หม้อตุ๋นผักกับข้าว หม้อหุงข้าวกับผัก

หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นเนื้อ, ปลา, ผัก, เห็ด, คอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ที่รวมกันเกือบทุกชนิดสามารถอบในเตาอบได้โดยไม่ยาก จานนี้ดีเพราะเตรียมค่อนข้างเร็ว ง่าย ๆ มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

ข้าว 170 กรัม
เนื้อไก่ 450 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
แกง 1 หยิก
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3 กลีบ
ครีมน้ำนม 100 มล.
พริกหวาน 1 ชิ้น
บวบ 1 ชิ้น
มะเขือยาว 1 ลูก
แครอท 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เรียงข้าวล้างน้ำไหล ต้มจนสุกครึ่ง เนื้อไก่ล้างหั่นเป็น ชิ้นใหญ่สับในเครื่องปั่น ใส่ไก่สับลงในชามลึก ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน

เทข้าวต้มลงบนตะแกรง พักให้เย็น ล้างผักชีฝรั่ง สับละเอียด ใส่ข้าว ผสม ใส่ข้าวลงไป ไก่สับ,ใส่เกลือ,พริกไทย,เครื่องแกง. ผัดให้เข้ากัน

จาระบีจานอบเล็กน้อย น้ำมันพืช. เทส่วนผสมข้าวลงไปและเกลี่ยให้ทั่ว ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบางๆ โอนแถบแครอทไปยังถ้วยแยกต่างหากและปิดด้วยน้ำเป็นเวลา 1 นาที

ใส่แถบผักลงในจานอบโดยวางในแนวตั้งและสลับสี ผลลัพธ์ควรเป็น "ดอกไม้" เทน้ำมันพืชลงในชามลึก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม ผัดให้เข้ากัน

กระจายน้ำสลัดกระเทียมให้ทั่วด้านบนของหม้อปรุงอาหาร ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ ครีม เกลือ ได้รับ ครีมซอสเทลงในแม่พิมพ์

วางหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 190 องศา 45 นาที อาหารพร้อมเย็นลงเล็กน้อย อุณหภูมิห้อง. ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็น ชิ้นแบ่ง, จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

พร้อม. อร่อย!

หม้อปรุงอาหารมักถูกมองว่าเป็นวิธีการปรุงอาหาร อาหารเย็นอย่างรวดเร็วและใช้เนื้อสับหรือปลาชิ้นสุดท้ายช้อนสุดท้าย มีการเพิ่มผักเครื่องเทศและอบด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ใหม่

แต่ด้วยความพยายามและเวลา คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นข้าวผักโดยเพิ่มเนื้อสัตว์และเห็ด ดังนั้น จานอร่อยคุณจะตกแต่งเย็นวันอาทิตย์และการประชุมที่เป็นมิตร

สูตรหม้อหุงข้าวกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

แชมปิญองขนาดกลาง 250 กรัม
2-3 แครอท
กระป๋องข้าวโพด
หัวหอมใหญ่หรือต้นหอมสีขาว
มะเขือเทศ 700–750 กรัม
ข้าวเมล็ดยาวหนึ่งแก้ว
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
น้ำมันทอด
200 ก ชีสดัตช์ตัวอย่างเช่น เกาดา;
80-100 กรัม brisket, เนื้อซี่โครงหรือแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ

การทำอาหาร:

1. เปิดข้าวโพดและปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อยในขวดโหล จากนั้นใส่ของเหลวลงในกระทะแล้วนำไปต้มให้เย็นและสะเด็ดน้ำเกลือออกให้มากที่สุด

2. ต้มข้าวเมื่อสิ้นสุดฤดูการหุงด้วยเกลือ พริกแดง และขมิ้น

3. ล้างผักและเห็ดให้สะอาด ตัดเห็ดเป็นสี่ส่วน, แครอท - เฉียงเป็นครึ่งวงกลม, มะเขือเทศเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งวง ตะแกรงชีส

