วิธีกระจายไข่กวน ไข่ดาว: สูตรทำอาหาร รูปทรงและไอเดียดั้งเดิม

ไข่ในรังสีขาว

วิธีการทำ:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง แยกไข่แดงแต่ละฟองออกจากกัน แล้วตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอดแข็ง เพื่อให้โปรตีนตีได้ดี ไม่ควรมีไข่แดงตกค้าง ชามที่คุณตีและตีควรแห้งและไม่ติดมัน เราครอบคลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentฟอยล์หรือแผ่นรองอบซิลิโคนพิเศษ เรากระจายวิปปิ้งโปรตีนในรูปแบบของ "รัง" สองอันบนแผ่นอบ โรยรังด้วยชีส ใส่ไข่แดงตรงกลางรัง เราใส่ในที่อุ่นถึง 230 กรัม จากเตาอบเป็นเวลา 6 นาที

ไข่ผัดพริกหวาน

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดพริกไทยที่ไม่มีเมล็ดอย่างระมัดระวังเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. ใส่ในกระทะแล้วตอกไข่ลงในแต่ละวงกลม กดวงแหวนด้วยส้อมให้แน่นขึ้นที่ด้านล่างของกระทะมิฉะนั้นโปรตีนเหลวอาจรั่วไหลออกมาและไม่สวยงาม เมื่อยึดโปรตีนแล้ว คุณสามารถเกลือ พริกไทย และปิดฝา

ไข่ดาวในชามไส้กรอก

ทำอาหารอย่างไร:

เรากระจายไส้กรอกต้มชิ้นหนึ่งลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดด้านหนึ่งเบา ๆ แล้วอีกด้านหนึ่งจนเป็นรูปเรือ ตอกไข่ใส่เรือ. เกลือพริกไทย

ดอกไม้กวน

ทำอาหารอย่างไร:

ไส้กรอก 3 ชิ้น, ไข่ 3 ฟอง, ไม้จิ้มฟัน เราผ่าครึ่งไส้กรอกแล้วผ่าไส้กรอกแต่ละครึ่งตามความยาวทั้งหมดทำเป็น "ขอบ" - กลีบ พับไส้กรอกทั้งสองครึ่งเข้าหากันให้เป็นวงกลม เรายึดปลายด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่วงแหวนที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังบนกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยให้ทอดเล็กน้อย ตอกไข่ลงไปตรงกลางอย่างระมัดระวัง ไข่หมดไส้กรอกได้ไม่น่ากลัว รอให้ไข่สุก แล้วตักใส่จาน ด้วยความช่วยเหลือของต้นหอมเราทำลำต้นสำหรับไส้กรอกของเรา ไข่กวนที่หลุดออกจากไส้กรอกสามารถตัดออกอย่างระมัดระวัง (และรับประทาน)

ไข่ดาวหยิก

ใช้แม่พิมพ์หลากหลายชนิดที่มีจำหน่ายในร้านค้า แม่พิมพ์สามารถเป็นซิลิโคนได้ สามารถเป็นโลหะที่มีการเคลือบกันติด

ไข่มะพร้าว

ทำอาหารอย่างไร:

ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ แล้วใส่ 2-3 ซีกลงในเครื่องทำโกโก้ ตอกไข่ 1 ฟอง เกลือ. เราส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 C จนกว่าจะพร้อมจนกว่าโปรตีนจะจับตัว เมื่อให้บริการคุณสามารถโรยด้วยชีส

ไข่ในมะเขือเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

มะเขือเทศเข้มข้น 2 ลูก ไข่ 2 ฟอง

ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกอย่างระมัดระวังใช้ช้อนตักเนื้อออก ตอกไข่ใส่มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยชีสเล็กน้อย (1 ช้อนชา)

เราส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 210 C จนกระทั่งโปรตีนจับตัว (เปลี่ยนเป็นสีขาว)

ไข่ดาวในกรอบขนมปัง

สูตรจากเว็บไซต์

ไข่ในกรอบขนมปัง

ทันใดนั้นคุณก็ไม่ได้กินไข่กวนแบบนั้นเหรอ?)

ไข่กวนโพรวองซ์

ทำอาหารอย่างไร:

ไข่ - 4 ชิ้น เบคอน (หรือแฮม - เพื่อลิ้มรส) - 8 ชิ้น ครีมชีส- เห็ด 4 ช้อนโต๊ะ - เนย 1/2 ถ้วย - ซาลามิ 1 ช้อนชา - เกลือและพริกไทย 8 ชิ้น - เพื่อลิ้มรส

วางซาลามิ 2 ชิ้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ในกระทะ เนยผัดเห็ดประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ม้วนเบคอน (2 ชิ้น) ลงบนแม่พิมพ์ ใส่ชีสลงไป ทำลายไข่ เกลือและพริกไทย. อบ 25-30 นาที จนไข่สุก

ไข่ดาวในหัวหอม

ทำอาหารอย่างไร:

หัวหอมใหญ่ 1 หัว; 3 ฟอง; พริกเกลือ น้ำมันพืช.

