แยมราสเบอร์รี่หนาห้านาที แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่ห้านาที – ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงการตกแต่งแบบฝรั่งเศสอันประณีต ความหวานของราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ชายามเย็น และรักษาโรคหวัด

การอุทธรณ์ครั้งนี้ สูตรบ้านๆคือแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ สูตรง่ายๆเราต้องการผลเบอร์รี่ 1.5 กก. และน้ำตาล 2 กก. 400 กรัม จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้คุณจะได้รับแยมแสนอร่อย 3 ลิตรซึ่งมักจะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ

วิธีเตรียมราสเบอร์รี่ฉ่ำในฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว

ขั้นแรกนำกระชอนแล้วเทราสเบอร์รี่ลงไป ใน ภาชนะแยกต่างหากเตรียมน้ำเกลืออ่อนๆ สำหรับของเหลว 3 ลิตร ให้เติมเกลือ 1 ช้อนชา ใส่กระชอนที่มีราสเบอร์รี่ลงไป น้ำเกลือ. เราจับชิ้นงานไว้ประมาณ 15-20 นาที สิ่งนี้จะทำให้เราสามารถกำจัดเวิร์มและแมลงขนาดเล็กได้ เรากำจัดแมลงทั้งหมดที่คลานไปบนพื้นผิวของราสเบอร์รี่ด้วยช้อนหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำออกจากกระชอน

ตอนนี้ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหลปล่อยให้พวกเขาสะเด็ดน้ำให้สะอาดแล้ววางอย่างระมัดระวังที่สุดในภาชนะปรุงอาหาร หลังจากนั้นเราก็เติมราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลซึ่งแนะนำให้ปรับระดับชั้นบนสุดและทิ้งไว้จนกว่าผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา

วันต่อมาเมื่อผลไม้คั้นออกมา ให้วางภาชนะโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากเตรียมการสำหรับฤดูหนาวแล้วจะต้องคนและปรุงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดไฟและหลังจากผ่านไปห้านาทีให้เอาโฟมทั้งหมดที่ก่อตัวขึ้นจากแยมออก ปิดฝาความหวานด้วยผ้าแห้งแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ตอนนี้ขวดแยมควรผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราอบไอน้ำไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใน กระทะแยกต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที เทอาหารอันโอชะที่เย็นแล้วลงในขวดร้อนแล้วปิดด้วยฝาปิด

เก็บไว้อย่างรวดเร็ว แยมราสเบอร์รี่เตรียมไว้ที่บ้าน จะอยู่ในชั้นใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็นก็ได้ นี้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา ขนมอบ และซีเรียล

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าต้องทำอย่างไรเมื่อทำแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีในสูตรวิดีโอของ Natalya Kim

ยาหายากนี้ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพสูงในการต่อสู้กับโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย แต่สำหรับแยมราสเบอร์รี่แบบโฮมเมด กฎนี้ใช้ได้ผลอย่างแน่นอน! แยมราสเบอร์รี่ Pyatiminutka แสดงให้เห็นตัวเองว่าเป็น "ผู้รักษาที่อร่อย" เป็นพิเศษ ซึ่งต้องขอบคุณความรวดเร็วของมัน การรักษาความร้อนและบางครั้งโดยไม่ต้องปรุงอาหารเลยก็ยังให้ประโยชน์สูงสุด และมีจำนวนมากในแยมราสเบอร์รี่: ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ, ซาลิไซเลต, สารต้านอนุมูลอิสระและแน่นอนว่ารวมถึงวิตามิน เตรียมความอร่อยและ แยมหนาการทำราสเบอร์รี่ที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ช่วยในครัวของคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูก็ไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารทีละขั้นตอน 5 นาทีพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอที่คุณจะพบด้านล่างนั้นแตกต่างออกไปมาก คำแนะนำง่ายๆที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ นอกจากนี้สูตรอาหารส่วนใหญ่ยกเว้นรุ่นที่มีเยลลี่มีส่วนผสมหลักเพียงสองอย่างเท่านั้น ได้แก่ ราสเบอร์รี่และน้ำตาล อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้วิธีปรุงแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวใน 5 นาทีด้านล่าง