4. ในเตาอั้งโล่ตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มแล้วละลายเนยผัดเห็ดอย่างรวดเร็วใส่แครอทผัดจนของเหลวจากเห็ดระเหยใส่น้ำมันใส่หัวหอมข้าวโพดและมะเขือเทศ ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที เกลือ ปรุงรส จันทน์เทศและพริกไทยปิด

5. ใส่ข้าวและชีส 2/3 ลงในเตา คนให้เข้ากัน

6. ใส่ส่วนผสมของข้าวและผักในรูปแบบจาระบีกระจายชิ้นเนื้อด้านบนโรยด้วยชีสที่เหลือ

7. ปรุงอาหารในเตาอบ 220–230 0 С, 15 นาที

หม้อตุ๋นพร้อมผักเห็ดและเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีสีสันสดใสซึ่งจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัย เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้ หนังสือสอนทำอาหารเหมือนกันทุกประการ

สูตรหม้อตุ๋นจะเตรียมง่ายมากถ้าคุณใช้เนื้อ อกไก่และข้าวต้มสำเร็จรูปที่เหลือจากการทำกับข้าวหรือทำสลัด หม้อปรุงอาหารไก่ปรุงด้วยผักหรือเห็ด และใช้ส่วนผสมที่มีครีม นม ครีมเปรี้ยว และไข่ไก่เป็นตัวประสานส่วนผสม ข้าวรวมกับผักหลายชนิดดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหาร จานจะอบในรูปแบบแก้วหรือโลหะก็ตามแต่ สูตรที่น่าสนใจปรากฎว่าหม้อปรุงอาหารปรุงในแม่พิมพ์ฟอยล์แบบโฮมเมด การทำอาหาร หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยในเตาอบกับไก่ ข้าว หัวหอม มะเขือเทศ ครีม นม และไข่ไก่

เสิร์ฟ: 4.

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

วัตถุดิบ:

ไก่ (เนื้ออก) - 400 กรัม

ข้าวต้ม (เมล็ดยาว) - 400 กรัม

มะเขือเทศ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;

หัวหอม (มากกว่าค่าเฉลี่ย) - 1 ชิ้น

ครีม (10%) - 200 มิลลิลิตร

นม - 200 มิลลิลิตร

ไข่ไก่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;

พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้ออก (คุณสามารถเอาหนังออกได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สำหรับจานคุณสามารถใช้ต้นขาและขาซึ่งเราตัดเนื้อ

2.ถ้าไม่มีข้าวต้มสำเร็จรูปเราก็ล้างข้าวแห้งแล้วต้มในน้ำปริมาณมากล้างแล้วพักให้สะเด็ดน้ำในกระชอน จาก 100 กรัม รับผลิตภัณฑ์แห้ง 300 กรัม พร้อม.

3. บริสุทธิ์ หัวหอมหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนไม่ละเอียดมาก เราเปิดเตาอบที่ 220 องศา

4. ทำแม่พิมพ์ฟอยล์แบบโฮมเมด ฉีกม้วนยาวประมาณ 30 ซม. 6 ชิ้น แล้วใช้ภาชนะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแข็งแรง ผลิตภัณฑ์อาหารหรือจากด้านล่าง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์(ขนาด 13 ซม. x 17 ซม.) เราวางหนึ่งแผ่นในภาชนะและแบบฟอร์ม รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า. เราใช้ฟอยล์ 3 ชิ้นต่อแม่พิมพ์

5. เรางอขอบและรูปแบบที่มั่นคงพร้อมสำหรับการเติม

6. ในชามผสมกับปัด ไข่ไก่, พริกไทยป่น(2 หยิบมือ) เกลือ ครีม และนม สามารถรับประทานครีมที่มีปริมาณไขมันสูงได้ และนมสามารถแทนที่ด้วยน้ำได้

7. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ วางชิ้นเนื้อ (เป็นส่วนๆ) เกลือและพริกไทย

8. กระจายหัวหอมสับบนเนื้ออย่างสม่ำเสมอ (เป็นส่วน ๆ )

9. ใส่มะเขือเทศลูกบาศก์ (เป็นส่วนๆ)

10. ปิดส่วนผสมทั้งหมด ข้าวต้ม(ในส่วนของ).

