ม้วนในขวดพลาสติก ไก่เยลลี่ในขวดใส่ถั่วและกระเทียม

ฉันแน่ใจว่ามีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่จะออกมาอร่อยจนคุณไม่อาจกลืนลิ้นของคุณ แต่คุณจะสูญเสียพรสวรรค์ในการพูดไปชั่วขณะหนึ่ง คุณจะเปล่งเสียงต่ำที่ยั่วยวนและส่ายหัวด้วยความยินดีและปิดตาเล็กน้อย

วิธีทำให้ตัวเองมีความสุข ฉันจะบอกคุณอย่างชัดเจน

• ขวดพลาสติก;
• ไก่หนึ่งตัว 1.5 กก. หรือ 800 กรัม เนื้อไก่
• 200 กรัม ถั่วเขียว;
• หนึ่งหลอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• 50 กรัม เนย;
• แก้วน้ำ;
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 2 ช้อนชา สมุนไพรอิตาเลี่ยน;
• เกลือ.

ฉันใช้เจลาตินที่เจือจางในน้ำเป็นตัวประสานในสูตรม้วนไก่ ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าไม่มีการเติมของเหลวลงในอาหารเรียกน้ำย่อยอีกต่อไปยกเว้นน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการตุ๋นไก่

คุณสามารถเลือกเครื่องเทศสำหรับโรลได้เอง แต่ฉันยังคงแนะนำให้ใส่ใจกับส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี ค่อนข้างเหมาะสมในกรณีนี้ กลิ่นหอมเบา ๆ ไม่เป็นภาระรวมกับรสชาติของเนื้อไก่

แทนที่จะใช้ขวด คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดา ฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์แทนได้ แต่การม้วนจะยากขึ้นและหากความหนาแน่นแตกมวลเจลาตินจะไหลออกมา เราต้องการความลำบากใจเช่นนี้จริงหรือ? การใช้ขวดทำไก่ม้วนจะทำให้คุณหมดปัญหา - นี่เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรโรลโฮมเมด

ส่วนผสมของสูตรระบุว่าทั้งเนื้อแยกออกจากกระดูกและไก่ทั้งตัวเหมาะสำหรับม้วน หากคุณยังไม่มีนกที่เชือดแล้ว วิธีเตรียมอาหารจะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ยกเว้นช่วงเวลาที่คุณต้องทำด้วยตัวเอง แต่จะต้องทำหลังจากตุ๋นไก่แล้วเท่านั้น ในระหว่างนี้ฉันจะเริ่มต้น

1. เทเจลาตินทั้งหมดทันทีด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว เวลาทำอย่างอื่นก็จะพองๆ
2. ฉันหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ฉันใส่มันลงในกระทะ โปรดทราบว่าไม่ควรเพิ่มไขมัน. จากนั้นปิดฝาจานและเคี่ยวไก่เป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นซึ่งในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรอยู่ในกระทะประมาณครึ่งแก้ว
4. สิบนาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ แล้ว เนื้อเสร็จแล้วฉันถอดมันออกจากกองไฟ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
5. เมื่อไก่สุกฉันก็ทอด เนยหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด หากคุณใช้น้ำมันพืชในการทอดผัก อาจมีปัญหากับการแข็งตัวของม้วน
6. ฉันนำเจลาตินที่บวมจนเป็นของเหลวในอ่างน้ำ
7. ฉันหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ฉันเพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียมลงไป
9. ฉันเพิ่มถั่วเขียว ฉันเทน้ำทั้งหมดที่เหลือจากสตูว์ไก่ออกจากกระทะแล้วผสมจนส่วนผสมกระจายทั่วถึง
10. ฉันเทเจลาตินที่ละลายแล้ว ดังที่คุณเห็นในภาพ ควรมีของเหลวเพียงพอเพื่อให้ถึงด้านบนของผลิตภัณฑ์ แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ได้ว่ายน้ำ ถ้าไม่พอให้เติมด้วยน้ำหมักถั่วลันเตา นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งนี้จะทำให้ม้วนไก่มีคุณภาพที่อร่อยยิ่งขึ้น

