ดูเหมือนว่าจะสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้แต่ในอาหารหลายชนิดทั่วโลกมีสูตรสลัดที่ใช้น้ำผึ้งและแตงกวาผสมกัน
นอกจากนี้ผู้เลี้ยงผึ้งหลายคนอ้างว่ารสชาติและกลิ่นของน้ำผึ้งนั้นดีกว่าเมื่อใช้ร่วมกับแตงกวา ใน Kievan Rus ที่ Honey Spas พวกเขาทานอาหารเย็นแทนของหวาน รังผึ้งกับแตงกวาสด
หลายสูตร(คล้ายกันมาก)ด้วย อาหารที่แตกต่างกันความสงบ.
สลัดแตงกวาสวีเดน
สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ:
- แตงกวายาว 1 ลูก
เติมน้ำมัน:
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหรือยี่หร่าสับ 2 ช้อนโต๊ะ (หน่อมีลักษณะเหมือนผักชีฝรั่ง)
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
รสชาติของผักชีลาวเข้ากันได้ดีกับแตงกวา แม้ว่ายี่หร่าจะเข้ากันได้ดีถ้าคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่กว่านี้สักหน่อย สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอน
การทำอาหาร:
- ฝานแตงกวามาก วงกลมบาง ๆแล้วใส่กระชอน โรยด้วยเกลือและปล่อยให้น้ำผลไม้ไหลออกมาประมาณ 30 นาที
- ในขณะเดียวกัน รวมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในขวดโหลที่ปิดสนิท เขย่าให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
- ตากแตงกวาให้แห้ง กระดาษชำระ. จัดใส่จานให้สวยงามแล้วราดด้วยเครื่องปรุง
สลัดแตงกวาสดกับน้ำผึ้ง
(อาหารจีน)
วัตถุดิบ:
- แตงกวา 4-5 ชิ้น
- น้ำผึ้งสด 60 ก
การทำอาหาร:
ปอกแตงกวา (คุณสามารถปอกได้) หั่น ชิ้นบาง ๆและราดด้วยน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ
สลัดมะเขือเทศสดและแตงกวากับน้ำผึ้ง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 300 ก
- แตงกวา 200 ก
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
หั่นมะเขือเทศสีแดงเข้ม แตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ
สลัด "แตงกวากับน้ำผึ้ง"
จานสลาฟแบบเก่านี้เตรียมง่ายมาก ล้างและปอกแตงกวาหากผิวมีรสขมหรือหยาบกร้าน. บางครั้งมันเกิดขึ้นที่แตงกวาทั้งหมดมีรสขมก็ควรทิ้งมันไป หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลี่ลงในชามสลัด ราดด้วยน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ หากน้ำผึ้งข้นขึ้นจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีก้อน
แตงกวา
แตงกวา- ไม้ล้มลุกเดี่ยวเดี่ยวของตระกูลฟักทองที่มีลำต้นขรุขระบางยาว 1-2 ม. และเป็นผักชนิดเดียวที่กินผลไม้ในรูปแบบที่ไม่สุกสีเขียว แตงกวาก็มี รสชาติเยี่ยมตลอดจนคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางยา
แตงกวาประกอบด้วยน้ำ 95% ใกล้เคียงกับน้ำกลั่น และมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อย น้ำแตงกวาช่วยละลายสารพิษที่เป็นอันตรายช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย ในแง่ของปริมาณเกลืออัลคาไลน์ แตงกวามีมากเป็นอันดับสองรองจากหัวไชเท้าดำ แตงกวาสดมีส่วนช่วยในการรักษาปฏิกิริยาอัลคาไลน์ที่เหมาะสมของเลือด ลดความเป็นกรดของน้ำย่อย มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ ไต และตับ แตงกวาก็เหมือนกับหัวไชเท้าดำ ที่บางครั้งถูกเรียกว่าเป็นสิ่งที่มีระเบียบของร่างกายเนื่องจากความสามารถในการทำให้สารประกอบที่เป็นกรดเป็นกลาง แตงกวายังเป็นแหล่งของสารประกอบไอโอดีนซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้ง่าย แตงกวามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ห่อหุ้ม ขับน้ำดี ขับปัสสาวะ เป็นยาระบายอ่อนๆ เป็นยาชาเฉพาะที่ ใน ยาแผนโบราณใช้เป็นยาขับปัสสาวะและลดไข้เช่นเดียวกับการรักษาโรคของปอดและไต นอกจาก, น้ำแตงกวาใช้เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางฟื้นฟูผิว
คำสำคัญ:
แก้ไขล่าสุด: 12/09/2552 14:10 (455)
เพิ่มในบุ๊กมาร์ก:
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแตงกวาล้างให้สะอาดและปอกเปลือก แบ่งผักที่ปอกแล้วออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนตามยาวขั้นตอนที่ 2: เทน้ำดองลงไป
ที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ (ล้างและฆ่าเชื้อ) ให้วางทุกอย่าง เครื่องเทศที่จำเป็น. จากนั้นวางแตงกวาที่เตรียมไว้บนฝั่งให้แน่น
เติมน้ำแตงกวาลงในเหยือกแล้วสะเด็ดน้ำแล้ววัดปริมาตร สิ่งนี้จะบอกคุณว่าคุณต้องการเครื่องเทศหมักมากแค่ไหน
เติมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำผึ้งลงในน้ำที่ระบายออกจากแตงกวา นำไปต้มแล้วปล่อยให้น้ำดองเย็นลง อุณหภูมิห้อง.
เทแตงกวาลงในขวดด้วยน้ำดองเย็น
เช็ดขอบขวดโหลให้แห้งและปิดฝาทั้งหมดให้แน่น
ขั้นตอนที่ 3: เก็บแตงกวากับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
ใส่เหยือกกับชิ้นงานลงในกระทะ (ปิดก้นกระทะด้วยผ้าเช็ดครัวและวางเหยือกเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน) แล้วเติมน้ำอุ่นให้สูงถึงไหล่ ใส่ทุกอย่างลงในไฟอ่อน ๆ นำไปต้มและฆ่าเชื้อชิ้นงาน 15 นาที.
หลังจากการรักษานี้แตงกวากับน้ำผึ้งควรเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟแตงกวากับน้ำผึ้ง
เสิร์ฟแตงกวากับน้ำผึ้งที่โต๊ะด้วยวิธีเดียวกับที่อื่น ๆ แตงกวากระป๋อง. พวกมันบินหนีไปทันที! ดีกับ ไก่ทอดและ มันฝรั่งอบแค่มื้อเดียว! คุณสามารถทำซอสโดยใช้ครีมเปรี้ยวจากพวกเขาได้ซึ่งกลายเป็นของดั้งเดิมและเผ็ดร้อน โดยทั่วไปจะให้บริการอย่างไรตัดสินใจด้วยตัวเองเพราะไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันจะออกมาอร่อย
อร่อย!
เพื่อให้รู้สึกมั่นใจในฤดูหนาวและรู้ว่าคุณมีของเค็มอยู่ในถังขยะ คุณต้องดูแลมันในฤดูร้อน ตอนนี้ทุกอย่างที่คุณต้องการมีขายในร้านค้า แต่ไม่มีอะไรมาแทนที่แตงกวาทำเองได้ ฉันชอบผักดองของแม่ฉันในวัยเด็ก และตอนนี้ฉันอยากทำอาหารสารพัดให้ครอบครัว และการอนุรักษ์ก็มีผลกับพวกเขาด้วย แตงกวากับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเสนอได้รับความนิยมในครอบครัวของเราเมื่อปีที่แล้ว หยิบครั้งแรกก็ไม่คิดว่าจะออกมาอร่อยขนาดนี้ ขอบคุณน้ำผึ้งแตงกวาไม่เปรี้ยว แต่หวานเป็นสุข
ยังไงก็ตามฉันก็ชอบมันมาก
ทำอาหารอย่างไร แตงกวาน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว
สินค้าที่ต้องการ:
- แตงกวา - 1.5 กก.
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม
- เกลือ - 70 กรัม
- ใบกระวาน- 4-5 ชิ้น;
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1.5 ตาราง ล.;
- น้ำส้มสายชู 9% ตาราง - 50 มล.
