คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วฉันทำด้วยมือซ้าย

เราทุกคนรู้รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตตั้งแต่วัยเด็ก แต่วันนี้มันไม่ง่ายเลยที่จะหาสิ่งเดียวกันในร้านค้า และคุณไม่จำเป็นต้องค้นหาเพราะคุณสามารถปรุงคุกกี้เหล่านี้ได้เองที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องรู้กฎพื้นฐานและเทคนิคบางอย่าง

คุกกี้เกิดขึ้นได้อย่างไร?

เกือบทุกจานมีประวัติต้นกำเนิดของตัวเอง แต่รูปลักษณ์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนเชื่อว่าชาวสก็อตเป็นคนแรกที่ปรุงอาหารจานนี้ในศตวรรษที่ 17 เนื่องจากมีข้าวโอ๊ตจำนวนมากในบริเวณนี้

บางคนเชื่อว่าทหารของจักรวรรดิโรมันนำคุกกี้ดังกล่าวติดตัวไปด้วยในการรณรงค์ทางทหารและกินพวกเขา นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าทหารฝรั่งเศสที่ได้รับการปฏิบัติต่อทหารรับจ้างจากสกอตแลนด์เป็นคนกลุ่มแรกที่ลองอาหารจานนี้ในศตวรรษที่ 14 นอกจากนี้ยังมีเรื่องเล่าว่าในออสเตรเลียและในออสเตรเลีย ภรรยาของทหารในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งส่งคุกกี้ให้สามีที่ด้านหน้า

แล้ววันนี้ล่ะ?

มีประโยชน์ คุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งแต่เดิมเตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติ ปัจจุบัน โรงงานต่างๆ ได้รับการปรุงแต่งด้วยน้ำตาลและแป้งสาลีอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใช้บ่อย สารเติมแต่งต่างๆและเครื่องปรุงซึ่งทำให้อาหารไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นอันตราย นั่นเป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะทำคุกกี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่บ้าน อย่างไรก็ตาม มันง่ายและรวดเร็ว

คุณสมบัติการทำอาหาร

วิธีการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต? มีกฎหรือเคล็ดลับอะไรไหม? นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ส่วนประกอบแรกและสำคัญที่สุดคือข้าวโอ๊ต ซึ่งก็คือข้าวโอ๊ตนั่นเอง หากคุณต้องการให้พวกเขาสัมผัสในปากของคุณ ก็อย่าทำอะไรกับพวกเขา แต่บางคนบดเกล็ดเป็นแป้งซึ่งเปลี่ยนพื้นผิวของคุกกี้ ใน รุ่นดั้งเดิมใช้เฮอร์คิวลิสที่ไม่ถูกแตะต้อง
• ส่วนผสมที่สองคือน้ำจำเป็นต้องเตรียมแป้ง บางคนแทนที่น้ำด้วยนม คุกกี้จะนุ่มและอร่อยกว่า
• หลายคนใส่น้ำตาลและบางคนไม่เสียใจเลย ใช่ คุกกี้มีรสหวาน แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลง
• ส่วนผสมอีกอย่างคือเนย มันทำให้คุกกี้นุ่มขึ้นและอำนวยความสะดวกในการก่อตัวของเค้ก แต่คุณไม่สามารถเรียกอาหารแบบนี้ได้
• บางคนใช้แป้งด้วย แต่ตัวเลือกนี้เป็นทางเลือกใน สูตรดั้งเดิมไม่ได้ใช้.
• สำหรับการปรุงอาหารทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: ผสมส่วนผสม, รับแป้ง, จากนั้นจึงทำเค้กซึ่งอบในเตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้

หลายสูตร

เราเสนอสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตให้คุณหลายสูตร

ตัวเลือกที่หนึ่ง

นี่คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้ง นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• 3 แก้ว เกล็ดเฮอร์คูลีน;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1 แก้ว
• 50 กรัม เนย;
• โซดา ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สามารถบดเกล็ดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้ แต่ไม่จำเป็น
2. ใส่นมและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
3. เนยควรจะนุ่ม แต่ไม่ละลาย ใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับไข่
4. โซดาดับด้วยน้ำเดือดใส่แป้ง
5. ผสมแป้งให้ทั่วเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปั้นเป็นลูกหรือเค้ก (ตามชอบ)
7. ใช้แผ่นอบและกระดาษรองอบ ควรแช่กระดาษด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้คุกกี้ไหม้ในที่สุด
8. วางเค้กบนถาดอบ
9. อบคุกกี้ประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
10. พร้อม!

ตัวเลือกที่สอง

คุณสามารถทำคุกกี้ไดเอทได้ นี่คือรายการส่วนผสม:

• 1 แก้ว ข้าวโอ๊ต;
• 1 แก้ว (จะดีกว่าถ้าไม่มีไขมัน);
• อบเชย 1/3 ช้อนชา
• ลูกเกด 50 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร? ทุกอย่างง่ายมาก:

1. เริ่มต้นด้วยการเติมซีเรียลด้วย kefir แล้วปล่อยให้ยืนระยะหนึ่งเพื่อให้ได้รับการบำรุงและพองตัว
2. ในขณะเดียวกันให้เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเพื่อให้นิ่ม
3. เมื่อ Hercules บวม (อย่างไรก็ตามหากมวลมีความหนาแน่นมากคุณสามารถเพิ่ม kefir ได้) เพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, วานิลลินและลูกเกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบ
5. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-170 องศา
6. อร่อย!

ตัวเลือกที่สาม

คุณสามารถทำคุกกี้แสนอร่อยกับคอทเทจชีสได้ เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 250 กรัม (ไม่ควรแห้ง แต่นุ่มกว่า
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำตาล ½ ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวหรือตีในเครื่องปั่น ใส่ไข่ลงไปทันที
2. ใส่ข้าวโอ๊ต น้ำตาล และวานิลลา นวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
3. ปั้นคุกกี้ในอนาคตแล้ววางบนถาดอบ จากนั้นส่งไปยังเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา ประมาณ 15-20 นาที
4. สนุก มันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!

ตัวเลือกที่สี่

คุกกี้กับถั่วก็อร่อยมากเช่นกัน รายการส่วนประกอบ:

• เฮอร์คิวลิส 2 ถ้วย
• ถั่ว ½ ถ้วย (วอลนัทจะดีที่สุด)
• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องบดถั่ว หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติของมันในคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว ก็แค่หักนิวเคลียสด้วยนิ้วของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นและปรับระดับการบดได้ ทำตามความชอบของคุณ
2. Hercules สามารถบดขยี้ได้ แต่ไม่จำเป็น
3. น้ำมันควรจะอ่อนดังนั้นคุณควรเตรียมล่วงหน้า
4. ผสมข้าวโอ๊ตกับถั่ว น้ำตาล และวานิลลา
5. ตีไข่กับเนย
6. รวมส่วนของแห้งและของเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ปั้นเค้กใส่ในถาดอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาทีหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย พร้อม!

ตัวเลือกที่ห้า

สูตรนี้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจเพราะมีกล้วย และการทำทุกอย่างนั้นง่ายมาก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• กล้วย 2-3 ลูก (จะดีกว่าถ้าสุกยากและไม่สุกจะไม่ทำงาน)
• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยและบดในเครื่องปั่นจนเนียน
2. สะเก็ดสามารถบดได้ แต่ไม่จำเป็น
3. แนบเกล็ดกับมวลกล้วยผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ไหม้ ให้ปูแผ่นกระดาษรองอบที่แช่เนยไว้ด้านล่างของถาดอบ
5. กระจายเค้กที่ขึ้นรูปบนกระดาษ parchment และส่งทุกอย่างไปที่เตาอบร้อนถึง 170 หรือ 180 องศาประมาณ 15 นาที

ตัวเลือกที่หก

คุกกี้กับแอปเปิ้ลและการเติมแป้งจะนุ่มละมุนและร่วน นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• 200 กรัม แป้งสาลี;
• น้ำตาล 100-150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟูหรือโซดา 2 ช้อนชา
• อบเชย ½ ช้อนชา
• แอปเปิ้ล 2-3 ลูก

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณต้องการบดซีเรียล ให้ทำทันที
2. ตีเนยนิ่ม (ไม่ละลาย) กับน้ำตาลและไข่
3. ผสมซีเรียลกับแป้งและอบเชย
4. เตรียมแอปเปิ้ล. ปอกเปลือกเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับในเครื่องปั่น
5. รวมส่วนผสมแห้ง (แป้งกับซีเรียลและอบเชย) กับส่วนผสมของเหลว (ตีไข่กับน้ำตาลและเนย) ใส่แอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ปั้นลูกบอลหรือเค้ก วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 20-25 นาที พร้อม!

อย่างที่คุณเห็นที่บ้านคุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

เรียนผู้อ่าน!

ผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ Ulyana ส่งสูตรสำหรับทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดมาให้ฉัน ฉันไม่ได้ปรุงอาหารเพราะทุกอย่างชัดเจนที่นี่ หากคุณทำคุกกี้ที่บ้านและด้วยความรัก ฉันคิดว่าพวกเขาจะอร่อยที่สุด ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ จะชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ต แต่ผู้ใหญ่ก็สนุกไปกับมันด้วย

อย่าลืมอ่านสูตรจนจบคุณจะต้องทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดตามสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1.5-2 ถ้วยตวง
• เนยหรือมาการีน 250 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดา 1 ช้อนชาผสมกับน้ำส้มสายชู
• แป้ง 200-250 กรัม
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ถูเนยกับน้ำตาล เนยควรนิ่ม นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เพิ่มไข่ข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู. คุณสามารถใช้ผงฟูแทนน้ำส้มสายชูได้ นวดแป้งไม่ควรสูงชัน เราใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เกล็ดพองตัวและแช่

ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชหรือปูกระดาษรองอบ เราปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบ อย่ากระจายเค้กใกล้กันมากเกินไป เนื่องจากเค้กจะเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าระหว่างการอบ

เราอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยคุณสามารถเพิ่มถั่วผลไม้แห้งช็อคโกแลตและอื่น ๆ อีกมากมายได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1.5 ถ้วยตวง
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• 1.5 ถ้วยตวง เกล็ดมะพร้าว
• น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนย 150 ก
• 1 ถ้วยแยมหรือแยมใด ๆ (หนา)
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตอนนี้เราจะปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยที่สุดกับแยม เราอุ่นมะพร้าว 1 ถ้วยในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ ส่วนที่เหลือของมันฝรั่งทอดทิ้งไว้

ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ เนย แล้วนวดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต เกล็ดมะพร้าว นวดให้เข้ากันอีกครั้ง อย่ากลัว แป้งจะไม่ยืดหยุ่นมันจะแตกเล็กน้อย

เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกคือ 3/4 ของแป้ง ส่วนที่สองคือ ¼ ของแป้ง

เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งส่วนใหญ่ให้ทั่วถาดอบ หนาไม่เกิน 1.5 เซนติเมตร กระจายอยู่ด้านบน แยมหนาหรือแยมจะดีกว่าถ้ามีรสเปรี้ยว

บดแป้งที่เหลือด้านบน กดเบา ๆ ลงในแยม แล้วโรยมะพร้าวอ่อนเบา ๆ

เราอบประมาณ 25-35 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

หลังจากที่คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
• นม 2/3 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 1-1.5 ถ้วยตวง
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ โกโก้ (ผง) ไม่มีน้ำตาล

ไม่จำเป็น

• มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

ฉันตัดสินใจทำคุกกี้แบบไม่ต้องอบ และนี่คือที่มาของมัน เราใส่กระทะใส่นมโกโก้น้ำตาลแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็ว ต้ม 1 นาที อย่าไปไกลเนื้อหาของกระทะจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง

หลังจากผ่านไป 1 นาที นำกระทะออกจากเตา ใส่เนย คนให้ละลาย ตามด้วยข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าว

ใช้ช้อนชา เกลี่ยส่วนผสมที่ได้บนกระดาษรองอบหรือปั้นคุกกี้ด้วยมือแล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัว คุณไม่จำเป็นต้องอบ ด้านบนสามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว เพื่อให้คุกกี้แข็งตัวเร็วขึ้น ให้วางไว้ในตู้เย็น

ดังนั้นฉันจึงเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่อุลยานาแบ่งปันให้ฉัน เลือกและปรุงอาหาร คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

ปรุงอาหารและถ้าคุณชอบแบ่งปันความประทับใจของคุณเพื่อที่ฉันจะได้ขอบคุณอุลยานาสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจของเธอ

ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน อร่อย!

