โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย โจ๊กแสนอร่อยรุ่นที่ง่ายที่สุด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ในระหว่างการอดอาหารโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในน้ำสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันอธิบายโดยละเอียดสำหรับคุณจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงซึ่งเป็นสูตรสำหรับทุกโอกาส ข้าวฟ่างสุกค่อนข้างเร็วดังนั้นลูกเดือยที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมฟักทองจึงสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าด้วย หากต้องการย่นระยะเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถแช่ลูกเดือยในน้ำเย็นข้ามคืนหรือก่อนนำฟักทองไปเคี่ยว หากลูกเดือยของคุณมีสีเหลืองสดใส เป็นไปได้มากว่าเมล็ดข้าวจะถูกขัดเงา ลูกเดือยดังกล่าวจะสุกเร็วมากและไม่เปียกน้ำ และสีเหลืองอ่อนจะสุกนานขึ้น - ควรแช่ซีเรียลอย่างน้อยก็ในช่วงเวลาสั้น ๆ ฉันเสนอทางเลือกอื่นให้คุณ
ในระหว่างการปรุงอาหารหรือหลังจากปิดไฟให้ใส่ผลไม้แห้งลงในโจ๊ก: ลูกเกด, แอปริคอตแห้งชิ้น, ลูกพรุน, วันที่, มะเดื่อ และเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถปรุงรสโจ๊กลูกเดือยด้วยฟักทองกับน้ำผึ้งหรือเทแยมเติมช้อนสองสามช้อน แยมฟักทอง.

วัตถุดิบ:

- ฟักทองสดไม่มีเปลือกและเมล็ด - 300-350 กรัม
- ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว;
- น้ำสำหรับโจ๊ก - 1.5-2 ถ้วย
- น้ำสำหรับปรุงฟักทอง - 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ - 1-2 กำมือ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตัดเปลือกและเยื่อกระดาษที่มีเมล็ดฟักทองออก ถ้าตรงกลางไม่เป็นใยมากก็แค่เลือกเมล็ดทิ้งเนื้อไว้ ล้างฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังหม้อต้ม

ตั้งไฟอ่อนเทน้ำครึ่งแก้ว ปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีจนฟักทองนิ่ม เมื่อกดแล้ว ควรนวดชิ้นส่วนต่างๆ ให้เข้ากันจนเกือบเป็นน้ำซุปข้น

ล้างลูกเดือยข้าวฟ่างในกระชอนตาข่ายหรือตะแกรงก่อนปรุงอาหาร เติมแก้วสองใบหากจำเป็น น้ำเย็นและทิ้งไว้สักพักเพื่อให้เมล็ดข้าวพองตัว

บดฟักทองเนื้อนุ่มด้วยการบดสามารถเหลือบางส่วนไว้ทั้งหมดแล้วเติมลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว เลื่อนไปที่ ฝักทองปั่นข้าวฟ่างใส่เกลือและน้ำตาล

ผสม. เทน้ำสองแก้ว หากแช่ซีเรียลก็จะต้องใช้น้ำน้อยลงประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง ปิดหม้อแล้วตั้งไฟให้แรง

ทันทีที่เดือดจัด ให้ลดไฟลงเป็นโหมดเงียบ ปรุงจนน้ำเกือบทั้งหมดถูกดูดซึม ผสมสองหรือสามครั้ง

วางหม้อบนตัวแบ่งไฟ ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที จนซีเรียลนิ่มและน้ำถูกดูดซึมจนหมด ในระหว่างปรุงอาหาร อย่าผสมลูกเดือยถ้าคุณต้องการให้โจ๊กร่วน หรือผสมสำหรับลูกเดือยหนืด ฉันคิดว่าคุณจะ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์.

