จานมันฝรั่ง
สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง, เนื้อ, ไก่หรือไส้กรอก: ดูภาพถ่ายทีละขั้นตอนและเคล็ดลับวิดีโอสำหรับการปรุงอาหารที่อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อย.
45 นาที
113 กิโลแคลอรี
4.25/5 (4)
คุณไม่ทราบวิธีการเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ? หรือสับสนว่าจะเสิร์ฟอะไรให้แขกร่วมโต๊ะดี? สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งเหมาะสำหรับทั้งสองกรณี. เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่ผ่านการทดสอบตามเวลา กะหล่ำปลีอ่อนหลังจากตุ๋นกับมันฝรั่งแล้ว เปลือกโลกสีทองจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เราพยายามทำให้สูตรอาหารเหล่านี้สะดวกที่สุดสำหรับคุณ เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย จานนี้ในหม้อ หม้อหุงช้า หรือแค่ในกระทะ เลือกสูตรอาหารที่คุณสะดวกและเริ่มทำอาหารซึ่งจะไม่ใช้เวลามากเกินไปและจะกลายเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจซึ่งทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง
เครื่องใช้ในครัวและช้อนส้อม
- กระทะ;
- เขียง;
- จาน;
- เครื่องปอกผัก (ไม่จำเป็น)
- กระต่ายขูด;
- หม้อสำหรับมันฝรั่ง
- ไม้พายสำหรับผสม
วัตถุดิบ:
มาเริ่มทำอาหารกันเลย
ขั้นตอนแรก
- เรากระจายผักที่มีอยู่ทั้งหมดบนเขียงสิ่งแรกที่ต้องทำคือแปรรูป ทางที่ดีควรเอาใบบนออกจากกะหล่ำปลี ชั้นบนสุดของกะหล่ำปลีอาจมีใบที่เน่าเสียเล็กน้อยซึ่งไม่เหมาะสำหรับทำอาหารเช่นเดียวกับเศษดิน เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทลอกชั้นบนสุดออกด้วยมีดหรือที่ปอกผัก เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
- ล้างเนื้อสัตว์และผักที่ปอกเปลือกใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
- เทน้ำลงในกระทะ ปอกเปลือกมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเพื่อให้แป้งบางส่วนถูกชะล้างออกไป หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งหมดแล้วต้องล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหล
- เราตั้งกระทะบนไฟแรงและเติมน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) สามช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง ตั้งกระทะให้ร้อนดี
- ขณะที่กระทะกำลังร้อน คุณสามารถเริ่มหั่นหัวหอมได้ ตัดด้วยมีดให้เล็กที่สุด หลังจากที่น้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ
- ในขณะที่หัวหอมผัด (อย่าลืมคนเป็นระยะ ๆ ) มาดูแลแครอทกันเถอะ แครอทขูดได้ดีที่สุดบนกระต่ายขูดหยาบ
- หากคุณได้รับความโปร่งใสเล็กน้อยจากหัวหอมแล้วก็ถึงเวลาเพิ่มแครอทลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันแล้วทอดทิ้งไว้สองสามนาที
- ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางใส่หัวหอมแครอทและมันฝรั่งลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
- เวลาลดความร้อนแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 10-15 นาที
ระยะที่สอง
สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
วิดีโอจะบอกวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับเนื้อและมันฝรั่ง ดูว่ามันง่ายจริงๆ
สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และมันฝรั่งในหม้อ
เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
เสิร์ฟ: 3-4.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:
- หม้อน้ำ;
- กระต่ายขูด;
- เขียง;
- ไม้พายสำหรับผสม
- จาน;
- หม้อ.
วัตถุดิบ:
- 6 มันฝรั่ง
- 1 ผักกาดขาวขนาดกลาง
- 4-5 น่องไก่
- 2 พริกหยวก
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 3 ช้อนชา
- ผักใบเขียวตามความชอบของคุณ
- เกลือ.
