बिना चीनी के डेयरी मुक्त बेबी अनाज। दलिया उत्तम स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता है

पूरक आहार की शुरूआत और सामान्य तौर पर बच्चों को वयस्क भोजन से परिचित कराना एक लंबी और बेहद जिम्मेदार प्रक्रिया है। स्तन के दूध के बाद आने वाले उत्पादों से नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होनी चाहिए - आंतों की खराबी, एलर्जी की स्थिति और खराब पाचन।

पहली बार खिलाने के लिए दलिया - में से एक सर्वोत्तम विकल्पबच्चों के संपूर्ण पोषण के लिए.

हालाँकि, उनकी विविधता को समझना आसान नहीं है: ग्लूटेन और ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी और डेयरी-मुक्त, मक्का और एक प्रकार का अनाज - इनमें से कौन सा पकाना बेहतर है, मिश्रण कब डालना और देना है, किसके साथ देना है, कौन से निर्माताओं को देना है को प्राथमिकता. इन सभी बारीकियों पर अधिक विस्तार से विचार किया जाना चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थों में अनाज का परिचय आमतौर पर जीवन के वर्ष के दूसरे भाग से शुरू होता है, जो स्तनपान और सामान्य वजन बढ़ने के अधीन है। कारीगरों को मिश्रण 4.5 महीने में प्राप्त होता है।

इसके अलावा, दस्त के साथ लगातार रोटावायरस संक्रमण के लिए अनाज का संकेत दिया जाता है। ऐसे बच्चों के लिए उच्च कैलोरी पोषण आवश्यक है, जिसे दलिया माना जाता है।

इष्टतम वजन बढ़ने के साथ, सबसे पहले प्रवेश करें सब्जी मिश्रण, और फिर यह दूसरी बार खिलाने का समय है। सब्जी प्यूरी की शुरुआत के लगभग एक महीने बाद ग्रोट्स देना शुरू हो जाता है।

ऐसे 5 मुख्य "लक्षण" हैं जिनसे माता-पिता समझ सकेंगे कि बच्चे के लिए दलिया पकाने का समय आ गया है:

• बच्चे के दाँत निकलने लगते हैं;
• वह पहले से ही आत्मविश्वास से ऊंची कुर्सी पर बैठा है;
• वह या मिश्रण;
• वह वयस्क पोषण में रुचि दिखाता है;
• वह तरल भोजन को चम्मच से चाटकर निगलने में सक्षम है।

यदि ये संकेत संयुक्त हैं, तो बच्चा संभावित रूप से पहले पूरक भोजन के रूप में दलिया की शुरूआत के लिए तैयार है। यह निर्धारित करना बाकी है कि कौन से उत्पाद शिशुओं के लिए सर्वोत्तम हैं।

प्रारंभिक भोजन के लिए सर्वोत्तम अनाज लस मुक्त अनाज हैं - एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल। हरक्यूलिस, गेहूं या सूजी से बने व्यंजन बाद के लिए छोड़ देना बेहतर है, क्योंकि इन अनाजों में एक संभावित एलर्जेन होता है - अनाज प्रोटीन ग्लूटेन।

यह खाद्य घटक शैशवावस्था में बच्चों द्वारा खराब रूप से अवशोषित होता है, उन्हें गज़िकी और पेट में दर्द होता है। ऐसी ही एक समस्या विशेष एंजाइमों की कमी से जुड़ी है जो शरीर में ग्लूटेन को तोड़ने का कार्य करते हैं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए दलिया को कई कारणों से विभाजित किया जाता है, ताकि माता-पिता बच्चे के लिए सर्वोत्तम और सबसे उपयुक्त उत्पाद चुन सकें:

दलिया में सशर्त रूप से ऐसे उत्पाद शामिल हो सकते हैं:

• वेलिंग - अनाज-दूध मिश्रण, एक बहुत ही तरल दलिया जैसा, आप उस बच्चे को दे सकते हैं जो गाढ़ा भोजन अच्छी तरह से नहीं समझता है;
• तुरंत बिस्कुट- कठोर टुकड़े दूध में आसानी से घुल जाते हैं, और परिणामी मिश्रण स्थिरता में पतले दलिया जैसा दिखता है;
• दलिया-मूसली- उत्पाद में फलों के योजक, बिस्किट के टुकड़े शामिल हैं जो 9 महीने के बच्चे को भोजन चबाने की क्षमता में जल्दी महारत हासिल करने में मदद करेंगे।

प्रारंभिक भोजन के लिए सबसे अच्छा दलिया कौन सा होना चाहिए? डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त, बिना एडिटिव्स वाला मोनो-घटक दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल से पकाया गया, डेटिंग के लिए सबसे उपयुक्त है।

प्रत्येक अनाज की संरचना अद्वितीय है, इसलिए शिशु पोषण विशेषज्ञों ने अपनी स्वयं की सिफारिशें विकसित की हैं जो अनाज के परिचय के क्रम, परोसने के आकार और अन्य महत्वपूर्ण बारीकियों को ध्यान में रखती हैं।

एक अनाज चुनकर आपको इसे बच्चे के लिए 2 सप्ताह तक पकाना चाहिए। जब बच्चे के पेट को नए की आदत हो जाती है खाने की चीज, आप अगले प्रकार का अनाज दर्ज कर सकते हैं।

कई माताएं निश्चित नहीं हैं कि बच्चे के लिए सबसे अच्छा क्या है: फार्मेसी से खरीदा हुआ दलिया दें या खुद पकाएं।

उदाहरण के लिए, डब्ल्यूएचओ का कहना है कि प्रारंभिक भोजन के लिए औद्योगिक दलिया का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके कई फायदे हैं:

• त्वरित खाना पकाने (इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं);
• आसान पाचनशक्ति;
• संतुलित रचना, उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भी समृद्ध;
• सजातीय स्थिरता, ठंडा होने के बाद वे गाढ़े नहीं होते;
• नमक की कमी हानिकारक रंगऔर अतिरिक्त घटक (बेशक, यह सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं के लिए विशिष्ट है);
• बहुपक्षीय गुणवत्ता नियंत्रण;
• एक विशेष विनिर्माण तकनीक, जिसकी बदौलत उत्पाद को निगलना और पचाना आसान होता है।

घर पर पकाए गए शिशु अनाज के फायदों में शामिल हैं:

• उत्पादों की महान स्वाभाविकता;
• लागत बचत, क्योंकि शिशु डेयरी उत्पाद काफी महंगे हैं;
• घर का बना अनाज वयस्क आहार पर स्विच करना आसान बनाता है।

पूरक आहार के मामले में आपको बच्चे पर ध्यान देना चाहिए। खिलाते समय बचपन के प्रभाव, बच्चे की भूख माता-पिता को बताएगी कि कौन सा दलिया सबसे अच्छा है - घर का बना या खरीदा हुआ।

खाना कैसे बनाएँ?

यदि औद्योगिक रूप से निर्मित अनाज का उपयोग किया जाता है, तो दलिया कैसे पकाने का सवाल व्यावहारिक रूप से नहीं उठता है, क्योंकि पकवान बनाने की तकनीक सीधे पैकेजों पर इंगित की जाती है।

अक्सर, सूखे मिश्रण को उबले हुए पानी के साथ डाला जाता है (आपको सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए तापमान व्यवस्था) और पूरी तरह घुलने तक हिलाएं। निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करते हुए, खाने से ठीक पहले दलिया पकाना चाहिए:

1. बच्चों का दलिया, जो पहली बार बच्चे को दिया जाता है, पाँच प्रतिशत (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 5 ग्राम की खपत से) होना चाहिए। प्रारंभिक फीडिंग के लिए यह सर्वोत्तम उत्पाद स्थिरता है। तब दलिया 10% होगा।
2. आपको न्यूनतम मात्रा - एक चम्मच से शुरुआत करनी होगी। संवेदनशील बच्चों के मसूड़ों के लिए उपयुक्त सिलिकॉन कटलरी के साथ "खुद को लैस" करना सबसे अच्छा है।
3. सबसे अच्छा इंजेक्टेबल दलिया प्यूरीड, ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त होता है, जो एक प्रकार का अनाज या चावल से बनाया जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि परिणामी डिश गांठ और अन्य समावेशन से मुक्त हो। दलिया खिलाने के बाद बच्चे को मां का दूध या सामान्य मिश्रण दिया जाता है।
4. धीरे-धीरे, घी का हिस्सा बढ़ता है - प्रति दिन लगभग एक चम्मच। एक सप्ताह के लिए, आपको पकवान की मात्रा 150 ग्राम तक लानी चाहिए (यह 6 महीने के बच्चे पर लागू होता है), फिर एक बार परोसने से ही वृद्धि होगी:
   • सात महीने - 160 ग्राम;
   • आठ महीने - 180 ग्राम;
   • वर्ष - 200 ग्राम.

यदि आप स्वयं दलिया पकाने जा रहे हैं, तो अनुपात और उपरोक्त नियम प्रभावी रहेंगे। खाना पकाने से पहले अनाज को कॉफी ग्राइंडर में पीसना न भूलें, ताकि गांठ न पड़े, जिसे बच्चा पसंद नहीं करेगा, और फिर आप डिश में दूध का मिश्रण या मां का दूध मिला सकते हैं।

सर्वोत्तम अनाजों की रेटिंग

बेबी दलिया एक बेहद लोकप्रिय उत्पाद है, इसलिए आप घरेलू बाजार में विभिन्न कंपनियों और निर्माताओं से उत्पाद खरीद सकते हैं।

सर्वोत्तम डेयरी-मुक्त या ग्लूटेन-मुक्त अनाज चुनते समय, आपको न केवल अन्य माताओं की समीक्षाओं को ध्यान में रखना चाहिए, बल्कि सर्वश्रेष्ठ स्वतंत्र "विशेषज्ञ" - आपके अपने बच्चे की राय को भी ध्यान में रखना चाहिए।

लोकप्रिय कार्यक्रम में औद्योगिक अनाज का एक जिज्ञासु मूल्यांकन दिया गया था " परीक्षण खरीद". हमें सभी निर्माताओं को श्रद्धांजलि अर्पित करनी चाहिए - अनाज में कोई असुरक्षित अशुद्धियाँ नहीं पाई गईं, लेकिन केवल दो कंपनियाँ रेटिंग में आईं: हेंज और बेबी।

लोकप्रिय माल्युटका दलिया सहित अन्य कंपनियों के पकाए गए उत्पादों में अप्रिय गांठें थीं।

इसलिए, हम सबसे अच्छे शिशु अनाज की रेटिंग पर अधिक विस्तार से और सबसे गहन तरीके से विचार करने का प्रस्ताव करते हैं, जिससे आपको छोटे बच्चों को खिलाना शुरू करना चाहिए, साथ ही माता-पिता की समीक्षाएं जो आपको यह समझने में मदद करेंगी कि कौन से मिश्रण को त्याग दिया जाना चाहिए।

1. हेंज

विशेषज्ञों को यकीन है कि इन निर्माताओं की उत्पाद श्रृंखला में सर्वोत्तम अनाज पाए जाते हैं।

माता-पिता बच्चे की उम्र और जरूरतों के आधार पर शिशु आहार का चयन कर सकेंगे।

फार्मेसियों और दुकानों में कई अनाज बेचे जाते हैं:

• एडिटिव्स के साथ डेयरी-मुक्त;
• दूध के साथ;
• कम-एलर्जेनिक डेयरी-मुक्त;
• स्वादिष्ट (फल के साथ बहु-अनाज)।

हेंज दलिया पकाना सरल है - बस इसे थोड़े से पानी में घोल लें।

यह शिशु फार्मूला गांठ नहीं छोड़ता है सुखद स्वादऔर अपेक्षाकृत सस्ता. हालाँकि, माता-पिता की समीक्षा से पता चलता है कि कुछ उत्पादों की स्थिरता हमेशा पारंपरिक दलिया जैसी नहीं होती है।

2. बेबी

में से एक सर्वोत्तम अनाजइस कंपनी द्वारा सुक्रोज की कम मात्रा का उत्पादन किया जाता है।

निर्माता व्यापक रेंज की पेशकश करते हैं विभिन्न उत्पादसभी आयु समूहों के लिए.

अनाज से बच्चे को खुश कर सकेंगे माता-पिता:

• डेयरी मुक्त (दोनों "स्वच्छ" और फल युक्त);
• डेयरी (जामुन और नट्स के साथ चावल);
• प्रीबायोटिक्स के साथ कम-एलर्जेनिक डेयरी-मुक्त (प्रीमियम वर्ग से संबंधित);
• प्रीमियम डेयरी (मोनो-घटक और पॉली-घटक)।

दलिया पोषण का सबसे महत्वपूर्ण तत्व है, जिससे बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों में सबसे पहले परिचित होता है। आप पहली बार खिलाने के लिए दलिया स्टोर से खरीद सकते हैं या खुद पका सकते हैं। हाल ही में, अधिक से अधिक माताएँ औद्योगिक रूप से उत्पादित डेयरी-मुक्त अनाज पसंद करती हैं, जिस पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

डेयरी-मुक्त अनाज की संरचना के बारे में सामान्य जानकारी

सभी औद्योगिक रूप से उत्पादित डेयरी-मुक्त अनाज को पूरक खाद्य पदार्थों (हाइपोएलर्जेनिक) की शुरूआत के लिए अनाज और आहार के विस्तार के लिए अनाज में विभाजित किया गया है। उन सभी में सबसे मजबूत एलर्जी कारकों में से एक के रूप में दूध प्रोटीन नहीं होता है, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए अनाज की हाइपोएलर्जेनिकिटी ग्लूटेन-मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल) का उपयोग और चीनी योजक की अनुपस्थिति है। बाजरा दलिया, हालांकि ग्लूटेन मुक्त है, खराब पाचनशक्ति के कारण पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में उपयोग नहीं किया जाता है। सुक्रोज के साथ ग्लूटेन ले जाता है संभावित ख़तराघटना से जुड़ा है खाद्य प्रत्युर्जताऔर इसलिए बच्चे के आहार में उनकी उपस्थिति के लिए शरीर की प्रतिक्रिया की अनिवार्य निगरानी के साथ एक सख्त आयु सीमा होनी चाहिए। इसलिए, ये एलर्जेंस अकेले या एक साथ मौजूद होते हैं डेयरी मुक्त अनाजआह आहार का विस्तार करने के लिए. ग्लूटेन युक्त अनाज हैं दलिया, सूजी, जौ। इसके अलावा, इन अनाजों में कुछ ट्रेस तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों की कमी होती है।

औद्योगिक रूप से उत्पादित बेबी अनाज की संरचना में ऐसे घटक शामिल हो सकते हैं जो मूल रूप से उनमें मौजूद नहीं हैं या उत्पादन के दौरान खो गए थे, अर्थात, उन्हें गढ़वाले उत्पादों की श्रेणी में स्थानांतरित किया जा सकता है। उत्पाद के एक हिस्से में संवर्धन के लिए डाले गए पदार्थ की मात्रा उसकी कम से कम 5% होनी चाहिए दैनिक भत्ताया अधिक (30% तक) किसी कमी की स्थिति की रोकथाम सुनिश्चित करने के लिए।

महत्वपूर्ण! बिना फल और चीनी के एक प्रकार के अनाज से बना डेयरी-मुक्त ग्लूटेन-मुक्त दलिया (एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल) का उपयोग पहले पूरक भोजन के रूप में किया जाता है।

कुछ निर्माताओं के पास सूखे प्यूरी, जूस, अनाज आदि के रूप में फलों के पूरक के साथ आहार का विस्तार करने के लिए डेयरी-मुक्त अनाज का काफी विस्तृत चयन होता है।

उपभोग के लिए तत्परता की डिग्री के आधार पर, दलिया सूखा हो सकता है, जिसके लिए अल्पकालिक खाना पकाने, पकाने, तरल के साथ पतला करने या खाने के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। सूखे डेयरी-मुक्त अनाज की तैयारी के लिए, बच्चे को प्राप्त होने वाले व्यक्त स्तन के दूध या कृत्रिम फार्मूले का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। डेयरी-मुक्त तैयार अनाज में, आधार फल प्यूरी होता है और इसलिए कुछ निर्माताओं द्वारा उन्हें डेसर्ट या प्यूरी कहा जाता है।

अनाज की संरचना और गुणों की विशेषताएं

अनाज के प्रकार के आधार पर डेयरी-मुक्त अनाज, बच्चे के शरीर की स्थिति पर अलग-अलग प्रभाव डाल सकता है।

1. डेयरी मुक्त एक प्रकार का अनाज दलिया।अन्य अनाजों की तुलना में, एक प्रकार का अनाज में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन उनकी संरचना जटिल, लंबे समय तक पचने वाले, तृप्ति की लंबी भावना पैदा करने के पक्ष में भिन्न होती है। आयरन, आयोडीन, कैल्शियम, कोबाल्ट, जिंक, मोलिब्डेनम, फ्लोरीन जैसे ट्रेस तत्वों की सामग्री के मामले में एक प्रकार का अनाज अनाज के बीच चैंपियन है। इसमें विटामिन बी1, बी2, बी9, पीपी, ई की उच्च मात्रा होती है। कुट्टू प्रोटीन आसानी से पचने योग्य होता है और लाइसिन और मेथिओनिन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होता है। अनाजसबसे ज्यादा है पोषण का महत्व, वसा चयापचय को सामान्य करता है, अतिरिक्त वजन के गठन को रोकता है, रक्त में हीमोग्लोबिन के उच्च स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
2. डेयरी मुक्त चावल दलिया।इसमें फाइबर कम और स्टार्च अधिक होता है। चावल में अपेक्षाकृत कम विटामिन और खनिज होते हैं। ये हैं विटामिन बी, कैल्शियम, आयोडीन, आयरन, जिंक, फॉस्फोरस। चावल का दलियाइसमें एक आवरण गुण होता है, यह आसानी से पच जाता है और गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित नहीं करता है। इसकी उच्च स्टार्च सामग्री के कारण, इसे उल्टी और अस्थिर मल वाले बच्चों के लिए अनुशंसित किया जाता है। शिशु अनाज के निर्माण में बिना कुचले चावल का उपयोग फास्ट फूडकब्ज को रोकता है.
3. डेयरी मुक्त जौ का दलिया।इस अनाज के प्रोटीन में आवश्यक सहित 18 अमीनो एसिड होते हैं। विटामिनों में, विटामिन बी, कोलीन, ए, के, ई प्रमुख हैं, और खनिजों में पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम। जौ का दलियापाचन में सुधार करता है, कब्ज से राहत देता है, मजबूत बनाता है प्रतिरक्षा तंत्र, उच्च पोषण मूल्य है।
4. मुक्त डेरी जई का दलिया. इसमें वसा और प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है, जिसके कारण आंतों के काम पर इसका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है अघुलनशील फाइबर. घुलनशील रेशाप्रतिरक्षा के विकास को बढ़ावा देता है और ग्लूकोज स्तर के नियामक के रूप में कार्य करता है, जो हाइपरग्लेसेमिया वाले बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर की रक्षा करते हैं हानिकारक प्रभावपर्यावरण। एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ, इसे यकृत रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है।
5. डेयरी मुक्त मकई दलिया।इसमें बहुत सारा प्रोटीन और आहारीय फाइबर होता है। यह संस्कृति बी, ई, पीपी, ए, एच विटामिन, आवश्यक अमीनो एसिड - लाइसिन और ट्रिप्टोफैन से समृद्ध है, इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस और कई अन्य जैसे मूल्यवान ट्रेस तत्व शामिल हैं। आहार तंतु मकई का आटाआंतों में किण्वन की प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करें और सूजन को कम करें। वसा पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (पीयूएफए) से भरपूर होते हैं, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास में योगदान करते हैं।

विभिन्न ब्रांडों के सूखे बच्चों के डेयरी-मुक्त अनाज की संरचना

"बेबी सिटर"

"हिप्प"

"दादी की टोकरी"

• कई विटामिन, ट्रेस तत्वों का पूरक।
• इसमें प्रीबायोटिक्स (इनुलिन और फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड्स (FOS)) शामिल हैं।
• कोई अतिरिक्त चीनी या नमक नहीं।
• ये सभी अनाज पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त हैं।
• केवल एक प्रकार का अनाज, मक्का आदि पर आधारित डेयरी-मुक्त अनाज चावल के दानेकोई फल नहीं.

"उपचार"

पनाह देना

"ह्यूमना"

• केवल दो प्रकार के अनाज द्वारा दर्शाया गया - एक प्रकार का अनाज और दलिया।
• 13 विटामिन, आयरन और आयोडीन का पूरक।
• दलिया में सुक्रोज नहीं होता है, इसकी जगह अन्य शर्कराएं होती हैं - ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, और माल्टोडेक्सट्रिन भी मिलाया जाता है।
• कुट्टू और दलिया में चावल के टुकड़े होते हैं।

"बच्चा"

• उन्हें तीन प्रकारों द्वारा दर्शाया जाता है जिनमें से दो अनाज में एक प्रकार का अनाज होता है - एक प्रकार का अनाज और मक्का, और एक मिश्रण।
• इन सभी अनाजों में माल्टोडेक्सट्रिन, विटामिन और खनिज तत्व मौजूद होते हैं।
• इसमें ग्लूटेन और दूध के अंश हो सकते हैं (छोड़कर)। मक्के का दलियाऔर)।
• इसमें सुक्रोज नहीं है.

"बच्चा"

"हेंज"

"फ़्लूर अल्पिन"

"फ्रूटोन्या"

• यह एक हाइपोएलर्जेनिक अनाज, चावल का दलिया है, जो बिना चीनी और फलों के 12 विटामिन और 3 खनिजों से समृद्ध है।

"सेम्पर"

• अनाज के मध्य भाग से बने चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया द्वारा दर्शाया गया है, जो आपको अधिक नाजुक बनावट प्राप्त करने की अनुमति देता है तैयार उत्पादऔर उच्च पोषण मूल्य.
• अनाज के उत्पादन में, हाइड्रोलिसिस तकनीक का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि निर्माता पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय बच्चे में स्टार्च को तोड़ने वाले एंजाइम की पर्याप्त गतिविधि के कारण इसे अनावश्यक मानता है।
• दलिया में विटामिन और खनिजों के योजक नहीं होते हैं, उनमें केवल अनाज होते हैं।

"विनी"

• हाइपोएलर्जेनिक एक प्रकार का अनाज दलिया बिना चीनी, नमक के, प्रीबायोटिक (इनुलिन), माल्टोडेक्सट्रिन, खनिज, विटामिन के साथ बनाया जाता है।
• बाकी अनाजों में चीनी होती है और इसलिए वे हाइपोएलर्जेनिक नहीं होते हैं। फलों से भरे दलिया हैं।

"बेलाकट"

• फल सहित और बिना फल वाले अनाजों का बड़ा चयन।
• इसमें खनिज और विटामिन के पूरक शामिल हैं।
• कुछ अनाजों में, प्रीबायोटिक इनुलिन मिलाया जाता है, जो पैकेज पर दर्शाया गया है।

"तेज लड़की"

• कम-एलर्जेनिक अनाज चावल, मकई के दानों के आधार पर प्रीबायोटिक इनुलिन, फ्रुक्टोज, विटामिन और खनिजों के साथ तैयार किए जाते हैं।
• अन्य डेयरी-मुक्त अनाजों में प्रीबायोटिक्स नहीं होते हैं और इन्हें अतिरिक्त नमक और चीनी के साथ बनाया जाता है।
• फलों से भरे अनाज होते हैं।

सूखे बच्चों के डेयरी-मुक्त अनाज के वर्गीकरण का तुलनात्मक विश्लेषण

खाने के लिए तैयार डेयरी मुक्त शिशु अनाज का वर्गीकरण

"हिप्प"

सूखे अनाज के अलावा, फलों के साथ डेयरी-मुक्त अनाज का उत्पादन स्टार्च के साथ या उसके बिना जार में किया जाता है। उत्पादों की इस श्रृंखला के दो नाम बिल्कुल भी अनाज का उल्लेख नहीं करते हैं: "केले और कुकीज़ के साथ सेब" और " नाशपाती प्यूरीअनाज के गुच्छे के साथ.

"फ्रूटोन्या"

उबले हुए अनाज और एक या अधिक प्रकार के फलों की प्यूरी के मिश्रण से बिना किसी योजक के या थोड़े से फ्रुक्टोज के मिश्रण से बनाया जाता है।

डेयरी-मुक्त अनाज के साथ पूरक आहार कब पेश करें

यहां सब कुछ काफी हद तक व्यक्तिगत है और बच्चे के भोजन के प्रकार और उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है। कृत्रिम बच्चों को 4 महीने से डेयरी मुक्त ग्लूटेन मुक्त दलिया के साथ पहला पूरक आहार देने की सिफारिश की जाती है, और बच्चों को 4 महीने से स्तनपान 6 महीने के बाद. बच्चे के बढ़ते वजन पर ध्यान दिया जाता है। इसलिए, यदि स्पष्ट रूप से कम वजन है, तो पूरक आहार 4-5 महीने से शुरू होता है, और यदि अधिक वजन है, तो 6.5-7 महीने से। प्रत्येक प्रकार का दलिया लगभग एक सप्ताह के लिए पेश किया जाता है। इस प्रकार, एक महीने में बच्चा लगभग तीन प्रकार के एक-घटक अनाज से परिचित हो जाएगा।

लगभग एक महीने के बाद, जब बच्चे को दो प्रकार के एक-घटक दलिया की आदत हो जाती है, तो आप एक ही समय में इन दो प्रकार के अनाज से युक्त दलिया दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि किसी बच्चे ने एक-घटक चावल और एक प्रकार का अनाज दलिया आज़माया है, तो आप दो-घटक अनाज-चावल दलिया पेश कर सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि निर्माता न बदलें। यदि इस निर्माता के पास ऐसा दलिया नहीं है, तो आप प्रत्येक अनाज का एक चम्मच मिलाकर इसे स्वयं बना सकते हैं। फिर अपनी सामान्य योजना के अनुसार पकाएं। इससे पहले कि आप ग्लूटेन युक्त अनाज देना शुरू करें, अतिरिक्त फलों के साथ पहले से ही परीक्षण किए गए अनाज की पेशकश करें। यदि निर्माता के पास ऐसे अनाज नहीं हैं, तो कोई बात नहीं, आप नियमित डेयरी-मुक्त दलिया में हमेशा मसले हुए आलू या जूस मिला सकते हैं।

महत्वपूर्ण! दो-घटक ग्लूटेन-मुक्त दलिया तभी दिया जा सकता है जब बच्चे को प्रत्येक प्रकार के अनाज की अलग-अलग आदत हो जाए।

पांच महीने से अधिक उम्र के बच्चों को एक-घटक ग्लूटेन-मुक्त डेयरी-मुक्त दलिया दिया जा सकता है। आपको इसे धीरे-धीरे शुरू करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, इसे हर दूसरे दिन देना, धीरे-धीरे ग्लूटेन युक्त दलिया पर स्विच करना और इस प्रकार पूरी तरह से ग्लूटेन-मुक्त दलिया को बदलना। बच्चे को ग्लूटेन युक्त अनाज निम्नलिखित क्रम में देने की सलाह दी जाती है: दलिया, दलिया, सूजी और बाजरा।

तैयार अनाज के निर्माता, पैकेज पर पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की अवधि का संकेत देते हुए, SanPiN 2.3.2.1940-05 में निर्दिष्ट मानकों का पालन करते हैं। सभी अनाजों में स्वाद, रंग, स्टेबलाइजर्स, संरक्षक आदि नहीं होने चाहिए खाद्य योज्यउपयोग के लिए अनुमत लोगों को छोड़कर। मिठास पर सख्त प्रतिबंध लागू होता है।

सभी प्रकार के अनाजों में उम्र की सिफारिशों के अनुसार फल भराव शामिल हो सकते हैं।

1. यदि आप तैयार अनाज का उपयोग करते हैं, तो पैकेज पर बताए गए सभी अनुपातों का पालन करें।
2. अनाज बच्चे के पाचन और मल को प्रभावित कर सकता है। तो अनाज और दलिया में "रेचक प्रभाव" होता है, और चावल मजबूत होता है। मकई का बच्चे के मल पर कोई खास प्रभाव नहीं पड़ता है। पहले पूरक आहार के लिए दलिया चुनते समय, अपने बच्चे के मल को ध्यान में रखते हुए, इन विशेषताओं पर विचार करें।
3. यदि बच्चा स्वस्थ नहीं है या टीकाकरण की योजना है तो पूरक आहार शुरू न करें।
4. पहली बार पकाएं एक बड़ी संख्या कीअनाज - 5 ग्राम (एक स्लाइड के बिना लगभग 1 चम्मच) प्रति 100 मिलीलीटर तरल (पानी या शिशु फार्मूला)। परिणामी उत्पाद तरल होना चाहिए। सप्ताह के दौरान, पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा को आवश्यक मानक पर लाएँ।

   बच्चे की उम्र, महीने	दलिया, जी
   4-6	10-150
   7	150
   8	180
   9-12	200

5. बच्चे की प्रतिक्रिया अवश्य देखें। दाने, घबराहट, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी के मामले में, खाना बंद कर दें और डॉक्टर से सलाह लें।
6. पूरे दिन अपने बच्चे की प्रतिक्रिया पर नज़र रखने के लिए उसे दूसरे आहार के समय पहला ठोस आहार दें।
7. धातु के बजाय नरम सिलिकॉन चम्मच का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है - इस तरह से बच्चे के मसूड़ों को खरोंच नहीं होगी।
8. दलिया का इष्टतम तापमान 37C है, जो स्तन के दूध के तापमान से मेल खाता है।
9. अपने बच्चे को पहली बार दलिया खाने के लिए मजबूर न करें। यदि बच्चा जिद करता है, तो बाद में पेश करें। अगर बच्चा 8-10 प्रयासों के बाद ही दलिया खाना शुरू कर दे तो यह बिल्कुल सामान्य है।
10. पके हुए दलिया के बचे हुए हिस्से को बाद में खिलाने के लिए उपयोग न करें।

स्टोर में दलिया कैसे चुनें

1. दलिया के पैकेज पर लगे लेबल की जाँच करें, जिसमें उस बच्चे की उम्र का संकेत दिया गया हो जिससे दलिया दिया जा सकता है।
2. बच्चे की उम्र के अनुसार सही प्रकार का दलिया चुनें, लेकिन आमतौर पर निर्माता दलिया के प्रकार पर बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों को पहले से ही ध्यान में रखते हैं।
3. काशी औद्योगिक उत्पादनआमतौर पर विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध होते हैं, जिनकी संरचना पैकेज पर इंगित की जाती है।
4. पहले भोजन के लिए, फल युक्त अनाज से परहेज करें, भले ही बच्चे की उम्र उपयुक्त हो।
5. दलिया में नमक या चीनी न डालें।

तैयार अनाज के फायदे

1. रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा.
2. संरचना जो चयापचय और पाचन की आयु-संबंधित शारीरिक विशेषताओं को पूरा करती है।
3. संभावनाओं के लिए उपयुक्त पीसने की डिग्री पाचन तंत्रबच्चा
4. कच्चे माल की उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा।
5. विभिन्न प्रकार के पोषण संबंधी घटक जो घर पर उपलब्ध नहीं होते हैं।
6. खाना पकाने की गति.
7. गाय के दूध के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए रेडीमेड डेयरी-मुक्त बेबी अनाज सर्वोत्तम हैं। तथ्य यह है कि अनाज के साथ-साथ दूध शरीर और डेयरी-मुक्त आहार पर बच्चों के लिए कैल्शियम का एक स्रोत है घर का पकवानहो सकता है पर्याप्त न मिल रहा हो. कैल्शियम से भरपूर तैयार शिशु अनाज इसकी कमी को पूरा कर सकते हैं।

सबसे अच्छा डेयरी-मुक्त दलिया कौन सा है?

1. पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए इष्टतम विकल्प विटामिन और खनिजों के एक परिसर से समृद्ध औद्योगिक रूप से उत्पादित डेयरी-मुक्त हाइपोएलर्जेनिक दलिया है।
2. शुरू से ही, ऐसे निर्माता को चुनना बेहतर होता है जिसके पास बच्चे को पूरी तरह से परिचित कराने के लिए बिना फलों के योजक के डेयरी-मुक्त अनाज की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। विभिन्न प्रकार केदूध दलिया की शुरूआत से पहले अनाज.
3. फलों के साथ डेयरी-मुक्त अनाज की एक विस्तृत श्रृंखला का पीछा न करें। आप उम्र के अनुसार हमेशा तैयार या घर में बनी फलों की प्यूरी बना सकते हैं।
4. यदि आप जैविक भोजन पसंद करते हैं, तो आप हिप्प, सैम्पर और फ़्लूर अल्पिन पोर्रिज को प्राथमिकता दे सकते हैं। साथ ही, इस बात से भी अवगत रहें कि उनमें क्या शामिल है न्यूनतम राशिविटामिन और खनिजों की खुराक या बिल्कुल नहीं।
5. पेट की समस्याओं के लिए, प्रीबायोटिक्स से समृद्ध डेयरी-मुक्त अनाज का चयन करें, जो लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा (दादी की टोकरी, बेबी, हेंज, विनी) और / या शुष्क लाभकारी सूक्ष्मजीवों के रूप में प्रोबायोटिक्स के विकास के लिए एक पोषक माध्यम हैं। नेस्ले)।

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प्रश्न संगठनात्मक से अधिक आहार संबंधी है: आपकी राय में, अनाज पेश करते समय, क्या डेयरी-मुक्त अनाज खरीदना और उन्हें अपने व्यक्त दूध के साथ पतला करना बेहतर है, या तुरंत दूध युक्त अनाज खरीदना बेहतर है? यह कैसे बेहतर है? मैं तुम्हें सर्वश्रेष्ठ देना चाहूंगा. या उस उम्र में जब पूरक आहार देना शुरू किया जाता है, सिद्धांत रूप में, बच्चे को अब कोई परवाह नहीं है और बेहतर होगा कि इन पंपिंग से पीड़ित न हों? मैं यह भविष्य के लिए पूछता हूं. अब हम 2.5 हैं।

बहस

सभी एक ही राय पर सहमत हुए :-)
आश्चर्यजनक।
सबको धन्यावाद!

मैंने अपने दूध के साथ डेयरी-मुक्त अनाज देना शुरू किया, फिर मैंने मिश्रण पर डेयरी-मुक्त अनाज पैदा किया, 9 महीने से मैंने डेयरी वाले अनाज लेना शुरू कर दिया। वैसे इनमें दूध कहां है, मुझे अब तक समझ नहीं आया...

बहस

:) बच्चा वही खाएगा जो वे देंगे, क्योंकि वह अभी भी नहीं जानता कि "कैसे" करना चाहिए। इसे पहली बार बिना चीनी के आज़माएं - बिना चीनी के इसे बनाना बहुत अच्छा रहेगा। आईएमएचओ, चीनी का आदी होने की कोई जरूरत नहीं है। तथाकथित दलिया हैं। हाइपोएलर्जेनिक - बिना चीनी और नमक के - एक प्रकार का अनाज, मक्का। ये वाकई बहुत स्वादिष्ट हैं.

हमने सबसे बढ़िया अनाज खाया। बेबी सिटर. और विविध और गैर-एलर्जेनिक। अपने आप को लिखें. हमने उन्हें बहुत देर तक खाया। निश्चित रूप से 2 वर्ष तक। शायद और

बहस

और कभी-कभी मैं स्मेशारिकोव के दही से पनीर पैनकेक बनाता हूं - मैं थोड़ा अंडा, चीनी और थोड़ा आटा जोड़ता हूं, ताकि यह गाढ़ा न हो जाए - और बिना तेल के पैन में एक चम्मच डालें।

पैनकेक, अगर पिताजी को घर में तली हुई चीज़ों की गंध से परेशानी नहीं होती), सैंडविच, डेयरी-मुक्त दलिया।

बहस

मेरी बेटी आठ महीने की है। वह जूस नहीं पीना चाहती और इससे मुझे चिंता होती है, लेकिन वह खा लेती है फलों की प्यूरी shki.

मेरा बेटा 9 महीने का है कृपया लिखें नमूना मेनूखिलाने और व्यंजनों के लिए. आपका अग्रिम में ही बहुत धन्यवाद!

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत: दलिया। अनाज की शुरूआत का क्रम
...फिर दलिया को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लेना चाहिए. 8 महीने तक, अनाज को पानी में पकाया जाता है, फिर पतला विशेष दूध (आधी मात्रा में) का उपयोग किया जा सकता है। एक साल के बाद आप दलिया पका सकते हैं सामान्य तरीके से- पर वसायुक्त दूध. 1 वर्ष तक दलिया में चीनी और नमक मिलाना अवांछनीय है। घर पर पकाए गए तैयार दलिया में, बच्चे की किसी नए व्यंजन (तीसरे सप्ताह) की पूरी लत के चरण में, आपको जोड़ना चाहिए मक्खन, 1 ग्राम से शुरू करके धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 4 ग्राम तक, और 8 महीने से - 5 ग्राम 2 तक। "फ़ैक्टरी" अनाज घर में बने अनाज के विपरीत, तत्काल (तत्काल) अनाज सुविधाजनक होते हैं, क्योंकि नहीं...

अनुशंसित दुबली किस्मेंमछली (पर्च, कार्प, हेक, आदि); इनका सबसे अच्छा उपयोग भी किया जाता है उबला हुआसप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं। आप पनीर और पनीर की मदद से अपने आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं। दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन थर्मली प्रसंस्कृत रूप में किया जाना चाहिए: चीज़केक, पनीर पुलाव, सघन गाढ़ा दूधचीनी रहित. पूरा गाय का दूध, माँ के आहार में इसकी अधिकता शिशुओं में इसका कारण बन सकती है एलर्जी, इसे आंशिक रूप से विभिन्न किण्वित दूध उत्पादों (केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, आदि) के साथ बदलना वांछनीय है। दूध को बारी-बारी से लेना बेहतर है डेयरी उत्पादों. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक नर्सिंग माँ का आहार...
...खाना खाना अवांछनीय है, किण्वनआंतों में और इस प्रकार - जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य का उल्लंघन: अंगूर, बड़ी मात्रा में चीनी और हलवाई की दुकान, मिठाई दही का पेस्टऔर पनीर, मीठा शीतल पेय, मीठे अनाज और अन्य उत्पाद जिनमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है। आहार से उच्च संवेदीकरण (एलर्जेनिक) गतिविधि वाले खाद्य पदार्थों को हटाना भी आवश्यक है: चॉकलेट, कोको, मूंगफली, केकड़े, झींगा, क्रेफ़िश, साथ ही कोई भी खाद्य पदार्थ जो अतीत में महिलाओं में खाद्य असहिष्णुता का कारण बने। आपको युवा जानवरों और पक्षियों का मांस खाने से बचना चाहिए, क्योंकि. उनके प्रोटीन, साथ ही उपयोग किए जाने वाले पदार्थ...

बहस

लेख बहुत उपयोगी है.
निजी तौर पर, जब मैं अस्पताल से आया, तो मुझे नहीं पता था कि यह किस लिए है। और अब कम से कम मुझे यह पता चल गया है कि कैसे खाना है।

टैंकों के लिए:
मैं खूब समझता हूं! हम बच्चे के साथ इस चरण को पहले ही पार कर चुके हैं। आप गोमांस, सूअर का मांस, टर्की को स्टू करके या ओवन में पकाकर खा सकते हैं, खरगोश (पंजे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं) सब्जियों के साथ: फूलगोभी, आलू, तोरी। हमें लीवर से कोई एलर्जी नहीं थी। आप घर का बना पकौड़ी (यदि आपके पास उन्हें पकाने का समय है), आलू और पनीर के साथ पकौड़ी, पास्ता या चावल के साथ बेबी मीट प्यूरी (खाना पकाने का समय - 5 मिनट!), बेबी जूस, बेबी फ्रूट प्यूरी, बेक्ड सेब और नाशपाती खा सकते हैं। सभी गुण), बटेर अंडे, सभी प्रकार के किण्वित दूध उत्पाद 0.1% वसा। इसके अलावा काली रोटी, पनीर, मक्खन। कुकीज़ "मारिया", पटाखे, चाय के साथ ड्रायर। चाय - सुगंधित योजक के बिना। चीनी के बजाय - फ्रुक्टोज। जामुन: ब्लूबेरी, करौंदा, आलूबुखारा, चेरी। केफिर पर पेनकेक्स से कोई एलर्जी भी नहीं थी। हम छह महीने तक इस आहार पर बैठे रहे, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ, यह तुरंत बहुत आसान हो गया। अब मैं लगभग सब कुछ खाता हूं। बॉन एपेतीतऔर शीघ्र स्वास्थ्य लाभ!