11. เราจัดเรียงแม่พิมพ์ที่เติมใหม่บนแผ่นอบเทส่วนผสมครีมที่เตรียมไว้ (ในส่วน) เราส่งแผ่นอบพร้อมแบบฟอร์มไปที่เตาอบและอบประมาณ 60 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

12. ไก่หม้อกับข้าวและผักในเตาอบควรจะหนาแน่นและปกคลุมด้วยเปลือกที่สวยงามสีแดงก่ำ พร้อม หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมนำออกมาพักไว้ 3-4 นาที

13. ฟอยล์หลุดออกมาจากผนังของหม้อปรุงอาหารได้เป็นอย่างดี ดังนั้นเราจึงตัดฟอยล์ด้วยกรรไกรและนำออก อร่อย หม้อปรุงอาหารครีมหั่นครึ่งพร้อมข้าว จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดที่ชอบหรือทันที สลัดผักของพวกเขาและขนมปังกรอบ

หม้อตุ๋นไก่กับข้าวและผักในเตาอบจะอุดมไปด้วย รสชาติครีมถ้า 10 นาทีก่อนปรุงอาหารให้โรยด้วยชีสแข็งขูด

จานจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นหากส่วนผสมของครีมเสริมด้วยสมุนไพรแห้ง ออริกาโนแห้ง มาจอแรมหรือใบโหระพาก็ใช้ได้ผลดี

สำหรับอาหารที่หลากหลายสามารถเพิ่มผักเพื่อลิ้มรส เหมาะสำหรับบวบ บรอกโคลี ถั่วเขียว,สีหรือ บรัสเซลส์กะหล่ำ.

(ฟังก์ชัน(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(ฟังก์ชัน()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (สิ่งนี้,เอกสารนี้,"yandexContextAsyncCallbacks");

แท้จริงแล้วข้าวเป็นธัญพืชที่แปลก จากธัญพืชขนาดเล็กเหล่านี้ เชฟผู้ชำนาญจะเตรียมทั้งคอร์สแรกและคอร์สที่สอง เครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลา. และทำขนมอะไรกับข้าว! หัวข้อแยกต่างหากคือหม้อหุงข้าว สามารถทำเป็นอาหารว่างสำหรับวันหยุดของผู้ใหญ่ได้อย่างไร รักษาเด็กในรูปแบบของขนมหวาน หม้อหุงข้าวการทำอาหารในเตาอบนั้นง่ายและสะดวก บาง เหตุการณ์สำคัญที่บังคับจะใช้เวลาเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มข้าวแยกต่างหาก ปรุงส่วนผสมเพิ่มเติมแยกต่างหาก จากนั้นอบทุกอย่างเข้าด้วยกันในเตาอบ

หม้อหุงข้าวหวานในเตาอบมักจะ หม้อปรุงอาหารเต้าหู้. ในเตาอบมันจะอร่อยและนุ่มมาก เตรียมหม้อหุงข้าวกับแอปเปิ้ลในเตาอบ นี่คือการรักษาที่ชื่นชอบสำหรับเด็ก

ตัวเลือกที่ไม่หวานเป็นที่นิยม: หม้อตุ๋นข้าวกับเนื้อสับในเตาอบ, หม้อตุ๋นข้าวกับไก่ในเตาอบ หม้อตุ๋นข้าวพร้อมเนื้อสัตว์ในเตาอบสามารถอ้างได้ว่าเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำสำหรับครอบครัวหรือ งานเลี้ยงอาหารค่ำ. หม้อตุ๋นจาก โจ๊กในเตาอบมันกลมกลืนกับหลาย ๆ อย่างอย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิด: เนื้อปลาผัก ผลิตภัณฑ์จากนมยังมีประโยชน์ในการทำไส้หม้อปรุงอาหารและซอส เครื่องเทศและเครื่องเทศที่หลากหลายสามารถให้รสชาติและเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์