มาเริ่มทำอาหารกันเลย
- ก่อนอื่น ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและซับให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ได้แม้ว่าคุณจะทอดเป็นชิ้นใหญ่ได้ก็ตาม
- เราวางหม้อบนไฟแรงและเติมก้นหม้อ น้ำมันดอกทานตะวัน. เรากำลังรอการบีบลักษณะหลังจากนั้นเราใส่ไก่ลงในหม้อ ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- บนกระต่ายขูดหยาบ เราถูแครอท สับกะหล่ำปลีเป็นหลอดขนาดกลาง เทแครอทและกะหล่ำปลีลงในกระทะ จากนั้นใส่เกลือ ตอนนี้คุณต้องบดกะหล่ำปลีควรให้น้ำออก
- ทันทีที่เนื้อผัดเล็กน้อยให้ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงในหม้อแล้วเทน้ำประมาณ 200 มล. ลงไป ดูสถานการณ์กะหล่ำปลีสามารถให้น้ำได้ค่อนข้างมากซึ่งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเลย เราปิดฝาหม้อและปล่อยให้เนื้อหาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที
- ในช่วงเวลานี้เราจะจัดการกับมันฝรั่ง เทน้ำลงในกระทะแล้วปอกมันฝรั่ง เราใส่มันฝรั่งที่ปอกแล้วลงในหม้อน้ำเพื่อล้างแป้งออก หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วเราก็ล้างมันใต้น้ำไหลแล้วส่งไปที่เขียง เราตัดมันฝรั่ง ชิ้นใหญ่จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อต้ม เกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกครึ่ง
- เราล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลทำความสะอาดเมล็ดจากนั้นหั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อ ปิดฝาและเคี่ยวจนพริกไทยอ่อน
- หลังจากพริกไทยนิ่มแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใส่สมุนไพรที่คุณชอบลงไป เราออกไปยืนประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!
- อร่อย!
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกในหม้อหุงช้า
เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที
เสิร์ฟ: 3-4.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:
- หม้อหุงหลายคน;
- เขียง;
- ไม้พายสำหรับผสม
- กระต่ายขูด;
- หม้อสำหรับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีครึ่งหัวขนาดกลาง
- 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 3-4 ไส้กรอก
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน;
- พริกไทยดำ (ถั่ว);
- เกลือ;
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
มาเริ่มทำอาหารกันเลย
- ปอกหัวหอมบนเขียง เราทำความสะอาดชั้นบนสุดของแครอทและฉีกใบกะหล่ำปลีด้านบนด้วย
- เทน้ำลงในกระทะแล้วเริ่มปอกมันฝรั่ง เราโยนมันฝรั่งที่ปอกแล้วลงในหม้อน้ำเพื่อให้แป้งบางส่วนถูกชะล้างออกไป
- เราถูแครอทบนเครื่องขูดและหั่นหัวหอมให้เล็กที่สุด
- เราเปิดหม้อหุงช้าและเทน้ำมันพืชที่ด้านล่างหลังจากนั้นเราก็กระจายหัวหอมและแครอทสับละเอียด เราตั้งค่าโหมด "การอบ" ผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
- ในช่วงเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาด หั่นมันฝรั่งหนึ่งลูกเป็นประมาณ 4-6 ชิ้น
- ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมในหม้อหุงช้า ในโหมดเดียวกันทอดมันฝรั่งประมาณ 10-15 นาที สำหรับตอนนี้ เราไม่ต้องแสวงหามันฝรั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่, บน ขั้นตอนนี้เราควรจะได้แต่ทองกรอบๆ
- ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำกะหล่ำปลีได้ ตัดมันบนเขียงด้วยมีดหรือที่ตัดผัก หั่นเป็นเส้นหนาปานกลางเนื่องจากกะหล่ำปลีจะสูญเสียปริมาณมากในระหว่างการปรุงอาหาร
- ได้เวลาปิดโหมด "การอบ" ใส่กะหล่ำปลีสับ ไส้กรอกลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยดำ และเกลือตามชอบ
- ปิดฝาหม้อหุงหลายคนแล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" ปล่อยให้มันปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากสัญญาณที่ชื่นชอบคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว Cilantro นั้นยอดเยี่ยม แม้ว่าคุณจะมีอิสระที่จะทดลองตามความปรารถนาในการกินของคุณ
- อร่อย!
สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกที่ถูกต้องในหม้อหุงช้าคุณสามารถตรวจสอบสูตรวิดีโอนี้ได้ แสดงทุกขั้นตอนของการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยและน่าพอใจ
มันฝรั่งกรอบเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นการผสมผสานของรสชาตินี้ค่อนข้างน่าสนใจและจานนี้ยอดเยี่ยมในช่วงอดอาหาร เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ และครอบครัวและเพื่อน ๆ จะประทับใจกับความพยายามของคุณ
16.01.2018กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ส่วนผสมเพิ่มเติมบางครั้งพวกเขาสามารถเปลี่ยนรสชาติได้มากจนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบอาหารจานง่าย ๆ อย่างเด็ดขาดก็จะพอใจและขอเพิ่ม สูตรต่อไปนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกวิธีการปรุงอาหารตามรสนิยมของเธอ สามารถทำได้ในกระทะ ในกระทะ หม้อ หม้อขนาดใหญ่ เตาอบ หรือหม้อหุงช้า
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร?
เพื่อโปรดครอบครัวของคุณ อาหารอร่อยต้องอดทนและ ส่วนผสมที่จำเป็น. คุณสามารถใช้ไม่เพียง ผักกาดขาวสีหรือปักกิ่งก็เหมาะสมเช่นกัน หากต้องการ (สำหรับมือสมัครเล่น) ห้ามใช้แม้แต่ผลิตภัณฑ์หมัก
ส่วนผสมหลักที่สองคือมันฝรั่ง ความหลากหลายไม่ได้มีบทบาท แต่แนะนำว่าอย่าเลือกของที่ต้มเร็วเพราะระหว่างการตุ๋นทุกอย่างจะแตกสลายและกลายเป็นมันฝรั่งบด คุณสามารถตัดในรูปแบบใดก็ได้: หลอด, ลูกบาศก์, แหวน, ชั้น, หั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน (หากหัวมีขนาดเล็ก)
ในรูปแบบของอาหารเสริม ส่วนประกอบของอาหารอาจรวมถึง:
- เนื้อ (ไก่, หมู, ไก่งวง, เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวและแม้แต่เนื้อสับ);
- ผักอื่น ๆ (แครอท, หัวหอม, พริกไทย, บวบ, มะเขือเทศ);
- เห็ด;
- เขียวขจี;
- ใบลอเรล
- เครื่องปรุงรส
มะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้า หากจำเป็นให้เติมน้ำหรือน้ำซุประหว่างการตุ๋น
สตูว์ได้ที่ไหน
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งสามารถปรุงได้ทุกอย่าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการและสิ่งที่พนักงานต้อนรับมีในครัว:
- การใช้กระทะ หากครอบครัวเพิ่งเริ่มก่อตัวก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขายังไม่สามารถซื้ออุปกรณ์ครัวได้ ทุกคนมีกระทะในครัวและคุณสามารถใส่จานของเราลงไปได้ โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถเปิดหัวเตาจนสุดได้ เนื่องจากส่วนผสมจะไหม้ คุณต้องเติมน้ำหรือน้ำซุปตลอดกระบวนการ เนื่องจากของเหลวจะระเหยอย่างรวดเร็ว
- บนกระทะ ในการดังกล่าว เครื่องครัวมักจะตุ๋นผักทั้งหมด เป็นที่พึงปรารถนาว่าด้านล่างและด้านข้างมีความหนา มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ได้ หากคุณหากระทะดังกล่าวไม่เจอ ให้เตรียมตัวเองให้พร้อมเพราะคุณจะต้องใช้เวลาตลอดเวลาที่เตาและคนสิ่งที่คุณกำลังทำอาหาร
- ในกระถาง มันฝรั่งมักจะตุ๋นในอาหารประเภทนี้ แต่ทำไมไม่ทำกับกะหล่ำปลีด้วย ผลลัพธ์จะทำให้คุณตะลึงเมื่อได้ผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่ฉ่ำและนุ่ม
