จานมันฝรั่ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง, เนื้อ, ไก่หรือไส้กรอก: ดูภาพถ่ายทีละขั้นตอนและเคล็ดลับวิดีโอสำหรับการปรุงอาหารที่อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อย.

45 นาที

113 กิโลแคลอรี

4.25/5 (4)

คุณไม่ทราบวิธีการเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ? หรือสับสนว่าจะเสิร์ฟอะไรให้แขกร่วมโต๊ะดี? สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งเหมาะสำหรับทั้งสองกรณี. เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่ผ่านการทดสอบตามเวลา กะหล่ำปลีอ่อนหลังจากตุ๋นกับมันฝรั่งแล้ว เปลือกโลกสีทองจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เราพยายามทำให้สูตรอาหารเหล่านี้สะดวกที่สุดสำหรับคุณ เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย จานนี้ในหม้อ หม้อหุงช้า หรือแค่ในกระทะ เลือกสูตรอาหารที่คุณสะดวกและเริ่มทำอาหารซึ่งจะไม่ใช้เวลามากเกินไปและจะกลายเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจซึ่งทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อและมันฝรั่ง

เครื่องใช้ในครัวและช้อนส้อม

  • กระทะ;
  • เขียง;
  • จาน;
  • เครื่องปอกผัก (ไม่จำเป็น)
  • กระต่ายขูด;
  • หม้อสำหรับมันฝรั่ง
  • ไม้พายสำหรับผสม

วัตถุดิบ:

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

ขั้นตอนแรก

  1. เรากระจายผักที่มีอยู่ทั้งหมดบนเขียงสิ่งแรกที่ต้องทำคือแปรรูป ทางที่ดีควรเอาใบบนออกจากกะหล่ำปลี ชั้นบนสุดของกะหล่ำปลีอาจมีใบที่เน่าเสียเล็กน้อยซึ่งไม่เหมาะสำหรับทำอาหารเช่นเดียวกับเศษดิน เราทำเช่นเดียวกันกับแครอทลอกชั้นบนสุดออกด้วยมีดหรือที่ปอกผัก เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกแล้วผ่าครึ่ง

  2. ล้างเนื้อสัตว์และผักที่ปอกเปลือกใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
  3. เทน้ำลงในกระทะ ปอกเปลือกมันฝรั่ง ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเพื่อให้แป้งบางส่วนถูกชะล้างออกไป หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งหมดแล้วต้องล้างอีกครั้งภายใต้น้ำไหล

  4. เราตั้งกระทะบนไฟแรงและเติมน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) สามช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง ตั้งกระทะให้ร้อนดี

  5. ขณะที่กระทะกำลังร้อน คุณสามารถเริ่มหั่นหัวหอมได้ ตัดด้วยมีดให้เล็กที่สุด หลังจากที่น้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ

  6. ในขณะที่หัวหอมผัด (อย่าลืมคนเป็นระยะ ๆ ) มาดูแลแครอทกันเถอะ แครอทขูดได้ดีที่สุดบนกระต่ายขูดหยาบ

  7. หากคุณได้รับความโปร่งใสเล็กน้อยจากหัวหอมแล้วก็ถึงเวลาเพิ่มแครอทลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันแล้วทอดทิ้งไว้สองสามนาที
  8. ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ

  9. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางใส่หัวหอมแครอทและมันฝรั่งลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที

  10. เวลาลดความร้อนแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 10-15 นาที

ระยะที่สอง


สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

วิดีโอจะบอกวิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยกับเนื้อและมันฝรั่ง ดูว่ามันง่ายจริงๆ

สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่และมันฝรั่งในหม้อ

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
เสิร์ฟ: 3-4.

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:

  • หม้อน้ำ;
  • กระต่ายขูด;
  • เขียง;
  • ไม้พายสำหรับผสม
  • จาน;
  • หม้อ.

วัตถุดิบ:

  • 6 มันฝรั่ง
  • 1 ผักกาดขาวขนาดกลาง
  • 4-5 น่องไก่
  • 2 พริกหยวก
  • 1 แครอทขนาดใหญ่
  • น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 3 ช้อนชา
  • ผักใบเขียวตามความชอบของคุณ
  • เกลือ.