ตัดหัวหอมเป็นวงกว้าง เลือกวงที่ใหญ่ที่สุดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ตอกไข่ลงไปตรงกลาง. เกลือพริกไทย เตรียมไข่ให้พร้อม ประดับประดาด้วยความเขียวขจีหากต้องการ

ไข่คนหรือบวบ

ทำอาหารอย่างไร:

บวบ - 1 ชิ้น (กลาง) ไข่ - 3 ชิ้น มะเขือเทศ - 3 ชิ้น (เล็ก) ผักชีฝรั่ง - 6-7 ก้าน เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ล้างบวบ น้ำเย็นตัดปลายและตัดเป็นสามส่วน (แต่ละส่วนยาว 5-6 ซม.) ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาเรานำส่วนหนึ่งของเนื้อที่มีเมล็ดออกจากบวบแต่ละชิ้น - เพื่อให้ผลที่ได้คือ "ถัง" กลวงที่มีก้น ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกเอาเนื้อที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในแต่ละ "ถัง" ของบวบเราใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ปล่อยไข่เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เราส่งบวบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 ° C แล้วอบประมาณ 15 นาที เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟ อาหารเช้าพร้อมแล้ว!

ตู้แช่ไข่กวน

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นต้องเก็บไข่ไว้ในช่องแช่แข็งและก่อนที่จะทอดไข่กวนให้ละลายเล็กน้อย จากนั้นโปรตีนจะถูกทอดตามปกติและไข่แดงจะกลายเป็นลูกบอลยืดหยุ่นรสชาติแตกต่างจากไข่แดงทั่วไปอย่างสิ้นเชิง มันเหมือนเนยมากกว่า ทาบนขนมปังหรือขนมปังปิ้งก็อร่อย

ไข่กวนตกแต่ง

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ)

ใครก็ตามที่ติดตามอาหารและเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับโต๊ะของพวกเขาอย่างมีสติจะรู้ว่าไข่มีประโยชน์อย่างไร ไม่เพียงแต่มีโปรตีนจำนวนมากและธาตุทุกชนิดเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินที่จำเป็นมากกว่า 12 ชนิด ซึ่งบางชนิดพบได้เฉพาะในไข่เท่านั้น!

แต่เราชอบอาหารไข่ไม่เพียงเพื่อประโยชน์ของพวกเขา แต่ยังเพื่อรสชาติของพวกเขาด้วย! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไข่กวนแบบดั้งเดิม บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นอาหารเช้าสุดโปรด - ทั้งดีต่อสุขภาพและรวดเร็ว แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการความคิดริเริ่มความสนุกแม้กระทั่งในเรื่องดังกล่าว จานง่ายๆ? ตัวอย่างเช่น ฉันต้องการทำให้ที่รักของฉันพอใจและยิ้มให้เขาด้วยความชื่นชมในตอนเช้า หรือค่อยๆ บังคับให้เด็กกินอาหารที่ค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว หรือทำเซอร์ไพรส์ตอนเช้าสุดน่ารักให้คุณพ่อคุณแม่ในวันครบรอบ...

นี่คือ 10 วิธีสำหรับคุณ การเตรียมต้นฉบับไข่คน:

1. แม่พิมพ์ตลก

แม่พิมพ์ดั้งเดิมในรูปแบบของหัวใจหรือดอกคาโมไมล์ ปืนลูกโม่หรือรถยนต์คันเล็ก ๆ สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง สะดวกและใช้งานง่าย แต่จะสนุกแค่ไหน!

2.เราใช้พริกหวาน

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์สามารถเปลี่ยนเป็นพริกหยวกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ได้อย่างง่ายดาย แค่ใส่ลงในกระทะแล้วตีไข่ให้แตกข้างใน! มันจะออกมาสวยงามมากถ้าไข่แดงยังคงอยู่และไม่กระจายไปทั่ว "รา" เมื่อทอด ให้กดวงแหวนพริกไทยเบา ๆ เพราะอาจไม่พอดี และไข่ดาวของคุณจะกระจายออกมาอย่างน่าเกลียด ใช้ส้อมกดลงไปจนไข่ขาว "จับ"

3.มะเขือเทศ

คุณสามารถใช้มะเขือเทศได้เช่นเดียวกับพริก มีสองตัวเลือกที่นี่ - หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วตอกไข่ลงไปในแต่ละวง หรือผ่าแกนออกจากมะเขือเทศทั้งลูกแล้วอบในเตาอบโดยตอกไข่เข้าไปด้วย

สำหรับตัวเลือกที่สอง "ถัง" มะเขือเทศดังกล่าวสามารถโรยด้วยชีสและสมุนไพรและปิดด้วย "ฝา" ด้านบน - มะเขือเทศชิ้นเดียวกัน มันจะดูเป็นต้นฉบับเป็นพิเศษหากก้านยังคงอยู่บนฝา

4. ไข่ในขนมปัง

ทำไมจะไม่ล่ะ? ตัดออก ขนมปังเสร็จแล้วศูนย์ตีไข่และอบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ ตะกร้าทรายซึ่งขายสำเร็จรูปในร้านค้าหรือแผงขายขนมปัง และถ้าคุณใส่ผักลงไปอีก ปูอัดหรือเบคอนบิต ขนมดั้งเดิมซึ่งไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะสำหรับแขก!