- ในผู้เล่นหลายคน หากอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้อยู่ในครัวของคุณ คุณไม่ควรทนทุกข์ที่เตาและคิดว่ามีบางอย่างที่สามารถเผาไหม้ได้ ในอุปกรณ์ดังกล่าวในโหมด "ดับ" ประสบการณ์ทั้งหมดจะจางหายไปในพื้นหลัง นอกจากนี้ในขณะที่เตรียม อาหารกลางวันแสนอร่อยคุณสามารถทำความสะอาดหรือชมภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณ
- ในเตาอบ สำหรับการได้รับ จานหอมกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณสามารถอบมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในเตาอบได้ ก่อนหน้านี้ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในแขนเสื้อ
ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงอาหาร
หากต้องการบอกว่าพนักงานต้อนรับจะต้องใช้ในครัวในช่วงเวลาใดควรพิจารณาวิธีการเตรียมและส่วนผสมที่เธอใช้ วิธีที่เร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้กระทะ หากจานไม่รวมเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลียังเด็กจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง การปรับไฟจะสร้างผลลัพธ์ที่คาดหวัง
การใช้หม้อหุงช้าดังกล่าวข้างต้นไม่จำเป็นต้องตรวจสอบเนื้อหาของชาม แต่จะใช้เวลา 40-50 นาที หากคุณใช้เตาอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ตั้งไว้ โดยปกติที่ 180 องศา คุณต้องรอไม่เกิน 45 นาที ในกระทะและในหม้อนานถึง 40 นาที แต่หลังจากตุ๋นครึ่งชั่วโมงคุณควรลองอาหารจานนี้ บางทีในกรณีของคุณอาจหลีกเลี่ยงการรอนานได้
สูตรอาหาร
เราให้ความสนใจกับคุณมากที่สุด สูตรยอดนิยม. การทำอาหารทีละขั้นตอนแต่ละจานจะช่วยสร้างความสมจริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่ไม่มีสมาชิกในครอบครัวจะต้านทานได้
กะหล่ำปลีตุ๋นคลาสสิกกับมันฝรั่ง
สูตรนี้ง่ายและถูกที่สุด คุณสามารถทำเป็นอาหารเช้าได้
คุณจะต้องการ:
- 6 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
- ส่วนที่สี่ของกะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- มะเขือเทศ 150 มล. หรือมะเขือเทศ 5-6 ลูก
- 1 หัวหอมขนาดกลางและแครอท
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- น้ำ 300-400 มล. (จะถูกเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร)
- ใบลอเรล
- พริกไทยและเกลือเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- มันฝรั่งล้างหั่น
- หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง
- ลอกผิวแครอทออกหลังจากนั้นถูบนกระต่ายขูด (ควรใหญ่กว่า);
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย เป็นผลให้ (สายตา) มันจะมากกว่ามันฝรั่ง 2 เท่า
- ขั้นแรกให้ทอดมันฝรั่งแล้วย้ายไปที่กระทะ หลังจากผัดหัวหอมสับและแครอท กะหล่ำปลีวางอยู่ด้านบน
- ทุกอย่างที่อยู่ใต้ฝาตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากนั้นสักครู่ เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะ หลังจาก 20 นาทีเทมันฝรั่งทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย เต็มไปด้วยมะเขือเทศ
- หากของเหลวระเหยให้เติมน้ำอีก 100-200 มล.
ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง รสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ
กะหล่ำปลีกับมันฝรั่งและเนื้อ
ทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นแน่นอน ใส่ได้ทั้งไก่และหมูหรือเนื้อ ในกรณีแรก เวลาทำอาหารจะไม่ล่าช้า ในสองตัวเลือกสุดท้าย คุณจะต้องทำงานหนักและอดทน
ต้องใช้เวลา:
- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประมาณ 500 กรัม
- หัวกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
- หัวหอมใหญ่
- แครอทขนาดกลาง;
- มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
- lavrushka - 3-5 ใบ;
- เกลือพริกไทยต่าง ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- น้ำมันกลั่น 20 มล.
- มะเขือเทศ 0.5 ลิตร
ลำดับการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง ก่อนหน้านี้เราก็ล้างเหมือนกัน
- เทน้ำมันลงในหม้อหรือกระทะเหล็กหล่อลึกแล้วรอจนกว่าทุกอย่างจะอุ่นขึ้น
- ทอดเนื้อก่อน หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- หลังจากที่สีของผักกลายเป็นสีทองแล้วให้ตั้งไฟช้าๆแล้วเทน้ำ 100 มล. ปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนเนื้อสุกครึ่ง
- เพิ่มมันฝรั่งที่เราหั่นเป็นแท่งก่อนและหลัง 10-15 นาที กะหล่ำปลี (สับก่อนหน้านี้);
- ในตอนท้ายเติมทุกอย่างด้วยมะเขือเทศใส่ผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ หลนอีก 5-10 นาทีและเพลิดเพลิน
ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องลองส่วนผสมของคุณ เวลาข้างต้นไม่ตรงกับเวลาจริงเสมอไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของส่วนผสมที่ใช้
มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีดอง
ความหลากหลายและ รสชาติที่น่าสนใจกะหล่ำปลีดองจะเพิ่มในจาน
ต้องใช้เวลา:
- หัวหอมใหญ่
- กะหล่ำปลีดองประมาณ 150 กรัม
- น้ำ 250 มล.
- 6-7 มันฝรั่ง
- พริกไทยป่นเกลือและขมิ้นเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ผักปอกเปลือกและหั่นเป็นรูปร่างใดก็ได้
- หอมหัวใหญ่เป็นอันดับแรก หลังจาก 3-5 นาที เพิ่มกะหล่ำปลี (ไม่มีน้ำเกลือ) หลังจากทุกอย่างนิ่มลงแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป
- หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงทุกอย่างจะปรุงรสด้วยพริกไทย ขมิ้น และเกลือ (ถ้าจำเป็น) หลังจากเทจานด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ในกรณีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศและเกลือ อย่างหลังไม่สามารถทำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกะหล่ำปลีมีปริมาณเพียงพอ
กะหล่ำปลีกับเนื้อสับและมันฝรั่ง
ผลที่ได้คือจานฉ่ำที่มีกลิ่นหอม สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเป็นคอร์สที่สอง
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- หลอดไฟขนาดเล็ก
- แครอทขนาดกลาง;
- ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
- เนื้อสับ 350-400 กรัม (ไก่หมูหรือเนื้อวัว - ไม่สำคัญ);
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
- หัวมันฝรั่ง 5-7 หัว;
- เครื่องเทศและเกลือ
ขั้นตอน:
- ผักที่ล้างสะอาดแล้วทั้งหมด แนะนำให้สับมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถู เครื่องขูดหยาบ. หัวหอมหั่นเป็นวง
- ในหม้อหุงช้า กระทะหรือกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทก่อน หลังจากผ่านไป 7-8 นาทีจะมีการแนะนำเนื้อสับกับเครื่องปรุงรส หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก้อนมันฝรั่งจะถูกเพิ่มเข้าไป หากจำเป็น ให้เติมน้ำและน้ำมัน
- เพิ่มกะหล่ำปลีหลังจาก 5-7 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถยิงได้
ที่จะให้ รสชาติครีมแม่บ้านบางคนใส่ครีมเปรี้ยวระหว่างทำอาหาร
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ดจะช่วยกระจายอาหารประจำวัน คุณสามารถใช้ล่าสุด ดุลยพินิจของตัวเอง(โดยเฉพาะเห็ด).