เตรียมขวดและวางผลิตภัณฑ์

1. ฉันตัดส่วนบนของขวดออก
2. ฉันเปลี่ยนเนื้อหาของชามเข้าไป
3. ฉันบดขยี้ไก่เบาๆ เพื่อไล่อากาศที่ติดอยู่ระหว่างชิ้นเนื้อออก
4. ฉันใส่จานเจลาตินไก่หนึ่งขวดในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่ม้วนจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์
5. จากนั้นฉันก็ตัดภาชนะพลาสติกอย่างระมัดระวัง

ฉันเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นจานที่เหมาะสมหั่นเป็น ชิ้นแบ่งและด้วยความรู้สึกของความสำเร็จทาด้วยมัสตาร์ด

ฉันไม่ใช่คนจริงจังและชอบทำตัวแปลกๆ เราต้องปล่อยขวดพรุ่งนี้เพื่อม้วน ตุ๋นไก่ให้มากขึ้นราดด้วยเจลาตินและอย่าไปหาไส้กรอกให้นานที่สุด ล้วนมาจากธรรมชาติ คุณประโยชน์ล้น! สูตรของฉันเป็นสากล เพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ สุดท้ายคือข้าวโพด ผักใบเขียว น้ำมันหมู และแครอท หากมีไม่เพียงพอให้หั่นแตงกวา อยากเนื้อมากขึ้น? ผัดในคาร์บอเนต รสชาติจะบางลงเท่านั้นไม่ต้องเปรียบเทียบกับมันเสิร์ฟ!

ฉันจะขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะในความคิดเห็น ปัญหาที่เกิดขึ้นในการเตรียมม้วน และคุณชอบมันมากแค่ไหน จาก อร่อย, เพื่อน!

ลืมไปแล้วหรือว่าอีกไม่ไกล ปีใหม่? ดังนั้นในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ สูตรง่ายๆ อาหารว่างเทศกาล.

อะไรจะอร่อยกว่ากัน แฮมโฮมเมด? เนื้อคุณภาพสูงปราศจากสารปรุงแต่งรส สีย้อม และสารให้ความหวาน ไม่มีความลับและแคลอรี่ขั้นต่ำ: คุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไร!

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า: คุณสามารถทานแซนด์วิช แซนวิช หรือจะทานแบบนั้นก็ได้ อร่อยและดีต่อสุขภาพและยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ตามสูตรของเรา แฮมไก่เนื้อที่สมบูรณ์แบบซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้อย่างง่ายดาย

ทำอาหารที่บ้าน

มากมายใน โลกสมัยใหม่พยายามกลับไปสู่ ​​"จุดกำเนิด" และเตรียมตัวให้พร้อมที่สุด อาหารหลากหลายที่บ้าน. พวกเรา Kostya Shirokaya พร้อมแล้ว! เป็นงานอดิเรกที่ดีเช่นกัน ทางที่ดีควบคุมอาหารของคุณ

เราไม่ใช่คนประเภทที่จะหน้ามืดตามัวเมื่อเห็น ก้อนไก่ Maggi และองค์ประกอบของเขา แต่ยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บางครั้งเรามองด้วยความสงสัย ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะเปิดเผยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ สูตรลับ ม้วนอร่อยด้วยเจลาติน!

เรามั่นใจว่าครอบครัวของคุณยินดีรับสิ่งทดแทนไส้กรอกตามปกติ วิธีการเตรียมจาน?

สูตรพร้อมรูปถ่าย

ดังนั้นก่อนที่คุณจะลงรายละเอียด สูตรทีละขั้นตอนม้วนไก่กับเจลาตินตามปกติ ขวดพลาสติก!

วิธีการทำอาหารนี้ดีอย่างไร: ม้วนสะดวกมากที่จะใช้ในชีวิตประจำวัน - ตัดเป็นวงกลมเหมือนไส้กรอก แต่ก็ดูหรูหราและแปลกตามากเช่นกัน! และคุณเองก็รู้ว่าแม้ในการลดน้ำหนักคุณต้องกินหลากหลายอร่อยและสวยงาม - ใครอยากจะสำลักข้าวโอ๊ตบดสีเทาที่ลื่นไหลคล้ายกับต้ม ชาเห็ด?