5. ไข่และไส้กรอก

รวมของโปรดของผู้ชาย! สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยไข่กวนในรูปแบบของช่อดอกเดซี่:

ไข่กวนนี้ทำง่าย ตัดไส้กรอกครึ่ง (ดีกว่าใช้ไส้กรอก "ทารก" บาง ๆ ) แล้วผ่าครึ่งแต่ละซีกราวกับว่าคุณต้องการสับให้ละเอียด แต่อย่าหั่นไส้กรอกมิฉะนั้นมันจะกระจุย! ตอนนี้ใช้ครึ่งหนึ่งของปลายทั้งสองแล้วเชื่อมต่อเป็นวงกลม ยึดปลายด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดออกจากกัน ตอกไข่ลงไปตรงกลางดอกคาโมไมล์แต่ละดอก. ด้วยความช่วยเหลือของผักใบเขียวและแตงกวาคุณสามารถสร้างลำต้นและใบได้

คุณยังสามารถทำหัวใจไส้กรอกเหล่านี้:

ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดไส้กรอกตาม (ไม่สมบูรณ์!) และสร้าง "หัวใจ" โดยยึดปลายด้วยไม้จิ้มฟัน และเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้า - ขับไข่แล้วทอด

6. ไข่กวนแฟนตาซี

นั่นคือปรุงอาหารโดยใช้ทุกสิ่งที่มาถึงมือ เปิดจินตนาการของคุณและสร้างสรรค์! ให้มะกอกและแครอท หัวหอมใหญ่ และรากผักชีฝรั่ง เปลือกส้มและ ดอง... ในที่สุด คุณสามารถจัดวางใบหน้าดั้งเดิมหรือวาดสไมลี่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด!

7. ...และขนมปังสามแผ่น!

นี่คือวิธีที่แม่ของฉันเคยทำอาหารเช้าให้เราที่โรงเรียน พวกเขาถูกเรียกว่า "บ้าน" ด้วยเหตุผลบางอย่าง "หน้าต่าง" สี่เหลี่ยมถูกตัดออกเป็นขนมปังหรือม้วนและไข่ถูกขับเข้าไป - ดวงอาทิตย์ ความอร่อยนี้ถูกทอดทั้งสองด้านและมักจะรั่วไหลของไข่แดงอย่างทรยศบนชุดนักเรียนที่ไร้ที่ติ ... เป็นช่วงเวลาที่ดี!

ตอนนี้ต้องขอบคุณเครื่องตัดคุกกี้ทุกประเภทที่มีให้เลือกมากมาย คุณสามารถตัด "หน้าต่าง" ในขนมปังออกได้ แต่ยังมีเครื่องหมายดอกจันหรือหัวใจ ...

สังเกตว่าคุณสามารถสร้างหัวใจจากซอสมะเขือเทศสองหยดได้อย่างสวยงามแค่ไหน!

8. ไข่กวนแช่แข็ง

ฉันไม่เคยเห็นจานเดิมมากกว่านี้! ไข่ดิบจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสาม (!) วัน จากนั้นอีกหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิห้องและได้รับการชำระให้สะอาด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทอดไข่ขาวใส่ไข่แดง - พวกเขาจะมีรูปร่างกลม สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและคาเวียร์สีแดง ควรทานกับขนมปังดำสักแผ่นจะดีกว่า พวกเขาบอกว่าจานนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลและอร่อยกว่าเนย!

และไข่กวนดังกล่าวทำให้เกิดความสุขและความประหลาดใจมากแค่ไหน!

9. ไข่กวนโพรวองซ์

เสียงดีดูดีเหมือนกัน แต่ไม่เหมือน ตัวเลือกก่อนหน้าที่นี่คุณต้องคนจรจัด เราใช้แม่พิมพ์อบ (ถ้าคุณมีเซรามิก - ยินดีต้อนรับเท่านั้น!) ใส่เบคอนแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นวงแหวน เราใส่ไข่ในแต่ละแม่พิมพ์โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ (อย่าลืมว่าเบคอนเค็ม!) เทน้ำให้เพียงพอลงในจานลาซานญ่าขนาดใหญ่หรือถาดอบลึก เพื่อให้แม่พิมพ์ที่มีไข่คนจมลงไปครึ่งหนึ่ง เราอบจนสุก โปรดทราบว่าแม่พิมพ์เซรามิกจะเก็บความร้อนได้นานกว่าแม่พิมพ์ทั่วไป ดังนั้นให้ถอดแม่พิมพ์ออกก่อนสักสองสามนาทีก่อนที่แม่พิมพ์จะพร้อม

10. Çıldır - ไข่กวนตุรกี

ไข่กวนที่ไม่ธรรมดานี้ปรุงด้วยโยเกิร์ต! รสชาติน่าทึ่ง!

สำหรับเด็กคุณจะต้อง: โยเกิร์ต 100 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง 1 ช้อนโต๊ะ เนย; เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และกระเทียม

เทลงในกระทะด้วยธรรมดา น้ำดื่มและนำไปต้ม ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) ตีไข่ (แต่ละอย่างเตรียมแยกกัน) แล้วปรุงประมาณสามนาที เราได้รับมันด้วยช้อน slotted

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้เตรียมโยเกิร์ต - ผสมกับกระเทียม (คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส) เกลือและพริกไทย

ใส่ไข่ลงในจานแล้วราดโยเกิร์ต ละลายเนยในกระทะแล้วโรยด้วยพริกแดง เท "ซอส" นี้ลงบนไข่กวนของคุณ เท่านี้ก็เรียบร้อย! ไชเดอร์พร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

ในการปรุงไข่กวนคุณจะต้องมีไส้กรอกยาวบาง ๆ - ต้องผ่าครึ่งตามยาวโดยไม่ต้องผ่าด้านใดด้านหนึ่งจนสุด หันไส้กรอกโดยตัดออกด้านนอก ต่อปลายด้านที่ว่าง ให้ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไส้กรอก แล้วเทไข่ลงไป ระวังให้ไข่แดงไม่บุบสลาย ทอดด้วยไฟอ่อนมากเพื่อให้ไข่ยังคงนุ่มและไส้กรอกไม่ไหม้ ใช้ไม้พายค่อยๆ ตักไข่กวนใส่จาน เอาไม้จิ้มฟันออก ตัดส่วนที่เกินออกหากมีโปรตีนรั่วออกมาเล็กน้อยระหว่างการทอด เสิร์ฟทันที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ไข่ดาว "ไฟจราจร"

ในการเตรียมไข่ดาวที่สดใสคุณจะต้องมีชิ้นส่วนใบผักกาดหอมแตงกวาฝาน ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เทไข่ลงไป พยายามปั้นไข่แดงให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในขณะที่โปรตีนเป็นของเหลวสามารถให้ไข่กวนได้ รูปร่างที่ต้องการด้วยไม้พาย เมื่อทอดไข่แล้วให้โอนไปยังจาน ตัดขอบออก ให้ได้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานและฝานบนใบผักกาดหอม มันจะสวยขึ้นถ้าวงกลมสีของสัญญาณไฟจราจรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน

ดอกไม้ในพริกไทย

ในการเตรียมช่อดอกไม้คุณต้องหวานฉ่ำด้วยผนังหนา คุณสามารถใช้สีใดก็ได้ แต่สีแดงดูได้เปรียบเป็นพิเศษ ตัดวงกลม 3 วงหนา 0.5 ซม. จากพริกไทย ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใส่วงกลมเทไข่ลงไปพยายามวางไข่แดงตรงกลาง ในขณะที่โปรตีนเป็นของเหลว ไข่แดงสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้พาย ระวังให้ไข่แดงไม่บุบสลาย ทอดด้วยไฟอ่อนมากเพื่อให้ไข่ยังคงนุ่มและพริกไม่ไหม้ ค่อยๆ ตักไข่ใส่จานโดยใช้ไม้พาย คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือตัดใบจากแตงกวา

ไข่ดาวในมะเขือเทศ

สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทอดในน้ำมัน ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออก ค่อย ๆ ตักเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน เทไข่ลงใน "ถ้วย" ของมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่แม่พิมพ์และอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ขนมปัง และผักสด

รูปไข่ดาว

ในการเตรียม "หน้าตลก" คุณต้องมีไส้กรอก, ขนมปังแผ่น (โดยเฉพาะขอบ), ผักใบเขียว,. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะเทไข่สองฟองลงไปพยายามให้ไข่แดงอยู่ใกล้กัน - นี่จะเป็น "ตา" โอนไข่ที่ปรุงสุกแล้วลงในจาน จากไส้กรอกให้ตัด "จมูก" เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, "ไอริส", "หู", "ลิ้น" ออก ตัดขนมปังออกเป็นสองส่วนตามเส้นโค้งเลียนแบบ "ปาก" จัดวางทุกส่วนบน "ใบหน้า" วาดรูม่านตาด้วยซอสมะเขือเทศ ด้วยความช่วยเหลือของพืชพรรณทำให้ "ผม" และ "คิ้ว" เราเกือบได้โฮเมอร์ ซิมป์สัน มีแต่ผม

