แยม Irgi กับมะนาว สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

หลายคนคิดว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้ไร้ประโยชน์และไม่มีการอ้างสิทธิ์โดยเปล่าประโยชน์ Irga (สูตรการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายและหลากหลาย) กระปุกคู่ การเก็บรักษาที่อร่อยในรูปแบบของแยมหรือเครื่องดื่มเข้มข้นจะไม่ฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอน

irgi ทำอะไรได้บ้างในฤดูหนาว?

Irga กระป๋องในทางใดทางหนึ่งสำหรับฤดูหนาวจะไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เพคติน และชุดวิตามินที่น่าประทับใจ ชิ้นงานใดจะ ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการป้องกัน หวัดเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการควบคุม ความดันโลหิต.

1. อาหารจาก shadberry สำหรับฤดูหนาวไม่ได้ จำกัด อยู่ที่แยมเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยเพคตินดังนั้นเยลลี่แยมและแยมจะหนาขึ้น
2. เบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้จึงมีความหลากหลายได้อย่างปลอดภัย หวาน รสหวานประสบความสำเร็จในการปรับสมดุลของมะตูม เชอร์รี่พลัม แอปเปิ้ลและพลัมพันธุ์เปรี้ยว
3. สูตรจาก irgi สำหรับฤดูหนาวที่ไม่เกี่ยวข้อง การรักษาความร้อนถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นการเก็บเกี่ยวแยมดิบหรือการแช่แข็งจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาผลเบอร์รี่

คุณสามารถปรุงแยมง่าย ๆ จาก shadberry สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรใดก็ได้สำหรับการเตรียมที่คล้ายกันจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลเบอร์รี่มีรสหวานอมหวานดังนั้นจึงมีการเติมน้ำตาลเล็กน้อยในการเก็บรักษา ก่อนปรุงอาหารอันโอชะ irgu จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและรอจนกว่าน้ำที่ปล่อยออกมาจะครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• เออร์กา - 1 กก.:
• น้ำตาล - 300-400 กรัม

การทำอาหาร

1. เทผลเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
2. นำแยมไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที เย็น
3. ทำซ้ำการต้มและทำให้เย็นลงอีกสองครั้ง
4. กระจายแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, ไม้ก๊อก, พลิกกลับและวางใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ เพื่อการฆ่าเชื้อด้วยตนเอง
5. หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้ว ให้นำไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

Irga (สูตรการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก) มีรสหวานเข้มข้นดังนั้นการเก็บรักษาจึงเป็นองค์ประกอบเดียว แต่สำหรับข้อดีทั้งหมดเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้ตามฤดูกาลอื่น ๆ : แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, มันสมดุลความหวานของเชอร์รี่พลัม สูตรระบุปริมาณส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ไอร์กา - 400 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - ¼ ช้อนชา
• พลัมเชอร์รี่ - 200 กรัม

การทำอาหาร

1. เท irga และเชอร์รี่พลัมที่สะอาดลงในขวด
2. เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
3. สะเด็ดน้ำใส่หม้อ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟให้เดือด
4. โยนมะนาวลงในขวดเทน้ำเชื่อมร้อนปิดฝาให้แน่น
5. พลิกเหยือกคว่ำวางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ 2-3 วันจนเย็นสนิท
6. ใส่ผลไม้แช่อิ่มจาก irgi สำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

มันไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็วอาหารอันโอชะปรุงเป็นเวลานานในหลายขั้นตอน จะไม่เกินครึ่งหนึ่งของปริมาณผลเบอร์รี่ดั้งเดิม แต่ความพยายามทั้งหมดที่ใช้ไปนั้นต้องชำระด้วยดอกเบี้ย คุณสามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดบดหรือบิดเล็กน้อยผ่านเครื่องบดเนื้อคุณไม่ควรบดจนเนียน

วัตถุดิบ:

• เออร์กา - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

การทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่บดขยี้เล็กน้อยปิดด้วยน้ำตาล ปล่อยให้น้ำผลไม้ทำงานเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
2. นำไปต้มต้มประมาณ 30 นาทีเอาโฟมออก
3. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มและทำให้เย็นจนกว่าแยมจะข้นและลดลงครึ่งหนึ่ง
4. เทใส่ภาชนะที่ปลอดเชื้อ ปิดให้สนิท วางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ จนเย็น แล้วเก็บในที่เย็น