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

  1. ก่อนอื่น ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและซับให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ได้แม้ว่าคุณจะทอดเป็นชิ้นใหญ่ได้ก็ตาม

  2. เราวางหม้อบนไฟแรงและเติมก้นหม้อ น้ำมันดอกทานตะวัน. เรากำลังรอการบีบลักษณะหลังจากนั้นเราใส่ไก่ลงในหม้อ ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

  3. บนกระต่ายขูดหยาบ เราถูแครอท สับกะหล่ำปลีเป็นหลอดขนาดกลาง เทแครอทและกะหล่ำปลีลงในกระทะ จากนั้นใส่เกลือ ตอนนี้คุณต้องบดกะหล่ำปลีควรให้น้ำออก

  4. ทันทีที่เนื้อผัดเล็กน้อยให้ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงในหม้อแล้วเทน้ำประมาณ 200 มล. ลงไป ดูสถานการณ์กะหล่ำปลีสามารถให้น้ำได้ค่อนข้างมากซึ่งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเลย เราปิดฝาหม้อและปล่อยให้เนื้อหาเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที

  5. ในช่วงเวลานี้เราจะจัดการกับมันฝรั่ง เทน้ำลงในกระทะแล้วปอกมันฝรั่ง เราใส่มันฝรั่งที่ปอกแล้วลงในหม้อน้ำเพื่อล้างแป้งออก หลังจากปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วเราก็ล้างมันใต้น้ำไหลแล้วส่งไปที่เขียง เราตัดมันฝรั่ง ชิ้นใหญ่จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อต้ม เกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุกครึ่ง

  6. เราล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลทำความสะอาดเมล็ดจากนั้นหั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อ ปิดฝาและเคี่ยวจนพริกไทยอ่อน

  7. หลังจากพริกไทยนิ่มแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใส่สมุนไพรที่คุณชอบลงไป เราออกไปยืนประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

  8. อร่อย!

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที
เสิร์ฟ: 3-4.

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:

  • หม้อหุงหลายคน;
  • เขียง;
  • ไม้พายสำหรับผสม
  • กระต่ายขูด;
  • หม้อสำหรับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

  • กะหล่ำปลีครึ่งหัวขนาดกลาง
  • 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
  • 3-4 ไส้กรอก
  • หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • 1 แครอทขนาดใหญ่
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
  • วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกระวาน;
  • พริกไทยดำ (ถั่ว);
  • เกลือ;
  • เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

  1. ปอกหัวหอมบนเขียง เราทำความสะอาดชั้นบนสุดของแครอทและฉีกใบกะหล่ำปลีด้านบนด้วย
  2. เทน้ำลงในกระทะแล้วเริ่มปอกมันฝรั่ง เราโยนมันฝรั่งที่ปอกแล้วลงในหม้อน้ำเพื่อให้แป้งบางส่วนถูกชะล้างออกไป
  3. เราถูแครอทบนเครื่องขูดและหั่นหัวหอมให้เล็กที่สุด

  4. เราเปิดหม้อหุงช้าและเทน้ำมันพืชที่ด้านล่างหลังจากนั้นเราก็กระจายหัวหอมและแครอทสับละเอียด เราตั้งค่าโหมด "การอบ" ผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

  5. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาด หั่นมันฝรั่งหนึ่งลูกเป็นประมาณ 4-6 ชิ้น

  6. ใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมในหม้อหุงช้า ในโหมดเดียวกันทอดมันฝรั่งประมาณ 10-15 นาที สำหรับตอนนี้ เราไม่ต้องแสวงหามันฝรั่ง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่, บน ขั้นตอนนี้เราควรจะได้แต่ทองกรอบๆ
  7. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำกะหล่ำปลีได้ ตัดมันบนเขียงด้วยมีดหรือที่ตัดผัก หั่นเป็นเส้นหนาปานกลางเนื่องจากกะหล่ำปลีจะสูญเสียปริมาณมากในระหว่างการปรุงอาหาร