แยมราสเบอร์รี่โฮมเมดใน 5 นาที - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แยมราสเบอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อยใน 5 นาทีไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริงด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนแรกพร้อมรูปถ่ายของเรา แยมห้านาทีมักเรียกว่าตัวเลือกแยมที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและอย่างที่พวกเขาพูดในคราวเดียว ในกรณีต่อไปนี้ สูตรทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่ายแยมราสเบอร์รี่โฮมเมดใน 5 นาที เวลารวมการเตรียมผลเบอร์รี่จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่โฮมเมดใน 5 นาที

• ราสเบอร์รี่ – 2 กก
• น้ำตาล – 2 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดใน 5 นาที

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณเป็นแฟนของแยมราสเบอร์รี่ที่ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมได้ตามสูตรทีละขั้นตอนจากคอลเลกชันของเรา ไม่เหมือน รุ่นก่อนหน้าสูตรนี้ใช้เวลาเตรียมหลายวัน แต่เวลาทำอาหารเฉพาะไม่แตกต่างจากปกติ 5 นาทีมากนัก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวได้ที่ด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก
• น้ำตาล –1.5 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว

1. ก่อนอื่นเราเตรียมผลเบอร์รี่: จัดเรียงล้างแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. ปิดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
3. ในตอนเช้าผสมให้เข้ากันแล้วใส่กระทะที่มีราสเบอร์รี่น้ำตาลบนเตา กวนอย่างต่อเนื่องบนไฟร้อนปานกลาง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. นำโฟมออกแล้วปิดไฟ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้จนถึงเย็น (อย่างน้อย 12 ชั่วโมง)
5. ในขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหารให้เติมน้ำตาลที่เหลือแล้วนำแยมไปต้มอีกครั้งลดไฟและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเอาโฟมออก
6. นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น หลังจากนั้นต้องแน่ใจว่าได้ย้ายแยมไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บเนื่องจากไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและแสงแดดโดยตรง

แยมราสเบอร์รี่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุง สูตรด่วนใน 5 นาที

มีประโยชน์มากที่สุดและในเวลาเดียวกันอย่างแน่นอนมาก ตัวเลือกที่อร่อยเป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงใน 5 นาที นี้ แยมดิบจากราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่สามารถรับมือกับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ดีเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่ได้อีกด้วย การเติมที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก ค้นหาวิธีทำแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุงจากสูตรด่วนภายใน 5 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุงใน 5 นาที

• ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก
• น้ำตาลผง - 0.5 กก

คำแนะนำสำหรับสูตรแยมราสเบอร์รี่เพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วใน 5 นาทีโดยไม่ต้องปรุง

1. ราสเบอร์รี่บริสุทธิ์ถูด้วยวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับในเครื่องปั่น หรือบดในครกก็ได้
2. ไปนอนกันเถอะ เบอร์รี่บดน้ำตาลผงและผสม แทนที่จะใช้ผงคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องรอ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ละลายหมด ผงน้ำตาลในทางกลับกันมันจะละลายหมดภายใน 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถทำแยมได้ทันที
3. ภาชนะแก้วและนึ่งฆ่าเชื้อฝาแล้วเช็ดให้แห้ง เติมแยมลงในขวดจนเกือบถึงด้านบน โดยเหลือฝาไว้ประมาณ 2 ซม.
4. โรยเซนติเมตรที่เหลือด้วยน้ำตาลทรายแล้วบีบเบา ๆ ด้วยช้อน ปลั๊กน้ำตาลดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปและป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดฝาขวดแล้วส่งแยมราสเบอร์รี่ไปที่ตู้เย็นซึ่งสามารถคงความสดและอร่อยไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและหนาเหมือนเยลลี่ - สูตรทีละขั้นตอน 5 นาที

ราสเบอร์รี่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมความอร่อยและ แยมเยลลี่หนาตามสูตรเป็นเวลา 5 นาที ยกเว้น ส่วนผสมแบบดั้งเดิมสำหรับแยมราสเบอร์รี่หรือแยมเบอร์รี่และน้ำตาล สูตรนี้ก็ใช้เจลาตินเช่นกัน เขาคือคนที่ทำ แยมแสนอร่อยจากราสเบอร์รี่หนาเหมือนเยลลี่ ( สูตรทีละขั้นตอน 5 นาทีด้านล่าง)