คุณจะต้องการ:
- 2 แครอทขนาดกลาง
- เห็ด 250-300 กรัม
- ประมาณ 6 มันฝรั่ง
- หลอดไฟขนาดเล็ก
- มะเขือเทศ 200 มล.
- น้ำ 100 มล.
- กะหล่ำปลีดองครึ่งกิโลกรัม
- เครื่องเทศ.
การทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ลอกผิวออกจากแครอทและสาม เราสับหัวหอมเป็นวง เราเอาผิวหนังออกจากเห็ดแล้วหั่นบาง ๆ
- ทอดมันฝรั่งในน้ำมันในกระทะ สีน้ำตาลทองจากนั้นใส่แครอท เห็ด และหัวหอม
- หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ หลังจากเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ใส่มะเขือเทศลงไปผัด นำออกจากเตาหลังจาก 20-25 นาที
คุณสามารถต้มเห็ดล่วงหน้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้เห็ด
สูตรอาหารที่นำเสนอทั้งหมดสามารถเสริมด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยซึ่งในความเห็นของคุณจะมีความเหมาะสมและเข้ากันได้ตาม ความอร่อย. อย่ากลัวที่จะทดลอง ผู้หญิงที่ไหนจะทำให้มั่นใจได้มากกว่าในครัว
มันเป็นมันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีในกระทะไม่ใช่ในทางกลับกัน มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลัก และหัวสีขาวเป็นส่วนประกอบเสริมที่ทำให้จานนี้มีสัมผัสพิเศษ หากคุณไม่มีเตาอบ หม้อหุงช้า หรือกระทะขนาดพอเหมาะ คุณสามารถใช้หม้อธรรมดาได้ง่ายๆ
คุณจะพูดว่า: "เป็นไปได้อย่างไรที่สิ่งที่จำเป็นเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในครัว" และทุกอย่างก็ง่ายมาก คุณย้ายไปบ้านหลังใหม่แล้วและยังไม่ได้รับอะไรอีกมาก ในตอนแรกยังไม่ชัดเจนว่าคุณต้องการอะไรและอะไรไม่จำเป็นดังนั้นคุณจึงไม่ควรวิ่งไปที่ร้านทันทีและซื้ออุปกรณ์ครัวทุกชนิด หรือ ตัวอย่างเช่น คุณมาถึงเมืองอื่นและอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ให้เช่า และยังไม่รู้ว่าคุณจะอยู่ที่นี่นานแค่ไหน หรือสถานการณ์ชีวิตอื่น ๆ ก พนักงานต้อนรับที่แท้จริงตามนิตยสารสาธารณะ "คุณย่าที่ทันสมัยและรอบรู้" ควรสามารถออกจากสถานการณ์ใด ๆ ปรุงโจ๊กจากขวานหรือแทนที่ผู้ที่ไม่มีเครื่องครัวด้วยวิธีชั่วคราว ดังนั้นผู้อ่านที่รักที่รักของฉันนี้ สูตรอร่อยสำหรับคุณและขอให้คุณไม่มีความยากลำบากในชีวิต
สตูว์มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและผัก
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่และมีประโยชน์ ก ภาพทีละขั้นตอนสูตรจะช่วยให้คุณจำขั้นตอนได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
- ฟักทอง - 150 กรัม (ไม่จำเป็น);
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 200 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร
ก่อนอื่นเราต้องใช้กระทะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีก้นหนาถ้าไม่มีก็ให้ทำอย่างอื่น เทน้ำมันพืช เราจุดไฟ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตส่งไปที่กระทะทอดเป็นเวลาหลายนาทีกวนเป็นครั้งคราว
หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขูดแครอท
พริกหยวกตัดเป็นชิ้น คุณจะใช้สดแล้วเอาเมล็ดออกก่อนหรือดองก็ได้ คุณสามารถเพิ่มผักแช่แข็งได้
ฟักทองดีต่อสุขภาพมาก ฉันแนะนำให้เพิ่มเข้าไป อาหารจานต่างๆ. เริ่มต้นในต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักสีส้มชนิดแรกปรากฏขึ้นในสวนของฉันและจนถึงสิ้นเดือนมกราคมจนกว่าการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะสิ้นสุดลงไม่มีจานใดที่ฉันจะไม่ใส่ฟักทองลงไป ลองใช้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย
ถูบนกระต่ายขูด
ส่งผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งไปยังกะหล่ำปลี, เกลือ, และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนภายใต้ ฝาปิด 10-15 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เนื้อหาไหม้
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น
