หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทำให้หลายคนนึกถึงวัยเด็ก นี่คืออาหารอันโอชะที่มีสีแดงก่ำที่ละลายในปากของคุณ แต่สำหรับหม้อตุ๋นที่จะโทร ความทรงจำที่ดีและมีอารมณ์เชิงบวกเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงตามกฎทั้งหมดจะไม่สด มันเคี้ยวได้ดีและละลายในปากของคุณเสมอ การปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารที่เหมาะสมนั้นอยู่ในอำนาจของพ่อครัวมือใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด การเลือกคอทเทจชีสที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะไม่ว่าจะเป็นสูตรใดก็เป็นส่วนผสมหลัก

เคล็ดลับในการเลือกคอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร:

เพื่อไม่ให้จานแห้งควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางหรือสูง

ไม่จำเป็นต้องเช็ดคอทเทจชีสหากคุณต้องการให้ส่วนประกอบของนมเปรี้ยวรู้สึกได้อย่างชัดเจนในจาน

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้คอทเทจชีสบริสุทธิ์ คุณไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสม (เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร) ทางที่ดีควรใช้ส้อมหรือถูผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง

ก่อนที่สูตรเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเคล็ดลับสุดท้าย: อย่าทำให้จานสูงมาก ในการอบหม้อปรุงอาหารจะต้องค่อนข้างบาง

นอกจากนี้ เราขอเชิญคุณดูสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารจากเว็บไซต์ของเรา ซึ่งผู้ใช้หลายพันคนมีประสบการณ์แล้ว:

WidgetError: ไม่ได้ระบุเส้นทางวิดเจ็ต

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: สูตร

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งจานจะนุ่ม รสชาติคลาสสิก. ในส่วนผสมคุณจะต้องใช้คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่สองฟอง, ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ (25%) และเซโมลินา, น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ, ลูกเกดหนึ่งกำมือและเกลือเล็กน้อย บดคอทเทจชีสกับไข่ ใส่เกลือ และน้ำตาล แช่ลูกเกดในน้ำเดือดสิบนาที จากนั้นให้ใส่แป้ง เพิ่มครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จาระบีแบบฟอร์ม น้ำมันพืช m และใส่นมเปรี้ยวลงไป ทิ้งหม้อตุ๋นไว้สิบนาทีเพื่อให้มวลมีเวลากระจาย ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินานั้นเขียวชอุ่มและนุ่มนวล

ในโรงเรียนอนุบาลของสหภาพโซเวียต หม้อปรุงอาหารอยู่ในเมนูเกือบทุกวัน รสนี้ติดใจจนวันนี้หลายคนอยากได้หม้อตุ๋นเต้าหู้เหมือนกัน โรงเรียนอนุบาล. นี่เป็นสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าจะไม่ทำให้คุณผิดหวังกับรสชาติที่หลากหลาย จากผลิตภัณฑ์ที่นำชีสกระท่อม 500 กรัม, น้ำตาลและเซโมลินาหนึ่งร้อยกรัม, นม 50 กรัม, ไข่สองฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน น้ำมันจะต้องนิ่มลงก่อน เทนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ทันทีที่คุณเห็นว่ามีเปลือกสีทองเกิดขึ้น คุณสามารถปิดหม้อตุ๋นได้ สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ผ่านการเปลี่ยนแปลงการทำอาหารที่หลากหลาย เป็นผลให้มีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลและเมล็ดงาดำ หม้อตุ๋นที่อร่อยและเข้มข้น ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ลูกเกดครึ่งแก้ว (แช่ไว้ก่อน น้ำร้อน), แอปเปิ้ล 300 กรัม (ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน), เมล็ดงาดำ 200 กรัม, แป้งสามช้อนโต๊ะ, ไข่สี่ฟอง, สองในสามของแก้วน้ำตาล (สำหรับมวลเต้าหู้) และหนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล ( สำหรับเมล็ดงาดำ) คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัมและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ

คอทเทจชีสโขลกกับน้ำตาล, แป้ง, เครื่องเทศ, ไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล ควรเหลือโปรตีนจากไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่อเตรียมไส้เมล็ดงาดำ ผสมมวลให้เข้ากันจนเนียนวางครึ่งหนึ่งของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ (หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า) เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำแล้วปล่อยให้บวม ใส่แอปเปิ้ลหนึ่งในสามลงในคอทเทจชีสและเว้นที่ว่างไว้ตรงกลาง ระบายของเหลวออกจากงาดำแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มโปรตีนและน้ำตาล ส่ง ไส้เมล็ดงาดำบนแอปเปิ้ลใส่แอปเปิ้ลที่เหลือและส่วนที่สองของมวลนมเปรี้ยวไว้ด้านบน ปรุงหม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา

มาก จานอร่อยกับไอซิ่งชอคโกแลตเนื้อนุ่ม สำหรับการปรุงอาหารใช้คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่สี่ฟอง, น้ำตาล 170 กรัม, หนึ่งร้อยกรัม เนย, ลูกเกดหนึ่งกำมือ, ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก (ต้องเพิ่ม), เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ สำหรับการเคลือบคุณจะต้องใช้โกโก้และครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล ใส่ไข่ และคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่เซโมลินา ลูกเกด (ล้างในน้ำเดือด) และผิวเลมอน ปัดอีกครั้ง เทแป้งลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน วางเครื่องในโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 65 นาที หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้วางจานไว้อีกเล็กน้อยในหม้อหุงหลายคนที่ปิดอยู่ โอนหม้อปรุงอาหารที่เย็นแล้วลงในจาน ตอนนี้เราต้องเตรียมตัว ไอซิ่งช็อคโกแลต. ในการทำเช่นนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ผัดอย่างต่อเนื่อง เทเคลือบลงบนหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วซึ่งอยู่ในจาน

และเราได้เตรียมไว้สำหรับคุณ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่ได้เตรียมเป็นของหวานเสมอไป ส่วนผสมบางอย่างสามารถทำได้ อาหารว่างที่ดี. ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณต้องมี 250 กรัม ชีสกระท่อมนุ่มและผักโขมเล็ก ไข่สองฟอง 50 กรัม ชีสแข็ง, โพเลนต้าสองช้อนโต๊ะ, แป้ง ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ล้างผักโขมและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด ตีไข่ ใส่ผักโขม แป้ง และโพเลนต้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เกลือลงในนมเปรี้ยวโดยไม่หยุดกระบวนการ ทิ้งส่วนผสมไว้สิบห้านาที ในเวลานี้ให้ขูดชีส เครื่องขูดละเอียด. ใส่หม้อปรุงอาหารในรูปแบบจาระบีโรยด้วยชีส อบยี่สิบนาที

ตามเนื้อผ้าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมถูกเตรียมในเตาอบ แต่การปรุงอาหารไม่หยุดนิ่งดังนั้นจำนวนวิธีการปรุงอาหาร จานนี้เพิ่มขึ้นด้วย ในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟคุณจะต้องมีคอทเทจชีสหนึ่งห่อ, น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ, เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและโซดาเล็กน้อย รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมด้วยส้อม ใส่แม่พิมพ์แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 8 นาที กำลังไฟ 800w. ทางที่ดีควรปรุงอาหารใต้ฝาเพื่อให้เปลือกฉ่ำ นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทารกที่ดีเพราะมันออกมานุ่ม

แต่ละสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่ายเป็นแรงบันดาลใจให้พนักงานต้อนรับปรุงอาหารอันโอชะนี้ ปล่อยให้ลูก ๆ ของคุณเช่นคุณรสชาติของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในอนาคตจะเชื่อมโยงกับวัยเด็ก ความสุข และความสะดวกในการเป็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบจะไม่มีใครปฏิเสธหม้อปรุงอาหารอันเขียวชอุ่มที่รดน้ำด้วยความหวาน เยลลี่ผลไม้, น้ำเชื่อมหรือนมข้น. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง จานเพื่อสุขภาพ. นมเปรี้ยวมีมากมาย องค์ประกอบที่มีประโยชน์- โปรตีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิควิตามินของกลุ่ม B และ A