เสิร์ฟโจ๊กข้าวฟ่างร้อน ใส่ลูกเกดนึ่งและชิ้นต่างๆ ฟักทองตุ๋น. หรือเพิ่มผลไม้แห้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ห้านาทีก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ในช่วงเวลานี้แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนจะมีเวลานึ่งและให้รสชาติเหมือนลูกเดือยกับฟักทอง ถ้าโจ๊กสุกไม่ชอบ จานถือศีลจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเนยและนมอุ่นหนึ่งแก้ว อร่อย!

ในหน้านี้ (เนื้อหา):

ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยเป็นอาหารจานพิเศษ - อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องธรรมดามากและไม่ธรรมดาได้รับชื่อเสียงเชิงบวกไปทั่วโลกในชื่อ Borscht ซุปกะหล่ำปลีหรือ kvass ข้าวต้มเป็นหัวข้อแห่งความภาคภูมิใจของชาติ ซึ่งเป็นจุดสุดยอดของศิลปะการทำอาหารรัสเซียโบราณ

ข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างมีสุขภาพดีและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งที่ ใช้ทุกวันไม่ค่อยจะซีดเหมือนขนมปัง

ข้าวฟ่างก็เหมือนกับธัญพืชอื่นๆ ในปัจจุบันที่ไม่แพง ง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับทุกคน ปริมาณโปรตีนของข้าวสาลีเท่ากับปริมาณโปรตีนของข้าวสาลี โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานตลอดทั้งวันและช่วยรักษารูปร่างที่เพรียวบาง

ดีแล้วที่รู้:

• จาก 1 แก้ว ข้าวฟ่างดิบทำให้สุกประมาณ 3 1/2 ถ้วย;
• ในการปรุงลูกเดือย 1 ถ้วย คุณต้องใช้น้ำ 2 ถ้วยถ้าคุณต้องการทำ โจ๊กเหลวให้เพิ่มปริมาณนมหรือน้ำเป็น 3 แก้ว

การกล่าวถึงโจ๊กข้าวฟ่างนำไปสู่อดีตไปไกล ใน มาตุภูมิโบราณโจ๊กข้าวฟ่างเป็นที่นิยมมากและถูกนำมาใช้เป็นแบบดั้งเดิมมาโดยตลอด จานวันหยุด. แต่ละครอบครัวมีสูตรทำโจ๊กของตัวเองอร่อยและอร่อย สิ่งสำคัญคือการปรุงอย่างชำนาญ ...

ฟักทอง

เมื่อผู้คนพูดถึง “ฟักทอง” ในรัสเซีย พวกเขามักจะเข้าใจประเภทของฟักทองถึงแม้ว่าจะมีมากกว่า 20 ชนิดก็ตาม ฟักทองอบหรือต้มจะถูกดูดซึมได้ดีจึงใช้แม้ใน อาหารเด็ก. ดิบก็สามารถนำมาทำสลัดได้

ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส) มีวิตามินบี 11 ที่หายาก คาร์นิทีน มีเพคตินจำนวนมาก ปริมาณน้ำตาลผลไม้ถึง 14%

วิธีเก็บฟักทองไว้ที่บ้าน

ผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองไม่ควรกังวลเกี่ยวกับการไม่มีห้องใต้ดิน - การเก็บฟักทองไว้บนระเบียงกระจกที่มีอุณหภูมิ 5 ถึง 15 องศาเหนือศูนย์จะไม่ลดลง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่เร่งการเสื่อมสภาพ

ควรเก็บฟักทองที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็นแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้ ตู้แช่แข็ง. ฟักทองที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกละลายน้ำแข็งและปรุงตามปกติ

สูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือย

ข้าวต้มเป็นอาหารยอดนิยมที่ทำจากฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 1 1/2 ถ้วย ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
• นมหรือน้ำ 3 1/2 ถ้วย;
• สควอชขนาดกลาง 1 อัน ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อน
• ลูกเกด 1/2 ถ้วยหรือแครนเบอร์รี่แห้ง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• 1st. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;
• 1st. เนยหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