บานสะพรั่งด้วยดอกเดซี่

สำหรับไข่กวนนั้นเหมาะกว่าไข่นกกระทา และไส้กรอกบางยาวคุณต้องมีผักใบเขียวสำหรับก้าน ตัดไส้กรอกครึ่งตามยาว จากขอบด้านหนึ่งไปทางด้านยาวให้ตัดด้วยมีดราวกับว่าสร้างขอบ เชื่อมต่อปลายไส้กรอกสั้น ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันโดยให้ขอบตัดด้านนอก คุณจะได้กลีบที่ดูเหมือนกลีบดอกคาโมมายล์ที่มีช่องว่างตรงกลาง ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไส้กรอก เทไข่ลงไปตรงกลาง ทอดด้วยไฟอ่อนมาก ใช้ไม้พาย โอนไข่กวนที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน เอาไม้จิ้มฟันออกแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อให้มีลักษณะเป็นก้าน เสิร์ฟทันที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไข่ดาว "ดวงอาทิตย์ในหน้าต่าง"

ไข่กวนอย่างมีศิลปะ

ไข่ดาวสามารถตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ให้ทอดไข่ดาวตามปกติ โอนไปยังจานแล้ววาดดวงอาทิตย์ รอยยิ้ม ปลาหรือสิ่งที่คล้ายกันกับซอสมะเขือเทศ เพื่อให้การวาดภาพเรียบร้อยควรใช้ซอสมะเขือเทศโดยใช้ทองเหลือง วิธีพับคอร์เน็ตอย่างถูกต้อง - คำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายของเราจะบอกคุณ ควรใช้การวาดภาพอย่างช้าๆเพื่อให้เส้นมีความสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้กระบอกฉีดขนมเพื่อวาดด้วยเคลือบ

ไข่แดงที่ผิดปกติ

สามารถเตรียมไข่กวนดังกล่าวได้โดยใช้เครื่องตัดคุกกี้โลหะ ไข่แดงสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง (ทำง่ายแค่ไหน - ดู ). ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะเทโปรตีน ในที่ว่างให้วางที่ตัดคุกกี้ทาน้ำมันแล้วเทไข่แดงลงไป เมื่อโปรตีนพร้อมแล้ว ตักใส่จาน

จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการปรุงไข่แดง คุณสามารถปิดฝาหม้อได้ สำหรับไข่กวนรุ่นนี้ จะไม่สามารถเตรียมไข่แดงที่เป็นของเหลวได้ทั้งหมด เนื่องจากจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์ เมื่อไข่แดงทอดแล้ว ให้ย้ายมันด้วยแม่พิมพ์ไปยังจาน ใช้มีดระหว่างไข่แดงกับผนังของแม่พิมพ์ แล้วดึงออก กดเบาๆ วางไข่แดงบนสีขาว เสิร์ฟทันที เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไข่ดาวคือไข่กวนแสนอร่อย จานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับอาหารเช้าที่มีประโยชน์ นอกจากนี้อาหารเช้าดังกล่าวจะเหมาะสมมากบนโต๊ะของเด็กนักเรียน นักเรียน หรือผู้ใหญ่ อย่างที่คุณเห็น ไข่กวนเป็นอาหารที่เหมาะกับผู้คน อายุต่างกันและสถานะทางสังคม

ไข่เป็นแหล่งของวิตามินจำนวนมากและจำเป็น ร่างกายมนุษย์ธาตุ ผลิตภัณฑ์นี้มีค่ามากหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ในบทความนี้ พอร์ทัลข่าว "ไซต์" ได้รวบรวมมาให้คุณแล้ว วิธีเดิมการทำไข่กวน โดยใช้เคล็ดลับ กลเม็ด และ วิซาร์ดโดยละเอียดชั้นเรียนคุณสามารถเริ่มการทดลองที่ไม่เพียง แต่ดูแปลกใหม่และแปลกตา แต่ยังอร่อยอีกด้วย

วิธีทำไข่กวนแบบกลม?

สูตรไข่กวนรอบ

คุณต้องการที่จะสมบูรณ์แบบ รูปร่างกลมไข่คน? หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำให้ไข่กวนมีรูปร่างที่ต้องการคือการใช้รูปแบบพิเศษซึ่งปัจจุบันสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือร้านค้าออนไลน์

แต่ถ้าไม่มีรูปแบบพิเศษสำหรับการทอดไข่ แต่คุณต้องการทำให้จานสวยงามจริงๆ

ใช้ แหวนหัวหอมเพื่อให้ไข่คนมีรูปร่างกลมอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้หัวหอมจะไม่เพียง แต่ให้รูปร่างที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

การทำอาหาร:

นำหัวหอมใหญ่กลมแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นตัดวงแหวนออกจากด้านที่เส้นรอบวงของหลอดไฟใหญ่ที่สุด ลอกชั้นหัวหอมออกอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างวงแหวน ทำวงแหวนให้กว้างเพื่อไม่ให้ไข่ดิบล้นออกมา

ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยใส่หอมใหญ่ลงไปผัด แตกไข่ในวงแหวน

ทอดไข่สักสองสามนาทีโดยไม่ต้องขยับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่ชอบหัวหอมก็สามารถใช้หั่นเป็นชิ้นเพื่อทำไข่กวน พริกหยวก. จากนั้นไข่กวนจะมีสีสันน่ารับประทานและเหมือนฤดูใบไม้ผลิ

วิธีทำแซนวิชร้อนที่มีไข่คนอยู่ข้างใน?