  8. ได้เวลาปิดโหมด "การอบ" ใส่กะหล่ำปลีสับ ไส้กรอกลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยดำ และเกลือตามชอบ

  9. ปิดฝาหม้อหุงหลายคนแล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" ปล่อยให้มันปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
  10. หลังจากสัญญาณที่ชื่นชอบคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว Cilantro นั้นยอดเยี่ยม แม้ว่าคุณจะมีอิสระที่จะทดลองตามความปรารถนาในการกินของคุณ

  11. อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกที่ถูกต้องในหม้อหุงช้าคุณสามารถตรวจสอบสูตรวิดีโอนี้ได้ แสดงทุกขั้นตอนของการสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยและน่าพอใจ

มันฝรั่งกรอบเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นการผสมผสานของรสชาตินี้ค่อนข้างน่าสนใจและจานนี้ยอดเยี่ยมในช่วงอดอาหาร เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ และครอบครัวและเพื่อน ๆ จะประทับใจกับความพยายามของคุณ

16.01.2018

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ส่วนผสมเพิ่มเติมบางครั้งพวกเขาสามารถเปลี่ยนรสชาติได้มากจนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบอาหารจานง่าย ๆ อย่างเด็ดขาดก็จะพอใจและขอเพิ่ม สูตรต่อไปนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกวิธีการปรุงอาหารตามรสนิยมของเธอ สามารถทำได้ในกระทะ ในกระทะ หม้อ หม้อขนาดใหญ่ เตาอบ หรือหม้อหุงช้า

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร?

เพื่อโปรดครอบครัวของคุณ อาหารอร่อยต้องอดทนและ ส่วนผสมที่จำเป็น. คุณสามารถใช้ไม่เพียง ผักกาดขาวสีหรือปักกิ่งก็เหมาะสมเช่นกัน หากต้องการ (สำหรับมือสมัครเล่น) ห้ามใช้แม้แต่ผลิตภัณฑ์หมัก

ส่วนผสมหลักที่สองคือมันฝรั่ง ความหลากหลายไม่ได้มีบทบาท แต่แนะนำว่าอย่าเลือกของที่ต้มเร็วเพราะระหว่างการตุ๋นทุกอย่างจะแตกสลายและกลายเป็นมันฝรั่งบด คุณสามารถตัดในรูปแบบใดก็ได้: หลอด, ลูกบาศก์, แหวน, ชั้น, หั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน (หากหัวมีขนาดเล็ก)

ในรูปแบบของอาหารเสริม ส่วนประกอบของอาหารอาจรวมถึง:

  • เนื้อ (ไก่, หมู, ไก่งวง, เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวและแม้แต่เนื้อสับ);
  • ผักอื่น ๆ (แครอท, หัวหอม, พริกไทย, บวบ, มะเขือเทศ);
  • เห็ด;
  • เขียวขจี;
  • ใบลอเรล
  • เครื่องปรุงรส

มะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้า หากจำเป็นให้เติมน้ำหรือน้ำซุประหว่างการตุ๋น

สตูว์ได้ที่ไหน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งสามารถปรุงได้ทุกอย่าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการและสิ่งที่พนักงานต้อนรับมีในครัว:

  1. การใช้กระทะ หากครอบครัวเพิ่งเริ่มก่อตัวก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขายังไม่สามารถซื้ออุปกรณ์ครัวได้ ทุกคนมีกระทะในครัวและคุณสามารถใส่จานของเราลงไปได้ โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถเปิดหัวเตาจนสุดได้ เนื่องจากส่วนผสมจะไหม้ คุณต้องเติมน้ำหรือน้ำซุปตลอดกระบวนการ เนื่องจากของเหลวจะระเหยอย่างรวดเร็ว
  2. บนกระทะ ในการดังกล่าว เครื่องครัวมักจะตุ๋นผักทั้งหมด เป็นที่พึงปรารถนาว่าด้านล่างและด้านข้างมีความหนา มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ได้ หากคุณหากระทะดังกล่าวไม่เจอ ให้เตรียมตัวเองให้พร้อมเพราะคุณจะต้องใช้เวลาตลอดเวลาที่เตาและคนสิ่งที่คุณกำลังทำอาหาร
  3. ในกระถาง มันฝรั่งมักจะตุ๋นในอาหารประเภทนี้ แต่ทำไมไม่ทำกับกะหล่ำปลีด้วย ผลลัพธ์จะทำให้คุณตะลึงเมื่อได้ผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่ฉ่ำและนุ่ม
  4. ในผู้เล่นหลายคน หากอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้อยู่ในครัวของคุณ คุณไม่ควรทนทุกข์ที่เตาและคิดว่ามีบางอย่างที่สามารถเผาไหม้ได้ ในอุปกรณ์ดังกล่าวในโหมด "ดับ" ประสบการณ์ทั้งหมดจะจางหายไปในพื้นหลัง นอกจากนี้ในขณะที่เตรียม อาหารกลางวันแสนอร่อยคุณสามารถทำความสะอาดหรือชมภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณ
  5. ในเตาอบ สำหรับการได้รับ จานหอมกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณสามารถอบมันฝรั่งและกะหล่ำปลีในเตาอบได้ ก่อนหน้านี้ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในแขนเสื้อ

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงอาหาร

หากต้องการบอกว่าพนักงานต้อนรับจะต้องใช้ในครัวในช่วงเวลาใดควรพิจารณาวิธีการเตรียมและส่วนผสมที่เธอใช้ วิธีที่เร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้กระทะ หากจานไม่รวมเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลียังเด็กจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง การปรับไฟจะสร้างผลลัพธ์ที่คาดหวัง

การใช้หม้อหุงช้าดังกล่าวข้างต้นไม่จำเป็นต้องตรวจสอบเนื้อหาของชาม แต่จะใช้เวลา 40-50 นาที หากคุณใช้เตาอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ตั้งไว้ โดยปกติที่ 180 องศา คุณต้องรอไม่เกิน 45 นาที ในกระทะและในหม้อนานถึง 40 นาที แต่หลังจากตุ๋นครึ่งชั่วโมงคุณควรลองอาหารจานนี้ บางทีในกรณีของคุณอาจหลีกเลี่ยงการรอนานได้

สูตรอาหาร

เราให้ความสนใจกับคุณมากที่สุด สูตรยอดนิยม. การทำอาหารทีละขั้นตอนแต่ละจานจะช่วยสร้างความสมจริง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่ไม่มีสมาชิกในครอบครัวจะต้านทานได้

กะหล่ำปลีตุ๋นคลาสสิกกับมันฝรั่ง

สูตรนี้ง่ายและถูกที่สุด คุณสามารถทำเป็นอาหารเช้าได้

คุณจะต้องการ:

  • 6 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
  • ส่วนที่สี่ของกะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
  • มะเขือเทศ 150 มล. หรือมะเขือเทศ 5-6 ลูก
  • 1 หัวหอมขนาดกลางและแครอท
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
  • น้ำ 300-400 มล. (จะถูกเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร)
  • ใบลอเรล
  • พริกไทยและเกลือเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

  1. มันฝรั่งล้างหั่น
  2. หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง
  3. ลอกผิวแครอทออกหลังจากนั้นถูบนกระต่ายขูด (ควรใหญ่กว่า);
  4. กะหล่ำปลีหั่นฝอย เป็นผลให้ (สายตา) มันจะมากกว่ามันฝรั่ง 2 เท่า
  5. ขั้นแรกให้ทอดมันฝรั่งแล้วย้ายไปที่กระทะ หลังจากผัดหัวหอมสับและแครอท กะหล่ำปลีวางอยู่ด้านบน
  6. ทุกอย่างที่อยู่ใต้ฝาตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที
  7. หลังจากนั้นสักครู่ เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะ หลังจาก 20 นาทีเทมันฝรั่งทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย เต็มไปด้วยมะเขือเทศ
  8. หากของเหลวระเหยให้เติมน้ำอีก 100-200 มล.