1. ใส่ลูกเดือย นม ฟักทอง ลูกเกด เกลือ และน้ำผึ้งลงในกระทะ
2. ต้ม.
3. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ เป็นเวลา 15-20 นาที ข้าวฟ่างและฟักทองควรจะนิ่ม
4. เพิ่มนมมากขึ้นหากจำเป็น หากซีเรียลไม่นิ่ม ให้ปรุงต่อจนนิ่ม

เคล็ดลับ: คุณสามารถนำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยมาเตรียมไว้โดยใช้ผ้าเช็ดตัวห่อกระทะ ข้าวฟ่างปรากฎเหมือนในเตาอบและโจ๊กไม่แห้ง

เสิร์ฟร้อนกับเนย คุณยังสามารถเพิ่มได้ แยมที่ชื่นชอบ. ข้าวต้มเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือแม้แต่มื้อเย็น และหากไม่ใช้นมแล้ว เนยจากนั้นโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยก็สามารถปรุงได้ด้วยการอดอาหาร

เมื่อเล่นข้อความของบทความ โจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยจำเป็นต้องมีลิงก์ที่ใช้งานไปยังเว็บไซต์ cooktips.ru ทั้งหมดหรือบางส่วน

บรรพบุรุษของเราได้รับเกียรติเป็นพิเศษ แท้จริงแล้วการเพิ่มฟักทองลงในโจ๊กลูกเดือยทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นในแง่ของมัน คุณค่าทางโภชนาการ. โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมเป็นแขกประจำของบรรพบุรุษของเรา โต๊ะรับประทานอาหารตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาปรุงโจ๊กในหม้อและหม้อในเตาอบ ทุกวันนี้แม่บ้านยุคใหม่ปรุงโจ๊กฟักทองไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังทำในหม้อหุงช้าและในเตาอบด้วย

แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายสำหรับโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันทั้งในด้านรสชาติของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วและในช่วงเวลาของการเตรียมเทคโนโลยีองค์ประกอบและแน่นอนว่ารูปลักษณ์ภายนอก

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม สูตรทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่ายที่อยากนำเสนอไม่ใช่แค่อร่อย หน้าตาสวยสดใส แต่ยังปรุงได้เร็วมากอีกด้วย ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ นี่จึงเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย ทำไมหนึ่งในนั้น? ความจริงก็คือฉันมีสูตรอาหารโจ๊กลูกเดือยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยหลายสูตรและเพื่อไม่ให้น่าเบื่อฉันจึงพยายามสลับกัน

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปด้วยการใช้ฟักทองในนม สารเติมแต่งต่างๆ. การใช้ผลไม้แห้งหรือถั่วบางชนิดรวมทั้งผสมให้เข้ากัน คุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติแตกต่างออกไปทุกครั้ง โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมจะอร่อยด้วยการเติม วอลนัท, ลูกพรุน, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท รายการ ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับโจ๊กลูกเดือยเหมือนกับคริสต์มาสคูติทุกประการ

หากเกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของมันยังคงเป็นปริศนาสำหรับหลาย ๆ คน

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมคือไม่เกิน 70 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม สินค้าที่ถือเป็นตัวชี้วัดต่ำจึงจัดเป็นสูตรอาหาร

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมทั้งระหว่างรับประทานอาหารและระหว่างการรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร. ในกรณีเช่นนี้เพื่อที่จะ ผลประโยชน์สูงสุดจากโจ๊กไม่ได้เติมน้ำตาลและเนยลงไปหรือใส่ไว้ แต่ในปริมาณที่น้อยมาก น้ำตาลมักถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง -200 กรัม
• นม - 800 มล.
• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• เนย - 20 กรัม