สูตรแซนวิชไข่ร้อน

หลายคนชอบลอง สูตรที่แตกต่างกัน. เพื่อเตรียมความอร่อย อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวคุณสามารถใช้สูตรของเราได้

เบื่อกับขนมปังปิ้งและไข่คนเป็นอาหารเช้าแบบเดิมๆ ไหม? ตอนนี้ได้เวลาลองอะไรใหม่ๆ

พอร์ทัลข่าว "ไซต์" ให้คุณสุดยอด ทางที่ง่ายทำ แซนวิชแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า. เราแจ้งให้คุณทราบเป็นจำนวนมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ แซนวิชร้อนซึ่งประกอบด้วย: ไข่ แฮมหรือไส้กรอก ชีส และแม้แต่เบคอน! ทำได้ง่ายและรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ขนมปัง;
- ไข่;
- ไส้กรอกหรือแฮม
- ชีส;
- น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ
นำขนมปังมาผ่ากลาง (พักไว้) เหลือขอบไว้ แล้ววางลงบนกระทะ
ตอกไข่ใส่ขนมปัง. เมื่อไข่เกือบจะพร้อมแล้ว ให้วางแฮมชิ้นหนึ่งบนไข่ แล้วตามด้วยชีส รอให้ชีสละลาย ตอนนี้คุณสามารถปิดแซนวิชร้อนด้วยเนื้อขนมปังที่คุณตัดออกในตอนแรก

สูตรไข่กวนในขนมปัง:

วิธีการปรุงไข่กวนในเนื้อสับ?

สูตรไข่กวนในเนื้อสับ

เมื่อเตรียมสิ่งนี้แล้ว จานอร่อยคุณสามารถทำเป็นท็อปปิ้งแฮมเบอร์เกอร์แบบโฮมเมดได้

วิธีทำอาหาร:

เตรียมเนื้อสับ เกลือ และพริกไทยค่ะ

ปั้นเค้กก้อนเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วเจาะรูด้วยแก้วหรือแก้ว คุณน่าจะประสบความสำเร็จ เบเกิลเนื้อ. วางเบเกิลนี้บนกระทะร้อนๆ ทาไขมันไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืช. ผัดเนื้อสับเล็กน้อย

ตอนนี้อยู่ข้างใน เนื้อบดละเอียดเทไข่ลงไปทอด เมื่อไข่พร้อมแล้วให้พลิกมีทบอลแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

วางแผ่นชีสไว้บนมีทโลฟ เมื่อชีสละลายแล้ว สามารถใส่จานสำเร็จรูปลงในขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ได้

วิธีทำไข่กวนสีน้ำเงิน?

สูตรไข่สีฟ้า:

วิธีทำไข่กวนเป็นรูปหัวใจ?

สูตรไข่กวนในไส้กรอกรูปหัวใจ

โรแมนติกมากและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นไปได้ อาหารเช้าที่ดีอีกครึ่งหนึ่ง

ในการทำไข่กวนรูปหัวใจ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่,
• ไส้กรอก,
• ไม้จิ้มฟัน,
• น้ำมันพืช,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกตามยาวออกเป็นสองชิ้น หันปลายไส้กรอกไปในทิศทางตรงกันข้ามและใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น

ใส่หัวใจไส้กรอกลงในกระทะแล้วทอดด้านหนึ่ง กลับด้านและเพิ่มไข่ดิบในหัวใจไส้กรอกแต่ละอัน

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส อาหารพร้อมประดับด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

สูตรไข่กวนรูปดอกไม้:

น่าสนใจที่จะรู้:

อาหารจานใด ๆ สามารถทำให้ดูน่ารับประทาน ดีต่อสุขภาพ และน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณใช้ไข่คนในการเตรียม จัดจานใดก็ได้: มันฝรั่ง, ซุป, โจ๊ก, พาสต้า ฯลฯ เป็นส่วน ๆ และเจาะเข้าไป ไข่ดิบ. วางจานในไมโครเวฟหรือเตาอบเพื่ออบไข่ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงประโยชน์ของไข่หรือไม่? เลขที่ ทุกคนและโดยเฉพาะผู้ที่ไม่สนใจว่าจะกินอะไรพยายามเปลี่ยนอาหารของพวกเขาด้วยสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์มีโปรตีน วิตามิน และธาตุต่างๆ มากมาย