ล้างแตงกวาและนำดอกไม้ออกที่ปลาย เติมน้ำให้เต็มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง ดังนั้นแตงกวาจะอยู่ในขวดตลอดฤดูหนาวและฝาจะไม่บวม แตงกวาเป็นผักที่ไม่แน่นอนดังนั้นก่อนที่จะบรรจุกระป๋องคุณต้องเรียนรู้เคล็ดลับบางอย่าง หนึ่งในนั้นคือการแช่แตงกวาในน้ำ แม่สามีของฉันสอนความลับนี้กับฉันซึ่งมักจะทำเช่นนี้
นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งใน กฎที่สำคัญเป็นกระป๋องที่เตรียมไว้อย่างถูกต้อง ต้องล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ใส่เครื่องเทศลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ส่งใบกระวานไปที่ด้านล่าง
จากนั้นโรยเมล็ดมัสตาร์ด พวกเขาจะให้ความเผ็ดเล็กน้อยกับแตงกวา
บรรจุแตงกวาลงในขวดให้แน่น
ทำอาหาร น้ำเกลือ. สำหรับน้ำ 1 ลิตร ต้องใช้เกลือ 70 กรัม
ต้มน้ำแล้วเทแตงกวาด้วยน้ำเกลือเดือด เติมน้ำโดยเหลือที่ว่างสำหรับน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู
เทน้ำผึ้งลงในขวด มันถูกเทลงไปเนื่องจากไม่แนะนำให้ต้มน้ำผึ้ง น้ำผึ้งจะแทนที่น้ำตาล แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความหวานและกลิ่นหอมของดอกไม้แก่ผัก
ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูเพื่อให้แตงกวายืนตลอดฤดูหนาว น้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม
ขันขวดที่มีฝาแตงกวาแล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท ตอนนี้ส่งพวกเขาไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
แม้แต่ตู้มืดในอพาร์ทเมนต์ในเมืองก็เหมาะสำหรับเก็บแตงกวากับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด
ในฤดูหนาวแตงกวาน้ำผึ้งจะกลายเป็นของว่างยอดนิยมในทุกวันหยุดของครอบครัว
อร่อย!
ลองด้วย
น้ำผึ้งเป็นของขวัญพิเศษจากธรรมชาติซึ่งนอกเหนือไปจากน้ำผึ้งแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, มี ความสามารถที่น่าทึ่งจับคู่กับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด
มันหวาน รสฝาดกลมกลืนกับทุกจาน - ทั้งในของหวานและซอสรวมกับเนยหรือมัสตาร์ดกับผักและผลไม้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำหมักในระหว่างการเก็บรักษา
อย่ากลัวการผสมผสานที่ไม่คาดคิด: อาหารอันโอชะตามธรรมชาตินี้เน้นและกำหนดกลิ่นและรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ของอาหาร แนะนำโน้ตหวาน ขจัดความขมขื่นมากเกินไป
น้ำผึ้งและแตงกวาเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับเรา แต่ในอาหารต่างๆ ของโลก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่เคียงข้างกันในจานเดียวกันมานานหลายศตวรรษ เราเสนอสูตรอาหารให้คุณหลายสูตรซึ่งส่วนผสมหลักคือแตงกวากับน้ำผึ้ง ลองเลย - คุณจะประหลาดใจที่การผสมผสานรสชาติและประโยชน์เข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน
สูตรเด็ด ชิ้นงานที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว - แตงกวาดองน้ำผึ้ง ในการเตรียมของว่าง 5 ลิตรคุณจะต้อง:
- แตงกวาขนาดกลาง 3 กิโลกรัม
- 4-5 ร่มผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 1 หัวปอกเปลือกและแบ่งเป็นกลีบ
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
- น้ำผึ้งเหลว 40 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 กรัม 9 เปอร์เซ็นต์
- เกลือแกง 1 ช้อนชา
สูตรนั้นง่ายมากและจะไม่ใช้เวลามาก:
- เรียงผักตัดปลาย
- วางแตงกวาลงในขวดโหลในแนวตั้ง ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบ ร่มผักชีลาว และถั่วลันเตาสองสามเมล็ดลงในแต่ละขวด โรยด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับ
- ละลายน้ำผึ้งในน้ำส้มสายชู เติมเกลือ แล้วนำน้ำดองไปต้ม
- เทขวดด้วยน้ำดองเดือดแล้วม้วนทันที
ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวแตงกวากรอบและน้ำผึ้งพร้อมแล้ว!