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและเข้มข้นอย่างเยลลี่

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• เจลาติน - 2 ถุงละ 25 กรัม

คำแนะนำสำหรับสูตรแยมราสเบอร์รี่เข้มข้นเช่นเยลลี่ในเวลา 5 นาที

1. เราล้างและจัดเรียงราสเบอร์รี่ กรอก น้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อกำจัดเศษและแมลงส่วนเกินที่อาจเข้าไปในผลเบอร์รี่
2. หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและวางราสเบอร์รี่ไว้บนผ้าสะอาดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
3. เทน้ำตาลทรายลงในผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
4. ในขณะเดียวกัน ให้แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
5. วางกระทะที่มีราสเบอร์รี่บนเตาเลือกโหมดปานกลางแล้วคนให้เข้ากันปรุงจนฟองปรากฏบนพื้นผิว
6. ทันทีที่แยมเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ลอกโฟมออกแล้วเติมเจลาติน ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
7. เทแยมราสเบอร์รี่ร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา ภายในหนึ่งวันแยมจะข้นขึ้นและภายนอกจะมีลักษณะคล้ายกับเยลลี่จริง ๆ ซึ่งสามารถรับประทานได้โดยใช้ช้อนจากขวดโดยตรง และสามารถใช้เป็น ไส้เดิมสำหรับการอบ ของหวานนมเปรี้ยวหรือไอศกรีม

แยมราสเบอร์รี่โฮมเมดห้านาทีในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

การปรุงแยมในหม้อหุงช้าเป็นความสุขอย่างแท้จริง แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ ที่คุณจะพบด้านล่างนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้ สูตรนั้นเรียบง่าย แต่รสชาติของแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้านั้นชวนให้นึกถึงรสชาติของโฮมเมดแบบเดียวกัน รักษาราสเบอร์รี่ที่คุณยายของเราเตรียมไว้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก
• น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

คำแนะนำสำหรับสูตรง่ายๆ สำหรับแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้า

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นมาตรฐานในสูตรสำหรับหลายเมนูนี้ เราล้างราสเบอร์รี่จัดเรียงและเติมน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อกำจัดแมลง
2. เช็ดผลเบอร์รี่เบา ๆ บนผ้าเช็ดตัวแล้วเทลงในชามหลายเมนู
3. ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
4. จากนั้นเปิดโหมด "สตูว์" และคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเดือด
5. ทันทีที่แยมราสเบอร์รี่เดือดและเริ่มเกิดฟอง ให้เอาโฟมออกแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
6. ปิดและปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นสามารถเทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู

แยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น - เพียงเพิ่มลูกเกดดำลงในสูตร เบอร์รี่ตีคู่นี้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในแง่ของรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ดูวิธีทำแยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอร์แรนท์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาวเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากสูตรง่ายๆ ด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก
• ลูกเกดดำ - 0.5 กก
• น้ำตาล - 2 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับแยมราสเบอร์รี่และลูกเกดห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

1. บน ชั้นต้นทุกอย่างเป็นมาตรฐาน: ล้างราสเบอร์รี่และลูกเกดอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ลบผลเบอร์รี่ใบและกิ่งที่เน่าเสีย เราโพสต์ไว้บน ผ้ากระดาษพับหลายครั้งเพื่อให้แห้ง
2. จากนั้นใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง (1 กก.) ลงในลูกเกดและราสเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากันส่งไปยังไฟร้อนปานกลาง
3. ทันทีที่แยมเดือด ให้ตั้งเวลาไว้ 5 นาทีแล้วปรุงโดยให้เอาโฟมออก เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและนำออกจากเตา
4. ผสมมวลเบอร์รี่ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานเนื่องจากอยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงน้ำตาลจะละลายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
5. เทเบอร์รี่ร้อนใส่ขวดโหล ดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่าขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดฝาแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท

แยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอง่ายๆ

อีกอย่างที่ง่ายและเพียงพอ สูตรด่วนแยมราสเบอร์รี่แสนอร่อยและที่สำคัญที่สุดสำหรับฤดูหนาวรอคุณอยู่ในวิดีโอด้านล่าง ช่วงเวลาพื้นฐาน สูตรนี้คุณจะคุ้นเคยอยู่แล้วเนื่องจากมีบางอย่างที่เหมือนกันกับสูตรอาหารห้านาทีก่อนหน้านี้ แต่ก็มีเช่นกัน ความลับเล็กๆ น้อยๆต้องขอบคุณแยมราสเบอร์รี่หนา ๆ สำหรับฤดูหนาวจึงเป็นเหตุ สูตรวิดีโอง่ายๆได้รับความสม่ำเสมอและสี

แยมราสเบอร์รี่ - เนื้อหนา มีกลิ่นหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพมากสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือแยมราสเบอร์รี่ Pyatiminutka ไม่สามารถให้ความร้อนในระยะยาวได้ แล้ววิตามินและคุณประโยชน์ทั้งหมด เบอร์รี่สดราสเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เปลี่ยนแปลงตลอดฤดูหนาว แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปรุงแยมราสเบอร์รี่อย่างไร (ตามธรรมเนียมในหม้อหุงช้า) หรือปล่อยให้มันดิบ (โดยไม่ต้องปรุง) แต่เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าในแง่ของเวลาในการทำอาหารสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจากบทความของเรารวมถึงตัวเลือกเยลลี่นั้นรวดเร็วและง่ายดายมาก ซึ่งหมายความว่าด้วยการใช้เวลาเพียง 5 นาที คุณจะสามารถเตรียมราสเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนอันน่าเหลือเชื่อสำหรับทั้งครอบครัวได้!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยขวดโหลพร้อมแยมทุกชนิด แยม แยมต่างๆ แต่จะมีอะไรอร่อยไปกว่านี้อีก? แยมโฮมเมดจัดทำขึ้นตามสูตรที่คุณชื่นชอบ! พอจะเทียบได้ไหมครับ เก็บผลิตภัณฑ์ซึ่งนอกเหนือจากผลเบอร์รี่แล้วยังมีส่วนประกอบที่น่าสงสัยเช่นสารเพิ่มความข้นรสและสารเคมีอื่น ๆ พร้อมแยมโฮมเมดซึ่งมีเพียงผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดคัดเลือกน้ำตาลและไม่มี สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย. เตรียมแยมราสเบอร์รี่ สูตรห้านาทีที่ให้ความหนาและ แยมหอม. คุณจะต้องปรุงมันเป็นเวลาห้านาทีเท่านั้นเอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ราสเบอร์รี่ยังคงอยู่ แยมมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่สุก – 1 กก.
- น้ำตาล – 600-700 กรัม (รสชาติ).

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หลายสูตรแนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ แต่ฉันไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ - ราสเบอร์รี่นั้นอ่อนโยนมากและเมื่อสัมผัสกับน้ำผลเบอร์รี่จะนิ่มและเป็นน้ำ คุณสามารถแช่ราสเบอร์รี่ไว้สักครู่ น้ำเย็นแต่เฉพาะในกรณีที่ผลเบอร์รี่แข็งแรงหรือไม่สุกเล็กน้อยและเฉพาะในกรณีที่จำเป็น (ตัวอย่างเช่นหากเก็บผลเบอร์รี่จากกิ่งด้านล่างและมีอนุภาคของดินอยู่) เพิ่มน้ำตาลลงในราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องกวน ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลทั้งหมดละลาย คุณสามารถเขย่าชามพร้อมเบอร์รี่เบาๆ

หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง ราสเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำที่ปล่อยออกมาจนหมด และในเวลานี้น้ำตาลจะละลายเกือบทั้งหมด

วางชามที่มีแยมราสเบอร์รี่ตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม อย่าปล่อยให้แยมเดือดมากเกินไป เพราะการเดือดแทบจะสังเกตไม่เห็นเลย

เมื่อถูกความร้อนและระหว่างปรุงอาหารจะมีฟองสีชมพูหนาปรากฏบนพื้นผิว อย่าลืมเอามันออกด้วยช้อน ปรุงแยมราสเบอร์รี่ตามสูตรไม่เกิน 5 นาทีนับจากเวลาที่เดือด

ต้องเตรียมขวดโหลของเราล่วงหน้า - ล้างด้วยโซดาหรือผงซักฟอกอื่นๆ และฆ่าเชื้อ ต้องล้างฝาด้วยวางในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วต้ม เทแยมลงในขวดร้อน (ฉันฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ) แล้วปิดฝาทันที

แยมราสเบอร์รี่สำเร็จรูป “Pyatiminutka” ถูกเก็บไว้อย่างดีที่ อุณหภูมิห้อง. แน่นอนว่าควรเก็บขวดที่เปิดอยู่ในตู้เย็นไว้จะดีกว่า แต่ตามกฎแล้ว แยมจะถูกกินอย่างรวดเร็วและขวดที่เปิดอยู่จะไม่อยู่ในตู้เย็นนานกว่า 1-2 วัน ขอให้โชคดี!




เคล็ดลับบางประการ:
หากราสเบอร์รี่ไม่ฉ่ำมากควรวางเป็นชั้น ๆ ในภาชนะสำหรับทำแยมแล้วโรยด้วยน้ำตาล เราใส่ผลเบอร์รี่ลงไปด้านล่างโรยด้วยน้ำตาลอีกครั้งเบอร์รี่น้ำตาลและอื่น ๆ จนกระทั่งราสเบอร์รี่หมด
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ในแยมราสเบอร์รี่เดือดมากเกินไปคุณต้องคนอย่างระมัดระวังระหว่างการปรุงอาหารและอย่าปรุงเกิน 2 กิโลกรัมต่อครั้ง ผลเบอร์รี่
สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความเป็นกรดของผลเบอร์รี่ ตามสูตรแยมราสเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสชาติราสเบอร์รี่ที่ชัดเจน
อย่าทิ้งผลเบอร์รี่ที่บดแล้ว คุณสามารถปรุงมันได้ ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยหรือเยลลี่

คุณคงทราบดีว่าราสเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติคุณภาพสูง ฉันจะเปิดเผยความลับด้วย! ลองกินเบอร์รี่สุกเกินไป รสชาติไม่เหมือนมัน ยา? เพื่อที่จะตุน "ยา" สำหรับฤดูหนาว ฉันต้องทำงานอย่างหนักเพื่อเก็บพืชผลนี้

จากสิ่งที่ฉันรวบรวมมา ฉันได้ทำแยมราสเบอร์รี่ “Pyatiminutka” อย่างแน่นอน สองช้อน รักษาฤดูหนาวสามารถสร้างปาฏิหาริย์ได้ในช่วงอากาศหนาว แน่นอนว่าคุณสามารถกินแยมราสเบอร์รี่ได้ตลอดเวลา แต่อย่าลืมว่าแยมชนิดนี้มีสรรพคุณเป็นยามากกว่าความหวาน อย่าให้เด็กก่อนเดินเพื่อไม่ให้เด็กเหงื่อออก ก่อนนอนดีกว่า...

ในการเตรียมแยมราสเบอร์รี่ "ห้านาที" สำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมจะถูกนำมาจากรายการ

ไม่จำเป็นต้องล้างราสเบอร์รี่โฮมเมดที่เพิ่งเก็บสดใหม่ แต่แนะนำให้คัดแยกออก แมลงก็เหมือนกับมนุษย์ที่พร้อมจะกินผลเบอร์รี่ตลอดเวลา

ราสเบอร์รี่ที่สะอาดเข้าไปในอ่างเคลือบฟันของคุณยาย นี่เป็นภาชนะที่มีประโยชน์ที่สุดในการทำแยม

ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลทรายจนปิดสนิท ฉันทำสิ่งนี้ด้วยตา แต่สำหรับแม่บ้านมือใหม่ฉันให้สัดส่วน: สำหรับราสเบอร์รี่ถังมายองเนส - น้ำตาล 2 ถ้วย

เมื่อราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา เรามาเริ่มทำแยมกันดีกว่า หากคุณเทผลเบอร์รี่ในตอนเย็นและทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืนในตอนเช้าด้วยจิตใจที่สดชื่นคุณสามารถเตรียมยาปฏิชีวนะแบบโฮมเมดได้ในเวลาไม่กี่วินาทีแล้วม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้ออย่างรวดเร็ว