วิธีทำไข่กวนแสนอร่อยในขนมปัง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไม่ใช่ สูตรใหม่แต่ฉันพยายามทำให้มันแปลกและอร่อย ในเวลาเดียวกัน ฉันใช้ไข่ 1 ฟองและส่วนผสมบางอย่างในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วหรือไม่ต้องปรุงเลย การรักษาความร้อน. โดยวิธีการที่คุณสามารถเปลี่ยนและแตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์ - และแต่ละครั้งไข่กวนจะมีสำเนียงใหม่

วัตถุดิบ

• ขนมปัง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 70 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่าย - 5 ซม
• สีเขียว - หยิก
• กระเทียม - หลายชิ้น
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

ทำไข่กวนในขนมปังพริกไทยอย่างง่าย - อาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย!

อาหารของฉันเริ่มต้นขึ้นพร้อมกับเขาพร้อมกับขนมปัง ซื้อมาโดยไม่ได้ตั้งใจ ขนมปังไม่ติดมัน. ฉันลองแล้ว - อร่อยเหลือเชื่อจนถึงจุดที่ขนมปังก้อนเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่ความเพ้อฝันทำให้ฉันต้องทำไข่คนอย่างรวดเร็ว ฉันหยิบมีดแล้วตัดวงรี (ในรูปของขนมปัง)

ขั้นตอนที่ 1. ตัดวงรีออกด้วยมีด

จากนั้นฉันก็หยิบเศษออกมาอย่างระมัดระวังและเริ่มหั่นผัก ฉันรักไม่เพียง แต่มีประโยชน์และอร่อย ก็เลยเอาพริกหยวกแดง หั่นเพื่อให้แขนยาวเปิดออก

ขั้นตอนที่ 2 พริกไทยบัลแกเรีย

ขึ้นฉ่ายเดี๋ยวนี้เมื่อเราขาดวิตามินมากไปก็จะไปเลี้ยงร่างกาย เพราะฉันพยายามทุกวัน จานที่แตกต่างกันใส่. มันไม่ได้ผลในครั้งนี้เช่นกัน ตัดเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3 ขึ้นฉ่ายครึ่งวง

ชีสมักจะตกแต่งไข่กวน แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะใช้มันแตกต่างออกไป ฉันต้องการทำชิปและฉันหั่นมันเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 ชีสบนชิป

และตอนนี้ก็มาถึงแล้ว จุดสำคัญ- คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นเทน้ำมันลงไปทอดขนมปังที่มีรูปร่างน่าสนใจ

ขั้นตอนที่ 5. นำขนมปังไปทอด

วางผักเคียงข้างกันทันทีโรยด้วยกระเทียมฝาน ทันทีที่ขนมปังปิ้งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้านแล้วตอกไข่ใส่ชาม ใส่ชีสลงไปตรงกลางขนมปัง แล้วค่อยๆ เทไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 6 เทไข่ลงในขนมปัง

เราทอดด้วยไฟขนาดเล็กเพื่อไม่ให้ขนมปังปิ้งหรือไข่หรือผักไหม้ ไม่อย่าปิดฝามิฉะนั้นจะน่าเกลียด ในที่สุดไข่แดงก็ตกแต่งไข่กวนได้มากและรสชาติดีมาก ...

ขั้นตอนที่ 7. ไข่กวนที่เสร็จแล้ว

ไข่กวนที่อร่อยที่สุดกับโจ๊กเห็ดและผัก - สูตรที่ฉันโปรดปราน

ใช่ถ้าคุณมีโจ๊กเหลืออยู่และไม่มีที่จะใส่ แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งมันอย่าทิ้งมัน ในตอนเช้าเมื่อครอบครัวต้องทำอาหารเช้า ใช้มัน - ฉันรับประกันความสำเร็จ!

วัตถุดิบ

• ไข่ - 1 ชิ้น
• โจ๊ก (พาสต้า) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด - 1-2
• ผัก (มี) - 100 กรัม
• ชีส - 70 ก
• เนย

การทำไข่กวนกับโจ๊ก ผัก และเห็ดนั้นง่ายเพียงใด - สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา!

ขั้นแรกให้สับเห็ดและผัก มันคือขึ้นฉ่ายฝรั่ง พริกหยวก มะเขือเทศเชอรี่ แครอท เห็ด และผักใบเขียว และผสมกับโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 1. ผสมผักกับโจ๊ก

ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ เทโจ๊กกับผักที่นี่ ก่อนอื่นเราเติมแก๊สและทันทีที่มันเริ่มร้อนฉ่า เราก็ปิดมันและปิดฝา

ขั้นตอนที่ 2 ปิดฝากระทะ

ในขณะที่ทุกอย่างสุกอยู่ที่นั่นและเราจะอุทิศเวลาไม่เกิน 4-5 นาทีในเรื่องนี้ ผสมไข่กับชีสขูด

ขั้นตอนที่ 3. ผสมไข่กับชีส

กระจายไปทั่วพื้นผิวของไข่ชีสและเคี่ยวจนนุ่ม โรยผักด้านบนและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที!