แตงกวาเค็มกับน้ำสลัดน้ำผึ้ง
สูตรด่วนการทำอาหาร แตงกวาเค็ม: ไม่จำเป็นเลย ขวดแก้ว! เพียงหยิบถุงให้แน่นแล้วใส่:
- แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
- 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือแกงละเอียด
- 2 โต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
- 5 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
- ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
มัดปากถุงแล้วเขย่าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง วันรุ่งขึ้นแตงกวากรอบอร่อยพร้อมเสิร์ฟ
คุณสามารถเปลี่ยนสูตรน้ำดองด้วยขิงหรือมัสตาร์ด Dijon หากคุณต้องการเก็บชิ้นงานตลอดฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าหากใช้วิธีการเก็บรักษา
Gherkins ดองหวานกับน้ำผึ้ง
อื่น สูตรที่ไม่ธรรมดาการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว - แตงกวาดองหวาน ในการเตรียมคุณจะต้องมีแตงกวาขนาดเล็กยาว 4-5 ซม.
- ต้องลวก Gherkins 600 กรัมในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่ลงในขวดพร้อมกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- สำหรับการดองในน้ำเดือด 1 ลิตร ให้ละลายเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งดอกเหลือง 100 กรัม และน้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 60 กรัม
- ต้มน้ำดองสักครู่แล้วเทลงในขวด
Gherkins ดองหวานพร้อมสำหรับฤดูหนาว
แตงกวาสดกับน้ำสลัดน้ำผึ้ง
ไม่เพียง แต่แตงกวาดองและแตงกวาดองกับน้ำผึ้งเท่านั้นที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับความบอบบาง รสชาติที่ผิดปกติ: แตงกวาสดและสลัดด้วย น้ำสลัดน้ำผึ้งน้ำมันและมัสตาร์ดจะตกแต่งโต๊ะของคุณและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน
ประโยชน์ของอาหารจานนี้ไม่อาจปฏิเสธได้: ผักสดและน้ำผึ้ง - แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมวิตามินที่สามารถชาร์จพลังงานและปรับปรุงสุขภาพของคุณ
สลัดแตงกวาสวีเดน
แตงกวาสดพร้อมน้ำสลัด - นี่คือสูตรสลัดสวีเดนง่ายๆ หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและรอ 30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ น้ำส่วนเกิน. เตรียมน้ำสลัดของคุณ:
- น้ำผึ้ง 1 ช้อน;
- น้ำ 1 ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งหรือยี่หร่าสับ 2 ช้อนโต๊ะ
คุณสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดด้วยพริกไทยดำหรือมัสตาร์ด จัดชิ้นแตงกวาบนจานแล้วราดซอส - สามารถเสิร์ฟสลัดได้ที่โต๊ะ
ทุกบ้านมีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและแม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมการเก็บรักษาเพื่อรักษารสชาติและประโยชน์ของส่วนผสม แตงกวากับน้ำผึ้ง - หนึ่งในรายการโปรดของฉัน อาหารฤดูหนาว. เราขอแนะนำให้คุณค้นหาสูตรสำหรับการเตรียมด้านล่าง
วัตถุดิบ:
(ปริมาณต่อกระปุกเล็ก)
- แตงกวาล้างอย่างดี - 300 กรัม
- 1 เซนต์ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส (แต่ไม่น้อยกว่า 1 พวง);
- น้ำ 1 ช้อนชา
- เกลือสำหรับโรยแตงกวาฝาน
การทำอาหาร
- สับผักกรอบของเราให้ละเอียด
- เกลือเล็กน้อยและย้ายไปที่ตะแกรง
- หลังจากผ่านไป 20 นาที (ขณะที่แตงกวากำลังปล่อยน้ำออกมา) ให้สับผักชีลาวให้ละเอียด
- ในโถที่แยกต่างหาก ผสมผักชีฝรั่งสับกับน้ำผึ้ง
- เขย่าแตงกวา ใส่ชั้นผักลงในโถที่สะอาดแล้วเกลี่ยไส้ด้วยช้อนขนาดเล็ก
- ทำเช่นนี้จนกว่าชั้นแตงกวาทั้งหมดจะปกคลุมด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและผักชีลาว
- โถสามารถฆ่าเชื้อและปิดได้
- ควรเลือกธนาคารที่มี "สลัก" หรือ "หมุน"
- เก็บในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้บาน
คุณจะได้รับสิ่งที่ดี ขนมขบเคี้ยวสดสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ช่วยรักษารสชาติกรุบกรอบและทำให้ผักดองดูเหมือนผักดอง เก็บ อาหารพร้อมสามารถอยู่ในขวดที่มีฝาปิดในที่เย็นหรือในห้องใต้ดิน ประโยชน์ของสลัดนี้สูงมากเนื่องจากผักหลักจะเก็บทุกอย่างไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ภายใต้น้ำผึ้ง
"แตงกวาน้ำผึ้งเค็มด่วน"
วัตถุดิบ:
- แตงกวาขนาดเล็ก 1 กก.
