เปลือกมันฝรั่งดีต่อสุขภาพหรือไม่? ภาวะโลหิตจาง

ก่อนอื่นมาชี้แจงคำศัพท์กันก่อน "เปลือกมันฝรั่ง" หรือเรียกง่ายๆ ว่า "ผิว" ในอนาคตเราจะหมายถึงเปลือกนอกของหัวพืช มะเขือพวงวงศ์ Solanaceae แยกจากหัว ล้างและทำให้แห้ง. ใช้มีดธรรมดาหรือมีดปอกผลไม้แบบพิเศษเพื่อลอกผิวออก ล้างใต้น้ำไหลเย็นจนคราบดินหลุดออกหมด แถบอินทรีย์ที่ได้นั้นพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

สูตร 1. ชิป

สูตร 2. ฟริตเตอร์

สูตร 3. ข้าวต้ม

สูตร 4. หม้อตุ๋น

สูตร 5. ชิ

สูตร 6. สลัด

สูตร 7. วอดก้า

สูตร 8. สกรู

สูตร 9. กรด

สูตร 10. ซุปเห็ด

สูตร 11. มาคราเม่

สูตร 12 ฉากครอบครัว

สูตร 13. เกมคอมพิวเตอร์

สูตร 14. ความสำเร็จในชีวิต

สูตรที่ 15 ชีวิตหลังความตาย

สูตร 16. มันฝรั่ง

ผิวของมันฝรั่งประกอบด้วย แร่ธาตุและวิตามินและมีอยู่มากกว่าในหัว เปลือกมันฝรั่งมีกรดซิตริก ออกซาลิก และมาลิก กรดฟีโนลิก เซลลูโลส ซาโปนิน อัลคาลอยด์ รวมทั้งโซลานีน
เปลือกมักใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจและในกรณีเช่นนี้จะมีประสิทธิภาพมากกว่ามันฝรั่ง ทำความสะอาดสดใส่กระทะที่มีความจุอย่างน้อย 2 ลิตรแล้วเติมน้ำให้ท่วมเท่านั้น (มิฉะนั้นคุณจะต้องหายใจน้ำไม่ใช่ไอน้ำมันฝรั่ง) ปิดหม้อให้สนิทแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือด การทำความสะอาดจะถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนเกิดฟองสีแดงและมีกลิ่นของมันฝรั่งที่มีลักษณะเฉพาะตัวปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นพวกเขาก็วางกระทะไว้ข้างหน้าโดยคลุมด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ พับครึ่ง และเมื่อถอดฝาออกแล้วพวกเขาก็หายใจด้วยไอน้ำด้วยปากและจมูกในเวลาเดียวกันเป็นเวลา 10-15 นาที
ก่อนสูดดม สิ่งสำคัญคือต้องอาบน้ำอุ่นและแต่งกายให้อบอุ่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสามารถเพิ่มปริมาณเล็กน้อยในน้ำซุปสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม สมุนไพรหรือดื่มโซดา
คุณไม่สามารถทำให้ร่างกายเย็นลงได้หลังจากขั้นตอนนี้ และยิ่งกว่านั้นให้ออกไปข้างนอก มิฉะนั้นการรักษาจะลงท่อ ผู้ป่วยควรเข้านอน ดื่มน้ำร้อน 1 แก้ว ชาวิตามินและห่มตัวด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หากโรคนั้นรุนแรงและยืดเยื้อแล้วจะต้องดำเนินการในตอนเช้าและเย็น
หากต้องการสามารถสูดดมได้ตามธรรมเนียมในประเทศเปรู หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้ว พวกเขาจะสะเด็ดน้ำออกและทำให้แห้งเล็กน้อยบนกองไฟ ไอน้ำที่ปรุงในสไตล์เปรูนั้นเข้มข้นและแห้งและเหมาะสำหรับการไอ การสูดดมโดยใช้เปลือกมันฝรั่งช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดและช่วยไซนัสอักเสบและ โรคหอบหืด. สำหรับการขยายเสียง ผลการรักษาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มบาล์มเวียดนาม "Golden Star" ลงในน้ำซุป
อย่างไรก็ตามสูตรดังกล่าวสามารถใช้กับการสูญเสียเสียงได้ การสูดดมเป็นเวลา 15 นาทีด้วยยาต้มของเธอในตอนเย็นจะเป็นประโยชน์ ในตอนท้ายของขั้นตอนคุณสามารถใส่บาล์มชิ้นเล็ก ๆ ลงในยาต้มอีกครั้งและหายใจเอาไอน้ำที่มีกลิ่นนี้เข้าไปอีก 2-3 นาที

คุณยังสามารถปรุงแป้ง

สับเปลือกมันฝรั่งให้ละเอียดแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทุบเข้าไปได้ เครื่องขูดละเอียดแต่มันยากกว่ามาก

เทส่วนผสมที่ได้ น้ำเย็นผสมให้เข้ากัน เราใส่ผ้าก๊อซ 2-3 ชั้นบนตะแกรงละเอียดและกรองของเหลวมันฝรั่งของเราลงในชามเพื่อชำระ สารละลายที่เหลืออยู่บนผ้ากอซก่อนทิ้งจะถูกล้างด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเทของเหลวลงในชามเดียวกับท่อระบายน้ำแรก เราออกไปสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะตกตะกอนและอนุภาคส่วนเกินจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ต้องนำออกอย่างระมัดระวังและระบายน้ำสกปรกออกโดยไม่ต้องสัมผัสกับตะกอนสีขาวและแทนที่ด้วยน้ำสะอาด ผัดและทิ้งไว้อีก 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ตะกอนตกตะกอน เราทำซ้ำขั้นตอนโดยเปลี่ยนน้ำตลอดทั้งวันจนกว่าจุดพิเศษจะหยุดปรากฏ ความขาวของแป้งขึ้นอยู่กับความถี่ในการซัก

ในการทำให้แป้งแห้งเราใช้ถาดแผ่นเตาอบทาแป้งบาง ๆ ทิ้งไว้ให้อุ่น พื้นที่สงบในที่ที่ไม่มีกระแสลมหรือลมกระโชกแรง มิฉะนั้น ผงแป้งจะฟุ้งกระจาย ทุกครั้งที่ชั้นบนสุดแห้งจำเป็นต้องคนแป้งเพื่อให้แป้งแห้งสนิท มิฉะนั้นจะขดตัวเป็นก้อนและจัดเก็บได้ไม่ดี เราถ่ายโอนผงสำเร็จรูปลงในจานแก้วแล้วขันฝาให้แน่น

แป้งเป็นส่วนประกอบหลักในมันฝรั่งและได้มาจากหัวของมันเอง ตามองค์ประกอบและโครงสร้างมันเป็นของคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นผงสีขาวบางครั้งสีเหลืองอ่อน ในทางเภสัชวิทยา แป้งมันฝรั่งใช้เป็นพื้นฐานสำหรับยาเม็ด, ขี้ผึ้ง, ผงต่างๆ ในการเชื่อมต่อกับคุณสมบัติการอ่อนตัวและการห่อหุ้ม แนะนำให้ใช้แป้งสำหรับโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารเนื่องจากช่วยปกป้องเยื่อบุลำไส้เมื่อรับประทานยา นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารต้านการอักเสบสำหรับโรคใน ระบบทางเดินอาหาร. ใช้รักษาแผลไหม้ การอาบน้ำด้วยการเติมผงแป้งสีขาวมีผลดีต่อผิวหนัง ลดอาการคัน ด้วยโรคประสาท, โรคผิวหนัง, diathesis ในวัยเด็กก็มีประโยชน์เช่นกัน แป้งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในตับและเลือด เร่งการเผาผลาญ ลดความดันโลหิต ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี มีกำหนดสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ อาหารลดน้ำหนักในรูปแบบเจลลี่ แป้งมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินพีพี ใยอาหาร, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต; ของเขา ค่าพลังงานเท่ากับ 313 กิโลแคลอรี

ในรัสเซียแป้งมันฝรั่งเป็นที่นิยมมากที่สุดหรือที่เรียกว่า " แป้งมันฝรั่ง". หากไม่มีมัน การผลิตเยลลี่ก็ไม่สมบูรณ์ ไส้กรอกต้ม, ไส้กรอกและไส้กรอกใช้สำหรับข้นซุปและน้ำเกรวี่เพิ่มลงในครีม - เพื่อไม่ให้ "เบลอ" โดยวิธีการที่แป้งไม่ได้ปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์เลย การใช้มันเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิต ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณเห็นแป้งในองค์ประกอบ ซอสสำเร็จรูปโดยเฉพาะมายองเนส โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุด
แป้งมันฝรั่งมีมวลค่อนข้างโปร่งใส เหมาะที่สุดสำหรับ เยลลี่ผลไม้. และในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีการใช้ในอาหารจานร้อนประเภทเนื้อ ปลา ผัก และสัตว์ปีก อย่างที่ทราบกันดีว่าชาวจีนมักจะทำขนมปังในแป้งผสมกับแป้งและเครื่องเทศ
สามารถปรุงรสได้ ปีกไก่(ที่มีผิวหนังมีรอยบาก) เครื่องเทศจากนั้นเทแป้งลงในภาชนะใส่โปรตีนและผสมทุกอย่างอย่างเข้มข้น สำหรับปีก 1 กก. คุณจะต้องใช้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและโปรตีน 2 ตัว (ไม่น้อย) ด้วยแป้งนี้ทำให้ได้เปลือกกรอบพิเศษ และไม่เพียงเหมาะสำหรับสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำขนมปังปลา ชีส หมู และผักได้อีกด้วย นอกจากนี้ แป้งยังเก็บน้ำทั้งหมดไว้ข้างในและผลิตภัณฑ์ยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ
ร่วมกับแป้งธัญพืชอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวสาลีแป้งจะถูกนำเข้ามา ชนิดต่างๆทดสอบ. ในบิสกิตจะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินและการอบจะเบาและโปร่งสบายมากขึ้น โปรดจำไว้ว่า: หากเพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในแป้งจะต้องนวดด้วยนมหรือ ผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นครีมเปรี้ยว และอย่าลืมเกี่ยวกับ สารปรุงแต่งรสชาติเนื่องจากแป้งทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่จืดชืดและไม่แสดงออก

ในยูเครนอาจไม่มีฟาร์มเดียวในหมู่บ้านที่สามารถทำได้โดยไม่มีมันฝรั่ง ท้ายที่สุดสำหรับคนของเราก็เหมือนกับที่พวกเขาพูดว่า "ขนมปังก้อนที่สอง" และในสวนก็มักจะมีการจัดสรรพื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับมันฝรั่ง แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ในสื่อและโทรทัศน์พวกเขาพูดถึงเรื่องนี้ในทางลบค่อนข้างมากราวกับว่ามันทำให้ร่างกายทรุดโทรมและยิ่งกว่านั้นมันเป็นอันตราย แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไร ลองมาดูกันว่านี่เป็นเรื่องจริงหรือใส่ร้ายผักซึ่งพระเจ้ารักความจริงมักจะช่วยผู้คนให้รอดพ้นจากความอดอยาก

มาเริ่มกันที่เปลือก...

เปลือกมันฝรั่งมีส่วนผสมของโพแทสเซียมและสังกะสีที่ไม่เหมือนใครเพื่อส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสม ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ซาโปนินและอัลคาลอยด์, สารประกอบฟีนอล, คูมารินและกรดพาราคูมาริก นอกจากนี้เอนไซม์ยังเข้มข้นในเปลือกซึ่งมีผลดีต่อร่างกายและช่วยในการย่อยและดูดซึมแป้งมันฝรั่งโดยร่างกาย อย่างไรก็ตามวิธีการปรุงมันฝรั่งที่พบได้บ่อยที่สุดแทบจะทำให้ประโยชน์ทั้งหมดเป็นโมฆะเนื่องจากเป็นส่วนของหัวที่ถูกตัดออก จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ อาหารจะถูกดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากมีการทำงานร่วมกันระหว่างเอ็นไซม์ของอาหารเองกับน้ำย่อย เมื่อตัดชั้นบนสุดของมันฝรั่งออก เราจะกีดกันอาหารจากเอนไซม์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงดูดซึมได้ไม่ดี เช่น การหยุดชะงักของการประมวลผลปกติ สารอาหารและแป้งจะแทรกซึมเข้าสู่สภาพแวดล้อมภายในร่างกายทำให้อุดตัน และในที่สุดก็เพิ่มความอ่อนแอต่อหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ น้ำซุปข้น "ดำ" จากหัวที่สะอาด, ไม่เสียหาย, แปรงอย่างดี, ตัดเปลือกออกเป็นชั้นหนา, ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมมวล, ต้มประมาณ 1-2 นาที, ยืนยันในความร้อนเป็นเวลา 7-10 นาที. น้ำซุปข้นนี้เป็นส่วนผสมที่เข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดของมันฝรั่ง ในแง่ของรสชาติและรูปลักษณ์แน่นอนว่าด้อยกว่าปกติสำหรับเรา มันฝรั่งบดอย่างไรก็ตามคุณสมบัติทางยาช่วยฟื้นฟูข้อบกพร่องในการทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์ น้ำซุปข้น "สีดำ" สามารถใช้สำหรับการรักษา "ด่วน" เช่น เมื่อจำเป็นต้องเพิ่มความเข้มข้นและเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษา ประสบความสำเร็จในการขจัดแป้งและสารพิษอื่นๆ ที่ "หยุดนิ่ง" ในเนื้อเยื่อของร่างกาย ทำให้กระบวนการเมตาบอลิซึมเป็นปกติ, กิจกรรมของหัวใจ, การย่อยอาหาร และกำจัดอาการแพ้และอาการบวมอย่างรวดเร็ว น้ำซุปข้นนี้เหมาะสำหรับเส้นเลือดขอด, เส้นเลือดขอด, ริดสีดวงทวาร, diathesis, โรคไขข้อ, เนื้องอก, ฝี ฯลฯ น้ำมันฝรั่ง - นี่คือของเหลวที่เหลืออยู่หลังจากปรุงดิบเช่น "ในเครื่องแบบ" มันฝรั่ง น้ำมันฝรั่ง เช่น มันฝรั่งต้มและบดในน้ำมันฝรั่งจนเป็นน้ำซุปข้น มีค่าความเป็นด่างสูงและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มอัลคาไลน์ที่ดีที่สุด ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายทำให้ผนังลำไส้ปลอดจากเมือกและตะกอน คนที่เป็นโรคข้ออักเสบ น้ำมันฝรั่งมีประโยชน์อย่างยิ่งควรดื่มในตอนเช้าในขณะท้องว่างอย่างน้อยวันละครั้งและก่อนนอน นอกเหนือจากการรักษาดังกล่าวแล้วขอแนะนำให้กินมันฝรั่ง 1-2 ลูกทุกวัน (ดิบ, ขูดเปลือกละเอียด) เป็นการดีที่จะใช้น้ำนี้เป็นเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูในช่วงที่ออกจากความอดอยากเมื่อเลือดมี "กรด" มาก "จริงใจ" น้ำซุปมันฝรั่ง แนะนำสำหรับโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ เตรียมด้วยวิธีนี้: ล้างเปลือกมันฝรั่ง 4-5 ลูกให้ดีเทน้ำ 0.5 ลิตรต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นทำให้เย็นและกรอง ดื่ม 0.5 ถ้วย ก่อนอาหาร 30 นาที ดังนั้นทุกอย่างชัดเจนด้วยเปลือก - ทุกอย่างมีประโยชน์ที่นี่ มาดูกันว่ามีอะไรอยู่ข้างใต้...

ประโยชน์หรืออันตราย

หากคุณคิดว่ามันฝรั่งมีวิตามินน้อยแสดงว่าคุณคิดผิดอย่างลึกซึ้ง มีวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม มาโครและองค์ประกอบย่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็กและฟอสฟอรัส วิตามินอี และกลุ่มบี มันฝรั่งมีประโยชน์สำหรับหลายระบบ ร่างกายมนุษย์. โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพในโรคของระบบทางเดินอาหาร: แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้น, กรดเกินกระเพาะ , อิจฉาริษยา , ท้องผูก ฯลฯ นักกายภาพบำบัดอ้างว่าน้ำมันฝรั่งครึ่งแก้วช่วยลดอาการของโรคได้อย่างมาก และในกรณีของโรคแผลในกระเพาะอาหารก็เป็นวิธีที่ดีในการป้องกันการกำเริบของโรค นอกจากนี้น้ำมันฝรั่งอ่อนในบางกรณียังมีผลต่ออาการปวดหัว เกลือโพแทสเซียมในปริมาณสูงในหัวมันฝรั่งทำให้พวกเขา อาหารที่มีประโยชน์ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด หัวขูดรักษาแผลไฟไหม้ แผลในกระเพาะอาหาร กลาก ผิวหนังอักเสบเฉียบพลัน และโรคผิวหนังที่เป็นตุ่มหนอง แต่การพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของมันฝรั่งไม่ได้เกิดขึ้นตั้งแต่เริ่มต้น: เหตุผลสำหรับพวกเขาคือการมีโซลานีนอยู่ในนั้น - สิ่งที่เรียกว่าไกลโคอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษซึ่งกระตุ้นการทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงและส่งผลเสีย ระบบประสาท. จะตรวจสอบการปรากฏตัวของโซลานีนในมันฝรั่งได้อย่างไร? เบาะแส: สีเขียว. หากหัวมีสีเขียวให้ทิ้งไปโดยไม่เสียใจน้อยที่สุดและอย่าใช้ทำอาหาร โซลานีนค่อยๆ สะสมในมันฝรั่งในระหว่างการเก็บรักษา ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าในเดือนมกราคมมันฝรั่งอาจกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและในฤดูใบไม้ผลิมันเป็นหนึ่งในสาเหตุของอาการป่วยไข้ทั่วไปซึ่งมักเกิดจากภาวะ hypovitaminosis ตามฤดูกาล โดยวิธีการในสถานประกอบการการค้าที่มีชื่อเสียงในบางประเทศในยุโรป มันฝรั่งที่เก็บไว้นานกว่าสามเดือนจะถูกทำลาย ในขณะที่ซื้อหัวจากประเทศที่อบอุ่นซึ่งมีการเก็บเกี่ยวพืชผลหลายครั้งต่อปี

ความสนใจ!ไม่แนะนำให้กินมันฝรั่งหรือควรลดการบริโภคให้น้อยที่สุด: . ในขณะที่รับประทานอาหารระหว่าง scrofula; . บุคคลที่เป็นโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ . ที่ โรคทางเดินปัสสาวะด้วย oxaluria รุนแรง, ท้องอืด; . อย่างระมัดระวังด้วยขนาดที่เล็กคุณต้องเริ่มการรักษาด้วยมันฝรั่งดิบสำหรับผู้ที่มี ความเป็นกรดมากเกินไปน้ำย่อย, มีน้ำตาลในเลือดสูง, ผู้ป่วยเบาหวานมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน; . จำเป็นต้องถอดผักนี้ออกจากอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์สำหรับโรคในลำไส้ (ลำไส้อักเสบ, ลำไส้อักเสบ, ลำไส้ใหญ่อักเสบในระยะเฉียบพลัน) หลังจากการ มันฝรั่งดิบอาจเกิดขึ้น ความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ในลำคอ เพื่อกำจัดมัน ควรกลั้วคอด้วยน้ำหรือล้างด้วยน้ำแครอทหรือน้ำผลไม้

การบำบัดด้วยมันฝรั่ง

มันฝรั่งดิบปอกเปลือกขูดใช้สำหรับโรคหัวใจเพิ่มขึ้น ความดันโลหิต, แผลในลำไส้และกระเพาะอาหาร, โรคของตับ, ไต, ตับอ่อน, เกลือสะสม, ริดสีดวงทวาร, อิจฉาริษยา, ความขมขื่นในปากและคลื่นไส้ - ใช้เวลา 100-150 กรัม 1-2 ครั้งต่อวัน 30 นาทีก่อนอาหาร ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งที่มีผิวสีแดง ผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ควรเริ่มรักษาด้วย 1 ช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มขนาดยา . เยื่อกระดาษ มันฝรั่งขูดบิดออกเล็กน้อยแล้วห่อด้วยผ้าฝ้าย นำไปใช้กับแผลไหม้และบาดแผล การอักเสบของผิวหนัง รวมถึงบริเวณที่เป็นแผลเปื่อยและโรคลูปัสอีริทีมาโตซัส ขั้นตอนนี้ดำเนินการหลายครั้งต่อวันและตอนกลางคืนรวมโลชั่นและบีบอัดเข้ากับการใช้มันฝรั่งดิบ . สำหรับโรคริดสีดวงทวารนั้นเทียนทำจากมันฝรั่งดิบซึ่งถูกฉีดเข้าไปในทวารหนักในเวลากลางคืนเป็นเวลาสามสัปดาห์ติดต่อกัน ทำซ้ำการรักษาหลังจาก 1-2 เดือน . ยาต้มของมันฝรั่งที่ต้มในผิวหนังจะเมาด้วยนิ่วในไต 1/4 ถึงครึ่งถ้วยก่อนมื้ออาหารเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ทำซ้ำหลักสูตรใน 1-2 เดือน . การสูดดมมันฝรั่งไอน้ำมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหวัดที่มีอาการไอ เมื่อเสมหะขับออกยาก เช่นเดียวกับโรคกล่องเสียงอักเสบและหลอดลมอักเสบ ดีกว่าสำหรับการสูดดม มันฝรั่งลูกเล็ก. ต้องล้างให้สะอาดและต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้การระเหยมาจากมันฝรั่งไม่ใช่จากน้ำ เมื่อคลุมศีรษะแล้วคุณต้องงอกระทะเพื่อให้ควันตกลงบนใบหน้าและหายใจเข้าทางจมูกและปากเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากสูดดมคุณควรเข้านอนทันทีเพื่อไม่ให้ร่างกายเย็นลง หากกระบวนการอักเสบรุนแรงเป็นพิเศษ คุณสามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้ในตอนเช้าและเย็น . อบบนเตาถ่านและมันฝรั่งไร้เถ้าเล็กน้อยมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ เช่นเดียวกับโรคภูมิแพ้ ท้องเสีย และร่างกายขาดโพแทสเซียม . ขูดมันฝรั่งดิบเป็นชั้นบาง ๆ บนผิวหน้าด้วย ผิวไหม้,กลาก,สิว ประมาณ 30-40 นาที หลังจากถอดหน้ากากออกแล้วให้ล้างหน้าด้วยน้ำอุ่นและทาครีม . Adnexitis (การอักเสบของส่วนต่อท้าย): ดื่มน้ำมันฝรั่งคั้นสด 1/4-1/3 ถ้วยทุกวันในขณะท้องว่าง (จากมันฝรั่งขนาดกลางที่มีผิวหนังประมาณหนึ่งผล) . สำหรับโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบหลายข้อ จะใช้หัวมันฝรั่งทั้งหัวกับข้อต่อที่เป็นโรค . โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ: ผสมน้ำมันฝรั่งเข้าไป สัดส่วนที่เท่ากันกับ น้ำแครนเบอร์รี่และดื่มครั้งละ 0.5 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน . โรคกระเพาะ : ดื่มน้ำมันฝรั่งทุกครั้งก่อนอาหาร ปริมาณที่แนะนำคือ 0.5 ถ้วยตวง . ปวดกล้ามเนื้อ ปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์นี้บ่งชี้ว่าร่างกายขาดโพแทสเซียม คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้ด้วยการรับประทานหัวมันฝรั่งต้มหรืออบอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกๆ สองวัน

จัดทำโดย Alla GRISHILO

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในครัวของเรา เรากินมันหลายร้อยกิโลกรัม และในหนึ่งปีเราทิ้งเปลือกมันฝรั่งลงถังขยะกี่กิโลกรัม? เยอะแน่นอน

แต่ เปลือกมันฝรั่งห่างไกลจากความไร้ประโยชน์อย่างที่เห็นในแวบแรก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผลิตกาวเชื้อเพลิงชีวภาพปุ๋ยหมัก เจ้าของที่มีทักษะสามารถทำความสะอาดเครื่องเงินได้ด้วยความช่วยเหลือ คุณควรรู้อะไรอีกบ้างเกี่ยวกับมันฝรั่งที่เหลือเหล่านี้

©ฝากรูปภาพ

การปอกเปลือกมันฝรั่ง

ดูไม่น่าดึงดูดเมื่อมองแวบแรก เปลือกประกอบด้วยใยอาหารประมาณครึ่งหนึ่ง และยังมีโพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี เหล็ก และวิตามินซี ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 แพทย์ให้ความสนใจกับเปลือกมันฝรั่ง และไม่ไร้ประโยชน์

ผิวมันฝรั่งและอนุพันธ์ของมันสามารถโอ้อวดคุณประโยชน์มากมาย

ประโยชน์ของเปลือกมันฝรั่ง

นอกจากนี้ การทำความสะอาดถือเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการแก่ก่อนวัย โรคหัวใจ และการเกิดเนื้องอกมะเร็ง และสารสกัดจากเปลือกมันฝรั่งยังแนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาล

©ฝากรูปภาพ

น้ำซุปเปลือกมันฝรั่งช่วยให้มีความดันโลหิตสูงและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์

วัตถุดิบ

• น้ำ 400 มล
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• 3 กลีบกระเทียม
• คื่นฉ่าย 1 พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

และนอกจากนี้ยังมี ปุ๋ยกับเปลือกมันฝรั่งช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางไว้ในกองปุ๋ยหมัก ในช่วงฤดูหนาวพวกเขาจะเน่าและกลายเป็นปุ๋ยที่มีค่า

เปลือกสดยังใช้ทำปุ๋ยได้ เพียงแค่ใส่ลงในหม้อ น้ำร้อนและปิดฝา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงและความเครียด

ตอนนี้คุณสามารถเจือจางของเหลวที่เกิดขึ้นด้วยน้ำ นอกจากนี้ควรเทน้ำให้มากเป็นสองเท่าของทิงเจอร์มันฝรั่ง ปุ๋ยนี้เหมาะสำหรับการรดน้ำแตงกวา, บวบ, มะยม, ลูกเกด สามารถรดน้ำได้ตลอดฤดู

©ฝากรูปภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ปุ๋ยมันฝรั่ง" ส่งผลต่อผลผลิตของลูกเกดซึ่งมีความไวต่อโพแทสเซียม ก็เพียงพอที่จะเพิ่มเปลือกมันฝรั่งเล็กน้อยเมื่อคลายดิน การเก็บเกี่ยวจะใหญ่ขึ้นและผลเบอร์รี่ก็จะหวานขึ้น

เราเพิ่งเผยแพร่ คำปรึกษาที่ดีชาวเมืองในฤดูร้อนเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี ใช้ข้อมูลนี้เพื่อประโยชน์มากขึ้นและ ผลไม้แสนอร่อยในพื้นที่ของคุณ และใช้การควบคุมศัตรูพืชที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหากคุณไม่ต้องการแบ่งปันผลงานของคุณกับพวกเขา

ประโยชน์ของเปลือกมันฝรั่ง

หนังมันฝรั่งใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ กาว สารยึดเกาะ และปุ๋ยหมัก และใช้เพื่อทำความสะอาดเงินจากจุดด่างดำ แต่เราไม่รีบร้อนที่จะกินมัน

และมีสารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในทางเภสัชวิทยาสารสกัดจากเปลือกมันฝรั่งซึ่งขายในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คุณค่าทางอาหารเข้มข้นบำรุงผิว

ผนังเซลล์ของผิวที่ดูไม่สวยนี้มีโพลีแซคคาไรด์หรือใยอาหาร มีสัดส่วนมากถึง 50% ของมวลของผลิตภัณฑ์ เปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการทำความสะอาด: ขัด อะคูสติก ไอน้ำ หรือด้วยตนเอง

เปลือกเป็นแหล่งโพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี และเหล็ก นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี ไทอามีน ไรโบฟลาวิน และไนอะซิน

สารประกอบที่สำคัญคือฟีนอลและไกลโคอัลคาลอยด์ ยาอย่างเป็นทางการให้ความสนใจกับศักยภาพทางยาของสารเหล่านี้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น

มันฝรั่งรักษาผิว

ในการแพทย์พื้นบ้านจะใช้ชาหรือยาต้มจากเปลือกมันฝรั่งเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค

รายการ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีเปลือกมันฝรั่งและอนุพันธ์:

• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ, ส่งเสริมการล้างพิษของร่างกาย, ป้องกันการดูดซึมของสารพิษและคอเลสเตอรอลในลำไส้, ต่อสู้กับอาการจุกเสียดและท้องผูก, ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่;
• รักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหลังการอดอาหารและสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง
• ปกป้องตับจากความเสียหาย - นี่คือหลักฐานจากการศึกษาในสัตว์ล่าสุด
• สำหรับแผลไหม้ที่ผิวเผิน เปลือกมันฝรั่งต้มสามารถใช้เป็นยารักษาแผลที่บ้านได้: นำไปใช้กับบริเวณที่เสียหายและปิดด้วยผ้าพันแผลหรือพลาสเตอร์
• สารประกอบโพลีฟีนอลิกมีหน้าที่ในการต้านจุลชีพ: กรดคลอโรเจนิก คาเฟอีน และกรดแกลลิก (ป้องกันการติดเชื้อและการเกิดหนอง);
• สูง ความดันโลหิตปฏิบัติต่อชาจากเปลือกมันฝรั่ง เพราะมีใยอาหาร โพแทสเซียม และพาติน (โปรตีนที่นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าช่วยลดความดันโลหิต);
• การทำความสะอาด - แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ (ไฟโตนิวเทรียนท์และโพลีฟีนอล) ที่ป้องกันมะเร็ง หัวใจวาย และริ้วรอยก่อนวัย
• เกี่ยวกับ คุณสมบัติของอาหารผลิตภัณฑ์นี้คาดเดาได้ง่ายที่สุด: โพแทสเซียมและเส้นใยอาหารทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันการคั่งของน้ำในร่างกาย ทำความสะอาดลำไส้และลดความอยากอาหาร
• การกำจัดนิ่วในไตด้วยยาต้มเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปจากคลังแสงของยาแผนโบราณ
• สารสกัดจากเปลือกมันฝรั่ง (ต่ำ ดัชนีน้ำตาลเมื่อเทียบกับเยื่อกระดาษ) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

ทำอันตรายต่อเปลือกมันฝรั่ง

ถึงเวลาบินในครีมและชื่อของเธอคือโซลานีน สารเคมีที่เป็นพิษจากผิวหนังของหัวทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและระบบประสาท

พบโซลานีนในปริมาณที่เป็นอันตรายในพื้นที่สีเขียวและใน "ตา" ที่แตกหน่อ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้หัวดังกล่าวในการรักษาเลย

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือการใช้ยาฆ่าแมลงในการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรม เนื่องจากสารอันตรายจะสะสมอยู่ในผิวหนังเป็นหลัก

ทางออกคือมันฝรั่งที่ปลูกเองหรือมันฝรั่งออร์แกนิก

สูตรอาหารที่มีเปลือกมันฝรั่ง

ใช้หัวเพื่อปรุงอาหารจานโปรดของคุณพร้อมกับหนัง เฟรนช์ฟรายอบและ มันฝรั่งต้ม. เพิ่มชิ้นที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในซุปและสตูว์

สูตรน้ำซุป

เพื่อรักษาความดันโลหิตสูงและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ให้ต้มน้ำซุปจากเปลือก มันจะทำหน้าที่เป็นฐานทางโภชนาการสำหรับการต้มสมุนไพร

1. เลือกมันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก ล้างออกด้วยน้ำ ตัดตา และบริเวณสีเขียวของผิวหนังออก
2. การทำความสะอาดควรหนา 10-12 มม.
3. ใส่ลงในกระทะเทน้ำ 4 ถ้วยใส่ผักสับ: แครอท 1 หัว, ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน, หัวหอม 1 หัวและกระเทียม 3-4 กลีบ
4. เคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 30 นาทีจนส่วนผสมนิ่มลง
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - และน้ำซุปพร้อมเปลือกมันฝรั่งก็พร้อม

สูตรชาสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง

ต้มเปลือกมันฝรั่งสดในน้ำเป็นเวลา 5 นาที และคุณสามารถรับประทานได้ 1 ถ้วย 3 ครั้งต่อวัน

ชาเปลือกมันฝรั่งจะช่วยให้คุณจัดการกับโรคความดันโลหิตสูง โรคไขข้อ และโรคอื่น ๆ ที่คุณได้เรียนรู้ในวันนี้

ข้อมูลมากกว่านี้