วางชามบนไฟอ่อนแล้วรอให้ละลายหมด น้ำตาลทราย. จากนั้นคนเบาๆ และขจัดฟองออก นำแยมราสเบอร์รี่ไปต้มเป็นเวลาห้านาที ต้มไม่เกิน 5 นาที

แยมราสเบอร์รี่ “Pyatiminutka” พร้อมแล้ว

แยมราสเบอร์รี่ถูกส่งไปยังขวดเล็กที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ราสเบอร์รี่ "Pyatiminutka" ถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินตลอดฤดูหนาว มีความสุขในการรักษา!

แยมราสเบอร์รี่อร่อยมากและ อาหารสุขภาพสำหรับทุกวัย มันช่วยในเรื่องต่างๆ โรคหวัดเนื่องจากประกอบด้วย กรดอะซิติลซาลิไซลิกซึ่งนำไปสู่การต้านการอักเสบและลดอุณหภูมิของร่างกายหากสูงในช่วง ARVI
ดังนั้นคุณควรมีแยมดังกล่าวอย่างแน่นอนในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว และวันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำแยมราสเบอร์รี่แบบเร่งด่วนแบบแยม 5 นาที แต่ให้ข้นขึ้นและคงวิตามินไว้ให้มากที่สุด

วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ - 5 กก. (ไม่สำคัญว่าเราจะทานราสเบอร์รี่ชนิดไหน - สีเหลืองหรือสีแดง)
- น้ำตาล - 2.5 กก. + 2.5 กก. (นั่นคืออัตราส่วนทั่วไปของราสเบอร์รี่และน้ำตาลคือ 1:1)

ดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรการทำแยมราสเบอร์รี่ทีละขั้นตอน (สูตรจาก Polina Vasilyeva):

1) ขั้นตอนแรก.
เตรียมส่วนผสม.
ใช้อ่างเคลือบฟัน (ดีที่สุด) หากคุณไม่มีอ่างล้างหน้า คุณสามารถใช้กระทะขนาดใหญ่ เคลือบฟันหรือสแตนเลสก็ได้
เทราสเบอร์รี่ 5 กก. และน้ำตาล 2.5 กก. (นั่นคือครึ่งหนึ่ง) ลงในชาม ผัดและทิ้งไว้สองชั่วโมง - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ราสเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้และเพื่อให้น้ำตาลละลายบางส่วนในนั้น

2) ขั้นตอนที่สอง
ปรุงอาหารเป็นครั้งแรก
วางชามราสเบอร์รี่และน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลละลายโดยเร็วที่สุด
ปิดและทิ้งชามแยมราสเบอร์รี่ที่ไม่ได้เตรียมไว้ไว้บนเตาเพื่อให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง โดยปกติแล้วแม่บ้านหลายๆ คนจะทิ้งแยมไว้ข้ามคืนและเริ่มเตรียมแยมในตอนเช้า

3) ขั้นตอนที่สาม
ทำอาหารต่อ.
ทันทีที่แยมเย็นลง (ควรในตอนเช้า) ให้นำชามกลับมาตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ทันทีที่แยมเดือดให้ปิดไฟแล้วเทน้ำตาลครึ่งหลังลงไป (ในกรณีของเรา 2.5 กก.) ในเวลาเดียวกันคุณควรกวนแยมอย่างต่อเนื่อง น้ำราสเบอร์รี่น้ำตาลที่เติมเข้าไปจะละลายเร็วขึ้น

4) ขั้นตอนที่สี่
เทลงในขวด
ทันทีที่น้ำตาลละลายหมด แยมราสเบอร์รี่ของเราสามารถเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด (ที่นี่เราจะอธิบายวิธีการฆ่าเชื้อขวดอย่างถูกต้อง) แต่ฉันปล่อยให้แยมเย็นอีกครั้งเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง จากนั้นมันก็ซึมเข้าไปในอ่างเล็กน้อย ก่อนเทแยม จะต้องฆ่าเชื้อขวดโหลก่อน
คุณสามารถใช้ฝาพลาสติกหรือฝาเกลียวเพื่อเก็บแยมก็ได้ สิ่งนี้ไม่มีหลักการ จะไม่เปรี้ยวหรือหมักเนื่องจากมีน้ำตาลมาก

ความสนใจ: ถ้าน้ำตาลไม่ละลายหมด แยมก็อาจมีน้ำตาลได้

ฉันมักถูกถามว่าจะปรุงแยมราสเบอร์รี่อย่างไรให้หนา?

หากต้องการทำให้แยมราสเบอร์รี่หนา ต้องแน่ใจว่าได้เตรียมตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นทุกประการ นั่นคืออย่าใส่น้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียว (!) แต่ปล่อยให้แยมอยู่หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นให้ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน (แค่คลุมด้วยผ้ากอซเพื่อป้องกันแมลงวัน!) เมื่อนั้นมันจะหนาและไม่เหลวเกินไป ส่วนที่สองของเจลน้ำตาลจะทำให้แยมของเราเล็กน้อยและราสเบอร์รี่จะออกมาเหมือนเยลลี่นั่นคือหนา และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงนานเกินไป ไม่เช่นนั้นผลเบอร์รี่จะเดือดและวิตามินทั้งหมดจะถูกทำลาย

อีกคำถามที่เพื่อนมักถามฉันคือ อะไรจะดีไปกว่า - แยมห้านาทีหรือวิธีทำอาหาร?

ซึ่งฉันตอบพวกเขาไปว่าวิธีการของฉันไม่ได้แตกต่างโดยพื้นฐานเลยจากการทำแยมราสเบอร์รี่ห้านาที
ข้อดีง่ายๆ ของการปรุงอาหารห้านาทีคือปรุงได้เร็วมากและวิตามินจะถูกทำลายเพียงเล็กน้อย เนื่องจากปรุงเพียง 5 นาที และหลังจากผ่านไปห้านาทีคุณก็เทลงในขวดได้แล้ว
แต่! เมื่อคุณเตรียมแยมราสเบอร์รี่ตามสูตรของฉัน คุณจะรู้ว่าสูตรของฉันดีกว่านี้อีก - ฉันไม่ทำอาหารเลย! ฉันนำไปต้มแล้วปิดไฟ! และฉันก็ละลายน้ำตาลเป็นสองขั้นตอน ในกรณีนี้แยมจะหนาขึ้นและวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่าการปรุงจริง ๆ มากแม้ว่าจะใช้เวลาเพียงห้านาทีก็ตาม

และเพื่อนบ้านถามเมื่อนานมาแล้ว - เป็นไปได้ไหมที่จะทำแยมจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง?

แล้วทำไมจะไม่ได้ล่ะ? คุณยังสามารถทำแยมจากราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้ด้วย เพื่อเตรียมความพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการได้รับราสเบอร์รี่แช่แข็งละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ใช่ในไมโครเวฟเพื่อไม่ให้ทำลายวิตามิน!) และทำตามสูตรทั้งหมดในการทำแยมราสเบอร์รี่ตามขั้นตอนที่นำเสนอข้างต้น

ปีที่แล้วนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นจริงๆ เราออกเดินทางทันช่วงวันหยุดในช่วงฤดูเก็บราสเบอร์รี่พอดี และเพื่อนบ้านก็เก็บเกี่ยวและแช่แข็งผลเบอร์รี่ ในเดือนสิงหาคม ฉันกลับจากพักร้อนและเอาราสเบอร์รี่แช่แข็งมาทำแยมจากพวกมัน มันอร่อยมากและแยกไม่ออกจากปกติ และมันยังคงอยู่ในสภาพดีในห้องใต้ดินจนกระทั่งถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป

โดยวิธีการถ้าคุณทำขนมปังขิงน้ำผึ้งในช่วงเข้าพรรษาแล้วล่ะก็ แยมสดจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง - ทันเวลาสำหรับขนมปังขิงหนึ่งชั้น

อร่อยในฤดูหนาวเมื่อคุณกินแยมนี้ ฉันหวังว่าจะรีวิวและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรของฉัน

Polina Vasilyeva เป็นพิเศษสำหรับเว็บไซต์ Sebe-na-zametku.ru