คลาสสิก

จาน KBJU ที่ไม่มีสารเติมแต่งต่อ 100 กรัม: 147.8 กิโลแคลอรี 14.2 กรัม โปรตีน 10 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต ม้วนเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ (คุณสามารถใช้ทั้งไก่หรือเนื้อ (ถ้าคุณชอบม้วนไม่ติดมัน) - 1 ชิ้น
• เจลาติน - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

นี่คือสิ่งที่ปรากฎใน สำเร็จรูป:

นอกจากนี้ไก่ม้วนในขวดที่บ้านสามารถปรุงได้ด้วย สารเติมแต่งต่างๆ: ถั่ว (ในกรณีของเรา), ผัก, ถั่วหรือข้าวโพด, เช่นเดียวกับสมุนไพรและแม้แต่เนื้อสัตว์อื่น ๆ - สาระสำคัญของการทำอาหารเหมือนกัน!

กับเห็ด

KBJU ต่อ 100 กรัม: 238 กิโลแคลอรี 17.8 กรัม โปรตีน 18.3 กรัม ไขมัน 1.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต

วัตถุดิบ:

• สาม ขาไก่;
• 180 กรัม เห็ด;
• 1 หัวหอม
• 35 กรัม เจลาติน.

วิธีทำอาหาร:

ต้มขาไก่กับเครื่องเทศและเกลือ คำแนะนำของเรา: ใส่ขาเข้าไป น้ำเย็นนำไปต้มเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนสูงแล้วระบายน้ำซุปที่ได้

ล้างเนื้อเก็บน้ำจืดแล้ว "เปลี่ยน" ให้เป็นน้ำซุปที่เต็มเปี่ยม เมื่อไก่สุกเต็มที่ให้เย็นและนำเนื้อออกจากกระดูก ไม่สะเด็ดน้ำ!

เห็ดยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผัดกับหัวหอมสับ จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด.

เทเจลาตินลงในน้ำซุปอุ่น ๆ และตั้งไฟจนผงละลายหมด

ผสมเนื้อกับเห็ด เครื่องเทศ และน้ำซุป เรานำขวดพลาสติกที่ไม่มีคอใส่องค์ประกอบที่ได้ลงไปแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

หลังจากแข็งตัวแล้ว ให้ตัดภาชนะอย่างระมัดระวังและโอนอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่ จานสวย.

อาหารที่มีผักและเต้านม

KBJU ต่อ 100 กรัม: 100 กิโลแคลอรี 21 กรัม โปรตีน 1.2 กรัม ไขมัน 1.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต

วัตถุดิบ:

• 1 กก. เนื้อไก่
• 0.5 หลอด;
• พริกแดงครึ่งลูก
• 650 มล. น้ำซุป;
• 30 กรัม เจลาติน;
• ผักใบเขียว + เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่ม lavrushka และ allspice อีกครั้งดีกว่าใน "น้ำซุปที่สอง" หั่นเนื้อสุกเป็นชิ้นเล็กๆ

บดพริกไทยและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อย (0.5 ช้อนชา) ฉันใส่มันลงบนเนื้อ

เรานำผักใบเขียวมาสับละเอียดแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

เราอุ่นน้ำซุปเจือจางเจลาตินในนั้นและทันทีที่เม็ดละลายให้เทผักลงในเนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องปรุงรสและผสม

เราตัดคอออกจากขวดพลาสติกเติมเนื้อและผักให้แน่นวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 และควรเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ด้วยถั่ว

การเตรียมการเหมือนกันทุกประการ ม้วนคลาสสิกปราศจากสารเติมแต่ง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มการทอดเล็กน้อยในการกลั่น น้ำมันพืช 100 กรัม วอลนัทลงในขวดพร้อมม้วนของเหลวแล้วเขย่าให้เข้ากัน โวลา 🙂

เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารที่เรียบง่าย แต่สวยงามมากนี้สามารถเสิร์ฟในวันหยุดได้ด้วย: ด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาและน่ารับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่โต๊ะ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความเรียบง่าย แต่การเตรียมม้วนไก่ยังคงต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