สูตรที่น่าสนใจสำหรับคุณ

คุกกี้ข้าวโอ๊ต - รักษาอร่อยซึ่งแป้งสาลีธรรมดาจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต (ทั้งแป้งและบด) ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง อาหารว่างเพื่อสุขภาพเนื่องจากข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแป้งทั่วไปและย่อยง่ายกว่า

ทำไมคุกกี้ข้าวโอ๊ตจึงเป็นที่นิยม?

อย่างแรกคือการควบคุมอาหาร ไม่ใช่ . แคลอรี่ต่ำคุกกี้ข้าวโอ๊ตจะดีที่ได้เห็นทุกคนที่ทำตามตัวเลข สูตรนี้เรียกได้ว่าคุมอาหาร ดังนั้นสาวๆ ที่กำลังไดเอทหรือ โภชนาการที่เหมาะสม, สามารถกินคุกกี้ดังกล่าวเป็นอาหารเช้าหรือใช้เป็นของว่างได้ตลอดทั้งวัน

ประการที่สองมันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเพราะไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและเป็นอันตรายในสูตรนี้ และประการที่สามแน่นอนว่าอร่อยมาก!

สูตรอร่อยและ คุกกี้เพื่อสุขภาพจาก แป้งข้าวโอ๊ตค่อนข้างน้อย เราจะเตรียมคุกกี้ตามสูตรดั้งเดิมโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าพวกเขาจะไม่มีประสบการณ์ในการทำคุกกี้และขนมอบอื่น ๆ ก็ตาม มาทำคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้กันเถอะ!

คุณต้องการอะไรสำหรับสูตรอาหารสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด?

ดังนั้นตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• เนย - 100 กรัม;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

นี่คือส่วนผสมสำหรับ สูตรง่ายๆคุ้กกี้ข้าวโอ้ต. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามต้องการ คุณสามารถใช้แป้งในสัดส่วนต่าง ๆ − 1/2 ข้าวโอ๊ตและ 1/2 แป้งสาลี

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่ม ไส้ต่างๆ- ถั่วป่น ช็อกโกแลตชิ้น วาฟเฟิล ลูกเกด อบเชย และอะไรก็ตามที่คุณต้องการ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน - สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1.เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วให้ใช้เนยแล้วถูให้เข้ากันในชามจนนิ่ม ใส่ไข่ลงในเนยผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2ผสมข้าวโอ๊ตและ แป้งธรรมดา. ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องบดเกล็ดคุกกี้จะออกกรอบและอร่อยด้วยเกล็ดทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3รวมข้าวโอ๊ตกับส่วนผสมของเนย ใส่น้ำตาล ผสมแป้ง ปล่อยเขา ใส่และแช่เป็นเวลา 20 นาทีต.

ขั้นตอนที่ 4เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 180 องศา ในเวลานี้ให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งที่ได้ด้วยช้อนชาหรือช้อนขนมที่ระยะห่างจากกันประมาณ 7 ซม. ไม่จำเป็นต้องปรับระดับมวล แต่จะตกลงเองระหว่างการอบ

ขั้นตอนที่ 5เมื่ออุ่นเตาอบได้ที่ อุณหภูมิที่ต้องการ, วางถาดอบลงไปและ อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบของคุณ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

คุกกี้พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานพร้อมกับกาแฟหรือชา เด็ก - พร้อมน้ำผลไม้หรือนม คุกกี้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยมโฮมเมด รวมถึงน้ำผึ้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตแสนอร่อย

เราขอเสนอสูตรอื่นให้คุณ มันมีส่วนผสมมากกว่า แต่สูตรก็เรียบง่ายและคุกกี้ก็นุ่มและอร่อยผิดปกติ

คุกกี้นี้ดูเหมือนว่า รสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตจากวัยเด็กเช่นเดียวกับที่มีชื่อเสียงและฟันหวานจะชอบมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย);
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ

สำหรับเปลือกน้ำฅาลคุณจะต้อง:

• ช็อคโกแลตที่ชื่นชอบ (นมหรือมืดไม่มีสารเติมแต่ง) - ครึ่งแท่ง
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1.ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งและข้าวโอ๊ตลงในมวลที่ได้ หากเกล็ดหยาบคุณต้องบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2เปิดเตาอบที่ 180 องศาในเวลานี้วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เสร็จสิ้นพิธีมิสซาด้วยช้อน เพื่อให้แป้งไม่ติดช้อนสามารถเปียกน้ำได้

ขั้นตอนที่ 3ขณะที่คุกกี้อยู่ในเตาอบ ให้เตรียมฟรอสติ้ง ละลายช็อกโกแลตในนม เพิ่มบางส่วน ผงน้ำตาลและอบเชย

ขั้นตอนที่ 4คุกกี้ตามมา อบจน สีน้ำตาลทอง, อย่าให้แห้งเกินไป จุ่มคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในไอซิ่งแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อไอซิ่งเซ็ตตัวแล้ว ให้โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ คุกกี้พร้อมแล้ว เริ่มดื่มชาได้เลย!

ทริคเล็กๆ น้อยๆ ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

• ให้การตั้งค่า เกล็ดหยาบซึ่งปรุงเป็นเวลานาน (ไม่เกิน 20 นาที) ไม่เคยซื้อข้าวโอ๊ต อาหารจานด่วนคุกกี้จะไม่ทำงานจากเกล็ดดังกล่าว
• ลูกบอลที่คุณวางบนถาดอบไม่ควรใหญ่ขนาดควรประมาณ วอลนัท. ยิ่งลูกบอลมีขนาดเล็กเท่าไร คุกกี้ของคุณก็จะยิ่งกรุบกรอบมากขึ้นเท่านั้น
• อย่าแปลกใจถ้าคุกกี้ที่คุณนำออกจากเตาอบจะนิ่ม เมื่อเย็นลงก็จะแข็งตัว

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต อาหารอันโอชะดังกล่าวมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าคุกกี้ที่ซื้อมา

01 มิถุนายน 2559 895

ความนิยมสูงสุดในรายการเค้กโฮมเมดถูกครอบครองโดยคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและควรสังเกตว่าสมควรได้รับ นอกเหนือจากนั้น รักษาข้าวโอ๊ตชวนหลงใหลด้วยกลิ่นและรสชาติอันน่าทึ่ง เตรียมง่าย ใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากส่วนผสมหลักในการอบคุกกี้คือข้าวโอ๊ตซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษต่อร่างกาย

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต:

• ปรับและปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
• ตอบสนองความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็วโดยไม่สร้างความรู้สึกหนักท้องในท้อง
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในเกล็ดช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ข้าวโอ๊ตมีค่าสำหรับ เนื้อหาสูงไฟเบอร์ซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนักทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและกรดได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว เค้กข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้สดๆ แทนขนมปัง ตอนนี้สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสร้างความประทับใจด้วยการเลือกสรรที่เก๋ไก๋ซึ่งเลือกสูตรยอดนิยมที่สุด

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เนย 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 1 เซนต์ น้ำตาล - ทราย
• 1, 5 ศิลปะ ข้าวโอ๊ต;
• 1 เซนต์ แป้งเกรดสูงสุด
• 2 ช้อนชา ผงฟูหรือ 1 ช้อนชา โซดา;
• เล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

เวลาอบคุกกี้: 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคเท่ากับ 100 กรัม: 560 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

สูตรคุกกี้อบเชยข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

การเพิ่มอบเชยลงในแป้งข้าวโอ๊ตทำให้คุกกี้กลายเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา ขนมอบแสนอร่อยซึ่งไม่พบได้เสมอแม้แต่ในร้านขนมอบชั้นดี นอกจากนี้ เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมยังช่วยปรับสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 120 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนย 120 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• 0.3 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนชา ผงอบเชย);
• วานิลลาและเกลือเล็กน้อย