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง รสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ

กะหล่ำปลีกับมันฝรั่งและเนื้อ

ทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้นแน่นอน ใส่ได้ทั้งไก่และหมูหรือเนื้อ ในกรณีแรก เวลาทำอาหารจะไม่ล่าช้า ในสองตัวเลือกสุดท้าย คุณจะต้องทำงานหนักและอดทน

ต้องใช้เวลา:

  • ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประมาณ 500 กรัม
  • หัวกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
  • หัวหอมใหญ่
  • แครอทขนาดกลาง;
  • มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
  • lavrushka - 3-5 ใบ;
  • เกลือพริกไทยต่าง ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
  • น้ำมันกลั่น 20 มล.
  • มะเขือเทศ 0.5 ลิตร

ลำดับการทำอาหาร:

  1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  2. ล้างหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง ก่อนหน้านี้เราก็ล้างเหมือนกัน
  3. เทน้ำมันลงในหม้อหรือกระทะเหล็กหล่อลึกแล้วรอจนกว่าทุกอย่างจะอุ่นขึ้น
  4. ทอดเนื้อก่อน หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
  5. หลังจากที่สีของผักกลายเป็นสีทองแล้วให้ตั้งไฟช้าๆแล้วเทน้ำ 100 มล. ปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวจนเนื้อสุกครึ่ง
  6. เพิ่มมันฝรั่งที่เราหั่นเป็นแท่งก่อนและหลัง 10-15 นาที กะหล่ำปลี (สับก่อนหน้านี้);
  7. ในตอนท้ายเติมทุกอย่างด้วยมะเขือเทศใส่ผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือ หลนอีก 5-10 นาทีและเพลิดเพลิน

ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องลองส่วนผสมของคุณ เวลาข้างต้นไม่ตรงกับเวลาจริงเสมอไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของส่วนผสมที่ใช้

มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีดอง

ความหลากหลายและ รสชาติที่น่าสนใจกะหล่ำปลีดองจะเพิ่มในจาน

ต้องใช้เวลา:

  • หัวหอมใหญ่
  • กะหล่ำปลีดองประมาณ 150 กรัม
  • น้ำ 250 มล.
  • 6-7 มันฝรั่ง
  • พริกไทยป่นเกลือและขมิ้นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ผักปอกเปลือกและหั่นเป็นรูปร่างใดก็ได้
  2. หอมหัวใหญ่เป็นอันดับแรก หลังจาก 3-5 นาที เพิ่มกะหล่ำปลี (ไม่มีน้ำเกลือ) หลังจากทุกอย่างนิ่มลงแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไป
  3. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงทุกอย่างจะปรุงรสด้วยพริกไทย ขมิ้น และเกลือ (ถ้าจำเป็น) หลังจากเทจานด้วยน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที

ในกรณีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศและเกลือ อย่างหลังไม่สามารถทำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกะหล่ำปลีมีปริมาณเพียงพอ

กะหล่ำปลีกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

ผลที่ได้คือจานฉ่ำที่มีกลิ่นหอม สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเป็นคอร์สที่สอง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • หลอดไฟขนาดเล็ก
  • แครอทขนาดกลาง;
  • ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
  • เนื้อสับ 350-400 กรัม (ไก่หมูหรือเนื้อวัว - ไม่สำคัญ);
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
  • หัวมันฝรั่ง 5-7 หัว;
  • เครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอน:

  1. ผักที่ล้างสะอาดแล้วทั้งหมด แนะนำให้สับมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถู เครื่องขูดหยาบ. หัวหอมหั่นเป็นวง
  2. ในหม้อหุงช้า กระทะหรือกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทก่อน หลังจากผ่านไป 7-8 นาทีจะมีการแนะนำเนื้อสับกับเครื่องปรุงรส หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก้อนมันฝรั่งจะถูกเพิ่มเข้าไป หากจำเป็น ให้เติมน้ำและน้ำมัน
  3. เพิ่มกะหล่ำปลีหลังจาก 5-7 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถยิงได้

ที่จะให้ รสชาติครีมแม่บ้านบางคนใส่ครีมเปรี้ยวระหว่างทำอาหาร

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ดจะช่วยกระจายอาหารประจำวัน คุณสามารถใช้ล่าสุด ดุลยพินิจของตัวเอง(โดยเฉพาะเห็ด).