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับทำเกลือ
การทำอาหาร
- ล้างผัก ซับให้แห้ง ตัดปลายออก
- โยนเครื่องเทศ สมุนไพร เกลือ และน้ำผึ้งทั้งหมดลงในถุงพลาสติกที่แน่นหนา
- มัดปากถุงด้วยแถบยางยืด เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันมากที่สุด
- วางถุงบนจานหรือในภาชนะอื่น
- นำออกไปยังที่เย็นจัดเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นคุณสามารถทานอาหารที่มีรสเค็มเล็กน้อยได้ทันทีหรือม้วนเป็นขวดแล้วรับแตงกวาดองกับน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม!
สูตรนี้แสดงถึงการไม่มีของเหลวใดๆ ผักจะปล่อยน้ำออกมาเอง เมื่อรีดแล้วช่องว่างจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวเนื่องจากน้ำผึ้งไม่อนุญาตให้เกิดเชื้อรา ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นชัดเจนเพราะไม่ด้อยกว่าจริง ผักสดตามคุณสมบัติของพวกเขา
"แตงกวาดองน้ำผึ้ง"
(คำนวณสำหรับ 5 กระป๋องที่มีความจุ 1 ลิตรหรือหนึ่งห้าลิตร)
วัตถุดิบ:
- แตงกวาขนาดกลาง 3 กก.
- ร่มผักชีฝรั่ง 4-5 ชิ้น
- กระเทียมปอกเปลือกหนึ่งหัว
- ออลสไปซ์อย่างน้อย 10 ถั่ว
- ผักชีฝรั่งสับสด (พวง)
ในการเติมหนึ่งขวดคุณจะต้อง
- น้ำผึ้ง 30-40 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% 100 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
- เรียงผักที่สะอาดตัดปลาย
- บรรจุในภาชนะแก้วในแนวตั้งใส่ร่มผักชีฝรั่งแต่ละกลีบกระเทียมและพริกไทยสองกลีบ
- เทผักชีฝรั่งสดสับลงในภาชนะแต่ละใบที่ด้านบนของผัก
- ต้มไส้จากผลิตภัณฑ์ที่ระบุก่อนอื่นให้ละลายน้ำผึ้งในน้ำส้มสายชูแล้วนำไปต้มจนเกือบเดือด
- หากมีของเหลวไม่เพียงพอที่จะเติมผักจนถึงฝาให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
- หลังจากนั้นเหยือกจะถูกม้วนทันทีโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
แตงกวาน้ำผึ้งหมักด้วยวิธีนี้จะออกมาอร่อยมากและจะกระทืบ! ใช้ผักขนาดเล็กหรือขนาดกลางและเนื้อแน่นมากเท่านั้นเพื่อให้ได้ความกรอบ สูตรนี้เป็นสากลรวดเร็วและง่ายมากเหยือกตั้งได้ดีตลอดฤดูหนาวโดยไม่มีผลกระทบจากฝา "บวม"
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
แตงกวาเป็นที่รู้จักสำหรับ จำนวนมากของเหลว เส้นใย พวกมันสามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์ มีประโยชน์ในโรคเบาหวาน โรคอ้วน และระหว่างการปฏิบัติตามข้อกำหนด อาหารที่เข้มงวด. ทั้งของสดของดองและของดองกับน้ำผึ้งนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าของดองทำเองอื่นๆ
เมื่อใช้น้ำผึ้ง แตงกวาดองจะกรอบและเผ็ดมากขึ้น แต่ไม่มีความหวานมากเกินไป แคลอรี่ที่ว่างเปล่า อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสูงเช่นเดียวกับความสุขในการกินเมื่อบริโภค
วิดีโอ "แตงกวาดองโฮมเมด"
ค้นหาสูตรการทำอาหารจากวิดีโอของเรา จากนั้นคุณสามารถปรุงแตงกวาดองแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูร้อนด้วย