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม - สูตร

ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม คุณควรเตรียมฟักทองเองก่อน

ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ ขจัดผิวหนังที่แข็งออกจากมัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ที่ปอกผักหรือมีดคมๆ จากนั้นขูดฟักทองบนสื่อหรือ เครื่องขูดละเอียด. ต้องขอบคุณฟักทองสับละเอียด โจ๊กฟักทองจึงปรุงเร็วขึ้นหลายเท่า

เทนมตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะที่คุณจะปรุงโจ๊ก โดยวิธีการเกี่ยวกับนม นมสำหรับปรุงโจ๊กฟักทองสามารถใช้ได้ทั้งที่ซื้อในร้านและซื้อโดยมีปริมาณไขมัน 1.5 ถึง 3.5% โฮมเมดทั้งหมด นมวัวอ้วนกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามากจากนั้นในระหว่างการปรุงโจ๊กก็สามารถเจือจางด้วยน้ำได้ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการเติมน้ำ 30% จากปริมาณนมที่ดื่มเข้าไป

ใส่ลูกเดือย groats ลงในชามลึกแล้วล้างออกด้วยน้ำสองใบ

ทันทีที่นมเดือดให้เทข้าวฟ่างลงไป เกลือโจ๊ก

กวนด้วยช้อน (พลั่ว) ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ลูกเดือยจะนิ่มลงแต่ยังไม่พร้อม ได้เวลาเพิ่มฟักทองขูดแล้ว

ผสมโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ปล่อยให้มันปรุงต่ออีก 10 นาที หลังจากเวลานี้โจ๊กจะหนาขึ้นฟักทองจะเดือดและกลายเป็นสีเหลืองส้มที่สวยงาม

ถึงเวลาเติมความหวานให้โจ๊กด้วยน้ำตาลและปรุงรสด้วยเนย

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนม รูปถ่าย

จานฟักทองรวดเร็วและอร่อย - สูตรอาหาร

อะไรจะดีต่อสุขภาพและอร่อยไปกว่าโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือย สูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้

40 นาที

100 กิโลแคลอรี

4.71/5 (28)

อาหารอร่อยไม่จำเป็นต้องไม่ดีต่อสุขภาพ ผู้คนคุ้นเคยกับอาหารจานด่วนโดยลืมผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติไม่ด้อยกว่า แต่ไม่มีสารกันบูดมากมาย หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือโจ๊ก บางคนชอบกินซีเรียลกับเนื้อสัตว์และบางคนชอบกินนม แต่อย่าลืมเกี่ยวกับผักซึ่งสามารถเพิ่มความใหม่ดั้งเดิมและ รสชาติที่ถูกใจอาหาร. เมื่อเลือกว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันที่ไม่ต้องใช้เงินและเวลาก็สามารถใส่ใจได้ ข้าวฟ่างและฟักทอง. ไม่คุ้นเคยกับการผสมผสานสีทองนี้อาจดูเหมือนว่าลูกเดือยกับฟักทองไม่สามารถอร่อยได้ แต่นี่เป็นเพียงภาพลวงตาเท่านั้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพของโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง

ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มีวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับมนุษย์และมีประโยชน์มาก ฟักทอง - นี่ ผักที่เป็นเอกลักษณ์ที่แนะนำในการรักษาโรคต่างๆ กับเธอ ใช้เป็นประจำการไหลเวียนโลหิตดีขึ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติความเครียดลดลงเพราะ ฟักทอง - ผ่อนคลายดี.

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม - สูตรทีละขั้นตอน

โจ๊กฟักทองสามารถปรุงในกระทะได้ วิธีการแบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ ผู้ปรุงจะตัดสินใจใช้วิธีใดโดยพิจารณาจากความสะดวกสูงสุด ในกรณีของเราโจ๊ก ต้มในกระทะและสูตรก็ง่ายมาก

วัตถุดิบ

ถึง โจ๊กพร้อมเพิ่มเนย โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองจะดีถ้าคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนก่อนใช้

สูตรอาหาร จานนี้มากในซีเรียลบางชนิดมีอำนาจเหนือกว่าและในผักบางชนิดเอง - แม่บ้านแต่ละคนปรุงอาหารในแบบที่เธอดูเหมือนอร่อยกว่า แต่มีปัจจัยหลายประการที่ส่งผลต่อการปรุงอาหารโดยไม่คำนึงถึงวิธีการ:

ฟักทองควรมีความหนาแน่นค่อนข้างมากไม่เช่นนั้นเมื่อสุกแล้วจะมีรสเปรี้ยวและของเหลวส่วนเกินจะปรากฏในโจ๊ก คุณภาพรสชาติอาจเปลี่ยนแปลงไปในทางที่แย่ลง

ขั้นแรกให้ต้มน้ำเสมอและ เพิ่มนมเท่านั้น ขั้นตอนสุดท้ายการทำอาหาร. หากคุณเริ่มปรุงด้วยนมทันทีโจ๊กจะไหม้ซึ่งจะไม่เกิดขึ้นกับน้ำ อย่างไรก็ตาม หากปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถใช้นมได้ทันที

หลังจากจานพร้อมแล้วควรคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว เป็นเวลา 20 - 30 นาที. จากนั้นมันจะไอน้ำออกมา มันจะนุ่มขึ้น และรสชาติก็จะเข้มข้นขึ้น

คุณคิดว่าโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนมนั้นน่าเบื่อและไม่มีอะไรเลยหรือเปล่า? โอ้คุณผิดแค่ไหน! ปรุงโจ๊กแดดด้วยตัวเอง - และเปลี่ยนความคิดเห็นเหมารวมเกี่ยวกับอาหารจานนี้

โจ๊กฟักทองเป็นโจ๊กของดวงอาทิตย์: ในจาน - ทุกสิ่งที่สะสมในช่วงรุ่งเช้าเดือนสิงหาคมที่สดใส วันในฤดูร้อนเต็มไปด้วยบทเพลงของจิ้งหรีดในยามราตรี

โจ๊กข้าวฟ่างก็เป็นโจ๊กแห่งดวงอาทิตย์เช่นกัน รอยยิ้มสีเหลือง วิ้งสีส้ม และเสียงหัวเราะสีมะนาวสดใสสาดอยู่ในนั้น มีความอบอุ่นของแผ่นดิน ความมีน้ำใจของทุ่งนา ความไร้ขอบเขตของท้องฟ้า

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยเป็นโจ๊กที่มีแดดจัดเป็นสองเท่า: ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร มันให้กำลังใจและบอกเล่าเรื่องราวของฤดูร้อนที่ไร้กังวล หากคุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำอาหารจานนี้เพื่อให้ไม่น่าเบื่อและว่างเปล่า แต่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึง อาหารโอไม่มีใครแนะนำให้เปลี่ยนโจ๊กลูกเดือยฟักทองเป็นของว่างในร้านอาหาร แต่ด้วยเทคนิคบางอย่าง คุณจึงสามารถเสิร์ฟอะไรที่มากกว่าอาหารเช้าน่าเบื่อธรรมดาไปที่โต๊ะได้ ฉันเสนอให้เตรียมจานที่มีฤดูร้อนแสงแดดและความสุข มันเป็นไปได้!

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือกประมาณ 500 กรัม
• ข้าวฟ่าง 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1/3 ถ้วย
• นม 1 แก้ว
• เนย 50-70 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม

1. สำหรับผู้เริ่มต้นฟักทอง เราล้างมันหั่นเป็นหลายส่วน (พองและทำงาน - นี่ไม่ใช่งานง่ายฟักทองเป็น "ถั่วแข็ง" มันจะต้านทานและต้านทานในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้)
2. 
   เราทำความสะอาดชิ้นส่วนที่เกิดจากผิวหนังโดยไม่ลังเลเอาผิวหนังออกและทุกสิ่งที่อยู่ข้างใต้นั้นดูไม่เหลืองสดใสสำหรับคุณ
3. 
   ขูดด้วยมือหรือขอความช่วยเหลือจากเครื่องเตรียมอาหาร
4. 
   วางฟักทองลงในกระทะที่มีก้นหนา เราเทน้ำ
5. 
   เราจุดไฟและปรุงอาหารหลังจากเดือดที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทองและขนาดของชิ้น) - มวลควรจะนิ่มในบางแห่งเคี่ยวจนเป็นน้ำซุปข้น
6. 
   เราวัด จำนวนที่ต้องการข้าวฟ่าง จัดเรียงถ้าจำเป็น เราล้าง
7. 
   และใส่ฟักทองลงไปในหม้อ
8. 
   เทเกลือน้ำตาล (อย่างระมัดระวัง - ตามกฎแล้วฟักทองเองก็ค่อนข้างหวานอย่าหักโหมจนเกินไป) เราผสม
9. 
   ปรุงต่ออีก 10-15 นาที - ข้าวฟ่างควรจะนิ่ม
10. 
    เราเพิ่มนม
11. 
    เราผสม ใส่หม้อกลับบนเตา ทันทีที่นมเดือด ลดไฟ ปรุงต่ออีก 3-5 นาที เรานำมันออกจากเตา
12. 
    ใส่เนย
13. 
    และเราใช้หูหลอก - เราห่อกระทะด้วยผ้าห่มสองสามผืนหรือผ้าห่มหลายผืน คุณมีเวลาอาบน้ำจัดโต๊ะ 15 นาที และโจ๊กมีเวลา "ดื่ม" เพียงพอ เตรียมพร้อมเต็มที่ เปิดเต็มที่

เสร็จแล้วก็ทานอาหารเช้าได้ มันไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

10 เคล็ดลับในการปรุงโจ๊กฟักทองด้วยลูกเดือย:

1. การเลือกฟักทองเกือบจะเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการเลี้ยงครอบครัวด้วยโจ๊กลูกเดือย ให้ความสำคัญกับพันธุ์หวานที่มีรสชาติเข้มข้น ฟักทองจะต้องสุก
2. เพื่อให้โจ๊กสุกเร็วขึ้นควรขูดฟักทองจะดีกว่า หากคุณไม่มีเวลาจำกัด การตัดส้มงามออกเป็นชิ้น ๆ จะง่ายกว่า หากมีเวลามากคุณสามารถอบฟักทองในเตาอบล่วงหน้าโดยโรยด้วยน้ำตาลเบา ๆ วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะได้รับโครงสร้างที่อ่อนนุ่มเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติคาราเมลที่ยอดเยี่ยมอีกด้วยและโจ๊กจะอร่อยผิดปกติ .
3. อย่าละเลยเกลือ! เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าอาหารหวานไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย แต่นี่เป็นเพียงการมองแวบแรกเท่านั้น ไม่มีใครบอกว่าอาหารประเภทนี้ควรมีรสเค็มชัดเจน แต่การเพิ่มส่วนผสมนี้ก็คุ้มค่า ถ้าเพียงเพราะมันช่วยให้ทุกคนเปิดใจได้ รสชาติเขาเน้นเส้นสายหวานหลักของจานอย่างชำนาญและเน้นสำเนียงที่จำเป็น
   ไม่เชื่อเหรอ? ถ้าไม่ขี้เกียจเกินไปให้ทำการทดลอง: เตรียมโจ๊กสองหม้อที่เหมือนกันโดยมีฟักทอง, ซีเรียล, นม, น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน แต่เกลือหนึ่งหม้อแล้วปล่อยอีกหม้อไว้โดยไม่มีเกลือ แล้วจึงชิม โดยทั่วไปผลลัพธ์จะชัดเจน แต่คุณจะกลับมาบอกเราเกี่ยวกับความประทับใจของคุณไหม?
4. หากจิตวิญญาณต้องการความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มข้าวให้กับ บริษัท ด้วยลูกเดือย โดยทั่วไปแล้วซีเรียลส่วนใหญ่เข้ากันได้ดี ขอบเขตและอุปสรรคมีอยู่เฉพาะในหัวของเรา แต่ในความเป็นจริง คุณสามารถลองผสมผสานหลากหลายรูปแบบได้ไม่รู้จบ ประหลาดใจไม่รู้จบและรับผลลัพธ์ที่แปลกใหม่ทุกครั้ง
5. โจ๊กฟักทองเข้ากันได้ดีกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ดูดีที่ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ จะขอบคุณสำหรับเมล็ดงาดำหรือถั่วจำนวนหนึ่งกำมือ และเกือบจะส่งเสียงร้องด้วยความดีใจถ้าคุณปรุงรสด้วยสับละเอียด ผลไม้หวานมะนาวหรือเติมผิวส้มหนึ่งช้อนเต็ม
6. วานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลพวกเขาไม่เพียงแค่เปลี่ยนรสชาติของโจ๊กฟักทองให้กลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังจะทำให้รสชาตินั้นดีขึ้นและเปลี่ยนอาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวันให้กลายเป็นอาหารอันโอชะตามเทศกาลอีกด้วย
7. จำไว้ว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กด้วยเนยเสียได้ แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องใส่เนยครึ่งกิโลกรัมลงในโจ๊กฟักทองสำเร็จรูป 200 กรัม แต่คุณไม่ควรโลภเช่นกัน - เรากำลังพยายามเพื่อตัวเราเองดังนั้นขอให้สมเหตุสมผล แต่มีน้ำใจ
8. หม้อหุงช้าได้รับการออกแบบมาเพื่อการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ โจ๊กฟักทอง. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากตอนเย็นลงในชามตั้งไว้ โปรแกรมที่จำเป็นและสำรองไว้ชั่วคราว 2-3 ชั่วโมง หลังจากปรุงเสร็จแล้วโจ๊กจะมีเวลาเพียงพอที่จะต้มในไฟร้อนและ "เปิด"
9. ในตลาดและตลาดสด คุณยายที่สุขุมรอบคอบขายฟักทองที่ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้ว ในอีกด้านหนึ่งใครจะรู้ว่าการปรุงแต่งทั้งหมดเกิดขึ้นด้วยมือใดและในจานใด ... ฉันไม่อยากเสี่ยงด้วยวิธีใด ในทางกลับกัน ความสงสัยที่มากเกินไปมักจะดูเหมือนหวาดระแวง ดังนั้นในความพยายามที่จะทำให้ชีวิตประจำวันของเราง่ายขึ้นเล็กน้อย เราจึงเปิดสัญชาตญาณ มองดูคุณยายที่อยู่หลังเคาน์เตอร์อย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจกับเธอ มือที่สะอาดและทรงผมที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีและตัดสินใจเพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม
10. หากเด็กขี้โมโหบ่นมากเกินไป เราจะพบวิธีประนีประนอมที่จะประนีประนอมกับความจำเป็นในการกินสิ่งที่มีประโยชน์และสวยงามที่แม่ของพวกเขาต้องการเป็นครั้งคราว ไม่ใช่แค่สิ่งที่เลวร้ายและน่าสงสัยตามที่จิตใจที่กำลังเติบโตของพวกเขาต้องการเท่านั้น
    ช็อคโกแลตขูด, การตกแต่งน้ำตาลอมยิ้มขนาดเล็กหลากสีและขนมหวาน เกล็ดมะพร้าว, การคั่วแบบโฮมเมด - ด้วยการตกแต่งเช่นนี้โจ๊กจึงไม่มีโอกาสถูกกินเลย

อาหารเช้าที่สวยงามและดีต่อสุขภาพกับครอบครัวของคุณ!