คุณจะต้องการ:

  • 2 แครอทขนาดกลาง
  • เห็ด 250-300 กรัม
  • ประมาณ 6 มันฝรั่ง
  • หลอดไฟขนาดเล็ก
  • มะเขือเทศ 200 มล.
  • น้ำ 100 มล.
  • กะหล่ำปลีดองครึ่งกิโลกรัม
  • เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

  1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ลอกผิวออกจากแครอทและสาม เราสับหัวหอมเป็นวง เราเอาผิวหนังออกจากเห็ดแล้วหั่นบาง ๆ
  2. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันในกระทะ สีน้ำตาลทองจากนั้นใส่แครอท เห็ด และหัวหอม
  3. หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ หลังจากเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
  4. ใส่มะเขือเทศลงไปผัด นำออกจากเตาหลังจาก 20-25 นาที

คุณสามารถต้มเห็ดล่วงหน้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้เห็ด

สูตรอาหารที่นำเสนอทั้งหมดสามารถเสริมด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยซึ่งในความเห็นของคุณจะมีความเหมาะสมและเข้ากันได้ตาม ความอร่อย. อย่ากลัวที่จะทดลอง ผู้หญิงที่ไหนจะทำให้มั่นใจได้มากกว่าในครัว

มันเป็นมันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีในกระทะไม่ใช่ในทางกลับกัน มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลัก และหัวสีขาวเป็นส่วนประกอบเสริมที่ทำให้จานนี้มีสัมผัสพิเศษ หากคุณไม่มีเตาอบ หม้อหุงช้า หรือกระทะขนาดพอเหมาะ คุณสามารถใช้หม้อธรรมดาได้ง่ายๆ

คุณจะพูดว่า: "เป็นไปได้อย่างไรที่สิ่งที่จำเป็นเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในครัว" และทุกอย่างก็ง่ายมาก คุณย้ายไปบ้านหลังใหม่แล้วและยังไม่ได้รับอะไรอีกมาก ในตอนแรกยังไม่ชัดเจนว่าคุณต้องการอะไรและอะไรไม่จำเป็นดังนั้นคุณจึงไม่ควรวิ่งไปที่ร้านทันทีและซื้ออุปกรณ์ครัวทุกชนิด หรือ ตัวอย่างเช่น คุณมาถึงเมืองอื่นและอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ให้เช่า และยังไม่รู้ว่าคุณจะอยู่ที่นี่นานแค่ไหน หรือสถานการณ์ชีวิตอื่น ๆ ก พนักงานต้อนรับที่แท้จริงตามนิตยสารสาธารณะ "คุณย่าที่ทันสมัยและรอบรู้" ควรสามารถออกจากสถานการณ์ใด ๆ ปรุงโจ๊กจากขวานหรือแทนที่ผู้ที่ไม่มีเครื่องครัวด้วยวิธีชั่วคราว ดังนั้นผู้อ่านที่รักที่รักของฉันนี้ สูตรอร่อยสำหรับคุณและขอให้คุณไม่มีความยากลำบากในชีวิต

สตูว์มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและผัก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่และมีประโยชน์ ก ภาพทีละขั้นตอนสูตรจะช่วยให้คุณจำขั้นตอนได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

  • ผักกาดขาว - 0.5 กก.
  • มันฝรั่ง - 0.5 กก.
  • ฟักทอง - 150 กรัม (ไม่จำเป็น);
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
  • น้ำมันพืช - 50 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำ - 200 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
  • ใบกระวาน - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนอื่นเราต้องใช้กระทะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีก้นหนาถ้าไม่มีก็ให้ทำอย่างอื่น เทน้ำมันพืช เราจุดไฟ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตส่งไปที่กระทะทอดเป็นเวลาหลายนาทีกวนเป็นครั้งคราว

หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดแครอท

พริกหยวกตัดเป็นชิ้น คุณจะใช้สดแล้วเอาเมล็ดออกก่อนหรือดองก็ได้ คุณสามารถเพิ่มผักแช่แข็งได้