หม้อหุงข้าวเหมาะสำหรับรับประทานในเวลาใดก็ได้ - อาหารเช้าที่ดีไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารมื้อใหญ่และเต็มอิ่มรวมถึง กาล่าดินเนอร์. การปรากฏตัวของข้าวทำให้อาหารจานใดมีความอิ่มและประโยชน์ ข้าวมีวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ

ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบบ่อยขึ้น อ่านสูตรบนเว็บไซต์ของเรา เลือกคนที่คุณชอบเพราะพวกเขา จำนวนมาก. และถ้าคุณไม่เคยทำหม้อหุงข้าวในเตาอบมาก่อน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานนี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในภูมิปัญญาง่ายๆ นี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานข้าวที่ยอดเยี่ยมโดยใช้สูตรอาหาร ภาพถ่าย เคล็ดลับและลูกเล่นของเรา ตัวอย่างเช่นหม้อปรุงอาหารข้าวสับในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะชอบมากที่สุดสามารถเป็นไพ่หลักในการทำอาหารของคุณสำหรับเทศกาล

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในเตาอบ:

ข้าวทุกชนิดเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหาร แต่จะมีประโยชน์มากที่สุดหากใช้ข้าวที่ไม่ขัดสี

สำหรับโจ๊กสำหรับหม้อตุ๋นให้ใช้สัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับข้าว 1 ปริมาตรใส่น้ำหรือนม 2 ปริมาตร

หากคุณกำลังหุงข้าวหม้อตุ๋นกับเนื้อสัตว์ คุณสามารถต้มข้าวในน้ำซุป

ใส่น้ำมันลงในข้าวที่หุงแล้วมันจะร่วน

ข้าวขาวหุง 15 นาที สีน้ำตาล - ประมาณ 40 นาที

ในการทดสอบความพร้อมของข้าวให้ชิมหนึ่งเมล็ดต่อฟัน

อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถใช้เพื่อตรวจสอบว่าข้าวสุกหรือไม่คือการเอียงกระทะ หากของเหลวยังคงระบายออก สามารถทิ้งไว้บนกองไฟได้อีกสองสามนาที หลังจากปรุงอาหารและปิดไฟแล้ว ต้องห่อกระทะและทิ้งไว้ให้ "ถึง" เป็นเวลาสั้นๆ จะทำให้ข้าวขึ้นฟู

ฉันเพิ่งเจอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม - หม้อหุงข้าว จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายเนื่องจากสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับฉันคือผัก คุณสามารถใช้สด แช่แข็ง หรือแม้แต่กระป๋อง มันกลายเป็นเรื่องง่าย จานโฮมเมดไม่โอ้อวด ลูก ๆ ของฉันชอบหม้อตุ๋นนี้เป็นพิเศษ: พวกเขาไม่เห็นผักที่ไม่ชอบอยู่ในนั้น

ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่เสิร์ฟ):

ข้าว - 1 ถ้วย

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,

หุงข้าวได้หลากหลายวิธี มันจะ ข้าวร่วนหรือติด - ไม่สำคัญ เย็นเล็กน้อยและเพิ่มข้าว ชีสขูด. ผสม.

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและวางข้าวครึ่งหนึ่ง

บวบ - 0.5-1 ชิ้น,

หัวหอม - 1 ชิ้น,

แครอท - 1 ชิ้น,

มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น,

เกลือ พริกไทย น้ำตาล

น้ำมันพืช.

ล้างผักและสับละเอียด เหมาะที่สุดที่จะใช้ เครื่องขูดหยาบ. คุณสามารถใช้บวบสดหรือแช่แข็งก็ได้ ฉันยังทำหม้อปรุงอาหารนี้จากกระป๋อง สควอชคาเวียร์. อีกครั้งแทนที่จะเป็นมะเขือเทศในฤดูหนาวก็จะเช่นกัน วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

ผัดผักในน้ำมันพืชเกลือโรยด้วยน้ำตาลพริกไทย