पकवान के लिए सामग्री "धीमी कुकर में बीफ़ गौलाश।" विभिन्न ब्रांडों के मल्टीकुकर में खाना पकाने की बारीकियाँ: रेडमंड, पोलारिस और अन्य

प्रकाशित 10.07.2014
के द्वारा प्रकाशित किया गया: चमत्कार911
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 70 मिनट

सरल और रोजमर्रा का व्यंजन, जिसे बिना तैयार किया जा सकता है विशेष प्रयास- यह धीमी कुकर में बीफ गौलाश है। सरल और असाधारण, लेकिन साथ ही ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मांस में विविधता आती है दैनिक मेनूकोई भी परिवार. आखिरकार, गौलाश को बिल्कुल किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है - या सादा पास्ता.

मुझे यह व्यंजन बहुत पसंद है क्योंकि मैं इसे कुछ दिन पहले बना सकता हूं और फिर किनारे बदल सकता हूं। मेरे आदमी इससे बेहद खुश हैं, क्योंकि उन्हें किसी भी रूप में मांस पसंद है, और विभिन्न प्रकार के साइड डिश यह भ्रम पैदा करते हैं कि मैं हर दिन खाना बनाता हूं।

सामग्री:
- 1 किलो गोमांस,
- 1 बड़ा प्याज,
- 1 बड़ी गाजर,
- 2 बड़े टमाटर या 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। मल्टीकुकर कटोरे में कुछ डालें वनस्पति तेल. "फ्राई" मोड का चयन करें. कटोरे को थोड़ा गर्म होने दें और उसमें प्याज और गाजर डालें। सुनहरा भूरा होने तक 5 मिनट तक भूनें।




गौलाश के लिए गोमांस को 2 गुणा 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें। वैसे, दुकानों में आप अक्सर तैयार कटा हुआ बीफ़ गोलश या पा सकते हैं।
मांस को सब्जियों के साथ रखें। और पांच मिनट तक चलाते हुए भून लीजिए.




जबकि मांस भून रहा है, आपको टमाटर तैयार करने की जरूरत है। में सर्दी का समयटमाटर का पेस्ट लें, लेकिन गर्मियों में जब टमाटर ताजे और रसीले हों तो इसका इस्तेमाल करना बेहतर होता है। आपको टमाटरों पर उबलता पानी डालकर उनका छिलका निकालना होगा। इन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें या ब्लेंडर में पीस लें। मल्टी-कुकर बाउल में टमाटर डालें। गोलश में नमक और काली मिर्च डालें।




अब बीफ़ गोलश को 1 घंटे के लिए धीमी कुकर में पकने दें। जब मल्टीकुकर आपको सूचित करता है कि कार्यक्रम पूरा हो गया है, तो आप सभी को दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बुला सकते हैं।






इस रेसिपी के अनुसार मांस आपके मुंह में पिघल जाएगा. यदि आप चाहते हैं कि गोलश में अधिक ग्रेवी हो, तो इसे उबालने से पहले 150-200 मिलीलीटर शोरबा डालें।

उन लोगों के लिए जो खाना बनाना पसंद करते हैं और खाना बनाना जानते हैं स्टूज़, एक मल्टीकुकर पहला सहायक है। यह अन्यथा कैसे हो सकता है, क्योंकि एक स्मार्ट असिस्टेंट में आपका खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति, और आपको प्रक्रिया की निगरानी, ​​हलचल और गर्मी को समायोजित करने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है। यही कारण है कि गाढ़े स्टू, जैसे कि धीमी कुकर में गौलाश, इसमें विशेष रूप से सुगंधित हो जाते हैं, और मांस बहुत नरम और पकाया जाता है।

धीमी कुकर में गोलश इसके अनुसार तैयार किया जा सकता है क्लासिक नुस्खा, आलू, छिलके वाले टमाटर, गाजर और प्याज के अनिवार्य जोड़ के साथ, निश्चित रूप से लाल शिमला मिर्च और मसालों के साथ। एक ही समय में, आप या तो एक धीमी गति से दूसरे या एक मोटी पहली के साथ समाप्त हो जाएंगे, इसलिए बोलने के लिए, संतोषजनक सार्वभौमिक व्यंजन, दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए उपयुक्त। या आप "मैन्स" रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में गौलाश पका सकते हैं, जिसमें मांस, प्याज और सबसे साधारण केचप शामिल हैं - और आपको किसी भी साइड डिश के लिए उत्कृष्ट ग्रेवी मिलेगी, और यह कितनी स्वादिष्ट है!

हमारी साइट आपको पहले ही बता चुकी है कि असली गौलाश कैसे तैयार किया जाता है, और हमारे लेख में प्रस्तुत व्यंजनों को धीमी कुकर के लिए आसानी से संशोधित किया जा सकता है और एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त किया जा सकता है। और उन पाठकों के लिए जिन्हें यहां और अभी तैयार सिफारिशों की आवश्यकता है, "कुलिनरी ईडन" ने कई दिलचस्प और बहुत अलग व्यंजन तैयार किए हैं।

हंगेरियन गौलाश (आलू के साथ)

सामग्री:
700-800 ग्राम गोमांस का गूदा (वील या पोर्क),
2-3 आलू,
2 प्याज,
1 गाजर,
4 मीठी मिर्च (बहुरंगी)
3 टमाटर
2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट,
लहसुन की 3-4 कलियाँ,
नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए,