ฟักทองดีต่อสุขภาพมาก ฉันแนะนำให้เพิ่มเข้าไป อาหารจานต่างๆ. เริ่มต้นในต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักสีส้มชนิดแรกปรากฏขึ้นในสวนของฉันและจนถึงสิ้นเดือนมกราคมจนกว่าการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะสิ้นสุดลงไม่มีจานใดที่ฉันจะไม่ใส่ฟักทองลงไป ลองใช้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย

ถูบนกระต่ายขูด

ส่งผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งไปยังกะหล่ำปลี, เกลือ, และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนภายใต้ ฝาปิด 10-15 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เนื้อหาไหม้

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น

ส่งไปที่กระทะ, เกลือ, ใส่ใบกระวาน, เทน้ำ ไม่จำเป็นต้องมีของเหลวมาก แต่ไม่ควรครอบคลุมผักทั้งหมด ระดับต่ำกว่าผักสองนิ้ว

เราปรุงอาหารต่อไปหลังจากเดือดให้ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวประมาณ 50-70 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ผัด 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เสิร์ฟถึงโต๊ะและเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแสนอร่อย

จานสำเร็จรูปสามารถบดด้วยสมุนไพรสับเตรียมสลัดผัก


อย่างที่คุณเห็น อาหารนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้ในช่วงอดอาหารหรือสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ

ถ้าคุณไม่ชอบ จานผัก, คุณสามารถเพิ่มชิ้นเนื้อทอดหรือไก่สด, เนื้อรมควัน, ไส้กรอกชิ้น ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งจะทำให้อาหารและอาหารของคุณมีความหลากหลาย

อิ่มอร่อยกับคุณและครอบครัวมันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีในกระทะจะไม่ทำให้คุณเฉย

กะหล่ำปลีตุ๋นแบบลีนที่ง่ายที่สุด (ไม่มีเนื้อสัตว์) สูตรที่ใช้ ชุดขั้นต่ำส่วนผสมที่แม่บ้านคนไหนก็หาได้ การปรุงอาหารจะใช้เวลา 40-50 นาทีร่วมกับการเตรียมการ ปรากฎว่า จานอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ควรใช้มันฝรั่งอ่อนเพราะจะนิ่มกว่า

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
  • กะหล่ำปลี - 300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
  • น้ำ - 100 มล.
  • ทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูป- 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงรสผัก - 2-3 หยิก (ไม่จำเป็น);
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

1. หั่นกะหล่ำปลีและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงมันฝรั่งเป็นก้อนยาว 2-3 ซม. กะหล่ำปลีควรจะมากกว่ามันฝรั่งประมาณ 2 เท่า

2. เกลือกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือของคุณจนน้ำออกมา

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน

4. บีบกะหล่ำปลีให้แห้งใส่ในกระทะ

5. ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

6. ใส่แครอทและหัวหอม ผสม เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

7. เทน้ำ 50 มล. ลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป ผสม. เพื่อปิดฝา

8. หลังจาก 5 นาที ให้เจือจางในน้ำที่เหลือ วางมะเขือเทศเทส่วนผสมลงในกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง หลนเป็นเวลา 5 นาที

9. เกลือ ผสม ปิดฝาและนำออกจากเตา

10. จานพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งได้ทั้งร้อนและเย็น

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ- นี่เป็นอย่างมาก กับข้าวอร่อยที่จะทำให้หลายคนพอใจ การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก กำลังเตรียมจาน ผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่สามารถพบได้ทุกบ้าน ทำอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน

วัตถุดิบ

ในการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลี - 0.5 หัว (600 กรัม)

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.

น้ำ - 50 มล.

ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;

น้ำมันพืชสำหรับทอด.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

อุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วลงไป

เทน้ำและน้ำมะเขือเทศลงไป (ถ้าไม่มี น้ำมะเขือเทศสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยม ซอสมะเขือเทศ), เกลือ, พริกไทย, ใส่น้ำตาล, ปิดฝาและเคี่ยวกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในกระทะต่ออีก 15-20 นาที, กวนเป็นครั้งคราว

5 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย เสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

อร่อย!