เวลาเตรียมแป้ง: 10 นาที, อบ - 20 นาที

แคลอรี่ 100 ก. อบเสร็จแล้ว- 490 กิโลแคลอรี

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง

นี้ สูตรที่น่าอัศจรรย์คุกกี้ที่มีกลิ่นหอมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาหรืออดอาหาร การไม่มีแป้ง เนย และน้ำตาลจะทำให้น้ำหนักเกินได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• Kefir (ปริมาณไขมัน 1%) - 250 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ลเขียว - ½ช้อนชา;
• ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ
• วานิลลินและอบเชย - ที่ปลายมีด

เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ 100 กรัมมีเพียง 140 กิโลแคลอรี

เทเกล็ดด้วย kefir เย็นแล้วทิ้งไว้ 45 นาทีเพื่อให้พองตัว ในเวลานี้เราหั่นผลไม้แห้งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดแล้วเอาผ้าก๊อซที่มีความชื้นส่วนเกินออก

หลังจากเวลาที่กำหนดเรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกผสมให้เข้ากันเราจะได้แป้งเหนียว ใช้ช้อนทาแป้งบนถาดอบที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นก้อนกลมด้วยตับ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180% และอบเค้กข้าวโอ๊ตประมาณ 15-20 นาที

ผู้ที่ไม่ชอบ kefir ไม่ควรสิ้นหวัง เปลี่ยนได้ง่าย น้ำเปล่าและในขั้นตอนการรวมส่วนผสมคุณสามารถเพิ่ม 150 g คอทเทจชีสไร้ไขมันซึ่งจะไม่เพิ่มไขมันในส่วนประกอบ ทำให้คุกกี้มีแคลอรีต่ำเช่นกัน โภชนาการอีกด้วย การอบข้าวโอ๊ตสามารถปรับปรุงได้โดยเพิ่มกล้วยตามที่แสดงในสูตรต่อไปนี้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วย

ความพร้อมใช้งาน ผลไม้ที่แปลกใหม่ในคุกกี้ช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกของข้าวโอ๊ตที่หวานอย่างเหลือเชื่อโดยไม่ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งซึ่งทำให้มีความหลากหลาย เมนูอาหารและจะไม่โหลดร่างกาย แคลอรี่พิเศษ. ยิ่งไปกว่านั้น วิตามินจากกล้วยยังช่วยขจัดปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และความผิดปกติของการนอนหลับ และยังทำให้คุณรู้สึกสดชื่นอีกด้วย

รายการร้านขายของชำ:

เวลาเตรียมแป้งและอบ: 30 นาที

แคลอรี่ ของหวานนี้- 170 กิโลแคลอรี สามารถลดได้โดยการเปลี่ยนนมด้วยน้ำกรอง

การทำอาหาร:

1. บดแป้งครึ่งหนึ่งเป็นแป้งรวมกับส่วนที่เหลือ
2. บดกล้วยเป็นเนื้อแล้วตีกับนม
3. เทเกล็ดบดลงในส่วนผสมนมกล้วยใส่วิปปิ้งโปรตีนวานิลลาและอบเชยอย่างระมัดระวัง เรานวดแป้ง
4. เราปั้นเป็นก้อนกลมบนถาดอบด้วยช้อนและอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้เวลา 10 นาที - ที่ 200 องศา 10 นาทีถัดไป - โดยการลดอุณหภูมิ เตาอบได้ถึง 180 องศา

ฟันหวานจะเพลิดเพลินไปกับสูตรอื่นที่ให้คุณเพลิดเพลิน คุกกี้แสนอร่อยด้วยกลิ่นและรสชาติพิเศษ

ที่คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน เค้กดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ประดับโต๊ะ แต่ยังทำให้ประหลาดใจกับรสชาติของมันด้วย

ด้วยภาพคุกกี้ข้าวโอ๊ต เพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งต่าง ๆ เพื่อให้เร็วขึ้น

สูตรสำหรับคุกกี้ไร้แป้งที่น่าทึ่งด้วยรำข้าวโอ๊ตและเมล็ดพืช

บิสกิตที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของเมล็ดทานตะวันอบอวลอยู่มากมาย ร่างกายมนุษย์พลังงานที่จำเป็น กรดอะมิโนและวิตามิน เมล็ดทานตะวันอบกำจัดภาวะซึมเศร้า ระบบประสาท, จะให้ผิวอ่อนเยาว์, ชะลอการเกิดริ้วรอย.