เด็กหลายคนไม่กินคอทเทจชีส แต่ในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในจาน แอปเปิ้ลสด, ลูกแพร์, กล้วย, เปลือกมะนาวหรือส้ม, ผลไม้หวาน จากนั้นทุกครั้งคุณจะได้รับอาหารที่มีรสชาติใหม่ทั้งหมด

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ "ซื้อจากร้าน" เนื่องจากมักมีส่วนผสมของน้ำมันปาล์ม ฉลากที่จะชี้ไปนั้นมีชื่อ "Curd Product" หรือ "Fat Farmer's Cottage Cheese 18% Fat" หม้อปรุงอาหารจากนั้นจะหนาแน่นและไม่อร่อยมาก

ในการปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมให้อร่อยอย่างแท้จริง ไปที่ตลาดและซื้อคอทเทจชีสจากธรรมชาติ รับประกันความสำเร็จของจาน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิก

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย ให้ดูแลคอทเทจชีสทำเองคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (จะต้องใช้หล่อลื่นแม่พิมพ์)

การทำอาหาร:

นมเปรี้ยวจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากคอทเทจชีสนิ่มก็สามารถใช้ส้อมได้อย่างง่ายดาย

ตอกไข่ใส่ชามแยก. ใส่น้ำตาลลงไป ตีส่วนผสมจนเกิดฟอง

ถ่ายโอนไปยังนมเปรี้ยว เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ วานิลลา และครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เครื่องผสมที่ดีที่สุด

ทาด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสติดกับผนัง ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังเพิ่มเติม

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศา ใช้เวลา 40-45 นาทีในการปรุงหม้อตุ๋น

เทเมื่อให้บริการ ชิ้นแบ่งครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อม หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ มันยังคงหวานสวย

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก และจากนั้นก็เตรียมรูปแบบต่างๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มในเตาอบ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

อาจเป็นไปได้ว่าเราทุกคนจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาล นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันกลับกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หวานเสมอ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ลูกเกดนึ่ง - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม
• วานิลลาสำหรับแต่งกลิ่น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างดีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มันกลายเป็นครีมที่สม่ำเสมอ
2. เราใส่เนยละลาย เซโมลินา น้ำตาลทราย วานิลลิน และไข่แดงลงไป
3. ต้องตีโปรตีนเข้าไป โฟมที่แข็งแกร่ง. จากนั้นค่อยๆใส่ลงในนมเปรี้ยว
4. นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเกดนึ่งที่นั่น
5. ในรูปแบบจาระบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้วางคอทเทจชีส เรียบด้านบนและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
6. คุณต้องปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติอร่อยและโรยด้วยซอสนมหวาน คุณสามารถค้นหาสูตรด้านล่าง

สูตรชีสเค้กคลาสสิก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีรสหวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินสำหรับกลิ่น
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม

การทำอาหาร:

1. ทิ้งไข่ลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลทราย ผสมให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
2. ถูคอทเทจชีสแล้วผสมกับส่วนผสมของน้ำตาลไข่
3. คนส่วนผสม เพิ่มครีม, วานิลลา, เซโมลินา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ประมวลผลจานอบและใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +190 องศาจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับซอสใด ๆ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้นุ่มและโปร่งสบายในเวลาเดียวกัน ปลายข้าวต้องนึ่งด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีสเท่านั้น สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดีขึ้นและให้ความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ลูกเกด - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• semolina groats - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ลงในชาม, เกลือและเริ่มตี, ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงไป
2. แช่ลูกเกดและเซโมลินาในน้ำ แต่แยกชามต่างหาก
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรก ผสมกับส่วนผสมของไข่และน้ำตาล แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ต้องอุ่นเตาอบก่อน

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้อง semolina

ฉันขอแนะนำให้คุณลองหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับแอปริคอตและไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว
• แป้ง / แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอท - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมนมเปรี้ยวกับ น้ำตาลทรายและแป้ง
2. ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและเพิ่มลงในคอทเทจชีส บดให้เข้ากันแล้วใส่แยมทั้งหมด
3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วตะล่อมเข้ากับส่วนผสมนมเปรี้ยว

ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็น หั่นเป็นชิ้นๆ และคุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้ คุณสามารถราดด้วยซอสได้หากต้องการ

สูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้มีไว้สำหรับฟันหวานที่กำลังไดเอท ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นน้อยมาก แต่รสชาติและกลิ่นนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 360 กรัม
• รำข้าว (ข้าวโอ๊ต) - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสต้องผสมกับรำละเอียด
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด ใส่ชีสกระท่อม
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวล - น้ำผึ้ง, ไข่
4. ผสมส่วนผสมและถ่ายโอนไปยังจานอบที่ทาด้วยไขมัน หล่อลื่นด้านบนด้วยโยเกิร์ตและปรุงขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ +200

เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้อากาศในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะเขียวชอุ่มและหวาน มันขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบและเด็ก ๆ ชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• kefir / ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อน
• ไข่;
• โซดา - ½ส่วนของช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
• เนย - 50 กรัม
• เซโมลินา - 130 กรัม

การทำอาหาร:

1. เท semolina ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
2. ละลายเนย เท kefir ลงไป ใส่ไข่ เกลือ ใส่วานิลลินและโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
3. ค่อยๆใส่คอทเทจชีสผสมกับส้อม เมื่อวางเสร็จแล้วให้ใช้เครื่องผสม
4. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่บวมแล้วลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ตัวเป็นเวลา 15 นาที
5. โอนคอทเทจชีสไปยังแบบฟอร์มที่มีไขมันและวางในเตาอบ คุณต้องปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

สูตรซอสนม

ตัวเลือกนี้ ซอสนมเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารเต้าหู้หวาน

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล.
• แป้ง - 10 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้เนยไหม้
2. ใส่แป้งลงไปผัด 1 นาที
3. เริ่มเทนมอุ่น ในส่วนเล็ก ๆด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงจนซอสข้น ประมาณ 10 นาที

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

• ก่อนใส่ผลไม้แห้งต้องแช่ในน้ำร้อน มิฉะนั้นอาจรุนแรงได้
• ก่อนใส่นมเปรี้ยว ผลไม้สดพวกเขาจะต้องผัดในกระทะ วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและหม้อตุ๋นจะมีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการในแง่ของความหนาแน่น
• ไม่ควรวางไข่ทั้งหมด ต้องตีโปรตีนแยกต่างหากโดยเติมเกลือในโฟมที่แรง บดไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วรวมทั้งสององค์ประกอบเข้าด้วยกัน
• ไม่จำเป็นต้องทำคอทเทจชีสหนาเกินไป มิฉะนั้นจะอบไม่ดี
• แบบฟอร์มจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง
• หากคอทเทจชีสมีน้ำเล็กน้อย แต่อนุญาตให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปได้ แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
• ก่อนเติมเซโมลินาต้องแช่ในน้ำอุ่น ยิ่งเธออยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
• หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมควรเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์เป็นแป้ง และในทางกลับกัน.

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

อร่อยและสูตรใหม่!

หม้อปรุงอาหาร Lavash และคอทเทจชีส (คอทเทจชีส 200 กรัม)อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 2 - 12.1% โคลีน - 15.6% วิตามินบี 12 - 18.6% วิตามิน H - 14.3% วิตามิน PP - 12.1% ฟอสฟอรัส - 16 .7% โคบอลต์ - 28% ซีลีเนียม - 31.1%

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหาร Lavash และคอทเทจชีส (คอทเทจชีส 200 กรัม)

• วิตามินบี2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ เพิ่มความไวของสีโดยเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับความมืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดเงื่อนไข ผิว, เยื่อเมือก, แสงบกพร่องและการมองเห็นในตอนกลางคืน
• โคลีนเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิปิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมทิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยของลิโปโทรปิก
• วิตามินบี 12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่สัมพันธ์กันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ เช่นเดียวกับโรคโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• วิตามินเอชมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมัน ไกลโคเจน เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาพปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาวะปกติของผิวหนัง, ระบบทางเดินอาหาร ทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงาน, ควบคุมความสมดุลของกรดเบส, เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด, นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก, จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน ความบกพร่องนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง โรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 เปิดใช้งานเอนไซม์เมตาบอลิซึม กรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ ความบกพร่องนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาผิดรูปหลายส่วน) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉพาะถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม

คู่มือที่สมบูรณ์ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คุณสามารถดูได้ในแอพ

สวัสดีอีกครั้ง!! วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมง่าย ใช้เวลาเตรียมและเวลาน้อยที่สุด แต่ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณได้รับ

คอทเทจชีสเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารของเรา และเป็นที่รู้กันว่าดีต่อสุขภาพมาก และถึงแม้จะใช้ความร้อน แต่ก็ไม่สูญเสียวิตามินคอมเพล็กซ์

วันนี้เราจะปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ ตัวเลือกนี้มีความสำคัญมากในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ที่ติดตามอาหารและสำหรับคน วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. และอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์และเขียวชอุ่มไม่น้อย

ลิ้มรสคุณภาพ Casseroles ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสที่คุณเลือกโดยตรง อย่าใช้คอทเทจชีสด้วย น้ำมันปาล์มหรือจะเรียกอะไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว. มิฉะนั้นจานของคุณจะกลายเป็นของเหลวและไม่เขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น หากผลิตภัณฑ์นิ่ม คุณก็สามารถนวดด้วยส้อมได้

2. ตอกไข่ใส่ชามแยกแล้วใส่น้ำตาล

3. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองขาว

4. ตอนนี้เรารวมคอทเทจชีส, ส่วนผสมวิปปิ้ง, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยวและวานิลลิน

5. ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

6. นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน

หมายเหตุ!! เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติด ให้โรยแผ่นอบด้วยเกล็ดขนมปัง

7. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งนมเปรี้ยว

8. เตาอบต้องร้อนถึง 200 องศาและอบหม้อตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที

9. เสิร์ฟจานของเราด้วยครีม, เบอร์รี่, แยม หรือทานคู่กับชาและนม

สูตรนี้เป็นพื้นฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม สามารถเสริมส่วนผสมหลักด้วยลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ผลเบอร์รี่

สูตรชีสเค้กคลาสสิก วิดีโอ

ด้วยเหตุผลบางอย่าง การเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ทุกคนได้รับมันแตกต่างกัน แน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ หลายคนเชื่อว่าควรรวมองค์ประกอบเท่านั้น ชีสกระท่อมและหลายคนชอบร้าน ฉันคิดว่าคุณต้องเลือกสูตรของคุณเองซึ่งคุณจะประสบความสำเร็จและอร่อยเสมอ และวิดีโอสอนต่อไปนี้จะช่วยคุณได้:

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ฉันทำงานเป็นครูในโรงเรียนอนุบาลเป็นเวลาสี่ปี และคุณรู้ไหมว่าฉันรู้สึกประหลาดใจเสมอที่พ่อครัวของเราเตรียมหม้อปรุงอาหาร มันมักจะเบาโปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมลูกเกดและซอสหวานเสมอ เด็ก ๆ มีความยินดี ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมกับคุณ!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ลูกเกด - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม;
• วานิลลาหรือ น้ำตาลวานิลลา- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีม

2. ผสมกับเนยละลาย เซโมลินา น้ำตาล และไข่แดง พักโปรตีนไว้ก่อน

3. ตีโปรตีนแยกต่างหากด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด

4. ลูกเกดต้องนึ่งในน้ำเดือด 10 นาทีจนพองตัว

5. ค่อยๆตะล่อมโปรตีนลงในแป้ง เราเอาของเหลวออกจากลูกเกดและส่งไปยังก้อนนมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เรากระจายแป้งและปรับระดับ ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว ชั้นที่เท่ากัน. เราใส่หม้อตุ๋นในเตาอบอุ่นที่ 180-200 C เป็นเวลา 30 นาที

7. ในขณะที่เตรียมขนมให้เตรียมซอส ฉันได้บอกวิธีทำชีสเค้กไปแล้ว ใช้สำหรับจานนี้ด้วย พวกเขาทำแบบเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

8. เมื่อหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว นำออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ตักใส่จานแล้วราดซอสนมหวานลงไป อร่อย!!

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกับเซโมลินา (แนบรูป)

ถ้าในของเรา ของหวานชีสกระท่อมเพิ่มเซโมลินาจากนั้นผลิตภัณฑ์จะดีขึ้นและก่อตัวขึ้น โครงสร้างที่หนาแน่น. และฉันชอบที่จะเพิ่มแอปริคอตแห้งด้วยกลายเป็นมินิเค้ก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• มันกะ -0 2 ช้อนโต๊ะ ล. แห้ง;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• วานิลลิน - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม

2. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในคอทเทจชีส

4. ตามด้วยไข่

5. และครีมเปรี้ยว

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทวานิลลินลงไป

7. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งกับแอปริคอตแห้ง

9. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แห้ง

10. กระจายมวลนมเปรี้ยวและอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยครีมโปรตีน

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

และโดยสรุป สูตรที่ดี พุดดิ้งแสนอร่อยกับแอปริคอต เราจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์ หลายคนชอบสูตรนี้ มาลองตัวเลือกการทำอาหารนี้ในเตาอบกัน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส -1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2/3 st.;
• แป้งมันหรือแป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แยมแอปริคอท - 150 gr..

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและแป้ง แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ไข่แดงถูกส่งไปยัง มวลนมเปรี้ยวถูให้เข้ากันแล้วผสมกับแยมแอปริคอท

หมายเหตุ!! คุณสามารถใช้แยมอื่น ๆ ได้ แต่ไม่ใช่สีแดง เพื่อไม่ให้พุดดิ้งเป็นคราบ

2. ตีไข่ขาวให้เข้ากัน โฟมหนาและค่อยๆผสมกับมวลหลัก

3. ใส่ทุกอย่างลงในจานอบที่ทาไขมันในเตาอบที่อุ่นไว้ จานจะปรุงเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

4. อบเสร็จพักให้เย็น ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยมากสำหรับมือสมัครเล่น แต่ฉันหวังว่าคุณจะรักสิ่งนี้ด้วยการเลือกของฉัน ของหวานเพื่อสุขภาพและคุณจะทำให้คนที่คุณรักมีความสุขบ่อยขึ้น จานนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับอาหารเช้าและชายามบ่าย ทุกคน ขอให้เป็นวันที่ดีและ อารมณ์ดี!!

สวัสดีที่รัก!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด

เราต้องการ: ชีสกระท่อม semolina, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, ลูกเกด, แป้งสำหรับปัดฝุ่นและเนยสำหรับทากระทะ

ตอนแรกฉันใช้คอทเทจชีส แต่เมื่อเวลาผ่านไปฉันก็รู้ว่าหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุดนั้นมาจากคอทเทจชีสเหลวฉันจึงใช้สิ่งนี้

นี่คือความสอดคล้องของนมเปรี้ยวนี้

และตอนนี้เคล็ดลับหลักของฉันซึ่งช่วยให้คุณปรุงหม้อปรุงอาหารจำนวนเท่าใดก็ได้โดยไม่ทำลายสัดส่วน สำหรับคอทเทจชีสทุกๆ 200 กรัม คุณต้องใช้เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และไข่ 1 ฟอง เติมเกลือเล็กน้อย ลูกเกด ถั่วบด แอปเปิ้ลหรืออะไรก็ตามที่คุณต้องการ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันดีด้วยเครื่องผสม ฉันตีด้วยความเร็วต่ำสุดก่อน แล้วค่อยๆ เข้าสู่โหมดเทอร์โบ เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบาย ตอนนี้ละลายเนยเล็กน้อยทาแผ่นอบแล้วโรยด้วยแป้ง

เรากระจายส่วนผสมที่ได้และส่งถาดอบไปที่เตาอบระดับ 2 จากด้านล่างที่อุณหภูมิ 200 องศา

เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงคอทเทจชีส 1.5 กก. (อย่าตกใจในครอบครัวของเราพวกเขากินหม้อปรุงอาหารในส่วนดังกล่าว) หากปริมาณคอทเทจชีสน้อยกว่ามาก ให้ทิ้งถาดอบไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อม สัญญาณจะเป็นด้านบนที่เริ่มแดงเล็กน้อย ประมาณนี้!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน! จนกว่าจะมีการประชุมอร่อยใหม่!