มันจะดีกว่าที่จะปรุงเนื้อในน้ำปรุงรสเค็มมิฉะนั้นมันจะสด

เพื่อให้ม้วนมีความสวยงามเท่า ๆ กันคุณต้องผสมในชามเดียวก่อนใส่ส่วนประกอบลงในขวด กระจายมวลเจลาตินอย่างระมัดระวังระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ใช้ข้าวโพดตกแต่งจาน ถั่วเขียวมะเขือเทศและพืชผักสมุนไพรอื่นๆ

วัตถุดิบ

• เนื้อขาไก่ - 1 กก
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• วอลนัท - 100 กรัม
• เจลาตินทันที - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียม 40 นาที + แช่เย็น 4 ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

มีเมนูไก่เยอะมาก ไก่ม้วนในขวดที่บ้านสูตรที่มีภาพทีละขั้นตอนซึ่งแสดงไว้ด้านล่างจะแสดงวิธีใช้ขวดพลาสติกธรรมดาจาก kefir นมหรือ น้ำแร่,เตรียมต้นฉบับและ จานอร่อยถึง ตารางเทศกาล.

วิธีทำไก่ม้วนในขวดด้วยเจลาติน ถั่ว และกระเทียม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล ซับให้แห้ง สำหรับม้วนถั่วเจลาตินกับไก่ในขวด ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็เหมาะ - ขา อก และแม้แต่ปีก

นำกระดูกออกจากไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ ใส่ในชามอเนกประสงค์หรือในกระทะที่มีผนังหนา ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง น้ำไก่จำนวนมากจะโดดเด่นซึ่งจะถูกตุ๋นจนสุกประมาณ 40 นาทีจนเนื้อนุ่ม

ตัดไม่ละเอียดเลย วอลนัทสับกระเทียม อุปกรณ์พิเศษหรือขูดบนกระต่ายขูด

เทเจลาตินสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปร้อนๆ จากกระทะ รอจนละลายหมด

ผสมเนื้อไก่กับน้ำผลไม้ กระเทียม ถั่ว น้ำซุปเจลาติน เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสในชามก้นลึก ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มพริกหวาน ถั่วลันเตา และผักหลากสีสันเพื่อเพิ่มความสว่าง

ตัดคอขวดพลาสติกธรรมดาที่จุดกว้างเติมส่วนผสมจากชาม

แช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งค้างคืนจนกว่าเจลาตินจะเซ็ตตัว จากนั้นนำม้วนออกจากขวดฉันทำด้วยมีดเสมียน

หั่นตาม "ไส้กรอก" และทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือบนแซนวิช โรยหน้าด้วยผักสด

หากจำเป็นให้แขกประหลาดใจด้วยความสวยงามและความคิดริเริ่มของงานนำเสนอรวมถึง รสชาติเยี่ยมจาน, ไก่ม้วนกับเจลาตินในขวดพลาสติก, สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอนที่คุณเพิ่งเห็นจะช่วยคุณได้โดยไม่ยุ่งยาก

ไม่ต้องกลัว ขวดมีไว้สำหรับ ไส้กรอกโฮมเมดไม่ใช่แก้วแต่เป็นพลาสติก ที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก แอพพลิเคชั่นต่างๆที่ไม่สามารถนับได้ วิธีหนึ่งในการทำไส้กรอกที่บ้านคือไส้กรอกในขวดพลาสติก ฉันอยากจะบอกทันทีว่าการปรุงไส้กรอกในขวดพลาสติกนั้นไม่เพียงไม่จำเป็น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย เท "ไส้กรอก" สำเร็จรูปลงไป

มีสองตัวเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: มังสวิรัติและเนื้อสัตว์ พวกเขาแตกต่างกันในสูตรสำหรับการทำเนื้อสับและตามด้วยองค์ประกอบ หากในกรณีแรกความหนาของ "ไส้กรอก" เกิดขึ้นเนื่องจากแป้งที่มีอยู่ในถั่วหรือซีเรียลตัวเลือกที่สองจะวางอยู่บนเจลาตินและน้ำซุปกระดูกเช่นเยลลี่ แต่ค่อนข้างแรง

ดังนั้นสำหรับไส้กรอกบรรจุขวดคุณต้องเติมภาชนะพลาสติกครึ่งลิตรหรือลิตร ผักสับหรือถูกบดขยี้ เนื้อต้มและ น้ำซุปข้นมีเจลาตินละลายอยู่ด้วย นอกจากนี้ทุกอย่างก็ง่าย - เย็นในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ (8 ชั่วโมง) จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องตัดขวดและดึงไส้กรอกของคุณออกมา ตัดขาขวดทิ้งเป็นต้นทุนผลิตกินเอง ทานให้อร่อย!