คั้นน้ำผลไม้เข้มข้นจาก shadberry สำหรับฤดูหนาว หากไม่มีอุปกรณ์ คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นได้ แต่ในกรณีเหล่านี้ จะต้องมีการบดเพิ่มเติมผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเค้กที่แข็ง สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยว irgi สำหรับฤดูหนาวมักจะง่ายดังนั้นจะไม่มีปัญหาใด ๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• เออร์กา - 5 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องทาน้ำมัน
2. เทน้ำตาลตั้งไฟให้เดือดเอาโฟมออก
3. หลังจากเดือด เติมน้ำ นำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. เทใส่ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิท ใส่ฆ่าเชื้อด้วยตนเองภายใต้ผ้าห่มอุ่น
5. แช่เย็นเพื่อจัดเก็บหลังจาก 2-3 วัน

ได้รับแยมหนาจาก shadberry สำหรับฤดูหนาวเนื่องจากการเดือดเป็นเวลานาน กระบวนการทำอาหารซ้ำ 3-5 ครั้ง แต่ละครั้งจะทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง อาหารอันโอชะจะพร้อมใน 2 วันและจะข้นขึ้นเป็นแยมในระหว่างการเก็บรักษาเท่านั้น ผลเบอร์รี่สามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด แต่เป็นการดีกว่าที่จะบดขยี้เล็กน้อยเพื่อให้ผิวนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• เออร์กา - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• น้ำ - 500 มล.
• กรดซิตริก - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่บดในชาม
2. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล.
3. เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือด ต้ม 15 นาที เย็น
4. ทำซ้ำขั้นตอนการเคี่ยวและแช่เย็น เพิ่มเวลาเคี่ยวเป็น 20 นาที
5. ใน ครั้งสุดท้ายแยมจะเดือดเป็นเวลา 30 นาที
6. เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและจัดเก็บ

กระป๋อง irgi สำหรับฤดูหนาวเป็นงานที่คุ้มค่ามาก จากผลเบอร์รี่คุณสามารถทำขนมหวานมากมายที่เด็ก ๆ จะต้องชอบ เจลลี่ที่อร่อยและเข้มข้นจะข้นขึ้นในวันถัดไปหากมีการเพิ่มส่วนประกอบของเจลลงในองค์ประกอบ เจลลี่ใสจะเปิดออกหากโฟมที่เกิดขึ้นทั้งหมดถูกลบออกทันเวลาและมวลผลไม้เล็ก ๆ จะถูกต้มด้วยไฟอ่อน

วัตถุดิบ:

• irga - 3 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• เจลาติน - 50 กรัม
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. เทเจลาตินกับน้ำร้อน
2. เจาะ Irgu ด้วยเครื่องปั่น เช็ดผ่านตะแกรง
3. เทน้ำตาลตั้งไฟเอาฟองออกต้มประมาณ 10 นาที
4. พักไว้ เทเจลาติน ผสมให้เข้ากัน
5. ตั้งไฟอ่อน ปรุงโดยไม่ต้องเดือด
6. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ รอจนชิ้นงานเย็น เก็บในตู้เย็น

Irga สดที่เตรียมด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ขาดไม่ได้เมื่อเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กหรือชีสเค้ก Confiture ปรุงด้วยเจลฟิกซ์และมีเนื้อเยลลี่ที่น่ารับประทานมาก ผลเบอร์รี่สามารถบดได้หากต้องการ แต่จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ การรักษาจะสุกอย่างรวดเร็วข้นขึ้นระหว่างการทำความเย็นและการเก็บรักษา

วัตถุดิบ:

• เออร์กา - 4 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• เจลฟิกซ์ 2:1 - 25 ก.

การทำอาหาร

1. คลุมเบอร์รี่บริสุทธิ์ด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
2. ตั้งไฟให้เดือด นำฟองออก ใส่เจลฟิกซ์ ผสมให้เข้ากัน ต้ม 5 นาที
3. เทคอนฟิเจอร์ที่เป็นของเหลวมากขึ้นลงในภาชนะปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก, นำไปเก็บ

irga ที่เก็บเกี่ยวด้วยน้ำตาลอย่างผิดปกติสำหรับฤดูหนาว - ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. บ่อยครั้งที่สูตรดังกล่าวไม่เกี่ยวข้องกับการเติมสารให้ความหวานทุกชนิด แต่ในกรณีนี้มีน้ำตาลน้อยมากในองค์ประกอบ และมีบทบาทเป็นสารกันบูดมากกว่าสารให้ความหวาน ไม่ใช่วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยว แต่อร่อยมากและ ตัวเลือกที่มีประโยชน์การอนุรักษ์

วัตถุดิบ:

• เออร์กา - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. เตรียมกระทะขนาดใหญ่ปิดก้นด้วยกระดาษ
2. ใส่เหยือกที่มีผลเบอร์รี่เติมน้ำในกระทะเพื่อให้ถึงไหล่ของเหยือก
3. เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มหลั่งน้ำออกมา มวลจะลดลง จำเป็นต้องเท irga ลงในเหยือกโดยเติมให้เต็มไหล่ของภาชนะ
4. ทันทีที่บรรจุภาชนะที่มีมวลหนาไม่ถึงขอบ 1.5 ซม. ให้นำเหยือกออกเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยน้ำตาลปิดฝาให้แน่น
5. โดยไม่ต้องพลิกภาชนะให้ส่งใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิทจากนั้นย้ายไปที่ตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

Irga บดกับน้ำตาล - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ที่สุด ว่างที่มีประโยชน์ถือว่าเป็น irga บดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร กระป๋อง แยมดิบสารให้ความหวาน เก็บในตู้เย็น หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่ลดลงในระหว่างปี จากเค้กที่เหลือสามารถปรุงได้ ผลไม้แช่อิ่มฤดูร้อนเตรียมน้ำเชื่อมหรือหรือวอดก้า

วัตถุดิบ:

• เออร์กา - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การทำอาหาร

1. ล้าง irgu และเช็ดให้แห้ง
2. เจาะด้วยเครื่องปั่นและถูผ่านตะแกรง
3. เทน้ำตาลผสมแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีโดยไม่ต้องเติมให้เต็ม 2 ซม.
4. เติมช่องว่างที่เหลือด้วยน้ำตาลทราย ปิดฝาและแช่เย็น

การแช่แข็ง irgi สำหรับฤดูหนาวสามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี เตรียมน้ำซุปข้น เทใส่พิมพ์ เติมน้ำตาลหรือไม่ใส่สารให้ความหวาน วิธีที่พบมากที่สุดคือการทำให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดเย็นลง จากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงแยมและผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่จะออกมายอดเยี่ยม สำหรับบรรจุและตกแต่ง การอบที่บ้านใช้ผลเบอร์รี่ได้สำเร็จ

Irga เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนและแดดจัด: ในคอเคซัสในแหลมไครเมีย และต้นไม้ที่ปลูกจะเติบโตในไร่ผลไม้และสวนในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ผลของเชดเบอร์รี่นั้นคล้ายกับแบล็กเคอแรนท์หรือเบิร์ดเชอร์รี่ เพียงแต่มีขนาดใหญ่กว่าเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่มีดอกสีน้ำเงิน, สีม่วงเข้ม, เกือบดำ พวกเขามีกลิ่นหอมฉ่ำอร่อยและสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดสุขภาพ ดังนั้นเจ้าของต้นไม้ที่มีความสุขในสวนหลังบ้านหรือผู้ที่มีโอกาสซื้อต้นไม้ในตลาดมีความสุขที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้ในรูปแบบต่างๆ

แยมโฮมเมดจาก shadberry

ช่องว่างของ Irgi นั้นมีความหลากหลายมาก เหล่านี้คือผลไม้แช่อิ่ม, เจลลี่, ผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, แยมผิวส้ม, แยม ฯลฯ เราจะเริ่มด้วยแยม วิธีที่ง่ายที่สุดคือเรียงผลเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อจากนั้นแยมจาก shadberry จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น คุณยังสามารถบดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงด้วยช้อนไม้หรือสาก จากนั้นเติมน้ำตาล แม้ว่าผลเบอร์รี่แต่ละผลจะมีน้ำตาล 10% แต่ให้ใช้สัดส่วน 1:2 และสำหรับผลไม้ทุกกิโลกรัมคุณจะต้องใช้กรดซิตริก 3 กรัม ในการเตรียมแยมจาก shadberry ให้ผสมมวลเบอร์รี่กับน้ำตาลให้ละเอียดเติมกรดซิตริก (คุณสามารถใช้มะนาวสดขูด 1 ลูก) ถ่ายโอนไปยังขวดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกที่แช่ในน้ำเดือด