तैयारी:
मांस को क्यूब्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को काटें बड़े टुकड़े. टमाटरों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या ब्लेंडर से काट लें। आलू को बहुत बारीक नहीं बल्कि क्यूब्स में काट लीजिये. मल्टी-कुकर कटोरे में "बेकिंग" मोड में थोड़ा सा वनस्पति तेल गर्म करें और मांस डालें। हिलाते हुए 20 मिनट तक भूनें, फिर प्याज और गाजर डालें और मोड खत्म होने तक हिलाते हुए पकाएं। टमाटर डालें टमाटर का पेस्ट, आलू, एक लीटर गर्म पानी डालें और ढक्कन बंद कर दें। 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें। संकेत के बाद, मोटा कटा हुआ डालें शिमला मिर्च, नमक और मसाले और फिर से 30 मिनट के लिए "स्टू" मोड सेट करें।

लाल शिमला मिर्च के साथ हंगेरियन गौलाश

सामग्री:
700-800 ग्राम वील,
2 मीठी मिर्च (हरी और लाल),
2-3 प्याज,
1 गाजर,
3 आलू,
2 टमाटर (ताजा या अपने रस में),
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
50-70 ग्राम चरबी,
3-4 बड़े चम्मच. हंगेरियन पेपरिका(कोई भी किस्म, स्वादानुसार)
1 चम्मच जीरा,
नमक।

तैयारी:
"बेकिंग" मोड में मल्टी-कुकर के कटोरे में, चरबी को छोटे क्यूब्स में काट कर तब तक पिघलाएं जब तक कि चटकने न बन जाएं। कटा हुआ प्याज डालें, पारदर्शी होने तक भूनें और लगभग ¾ लाल शिमला मिर्च डालें। मांस को बहुत छोटे क्यूब्स में न काटें, एक कटोरे में रखें, उसी मोड में 5-10 मिनट तक पकाएं। इस बीच, टमाटर को स्लाइस में काट लें (आप छिलका हटा सकते हैं), गाजर और शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले कटोरे में टमाटर डालें, 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर गाजर, काली मिर्च और हल्का मसला हुआ जीरा डालें। भरें गर्म पानीताकि यह कटोरे की सामग्री को लगभग ढक दे, 2 घंटे के लिए "स्टू" मोड चालू करें और ढक्कन बंद कर दें। संकेत के बाद, कटे हुए आलू, बचा हुआ लाल शिमला मिर्च और लहसुन की कलियाँ डालें। अगले 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड को सेट करें।

आदमी का रास्ता गोलश (अर्थात, बहुत, बहुत सरल)

सामग्री:
800-900 ग्राम सूअर का मांस,
2-3 प्याज,
200 ग्राम नियमित केचप,
1 छोटा चम्मच। आटा,
नमक, मसाले (लाल शिमला मिर्च आवश्यक है!),
तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी:
प्याज को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में "बेकिंग" मोड में पारदर्शी होने तक भूनें। सूअर के मांस को क्यूब्स में काटें, प्याज में डालें, हिलाएं, सफेद होने तक भूनें और आटा डालें। गांठें पड़ने से बचाने के लिए हिलाते रहें और बीच-बीच में हिलाते हुए 3-4 मिनट तक भूनें। केचप, नमक और मसाले डालें, हिलाएं और 1 घंटे के लिए "स्टू" मोड सेट करें। सॉस को कम गाढ़ा बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं.

चेक गौलाश

सामग्री:
600-700 ग्राम सूअर का मांस या वील,
2-3 प्याज,
2 मीठी मिर्च,
2 टीबीएसपी। आटा,
1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई,
2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट,
लहसुन की 2-4 कलियाँ,
500 मिली डार्क बियर,
सूअर की वसातलने के लिए,
शोरबा या गर्म पानी,
नमक, मिर्च मिर्च, जीरा, लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मल्टी-कुकर कटोरे में "बेकिंग" मोड में, सूअर की चर्बी को गर्म करें और उस पर बड़े क्यूब्स में कटा हुआ मांस भूनें। स्वादानुसार कटा हुआ प्याज, लहसुन, मिर्च, नमक, शिमला मिर्च और जीरा डालें। चलाते हुए हल्का भून लें. एक कटोरे में टमाटर का पेस्ट रखें, बियर डालें, हिलाएं और 2 घंटे के लिए "स्टू" मोड सेट करें। यदि आप अधिक सॉस चाहते हैं तो पानी या शोरबा डालें। मोड के अंत में, आटे के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम डालें और उसी मोड में 20-25 मिनट और डालें। या, यदि आप इंतजार नहीं कर सकते, तो डिश को "बेकिंग" मोड में उबालें और इसे 5 मिनट के लिए वार्मिंग मोड में रखें।

वेंट्रिकुलर गौलाश

सामग्री:
1 किलो चिकन गिज़र्ड,
1-2 प्याज,
1 गाजर,
300-400 मिली पानी,
1 छोटा चम्मच। आटा,
2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट,
नमक काली मिर्च, बे पत्ती, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज और गाजर को काट लें और वनस्पति तेल में "बेकिंग" मोड में मल्टी-कुकर कटोरे में भूनें। कटे हुए गिजर्ड डालें, आटा छिड़कें, हल्का भूनें और बाकी सामग्री डालें। हिलाओ, डालो गर्म पानी, आप खट्टा क्रीम या भारी क्रीम जोड़ सकते हैं। ढक्कन बंद करें और 1-1.5 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।

धीमी कुकर में गौलाश केवल मांस और ऑफल नहीं है। यह डिश मछली से भी बनाई जा सकती है और यह बहुत स्वादिष्ट बनेगी. इसे अजमाएं!

मछली गौलाश

सामग्री:
किसी भी मछली का बुरादा 300-500 ग्राम,
2-3 प्याज,
1-2 टमाटर,
1-2 मीठी मिर्च,
100 ग्राम टमाटर का पेस्ट,
लहसुन की 2-3 कलियाँ,
1 ढेर पानी (यदि वांछित हो तो अधिक),
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:
सभी उत्पादों को क्यूब्स में काटें ( मछली पट्टिकाबड़ी, छोटी सब्जियाँ)। सभी चीजों को एक कटोरे में रखें. टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें, नमक और मसाले डालें और सामग्री को कटोरे में डालें। 1 घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें। यदि आप गाढ़ी चटनी चाहते हैं, तो 1 बड़ा चम्मच डालें। आटे को पानी के साथ टमाटर के पेस्ट में मिला लीजिये. और अधिक के लिए नाज़ुक स्वादआप सॉस में खट्टा क्रीम (1 कप तक) मिला सकते हैं।

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लारिसा शुफ़्टायकिना

गौलाश एक पारंपरिक हंगेरियन व्यंजन है जो मुख्य रूप से मांस को भूनकर बनाया जाता है टमाटर सॉस, सब्जियों के अतिरिक्त के साथ। यह व्यंजन अपने आप में एक संपूर्ण दोपहर का भोजन या रात्रिभोज है; इसे अक्सर एक अतिरिक्त साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। क्लासिक रेसिपी में मुख्य घटक के रूप में गोमांस का उपयोग शामिल है, जैसा कि आप जानते हैं, इसमें लंबे समय की आवश्यकता होती है उष्मा उपचार. आप धीमी कुकर में बीफ़ गोलश तैयार करके मांस के रस को बनाए रखते हुए खाना पकाने के समय को काफी कम कर सकते हैं।

धीमी कुकर में बीफ़ गोलश - एक क्लासिक रेसिपी

हंगेरियन चरवाहों का एक व्यंजन, क्लासिक गौलाश, हमें कुछ हद तक असामान्य लग सकता है। हम टमाटर सॉस में मांस खाने के आदी हैं, लेकिन मूल गौलाशइसमें आलू भी टुकड़ों में डाला जाता है, जिससे इसमें अधिक फिलिंग आती है. पकवान का मुख्य आकर्षण गहरे रंग की, थोड़ी मसालेदार ग्रेवी, भीगी हुई है रसदार स्वादमांस और मसाले.

परंपरागत रूप से, लाल मांस का उपयोग गौलाश के लिए किया जाता था, क्योंकि यह एक समृद्ध समृद्धि देता है। हंगेरियाई चरवाहों ने पकवान तैयार करने के लिए गोमांस का उपयोग किया, कभी-कभी इसे मेमने या खेल के साथ बदल दिया।

यदि आप क्लासिक रेसिपी से चिपके रहने का निर्णय लेते हैं, अर्थात् लाल मांस का उपयोग करने के लिए, तो आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए:

• इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आदर्श विकल्प बीफ़ शोल्डर या ब्रिस्केट होगा;
• मांस में वसा की एक छोटी परत होनी चाहिए;
• युवा जानवर (वील) के मांस का उपयोग करना बेहतर है;
• उत्पाद ताज़ा होना चाहिए.

लाल शिमला मिर्च इस व्यंजन को एक विशेष आकर्षण देती है, लाल - मिठास, गुलाबी - तीखापन और तीखापन।

सामग्री:

• वील - 400 ग्राम;
• आलू - 12 टुकड़े;
• एक गाजर;
• एक प्याज;
• टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच। एल;
• पानी - 1.5 बड़ा चम्मच;
• सूरजमुखी का तेल- 2 टीबीएसपी। एल (मांस और सब्जियों को तलने के लिए 1 बड़ा चम्मच, आलू के लिए दूसरा);
• नमक - 2/3 चम्मच;
• काली मिर्च और खुशबूदार जड़ी बूटियों- स्वाद।

तैयारी:

1. मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. प्याज को क्यूब्स में काट लें.
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें, उसमें बीफ़ और सब्जियाँ डालें। 10-15 मिनिट तक भूनिये.
5. टमाटर के पेस्ट में पानी मिला लें.
6. मांस और सब्जियों में सॉस डालें।
7. नमक और मसाले डालें.
8. मिश्रण.
9. 40-50 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
10. आलू को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
11. एक प्लास्टिक बैग में रखें.
12. तेल, मसाले डालें और मिलाएँ।
13. खाना पकाने का समय समाप्त होने के बाद, आलू को मांस के ऊपर एक समान परत में रखें।
14. अगले 30-40 मिनट के लिए "स्टू" चालू करें।
15. उपयोग से पहले हिलाएँ.

धीमी कुकर में टमाटर बीफ गौलाश कैसे पकाएं

धीमी कुकर में बीफ़ गोलश पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

1. टुकड़ों में पहले से कटे हुए मांस को मल्टी-कुकर कटोरे में रखा जाता है और "फ्राइंग" ("बेकिंग") विकल्प का उपयोग करके सूरजमुखी के तेल में तला जाता है।
2. तली हुई बीफ़ में कटी हुई सब्जियाँ (प्याज, गाजर) और मसाला (नुस्खा के अनुसार) मिलाया जाता है।
3. तैयार उत्पादों को टमाटर सॉस के साथ डाला जाता है;
4. डिश को "स्टू" ("सूप") मोड में लगभग 1 घंटे तक पकाएं।

गोमांस को पहले भूनने के बिना गौलाश तैयार करना संभव है। इस मामले में, हम सभी तैयार सामग्रियों को एक ही समय में मल्टीकुकर कटोरे में रखते हैं और उन्हें तैयार होने तक उबालते हैं।

धीमी कुकर में गौलाश पकाना एक फ्राइंग पैन में सामान्य तलने के बाद सॉस पैन में स्टू करने से कुछ अलग है। इसलिए, क्रम में तैयार पकवानयदि आप इसके उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न हैं, तो आपको खाना पकाने के कुछ रहस्यों का पालन करना चाहिए।

धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ

टमाटर सॉस के साथ गोलश धीमी कुकर की तुलना में अधिक रसदार और सुगंधित निकलता है समान व्यंजन, चूल्हे पर एक सॉस पैन में पकाया गया। कटोरे की विशेष कोटिंग के लिए धन्यवाद, उत्पादों में सभी लाभकारी पदार्थ संरक्षित होते हैं, और पकवान समृद्ध और सुगंधित हो जाता है।

स्वाद टमाटर गौलाशयह क्लासिक रेसिपी की तुलना में अधिक समृद्ध और अधिक संतृप्त हो जाता है।

इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:

• गोमांस का गूदा - लगभग 1 किलो;
• टमाटर - 5-6 टुकड़े;
• 2 प्याज;
• एक गाजर;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच;
• लॉरेल;
• नमक;
• काली और ऑलस्पाइस काली मिर्च;
• शोरबा (उबला हुआ पानी)।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. गोमांस को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
2. बिना चर्बी डाले, ढक्कन खुला रखकर भूनें।
3. कटोरे में कटा हुआ प्याज और मोटी कटी गाजर (स्लाइस में काटा जा सकता है) डालें।
4. खाना पकाने का समय समाप्त होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. टमाटरों को छीलकर काट लीजिये.
6. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
7. खाना पकाने के कार्यक्रम के अंत में, कटोरे में टमाटर, मिर्च, तेज पत्ता, ऑलस्पाइस, नमक और शोरबा डालें।
8. सभी खाद्य पदार्थों को "स्टू" प्रोग्राम पर लगभग 2 घंटे तक उबालें।
9. एक फ्राइंग पैन में आटा गुलाबी होने तक गर्म करें. 250 मिलीलीटर शोरबा डालें और गाढ़ा होने तक धीरे-धीरे पकाएं।
10. खाना पकाने से पहले, सॉस को बाकी सामग्री में मिला दें।

यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है टमाटर सॉस, जिसकी बदौलत गौलाश सफलतापूर्वक आपकी मेज पर जगह बना लेगा, मीठी मिर्च, टमाटर (वैकल्पिक)।

पकवान तैयार करने की विधि पिछले व्यंजनों के समान है। मांस और सब्जियों को "बेकिंग" मोड में तला जाता है, जिसके बाद उन्हें 1.5-2 घंटे तक पकाया जाता है। तैयारी में अंतर यह है कि बीफ़ में तरल के बजाय खट्टा क्रीम मिलाया जाता है।

विभिन्न ब्रांडों के मल्टीकुकर में खाना पकाने की बारीकियाँ: रेडमंड, पोलारिस और अन्य

गौलाश - सब्जियों और ग्रेवी वाला मांस है गाढ़ा सूपगोमांस, आलू और लाल शिमला मिर्च के साथ। इस व्यंजन को क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार करें आधुनिक प्रौद्योगिकी, आप किसी भी ब्रांड के मल्टीकुकर का उपयोग कर सकते हैं - पोलारिस, रेडमंड, पैनासोनिक और अन्य। यदि आपके मल्टीकुकर में रेसिपी में निर्दिष्ट मोड नहीं है, तो आप इसे आसानी से उसी से बदल सकते हैं जो कार्यक्षमता में समान है।

• तलने से पहले, मांस को आटे में लपेटा जा सकता है;
• यदि इस्तेमाल किया गया गोमांस थोड़ा सख्त है, तो आपको खाना पकाने का समय थोड़ा बढ़ाना चाहिए (1.5 घंटे तक);
• सभी सामग्रियों को समान रूप से तलने के लिए, उन्हें कई बार हिलाया जाना चाहिए;
• अपने व्यंजन में अधिक ग्रेवी रखने के लिए, टमाटर के पेस्ट को कई गिलास शोरबा या पानी के साथ पतला करें;
• अधिक मिलना प्राकृतिक स्वादआप इसकी जगह टमाटर सॉस ले सकते हैं ताजा टमाटर, पहले से छीलकर काट लें।

रेडमंड मल्टीकुकर के लिए पकाने की विधि (रेडमंड आरएमसी-एम4524)

गौलाश हंगेरियाई व्यंजनों का एक व्यंजन है और इसे एक अलग व्यंजन के रूप में परोसा जाना चाहिए। लेकिन हमारे परिवारों में गौलाश खाना अधिक आम है सब्जी साइड डिश. मसले हुए आलू को साइड डिश के रूप में तैयार करना सबसे अच्छा है।

गौलाश किसी भी मांस से बनाया जा सकता है; मुझे गोमांस का स्वाद सबसे ज्यादा पसंद है, क्योंकि मांस बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होता है। यदि आप अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करते हैं, तो गौलाश का स्वाद आपको हमेशा के लिए मंत्रमुग्ध कर देगा।

इसे तैयार करना काफी सरल है; मल्टीकुकर का उपयोग करके आप मांस का अधिकतम रस और ग्रेवी की इष्टतम मोटाई प्राप्त कर सकते हैं। अलग-अलग कार्यक्रमों में रेडमंड मल्टीकुकर में गौलाश पकाने का प्रयास करें, एक बार "स्टूइंग" पर, दूसरी बार "मिल्क दलिया" पर, स्वाद बदल जाएगा, भले ही आप समान सामग्री का उपयोग करें और सभी अनुपातों का पालन करें। इससे प्रयोगात्मक रूप से आपके दैनिक आहार के लिए एक व्यंजन चुनना आसान हो जाता है।

धीमी कुकर में गौलाश तैयार करने के लिए, 6 सर्विंग्स के लिए एक बीफ़ रेसिपी, आपको 1 घंटा 30 मिनट खर्च करने की आवश्यकता होगी।

पकवान के लिए सामग्री "धीमी कुकर में बीफ गौलाश":

• - गोमांस का गूदा - 500-600 ग्राम;
• - प्याज के सिर - 1 टुकड़ा;
• - गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• - फ्रेंच सरसों - 1 बड़ा चम्मच;
• - खट्टा क्रीम 35% वसा - 30 ग्राम;
• - टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम;
• - तेज पत्ता - 3-4 टुकड़े;
• - लाल शिमला मिर्च - 10 ग्राम;
• - ऑलस्पाइस मटर - 3-4 टुकड़े;
• - फ़िल्टर्ड पानी - 1 लीटर;
• - समुद्री नमक - 1 बड़ा चम्मच।

धीमी कुकर में गौलाश कैसे पकाएं:

आइए धीमी कुकर में गौलाश बनाने के लिए सामग्री तैयार करें। हम मांस को धोते हैं और नैपकिन से सुखाते हैं। मैं थोड़ी मात्रा में वसा और फिल्म के साथ मांस चुनने की सलाह देता हूं, क्योंकि गौलाश के लिए आपको पहले मांस को थोड़ा भूनना होगा, और हम वनस्पति तेल का उपयोग नहीं करेंगे ताकि पकवान में अतिरिक्त कैलोरी न जुड़ें।

प्याज से भूसी हटा दें, अच्छी तरह धो लें और आधा छल्ले में काट लें। बहुत सारे प्याज का उपयोग करना बेहतर है, मेरे पास आधा प्याज है, लेकिन मूल रूप से इसका वजन 180 ग्राम था। आप कुछ मध्यम प्याज ले सकते हैं - यह रस के लिए पर्याप्त है।

मांस को अनाज के साथ मध्यम स्ट्रिप्स (लगभग 2 सेंटीमीटर चौड़ी और 5 सेंटीमीटर लंबी) में काटें।

मांस और मिलाएं फ़्रेंच सरसों(आप साधारण सरसों की आधी मात्रा बदल सकते हैं), लाल शिमला मिर्च (मैं बाजार से सभी मसाले वजन के हिसाब से खरीदता हूं) और नमक। अच्छी तरह मिलाएं, मिश्रण को 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

मांस को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, सेट करें और 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें। - इसे बिना पलटे 5 मिनट तक पकने दें.

धीमी कुकर के स्पैटुला का उपयोग करके, मांस को दूसरी तरफ पलट दें। मांस में प्याज डालें. और 5 मिनिट तक भूनिये.

एक बड़ा चम्मच आटा डालें और गुठलियां बनने से रोकने के लिए स्पैचुला से तेजी से हिलाएं। - बचे हुए 5 मिनट तक भूनें.

गोलश को पानी से भरें, आप पहले पानी उबाल सकते हैं और गर्म पानी डाल सकते हैं, लेकिन मुझे मल्टीक्यूकर कटोरे की सतह की चिंता है और पानी डालें कमरे का तापमान. तेज़ पत्ता और ऑलस्पाइस डालें। गोलश को "स्टू/सूप" प्रोग्राम पर 1 घंटे तक पकाएं।

हम ध्वनि संकेत द्वारा मांस की तैयारी की जांच करते हैं - यदि यह आपको बहुत कठिन लगता है, तो 20 मिनट का समय और जोड़ें।

तैयार गोलश को गरमागरम परोसें या एक अलग डिशकाली रोटी के साथ, या साइड डिश के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में। आप सर्विंग प्लेट को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं - या तो अजमोद या हरी प्याज. मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि साग लंबे समय तक नहीं टिकेगा, इन्हें गोलश के साथ तुरंत खाया जाता है।

बॉन एपेतीत!

बीफ़ गौलाश सरल नुस्खा

धीमी कुकर में मांस गौलाश के रूप में बहुत स्वादिष्ट और रसदार होता है। आज हम धीमी कुकर में बीफ़ गोलश तैयार कर रहे हैं।

फिलिप्स मल्टीकुकर की रेसिपी

हर व्यक्ति के आहार में, चाहे वह किसी भी उम्र का हो, प्रोटीन होना चाहिए। इसके अलावा, उसे उपस्थित रहना होगा सही मात्रा, स्वयं कार्बोहाइड्रेट की तरह। यह अकारण नहीं है कि, बहुत कम उम्र से, मांस को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है, बेशक - वसायुक्त बीफ़, वील या खरगोश नहीं।

आइए एक व्यंजन तैयार करने के विकल्प पर नजर डालें - फिलिप्स मल्टीकुकर में हुत्सुल बीफ गौलाश।

पकवान के लिए सामग्री "बीफ़ से धीमी कुकर में गौलाश":

• - गोमांस मांस - 500 ग्राम;
• - प्याज - 3 पीसी ।;
• - लहसुन - 2-3 लौंग;
• - मीठी पिसी हुई शिमला मिर्च - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• - टमाटर का रस- 1 प्याला;
• - मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• - तेज पत्ता - 1 पीसी ।;
• - सेब का सिरका- 1 चम्मच;
• - नमक स्वाद अनुसार;
• - स्वाद के लिए चीनी;
• - आटा - 1 चम्मच;
• - मूल काली मिर्च।

धीमी कुकर में बीफ गौलाश कैसे पकाएं:

हम मांस (बीफ, वील) लेते हैं। हम इसे ठंडे बहते पानी के नीचे धोते हैं। मांस के बराबर आकार के टुकड़े काटें।

आइए इन्हें मल्टीकुकर कंटेनर में रखें। वहां दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं, आप इसका भी उपयोग कर सकते हैं जैतून का तेल. मल्टीकुकर पर "मेनू" बटन का उपयोग करके "फ्राई" मोड सेट करें।

इस बीच, प्याज को छीलकर बारीक काट लें.