ไส้กรอกเจลาตินในขวดพลาสติก

และนี่คือสูตรที่ออกแบบมาสำหรับไส้กรอกหนึ่งกิโลกรัม:

• 2 ขาไก่
• เจลาติน 15 กรัม (แพ็คใหญ่)
• น้ำสต็อก 250 มล
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• 0.25 ช้อนชา สีผสมอาหารสีแดง
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ขวดพลาสติก 1 ลิตร

สูตรไส้กรอกในขวดพลาสติกด้วยเจลาติน:

1. ล้างขาและใส่ในกระทะ เทเกลือลงในหม้อแล้วเติม ใบกระวาน. เทน้ำและปรุงเนื้อประมาณ 40-45 นาที ในการต้มอย่างถูกต้อง หลังจากปรุงสุกแล้ว 20 นาที ให้แทงแต่ละอันด้วยมีดเพื่อไล่เลือดออกจากตรงกลาง

2. นำใส่ชาม ปล่อยให้เย็น แล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก

3. เทน้ำซุปร้อน 250 มล. ลงไป ภาชนะแยกต่างหากและเพิ่มเจลาตินลงไป ละลายเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ในของเหลว

4. ใส่เนื้อไก่ที่เย็นแล้วลงในโถของเครื่องผสมอาหารและสับให้ละเอียด

5. เทเครื่องปรุง สี และกลีบกระเทียมสับที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม

6. เทน้ำซุปเจลาตินแล้วตีด้วยความเร็วสูงสุดจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกลายเป็นมวลสีชมพูที่เป็นเนื้อเดียวกัน บน ขั้นตอนนี้คุณสามารถลิ้มรส "สับ" และเพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป

7. นำพลาสติกเปล่าที่สะอาด ขวดลิตรตัดด้านบนด้วยคอแล้วโอนที่ปรุงแล้ว มวลเนื้อ. แช่เย็น 3 ชม. หรือ ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

8. หลังจากเวลานี้ ไส้กรอกของคุณจะแข็งตัวแล้ว คุณสามารถนำออกได้ด้วยกรรไกร - ตัดขวดอย่างระมัดระวังไปที่ด้านล่างด้านหนึ่ง จากนั้นตามด้วยด้านล่างจนกว่าคุณจะปล่อยไส้กรอกลงบนจาน

9. ไส้กรอกสำเร็จรูปจากขวดดูน่ากินและหอมอร่อยจนอยากลองชิมทันที

วิธีการปรุงไส้กรอกในขวด

หากคุณไม่กลัวว่าพลาสติกจะปล่อยสารอันตรายบางอย่างไปยังไส้กรอกของคุณเมื่อได้รับความร้อน ให้ลองทำอาหาร ไส้กรอกต้มในขวดพลาสติก

• เนื้อหมู - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• นม - 400 มล
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• กระเทียม 7-8 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา เปลือยท่อนบน
• เครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำไส้กรอกต้มในขวดพลาสติก:

1. บดเนื้อในชามผสม ค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด เทนมเป็นส่วน ๆ แล้วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ทาน้ำมันที่ขวดพลาสติกทรงกระบอก กระจายเนื้อสับเพื่อไม่ให้ถึงด้านบนประมาณหนึ่งในสี่ของภาชนะ

3. ห่อขวดให้แน่นทุกด้าน ติดฟิล์มแล้วใส่กระทะ วางแผ่นยางร้อนที่ด้านล่าง

4. เทน้ำเย็นลงในหม้อเพื่อให้ถึงครึ่งหนึ่งของกระบอกสูบแล้วปิดฝา

5. เปิดไฟแรงหลังจากเดือดให้ลดลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงเป็นเวลา 35 นาที ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร กระบอกจะตกลงมาด้านข้างและจะทำอาหารต่อไปเช่นนี้ หลังจากเย็นตัวแล้ว นำฟิล์มออกแล้วดันไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วออกจากขวดไปวางบนจาน คุณสามารถลอง.