ส่งไปที่กระทะ, เกลือ, ใส่ใบกระวาน, เทน้ำ ไม่จำเป็นต้องมีของเหลวมาก แต่ไม่ควรครอบคลุมผักทั้งหมด ระดับต่ำกว่าผักสองนิ้ว
เราปรุงอาหารต่อไปหลังจากเดือดให้ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณ 50-70 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ผัด 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เสิร์ฟถึงโต๊ะและเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแสนอร่อย
จานสำเร็จรูปสามารถบดด้วยสมุนไพรสับเตรียมสลัดผัก
อย่างที่คุณเห็น อาหารนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้ในช่วงอดอาหารหรือสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ
ถ้าคุณไม่ชอบ จานผัก, คุณสามารถเพิ่มชิ้นเนื้อทอดหรือไก่สด, เนื้อรมควัน, ไส้กรอกชิ้น ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งจะทำให้อาหารและอาหารของคุณมีความหลากหลาย
อิ่มอร่อยกับคุณและครอบครัวมันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีในกระทะจะไม่ทำให้คุณเฉย
กะหล่ำปลีตุ๋นแบบลีนที่ง่ายที่สุด (ไม่มีเนื้อสัตว์) สูตรที่ใช้ ชุดขั้นต่ำส่วนผสมที่แม่บ้านคนไหนก็หาได้ การปรุงอาหารจะใช้เวลา 40-50 นาทีร่วมกับการเตรียมการ ปรากฎว่า จานอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ควรใช้มันฝรั่งอ่อนเพราะจะนิ่มกว่า
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
- ทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูป- 4-5 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสผัก - 2-3 หยิก (ไม่จำเป็น);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง
1. หั่นกะหล่ำปลีและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงมันฝรั่งเป็นก้อนยาว 2-3 ซม. กะหล่ำปลีควรจะมากกว่ามันฝรั่งประมาณ 2 เท่า
2. เกลือกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือของคุณจนน้ำออกมา
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน
4. บีบกะหล่ำปลีให้แห้งใส่ในกระทะ
5. ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
6. ใส่แครอทและหัวหอม ผสม เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
7. เทน้ำ 50 มล. ลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป ผสม. เพื่อปิดฝา
8. หลังจาก 5 นาที ให้เจือจางในน้ำที่เหลือ วางมะเขือเทศเทส่วนผสมลงในกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง หลนเป็นเวลา 5 นาที
9. เกลือ ผสม ปิดฝาและนำออกจากเตา
10. จานพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งได้ทั้งร้อนและเย็น
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ- นี่เป็นอย่างมาก กับข้าวอร่อยที่จะทำให้หลายคนพอใจ การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก กำลังเตรียมจาน ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่สามารถพบได้ทุกบ้าน ทำอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน
วัตถุดิบ
ในการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะคุณจะต้อง:
กะหล่ำปลี - 0.5 หัว (600 กรัม)
มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.
น้ำ - 50 มล.
ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
น้ำมันพืชสำหรับทอด.
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
อุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที
จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วลงไป
เทน้ำและน้ำมะเขือเทศลงไป (ถ้าไม่มี น้ำมะเขือเทศสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยม ซอสมะเขือเทศ), เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำตาล, ปิดฝาและเคี่ยวกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในกระทะต่ออีก 15-20 นาที, กวนเป็นครั้งคราว
5 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย เสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ
อร่อย!