วัตถุดิบ:

• เนย (สามารถแทนที่ด้วยมาการีนสำหรับการอบ) - 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เมล็ดปอกเปลือก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อบเชยและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

เวลาอบสำหรับคุกกี้คือ 30 นาที

แคลอรี่ คุกกี้สำเร็จรูปค่อนข้างสูง - 650 กิโลแคลอรี แต่เชื่อฉันเถอะ รสชาติที่เหลือเชื่อบางครั้งก็คุ้มค่ากับการเสียสละ

อ่อนลงที่ อุณหภูมิห้องมาการีนต้องบดด้วยอบเชย วานิลลา และน้ำตาล ขั้นแรก ใส่ไข่ที่ตีแล้ว ตามด้วยข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดเนื้อและโซดา ราดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

ทุกอย่างจะต้องผสมให้ละเอียดและ แป้งพร้อมเพิ่มเมล็ดคั่วเบา ๆ ซึ่งสามารถบดได้หากต้องการ วางภาชนะด้วยแป้งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในตู้เย็น

บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งขนาดเท่าแอปริคอตให้ห่างจากกัน แผ่ให้แบนเล็กน้อย ปั้นเป็นเค้กกลม แล้วอบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที

ความลับของการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตมิราเคิล

1. เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานกับแป้งข้าวโอ๊ตควรชุบน้ำก่อนปั้นเค้กแต่ละก้อน
2. เกล็ดสำหรับการอบจะดีกว่าที่จะเลือกการเจียรที่ดีที่สุดเกล็ดที่เรียกว่า "พิเศษ" ถือว่าเหมาะสำหรับการอบยี่ห้อนี้ไม่ต้องการเครื่องบดเนื้อ
3. แม่บ้านหลายคนฝึกฝนวิธีการทำอาหารต่อไปนี้: แป้งสำเร็จรูปม้วนเป็นไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วทำให้เย็น จากนั้นพวกเขาก็ตัดเป็นชิ้น ๆ ตามสัดส่วนแล้วกดเบา ๆ
4. หลังจากขึ้นรูปบนแผ่นคุกกี้แล้ว คุณสามารถแทงแต่ละอันได้หลายครั้งด้วยส้อม - แป้งจะอบเร็วขึ้น ในขณะที่ขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วจะดูเป็นลายนูนดั้งเดิม
5. คุณไม่ควรนำคุกกี้เข้าเตาอบเป็นสีน้ำตาล - มันจะแข็งเกินไป สีทองอ่อนหมายถึงความร่วนและความนุ่มนวลที่สมบูรณ์แบบของข้าวโอ๊ตบด
6. ขอแนะนำให้ทำขนมอบที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นโดยคลุมด้วยผ้าขนหนูนุ่ม ๆ วิธีนี้คุกกี้จะคงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลไว้

พ่อครัวมักจะใส่ช็อกโกแลตขมลงในแป้ง แครนเบอร์รี่แห้งลูกเกด วอลนัท ผลไม้หวาน และแม้แต่มะพร้าว อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ขนมที่ซื้อมายังเสริมด้วยส่วนผสมที่อร่อยหลากหลาย: แอปริคอตแห้งและลูกพรุน อัลมอนด์ เฮเซลนัท และแม้แต่ถั่วไพน์

สิ่งเดียวที่อาจสร้างความสับสนเมื่อซื้อคุกกี้คือการปรากฏตัวของไม่เพียง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่เป็นอันตรายเช่นสีย้อม, อิมัลซิไฟเออร์, เลซิติน, กรดแลคติคซึ่งกล่าวถึงประโยชน์ของการอบเพียงเล็กน้อย

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้สูตรที่เสนอสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งให้รสชาติที่สมบูรณ์แบบและมีประโยชน์มากมาย

อร่อย!

สวย อร่อย กรุบกรอบ ละลายในปาก - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด มันดีกับชาและกาแฟและกับนมและกับ น้ำผลไม้. ในร้าน คุกกี้ข้าวโอ๊ตจะถูกแยกออกอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเรียนรู้วิธีการอบด้วยตนเอง นอกจากนี้ยังเป็นอย่างมาก ขนมเบา ๆและผลที่ได้ก็เกินคำชมเสมอ

1. เลื่อนเฮอร์คิวลิสสามแก้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณปรุงคุกกี้จากซีเรียลบนบรรจุภัณฑ์ที่มีคำว่า "อ่อนโยน" ให้ข้ามขั้นตอนนี้
2. ผสมซีเรียลกับแป้งสามถ้วยและสองช้อนชา ผงฟู(ผงฟู).
3. บดไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งและเกลือเล็กน้อย
4. ทำให้เนยนิ่มลง 250 กรัม
5. ใน เนยอ่อนค่อยๆใส่ไข่ที่ตีไว้
6. ผสมแป้งสองส่วน: แห้งและของเหลว
7. ม้วนแป้งเป็นลูกห่อ ติดฟิล์มและแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
8. ถัดไป ม้วนแป้งเป็นลูกเล็กกว่าวอลนัทเล็กน้อย
9. วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ ระยะห่างระหว่างลูกบอล 4-5 ซม.
10. อบคุกกี้ในเตาอบที่ 180-190 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
11. เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้แตก ให้นำคุกกี้ออกจากกระดาษหลังจากที่คุกกี้เย็นลงเล็กน้อย

อย่าลืมเคารพระยะห่างระหว่างก้อนแป้ง ในระหว่างการอบพวกเขาจะตกลงและกระจายเล็กน้อย หากวางลูกบอลไว้ใกล้กันคุกกี้ทั้งหมดจะกลายเป็นเค้กข้าวโอ๊ตบด

1. เตรียมข้าวโอ๊ตสองถ้วย - ตากในเตาอบแล้วบดให้เกือบเป็นแป้ง
2. ใส่แป้งโฮลวีต 1/4 ถ้วยตวง เกลือ 1 หยิบมือ และผงฟู 2 ช้อนชาลงในซีเรียล
3. เทน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชไร้กลิ่นในปริมาณที่เท่ากันลงในส่วนผสมแห้ง
4. นวดแป้งจนปั้นเป็นก้อนกลมได้ ถ้าแป้งกลายเป็นน้ำ ให้ใส่แป้ง ถ้าชันก็เติมน้ำผึ้งและเนย
5. อบคุกกี้ตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 1

1. ผสมแป้งข้าวไร 100 กรัมกับข้าวโอ๊ต 100 กรัมและ 60 กรัม น้ำตาลทราย. แป้งข้าวไรสามารถแทนที่ด้วยข้าวสาลีหยาบและข้าวโอ๊ตบดกับข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ
2. ใส่สับ 60 กรัมลงในส่วนผสม วอลนัทและแครอทสดขูด 100 กรัม
3. เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำมะนาวสองช้อนชา
4. ใส่เบกกิ้งโซดา ผงขิง 1 ช้อนชา และน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของแป้ง ถั่ว และแครอทที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
5. คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วพักไว้
6. ทำลูกบอลเล็ก ๆ วางบนแผ่นซิลิโคนแล้วกดส้อมเล็กน้อย
7. อบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในสูตรนี้แครอทสามารถแทนที่ด้วยฟักทองได้อย่างสมบูรณ์และใส่น้ำตาลวานิลลาแทนขิง

หากคุณกำลังรอแขกอยู่ ให้ตกแต่งคุกกี้ที่ปรุงสุกแล้วให้สวยงาม ละลายไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตแล้วทำตาข่ายหลากสีบนคุกกี้โดยกระจายคุกกี้บนโต๊ะในชั้นเดียว ปล่อยให้ตาข่ายแห้งบนพื้นผิวแล้วจึงย้ายเท่านั้น เค้กโฮมเมดลงในแจกัน