คุณสามารถเสนอสูตรอื่นตามการประมวลผลผลเบอร์รี่ร้อน ในกรณีนี้แยม shadberry ปรุงดังนี้: โรยผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ไหล จากนั้นใส่อ่างลงบนกองไฟใส่น้ำตาล (หนึ่งกิโลกรัมครึ่งต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) เติมน้ำ (ประมาณแก้ว) แล้วปรุงจนนุ่ม โดยธรรมชาติแล้วให้ต้มเนื้อหาในอ่างก่อนแล้วจึงลดไฟลง นำแกลบออกและเพื่อไม่ให้แยมจาก irgi ไหม้ให้กวนอย่างสม่ำเสมอ บน ขั้นตอนสุดท้ายการเปลี่ยนกรดซิตริกจะตามมาหากคุณต้องการปรุงอาหารในคราวเดียว และถ้าในไม่กี่ - ปล่อยให้เดือดแล้วนำออกจากกองไฟ ปล่อยให้ยืน 4 ชั่วโมง และดำเนินการต่อ เตรียมฝาและเหยือกล่วงหน้า (ฆ่าเชื้อ) เทแยมที่ต้มเสร็จแล้วลงในภาชนะ ม้วนขึ้น คว่ำลง ห่อและปล่อยให้เย็น

หากคุณชอบไม่เพียง แต่ irga คุณสามารถปรุงแยมจากมันได้หลากหลายโดยเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นลูกเกดหรือเชอร์รี่ เชอร์รี่เป็นหลุมผสมกับ irga ราดด้วยอิ่มตัว น้ำเชื่อม(ร้อน). การคำนวณมีดังนี้: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปรุงในชุดเดียวหรือหลายชุดจนนุ่ม หากจัดประเภทด้วยลูกเกดสีแดงหรือสีดำ ผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดจะบดหรือ "ผ่าน" ผ่านเครื่องบดเนื้อ โรยด้วยน้ำตาลแล้วต้ม ในกรณีนี้สามารถจ่ายกรดซิตริกได้

และสูตรอื่นๆ

ผลเบอร์รี่ Irgi นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารในฤดูหนาว เยลลี่ผลไม้. มันทำง่ายมาก แต่แนะนำให้ผสมกับลูกเกดแดงหรือน้ำมะนาวเพื่อความเปรี้ยว ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เทน้ำ (2.5 ถ้วยต่อ 1 กิโลกรัม) และต้มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกถูผ่านตะแกรงและน้ำซุปจะไหลออกมา จากนั้นใส่น้ำตาลลงในน้ำซุป (จาก 400 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) แล้วต้มจนข้น - จนกระทั่งน้ำเชื่อมหยดหนึ่งจะแข็งตัวเหมือนเยลลี่ ในตอนท้ายให้เติมกรดด้วย - มันจะอร่อยขึ้น ผลิตภัณฑ์เทลงในเหยือกอุ่นและปิด กระดาษ parchment. เก็บเยลลี่นี้ไว้ในตู้เย็น

หลายคนเคยเห็นผลเบอร์รี่สีดำอมน้ำเงินขนาดเล็ก ซึ่งคล้ายกับลูกเกดดำมาก พุ่มไม้ดังกล่าวเติบโตได้ทั้งในป่าและในพื้นที่ส่วนบุคคลและเรียกว่า irga

เกมเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์ด้วยความยอดเยี่ยม คุณสมบัติทางยา. มันเล่นในมือของเขาว่าเขาไม่แปลกและไม่ต้องการการดูแลมากนัก ไม้พุ่มนี้ออกผลในปลายเดือนกรกฎาคม ดังนั้นจึงมักใช้ในการเตรียมบ้านสำหรับฤดูหนาว พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีของเธอเอง สูตรเฉพาะการเตรียมการอุดตันจาก irgi แยมผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากผลเบอร์รี่ แยมอร่อยแยมเยลลี่และน้ำผลไม้ มีตัวเลือกสำหรับการทำ kvass ขึ้นอยู่กับมัน

องค์ประกอบทางเคมีของ irgi และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่เป็นการผสมผสานระหว่างองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่มีประโยชน์ รวมถึงวิตามินคอมเพล็กซ์ที่สำคัญ ในบรรดาความหลากหลายนี้วิตามินพีที่หายากและมีประโยชน์มาก, วิตามินซี, วิตามินเอและวิตามินบีโดดเด่น

โปรตีนในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 0.5 กรัมและเกือบ 70 กรัม

นอกจากนี้ irgi ยังมีไฟเบอร์ แทนนิน ฟลาโวนอยด์ น้ำตาลต่างๆและเพคติน และในเมล็ดของพืชนี้มีน้ำมันไขมัน

แยม Irgi ก็เพียงพอแล้ว ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง. ของเขา ค่าพลังงานถึง 260 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณไม่ควรมีส่วนร่วมในการใช้งาน

ขอบคุณสิ่งนี้ องค์ประกอบที่มีคุณค่าผลเบอร์รี่ Irgi ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จ ยาแผนโบราณ. พวกเขาปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารและระบบทางเดินอาหารอย่างมีนัยสำคัญมีผลในความผิดปกติของลำไส้และกระเพาะอาหารเป็นตัวยึด นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังมีส่วนช่วยในการตั้งรกรากของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้

เพคตินที่มีอยู่ใน irga ช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย และ วิตามินที่มีประโยชน์ R อนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของการป้องกันเส้นเลือดขอดและกล้ามเนื้อหัวใจตาย ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ผนังของหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นอย่างมากและยังมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นอีกด้วย

Phytosterols และ coumarins ซึ่งเป็นส่วนประกอบของ irgi ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด

การมีวิตามินเอนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อการมองเห็น ดังนั้นเมื่อ บริโภคเป็นประจำผลเบอร์รี่หรือแยมจาก shadberry ช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจกและการอักเสบในดวงตาได้อย่างมาก ผลไม้ของพืชช่วยให้คุณกำจัดอาการตาบอดกลางคืนและยังช่วยขจัดความเมื่อยล้าของดวงตาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาอื่น ๆ ของผลเบอร์รี่ irgi ได้แก่ :

• การป้องกันการเกิดและการพัฒนาของหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด
• การทำให้ไตและตับเป็นปกติ
• การฟื้นฟูสมดุลของวิตามินในภาวะขาดวิตามิน
• ส่งผลดีต่อส่วนกลาง ระบบประสาท, บรรเทาความตึงเครียดของประสาท, ปรับปรุงการนอนหลับและกำจัดอาการนอนไม่หลับ;
• ลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ช่วยกำจัดกระบวนการอักเสบในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและเปื่อย;
• ใบและเปลือกของชาดเบอร์รี่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ทำให้เป็นที่นิยมในการรักษาบาดแผล แผลไฟไหม้ และการอักเสบของผิวหนัง
• การป้องกันการเกิดเนื้องอกมะเร็งเนื่องจากมีแคโรทีนจำนวนมากในองค์ประกอบ
• กำจัดสารกัมมันตภาพรังสี สารพิษอันตราย และเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย

และแน่นอนว่า irga นั้นมีประสิทธิภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแยมที่ใช้ในช่วงหวัดและการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สเนื่องจากช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก

คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ดังกล่าวได้ด้วยการแพ้สารที่ประกอบกันเป็นรายบุคคล ใช้ด้วยความระมัดระวังในภาวะความดันโลหิตต่ำ ใช้บ่อยไม่แนะนำให้ใช้แยมจาก shadberry สำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วน

ในการปรุงอาหารมักใช้ผลไม้จากพืชเพื่อทำเยลลี่หรือแยม เตรียมจูบและผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขา ผลเบอร์รี่แห้งแช่แข็งและปรุงด้วยแยมแสนอร่อย

แยมจาก irgi "ห้านาที"

สูตรสำหรับทำแยม shadberry นั้นค่อนข้างง่ายและเตรียมไม่ยากไปกว่า แยมสตรอเบอรี่. มักจะเรียกอีกอย่างว่าแยมห้านาที ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ของ irgi - หนึ่งกิโลกรัม
• กรดซิตริก - ประมาณสามกรัม

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล่วงหน้า ล้างให้สะอาด และเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ในขณะที่แห้งคุณควรเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำ 250 มล. ในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป

ในการทำให้แยมเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องต้มใบเชอร์รี่ในน้ำดังกล่าว

จุ่ม irga ลงในน้ำเชื่อมเดือดและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงผลเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสูงสุดสิบห้านาที เมื่อต้มนานขึ้น ผลเบอร์รี่จะเดือดและคุณจะได้แยมแทนที่จะเป็นแยมที่คาดไว้
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรโยนกรดซิตริกลงในมวลหรือปรุงรสด้วยปริมาณเล็กน้อย น้ำมะนาว.

ควรเทแยมแช่เย็นลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น

แยมเบอร์รี่ Irgi โดยไม่ต้องปรุง

คุณสามารถทำอาหารนี้ ของหวานเพื่อสุขภาพและไม่มีผลเบอร์รี่เดือด ในกรณีนี้ irga จะรักษาสารที่มีค่าไว้ในปริมาณสูงสุดซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญ คุณสมบัติการรักษา. สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ของ irgi - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - หนึ่งกิโลกรัม
• กรดซิตริก - สองถึงสามกรัม

ผลเบอร์รี่ Irgi จะต้องแยกออก ล้างและทำให้แห้ง แล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

เทน้ำตาลลงในสารละลายที่เกิดขึ้นแล้วผสมให้เข้ากัน เติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือต้มจนสุกแล้ว ปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน

เก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้ไว้ในที่มืดและเย็น เหมาะสำหรับการจัดเก็บตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แทนที่จะเป็นข้อสรุป

แยม Irgi เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าอัศจรรย์ที่เติมร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยคลายความเครียดและความตึงเครียด และยังชำระร่างกายจากสารพิษที่เป็นอันตราย สารพิษที่เป็นอันตราย และสารกัมมันตภาพรังสี อย่างไรก็ตามควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้กับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ เนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ นี้มีความสามารถในการลดความดันโลหิตได้มากกว่า แต่ด้วยการใช้งานในระดับปานกลาง แยม shadberry จะไม่ส่งผลร้ายแรง ผลเสียสำหรับร่างกายมนุษย์

ช่องว่าง Irgi ช่วยให้คุณขยายระยะเวลาการบริโภคที่มีประโยชน์มากและ ผลเบอร์รี่แสนอร่อย. สูตรที่เสนอสำหรับการเตรียมโฮมเมดนั้นง่ายและราคาไม่แพงและในการเตรียมการดังกล่าวจะได้รับการเก็บรักษาไว้ในระดับสูงสุด

Irgu สามารถต้ม, กระป๋อง, แห้ง, ทำจากน้ำผลเบอร์รี่หรือไวน์ สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ได้โดยไม่มีน้ำตาลซึ่งทำให้สามารถนำไปใช้ได้ อาหารลดน้ำหนักผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือไม่กินน้ำตาล

แยม Irgi

เบอร์รี่ 1 กก
น้ำตาล 500 กรัม
น้ำ 2 แก้ว
กรดซิตริก 1-2 กรัม

เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง ตากให้แห้ง ผ้ากระดาษเทลงในชาม
เตรียมน้ำเชื่อม.
เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วปรุงจนนุ่ม แยมพร้อมหากแยมไม่กระจายและผลเบอร์รี่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งความสูง

Irgi แยมกับลูกเกดดำ

เออร์กิ 2 กก.
ลูกเกดดำ 1 กก
น้ำตาล 2 กก
น้ำ 2-3 แก้ว
ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ใส่กระชอน นำไปใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า นำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง ต้มแยมจนสุก

ผลไม้แช่อิ่มจาก irgi

วิธีการบรรจุกระป๋องที่ 1

สำหรับขวดโหล 1 ลิตร
ผลเบอร์รี่ 400 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
กรดซิตริก 1 กรัม

เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วนพลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็น

วิธีการบรรจุกระป๋องที่ 2

ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือด 2 นาที แล้วเทใส่ขวดครึ่งหนึ่ง เทน้ำเชื่อมเดือดโดยเติมกรดซิตริก 3 กรัมต่อน้ำเชื่อม 1 ลิตร ธนาคารม้วนพลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่ม Irgi ไม่มีน้ำตาล

สูตรเหมือนกันแต่ไม่ต้องเติมน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานได้ ฉันแนะนำในกรณีนี้ให้แน่ใจว่าได้พาสเจอร์ไรส์ (ปรุงตามสูตรแรก)

Irgi ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกด

สำหรับโถ 2 ลิตร:
ผลเบอร์รี่ 700 กรัม
ลูกเกดดำหรือแดง 300 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
น้ำ 1 ลิตร

ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์วางในขวดและเทน้ำเชื่อม กรดมะนาวไม่ใส่. สำหรับการพาสเจอไรซ์ ขวดโหลจะถูกวางไว้ในหม้อที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงม้วนด้วยฝาโลหะ

น้ำผลไม้จาก irgi

การรักษาผลเบอร์รี่ล่วงหน้า

เพื่อให้ผลเบอร์รี่ของ irgi ให้น้ำอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะต้องลวกในน้ำเดือดหรือกระจายเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้งเป็นเวลา 4-5 วันที่อุณหภูมิห้องก่อนการแปรรูป
คั้นน้ำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือผ่านผ้าก๊อซ 2 ชั้น

น้ำผลไม้สามารถเก็บรักษาได้หลายวิธี :

— ไม่มีน้ำตาล - ความร้อนให้เดือดม้วนขึ้น

— กับน้ำตาล(น้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร, ความร้อนถึง 85 องศา, เทลงในขวด, ม้วนขึ้น);

— ผสมผสานกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ของพืชผลเบอร์รี่ เช่น น้ำลูกเกดแดง เนื่องจากน้ำเชดเบอร์รี่มีความเป็นกรดต่ำ

- ใช้น้ำ irgi สำหรับทำน้ำเชื่อม, เครื่องดื่มผลไม้, แยม, เยลลี่, เยลลี่, ไวน์

เก็บ น้ำผลไม้กระป๋องต้องการในห้องเย็น

น้ำเชื่อมจาก shadberry

เติมน้ำตาล 0.5 กก. ลงในน้ำ 1 ลิตรของน้ำ irgi ต้มประมาณ 15-20 นาที เทลงในขวดต้ม ปิดจุกแล้วเก็บในที่เย็น

Irgi น้ำซุปข้น

น้ำตาล 1 แก้วต่อ
น้ำซุปข้น 1 ถ้วย

ล้างผลเบอร์รี่สุกจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาลในอัตราน้ำตาล 1 ถ้วยต่อน้ำซุปข้น 1 ถ้วยผสมทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงในที่เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ขวดแก้วปิดด้วยกระดาษ parchment หรือฝา polyethylene เก็บในที่เย็น

Irga แช่แข็ง

ล้างผลเบอร์รี่ ตากให้แห้ง โรยในชั้นเดียวในถาดหรือพาเลท วางใน ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 1-2 วันสำหรับการแช่แข็ง จากนั้นบรรจุในถุงพลาสติกแบ่งส่วนหรือในกล่องที่มีรูปทรงและขนาดเดียวกัน แพ็คให้แน่น (เช่น ปิดผนึกด้วยเทป) เก็บในช่องแช่แข็ง

แยม Irgiมีประโยชน์มากและมีความแตกต่างกันมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง นอกจากนี้แยมนี้ยังอร่อยผิดปกติดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวที่จะมาถึง

มือโปร แยมจาก irgiโดยทั่วไปมีคนไม่กี่คนที่ได้ยิน ท้ายที่สุดแล้ว irga ในพื้นที่ของเราไม่ใช่ผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ทันทีที่เทลงในถ้วยแล้ววางแยมจาก shadberry ลงบนโต๊ะเนื่องจากของขวัญทั้งหมดเริ่มประหลาดใจในรสชาติที่ยอดเยี่ยมทันทีและสงสัยว่าแยมนี้ทำมาจากผลเบอร์รี่ชนิดใด
และแน่นอนว่าแยมจาก shadberry นั้นยอดเยี่ยมมาก เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและแพนเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการอบ ของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่น้อยไปกว่ากัน ใครๆ ก็สามารถทำได้

ส่วนผสมแยม Irgi:

Irgi - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
น้ำ - 250 มล
กรดซิตริก - 1 กรัม

วิธีปรุงแยมจาก irgi:

รับ irga ค่อยๆ คัดแยกเอาก้านออกให้หมด จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลและปล่อยให้น้ำไหล

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับทำแยม เตรียมน้ำเชื่อมดังนี้วัดตามสูตรที่เลือก ปริมาณที่เหมาะสมน้ำและน้ำตาล

จากนั้นเทลงในน้ำที่เตรียมไว้ในกระทะ เท น้ำตาลทรายผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนแล้ววางกระทะนี้บนเตาเพื่อให้ความร้อนด้านเดียวเท่านั้น

ดังนั้นโฟมจะรวบรวมที่ด้านตรงข้ามของกระทะซึ่งจะถูกลบออกเป็นระยะด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรู

ทันทีที่ฟองหยุด ให้ตั้งกระทะที่เตรียมสารละลายน้ำตาลไว้บนไฟแรงและระเหยน้ำ จนกว่าคุณจะได้น้ำเชื่อมที่มีความหนาแน่น (ความหนาแน่น) ที่ต้องการ

เท irga ด้วยน้ำเชื่อมร้อนนำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที

นำแยมที่เตรียมไว้ออกจาก shadberry ออกจากความร้อนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง โดยส่วนตัวแล้วฉันทิ้งแยมไว้ค้างคืน

หลังจากเวลานี้ให้ต้มแยมและเติมกรดซิตริกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ปล่อยให้แยมเชดเบอร์รี่ที่คุณเตรียมไว้เย็นลงแล้วใส่ลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่สะอาด

แยมนี้มีรสหวานและผิดปกติมากและเล็กน้อย รสฝาด. มันจะทำให้ลูก ๆ ของคุณและคุณพอใจอย่างแน่นอน

แยมสูตรแคลอรี่จาก shadberry:

ในส่วนผสมนั่นเอง สูตรนี้โดยเฉลี่ยแล้วมีแยมหลายกิโลแคลอรีโดยทั่วไป - 374.0; ในเวลาเดียวกันไม่มีโปรตีนเพียง 0.3; แต่มีคาร์โบไฮเดรตมาก - 99.5

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Irga:

Irga เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มี สีฟ้าอุดมไปด้วยสารของกิจกรรมวิตามิน เป็นผลให้การใช้งานมีประโยชน์มากในระบบทางเดินอาหารและ โรคหัวใจและหลอดเลือด,ความเปราะบางของหลอดเลือด เหน็บชา หลอดเลือดแข็งตัว นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากในการป้องกันการเกิด irga เส้นเลือดขอดเส้นเลือดดำและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

หนึ่งในยาลดความดันโลหิตและโรคหัวใจที่ดีที่สุดสำหรับภาวะหัวใจล้มเหลวและ ความดันโลหิตสูงเป็นการแช่ของช่อดอกของ irgi

สำหรับการรักษาบาดแผลต่าง ๆ เป็นตัวแทนภายนอกเช่นเดียวกับการฆ่าเชื้อโรคในช่องปากในระหว่างโรคปริทันต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานใช้ยาต้มจากเปลือกของ irgi

ยาต้มที่เตรียมจากเปลือกของ shadberry ยังใช้สำหรับล้างปากด้วยการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, โรคฟัน, ต่อมทอนซิลอักเสบ, เช่นเดียวกับการรักษาแผลไหม้และแผลกดทับต่างๆ

ข้อห้ามของ Irgi:

Irga มีคุณสมบัติสงบเงียบที่ยอดเยี่ยม ตอนเย็นจะดีมาก แต่ผู้ที่ขับรถในตอนเช้าในตอนเช้าไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มหรือกินแยมจากชาดเบอร์รี่

แยม Irgi ช่วยลดความดันโลหิต ดังนั้นพวกเขาไม่ควรพาคนที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ - ผู้ป่วยความดันโลหิตต่ำมากเกินไป

สิ่งที่ต้องปรุงจาก irgi:

ผลไม้ของ irgi ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหารและ โภชนาการทางคลินิก. Irga ใช้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใหม่และผ่านกระบวนการแปรรูปทุกชนิด - มันถูกทำให้แห้งและทำเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มที่มีแยมปรุงสุกแช่แข็ง

มอร์สจาก irgi:

ผลเบอร์รี่ Irgi ล้างให้สะอาดนวดแล้วคั้นน้ำทั้งหมดออกมา เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในคั้นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ผสมยากับน้ำ irgi ที่คุณได้รับก่อนหน้านี้ เติมน้ำตาล (สำหรับน้ำคั้น 2 ถ้วยและน้ำตาล 1 ถ้วยสำหรับน้ำ 1 ลิตร) แช่เครื่องดื่มที่ได้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง แล้วเสิร์ฟเย็น

น้ำผลไม้จาก irgi:

ผลเบอร์รี่ของ irgi ที่รวบรวมและล้างให้สะอาดวางบนถาดไม้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนอนลงด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะแยกน้ำได้ดีขึ้น ล้าง irgu อีกครั้งสับตั้งไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาทีแล้วบีบน้ำด้วยการกด

สะเด็ดน้ำที่ได้ทั้งหมดกรองให้เข้ากัน จากนั้นอุ่นและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ของ shadberry สามารถม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาวและใช้ในการเตรียมเยลลี่, แยมผิวส้ม, เครื่องดื่มผลไม้, เจลลี่

ลูกเกด Irgi:

แยกผลเบอร์รี่ของ irgi ออกจากก้าน ตากให้แห้งในเตาอบหรือในอากาศ ใช้กล่องไม้อัด (คุณสามารถใช้กล่องกระดาษแข็งก็ได้) วางข้างในด้วยกระดาษที่โรยไว้ ผงน้ำตาล. ปิดชั้นบนสุดของผลเบอร์รี่ด้วยผ้ากอซ วางน้ำหนักเล็กน้อยบนผ้าโปร่งบนกระดานไม้อัด
Irgu แห้งด้วยวิธีนี้สามารถใช้แทนลูกเกดเมื่ออบพาย

ดูสูตรวิดีโอวิธีทำแยม shadberry ฉันใช้แยม shadberry ที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