हम लहसुन को भी छीलकर बारीक काट लेते हैं.

धीमी कुकर में तले जा रहे मांस के साथ प्याज और लहसुन को एक कंटेनर में रखें।

मांस में सूखा लाल शिमला मिर्च डालें। चलो सब कुछ हिलाओ। सभी चीजों को एक साथ करीब 10-15 मिनट तक भूनें. फिर स्वादानुसार नमक, तेजपत्ता, चीनी और पिसी हुई काली मिर्च डालें। टमाटर का रस डालो. यदि रस बहुत पतला है, तो आप इसे और गाढ़ा करने के लिए टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं। मल्टी कूकर का ढक्कन बंद करें और सामग्री को उबाल लें। तरल उबलने के बाद, हम "शमन" मोड पर स्विच करते हैं। और इस मोड में हम मांस को भूनते हैं बंद ढक्कनलगभग 45-50 मिनट. खाना पकाने के अंत से 3-4 मिनट पहले, सामग्री के ऊपर आटा छिड़कें और अच्छी तरह हिलाएँ। चाकू या कांटे से मांस की कोमलता का परीक्षण करें।

गौलाश के लिए साइड डिश के रूप में आप आलू, पास्ता, गेहूं का दलिया, एक प्रकार का अनाज और इसी तरह की अन्य चीजें परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

गर्म - गर्म परोसें। ताज़ा खाना सबसे अच्छा है।

रेसिपी "गोमांस से धीमी कुकर में गौलाश" अरिवडेर्ची द्वारा तैयार की गई

गोमांस - बहुत उपयोगी उत्पादयह अकारण नहीं है कि छोटे बच्चों को भी बछड़े का मांस देने की सिफारिश की जाती है। यदि आप गोमांस को सही ढंग से पकाते हैं, तो यह बहुत नरम, कोमल हो जाएगा और आपके मुंह में आसानी से पिघल जाएगा। एक मल्टीकुकर इस कार्य को सबसे अच्छी तरह से संभाल सकता है। हम इस लेख में फिलिप्स मल्टीकुकर में गोमांस पकाने के तरीके के बारे में बात करेंगे।

हम आपके ध्यान में प्रस्तुत करते हैं लोकप्रिय व्यंजनरूसी व्यंजन - बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़। टमाटर सॉस में प्याज के साथ पकाया गया मांस अब और भी आसानी से और तेजी से तैयार किया जा सकता है। फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:

• गोमांस - 0.5 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच;
• सरसों - 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम -100 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 0.5 एल;
• नमक काली मिर्च।

फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. मांस को साफ पानी में धोएं, क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें। राई डालें और सामग्री मिलाएँ। बीफ को 30-40 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. मल्टीकुकर को "फ्राई" मोड में पहले से गरम करें, कटोरे में तेल डालें और तैयार मांस को नीचे रखें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और डिवाइस के कंटेनर में रखें। सामग्री को हिलाएँ, ढक्कन बंद करें और बीफ़ को फिलिप्स मल्टीकुकर में 20 मिनट तक पकाएँ।
3. इस दौरान आप ग्रेवी बना सकते हैं. टमाटर के पेस्ट को खट्टा क्रीम और पानी के साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद का कोई भी मसाला डालें।
4. जब फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ सुनहरे क्रस्ट से ढक जाए, तो ग्रेवी को कटोरे में डालें, "स्टू" विकल्प को सक्रिय करें और बीफ स्ट्रैगनॉफ को फिलिप्स मल्टीकुकर में 2 घंटे के लिए पकाएं। समय-समय पर उपकरण के ढक्कन के नीचे देखें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें।

2 घंटे तक भूनने के बाद, गोमांस असामान्य रूप से नरम हो जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, से छोटा सा सेटउत्पादों को स्वादिष्ट बनाया जा सकता है और हार्दिक व्यंजनपूरे परिवार के लिए।

फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ बरिटो

बरिटोस तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। यह विभिन्न प्रकार के भरावों के कारण है जो पतली गेहूं की फ्लैटब्रेड - टॉर्टिला में लपेटे जाते हैं। इस लेख में हम फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ बरिटोस बनाने की विधि देखेंगे। हमारी डिश में तैयार फ्लैटब्रेड का उपयोग किया जाएगा, लेकिन फिलिंग हम खुद बनाएंगे। उन सामग्रियों की सूची जिनकी हमें आवश्यकता होगी:

• गोमांस पट्टिका - 0.5 किलो;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• टॉर्टिला - 6 पीसी ।;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• जीरा, अजवायन, लाल और काली मिर्च, तुलसी - स्वाद के लिए।

फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ बरिटो तैयार करने के चरण:

1. प्याज के सिर को छीलकर क्यूब्स में काट लें। उपकरण चालू करें, नियंत्रण कक्ष पर "फ्राई" प्रोग्राम सेट करें, एक कटोरे में सूरजमुखी तेल गर्म करें और प्याज डालें। इसे चलाते हुए 5-7 मिनिट तक भून लीजिए.
2. मांस को धोएं और नैपकिन से सुखाएं। छोटे क्यूब्स में काटें और प्याज के साथ कंटेनर में डालें। बीफ़ को फिलिप्स धीमी कुकर में 15 मिनट तक पकाएँ।
3. टमाटर के पेस्ट में पानी मिलाएं, ड्रेसिंग में नमक डालें और सब कुछ डालें आवश्यक मसाले. मिश्रण को मल्टी कूकर में डालें, एक डिश में रखें डिब्बा बंद फलियां, सामग्री को मिलाएं और "स्टू" प्रोग्राम को सक्रिय करें।
4. बीफ़ फिलिंग को फिलिप्स धीमी कुकर में 10 मिनट तक पकाएँ। फिर डिवाइस को "रीहीट" मोड पर स्विच करें और डिश को अगले 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

लेआउट तैयार भराईफ्लैटब्रेड के ऊपर रखें और उन्हें लिफाफे में लपेटें। बीफ़ बरिटो तैयार है, अपने भोजन का आनंद लें।

फिलिप्स धीमी कुकर में गोमांस, शराब में पकाया हुआ

क्या आप अपना घर छोड़े बिना कुछ देर के लिए फ्रांस के माहौल में डूब जाना चाहते हैं? वह व्यंजन तैयार करें जिसका वर्णन हमने नीचे किया है। मसालेदार जड़ी-बूटियाँ सब्जियों और मांस को अपनी सुगंध से भर देती हैं, और रेड वाइन एक असामान्य उज्ज्वल नोट जोड़ती है। तैयार करना बीफ़ का स्टूफिलिप्स मल्टीकुकर का उपयोग करना मुश्किल नहीं है, सबसे पहले निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक कर लें:

• गोमांस - 700-800 ग्राम;
• लाल शर्करा रहित शराब- 750 ग्राम;
• शैंपेनोन - 0.5 किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बेकन - 250 ग्राम;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• बे पत्ती - 2 पीसी ।;
• थाइम - 2-3 टहनी;
• अजमोद - 5-6 टहनी;
• नमक स्वाद अनुसार।

हम आपके सामने पेश करते हैं स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफिलिप्स मल्टीकुकर में गोमांस पकाना:

1. बेकन को टुकड़ों में काटें और मल्टी कूकर पैन में रखें। ओवन को चालू करें और बेकन को 5-7 मिनट तक भूनें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और लहसुन को काट लें। सामग्री को उपकरण के कटोरे में डालें और भोजन को अगले 5 मिनट तक पकाना जारी रखें।
3. गोमांस को धो लें, क्यूब्स में काट लें, बेकन और प्याज के साथ एक कंटेनर में रखें। बीफ़ को फिलिप्स धीमी कुकर में लगभग 5-7 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।
4. मशरूम और गाजर को धोकर स्लाइस में काट लें। सब्जियों को उपकरण के कटोरे में रखें, डिश में रेड वाइन, नमक भरें और डालें मसाले. उपकरण को "स्टू" मोड पर स्विच करें और बीफ़ को फिलिप्स मल्टीकुकर में 2 घंटे तक पकाएं।

नाज़ुक स्वादिष्ट गोमांस, शराब में डूबा हुआ, आपके मुंह में पिघल जाएगा। पकवान को भागों में विभाजित करें और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट स्वादिष्ट रात्रिभोज से प्रसन्न करें।

फिलिप्स मल्टीकुकर में कद्दू के साथ बीफ

हम आपको तैयारी के लिए आमंत्रित करते हैं असामान्य व्यंजन- फिलिप्स मल्टीकुकर में कद्दू के साथ गोमांस। इसके अलावा उज्ज्वल और सुगंधित सब्जी, मसाले भी पकवान में तीखापन जोड़ते हैं: अदरक, जीरा और दालचीनी। अपने परिवार को किसी नई चीज़ से आश्चर्यचकित करें पाक कार्य. सामग्री की सूची नीचे प्रस्तुत की गई है:

• गोमांस - 0.5 किलो;
• मांस शोरबा - 400 ग्राम;
• कद्दू - 0.5-0.7 किलो;
• प्याज - 1 सिर;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• कसा हुआ अदरक की जड़ - 1 बड़ा चम्मच;
• गर्म जमीन काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• जीरा, दालचीनी - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

फिलिप्स मल्टीकुकर में गोमांस पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. सब्जियां पहले से तैयार कर लें. कद्दू का सख्त छिलका काट लें, बीज हटा दें और उत्पाद को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज और लहसुन को छील कर काट लीजिये. टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, फिल्म हटा दें और स्लाइस में काट लें।
2. मांस को धोकर सुखा लें कागजी तौलिएऔर फिर क्यूब्स में काट लें। कंट्रोल पैनल पर "फ्राई" मोड सेट करके मल्टीकुकर में तेल गरम करें। मांस को कंटेनर में रखें और बीफ़ को फिलिप्स मल्टीकुकर में 15-20 मिनट तक पकाएं, टुकड़ों को बीच-बीच में हिलाते रहें।
3. - इसके बाद मांस में लहसुन, प्याज और कसा हुआ अदरक डालें. ढक्कन बंद करें और सामग्री को 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. फिर शोरबा को कटोरे में डालें, कद्दू और टमाटर डालें, नमक और मसाले डालें और "स्टू" कार्यक्रम सक्रिय करें। बीफ़ को फिलिप्स मल्टीकुकर में 1.5-2 घंटे तक पकाएँ।

आप इस व्यंजन के लिए कोई भी साइड डिश चुन सकते हैं, लेकिन हम इसे चावल के साथ परोसने की सलाह देते हैं। बॉन एपेतीत।

फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ गौलाश सूप

हंगेरियन गौलाश सूप पकाने का सबसे आसान तरीका धीमी कुकर में है। इसे एक बाउल में डाल दें आवश्यक उत्पाद, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने, बर्नर की तीव्रता को समायोजित करने या यह डरने की ज़रूरत नहीं है कि सूप जल जाएगा। भोजन को निर्दिष्ट मोड में कई घंटों तक उबालें, और अंत में आपको मिलेगा पहले स्वादिष्टदोपहर के भोजन के लिए पकवान. फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ गौलाश सूप तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोमांस का गूदा - 0.5 किलो;
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• मीठी मिर्च - 1 फली;
• गर्म मिर्च - 1 फली;
• प्याज - 1 सिर;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• पानी - 0.5 एल;
• ग्राउंड पेपरिका - 1 चम्मच;
• बे पत्ती - 2 पीसी ।;
• डिल, अजमोद, हरी प्याज- स्वाद;
• नमक स्वाद अनुसार।

बीफ़ गौलाश सूप को फिलिप्स मल्टीकुकर में चरण दर चरण पकाना:

1. सिर छीलो प्याज, इसे क्यूब्स में काट लें। तीखी और मीठी मिर्च से कोर हटा दें और सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें, छिलके वाले लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। हरे प्याज को भी काट लीजिए.
2. मल्टीकुकर को "फ्राई" मोड में पहले से गरम करें, तेल डालें, प्याज़ और हरी प्याज़ डालें, उन्हें 5 मिनट तक भूनें।
3. कंटेनर में कटी हुई गर्म और मीठी मिर्च, टमाटर, लहसुन, टमाटर का पेस्ट और पिसी हुई शिमला मिर्च डालें। सामग्री को हिलाएं, 5 मिनट तक भूनें, फिर एक अलग कटोरे में निकाल लें।
4. मांस को धोकर काट लें. उपकरण के खाली कटोरे में रखें और तब तक भूनें सुनहरी पपड़ी. फिर आटा डालें और सामग्री को तेजी से हिलाएं। सब्जियों को वापस कंटेनर में रखें, पानी डालें और कार्यक्रमों से "स्टू" चुनें।
5. बीफ को फिलिप्स धीमी कुकर में 3 घंटे तक पकाएं। प्रक्रिया समाप्त होने से लगभग आधे घंटे पहले, ढक्कन खोलें और डिश में तेज पत्ता और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ सूफले

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जिनके छोटे बच्चे हैं। नाजुक और हवादार मांस सूफले – उत्तम व्यंजनएक बच्चे के लिए. यह प्राकृतिक सामग्रियों से बना है, आसानी से पचने योग्य है और इसमें बहुत कुछ है उपयोगी पदार्थ, और है भी मजेदार स्वाद. फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ सूफ़ले बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• गोमांस का गूदा - 400 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• क्रीम 10% वसा - 300 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम

फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ सूफले तैयार करने की विधि:

1. मांस को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, यदि कोई नस हो तो काट दें। गूदे को मीट ग्राइंडर में पीसकर एक गहरे कटोरे में रखें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस क्रीम और अंडे के साथ मिलाएं। उत्पादों को मिक्सर से 5-6 मिनट तक फेंटें।
3. मल्टी कूकर पैन को चिकना कर लें मक्खन- फेंटे हुए मिश्रण को इसमें डुबाकर ढक्कन बंद कर दें.
4. नियंत्रण कक्ष पर "मल्टी-कुक" मोड सक्रिय करें, तापमान को 100°C पर सेट करें। बीफ़ सूफ़ले को फिलिप्स धीमी कुकर में 20 मिनट तक पकाएँ।

हमें उम्मीद है कि आपके बच्चे फिलिप्स धीमी कुकर में तैयार इस कोमल मांस सूफले का आनंद लेंगे।

फिलिप्स धीमी कुकर में बीफ़, मलाईदार केले की चटनी में पकाया हुआ

जो लोग खाना पकाने को एक शौक मानते हैं वे अक्सर नए-नए स्वादों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं असामान्य संयोजनउत्पाद. उनके लिए हमने अपनी तैयारी कर ली है अगला नुस्खा- फिलिप्स धीमी कुकर में गोमांस, मलाईदार केले की चटनी में पकाया हुआ। ऐसी डिश के लिए आपको बहुत कम सामग्री की जरूरत होगी, उनकी लिस्ट आपके सामने है:

• गोमांस का गूदा - 1 किलो;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• भारी क्रीम - 1 कप;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

फिलिप्स मल्टीकुकर में गोमांस पकाने के चरण नीचे दिए गए हैं:

1. मांस को धोएं, नैपकिन से सुखाएं, क्यूब्स में काट लें। उपकरण चालू करें, कटोरे में तेल डालें और "फ्राई" मोड सक्रिय करें। मांस को एक कंटेनर में रखें और बीफ़ को फिलिप्स मल्टीकुकर में 20 मिनट तक भूनें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकसऔर ब्लेंडर बाउल में डालें। इसमें क्रीम और केले टुकड़ों में तोड़ कर मिला दीजिये. मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें और चिकना होने तक फेंटें।
3. तले हुए मांस के साथ सॉस को कंटेनर में डालें, "स्टू" मोड चालू करें और 1 घंटे के लिए फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़ पकाना जारी रखें। जब अंतिम सिग्नल बजता है, तो डिश को आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें, जिसके बाद आप मांस परोस सकते हैं।

फिलिप्स मल्टीकुकर में बीफ़। वीडियो