ขั้นตอนที่ 4 จานพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ไข่ดาวกับไส้กรอก แครกเกอร์ และผัก - หนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด

ฉันไม่มีเวลา เฉพาะไข่กวนเท่านั้น แต่เพื่อให้แตกต่างออกไป ฉันตรวจสอบตู้เย็นเช่นเคย นี่คือไส้กรอกสองสามอัน - ทั้งที่นั่นและในศาล และนี่คือผักที่สับจากอาหารเย็นเมื่อวาน ทุกคน เรากำลังเตรียมตัวให้พร้อม ไข่ดาว - อร่อยและสวยงาม - จะรมควันบนจานใน 10 นาที!

วัตถุดิบ

• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไส้กรอก - 1 ชิ้น
• ก้อนสีขาว - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• คื่นฉ่าย - 50 ก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 50 กรัม
• ต้นหอม - 50 ก
• มะเขือเทศ - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• เครื่องเทศ

ทำไข่กวนกับไส้กรอกผักและแคร็กเกอร์อร่อยแค่ไหน

เนื่องจากหั่นผักเกือบหมดก็เลยหั่นแต่ไส้กรอก ดีกว่า - เล็กที่สุด

ขั้นตอนที่ 1. หั่นไส้กรอก

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไปแล้วส่งผักพร้อมไส้กรอกไปที่นั่น - ปล่อยให้ทอดด้วยไฟแรง ในระหว่างนี้ให้เตรียมไข่กับชีสขูดอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 2 ไข่กับชีสขูด

ขนมปังนุ่มและคราวหน้าฉันจะทำให้แห้งดีกว่านี้ล่วงหน้า กล่าวอีกนัยหนึ่งเราจะส่งก้อนขนมปังไปที่กระทะและเติมความงามนี้ด้วยมวลไข่ชีสปรุงรสเพื่อลิ้มรส สามนาทีภายใต้ที่กำบัง เพื่อให้การเสิร์ฟสวยงาม ให้ตัดไข่กวนออกด้วยที่ตัดคุกกี้

ขั้นตอนที่ 3 ตัดไข่กวนออกด้วยที่ตัดคุกกี้

เพียงแค่ทำเนื้อสันนี้ด้วยการเคลื่อนไหวที่เด็ดขาด - ตัดออกไม่ฉีกไข่กวน ดูว่ามันสวยงามแค่ไหน!

ขั้นตอนที่ 4 Voila จานพร้อมแล้ว!

แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟไข่กวนกับจุกนม

1. ตัดไส้กรอกตามยาว แต่ไม่สมบูรณ์ ม้วนให้เป็นรูปหัวใจแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน แล้วเจียวไข่เทลงไปตรงกลางหัวใจ
2. ตัดไส้กรอกครึ่ง , และผ่าซีกราวกับว่าคุณจะหั่นให้ละเอียด แต่ไม่ต้องผ่า! เชื่อมต่อปลายทั้งสอง - คุณจะได้ดอกคาโมไมล์ซึ่งไข่จะถูกขับเข้าไปตรงกลาง!

ไข่ดาวกับกุ้งอบในซอสครีมเปรี้ยว - เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

นี้เป็นอย่างมาก จานเดิม. และไม่ใช่แค่ในแง่ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น ขั้นแรก ไข่กวนจะผ่านเตาอบ ประการที่สองกระบวนการนั้นไม่เหมือนกับปกติ

เริ่มแรก เปิดเตาอบที่ 160 องศา ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ในแต่ละอันเราจะขับไข่ครีมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย อบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ อย่าให้ไข่แดงสุกเกินไป! ทอดกุ้งในเนยเคี่ยวด้วยไวน์และเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เราเสิร์ฟไข่คนโดยตรงในหม้อ วางกุ้งไว้ตรงนั้น แล้วประกบด้วยบาแกตต์

ไข่ดาวในมะเขือเทศ (พริกหยวก) - เราทำอาหารที่คุ้นเคยให้อร่อยยิ่งขึ้น

ไม่น้อยกว่า การส่งต้นฉบับ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผักมีขนาดใหญ่และสว่าง ดังนั้นให้หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้านหนึ่ง นำเยื่อกระดาษออก เทไข่ลงไป ตีด้วยชีสขูด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เมื่อปรุงความงามนี้ด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วเราจะส่งมะเขือเทศไปที่เตาอบโดยปิดด้วยกระบอกที่ตัดแต่งแล้ว เราอบจนสุก โรยชีสขูดด้านบน สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับพริกไทยบัลแกเรียและบวบเป็นต้น

(ยังไม่มีการให้คะแนน)