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อนบ้านในชนบทของฉันชวนฉันไปดื่มชา ไม่มีเหตุผลพิเศษ - แค่วันอาทิตย์ที่ดี ทำไมไม่คุยกับเพื่อนที่ถูกใจ ยิ่งไปกว่านั้น เรามีหลายอย่างที่เหมือนกัน: เด็กๆ มีอายุเท่ากัน ทั้งคู่ชอบท่องเที่ยว ทำงานเย็บปักถักร้อย และแน่นอนว่าต้องทำอาหาร เรามักจะแบ่งปันกับเธอที่แตกต่างกัน สูตรอาหารที่น่าสนใจและพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อต่างๆ
เราคุยกับเธอเกี่ยวกับอาหารกลางวันที่โรงเรียน แซนวิช และว่าใครให้อะไรแก่เด็กเป็นอาหารเช้า และนั่นคือตอนที่เธอแบ่งปัน สูตรที่ยอดเยี่ยมซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมและทำแซนวิชแสนอร่อย
ฉันชอบความคิดนี้มากจนวันรุ่งขึ้นฉันก็ซื้อมัน สินค้าที่จำเป็นและเตรียมส่วนทดลองของม้วน ฉันต้องบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยขายหมดในมื้อเย็น - มันอร่อยมาก! ตั้งแต่นั้นมาฉันก็เตรียมม้วนนี้เป็นประจำสำหรับแซนวิชหรือของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลแทนที่ด้วย ไส้กรอก. มันอร่อยมากน่ารับประทานและที่สำคัญที่สุด - โดยไม่ต้องเติมไนไตรต์สารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ
ไก่ม้วนในขวดที่บ้านสูตรที่คุณสนใจสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด ฉันชอบซื้อเนื้อไก่เพื่อให้ขนมมีความนุ่มและเป็นอาหารมากขึ้น และไม่สำคัญว่าเราจะใช้ส่วนไหนของไก่ - คุณสามารถใช้ทั้งเนื้ออกและเนื้อติดกระดูก (แฮม, ขา) เพราะหลังจากตุ๋นแล้วเราจะแยกเนื้อออกจากกระดูกรวมกับเครื่องเทศ (กระเทียมสับ) เครื่องเทศและละลายใน น้ำไก่เจลาติน. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวดพลาสติกแห้งสะอาดที่มีความจุ 1.5 ลิตร (หลังจากตัดคอออกแล้ว) แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
จากนั้นเราก็ตัดพลาสติกและนำออก พร้อมม้วนจากแม่พิมพ์หั่นเป็นชิ้นและทำแซนวิช

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ (ขา) - 1.3-1.5 กก.
- เมล็ดวอลนัท - 80-100 กรัม
- กระเทียม (อ่อน) - 3-4 กลีบ
- เจลาตินทันที - 35 กรัม
- ทะเลหรือเกลือสินเธาว์ขนาดกลางบด, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราล้างขาไก่ถอนขนแล้วใส่ในกระทะแห้งที่มีก้นหนาหรือในกระทะ จุดสำคัญ- เราไม่เติมไขมันและของเหลวในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ แต่เราจะตุ๋นในไขมันและน้ำผลไม้ของเราเอง




เราเคี่ยวเนื้อไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 35-40 นาทีเราพยายามมองใต้ฝาให้น้อยลงเพื่อไม่ให้ไอน้ำออกมา ในตอนท้ายของสตูว์ให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ (ฮ็อพ - ซันลี, แกง, สมุนไพรโพรวองซ์)




ทำให้เนื้อเย็นลงและแยกชิ้นส่วนออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านที่กดกระเทียม
บดเมล็ดวอลนัทเป็นเศษเล็กเศษน้อย




ละลายเจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้าในอ่างน้ำหรืออุ่นในไมโครเวฟ






จากนั้นผสมเนื้อไก่กับเมล็ดถั่วสับและกระเทียมรวมทั้งเจลาติน




ผสมให้เข้ากัน




เทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้พร้อมคอตัด




เราวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ม้วนแข็งตัว จากนั้นตัดรูปร่างและนำอาหารเรียกน้ำย่อยของเราออกมาใส่จาน
เราตัด ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยและ