WOK กับเนื้อวัวและบัควีทหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ไข่เนื้อ

ที่ ตะวันออกก๋วยเตี๋ยวเป็นที่นิยมพอๆ กับข้าว ความลับของเธอคืออะไร? ง่ายมาก: บะหมี่เหล่านี้ทำมาจากแป้งที่คัดสรรมาเป็นพิเศษซึ่งให้พวกมัน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. วันนี้มีเมนูอุด้ง สูตรอาหารที่มีเนื้อ ผัก และอาหารทะเล - เลือกได้ตามใจชอบ

ความลับของอาหารตะวันออก:

• เพื่อให้บะหมี่มีรสชาติดีขึ้น ให้ต้มใน น้ำซุปไก่. แน่นอนว่าวิธีการเตรียมนี้เหมาะสำหรับคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟอุด้งกับเนื้อไก่ ผัก หรือเนื้อสัตว์
• การทำเส้นอุด้งให้สุกยังไม่สุกดีกว่าการต้มมากเกินไป มิฉะนั้นจะเกาะติดกันกลายเป็นโจ๊ก
• เพื่อเตรียมของจริง อาหารอีสาน, ตกแต่งเส้นบะหมี่ด้วยงาขาวหรืองาดำ คุณยังสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดฟักทอง
• คุณสามารถเน้นรสชาติของอุด้งด้วยน้ำสลัดที่ทำจากซีอิ๊ว กระเทียม หัวหอม และรากขิง ทั้งเรียบง่ายและอร่อย!
• ออกจะฉุนๆ ผัดซีอิ้ว. ก่อนอื่นคุณต้องต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วทอดจนเหลืองในน้ำมันมะกอก

ในหมายเหตุ! หลักสูตรแรกปรุงด้วยเส้นอุด้ง คุณต้องเพิ่มลงในซุป 3-4 นาทีก่อนที่จะพร้อม

คอร์สที่สองรสดั้งเดิมและเผ็ด

บะหมี่อุด้งกับเนื้อนั้นง่ายต่อการเตรียมและจานก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรสามารถเสริมด้วยผักที่คุณชื่นชอบเช่นเพิ่มพริกหยวก โดยทั่วไปแล้ว จินตนาการได้ตามสบาย!

ความสนใจ! จานนี้สามารถปรุงด้วยบะหมี่ธรรมดาได้

สารประกอบ:

• เนื้อ 0.3 กก.
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• แชมเปญ 100 กรัม
• อุด้ง 100 กรัม
• ผักใบเขียวสด
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกขี้หนู ½ ส่วน;
• รากขิง 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก;
• กะหล่ำปลีปักกิ่งเพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• เกลือ.

ในหมายเหตุ! ระวังเมื่อเติมเกลือเพราะซอสถั่วเหลืองนั้นเค็มมาก

การทำอาหาร:

บะหมี่ญี่ปุ่น

อุด้งไก่และผัก - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. จำนวนผลิตภัณฑ์คำนวณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ค่อนข้างเขียนลง สูตรใหม่ในตำราอาหารของคุณ

ความสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของเส้นอุด้งอยู่ที่ 330-340 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 40 กรัม
• เห็ด 40 กรัม
• หัวหอม 40 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• บวบ 40 กรัม
• พริกหยวก 40 กรัม
• 1-2 กานพลูกระเทียม
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
• น้ำมันมะกอก;
• เส้นอุด้ง 100 กรัม.

การทำอาหาร:

มื้อด่วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บะหมี่อุด้งกับอาหารทะเลมีความประณีตและเผ็ดเป็นพิเศษ จานนี้สามารถเป็นของตกแต่งเมนูวันหยุดได้

ความสนใจ! ใช้น้ำมันถั่วลิสงหากคุณแน่ใจว่าครัวเรือนของคุณไม่แพ้ส่วนประกอบ คุณสามารถแทนที่น้ำมันนี้ด้วยน้ำมันมะกอก

สารประกอบ:

• 14-15 ชิ้น กุ้งปอกเปลือก
• 3 ชิ้น พริกหยวกบัลแกเรีย
• แครอท;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ขนหัวหอมสีเขียว
• แง่งขิง(1 ซม.);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยถั่ว;
• เส้นอุด้ง 0.2 กก.
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย.

การทำอาหาร:

1. ปอกพริกหยวก หัวหอม กานพลู แครอท และรากขิง ล้างผักและหั่นเป็นเส้น
2. เราถูรากขิงแล้วบีบกลีบกระเทียมผ่านการกด
3. ผัดหัวหอมในเนยถั่วสักครู่
4. จากนั้นใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะแล้วผัดต่ออีกสักครู่
5. ใส่พริกหยวก รากขิง และแครอท
6. ใส่ซีอิ๊วขาวและ น้ำตาลทราย. เกลือถ้าจำเป็น.
7. เราเคี่ยวจานบนเตาขนาดเล็กประมาณ 4-5 นาทีแล้วใส่บะหมี่ที่ต้มลงในกระทะ
8. ผัดและหลังจาก 1-2 นาทีคุณสามารถปิดเตาได้
9. ที่ อาหารพร้อมทานเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ

ก๋วยจั๊บน้ำจิ้มรสเด็ด

บะหมี่อุด้งหมูสูตรที่ตอนนี้เราจะพิจารณาถือว่า อาหารแปลกใหม่. ให้บริการในร้านอาหารระดับไฮเอนด์มากมาย และเคล็ดลับทั้งหมดของอาหารจานนี้อยู่ที่การเติมซอสเทอริยากิ

สารประกอบ:

• เนื้อหมู 0.2 กก.
• อุด้ง 150 กรัม
• แครอท;
• พริกหวานบัลแกเรีย
• ไขผัก
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• ถั่วเขียว 60 กรัม
• 40-50 มล. เทอริยากิ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เมล็ดงา;
• พริกขี้หนู ½ ส่วน;
• พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ปรุงตามสูตรของ Gordon Ramsay จะทำให้คุณพึงพอใจกับความสดใสและ รสจัดจ้านการรวมกันนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากนักชิมตัวจริง เตรียมสิ่งนี้ มื้อใหญ่สำหรับมื้อเย็น.

วัตถุดิบ

• 500 กรัม เนื้อสันใน
• กระเทียม 2 กลีบ
• แง่งขิง
• 1 พริกหยวกและพริก 1 เม็ด
• ต้นหอม 3 ต้น
• 150 กรัม ถั่วงอก
• 300 กรัม บะหมี่ไข่
• พวงผักชีฝรั่งสด
• 6 ศิลปะ ล. ถั่วเหลืองและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสหอยนางรม
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• น้ำมันถั่วลิสงและงา
• เกลือและพริกไทย

อุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็น

• หม้อ
• กระทะ

เวลาทำอาหาร - 25 นาที
เสิร์ฟ - 4

วิธีทำบะหมี่เนื้อโดย Gordon Ramsay

1. ตั้งน้ำใส่หม้อ ใส่เกลือ ต้มให้เดือด


2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน


3. ใส่เนื้อในชาม ราดด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย


4. ปอกเปลือกและสับกระเทียม ขูดรากขิง ใส่ทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เนื้อหมักสักครู่


5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว


6. จากนั้นตามสูตรของ Gordon Ramsay ให้วางแถบเนื้อแล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที


7. ใส่เนื้อทอดในกระชอนแทนชามด้านล่าง


8. หั่นหอมใหญ่ พริกหยวก และพริกขี้หนู แล้วผสมให้เข้ากันในชามใบใหญ่


9. เทส่วนผสมน้ำมันเล็กน้อยลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วผัดผักประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา ในช่วงเวลานั้นผักจะนิ่ม


10. ต่อไปตามสูตรของ Gordon Ramsay ให้ใส่ถั่วงอก ผักชีสับครึ่งลูก แล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 30 วินาที


11. ส่งผักในกระชอนไปที่ชิ้นเนื้อ


12. เตรียมซอสให้ผสมถั่วเหลืองในกระทะ ซอสหอยนางรม, น้ำส้มสายชูข้าวเช่นเดียวกับน้ำผลไม้จากเนื้อทอดให้ต้มส่วนผสมจนได้มวลหนา


13. ต้มบะหมี่ไข่ในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน พักไว้ครู่หนึ่งเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก


14. ผสมเล็กน้อย น้ำมันงาและใบผักชีที่เหลือ


15. จัดเครื่องเคียงเป็นส่วน ๆ บนจานแต่ละจาน


16. ใส่เนื้อและผักลงในกระทะ คนให้เข้ากัน


17. ราดซอสให้ทั่วเส้นแล้วเสิร์ฟ จานหอมที่เตรียมตามสูตรของ Gordon Ramsay บนโต๊ะ

ถ้าฉันถามถึงข้อดีหลัก 5 ประการของอาหารที่ปรุงในกระทะ WOK ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเอเชียโดยใช้วิธีการผัด (ผัด - กวนตลอดเวลา) ฉันจะตั้งชื่อ 7 ซึ่งอยู่ไกลจากขีด จำกัด :)

ความเร็วในการทำอาหาร ความเรียบง่าย ความอุดมสมบูรณ์ของผัก ความสว่างของสี ความงามที่สวยงาม รสชาติที่หลากหลายที่ไม่มีใครเทียบได้ เมื่อทำอาหารคุณสามารถนำทางทั้งคนกินเนื้อและสัตว์กินพืช .... ฉันรักหมวดหมู่นี้! และเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ที่แตกต่างกัน ซอสเอเชียในตู้เย็นของฉัน ฉันจะทำอาหารในกระทะค่อนข้างบ่อย เนื้อสัตว์ผัก - แน่นอนมีอยู่ทั่วไป ก๋วยเตี๋ยว. ทุกวันนี้ บะหมี่ที่เราต้องการสำหรับจุดประสงค์ของเรานั้นมีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งบนชั้นวางแยกต่างหากสำหรับอาหารญี่ปุ่น (และเอเชียโดยทั่วไป) น้ำปลา. คุณสามารถหาได้ในราคา 100-150 รูเบิล (ราคาไม่แพง) แต่ความยากลำบากทั้งหมดอยู่ในที่ตั้งของมัน ดังนั้นเพียงแค่แทนที่ด้วยถั่วเหลือง สถานการณ์จะซับซ้อนมากขึ้นด้วยซอสหอยนางรม ในรัสเซีย (ต่างจากประเทศไทย) แทบจะเรียกได้ว่าไม่แพงเลย แต่: 1. โดยการซื้อซอสมาตรฐานหนึ่งขวด (300 มล.) คุณสามารถปรุงอาหารจานใหญ่ได้ประมาณสี่ถาด โดยทั่วไปแล้วไม่พร้อมกัน และนี่ก็สมเหตุสมผลแล้ว 2. ตอนนี้ผู้คนจำนวนมากใช้เวลาช่วงวันหยุดในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และถ้าคนรู้จักของ Petya ซึ่งกำลังพักผ่อนบนชายฝั่งของอ่าวมหาสมุทรแปซิฟิกถามว่า "ร้องเพลงฉันจะเอาอะไรให้คุณได้บ้าง" และ Petya ตอบว่า "ซอสหอยนางรม" Petya ก็จะทำได้ดี เป็นเหมือน Petya!

ฉันมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ 350g(เหมาะ เนื้อสันในแต่สำหรับกรณีนี้คุณสามารถทานมูมูได้เกือบทุกส่วนที่ไม่อ้วนมากและไม่เหนียวเหนอะหนะ) ;
• โซบะโซบะ 150 กรัมบะหมี่ข้าวสาลีหรือโซบะโซบะ;
• กระเทียมหอม 70 กรัม;
• แครอท 70 กรัม
• พริกหวานขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• เซเลอรี่ 70 กรัม(2 ต้น) ;
• พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด (หรือ 1/3 ของขนาดใหญ่) ถ้าไม่ชอบเผ็ดมากก็ลดระดับลงหน่อยก็ไม่ผิดอะไรในนี้ :)
• 3 ช้อนโต๊ะ ปลาหรือถั่วเหลือง: (ซอส;
• หัวหอมใหญ่;
• 6 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม

เนื่องจากกระบวนการทั้งหมดของการเตรียมอาหารในกระทะนั้นรวดเร็วมาก จึงจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องตั้งแต่แรก

เราตัดเนื้อ

ชิ้นเล็ก ๆ หรือแถบ ดีกว่าที่สองตัวเลือก แต่จะไม่มีใครลงโทษคุณถ้าเนื้อถูกตัดต่างกัน (สิ่งสำคัญคือขนาดเท่ากัน) ??

เราหั่นกระเทียมเป็นวง, พริกไทยเป็นแท่ง, ขึ้นฉ่าย, แครอทสามอันบนเครื่องขูด มันจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณมีเครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี. เกือบจะไม่มีค่าใช้จ่ายในร้านค้าทั่วไปของของใช้ในครัวเรือนและเครื่องใช้ในครัว หั่นพริกเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก อย่าเผามือใส่ถุงมือหรืออย่างน้อยก็ถุง :)

เป็นการดีที่งา แต่คุณยังสามารถใช้ทานตะวันกลั่นธรรมดาทอดเนื้อ กระทะและน้ำมันควรร้อนจัด เกลือไม่จำเป็น

ต้องกวนเนื้ออย่างต่อเนื่อง ทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็เอาเนื้อออกจากเตาแล้วผัดผัก คุณสามารถดูว่าแครอทชนิดใดที่ขูดบนเครื่องขูดที่กล่าวถึงข้างต้น :)

ผักพร้อมเมื่อแครอทอ่อนตัวลง แต่ไม่ใช่ในโจ๊กแน่นอน อัล เดนเต้? ใช่.

เราคืนเนื้อเทปลา (ถั่วเหลือง) และซอสหอยนางรม

ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอมหั่นเป็นเส้นทแยงมุม

จากนั้นใส่บะหมี่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าตามกฎที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เกลือไม่จำเป็นเพราะซอสของเรามีรสเค็มอยู่แล้ว ถ้าเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เส้นบะหมี่ไม่จืดสนิท

เราผสมจานที่เตรียมไว้แล้วนำออกจากกองไฟ

เสิร์ฟร้อน :)

-ทานให้อร่อย!-

#ทำอาหารด้วยความรัก

เตรียมทุกอย่างตามสูตร ส่วนผสมที่จำเป็น. คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ได้ แต่ไม่ควรมีไขมัน ก๋วยเตี๋ยวหลอดควรอยู่บน แป้งไข่เพื่อไม่ให้เดือดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สำหรับแขกหรือ ตารางวันหยุด, เอา สปาเก็ตตี้ดีกว่า. จานจะดูสวยงามน่ารับประทานมากขึ้น ดีถ้าคุณมีมันอยู่ในมือ น้ำซุปเนื้อ. แต่คุณยังสามารถใช้ น้ำเปล่า. ผักชีฝรั่งดีที่สุดสำหรับสมุนไพรสด

ปรุงบะหมี่เส้นยาวให้ถูกต้อง ใช้หม้อสูงเติมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปต้ม วางบะหมี่ในแนวตั้ง (ตั้งตรง) ลงในน้ำเดือด ระหว่างต้มเส้นบะหมี่จะนิ่มและเกาะตัวในน้ำ ต้องใช้ช้อนขนาดใหญ่เทน้ำเดือดราดส่วนที่แห้งของเส้นบะหมี่ด้วยช้อนขนาดใหญ่ และเมื่อจุ่มบะหมี่ทั้งหมดลงในน้ำแล้ว จะต้องคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน เมื่อบะหมี่พร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก และปรุงรสเส้นบะหมี่ด้วยเนยและเครื่องเทศที่บดแล้ว

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ

เอามา หัวหอมทำความสะอาดและตัดตามสะดวกสำหรับคุณ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

นำกระทะหรือหม้อใบเล็กใส่กระทะที่เหลือให้ละลาย เนย. ใส่หัวหอมสับลงในหม้อ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผัดเบา ๆ จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อคลุกกับหัวหอมและทอด กวนอย่างสม่ำเสมอ ด้วยไฟอ่อนๆ จนหัวหอมเริ่มทอด

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงในเนื้อและหัวหอมหรือ วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เกลือปรุงรส เพิ่มความหอม พริกไทยป่น, ก้านผักชีฝรั่งสีเขียว (ทั้งหมด) แล้วเทน้ำซุปเนื้อหรือน้ำ เคี่ยวบนไฟอ่อนจน พร้อมเต็มที่เนื้อสัตว์และการระเหยของของเหลวทั้งหมด เมื่อซอสพร้อมจะต้องเอากิ่งที่ต้มแล้วนำออก

จัดเส้นบะหมี่หรือเส้นสปาเก็ตตี้ให้สวยงามรอบ ๆ จานแบนๆ เพื่อให้อาหารที่ทำเสร็จแล้วดูเป็นเทศกาลที่สุด ที่ขอบของชั้นของเส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถทำให้หนาขึ้นได้ วางอันที่เสร็จแล้วไว้ตรงกลาง ซอสเนื้อ. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด ตกแต่งด้วยผักสดหากต้องการ

สำหรับปฏิคมสามเณรฉันอยากจะให้ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์. อย่ากลัวที่จะทดลองกับสมุนไพรและเครื่องเทศ แต่ละคนให้กลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษของอาหาร เครื่องเทศที่มีให้เลือกมากมายจะช่วยคุณคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเอง

ทานให้อร่อย!

อุด้งเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทหนึ่งที่มีเนื้อ ในกรณีของเราคือเนื้อวัวและผัก มัน อาหารเอเชียและปรุงอาหารในกระทะ (กระทะ) อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับ กระทะธรรมดา,แต่ใช้ wok, คุณเป็นมากกว่า ทางที่ถูกผัดส่วนผสมทั้งหมด นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นได้ด้วยการใช้กระทะกระทะ เช่น ต้มบะหมี่ลงไป วิธีนี้จะสะดวกมากหากคุณกำลังทำอาหารอยู่ที่ไหนสักแห่งบนกองไฟ และคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษในการต้มบะหมี่

สูตรสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบจีนค่อนข้างง่ายและรวดเร็วคุณสมบัติหลักของสูตรนี้คือ ไฟดีเพื่อให้ทุกอย่างสุกดี

วิธีทำบะหมี่จีนอย่างรวดเร็วในนี้ ภาพทีละขั้นตอนสูตรเราจะพยายามทำให้สั้นที่สุดในไม่กี่นาที! คุณยังสามารถดูวิดีโอสูตรการทำข้าวสาลี ก๋วยจั๊บญวนที่ส่วนท้ายของหน้า

คุณยังสามารถดูวิดีโอสูตรการทำอาหาร อุยกูร์ ลากมันที่ส่วนท้ายของหน้า

ส่วนผสมสำหรับทำบะหมี่จีนกับเนื้อและผัก:

ปริมาณส่วนผสมคำนวณจากปริมาตรของกระทะ 5 ลิตร

• เนื้อ - 300 กรัม
• บะหมี่ข้าวสาลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• บัลแกเรีย พริกหยวก- 2 ชิ้น
• พริกขี้หนูร้อน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ซอสเทอริยากิ หรือ ซีอิ๊ว(โดยเฉพาะเทอริยากิ)

จากเครื่องเทศ:

• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันงา

มาเริ่มทำบะหมี่จีนกันเถอะ!

เราหั่นเนื้อเป็นเส้น แต่ไม่บางเกินไป เพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ระหว่างการทอดอย่างแรง

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

โหมดหั่นพริกไทยบัลแกเรีย

หั่นพริกขี้หนูและเอาเมล็ดออก ถ้าไม่อยากเผ็ดมาก เรายังทำความสะอาดกระเทียมและสับ

เทลงในกระทะประมาณ 100 มิลลิลิตร น้ำมันดอกทานตะวันและใส่เนื้อลงในน้ำมันที่ร้อนจัด เพื่อให้เนื้อผัดต้องใช้ไฟที่ดี อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ 3 นาทีก็เพียงพอที่จะทอดเนื้อ

ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เทหัวหอมและพริกหวานลงในกระทะ ตั้งไฟให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและคนตลอดเวลา ผัดเนื้อหาประมาณ 2 นาที

จากนั้นใส่กระเทียม พริกขี้หนู, เพิ่มซอสและผสม จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งและให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผัดอย่างทั่วถึง ฉันใช้เวลาประมาณสองนาทีในการทำเช่นนี้

ตอนนี้มาเตรียมบะหมี่กัน ฉันทำอาหารนอกบ้านและไม่มีจานพิเศษ ดังนั้นฉันจะใช้กระทะแบบเดียวกัน หากคุณกำลังทำอาหารที่บ้าน คุณสามารถต้มบะหมี่ควบคู่ไปกับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ได้

ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลีปรุงเร็วมากประมาณ 3 นาที

เมื่อบะหมี่ของเราพร้อมแล้วให้ใส่ผักที่ปรุงไว้กับเนื้อลงไปแล้วคลุกเคล้า ...นอกจากนี้เรายังเพิ่มผักสับเล็กน้อยและตอนนี้บะหมี่จีนของเราพร้อมแล้ว!

ตอนนี้คุณสามารถสรุปได้ว่าใช้เวลาทำอาหารนานเท่าใดใช้เวลาประมาณ 7 นาทีในการทอดเนื้อกับผัก และใช้เวลา 3 นาทีในการปรุงบะหมี่ และถ้าไม่นับเวลาที่ใช้ในการก่อไฟและเตรียมฟืน ก็ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

คุณยังสามารถดูวิดีโอสูตรการทำอุด้งกับเนื้อได้อีกด้วย

สมัครสมาชิกช่อง YouTube ของเรา, เราจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการทำอาหารมากมาย อาหารอร่อยกลางแจ้งและในระหว่างการเดินทาง