइंड तेल में डालें. थोड़ा नमक डालें.
6. प्याज को छीलिये, धोइये और बहुत बारीक क्यूब्स में काट लीजिये. मशरूम के साथ पैन में डालें। दोनों घटकों को मध्यम आंच पर भूनें।
7. एक चपटी डिश तैयार करें. शेफ की अंगूठी रखें. घटकों को परतों में एक-एक करके बिछाएँ।
   मांस - अनानास - मेयोनेज़ के साथ कोट - जर्दी - मशरूम - अंडे का सफेद भाग - मेयोनेज़ के साथ कोट - उदारतापूर्वक, सम परत, पनीर के साथ छिड़के।
8. अंगूठी निकालें. सलाद के किनारों पर पनीर छिड़कें। इसके बाद, सलाद को सजाएँ: अपनी उंगली से सलाद में छेद करें; आप चाकू से एक कोने को काट सकते हैं; अंडों से चूहे "पौधे" लगाएं।

समुद्री शैवाल कैवियार में टूना पाट के साथ टार्टलेट

झींगा के साथ ओलिवियर सलाद

बहुरंगी पनीर बॉल्स

कोरियाई स्तरित गाजर का सलाद

कोरियाई गाजर और चिकन सलाद रेसिपी

सलाद क्षुधावर्धक नए साल के पेड़

सलाद क्रिसमस ट्रीघरेलू नुस्खा

नए साल की मेज के लिए टार्टलेट में चिकन और मशरूम के साथ सलाद

स्प्रैट और क्राउटन के साथ स्तरित सलाद

हार्दिक सलाद ओब्ज़ोर्का

उत्सव की मेज के लिए ठंडा क्षुधावर्धक "कीनू"

ठंडा क्षुधावर्धक टेंजेरीन: घर का बना नुस्खा

तेल और मटर में सार्डिन के साथ सलाद

मक्खन और मटर के साथ सार्डिन सलाद: घरेलू नुस्खा

लीवर और गाजर के साथ कोरियाई शैली का सलाद

छुट्टियों की मेज के लिए लवाश रोल

टूना के साथ सब्जी का सलाद

हेरिंग और चावल के साथ सुंदर नए साल का सलाद

रॉयल सलाद केक

गिलासों में विभाजित पफ सलाद

स्प्रैट के साथ उत्सवपूर्ण सैंडविच

10 हॉलिडे सैंडविच

स्वादिष्ट सलाद और स्वादिष्ट नाश्ताकिसी के अनिवार्य गुण हैं उत्सव की दावत. हम मेनू विशेष रूप से सावधानी से बनाते हैं। मैं चाहता हूं कि सभी मेहमान सुंदरता से आश्चर्यचकित हो जाएं अच्छा स्वादतैयार व्यंजन.

आप सलाद भर सकते हैं उबले अंडे, मुनाफाखोरी और भी बहुत कुछ। यहां आपकी कल्पना असीमित है!

ओलिवियर सलाद से भरा हुआ प्रॉफिटरोल्स का क्षुधावर्धक

सरल और स्वादिष्ट नए साल का नाश्ता

जेली वाला मांस और सभी प्रकार के एस्पिक को आसानी से रूसी व्यंजनों में ठंडे ऐपेटाइज़र शैली का क्लासिक कहा जा सकता है। जेली वाला मांस और एस्पिक आमतौर पर सर्दियों में तैयार किया जाता है, ऐसे स्नैक्स नए साल की छुट्टियों के दौरान विशेष रूप से प्रासंगिक होते हैं।

उत्सव की मेज के लिए विचार - आंशिक नाश्ताएस्पिक या जेलीयुक्त मांस

मेरा सुझाव है कि इसमें सामान्य जेली वाला मांस डालें सिलिकॉन रूपकपकेक के लिए। ठंडे जेली वाले मांस को सांचों से निकालें और एक स्वादिष्ट, सुंदर आंशिक व्यंजन प्राप्त करें। छुट्टियों की मेज पर विभाजित एस्पिक बहुत अच्छा लगता है।

लगभग हर छुट्टी के लिए हम पनीर बॉल्स ला ला राफेलो तैयार करते हैं। ऐसे स्नैक की रेसिपी बहुत सरल है, यह इस पर आधारित है...

सुंदर हार्दिक नाश्ता- पनीर की गेंदें

सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसे प्रेस से गुजारे गए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। गोले बनाकर रोल करें, कसा हुआ पनीर के टुकड़ों में रोल करें क्रैब स्टिकया डिल. आप अंदर अखरोट डाल सकते हैं या बादामऔर एक जैतून. तैयार!

छुट्टियों की मेज के लिए गर्म नाश्ता

ठंडे ऐपेटाइज़र के अलावा, आप गर्म/गर्म ऐपेटाइज़र भी परोस सकते हैं। इन स्नैक्स को आमतौर पर ओवन में पकाया जाता है या सामग्री को फ्राइंग पैन में तला जाता है। आइए नए साल की मेज के लिए गर्म ऐपेटाइज़र के विचारों पर करीब से नज़र डालें।

बेकन, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड आलू

बेक्ड हॉलिडे स्नैक्स

साधारण सैंडविच बन सकते हैं स्वादिष्ट नाश्ता, यदि आप उन्हें ओवन से सीधे गरमागरम परोसते हैं! बढ़िया नाश्तासे प्राप्त भरवां शैंपेन, पनीर क्रस्ट के नीचे पकाया गया।

पनीर के साथ बेक्ड शैंपेन का स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

बुफ़े के लिए बढ़िया विचार - पके हुए टुकड़े मुर्गे की जांघ का मास, बेकन की पतली पट्टियों में लपेटा हुआ। यह बहुत पेट भरने वाला और स्वादिष्ट है गर्म नाश्ता!

बुफ़े विचार - बेक्ड चिकन और बेकन ऐपेटाइज़र